Hindistan cevizindeki vitaminler Hindistan cevizi kilo kaybı için yararları ve zararları. Zarar ve kontrendikasyonlar

Hindistan cevizinin yararları ve zararları: masamızda tropikal egzotik

Hindistan cevizi avuçlarının zarif bir çerçevesi olmadan hiçbir tropik kıyı şeridi hayal edilemez. Bu bitkinin yeryüzünde ne zaman ve nerede ortaya çıktığını kimse kesin olarak bilmiyor, çünkü meyveleri, hindistancevizi, denizlerin ve okyanusların tuzlu sularında yeni bir "ikamet" yerine yelken açıyor. Ancak bu bilginin eksikliği, yerlilerin hindistancevizi kendi çıkarları için kullanmasını engellemedi.

Hindistan cevizi yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Fındığın kalın kabuğunun altına gizlenmiş hem beyaz hamur hem de tatlı ve ekşi hindistan cevizi suyu yenir. Buna ek olarak, insanlar bu ürünün içinden bitkisel yağın nasıl elde edileceğini ve ayrıca kozmetikte başarıyla kullanılan hindistancevizi sütünün nasıl hazırlanacağını öğrendiler.

Pratik açıdan bakıldığında, hindistan cevizi de insanlar için çok faydalıydı. Hindistan cevizi hurmasının meyvesinin kabuğunu saran liflerden ipler yapar, halılar dokur ve diğer ev eşyalarını yaparlar. Ve yerel ustalar hindistan cevizi kabuğunu hediyelik eşya yapmak için uyarladılar.

Ama bunların hepsi “yerliler” :) Ve hindistan cevizinin bize ne faydası, hatta zararı olabilir, hindistancevizi çoğunlukla süpermarketlerden satın alan insanlar.

Hindistan cevizi: ayrıntılı olarak yararları ve zararları

Hindistan cevizinin insan vücudu için faydaları

Enlemlerimizin sakinleri nispeten yakın zamanda bu harika ürünün tadını çıkarma fırsatı buldular. Bugün mağazalarda hem hindistancevizi ağacının bütün meyvelerini hem de kapalı torbalarda ayrı olarak paketlenmiş hindistancevizi suyunu ve tabii ki kurutulmuş hindistancevizi pullarını satın alabilirsiniz - hamurdan elde edilen bir ürün. Yine de hindistan cevizinden maksimum fayda, doğrudan doğal dağılım yerlerinde elde edilebilir.

Hindistan cevizinin faydaları ve zararları kimyasal bileşiminden kaynaklanmaktadır. Bu tropikal bitkinin meyveleri önemli miktarda içerir. Ayrıca burada pantotenik ve askorbik gibi asitler büyük miktarlarda bulunur, bu sayede soğuk algınlığına karşı daha önemli direnç sağlarız. Ek olarak, hindistancevizi ile birlikte, antioksidan tokoferolün yanı sıra vücutta metabolik süreçlerin uygulanması için gerekli olan biotin de vücudumuza girer.

Hindistan cevizi ağaçlarının yetiştiği ülkelerin nüfusu, eski zamanlardan beri hindistan cevizini tıbbi amaçlar için kullanmıştır. Meyvenin özü, zehirlenmeyi tedavi etmek için veya olarak kullanılmıştır ve hatta onunla kolera tedavisi için girişimlerde bulunulmuştur.

Günümüzde, hindistancevizinin faydalı özellikleri de kendi uygulamalarını bulmaktadır: Fındığın içinden, hala geleneksel ilaç tariflerine göre zaman içinde test edilmiş ilaçlar hazırlamaya devam etmektedirler. Yani örneğin bu hammaddeden yapılan damlalar yardımıyla kulak ağrısından kurtulabilirsiniz. Ve bir hindistancevizi kabuğunu yakarsanız, pürülan yaraların tedavisi için mükemmel bir çare alabilirsiniz.

Hindistan cevizi suyu tropikal ülkelerde çok sevilir. Susuzluk giderici olarak içilir ve ondan çeşitli tonik kokteyller de yapılır. Bu etkiye ek olarak hindistan cevizinin içindeki su antibakteriyeldir ve böbreklerdeki taş oluşumlarını da çözebilir.

Hindistan cevizinin mükemmel bir bitkisel yağ kaynağı olduğunu söylememek mümkün değil. Bir ons kolesterol içermez. Bundan daha da fazlası, hindistan cevizinin faydalı özellikleri, kan damarlarındaki mevcut kolesterol seviyesini azaltma yeteneğinde kendini gösterir. Buna göre, hindistancevizinin gıdalarda sürekli kullanılmasının riskini önemli ölçüde azaltabileceği sonucuna varabiliriz.

hindistan cevizi zararı

Hindistan cevizi tüketiminin bir kişiye zarar verebileceğini söylemenin sebepleri arasında yüksek kalorili içeriği var. 100 gram taze hindistan cevizi posası 354 kcal içerir. Düşük kalorili yiyecekler yiyenler veya kilo vermeye çalışanlar için bir süre hindistan cevizinden vazgeçmeleri önerilir.

Hindistan cevizi çevre dostu bir ürün olmasına rağmen (hindistan cevizi ağaçlarının yetiştirilmesi kimyasal madde kullanımını gerektirmez), alerjik reaksiyonlara neden olabilir.

Doğru hindistan cevizi nasıl seçilir

Deneyimsiz tüketicimiz, bir veya başka bir kuruyemiş tercih ederse hindistancevizinden fayda mı yoksa zarar mı vereceğine karar vermek kolay değildir. Bu kokulu üründe bir kez ve herkes için hayal kırıklığına uğramamak için, toplam kütleden yalnızca herhangi bir dış kusuru olmayacak meyveleri almak önemlidir. Olgun bir fındığın önünüzde durup durmadığını anlamak için hafifçe sallayabilirsiniz. Olgunlaşmamış bir meyvenin içinde çok fazla su bulunur.

Az önce açtığınız hindistan cevizi hemen yenmelidir. Bir hindistancevizinden maksimum faydayı elde etmek ve kesinlikle zarar vermemek için, yağlarla tatlandırmadan ve şekerle tatlandırmadan, ham haliyle küspesini yemeniz gerekir.

Bugün birçok insan dünyayı gezme ve bu harika ürünün kelimenin tam anlamıyla şubelerden taze olarak tadını çıkarma fırsatına sahip. Anavatanındayken korkmadan bu gizemli yemişin tadına bakmanın keyfini çıkarın. Gerçekten vücudumuza hiç müdahale etmeyecek birçok faydalı unsura sahiptir.

Birçok egzotik meyve, benzersizliğini çoktan kaybetti, çünkü bugün onları dünyanın her yerindeki hemen hemen her mağazadan satın alabilirsiniz. Aynı popülerlik, gezegenin birçok sakinini sıra dışı ürünlerin vücut üzerindeki etkisini düşündürüyor. Bugün hindistan cevizinden, bu meyvenin sağlığa yararlarından ve zararlarından bahsedeceğiz.

hindistan cevizi nedir

Birçoğu hindistancevizi hurmasının meyvelerini fındık olarak adlandırmaya alışkındır, ancak aslında bu böyle değildir. İlginçtir ki, bu bitki hindistancevizi cinsine ait tek bitkidir ve meyvenin kendisine drupe denir. Boyutları 15-30 cm uzunluğunda olabilir ve ağırlığı 1.5-2.5 kg arasında değişir. Tabii ki, çok daha küçük ağırlıktaki meyveler ihraç ediliyor, bu yüzden kuzey eyaletlerinde bu kadar büyük bir meyveye rastlamak neredeyse imkansız.

Drupe'nin birkaç katmanı vardır: dış kısım liflerdir ve iç kısım doğrudan yenen hamurdur. Meyvenin içinde her zaman sıvı vardır, sadece yeşil hindistancevizi hindistan cevizi suyudur ve olgun bir hindistan cevizi sütüdür. Her drupe mutlaka bir ucunda 3 girintiye sahiptir. Hindistan cevizinin merkezine en yakın olan bir gözenekten, olgunlaşma işlemi sırasında hamur oluşur.

nerede büyüyor

Hindistan cevizinin tüm yararları ve zararları, bu meyvenin yetiştiği eyaletlerin sakinleri tarafından uzun zamandır incelenmiştir. Avucunun ilk kez hangi bölgede ortaya çıktığı bilinmiyor, ancak bilim adamları Malezya'yı bitkinin doğum yeri olarak görüyorlar. Hindistan cevizi, çimlenme potansiyelini uzun süre koruma ve aynı zamanda suya batmama özelliği nedeniyle, hemen hemen tüm tropiklerin kıyılarında hızla yayıldı. Bu bitki, meyveleri tüm dünyada satıldığı için hem vahşi hem de ekili formda bulunur. En büyük ithalatçılar: Endonezya, Hindistan, Filipinler ve Sri Lanka.

Meyvelerin bileşimi ve kalori içeriği

Hindistan cevizinin insan vücudu için ana faydası, vitaminlerle doygunluğu ve yüksek besin değeridir. Ayrıca, her drupe çok miktarda bitkisel yağ, yağ asidi, monosakkaritler ve diyet lifi içerir. 100 g küspenin kalori içeriği 354 kcal'dir.

Hindistan cevizi küspesinin faydalarından bahsetmişken, olgun halinde yüksek konsantrasyonda folik asit, B vitaminleri, kolin ve ayrıca PP, C, K ve E vitaminleri içerdiğine dikkat edilmelidir. Ayrıca şunları içerir:

• demir (2.5 mg);
• bakır (435 mcg);
• potasyum (356 mcg);
• fosfor (113 mg);
• selenyum (10 mcg).

Daha küçük konsantrasyonlarda meyveler ayrıca kalsiyum, magnezyum, sodyum, manganez ve çinko içerir.

Ek olarak, meyve, hindistancevizi yağının hamurdan çıkarılmasını mümkün kılan yağ asitleri bakımından zengindir.

Hindistan cevizinin geleneksel tıptaki faydaları

Böylece, meyvenin özü, ishal ve zehirlenmeyi tedavi etmek için kullanıldı, kulak ağrısını tedavi etmek için ondan bir kaynatma hazırlandı. Bu ürünün düzenli tüketiminin metabolizmayı iyileştirmeye, verimliliği artırmaya, konsantrasyonu ve dikkati artırmaya yardımcı olduğu bilinmektedir. Hindistan cevizi ayrıca ateroskleroz için mükemmel bir profilaktiktir, tüm sindirim sistemini temizler ve normalleştirir.

Hindistan cevizinin vücut için faydaları, bileşenlerinin ayrı kullanımında yatmaktadır. Böylece kabuğu aktif kömür olarak kullanılabilir ve yakılırsa ortaya çıkan kül cilt iltihapları ve ülserlerle mükemmel bir iş çıkarır.

Ateş düşürücü bir etkiye sahiptir ve glikoza eşittir, bu nedenle doktorlar tarafından enjeksiyon için sıklıkla kullanılır. Fetüsün sıvısı vücudun su dengesini mükemmel bir şekilde normalleştirir, böbrek taşlarının çıkarılmasını destekler ve yenilerinin oluşumunu engeller. Hindistan cevizi sütü genellikle cinsel yolla bulaşan sorunları ve soğuk algınlığını tedavi etmek için kullanılır.

Makalede yararları ve zararları da tartışılan hindistancevizi yağı, endokrin sistemini normalleştirebilir ve vücudun kalsiyumu daha iyi emmesine yardımcı olduğu için osteoporoza karşı profilaktik olarak kabul edilir. Bu daha güçlü kemikler, dişler, tırnaklar ve saçlar ile sonuçlanır. Cilt ve saç bakımı için genellikle kremlere, maskelere, şampuanlara ve diğer kozmetiklere yağ eklenir.

Genel olarak hindistan cevizi, kanser, mesane ve böbrek hastalıklarının önlenmesi için mükemmel bir çare olarak kabul edilir. Kardiyovasküler sistemin işleyişini normalleştirir, kan dolaşımını iyileştirir ve şeker hastaları ve ağır fiziksel veya zihinsel faaliyetlerde bulunan çalışanlar için önerilir.

Vücut üzerinde olumsuz etki

Bu egzotik ürünü ilk kez denemeye karar verdiğinizde, 1 yaşından küçük çocuklara verilmesinin kesinlikle yasak olduğunu unutmamalısınız. Kırılgan bir sindirim sistemi onarılamaz zararlara neden olabilir. Bir kişinin meyveye alerjisi varsa, hindistan cevizinin vücuda ve ileri yaşlarda faydaları söz konusu olabilir. Tabii ki, bu fenomen çok nadirdir, ancak gerçekleşir.

Aksi takdirde, meyveden olumsuz bir etki ancak yanlış seçilmesi, örneğin nakliye sırasında hasar görmesi ve bozulmaya başlaması veya pestisit yardımı ile yetiştirilmesi durumunda elde edilebilir.

drupes seçimi

Hindistan cevizinin faydalarını tam anlamıyla yaşamak için satın almadan önce çok dikkatli seçmeniz gerekiyor. Her şeyden önce, fetus dış hasar açısından incelenmelidir. Değillerse, bir sonraki adım içerideki sıvıyı kontrol etmektir. Bunu yapmak için, meyveyi kulağın yakınında sallamanız yeterlidir ve hindistancevizi taze ise, içindeki süt sıçrayacaktır. İyi bir drupe'de, kabuk posadan serbestçe ayrılmalıdır ve temizlik sırasında bu zorsa, meyve hala yeşilken koparılır, bu da tüm faydalı maddelerle tamamen doymadığı anlamına gelir.

Birçokları için hindistancevizi soymak gerçek bir meydan okumadır, ancak birkaç numara bilmek bunu çok kolaylaştırır. Her şeyden önce, sıvıyı boşaltmak için delmeniz gerekir. Delik, meyvenin tepesine en yakın girintide yapılmalıdır. Sütü boşalttıktan sonra, meyveyi üç parçaya bölün ve girintili üçüncü ve diğer ikisi arasındaki çizgi boyunca bir çekiçle bölün. Bu doğal bir kırılma bölgesidir, bu nedenle meyve kolayca çatlar.

erkekler

Daha güçlü cinsiyetin temsilcileri için, fetüsün ana yararı, genitoüriner sistemi iyileştirme ve üreme işlevini geliştirme yeteneğidir. Hindistan cevizinin erkekler için bu tür faydaları uzun zamandır bilinmektedir, bu bitkiden elde edilen potansiyel kullanım özlerinin tedavisi için pek çok müstahzar, bileşimlerinde. Düzenli yemek, gelecekte genitoüriner sistem hastalıklarının gelişmesini engeller ve prostatit görünümüne bile direnebilir.

Kadınlar için Faydaları

Fetüsün daha adil seks için ana avantajı, cilt ve saçın görünümü üzerindeki olumlu etkisidir. Hemen hemen tüm parçalar kozmetolojide yaşlanma karşıtı maskelerin, nemlendiricilerin ve diğer kozmetiklerin bileşenleri olarak kullanılır. Hindistan cevizinin kadınlar için faydaları çok değerlidir, çünkü cildi tonlandırabilir ve kırışıklıkları yumuşatabilir, hasarlı saçları güçlendirebilir ve onarabilir, onları güçlü ve sağlıklı hale getirebilir.

Ek olarak, yaşlı kadınlar için drupe yemek, menopozu geciktirmeye ve genitoüriner sistemin sağlığını güçlendirmeye yardımcı olur.

Çocuklar için faydaları

Hindistan cevizinin bebekler için faydaları ancak bir yaşına geldikten sonra ortaya çıkar. Ürünü zaten sindirebilen gastrointestinal sistem, tüm vücuda hindistancevizinden gelen vitamin ve mineralleri sağlayabilecektir. Hamur genellikle bebeklerde ishali tedavi etmek için kullanılır ve harici kullanım hassas cildi güneş yanığından koruyabilir.

Daha az yaygın ürünler

Meyvenin özü, sıvısı veya cipslerinin yanı sıra hindistancevizi şekeri veya

Şeker meyvelerin kendisinden değil, meyvelerin kendisinden gelir. Bunu yapmak için, çiçeklenme hafifçe kesilir ve huş ağacı sapı toplama teknolojisine benzer şekilde nektar indirilir. Toplanan kalın ve tatlı şurup, nem tamamen buharlaşana kadar güneşte kurutulur. Sonra donuyorlar. Bu eylem dizisi, alıştığımız şekeri anımsatan büyük karamel rengi kristalleri elde etmenizi sağlar. Aromaları pratik olarak hindistan cevizine benzemez ve kalori içeriği 382 Kcal'dir. Aynı zamanda, hindistancevizi şekeri, beyaz şekerden biraz daha az karbonhidrat içerir, ancak tatlılık açısından ondan daha düşük değildir. Bu tür göstergeler, üründen çok fazla enerji almanıza izin verir, ancak fazla kilo almaz.

Genellikle yemek pişirmede kullanılan beyin aktivitesini ve sinir sisteminin işleyişini iyileştirir.

Kurutulmuş, yağı alınmış ve ezilmiş hindistan cevizi etine hindistan cevizi unu denir. Bu ürün dışarıdan aşina olduğumuz buğday ununa benzer, ancak besleyici özellikleri ve düşük prevalansı nedeniyle çok daha pahalıya mal olur. Hindistan cevizinin faydaları, içerdiği tüm besin maddeleri korunduğu için ununa benzer. Un çok miktarda protein, vitamin ve diyet lifi içerir ve kalori içeriği 466 kcal'dir. Bu üründen elde edilen ürünler, kaba yapıları nedeniyle sindirimi iyileştirir, kan damarlarını ve cilt sağlığını güçlendirir.

Kozmetolojinin faydaları

Çok miktarda yağ asidi ve vitamin konsantrasyonu, tüm vücudu gençleştirmek için drupes kullanmanıza izin verir. Hindistan cevizi yağı, kırışıklıkları yumuşatmanıza, tazeliği geri kazanmanıza ve cilt hücrelerini geri kazanmanıza olanak tanıyan yüz için çok faydalıdır. Hindistan cevizi sütü tahriş ve sivilcelerden kurtulmaya yardımcı olur. Bu bileşenlerin her ikisi de genellikle yüz cilt bakımı için çeşitli kozmetik ürünlerin bileşiminde bulunur.

Bu meyve aynı zamanda güzelliğin ve vücudun yenilenmesine de yardımcı olacaktır. Nemlendirici özellikleri elastikiyeti geri kazandırır, tüm cildin pul pul dökülmesini, gevşekliğini ve pürüzlülüğünü giderir. Bunu yapmak için, banyo yaparken suya biraz hindistancevizi yağı ekleyin. Yağı doğrudan cilde sürmek güneş yanığını önleyecek ve bronzluğu eşit ve güzel hale getirecektir.

Drupe yağı saç bakımında da kullanılır. Hasarlı saçları onarmak, kuru saçları nemlendirmek ve mat saç stillerine parlaklık kazandırmak için çok etkili bir çözüm olarak kabul edilir. Bu bileşene dayanarak çok sayıda şampuan, balsam ve maske yapılır. Yağı, saçlar hala kuruyken doğrudan saça uygulamanız ve maddeyi tüm uzunluk boyunca dikkatlice dağıtmanız önerilir. Ciltte kalan ürün yağ bezlerini tıkayabileceğinden çok dikkatli bir şekilde yıkanmalıdır.

Hindistan cevizinin faydalarından bahsetmişken, kilo verme yeteneğinden bahsetmek mümkün değil. Kalori içeriğine rağmen, ana sırrı vücutta zaten bulunan yağları parçalama ve toksinlerden ve toksinlerden kurtulma yeteneğidir. Yağ asitleri aynı zamanda metabolizmanın hızlanmasına ve kilo verirken de önemli olan fazla sıvının uzaklaştırılmasına katkıda bulunur.

Hindistan cevizi, hindistan cevizi hurmasının meyvesidir. Görünüşü ince bir cilde sahip kabarık bir kabuktur. Meyvenin içinde taze veya kurutulmuş olarak yenen beyaz bir hamur vardır. Uzmanlar bu meyvenin faydaları hakkında konuştuğundan, birçoğu hindistancevizi içindeki vitaminlerle ilgileniyor.

Malezya, hindistancevizinin doğum yeri olarak kabul edilir. Bu bitkiler dünyadaki en eskilerden biridir, sadece yemek pişirmede değil, aynı zamanda kozmetik ve tıpta da kullanılırlar. Ağırlıklı olarak sıcak tropik iklime sahip ülkelerde yetiştirilir, tuzlu deniz suyundan korkmaz, deniz ve hava yoluyla Avrupa ülkelerine ve Rusya'ya teslim edilir.

besin değeri

Yüz gram hindistan cevizi 364 kcal içerir. Meyvenin ana bileşiminde protein miktarı 3.9 gr, yağ - 36.5 gr, karbonhidratlar - 4.8 gr, su - 44.6 gr, lif - 9 gr'dır.Hindistan cevizi ağacının meyveleri, belirleyen birçok mikro ve makro element içerir. onun faydalı özellikleri. Artan su içeriği, meyveyi susuzluğu ve tokluğu gidermek için ideal bir seçenek haline getirir.

Bileşimdeki faydalı maddeler

Hindistan cevizinin vitamin bileşenleri aşağıdaki gibi gruplara aittir:

100 gram ürün başına vitaminler	İçerik
B1 vitamini	0.06 mg
B2 vitamini	0.02 mg
B4 vitamini	12,1 mg
B5 vitamini	0,3 mg
B6 vitamini	0.054 mg
B9 vitamini	26 mikrogram
C vitamini	3,3 mg
E vitamini	0.24 mg
K vitamini	0,2 mg
PP vitamini	0,54 mg

Ana makro ve mikro unsurlar şunlardır:

Hindistan cevizinde hangi vitamin ve minerallerin bulunduğu insan vücudu üzerindeki faydalı etkiyi belirler. Bununla birlikte, buna rağmen, meyve yemenin yanı sıra kozmetikte kullanımlarında kontrendike olan belirli insan grupları vardır.

Faydalı özellikler

Hindistan cevizi hurmasının meyveleri ve bunlardan elde edilen ürünler bir takım faydalı özelliklere sahiptir. İnsan vücudu üzerindeki ana etkileri:

• tiroid bezinin iyileştirilmesi;
• inflamatuar süreçlerin, mantar, bulaşıcı hastalıkların ortadan kaldırılması;
• egzama, sedef hastalığı, çeşitli dermatit türleri ile cildin durumunun iyileştirilmesi;
• görme organlarının işleyişini iyileştirmek;
• vücudun savunmasını güçlendirmek;
• kas ve kardiyovasküler sistemlerin işleyişini iyileştirmek;
• kalp patolojileri, kanserli tümörler geliştirme olasılığını azaltmak;
• doku rejenerasyonunun hızlanması;
• sindirim sistemi ve karaciğerin işleyişini iyileştirmek;
• ürolitiazis, kolelitiazis varlığında iyileşme;
• vücuttaki kolesterol birikintilerinin miktarını azaltmak.

Kullanım için kontrendikasyonlar

Meyve kullanımının ana kontrendikasyonu, çeşitli şekillerde - taze, kurutulmuş, yağlı ve diğerleri - alerjik reaksiyonun ortaya çıkmasıdır. Aynı nedenle uzmanlar, üç yaşına gelene kadar bir çocuğun diyetine hindistancevizi eklememelerini tavsiye ediyor. Bununla birlikte, hindistancevizi hurmasının meyvelerinden bir yıl sonra kırıntıları denemeye karar verilirse, yakınlarda antihistaminik ilaçlar bulunduğundan emin olunmaya değer. Çocuğu tarafından ilk testte meyve miktarı minimum olmalıdır.

Birçok hamile kadın, hindistancevizi de dahil olmak üzere egzotik yiyecekleri yiyip yiyemeyecekleriyle ilgilenmektedir. Güneydoğu Asya'da uzmanlar, fetüsün gelişimini olumlu yönde etkileyen besinler açısından zengin olduğu için hamile kadınların her gün bir bardak hindistan cevizi sütü tüketmelerini tavsiye ediyor. Ancak, bir kadın sütün yüksek kalitede olduğundan ve genç bir meyveden elde edildiğinden emin olmalıdır. Bu durumda, yağ içeriği çok yüksek olmayacak ve sıvı miktarı mümkün olan en fazla olacaktır.

Hindistan cevizi yağının faydaları

Hindistan cevizi yağı, süt gibi, sadece yemek pişirmede değil, aynı zamanda kozmetik ve tıpta da kullanılır. Bu nedenle faydalı özellikleri, meyvenin taze veya kuru halde sahip olduğu faydalardan ayrı olarak değerlendirilir. Hindistan cevizi yağı, yemek pişirmede ayçiçeği ürünü krema yerine kullanılır ve ev yapımı mayonez tariflerine dahil edilir.

Kozmetolojide yüz nemlendirici ve temizleyici, krem, makyaj temizleyicinin yerini alabilirler. Gençleştirici bir etkiye sahiptir ve cilt tarafından hızla emilir ve bu nedenle yağlı iz bırakmaz. Ayrıca hamilelik sırasında kadınların karın derisine hindistancevizi yağı sürmesi onları çatlak görünümünden korur. Doğumdan sonra günde bir çay kaşığı yağ kullanımı, kızın çok daha hızlı iyileşmesini sağlayacaktır.

Bununla birlikte, emzirme döneminde hindistancevizi yağı yemek biraz dikkatli yapılmalıdır. Bebek bir döküntü ile kaplanabilir, vücut üzerinde son derece istenmeyen bir etkiye sahip olacak diğer alerjik reaksiyonlar gelişebilir. Hindistan cevizi yağının tıbbi kullanımı söz konusu olduğunda, yanıkların yanı sıra çocukluk çağı seboreik dermatitini tedavi etmek için mükemmeldir.

Hindistan cevizi sütünün faydaları

Hindistan cevizi sütü, hindistan cevizi hurmasının meyvesi açıldıktan sonra elde edilen, işleme tabi tutulmayan, taze tüketilen bir üründür. Sadece susuzluk giderici olarak değil, kozmetik ve tıbbi olarak da kullanılabilir. Kozmetolojide hindistan cevizi sütü şu şekilde kullanılabilir:

• ev yapımı sabun yapmak için malzemeler;
• vücut ovma yapmak için bileşen;
• saç kremi;
• tıraş kremi, ardından losyon;
• beyazlatıcı diş macunu vb.

Hindistan cevizi sütünün yiyeceklerde kullanılması, bir kişinin yüksek insülin seviyesini unutmasına, metabolik süreçleri hızlandırmasına ve bu nedenle aşırı kiloda bir azalma olmasına izin verecektir. Çaya eklemek, baş ağrısının yanı sıra eklem ve artroz varlığını unutmanızı sağlar. Bir kişinin soğuk alması durumunda, ertesi gün uyanmak ve daha iyi hissetmek için günde birkaç kez hindistan cevizi sütü içmesi yeterlidir.

Bir meyve nasıl seçilir?

Hindistan cevizi seçerken şunlara dikkat etmelisiniz:

• meyve üzerinde ambalaj eksikliği (görünümünü ve kalitesini değerlendirmek daha kolaydır);
• üç deliğin yeri (dallara bağlanırlar, buradan çürümeye başlarlar);
• fetüsün yüzeyinde çatlak, talaş, oyuk olmaması;
• yumuşak, çürük alanların eksikliği;
• ürünü sallarken duyulan yüksek bir sıvı sıçraması;
• meyve yüzeyinde bir parmakla kuvvetlice bastırıldığında delme eksikliği;
• çekici bir görünüm.

Bayat, olgunlaşmamış ve çatlamış meyveler almamak daha iyidir. Çeşitli bağırsak enfeksiyonları geliştirme riski vardır. Meyvenin henüz yemeye hazır olmadığını anlamak kolaydır. Donuk bir sıvı sıçraması duymak ve ayrıca kabuğun çok açık kahverengi bir tonunu görmek yeterlidir. Çok hafif meyve ağırlığı da olgunlaşmadığını gösterir.

Bu doğaüstü meyve şaşırtıcı - sert, yumuşacık ve olgunluğunu nasıl belirleyeceğinizi ve yenilebilir kısma nasıl ulaşacağınızı hemen anlamayacaksınız. Ancak, mağazalarımız için ne kadar egzotik olursa olsun, hindistan cevizinin sağlığa yararları ve zararları uzun zamandır iyi araştırılmıştır ve dünyada popülerliği yoktur.

Ne tür bir meyve ve nereden geliyor?

Hindistan cevizi meyveleri aramayın. Sık sık bu şekilde çağrılsalar da deli de değiller. Bunlar drupes, hindistancevizi avuçlarının tohumları, avuç içi ailesindeki Cocos cinsinin tek temsilcileri. Bize tanıdık gelen druplar arasında ceviz, badem, erik, kiraz bulunur.

Hindistan cevizi palmiyeleri neredeyse tüm tropik ülkelerde yabani olarak yetişir ve ekilir ve deniz kıyılarında gelişir - tuzlu su umurlarında değildir. Ekili palmiyeler 7-9 yaşlarında meyve vermeye başlar ve neredeyse yarım yüzyıl boyunca meyve verir ve yılda birkaç düzine ila iki yüz meyve verir. Hindistancevizi gruplar halinde büyür ve yaklaşık 8-9 ayda olgunlaşırken, meyve ağırlığı 2,5 kg'a kadar çıkabilir. Su geçirmezdirler, bu nedenle denize düştükten ve diğer kıyılara dalgalar üzerinde uzun bir yolculuk yaptıktan sonra, çimlenme ve yeni bir palmiye ağacına hayat verme yeteneğini korurlar.

Endonezya, Filipinler, Hindistan, Papua Yeni Gine, Malezya ve bir düzine başka ülkede yetiştirilirler ve hindistan cevizinin sağlıklı olup olmadığı dünyanın her yerinde bilinir.

hindistancevizi nedir

Hindistan cevizi nasıl görünürse görünsün olduğu gibi kalır. Bilinen hindistancevizi türleri yuvarlak, oval veya uzundur. Renkleri sarı ve turuncudan yeşil ve kahverengiye kadar farklı tonlarda değişir. Boyut olarak da çeşitlilik var - hem mütevazı hindistancevizi hem de gerçek devler var. Ancak meyvenin kahramanca boyutu, mütevazı muadilinden çok daha fazla posa ve meyve suyuna sahip olduğunu garanti etmez.

İnsanlar uzun zaman önce ihtiyaçları için kullanmaya başlayan hindistancevizi, yetiştiği ülkeler de dahil olmak üzere hayatın birçok alanına girmiştir. Hindistan cevizinin farklı kısımlarının tüketici özellikleri, olgunluk derecesine bağlıdır ve bu akılda tutularak, tıpta, kozmetikte, yemek pişirmede, mobilya üretiminde, inşaat endüstrisinde, bahçecilikte, hediyelik eşya yapımında, ev ihtiyaçları vb.

Nasıl seçilir?

Bizden uzakta yetişen meyvenin içi ne kadar iyi, ancak açtıktan sonra netleşecek, ancak yine de bir hindistancevizi nasıl seçileceğine dair ipuçları var. Yani, mağazada ihtiyacınız olan:

1. Sunulan meyvelerden, görünüşte beklediğinizden daha ağır olanı seçin. Her taraftan kontrol edin - akan meyve suyundan çatlaklar ve ıslak alanlar, küf izleri.
2. 3 koyu noktanın bir maymunun ağzını oluşturduğu sivri kısma dikkat edin - başlangıçta daha yumuşak olan ikisi nakliye sırasında hasar görmüş olabilir.
3. Hindistan cevizini sallayın ve dinleyin - içindeki meyve suyunun hareketini hissetmelisiniz. Bu olmazsa, büyük olasılıkla meyve suyu görünmez çatlaklardan dışarı akmıştır ve hindistancevizi posası yemek için uygun değildir. Diğer bir seçenek ise meyvenin eski olması ve suyunun koyulaşmasıdır.

Satın alınan hindistancevizi etinin beyaz olmadığı, tatsız olduğu ortaya çıktıysa, o zaman şanssız - atılmalıdır.

Hindistan cevizinin “yerli” ülkelerinde nasıl yendiği önemlidir - sadece genç meyveler yenir, çünkü içlerinde çok daha fazla meyve suyu vardır, neredeyse şeffaf ve mükemmel ferahlatıcıdır ve küspe daha lezzetli ve sindirimi kolaydır. Hindistan cevizi tezgahlarımıza ulaştığında çoğunlukla çok olgunlaşır, bu nedenle içlerindeki meyve suyu neredeyse süte dönüşür, hatta koyulaşır.

Ayrıca nasıl açılacağını da bilmelisin

Egzotik enlemlerde tatildeyken, bir palmiye ağacından genç bir meyve toplarken, kabuğu yere birkaç atışla kırabilir, soyabilir, çatlaktan hindistancevizi suyu içebilir ve ardından bir kaşıkla yumuşak küspeyi alabilirsiniz. Ancak evde olgun bir hindistan cevizinin tadını çıkarmak isteyen yurttaşlarımız, deneyim olmadan onu çıplak elle alamayacağınızı çabucak anlarlar.

Neyse ki, İnternet evde hindistan cevizinin nasıl açılacağına dair talimatlar ve videolarla doludur - burada araçlar da sunulur (bıçaklar, baltalar, matkaplar, tüpler vb.) ve tüm eylemler sahnelenir veya filme alınır. çaba sarf etmek gerekecek...

Bir kullanışlılık deposu

Ancak tat en önemli şey değildir - meyveye hak ettiği şöhreti kazandıran hindistancevizinin faydalı özellikleridir. Hamuru şunları içerir:

• amino asitler ve antioksidanlar;
• vitaminler (C, E, PP, K, B grubu);
• mikro elementler (, çinko, fosfor, potasyum, manganez, kalsiyum, iyot);
• doğal yağlar, lif, glikoz, fruktoz ve sakaroz.

Meyvenin özünden ve içerdiği sıvıdan yapılan süt, çok çeşitli gerçekten büyülü niteliklere sahiptir. Hindistan cevizinin zengin kimyasal bileşimi, sağlığı geliştirmek, çeşitli hastalıkları önlemek ve tedavi etmek, yardımıyla güzelliği korumak, bir diyet uygulamak ve mutfak sanatının başyapıtlarını yaratmak için kullanılmasını mümkün kılar.

Tıp alanında

Uygulamada, hindistan cevizinin düzenli kullanımla vücuda faydaları doğrulanmıştır. Böbreklerin, kardiyovasküler, endokrin, sindirim ve üreme sistemlerinin işleyişinin normalleştirilmesinde, kanser riskinin azaltılmasında, görmenin iyileştirilmesinde, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde yardımcı olacaktır. Hindistan cevizindeki vitaminler o kadar önemlidir ki, AIDS, tüberkülozdan muzdarip kişilerde vücudun koruyucu kuvvetlerini güçlendirmek ve rezerv kuvvetlerini harekete geçirmek için bir kompleks içinde kullanılırlar.

Kozmetoloji ve kişisel bakım

Hindistan cevizinin vücut için sahip olduğu genel iyileştirici değere ek olarak, özellikleri kozmetik alanında kendini kanıtlamıştır. Zaten eski zamanlarda, kadınlar bu meyvelerin vücut bakımı için kullanılması durumunda güzelliği koruma ve muhafaza etme olanaklarını biliyorlardı.

Hindistan cevizi saç için ne yapabilir? Saçları besleyecek, parlaklık ve ipeksilik kazandıracak, dökülmelerini önleyecek, boyalı ise rengini koruyan mucizevi yağ maskesi. Bu prosedürün gerçekleştirilmesi zor değildir, çünkü sonunda yağ sorunsuz bir şekilde yıkanır.

Hindistan cevizinin yüz için kullanımı nedir? Meyve yağının kuru, halsiz cilt üzerinde faydalı bir etkisi vardır, cildi nemlendirir, tonlandırır, dokunuşa taze ve kadifemsi görünmesini sağlar. Hindistan cevizi yağının nasıl uygulanacağı hakkında daha fazla bilgi edinin. Süt, cilt iltihabı, akne ve alerjik döküntülerle başarılı bir şekilde savaşır.

Hindistan cevizi maskeleri yüz derisi ve göz çevresi için popülerdir. Sadece salonlarda değil, evde de diğer malzemelerle birlikte yapılabilirler.

Hindistan cevizi sütü güneş yanığının daha hızlı iyileşmesine yardımcı olur, ellerin yıpranmış, pürüzlü cildini toparlar.

Yemek ve Yemek Pişirme

Diyet ürünlerinin taraftarları hindistancevizi yağının ne kadar yararlı olduğunu bilir. Kolayca sindirilir ve emilir, karaciğeri korur, bağırsak mikroflorasının durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, patojenik mikroorganizmaların, virüslerin ve bakterilerin gelişimini engeller.

Hindistan cevizinin kalori içeriği, posasında bulunan yağlar nedeniyle oldukça yüksektir ve 353 kcal / 100g'dir. Kuru hindistan cevizi daha da besleyicidir - 592kcal / 100g içerir. Ancak olgunlaşmamış meyvelere sıçrayan faydalı maddelerle doyurulmuş hindistancevizi suyu sadece 16.7 kcal / 100g içerir. Susuzluğu gideren ve ferahlatan harika bir diyet içeceği olarak vücuttaki su dengesini geri kazanabilir ve mesane enfeksiyonlarına direnebilir.

Hamur ayrıca proteinler, karbonhidratlar, diyet lifi, doymuş yağ asitleri içerir. Yemek pişirmek için hem taze hem de kuru cips veya pul şeklinde kullanılır. Hindistan cevizli yemek tarifleri çeşitlilik açısından şaşırtıcıdır - hamur, tahıllara, salatalara ve atıştırmalıklara, turtalara, keklere, pudinglere girer ve süt, çorba ve sosların, tatlıların, tatlı yemeklerin ve içeceklerin temelidir. Menülerinde sürekli olarak hindistan cevizine yer veren, böylece bağışıklık sistemini güçlendiren, vücudu cüruflardan arındıran, aşırı yağ ile ilişkili olmayan enerji alan kişiler.

Herhangi bir zararı olacak mı?

Hindistan cevizinin dezavantajları da vardır, ancak bunlar küçük bir listeye sığar:

• Birisinin alerjik reaksiyonları, bireysel hoşgörüsüzlüğü olabilir.
• Bu nedenle küçük çocuklara (3 yaş altı) hiçbir şekilde hindistan cevizi vermemelisiniz.
• Posa ve süt, fazla kilolu, sık dışkı bozukluğu olan ve fruktoza alerjisi olanlara fayda sağlamaz.
• Güneşe çıkmadan önce cilde hindistan cevizi yağı sürülmemelidir - bu yanıklara kadar artacaktır.
• Giysilerde genç meyvelerin liflerinden lekeler varsa, bunlar yıkanamaz ve çıkarılamaz.
• Hindistan cevizi avuçlarının altında yürüyemezsiniz - ağır meyveleri düştüklerinde insanlar için güvenli değildir.

İşte egzotik ülkelerin florasının ünlü temsilcisi. Ancak yararlı ve zararlı özelliklere basit bir genel bakış bu konuyu tüketmez - kullanımının her yönü için birçok ilginç malzeme bulabilirsiniz.

Sağlıklı olmak!

Hindistan cevizine fındık denir, ancak aslında hindistancevizi ağacının meyvesidir. Tropikal bölgelerin sakinleri için hindistancevizli palmiye ağaçları çok önemlidir, çünkü palmiye ağacının tüm kısımları ve meyveleri insanlar tarafından farklı amaçlar için kullanılır.

Dış görünüş

Meyvelerine hindistancevizi dediğimiz palmiye ağaçları, Hindistan Cevizi cinsinin Palm ailesine aittir.

Palmiye ağaçları 20 metre yüksekliğe kadar büyür ve üç yaşından itibaren meyve vermeye başlar.

Hindistan cevizi hurması, deniz suyuyla beslenen tek hurma türüdür.

Gövdesinin çapı 45 santimetreye kadardır. Ağacın gövdesi pürüzsüzdür ve tabanda, genellikle destekleyici köklerle birlikte genişler ve hafifçe eğimlidir. Bitkinin yaprakları yoğun ve uzun (altı metreye kadar), pinnatisected. Palmiye ağacı, salkımlarda toplanan sarımsı küçük çiçeklerle çiçek açar.

Palmiye meyveleri, genellikle yuvarlak ve sert bir yüzeye sahip olan 3 kg'a kadar ağırlığa sahip druplarla temsil edilir ve içinde etli beyaz hamur (kopra) ve hindistancevizi suyu bulunur.

Genç hindistancevizi şunları içerir:

• dış kabuk,
• lifli kısım (hindistancevizi denir),
• iç koruyucu sert kabuk,
• kağıt hamuru (kopra),
• Hindistan cevizi suyu.

Fındığın büyüklüğüne bakılırsa iç yapısı hakkında bir şey söylenemez, çünkü çok hindistancevizi olan büyük hindistancevizleri olduğu gibi, bol hindistancevizi suyu olan küçük meyveler de vardır.

Palmiye ağacındaki meyveler gruplar halinde büyür (bir grupta ortalama 15-20 hindistancevizi) ve 8-10 ayda tamamen olgunlaşır. Her yıl meyve veren bir ağaçtan 60-200 meyve elde edilmektedir.

Çeşit

Birçoğu yanlışlıkla kahverengi ve yeşil hindistancevizlerinin farklı fındık türleri olduğuna inanır, ancak gerçekte bunlar sadece farklı olgunluk aşamalarındaki meyvelerdir. Yeşil veya sarı kabuk - genç meyvelerde ve tam olgunlaşma ve uygun işlemden sonra fındıklar kahverengileşir (üst kabuk çıkarılır ve hindistancevizi güneşte kurutulur).

nerede büyüyor

Hindistan cevizi avuç içi, Malezya takımadalarına özgüdür. Şimdi ağaçlar her iki yarım kürenin tropikal bölgelerinde yaygındır - Hindistan, Filipin Adaları, Sri Lanka, Vietnam, Meksika, Tayland ve başka yerlerde.

Hem vahşi hem de ekili olarak bulunurlar.

Palmiye ağaçları deniz kıyısının kumlu topraklarında iyi yetişir.

Hindistan cevizi meyvelerinin üretimi arasında liderler:

• Endonezya,
• Filipinler,
• Hindistan.

Toplama yöntemi

Palmiye meyveleri ya olgunlaşmamış ya da tamamen olgunlaşmış olarak hasat edilir.

6-7. ayda olgunlaşan koparılmış meyveler genç hindistancevizidir. Yeşil bir kabukları ve içinde çok fazla sıvı var.

Hindistan cevizi, mobilya üretiminde kullanılan lifli bir kabuk olan bu hindistancevizlerinden çıkarılır.

Olgun hindistancevizi hasat etmek için meyveler çiçeklenmeden 10-11 ay sonra toplanır.

Dış tabaka soyulup kurutulduktan sonra tanıdık kahverengi hindistancevizi elde edilir.

Copra, meyve suyu ve diğer ürünler bu tür hindistancevizlerinden üretilir.

Hindistan cevizinin düzgün bir şekilde nasıl açılacağı hakkında bilgi için diğer makalemizi okuyun.

hamur

Bununla ne yapılabilir?

Nasıl seçilir ve nereden satın alınır

Artık hindistancevizi süpermarketlerde, sebze dükkanlarında ve marketlerde satın alabilirsiniz.

Egzotik ülkelere seyahat eden turistler genellikle genç hindistancevizi deneme fırsatını kaçırmazlar. Bu durumda, dikdörtgen meyvelerden daha fazla meyve suyuna sahip oldukları için yuvarlak meyveler seçmek daha iyidir.

Olgun bir meyve seçerken, biraz sallayın - bir gurgling sesinin varlığı, nakliye sırasında hindistan cevizinin zarar görmediğini gösterir. Olgun bir meyvede, posa iyi ayrılır ve yumuşaktır (kolayca rendeleyebilirsiniz). Hamuru kabuktan ayırmakta zorlandıysanız, olgunlaşmamış bir hindistancevizi aldınız.

Aşağıdaki durumlarda meyve satın almayın:

• çatlaklar ile;
• guruldamaz;
• lekelerle kaplı;
• hoş olmayan bir kokuya sahiptir.

Hindistan cevizi nasıl seçilir, aşağıdaki videoyu izleyin.

özellikleri

• Kapalı hindistancevizi kokusu yoktur, açık hindistan cevizi kokusu vardır ama keskin değildir.
• Hindistan cevizi hurmalarının meyvelerinden mobilya imalatında kullanılan lifli kabuktan kozmetolojide kullanılan yağa kadar çok sayıda faydalı ürün elde edilir.
• Hindistan cevizinin mutfak özellikleri özellikle talep görmektedir. Çorbalara, hamur işlerine, tatlılara, salatalara, et yemeklerine, soslara vb. meyve suyu ve posa eklenir.
• Hindistan cevizi tıpta da kullanılır.

Besin değeri ve kalori

100 gr. hindistan cevizi hamuru içerir:

• 364 kalori;
• 3.9 g protein;
• 4.8 g karbonhidrat;
• 36,5 gr yağ;
• 9 gr lif.

Genç meyvelerden elde edilen hindistan cevizi suyu (meyve suyu) düşük kalorili bir üründür.

Bu sıvının 100 g'ı şunları içerir:

• sadece 14-19 kcal.
• 1 g'dan az protein,
• yaklaşık 3 g karbonhidrat,
• 0.2 gr yağ.

Kimyasal bileşim

Hindistan cevizi meyveleri zengindir:

• vitaminler (C, E, B grupları, H);
• mineraller (insanlar için tüm önemli elementler);
• bitkisel yağlar;
• lif;
• karbonhidratlar.

Faydalı özellikler

• Hindistan cevizi, kolayca emilen yüksek bir organik iyot içeriğine sahiptir. İyot eksikliği olan kişilerin diyetine fındık dahil edilmesi önerilir.
• Ayrıca meyveler, bağışıklık sistemini güçlendiren ve kardiyovasküler sistemin durumunu iyileştiren, kanser önleyici etkileri olan güçlü bir antioksidan olan çok sayıda selenyum içerir. Bu nedenle yaşlılar için hindistancevizi ve antep fıstığı tavsiye edilir. Ayrıca selenyum cinsel aktivite için önemlidir.
• Hindistan cevizi, virüslere ve mikroplara karşı etkisi olan laurik asit (özellikle hindistan cevizi suyu ve meyvesinden elde edilen yağda bol miktarda bulunur) açısından zengindir.
• Hindistan cevizi meyvesi, anti-kanserojen aktiviteleri ile bilinen ve kan pıhtılarının oluşumunu önleyen bir sitokin kaynağıdır.
• Hindistan cevizi sütündeki dengeli sodyum ve potasyum oranı, bu içeceği hipertansiyon ve kalp hastalıkları için iyi bir çare haline getirir.
• Hindistancevizi, anti-inflamatuar ve antioksidan etkilere sahip, hayvansal kökenli benzersiz bir hyaluronik asit içerir.
• Hindistan cevizi suyunun ateş düşürücü etkisi vardır.
• Hindistan cevizinden elde edilen ürünler hem cilt hem de saç için faydalıdır.
• Meyvenin posasını yemek sindirimi iyileştirir.
• Hindistan cevizinin üreme sistemi üzerindeki etkisinden dolayı meyve afrodizyak olarak sınıflandırılır.
• Yaraya hindistancevizi özü uygulayarak iyileşmelerini teşvik ederler.

Hindistan cevizinin faydalı ve iyileştirici özellikleri hakkında daha fazla bilgiyi "Sağlıklı Yaşa!" programının aşağıdaki videosundan öğrenebilirsiniz.

Zarar ve kontrendikasyonlar

• ishal
• bireysel hoşgörüsüzlük;
• hipertiroidizm.

Suyu (su)

Hindistan cevizinden elde edilen meyve suyu (su), iyileştirici özellikleri ve değerli maddeleri havada kaybolacağı için alınır alınmaz içilmelidir.

Sağlığa birçok faydası olan ferahlatıcı, doyurucu ve lezzetli bir sıvıdır:

Hindistan cevizi suyunun tadı farklı olabilir - bu özellik hem meyvenin çeşitliliğinden hem de büyüme ülkesinden etkilenir. Meyve suyu, örneğin, tiksindirici tatlı, ekşi, tatlı ve ekşi olabilir.

Başvuru

yemek yaparken

Doğrudan hindistancevizi ile tarifler popüler değildir.

Hindistan cevizi meyveleri özellikle Tayland mutfağında sıklıkla kullanılmaktadır. Tayland'da hindistancevizi çorbalarda, tahıllarda ve tatlılarda sıkça kullanılan bir bileşendir. Şimdi hindistancevizi, dünya çapında çeşitli yemeklerde bir bileşen olarak talep görüyor.

Hindistancevizi ve ürünleri aşağıdakilere eklenir:

• çorbalar;
• salatalar;
• tatlılar;
• kremler;
• kokteyller;
• balık ve et yemekleri;
• turtalar.

Meyvesinden de şeker elde edilir.

Pişirmede en sık kullanılan hindistancevizi ürünleri şunlardır:

• Süt,
• talaş,
• sıvı yağ,
• un.

Örneğin, evde kolayca hazırlanabilen çok lezzetli ve popüler bir hindistancevizi şekeri tarifi.

Evde tatlılar "Raffaello"

50 gr. tereyağını eritin ve 400 gr ekleyin. yoğunlaştırılmış süt. 200 gr ekleyin. hindistan cevizi gevreği ve her şeyi karıştırın. Buzdolabına bir saat koyun.

50 gr. bademleri kaynar suya koyun, kabuğunu çıkarın ve önceden ısıtılmış 160º fırında yaklaşık 15 dakika kızartın.

Karışımı buzdolabından alıp ortalarına bademleri yerleştirerek top haline getirin. Her bir şekeri hindistan cevizine bulayın (tüm tatlılar için yaklaşık 50 gr.).

Eczanede

Hindistan cevizi, tıbbi özellikleri sayesinde aşağıdakilere yardımcı olur:

Hindistan cevizi avuçlarının yetiştiği ülkelerde, meyveleri ishal, kulak ağrısı (hamurundan damlalar yapılır), ülser ve ciltteki yaralar (kabuğu yakmak ve kül uygulamak) için kullanılır. Hindistan cevizi hurma kökleri, idrar söktürücü özelliklere ve iskorbüt önleyici bir çareye sahip bir kaynatma yapmak için kullanılır.

yetiştirme

Yalnızca tamamen olgunlaşmış fındıklar filizlenir, bu nedenle henüz olgunlaşmamışken toplanmış olabilecek bir mağazadan satın alınmış fındık yetiştirmek için uygun olmayabilir.

Hindistan cevizini evde çimlendirmek için, toprakla dolu bir tencereye koyun - meyve dikey olarak değil, yanlara yerleştirilmelidir ("gözler" yukarı, çünkü onlardan filiz çıkacaktır).

Hindistan cevizi filizi oldukça yavaş - beş aya kadar. Palmiye ağaçlarının büyümesi için sıcak bir tropikal iklime ihtiyacı vardır.

• Deniz suyunda hindistan cevizi kabuğu zarar görmez - fındıklar suya düşerse uzun süre yüzebilir ve uygun iklim koşullarında karaya atıldıktan sonra filizlenir ve yeni palmiye ağaçlarına hayat verir.
• Genç hindistancevizi liflerinden giysilerde görünen lekeler yıkanmaz.
• Olgunlaşmış meyvelerin suyu, bağırsakları iyi temizleme özelliğine sahiptir. Tadı inek sütünü andırır.
• Hindistan'da bir kez, bir geminin suya indirilmesi sırasında, gemide bir hindistancevizi kırıldı - eğer meyve kırılmadıysa, bu kötü bir işaretti.
• Palmiye ağaçları Seyşeller'de yetişir ve meyveleri kaynaşmış 2 hindistancevizi gibi görünür. Ağırlıkları 20 kg'ı geçebilir.
• Güney Tayland'da eğitimli makaklar hindistancevizi hasadına yardımcı olur.