Frenk üzümü reçeli: sırlar ve pişirme seçenekleri - beyaz meyvelerden lezzetli kuş üzümü reçeli nasıl pişirilir. Beyaz frenk üzümü jöle: yemek tarifleri - kalıplarda ve kış için beyaz meyvelerden kuş üzümü jöle nasıl yapılır
- Vareniki, köfte Ah, köfte ve süzme peynirli varenniki, patates ve kiraz ve yaban mersini ile mantar. - her zevke göre! Mutfağınızda canınız ne istiyorsa onu pişirmekte özgürsünüz! Ana şey, köfte ve köfte için doğru hamuru yapmak ve böyle bir tarifimiz var! Sevdiklerinizi en lezzetli köfte ve köftelerle pişirin ve sevindirin!
Bu yazımızda beyaz kuş üzümünden kışa neler hazırlanabileceğine bakacağız. Bu meyve bir albino. Biyolojik sınıflandırmaya göre, beyaz kuş üzümü aynı kırmızıdır, sadece renk pigmentinden yoksundur. Yakut kardeşinden daha yumuşak bir tadı var, çok ekşi değil. Rusya'daki kuş üzümü, Avrupa'dan daha erken ekilmeye başlandı. Ve meyve çalılarının adı Slav idi. Ukraynaca'da "smorid" kelimesi "kokuşmuş" anlamına gelir. Büyük ölçüde, bu siyah çeşitlilik için geçerlidir. Sadece yapraklar değil, aynı zamanda dallar ve meyvelerin kendileri de keskin, biraz hoş olmayan bir kokuya sahiptir. Ancak beyaz frenk üzümü meyveleri kokmaz. Hassas tadı ve sıra dışı aroması kayıtsız kimseyi bırakmayacak. Bu meyveden yapılan hazırlıklar sadece lezzetli ve sağlıklı değil, aynı zamanda tamamen estetik anlamda da ilginç. Yarı saydam, açık altın reçel çok sıradışı görünüyor. İşte böyle bir albino meyvesi - beyaz kuş üzümü. Bu bahçe mahsulünden kış için tarifler aşağıda okuyun.
Beyaz kuş üzümü faydaları
Böğürtlen vitamin ve mineraller açısından en zengin olanıdır. Fransa'da, on sekizinci yüzyıla kadar, bu kuş üzümü türü yalnızca tıbbi bir bitki olarak kabul edildi ve daha sonra yemek pişirmede kullanılmaya başlandı. Kırmızı (ve aynı zamanda albino kız kardeşi), C vitamini miktarında siyahtan daha düşüktür. Ancak beyaz kuş üzümünde bile, övülen narenciye meyvelerinden dört kat daha fazladır. Ve demir içeriği açısından siyah kız kardeşini sollar. Kırmızı ve beyaz kuş üzümü, kalbi güçlendiren potasyum açısından zengindir ve ayrıca vücuttaki fazla sıvının atılmasından sorumludur ve göz altı şişlik ve torbalanmalarını önler. Bu meyveler ayrıca içlerinde bulunan A vitamini nedeniyle görme keskinliğini artırır.Düzenli olarak beyaz kuş üzümü kullanırsanız bağışıklık artar, metabolizma iyileşir ve vücut toksinlerden, toksinlerden ve ağır metal tuzlarından arındırılır.
Doğru meyve nasıl seçilir
Boşluk yapmayı öğreneceğimiz Whitecurrant, belirli bir üründür. Reçelin mutlaka kırmızı veya turuncu olması gerektiğine alışkın olan gelenekçiler, genellikle bu meyveyi yakut ve siyah kümeler, kirazlar veya ahududu ile karıştırır. Özgünlüğü seven insanlar, kış için dekoratif boşluklar oluşturmak için beyaz kuş üzümü şeffaf rengini kullanır. Örneğin, salkımların bütünlüğünü korurken meyveleri kesimlerle birlikte koruyun. Beyaz kuş üzümü ile soyulmamış portakal parçalarını birleştirebilirsiniz. Hasat için meyveler en iyi güneşli ve kuru havalarda toplanır. Ardından, rastgele döküntüleri ve yaprakları kaldırarak sıralanmaları gerekir. Bu tarifte belirtilmemişse, kesimleri yırtın. Daha sonra iyice yıkanmalı ve biraz kurutulmalıdır. Frenk üzümü jöle yapmak için suyunu çıkarmanız gerekir. Bu türün kemikleri büyüktür. Meyve sıkacağını tıkarlar ve ezildiğinde jölenin tadı üzerinde kötü bir etkiye sahiptirler. Yaşlı büyükannenin yolu kalır - bir elekle ovalamak. Meyvelerin direnmemesi için kaynar su ile haşlanırlar.
Beyaz frenk üzümü: pişirmeden jöle
Bu meyveler, bu tür tatlılar için en iyi hammaddedir, çünkü çok fazla pektin içerirler. Tarif, olgun kuş üzümüne biraz olgunlaşmamış kuş üzümü eklemenizi önerir. Bu tür meyvelerde, reçel jelleşmesine yardımcı olacak daha fazla pektin vardır. Beyaz kuş üzümü suyunu sıkın. Bir litre sıvı için 1200 gram şeker, tercihen meyve alın. Bu tatlandırıcıyı kullanarak jölenin aromasını ve tadını artıracak ve kıvamını koyulaştıracağız. Suyu şekerle iyice karıştırın. Kavanozları sterilize ediyoruz. Üzerine jöleyi yayıyoruz, kabı üste dolduruyoruz. Üstüne, kavanozun boynunun genişliği boyunca parşömenden kesilmiş bir daire koyduk. Beyaz kuş üzümü mayalanmaması için önce votkada nemlendireceğiz. Ardından kavanozları naylon kapaklarla kapatıyoruz. İlk günler, boşluklar yeniden düzenlenmeden veya sallanmadan sessiz ve serin bir yerde saklanır. Ardından kavanozları buzdolabına koyabilirsiniz.
haşlanmış jöle
Bu pişirme yöntemi için, fruktoz yüksek sıcaklıklarda erir ve kristaller oluşturduğundan, normal şeker kullanılır. Haşlanmış kuş üzümü jöle, raf ömrü çok yüksek bir üründür. Ve kıvamı harika, onunla pastaları bile süsleyebilirsiniz. Böyle bir jöle hazırlamak için önce biraz olgunlaşmamış meyvelerden meyve suyu çıkarmalısınız. Sıvıyı küçük bir kaseye dökün ve pişirmeye başlayın. Yavaş yavaş dört yüz gram şeker ekleyin. Pişirin ve sonunda 400 gr tatlı kum ekleyin. Hazır olma durumu şu şekilde belirlenir: jöle ile bulaşıkların altına tahta bir spatula çiziyoruz: bir iz varsa - “yol” - ateşi kapatabilirsiniz. Bu boşluk için küçük kavanozlar alıyoruz - maksimum yarım litre. Onları fırında sterilize edin, jöle ile doldurun. Kap yaklaşık on saat bekletilmeli, ardından sıradan naylon kapaklarla kapatılabilir.
portakal reçeli
Ana bileşenin beyaz kuş üzümü olduğu kış için birçok hazırlık var. Tarifler genellikle renk veya daha fazla tatlılık için diğer meyvelerle karıştırılmasını önerir. Beyaz kuş üzümü hasatının bu yöntemi ısıl işlem içermez. Bu sayede tüm mineraller ve vitaminler reçel içinde kalır. Bir kilo kuş üzümü kıyma makinesinden geçirilir. İki portakalı yıkayın, parçalara ayırın, tohumları seçin. Ayrıca bir kıyma makinesinden geçiyoruz. Kuş üzümü ile portakalı birleştiriyoruz. Bir buçuk veya iki kilo toz şeker ekleyin. Tamamen çözülene kadar karıştırın. Kendiniz için kolaylaştırmak için kütleyi hafifçe ısıtmaya izin verilir. Reçeli steril bir cam kaba yaydık. Buzdolabında saklamayı düşünüyorsanız üzerini sıradan plastik kapaklarla kapatabilirsiniz.
Klasik reçel
Beyaz kuş üzümü tarifleri, kış için bu yaygın ev yapımı hazırlığı görmezden gelmez. Klasik reçel bu şekilde hazırlanır. Aynı miktarda şekerle bir kilogram çilek dökün. Meyve suyunun öne çıkmasına izin verin. İki bardak suda üç yüz gram şeker eritiyoruz. Şurubu pişiriyoruz. Oradaki meyveleri indiriyoruz (tahsis edilen meyve suyuyla birlikte). Pişiriyoruz, köpüğü düzenli olarak çıkarıyoruz, karıştırıyoruz. Şeffaf reçeli kavanozlara, mantarlara koyarız. "Dekoratif" reçel farklı bir yaklaşım gerektirir. İlk önce bir bardak su ve bir kilo şekerden şurubu pişiriyoruz. İçine üzümleri dikkatlice yerleştirin. Meyvelerin bozulmadan kalması için çok nazikçe karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Reçel yarı saydam hale geldiğinde, ateşi kapatın ve kavanozlara koyun. Bu tür beyaz kuş üzümü hem bağımsız bir tatlı olarak hem de çeşitli hamur işlerini süslemek için iyidir.
şekerlenmiş meyve
Bu tür ev yapımı tatlılar için siyah, kırmızı, beyaz kuş üzümü uygundur, ancak meyveler çok olgun olmalıdır. Onları yıkarız, bir kevgir içine koyarız ve emaye bir havzaya dökeriz. Pişirme şurubu. Bir kilogram çilek, 300 mililitre su ve 1,2 kilogram şeker gerektirir. Şurubu kristaller eriyene kadar kaynatın. Birkaç kat gazlı bezden geçirerek süzüyoruz. Tekrar ateşe koyun ve kaynatın. Şurubu bir kase çilek içine dökün. Beş dakika kaynatın ve on saat bekletin. Belirtilen süreden sonra beyaz kuş üzümü yumuşayana kadar kaynatın. Meyveleri süzün, ancak şurubu saklayın - ondan reçel veya meyve suyu yapabilirsiniz. Çilekleri iki saat bekletelim. Daha sonra üzerlerine pudra şekeri serpin. Ve kurutun: fırında (+ 40 C'de) üç saat, oda sıcaklığında altı gün. Ardından, topları meyvelerden yuvarlayın, tekrar pudra şekeri içinde yuvarlayın. Onları kurutmaya devam edelim - fırında veya oda sıcaklığında.
ev şarabı
Beyaz kuş üzümü başka ne işe yarar? Kış için tarifler çok sık bu meyvenin suyunu kullanır. Çok asidiktir, bu nedenle sirke yerine kullanılabilir, bulaşıkları asitlendirebilir veya turşulara dökebilir. Meyve suyu mükemmel ev yapımı şarap yapacaktır. Dört litre wortta 1,6 kilogram şekerin çözülmesi gerekir. Süleyi serin bir yere alalım ve mayalanmanın başlamasını bekleyelim. On gün içinde bir yerde alkolizasyonla süreci durdururuz. 10 litre fermente wort başına ortalama bir litre votka alır, ancak içeceğin gücünü kendi takdirinize göre ayarlayabilirsiniz. Karıştırın ve beş gün bekletin. Süzün ve 800 gram şeker ekleyin. Eriyene kadar karıştırın ve şarabı şişelere dökün. Serin bir yerde üç ay saklandıktan sonra içecek masaya servis edilebilir.
Beyaz frenk üzümü: komposto
Güzel bir renk için birkaç yakut kümesi ekleyebilirsiniz. Sterilize edilmiş 3 litrelik bir komposto kavanozu için üç bardak kuş üzümü gerekir. Çilekleri yıkayıp dibine koyun. Bir tencereye 2,5 litre filtrelenmiş su dökün ve ateşe verin. Yavaş yavaş iki bardak toz şeker ekleyin. Şurubu kaynayana kadar bekleyelim. Onları kuş üzümü ile doldurun (camın patlamaması için kavanoza metal bir kaşık koymayı unutmayın). Kapağı kapatın ve beş dakika bekleyin. Meyveler şerbetin tadını ve aromasını verdikten sonra tekrar tencereye dökün ve tekrar kaynatın. Bu aşamada kompostoya çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz: karanfil, tarçın veya portakal kabuğu. Meyveleri kaynar şurupla dökün ve kavanozları demir kapaklarla sarın. Kabı baş aşağı çeviriyoruz ve yavaş yavaş soğuyana kadar bir battaniyeye sarıyoruz.
Evde ilk yardım çantası için kuş üzümü
Meyveleri şurupla dolduramazsınız. O zaman kışın neredeyse taze beyaz kuş üzümü olacak. Böyle hazırlıklar yapıyoruz. Olgun büyük meyveleri seçip bir kavanoza kuruyoruz. Cam kabı kapatıp sterilizasyon kabına yerleştiriyoruz. Kavanozun "omuzlarına" ulaşacak şekilde su dökün. Meyve suyu koyulaşana ve yerleşene kadar kısık ateşte ısıtalım (bulaşıkları tepesine kadar doldurması için kuş üzümü bildirmeniz gerekir). 85 C'de yaklaşık yarım saat pastörize ettikten sonra rulo yapıyoruz. Bu tür kuş üzümü soğuk algınlığını iyi tedavi eder ve grip önleyicidir.
Frenk üzümü, C vitamini açısından zengin ve doğal pektin içeren lezzetli bir meyvedir. Reçel, reçel, jöle ve komposto hazırlamak için harikadır. Frenk üzümü tarifleri seçkimizde kış için basit ve lezzetli hazırlıklar bulacaksınız.
Boşluklar için kırmızı, siyah ve beyaz kuş üzümü meyvelerini kullanabilirsiniz. Jöle, meyvelerin içerdiği pektin sayesinde kırmızı kuş üzümü meyvelerinden daha iyi yapılır. Frenk üzümü reçel yapmak ve şekerle öğütmek için daha uygundur. Kompostolara beyaz kuş üzümü eklenebilir.
Böyle bir reçeli hazırlamak hiç de zor değil ve tatlılara katkı maddesi olarak kullanabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 600 gr çilek, su, şeker, lezzet ve yarım limon suyu.
Yemek pişirme. Çilekleri ayırın, saplarını çıkarın ve bir tencereye koyun. Tencerenin dibini kaplayacak kadar su dökün ve meyveleri yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika kısık ateşte pişirin.
Sonra meyve kütlesini bir blender ile püre haline getirin. Bundan sonra, elde edilen püreyi bir elekle silin ve meyvelerin derisini ve tohumlarını çıkarın. Elde edilen kütleyi tartın ve aynı miktarda şeker ekleyin. Her şeyi bir tencereye koyun, rendelenmiş kabuğu rendesi ve yarım limonun sıkılmış suyunu ekleyin, karıştırın ve kaynatın. Reçeli 10 dakika kaynatın, elde edilen köpüğü karıştırın ve çıkarın. Sıcak reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve yuvarlayın.
Frenk üzümü reçeli, ev yapımı turtalar için mükemmel bir dolgu yapar.
İhtiyacın olacak: 1 kg çilek, 600 gr şeker, 4 çay kaşığı. limon suyu.
Yemek pişirme. Çilekleri durulayın, bir tencereye koyun ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 20 dakika yumuşayana kadar pişirin. Şeker, limon suyu ekleyin, kaynatın ve 20 dakika daha pişirin. Soğutulmuş bir tabağa bir damla damlatarak reçelin hazır olup olmadığını test edin. Şurup yayılmazsa reçel hazırdır. Hemen kavanozlara dökün ve yuvarlayın.
Frenk üzümü “beş dakikalık” tarifi kendisi için konuşur - sadece 5 dakikada hazırlanır.
İhtiyacın olacak: 1 kg frenk üzümü, 1,2 kg şeker, 1,5 su bardağı su.
Yemek pişirme. Çilekleri durulayın, dalları çıkarın. Şeker ve sudan şurup yapın. Çilekleri içine koyun ve 5 dakika pişirin. Reçeli hazırlanan kavanozlara dökün ve yuvarlayın.
Frenk üzümü meyveleri doğal pektin ve iyi jel içerir.
İhtiyacın olacak: 1 kg çilek, 500-600 gr şeker, 120 ml su.
Yemek pişirme. Çilekleri durulayın ve kalın tabanlı bir tencereye koyun. Su ekleyin ve karıştırarak yaklaşık 20 dakika pişirin.
Daha sonra meyveleri bir patates presi ile ezin ve birkaç kat katlanmış tülbent içine koyun. Asın ve tüm suyu boşaltmak için bir gece bekletin. Elde edilen suyu ölçün, bir tencereye dökün ve eşit miktarda şeker ekleyin. Karışımı kaynatın, karıştırın ve jöle kalınlaşmaya başlayana kadar pişirin. Sıcak jöleyi kavanozlara dökün, sterilize edin ve yuvarlayın.
Çok basit bir komposto tarifi.
İhtiyacın olacak:çilek, 1 litre su, 1,5 kg şeker.
Yemek pişirme. Çilekleri yıkayıp kavanozlara dizin. Şeker ve suyu karıştırıp şerbeti hazırlayın. Çilekleri sıcak şurupla dökün, sterilize edin ve yuvarlayın.
Kompostonun tadını çeşitlendirmek için kuş üzümüne çilek ekleyin.
İhtiyacın olacak: 250 gr kuş üzümü, 250 gr çilek, 1 su bardağı şeker, 2,5 litre su.
Yemek pişirme. Çilekleri yıkayıp kavanozlara dizin. Suyu kaynatın, içindeki şekeri çözün ve meyveleri elde edilen şurupla dökün. Komposto kavanozlarını sterilize edin ve yuvarlayın.
Ahududu ve kuş üzümü, zengin bir meyve aroması ile çok kokulu olduğu ortaya çıkan kompostoda mükemmel bir şekilde birleştirilir.
İhtiyacın olacak: 1,5-2 su bardağı kuş üzümü ve kiraz, 1,5 su bardağı şeker, 1 tatlı kaşığı. sitrik asit, su.
Yemek pişirme. Çilekleri durulayın ve kurutun, üç litrelik sterilize edilmiş bir kavanoza koyun. Şeker ve asit ekleyin. 5 litre suyu kaynatın ve hemen çileklerin üzerine dökün, örtün ve yuvarlayın.
İhtiyacın olacak: 250 gr frenk üzümü, 150 gr kiraz, 200 gr şeker, 3 litre su.
Yemek pişirme. Çilekleri durulayın. Suyu kaynatın, şeker ve meyveleri ekleyin. Çilekler yüzene kadar kaynatın. Sonra meyveleri bir kavanoza aktarın, şurubu üzerine dökün ve hemen yuvarlayın.
Komposto için sadece iyi, bütün kuş üzümü ve bektaşi üzümü kullanın.
İhtiyacın olacak: 1 su bardağı kuş üzümü, 1 su bardağı bektaşi üzümü, 100 gr şeker, 2 litre su.
Yemek pişirme. Çilekleri güzelce yıkayın. Suyu kaynatın, şeker ve meyveleri ekleyin. Bektaşi üzümü şeklini kaybetmemesi için kürdan ile delinebilir. Kompostoyu 7-10 dakika kaynatın, hemen sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve yuvarlayın.
Frenk üzümü meyveleri basitçe şekerle öğütülüp dondurulabilir ve daha sonra turtalar için dolgu veya soslarda bir bileşen olarak kullanılabilir.
İhtiyacın olacak: 1 kg frenk üzümü meyveleri, 1.5-2 kg şeker.
Yemek pişirme. Çilekleri iyice durulayın ve kurulayın. Bir blender ile ezin veya püre haline gelene kadar bir kıyma makinesinde bükün. Şeker ekleyin ve çözünmesi için iyice karıştırın. Meyve kütlesi olan kabı buzdolabına koyun, ardından karıştırın, temiz kaplara koyun ve dondurucuya yerleştirin.
Şekersiz hazırlanan kuş üzümü, bir mahzende veya buzdolabında bir yıl boyunca iyi saklanır.
İhtiyacın olacak: frenk üzümü meyveleri.
Yemek pişirme. Çilekleri durulayın ve temiz kavanozlara koyun. Üzerine sıcak su doldurun, kapaklarını kapatın ve kavanozları ılık suyla (su banyosu) bir kaba koyun, kaynatın ve kavanozların boyutuna göre sterilize edin: yarım litrelik kavanozları 15 dakika sterilize edin , litre - 20 dakika. Hemen toplanın.
Reçel yapmak için frenk üzümü meyveleri kullanın. Çekici görünümlü, parlak, doygun renkli bir boşluk elde edeceksiniz.
İhtiyacın olacak: 1 kg frenk üzümü meyveleri, 0,5 kg şeker.
Yemek pişirme. Çilekleri yıkayın, bir tencereye koyun ve patates presi ile ezin. Şekeri dökün ve tavayı yavaş ateşe koyun. Şeker eriyene kadar karıştırarak pişirin.
Ardından ocağın altını açın ve sık sık karıştırarak reçel koyulaşana kadar pişirin. Reçeli hemen kavanozlara koyun, sterilize edin ve yuvarlayın veya kapaklarla kapatın, soğutun ve 3 aya kadar buzdolabında saklayın.
Bu boşluk için frenk üzümü meyveleri almak daha iyidir, daha zengin bir tada ve aromaya sahiptir.
İhtiyacın olacak: 1 kg frenk üzümü, 1.5-2 kg şeker.
Yemek pişirme. Çilekleri iyice durulayın, kurutun ve şekerle birlikte bir blender kasesine koyun. Çilekleri pürüzsüz olana kadar püre haline getirin. Elde edilen meyve kütlesini sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin, üstüne şeker serpin, kapaklarla kapatın ve karanlık, serin bir yerde saklayın.
Frenk üzümü suyu şekersiz hazırlanabilir veya tadı biraz eklenebilir.
İhtiyacın olacak: 1 kg frenk üzümü meyveleri, tatmak için şeker, 0,5 l su.
Yemek pişirme. Yıkanmış meyveleri bir tencereye su koyun, kaynatın ve 5 dakika pişirin.
Sonra soğutun, başka bir tavaya süzün, meyvelerin suyunu sıkın. Tekrar süzün, şeker ekleyin ve suyu kaynatın. Sterilize kavanozlara dökün ve yuvarlayın.
kendini kurtar Kışa lezzetli hazırlıklar yapmak için kuş üzümlü tariflerimiz!
Beyaz frenk üzümü meyvelerini dallardan toplayın, akan suda durulayın ve boşaltın. Çilekleri bir tencereye (alüminyum değil!) dökün, 50 ml su ekleyin ve orta ateşte koyun. Çilekleri kaynatın ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 3-4 dakika pişirin. Tüm meyveler patlamalı ve kaynatılmalıdır.
Haşlanmış meyvelerin kütlesini ısıdan çıkarın ve tohumlardan ve derilerden ince bir elekle ovalayın. Sonuç, yarı saydam bir ışık kütlesidir. Olması gereken yol bu.
Meyve kütlesine porsiyonlar halinde şeker ekleyin, şeker tamamen eriyene kadar sürekli karıştırın. Berry-şeker karışımını, daha önce çileklerin pişirildiği tavaya geri dökün ve kaynatın. Karıştırarak yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Kütle şeffaf hale gelmeli ve kehribar rengi bir renk almalıdır. Şu anda güzel küçük kavanozlar (sterilize edilmiş) ve kapaklar hazırlayın.
Kütleyi ocaktan alın ve sıcakken kavanozlara dökün. Bu önemlidir, çünkü jöle çok çabuk sertleşir! Jöle kavanozlarını kapaksız olarak oda sıcaklığında tamamen soğumaya bırakın. Saklamak için kavanozları kapaklarla kapatın ve serin bir yerde saklayın. Açılan kavanozu buzdolabında saklayın. Afiyet olsun!
Kalori: Belirtilmemiş
Hazırlanma zamanı: 180 dakika
Jöle çocukların en sevdiği yiyeceklerden biridir. Beyaz frenk üzümü jöle yapmak için bir tarif dikkatinize getiriyorum. Hafif bir ekşilik ile çok lezzetli, kokulu. Bu jöle kışın suyla bile seyreltilebilir ve çocukların zevkle içtiği harika bir komposto elde edersiniz. çok miktarda C vitamini içerir, bağırsaklar üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Kek katmanlarını bu jöle ile emprenye etmek iyidir. Hazırlamak için, meyveleri hazırlamak, biraz kaynatmak, bir kevgir içinde öğütmek, şeker eklemek, kaynatmak ve kavanozlara dökmek yeterlidir. Bu jöle sadece çocuklar için değil yetişkinler için de favori bir muamele olacak. Yani, bugün sizin için - kış için beyaz kuş üzümü jöle. Pişirme işleminin ayrıntılı bir açıklamasını içeren adım adım talimatlar, bu vitamin meyvesinden sağlıklı bir hazırlık yapmanıza yardımcı olacaktır.
Pişirme süresi: 3 saat
Ürün verimi: 1 litre kavanoz
Frenk üzümü jöle hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız var:
- beyaz kuş üzümü - 1 kilogram,
- toz şeker - 400 gram,
- arıtılmış su - 100 mililitre.
Adım adım fotoğraflı tarif:
Beyaz kuş üzümü bütün olarak alınmak zorunda değildir. Biz yine de öğüteceğimiz için biraz buruşuk kullanabilirsiniz. 
Beyaz kuş üzümü akan su altında yıkanmalı, dallardan sıyrılmalı ve emaye tavaya konulmalıdır. 
Arıtılmış su ekleyin. 2-3 dakika kaynatın. 
Hafifçe soğutun ve bir kevgir içinden süzün. Kalan hamur turtalar için kullanılabilir veya sadece su ilave edilebilir, gece boyunca bırakılır ve sabahları harika bir komposto elde edersiniz. 
Elde edilen suyu posa ile bir emaye tencereye dökün, şeker ekleyin ve düşük ateşte 1,5 saat kaynatın. 
Beyaz kuş üzümü içindeki yüksek pektin içeriği nedeniyle jöle iyi sertleşir. 
Jöle pişirirken kavanozları işlemeye başlayabilirsiniz. İyice yıkanmalı ve sterilize edilmelidirler. Şimdi bunu yapmanın birçok farklı yolu var. Buharlı pişirici kullanmayı en iyi buluyorum. Ayrıca kapakları iyice yıkayıp birkaç dakika kaynatıyoruz. Jöleyi steril kavanozlara dökün ve 60 dereceye kadar soğutun. Kapakta yoğuşma oluşmaması ve reçelin zamanla bozulmaması için jöleyi soğutmak gerekir. 
Frenk üzümü jöle soğuduğunda, kapaklarla sıkıca kapatılmalıdır.
Bu jöle, pişirme için mükemmel bir dolgu olacaktır, sadece bir parça ekmeğin üzerine yayabilir ve kahvaltıda çay ile yiyebilirsiniz. Aynı tarife göre, sadece frenk üzümü jölesi değil, aynı zamanda farklı kuş üzümü türlerinden jöle de yapabilirsiniz. Ve frenk üzümü meyvelerinden çok lezzetli yemek yapabilirsiniz.