Lezzetli ufalanan peynir altı suyu kurabiyeleri pişiriyorum. Lezzetli peynir altı suyu bazlı kurabiyeler: tarifler. Mandalina suyu ile kurabiye

Peynir altı suyu pişirme için mükemmeldir. Yumuşak ve aynı zamanda çıtır kurabiyeler üretir, tadı kefir veya sütten yapılanlardan daha kötü değildir. Üstelik yumurtalara bile her zaman ihtiyaç duyulmaz! Tarifler olabildiğince basit ve hızlı olduğundan bu, hafta içi bile akşam çayı için mükemmel bir seçimdir.

Basit tarif

Nasıl pişirilir:


Vanilyalı peynir altı suyu kurabiyeleri aceleyle

Hazırlanması 30 dakika sürecektir.

Kaç kalori – 340.

Nasıl pişirilir:

Yumurtasız Pişirme Tarifi

Hazırlanması 35 dakika sürecektir.

Kaç kalori – 350.

Nasıl pişirilir:

  1. Henüz ılık olan peynir altı suyuna soda ekleyin ve karıştırın. Peynir altı suyu ev yapımıysa, asitsizse, o zaman ona tam anlamıyla yarım çay kaşığı şarap sirkesi eklemeniz gerekir.
  2. Daha sonra yağı ekleyip biraz çırpın.
  3. Daha sonra kabuğu rendesini, vanilyayı ve normal şekeri tamamen eriyene kadar karıştırın.
  4. Unu yavaş yavaş ekleyerek hafif ele yapışan hamuru elinizle yoğurun.
  5. Çıtır kurabiyeler yapmak için ince bir şekilde açın. Onları herhangi bir şekilde kesin veya sadece kareler halinde kesin.
  6. Parşömene aktarın ve birbirinden kısa bir mesafeye yerleştirin.
  7. 170 derecede yaklaşık on üç dakika altın rengi oluncaya kadar pişirilmeleri gerekiyor.
  8. Soğuduktan sonra servis yapın.

Yulaf Ezmeli Peynir Altı Suyu Kurabiyeleri

Hazırlanması 45 dakika sürecektir.

Kaç kalori – 348.

Nasıl pişirilir:

  1. Yıkanmış elmaları soyun ve tohum kabuklarını kesin. Meyveyi kabaca rendeleyin.
  2. Kabak çekirdeklerini bir blenderde ince ince doğrayın veya öğütün. Onları kızartmaya gerek yok.
  3. Kuru kayısıları ılık suda on beş dakika kadar beklettikten sonra suyunu süzün. Kurutulmuş meyveleri küçük parçalar halinde kesin.
  4. Kabartma tozunu yulaf ezmesiyle karıştırın, tarçın ve kabak çekirdeğini ekleyin.
  5. Sıcak peynir altı suyunu ve balı dökün ve elmaları ekleyin, beş dakika bekletin. Bundan sonra yulaf ezmesini ekleyin ve hamuru yoğurun.
  6. Islak ellerle küçük kurabiyeler yapın ve bunları pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
  7. On dakikadan biraz fazla pişirin, sıcaklık - 200 derece. Soğuk servis yapın.

Fındıklı peynir altı suyu kurabiyeleri

Hazırlanması 55 dakika sürecektir.

Kaç kalori - 336.

Nasıl pişirilir:

  1. Sodayı peynir altı suyuna dökün ve asit tarafından hafifçe söndürülmesi için birkaç dakika verin. Maksimum on dakika sürecektir.
  2. Başka bir kapta un ve şekeri karıştırın. Hassasiyet için pudra şekeri ile değiştirebilirsiniz.
  3. Un karışımına yumuşak tereyağı ekleyin ve ellerinizi kullanarak veya bir mutfak robotu kullanarak oldukça ince kırıntılara kadar öğütün.
  4. Elde edilen kırıntılara peynir altı suyunu dökün ve ellerinizle yumuşak bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun.
  5. Tereyağının tekrar sertleşmesi için yarım saat kadar buzdolabında bekletin. Daha sonra parça parça çıkarın, un içinde yuvarlayın, yuvarlayın ve küçük bir bardakla daireler kesin.
  6. Her dairenin ortasına bir bütün fındık (kaju, badem veya fındık ise) veya yarım (ceviz ise) yerleştirmeniz gerekir.
  7. Parşömene aktarın. İşlemi kalan hamurla tekrarlayın.
  8. On beş dakika orta ateşte pişirin.
  9. Çayla birlikte sıcak olarak servis yapın.

Mutfakta oyalanmak istemiyorsanız mikrodalgada 5 dakikada nasıl kurabiye pişireceğinizi öğrenin. Çayın yanına tatlıları hiç bu kadar çabuk hazırlamamıştınız!

Ve burada reçelli ev yapımı kurabiyelerin nasıl pişirileceğini okuyun.

Eğer çikolataya meraklıysanız, web sitemizde sizin için kanıtlanmış çikolatalı kurabiye tarifleri bulunmaktadır. Dene!

Çikolata ile hızlı bir şekilde nasıl pişirilir

Hazırlanması 50 dakika sürecektir.

Kaç kalori – 296.

Nasıl pişirilir:

  1. Derin bir kapta peynir altı suyunu şekerle, ikincisinin taneleri eriyene kadar çırpın.
  2. Ayçiçek yağını dökün ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
  3. Sütlü çikolatayı küçük parçalar halinde doğrayın. İstenirse siyah ile değiştirilebilir. Kakao da alabilirsiniz, yarısı kadar ihtiyacınız olacak.
  4. Çikolatayı ve unu sıvı karışıma karıştırın ve ardından hızlı bir şekilde düzgün olmayan bir hamur topu oluşturun (çikolata parçaları nedeniyle eşit olmayan bir hamur olacaktır).
  5. Streç filme sarıp buzdolabında on beş dakika kadar bekletin.
  6. Hamurdan yaklaşık yirmi top çıkarın ve şekillendirin, bunları birbirlerinden belli bir mesafede bir fırın tepsisine yerleştirin.
  7. Karamelli bir kabuk oluşturmak için üstüne biraz şeker serpin.
  8. Orta sıcaklıkta yaklaşık yirmi dakika pişirin, soğutun. Daha iyi çıtır olması için buzdolabında saklayıp bir bardak sütle de servis edebilirsiniz.

Reçel ile lezzetli kareler

Hazırlanması 1 saat sürecektir.

Kaç kalori – 357.

Nasıl pişirilir:

  1. Margarini su banyosunda veya mikrodalgada eritin. Tüm şekeri ve iki tutam vanilini karıştırın.
  2. Kabartma tozunu bir çorba kaşığı limon suyuyla söndürün ve bu karışımı ılık peynir altı suyuna ekleyip karıştırın.
  3. İki sıvıyı karıştırın, ardından onlara un ekleyin. Ortaya çıkan yumuşak hamuru iki parçaya bölün, biri diğerinden daha büyük olmalıdır.
  4. Çoğunun oldukça ince bir tabaka halinde açılması gerekiyor.
  5. Kalın reçel ile yağlayın. İçinde tohum veya bütün meyvelerin bulunmaması tavsiye edilir.
  6. Küçük bir hamur parçası tüm bu süre boyunca dondurucuda kalmalıdır, böylece reçel üzerine eşit bir tabaka halinde kolayca yerleştirilebilir.
  7. Daha sonra elmas oluşturmak için tüm katmanları kareler halinde veya çapraz olarak kesin.
  8. Kareleri yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın ve 200 derecede yaklaşık on sekiz dakika pişirin.
  9. Servis yapmadan önce soğutun.

Tariflerdeki hamur oldukça çok yönlüdür, bu nedenle farklı malzemelerle desteklenebilir: hindistancevizi pulları veya çikolata damlaları, şekerlenmiş meyveler veya kurutulmuş meyveler vb.

Özel bir aroma için biraz badem unu kullanabilir veya amaretto likörü veya konyak dökebilirsiniz. Isıl işlem sırasında alkol hızla buharlaştığı için çocuklara her durumda kurabiye verebilirsiniz.

Demlenmiş kahveyi de kolaylıkla kullanabilirsiniz. Peynir altı suyuna karıştırılması ve daha sonra diğer ürünlerle birleştirilmesi gerekir. Normal öğütülmüş kahvenin unla karıştırılması gerekir.

Yumurta yerine şu bağlayıcı ürünleri kullanabilirsiniz: yarım muz (bir yumurtaya eşit), keten tohumu, fıstık ezmesi, agar, elma püresi, chia tohumu vb. Bu aynı zamanda ekstra lezzet verecektir.

Çıtır ve hızlı kurabiyeler birkaç dakika içinde masadan kaybolacak. Lezzetli, aromatik, orta derecede tatlıdır. Ve kaç seçenek var! Çocuklarınızla yemek yapabilirsiniz, bu kadar basit.

Peynir altı suyuyla (mağazadan satın alınan veya süzme peynirden arta kalan) yapılan ev yapımı kurabiyeler, katmanlı yapısıyla ağırlıksız krakerlere benzer. Tarifimde - sadece deniz tuzu ile, ancak kurutulmuş otlar ve öğütülmüş biberle tatlandırmak mümkündür. Püre çorbaları, et suyu, diğer ilk yemekler, salatalar ve mezeler, ekmek ürünleri yerine tatlı çay ile atıştırmalık olarak servis edilir.

Ürünleri listeye göre hazırlayalım - bunlardan sadece dört tane var: buğday unu, tuz, peynir altı suyu ve her türlü rafine yağ.

Un, bitkisel yağ ve peynir altı suyunu oda sıcaklığında karıştırın, büyük bir tutam deniz tuzu atın.

Yumuşak, hafif yapışkan bir hamur yoğurun - gerekirse un ekleyin.

Yaklaşık 3 mm kalınlığında bir tabaka açın, küçük kurabiyeler kesin (örneğin 2x2 cm), boşlukları yağlı parşömenli bir fırın tepsisine yerleştirin. Biraz su serpin ve ilave tuz kristalleri serpin. Peynir altı suyu kurabiyelerini sıcak fırına koyun ve 200 derecede yaklaşık 15 dakika pişirin.

Soğumaya bırakın. Çıktı iki fırın tepsisidir.

Bir slayt daha ekleyelim. Tuzlu peynir altı suyu kurabiyelerini masaya servis edin.

Mutlu çıtırtılar!

Bugün dikkatinize çok basit ama aynı zamanda peynir altı suyuyla karıştırılmış çok lezzetli bir kurabiye tarifi sunmak istiyorum. İçi yumuşak, dışı çıtır, yumuşak çıkıyor. Tarçın kurabiyelere aroma ve nefis bir tat verir. Bu tür unlu mamulleri hazırlamak için mutfakta uzun süre durmanıza ve değerli zamanınızı boşa harcamanıza gerek yok. Bu kurabiyeleri hazırlamak sadece 30 dakika kadar sürüyor ve sonuçları kesinlikle beğeneceksiniz. Hadi başlayalım!

İçindekiler

Peynir altı suyu bazlı çerezler yapmak için ihtiyacınız olacak:

peynir altı suyu - 100 ml;

bitkisel yağ (kokusuz) - 100 ml;

şeker - 0,5 su bardağı;

öğütülmüş tarçın - 0,5 çay kaşığı;

soda - 0,5 çay kaşığı;

un - 2 su bardağı.

200 ml hacimli cam.

Pişirme adımları

Elde edilen karışımı bir çırpma teli ile iyice karıştırın.

Elinize hiç yapışmayan yumuşak, elastik bir hamur yoğurun.

Beklemeden, un serpilmiş bir masanın üzerinde (veya parşömen üzerine), hamuru 5-7 mm kalınlığında bir tabaka halinde açın. Pasta kesicileri kullanarak kurabiyeleri kesin.

Pişirme süresi fırınınızın özelliklerine göre değişecektir. Peynir altı suyuyla karıştırılan bitmiş kurabiyeler biraz kahverengileşmeli ve daha kabarık hale gelmelidir (hamura eklediğimiz soda onlara kabarıklık verecektir). Kurabiyeler daha kahverengi bir görünüm elde edecek şekilde pişirilirse hem içi hem de dışı çıtır olacaktır.

Afiyet olsun!

Serumda. Bu ürüne dayalı birçok farklı tarif var. Hepsi oldukça basit ve sonuç harika pişmiş ürünler. En popüler tariflere bakalım.

Bütçe Tarifi

Her ev hanımı, pahalı denizaşırı malzemeler satın almadan sıradan ürünlerden lezzetli bir şeyler pişirmeyi tercih eder. Ve eğer bol miktarda varsa neden ekstra para harcayasınız ki? Ayrıca peynir altı suyu kurabiyeleri hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır.

İçindekiler:

  1. Ayçiçek yağı - 65 gr.
  2. Vanilin.
  3. Peynir altı suyu - 70 gr.
  4. Soda - 6 gram.
  5. Un - 190 gram.
  6. Şeker - 65 gram.

Peynir altı suyuyla kurabiye yapmak

Peynir altı suyunda sodayı söndürüp yağ ve vanilin eklemelisiniz. Ayrı olarak şekerle birleştirin. Tüm malzemeleri bir araya getirin ve karışımı karıştırın.

Fırın tepsisini margarin veya tereyağıyla yağlayarak hazırlayın. Üzerine bir çay kaşığı yardımıyla küçük hamur topları koyun. Kurabiyeler 185 derece sıcaklıkta yaklaşık 25 dakika pişirilir. Serum hazır.

Peynir altı suyu ile haşhaşlı kurabiye

İçindekiler:

  1. Un - 220 gr.
  2. Peynir altı suyu - 70 gr.
  3. Haşhaş - 70 gr.
  4. Soda - 5 gr.
  5. Rafine yağ - 55 gr.
  6. Pudra şekeri (dekorasyon için kullanılır) - 25 gr.
  7. Şeker - 65 gr.

Oda sıcaklığındaki peynir altı suyunda sodayı söndürün, ayçiçek yağı ve haşhaş tohumlarını ekleyin. Unu oksijenle zenginleştirmek için eleyin ve şekerle karıştırın. Tüm malzemeleri birleştirin ve ardından hamuru iyice yoğurun. Elastik ve elastik olmalı.

Daha sonra, yaklaşık sekiz milimetre kalınlığında bir tabaka halinde açın. Çerezleri kesmek için bir çerez kesici kullanın. Parşömeni bir fırın tepsisine koyuyoruz ve üzerine müstahzarları yerleştirebilirsiniz. Fırını önceden ısıtın ve peynir altı suyu kurabiyelerini 180 derecede on beş dakika pişirin.

Mandalina suyu ile kurabiye

Peynir altı suyu bazlı kurabiyeler güzel bir kırmızı renk tonuna ve narenciye aromasına sahiptir. Hazırlamak için aşağıdaki ürünleri hazırlayacağız:

  1. Peynir altı suyu - 85 gram.
  2. Un - 240 gram.
  3. Soda - 5 gram.
  4. Şeker - 45 gram.
  5. Rafine yağ - 50 gram.
  6. Mandalina suyu - 65 gram.
  7. Mandalina kabuğu - 35 gram.

Peynir altı suyunu bir kaseye dökün ve şeker ve tereyağını ekleyin. Karışımı çırpın. Daha sonra un ve sodayı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Daha sonra hamurun içine mandalina suyunu dökün ve mandalina kabuğu rendesini ekleyin. Her şeyi tekrar karıştırın.

Hamur yapışkan olmalı, kurabiyeleri kaşıkla şekillendireceğiz. Daha sonra parşömeni bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine pişmiş ürünleri yerleştirin. Kurabiyelerin pişirme sırasında biraz genişleyeceğini lütfen unutmayın. Fırını önceden ısıtın ve oraya bir fırın tepsisi yerleştirin.

Peynir altı suyu kurabiyelerimiz hazır. Bu tür pişirme tarifleri iyidir çünkü hazırlanmaları hızlıdır. Ayrıca her zaman evde bulunan ürünler kullanılarak hazırlanırlar, yani her an yapılabilirler.

Peynir altı suyu ile çıtır kurabiyeler

Peynir altı suyu iyidir çünkü kuru üzüm, fındık, kuru kayısı gibi bazı malzemeleri ekleyerek onu her zaman çeşitlendirebilirsiniz. Bu seçeneklerden birini dikkatinize sunuyoruz:


Sodayı ılık peynir altı suyunda söndürüp yağı döküyoruz. Kıyılmış fındık ve kuru üzümleri, şekeri ekleyin, her şeyi karıştırın. İsterseniz şekeri atlayabilir veya hamurun üzerine serpebilirsiniz. Fındık ve kuru üzüm, hindistancevizi talaşı ve şekerlenmiş meyvelerle değiştirilebilir. Daha sonra malzemeleri yavaş yavaş karıştırarak unu ayrı parçalara ekleyin. Hamur oldukça yumuşak olmalı ve aynı zamanda ellerinize yapışmamalıdır. Sonra onu bir kurabiye haline getiriyoruz ve kurabiyeleri kesiyoruz. Hamur ne kadar ince olursa, pişmiş ürünler o kadar çıtır olur. Parçaları parşömenli bir fırın tepsisine yerleştirin ve altın kahverengi olana kadar on beş dakika pişirin.

Yulaf kurabiyeleri

Peynir altı suyunu kullanarak tereyağsız yulaflı kurabiye yapabilirsiniz.

İçindekiler:

  1. Şeker - 45 gram.
  2. Yulaf ezmesi - 85 gram.
  3. Yayılmış - 50 gram.
  4. Soda - 6 gram.
  5. Peynir altı suyu - 35 gram.
  6. Un - 85 gram.
  7. Vanilin.

Yayılmanın yumuşatılması ve şekerle öğütülmesi gerekir. Sonra peynir altı suyu, yumurta, vanilin ekleyin. Ortaya çıkan kütleyi bir çırpma teli ile çırpın.

Yulaf ezmesini soda ve unla karıştırın ve ardından yumurta-şeker karışımına dökün. Hamur oldukça yumuşak olacak, kaşıkla şekil vermeniz gerekecek. Fırın tepsisini parşömenle örtün ve hamuru yerleştirin. Çerezler 20 dakikadan fazla pişmez.

Fındıklı pişmiş ürünler

İçindekiler:

  1. ½ bardak fındık.
  2. Peynir altı suyu - 95 gram.
  3. Bitkisel yağ - 45 gram.
  4. Portakal kabuğu.
  5. Şeker - 45 gram.
  6. Bir bardak un.
  7. Soda - 5 gram.

Sıcak peynir altı suyunu bitkisel yağla karıştırın, rendelenmiş lezzet ekleyin.

Unu ayrı bir kaseye eleyin ve şekeri ve vanilin ekleyin. Tüm malzemeleri bir kapta birleştirip hamuru yoğurun. Serin olmalı ama aynı zamanda elastik olmalı. Daha sonra yuvarlayın ve dikdörtgenler halinde kesin. Her kurabiyeye fındık serpin ve hafifçe hamurun içine bastırın. Daha sonra parçaları pişirin.

Peynir altı suyunun hazırlanması

Peynir altı suyunu kullanarak o kadar çok harika pişirme seçeneği hazırlayabilirsiniz ki, her ev hanımının benzer tarifleri benimsemesi mantıklı olur. Basit malzemelerden, istediğiniz zaman sevdikleriniz için bir ikram hazırlayabilirsiniz.

Peynir altı suyuna gelince, onu normal sütten kendiniz hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, orada ekşimesi için pencereye koymalısınız. Daha sonra ekşi ürünü bir tencereye dökün ve su banyosuna koyun. Karışım düzenli olarak karıştırılarak kaynatılmalıdır. Daha sonra peynir altı suyunu bir elekle boşaltın. Ve ortaya çıkan süzme peynir yemek için kullanılabilir. Peynir altı suyu genellikle evde yeri doldurulamaz bir şeydir ve pişirme konusunda eşi benzeri yoktur.

Peynir altı suyu kraker

Peynir altı suyuyla sadece tatlı kurabiye yapılabileceğini düşünüyorsanız çok yanılıyorsunuz. Size tuzlu kraker yapımı için bir tarif sunmak istiyoruz.

İçindekiler:

  1. Bitkisel yağ - 65 gram.
  2. Peynir altı suyu - 85 gram.
  3. Tuz.
  4. Kabartma tozu.
  5. Un - 260 gram.
  6. Öğütülmüş biber - 6 gram.

Peynir altı suyu ısıtılır, ardından soda ve kabartma tozu içinde çözülür. Yağ ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Unun içine tuz ve karabiber dökülür, karışımın tamamı peynir altı suyuna dökülür. Daha sonra sıkı bir hamur yoğrulur, bir tabaka halinde açılır ve kurabiye kalıbı ile kurabiyeler kesilir. Hazırlıkları parşömenli bir fırın tepsisine yerleştirin. Krakerlerin üst kısımlarını sütle yağlayın. On beş dakika içinde çıtır mucize hazır.

Peynir altı suyuyla yapılan kurabiyeler çocuklar için iyidir ve yetişkinlere fazladan kalori eklemez. Çıtır kabuklu, orta derecede yumuşak, oldukça yumuşak çıkıyor. Bisküviler de aynı tabandadır ve unlu mamuller içermez, dolayısıyla bir çocuğun pastacılıkla ilk tanışması için idealdir.

Hamur çok çabuk hazırlanır ve hiç de zor değildir ve çeşitli malzemelerin eklenmesi harika bir tada sahip bir tatlı pişirmenize olanak sağlar.

Yumurtasız hızlı peynir altı suyu kurabiyeleri

İçindekiler:

  • buğday unu - 2-2,5 su bardağı;
  • orta boy limon – 0,5 adet;
  • – 100 mi;
  • her zaman rafine edilmiş ayçiçek yağı – 100 ml;
  • şeker – 150 gr;
  • soda – 0,5 çay kaşığı;
  • bitkisel yağ - fırın tepsisini yağlamak için.

Hazırlık

Peynir altı suyunu derin bir kaseye dökün. Soda, bitkisel yağ, yarım limon kabuğu rendesi ekleyin ve azar azar elenmiş un ve toz şeker karışımını ekleyerek oldukça kalın bir hamur yoğurun. Bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın ve bitkisel yağla kaplayın. Bir çay kaşığı kullanarak hazırlanan hamurdan bir miktar ekleyin ve kurabiye şeklini verin, daha sonra önceden 180 derece ısıtılmış fırına konularak pişip altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

İstenirse kıyılmış fındık, kuru üzüm veya kuru meyveleri ince ince doğradıktan sonra hamura ekleyebilirsiniz.

Peynir altı suyuyla yapılan, çay için herhangi bir reçel veya bal ile servis edilen hazır lezzetli ve aromatik kurabiyeler.

Peynir altı suyu ile çocuk kurabiyeleri

İçindekiler:

  • buğday unu - 2 su bardağı;
  • peynir altı suyu - 0,5 su bardağı;
  • bitkisel yağ - 0,5 su bardağı;
  • toz şeker - 0,5 su bardağı;
  • öğütülmüş tarçın - 0,5 çay kaşığı;
  • soda – 0,5 çay kaşığı.

Hazırlık

Sıcak peynir altı suyunu derin bir kaseye dökün, soda ekleyin ve karıştırın. Daha sonra bitkisel yağı dökün, öğütülmüş tarçını, toz şekeri ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Elenmiş unu azar azar ekleyip, elinize yapışmayan, yumuşak ve elastik bir hamur yoğurun. Mutfak masası görevi görebilecek düz bir yüzeye yerleştirip yaklaşık beş ila yedi milimetre kalınlığa kadar açıyoruz. Şimdi hayvan kalıpları kullanarak veya yoksa bardak kullanarak kurabiyeleri kesin. Bu konuda çocuklarınızı yardıma çağırabilirsiniz. Daha sonra pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. Yemek pişirmek



Makaleyi beğendin mi? Paylaş
Bu makaleyi yazdır
Tepe