Julia Vern 18 188 0

Eski zamanlardan beri arpa kahvesi sağlıklı kabul edildi, köylüler ondan şifalı bir içecek hazırladılar ve hastalandıklarında içtiler. Geleneksel Rus mutfağının yemeklerinin listesi ayrıca jöle ve arpa maltını da içeriyordu. Japonya'da bu tahıldan yapılan içecekler çok popüler. Mugi çayı denilen doğal ürünler sunan mağazalarda satılmaktadır.

Yararlı lif ve diyet lifi, böbreklerde ve safra kesesinde taş oluşumunu önleyen kolleretik bir etkiye sahiptir. Tahılların zengin kimyasal bileşimi şunları içerir:

• A, B, D, E gruplarının vitaminleri;
• karbonhidratlar;
• proteinler;
• fosfor, magnezyum, potasyum, iyot, kalsiyum.

Arpadan yapılan içecekler sağlıklı besinlerdir. Vücuttaki toksinleri ve toksinleri temizlemeye, kolesterol seviyelerini normalleştirmeye, sindirimi uyarmaya ve meme bezlerinin iltihaplanmasını ortadan kaldırmaya yardımcı olurlar. Sabahları, tercihen kahvaltıdan önce içilmesi tavsiye edilir.

Tahıl içeceğine arpa kahvesi denir çünkü çekirdekler kahve çekirdekleriyle aynı şekilde işlenir. Ayrıca sağlıklı olduğu ve sinir sistemini heyecanlandıran maddeler içermediği için genellikle "çocuk kahvesi" olarak adlandırılan süt ve şekerle içilir.

Diyet yemeklerinin bulunduğu bölümlerdeki mağazalarda, arpaya ek olarak doğal kahve, kuşburnu, hindiba, kakule, şifalı otlar içeren hazır içecekler satın alabilirsiniz. Hazır çözünmeyen boşluklar da satılmaktadır - bir Türk'te pişirmek için yeterli olan kızarmış öğütülmüş tohumlar.

Anında ürünler:

• Kahve "Arpa kulağı". İçecek Stoletov şirketi tarafından üretiliyor. Arpa ve hindiba içerir. Yeniden kullanılabilir uygun bir tokaya sahip parlak, yumuşak bir kapta paketlenmiştir. Tozun kokusu ekmektir, kaynar su ile demlendiğinde, daha sonra kaybolan gür, kalın bir köpük oluşur. Krema ve şekerle birlikte kullanılması tavsiye edilir. Herkes tarafından erişilebilir, düşük bir fiyatı vardır.
• "Sağlık". Yapımcı - LLC Kahve şirketi "Vokrug sveta". İçecek, doğal kahveyi belli belirsiz anımsatan hafif bir tada sahiptir, iyi çözünür.
• "Altın Kulak". Kavrulmuş arpa ve çavdardan yapılan doğal bir kahve ikamesi, şeker, krema ve yoğunlaştırılmış süt ile bastırılabilen özel bir acı tada sahiptir.
• "Eski değirmen". Ürün Rus şirketi "Rus Ürünü" tarafından üretilmiştir, kafein içermez, değerli beslenme özelliklerine sahiptir. Arpa tozunun dezavantajı zayıf çözünürlüktür, topaklar kalır.
• Arpa kahvesi "Mutluluk". Seçilmiş arpa tanelerinden yapılmış, 10 dakikada hazır. Bağımlılık yapmaz ve vücuda zarar vermez. Harika bir tada sahiptir, canlandırıcı, tonik etkisi vardır, fazla kilolardan kurtulmaya yardımcı olur. Şeker hastaları ve kahve kontrendike olan kişiler tarafından tüketilebilir.
• Crastan Orzo. İtalya'da üretilen, 125 gram ürün içeren bir kutuda satılan ve ayrıca bir folyo kapakla korunan sağlıklı bir içecek. Günün her saatinde tüketilir, şeker ve kafein içermez.

Çözünmeyen tahıl içecekleri:

• "Kurzeme";
• "Halkın";
• "Sabah";
• "Çocuk";
• "Arpa Amatör".

Arpa içeceğinin hazırlanması

Arpadan evde kendi başınıza kahve yapmak kolaydır. Tahıllar pazarda, çiftçilerden, organik ürünler satan çevrimiçi mağazalardan satın alınabilir. Köylüler doğrudan sahada kulak toplayabilirler.

Popüler tarifler:

1. "Klasik". 3 çay kaşığı büyük taneler iyice yıkanır, tamamen kuruyana kadar bir peçeteye serilir. Yağ ilave edilmeyen tava çok ısınır, üzerine kuru tohumlar dökülür, koyulaşana kadar sürekli karıştırılır. Bir kahve değirmeni ile soğutun ve öğütün. Bir Türk'ün içine 200 ml dökülür. su ve toz dökülür. Kaynattıktan sonra bulaşıklar ocaktan alınır, içecek 5 dakika kapalı bir kapak altında demlenir.
2. "Kokulu". İnci arpa, arpa ve çavdar akan suda yıkanır, ürünlerin 2-3 cm üzerine soğuk su döküldüğü bir kaba aktarılır, tahıl karışımı gece boyunca bırakılır. Ertesi gün sıvı boşaltılır ve tohumlar tekrar yıkanır. Tahıllar kaynar suya dökülür, açılmaya başlayana kadar kaynatılır. Kültürler bir kevgir içinde istiflenir, yıkanır ve kurutulur. Daha sonra kızartılır ve ince bir toz haline getirilir, suya dökülür ve kaynama anından itibaren yaklaşık üç dakika kaynatılır. Bitmiş içeceğe çözünür hindiba eklenir, her şey 5-10 dakika demlenir. 2 çay kaşığı ekleyebilirsiniz. iyileştirici özelliklerini geliştirmek için doğal bal.
3. "Nazik". Yıkanmış ve kurutulmuş arpa taneleri öğütülür. 100 ml. su ve 200 ml. süt, 4 çay kaşığı tahıl tozunun eklendiği bir kaba dökülür. Karışım üç dakika kaynatılır, eklenir: limon, tarçın, bal ile değiştirilebilen kremalı veya dondurmalı şeker.

İçeceğin avantajları ve dezavantajları

Normal kahveye bir alternatif, faydaları ve zararları, hammaddelerin hazırlandığı dikdörtgen şekilli tanelerde yatan arpa kahvesi olabilir. Vücudu çok miktarda vitamin ve mineralle doyurduğu için birçok avantajı vardır. Sağlıklı bir yaşam tarzını tercih eden tüm insanlara tavsiye edilir.

Faydalı özellikler:

• yorucu işten sonra gücü geri yükler;
• sinir bozuklukları ile yatıştırır;
• bağırsakları toksinlerden, zararlı maddelerden temizler;
• sindirim sistemi hastalıklarını tedavi eder, gastrointestinal sistemin mikroflorasını geri yükler;
• kan şekeri seviyelerini stabilize eder;
• aşırı ağırlığı azaltır;
• kardiyovasküler sistemi güçlendirir;
• saç, cilt, tırnakların görünümü üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir;
• soğuk algınlığı ve çeşitli enfeksiyonlarda viral bakterilerin olumsuz etkisini zayıflatır.

Arpa içeceği vücuda zarar vermez, kullanımının kontrendikasyonu yoktur. Arpa tanelerinden kahvenin dezavantajları şunlardır:

1. Doğal kahveden önemli ölçüde farklı tat nitelikleri. Bununla birlikte, hevesli içiciler, büyük miktarda olumsuz sonuçlara yol açan normal kahve tüketimini sınırlamak için içeceklerin değişimini kullanabilirler.
2. Sabahları neşelenmeye yardımcı olan bileşimde tonik kafein olmaması.

Kamuoyu

Sağlığına önem veren insanlar, arpa kahvesi yapmaya ve bu konuda yorum bırakmaya meyillidir:

Inna Ostapova, Moskova: “35 ruble için 100 gramlık bir paket aldım. Kompozisyon çavdar ve arpa içerir. Tadı hoş, sütlü, kokusu tatlı, yanmış, çok etkileyici değil. Çabuk hazırlanır, sadece birkaç kaşık sıcak suda karıştırılır. Bir çırpma teli ile dövülmesi gereken topaklar ortaya çıkıyor. İçki sayesinde kocamla birlikte kahve tüketimini sınırladık ve bu da bizi maddi olarak önemli ölçüde kurtardı.”

Sergey Popov, Tolyatti: “Uzun süreli bir kahve aşığıyım, günde 6-7 bardak içerim. Kalp atışımla ilgili sorunlar olduğunu hissettiğimde, tamamen reddedemeyeceğim için en sevdiğim içeceği bir şeyle değiştirmeye karar verdim. Bir arkadaş doğal bir ikame önerdi - arpa kahvesi. Henüz tadına alışamadım, ekmeğin kokusu kafamı karıştırıyor ama bir hafta sonra vücuda faydasını fark ettim. Genel canlılık seviyesi yükseldi, kan basıncı ve kalp atışı normale döndü.”

Elena Portnova, Tataristan: “Ev hanımıyım, çok boş zamanım var, bu yüzden arpadan kahve yapmak benim için bir zevk, emek değil. Kendi damak zevkime göre kavuruyorum, daha acı bir içecek istediğimde biraz fazla pişiriyorum, daha yumuşakken biraz fazla pişiriyorum. Cam kavanoza doldurup afiyetle yiyorum. Fazla kiloların kaybolduğunu, ten renginin düzeldiğini, saçların dökülmeyi bıraktığını fark ettim. Arpa kahvesinin tadı hoş, biraz süt ekliyorum.

Günlük diyetinize bir arpa içeceği ekleyerek vücudunuzu yenileyebilir, temizleyebilir ve mükemmel bir sağlığa kavuşabilirsiniz.

Sağlık durumunuz sert ve aromalı kahve içmenizi engelliyor mu? Yoksa vücudunuza ciddi bir şekilde bakmaya karar verdiniz ve son derece sağlıklı bir diyete mi geçtiniz? Bu durumda, kahve ikameleri hakkında konuşma zamanı. Bu listedeki liderlerden biri arpa kahvesidir. Arpa kahvesinin yararları ve zararları, bu içeceğin nasıl hazırlanacağı ve kullanım özellikleri - bir makalede gerekli tüm bilgileri topladık.

arpa kahvesi nedir

Bir gıda ürünü olarak arpa, en muhafazakar tahminlere göre 4 bin yıldan fazla bir süredir insan tarafından biliniyor. Bu tahıllar, arpanın benzersiz kimyasal bileşimine borçlu olduğu kusursuz bir üne sahiptir.

Neredeyse %15 protein ve yüksek lif içeriği mükemmel beslenme sağlar, beta-glukanlar toksinlerin vücuttan temizlenmesinden ve şekerin düşürülmesinden sorumludur. Vitamin ve mikro elementlerin içeriğine göre, arpa güvenle doğanın kileri olarak adlandırılabilir.

Roma gladyatörlerinin diyetinin temeli, bu tahıldan gelen yemekler ve içeceklerdi ve destansı Rus kahramanlarının diyetine büyük miktarlarda arpa dahil edildi. Ondan yulaf lapası pişirdiler, ekmek pişirdiler, çeşitli içecekler hazırladılar.

Zamanımıza daha yakın insanlar, kavrulmuş ve öğütülmüş arpa tanelerinden bir içecek hazırlamayı öğrendi. Avrupalılar kahveyi tanıdıktan sonra, genellikle onu arpadan yapılan bir içecekle değiştirmeye başladılar. Doğru, bu sağlığı korumak için olmadı, ancak kahve çekirdeklerinin yüksek maliyeti ve tedariklerindeki düzenli kesintiler nedeniyle.

Modern bilim adamları, arpa kahvesinin sadece paradan tasarruf etmekle kalmayıp, aynı zamanda ciddi sağlık yararları da getirdiğini garanti ediyor.

arpa kahvesinin faydaları

Geçen yüzyılın 30'lu yıllarında Sovyet biyologları, arpa bazlı içeceklerin ciddi bir güçlendirici etkiye sahip olduğunu ve ciddi stres ve stres yaşayan insanlar için vazgeçilmez olduğunu keşfettiler. Bu nedenle, arpa kahvesi onarıcı beslenme sistemine dahil edildi ve birçok hastalığın karmaşık tedavisi için önerildi.

Gastrointestinal sistem üzerinde terapötik etki

Tahıl birçok hastalığa karşı tedavi menüsünde yer almaktadır. özellikle ülserler, gastrit, diskinezi, dysbacteriosis ve bir düzine diğerleri. Arpa, gastrointestinal sistem epitelini aktive eder, temizler ve tonlandırır, choleretic etkiye sahiptir. Ayrıca bağırsak mikroflorasını iyileştirir. Arpa açısından zengin olan beta-glukanlar, sindirim sisteminin normal işleyişinin imkansız olduğu yararlı bakteriyel bileşiklerin gelişimi için mükemmel bir besin ortamıdır.

Diyabet önleme ve kilo kaybı

Kardiyovasküler sistemin iyileştirilmesi

Arpanın bileşiminde bol miktarda magnezyum ve potasyum bulunur, bu da onu kalp kasının işleyişini iyileştirmek için çok faydalı kılar. E ve D vitaminlerinin etkisiyle desteklenen aynı magnezyum ve potasyum, kan basıncını normalleştirmeye yardımcı olur. Vitamin kompleksi ve çok çeşitli eser elementler, kan damarlarının duvarlarını güçlendirmeye yardımcı olur, onları daha elastik hale getirir.

Enflamatuar süreçlerin önlenmesi ve tedavisi

Arpa tanelerinin bakterisit etkisi, onlardan içeceği iyi bir anti-inflamatuar ajan yapar. Bu özellik, solunum yollarının soğuk algınlığı ve bulaşıcı hastalıklarını tedavi etmek için ve hatta cilt hastalıklarının karmaşık tedavisinde kullanılır.

onarıcı eylem

Arpa kahvesi bir güzellik içeceği olarak adlandırılabilir. Vücudun kolajen üretmesine yardımcı olan lizin ve silikonda çok yüksektir. Cildin esnekliği ve gençliği üzerinde en doğrudan etkiye sahiptir, saç büyümesini ve yoğunluğunu destekler.

Sinir sistemini boşaltmak zorunda olanlar bu eski tarife kesinlikle dikkat etmelidir. Arpa kahvesinin beyin aktivitesi merkezleri üzerinde herhangi bir heyecan verici veya uyarıcı etkisi yoktur, bu nedenle alımı insan sinir aktivitesi için tamamen güvenlidir.

arpa kahvesinin zararları

Arpa kahvesi içmenin hiçbir olumsuz etkisi tespit edilmemiştir. Kalori alımını kontrol edenler dikkatli olmalı, içeceğin bir porsiyonunda yaklaşık 20-25 kilokalori, 4-5 gram karbonhidrat ve yaklaşık 1 gram protein bulunur. Göstergeler genel günlük sıralamada dikkate alınmalıdır.

İçeceği almak için herhangi bir kontrendikasyon yoktur.

Arpa kahvesi hazırlama

Zengin arpa kahvesi demlemek için seçilmiş, bütün ve kuru arpa tanelerine ihtiyacınız var.

• yağsız kızgın tavada kızartılmalıdır
• sonra bir el değirmeni ile öğütün
• elde edilen kahverengimsi tozu 150 ml su başına 1 tepeleme yemek kaşığı oranında bir Türk'e dökün
• 2 dakika kaynatın ve içeceği demlemek için tercihen kapağın altında aynı miktarda alın
• sonra bardaklara dökün

Zengin bir renk elde etmek için içeceğe yarım çay kaşığı hindiba ekleyebilirsiniz. Ayrıca içeceğe ek bir aroma verecektir.

Arpa kahvesi en çok sütle içilir. Pişirme sırasında su hacminin üçte birini değiştirerek eklenebilir. Böyle basit bir teknik, içeceğin tadını daha yumuşak hale getirecektir.

Bitmiş arpa kahvesine süt, krema, bal veya şeker de ekleyebilirsiniz.

Arpa kahvesi hoş bir aromaya, narin, saran bir tada ve sağlıklı bir yaşam tarzını sürdürmeye yardımcı olacak bir dizi faydalı özelliğe sahiptir.

Hazır arpa içeceği üreticileri ve markaları

Geleneklerini sürdüren ülkemizin bazı üreticileri, doğal yerli hammaddelerden arpa kahvesi yapmaktadır.

• Rus Ürün şirketi, çavdar içeren Staraya Mill markası altında bir arpa içeceği üretiyor.
• Zamanında popüler olan Arpa Kulak markası, bugün hala mağaza raflarında bulunabilir. Dünya Çapında Üretici Kahve Şirketi tarafından üretilmektedir.
• "Arpa Kulağı" yapar ve Yüzyılların tanınmış bir üreticisidir. Aynı ada sahip ürünlere sahip olmak, ticari marka haklarında bir karışıklık ile ilişkilidir.

Bölgesel üreticiler, sağlıklı ve sağlıklı bir ürünün kendi versiyonlarını yaparlar.

Arpa, ek hindiba, öğütülmüş meşe palamudu ve diğer doğal maddelerden elde edilen hazır kahve içeceklerinin bileşiminde bulunabilir.

100 gramlık bir paketin maliyeti 45 ila 55 ruble arasında değişmektedir. Yerel üreticilerin ürünleri 30-35 rubleye mal olabilir.

Arpa kahve aroması

Hazır arpa kahvesinin tadı, özellikle sıcak sütlü bir içecek hazırlarsanız, cappuccino'yu andırır. Demlendiğinde kalın ve yüksek bir köpük oluşturur, aroması ince, ekmeksi. Bileşim hindiba içeriyorsa, koku kahve notalarıyla zenginleştirilir, saf arpa kullanılırsa, ondan taze çekilmiş kahve çekirdeklerinin tanıdık aromasını beklememelisiniz.

Arpa kahvesini sever misin?

Kahvenin yararları ve zararları uzun süredir tartışılıyor. Bazıları için kafein kullanımı tıbbi nedenlerle kontrendikedir, bu nedenle en sevdiğiniz içeceğe bir alternatif aramanız gerekir. Herkes hindiba içeceğinin ne kadar faydalı olduğunu bilir, ancak çok az insan diyetlerine arpa kahvesi ekler. Nasıldır, nasıl pişirilir, arpa insan vücuduna ne gibi faydalar sağlar?

arpa kahvesi nedir

Arpa, yaklaşık 4.000 yıl önce diyete dahil edilmeye başlandı. Tahıl bileşimi birçok faydalı madde içerir:

• Selüloz;
• bitkisel proteinler;
• beta glukanlar;
• Vitaminler ve mineraller.

Arpa suyu nasıl hazırlanır? Kavrulmuş arpa taneleri bir kahve değirmeni içinde öğütülür, ardından kahve demlenir. Arpa kahvesinin kimyasal bileşimi benzersizdir. Arpada bulunan çeşitli vitaminler ve mikro elementler vücuttaki safsızlıkları giderebilir, kan şekerini düşürebilir ve eksik maddelerin eksikliğini giderebilir.

Bu ilginç! Roma gladyatörlerinin sıklıkla arpadan yapılan yemek ve içecekleri tükettikleri bilinmektedir. Tahıllar yulaf lapası şeklinde kaynatıldı, tahıllardan ekmek yapıldı, kaynatma yapıldı.

Arpa içeceğinin tadı

Arpa suyu çok belli belirsiz gerçek kahvenin tadına benziyor. Arpadan elde edilen hazır kahve, süt eklerseniz biraz kapuçino gibidir: aynı havadar, narin köpük üstte görünecektir. Oldukça sık, hindiba arpa ile birlikte eklenir ve daha sonra tadı biraz kahve gibi olacaktır. Sadece arpadan bir kaynatma yaparsanız, demlenmiş doğal kahvenin olağan aromasını beklememelisiniz.

Arpa kahvesinin yararları ve zararları

Arpa içeceğinin insan sağlığına olumlu etkisi bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Özellikle günlük fiziksel ve psikolojik stres yaşayan, stresli durumlarla karşı karşıya kalan ve aşırı duygusal olan kişilere önerilir. Birçok sağlıklı gıda sistemi, menüde çavdar eklenmesinin tavsiye edildiği arpa kaynatma içerir. Arpadan çavdarlı bir kahve içeceği vücuda aşağıdaki durumlarda fayda sağlar:

1. Sindirim sisteminin çalışmasını iyileştirir. Bir tahıl içeceğinin belirgin bir choleretic etkisi vardır ve ayrıca bağırsakların düzgün çalışmasını uyarır. Arpa kaynatma gastrit, ülser ve gastrointestinal sistemin diğer hastalıkları için reçete edilir.
2. Diyabette, arpa kahvesi şeker seviyelerini önemli ölçüde düşürmesi açısından fayda sağlar. Vücut, şeker hastaları için çok tehlikeli olan glikozda ani yükselmeler yaşamaz.
3. Tahıllar, özellikle arpa, kardiyovasküler sistemin düzgün çalışması için gerekli olan magnezyum ve potasyum içerir. Arpa kaynatma, sıradan kahvenin aksine, kan basıncını arttırmaz, ancak normalleştirir.
4. İçeceğin onarıcı bir etkisi vardır, bu nedenle uzun süreli hastalıklardan sonra, ciddi yaralanmalar ve ameliyattan sonra remisyon sırasında bir arıza ile insanlara reçete edilir.

Arpa kahvesinin faydaları açıktır, ancak sağlığa zarar verebilir mi?

Bir içecek ancak uygun şekilde hazırlanmazsa veya büyük miktarlarda tüketilmezse olumsuz bir etkiye sahip olabilir. Tahıllar karbonhidrat bakımından yüksek olduğu için aşırı kilolu kişiler kahve alımını sınırlandırmalıdır. Protein içerdiği için böbrek sorunları olanlar da tahıllı bir içecek içerken çok dikkatli olmalıdır.

Pişirme tarifleri

Arpa kahvesi yapmak için birkaç temel tarif var. Tarifi takip ederseniz, kahve sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı olacaktır.

Arpadan evde kahve hazırlamak oldukça basittir. Bunun için sadece iyice yıkanmış, önce iyice kurutulması gereken büyük arpa taneleri kullanılır. Gerekli sayıda tahıl kuru, sıcak bir tavaya dökülür ve yoğun bir altın rengine kadar kızartılır. Tahılların yanmamasını sağlamak önemlidir, aksi takdirde tadı bozulur. Kavurma işleminden sonra çekirdekler soğutulmalı, elektrikli veya manuel kahve değirmeni ile öğütülmelidir.

Bir notta! Arpa taneleri organik süpermarketler, çiftçiler ve pazarlardan satın alınabilir.

Birçok insan bitmiş zemin ürünleri satın almayı tercih eder. Satışta çok çeşitli farklı ürünler var: sadece arpadan yapılan içeceklerin yanı sıra çavdar, hindiba, süt tozu ve krema ile çeşitli tatlar içeren ürünler.

Klasik tarif

Arpadan yapılan bir kahve içeceği hazırlamak oldukça basittir. Bu sadece 3-3.5 çay kaşığı gerektirecektir. arpa taneleri ve 250 ml saf su. Klasik bir arpa içeceği nasıl hazırlanır:

1. Tahılları iyice yıkayın, ardından kağıt havluların üzerine kurumaya bırakın.
2. Kuru taneleri, koyu altın rengi ve hoş bir mısır gevreği kokusu gelene kadar yağsız sıcak bir tavada kızartın.
3. Kavrulmuş taneleri soğutun, bir kahve değirmeni ile toz haline getirin.
4. Ardından, içecek normal kahve gibi demlenir. Toz bir Türk'e dökülür, suyla doldurulur ve minimum ısıtma ile bir sobaya yerleştirilir.
5. Türklerin içindekiler kaynamaya başlayınca ocaktan alınmalıdır. İçecek beş dakika demlenir.

çavdar ile arpa kahve

Kahvenin çeşitli tahıl ürünlerinden hazırlandığı bir tarif var. Arpaya genellikle inci arpa veya çavdar eklenir.

Yemek pişirme:

1. Tahılları akan su altında durulayın, bir tencereye dökün, üzerine soğuk su dökün ve bir gece boyunca bir kapakla örtün.
2. Sabah suyu boşaltın, tanelerin üzerine kaynar su dökün ve yavaş ateşe verin. Tahıllar açılmaya başlar başlamaz tavayı ocaktan alın, suyu boşaltın ve taneleri bir havlu üzerinde kurutun.
3. Kurutulmuş taneleri kuru bir tavada kızartın ve ardından bir kahve değirmeni içinde öğütün.
4. Kaynar suya (200 mi) 3 çay kaşığı dökün. tahıl tozu, kaynattıktan sonra 2-3 dakika ocakta tutun.
5. Bitmiş et suyuna birkaç yemek kaşığı çözünür hindiba tozu ekleyebilir, kapağı kapatabilir ve birkaç dakika ısrar edebilirsiniz.
6. Kahveyi fincanlara dökün, yarım çay kaşığı bal koyun.

Sütlü tarifi

Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• Bir bardak süt;
• Su - 100 ml;
• Arpa taneleri - 5 çay kaşığı

Kahve nasıl yapılır:

1. Tahılları durulayın, kurutun, kuru bir tavada kızartın ve bir kahve değirmeni içinde öğütün.
2. Su ve sütü bir tencereye alıp kaynatın.
3. Kaynattıktan sonra tahıl tozu ekleyin, birkaç dakika kısık ateşte tutun.
4. Ocaktan alıp kapağını kapatın ve birkaç dakika bekletin.
5. Dondurma veya bal parçaları ekleyebilir, çikolata parçaları serpebilirsiniz.

1. Arpa tanelerini kavurma, kahve çekirdeklerini kavurma işlemine benzer. İçeceğin daha yoğun bir tadı elde etmek için tanelerin koyu kahverengi bir renge kavrulması gerekir. Tadının yumuşak ve hafif olması gerekiyorsa, taneler altın kahverengi olana kadar kızartılır. Ana şey arpanın yanmasını önlemektir.
2. Et suyunun doğal kahve gibi tadı olması için, genellikle çözünür hindiba tozu eklenir. Birkaç çay kaşığı eklemek yeterlidir.
3. Zamandan tasarruf edenler için hazır arpa içeceği uygundur. Toz basitçe kaynar su ile demlenebilir veya normal çekilmiş kahve gibi demlenebilir.

Üreticiler ve markalar

Yerli üreticiler her türlü arpa içeceği sunmaktadır. Kaynatılmaya veya kaynar su ile dökülmeye devam edecek hazır toz satın almak çok daha kolaydır. En popüler tahıl içecek markaları:

• Ticari Marka "Eski Değirmen". Üretici, çok çeşitli bitmiş ürünler sunmaktadır. Sağlıklı bir içecek elde etmek için tozu kaynar su ile dökmek yeterlidir. Eski Değirmen ayrıca arpa ve çavdarı birleştiren bir içecek de üretiyor.
• Dünya çapında şirket. Ana maddesi arpa olan Arpa Kulaklı kahve içeceği sunar. Yararlı katkı maddeleri olarak, içecek çavdar, hindiba, ezilmiş meşe palamudu içerebilir.
• Ticari marka "Stoletov". Süt, krema ve diğer bileşenlerin eklenmesiyle hindiba, arpadan içecekler üreten tanınmış bir üretici.

Arpa içeceği hemen hemen her süpermarkette satın alınabilir. Ayrıca özel sağlık gıda mağazalarında satın alınır. Arpa kahvesi eczane gibi işletmelerde satılır mı? Artık birçok eczane, sadece farmasötik değil, aynı zamanda sağlıklı gıda ürünleri de sunmaktadır. Bu nedenle, bir eczanede arpa tozu satın almak oldukça mümkündür.

Atalarımız meşeye saygı duyuyorlardı çünkü. O, Atamızın Kutsal Ağacıdır - Tanrı Perun. Her zaman ve hala Kummir Perun meşeden oyulmuştur. Meşe, Savaşçıların ve Şövalyelerin ağacıdır. Rusya'da meşe, erkek gücü ve gücünün kişileşmesi olarak kabul edilir. Enerjik olarak en güçlü ağaçtır. Meşe, güçlü bir ağaçtır, büyük canlılık ve bilgeliğin sembolüdür. Meşe uzun süre enerji verir ve gerçekten güçlü olmak isteyen herkese yardım eder. Atalarımız meşenin umutsuz hastalıklarda, ölümcül yaralarda yardımcı olduğunu biliyorlardı ve bu bilgiyi halk şifacılığında kullandılar.

Meşe ormanında yürümek, kalbin ve sinir sisteminin işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Meşe, nazar ve hasara karşı en güçlü muskalardan biridir. Negatif titreşimlerden kişisel korunma için yanınıza meşe güneş sembolü veya haç, meşe boncuk veya tespih alabilirsiniz. Meşe palamutları (güzel bir çelenk şeklinde) tılsım olarak pencerelere asılabilir, bu da kötü güçlerin evinize girmesini engelleyecektir.

Meşe palamudu - bir meşe ağacının meyvesi, eski zamanlardan beri iyileştirici özellikleri nedeniyle saygı görmüştür. Çok az insan meşe palamutunun da benzersiz mutfak özelliklerine sahip olduğunu biliyor. Palamut, haksız yere unutulan ve hafife alınan bir gıda ürünüdür. Atalarımız meşe palamutlarını kaynar suda kaynatmış, kurutup un hazırlamış, bunlardan meşe palamudu kekleri, ekmek, kahve içeceği yapmışlardır. Listelenen ürünler mide için çok faydalıdır.

Meşe palamutlarının besin değeri.

Meşe palamutlarından kahve içmenin faydaları.

Meşe meyveleri ayrıca kardiyovasküler sistemin çalışmasını normalleştirme ve aritmi gelişimine karşı koyma aracı olarak kullanılır. Meşe palamutlarından bir içeceğin düzenli kullanımı ile kalp atışı ve göğüs bölgesindeki gerginlik hissi ortadan kalkar. Meşe meyvelerinden "Kahve", hipertansif hastalar için güvenle içilebilir. Kokulu içecek, basınçta bir artışa neden olmaz ve kahve çekirdeklerinden elde edilen kahveye çok benzer bir tada sahiptir.

Meşe palamudu antibakteriyel özelliklere sahiptir. Enfeksiyonu yok edebilirler, böylece insan vücudunu hastalıklardan korurlar. Meşe palamudu, büzücü etkisi olan maddeler içerir. Meşe palamudu genitoüriner sistem hastalıklarına mükemmel şekilde yardımcı olur - gücü arttırır, enürezisin ortadan kaldırılmasına yardımcı olur ve bazı kadın hastalıklarının tedavisinde faydalıdır.

Meşe palamudu ayrıca sindirim sistemi üzerinde, özellikle akut ve kronik kolit, hazımsızlıkta faydalı bir etkiye sahiptir. Meşe palamudu astım veya bronşit ile öksürük için harikadır. Bu tür hastalıkların tedavisi için meşe meyvelerinden düzenli olarak "kahve" kullanılması tavsiye edilir.

Meşe palamutlarından "kahve" hazırlanması.

Meşe palamudu için hasat zamanı - Eylül sonu - Ekim. Dokunması zor, yeşil veya kahverengi olgun meşe palamutları toplamanız gerekir. Bir parmakla bastırılırlarsa, kurtludurlar. Dallardan toplarsanız, şapkalardan kolayca ayrılmalıdırlar.

