Dondurulmuş meyvelerden komposto yapmayı öğrenmek - yazdan daha lezzetli! Dondurulmuş meyvelerden kompostoyu doğru şekilde pişirin

Kış aylarında vücudumuz vitamin takviyesine çok ihtiyaç duyar. Hayati elementlerin eksikliğini telafi edebilir, sadece birkaç bardak donmuş meyvelerden yapılmış komposto içebilirsiniz.

Modern dondurma teknolojileri, içlerinde bulunan faydalı maddelerin çoğunu meyvelerde korumayı mümkün kılar. Dondurulmuş meyvelerden komposto yapmak çok zor bir iş değildir ve aşağıdaki tarifleri kullanırsanız, işlem kolay ve hızlı olacaktır.

Şeker şurubunda donmuş çilek kompostosu

İhtiyacın olacak:

favori donmuş meyveler - 0,5 kilogram,
şeker - 2 su bardağı,
su - 2 litre.

Pişirme metodu

Tüm şekeri büyük bir tencereye dökün.
Su ekle.
Ateşe koyun ve kaynatın. Sürekli karıştırmanız tavsiye edilir, çünkü bu şekilde şeker daha hızlı erir.
Dondurulmamış meyveleri kaynayan şurup içine koyun. Karıştırmak. Kaynamaya getirin.
Ateşi kapat. Bir kapakla örtün. 10 dakika kaynatın.
Sakin ol. Gerginlik.

Bu tarife göre hazırlanan donmuş meyve kompostosu kış sofralarında çok işinize yarayacaktır.

Limonlu donmuş çilek kompostosu

İhtiyacın olacak:

dondurulmuş meyveler (ahududu, kiraz, çilek, kuş üzümü) - 0,5 kilogram,
şeker - 1 su bardağı,
su - 2,5 litre,
limon veya portakal - 1 adet.

Pişirme metodu

Bir tencereye su dökün (komposto yapmak için emaye kapların kullanılması tavsiye edilir). Kaynamaya getirin.
Kaynayan suya yarım limon veya portakalın taze sıkılmış suyunu ekleyin.
İçindekiler listesinde belirtilen miktarda şeker koyun. Kaynamaya getirin.
Dondurulmuş meyveleri kaynayan şurup içine koyun (çok fazla meyve suyu kaybedeceklerinden komposto pişirmeden önce çözülmemelidirler).
Kaynattıktan sonra kompostosu orta ateşte en fazla beş dakika pişirin.
Ateşten alın, bir kapakla örtün ve demlenmesi için yarım saat bekletin.
Servis yapmadan önce kompostosu süzün. Mutlu kompostlama!

Nane ve tarçın ile dondurulmuş çilek kompostosu

İhtiyacın olacak:

dondurulmuş meyveler (herhangi bir) - 0,5 kilogram,
kuru nane - 150 gram,
şeker - 1,5 su bardağı,
su - 2,5 litre,
tarçın - 1 çay kaşığı.

Pişirme metodu

Naneyi malzemeler listesinde belirtilen miktarda sıcak suyla (kaynar suyla değil) dökün.
Dondurulmuş meyveleri bir kaseye koyun ve 10 dakika bekletin.
Hafifçe çözülmüş meyveler nane infüzyonuna konur.
Şeker ve tarçın ekleyin.
Ateşe koyun ve orta ateşte 10 dakika pişirin.
Kompostoyu biraz soğumaya bırakın, süzün. Bundan sonra, dondurulmuş meyve kompostosu orijinal tadının tadını çıkarabilirsiniz.

fotoğraflı komposto tarifi

Malzemelerin listesi:

3 avuç dondurulmuş çilek
2 avuç dondurulmuş vişne
2 avuç donmuş kırmızı kuş üzümü
4 yemek kaşığı Sahra,
2.5 litre su,
2 yemek kaşığı limon suyu.

Pişirme metodu

1. Dondurulmuş çilekleri bir tencereye dökün. Meyveleri pişirmeden önce çözmek gerekli olmadığından, bu işlemi önemli ölçüde hızlandırır - malzemeleri dondurucudan çıkarın ve lezzetli bir içecek hazırlayın. At kuyruklu çilekler varsa - sorun değil.

2. Şimdi tavaya dondurulmuş vişne ekleyin. Meyve genellikle olduğu gibi ekşi ise, daha fazla şeker gerekebilir.

