Lezzetli havadar krepler. Mükemmel hava krepleri için birkaç kural. Kefir ile doldurulmuş gözleme

Neredeyse herkes kabarık krepleri sever, özellikle de gerçekten yumuşak ve havadarlarsa. Böyle bir yemek sadece lezzetli yemek değil, aynı zamanda herhangi bir masanın dekorasyonu olur. Aynı zamanda, orijinal tarifi değiştirmeden pratik olarak hem tatlı hem de tuzlu yemyeşil krepler hazırlanabilir.

Kabarık krep hamuru pişirme sırasında kabarmalıdır. Bunu yapmak için maya, kabartma tozu veya soda ekleyin. İyice çırpılmış yumurtalar ve fermente süt ürünleri de istenen kıvamın elde edilmesine yardımcı olur. Krep, taze veya ekşi süt, ekşi krema, kefir, fermente pişmiş süt ve hatta sade su ile hazırlanır. Planlanan yemeğe bağlı olarak hamura istenilen oranlarda tuz veya şeker konur.

Tatlı kabarık krepler genellikle meyveler veya meyvelerle tamamlanır. Hemen hamura eklenebilir veya reçel veya konserve şeklinde hazır bir yemekle ayrı olarak servis edilebilirler. Sos olarak yoğunlaştırılmış süt, bal veya çikolata da kullanılabilir.

Tuzlu bir yemeği sebzeler, otlar, sert peynir ve et malzemeleriyle çeşitlendirmek kolaydır. Bu tür krepler, tam teşekküllü bir öğle veya akşam yemeğinin yanı sıra şenlik masasında orijinal bir atıştırmalık olacak. Bu durumda ekşi krema ve taze sebzelerle servis edilmesi tavsiye edilir.

Pek çok insan, yumurtaların kreplere ihtişam kattığını düşünür, ancak onlarsız bile çok iyi bir sonuç elde edebilirsiniz. Yemeğin tadı nötr çıkıyor, böylece herhangi bir tatlı veya tuzlu katkı maddesi ile çeşitlendirebilirsiniz. Yemeğin kalori içeriği kefirin yağ içeriğine bağlı olacaktır.

İçindekiler:

  • 200 ml kefir;
  • 1 çay kaşığı soda;
  • 1 çay kaşığı sahra;
  • 100 gr un;
  • 1 çay kaşığı sebze yağı;
  • 1 tutam tuz

Pişirme metodu:

  1. Kefiri derin bir kaseye dökün, şeker ve tuz ekleyin.
  2. Un ve sodayı aynı kaseye dökün, hızlıca karıştırın.
  3. Elde edilen hamura bitkisel yağ dökün ve tekrar iyice karıştırın.
  4. Bir kızartma tavasını ısıtın ve üzerine küçük krepleri dökmek için bir kaşık kullanın.
  5. Tavayı bir kapakla örtün ve krepleri her iki tarafta kızarana kadar kızartın.

Ağdan ilginç

Elmalı krep, acemi bir aşçının bile hazırlayacağı çok lezzetli ve doyurucu bir tatlıdır. Aynı zamanda yemek oldukça taze ve yumuşak çıkıyor, sindirimi kolay ve şekle zarar vermiyor. Elmaları pankeklerin üzerine daha eşit dağıtmak için rendeleyebilirsiniz.

İçindekiler:

  • 200 ml süt;
  • 2 yemek kaşığı. l. sahra;
  • 2 elma;
  • 30 ml bitkisel yağ;
  • 5 gr kuru maya;
  • 1 yumurta;
  • 1 tutam tuz;
  • 250 gr un.

Pişirme metodu:

  1. Sütü ısıtın, içindeki mayayı ve bir kaşık şekeri seyreltin.
  2. Kalan şekeri un ve tuzla karıştırın.
  3. 10 dakika sonra mayalı sütü unlu bir kaseye dökün.
  4. Hamura yumurta ve bitkisel yağı ekleyin, karıştırın.
  5. Plakayı hamurla bir havluyla örtün ve 1 saat ısıtın.
  6. Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve ince dilimler halinde kesin.
  7. Hamur yükseldiğinde, üzerine elma ekleyin ve iyice karıştırın.
  8. İyi ısıtılmış bir tavada kreplerin her iki tarafını da kızartın.

Kuru maya çok hızlı hareket eder, bu da beklenti içinde kaybolmadan kabarık krepler elde etmenizi sağlar. Vanilin yemeğe daha iştah açıcı bir tat verir ve pudra şekeri sadece tatlandırıcı bir katkı maddesi değil, aynı zamanda bir dekorasyon haline gelir. En iyi taze meyvelerle servis edilir.

İçindekiler:

  • 500 gr un;
  • 500 ml süt;
  • 2 yemek kaşığı. l. toz şeker;
  • 1 tutam tuz;
  • 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
  • 3 sanat. l. sahra;
  • 2 yumurta;
  • 2 çay kaşığı kuru maya;
  • Vanilin.

Pişirme metodu:

  1. Ilık sütü maya ile birleştirin, şeker ve bir bardak un ekleyin.
  2. Hamuru 1 saat ılık bir yerde bırakın.
  3. Hamur hazır olduğunda tatmak için yumurta, bitkisel yağ ve vanilya ekleyin.
  4. Yavaş yavaş kalan unu ekleyin ve viskoz hamuru yoğurun.
  5. Bir kez daha, hamuru yarım saat ısıda çıkarın.
  6. Krepleri önceden ısıtılmış bir tavada birbirinden uzakta olacak şekilde yayın.
  7. Her iki taraftaki tüm krepleri kızarana kadar kızartın.
  8. Bitmiş yemeği pudra şekeri serpin

Özellikle ailede küçük çocuklar varsa, kahvaltıda tatlı kabarık krepler en iyi seçenek olacaktır. Bu tarife göre sadece 10 dakikada hazırlanırlar, herhangi bir özel malzeme ve mutfak becerisi gerektirmezler. Ekşi kremanın kıvamına göre un miktarı değişebilir. Ne kadar yağlı olursa, hamur o kadar az un alacaktır.

İçindekiler:

  • 400 gr ekşi krema;
  • 6 sanat. l. sahra;
  • ½ çay kaşığı soda;
  • 1 tutam tuz;
  • 1 yumurta;
  • 200 gr un.

Pişirme metodu:

  1. Ekşi krema, tuz, şeker ve yumurtayı bir kapta karıştırın.
  2. Unu eleyin, soda ile birlikte ekşi kremaya ekleyin.
  3. Hamuru pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın, tavayı ısıtın.
  4. Krepleri tavaya koyun ve her iki tarafta kızartın.

Tarifte fermente pişmiş süt ve maya bulunması, kreplerin gür ve çok yumuşak olmasını sağlar. Aromatik baharatlar onları gerçek bir incelik haline getirecek ve yemeğin hazırlanması sürecinde bile tüm ev halkını mutfakta toplayacaktır. Şeker miktarı beğeninize göre ayarlanabilir.

İçindekiler:

  • 350 gr un;
  • 350 ml fermente pişmiş süt;
  • 1 çay kaşığı tarçın;
  • 1 çay kaşığı tuz;
  • ¼ çay kaşığı küçük hindistan cevizi;
  • 50 gr tereyağı;
  • 1 yumurta;
  • 10 gr kuru maya;
  • 1 çay kaşığı vanilya özü;
  • Şeker.

Pişirme metodu:

  1. Ryazhenka'yı ısıtın ve içindeki mayayı seyreltin.
  2. Hamura az miktarda şeker ekleyin.
  3. Karışımı 20 dakika ılık bırakın.
  4. Elenmiş un, yumurta ve daha fazla şeker ekleyin (isteğe bağlı).
  5. Hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun, ardından vanilya özü, hindistan cevizi ve tarçın ekleyin.
  6. Tereyağını eritin ve hamurun içine dökün, her şeyi tekrar iyice karıştırın.
  7. Krepleri pişene kadar bitkisel yağda kızartın.

Artık fotoğraflı tarife göre kabarık krep pişirmeyi biliyorsunuz. Afiyet olsun!

