Kış için kızılcık reçeli - en iyi tarifler. Kızılcık Reçeli Yapma: İpuçları ve En İyi Tarifler

Makalede kış için kızılcık reçelinden bahsediyoruz - basit bir tarif, bir tatlıyı hızlı ve doğru bir şekilde hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Beş dakikalık reçel yapmayı ve orijinal lezzet kombinasyonları elde etmek için hangi malzemelerin eklenebileceğini öğreneceksiniz.

Kızılcık reçeli - lezzetli ve sağlıklı bir tatlı Bağışıklık sistemini güçlendirmek ve beriberiyi önlemek için kışa kızılcık reçeli hazırlayın. Doğru kızılcık reçeli tarifini seçmeden önce bazı nüansları inceleyin. Sadece uzun raf ömrüne sahip lezzetli bir tatlı hazırlamakla kalmayacak, aynı zamanda maksimum fayda sağlayacaklar.

Meyveleri nasıl hazırlayacağınızı daima unutmayın:

Kızılcıkları kendiniz topluyorsanız, önceden meyve suyu vermemeleri için meyveleri dikkatlice toplayın ve bir sepete koyun. Markette veya mağazada kızılcık seçerken, meyvelerin kuru ve buruşuk olmadığından emin olun.
Meyveleri sağlam tutmak için hafif bir soğuk su akışı altında durulayın.
Reçeli yapmadan önce yıkanmış meyveleri suyunu çekmesi için bir kağıt havlu üzerine koyun.
Meyveleri, ana değerlerini - C vitamini - kaybetmemeleri için uzun süreli ısıl işleme tabi tutmayın.
Reçel kavanozlarını buzdolabı veya kiler gibi serin bir yerde saklayın.
Kızılcık tatlısını sterilize edilmiş küçük kavanozlara yerleştirin. Kapakları 5 dakika kaynatmayı unutmayın.
Reçelin çok ekşi olmaması için şekeri eksik etmeyin - tarifte belirtildiği kadar ekleyin.

kaynatmadan kızılcık reçeli tarifi

Kızılcık reçeli yapmayı öğrenmeden önce, bazı meyveler basitçe şekerlenebilir.. Pişirmeden kızılcık reçeli tarifi basittir. Çok zaman almayacak ve meyvelerin tüm faydalarından tasarruf etmenizi sağlayacaktır.

İhtiyacın olacak:

kızılcık - 1 kg;
toz şeker - 1 kg.

Nasıl pişirilir:

Çilekleri 0,5 kg toz şekerle karıştırın.
Şekerin çözülmesi için kütleyi bir itici ile elle öğütün.
Sterilize edilmiş kavanozları 2/3 oranında reçel ile doldurun.
Her birine 2-3 yemek kaşığı ekleyin. Sahra.
Kavanozları kapaklarla kapatın ve serin bir yerde saklayın.

kalori:

Kolay Kızılcık Reçeli Tarifi

En kolay şekilde kızılcık reçeli nasıl yapılır öğrenmek ister misiniz? Aynı iki malzemeye ve minimum zamana ihtiyacınız olacak ve sonuç olarak bir buçuk litre lezzetli tatlı alacaksınız.

İhtiyacın olacak:

kızılcık - 1 kg;
toz şeker - 1 kg.

Nasıl pişirilir:

Meyveleri bir karıştırıcıda öğütün veya bir kıyma makinesinde kaydırın.
Püreyi şekerle karıştırın.
Üzerini temiz bir tülbent ile örtüp mutfağa bırakın.
2 saat sonra kabı yavaş ateşe getirin, kaynatın ve 10 dakika pişirin.
Ortaya çıkan köpüğü hemen çıkarmayı unutmayın. Reçelin tadına varmak için akşam yemeklerinde yenebilir.
Ateşten aldığınız tatlıyı cam kaplara dizin, kapaklarını kapatın ve serin bir yerde soğuduktan sonra kaldırın.

kalori:

100 gr başına kalori. ürün - 212 kcal.

Kızılcık reçeli "Beş dakika"

Kızılcık Reçeli Sadece 5 Dakikada Yapılabilir Kızılcık reçeli pişirmeden hızlı bir şekilde nasıl yapıldığını öğrendikten sonra, küflenme veya mayalanma nedeniyle tatlının kış boyunca dayanamayacağından korkabilirsiniz. Güvende olmak istiyorsanız, bu tarife göre 2,5 litre Beş Dakika kızılcık reçeli hazırlayın.

İhtiyacın olacak:

kızılcık - 1 kg;
toz şeker - 1 kg;
su - 0,5 l.

Nasıl pişirilir:

Çilekleri iki bardak soğuk kaynamış su ile dökün.
Kaynatın ve 5 dakika pişirin.
Suyu ayrı bir kaba boşaltın, ateşe verin, kaynatın. Ateşten almadan, meyve suyuna şeker ekleyin ve eriyene kadar iyice karıştırın.
Şurubu meyvelerin üzerine dökün. 2 saat bekletin.
Sonra tekrar şurupla doldurulmuş meyveleri içeren kabı ateşe koyun.
Kaynattıktan sonra 5 dakika pişirin. Sıkışmayı sürekli karıştırmayı ve köpüğü çıkarmayı unutmayın.
Sıcak reçeli kavanozlara dökün, kapakları kapatın. Soğutulmuş kavanozları saklayın.

kalori:

100 gr başına kalori. ürün - 212 kcal.

Portakallı kızılcık reçeli

Kızılcık ve portakalın ideal kombinasyonu Bu tarife göre hazırlanan kızılcık ve portakal reçeli çok hoş kokulu çıkıyor ve kıvamı reçeli andırıyor. Yavaş bir tencerede tatlı pişirmek daha iyidir.

İhtiyacın olacak:

kızılcık - 1 kg;
toz şeker - 5 yemek kaşığı;
portakallar - 0,5 kg.

Nasıl pişirilir:

Kızılcık püresi yapmak için bir blender kullanın.
Turunçgilleri kabuğuyla birlikte kesin ve çekirdeklerini çıkarın.
Portakalları bir kıyma makinesinde çevirin ve rendelenmiş kızılcıklarla karıştırın.
Karışımı çok pişiriciye dökün, kapağı kapatın ve 15-20 dakikalık buharlama modunu ayarlayın.
Bitmiş reçeli kavanozlara koyun, metal kapaklarla sıkın, ters çevirin ve ılık bir battaniye veya havluyla sarın.
Soğutulmuş kavanozlar oda sıcaklığında iyi saklanır.

kalori:

100 gr başına kalori. ürün - 176.8 kcal.

Diğer tariflerde kızılcıkları portakal ve şekerle pişirebilirsiniz.

Elma ve fındık ile kızılcık reçeli

Kışın orijinal tarife göre hazırlanmış lezzetli ve sağlıklı bir tatlı keyfi yaşamak istiyorsanız cevizli kızılcık reçeli yapın. Her gün küçük miktarlarda yemek, anemi ve beriberiyi önleyeceksiniz.

İhtiyacın olacak:

kızılcık - 1 kg;
elmalar - 1 kg;
bal - 2 yemek kaşığı;
soyulmuş ceviz - 200 gr.

Nasıl pişirilir:

Çilekleri bir leğene koyun ve 5 dakika kaynatın.
Suyu boşaltın ve meyveleri bir elek ile silin.
Yıkanmış elmaları, taneleri ve dalları çıkararak küpler halinde kesin.
Fındıkları ince doğramayın.
Kışlık kızılcık ve elma reçeli pişirmek için bir kaba bal koyun ve kısık ateşte eritin.
Elmaları bala batırın ve 5 dakika pişirin.
Berry püresini ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
Fındıkları genel karışıma dökün ve 5 dakika pişirin.
Bitmiş elma reçelini kızılcık ve fındıkla birlikte kavanozlara yerleştirin.
Tatlıyı serin bir yerde saklayın.

kalori:

100 gr başına kalori. ürün - 136.4 kcal.

Kabak ile kızılcık reçeli

Kızılcık ve kabaktan lezzetli reçel elde ediliyor Kızılcıklı kabak reçeli tarifi, mutfakta deney yapmayı ve özgün bir tada sahip yemekleri denemeyi seven gurmelere hitap edecek.

İhtiyacın olacak:

kabak (genç) - 1 kg;
toz şeker - 1 kg;
limon - 1 adet;
kızılcık - 200 gr.

Nasıl pişirilir:

Kabağı ve limonu yıkayın ve kabuklarıyla birlikte küçük küpler halinde kesin.
Pişirmek için bir kaseye aktarın, üstüne çilek serpin ve karıştırın.
Karışımı şekerle dökün ve 10 saat bekletin.
Tatlıyı pişirmek üç aşamadan oluşur: şekerlenmiş karışımı üç kez kaynatın ve 15 dakika pişirin. Etaplar arasında yarım saat ara verin.
Üçüncü kaynatmadan sonra reçeli standart şekilde kavanozlara koyun.

kalori:

Kalori içeriği - 184.2 kcal / 100 gr.

Kızılcık reçeli yapmak hakkında daha fazla bilgi için videoya bakın:

ne hatırlamalı

Çeşitli tariflere göre kızılcık reçeli yapmayı öğrendikten sonra, kışlık depolama için meyvelerin ve kapların ön hazırlığını unutmayın.
Çoğu tarifte bulunan ekşi kızılcık aroması, yüksek şeker içeriğini nötralize eder.
Reçeldeki kızılcık, turunçgiller, fındık, bal, kabak ile iyi gider.

Kızılcıklar gerçek bir doğal vitamin deposudur. Ve bu meyve, mükemmel tadıyla da takdir edilmektedir. Pek çok insan kızılcık reçelini de sever, yapmak için pek çok tarif vardır.

Kızılcık reçeli - klasik bir incelik

Reçel yapmaya başlamadan önce meyveler uygun şekilde hazırlanmalıdır. Toplanan ham maddelerden ince dallar, yapraklar ve tüm döküntüler çıkarılır ve ardından akan soğuk su altında yıkanır.

Kızılcıklar hiçbir durumda elle yıkanmamalıdır, aksi takdirde hassas cilt boğulabilir.

Klasik tarife göre kızılcık reçeli çok basit hazırlanır ve tadı harikadır. Turtalara böyle bir incelik eklenebilir, krep veya krep ile servis edilebilir, onunla kek pişirilebilir.

Aşağıdaki ürünler gereklidir:

kızılcık - 2 kg;
şeker - 2 kg.

Yemek pişirmek:

Hammadde hazırlandıktan sonra bir pişirme kabına veya tavaya dizilir ve üzeri şekerle kaplanır. Kütlenin, meyve suyunun bol miktarda öne çıkması için durması gerekir ve buna karşılık şekeri iyice ıslatması gerekir. Bunun için genellikle üç saat yeterlidir.
Daha sonra reçel güçlü bir ateşe atılır ve kaynatılır.
Lezzetli kütle kaynadığı anda ateşi kısın ve 10-12 dakika kaynatın.
Bitmiş ürün hemen kavanozlara yuvarlanır.

Kaynatmadan kolay tarif

Pişirmeden basit bir tarife göre reçel yapabilirsiniz.

Kızılcıklar ısıl işleme tabi tutulmayacaktır, bu da meyvenin maksimum miktarda vitamin tutacağı anlamına gelir.

Aşağıdaki ürünler gereklidir:

kızılcık - 1 kg;
şeker - 1 kg.

Yemek pişirmek:

Meyveleri ayıklayarak ve akan su altında yıkayarak hazırlayın.
Daha sonra kızılcıklar bir kevgir içinde kurutulmalı, bir tencereye aktarılmalı ve şekerin yarısı serpilmelidir.
Meyvelerin ezilmesi ve tatlı kristaller meyve suyunda eriyene kadar bırakılması gerekir.
Meyveler suyunu bırakırken kavanozlar ve kapaklar kaynatılır.
Hazırlanan kaplara çiğ reçel, üstte yaklaşık 2 cm serbest kalacak şekilde yerleştirilir.
Bankalar üstüne şekerle doldurulur ve kapatılır.
Reçeli serin bir yerde saklayın. Bu süreçte, kavanozu açtıktan sonra dutla karışan bir şeker kabuğu oluşabilir.

Önsöz

Her ev hanımı, genellikle bataklıkların yakınında büyük miktarlarda yetişen kızılcıklardan nasıl reçel yapılacağını bilmez. Ardından, kışın çok faydalı olacak bu meyveleri toplamanın farklı yollarını öğreneceksiniz.

Klasik Kızılcık Reçeli Tarifleri

Meyvelerden kış için en faydalı müstahzarlar ısıl işlem görmez. Kızılcıklar da bir istisna değildir, çünkü birçok faydalı madde içerirler, örneğin: pektin ve karoten, oksalik, sitrik ve kinik asitlerin yanı sıra B2, C, P vitaminleri ve diğerleri. Bu bitkinin meyveleri, özellikle tüm yıl boyunca tahta fıçılarda bozulmadıkları ve soğutulmuş kaynamış su ile dolduruldukları için en iyi şekilde taze tutulur. Ancak sadece apartman dairelerinde değil kır evlerinde de meyvelerin bu şekilde saklanma olasılığı her zaman yoktur, bu nedenle en iyi çözüm kaynatmadan reçel yapmak olacaktır.

Kış için hazırlanan beş dakikalık kızılcık reçelinin ısıl işlem gerektirmemesi için her kilogram çilek için 2 kat daha fazla şekere ihtiyacınız olacak. Meyveler akan suda yıkanmalı ve temiz bir kağıt havlu üzerinde hafifçe kurutulmalıdır. Ekşi büzücü tadı nedeniyle neredeyse hiç şımarık kızılcık olmadığı için ayırmaya gerek yoktur, ancak yaprakları ve zerreleri ayırın. Daha sonra meyveleri özel bir kırıcı ile bir elekten geçiriyoruz, posayı sıktıktan sonra kek ve tohumlar tamamen kuru olmalı, daha sonra yemek pişirirken veya jöle yaparken kullanılabilirler. Ortaya çıkan kızılcık reçelini şekerle tamamen eriyene kadar karıştırıp kavanozlara koyup plastik kapaklarla kapatıp buzdolabına koyuyoruz.

Klasik tarif, buzdolabı bölmelerinde boşluklara yer olmayanlar için daha uygundur. Kızılcık reçeli tarifi, hem rendelenmiş hem de bütün meyveler, 20 dakika daha kaynatılarak yapılabilir, bu durumda kış için dönüşler, kilerdeki veya mahzendeki raflarda mükemmel bir şekilde saklanacaktır. Ancak geleneksel olarak 1 kilo çilek hasadı için 1,5 kilo şekere ve çeyrek litre suya ihtiyacınız vardır. Yıkanmış kızılcıkları bir kevgir içinde kurutuyoruz ve bu sırada suyu kaynatıp tüm şekeri içine dökerek şurup hazırlıyoruz. Daha sonra, meyveleri şurup içine daldırın ve köpüğü oluklu bir kaşıkla alarak içinde pişirin. Bir tabağa düşen bir damla şeklini koruyup dağılmadığında kızılcık reçeli hazır demektir. Daha sonra sterilize edilmiş kavanozlara dökün, kapatın ve ters çevirerek soğumaya bırakın.

Meyvelerin kötü yıkandığının ve lekelerden temizlendiğinin bir işareti, pişirme sırasında hafif kirli bir köpük olacaktır.

Kızılcıkları meyvelerle pişiriyoruz, asla çok fazla vitamin yok

Kızılcık reçelinin meyve ağaçlarının bazı meyveleri ile karıştırılmasının en yaygın versiyonu, elma ile pişirilmesidir. 1 kilo çilek için yarım kilo elma, 1,5 ila 2 kilo şeker (elmanın tadına ve tatlılığına bağlı olarak) ve buna göre 2 veya 2,5 bardak suya sahip olmalısınız. Ayrıca bir tutam tarçın ve vanilyaya da ihtiyacınız olacak. Pişirme, klasik tarifteki gibi başlar, pişirmeye paralel olarak, soyulmuş ve dilimlenmiş elmaları ayrı bir kapta, 10 dakika kaynar suya batırılmış olarak beyazlatırız. Haşlama işleminin sonunda meyve dilimlerini dut kütlesine batırıp yumuşayana kadar pişirip son olarak tarçın ve vanilyayı ekliyoruz. Ardından, sterilize edilmiş kavanozlara sarın ve ters çevirerek gece için bir battaniyeyle örtün.

Çok az ev hanımı, yavaş bir tencerede elmalı kızılcık reçeli yapmayı bilir. Bileşenlerin oranları, önceki tariften biraz farklı olacak, elmalar, 1 kilo için sadece 300 gram çilek ihtiyacınız olacak. Bu, elma posasının tatlılığından dolayı şeker tasarrufu sağlayacak, sadece 1 kilo kum yeterli olacaktır. Önce meyveyi yıkayın, temizleyin ve dilimler halinde kesin, aynı anda çekirdeklerini çıkarın ve kızılcıkları bu süre için dondurucuya koyun. Daha sonra, soyulmuş meyvelerin kabuğunu yavaş bir tencereye koyun, iki bardak su dökün ve 20 dakika pişirin, ardından suyu bir kaba boşaltın.

Daha sonra kabuğunu atarak, yavaş pişiriciye elma dilimleri ve toz şeker koyun, zamanlayıcıyı 1 saate ayarlayın ve güveçte bırakın. Belirtilen süreden sonra dilimleri kabuğun kaynatma maddesiyle doldurun ve meyveleri dökün. Tekniği pişirmeye çevirmek ve tekrar 1 saati belirtmek için kalır. Tüm bunları kapak çıkarılmış halde yapıyoruz, ancak kızılcıkları yerleştirdikten sonra yavaş pişiriciyi kısaca kapatıp tekrar açabilirsiniz. Zamanlayıcı hazır olduğunu bildirdiğinde, reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kış için metal kapaklarla sarın.

Toplanan meyveler arasında çok fazla yeşil varsa ayvalı kızılcık reçeli çok lezzetli çıkıyor. Bu nedenle, olgun ve yeşil kızılcık karışımının her kilosu için 400 gram ayva meyvesi alıyoruz (ikincisi üçte birinden fazla olmamalıdır). Ayrıca küçük, yarım parmak uzunluğunda bir zencefil parçasına ihtiyacınız olacak. İlk olarak kaynayan suya şeker şerbeti yapıyoruz. Daha sonra küp küp doğranmış ayvaları tavaya alıp 20 dakika pişirin. Sonra zencefil ve olgun meyveleri ekleyin ve kütle koyulaşana kadar kaynatmaya devam edin, ardından yeşil kızılcıkları ekleyin. Kızılcık reçeli koyulaşana kadar 20 dakika daha pişirin. Kavanozlara döküp kış için kapatıyoruz.

Kızılcık Reçelindeki Malzemelerle Denemeler

Klasik tarifi biliyorsanız, temel olarak, fındık, portakal veya limon kabuğu rendesi, yıldız anason gibi çeşitli bileşenlerle destekleyerek kışa hazırlık için çeşitli seçenekler yapabilirsiniz. Birçoğu için bir başka ilginç deney de şekeri balla değiştirmektir. Bu, öncelikle yakınlarda bir arı kovanının bulunduğu kırsal alanlarda mevcuttur. Kızılcık reçeli geleneksel olarak yapılır ama biz 2 kilo şeker yerine 1,6 kilo balı alıp 2-2,5 su bardağı su ekleyerek şurup yapıyoruz. Sonra meyveleri koyuyoruz ve elma veya ayva ilavesiyle de olsa, kesinlikle seçtiğiniz tarife göre pişiriyoruz. Bal, iş parçasının raf ömrünü büyük ölçüde artırır ve kullanışlılığını artırır Fındıklı ceviz. Kayısı ve kayısı çekirdeği de güzel bir tada sahiptir. Şeker şurubu hazır olduğunda ve meyveler zaten içine konduğunda klasik tarife geri dönelim. Soyulmuş kuruyemişleri ayrı bir kapta tuzsuz ve şekersiz yarım saat önceden pişiriyoruz, sadece kaynatın. Reçel koyulaşınca çekirdekçikleri ezin, tatlı meyve kütlesi olan bir leğene aktarın ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Sonra bankalara uzanıyoruz ve hemen kapatıyoruz, soğumasına izin vermiyoruz. Bir hava akımı nedeniyle ani soğumayı önlemek için ters çevirin.

Limon veya portakal kabuğu rendesi ile kızılcık reçeli yaparsak da benzer şekilde davranırız. Aynı şekilde portakalı rendeledikten sonra klasik tarife göre başlıyoruz. Berry kütlesini yarı pişmiş hale getirdikten sonra içine portakal kabuğu rendesi atıp koyulaşana kadar pişiriyoruz. Limon-vanilya kokulu kızılcık reçeli elde etmek için kabuğunu da aynı şekilde pişiriyoruz ama meyveleri temiz suda kısık ateşte pişiriyoruz ve ancak yumuşayınca şeker, rendelenmiş limon ve bir tutam vanilya ile birlikte ekliyoruz. . Daha sonra tatlı kütleyi şeker tamamen eriyene kadar, yani yaklaşık 20 dakika kaynatmaya devam eder.

Kızılcıklar sadece pek çok yararlı özelliğe sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda mükemmel bir tada sahiptir. Bu dut, C vitamini, B, PP ve diğerleri açısından zengindir. Magnezyum, kalsiyum, bor, iyot dahil olmak üzere çok sayıda eser element içerir. Meyve suyu, tatlı yapmak ve turtalara eklemenin yanı sıra kızılcık, harika reçel yapmak için kullanılabilir. Ve bu nasıl yapılır, bu makalede sizinle birlikte ele alacağız.

elma ile kızılcık reçeli

İçindekiler:

elmalar - 1 kg;
kızılcık - 1 yemek kaşığı;
kaynamış su - 1 yemek kaşığı;
ceviz - 1 yemek kaşığı.

şurup için:

toz şeker - 2,5 kg;
su - 0,5 yemek kaşığı.

Yemek pişirmek

Şimdi size kızılcık reçelinin nasıl pişirileceğini anlatacağız. Elmaları iyice yıkayın, kabuğunu ve çekirdeklerini çıkarın ve ardından küçük parçalar halinde kesin. Kızılcıkları yıkayın, kurutun ve sıralayın. Sonra meyveleri bir tencereye koyun ve kaynamış su dökün. Kapağı kapatın ve yumuşayana kadar pişirin ve ardından bir elek ile iyice öğütün. Emaye tavaya şekeri dökün, yarım bardak su dökün ve şurubu kaynatın. Bundan sonra üzerine kızılcık, fındık ve elma ekleyin. Reçeli kısık ateşte yaklaşık bir saat pişirin. Şeker şurubu yerine bal kullanılabilir. Bitmiş kızılcık reçelini kavanozlara döküp kış için yuvarlıyoruz.

Böğürtlen ve kızılcık reçeli

İçindekiler:

kızılcık - 1 kg;
kızılcık -500 gr;
kırmızı elmalar - 300 gr.
şurup için:
toz şeker - 1,5 kg;
su - 2 yemek kaşığı.

Yemek pişirmek

Önce tatlı şurubu yapın. Bunu yapmak için bir tencereye su dökün, şekeri dökün ve koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin. Kızılcık ve yaban mersini yıkayın, kurutun ve kuyruklarını yırtarak ayırın. Meyveleri 5 dakika haşlayın ve ardından sıcak şuruba aktarın ve orta ateşte karıştırarak pişirin. Elmaları yıkayın, soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin. Onları 10 dakika haşlayın. En sonunda reçel hazır olunca içine elmaları koyun ve tahta kaşıkla iyice karıştırın. İsteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesi, tarçın veya vanilya ekleyebilirsiniz. Kızılcıkları pastörize kavanozlara dökün ve kapatın.

Portakallı kızılcık reçeli

İçindekiler:

kızılcık - 1 kg;
toz şeker - 1 kg;
portakal - 1 kg.

Yemek pişirmek

Kızılcıkları iyice durulayın ve iyice ayırın. Portakallarım, parçalara bölünür ve soyulmadan kızılcıklarla birlikte bir kıyma makinesinden geçer. Toz şeker ekleyin, iyice karıştırın. Ara sıra karıştırarak bir gün bekletin. Bundan sonra kızılcıkları temiz kavanozlara koyun, kapakları sarın ve buzdolabına koyun.

Kızılcık reçeli "beş dakika"

İçindekiler:

kızılcık - 1 kg;
su - 600 mi;
toz şeker - 1,5 kg.

Yemek pişirmek

Kızılcıkları ayıklıyoruz, yaprakları ve dalları çıkarıyoruz. Meyveleri yıkayıp biraz kurutuyoruz. Sonra şurubu hazırlıyoruz: tavaya su dökün ve ateşe verin. Şekeri dökün ve eritin, her şeyi kaynatın. Başka bir tencerede suyu kaynatın ve meyveleri atın, 5 dakika pişirin ve ardından şuruplu bir tencereye aktarın. Daha sonra bulaşıkları gazlı bezle örtün ve 12 saat serin bir yerde bırakın. Yaşlandıktan sonra, reçeli tekrar sessiz bir ateşe koyun, kaynatın ve köpüğü çıkararak 5 dakika pişirin. Bitmiş reçeli sıcak dökün kavanozları kapatın, kapakları kapatın, ters çevirin, bir battaniyeye sarın, soğutun ve saklamak için kaldırın.

Yavaş bir tencerede kızılcık reçeli

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır