Suda mayasız lezzetli pizza hamuru. Yumuşak mayasız pizza hamuru nasıl yapılır?

İçindekiler

Mayasız sütte pizza hamuru hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
süt - 150 ml;
tuz - 1 çay kaşığı;
bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.;
kabartma tozu - 10 gr (1 yemek kaşığı);
un - 2 su bardağı.
200 ml'lik bir bardak (slaytsız).

Pişirme adımları

Unu kabartma tozu ile elde edilen sıvıya eleyin.

Hamuru yoğur. Hamur çok kolay ve çabuk yoğrulur. Maya eklenmeden sütle yoğrulan pizza hamuru yumuşacık oluyor, kolayca ele yapışıyor. Hamuru top haline getirin, streç filme veya torbaya sarın ve 15-20 dakika bekletin. Bu süre zarfında dolguyu hazırlayabilirsiniz: peyniri rendeleyin ve sosisi kesin. 15-20 dakika sonra hamuru poşetten çıkarın. Hamuru ikiye bölüyorum ve 19 cm çapında iki küçük pizza pişiriyorum, hamuru ikiye bölmemek mümkün değil. Hamuru unlanmış bir tahta üzerinde hafifçe açın, ardından bitkisel yağla yağlanmış veya parşömenle kaplanmış bir fırın tepsisine aktarın.

Avuç içlerinizle hamuru esnetin. Hamuru domates sosu veya ketçap ile yağlayın.

Dolguyu damak zevkinize göre hamurun üzerine koyun, peynirim, sucuk ve zeytinim var.

Maya eklenmeden sütle karıştırılan hamur sayesinde pizza yeterince çabuk hazırlanır ve çok lezzetli olur. Pizzanın tabanı incedir, dolgu onu "ıslak" yapmaz. Bu tarif çok başarılı. Ailem için hemen iki katı hamur pişiriyorum ve farklı malzemelerle pizza pişiriyorum.

Lezzetli ve keyifli anlar!

Pizzayı tattıktan sonra, hemen hemen her gurme gastronomik bir zevk yaşayacaktır. Ve bu lezzetli dolgulu İtalyan açık pastasının tadını çıkarmak için bir restorana gitmek gerekli değildir. Bugün evde mayasız ince pizza hamuru yapmayı öğreneceğiz.

Birçok ev hanımı yemek yapmak yerine evde yemek yapmayı tercih eder. Mayasız ince İtalyan pizza hamurunu nasıl pişireceğinizi öğrenirseniz, kendinizle güvenle gurur duyabilirsiniz. İnan bana, bu gerçek sanat.

Bu arada, İtalyanlar açık turtaları için hamurları oklava veya başka bir şey kullanmadan açıyorlar. Yemek gösterilerinde ustalık derslerine katıldıysanız veya İtalya'ya gittiyseniz, muhtemelen usta şeflerin parmaklarında ince bir hamur tabakasını nasıl büktüğünü görmüşsünüzdür. Bu gösteri büyüleyici. Görünüşe göre hamur havada yüzüyor.

Bugün pizza yapmak için çok sayıda çeşitli dolgular kullanılmaktadır. Ama lezzetin asıl sırrı doğru yoğrulmuş hamurda yatıyor. İtalyan şeflerden birkaç ipucu, lezzetli pizza hamurunu kolayca hazırlamanıza yardımcı olacak:

• mayasız ince hamurlu pizza süt, kefir veya su bazında hazırlanır;
• yumurtalar hamurda isteğe bağlı bir bileşendir;
• hamurun gözenekli olması ve kırılmaması için kabartma tozu veya kabartma tozu ekleyin;
• zeytinyağı - lezzetli hamur yapmanın küçük bir sırrı;
• çeşitli tatlar için, reçeteli bileşenlere ek olarak, kurutulmuş Provence otları ve otları ekleyebilirsiniz;
• Eşsiz bir margarita yapmak istiyorsanız, 2 yemek kaşığı ekleyin. ben. hamurda salça veya domates püresi;
• yoğurduktan sonra hamuru dinlendirin;
• mayasız hamur dondurucuda mükemmel şekilde saklanır ve özelliklerini kaybetmez.