Kabarık krepler, tüm aile için eksiksiz bir kahvaltı veya öğle yemeğinin yanı sıra ana yemekten sonra lezzetli bir tatlıdır. Her ev hanımı, iyi yükseldiklerini ve yumuşak ve havadar olduklarını hayal eder. Kabarık kreplerin nasıl pişirileceğine dair birkaç sır, hemen hemen her ürün setiyle istediğiniz sonucu elde etmenize yardımcı olacaktır:
  • Yemyeşil krep hamuru, gözleme hamurundan daha kalın olmalıdır;
  • Hamur istenilen kıvama geldikten ve topaklar tamamen kaybolduktan sonra artık müdahale etmemek daha iyidir;
  • Hamuru bir kaşık sallar gibi kısa bir hareketle tavaya aktarmak en iyisidir. Bu durumda, hamurun her yeni kısmından önce kaşığın kendisi su ile nemlendirilmelidir;
  • Krep yapmadan önce un elenmelidir;
  • Hamur malzemelerini birleştirirken, kuru olanlara sıvı ürünler eklemek daha iyidir, tersi değil;
  • Bir gözleme için bir çorba kaşığı hamur yeterlidir;
  • Krepleri tavaya koyarken aralarında boşluk bırakın çünkü kızartma işlemi sırasında gözle görülür şekilde artacaktır.

Ayrıntılı tarifimiz, acemi aşçıların kefir üzerinde yemyeşil klasik krepler hazırlamasına yardımcı olacaktır. Bu basit yemek, en sıradan ve uygun fiyatlı ürünleri içerir ve tatlı, basit bir şekilde hazırlanır! Bununla birlikte, pratik olmadan teori işe yaramaz, bu yüzden gerekli her şeyi stoklarız ve tüm aile için tatlı bir ziyafet düzenleriz.

Ve zaten oldukça basit hilelere hakim olduktan sonra, bu yemeği yeni bir versiyonda deneyebilir ve deneyebilirsiniz, örneğin aşçı.

İçindekiler:

  • kefir - 250 mi;
  • tuz - bir tutam;
  • şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • yumurta - 1 adet;
  • un - 180-200 gr;
  • kabartma tozu - ½ çay kaşığı;
  • bitkisel yağ (kızartma için).

Evde fotoğraflarla yemyeşil kefir krep tarifi

  1. Yumurtayı şeker ve tuzla çırpın. Protein ve yumurta sarısını birleştirerek bir çırpma teli ile şiddetle çalışın.
  2. Kefir, mikrodalgada veya kısık ateşte ılık olana kadar ısıtılır (kaynatmayın). Bileşenleri bir çırpma teli ile karıştırmaya devam ederek, fermente süt ürününü yavaş yavaş şeker-yumurta karışımına dökün.
  3. Parçalar halinde, daha önce kabartma tozu ile karıştırılmış elenmiş unu tanıtıyoruz.
  4. Kütleyi un topakları olmadan pürüzsüz ve homojen bir duruma getiriyoruz. Bugün yemyeşil krepler hazırladığımız için, kızartma sırasında tavaya yayılmaması ve istenen şekli alması için hamurun nispeten kalın olması gerekir. Kefirde krep hamurunun kıvamı, kalın ekşi kremaya benzemelidir.

    Kefirde yemyeşil krep nasıl pişirilir

  5. Kalın tabanlı bir tavayı birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ dökerek ısıtıyoruz. Kıvamlı hamuru bir çorba kaşığı ile toplayıp sıcak bir yüzeye küçük kekler şeklinde yayıyoruz. Alt tarafta karakteristik bir kızarana kadar orta ateşte kızartın.
  6. Bir mutfak spatulası ile karıştırarak krepleri ters çevirin ve tekrar "tan" görünmesini bekleyin. Bu nedenle, gerekirse yağ ekleyerek her partiyi hazırlıyoruz.
  7. Yemyeşil krepleri kefirde ılık olarak servis edin. Ek olarak ekşi krema, reçel, bal, yoğunlaştırılmış süt veya şekerle rendelenmiş meyveleri seçebilirsiniz. İstenirse, yağ kalıntılarından kurtulmak için önce bitmiş krepleri peçete veya kağıt havlu üzerine koyabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Maya ilavesi olmadan kefir üzerinde hava krepleri. Her seferinde doğru yemeye başlamaya ve geceleri yemek yememeye çalışıyorum, sadece kefir içiyorum, ama ne yazık ki ve AMA işe yaramıyor. Ancak buzdolabımdaki kefir sürekli bir düzenlilikle son buluyor, bu yüzden onu pişirme için kullanmam gerekiyor. Ve ekşi kefirden yapılan kreplerin tek kelimeyle mükemmel olduğunu belirtmek isterim: gür, gözenekli ve çok lezzetli. Ekşi kefirdeki pankeklerin tadı taze kefirdeki pankeklerden farklı olmayacak, yani ikisini birden kullanabilirsiniz.