Toplanan meşe palamutlarını su dolu bir kaba boşaltın. Yüzeye çıkanları çıkarın ve suda boğulan meşe palamutlarını çıkarın, bir fırın tepsisine tek kat halinde yayın ve 5-10 dakika önceden ısıtılmış fırına koyun. Bu süre zarfında çoğu meşe palamudu patlayacak ve koyu kahverengiye dönüşerek onları soymanızı kolaylaştıracaktır.

Fırından çıkardığınız ve kabuğunu soyduğunuz ılık ve nemli meşe palamutlarını kıyma makinesinden geçirin (kuru olanları bükmek zordur). Ortaya çıkan “kıyılmış eti” pişene kadar fırın tepsilerinde veya kurutucuda kurutun. Bitmiş hammaddeleri cam kavanozlarda veya çok katmanlı kağıt torbalarda saklayın.

Bir kahve içeceği hazırlamak için meşe palamutlarını bir kahve değirmeni içinde öğütmeniz ve sürekli karıştırarak kuru bir tavada kızartmanız gerekir. Kavurma derecesine göre farklı bir tat elde edilir.

Meşe palamudundan "kahve" demlemeniz gerekir, aynı şekilde, bir fincan su başına bir çay kaşığı toz oranında kahve hazırlarsınız. Şeker kamışı, bal, süt tadı ekleyin. Oldukça lezzetli bir içecek, biraz kahveyi andırıyor ve bazen sütlü kakao (bir tavada kavurma derecesine ve baharatların eklenmesine bağlı olarak). Meşe palamutlarından "Kahve" çok iyi bir toniktir, baş ağrılarını kolayca giderir.

Çok hevesli kahve severlere bu içeceği ısmarladığımı ve çok beğendiklerini söyleyebilirim. Doğru, meşe palamudu hasat etmek için çok tembel olduklarını söylediler. Sağlığımızın ana düşmanı tembelliktir, markete gitmek, bir çeşit slop almak ve sağlığınızı bozmak daha kolaydır. Kocam ve ben, bir akşam bir kıyma makinesinden geçirilen meşe palamutlarından en az altı ay sürecek kadar çok “kahve” tozu hazırladığımız için sizi sevindirebilirim, bu nedenle meşe palamudu hasat etmek fazla zamanınızı almaz.

Meşe palamudu ve diğer bitkilerden yapılmış bir kahve içeceği.

30 gr almanız gerekiyor. kızarmış meşe palamudu, 20 gr. arpa, 10 gr. çavdar, yulaf ve karahindiba kökü, 15 gr. buğday ve 20 gr. yabani hindiba, hepsini bir kahve değirmeni içinde öğütün ve cam kaplara dökün - örneğin, yeniden kapatılabilir bir kavanoz. Bu karışım çay gibi demlenip içilir: 250 ml'ye 1 çay kaşığı. kaynar su, tadı kahverengi şeker, bal veya süt ekleyerek.

Meşe palamudu unu.

Meşe palamutlarından yulaf lapası bile yapabilirsiniz. Ve meşe palamudu unu, çeşitli güzellikler pişirmek için uygundur. Hazırlanması için tarif oldukça basittir. Meşe meyvelerini toplayın, soyun, birkaç parçaya bölün ve 2 gün suda bekletin. Ara ara karıştırarak suyunu en az 4 kez değiştirin. Meşe palamutlarını kaynatın, suyu boşaltın. Haşlanmış meyveleri bir kıyma makinesinden geçirin, ardından havada ve ardından fırında kurutun. Elde edilen kütle, hem meşe palamudu irmik yapmak hem de meşe palamudu unu (daha ince öğütme ile) yapmak için uygundur.

Bu tür meşe palamudu kabuğu çıkarılmış tanelerden çok besleyici bir yulaf lapası pişirilir - bir tencerede. Suyu (100 gr.) Ve sütü (200 ml.) dökün, Tuz ve biraz eritilmiş tereyağı ekleyin, sıvıyı kaynatın, mısır gevreğini dökün ve karıştırın. Tahıl şiştiğinde, yulaf lapası koyulaşana kadar kısık ateşte karıştırılarak kaynatılır. Ardından tencerenin kapağını kapatıp fırına verin. Yulaf lapası pişirildiğinde hemen servis edilir - sıcak, tadına daha fazla tereyağı eklenir.

Meşe palamudu unundan yapılan ekmek.

Bu ekmek, meşe palamutlarında bulunan maddeler onu arındırmaya yardımcı olduğu için mide için çok faydalıdır. 400 gr almanız gerekiyor. meşe palamudu unu, 100 gr. buğday unu ve iyice karıştırın. Bu karışımdan ekmek pişirmek için makaledeki tarifi kullanabilirsiniz. "Ev yapımı ekmek yapma tarifi."

Hindiba köklerinden yapılan kahve içeceği .

Hindiba içeceği sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklıdır. İlk olarak, hindiba kan şekerini düşürür, bu nedenle şeker hastaları için gereklidir. İkincisi, hindiba, kan damarlarını genişleterek ve kalbin çalışmasını düzenleyerek kan basıncını normalleştirir. Düzenli hindiba tüketimi taşikardi, aritmi, kalp yetmezliği belirtilerini azaltabilir.

Ayrıca hindiba karaciğeri ve kanı temizler, vücuttaki toksinleri uzaklaştırır ve metabolizmayı geliştirir. Artan uyarılabilirliğe sahip nevrozlar ve depresif durumlarla hindiba, bir kişiyi nazikçe sakinleştirebilir.

Hindiba köklerinden kahve yapmak için meşe palamudu ile aynı işlemleri yaparlar.

Çavdar fasulyesinden kahve.

Kavrulmuş ve öğütülmüş çavdar tanelerinden yapılır. Çavdar amino asitler, lif, demir ve A, B, E ve PP vitaminleri bakımından zengindir.

Çavdar kahvesi sindirimi iyileştirir, toksinleri nazikçe temizler ve kanser geliştirme olasılığını azaltır. Çavdar tanelerinden kahve hazırlamak için meşe palamudu ile aynı işlemleri yaparlar.

Arpa tanelerinden kahve.