3. Bir sonraki adımda, dondurulmuş kırmızı kuş üzümü çilekli bir tencereye koyun. Zaman kazanmak için, meyve dallarla birlikte donduruldu ve bu nedenle şimdi tavaya orijinal haliyle gönderiyoruz.

4. Toz şeker ekleyin. Çilekler neredeyse her zaman çok tatlı ve kokulu olduğundan, kirazlar genellikle ekşidir, ancak her zaman değil ve kırmızı kuş üzümü neredeyse her zaman belirgin ekşiliğe sahiptir, şeker miktarı şartlı olarak belirtilir, yani yukarı veya aşağı dalgalanabilir.

5. Tencereyi üstüne kadar suyla doldurun ve ateşe verin. Böğürtlenli su kaynayınca, ateşi kısık ateşe alın ve bir kapakla gevşek bir şekilde kapatarak yaklaşık 20 dakika pişirin.Şekerin tamamen eridiğinden emin olmak için kompostoyu birkaç kez karıştırın. Ayrıca pişirme bitiminden 10 dakika önce limon suyu veya 1/5 çay kaşığı ekleyin. sitrik asit.

6. Bitmiş kompostosu sıkıca kapatılmış bir kapağın altında yaklaşık 15 dakika demlenmeye bırakın, ardından tavayı soğuk su dolu bir kaba veya sadece serin bir yere koyarak soğutun. Sağlıklı bir meyveli içeceği bardaklara veya sürahiye dökmeden önce, dallardan ve yapraklardan süzün.

Yukarıda önerilen tariflere göre, herhangi bir meyve ve meyveden komposto yapabilirsiniz. Şeker miktarını azaltabilir veya tam tersine artırabilir, kendi zevkinize göre listeye malzeme ekleyebilir veya çıkarabilirsiniz. Bununla birlikte, nihayet donmuş meyvelerden kompostoyu daha kokulu, daha lezzetli ve daha sağlıklı hale getirmeye yardımcı olacak bazı yararlı ipuçları sağlamak gereksiz olmayacaktır.

Komposto yapmadan önce dondurulmuş meyveler buzu çözülmemeli, aksi takdirde çok fazla meyve suyu ve bununla birlikte çok fazla vitamin kaybederler. Herhangi bir nedenle meyveler hala çözülmüşse, komposto pişirmeyi bitirmeden birkaç dakika önce tavaya meyve suyu ekleyin.
Dondurulmuş meyvelerden kompostoyu orta ateşte pişirmek gerekir, çünkü bu, içeceğin içindeki besinlerin çoğunu korumanıza izin verir ve meyveler püreye dönüşmez.
Pişirme sırasında köpük oluşur, bir faydası olmadığı için uzaklaştırılmalıdır.
Komposto, bir tür meyveden değil, birkaç lezzeti birleştirirseniz daha kokulu, daha lezzetli ve daha parlak olur.
Ve tabi ki, kompostoya ne kadar çok çilek koyarsanız, tadı o kadar zengin olur bitmiş içkide.

Kompostoların sadece taze meyvelerden pişirilmesi gerektiği genel olarak kabul edilir. Böyle bir ifade son derece hatalıdır, çünkü uygun şekilde dondurulmuş meyveler çok sayıda faydalı vitamin içerir. Temel olarak çilek, çilek, kiraz, kuş üzümü, erik, kızılcık ve diğer çilek türleri seçilir. Sofistike bir tat için bunları meyvelerle de birleştirebilirsiniz. Dondurulmuş meyvelerden komposto pişirmenin avantajı, işlemin hızıdır, içeceğin uzun süre kaynatılması gerekmez.

Berry kompostosu hazırlamanın özellikleri

Pişirme işlemi sırasında donmuş meyveler yulaf ezmesine dönüşmesin, hammaddeleri çok dikkatli karıştırın. Tüm manipülasyonlar orta güçte gerçekleştirilir, plakayı arızaya sarmayın.
Meyveler suya gönderilmeden önce çözülmemelidir. Aksi takdirde, ön işlem, meyve suyunun meyvenin yapısından dışarı akmasına ve bunun sonucunda içeceğin vitamin değerini kaybetmesine izin verecektir.
Böğürtlenleri yanlışlıkla çözdüyseniz, tekrar dondurucuya göndermeniz gerekmez. Pişirme işlemini son pişirmeden 5 dakika önce başlatın, kalan suyu tavaya ekleyin.
En lezzetli komposto, farklı donmuş meyve türlerinden elde edilir. Pişirme işlemi sırasında oluşan köpük herhangi bir fayda sağlamaz. Oluklu bir kaşık veya tahta kaşıkla ondan kurtulun.

