Feijoa reçeli klasik ve pişirmeden. Kış için pişirmeden Feijoa reçeli tarifleri

Sıra dışı feijoa türünden korkmayın, çünkü bu inanılmaz derecede kullanışlı bir üründür. Bu meyvelerden yapılan lezzetler özellikle uzun kış akşamlarında çok hoşunuza gidecek. Vücut için faydalarına ek olarak, bu meyvelerin hoş tadından kaynaklanan iyi bir ruh hali dalgası hissedeceksiniz. Feijoa meyveleri organik asitler, iyot bakımından çok zengindir, mikro elementlerle doyurulur. Meyvenin tadı, üzerine hafif bir kivi aroması eklendiğinde, yaban çileğini andırır. Tat duyumlarına hoş bir ananas tadı eklenir. Bu sağlıklı meyvelerden elde edilen reçelin daha zengin bir tat alması için başka malzemeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Hiçbir şey düşünmek zorunda değilsin. Feijoa meyvelerine dayalı birçok orijinal, ilginç tarif var. Elde edilen reçelin her versiyonu kendi yolunda ilginç ve lezzetlidir. Herhangi bir reçel aromasıyla şaşırtacak ve bağışıklık sistemini destekleyecektir. Ama pişirmeye başlamak için acelemiz yok. Emeklerin boşa gitmemesi için hangi meyvelerin reçel yapımında kullanılabileceğini bilmelisiniz. Meyve yumuşak, yeşil olmalıdır. Pulpa yakından bakın. Yarı saydam olmalıdır. Böyle bir meyve olgun kabul edilir. Olgunlaşmamış meyveler dokunulduğunda sert olacak ve opak et içerecektir. Kahverengi lekeler, meyvenin bozulmasının başladığının kanıtıdır.

Feijoa meyvelerinden çiğ reçel pişirme

Bu pişirme seçeneği, hasat işlemi sırasında vitaminleri en iyi şekilde korur. Sonuçta, ısıl işlemin olmaması, tüm faydalı maddelerin korunması için sadece bir artıdır. Yani, ihtiyacımız var: 1,2 kg feijoa, oldukça büyük bir portakal veya birkaç orta boy, bir dolu bardak soyulmuş ceviz ve bir kilogram şeker.

Her şeyden önce, meyveleri yıkadıktan sonra kaynar suyla iyice haşlıyoruz. Sonra kabuğu etkilemeden at kuyruğunu meyvelerden kestik. Bundan sonra, meyveler birkaç parçaya kesilir. Burada meyvenin boyutuna bakmanız ve onları en iyi nasıl keseceğinize karar vermeniz gerekir. Portakalı soyun, çekirdeklerini çıkarın ve dilimler halinde kesin. Fındıkları birkaç dakika kaynar suda bekletin. Daha sonra akan suda durulayıp, kurutuyoruz ve acılık katabilecek filmi çıkarıyoruz.
Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda iyice karıştırın. Ezilmiş karışımı önceden hazırlanmış bir tencereye kaydırıyoruz, ardından şekeri ekliyoruz. İyice karıştırın, bir kapakla örtün ve şeker eriyene kadar dinlenmeye bırakın. Prensip olarak, reçel hazır. Ürünü, dikkatlice kaynatılmış naylon kapaklarla kapattığımız sterilize edilmiş kavanozlara ayrıştırmak için kalır. Ancak önemli bir noktayı hatırlamalısınız - bu tür çiğ reçelleri yalnızca buzdolabında saklamanız gerekir. İncelik, egzotik bir tatlı olarak mükemmeldir. Hemen hemen her hamur işinde oldukça orijinal bir dolgu olarak mükemmel bir şekilde kullanılabilir. Sonuçta, reçel yeterince kalın, sizinle yayılmayacak.

Feijoa Reçeli Tarifi 2 - Kolay

Bu tarif tembel insanlara hitap edecek. Çilekleri yıkadıktan sonra, kuyrukları onlardan kesin ve bir mutfak havlusu ile iyice silerek kurulayın. Kesilen meyveleri kıyma makinesinde büküp şeker ekliyoruz sonra karıştırıp erimesini bekliyoruz. Bundan sonra, hazırlanmış steril kavanozlara paketliyoruz, kaynar su ile muamele edilmiş hazırlanmış naylon kapaklarla kapatıyoruz. Burada gerekli olan tek şey feijoa ve şeker. Oran 1: 1'dir.

Feijoa reçeli tarifi 3 - beş dakika

Bir kilogram meyve alıyoruz, önceki tariflerde olduğu gibi hazırlıyoruz ve bir kıyma makinesinde büküyoruz. Paralel olarak, 0,5 litre kaynamış, ancak zaten biraz soğutulmuş suda bir kilogram şeker çözüyoruz. Şekeri eritilmiş tabakları ateşe koyuyoruz ve bir kaşıkla karıştırarak öğütülmüş meyveleri ekliyoruz. Reçeli sadece beş dakika kaynattıktan sonra kavanozlara koyuyoruz. Bu reçeli dikiş kapaklarıyla kapatıyoruz.

Feijoa reçeli için en popüler ve hızlı tarif

Yıkandıktan sonra büyük küpler halinde kesilmiş bir kilogram meyve alıyoruz. Bir kilogram şekerle uykuya dalıyoruz ve bir karıştırıcıda dikkatlice öğütüyoruz. Şekerin normal ve hızlı çözünmesi için biraz su eklemeniz gerekecektir. 50 ml bile yeterli olacaktır. Ortaya çıkan reçeli kaynatıyoruz ve soğuduktan sonra kavanozlara koyup kaynamış naylon kapaklarla kapatıyoruz. Reçelin sadece buzdolabında saklanabileceğini unutmayın, aksi takdirde hızla bozulur. Yoğurt için mükemmel bir malzemedir, bir topuzun üzerine yayabilirsiniz.

Feijoa reçeli tarifi

Oranlar klasik, 1:1 meyve ve şekerdir. Meyveleri yıkayın ve bir kıyma makinesinden geçirin. İstenirse küpler halinde kesebilirsiniz. İşlenmiş feijoa meyvelerini hazırlanmış bir tavaya koyun ve şeker ekleyin. Yaklaşık yarım bardak su ekleyin. Karışım kaynadığında dikkatlice izleyerek tavayı ısıtmaya başlarız. Bu noktada tabakları fırından çıkarın ve soğuyana kadar bekleyin. Şimdi başka meyveler veya meyveler ekleyebilirsiniz. Hayal kurabilir ve yaratıcı yetenekler sergileyebilirsiniz. Reçelin tekrar kaynatılması gerekecek, ancak kaynatılmaması gerekecek. Bu işlemden sonra inceliği steril bir kaba koyup hava geçirmez şekilde sarıyoruz.

Armutlu Tarif 6

Bir kilogram özenle seçilmiş ve yıkanmış olgun meyvelerden sadece posayı kesiyoruz. Bunu yapmak için önce onları ikiye bölün. Onları pişireceğimiz tabaklara koyuyoruz. Ayrıca kabuk, çekirdek ve çekirdek içermeyen bir çift doğranmış armutun hamurunu da ekliyoruz. Şimdi bir kilo şeker eklemeniz gerekiyor ve bir bardak beyaz, yarı tatlı şarabın üçte ikisi daha iyi. Kısık ateşte, yavaş yavaş kaynatın ve kış terapinizi karıştırmayı unutmayın. Reçel kaynadıktan sonra tabakları ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Bundan sonra, prosedürü tekrarlıyoruz. Reçel tekrar kaynatıldıktan sonra kavanozlarda paketlemeye hazırdır. Kabı yuvarlarız ve ürün tamamen soğuyana kadar baş aşağı yatırırız.

Tarif 7 - feijoa reçeline ceviz ve narenciye ekleyin

Bu seçeneği tercih edenler için tatma anı oldukça keyifli olacaktır. Bu reçel hassas, zengin bir tada sahiptir ve yetişkinler ve çocuklar tarafından sevilecektir. 1,2 kilogram feijoa, bir kilogram şeker, bir bardak soyulmuş ceviz ve orta boy bir portakal alacaktır. Feijoa'yı yıkarız, kaynar su ile dökeriz ve meyvelerden at kuyruğunu keseriz. Meyveyi dörde böldük. Portakalı temizliyoruz, tohumları ve içerdiği iç bölmeleri çıkarıyoruz. Somunlar bu sırada oldukça sıcak suda yaklaşık 4 dakika ıslatılmalıdır. Bundan sonra, akan soğuk su ile yıkanırlar. Tüm malzemeleri bir blender ile öğütün ve bir tencereye aktarın. Bir kilogram şeker ekleyin ve orta ateşte karıştırmayı unutmadan yavaş yavaş kaynatın. Kaynama anında ocaktan alın. Her şey, reçel kavanozlara yuvarlanmaya hazır.

Tarif 8 - Limonlu Feijoa Reçeli

Limon keskin bir tat verecek, reçelde çok hafif bir ekşilik hissedilecektir. Bir kilogram feijoaya ihtiyacınız olacak, daha az şeker koyun - 900 gr., Bir bardak su ve orta boy limon. Meyveleri yıkayıp ikiye bölüyoruz. Şimdi posayı bir kaşıkla dikkatlice çıkarmanız gerekiyor. Hamuru derin bir kaba alıp üzerini şekerle kaplıyoruz. Bu karışımı yaklaşık yirmi dakika demlenmeye bırakın. Bu süre zarfında, meyvelerin şekerin etkisi altında suyunu salmak için zamanları olacaktır. Bu sırada limonu yıkayıp suyunu sıkmak için zamanımız var. Limon kabuğu rendesini de rendeleyin. Bütün bunları kaseye ekleyin ve karıştırın. Şimdi zaten bir bardak su eklemek gerekiyor ve karışımımızı ocağa koymanın zamanı geldi. Çok güçlü bir ateş kullanacağız ve sürekli, nazikçe karıştırarak inceliği kaynatacağız. Daha sonra karışımı normal, orta ateşte 12 dakika kaynatın. Tatlıyı kavanozlara koyuyoruz ve steril kapaklarla kapatıyoruz. Lezzetimizi 15 dakika soğumaya bırakın. Kavanozların biraz soğumasını bekledikten sonra bir tencereye koyun ve içine su toplayın. Su, boyuna 3 cm ulaşmayacak seviyede olmalı, ocağı tam güçte açın ve kasedeki karışım kaynayana kadar bekleyin. Isıyı hemen düşük bir seviyeye düşürün ve reçeli yaklaşık 20 dakika pastörize edin. Hepsi bu, bankalar toplanabilir. Reçelin soğumasını beklemeden hemen tavadan almak gerekir. Bunun için kalın bir havlu kullanmak en iyisidir.

Tarif 9 - Yavaş bir ocak kullanarak feijoa reçeli yapmak ve limon eklemek

Sekizinci tarifte olduğu gibi aynı algoritmada malzeme ile ön hazırlık yapıyoruz. Çileklerin hamurunu bir kaşıkla dikkatlice seçin ve ardından şeker serpin. Hamur suyunu bırakana kadar bekleriz, yaklaşık yirmi dakika sürer. Limonun suyunu sıkın ve kabuğunu çok ince bir rende üzerine rendeleyin. Tüm ürünleri multicooker'e koyduk. Reçel pişirmek yaklaşık bir saat sürer, haşlama modunda 50 dakika yeterli olacaktır. Multicooker kapağı kapalı olmalıdır. Ancak bu süreçte katılımınız gerekecektir. Her 15 dakikada bir kapağı açıp lezzetli tatlıyı karıştırmak gerekecek. Böylece yemeğimizin yanmasını önleyebiliriz. Tabii ki feijoa çiğ reçel şeklinde en büyük faydayı sağlayacaktır, ancak bu formda bile birçok vitamin ve eser element korunur.

Tarif 10 - Ballı Feijoa Reçeli

Bu tarifin sadece iki malzemesi var. 1: 1 oranını koruyoruz. Bir kilo çilek için bir kilo bal eklemeniz gerekecek. Her zamanki gibi, meyveler çok iyi yıkanmalıdır. Bundan sonra, uçlar onlardan kesilir. Feijoa'yı istediğiniz şekilde öğütebilirsiniz. Birisi tanıdık bir kıyma makinesi kullanmayı sever, biri için bir blender tercih edilir. İyice ezilmiş karışım bal ile iyice karıştırılır. Prensip olarak, incelik zaten hazır. Şimdi sadece özelimizi steril tabaklara ayırmak ve kaynar su ile işlenmiş kapakları kapatmak kalıyor. Herhangi bir çiğ reçel gibi, bu ürün de buzdolabında saklanmalıdır.

Ballı başka bir tarif var, tadı daha doygun. 500 gr gerekir. çilek, 150 gr fındık ve büyük bir limon. Balın 250-300 gr'a ihtiyacı olacak. Bu arada, böyle bir fırsat varsa, sadece cevizleri değil, bademleri de zevkinize göre fındık koymak daha iyidir. Feijoa'yı iyice yıkayıp kuyruklarını kesiyoruz, tohumları çıkarmak için limonu kesiyoruz. Sonra her iki malzemeyi de bir blender veya kıyma makinesine koyup iyice öğütüyoruz. Artık fındıkları oldukça büyük bir kırıntıya öğütdükten sonra ekleyebilirsiniz. Bundan sonra bal eklemek ve tüm bileşenleri iyice karıştırmak için kalır. Her şey, reçelimiz hazır. Hazırlanmış steril kaplara koymak ve aynı temiz kapaklarla örtmek için kalır. Sadece buzdolabında saklayabilirsiniz. Etkileyici miktarda vitamin ve birçok faydalı madde ile böyle bir tarifin sadece bir dezavantajı vardır. Bu tatlı sadece altı ay saklanabilir.

Sevgili okuyucular, bugün feijoa'dan sağlığımız için faydalı tariflerden bahsetmeyi öneriyorum. Size daha önce bahsetmiştim, kompozisyonu tartıştık ve tropik meyvelerin hangi sağlık sorunlarına yardımcı olabileceğini öğrendik. Feijoa meyveleri nasıl seçilir, nasıl yenir, makalede bulunabilir. Ve ayrıca, size bu egzotik meyvelerden neler hazırlanabileceğini daha ayrıntılı olarak anlatmak istiyorum.

Özellikle bu makale, sağlıklı bir yaşam tarzına öncülük eden ve genellikle diyetlerini nasıl çeşitlendireceklerini merak eden okuyucular için faydalı olacaktır. Ve tatlı olarak feijoa reçelini tavsiye etmek istiyorum.

Feijoa reçeli. Sağlıklı, lezzetli, kokulu

Lezzetli bir "çiğ" reçel hazırlamak için herhangi bir meyve, çilek ve hatta sebze kullanabilirsiniz. Muhtemelen birçoğumuz kış için ahududu, kiraz ve kuş üzümü reçeli hazırlıyoruz. Sıra dışı tariflerin hayranları kabak, karpuz, ravent veya physalis'ten reçel yapar.

Feijoa reçeli, feijoa'nın pazarlara ve mağazalara getirilmeye başlandığı son on yılda ünlendi. Tropikal meyvelerin faydalı özelliklerinin tam olarak ortaya çıkması için, feijoa evde olgun veya olgunlaştırılmış olarak satın alınmalıdır. Bununla birlikte, meyve uzun süre saklanmadığı ve hızla bozulduğu için belirli bir sorun ortaya çıkar. Uzun süre sağlıklı ve lezzetli meyvelerin tadını çıkarmak için feijoa'dan birçok farklı hazırlık yapılabilir.

Feijoa'ya aşina değilseniz, nasıl seçeceğinizi, ne arayacağınızı görün.

Feijoa reçelinin faydalı özellikleri

Tropikal meyve reçelinin faydalı özellikleri, bu lezzetli tatlıyı oluşturan meyvelerin zengin bileşimindedir. Bu nedenle reçelde çok miktarda C vitamini, lif, pektin, malik asit ve sakaroz korunur.

Feijoa reçeli aşağıdakilerin tedavisi ve önlenmesi için kullanılabilir:

onkolojik hastalıklar;
gastrointestinal sistem iltihabı;
tiroid hastalıkları;
bağışıklık sistemini güçlendirmek;
ateroskleroz;
soğuk algınlığı ve viral hastalıklar;
vücudun tonunu arttırmak;
inflamatuar süreçler.

Tüm bu tıbbi özelliklerin yanı sıra çok miktarda kahetin ve antioksidan, feijoa reçelini bir kış vitamin ve besin deposu yapar.

Feijoa reçelinin zararı

Dikkatli bir şekilde, tropikal meyve reçeli şu durumlarda kullanmalısınız:

artan tiroid fonksiyonu (hipertiroidizm);
şeker hastalığı;
meyvelere bireysel hoşgörüsüzlük;
obezite
süt ile kombinasyon;
gebelik ve emzirme;
bir yaşın altındaki çocuklar.

Besin değeri: 100 gr feijoa reçeli başına - 0,55 gr protein, 0,22 gr. yağ ve 52.63g karbonhidrat

Feijoa reçeli kalori

100 gr tropikal meyve reçelinin kalori içeriği - 205.8 kcal. 100 gram başına.

Feijoa. Tarifler

Ham reçel, en basit ve en sağlıklı lezzetlerden biri olarak kabul edilir. Yemek yapmamak çok daha iyidir, ancak mümkünse bunu yaptığınızdan emin olun. Pişman olacağınızı düşünmüyorum.

Şekerli Feijoa. Pişirmeden "çiğ" feijoa reçeli tarifi

Bu reçel "ham" olarak da adlandırılır.

İhtiyacımız olacak:

1 kg. Sahra;
1 kg. feyjoa.

Böyle bir reçel nasıl yapılır?

Olgun ve güzel feijoa meyvelerini seçin. Su ile durulayın. Pediküllerin kalıntılarını kesin, kabuğu soyulamaz. Derili ve derisiz birçok şekilde pişirdim. Kabuğu soyarsanız, çiğ reçel tadı daha yumuşak olur. Ve kabuğu ile daha faydalıdır, çünkü birçok gerekli maddeyi içerir. Kabuğu ile daha sağlıklı bir reçel pişirmenizi tavsiye ederim.

Meyveleri parçalara ayırın ve bir kıyma makinesi veya karıştırıcıda öğütün. Ben genelde blender kullanıyorum. Çok uygun. Her şeyi hızlı bir şekilde öğütür, çok homojen bir karışım elde edilir. Püre haline getirilmiş karışımı şekerle dökün ve karıştırın. Kapaklı temiz kavanozlara dökün. Şeker tamamen eriyene kadar odada bırakabilirsiniz. Sonra soğutun ve orada saklayın. Ama bence uzun süre saklamak zorunda kalmayacaksınız, çünkü hem lezzetli hem de sağlıklı ve sonuçta genellikle bu tür reçellerden biraz stok yapıyoruz.

"Çiğ" feijoa reçelinin sağlığa faydaları

Kızım ve ben hematoloji tedavisi görürken bir zamanlar kıdemli bir hemşire tarafından bana önerilen bu tarifti. Her mevsim hala pazardan feijoa alırım, şekerle öğütürüm. Daha az şeker alabilirsiniz. Ayrıca şu oranda pişirdim: 1 kg feijoa meyvesi için 600-700 gram şeker. Her zaman buzdolabında muhafaza edilmiştir. Kızıma günde 3-4 kez bir çay kaşığı verdim. Çok iyi, böyle bir tarif bağışıklık sistemini güçlendirir, kana iyi gelir, hemoglobini yükseltir. Yetişkinler bir tatlı kaşığı için günde 3-4 kez alabilir.

Feijoa reçeli. Tarifler

armut ile

1 kg. feyjoa;
2 armut;
1 su bardağı şeker;
150 ml. yarı tatlı beyaz şarap.

Feijoayı yıkayın, ikiye bölün ve her ocaktan eti çıkarın. Armutlar ikiye kesilir, çekirdekleri çıkarılır ve küçük küpler halinde kesilir. Bir kapta feijoa posası, armut, şeker ve beyaz şarabı birleştirin. Karışımı ateşe koyun, kaynatın, ocaktan alın, soğutun, sonra sürekli karıştırarak tekrar kaynatın. Cam kavanozları önceden hazırlayın, sterilize edin. Sıcak reçeli kavanozlara yerleştirin, yuvarlayın ve soğuyana kadar ters çevirin.

Portakal kabuğu ve fındık ile

İhtiyacın olacak:

1 kg. feyjoa;
1 inci. taze portakal kabukları;
1 portakal;
1 inci. herhangi bir fındık;
0,5 kg. Sahra;
0,5 l. su;
0,5 çay kaşığı sitrik asit.

Hamuru her ocaktan kesin ve bir saat şekerle kaplayın. Portakal kabuklarını beyaz kısımdan soyun, portakal tabakasını ince şeritler halinde kesin. Somunları bir tavada veya fırında tutuşturun ve soyun, ardından iri doğrayın. Tüm kütleyi suyla dökün, düşük ateşe koyun.

Portakal suyunu sıkın ve sitrik asitle birlikte reçele ekleyin. Karışımın yanmaması için ara sıra karıştırın. Kütle kalınlaşmaya başladığında, fındık ve portakal şeritleri ekleyin. On dakika daha kaynatın. Ateşten alın, hazırlanmış kavanozlara yerleştirin, kapakları yuvarlayın ve soğuyuncaya kadar ters çevirin.

Reçel çok güzel çıkıyor, yarı saydam altın renkli feijoa dilimleri, büyük fındık parçalarıyla birlikte şurup içinde yüzüyor.

Taze portakal kabukları yerine kurutulmuş olanları da kullanabilirsiniz, ancak aynı zamanda pişirme süresini 15-20 dakika kadar uzatabilirsiniz. Tüm kanserojenleri temizlemek için önceden taze bir portakalın üzerine kaynar su dökün veya bir meyve temizleyici ile durulayın. Bu tarifle kendinizi ve sevdiklerinizi şımartmanızı şiddetle tavsiye ederim.

kivi ile

1 kg. feyjoa;
0,5 kg. kivi;
1 - 2 limon
0,5 l. su;
0,5 kg. Sahra;
0,5 çay kaşığı sitrik asit.

Kivi ve feijoa'yı durulayın, fazla sepals'ı çıkarın. Limonun üzerine kaynar su dökün veya özel bir ajanla yıkayın, kurutun. Kivi ve feijoa'yı büyük bir ızgaraya sahip bir kıyma makinesinden geçirin. Limonu ince ince doğrayın veya ayrı ayrı çevirin. Feijoa ve kivi karışımına toz şeker ve sitrik asit ekleyin, su ekleyin ve orta ateşte pişirin. Reçel koyulaşmaya başlayınca doğranmış limonu ilave edin, 10 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın. Sıcak kavanozlara dökün ve yuvarlayın.

Feijoa kompostosu

İlginç tadı nedeniyle feijoa, çeşitli kompostolar yapmak için sıklıkla kullanılmıştır.

sitrik asit ile

İhtiyacımız olacak:

2 litre. su;
0,5 kg. feyjoa;
150 - 200 gr şeker;
¼ çay kaşığı sitrik asit.

Feijoa'yı akan su altında yıkayın, sepals'ı kesin. Kavanozları önceden hazırlayın, sterilize edin. Kavanozları yaklaşık üçte bir oranında meyvelerle doldurun. Üstüne kaynar su dökün ve kırk dakika - soğuması için bir saat bırakın. Suyu tekrar tencereye boşaltın, şekeri ekleyin, kaynatın ve sitrik asidi ekleyin. Bitmiş şurubu kavanozlara dökün ve kapakları yuvarlayın. Kavanozları ters çevirin, bir battaniyeye veya battaniyeye sarın ve bir gün soğumaya bırakın.

elmalı

0,5 kg. feyjoa;
0,5 kg. elmalar
tatmak için sitrik asit;
3 su bardağı şeker.

Elmaları yıkayın, çekirdeği kesin ve dilimler halinde kesin. Feijoa'yı yıkayın ve parçalara ayırın. Elmaları kaynar suda haşlayın ve temiz kavanozlara aktarın.

Haşlamadan sonra kalan sudan şurup hazırlayın, toz şeker ve sitrik asit ekleyin. Kaynayan şurubu meyve kavanozlarının üzerine dökün. Kapakları yuvarlayın ve sarın.

Nar taneleri ile

İhtiyacın olacak:

1 kg. feyjoa;
1 nar;
Bir çay gülünden 15 gr kuru yaprak;
0,5 kg. Sahra;
3 litre su.

Feijoa pişirin, sepals'ı kesin, parçalara ayırın. Nar tanelerini temizleyip ayıklayın. Tek ihtiyacınız olan bir bardak nar taneleri.

Feijoa, kurutulmuş gül yaprakları ve nar tanelerini hazırlanmış temiz kavanozlara koyun. Üzerine kaynar su dökün ve örtün. 10-15 dakika sonra suyu tencereye boşaltın, kaynatın ve tüm işlemi tekrarlayın. Son kaynamada suya şeker ekleyin. Kaynayan şurubu kavanozlara dökün, kapaklarını yuvarlayın, ters çevirin ve bir gün sarın.

Bal ile Feijoa. Yemek tarifi

Ayrıca feijoa'nın faydalı özelliklerini nasıl artırabileceğinizi de anlatmak isterim. Bunu yapmak için kendiniz ve sevdikleriniz için ballı feijoa karışımı hazırlayın.

Sunulan videoda Şef Rustam Tangirov size konsantre feijoa kompostosu yapmayı anlatacak.

Bu harika feijoa bal karışımını hazırlamak çok basittir ve fazla zaman almaz.

Feijoa'yı yıkayın, sepals'ı kesin, soyun. Hazırlanan meyveleri bir karıştırıcıda öğütün ve ardından balla karıştırın. Uyumlu bir kompozisyon elde etmek için feijoa ve bal eşit oranlarda alınmalıdır.

Bal ve limon ile Feijoa

Soğuk algınlığı için feijoa ile bal ve limon karışımı hazırlamanızı öneririm. Mevsimsel hastalıkların alevlenme döneminde küçük çocuklar için bile uygundur. Büyük bir vitamin kompleksi tüm rahatsızlıklarla başa çıkmaya yardımcı olacaktır.

Feijoa, yurttaşlarımız tarafından uzun zamandır sevilen egzotik bir meyvedir. Taze tüketilir ve kışa reçel şeklinde hazırlanır. Vücutta vitamin eksikliği ile böyle bir incelik fayda sağlayacak, bağışıklık sistemini güçlendirecek ve önemli insan sistemlerinin aktivitesini artıracaktır. İkramlar için temel tariflere ve onunla ilgili her şeye bakalım.

Feijoa reçeli faydaları

Tatlılık, C vitamini olarak adlandırılan çok fazla askorbik asit biriktirir. İnsan bağışıklık sistemi için gereklidir, viral enfeksiyonlara duyarlılığı azaltır ve metabolizmayı arttırır.
İncelik mideyi peptik ülserden korur, pankreas ve bağırsakların çalışması üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Böyle bir tedavi, hafızayı geliştiren beyin nöronlarını uyarır.
Meyve ve ondan elde edilen tüm ikramlar, ateroskleroz ve varisli damarlara duyarlılığı olan kişilere kabul için endikedir. Reçel veya reçel, dolaşım sistemi ve kalp üzerindeki en iyi etkidir.
Ancak, vücuda zarar vermemek için olası yasakları dikkate almanız gerekir. Liste şeker hastalığı, bebeklik ve çocuk doğurma dönemini içerir.
Feijoa reçelinin böbrekler ve karaciğer üzerindeki etkisinden de bahsetmeye değer. Büyük bir ziyafetten sonra, sadece bir kaşık dolusu ikram, akşamdan kalmalıktan kurtulacak ve etil alkolü ortadan kaldıracaktır.

Feijoa reçeli pişirmeden

toz şeker - 1.8 kg.
feijoa - 1,9 kg.

Daha sonraki işlemler için hammadde hazırlayın. Meyveler yıkanmalı ve kurutulmalı, daha sonra kurutulmalı ve bir mutfak robotu ile doğranmalıdır.
Elde edilen toz şeker kütlesi ile tarife göre hacimde birleştirin, karıştırın ve granüllerin erimesine izin verin.
Kabı sterilize edin ve su damlası kalmayacak şekilde kurutduğunuzdan emin olun. Muhallebiyi kaplara koyun, yuvarlayın, işiniz bitti!

Feijoa armut reçeli

toz şeker - 245 gr.
armut - 0.15 kg.
feijoa - 0,9 kg.
tatlı şarap (tercihen beyaz) - 0.15 l.

Her feijoa meyvesi önceden yıkanmalı ve sudan kurutulmalı, daha sonra kesilip posası çıkarılmalıdır. Armutlar çekirdeklerden temizlenir, eşit küpler halinde kesilir.
Meyveleri birbirine bağlayın, şarapla toz şeker ekleyin. Malzemeleri, kabarcıklar görünene kadar düşük güçte pişirmeye gönderin.
Ardından brülörü kapatın, soğutun, birkaç kez daha köpürene kadar pişirmeyi tekrarlayın. Üçüncü aşamada, sobayı kapattıktan sonra bileşim hemen paketlenir ve kapatılır.

portakal - 80 gr.
feijoa - 0,4 kg.
toz şeker - 0.75 kg.

İlk olarak, tüm bileşenler yenmeyen parçalardan arındırılmalı, ardından bir blender veya kıyma makinesinden geçirilmelidir. Malzemeleri toz şekerle birleştirin.
Kristalize bileşim çözülene kadar bekleyin. Baloncuklar oluşmaya başlayana kadar kaynatın, kavanozların üzerinde sıcak olarak yuvarlayın ve soğuyuncaya kadar baş aşağı tutun.

Fındıklı Feijoa reçeli

su - 480 ml.
limon tozu - 6 gr.
fındık (isteğe bağlı) - 220 gr.
feijoa - 970 gr.
portakal kabuğu - 4 avuç
portakal - 1 adet.
toz şeker - 480 gr.

Her meyveyi kabuğundan ayırın ve posayı kesin, üzerine toz şeker serpin ve en az 2 saat bekleyin. Ortaya çıkan taze portakal kabuğunu içindeki beyaz tabakadan soyun, portakalın üst kısmını şeritler halinde kesin.
Somunları önceden suyla durulayın, havlu üzerinde kurutun, ardından yağ eklemeden kuru bir tavada kızartın. Daha sonra rastgele sırayla iri kıyılır.
O zamana kadar, toz şeker zaten düzgün bir şekilde erimişti, fındık ve doğranmış portakal kabuğu ile karıştırın. Buna bir bütün portakalın suyunu ve bir limonu ekleyin.
Halihazırda birleştirilmiş malzemeleri ateşe koyun, koyulaşana kadar düşük güçte pişirin. Bu olur olmaz 8 dakikayı not edin ve kapatın. Hemen paketini açın ve soğumaya bırakın.

bal arısı - 110 ml.
ceviz - 95 gr.
olgun feijoa - 7 adet.

Somunları, soyulmuş çekirdekler bölünmeden kalacak şekilde hazırlayın. Meyveleri iyice yıkayın ve kağıt havlularla kurulayın. Feijoa'yı küçük parçalar halinde doğrayın.
Çilekleri ve fındıkları blender kasesine gönderin. Ev aletini çalıştırın ve ürünlerden homojen bir karışım elde edin. Bundan sonra kütleye çiçek balı ekleyin, karıştırın. Reçeli cam kavanozlara paylaştırın. Stoper. İnceliğin raf ömrü altı aydan fazla değildir.

Feijoa Limon Zencefil Reçeli

zencefil kökü (soyulmuş) - 6,5 cm.
toz şeker - 380 gr.
taze limon - 130 ml.
feijoa - 480-500 gr.

Meyveler önce saplarından ayıklanmalı, daha sonra yıkanmalı ve ucu kesilmelidir. Minimum ataşmanı açarak biçerdöver veya kıyma makinesini çalışmaya hazırlayın.
Hamuru elde etmek için feijoa'yı makineden geçirin. Gerekirse bu adımları birkaç kez uygulayabilirsiniz. Bu bileşimi kalın tabanlı yanmaz bir kaba aktarın.
Soyulmuş zencefil kökünü bir rende üzerinde öğütün, limon suyuyla karıştırın ve bu malzemeleri ortak bir pişirme kabına gönderin. Kaseyi ocağa koyun, ortalama gücü ayarlayın.
İlk baloncukların görünmesini bekleyin, ardından zamanı not edin. 7-8 dakika sonra ateşi kapatın, hazır sıcak muameleyi kavanozlara koyun.

Feijoa Nar Reçeli

olgun nar - 1 adet.
feijoa - 950 gr.
şeker - 1.1 kg.

Meyveye zarar vermemek için cildi nardan dikkatlice çıkarın. Tohumları bölümlerden ayırın. Feijoa'yı klasik teknolojiye göre yıkayın ve kurutun. Ürünleri blenderdan geçirin.
Tencereye şekeri dökün ve karıştırın. Kristallerin çözülmesini bekleyin. Kütleyi tekrar karıştırın. İnceliği steril kavanozlara dağıtın ve naylon bir kapakla kapatın. Çiğ reçeli buzdolabında saklayın.

Bal ve feijoa ile limon reçeli

çiçek balı - 120 gr.
olgun feijoa - 17-20 adet.
orta boy limon - 1 adet.

Limonun kabuğunu soyup çekirdeklerini çıkarın. Feijoa meyvesini durulayın ve kurulayın. Ürünleri keyfi şekillerde parçalara ayırın ve bir karıştırıcıya gönderin.
Bitmiş kütleyi uygun bir kaseye dökün ve arıcılık ürününü karıştırın. Tedaviyi steril kaplara bölün. Kavanozları toplayın ve karanlık, serin bir yerde saklayın.

Portakallı Feijoa reçeli

toz şeker - 0,6 kg.
feijoa - 1.1 kg.
portakal - 1 adet.

Narenciye kabuğunu soyun ve gerekirse taşlardan kurtulun. Yeşil meyveleri akan su altında durulayın ve kurulayın. At kuyruğunu çıkarın.
Meyveleri mutfak robotunda öğütün. Kütleyi bir tencereye dökün. Kum ekleyin ve karıştırın. Lezzet kaynayana kadar tembel ateşte pişirin. Ocağı kapat. Soğuduktan sonra reçeli rulo yapın.

kivi - 500 gr.
limon - 2 adet.
feijoa - 950 gr.
su - 0,5 l.
sitrik asit - 6 gr.
toz şeker - 550 gr.

Meyveleri yıkayın ve fazlalıkları çıkarın. Ürünlerde hasar olup olmadığını dikkatlice inceleyin. Limonların kaynar su ile dökülmesi ve kuru olarak silinmesi tavsiye edilir. Yeşil meyveleri bir kıyma makinesinden geçirin. Narenciyeleri kaba bir rende üzerinde öğütün.
Narenciye hariç tüm malzemeleri birleştirin ve şeker, limon ekleyin. Ateşe dayanıklı kabı brülöre gönderin. Ocağın ortalama gücünde olmayan bir incelik kaynatın. Reçel koyulaşmaya başlayınca limonu ilave edin. Kütleyi düşük ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin. Sıcak muameleyi steril kavanozlara dökün, kapatın.

Limonlu Feijoa reçeli

filtrelenmiş su - 250 ml.
limon suyu - 150 ml.
şeker - 1.8 kg.
feijoa - 1,9 kg.
pektin tozu - 2 poşet

Meyveleri yıkayın ve 2 parçaya bölün. Bir tencereye su koyun. Feijoayı yarım saat kaynatın. Karıştırmayı unutmayın. Paralel olarak limon suyu, pektin ve şekeri birleştirin.
Meyvelere homojen bir kütle girin. Bileşenleri kristaller eriyene kadar kaynatın. Kompozisyon kaynar kaynamaz, 30 dakika işaretleyin. Ocağı kapatın ve reçeli steril kaplara sarın.

Feijoa reçeli yapmak oldukça kolaydır. Çok fazla rahatsız etmemek için çiğ bir tarifi düşünmek mantıklı. Bu durumda, hiçbir şey pişirmeniz ve bankalara yuvarlamanız gerekmez. Reçeli serin bir yerde saklayın ve sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketin. Kullanırken, sadece faydalı özellikleri değil, aynı zamanda olası zararları da göz önünde bulundurun.

Video: feijoa reçeli nasıl yapılır

Genellikle yanlışlıkla meyve olarak adlandırılan egzotik feijoa meyvesi, iyot ve vitamin içeriği rekorunu elinde tutuyor. Karmaşık bir isme sahip olmasına rağmen, hazırlanması kolaydır. Çoğu zaman, doktorlar iyot eksikliği olan taze meyveler veya onlardan reçel yemeyi önerir.

Feijoa reçeli nasıl yapılır

Bugün herhangi bir büyük mağazada veya pazarda alışılmadık bir meyve satın alabilirsiniz, çünkü son 10 yıldır ülkelerimize aktif olarak ithal edilmektedir. Asıl sorun, tropikal inceliğin iyi kalmamasıdır, bu nedenle çiğ feijoa reçeli yapmak en iyisidir. Ana şey, meyvelerin olgun, sulu olması, daha sonra mümkün olduğu kadar faydalı olması ve vitaminleri uzun süre tutmasıdır. Meyveyi uygun şekilde hazırlamak önemlidir.

Uygun feijoa reçeli herhangi bir endüstriyel koruyucu içermemelidir, çünkü vitaminleri öldürürler ve sadece endüstriyel üretimde gereklidirler. Ev yapımı müstahzarlar için taze olgun meyveler, meyveler, kuruyemişler vb. yeterlidir.Bu uygundur, çünkü pişirme sürecini tamamen kontrol edebilir ve bitmiş ürünün doğal olduğundan emin olabilirsiniz.

Sadece görünüşünün değil, yemeğin tadının da kesilen ürünlerin şekline ve boyutuna bağlı olduğu iyi bilinmektedir. Feijoa bütün olarak pişirilmez, çünkü bu meyveler büyüktür. Reçel için hasat etmek için iki seçenek vardır, hangisinin seçileceği arzunuza ve yeteneklerinize bağlıdır. Muhtemelen mutfaktaki her iyi ev hanımı, meyve kesmek için doğru araca sahiptir.

Bir kıyma makinesi aracılığıyla Feijoa

Feijoa meyvelerinin kendileri etli, sulu, büyüktür, bu nedenle pişirme sırasında, tüm kuyrukları çıkardıktan ve meyveyi 2-4 parçaya böldükten sonra genellikle bir kıyma makinesi ile öğütülürler. Isıl işlem görmeden reçel veya konserve yapmayı planlıyorsanız, feijoaların yıkanmasına azami özen gösterilmesi önemlidir. Bankaya fazladan bir şey gitmesin.

İşlemi daha hızlı hale getirmek için elektrikli bir kıyma makinesi seçmek daha iyidir. Malzemeleri dakikalar içinde öğütür ve bakımı kolaydır. Modern cihazlar birçok ek püskürtme ucuyla donatılmıştır, böylece reçeliniz için doğru boyutu seçebilirsiniz. Ne kadar ince öğütülürse, ekmek veya çörek üzerine sürmek o kadar kolay olur ve çocuklar kremsi kıvamı daha çok sever.

Bir karıştırıcıda Feijoa

Başka bir yol da meyveleri bir karıştırıcıda öğütmektir ve suya daldırılabilir olup olmaması önemli değildir. Bu mutfak yardımcısı sayesinde, gelecekteki reçel veya jöle için kolayca bir püre kütlesi hazırlayabilirsiniz. İkincisi, gelecek için vitaminleri depolamak için çok uygun bir yoldur, ancak jölenin raf ömrü, reçel veya konservelerden çok daha kısadır.

Bir blender ile pişirmeye mi karar verdiniz? O zaman hangi iç mekanizmalara sahip olduğuna dikkat edin. Feijoa öğütmek en hızlı süreç değildir, plastik dişliler arızalanabilir ve mutfak aletlerinin onarımı pahalıdır. Blenderın kalitesinden emin değilseniz, eski güzel kıyma makinesini kullanın, kesinlikle sizi yarı yolda bırakmayacak ve en kritik anda kırılmayacaktır.

Feijoa reçeli pişirmeden - yemek tarifi

Markete gitmeden önce, sizin için en uygun olan, kolay kaynatılmayan feijoa reçeli tarifini seçin. Unutmayın, gelecek için yemek yiyemezsiniz, bu nedenle her durumda, SARS, grip ve beriberi'nin şiddetli olduğu kış aylarında lezzetli meyveleri korumak, iyot ve vitamin eksikliğini gidermek için hazırlıklar yapmanız gerekecektir. Bu reçelin düzenli kullanımı bağışıklık sistemini güçlendirecek ve verimi artıracaktır.

Şekerli Feijoa - kış için bir tarif

Pişirme süresi: 60 dakika
Porsiyon: 10 kişi
Yemeğin kalori içeriği: 3300 kcal
Amaç: tatlı için
Mutfak: Rus

Maksimum yararlı özellikleri korumak için reçel nasıl yapılır? Kış için şekerli aşağıdaki basit feijoa tarifini deneyin. Bu reçelde portakal, limon kabuğu rendesi, herhangi bir çilek ve meyve ekleyebilirsiniz. Gelecek için daha fazla reçel yapmak daha iyidir, böylece ilkbahara kadar ve tercihen yaza kadar kesinlikle yeterlidir, çünkü ilk meyveler sadece Haziran ayında ortaya çıkar. Bu inceliği hazırlamak o kadar kolaydır ki, adım adım bir tarif veya fotoğraflı bir tarif bile gerekli değildir.

İçindekiler:

feyjoa - 1 kg;
portakal - 200 gr;
şeker - 1 kg;
elmalar - 150 gr.

Pişirme metodu:

Meyveleri durulayın, sapı çıkarın. Cildi çıkarmamak daha iyidir, ana özelliği bağışıklık sistemini güçlendirmek olan vitaminler, mineraller içerir.
Tüm meyveleri bir kıyma makinesinde çevirin, şeker ekleyin, iyice karıştırın.
Reçeli kavanozlara dökün ve karanlık ve ılık bir yerde 3-4 saat bekletin, ardından buzdolabında bekletin.

Taze feijoa reçeli

Pişirme süresi: 30 dakika
Porsiyon: 10 kişi
Yemeğin kalori içeriği: 4600 kcal
Amaç: tatlı için
Mutfak: Rus
Hazırlık zorluğu: kolay

Kokulu feijoa boşlukları çok basit bir şekilde hazırlanır. Bu tarif belki de mümkün olan en basit olanıdır. Sözde "ham" reçel, minimum zaman ve çaba gerektirecektir. Ayrıca, pişirme işlemi tamamlandıktan hemen sonra kullanabilirsiniz, ancak incelik, uygun şekilde demlendiğinde daha lezzetli ve zengin hale gelecek ve maksimum meyve suyu verecektir.

İçindekiler:

feijoa meyveleri - 1 kg;
toz şeker - 1 kg.

Pişirme metodu:

Meyveleri iyice durulayın ve pedikülleri çıkarın, kabuğu çıkarmak gerekli değildir, posadan daha az faydalı mineral içermez.
Çilekleri parçalara ayırın, sizin için uygun bir şekilde doğrayın.
Püreyi şekerle serpin, karıştırın.
Steril kavanozlara yerleştirin, suyu vermesi için oda sıcaklığında bırakın.
Birkaç saat sonra buzdolabına kaldırabilirsiniz.

Feijoa Beş Dakika

Pişirme süresi: 20-30 dakika
Porsiyon: 10 kişi
Yemeğin kalori içeriği: 4300 kcal
Amaç: tatlı için
Mutfak: Rus
Hazırlık zorluğu: kolay

Sözde beş dakikalık feijoa, sadece 5 dakikada pişirilen hızlı ve lezzetli egzotik meyve reçeli için basit bir reçetedir. Bu süre zarfında, sulu meyveler ısıl işlemden faydalı özelliklerini kaybetmeyecek ve tadı sadece olağanüstü olacaktır. İşlem, çocukluktan beri herkesin aşina olduğu, tanıdık herhangi bir reçelin klasik hazırlanmasına benzer.

İçindekiler:

feijoa meyveleri - 500 gr;
pudra şekeri - 500 gr;
su - 250 ml.

Pişirme metodu:

Meyvenin gövdesini ve kabuğunu çıkarın.
Onları bir blender ile öğütün.
Soğuyan kaynamış suda pudra şekerini eritin.
Püreyi hazırlanan şuruba koyun, küçük bir ateşe koyun ve kaynatın.
5 dakika kaynatın, ardından kavanozlara yerleştirin ve kapaklarını yuvarlayın.

Limonla pişirmeden Feijoa

Pişirme süresi: 40-60 dakika
Porsiyon: 10 kişi
Yemeğin kalori içeriği: 3500 kcal
Amaç: tatlı için
Mutfak: Rus
Hazırlık zorluğu: kolay

Limon, fındık ve kızılcık ile Feijoa reçeli, atıştırmalıkları çeşitlendirebilir. Bu, vücudunuz için gerçek bir vitamin bombası ve diliniz için bir tat patlamasıdır. Böyle bir incelik, kendilerini çay için tatlılarla tedavi etmeyi seven çocuklara kesinlikle hitap edecek. Ek olarak, soğuk Rus kışında çok eksik olan çok miktarda C vitamini içerir.

İçindekiler:

feijoa meyveleri - 1 kg;
limon - 1 adet;
şeker - 700 gr;
ceviz - 200 gr;
kızılcık - 100 gr.

Pişirme metodu:

Reçeli hazırlamadan önce, meyvelerin meyvelerini bacaklardan soyun, durulayın ve kurulayın.
Feijoa, kızılcık, limon ve fındıkları bir kıyma makinesinde yulaf ezmesi kıvamına gelene kadar öğütün.
Karışımı şekerle serpin ve iyice karıştırın.
Reçeli kavanozlara paylaştırın ve soğutun.

Video: kış için feijoa hasadı

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır