Avrupa sandviç türleri. sandviç çeşitleri

Besin değeri dolgu olarak kullanılan ürünlere bağlı olan müstahzarlar. İkramın adı kelimenin tam anlamıyla Almanca'dan "tereyağlı ekmek" olarak çevrilir (Almanca'da: "tereyağı" - tereyağı, "brod" - ekmek).

Sandviç nedir?

Modern yemek pişirmede, hazırlanmaları çok hızlı olduğu için çeşitli sandviç türleri yaygındır. Ek olarak, onların yardımıyla menüyü çeşitlendirebilir, iştah açıcı bir şekilde servis edebilir ve herhangi bir masayı dekore edebilirsiniz.

Çeşitli sandviç türleri (fotoğraflar makalede sunulmuştur) bağımsız yemek olarak, öğle veya akşam yemeğinden önce meze olarak servis edilir, kahve veya çay ile servis edilir, yürüyüşlerde, pikniklerde vb. sandviçler belirli kriterlere göre yapılmaktadır. Bunlar şunları içerir:

• Kullanılan ürün türü: et, balık, süt ürünleri (lor kütlesi veya peynir), sebzeler, tatlılar, meyveler.
• Masadaki porsiyonlarının sıcaklığı: sıcak (pişmiş), soğuk, kızarmış (tost).
• İmalat için kullanılan hammadde miktarı: basit (tek tip ürün kullanılır); karmaşık (birkaç türde ürün kullanılır).
• Hazırlanma türüne göre sandviçler kapalı (sandviç), açık, snack bar olarak ayrılır.

Tüm sandviçler servis edilmeden hemen önce hazırlanır. Bundan önce 30-40 dakika soğukta parşömen veya nemli gazlı bezle kaplı tepsilerde saklanabilir.

Açık, kapalı sandviçler ve snack barlar var. En popüler hostes türleri arasında sıcak ve soğuk olanlar da ayırt edilir, sözde sandviç kekler ayrı bir kategoriyi temsil eder.

açık sandviçler

İlk, en tanıdık ve belki de en yaygın sandviç grubu, sözde açık sandviçlerdir. Açık sandviç türleri, üzerine güzelce veya bir şekilde bir dilim peynir, bir daire sosis veya bir parça balık koyabileceğiniz sıradan bir ekmek parçasıdır. Genellikle ekmeğe ayrıca bir çeşit sos veya ketçapla nemlendirilmiş mayonez veya tereyağı sürülür. Çoğu zaman, şefkatli anneler, küçük bir atıştırmalık için okul çocukları için bir sırt çantasına açık sandviçler koyarlar, genellikle halka açık yemekhanelerin tezgahlarında, kahvaltıda masada vb. . Ancak istenirse bu incelik gerçek bir başyapıta dönüştürülebilir.

sandviçler

Sandviç, uzunlamasına ikiye bölünmüş, tereyağı (sos veya mayonez) ile yağlanmış ve lezzetli içerikle doldurulmuş taze bir çörektir. Bu tür kapalı sandviç, bazı ev hanımlarının görüşüne göre büfe masasında tamamen yeri olmayacak, ancak hızlı bir atıştırmalık olarak kullanışlı olacak çok doyurucu bir atıştırmalık seçeneğidir.

Bir sandviçe çok şenlikli bir görünüm verilebilir - içine önemsiz olmayan bir şey koymak için küçük çörekler pişirmeniz yeterlidir: mango veya jamon, tuzlu somon veya avokado ezmesi, rokfor veya kiş-mish - ve bunları çıtır bir salata ile süsleyin. yeşil yapraklar.

atıştırmalık sandviçler

Bu tip, tartinki, kanepeler, sepetler (tartletler ve volanlar) vb.

• kanepe bir lokmalık sandviçlerdir. Bunlar, kesilmiş bir kabuğa sahip küçük, hassas ekmek parçalarıdır. Çoğu zaman, dilimleri cömertçe krema dolguları veya macunsu muslarla bulaşan ve katmanlar halinde istiflenmiş beyaz ekmeklerden yapılırlar. Bazen dolguyu desteklemek için karmaşık yapıyı dikey konumda tutmak için özel çubuklar kullanılır. Kanepeler şenlik masasında özellikle lüks görünüyor - çok renkli katmanları ve minyatür boyutları ile her zaman misafirlerin dikkatini çekiyorlar.
• Tartinki boyut olarak kanepelere benzerler, ancak içlerindeki dolgu genellikle bir parça ekmeğin ortasındaki bir sürgüye yerleştirilir. Dolgu olarak, bir pasta şırıngası kullanılarak tabana sıkılan hafif macunlar ve krem ​​pateler kullanılır. Kural olarak, turtanın üzerinde süslü bir şekilde kıvrık kuyruğu olan küçük bir karides, bazı parlak meyveler veya nar taneleri, bir dizi limon kabuğu rendesi, bir maydanoz sapı veya başka herhangi bir zarif minimalist dokunuş kullanılır.
• tartlet her türlü pate, sürülebilir salata, meyve veya peynirle dolu, mayasız veya yufkadan yapılmış küçük sepetlerdir. Tartletlerde sıkça kullanılan bir malzeme olan sos kullanılır ve dolguya eklenir, ardından sosun koyulaşması için sandviç sepeti kısa bir süre fırına gönderilir.
• Vol-au-vents(inceliğin adı Fransızcadan “rüzgarda uçmak” olarak çevrilir) puf böreğinden yapılmış, tartletler, güveçler, salatalar ve ezmeler gibi doldurulmuş oldukça hacimli sepetlerdir, ancak içlerindeki asıl şey doldurma değil, ama hamur. Vol-au-vents sıcak servis edilmelidir.

Sıcak ve soğuk sandviçler

Bu kategorilere ek olarak, sandviçler de sıcak ve soğuk olarak ayrılır. Sıcak atıştırmalıkların önceden hazırlanması ve servis yapmadan önce fırında veya mikrodalgada yeniden ısıtılması önerilir. Soğuk sandviçler misafirler gelmeden hemen önce toplanır.

Büyük ölçekli bir büfe için hazırlanmanız gerekiyorsa, sandviçlerin masaya konmadan birkaç saat önce oluşturulması önerilir. Ürünler dikkatlice streç film ile kapatılmalı ve buzdolabına konulmalıdır.

Hem sıcak hem de soğuk kategorisine, birçok gurme, hem soğuk hem de ısıtılmış olarak farklı şekillerde tüketilen sözde ulusal sandviçleri içerir: hamburger (bir pirzola ile ikiye bölünmüş bir çörek temsil eder), çizburger (bir çörek ile bir çörek) pirzola ve peynir), bruschetta (domates ve mozzarella ile kızarmış ekmek) vb.

sandviç kek

Aslında, bu yemek, zengin ve karmaşık bir dolgunun varlığını sağlayan büyük bir sandviçtir. Pasta bir bütün olarak masaya servis edilerek misafirlere hostesin ustalığına hayran kalma ve şaheserin içeriğini tanıma beklentisinin tadını çıkarma fırsatı veriyor. Ürün parçalara bölünür ve jambon, peynir veya balıkla sıradan ekmek dilimlerine dönüşür. Sandviç kek, masanın tasarımına şenlik ve ciddiyet katar. Ancak birçok ev hanımına göre bu ikramın hazırlanması en zor sandviç türlerinden biri olduğunu söylemeliyim.

Tarifler: Açık Yengeç Salatalı Sandviç

Bu sandviç, önemli masraflar gerektirmeyen sevimli bir atıştırmalık olarak adlandırılır. 15 dakikada çok hızlı hazırlanır. Hostesler, konukların aniden ortaya çıkması durumunda hızlı bir kahvaltı veya öğle yemeği sırasında atıştırmalık olarak bu tarifi kullanmanızı önerir. Çanak İspanyol mutfağına aittir.

Birleştirmek

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 200 gr yengeç çubukları;
• 3 tavuk yumurtası;
• 1 inci. bir kaşık kapari;
• 1 inci. bir kaşık limon suyu;
• 3 masa. kaşık mayonez;
• taze çekilmiş yenibahar;
• 1 baget;
• tuz.

Salata sosu nasıl hazırlanır?

Yumurtalar sert kaynatılmalı, ince bir rende üzerine yengeç çubukları ile rendelenmelidir. Büyük bir kaseye koyun, limon suyu, kapari ve (tadına göre) biber ve tuz ekleyin. Her şeyi mayonezle baharatlayın ve karıştırın.

Açık sandviç nasıl yapılır?

Yumurta ve somonlu kruvasanlar

Bu ikram, atıştırmalık, hızlı kahvaltı veya akşam yemeği için önerilen çok lezzetli bir kapalı sandviç seçeneğidir. Sandviç çörekler önceden pişirilirse tüm pişirme işlemi yaklaşık 10 dakika sürer. Kruvasanlara çok lezzetli, hoş kokulu denir. İncelemelere göre, yemek, doldurma ile birlikte ağzınızda erir - sıcak bir yumurta ve tütsülenmiş balık parçaları.

İçindekiler

6 porsiyon hazırlamak 35 dakika sürer. Kullanmak:

• 2 kat hazır puf böreği (yağlama için 1 yumurta gereklidir);
• 6 yumurta;
• 6 dilim tereyağında hafif tütsülenmiş somon;
• 2 yemek kaşığı şarap sirkesi;
• birkaç marul yaprağı;
• un.

Yemek pişirme

Masaya un serpilir, hamur serilir ve 3 parçaya bölünür, ardından hamur kalın kenardan başlayarak kruvasan şeklinde katlanır. Daha sonra fırın tepsisi parşömenle kaplanır, az miktarda bitkisel yağ ile yağlanır, kruvasanlar kaydırılır ve bir yumurta ile yağlanır. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına kruvasanlı bir fırın tepsisi konur. Hazır olana kadar pişirin (hazır hamur işleri yükselir ve altın rengi alır).

Kruvasan pişerken bir tencerede su kaynatın. İlk kabarcıkların ortaya çıkmasından sonra 1-2 yemek kaşığı dökün. l. şarap sirkesini hemen kırın ve kaynayan yumurta karışımına koyun. Bir seferde 3 haşlanmış yumurta kaynatılması tavsiye edilir. Daha sonra her kruvasan ikiye kesilmeli, parçalardan biri tereyağı ile yağlanmalıdır. Üzerine somon dilimleri konur. Servis yapmadan hemen önce kruvasanların her birine haşlanmış yumurta koyun. Yemek masada servis edilebilir. Kendine yardım et!

Çözüm

Her türlü sandviçin hazırlanması basit ve hızlı, ayrıca hosteslere göre çok heyecan verici bir aktivite. Kendiniz ve sevdikleriniz için bir atıştırmalık veya şenlik masası için bir atıştırmalık hazırlamak için sertifikalı bir aşçı olmak gerekli değildir. Hostesler, yaratılması minimum ürün, hayal gücü ve yeniyi kavrama arzusu gerektiren çeşitli sandviçler için kanıtlanmış ilginç tarifleri cömertçe paylaşıyor.

Sosisli

Bir çörek içine sıcak sosis koymak ve hardal eklemek, 1871'de Almanya'dan bir göçmen olan Charles Feltman'ın fikriydi. "Sosisli sandviç" adı, görünüşe göre yine Almanya'dan ABD'ye gelen sosis gibi uzun bir dachshund'dan geliyor. Ve sosisli sandviçteki göçmen damarı kök saldı: Kanada'da bir kubie var - Ukrayna sosisli bir sosisli sandviç (burada kubasa yazıyorlar).

Hamburger ve çizburger

Susamlı yuvarlak çörek, kıyma köftesi, soğan halkası, domates, sos ve marul - yine Almanya'dan bir göçmen. Çizburger yapmak için peynir ekleyin. Her ikisi de tatsız ve sağlıksız yiyeceklerin simgesi haline geldi. Ancak şefler akıllanıyor: Las Vegas'taki bir kumarhanede dünyanın en iyi kobe bifteği ve brie peynirinden yapılan bir hamburgerin fiyatı 777 dolara kadar çıkıyor.

Sandviç

Sandviç Kontu John Montagu, yemek için bile kendini kumar masasından ayıramadı: iki dilim ekmek arasında soğuk et servis edildi. Her şeyle olabilir, ama gerçek olan, Miss Marple'ınki gibi, kabuksuz ve salatalıklı kırıntı üzerinde. Birkaç katlı bir sandviç kulübü de bir kumar salonunda, ancak ABD'de ortaya çıktı.