İtalya'nın tadına bakın

Tüm ev kadınları maya ile çalışmaktan hoşlanmaz. Maya bazlı bir hamur yoğurmak belirli beceri ve yetenekler gerektirir. Ancak mayasız ince pizza hamurunun hazırlanması çok kolaydır. Aşağıdaki tarif, misafirlerinizi şaşırtmanıza ve ailenizi lezzetli pizzalarla şımartmanıza yardımcı olacaktır. Doldurma bir zevk meselesidir. Burada özgürce dolaşabilir ve hayal gücünüzü gösterebilirsiniz.

Birleştirmek:

• 0,1 kg kremalı margarin;
• ½ st. filtrelenmiş su;
• 1 çay kaşığı toz şeker;
• 1 ½ st. elenmiş un;
• 0,5 çay kaşığı sofra tuzu;
• emprenye ve doldurma sosu - tatmak.

Yemek pişirme:

1. Margarini iyice soğutun, parşömen kağıdına koyun ve bir bıçakla eşit parçalara bölün.
   
2. Ardından elenmiş unu ekleyin. İstenirse, una ezilmiş kepek eklenebilir.

   

3. Ayrı bir kapta süzülmüş suyu şeker ve tuzla karıştırın.
4. Sıvı karışımı kuru tabana ekleyin ve hamuru yoğurmaya başlayın.
   
5. Hamur orta derecede elastik olmalı, ancak çok tıkanmış ve sıkı olmamalıdır.
   
6. Hamuru biraz dinlendirdikten sonra tabanını oluşturup sosla ıslatıp iç harcı ekleyip fırına gönderiyoruz.

Evde restoran yemekleri

Birçok ev hanımı, mayasız ince pizza hamuru için bir tarif arayışında ayaklarını çoktan kaybetti. Kefir bazlı meyilli yapmayı deneyebilirsiniz. Katalizör görevi görecek kabartma tozu ile birlikte kefir, tüm faydalı özelliklerinden vazgeçecek ve hamuru gözenekli, hassas ve çok yumuşak hale getirecektir. Bu tarife biraz taze süzme peynir ekleyebilirsiniz. Böylece hamur daha da lezzetli olacak.



Birleştirmek:

• 2 adet tavuk yumurtaları;
• ½ l kefir;
• 1 çay kaşığı tuz;
• bir tutam kabartma tozu;
• ½ st. ben. toz şeker;
• 1 inci. elenmiş un.

Yemek pişirme:

Pişirme hamuru "ekonomi sınıfı"

Garip isim, değil mi? Ama gerçekten, böyle bir testi yoğurmak için minimum ürün setine ihtiyacınız var. Ana şey, unun yüksek kalitede ve tercihen en yüksek kalitede olmasıdır. Hemen eklenen su miktarının yaklaşık olarak belirtildiğine dikkat çekmek isterim. Unun kalitesi arzulanandan çok daha fazlasını bırakırsa, daha fazla filtrelenmiş su eklemeniz gerekecektir. Eklenen sıvı miktarını kendiniz görecek ve ayarlayacaksınız. Bu tarif için rafine zeytinyağına ihtiyacımız var. Buzdolabınızda yoksa, normal ayçiçek yağı kullanın.

Birleştirmek:

• 1 inci. elenmiş un;
• ½ çay kaşığı tuz;
• 120-150 mg filtrelenmiş su;
• 2 yemek kaşığı. ben. zeytinyağı rafine yağ.

Yemek pişirme:

1. Derin bir kase alıyoruz ve içine doğru miktarda un eliyoruz.
   
2. Ortasında küçük bir kuyu yapın ve içine süzülmüş su dökün.
   
3. Ardından zeytinyağının sırası geliyor. Kuyuya su ile ekliyoruz.
4. Öncelikle bir spatula veya yemek kaşığı ile hamuru yoğurmaya başlıyoruz. Bu aşamada su miktarını düzenliyoruz.
   
5. Çalışma yüzeyini unla tozlayın, hamuru yayın ve yoğurmaya devam edin.
   
6. Mükemmel yoğrulmuş bir hamur böyle görünecektir.
   
7. 20-25 dakika bu şekilde bekletin.
8. Daha sonra tuzu ekleyip hamuru tekrar güzelce yoğurun.
   
9. Yukarıdaki süre geçtikten sonra pizza tabakasını açmaya devam ediyoruz. Çalışma aracımız ellerdir.
10. Hamurun kenarlarını farklı yönlerde gerdirin. Bunu, boşluk kalmayacak şekilde dikkatlice yapıyoruz.
    

Umarım herkes burada kendi zevkine göre mayasız lezzetli bir hamur tarifi bulur.

Mayasız pizza hamuru: yemek tarifleri nasıl yapılır

İnce pizza hamuru tercih edenler için ilk tarif. Hamura yeşillik şeklinde bazı vitaminler ekleyebilirsiniz. Ufalanan kenarları olan inanılmaz derecede hassas pizza çıkıyor.

İnce mayasız pizza hamuru: 1 numaralı tarif

İçindekiler:

• un yaklaşık 350 gr;
• süt 200 ml;
• yumurta 1 adet;
• yaklaşık ½ demet yeşillik;
• tuz 1/2 çay kaşığı;
• kabartma tozu 1/2 çay kaşığı;
• bitkisel yağ 2 yemek kaşığı.
• arzuya göre pul biber

Verim: 2 pizza f. 24-30 cm

Yemek pişirme:

Sütü yumurta ile karıştırın, bitkisel yağ, kabartma tozu, biber, tuz, ince doğranmış yeşillikleri ekleyin. Kütleyi karıştırıyoruz. Şimdi yavaş yavaş un ekleyin, hamuru yoğurun. Hamuru iki özdeş parçaya böldük ve kalıbın boyutuna odaklanarak ince bir tabaka halinde yuvarladık. Hamur 2 mm kalınlığa kadar açılabilir. Daha önce yağlanmış fırın tepsisine dizin. Dolguyu katmanın üzerine yayın. Sıcaklık 200, yaklaşık 15 dakika pişirin.

Tarif ilginizi çekebilir

Süzme peynirden mayasız pizza hamuru: 2 numaralı tarif

Bu tarif, eklenen şeker veya tuz miktarına bağlı olarak hem tatlı hem de tuzlu pizza için kullanılabilir.

İstenilen kalınlığa yuvarlanabilen çok elastik bir hamur çıkıyor.

İçindekiler:

• yaklaşık 150 gr un;
• yumurta 1 adet;
• yağsız 130gr.;
• tuz;
• Şeker;
• bitkisel yağ 3 yemek kaşığı;

çıktı: bir pizza f 24

Yemek pişirme:

Süzme peynire tuz, şeker, bitkisel yağ ekleyin, karıştırın. Bir yumurta ekleyin. Ardından, kütleyi bir karıştırıcı ile yoğurun. Unu eleyin ve yavaş yavaş lor kütlesine ekleyin, elastik bir hamur elde edilene kadar yoğurun. Hamuru istediğiniz büyüklükte açın. Bitkisel yağ ile yağlanmış fırın tepsisine 200 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.

Mayasız hızlı pizza hamuru: hızlı bir tarif

Hızlı bir tarif, hamur yoğurma gerektirmez. Acil durumlar (örneğin, aniden ortaya çıkan konuklar) veya hafta sonu kahvaltısı için uygundur.

İçindekiler:

• un 9 yemek kaşığı;
• ekşi krema 4 yemek kaşığı;
• mayonez 4 yemek kaşığı;
• yumurta 2 adet

Yemek pişirme:

Önce un hariç tüm malzemeleri karıştırın. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurun. Hamur kremsi bir kıvamda olmalıdır.

Pizza hamurunu önceden yağlanmış kalıba dökün. 200 derecede 15 dakika pişirin. Daha sonra hazırlanan iç harcı hazırlanan tabanın üzerine koyun ve ızgaranın altına koyun, pişene kadar bekletin.

Ve hamurla uğraşmayı sevmiyorsanız, bu mayasız pizza hamuru tarifleri sizi memnun edecek. Ancak, gördüğünüz gibi, her şey çok basit ve hızlı.

Bu mayasız pizza hamuru tariflerini mutlaka deneyin ve gelecekte sadece bu mayasız pizza hamuru tariflerini kullanacağınızdan yüzde yüz eminim.

Lezzetli bir pizzanın temeli, elbette, zengin bir tepesi ve düzgün pişirilmiş bir hamurdur. Lezzetli bir şekilde pişirmek için herhangi bir ek beceriye sahip olmanıza gerek yoktur. Sadece gerekli ürünleri satın almak ve deneyimli ev hanımlarının tavsiyelerini dinlemek yeterlidir.

Bu pastayı pişirmeyi tercih ettiğiniz kutlamayı hatırlayın. Pekala, itiraf etmelisiniz ki hafta içi sık sık kendimizi şımartıyoruz. Arkadaşlarımıza ve akrabalarımıza doğum günlerinde, çeşitli partilerde davranırız. Limonlu tatlı çay içmek ve aynı zamanda lezzetli pizza yemek için dudaklarınızı hafifçe şapırdatmak ne kadar harika. Isırmadan önce uzayan peynir.

Bu tür testlerin en önemli artısını söylemeyi unuttum. En önemlisi bugün yapacağımız kütlenin maya ilavesi yapılmadan hazırlanmış olmasıdır. Bu anın çok önemli olduğunu kabul edin. Özellikle lezzetli, taze ve çok hızlı bir şeyler pişirmeniz gerektiğinde. Bu tür partileri öğrenmek istiyorsanız, ilginç bir makaleyi incelemeye başlayalım.

Mayasız lezzetli pizza hamuru

Bu seçeneğin hazırlanması sizi uzun süre bekletmeyecektir. Çok daha hızlı ve kolay hazırlanır. Sadece tavsiyelere uymak yeterlidir. Ve kesinlikle başarılı olacaksın.

İhtiyacımız olacak:

• süt - 400 ml
• margarin - 100 gr
• un - 500-600 gr
• tuz - bir tutam
• şeker - 2 yemek kaşığı

Yemek pişirme:

• Hazırlanan unu eleyin ve küçük porsiyonlar halinde sıvı karışıma ekleyin, spatula veya uygun olanı ile sürekli karıştırarak. Bunu genellikle ellerimle yapıyorum, bu yüzden tutarlılık daha iyi hissettiriyor.

• Kütlemizin elimize yapışmaması için yeterince un ekliyoruz. Ve her yer imi ile iyice karıştırmak gerekir.
• Bitmiş hamuru top haline getirip bir torbaya koyuyoruz, biraz dinlenmeye bırakıyoruz.

Bu seçenekler pişirme için harika, bileşime eklenen margarin sayesinde çok ince ve gevrek çıkıyor.

Ekşi krema üzerindeki orijinal versiyon

Bu tarife göre hazırlanan kek çok ince ve ufalanıyor. Bir tavada pizza pişirmek için kullanılmalıdır. Sadece önceden hazırlanmış kütleyi açın ve bir tarafta kurutun ve sonra ters çevirin ve tüm doldurmayı kızartılmış kısma koyun ve aynı tavada gazın üzerinde hazır hale getirebilirsiniz.

İhtiyacımız olacak:

• un - 165 gr (250 ml hacimli 1.25 su bardağı un)
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• süt - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
• ekşi krema - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
• yumuşak tereyağı - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
• tuz - 0.25 çay kaşığı
• soda - 0.25 çay kaşığı

Yemek pişirme:

• Hazırlanan kapta tavuk yumurtası (önceden işlenip yıkanmış), süt, ekşi krema, yumuşak, hafif eritilmiş tereyağı, tuz ve sodayı kırın. Her şeyi iyice karıştırın, bir mikser veya çırpma teli ile yenebilirsiniz.

• Unu aynı karışıma hemen değil, sürekli karıştırarak parçalar halinde dökün. Daha sonra viskoz karışımı elinize alıp un serpilmiş masanın üzerinde karıştırabilirsiniz.

Hazır hamur kullanılabilir. Nasıl? Yukarıda daha ayrıntılı yazdım, asıl şey onu mümkün olduğunca ince açmak.

Basit bir süt tarifi

Belki de bu seçeneğe klasik denilebilir. Çoğu hamur türü bu bileşenle hazırlandığından, daha doğrusu bu süttür. Ve bugün böyle bir yol yapacağız.

İhtiyacımız olacak:

• un - 2 su bardağı
• tuz - 1 çay kaşığı
• sofra yumurtası - 2 adet
• süt - 0,5 su bardağı
• bitkisel yağ - 1 çay kaşığı (ancak yine de zeytinyağı kullanılması tavsiye edilir)

Yemek pişirme:

• Bir bardağı daha derine alıyoruz, içine iki yumurta kırıyoruz, iyice çırpıyoruz.

• Aynı karışıma, düzenine göre kesinlikle bir miktar süt dökün, bitkisel yağ ekleyin ve karıştırın.

• Unu önceden eleyin ve bir kaşık tuzla karıştırın.
• Ortasına küçük bir delik açıp yumurtalı karışımı dökün. Hamurumuzu önce kaşık ya da spatula ile yoğuruyoruz.

• Bundan sonra, önceden masaya un serperek elinizle iyice yoğurabilirsiniz.

İşte tadı tek kelimeyle harika olan basit tariflerden biri. Ana şey, dolguyu ve peyniri kalitatif olarak yapmaktır, mozzarella kullanılması tavsiye edilir.

Mayonez ilaveli pişirme teknolojisi

Mayonezde pişirilen hamur oldukça ufalanır ve tadı çok hassastır. Bu işte yeni başlayanlar için mükemmel. En fazla çabayı göstermeye yeter.

..

İhtiyacımız olacak:

• un - 4 su bardağı
• süt - 250 ml
• mayonez - 250 gr
• tuz - 0,5 çay kaşığı
• şeker - 3 yemek kaşığı
• maya - 8 gr
• nişasta - 1 yemek kaşığı

Yemek pişirme:

• Oda sıcaklığında ılık süt alıyoruz, tamamen eriyene kadar tuzla karıştırıyoruz.
• Unu tercihen iki kez eleyin ve nişasta ve şekerle karıştırın. Her şeyi tekrar karıştırın ve küçük bir huni yapın.

• Süt karışımını bu kuyuya dökün ve biraz karıştırın.

• Aynı un karışımına mayonezi ekleyip hamurumuzu homojen bir kıvam alana kadar yoğurun. Yoğurma, kitle ellere yapışmayı bırakana kadar devam etmelidir.

• Bir kapta yoğurmak oldukça zorsa, kütleyi hafifçe un serpilmiş bir masaya koyun ve yoğurmaya devam edin.

Bu hamur sadece pizza için değil, turtalar için de uygundur. Bileşime eklenen mayonez, genellikle herhangi bir bileşimde görülebilen bitkisel veya zeytinyağının yerini alır.

5 dakikada hamur için hızlı kütle

Pişirme için böyle bir hazırlık, en önemlisi çok ekonomik olan, yeterince hızlı hazırlanır. Ama suyun üzerinde yoğuracağız merak etmeyin tadı diğer seçeneklerden pek farklı olmayacak. Pekala, başlayalım...

İhtiyacımız olacak:

• un - 2-3 su bardağı
• su (ılık, sıcak değil) - 200 ml
• ayçiçek yağı - 20 gr
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• tuz - 1 çay kaşığı
• şeker - 1 çay kaşığı
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı

Yemek pişirme:

• Yumurtayı hazırlanan kaseye kırın, tuz ve şeker ekleyin, her şeyi birlikte ovalayın.

• Aynı yumurta karışımına bitkisel yağ ve ılık su dökün.

• Unu eleyin ve kabartma tozu ile karıştırın, ortasına küçük bir delik açın.

• Sıvı kütlemizi aynı çukura dökün, yavaşça hamuru yoğurmaya başlayın.

Bakın ne kadar yumuşak ve hassas bir dokuya sahibiz. Sadece mümkün olan en kısa sürede yuvarlamak, bir kağıda koymak ve doldurma ile doldurmak istiyorum. Çok lezzetli olacak.

Kefirde hamurun nasıl yoğrulacağına dair video

Kefir üzerinde pişmiş pişirme, yemyeşil ve çok lezzetli çıkıyor. En önemli şey çok hızlı hazırlanması, maya demleme ve diğer her şey için gereksiz işlemler olmamasıdır. Şimdi kısa ama çok ilginç bir video izleyerek her şeyi göreceksiniz.

Tarifi nasıl beğendin mi? Bu yüzden bana çok bilgilendirici geldi, deneyin, başaracağınıza eminim.

Pizzacıda olduğu gibi yumurtasız yemek pişirmek

Her ev hanımı kesinlikle böyle bir tarifi bilmek ister. En lezzetli ve mükemmel pizzayı hepimiz bildiğimiz için pizzacılardan alırız. Ancak herkes böyle bir sırrı paylaşmak istemez ve internette aramanız gerekir. Kesinlikle beğeneceğiniz ve buna kayıtsız kalmayacağınız ilginç bir seçenek sunuyorum.

İhtiyacımız olacak:

• un - 3 su bardağı
• su - 1 bardak
• tuz - 1 çay kaşığı
• şeker - 1 yemek kaşığı. ben
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı

Yemek pişirme:

• Küçük bir bardak alıyoruz, içine su döküyoruz, buraya şeker ve bitkisel yağ ekliyoruz.

• Unu bir kapta tuzla karıştırın, bir kaşıkla karıştırın ve bir kuyu yapın.

• Sıvı kısmımızı dikkatlice dökün ve her şeyi iyice karıştırın. Böylece bir yoğurma yapılmış. Kitle ellere yapışmayı bırakana kadar.

Mucize değil mi, hamur oldukça yumuşak oldu. 15 dakika daha uzanmasına izin verin, ardından lezzetli bir pizza pişirebilirsiniz.

Şimdi sizinle vedalaşıyoruz ama uzun bir süre değil, şimdilik!

Dolaptan iki orta boy cam bardak çıkardı.

Su ve un oranını doğru bir şekilde ölçmek için onlara ihtiyacım olacak.
İlk başta, ilk bardağı unla doldurdum (üste), sonra - ikinci (zaten izin verilen maksimum hacmin yaklaşık dörtte üçü).

Bundan sonra, hamuru yoğurmanın mümkün olacağı uygun bir derin kase çıkardı ve her iki bardağın içeriğini de içine döktü.

İlk ilk...

Ve ondan sonra ikincisi.

Bu tarifin metninde de belirttiğim gibi bu sefer hamuru maya kullanmadan yapmaya karar verdim. Sonra sıra kabartma tozuna geldi. Bir kese kağıdı kabartma tozu alıp açtım.

Bu miktarda hamur için bir kaşık kabartma tozu almaya çalıştım (slaytsız bir yemek kaşığı). Bu arada, unun kendisiyle neredeyse aynı görünüyor ... Eh, gerçekten çıplak gözle ayırt edemezsiniz))

Sonra yarım çay kaşığı tuz ölçtüm (herhangi bir modern ev hanımının mutfağında kesinlikle bulunan sıradan sofra tuzu).

Ayrıca hamura iki yemek kaşığı bitkisel yağ eklemenizi öneririm. Benim durumumda, ayçiçek yağı. Rafine edilmemiş olmalıdır. Hamurun çok kuru olmaması için birkaç yemek kaşığı yağ ekleyin.

Tüm malzemeleri karıştırmanın ve su eklemenin zamanı geldi.
Başlangıç ​​olarak, gerekli su miktarını ölçtüm. Bunu yine bir bardakla yaptım. Nispeten ılık su döktü, böylece hacminin dörtte üçünü doldurdu.
Aşağıdaki fotoğraflardaki oklar bardaktaki su seviyesini göstermektedir.

Kaseye eklenmiş olan her şeyi karıştırdım ve suyu yavaş yavaş dökmeye başladım. Aynı zamanda hamuru azar azar karıştırdı.

Su dökmeye devam ediyorum...->

Hamuru top haline gelene ve elinize yapışması durana kadar elinizle eşit şekilde yoğurun.

Bundan sonra, yemeği bir bezle hamurla örtmek (bu durumda, kaseyi pamuklu sıradan bir mutfak havlusu ile kişisel olarak sarıyorum) ve hamuru bir süre ılık bir yerde bekletin. Hamur "yerleşecek" iken, diğer önemli ve gerekli işlerimizi sakince yapabiliriz :)

Hamurun üzerini havluyla örttüm ve şimdilik bıraktım, işte nasıl göründüğünün bir fotoğrafı >>>

Şimdilik, sonunda fırın tepsisini yapmayı göze alabilirsiniz.
Uygun bir şekle sahip bir fırın tepsisi seçtim - bugün bir dikdörtgen olsun.

Daha sonra bitmiş pizzayı kalıptan çıkarmakta sorun yaşamamak için fırın tepsisini aynı bitkisel yağla yağlamanızı öneririm.
İlk önce yüzeyine az miktarda yağ döküyorum.

Daha sonra özel silikon bir fırça ile yüzeye ve yanlara sürmeye başlıyorum. Auchan'dan bir Atmosfer fırçam var. Çok konforlu; Hala bir benzerine sahip değilseniz, bir tane almanızı tavsiye ederim.

Ve şimdilik, bu tür ev yapımı pizzaları doldurmak için neredeyse ana malzeme olan peyniri rendeleyebilirsiniz.

Geçenlerde evimin yakınındaki bir mağazadan bir paket pizza sosu satın aldım. Ticari markaya "Pripravych" denir.

Rendelenmiş peynire tuz ve bu baharatı eklemeye karar verdim (tatmak için her şey).

Özel baharatları ve tuzu eşit olarak dağıtarak her şeyi iyice karıştırıyorum.

Şimdi et hakkında düşünmelisin. Onsuz, pizza bitmemiş görünecek. Tabii ki, tamamen vejetaryen ve sadece peynirli pizza türleri de var, ancak klasik görüşlere bağlıyım: dolgu olarak sosis veya et bulunmalıdır.
O zamanlar sadece geleneksel Krakowska sosisini yedim ve onu kullanmaya karar verdim.

Paketi açıyorum, istenilen büyüklükte bir parça kesip temizliyorum.

Şimdi sosisi küçük boyutlu, küçük kalınlıkta parçalara ayırmanız gerekiyor.

Yakında hamur zaten biraz olgunlaştı. Şimdi daha önce bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine düzgün bir ince tabaka halinde yerleştirilebilir.

Şimdi birkaç yemek kaşığı miktarında normal salçaya ihtiyacınız var.

Ve aynı rahat silikon fırça, tek tip bir domates salçası tabakası oluşturmaya yardımcı olacaktır.

Domates salçasını hamurun yüzeyine eşit şekilde yayın.

Şimdi küçük bir peynir tabakası yapma zamanı.
Kenarlarına değmemeye çalışarak rendelenmiş peyniri yüzeye yaydım.

Önceden hazırlanmış sosis parçalarını peynirin üzerine hafifçe yayın.

Şimdi sebzeleri düşünmenin zamanı geldi. Dolmalık biber ve normal soğan alacağım.

Bulgar biberi - Tam olarak kırmızıyı aldım, böylece "tabak tasarımına" daha organik olarak sığar, tabiri caizse))).

Dikkatlice yıkanmış bir biberden çekirdeği çıkarırım. Bu arada, bunu genellikle elmalar için kullanılan özel bir cihazla yapmak çok uygundur (fotoğrafta görülüyor)))

Tabii ki bu durumda biraz biber alacak, bu yüzden küçük bir parça kesip gerisini buzdolabına koydum.

Biberleri dikkatlice öğütüp küp haline getiriyorum.

Daha sonra pizzaların üzerine eşit şekilde serpebilirsiniz.

Gelelim soğanlara. Küçük bir soğan alıyorum, iyice yıkıyorum, kabuğundan dikkatlice soyun.

Ancak, sadece yarısını kullanacağım.
Çeşitli şekillerde, farklı boyutlarda (fotoğrafta görüldüğü gibi) parçalara ayırdım.

Bir sonraki pizzamda yayınlıyorum.
Taze çekilmiş karabiberle ortaya çıkan her şeyi serpiyorum. Genel olarak, üstüne tamamen serpmek mümkün olurdu, ama bana öyle geliyor ki, daha da ilginç bir şey (baharat içindeyken). Sıradan karabiberleri mis kokulu taze çekilmiş biberlere dönüştürmek için Kamis el değirmeni kullanıyorum. Uygun, kullanımı kolay ve ucuzdur.

Bundan sonra, gelecekteki pizza için ortaya çıkan tabanı başka bir peynir tabakasıyla kaplıyorum - bu sefer zaten iyice.

Şimdi her şey şöyle görünüyor (fotoğraf):

Neredeyse hepsi bu. Sadece pizzanın kenarlarını sarısı ile yağlamak için kalır. Silikon fırçam bu konuda bana yine yardımcı olacak.

Sonra sarısını pizzanın kenarlarına koydum - hamurun dolguyla kaplanmadığı yere.

İşte bu kadar, tüm hazırlıklar bitti. Pizzayı fırına koyabilirsiniz (fırının uygun şekilde ısıtılması arzu edilir).

Bu arada, fırına konmadan hemen önce gelecekteki pizzanın son görünümü.

Pizza sıcak fırında uzun süre durmadı - yaklaşık yirmi beş dakika. Sonra çıkardım ve kullanıma hazır olduğunu fark ettim.
Fırın tepsisi yağla yağlandığından, pizzanın yüzeyinden ayrılması kolay ve basitti.

Daha sonra pizza dikdörtgen parçalara ayrılarak tüketilebilir.

Bir sonraki fotoğraf, hamurun gevrek bir altın kabukla ince olduğunu gösteriyor.

İşte doğaçlama malzemelerle evde kolayca hazırlanabilecek bir pizza tarifi.
☺Eşsiz tadı ve parlak aromasını pişiriyor ve tadını çıkarıyoruz!☺
Afiyet olsun!

Hazırlanma zamanı: PT01H30M 1sa 30m