Arpa karbonhidrat ve lif bakımından zengindir, çok besleyicidir. Arpa ve proteinin yanı sıra A, B, D, C, E vitaminleri gibi birçok vitamin içerir. Arpa doğal bir antioksidandır, vücudu gençleştirir ve yaşlanma sürecini yavaşlatır. Arpa içeceği, kalp ve sindirim organlarının hastalıklarında çok faydalıdır. Arpa "kahve" kan kolesterolünü düşürür, kalbe ve kan damarlarına iyi gelir. Arpa tanelerinden "kahve" hazırlamak için meşe palamudu ile aynı işlemleri yaparlar.

Kahve içecekleri elde etmek için hammadde olarak karahindiba officinalis köklerini, dulavratotu, yüksek elecampane, ortak kartopu tohumları, orman elma ağacı meyveleri, ortak üvez, kan kırmızısı alıç, tarçın kuşburnu, ortak fındık kullanabilirsiniz. .

Listelenen kökler ve meyveler sonbaharda hasat edilir. Birkaç kez iyice yıkanmaları gerekir. Daha sonra parçalar halinde kesilir ve bir fırında, kurutucuda veya fırında kurutulur (kurutulmuş kökler ve meyveler% 12-13'ten fazla nem içermemeli ve bir çıtırtı ile kırılmalı). Bundan sonra, toz haline getirilir veya sıkıca kapatılmış kavanozlarda veya çok katmanlı kağıt torbalarda bütün olarak saklanır.

Kahve çekirdeklerinden gelen kahvenin tehlikeleri hakkında.

Özel bir bölümde - Ayurveda - Vedaların bu konuda söyledikleriyle başlayalım. Modern dilimize çevrildiğinde, Vedalar bu içecek hakkında şunları söylüyor: “ Depresanlar kategorisine aittir. Uyuşturucu ve bağımlılık yapar».
Kahve çekirdeklerinden kahve alkolden sonra vücuda zararı açısından ikinci sırada. Ayurveda'ya göre kahve çekirdeklerinin yetiştiği bitkinin kendisi ve ondan üretilen her şey, cehalet Guna'sında bulunan ürünlere atıfta bulunur. Bu, bu bitkiden yediğiniz her şeyin zihninizi bozmanıza neden olacağı anlamına gelir. Gördüğünüz gibi kahve sadece sağlıklı ve doğru beslenmeye değil, aynı zamanda bir kişinin ruhsal gelişimine de müdahale ediyor.

KAHVE: İÇMEK İÇMEMEK MİSİNİZ?

Dr. Torsunov O. G. "Ayurveda" kitabından.

“Kahve, cehalet halinde bir bitkidir. Kahve içen bir kişinin beyni ve kalbi acı çekiyor. Uyku kahve ile bozulur. Bir kişi geç kalktığında, kafasındaki basıncı düşer - ağırlık, halsizlik ve mide bulantısı hissi. Kahve içerse, tüm rahatsızlıklar 5-10 dakika içinde kaybolur. Ancak kahve sinir sistemini tüketir ve eski durum bir veya iki saat içinde geri döner. Basınç giderek azalır ve bu azalma daha kalıcı hale gelir. Aynı zamanda, sinir sistemi giderek daha fazla uyarılır. Aynı zamanda, vasküler-motor merkezlerin inhibisyonu vardır.

Bir kişi çok fazla kahve içtiğinde sinir sistemi aşırı uyarılır ve uykusu kaçar. Bir kişi kahve içtiğinde, vücudunda bir tür salıncak çalışmaya başlar: önce ton keskin bir şekilde yükselir, sonra keskin bir şekilde düşer. Kişi kendini iyi hissetmiyor ve tekrar kahve içmek istiyor. Kahve bağımlısı insanlar, salıncağın hareketine göre günde 4-5 kez içerler: sinir sisteminin aktivitesi keskin bir şekilde yükselir ve sonra tekrar kaybolur. Ve böylece kişi kendini tamamen yok edene kadar. Sinir sistemi giderek daha fazla yorulur. Bu, kalbin iletimini etkiler.

Beynin damarları kahveden muzdarip. Bir kişinin sinir sistemi zayıflar, beyni dinlenmediği için giderek daha sinirli hisseder, ancak kahve içtiğinde olduğu gibi rahatlama olur. Ancak bu duygu yanıltıcıdır, çünkü kahve bitkisi tutku ve cehalet hallerindedir. Bir bitki tutkulu olduğunda beyni harekete geçirir ama sonra yorgunluk başlar. Beyne güç veren bitkiler var. Tonu arttırırlar, ancak daha sonra yorgunluk oluşmaz. Örneğin: tarçın, meyan kökü, eleutherococcus, limon otu. Bütün bu bitkiler iyilik halindedir.

Arkadaşlar, ne ironi, çok daha sağlıklı kahve alternatifleri var. Ancak, bir nedenden dolayı, insanlarımız arasında, bağımlılık yapan ve bağımlılık yapan ve sonra yavaş yavaş öldüren böyle bir içecek popülerdir. Ülkemizde zehirli ve yavaş öldürücü ürünlerin (kahve, votka, tütün, çay, şeker) popülaritesinde ilk sıralarda yer alması sizi şaşırtmıyor mu?

Bu gerçekleri kendiniz düşünün. Sonuçta, kahve ve alkol alırsanız, her iki içecek de öncelikle sağlıklı yavrular yaratma yeteneğini olumsuz etkiler.

Şimdi Amerika'da Kudüs enginarından gelen kahve popüler, Almanya'da birçok aile meşe palamudundan eski moda bir içecek hazırlıyor. O halde Rusya'da kendimizin gelişmesine ve sağlıklı yavruların oluşmasına katkı sağlayacak geleneksel içecekleri de hazırlayalım. Ve atalarımızın sağlıklı geleneklerini çocuklarımıza aktaralım.

Hepinize sağlıklı içeceklerle yeni, lezzetli deneyler diliyorum. Aoum Tat Sat.

Hercule Poirot'nun favori içeceği

arpa kaynatma

bir dalgıç içinde demlenmiş arpa içeceği

kavrulmuş ve kavrulmamış arpa

Tanınmış dedektif Hercule Poirot, en karmaşık suçları zekice çözmesine yardımcı olan gri hücreleriyle ünlüdür. Poirot, gri hücrelerine çok dikkatli davrandı, onları sürekli olarak besleyici bir kaynatma ile teşvik etti ve her zamanki doğruluğu ile kesinlikle belirli saatlerde içti. Bu mucizevi içecek nedir?

Bu arpa suyu çok lezzetli ve sağlıklı bir içecektir. Genellikle arpanın kahve yerine geçtiğine inanılır, ancak aslında kahve ile hiçbir ilgisi yoktur - ne özelliklerinde ne de tadında, arpa suyu kahveye hiç benzemez. Geçmişte kahve pahalıydı ve sadece öğütülmüş arpa ile karıştırılıyordu. Tasarrufa ek olarak, bu aynı zamanda faydalar da getirdi, çünkü. ilk olarak, kahve o kadar güçlü değildi ve kişi daha az kafein aldı ve ikincisi, arpa faydalı özelliklerini içeceğe getirdi.

kavrulmuş arpa

kavrulmuş arpa böyle çıkıyor

Tabii ki ünlü Belçikalı dedektif için arpa suyunu nasıl hazırladığımızı tam olarak bilmiyoruz ama biz kendimiz bu içeceği çok seviyoruz ve sürekli pişiriyoruz. Önce arpa tanelerini kuruturuz ve kahverengimsi olana kadar kuru bir tavada kızartırız - taneler şişer ve kısmen patlar, hafifçe çatlar. Yanmamak için onları sürekli karıştırmanız gerekir. Kızartılmış taneleri bir kahve değirmeni içinde öğütüp bir pistonda demliyoruz, ancak elbette sadece kaynar su döküp birkaç dakika pişirebilirsiniz. Arpayı şekerli veya ballı, bazen limonlu içiyoruz - inanılmaz lezzetli!

Daha da faydalı kaynatma arpa maltı- filizlenmiş, kurutulmuş ve öğütülmüş arpa taneleri. Poirot'nun tam olarak malt suyunu içtiğini düşünüyoruz. Çok besleyicidir ve deri döküntülerinde kendini gösteren çeşitli metabolik bozukluklar için kan temizleyici olarak kullanılır. Besin takviyesi olarak arpa, küçük çocuklar için çok faydalıdır. anti-inflamatuar, yumuşatıcı ve zarflayıcı etkiye sahiptir. Bu nedenle, arpa lapası çok faydalıdır - arpa ve arpa.

Şifalı Bitkiler Ansiklopedisinden Tarifler:

1. 1 bardak soğuk suda 20 gr tahıl, 5 saat bekletin, 10 dakika kaynatın.

2. 2 yemek kaşığı 1 litre kaynar su başına malt unu - 4 saat bekletin. Tatlandırmak için şeker veya bal ekleyerek günde 4 kez yarım bardak için.

Çok teşekkür ederim! yakında deneyeceğim.
Kahvenin bu kadar popüler olmasına şaşmamalı (neden, gerçekten bilmiyorum?) - uzun zamandır içmedik, şimdi bazen demliyoruz, çay ve otlar yalnız bazen sıkılıyor. Şimdi de arpayı deneyelim, kahveye benzemese de nedense çok lezzetli olacakmış gibi geliyor. Ve yararlı. Çünkü kahve ile elbette büyük soru.
Piston, cezve ile aynı mı yoksa başka bir şey mi? :-)

Piston, suyun geçmesine ve katı parçacıkların (çim, taneler..) geçmesine izin veren bir pistona sahip bir cam tutucu içinde ısıya dayanıklı camdan yapılmış bir camdır.Demlemek için çok uygun bir şey. Bu piston, çeşitli maddelerin daha fazla çıkarılmasına katkıda bulunur, kahve ve arpa içeceği bir Türk demlenmiş gibi ortaya çıkar. çay aşırı maruz bırakılamaz, aksi takdirde su ısıtıcısını su ısıtıcısından çıkarabilirsiniz ve bu kadar. Ve çay pistondan boşaltılabilir :)

Vay be, ben böyle bir şey bilmiyordum ama nerede satılıyor bunlar? .. Sıradan mutfak eşyalarında mı yoksa özel mağazalarda bir yerde mi? ..

Arpa ve çavdarı çimlendirmeye çalıştık, buradaki açıklama maltla ilgili:

Henüz demlemeyi denemedik, bu günlerden birinde deneyeceğiz, sonra yazarım. :-)

Bugün malt - filizlenmiş tahıldan yapılmış, fırında kahverengileşinceye kadar kavrulmuş, öğütülmüş, demlenmiş - çok lezzetli, kokulu, tam istediğimiz gibi bir içecek içtik.

Ve sadece tahıl, kuru, kızartılmış ve demlenmiş denedik - hiç beğenmedim, böyle bir tat yok, bu yüzden artık yapmayacağım bile, gerçekten içmek istemiyorum.

Ama ilk seçeneğe göre malt üzerinde - sadece harika !! Şimdi her zaman yapacağım.

Yalnız bir kitap okuyorum, dün yanlışlıkla orada bir cümle ile karşılaştım:

"Ona uykusuzluk için bir arpa içeceği tarifi verdim.
- Ya işe yaramazsa?
"Kesinlikle yardımcı olacaktır." Gülümsedim.

Aynen öyle - artık her gün içiyoruz, herkesin daha iyi ve daha güçlü uyuduğunu fark ettik.
Öyleyse kim uykusuzluk çekiyor - arpa içeceği iç, kesinlikle yardımcı olacak! :-)))

İyi olan şey, bunu çocuklara verebilmeniz.

Sadece kızarmış arpa denedik, ıslatmadan ve filizlenmeden, bir içki için, içecek de çıktı, ama filizlenenden oldukça farklı. Arpa maltında - çok daha lezzetli çıkıyor, sadece kavrulmuş arpa - hiç değil. Yani lezzetli bir içecek için - malt yapılmalı!

Çocukken annem çikolata dediğimiz yulaf lapası pişirdi :) Kızarmış yulaf ezmesinden: kuru bir tavada kızarmış yulaf ezmesi, sonra süt ekledi ve diğer her şey :) Annem zaten tam tarifi unuttu, ama ben onu ezberden anlatıyorum , çünkü . En sevdiğim yulaf lapasının yapılışını hep izledim :) Ve şimdi kavrulmuş kuru arpadan bir içecek tadı çok anımsatıyor :) Öğütülmüş arpa kavurmayı ve demlemeyi denemek istiyorum. Ve malt genellikle tatlılardan daha kötü olmayan bir incelik olarak kabul edildi :) Yani sadece iki farklı tat :) Dikkatlice kızartmanız ve her zaman durmadan karıştırmanız gerekir, çünkü biraz bir yerde yanarsa hemen hissedilir ve tadı kötü olacak :)