Döner

O bir döner kebap ve bazıları ona Yunan sandviç jiroskopu diyor, ancak shawarma'nın kökeni Türk. İnce ızgara kuzu dilimleri (tavuk, dana eti, ancak İslam tarafından yasaklanmayan domuz eti) dikey bir ızgarada kızartılır. 19. yüzyılda Bursalı İskender Efendi tarafından icat edildiği söylenir.

5. Croque Mösyö ve Croque Madam

Herhangi bir Paris kafesinde size jambon ve peynirli graten (fırınlanmış peynirli) bir sandviç sunulacak - croque-mösyö. Bu tür sandviçler Madame Villeparisi tarafından "Çiçek açan kızların gölgesinde" kahraman-anlatıcı için sipariş edilir. Croque madam'a bir yumurtadan sahanda yumurta eklenir (o dönemin kadın şapkalarının anısına).

6. Fajitalar

Teksas çiftliklerindeki Meksikalı çobanlar, sevgiyle fajita olarak bilinen faja adı verilen biftek dilimlerini yediler. Şimdi et bir Meksika buğdayı veya mısır tortillasına (tortilla) sarılır, doğranmış marul, domates, kırmızı biber ve guacamole (avokado sosu) eklenir.

7. Tava banyosu

Zeytinyağına batırılmış ve sarımsakla ovulmuş yuvarlak bir çörek, ton balığı (süzülmüşse konserve iyidir), katı yumurta, soğan, küçük zeytin ve salata, Nice'den balıkçılar denize götürdüler. Yoldaki en iyi seçenek bu: ertesi gün pan banya daha da lezzetli oluyor.

8. Kaşrut

Pan banya'ya benzer bir Tunus sandviçi, yalnızca üzerinde çok fazla beyaz kırıntı ve susam bulunan "İtalyan" ekmeğinde. Dolguya Harissa (acılı acı biber salçası) ve tuzlu limon kabuğu rendesi eklenir.

9. Panini

Izgara kapağıyla sıkıca bastırılan İtalyan sandviçi. Bundan, kabuk üzerinde iştah açıcı şeritler kalır ve peynir içeride pişirilir.

10. Sandviç

Sandviç bir Rus icadıdır (klasik - tereyağlı ve doktor sosisli), ancak birçok ülkede erkek ve kız kardeşleri vardır. Örneğin, bir Fransız tartı, reçelli bir sandviç çeşididir. Fransızlar bile bu kelimeyi keskin işaret olarak adlandırıyorlar. Ekmek boyunca iki vuruş - tereyağı, iki çapraz - reçel.

Çubuklardaki (kürdan) mini sandviçlere ne denir? Nasıl yapılır ve bu kadar basit ama lezzetli bir yemeği kim buldu? Tarifler: Şiş üzerinde küçük sandviçler için ucuz ve uyumlu malzemeler.

Şiş, sopa veya kürdanla tutturulan küçük sandviçlere kanepe denir. Yemeğin temeli, dönüşümlü olarak bir şiş üzerine dizilmiş farklı (6-8'e kadar) ürünlerdir. Bir kanepe üreticisi - aynı boyuttaki katmanları kesip kalıbınıza "istiflemenizi" sağlayan özel bir cihaz - kullanırsanız, çanak en zarif ve monte edilmiş görünecektir.

Kanepelerin komik hikayesi

Çanak tarihini Fransa'da alıyor. Edebi çeviri kulağa "minik", "küçük" gibi geliyor. Bu mini sandviçler tesadüfen icat edilmedi. Mesele şu ki, Fransa'daki partilerde farklı çeşitlerde ve yıllara dayanan şaraplar servis etmek son derece popülerdi.

Davet edilenler, içeceğe olan "ilgilerini" her zaman kısıtlamadılar ve çoğu zaman ana yemek servis edilmeden önce bile sarhoş oldular.

Kanepe - bu tür durumlardan bir çıkış yoluydu. Yemek herhangi bir kap gerektirmediği ve ellerini lekelemediği için misafirler isteyerek şişleri tek tek aldılar.

Katmanlardan biri her zaman yağlı yiyeceklerden yapılmıştır: peynir veya domuz pastırması. Doğal yağlar, alkolün emilimini yavaşlatarak konuğu ayakta tutar.

kanepeler nasıl yapılır

Artık şişlerdeki küçük sandviçlere ne dendiğini biliyoruz, ama onları nasıl üzerine koyacağız?

Bir meze iki şekilde hazırlanabilir: tüm malzemelerin aynı katmanlarını elle kesin veya bir kanepe kullanın (genellikle bir kanepe kalıbı). Tabii ki, ikinci seçenek en hızlı ve en verimli olacak. Bununla birlikte, elle mükemmel bir şekilde eşit bir şekil vermenin mümkün olması pek olası değildir.

Ürüne bir kutu ile basmak - bir katman oluşturur. Tüm katmanları aldıktan sonra, bitmiş ürünü çıkarmanız ve bir şiş veya çubukla düzeltmeniz yeterlidir.

Kanepeler için en uyumlu ürünler

Kanepeleri pişirirken her zaman şu kurala uymalısınız: kuru - ıslak katman. Örneğin, kepekli ekmeği temel olarak kullanmaya karar verirseniz, bir sonraki katman ıslak olmalıdır - bir domates veya başka bir sulu sebze.

En lezzetli kombinasyonlar:

• ince ekmek, ananas, peynir, zeytin;
• pide / ekmek, domates, yumurta, ciğer;
• ananas, karides, mozzarella.

Bugün farklı ülkeler arasında lezzetli bir sanal yolculuğa çıkacağız ve orada ne tür sandviçler yapıldığını göreceğiz. Dikkat, çok fazla güzellik var!

Chacarero (Şili)

Domates, yeşil fasulye ve acı biber ile yuvarlak çörek üzerinde ince dilimlenmiş biftek veya domuz etinden oluşan geleneksel Şili sandviçi.

Chemita (Meksika)

Bu tür sandviç Puebla'da ortaya çıktı. Avokado, et, beyaz peynir, soğan ve roja salsadan oluşur. Bütün bunlar bir börek çöreği üzerine yerleştirilir.

Chip Butty (İngiltere)

Ekmeğin üzerinde sadece patates kızartması, genellikle ketçap veya kahverengi sos ile tepesinde. Foggy Albion'daki bu sandviç ayrıca chip roll, chip muffin, chip bun olarak da adlandırılır. Genel olarak, bu kadar basit bir atıştırmalık için ilginç isimler.

Barros Luco (Şili)

Bir çörek üzerinde sadece sığır eti ve eritilmiş peynir. Sandviç, adını Ulusal Şili Kongresi'nin restoranından düzenli olarak sipariş eden eski Başkan Ramon Barros Luco'dan almıştır.

Civito (Uruguay)

Chivito, İspanyolca "küçük keçi", "oğlan" anlamına gelir, ancak bu sandviç, mozzarella peyniri, domates, mayonez, zeytin veya siyah zeytin ve genellikle domuz pastırması, yumurta ve jambon ile sığır eti dilimlerinden yapılır. Genel olarak, her şeyden biraz.

Choripan (Güney Amerika)

Bu tür bir sandviç Arjantin'de ortaya çıktı. Chorizo ​​​​sosisli sandviç, Güney Amerika'nın her yerinde sevilir. Genellikle chimichurri veya pebre soslu çıtır çörek üzerinde servis edilir.

Eşek Burger (Çin)

İngilizceden tercüme edilen eşek, eşektir. Evet, evet, bu sandviç marul veya biber ilavesiyle eşek etinden yapılır. Huochao adı verilen çıtır bir çörek üzerinde servis edilir. Hebei Eyaletinde bir söz vardır: "Cennette - ejderha eti, yerde - eşek eti."

Çiftler (Trinidad ve Tobago)

Körili nohutlu popüler bir kızarmış ekmekli sandviç. Ayrıca mango, salatalık, hindistancevizi ve demirhindi de ekleyebilirsiniz. Yatmadan önce oldukça popüler bir atıştırmalık.

Dirlägens natmad (Danimarka)

Bu harf dizisi "veterinerin gece yemeği" olarak tercüme edilir. Sandviç tek taraflıdır ve et jölesi, tuzlanmış dana eti ve pate'den yapılır. Lanet İskandinav.

Dener kebabı (Türkiye)

Hemen hemen her şeyin eklenmesiyle pide üzerinde et, ancak genellikle domates, soğan, marul, salatalık turşusu ve kırmızı biber. Çok içmiş ama yemeyi unutanlar için harika bir atıştırmalık.

Fischbrötchen (Almanya)

Balık (genellikle salamura ringa balığı) ve çiğ soğan ile çıtır çörekler. Genellikle balık başka bir dolgunun etrafına sarılır.

Gatsby (Güney Afrika)

Bu sandviçte her zaman kızarmış patates bulunur. Ve bir kural daha - Gatsby tek kelimeyle çok büyük. O kadar büyük ki, genellikle yapılan dört bölüme ayrılabilir.

Katsu-sando (Japonya)

Tonkatsu (Japon domuz pirzolası) ve doğranmış lahana ile "minimal" bir sandviç.

Leberkessemmel (Almanya)

İçinde ciğer veya peynir olmamasına rağmen, kelimenin tam anlamıyla "ciğer peyniri" olarak çevrilmiştir. Bu, hasır çörek üzerinde sığır eti, domuz eti, domuz pastırması ve soğanlı bir sandviç. Hardalla servis edilir ve her zaman sıcaktır.

Medianoche (Küba)

"Gece yarısı" anlamına gelir. Bu, Küba'da popüler bir gece atıştırmasıdır. Tatlı bir çörek üzerinde kızarmış domuz eti, jambon, hardal, peynir ve turşudan oluşur.

Mettbrötchen (Almanya)

Kelimenin tam anlamıyla - çörek üzerinde çiğ kıyılmış domuz eti ve soğan.

Pan-bagat (Fransa)

Klasik Fransız sandviçi: ton balığı, sebze, haşlanmış yumurta ve en önemlisi zeytinyağı. Asla mayonezle giyinmeyin. Fransız çöreği üzerinde servis edilir.

Pleskavica (Sırbistan)

Bu, farklı et türlerinden yapılan bir sandviç. Bazen üreticiler "doğaçlama yapar" - sığır böbreklerinden yağ ekleyin, domuz boynunu öğütün veya seyreltmek için soda veya maden suyu ekleyin. Biber sosu ve Sırp kreması ile yuvarlak çörek veya pide üzerinde servis edilebilir.

Domuz Burger (Makao)

Sadece çörek üzerinde domuz eti. Basit ama lezzetli.

Ban mi (Vietnam)

Genel olarak, ban mi Vietnamca her tür ekmeğe atıfta bulunur, ancak daha çok bu kelimeler etli (genellikle domuz eti veya ciğer ezmesi), turşu dilimleri, kişniş ve havuç turşusu içeren bir sandviç anlamına gelir. Ucuz ama lezzetli sandviç.

Roti John (Malezya)

Baget yarısında tavada kızartılmış tek taraflı omletli sandviç. Ana malzemeler yumurta ve soğandır, ancak sandviçe et veya balık (sardalye, tavuk, dana eti, kuzu) da eklenir.

Zhou jia mo (Çin)

Kelimenin tam anlamıyla "et burger" olarak tercüme edilmiştir. Et (bölgeye bağlı olarak genellikle domuz eti, ancak bazen kuzu veya sığır eti), yassı ekmek üzerinde biber ve baharatlardan oluşan popüler bir sokak atıştırmalığı.

Görünüşe göre bir sandviçten daha kolay olabilir mi? Bir parça ekmek kesti, üzerine yağ sürdü, üzerine bir parça peynir veya sosis attı - tüm sanat bu. Bu hatalı bir görüş. İlk olarak, bir sandviç bir sandviç çekişmesidir. Sıradan bir sandviç, gerçekten üzerine başka ürünlerin konulduğu, tereyağlı bir ekmek dilimidir. Ama işte tam olarak ne ve nasıl konulduğu - bu ileride tartışılacak. Ama basitin yanında bir çeşit sandviç bir de sandviç var - iki parça ekmek arasına peynir veya sosis konulduğunda ve kanepeler - çok küçük "tek ısırık" sandviçler. İkincisi, bir sandviç bir pasta gibi günlük ve şenlikli, mütevazı ve güzel olabilir. Ek olarak, sandviçler sadece soğuk değil, aynı zamanda çok sıcaktır. Burası başlayacağımız yer.

sıcak sandviçler

Bir grup arkadaş aniden iştahla oğlumun yanına geldiğinde ve şans eseri evde lezzetli bir şey olmadığında, buzdolabından kurumuş peynir artıklarıyla dolu bir bohça çıkarıyorum. Elbette artıkları tam olarak almak gerekli değildir, ancak sert peynirler en uygunudur. Peyniri rendeliyorum, sonra beyaz somunu santimetre kalınlığında dilimler halinde kesiyorum ve çok kalın olmayacak şekilde tereyağı sürüyorum. Şimdi her dilim ekmeğe rendelenmiş peynir serpiyoruz, sandviçleri fırın tepsisine koyuyoruz ve ardından ısıtılmış fırına koyuyoruz. Ve 10 dakika sonra lezzetli bir yemek hazır: peynir eridi ve altın bir kabukla kaplandı. Ekmek kuruyup yanacağı için sandviçleri fırında çok uzun süre bırakmayın. peynirli kruton yerine tatlı çay, et suyu ve bezelye çorbası için iyidir.

Bu tür fırında pişmiş sandviçler, haşlanmış sosisle, sosis parçalarıyla veya sosislerle de yapılabilir. Bu ürünleri birleştirmek fena değil: örneğin, ince bir tereyağı tabakasının üzerine bir parça sosis koyun ve üstüne peynir serpin. Sıcak bir sandviçin sadece iki bileşeni gereklidir: beyaz ekmek ve tereyağı.

çeşitli sandviçler

Kural olarak, çeşitli bir karışımdır. Bu tür sandviçler, bir aile kahvaltısı için ve hatta şenlikli bir masa için çok uygun olacaktır. Farklı ürünler kullanabilir ve bunları farklı şekillerde kombinleyebilirsiniz. Böyle bir sandviç yapmak hiç de zor olmayacak.

ringa balığı ile sandviç

Kemikleri ayıklanmış ringa balığı hazırlayın. Ekmeği tereyağı ile yayın, ardından birkaç parça ringa balığı koyun, buna iki veya üç soğan halkası ekleyin ve üstüne mayonezle süsleyin.

Haşlanmış sosisli sandviç

Sosis üzerine taze veya salatalık turşusu dilimleri yerleştirilirse sandviç çok daha güzel ve iştah açıcı olacaktır. Daha sonra yeşillik veya turp ile süsleyebilirsiniz.

Pişmiş veya haşlanmış etli sandviç

Böyle bir sandviç için yağ da atlanabilir. Ek olarak bir dilim salatalık, turp ve yeşil soğan gerekebilir.

Hemen hemen aynı şekilde hazırlanırlar. Tek fark, bu sandviçlerin çok küçük olması, gerçekten "tek lokma" olması ve bu nedenle doğal olarak çok daha az yiyeceğe sığmasıdır. En basit kanepeler, bir dilim beyaz ekmeğin yarısından veya dörtte bir siyah ekmekten yapılır. Ama "kenevir" ve yuvarlak, kare ve üçgen yapabilirsiniz. Bu kadar minik sandviçleri tabaktan alıp yemeyi daha uygun hale getirmek ve içlerinden et, balık, sebze parçaları düşmesin diye her yerde satılan ve "kanepe" adı verilen özel plastik çatallar icat edildi. çatal".

sandviçler

Özellikle Amerika Birleşik Devletleri'nde popülerdirler. Ünlü "Big Mac" tüm dünyayı fethetti. Ancak bir McDonald's kafesinde Big Mac için sıraya girmek hiç de gerekli değil. Bir pirzola veya kızarmış balık, bir parça et veya peynir ile kendi sandviçimizi bulabiliriz. Ve onu çok katmanlı yapmak hiç de zor değil - neden kendi mutfak deneyleriniz için geniş bir alan olmasın?

Gördüğünüz gibi, epeyce var sandviç çeşitleri hızlı bir şekilde hazırlanıp masaya servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Not: Makaleyi beğendiniz mi? Tavsiye ederim ->> en son makaleleri e-posta ile almak için abone olun<<- , чтобы не пропустить самые свежие вкусняшки!