Kiraz ve kuş üzümü kompostosu

toz şeker - 110 gr.
dondurulmuş çilek - 145 gr.
donmuş kuş üzümü - 90 gr.
kiraz (taze izin verilir) - 80 gr.
limon suyu - 55 ml.
içme suyu - 2.45 l.

Dondurulmuş çilekleri çıkarın, hazırlanan tavaya gönderin. Saplı meyveleri kullanmasına izin verilir, onları koparmak gerekli değildir.
Çilekleri kirazlarla karıştırın. İkinci tür meyve çok ekşi ise, toz şeker miktarını daha da artırın. Frenk üzümü ekleyin, kırmızı veya siyah bir görünüm elde edebilirsiniz.
Şekere dökün, suya dökün. Malzemeleri tahta bir spatula ile hafifçe karıştırın, ateşe ısıya dayanıklı bir tabak koyun. Gücü orta seviyeye ayarlayın, kaynayana kadar pişirin.
İlk baloncuklar göründükten sonra brülörü en aza indirin. Çanağı bir kapakla örtün, küçük bir boşluk bırakın. İçeriği bir saatin üçte biri kadar kaynatın, köpüğü çıkarın.
Belirtilen süre boyunca, meyveleri 2-3 kez karıştırmanız gerekir, daha fazla değil. Aksi takdirde yumuşar ve püre haline gelirler. Son hazırlıktan 7 dakika önce limon suyunu dökün (2 gram narenciye asidi ile değiştirebilirsiniz).
Belirtilen süre dolduğunda brülörü kapatın. Kompostoyu çeyrek saat bekletin. En iyi etki için bulaşıkları sıkıca kapatın, üstüne bir havlu koyun.
Şimdi bir kevgir veya elek hazırlayın. Altta 3 kat gazlı bez yerleştirin, içeceği içinden süzün. Dalları ve sepalsları atın, içeceği soğutun ve tatmaya başlayın.

şeker - 120 gr.
içme suyu - 2 litre.
dondurulmuş yaban mersini - 300 gr.
limon - 1 adet.

Bir tencerede su kaynatın, brülörü azaltın. Limonu köpük süngerle yıkayın, dilimler halinde doğrayın. Sıvıya şeker dökün, kum eriyene kadar karıştırın.
Yaban mersini bir elek içine dökün, buzlu su dökün. Şimdi meyveleri tavaya gönderin, ocağı orta güce ayarlayın. 3 dakika sonra limon dilimlerini ekleyin.
Malzemeleri 10 dakika kaynatın, ardından kabı bir kapakla kapatın. Ateşi kapatın, tavaya bir sweatshirt koyun. Kompostoyu 20-30 dakika bekletin, ısrar ettikten sonra tatmaya başlayın.

Bal ile kartopu kompostosu

portakal kabuğu - 80 gr.
dondurulmuş kartopu - 450-470 gr.
toz şeker - 180 gr.
bal - 40 gr.
arıtılmış su - 2,6 l.

Toz şekeri bal ve su ile karıştırın, ocağa gönderin, kaynamasını bekleyin. İçeriği karıştırın, tanelerin çözünmesini sağlamanız gerekir.
Bu olduğunda, portakal kabuğunu dilimler halinde keserek tavaya gönderin. Kartopunu bir kevgir içine atın, üzerine soğuk su dökün. Çilekleri hemen tencereye ekleyin.
Kütleyi tekrar kaynatın, ardından brülörü orta ile minimum arasında bir işarete indirin. İçeceği çeyrek saat kaynatın, ocağı kapatın.
Kompostosu örtün, demlenmesine izin verin. Lezzetin daha iyi anlaşılması için tavayı bir sweatshirt veya havluyla sarın. Kısmi soğumadan sonra kullanmaya başlayabilirsiniz.

filtrelenmiş su - 1.9-2 litre.
ahududu - 165 gr.
frenk üzümü - 140 gr.
frenk üzümü - 125 gr.
toz şeker - 180 gr.

Suyu ısıya dayanıklı derin bir kaba dökün, ateşe gönderin ve kaynatın. Çilekleri soğuk suyla durulayın; meyveleri önceden çözmenize gerek yok.
Kuş üzümü ve ahududuları kaynar suya gönderin, brülörü maksimuma ayarlayın. Çilekli sıvı kaynadığında, ısıyı en aza indirin.
Şekeri dökün. Granül kum eriyene kadar içeceği karıştırın. Bu olduğunda, zamanı işaretleyin. 10 dakika sonra brülörü kapatın.
Tavayı bir kapakla örtün, karışımı yarım saat bekletin. Bu süre zarfında komposto biraz soğuyacaktır, kullanmadan önce süzebilirsiniz. Sıcak hamur işleri veya bir dilim kek ile servis yapın.

Elma ile kızılcık kompostosu

limon suyu - 35 ml.
dondurulmuş kızılcık - 180 gr.
yeşil elma - 4 adet.
filtrelenmiş su - 2,8 l.
toz şeker - 140 gr.

Elmaları yıkayın, çekirdeği kesin, kabuğunu soymayın. Meyveleri "portakal" dilimler halinde doğrayın. Meyveleri tavaya gönderin, suyla doldurun.
Bulaşıkları ocağa koyun, ilk baloncuklar görünene kadar bekleyin. Şekeri dökün, meyveleri bir çeyrek saat daha orta güçte pişirin.
Ayrılan süre sona erdiğinde donmuş kızılcıkları ekleyin. Meyveler ev yapımı değilse, önceden buzlu suyla durulayabilirsiniz. Limon suyunu dökün.
Kompostoyu 10-12 dakika kaynatın, ardından bir saatin üçte biri kadar bekletin. Bu süre zarfında, içecek tadını ortaya çıkaracaktır. Kullanmadan önce karışım meyvelerden kurtulabilir (isteğe bağlı).

toz şeker - 260 gr.
ezilmiş tarçın - 3 tutam
içme suyu - 2,2 litre.
taze nane - 140 gr.
dondurulmuş çilek - 550 gr.

Limon otu yapraklarını yıkayın, suyu çıkana kadar havanda ezin. Sıcak suyla doldurun, tavaya gönderin. Melissa'yı çeyrek saat bekletin.
Çilekleri bir kevgir içine koyun, buzlu suyla durulayın. Hemen kaynar su ile ısıya dayanıklı bir kaba ekleyin. Bulaşıkları ateşe koyun, kaynatın.
Bileşim köpürmeye başladığında, brülörü orta seviyeye düşürün. Toz şeker ve tarçını ekleyip karıştırın. Taneler tamamen eriyene kadar içeceği kaynatın (yaklaşık 10 dakika).
Brülörü kapatın, bulaşıkları bir kapakla kapatın. Kompostoyu 30 dakika demlendirin, ardından bardaklara dökün ve içmeye başlayın. Krep veya çörekler ile servis yapın.

Dondurulmuş meyvelere dayalı popüler komposto tariflerini düşünün. Kuş üzümü, kızılcık, çilek, çilek, kartopu, yaban mersini meyvelerini tercih edin. Özel bir tat için limon suyu, portakal kabuğu rendesi veya kiraz ekleyin.

Video: kış için kiraz kompostosu

Dondurulmuş meyve kompostosu - genel hazırlama prensipleri

Dondurulmuş meyve kompostosu, yılın herhangi bir zamanında demlenebilen çok yönlü bir içecektir. Hazırlanması için çeşitli dondurulmuş meyveler alınır: kiraz, çilek, ahududu, kiraz, siyah veya kırmızı kuş üzümü, bektaşi üzümü, böğürtlen, yaban mersini, deniz topalak vb. Komposto, kaynatma işlemi sırasında vitaminler ve besinler yok edildiğinden uzun süreli pişirme gerektirmez. Genellikle donmuş meyveler şeker şurubuna konur ve yaklaşık beş dakika kaynatılır. Ayrıca soğuk suya daldırıp 5-6 dakika kaynattıktan sonra şeker ilave edebilirsiniz.

Şeker tatlandırıcı olarak alınır, ayrıca fruktoz ile değiştirilebilir. Bazen aroma ve tat için, dondurulmuş meyvelerden kompostoya limon veya portakal suyu veya bu meyvelerin lezzeti eklenir. Baharatlardan vanilya, tarçın, nane, karanfil, hindistan cevizi, kakule vb. Bazen donmuş meyvelerden oluşan bir komposto, taze elmalarla birlikte kaynatılır. Bitmiş içeceğe biraz likör, konyak veya tentür ekleyebilirsiniz - bir parti için harika bir seçenek.

Dondurulmuş meyvelerden komposto - yiyecek ve tabak hazırlama

Bir içecek yapmak için meyvelerin çözülmesine gerek yoktur, çünkü çok fazla meyve suyu göze çarpacak ve buna göre birçok vitamin kaybolacaktır. Her ne kadar bazı tariflerde donmuş meyveler bir kaseye konur, hafifçe çözülür ve ayrılan meyve suyu ile birlikte kaynar suya konur. Ancak çoğu zaman donmuş karışım hemen kaynar suya veya şuruba atılır.

Bulaşıklardan büyük bir tencereye, bir kevgir, bir bıçağa ve bir kesme tahtasına (elmalı bir tarif için) ve süzmek için temiz tülbent ihtiyacınız olacak. Soğutulmuş ve süzülmüş komposto, uzun şeffaf bir sürahiye dökülür ve sıradan bardaklarda veya şarap bardaklarında servis edilir.

Dondurulmuş meyve kompostosu tarifleri:

Tarif 1: Dondurulmuş Berry Kompostosu

Böyle bir donmuş meyve kompostosu şeker şurubunda kaynatılır. Herhangi bir donmuş meyveyi alabilirsiniz: kiraz, kuş üzümü, çilek veya böğürtlen ve daha da iyisi - çeşitli dondurulmuş meyveler.

Yarım kilo donmuş çilek;
Bir buçuk ila iki bardak şeker;
2-2,5 litre su.

İlk önce komposto için şeker şurubu hazırlamanız gerekir. Büyük bir tencere alın ve tüm şekeri içine dökün. Daha sonra suyu ilave edin ve tavayı ocağa koyun. Kısık ateşte sürekli karıştırarak kaynatın. Kaynattıktan sonra donmuş meyveleri şurup içine koyun. Kompostosu hafifçe karıştırın, bir kapakla örtün ve düşük ateşte 10-13 dakika pişirin. Uzun süre komposto pişirmenize gerek yok, aksi takdirde tüm vitaminler yok olur.

Tarif 2: Limonlu Dondurulmuş Berry Kompostosu

Böyle bir donmuş meyve kompostosu, susuzluğunuzu mükemmel bir şekilde giderecek ve tazeleyecektir. Limon, içeceğe hafif hoş bir ekşilik verir ve daha tatlı bir içecek isterseniz limon yerine portakal alabilirsiniz. Meyveler herhangi biri olabilir: kiraz, çilek veya kuş üzümü.

Yarım kilo donmuş çilek;
Yarım veya bir bardak şeker;
Su - 2-2,5 litre;
Limon (portakal).

Beş litrelik büyük bir tava alıyoruz ve hacminin 2 / 3'ünü dolduracak şekilde suyla dolduruyoruz. Yarım limonun suyunu temiz bir kaseye sıkın. Bir tencerede suyu kaynatıyoruz. Yavaş yavaş şeker ekleyin ve limon suyunu dökün. Şeker eriyene kadar her şeyi kuvvetlice karıştırın. Suyu tekrar kaynatın ve donmuş meyveleri koyun. Kaynattıktan sonra ısıyı azaltın, tavayı bir kapakla kapatın ve donmuş meyvelerden kompostoyu 5 dakikadan fazla pişirmeyin. Bitmiş içeceği yarım saat demlenmeye bırakıyoruz, sonra başka bir kaba süzüp soğumaya bırakıyoruz.

Tarif 3: Tarçın ve Nane ile Dondurulmuş Berry Kompostosu

Tarçın, içeceğe hoş bir baharatlı tat ve nane - serinlik ve tazelik verir. Nane taze veya kuru olarak alınabilir. Herhangi bir meyve bir içecek yapmak için uygundur.

100-150 gr nane (kuru veya dondurulmuş);
Yarım kilo donmuş çilek;
Bir buçuk bardak şeker;
iki - iki buçuk litre su;
Tarçın.

Naneyi bir tencerede sıcak su ile demleyip 8-10 dakika demlenmeye bırakıyoruz. Çilekleri temiz bir kaba yayıyoruz ve çözülmeye bırakıyoruz. 10 dakika sonra nane çayının içindeki suyuyla birlikte karıştırın. Karışıma tarçın ve şeker ekleyin ve kompostoyu orta ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin. Pişirme süresi, meyvelerin çözünmesine göre değerlendirilmelidir. Dondurulmuş meyvelerin bitmiş kompostosu demlenip soğumaya bırakılır.

Tarif 4: Portakal Kabuğu ile Dondurulmuş Berry Kompostosu

Portakal kabuğu, donmuş meyvelerinin kompostosuna hoş bir acılık ve taze bir narenciye aroması verir. Bir içecek hazırlamak için, çeşitli dondurulmuş meyveler almak daha iyidir: kiraz, kuş üzümü, böğürtlen, çilek vb.

Büyük bir tencereye su dökün, şeker ekleyin ve kaynatın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Daha sonra donmuş meyveleri tavaya koyun ve portakal kabuğu rendesini ekleyin. Tekrar kaynattıktan sonra, ısıyı azaltın ve donmuş meyvelerden kompostoyu dakikalar boyunca pişirin. Ateşi kapatın, tavayı bir kapakla kapatın ve içeceği soğumaya ve demlenmeye bırakın. İstenirse, soğutulmuş komposto filtrelenebilir.

Tarif 5: Taze Elmalı Dondurulmuş Berry Kompostosu

Böyle bir donmuş meyve ve elma kompostosu yılın herhangi bir zamanında pişirilebilir. Yaz aylarında içecek susuzluğu giderir ve kışın vücudu vitamin ve mikro elementlerle doldurur.

Elmaları yıkayın, soyun ve çekirdeklerini kesin. Elmaları dilimler halinde kesin. Elmaları suyla doldurun ve ateşe verin. Kaynatın, şeker ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Daha sonra donmuş meyveleri bir tencereye koyun ve limon suyunu dökün. Kompostosu 10 dakika daha pişirin, ardından ısıyı kapatın ve soğumaya bırakın. İstenirse, komposto filtrelenebilir.

Dondurulmuş meyve kompostosu - en iyi şeflerden sırlar ve faydalı ipuçları

Dondurulmuş meyveler ile komposto hazırlanması için, meyvelerde bulunan asitler metal ile reaksiyona girdiği ve kompostoya dönüşen bileşikler oluşturduğu için alüminyum kapların kullanılması tavsiye edilmez. Ek olarak, böyle bir tavada demlenen içecek çok miktarda C vitamini ve mineral kaybeder.

Birkaç temel kurala uymamız gerektiğinde, yardımı ile sadece kokulu ve çok lezzetli değil, aynı zamanda vitaminlerin çoğunu da koruyacaktır. Kışın bile çeşitli boyutlarda dondurucuların ortaya çıkmasıyla, kendinizi güzel kokulu yaban mersini, ahududu, siyah ve kırmızı kuş üzümü, kiraz, tatlı kiraz, çilek, bektaşi üzümü ile şımartabilirsiniz, ki bunlar uygun şekilde hazırlandığında taze meyvelerden ayırt edilmesi zordur. ilk kez komposto yapın.

Ancak meyve ve meyvelerin nasıl dondurulduğu ve dondurucuda ne kadar süre kaldıkları da önemlidir. Kuru dondurma, her meyvenin veya meyvenin ayrı ayrı donduğu ve bir parça insana dönüşmediği en uygun olarak kabul edilir. Kirazların dondurulmadan önce çekirdeklerinin çıkarılması gerektiğini unutmayın.

Bazı ev hanımları komposto pişirirken, komposto pişirmeden önce meyveleri veya meyveleri çözmeye çalışırken hata yaparlar. Bunu yapamazsınız, ancak onları donmuş tavaya gönderin. Buzu çözüldüğünde, çoğu meyve ve çilek suyu serbest bırakır ve oksitlenmeye başlar, böylece birçok faydalı mineral ve vitamin kaybeder.

Kompostoyu yüksek ateşte pişirmeniz de önerilmez. Güçlü pişirme ile köpük oluşur, meyveler ve meyveler yumuşak bir şekilde kaynatılır ve böylece kompostoyu püre kıvamına getirir. Tadı ve aromayı iyileştirmek için kompostoya portakal dilimleri veya limon suyu eklenebilir.

Tat özelliklerine göre içindeki meyvelerin kombinasyonuna komposto pişirirken de dikkat etmeye değer. Katılıyorum, belki de bir tür meyve veya meyve kullanarak nadiren komposto pişiriyoruz. Bu nedenle, birçok çilek kompostoya ilginç lezzet notları, karakteristik ekşilik, aroma ve en önemlisi renk verebilir. Bu nedenle, siyah kuş üzümü, bektaşi üzümü, çilekli kirazlar tat bakımından birbirleriyle en iyi şekilde birleştirilirken, yaban mersini en iyi kırmızı kuş üzümü, ahududu ile birleştirilir.