Kompozisyon:

  • kefir - 1,5 su bardağı
  • Su - 1/3 su bardağı
  • Un - 1,5-2 su bardağı
  • tavuk yumurtası - 1 adet.
  • Şeker kumu - 3-4 yemek kaşığı. kaşıklar
  • Tuz - 1/3 çay kaşığı
  • Soda - ½ çay kaşığı

Yemek pişirmek:

Kefiri suyla birleştirin ve ocakta hafifçe ısıtın. Krepleri gözenekli yapmak için kefir biraz ılık olmalıdır. Isıtırken, eşit şekilde ısınması ve yanmaması için kefiri karıştırdığınızdan emin olun. Karıştırmak için silikon bir spatula kullanmak en iyisidir.

Kefiri ısıtmak için yumurta, şeker ve tuz ekleyin. Karışımı bir mikser ile iyice çırpın. Yüzeyde köpük görünmelidir.

Yavaş yavaş elenmiş unu ekleyin. Elenmiş un ile hamur işleri daha havadar oluyor. Hamur oldukça kalın olmalı, bir tavaya yayıldığında yayılmamalıdır. Bu nedenle, krep için hamurun sulu olduğunu görürseniz, biraz daha un ekleyin.

Soda ekleyin ve iyice karıştırın. Soda hemen kefir ile reaksiyona girecek ve kefir tarafından söndürülecektir, bu nedenle sodayı sirke ile söndürmeye gerek yoktur.

Hamur hazır, yüzeyinde krepleri kabarık ve havadar hale getirecek çok sayıda kabarcık oluştu.

Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve birkaç börek koyun. Krepleri orta ateşte kızartın, böylece içeride pişmeye zamanları olur. Önce bir tarafını kızartın.

Mayalı pankeklere kıyasla kefir pankek çok daha sağlıklıdır ve çok daha hızlı pişer çünkü hamurun kabarmasını beklemeniz gerekmez. Kefirde krep pişirmek için birçok farklı seçenek var. Bunlardan herhangi biriyle deney yapabilirsiniz.

Bunlardan bazıları:

Kefir üzerinde kabarık börek (tarif 1):

Kefir üzerinde yemyeşil krepler çok kolay hazırlanır ve şimdi kendiniz göreceksiniz. Bu nedenle, kefirde krep pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

  • kefir - cam
  • un - cam
  • Yumurta - tek parça
  • şeker - iki yemek kaşığı
  • Tuz - yarım çay kaşığı
  • Soda - yarım çay kaşığı
  • Bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı

ikinci adım: Temiz bir kaseye yumurtayı, şekeri koyun ve kefir dökün. Sonra her şeyi bir çırpma teli ile düzgün bir şekilde karıştırın. (elbette mikser de kullanabilirsiniz ama elinizle yemek yaptığınızda yemeğin içine ruhunuzun bir parçasını koyuyorsunuz ve sonuç daha lezzetli oluyor)

Adım üç: Ortaya çıkan yumurta / şeker ve kefir karışımına tuz ve yağ (sebze) ekleyin. Sonra tekrar iyice karıştırın.

Adım dört: Ayrı bir kapta kabartma tozu ile unu karıştırın ve ardından 3. adımda elde edilen karışıma eleyin.

Beşinci Adım: Elde edilen karışımı topaksız homojen bir kütleye iyice karıştırın.

Altıncı Adım: Tavayı sıvı yağ ile hafifçe yağlayın ve orta ateşte ısıtın. Sonra gelecekteki krepleri üzerine koyun (ancak onları bir tavaya yaymamalısınız) ve kısık ateşte koyun. Kapak kapalıyken krepleri kızartın. Böylece daha iyi piştikleri ve daha yüksek oldukları için çok daha lezzetli olacaklar). Kreplerin her iki tarafı da hafifçe altın rengi alana kadar kızartın (her bir tarafta yaklaşık 3-4 dakika).

Adım 7: Krepler hazır olduğunda çıkarın, tatmak için ekşi krema veya reçel ekleyin ve yiyin.

Kefir üzerinde kabarık börek (tarif 2):

Kefirdeki yemyeşil kreplerin bir sonraki versiyonu için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

  • Kefir - 500 ml.
  • yumurta - 4
  • şeker - 8 yemek kaşığı
  • Un - 2 su bardağı + 1/3
  • Tuz - yarım çay kaşığı
  • Soda - çay kaşığı
  • Kabartma tozu - 2 çay kaşığı
  • Kızartma için bitkisel yağ

Kefir böreklerinin bu versiyonunun tarifi aşağıdaki gibidir:

  1. Yumurta, şeker, tuz, kefir karıştırın.
  2. Sürekli karıştırarak yavaş yavaş un ekleyin.
  3. Hamur hazır olduktan sonra kabartma tozu ve sodayı ekleyip hafifçe karıştırın. Bu aşamadan itibaren, kreplerin ne kadar gür olacağına bağlıdır.
  4. Bol bitkisel yağ ile kapağın altında kızartın.

Kefir üzerinde yemyeşil krepler (tarif 3):

Bu tür krepler çok gür, yumuşak, lezzetlidir ve düşmez.

Bu kefir börek tarifi için ihtiyacınız olacak:

  • Kefir - 500 mi
  • şeker - 2 yemek kaşığı. l.
  • Yumurtalar - 2 adet
  • Tuz - 0,5 çay kaşığı
  • Un - 400-500 gr.
  • Kızartma için bitkisel yağ

Kefirde krep pişirmek (gür):

Kefire soda ekleyin. Kefir köpürmeyi bırakana kadar 2 dakika demlenmesine izin verin.

Kefirde yumurta, şeker ve tuzu iyice karıştırın. Hamur kalın, bal gibi akıcı olmalıdır.

Bir çorba kaşığı ile hamuru tavaya koyun (1 çorba kaşığı - 1 pankek). Kızartma tavası doğal olarak önceden yağlanmalı ve ısıtılmalıdır. Krepleri kısık ateşte kızartmanız gerekiyor, aksi takdirde hamur içeride iyi pişmez. Kapağın kapatılması tavsiye edilir. Ayrıca yağa da dikkat etmelisiniz. Börekler onları mükemmel bir şekilde emer, bu yüzden onları eklemeniz gerekir. Ancak, işin garibi, hazır yemyeşil krepler yağlı olmayacak.

Krepler hafif altın bir kabukla kaplandığında (kelimenin tam anlamıyla 2-4 dakika sonra), ters çevirin. Pankeklerin her iki tarafı da altın sarısı renk aldığında çıkarıp yiyebilirsiniz.

Yemyeşil krepler, ekşi krema, reçel ve balla harika bir şekilde birleştirilir.

Bu şekilde hazırlanan krepler çok kabarıktır, düşmez, yumuşaktır ve çok ama çok lezzetlidir. Yemyeşil krepler ekşi krema, reçel ve akçaağaç şurubu ile iyi gider.

  • Teflon üzerinde çalışmayabileceğinden, bir kızartma tavası tercihen dökme demirdir (veya kalın tabanlı herhangi bir tava).
  • Sonunda yağ ve soda eklemek daha iyidir, böylece krepler daha iştah açıcı olur.
  • Hamurun bileşimi, örneğin biraz daha fazla un veya daha az şeker gibi zevkinize ve tercihinize göre değiştirilebilir.
  • Kefir, herhangi bir derecede yağ içeriği için uygundur. Ana şey taze ve kaliteli olmaktır.
  • Hamuru yukarıda belirtildiği gibi bir mikser ile değil, elle karıştırmak daha iyidir.
  • Şeker miktarı ne kadar düşük olursa, krepler o kadar uzun ve yumuşak olur.

Bir beslenme uzmanının kefirdeki yemyeşil krepler hakkındaki görüşü

  • Kefirdeki krepler, rafine zeytin (ayçiçeği) veya eritilmiş tereyağında pişirmek için faydalıdır ve tehlikeli değildir. Aksi takdirde yüksek sıcaklıklardan dolayı kanserojen maddeler ortaya çıkabilir.
  • Diyet için kepekli durum buğday unu kullanmak daha iyidir.
  • Kefir en iyi taze sütten alınır
  • Günde 2-3 pankek kilonuzu etkilemez. Ancak günde 5 pofuduk pankek yerseniz diğer unlu mamullerin tüketimini azaltmazsanız yağlanmaya başlarsınız.
  • Börekler çok az protein içerir, bu yüzden üzerlerinde kas yapamazsınız.
  • Böreklerin kalorisi çok yüksektir
  • Börek, hayvansal yağ eksikliği varsa ve beslenmesi azaltılmış kişiler için iyidir.
  • Şeker hastalığı, ateroskleroz, karaciğer, pankreas, mide veya safra yolları hastalıklarınız varsa krep kullanmamalısınız.
  • Krep, yağda çözünen vitaminler, mikro elementler, yağlar, kolesterol, proteinler, karbonhidratlar içerir. Yemyeşil krepleri sadece 5 yaşından itibaren ve küçük dozlarda kullanabilirsiniz.
  • Kefirde bulunan çubuklar, sindirimi iyileştirdiği için krep yapımında hayatta kalır.
  • Çanak yağda çözünen vitaminler, eser elementler, kolesterol, bitkisel ve hayvansal yağlar, proteinler, karbonhidratlar içerir. 5 yaşından büyük çocuklar için sınırlı miktarlarda tavsiye edilir. Kefir çubukları pişirme sırasında tamamen ölmez ve normal sindirime katkıda bulunur.

Kefir üzerinde krepleri gerçekten gür yapmak için iki basit koşulu yerine getirmeniz gerekir - kefiri biraz ısıtın ve en son hamura soda ekleyin. Bu tür krepler sadece tavada değil, soğuduktan sonra da gür olacaktır.

İçindekiler:(2 kişilik)

  • 1 su bardağı ılık kefir (250 ml)
  • 1 yumurta
  • 180 gr un
  • 1 inci. l. Sahra
  • 1 çay kaşığı soda kayması olmadan
  • 1 tutam tuz

Bir başka ilginç gözlem de kefir ne kadar ekşi olursa pankeklerin o kadar lezzetli ve muhteşem olduğudur.

Yemek pişirmek:

Yumurtayı şeker ve tuzla birlikte çırpın.

Kefiri ısıtmak için mikrodalgada 10-15 saniye bir bardağa koyuyoruz. Kefiri ısıtmak için bardağı sıcak su dolu bir kaba koyabilirsiniz. Yumurtaya kefir ekleyin ve karıştırın.

180 gr un ekleyin. Terazi yoksa, kenarları boyunca yaklaşık bir bardak un (250 ml kapasiteli) ve kaydıraklı dolu bir çorba kaşığıdır.

Karıştırın ve 1 çay kaşığı ekleyin. kenarlara eşit soda, yani. slayt olmadan. Sodanın söndürülmesine gerek yoktur, kefir ile söndürülür, hazır kreplerde neredeyse hiç soda tadı yoktur. Ancak kefir hiç ekşi değilse doğrudan hamura 0,5-1 çay kaşığı ekleyebilirsiniz. elma sirkesi veya limon suyu.

Topak kalmaması için tekrar iyice karıştırın. Hamurun yoğunluk açısından nasıl ortaya çıktığı aşağıdaki resimde görülebilir - dökülmemeli, bir kaşık veya çırpma telinden yoğun bir şekilde süzülmelidir.

Tabağı hamurla birlikte bir kenara koyup kefirin soda ile reaksiyona girmesi için 5-7 dakika bekletiyoruz. Yüzeyde küçük kabarcıklar belirir.

Tavayı bitkisel yağ ile ısıtıyoruz ve hamuru bir kaşıkla yayıyoruz. Kaşıktan damlamaması için biraz hamur alıyoruz, kasenin kenarlarındaki fazlalığı siliyoruz - krepler küçük, kabarık olacak ve kesinlikle içinde pişecek. Ateş orta olmalıdır. Börekleri bir tarafta kızartın.

Krepleri çatalla çevirin ve diğer tarafta kızartın. Kreplerin hacminin nasıl hemen arttığı, gürleştiği görülebilir.

Kefir üzerinde yemyeşil krepler ekşi krema, bal, yoğunlaştırılmış süt veya ile servis edilebilir. Börekler hem sıcak hem de soğuk olarak çok lezzetlidir ve soğuduktan sonra ihtişamını kaybetmezler. Arzu edilirse gözlemelere kuru üzüm veya ince doğranmış elma da ekleyebilirsiniz ki bu da lezzetlidir.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş
Makaleyi yazdır
Tepe