Kış için frenk üzümü reçeli parmak yalayacak kadar iyidir. Beş dakikalık kuş üzümü reçeli (jöle) - Lezzetli tarifler

Kış için vitaminler - en iyi siyah frenk üzümü jölesi preparatları. Seçimimizde basit adım adım tarifler.

Frenk üzümü jölesi tarifinin çok çekici bir yönü var. Meyvenin, sıvı reçeli jöleye dönüştürebilecek yüksek jelleşme özelliği vardır ve jelatin veya başka herhangi bir koyulaştırıcı eklenmesine kesinlikle gerek yoktur.

Bu jöle, faydalı özelliklerinin yaklaşık% 80'ini kışın bile korur, bu nedenle haklı olarak gerçek bir vitamin deposu olarak kabul edilir. Kış ve bahar aylarında vitamin eksikliğinde vücuda mükemmel destek sağlar.

Sağlıklı olanın her zaman lezzetli olmadığına inanılıyor. Bu kuralın işe yaramadığı yer burasıdır. Zengin canlı rengi ve yumuşak kıvamıyla frenk üzümü jölesinin hoş, tatlı ve ekşi bir tadı vardır. Böyle bir meyve tatlısıyla herhangi bir çay partisi gerçek bir kutlamaya dönüşür.

• Siyah frenk üzümü – 1 kg
• Toz şeker - 300 gr
• Arıtılmış su - 2 yemek kaşığı.

Jöle yapmak için dalları, yaprakları ve kuyrukları çıkararak meyveleri ayırmanız gerekir.

Daha sonra kuş üzümlerini soğuk suyla durulayın. Ve bir kevgir içine koyun. Fazla suyu boşaltın.

Bunu yapmak için bir kıyma makinesi, blender kullanabilir veya patates eziciyle ezebilirsiniz.

Öğütülmüş meyveleri bir tencereye koyun.

Ateşe verdik. Onlara su ekleyin. Bütün kütleyi kaynatın. Alevi kapatıyoruz. Kısık ateşte karıştırarak yaklaşık on dakika pişirin.

Sonuç olarak saf kuş üzümü suyu elde ediyoruz.

Suyu bir tencereye dökün. En küçük ateşe koyuyoruz. Kaynatın ve azaltmaya başlayın.

Pişirme işlemi sırasında köpüğü oluklu bir kaşıkla çıkarmayı unutmayın. Sürekli karıştırarak şekeri azar azar ekleyin. Ve pişirmeye devam ederek meyve suyunu koyulaşana kadar getirin. Yirmi dakika yeterli olacaktır.

Sıcak jöleyi önceden sterilize edilmiş cam kavanozlara yerleştirin. Hadi toplayalım.

Konserveleri serin bir yerde saklayın.

Frenk üzümü jölesi hazır!

Tatlının harika bir aroması ve olağanüstü tadı var.

Tarif 2: Kış için konsantre frenk üzümü jölesi

Fotoğraflarla birlikte bu adım adım talimatları izleyerek kış için çok zengin ve konsantre siyah frenk üzümü jölesi hazırlayabilirsiniz. Tarifte su yok. Bunun yerine doğal kuş üzümü suyu kullanılır. Bu, inceliğe daha parlak bir tat ve belirgin bir meyve aroması sağlar.

• siyah frenk üzümü – 1 kg
• Frenk üzümü suyu – 200 ml
• şeker – 1,5 kg

Meyveleri iyice yıkayın ve kuruması için masanın üzerine koyun.

Frenk üzümü suyunu bir tencereye dökün, kaynatın, 5 dakika kaynatın, meyveleri ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.

Daha sonra ocaktan alın, hafifçe soğutun ve kuş üzümlerini bir elekle ovalayın.

Meyveli keki bir kenara atıp sıvı kısmını tekrar ocağa alıp ısıtın, şekeri ekleyip kısık ateşte yarım saat buharlaştırın, kütle üçte bir oranında azalınca sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve teneke kapakların altına yuvarlayın. Kışa kadar kilerde veya mahzende saklayın.

Tarif 3: Beş dakikalık frenk üzümü jölesi (fotoğraflı)

• Siyah frenk üzümü - 2 kg
• Şeker - 2 kg
• Su (3 su bardağı.

Her meyvenin buna uygun olmadığı konusunda sizi hemen uyarmak istiyorum. Sonuçta jölenin yoğunluğu, içindeki pektin miktarına bağlıdır. Bu nedenle hibrit değil, “gerçek” kuş üzümü alıyoruz. Elbette o kadar şık görünmüyor. Küçük, ekşi ama çok hoş kokulu. Hiçbir melezin böyle bir aroması yoktur.

Meyveler seçilir, yıkanır ve kurutulması GEREKİR. Şimdi bankalara bir göz atalım. Reçeli pişirmenin sonunda kurumaları için iyice yıkanmaları ve sterilize edilmeleri gerekir.

Kuş üzümlerini bir kaseye koyun ve suyla doldurun. Birisi şunu söyleyecektir: Daha sonra suyla doldurursak neden kurutalım? Cevap; yemişlerden süzülen su nedeniyle sade suyun artmasını önlemektir. Bu, nihai sonuçta jölenin yoğunluğu üzerinde zararlı bir etkiye sahip olabilir. Ateşe verin, kaynatın ve orta ateşte tam 10 dakika pişirin.

Daha sonra çok hızlı bir şekilde şekeri ekleyin ve karıştırın. Kaynatın ve kısık ateşte tam 5 dakika pişirin. Ve film çekiyoruz.

Kavanozlara dökün, ben şahsen meyveleri ve şurubu ayrı kavanozlara döküyorum, üzerini bir bezle örtüp tamamen soğumaya bırakıyorum. Bundan sonra kapaklarla örtün ve bir hafta buzdolabına koyun. Bu bir zorunluluk.

Ama bir hafta sonra onu kilere ya da serin bir yere koyuyoruz. Burada bir hafta sonra ne kadar fark yarattığını görebilirsiniz.

Tarif 4: Frenk üzümü jölesi nasıl yapılır

Frenk üzümü çok fazla pektin içerir, bu nedenle ilave jelleştirici maddeler ilave edilmeden mükemmel şekilde jelleşir.

• Yaklaşık 2 kg siyah kuş üzümü veya 1 litre kuş üzümü suyu,
• 450 gr şeker.

Frenk üzümü jölesi yapmak için gerekli suyu elde etmek oldukça sorunludur, tüm meyve sıkacakları bununla baş edemez - kabukları ve çok sayıda tohumla tıkanırlar. Her ne kadar bir meyve sıkacağı en çok tercih edilir olsa da, meyve suyunun sıkılmasını kolaylaştırır ve böylece minimum miktarda vitamin kaybeder.

İyi bir burgulu meyve sıkacağınız yoksa kuş üzümlerini önce bir mutfak robotunda öğütmek en iyisidir.

Ancak bundan sonra bile öğütülmüş kütle bir elek veya gazlı bezden geçebilecek kadar viskozdur. Kaynar suyla biraz seyreltiyorum (2 litre kütle başına 100 mililitre), kaynatıyorum.

Kuş üzümü elek ile ovalamak daha kolay hale gelir. Hamuru ile sileriz ve kalın meyve suyu elde ederiz. Pastayı atmayın, mükemmel bir komposto olur.

1 litre meyve suyuna 450 gr şeker ekleyin ve tekrar kaynatın. Daha fazla su eklenmişse, fazla sıvının buharlaşmasına izin vermek için suyu geniş bir kapta 15 dakika ısıtın. Sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kapatın. Jelleşme işlemi sırasında kavanozları devirmeyin! Jöle ertesi gün hazır. Çok kalın çıkıyor ve aksine şeffaf değil.

Jöleyi serin bir yerde saklama fırsatınız varsa, şekeri kuş üzümü suyunda eritin ve sterilize edilmiş kavanozlara (ısıtmadan) dökün; buzdolabında iyice saklanacaktır.

Tarif 5, adım adım: Yavaş bir tencerede kuş üzümü jölesi

Yavaş pişiricide hazırlanan bu frenk üzümü jölesi çay içmek için idealdir. Çeşitli unlu mamullere dolgu hazırlamak için kullanabilirsiniz. Böyle bir yarım litrelik kavanoz, önemli miktarda un ürünü için yeterlidir. Rulolar ve kruvasanlar özellikle iyi sonuç verecek, çünkü sıradan reçel içlerinden dökülüyor ve jöle şeklini koruyan mükemmel bir dolgu haline gelecektir.

Çok pişirici Redmond 4502'de frenk üzümü jölesi (güç 860 W). Bu durumda, çoğunlukla reçel yapmak için uygun olan "Güveç" modunu kullanın. Ancak Multicooker programını kullanarak, multicookerin gücüne bağlı olarak sıcaklığı 100-120 dereceye ayarlayarak jöle ve reçel de yapabilirsiniz. Benim durumumda kaynatma için 100 derece yeterli değil. Bu nedenle, çoklu pişiricide genellikle güveç veya 120 derece kullanırlar.

• siyah frenk üzümü – 1100 gr
• şeker – 550 gram
• su – 150 ml

Kuş üzümü, şeker ve suyu hazırlayın. Artık süreci başlatabiliriz.

Meyveleri iyice yıkayıp sıralıyoruz. Bir kaseye dökün ve ezerek ezin.

Ortaya çıkan kuş üzümü kütlesini çok pişirici kaseye yerleştirin. 150 ml su dökün. 10 dakika boyunca “Söndürme” modunu açın.

Bu süre zarfında meyveler birkaç dakika kaynatılıp pişecektir. Çoklu pişiriciyi kapatın. Karışımı biraz soğumaya bırakın.

Şimdi bunu uygun bir şekilde filtreleyelim. Suyu gazlı bez veya başka bir uygun bezle sıkabilir veya ince bir elekle ovalayabilirsiniz. Ellerimle bezin suyunu sıktım. Kekin oldukça ıslak olduğu ortaya çıktı. Süzgeç kullanırsanız daha kaliteli olacağını düşünüyorum. 1100 gram meyveden 650 ml meyve suyu elde edildi.

Şimdi aynı miktarda şeker almamız gerekiyor. Bardak kullanıyorum. Toplamda 550-560 gram şeker kullandım.

Suyu dökün ve şekeri çok pişirici kaseye dökün. İyice karıştır. “Söndürme” programını 20 dakika boyunca açın.

Multicookerin kapağını kapatmıyorum ve size de tavsiye etmiyorum, aksi takdirde reçel kaseden akabilir. Ara sıra karıştırarak yüzeydeki köpüğü giderin. Pilav modunda reçelim oldukça güçlü bir şekilde köpürüyor ve neredeyse kasenin en üst noktasına kadar yükseliyor. Bu nedenle reçel miktarının aşılmaması adına tek seferde birden fazla malzeme kullanmanızı önermiyorum.

20 dakika sonra sertleşme testi yapıyoruz. Gelecekteki jöleyi bir tabağa bırakın ve tamamen soğumasını sağlayarak buzdolabına koyun. İyice sertleşmişse, yavaş pişiricideki siyah frenk üzümü jölesi hazırdır!

Jölem iyice kaynadığından ancak yarım litrelik bir kavanozu doldurmaya yetecek kadar kalmıştı.

Kavanozu ve kapağı önceden birlikte sterilize ettiğinizden emin olun. Sıcak kuş üzümü jölesi ile doldurun ve kapağını kapatmadan soğumaya bırakın. Kavanozun içine pislik veya böcek girmesini önlemek ve gereksiz havaya maruz kalmamak için üzerini hafifçe bir peçeteyle kapattım.

Jöle sertleşip neredeyse soğuduğunda kavanozu yan çevirerek kontrol ediyorum. Şeklini nasıl mükemmel bir şekilde koruduğunu gördün mü? Artık sıcak, steril bir kapakla sarabilir ve kışa veya ilkbahara kadar kilere koyabilirsiniz.

Frenk üzümü jölesi çok iyi saklanır. İş parçasını kuru ve karanlık bir odada saklamak mümkünse teneke kapak yerine kağıt kapak kullanabilirsiniz. Bir parça parşömen alkole batırılabilir, kavanozun boynu kapatılabilir ve bir ip ile bağlanabilir. Ancak bodrumda böyle bir kavanoz olmamalıdır, çünkü orası nemlidir ve jöle kağıdın altında neme doymuş olarak bozulabilir.

Tarif 6: Pişirme ile frenk üzümü jölesi (adım adım)

• Siyah kuş üzümü - 5,5 su bardağı
• Şeker - 7 bardak
• Su - 1 bardak

Kuş üzümlerini akan suda durulayın ve saplarını ve yapraklarını çıkararak ayırın. Önce saplarını çıkarırsanız yıkarken çok fazla meyve suyu kaybedebilirsiniz.

Çileklerin üzerine su dökün ve şekerin yarısını yani 3,5 su bardağını ekleyin.

Tavayı ateşe koyun ve kuş üzümlerini karıştırarak 15 dakika kaynatın.

Kuş üzümü pişerken kavanozları hazırlayın - uygun bir şekilde sterilize edin, kuru ve sıcak olmalıdır.

Reçeli 15 dakika kaynattıktan sonra tavayı ocaktan alıp şekerin diğer yarısını ekleyin. Artık ocağa reçel koymuyoruz, şeker tamamen eriyene kadar iyice karıştırıyoruz.

Sıcak reçeli hazırlanan kavanozlara dökün. Akıcı görüneceğinden endişelenmeyin, reçel soğudukça koyulaşacaktır. Genellikle reçeli hemen kapaklarla kapatmıyorum, ancak yoğunlaşmayı önlemek için üzerini gazlı bezle kapatıyorum.

Çok lezzetli frenk üzümü reçeli-jeli hazır, afiyet olsun!

Bugün tariflerini sizlere sunduğum 5 dakikalık kuş üzümü reçeli favorilerimden biri. Adil olmak gerekirse, hala Carlson olduğumu ve neredeyse her türlü reçeli sevdiğimi söylemeliyim. Ama iki favori var - tarifini aşağıda vereceğim beş dakikalık kuş üzümü reçeli ve jöle benzeri kuş üzümü reçeli. Kalın jöleye benzeyen bu reçeli henüz öğrenciyken oda kiraladığım ev sahibi kadından denedim. Çok lezzetliydi, tek kelimeyle inanılmaz! Bunu evde kimse pişirmedi, bu yüzden hayatımın geri kalanında tadını ve kıvamını hatırladım. Ve ne mutlu ki, geçenlerde internette bu harika reçelin tarifini buldum, bu yüzden bunu ikinci yıldır kendim hazırlıyorum. Bu yüzden sizlerle kuş üzümü lezzetini paylaşıyorum. Ayrıca size vitamin açısından en zengin preparattan bahsetmeden geçemeyeceğim - pişirmeden siyah frenk üzümü reçeli, tadı yaz tadında!

Talimatlar

En hızlı ve en kalın beş dakikalık kuş üzümü reçeli

Bu reçel o kadar çabuk pişirilir ki, vitaminleri kaybedecek neredeyse hiç zaman kalmaz. İlk önce sadece 2 litre reçel yapmayı deneyin ve eğer beğenirseniz - kesinlikle beğeneceğinizi düşünüyorum - malzeme miktarını iki veya üç katına çıkarın. Yani iki litrelik kavanoz miktarında bu tür reçel hazırlamak için aşağıdaki ürünleri almanız gerekecektir:

• Siyah kuş üzümü – slaytsız 5 bardak;
• Filtrelenmiş su – 2 bardak;
• Toz şeker - 7 bardak.

Evet, oldukça fazla şeker var ama mükemmel bir şeker şurubu oluyor. Ayrıca bu reçel için kuş üzümü çok olgun veya orta olgun olarak kullanılabilir, her durumda tadı çok dengeli olacaktır. Taze toplanmış meyvelerden de, dondurulmuş meyvelerden de reçel yapabilirsiniz, aynı şey olur. İlk önce kuş üzümlerini ayırmanız gerekir. Tüm dalları çıkarıyoruz, genellikle çok fazla olan tüm kalıntıları gidermek için meyveleri birkaç kez iyice yıkıyoruz.

Meyveleri bir kevgir içine koyun ve suyun biraz akmasını sağlayın. Şimdi reçeli hazırladığınız bir tencereyi veya en sevdiğiniz emaye kabı alın. Oraya gerekli miktarda su dökün. Bundan sonra kuş üzümlerini oraya - hemen soğuk suya dökmeniz gerekecek. Kaynayana kadar bekliyoruz. Kaynadığı anda toz şekeri ekleyin ve her şeyi hızlı bir şekilde ancak meyveleri ezmemeye dikkat ederek karıştırın.

Tekrar kaynamasını bekliyoruz. Şu anda kuru ve sterilize edilmiş kavanozlar masanın üzerinde bizi bekliyor olmalı. Reçeli sıcak olarak dökün ve hemen kavanozları toplayın.

Önemli bir noktayı dikkate alıyoruz - kuş üzümü reçeli sadece küçük porsiyonlarda hazırlanır, mahsulün tamamını bir kerede hazırlarsanız kuş üzümü kaynarken aşırı ısınır, pektin yok olur ve reçel o kadar kalın olmaz!

Frenk üzümü reçeli 5 dakika

Önceki tarife çok benzer, lezzetli, kalın, bütün güzel meyvelerle. Ürünlerin oranları ve hazırlama yöntemi biraz farklı, biraz reçel yapmayı deneyin, sonucun sizi hayal kırıklığına uğratmayacağını düşünüyorum. Yine önceki tarifte olduğu gibi aynı kural burada da geçerlidir - pektinin aşırı ısınarak yok edilmesini önlemek için, reçeli küçük porsiyonlar halinde pişirin - çabuk kaynatın, çabuk dökün - ve işte, her şey hazır. Hazırlanmak için aşağıdaki ürünleri almanız gerekir:

• kuş üzümü – 5,5 su bardağı;
• Su – 1,5 su bardağı;
• Toz şeker -7 su bardağı (2 porsiyona bölün).

İlk önce meyveleri hazırlayalım. Kuş üzümlerini çok dikkatli bir şekilde ayırıyoruz, dalların ve diğer kalıntıların müstahzarın içine girmemesini sağlıyoruz. Daha sonra soğuk filtrelenmiş suyu alıp reçeli pişireceğimiz kaba döküyoruz. Oraya kuş üzümü ve şekerin yarısını ekleyin. Her şeyi karıştırın, ateşe verin ve kaynamasını bekleyin.

Kaynadığı anda zamanlayıcıyı tam olarak 5 dakikaya ayarlayın. Bu sürenin sonunda şekerin yarısını (3,5 su bardağı) ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Tekrar kaynamasını beklemeye gerek yok.

Kavanozların ve kapakların önceden hazırlanmış, sterilize edilmiş, temiz ve kuru olması gerekir. Sıcak reçeli hemen bir kepçeyle kavanozlara dökün ve her şeyi kapatın. Ters çevirmeyin, gerekli değil. Soğuyana kadar sarmanız yeterli. 3 yıla kadar iyi bir şekilde saklanabilir, şekerleme bile yapılmaz.

Frenk üzümü reçeli pişirmeden

Süper basit reçel, hazırlanması gerçekten 5 dakika sürüyor, artık yok. Oranlar inanılmaz derecede basit, 1:1, ayrıca donmuş meyvelerden bile bu tür reçeller yapabilirsiniz. Vitaminlerin korunması için tüm kurallara göre yemek pişirirseniz, meyveleri tahta kaşıkla ezmeniz gerekecektir. Ama sonra pişirme hızından söz edilmiyor. Ama benim gibi gerçekten tembel insanlar kıyma makinesini veya blenderi tercih ediyor. Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

• toz şeker – 500 gram;
• Frenk üzümü meyveleri – 500 gram.

Bu şekilde hazırlanır: önce frenk üzümü meyvelerini ayırmanız ve tüm kalıntıları temizlemeniz gerekir. Bundan sonra kuş üzümü birkaç kez durulamanız ve suyun akması için bir kevgir içine dökmeniz gerekir. Reçel "çiğ" olduğundan içinde su olmamalıdır, kuru olmasa da yine de iyi kurutulmuş meyvelere ihtiyaç vardır.

Bundan sonra meyveler ezilir - yukarıda yazıldığı gibi, bir kıyma makinesi veya bir blender kullanılarak. Ve sonra meyve kütlesi şekerle kaplanır. Henüz hiçbir şeyi kullanıma sunmuyoruz; bazı düzenlemeler yapılması gerekebilir. Öncelikle reçel kabını oda sıcaklığında bir havlunun altında bırakın ve şeker tamamen eriyene kadar bekleyin. Çözündükten sonra deneyin. Belki damak tadınıza göre yeterli şeker yoktur, sonra daha fazlasını ekleyin ve bekleyip tekrar deneyin.

Reçeli sarmanıza gerek yok, sadece kuru kapaklarla kapatmanız yeterli. Sadece buzdolabında saklanır ve bir yıla kadar dayanabilir. Bozulacağından veya küfleneceğinden korkuyorsanız üzerine 1,5-2 cm şeker serpebilirsiniz, o zaman hiçbir şey olmaz. Küçük bir not - bu çiğ reçel, ahududu, çilek, deniz topalak vb. Gibi herhangi bir mevsim meyvesinden yapılabilir.

Frenk üzümünün uzun süre kaynatılmasına gerek yoktur, iyi saklanır, ancak siyah frenk üzümü reçeli kalın olacak ve aynı zamanda tüm faydalı maddeleri koruyacak şekilde nasıl pişirilir? Şimdi size frenk üzümü reçelini jöle benzeri bir hal alacak şekilde hızla pişirmenin sırrını anlatacağım.

Çocukluğumda annemin bu reçeli ilk kez nasıl yaptığını hâlâ hatırlıyorum. O zamanlar çok modaydı ve alışılmışın dışındaydı; tarifini annem bir arkadaşından öğrenmişti. Ve "beş dakika" adı ve jöle gibi ortaya çıkması - hepsi bir mucize gibi görünüyordu. Genel olarak, bu benim en sevdiğim kuş üzümü reçeli.

Frenk üzümü reçeli yaparken şekerin tamamını bir kerede eklemiyoruz, şekerin bir kısmını pişirmenin en sonunda eklemeye bırakıyoruz, böylece jöle benzeri bir kıvam elde ediyoruz. İşin püf noktası bu.
Beş dakikalık frenk üzümü reçeli tamamen zahmetsiz bir hazırlıktır ve kışın sizi soğuk algınlığından kurtaracak, bağışıklığınızı ve ruh halinizi güçlendirecektir.
Öyleyse beş dakikalık frenk üzümü reçeli için tam olarak ne kadar ve ne zaman şekere ihtiyaç duyulduğunu bulalım, işte tarif.

Frenk üzümü reçeli nasıl yapılır - beş dakika - jöle benzeri

Ürünler:
siyah kuş üzümü – 2 litre
toz şeker – 2 litre
Su – 0,5 litre
1. Önce meyveleri hazırlayın, dikkatlice ayırın ve yıkayın. Bu en zor ve uzun aşamadır.

Günlük C vitamini ihtiyacını karşılamak için 20 adet siyah kuş üzümü yeterlidir ve muzun iki katı kadar potasyum içerir.
Siyah frenk üzümü en sağlıklı meyvelerden biridir ve beş dakikalık jöle reçeli bu özellikleri tamamen koruyacaktır. Frenk üzümü reçelinin nasıl yapılacağına baktık, eğer kırmızı kuş üzümünüz de varsa reçel aynı prensibe göre pişirilir, kırmızı kuş üzümü daha ekşi olduğu için sadece 300 gram daha fazla şeker alın.

Kış için siyah frenk üzümü reçeli adım adım talimatlar

Tanım

Kış için jöle benzeri frenk üzümü reçeli - 5 farklı tarif

Jöle benzeri siyah ve kırmızı kuş üzümü reçeli için en lezzetli tarifler

Kuş üzümü, kışa yönelik çeşitli hazırlıkların yapıldığı en lezzetli, sağlıklı ve aromatik meyvelerden biridir. Jöle benzeri kuş üzümü reçeli yetişkinler ve çocuklar için favori bir ikramdır. Bu meyve, sıvı bir ürünü kalın bir jöleye dönüştüren benzersiz jelleşme özelliklerine sahiptir.

Evde kuş üzümü jölesi nasıl pişirilir?

Bu soru birçok kişi için geçerlidir. Böyle bir preparat hazırlamak için kırmızı, siyah veya beyaz kuş üzümü kullanabilirsiniz, ürünün tadı farklı ve eşsiz olacaktır. Ayrıca ahududu, bektaşi üzümü, yaban mersini de birleştirebilirsiniz - meyve jölesi yalnızca bundan faydalanacaktır.

Jöle benzeri frenk üzümü reçeli yapmak için en iyi tarifler:

İçerik: Tarif 1. Limon suyuyla frenk üzümü jölesi

• Arıtılmış su – 1,5 su bardağı.
• Olgun siyah kuş üzümü - 5 su bardağı.
• Taze sıkılmış yarım limon suyu.
• Şeker – her 1,5 bardak meyve suyu için 1 bardak.

1. Meyveleri yıkayıp ayırın, dalları çıkarın. Temiz meyveleri kalın dipli derin bir tencereye dökün, bir blender ile öğütün, su ve limon suyu ekleyin.
2. Orta ateşte koyun ve meyve karışımı kaynadıktan sonra 10 dakika pişirin.
3. Berrak meyve suyu elde etmek için haşlanmış meyveleri tülbentli bir kevgir içine koyun. Kevgirin üstünü bir kapakla kapatın ve meyveler tüm suyunu verene kadar 3-4 saat bu durumda bırakın.
4. Uzun süre beklememek için diğer tarafa gidebilirsiniz - meyve suyu o kadar berrak olmasa da meyveleri ellerinizle sıkın.
5. Frenk üzümü suyuna 1,5 su bardağı meyve suyu ve 1 su bardağı şeker oranında şeker ekleyin.
6. Sıvı reçeli karıştırın ve orta ateşte yerleştirin. Meyve suyu kaynarken jöle için bir cam kap hazırlayabilirsiniz. Her ev hanımının kavanozları sterilize etmek için kendi yöntemi vardır.
7. Meyve suyu kaynatılıp 5-7 dakika kaynatıldıktan sonra pektin oluşturma yeteneğini kontrol etmeniz gerekir. Yarım çay kaşığı sıcak ürünü bir tabağa dökün ve buzdolabına koyun. Jöle soğur soğumaz çıkarın ve sıcak kütlenin birkaç damlasını tekrar içine bırakın. Birkaç dakika tekrar buzdolabına koyun.
8. Tabaktaki jöle üzerinde kaşıkla kontrol edebileceğiniz veya parmağınızla üzerine basabileceğiniz ince bir film oluşmaya başlarsa jöle hazır demektir. Ürün koyulaşmazsa 3-4 dakika daha kaynatılması gerekir.
9. Sıcak ürünü temiz kavanozlara dökün, kapakları açın ve kaynar su dolu bir tencerede 20 dakika sterilize edin.
10. Böylece kışa hazır, güzel kokulu, güzel renkli ve çok lezzetli, jöle benzeri siyah frenk üzümü reçeliniz bardaklarda hazır. Krep, krep ve çeşitli tatlıların yanında servis edilebilir.

Jöleden sonra kalan kuş üzümü posası komposto, şarap veya tentür yapmak için kullanılabilir.

Tarif 2. Jöle kırmızı kuş üzümü reçeli “Beş Dakika” Gerekli malzemeler:

• Kırmızı kuş üzümü meyveleri – 2 kg.
• Su – 1 bardak.
• Toz şeker – 3 kg.

1. Meyveleri ayırın, yıkayın, saplarını çıkarın ve bir kevgir içinde süzün. Şeker şurubu hazırlayın.
2. Kıyma makinesi veya blender aracılığıyla öğütülmüş meyveleri kaynayan şuruba ekleyin, kaynatın ve 5-7 dakika kaynatın.
3. Meyve kütlesini tülbentten süzün veya bir elekle ovalayın.
4. Bitmiş ürünü sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kış için kapatın.

Tarif 3. Yavaş bir tencerede beyaz kuş üzümü reçeli

Beyaz kuş üzümü tadı kırmızı ve siyah meyvelerden farklıdır, ancak onlardan yapılan reçel de aynı derecede lezzetli ve aromatiktir. Bu çok basit tarifi hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Beyaz kuş üzümü meyveleri – 1 kg.
• Şeker – 1 kg.

1. Meyveleri yıkayın, ayırın ve saplarını çıkarın. Kuş üzümlerini pişirme kabına dökün. Çilekleri şekerle kaplayın ve 1 saat boyunca "Güveç" seçeneğini seçin.
2. Yarım saat sonra reçelin yanmasını önlemek için karıştırmanız gerekir. Ürünü daha kalın hale getirmek için “Isıtma” fonksiyonunu 1,5-2 saat daha açmanız gerekir.
3. Bu hazırlık kışa hazırlanabilir. Bunu yapmak için, pilavın sonunda “Pişirme” seçeneğini 5 dakika süreyle açmanız gerekir. Bitmiş ürünü temiz kavanozlara dökün ve yuvarlayın.
4. Beyaz kuş üzümü reçeli çayın yanında servis edilir ve ayrıca çörekler ve turtalar için dolgu olarak da kullanılır.

Tarif 4. Bardaklarda frenk üzümü reçeli-jöle

• Frenk üzümü – 6 bardak.
• Şeker – 4 bardak.
• Su – 1 bardak.

• Şeker şurubu hazırlayın. Suyu 1 su bardağı şekerle karıştırın. Kaynayan şeker kütlesine yıkanmış, sıralanmış ve soyulmuş meyveleri ekleyin.
• Kaynatın ve 7 dakika pişirin. Pişirme işlemi sırasında köpüğün çıkarılması gerekir.
• Pişirmenin sonunda kalan şekeri ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
• Bitmiş ürünü ocaktan alın ve temiz kavanozlara dökün ve yuvarlayın. Reçel jöle gibi kalın çıkıyor.

Tarif 5. Zencefil ile kokulu frenk üzümü reçeli

• Toz şeker – 800 gr.
• Su – 400 ml.
• Zencefil kökü – 1 çay kaşığı.
• Siyah frenk üzümü meyveleri – 550 gr.

1. Sapları ayıklanmış, yıkanmış ve kurutulmuş kuş üzümlerini bir kevgir içine koyun ve üzerine kaynar su dökün.
2. Şeker şurubunu kaynatın.
3. Zencefil kökünü ince bir rende üzerine rendeleyin.
4. Çilekleri ve doğranmış zencefili kaynayan şurup içerisine koyun ve tüm ürünleri 5 dakika kaynatın.
5. Sıcak reçeli temiz bir cam kaba dökün ve soğuduktan sonra saklamak için serin bir yere aktarın.

Diğer makaleler

Frenk üzümü reçeli - kış için jöle - Lezzetli yemekler

Frenk üzümü reçeli

Frenk üzümü reçeli çok lezzetli ve vitamin dolu.

Belirtilen oranda çilek ve şekerde reçel-jöle çok lezzetli çıkıyor. Kuş üzümü büyük miktarda pektin içerir, bu nedenle tıpkı siyah kuş üzümü gibi mükemmel jöle yaparlar. ve kırmızı kuş üzümünden. Homojen hale getirmek için meyve suyundan jöle yapılır.

Ama bugün jöle özelliği taşıyan lezzetli frenk üzümü reçeli yapıyoruz. Bu reçel tek adımda pişirilir, bu da hazırlanmasını kolaylaştırır.

Serin bir yerde saklıyorsanız normal naylon kapakları kullanabilirsiniz!

• 11 su bardağı siyah kuş üzümü
• 1,5 bardak su
• 13 su bardağı şeker

Kış için frenk üzümü reçeli yapımı:

Bu nedenle, frenk üzümü meyvelerini yıkayıp ayırın, yeşil dallardan arındırın.

Meyveleri reçel için büyük bir tencereye veya kaseye dökün, suyu dökün, ısıtın ve kaynatın.

Kaynattıktan sonra 10 dakika pişirin.

Daha sonra 13 su bardağı şekeri dökün.

Reçeli siyah kuş üzümü ile şeker eriyene kadar iyice karıştırın (5 dakika daha pişirin).

Kapatın ve soğutun.

Reçel kavanozlara iki şekilde kapatılabilir

Frenk üzümü reçeli buzdolabında veya kilerde saklanmalıdır. Bu durumda şu şekilde kapatıyoruz:

Frenk üzümü reçelini tamamen soğutun ve sterilize edilmiş, kuru, soğuk kavanozlara dökün ve naylon kapaklarla kapatın. Bu reçel mahzende mükemmel şekilde saklanır.

Bodrumunuz yoksa ve buzdolabında çok yer yoksa, frenk üzümü reçelini hemen sıcak olarak dökün. Ayrıca kavanozlar da hazırlıyoruz (okuyun: “boşluklar için kavanozlar nasıl sterilize edilir”).

Sıcak reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kaynamış metal kapaklarla kapatın. Reçel kavanozlarını ters çevirip tamamen soğuyana kadar bu halde bırakın, herhangi bir şeye sarmanıza gerek yok.

Çilek şekeri ve su oranları çok iyidir - uzun yıllara dayanan deneyimle kanıtlanmıştır - bu eski bir tariftir, umarım beğenirsiniz!

Siyah kuş üzümü de kompostolara iyi gelir. Kış için çeşitli yemekler yapmayı seviyoruz: siyah ve kırmızı kuş üzümü kompostosu.

Artık ahududular tüm hızıyla olgunlaşıyor. Bu yıl ahududu hasadınız iyiyse, kış için canlandırıcı konsantre ahududu kompostosu hazırlayın!

Çok lezzetli ve sağlıklı!

Bugünlük bu kadar, Tasty Food sitesinin haberlerinden her zaman haberdar olmak için yeni tariflere abone olun

Frenk üzümü jölesi, damak tadınıza uygun kış tarifleri

Frenk üzümü jölesi, kış tarifleri

Frenk üzümü jölesi uzun zamandır vitamin açısından zengin en sevdiğimiz tatlılardan biri olarak kabul ediliyor. Kışın ilk tarifini, müstahzarlara ne jelatin ne de diğer koyulaştırıcıların eklenmediği ve çoklu pişiricilerin olmadığı, her şeyin büyük bir leğende ocakta pişirildiği büyükannemden öğrendim. Her zaman bir meyve denizi vardı, ancak kavanozları toplayacak zamanları vardı. Ve sonuçta her şey yenildi; incelik, tatlılardan daha erişilebilirdi.

Çocuklu ev hanımları frenk üzümü jölesi yapmayı sever. Herkes hemen bir tabağa güzelce yerleştirilmiş parlayan jöleyi denemek ister. Hazırlanması hiç de zor değil ve koyulaştırıcıların eklenmesine gerek yok çünkü kuş üzümü yeterince doğal pektin içeriyor. Ayrıca kışın bize gerçekten yardımcı olan bir grup vitamin içerir.

Frenk üzümü jölesi nasıl yapılır

Tabii ki büyük artı, meyvenin çok fazla pektin içermesi ve kendisinin jelleşmesidir. Ancak kuş üzümü suyundan çok çabuk vazgeçer. Bu nedenle her zaman meyvelerle uğraşmanız gerekir. Ancak sonuç her zaman çabalarımızı haklı çıkarır.

Suyu ayırmak için farklı yöntemler kullanırlar: meyveleri haşlayın ve bir elekle ovalayın, bir mutfak robotunda öğütün veya bir kıyma makinesinden geçirin, suyunu bir meyve sıkacağıyla sıkın. Herhangi bir yöntemin var olma hakkı vardır, sizin için daha uygun olanı seçmeniz gerekir. Farklı meyve suyu sıkma yöntemlerine sahip tariflere bakalım.

Frenk üzümü jölesi, yemek tarifleri

Bu tür bir hazırlık için biraz olgunlaşmamış bir meyve alabilirsiniz, meyve suyu daha iyi jelleşir ve sonuç kalıcıdır.

Frenk üzümü jölesi için geleneksel tarif

• Siyah frenk üzümü
• Her kilogram meyve için bir bardak su
• Şeker, her litre meyve suyu için 500 gram

Öncelikle meyveleri ayıklayıp yıkıyoruz. Bu durumda kuyrukları kesmiyorum, hala pastanın içinde kalacaklar. Yıkanmış meyveleri bir kevgir içine koyup biraz sallıyorum ki fazla su daha hızlı aksın.

Bundan sonra kaç bardak su dökeceğinizi öğrenmek için meyveleri tartmanız gerekir. Her şeyi bir kaseye veya pişireceğimiz yere dökün ve meyveleri suyla doldurun. Meyvelerin patlaması ve meyve suyunun akması için yaklaşık on dakika kaynatılıp kaynatılması gerekir.

Daha sonra meyveleri porsiyonlar halinde jölenin pişirileceği paslanmaz çelik bir tavaya sürüyorum. Bu bir tahta kaşık veya spatula kullanılarak yapılabilir. Ne kadar şeker ekleyeceğinizi bilmeniz için meyve suyu miktarının da ölçülmesi gerekir. Tavaya litre kavanoz su dökerek önceden gözle ölçtüm.

Zaten sıcak olan meyve suyuna azar azar şekeri porsiyonlar halinde ekleyin, her şey kaynayana kadar ısıtmaya devam edin, şekerin eşit şekilde erimesi için düşük sıcaklıkta pişirmeniz ve sürekli karıştırmanız gerekir. Jöleyi toplam hacmin üçte biri kadar kaynatıyorum, bu arada buharlaşmanın daha hızlı olması için geniş ve alçak bir tava almak daha iyidir.

Kaynatma işleminin tamamı yaklaşık bir saat sürer. Sonra hemen sıcak jöleyi kavanozlara döküp yuvarlıyorum. Kavanozların steril ve kuru, tercihen sıcak olması gerekir. O zaman jelleşme süreci devam ederken onları ters çevirmenize veya onlara dokunmanıza gerek kalmaz.

Meyvelerden arta kalan pastayı iyi bir şekilde kullandım. Bir fırın tepsisine yerleştirip kurutuyorum, ardından bir cam kavanozda saklıyorum. Kışın mükemmel aromatik bir çay yapar.

Frenk üzümü jölesi tarifi - beş dakika

Jöle nasıl yapılır:

Meyveleri ayırıp iyice yıkayıp musluğun altındaki bir kevgir içine döküyorum. Daha sonra bir kazan veya tencereye döküp içine su döküyorum, meyvenin suyunu salması için çok yavaş ısıtmaya başlıyorum, bu yaklaşık 15 dakika sürüyor.

Daha sonra suyunu sıkıyorum, az sayıda çilek varsa bunu birkaç kat katlanmış gazlı bezle yapıyorum. Suyu tekrar tencereye döküyorum, şekeri ekliyorum ve 20 dakika kaynatıyorum. Daha sonra sıcak jöleyi kavanozlara döküyorum.

Kıyma makinesinden siyah frenk üzümü jölesi

• Litre sıkılmış meyve suyu
• 0.45 gram şeker

Meyveleri ayıklıyorum, kuyruklarını, hatta bazen ince dallarını bırakıyorum, bunda yanlış bir şey yok. Kıyma makinesinden geçirdim. Sonuç kalın bir kütledir, tohumlar ve kabuklar hala dışarı çıkar ve suyunun ayrılması çok zordur. Karışımı geniş bir kaseye döküp üzerine biraz su ekliyorum. Beş litrelik bir kova çilek varsa, bir bardak suya ihtiyacınız var.

Karışımı yavaşça ısıtıyorum ve ardından on dakika kaynamaya bırakıyorum. Bu süre zarfında meyve suyu iyice ayrılacaktır. Daha sonra geriye kalan tek şey gazlı bezle her şeyi sıkmak, 4 kata katlıyorum. Ortaya çıkan meyve suyuna şeker döküyorum ve yüzeyde kalın bir film oluşana kadar orta ateşte pişiriyorum, bu da jölenin hazır olduğu ve kavanozlara dökme zamanının geldiği anlamına geliyor.

Ham frenk üzümü jölesi

Evet, ben de bunu yapıyorum. Bu durumda tüm vitaminler mükemmel şekilde korunur. Sadece burada özel steriliteyi korumanız, meyveyle temas edecek tüm nesnelerin üzerine kaynar su dökmeniz gerekir. Fermantasyonu tetikledikleri için meyvelerin çok iyi bir şekilde ayrılması, kuyruklarının koparılması ve olgunlaşmış olanları seçmesi gerekir.

Bunun için ihtiyacınız olacak:

Ham jöle nasıl hazırlanır:

Bu durumda meyve suyu bir meyve sıkacağı ile ayrılır, tohumlar varsa kaynatılması gereken gazlı bezden de geçirmeniz gerekir.

Daha sonra şekeri bir kahve değirmeni kullanarak toz haline getirin. Tamamını da ekleyebilirsiniz ama çözülmesi daha uzun sürecektir. Tozu meyve suyuna ekleyin ve her şey tamamen eriyene kadar ısıtmaya başlayın. Kaynatmayın ve hemen steril kavanozlara dökün. Bu reçeli buzdolabında saklıyorum.

Frenk üzümü jölesi, en sevdiğim tarif

Frenk üzümü reçeli

Çok varsa ne yapmalı siyah frenk üzümü. ve sıradan reçel pişirme isteğim bile yok. Bir tarif kurtarmaya gelecek jöle reçeli. Hazırlanması kolaydır, çabuk yenir çünkü çok lezzetlidir ve sıradan değildir.

1. kuş üzümü - 11 yemek kaşığı.
2. Şeker - 14 yemek kaşığı.
3. Su - 3 yemek kaşığı.

Jöle reçeli hazırlamak için büyük bir tencereye ihtiyacınız olacak. İçerisine 3 bardak su dökün ve 7 bardak şeker ekleyin.

Frenk üzümü reçeli hazır.

1. Reçel hemen değil, hazırlandıktan yaklaşık bir hafta sonra kalınlaşacak ve jöle benzeri hale gelecektir.
2. Sadece siyah kuş üzümü değil aynı zamanda ahududu, kırmızı ve beyaz kuş üzümü gibi diğer meyveleri de kullanabilirsiniz. Veya bir çeşit oluşturun.

Kış için frenk üzümü jölesi

Ve kural olarak, daha sonra yenen ilk şey, kış için siyah frenk üzümü reçelidir. Sonuçta, frenk üzümü jölesi, uzun kış akşamlarında kızarmış ekmeğin üzerine sürmek veya süt veya sıcak çay ile birlikte lezzetli bir incelik olarak yemek için çok kullanışlı ve lezzetlidir.

Frenk üzümü jölesi tarifi basittir, ancak siyah frenk üzümü jölesinin küçük bir sırrı olan bir versiyonu vardır, bu sayede kış için siyah frenk üzümü jölesi reçele benzer şekilde çok kalın hale gelir - kuş üzümü bir elek ile ovalanmadan önce meyveler Bir karıştırıcıda ezilmesi gerekiyor, geri kalan her şey normal kuş üzümü jölesi hazırlamakla neredeyse aynı.

Frenk üzümü jölesi için sadece meyvelere ve şekere ihtiyacınız var. Her ikisinin de gerekli miktarını hesaplamak zor değildir. Frenk üzümü püresi için alacağınız şekerin %10-20 kadar fazlasını almanız gerekir. Ve bir kilogram meyveden 600-700 gr kuş üzümü püresi elde edersiniz. Örneğin bir kilogram siyah kuş üzümünüz varsa 750 gr toz şeker hazırlamanız gerekir.

Kış için frenk üzümü jölesi yapmak için tarif:

Meyveleri saplarını koparmadan yapraklardan ve diğer kalıntılardan temizleyin, ardından akan su altında durulayın ve suyun akmasını sağlayın. Ancak şimdi meyvelerde kalan sapları çıkarabilirsiniz. Meyveleri kendiniz topladıysanız ve saflıklarından eminseniz, belki de yıkama adımını atlayıp meyveleri ayırabilirsiniz.

Temiz hazırlanmış meyveleri bir blender veya mutfak robotunda öğütün.

Ve ancak şimdi kuş üzümü özel bir ezici ile bir elekten geçirilebilir. Bir karıştırıcıda ön öğütme, bir elekten geçirildikten sonra sonucun kuş üzümü suyu değil, en hassas kuş üzümü püresi olması, ayrıca kalan kek miktarının önemli ölçüde azalmasıyla sonuçlanır, ancak bu kek daha sonra komposto için kullanılabilir. veya meyve içeceği.

Püre haline getirilmiş püreyi tartın ve gerekli miktarda şekeri ölçün.Başka bir küçük sır - püreyi bir fincandan diğerine aktarırken "kaybetmemek" için kuş üzümlerini doğrudan jölenin olacağı tencereye püre haline getirmeniz gerekir. hazırlayın ve önce boş tencereyi tartın. Daha sonra pürenin ağırlığı, tavayı püre ile tartarak kolayca hesaplanabilir.
Mevcut şekerin yarısını püreye dökün, karıştırın ve sürekli karıştırarak kısık ateşte kaynatın.

Frenk üzümü püresi içeren tavayı ocaktan alın, şekerin ikinci yarısını ekleyin ve hızla iyice karıştırın. Pürenin kelimenin tam anlamıyla gözlerinizin önünde jelleşmeye başladığını fark edebilirsiniz.

Hala sıcak olan frenk üzümü jölesini hazırlanmış sterilize edilmiş kavanozlara hızla yayın (birkaç küçük kavanoz kullanmak daha uygundur) ve kapatın veya yuvarlayın.

Frenk üzümü reçeli kavanozlarını kış için bir battaniye veya kalın bir bezle örtün, böylece soğuma yavaş yavaş gerçekleşir. Ertesi gün jöleyi karanlık ve serin bir yere koyup orada saklayabilirsiniz.

Kırmızı ve beyaz kuş üzümü kalın jöle tamamen aynı şekilde hazırlanır ve kırmızı kuş üzümü daha iyi jelleşir ve bitmiş jöle daha da kalın olur.

Pyatiminutka frenk üzümü reçeli, fotoğraflı tarifler

Beş dakikalık kuş üzümü reçeli, fotoğraflı tarifler. Frenk üzümü reçeli nasıl yapılır Beş dakika: jöle, pişirmeden, yavaş tencerede

Bölgelerimizde kuş üzümünden daha iddiasız ve aynı zamanda mega sağlıklı bir meyve bulmak zordur. Kırmızı, siyah, beyaz, pembe, altın ve hatta yeşil - bol hasat ve kendine özgü tatlı ve ekşi tadıyla yaz sakinlerini her zaman memnun eder. Tam da bu meyvenin kendine özgü tat özelliklerinden dolayı pek çok kişi, faydalı vitaminlerin korunduğu kuş üzümü reçeli yapmayı tercih ediyor ve meyve tadı daha zengin ve tatlı hale geliyor. Bugünkü yazımızda bu kuş üzümü inceliği için en iyi tarifleri bulacaksınız. Ama geleneksel reçellerden ve tatlılardan bahsetmiyoruz. Bu inceliğin en hızlı, en lezzetli ve en sağlıklı versiyonu olan Pyatiminutka kuş üzümü reçelini dikkatinize sunuyoruz.

Frenk üzümü reçeli Pyatiminutka, tarif

Pyatiminutka frenk üzümü reçeli orta derecede tatlı ve çok yumuşaktır, tarifi aşağıda sizi bekliyor. Adının hakkını veren bu lezzetli kış hazırlığının pişirilmesi tam anlamıyla 5-7 dakika sürecek. Tarifin ana özelliği meyvelerin şeklini koruması ve şurubun yavaş yavaş reçele jöle benzeri bir kıvam vermesidir.

Beş dakikalık frenk üzümü reçeli için malzemeler

• kuş üzümü meyveleri - 1 kg
• şeker - 1,3 kg
• su - 450 ml.

Frenk üzümü reçeli yapmak için adım adım talimatlar Beş dakika

1. Dalları ve yaprakları çıkararak meyveleri yıkayın ve ayırın. Fazla sıvıdan kurtulmak için kuş üzümlerini bir kevgir içine koyun.

Bir notta! Yeterli frenk üzümünüz yoksa, kırmızı veya beyaz meyveleri güvenle ekleyebilirsiniz - bu, inceliğe daha da belirgin bir tat ve renk verecektir.

Çilekleri bir tencereye koyun, şekerin ve suyun yarısını ekleyin. Kaynatın ve 5 dakika pişirin. Köpüğü tahta kaşıkla çıkarın.

Kalan şekeri ve suyu ekleyin, karıştırın ve kaynatın. 5-7 dakika pişirin. Reçelin hazır olup olmadığını şu şekilde kontrol ediyoruz: kuru bir tabağa biraz kuş üzümü reçeli bırakın. Damla şeklini koruyorsa reçel hazır demektir.

Sıcak reçeli temiz, sterilize edilmiş kavanozlara dökün, kapakları kapatın ve ters çevirin. Sıcak bir şeye sarıyoruz ve karanlık bir yerde soğumaya gönderiyoruz.

Pişirmeden beş dakikalık frenk üzümü reçeli, tarif

Pişirmeden lezzetli reçel bir efsane değil, bir gerçektir. Örneğin, aşağıda tarifini bulacağınız kırmızı kuş üzümünden beş dakikalık çiğ reçeli pişirmeden yapmak çok basit ve hızlıdır. Ve lezzete özgünlük katmak için çiğ reçele portakal gibi narenciyeleri eklemenizi öneririz.

Turuncu Pyatiminutka ile kırmızı kuş üzümü reçeli için malzemeler

• kırmızı kuş üzümü - 1 kg
• toz şeker - 2 kg
• büyük turuncu - 2 adet.

Kırmızı kuş üzümü ve portakallardan beş dakikalık reçelin nasıl yapılacağına dair talimatlar

1. Meyveleri yıkayıp sıralıyoruz. Portakalları yıkayın ve üzerine kaynar su dökün.
2. Cam kapları hazırlayın: Temiz kavanozları önceden 100 dereceye ısıtılmış fırına 10 dakika boyunca yerleştirin. Kapakları kaynar suda 5-7 dakika kaynatın.
3. Kırmızı kuş üzümünü doğrayın. Bu birkaç şekilde yapılabilir: bir kıyma makinesinde, bir karıştırıcıda veya bir elekle öğütülür.
4. Ayrıca portakalları kabuğuyla birlikte sizin için uygun olan herhangi bir şekilde püre haline getiriyoruz.
5. Derin bir kapta meyve ve narenciye püresini karıştırın, şekeri ekleyin ve tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.
6. Çiğ reçelleri kavanozlara paketliyoruz. Küf oluşumunu önlemek için üzerine bir yemek kaşığı şeker serpin. Kapaklarla örtün ve serin bir yerde, tercihen buzdolabında saklayın.

Yavaş bir tencerede beş dakikalık frenk üzümü reçeli, tarif

Yavaş bir tencerede herhangi bir reçel yapmak sadece bir zevktir. Akıllı makinenin kendisi, ikramın yanmamasını veya sızmamasını sağlayacaktır. Bu mucize teknik kullanılarak kavanozlar bile sterilize edilebilir. Tarifini aşağıda bulacağınız yavaş bir tencerede beş dakikalık frenk üzümü reçelinin hazırlanması o meşhur 5 dakikayı değil, biraz daha uzun sürecektir. Ancak çoklu pişirici ev hanımının neredeyse tüm işini yapacağı için pişirme süresi çok çabuk geçecek.

Yavaş bir tencerede beş dakikalık frenk üzümü reçeli için malzemeler

• kuş üzümü - 1 kg
• toz şeker -1,5 kg

Frenk üzümü reçeli hazırlama talimatları Yavaş bir tencerede beş dakika

1. Meyveler bir kağıt havlu üzerinde yıkanmalı, sıralanmalı ve kurutulmalıdır.
2. Kuş üzümü üzerine şeker serpin, karıştırın ve meyvelerin suyunu salması için bir gün buzdolabında bekletin.
3. Frenk üzümü karışımını çok pişirici kaseye dökün ve uygun modu - "Güveç" veya "Reçel" olarak ayarlayın. Program süresini 1 saate ayarlayın.
4. Bitmiş ikramı steril kavanozlara yerleştirin ve kapaklarla kapatın. Önce sıcak bir battaniyeye sardıktan sonra baş aşağı soğumaya bırakın.

Kış için hassas frenk üzümü jölesi, beş dakikalık tarif

Kış için frenk üzümü jölesi özellikle yumuşak ve güzel çıkıyor. Bu tatlının zengin tadı ve parlak rengi uzun zamandır birçok ev hanımının kalbini kazandı. Pyatiminutka kışı için narin frenk üzümü jölesi bu inceliğin hızlı bir versiyonudur. Kelimenin tam anlamıyla birkaç dakika içinde hazırlanabilen bu ürün, eşsiz lezzetiyle sizi yıllarca memnun edebilir.

Kış için frenk üzümü jölesi tarifi için malzemeler Beş dakika

• kırmızı kuş üzümü - 1 kg
• şeker - 1,3 kg

Beş dakikalık kuş üzümü jölesi hazırlama talimatları

1. Bir blender veya meyve sıkacağı kullanarak kuş üzümü doğrayın. Suyu süzüp gazlı bezle kaplı bir elekten süzüyoruz.
2. Suyu şekerle karıştırın ve kaynayana kadar ateşe verin.
3. Frenk üzümü şurubu kaynadıktan hemen sonra ocaktan alın ve sıcak olarak steril kavanozlara dökün.
4. Kavanozları kapaklarla kapatıp jöleyi soğumaya gönderiyoruz. İncelik, hazırlandıktan yaklaşık bir gün sonra kalın jöle benzeri bir kıvam kazanacaktır, bu nedenle ilk başta sıvı olabileceğinden endişelenmemelisiniz.

Pyatiminutka frenk üzümü reçeli, video tarifi

Aşağıdaki video tarifi size lezzetli frenk üzümü reçelinin nasıl hazırlanacağını anlatacaktır. Ayrıntılı adım adım talimatları sayesinde acemi bir aşçı bile kuş üzümü pişirmeyi beş dakikada hızlı bir şekilde öğrenebilir.

Gri gözler kendi açılarından benzersizdir, ancak fazla anlamlı değildir. Bu nedenle gri gözlü kişilerin doğal gündüz makyajı yapmayı öğrenmesi çok önemlidir. Bu yazıda güzel günlük makyaj yaratmanın birkaç sırrını açıklayacağız.

Bilinen bir ifadeyi başka kelimelerle ifade edersek şunu söyleyebiliriz: "Kaç ülke - otel odası rezervasyonunun pek çok özelliği." Gerçekten de konaklama maliyeti ve bilet rezervasyonu sırasında tahsil edilen ek maliyetler doğrudan seyahat ettiğiniz ülkeye bağlıdır. En hızlı çevrimiçi otel arama motorlarından biri olan Hotellook.ru ile ortaklaşa hazırladığımız makalemizde olası parasal “sürprizlerden” bahsedeceğiz.

Kış için frenk üzümü reçeli, adım adım tarifler

Frenk üzümü reçeli, en lezzetli tarifler

Reçel bizi çocukluğumuza götüren bir lezzet; tadı her zaman sevdiklerimizin ilgisini ve sevgisini açığa çıkarıyor. Bodrumda saklanan tozlu bir kavanozdan en sevdiğiniz meyve ikramını deneyerek tatlı bir çocukluğa atılmak ister misiniz? Sizlere kuş üzümü reçeli gibi vitamin açısından zengin kavanozlu bir ikram çeşidi sunuyoruz. Frenk üzümü reçelini kendi ellerinizle nasıl yapacağınıza dair "hikaye" ile başlayalım.

Frenk üzümü reçeli - nasıl bir şey?

Hepimiz bu yemeğe o kadar alışkınız ki, neredeyse tencereden itibaren hayatımız boyunca bizimle birlikte geliyor. Ama bu nasıl bir tatlı? Reçelin, Doğu Slavlara ve hatta Kafkas halklarına özgü orijinal bir Slav tatlısı olduğu ortaya çıktı. Esas olarak meyvelerden ve meyvelerden yapılır, ancak bazen sebzelerden, kuruyemişlerden, çam kozalaklarından ve hatta karahindiba reçeli gibi çiçeklerden de reçel bulabilirsiniz. Birkaç ana reçel türü vardır:

• Beş dakika - bu reçel 5 dakika pişirilir.
• Pişirme işlemi sırasında ısıl işleme tabi tutulmayan ve besin değerlerinin çoğunu koruyan çiğ reçel ya da “Vitamin” dediğimiz;
• Düzenli reçel - böyle bir bükümün hazırlanması genellikle bir saatten fazla sürmez.

Kuş üzümü faydalı özellikleri

İki tür kuş üzümü meyvesi vardır: siyah ve kırmızı. Her iki meyve de çok sağlıklıdır ancak kimyasal bileşimleri biraz farklıdır. Siyah kuş üzümü, kırmızı kuş üzümünden daha fazla vitamin, özellikle C vitamini ve demir içerir. Bu nedenle siyah kuş üzümü soğuk algınlığı tedavisinde, iskorbüt hastalığının önlenmesinde, damar ve kalp hastalıklarının önlenmesinde kullanılmaktadır. Ancak kırmızı meyveler bazı açılardan, örneğin A vitamini içeriği açısından siyah olanlardan da üstündür.

Ham frenk üzümü reçeli veya “Vitamin”

Siyah ve kırmızı kuş üzümü reçeli hazırlama süreci farklı değildir, bu nedenle bu tarif için istediğiniz renkteki meyveleri seçebilirsiniz. Çoğu vitamin Vitamin reçelinde kalır. Isıl işleme tabi tutulmaz ancak şeker miktarının fazla olması nedeniyle (şeker koruyucu görevi görür) uzun süre kavanozda bekler. Bu yemeğin adım adım hazırlık şemasına bakalım. İçindekiler:

• 1 kg siyah veya kırmızı meyveler;
• 1 kg şeker (bazı tariflerde 2 kg şeker bulunur, tatlıyı ne kadar sevdiğinize bağlıdır).

Pişirme talimatları

1. "Bükümlü tatlıyı" hazırlamadan önce meyveler yıkanmalı ve dallardan arındırılmalıdır.
2. Daha sonra meyvelere şeker ekleyin ve bir karıştırıcıda öğütün;
3. Ortaya çıkan kütleyi şekerin erimesi için bir süre bırakın.
4. Şu anda kavanozları ve kapakları sterilize edin. Bazıları bunu buharda veya fırında yapar, ancak yaz sıcaksa kavanozu ve kapağını sodayla yıkayıp güneşe koymak yeterlidir.
5. Şeker eridi, kapatabiliriz. Bu reçel, sabit düşük sıcaklığın muhafaza edildiği mahzende saklanır.

Frenk üzümü reçelini buzdolabında saklamayı planlıyorsanız, üzerini plastik kapaklarla kapatabilirsiniz.

Beş dakikalık kuş üzümü reçeli

Vitaminlerin bileşimine göre “Vitamin” veya çiğ reçelden sonra reçel 5 dakika bekletilmelidir. Frenk üzümü reçeli tarifinin kırmızı dut reçelinden hiçbir farkı olmadığını hatırlatırız. 5 dakika boyunca malzemeler:

• 1 kilogram kuş üzümü (siyah veya kırmızı);
• 1,5 kilogram şeker;
• 1,5 su bardağı su (meyvelerin bozulmadan kalmasını istiyorsanız suya ihtiyaç vardır).

Tatlı büküm pişirme oturumu

Şimdi evde bütün meyvelerle reçel yapmak için adım adım planımız geliyor.

1. Önceki tarifte olduğu gibi meyveler yıkanmalı ve kalan dallardan arındırılmalıdır.
2. Bundan sonra kavanozları sterilize edin. Bunları sodayla yıkadıktan sonra her birini buharın üzerine koyuyoruz veya kuruması için fırına koyuyoruz.
3. İkinci noktayla aynı zamanda şurup da yapabilirsiniz. Bunu yapmak için şekere su ekleyin ve kısık ateşte koyun. Su ısınır ısınmaz şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
4. Meyveleri elde edilen şuruba batırın ve 5 dakika pişirin. Artık geriye kalan tek şey ortaya çıkan reçeli kavanozlara döküp yuvarlamak.

Reçeli daha uzun süre saklamak için yuvarladıktan sonra plastiğe ve bir battaniyeye sarın, kapakları aşağı çevirin. Bu “eski usul” yöntem ayrıca kaplarımızı ve kapaklarımızı da sterilize eder ve tabii ki kış tatlısını sıkıca kapatıp kapatmadığınızı da kontrol eder. Meyveleri bütün halde tutmak sizin için önemli değilse susuz da yapabilirsiniz.

1. Çiğ reçelde olduğu gibi meyvelere şeker ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar bir blender ile öğütün.
2. Ortaya çıkan ürünü şekerin erimesi için bir süre bekletin, ardından kısık ateşte koyun ve kaynayana kadar karıştırın.
3. Reçel kaynadığı anda 5 dakika bekleyin ve ağzını kapatmak için kavanozlara dökün.

Diğer kuş üzümü reçeli tarifleri

Frenk üzümü reçeli tarifleri bolluğuyla aşçıları memnun eder, tatlı meyve kütlesine ne tür katkı maddeleri eklerseniz ekleyin, kış için "demlemeniz" aromatik ve çok lezzetli olacaktır. Siyah ve kırmızı meyveleri diğer malzemelerle birleştirmek için size üç seçenek sunacağız ve her kombinasyon hakkında ayrıntılı olarak konuşacağız ve tarifi evde kendiniz nasıl yeniden üreteceğinizi ayrıntılı olarak anlatacağız.

Frenk üzümü+portakal

Fazla uzatmayalım ama lezzetli frenk üzümü reçeli yapmanıza yardımcı olacak gerekli malzemeleri hemen listeleyelim:

• Frenk üzümü (onsuz nerede olurduk) - 1 kilogram;
• Şeker - 2 kilogram;
• portakal – 2 adet;

İşte bu kadar, şimdi bu tarifi adım adım pişirmenin nüanslarını inceleyelim:

1. Siyah meyveleri ve portakalları yıkayın. Siyah kuş üzümünü dallardan ve yapraklardan soyun.
2. Portakalları kabuğuyla birlikte parçalara ayırın ve bir karıştırıcıya koyun, siyah kuş üzümü ekleyin ve doğrayın.
3. Elde edilen kütleye şeker serpin ve kısık ateşte reçeli karıştırdığınızdan emin olun. Bu, şekerin erimesi ve kütlenin eşit şekilde kaynaması için yapılır. Frenk üzümü reçelini kaynatın.
4. Önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kapatın.

Bu arada bu tarifi kullanarak frenk üzümü reçeli de yapabilirsiniz. Kırmızı meyveler ve portakalın kombinasyonu koyu meyvelerden daha kötü değildir.

Kırmızı kuş üzümü+ fındık+ bal+elma

Bu kadar sıra dışı görünen ürünlerin birleşimi sonucunda birden fazla tatlıya hitap edecek çok lezzetli bir yemek elde edeceksiniz. Gerekli ürünler:

• Kırmızı ve siyah meyveler - her biri 500 gram (bir meyve varsa buna göre 1 kilogram alırız).
• Elmalar - 500 gram;
• ? kilogram şeker;
• Bir buçuk su bardağı ceviz
• Bal - 1 kilogram.
• Su - 200 ml.

Mutfaktaki eylemlerinize ilişkin talimatlar aşağıdaki gibidir:

1. Öncelikle kuş üzümlerini yıkayıp ayıklayın.
2. Bir kaba koyun ve 200 ml su ekleyin. Kısık ateşte koyun ve meyveler yumuşayıncaya kadar pişirin.
3. Yumuşatılmış meyveler bir ezici veya elek kullanılarak ezilmelidir.
4. Daha sonra orta ateşte şekeri ve balı birlikte eritin. Homojen bir kütle elde etmemiz gerekiyor.
5. Bu sırada elmaları küçük dilimler halinde kesin ve fındıkları doğrayın. Hazırlanan ürünleri tatlı kütlemize ekliyoruz. Her şeyi karıştırın.
6. Ve ancak bundan sonra rendelenmiş kuş üzümü ekleyin.
7. Karıştırdıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 1 saat karıştırarak pişirin.

Bundan sonra son aşamayı gerçekleştirmek, yani önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökmek ve yuvarlamak gerekir.

Kırmızı kuş üzümü + muz

Kış için tatlı büküm pişirmek için aşağıdaki ürün listesine ihtiyacımız olacak:

• Kırmızı kuş üzümü suyu - 1 litre;
• Şeker - 0,6 kilogram;
• Muz - 5 adet.

Öncelikle kırmızı kuş üzümlerini yıkayıp soyun.

1. Meyveleri meyve suyuna işliyoruz, 1 litre meyve suyu almamız gerekiyor.
2. Muzları soyun ve bir blenderde öğütün.
3. Meyve suyu, şeker ve muz püresini karıştırın.
4. Bundan sonra elde edilen kütleyi orta ateşte koyun ve sürekli karıştırarak kaynatın.
5. Reçel kaynadığı anda ısıyı azaltmanız ve yaklaşık 40 dakika kaynatmanız gerekir.
6. Elde edilen kuş üzümü reçelini önceden sterilize edilmiş kavanozlara koyuyoruz ve ayrıca sterilize edilmiş kapakları da yuvarlıyoruz (kapların nasıl sterilize edileceği daha önce bahsedilmişti).

Umarız sunduğumuz tarifleri beğenirsiniz ve uzun kış akşamlarında ailenizle birlikte bir fincan çay eşliğinde kendi yaptığınız lezzetli ve güzel bir tatlının tadını çıkarırsınız. Afiyet olsun!

Video: frenk üzümü reçeli “Beş Dakika”

Frenk üzümü pektin açısından çok zengindir, bu da reçellerini jöleye benzetir. Ancak inceliğin gerçekten kaliteli olması için, herhangi bir reçelin kesinlikle teknolojiye uygun olarak pişirilmesi gerekir.

Meyveler olmadan jöle benzeri frenk üzümü reçeli nasıl yapılır

Hazırlık için şunları alın:

• biraz olgunlaşmış siyah kuş üzümü - 5 su bardağı;
• içme suyu - 1,5 bardak;
• elde edilen meyve suyu miktarına bağlı olarak şeker - 1 bardak meyve suyu başına 1,5 bardak;
• taze limon - 1/2 kısım.

Bu jöle benzeri reçel nasıl hazırlanır:

• Temiz meyveleri bir tencereye dökün ve üzerine tüm suyu ve limon suyunu ekleyin. Karışımı bir daldırma blenderiyle karıştırın.
• Elde edilen sıvı püreyi ocağa koyun ve kaynatın. 10 dakika kadar çok kısık ateşte pişirin.
• Bir kevgir içine üç kat gazlı bez yerleştirin ve üzerine sıcak karışımı dökün. Bir kevgir altına yerleştirilmiş bir kaseye tüm meyve suyunun akmasını bekleyin. Gerisini elinizle sıkın
• Meyve suyunun hacmini ölçün ve şekerle karıştırın: Belirtildiği gibi 1 bardak sıvıya 1,5 bardak alın.
• Meyve suyu ve şekeri bir tencereye dökün, kaynatın ve 5 dakika pişirin.
• Meyve suyu pişerken küçük bir tabağı dondurucuda soğutun. Üzerine sıcak suyu dökün ve soğumasını bekleyin. Meyve suyu hemen jöleye dönerse pişirmeyi bırakın.
• Soğutulan meyve suyunun sıvı kalması durumunda 10 dakikaya kadar pişirmeye devam edin.
• Deneyi soğuk bir tabakla tekrarlayın.
• Sıcak jöle benzeri reçeli, önce mikrodalgada veya fırında sterilize ettiğiniz kavanozlara dökün.
• Reçeli soğumaya bırakın ve ardından kapaklarla kapatın.
• İş parçasını serin bir yerde saklayın.

Bütün meyvelerle jöle benzeri frenk üzümü reçeli nasıl yapılır

İhtiyacınız olacak ürünler:

• siyah kuş üzümü - 6 su bardağı;
• toz şeker - 4 su bardağı;
• su - 1 bardak.

Öncelikle 1 su bardağı şeker ve 1 su bardağı sudan zayıf bir şerbet hazırlayın. Köpüğü çıkarın ve ardından meyveleri şuruba batırın. Meyveli şurubu kaynatın ve 5-7 dakika pişirin. Daha sonra kalan 3 su bardağı şekeri reçel kasesine dökün ve reçeli tahta kaşıkla çok dikkatli bir şekilde karıştırın. Kaseyi kısık ateşte tutarak karıştırın. Şeker tanelerinin çözüldüğünü hissettiğiniz anda ocağı kapatın. Reçeli biraz soğumaya bırakın ve ardından sıcak, kuru, temiz kavanozlara koyun. Her kavanozu parşömen kağıdıyla örtün ve üstüne plastik bir kapak yerleştirin. Reçeli buzdolabında saklayın.

Jöle benzeri çiğ frenk üzümü reçeli nasıl yapılır

Eşit miktarda kuş üzümü ve şeker alın, örneğin her biri 2 kg. Temiz kuru meyvelere şeker serpin ve patates püresiyle ezin. Bir blender kullanabilirsiniz. Karışımı karıştırın ve doğrudan meyvelerin ezildiği tavaya buzdolabına koyun. Ham reçeli her 3-4 saatte bir karıştırın. Şeker iyice eriyince çiğ reçeli kavanozlara aktarın. Üzerine bir çorba kaşığı pudra şekeri serpin - bu, reçelin mayalanmasını önleyecek bir kabuk oluşturacaktır. Jöle benzeri çiğ reçeli soğukta saklayın.

Kırmızı kuş üzümü daha güçlü jelleşme özelliklerine sahiptir. İstenilen oranda siyahla karıştırılarak yukarıda anlatılan tariflere göre reçel hazırlanabilir.

Kış için lezzetli kuş üzümü reçeli nasıl yapılır? Mutfak portalı web sitesinden tarifler, ipuçları ve tavsiyeler

Kuş üzümü gerçek bir sağlık deposudur. Kuş üzümü hematopoezi artırır, mide suyunun asitliğini azaltır, bağırsaklardaki fermantasyon süreçlerini azaltır ve vücuttaki metabolik süreçleri iyileştirir. Kuş üzümü, tanınmış liderlerden - muzlardan 2 kat daha fazla potasyum içerir ve askorbik asit içeriği, turunçgillerden 4 kat daha fazladır. İlginçtir ki, kuş üzümü işleme sırasında neredeyse şaşırtıcı niteliklerini kaybetmez, bu da bize çeşitli şekillerde sağlıklı meyveler toplama fırsatı verir. İçlerinden biri reçel yapıyor.

Frenk üzümü reçeli sadece taze meyvelerin tüm faydalı özelliklerine sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda bir şehir dairesinde basit kapakların altında bile mükemmel şekilde saklanır. Elbette yuvarlayabilirsiniz, ancak bu sadece evinizde havanın oldukça sıcak olması durumunda mümkündür.

Reçel, meyvelerin ön hazırlanmasından çok daha hızlı, oldukça hızlı pişirilir. Ayıklanmaları, dalların çıkarılması, uçlarının kesilmesi, yıkanması ve kurumasına izin verilmesi gerekiyor.

Frenk üzümü reçeli "Pyatiminutka"

İçindekiler:
12 yığın kuş üzümü meyveleri,
15 yığın Sahra,
300 ml su.

Hazırlık:
Çilekleri durulayın ve bir elek üzerine koyun. Şeker ve su normunun yarısından şurup yapın, meyveleri içine daldırın ve kaynattıktan sonra tam 5 dakika pişirin. Ateşten alın, kalan şekeri ekleyin, tamamen eriyene kadar karıştırın ve hemen yuvarlayın.

Frenk üzümü reçeli “Üçe beş”

İçindekiler:
3 kg kuş üzümü,
4 kg şeker,
3 yığın su.

Hazırlık:
Şeker ve sudan şurup yapın. Yıkanmış ve kurutulmuş meyveleri kaynayan şurup içerisine koyun, kaynatın ve tam 5 dakika pişirin. Soğumaya bırakın. Daha sonra tekrar ateşe verin ve kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika kadar pişirin. Tekrar serin. Üçüncü kez reçeli ateşe verin, kaynatın, 5 dakika pişirin ve sterilize edilmiş kavanozlara paketleyin.

Jöle siyah frenk üzümü reçeli

İçindekiler:
11 yığın siyah frenk üzümü,
1,5 yığın. su,
13 yığın Sahra.

Hazırlık:
Reçel yapmak için bir kapta meyveleri ve suyu karıştırın, ateşe verin, kaynatın ve 10 dakika kaynatın. Ateşten alın, şekeri ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Reçeli soğutun ve temiz kavanozlara aktarın.

Frenk üzümü jölesi

İçindekiler:
6 yığın su,
1 kg kuş üzümü,
2,5 kg şeker.

Hazırlık:
Suyu kaynatın, hazırlanan meyveleri içine koyun ve kaynama anından itibaren 2 dakika pişirin. Sıcak meyve kütlesini kaba bir elekten geçirin, şeker ekleyin, tekrar ateşe verin ve kaynatın. 3 dakika sonra ocaktan alın ve sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Topla. Meyve posası dondurulabilir ve komposto pişirirken kullanılabilir.

Soğuk frenk üzümü reçeli

İçindekiler:
1 kg kuş üzümü,
1-1,5 kg şeker.

Hazırlık:
Yıkanmış ve iyice kurutulmuş kuş üzümlerini emaye veya plastik bir kaba koyun ve tahta bir eziciyle ezin. Bir blender kullanabilirsiniz ancak bu, C vitaminini yok eder. Meyve kütlesini şekerle karıştırın, şeker tamamen eriyene kadar tahta kaşıkla karıştırın. Bitmiş kütleyi steril kuru kavanozlara aktarın, üstüne şeker serpin ve plastik kapakların altına serin bir yere koyun.

İçindekiler:
9 yığın kuş üzümü,
3 yığın Ahududu,
15 yığın Sahra,
300 ml su.

Hazırlık:
Reçel yapmak için bir kapta şekerin, meyvelerin ve suyun yarısını karıştırın, kaynatın ve 5 dakika kaynatın. Ateşten alın, kalan şekeri ekleyin, tamamen eriyene kadar karıştırın ve sterilize edilmiş kuru kavanozlara paketleyin. Topla.

Frenk üzümü reçeli

İçindekiler:
1 kg şeker,
1,25 kg frenk üzümü püresi.

Hazırlık:
Kuş üzümlerini yıkayın, kurutun ve kıyın veya bir blenderde öğütün. Ortaya çıkan kütleyi bir elekten geçirin. Bunu başka bir şekilde de yapabilirsiniz: Meyveleri kaynar suda 3-5 dakika haşlayın, ardından tahta kaşıkla süzgeçten geçirin. Şekerin yarısını meyve püresiyle karıştırın, şeker tamamen eriyene kadar 15-20 dakika kaynatın, kalan şekeri ekleyin ve 15 dakika daha pişene kadar pişirin, kavanozlara koyun, soğutun ve soğukta saklayın.

Limonlu frenk üzümü reçeli

İçindekiler:
1 kg kuş üzümü,
1 limon,
1,25 kg şeker.

Hazırlık:
Yıkanmış ve kurutulmuş meyveleri bir blender kullanarak öğütün ve şekerle çırpın. Meyvelerin bulunduğu kaseyi ateşe koyun ve kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Daha sonra ısıyı azaltın ve 15 dakika pişirin. İnce dilimlenmiş limonu ekleyip 15 dakika daha pişirip ocaktan alın. Sıcak olarak temiz kavanozlara koyun, üzerini kapatmadan soğumaya bırakın, ardından votkaya batırılmış kağıt halkalarla örtün ve plastik ambalajla kapatın.

Frenk üzümü ve elma reçeli

İçindekiler:
400 gr kuş üzümü,
400 gr elma,
4 yığın Sahra,
2 yığın su.

Hazırlık:
Öncelikle şeker ve sudan bir şurup pişirin, kuş üzümlerini içine daldırın ve meyveler patlamaya başlayana kadar köpüğünü alarak kaynatın. Dilimlenmiş elmaları kaseye ekleyin ve koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. Sterilize edilmiş kavanozlara aktarın ve kapatın.

Ballı frenk üzümü reçeli

İçindekiler:
800 gr kuş üzümü,
800 gr bal,
2 yığın su.

Hazırlık:
Balı ve suyu kaynatın, hazırlanan kuş üzümlerini ekleyin ve köpüğünü alarak meyveler şeffaf hale gelinceye kadar pişirin. Sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve kapatın.

Portakallı frenk üzümü reçeli

İçindekiler:
1 kg kuş üzümü,
2 portakal,
1,5 kg şeker.

Hazırlık:
Kuş üzümlerini ayıklayıp durulayın, portakalların çekirdeklerini çıkarın. Meyveleri ve portakalları kabuğuyla birlikte kıyma makinesinden geçirin, şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. Ateşe koyun, kaynatın, ocaktan alın ve sterilize edilmiş kavanozlara koyun. Topla.

Frenk üzümü ve ahududu reçeli

İçindekiler:
500 gr siyah kuş üzümü,
1 kg ahududu,
1,5 kg şeker.

Hazırlık:
Hazırlanan meyveleri şekerle kaplayın ve suyunun çıkması için 7-8 saat bekletin. Daha sonra meyvelerin bulunduğu kaseyi ateşe verin ve kısık ateşte köpüğünü alarak yumuşayana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin. Soğutun, temiz, kuru kavanozlara koyun ve kapatın.

Çeşitli ahududu ve frenk üzümü reçeli

İçindekiler:
9 yığın kuş üzümü,
3 yığın Ahududu,
1 yığın su,
15 yığın Sahra.

Hazırlık:
Hazırlanan meyveleri suyla dökün, kaynatın, şeker miktarının yarısını ekleyin ve kaynama anından itibaren 5 dakika pişirin. Ateşten alın, kalan şekeri ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Soğutun, temiz kavanozlara koyun ve plastik kapaklarla kapatın.

Çeşitli frenk üzümü, ahududu ve bektaşi üzümü reçeli

İçindekiler:
7 yığın kuş üzümü,
3 yığın bektaşi üzümü,
2 yığın Ahududu,
1 yığın su,
15 yığın Sahra.

Hazırlık:
Hazırlama yöntemi önceki tarife benzer. Çeşitli reçellere herhangi bir çilek ekleyebilirsiniz, asıl önemli olan oranları korumaktır - en fazla 12 bardak çilek ila 15 bardak şeker.

Siyah ve kırmızı kuş üzümü reçeli

İçindekiler:
1 kg siyah kuş üzümü,
250 gr kırmızı kuş üzümü,
800 gr şeker,
1 yığın su.

Hazırlık:
Şurubu şeker ve sudan kaynatın, kuş üzümü ekleyin ve kaynatın. Gece boyunca kasede bırakın. Ertesi gün meyve kütlesini kaynatın ve yumuşayana kadar pişirin. Hazırlık şu şekilde belirlenir: Tabağa bir damla şurup yayılmaz. Sterilize edilmiş kavanozlara sıcak olarak yerleştirin, yuvarlayın, çevirin, sarın.

Bahçelerimizde yetişen tek kuş üzümü türü bu değil: Siyah kuş üzümü belki de en popüler olanıdır, ancak kırmızı ve beyaz kuş üzümünün de hayranları vardır. Kuru kabukları nedeniyle herkes kırmızı ve beyaz kuş üzümü reçelini sevmez. Bu nedenle, çoğu zaman bu kuş üzümü türlerinden reçel yapmak için, meyveler bir elekten geçirilerek tohumları ve kabuğu çıkarılır. Kırmızı ve beyaz kuş üzümü daha iyi jelleşir, bu da onların reçel ve jöle yapımında yaygın olarak kullanılmasına olanak tanır.

Jöle kırmızı kuş üzümü reçeli

İçindekiler:
1 kg kırmızı kuş üzümü,
1 kg şeker,
1 yığın su.

Hazırlık:
Hazırlanan meyveleri bir emaye tavaya dökün, üzerine su dökün ve ateşe verin. Kaynatın, 1-2 dakika kaynatın ve meyveleri bir elekten geçirin. Elde edilen meyve suyuna şeker ekleyin ve kaynattıktan sonra orta ateşte 30 dakika pişirin. Sterilize edilmiş kavanozlara sıcak olarak paketleyin ve yuvarlayın.

“Soğuk” frenk üzümü reçeli

İçindekiler:
1 kg kırmızı kuş üzümü,
2 kg şeker.

Hazırlık:
Yıkanmış ve kurutulmuş kırmızı kuş üzümü bir kıyma makinesinden geçirin veya bir blender kullanarak doğrayın. Bir elekle ovalayın ve elde edilen kütleye şeker ekleyin. Şekerin tamamı eriyene kadar tahta kaşıkla karıştırın. Meyve kütlesini temiz, kuru kavanozlara aktarın ve plastik kapaklarla kapatın. Buzdolabında saklayın.

Vanilya ile frenk üzümü reçeli

İçindekiler:
1 kg kırmızı kuş üzümü,
1,4 kg şeker,
1 yığın su.

Hazırlık:
Kuş üzümlerini yıkayıp kurulayın. Şurubu şeker ve suyla kaynatın, meyveleri içine daldırın ve kaynama anından itibaren 20 dakika kısık ateşte pişirin. Vanilin ekleyin ve sterilize edilmiş kavanozlara sıcak olarak paketleyin. Topla.

Kırmızı kuş üzümü ve ahududu veya çilekten oluşan çeşitli jöle

İçindekiler:
1 kg kırmızı kuş üzümü püresi,
500 gr ahududu püresi,
1,5 kg şeker,
300 ml su.

Hazırlık:
Kuş üzümlerini kaynar suda birkaç dakika haşlayın, ardından bir süzgeçten geçirin. Ahududu veya çilekleri bir karıştırıcıda öğüterek püre haline getirin. Her iki püre türünü birleştirin. Şurubu şeker ve sudan kaynatın, meyve püresiyle karıştırın, kaynatın ve kavanozlara dökün. Topla.

Kuş üzümü ve cevizden ballı çeşitli reçel

İçindekiler:
500 gr kırmızı kuş üzümü,
500 gr siyah kuş üzümü,
500 gr elma,
1 kg bal,
1,5 yığın. ceviz,
500 gr şeker.

Hazırlık:
Kuş üzümü yıkayın, üzerini suyla örtün ve ateşe verin. Yumuşatılmış meyveleri bir elekle ovalayın. Bal ve şekerden bir şurup hazırlayın, elma dilimlerini ve doğranmış cevizleri içine daldırın. Kaynatın, meyve püresini ekleyin ve orta ateşte karıştırarak bir saat pişirin. Bitmiş reçeli sıcakken sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve yuvarlayın.

Muzlu kırmızı kuş üzümü reçeli

İçindekiler:
1 lt kırmızı kuş üzümü suyu,
600 gr şeker,
4-5 muz.

Hazırlık:
Reçel yapmak için bir kapta kuş üzümü suyunu, muz püresini ve şekeri birleştirin. Ateşe koyun, kaynatın ve ısıyı azaltarak 40 dakika pişirin. Sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kapatın.

Frenk üzümü reçeli

İçindekiler:
1 kg kırmızı kuş üzümü,
1 kg şeker.

Hazırlık:
Yıkanmış ve kurutulmuş kuş üzümlerini tahta eziciyle ezip, süzgeçten geçirin. Şekeri ekleyin, karıştırın ve orta ateşte tahta kaşıkla karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Sterilize edilmiş kavanozlara sıcak olarak yerleştirin ve kapatın.

Frenk üzümü ve kiraz reçeli

İçindekiler:
1,5 kg kırmızı kuş üzümü püresi,
500 gr çekirdeği çıkarılmış kiraz,
1 kg şeker.

Hazırlık:
Kırmızı kuş üzümü meyvelerini kaynar suda 1-2 dakika haşlayın, süzgeçten geçirin ve şekerle birleştirin. Kalınlaşana kadar bir tencerede pişirin. Kirazları ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırarak pişirin. Sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin ve kapatın.

Frenk üzümü ve karpuz reçeli

İçindekiler:
1 kg kırmızı kuş üzümü,
1 kg karpuz posası,
1,5 kg şeker.

Hazırlık:
Kuş üzümlerini şekerle öğütün, karpuz posasını ekleyin ve kaynattıktan sonra 30-40 dakika kaynatın. Bir elekle ovalayın. Temiz ve kuru kavanozlara koyup buzdolabında saklayın.

Frenk üzümü ve bektaşi üzümü reçeli

İçindekiler:
1,5 kg kırmızı kuş üzümü,
1,5 kg bektaşi üzümü, hafif olgunlaşmamış,
3 kg şeker,
1,3 litre su.

Hazırlık:
Hazırlanan meyveleri bir tencereye koyun, su ekleyin ve orta ateşte 30 dakika pişirin, meyveleri ezin. Şeker ekleyin, ısıyı azaltın ve şekerin tamamı eriyene kadar sürekli karıştırarak pişirin. Daha sonra ısıyı arttırın ve 25-30 dakika daha pişirin. Sterilize edilmiş kavanozlara sıcak olarak dökün ve kapatın.

Çekirdeksiz beyaz kuş üzümü reçeli

İçindekiler:
1 litre beyaz kuş üzümü suyu,
1,3 kg şeker.

Hazırlık:
Yıkanmış ve kurutulmuş beyaz kuş üzümü kaynar su ile haşlanır ve bir elek ile ovalanır. Suyu şekerle birleştirin ve orta ateşte pişirin. Kaynatın ve pişirmeye, karıştırmaya ve süzmeye devam edin. Köpük çıkmayı bıraktığı anda reçeli sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve kapatın.

Beyaz kuş üzümü reçeli

İçindekiler:
1 kg beyaz kuş üzümü,
1,3 kg şeker,
2 yığın su.

Hazırlık:
Hazırlanan beyaz kuş üzümü üzerine 1 bardak çilek başına 1 bardak şeker oranında şeker serpin ve 8 saat serin bir yerde bırakın. Kalan şeker ve sudan şurubu kaynatın, meyveleri suyuyla birlikte ekleyin ve orta ateşte meyveler şeffaf olana kadar pişirin. Sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kapatın.

Mutlu hazırlıklar!

Larisa Shuftaykina

Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

Beş dakikalık kuş üzümü reçeli için bu tarif uygundur çünkü bunun için meyveler ve şeker bardaklarda ölçülebilir ve tartılmasına gerek yoktur. Ölçüm çubuğu olarak yönlü bir cam veya başka bir kap kullanılır: kase, bardak, kavanoz. Kabınızın oranlarını hesaplamak kolaydır - üç bardak kuş üzümü ve iki şeker alırsak, aynı miktarı bir bardak veya kavanozda ölçeriz. Yemekler tüm reçel malzemeleri için aynı olmalıdır. Kuş üzümünü bir bardakla ölçüyorsanız, aynı bardakla hem şekeri hem de suyu ölçün. Oranları yeniden hesaplamanıza gerek kalmaması için, meyveler şuruba yerleştirilmeden önce kuş üzümlerinin ölçülmesi gerekir. Tarif kanıtlandı, biz mutfak için elektronik teraziyi hayal bile etmediğimiz zamanlarda annelerimiz ve büyükannelerimiz bu şekilde reçel yaptılar ve her zaman zengin, lezzetli çıktı ve oda sıcaklığında mükemmel bir şekilde saklandı. Hazırlaması da çok kolay, siz de deneyin!

İçindekiler:

- siyah frenk üzümü – 1 bardak;
- şeker - 1,5 su bardağı;
- su – 0,5 su bardağı.

Fotoğraflarla adım adım tarif:

Kuş üzümlerini bir kase soğuk suya dökün. Elinizle sallayın, meyveleri bir kevgir içinde seçin ve akan su altında durulayın.

Şurubu hazırlamak için şekeri bir kepçeye veya tavaya dökün ve gerekli miktarı bardakla ölçün.

Şekeri ölçmek için kullandığınız kabı kullanarak suya dökün. Düşük ateşte kaynatın ve aşırı kaynamadan kaçınarak birkaç dakika pişirin.

Kuş üzümü kaynayan şurup içine dökün. Karıştırmadan kısık ateşte ısınmaya bırakın. Isıtıldığında meyveler patlamaya ve meyve suyunu salmaya başlayacak ve şurup parlak bir renge dönüşecektir.

Isındıkça kaynama yoğunlaşmaya başlayacak ve yüzeyde köpük oluşacaktır. Şu anda ısıyı azaltın ve meyveleri toplamamaya çalışarak köpüğü dikkatlice çıkarın. Eğer yine de vurursak, geri veririz.

Reçelin tüm yüzeyinde kabarcıkların göründüğü andan itibaren geçen süreyi sayarak beş dakika pişirin. Çileklerin fazla kaynamasını önlemek için reçeli karıştırmayın ve mümkün olan en düşük ateşte pişirin.

Pişirmeye başlamadan önce kavanozları hazırlıyoruz. Sıcak suyla duruluyoruz, kaynar su döküyoruz, ardından buharla sterilize ediyoruz veya fırına veya mikrodalgaya koyuyoruz. Kapakları birkaç dakika kaynattığınızdan emin olun. Pişirmenin sonunda kavanozlar sıcak olmalı, kapakları hafifçe kaynamalıdır. Sıcak reçeli kavanozlara dökün ve hemen sıkıca kapatın.

Reçeli sarmaya gerek yoktur, yeterli miktarda asit ve şeker içerir, bu da daha iyi saklamayı kolaylaştırır. Tamamen soğuduktan sonra kilerdeki kavanozları yeniden düzenliyoruz veya bir dolaba yerleştirip bodruma götürüyoruz. Hazırlıklarınızda iyi şanslar!
Bu hazırlıkla çok lezzetli çıkıyor

Ağustos geldi, yani kışa yönelik ev yapımı hazırlıkların zamanı geldi. Bu şekilde hazırlanan beş dakikalık kuş üzümü reçeli çok lezzetli çıkıyor ve kuş üzümü meyveleri de tıpkı gibi faydalı özelliklerini koruyor.

Herkes kuş üzümünün en sağlıklı meyvelerden biri olduğunu bilir. Bu nedenle her ev hanımı ısıl işlemden sonra tüm vitaminleri korumaya çalışır.

Bugün frenk üzümü reçeli yapmanın 5 basit yoluna bakacağız, ancak sadece normal reçel değil, jöle. Ayrıca harika tarifleri değerlendirmenizi öneririm

Frenk üzümü reçeli-jöle - Adım adım tarif 5 dakika

Kuş üzümünden "Beş Dakika" tarifine göre hazırlanan reçel-jöle kesinlikle aromatik ve lezzetli olacaktır. Tatlı olarak veya tatlı yemeklerin dolgusu olarak mükemmeldir.

İçindekiler:

• Kırmızı kuş üzümü – 900 gr.
• Toz şeker – 700 gr.

Pişirme metodu:

1. Kırmızı kuş üzümü yıkandı ve kalıntı ve yapraklardan arındırıldı.

2. Meyvenin suyunu vermesi ve şekeri hızla eritmesi için ezici ile ezin (kıyma makinesi veya blender da kullanabilirsiniz).

3. Şekeri ekleyin, karıştırın ve yaklaşık 30 - 40 dakika bekletin.

4. Kırmızı kuş üzümlerinin suyu çıktı, şimdi ateşe veriyoruz. Kaynatın, karıştırın, şimdi kısık ateşte pişirin.

5. Köpüğün periyodik olarak çıkarılması. 5 dakika daha kaynatıp ocağı kapatalım.

6. Bitmiş ikramı önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökün.

Reçeli oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Afiyet olsun.

Beş dakikalık jöle benzeri frenk üzümü reçeli

Lezzetli ve hazırlaması kolay frenk üzümü reçeli. Bir süre sonra koyulaşıp jöle gibi bir hal alıyor.

İçindekiler:

• Frenk üzümü – 1 kg.
• Toz şeker – 1 kg.

Pişirme metodu:

1. Öncelikle kuş üzümlerini iyice ayırmamız, içindeki tüm sapları, tüm yaprakları, tüm döküntüleri çıkarmamız gerekiyor.

2. Ve tabii ki akan su altında durulayın ve kurulayın (masanın üzerine gazete koyun, üstüne bir havlu koyun ve meyveleri koyun; yaklaşık 2-3 saat kurumaya bırakmanız gerekir).

3. Kuş üzümü kurudu, topladık ve şimdi kıyma makinesinde öğütüyoruz (bir blender veya ezici kullanabilirsiniz).

4. Meyveler büküldüğünde orta ateşte koyun ve şekeri ekleyin. Karıştırdığınızdan emin olun.

5. Kavanozları durulayın, fırına koyun ve 250°C'de 15 dakika çalıştırın. Kapakları yıkayıp sıcak suda ocakta 10-15 dakika haşlayın.

6. Kaynatın ve 5 dakika bekletin. Kavanozlara aktarıyoruz, kullanacağınız tüm tabakların kuru olmasına dikkat edin.

7. Reçeli kavanozlara koyup kapaklarla sararak oda sıcaklığında bıraktık. Oda sıcaklığında herhangi bir rafta veya dolapta saklayın.

Afiyet olsun.

Cam kenarında reçel tarifi

Beş dakikalık reçel yapmanın asıl görevi çilek, şeker ve su oranlarını korumaktır. Bu tatlılık kışa mükemmel bir hazırlıktır.

İçindekiler:

• Toz şeker – 15 su bardağı
• Kuş üzümü (siyah, kırmızı) – 12 bardak
• Su – 1 bardak.

Pişirme metodu:

1. Başlamak için kavanozları hazırlayacağız, iyice yıkayacağız, durulayacağız ve 160°C'de 15 dakika fırına koyacağız. Kapakları yıkayın, üzerine kaynar su dökün ve kurutun.

2. Kuş üzümü ayıklanmalı, dalları, yaprakları ve sapları çıkarılmalı, akan su altında iyice durulanmalı, ardından reçeli pişireceğimiz bir tencereye dökülmelidir.

3. Bir tenceredeki meyvelere 7 su bardağı şeker ve 1 su bardağı su ekleyip ateşe verin (ocağın yüksek ateşte olması gerekir).

4. Kaynamaya başladığında tam olarak 5 dakika pişirin. Ateşi açın ve kalan 8 su bardağı şekeri ekleyin, toz şeker tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.

5. Hazırlanan reçeli önceden hazırlanmış kavanozlara dökün ve kapakları toplayın. Afiyet olsun.

Kış için kuş üzümü reçeli için basit bir tarif

Beş dakikalık tarif, çok az zamanı olan ama ailesini gerçekten şımartmak isteyen ev hanımları için mükemmel.

İçindekiler:

• Kuş üzümü (siyah, kırmızı) – 6-7 bardak
• Şeker – 11 bardak
• Su – 1 bardak.

Pişirme metodu:

1. Öncelikle meyveleri hazırlayalım. Siyah veya kırmızı kuş üzümü meyvelerini özenle ayıklayıp çeşitli döküntülerden temizliyoruz. Akan su altında durulayıp kurumasını sağlıyoruz.

2. 1 bardak filtrelenmiş su alın ve emaye tavaya dökün. Daha sonra toz şekerin yarısını (yani 6 bardak) dökün. Şurubu kaynatın. Kaynattıktan sonra birkaç dakika daha pişirin, bu süre zarfında fazla suyun tamamı buharlaşacaktır. Şurubun biraz koyulaştırılması gerekiyor.

3. Hazırlanan meyveleri ocakta kaynayan şerbetin içine koyun. Meyvelerin şurup içine daldırılması için yavaşça karıştırın. Kaynatın ve ocakta en fazla 5 dakika bekletin.

4. Reçel pişerken kavanozları ve kapakları sterilize edin. Bunu nasıl yapacağınızı yukarıdaki tarifte görebilirsiniz.

5. Daha sonra kalan toz şekeri (yani 5 bardak) dökün, karıştırın, kaynatın ve köpüğü toplayın. Ocağı kapat. İş parçası hazır.

6. Hazırlanan reçeli önceden hazırlanmış kavanozlara dökün. Kavanozları tamamen soğuyana kadar açık bırakın. Tamamen soğuduktan sonra sıkı kapaklarla kapatıp depoya kaldırın. Afiyet olsun.

Pişirmeden jöle tarifi

Kışa (siyah, kırmızı) kuş üzümü hazırlamak için en kullanışlı seçeneklerden biri, kaynatılması gerekmeyen reçeldir. Isıl işlem yapılmaması nedeniyle jöle, tüm faydalı maddeleri bir sonraki yaza kadar korur. Ancak bu kadar hoş kokulu ve lezzetli bir inceliğin uzun süre dayanması pek olası değildir.

İçindekiler:

• Kuş üzümü (seçiminiz) -1 kg.
• Toz şeker – 1 kg.

Pişirme metodu:

1. Öncelikle kuş üzümü hazırlayalım, saplarından, meyveleri toplama işlemi sırasında ortaya çıkan tüm döküntülerden temizleyelim.

2. Daha sonra püreyi bir kıyma makinesi kullanarak pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün.

3. Karışımı bir tencereye (büyük bir kaba) koyun, üzerine şekeri ekleyin, iyice karıştırın ve şeker kristalleri tamamen eriyene kadar 40 dakika bekletin. Zaman geçtikten sonra tekrar karıştırın.

4. Kavanozları mikrodalga veya fırın kullanarak sterilize edin.

5. Şimdi bitmiş reçeli kavanozlara dökün ve vidalayın. Serin bir yerde, buzdolabında veya bodrumda saklıyoruz.

Afiyet olsun!!!