Biz ne zaman donmuş meyvelerden komposto pişirin, ardından pişirme işlemi sırasında her zaman köpük görünür. Enkaz parçacıkları, uçucu yağlar, bitkisel yağ elementleri ve diğer hafif fraksiyonlar içerdiğinden çıkarılmalıdır.

Eğer biz donmuş meyvelerden komposto pişirin frenk üzümü, bundan önce kuru sapları çıkarmak için akan su altında en az iki veya üç kez durulamak gerekir. Diğer meyveler için, pişirmeden önce en az bir kez durulamak yeterlidir. Bektaşi üzümü ve elma ile nasıl pişirileceğine bakalım.

İçindekiler:

Frenk üzümü - 300 gr;

Bektaşi üzümü - 100 gr;

Tatlı elmalar - 200 gr;

Şeker - 50-100 gr;

Limon kabuğu.

Dondurulmuş bektaşi ve kırmızı kuş üzümü yıkanır ve kaynar suya batırılır. 15 dakika kaynatın. Dondurulmuş veya taze elma, limon kabuğu dilimleri, şeker ekleyin. Kısık ateşte 5-7 dakika daha kaynatın. Elmaların kaynamadığını görün. Hazır komposto soğutulur ve bir sürahiye dökülür. Bu ipuçlarını takip edin ve kompostonuz her zaman en üstte olacak ve tadına bakan herkesi kesinlikle memnun edecektir.

İyi günler sevgili okuyucular! Kışın taze fakat donmuş meyvelerden yapılan lezzetli kompostolar vitamin eksikliğini gidermeye yardımcı olacaktır. Bu tür içecekler farklı şekillerde ve farklı malzemelerden yapılabilir.

Herhangi bir meyveyi kullanabilirsiniz, yine de içecek çok faydalı olacaktır. Lezzet için içeceğe meyve kabuğu rendesi, portakal veya limon suyu ekleyebilirsiniz.

Baharatlardan tarçın, nane, vanilya ve karanfil kullanmaya değer. Şimdi donmuş meyvelerden nasıl komposto pişireceğimizi öğrenelim.

İlk olarak, lezzetli ve sağlıklı bir dondurulmuş meyve ve çilek kompostosu nasıl hazırlanacağını bulalım. Özel hazırlık gerektirmez. Çoğu zaman, ürün çözülmemiş bir biçimde kullanılır.

Bazen meyveleri meyve suyu vermesi için bir süre sıcak tutabilirsiniz.

Bir içeceğin ne kadar süre hazırlanacağı bu faktörlere bağlıdır:

Tencerenin boyutu önemlidir. 3-4 litre için, ateş güçlüyse 10-15 dakika yeterlidir ve zayıfsa daha fazla zamana ihtiyaç duyulacaktır.
Çilek, deniz topalak veya ahududu gibi meyvelerden yapılan komposto tekrar kaynatıldıktan sonra yaklaşık 4-5 dakika pişirilmelidir.
Yoğun tenli meyveler bektaşi üzümü veya kuş üzümü ise, 10-13 dakika sürer.
Komposto tolere edilebilir sıcak suya soğutulmalıdır.
Çilekleri buzunu çözmeden kullanırsanız, pişirme süresi yaklaşık 1,5 saat olacaktır.

Çoğu zaman, tarifin standart oranları vardır. Bir içecek için 500 gram çilek, bir bardak şeker ve 3 litre suya ihtiyacınız var.

Meyve ekşi ise, şeker miktarı arttırılabilir.

Kış için kendi başlarına hasat edilen yemek pişirmek için hammadde kullanmak daha iyidir. Bu durumda, meyveler kurutulmalı ve iyice yıkanmalıdır.

Sonra kabın dibine sarılmak film, sonra çilek ve tekrar film koymanız gerekir. Daha sonra üzeri kapatılarak streç film ile sarılır.

Bu yaklaşım, meyveleri aşırı sıvı birikiminden koruyacaktır.

Ayrıca şu ipuçlarından da yararlanmalısınız:

Bir limon veya portakaldan meyve suyu sıkılır ve daha sonra çeyrekler kompostoya atılır.
Çilekleri eklemeden önce iki yemek kaşığı vanilya veya bir vanilya çubuğu ekleyebilirsiniz. Ayrıca 2-3 tarçın çubuğu eklemeye değer.
İçeceğin keskin bir tadı 2-3 karabiber ve 4-5 karanfil verecektir.
Bir çocuk için içecek hazırlıyorsanız, şeker yerine bal eklemeyi deneyin, ancak ürün soğuduğunda eklemek daha iyidir.
Bir tatil seçeneği olarak, böyle bir kompostoya biraz rom veya kırmızı şarap ekleyebilirsiniz.

Çilek nasıl hazırlanır?

Daha önce öğrendiğimiz gibi, çok sayıda sağlıklı meyve suyu öne çıkacağından, pişirmeden önce meyveleri çözmek gerekli değildir. Bu nedenle, çoğu zaman donmuş ürün hemen kaynayan bir sıvıya atılır.
Bulaşıklardan bir kevgir, bir tencere, bir bıçak, bir kesme tahtası ve tülbent hazırlamanız gerekir. Soğutulmuş komposto, şarap kadehlerinde ve bardaklarda servis edilir.

basit tarifler

Kiraz, kuş üzümü veya ahudududan farklı tarifler düşünün.

kolay tarif

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak 500 gram, filtrelenmiş su 2.5 litre, bir bardak şeker ve portakal kabuğu.

Şu şekilde hazırlamalısınız:

Bir tencereye su dökün, şeker ekleyin ve kaynatın.
Daha sonra suya donmuş ahududu, kuş üzümü, kiraz veya böğürtlen ekleyin.
Hafif bir narenciye aroması vermek için içeceğin içine lezzet katın.
Kaynattıktan sonra ateşi azaltın ve ocakta beş dakika daha bırakın.

Şimdi içeceği yarım saat daha bekletin. Bundan sonra bir sürahiye dökülebilir ve buzdolabında soğutulabilir.

Çok pişiricide komposto

Redmond multicooker'de komposto yapmak için ihtiyacınız olacak 100 gram dondurulmuş çilek, kiraz ve kuş üzümü, 6 yemek kaşığı şeker ve 2,5 litre su.
İşte nasıl pişirilir:

Meyveler dondurucudan çıkarılmalı ve gerekli sayıda çilek ölçülmelidir.
Şekeri dökün ve meyveleri suyla doldurun.
Ardından kapağı kapatın ve buhar fonksiyonunu açın.
Bitmiş içeceği tülbent veya kevgir ile süzün.

elmalı tarif

İlave ile lezzetli bir içecek yapabilirsiniz. Bunun için ihtiyaçları olacak 3 - 4 adet, 200 gram donmuş çilek, yarım su bardağı şeker, 30 ml limon suyu ve 3 litre su.
İşte ana hazırlık adımları:

Elmaları yıkayıp soyun.
Onları dilimler halinde kesin.
Meyveyi suyla dökün ve ateşe verin.
Kaynatın ve 10 dakika daha pişirin.
Bundan sonra, meyveleri ve limon suyunu koyun.
Karışımı 10 dakika daha kaynatın ve ardından kapatın ve soğumaya bırakın.

Baharatlı içecek

Komposto hazırlamak için 500 gram çilek, 150 gram kuru nane, 1,5 yemek kaşığı şeker, bir çay kaşığı tarçın ve 2,5 litre filtrelenmiş suya ihtiyacınız olacak.
Pişirme işlemi aşağıdaki adımları içerir:

Öncelikle bir tencereye taze nane koyun ve üzerine sıcak su dökün.
Dondurulmuş meyveler bir kevgir içine aktarılmalı ve daha sonra yıkanmalı ve kurutulmalıdır.
Sonra onları nane infüzyonuna ekleyin. Bundan sonra öğütülmüş tarçın, şeker ekleyin, kabı küçük bir ateşe koyun ve 10 dakika pişirin.

Tencereyi ocaktan alın, tencerenin kapağını kapatın ve 30 dakika bekletin. Bundan sonra, komposto bir elekten süzülebilir.
Bir içeceğin ne kadar süre demleneceği, kullanılan ürünlere ve bulaşıkların hacmine bağlıdır.

Umarım tariflerimi beğenirsiniz. Harika bir içecek yapmak için kendi sırlarınız varsa, yorumları yazın.

Yakında görüşürüz sevgili okuyucular!

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır