Tarif nasıl eklenir

Tariflerinizi Valio Culinary Club'da paylaşmak, kısa bir form doldurmak kadar kolay. Doldurmadan önce, reçeteleri doldurmak için basit kuralları okuyun.

Tarif Adı

Tarifinizin adı benzersiz olmalıdır. Adınızın daha önce kullanılıp kullanılmadığını site aramasında önceden kontrol edin. %100 benzerlik bulursanız, hayal gücünüzü gösterin ve adınızı yeniden formüle edin. Örneğin, "Borscht" adı yerine "Rus pancar çorbası" veya "Mantarlı pancar çorbası" yazın. Adınızı yemeğin türüne ve içeriğine odaklayın. Başlık açık ve olabildiğince kısa olmalıdır.

Kısa duyuru

Bu sütunda, diğer kullanıcılara bu belirli tarifi neden yayınladığınızı veya onu özel/münhasır yapan şeyin ne olduğunu anlatabilirsiniz.

Pişirme süresi

Yemeğin toplam pişirme süresini girin (bekleme süresi hariç).

yarışma için

Şu anda bir tarif yarışması düzenliyorsak ve tarifinizin girilmesini istiyorsanız, lütfen kutucuğu işaretleyin. İçindekiler

Tariflerinizde Valio ürünleri kullanıyorsanız lütfen hangi oranda ve hangi oranda olduğunu belirtiniz. Kataloğumuz, doğru içeriği hızlı bir şekilde bulmanıza yardımcı olacaktır. Ürünün ilk harflerini alana girin ve ardından açılır listeden ihtiyacınız olanı seçin. Süt dışı ürünler kullandıysanız, lütfen Valio ürün grubundaki alternatifleri araştırın ve listeleyin.

Diğer Malzemeler

Bu alana, en önemli üründen ikinci ürüne kadar tarifinizden kalan tüm malzemeleri sırayla girin. Ürünün ilk harflerini alana girin ve ardından açılır listeden ihtiyacınız olanı seçin. Gerekli dozu eklediğinizden emin olun. Mutfak kataloğumuzda doğru ürünü bulamazsanız cesaretiniz kırılmasın. İlgili linke tıklayarak ürününüzü kataloğumuza ekleyebilirsiniz. Lütfen gerekli ürünün mevcut olmadığından önceden emin olun. "Domates" ve "domates" gibi adlardaki farklılıkları düşünün.

Nasıl pişirilir

Bu alan tarifin kendisi içindir. Her adımı "Enter" tuşu ile ayırarak tarifi adım adım tarif etmeye çalışın. Aşçılık kulübümüz, metinlerdeki benzersizliği memnuniyetle karşılar. Diğer kaynaklardan kopyalanan tarifler denetlenmeyecektir. Ne zaman başvurulur?

Kullanıcıların hakkınızda biraz daha bilgi edinmesi için, daha önce doldurmadıysanız, kendiniz hakkında kısa bir anket doldurun.

Bir tarifi yayınlamadan önce, tüm alanların doldurulduğundan ve herhangi bir hata olmadığından emin olmak için "Önizleme" düğmesini kullanın.

Culinary Club Valio, tarifleri siteye yüklemeden önce denetleme hakkını saklı tutar. Formu doldurarak, tarifinizin bir moderatör tarafından inceleneceğini ve ancak doldurma kurallarına uygunluğu kontrol edildikten sonra sitede görüntüleneceğini kabul etmiş olursunuz. Moderatör ayrıca, dilbilgisi veya üslup hatalarıyla yazılmışsa ve ayrıca metin veya resimlerde herhangi bir anlamsal düzeltme gerekliyse, tariflerde kendi düzeltmelerini yapma hakkına sahiptir. Diğer sitelerden kopyalanan tarifler denetimden geçmez.

Tarifiniz için teşekkürler!

Size misafir geliyor ama çay için bir şey yok mu yoksa börek yapmaya karar verdiniz ama fırıncı değil misiniz? Özellikle bu gibi durumlarda kefir tatlısı turtası tarifi size yardımcı olacaktır. Genel olarak, kefirde pişirme, yeni başlayanlar için mevcudiyeti veya zamandan tasarruf etmesi nedeniyle tüm dünyada ünlüdür. Ancak jöleli turtalar yemek pişirmede ayrı bir yeri hak ediyor - ihtiyacınız olan tatlı jöleli kefir turtası

Jöleli turtanın özü, dolgunun hamura sarılmaması, bununla doldurulmasıdır. Jöleli turtaların bir diğer özelliği de fırınsız da pişirilebilmesi. Jöleli turtalar, hem ocaktaki bir tavada hem de çok pişiricide mükemmel bir şekilde hazırlanır. Hazırlama kolaylığı, jöleli hamur işlerini acemi aşçılar için erişilebilir kılar. Bir çocuk bile jöleli turta pişirebilir.

Kefir üzerindeki jöleli turta, yalnızca tüm laktik asit bakterilerini tamamen öldüren modern teknoloji kullanılarak yapılmış kefir kullandıysanız, 1. durumda başarısız olabilir. Bu tür kefir, aylarca saklanabilen steril sütten, doğal olmayan kuru başlatıcılar kullanılarak hazırlanır. Soya kefiri de uygun değildir.
Kefirin yüksek kalitede olması için, ev yapımı kefiri süt mantarı veya samokvastan elde edilen yoğurt üzerine almak daha iyidir - bu, ısıtılmış süte bir parça çavdar ekmeği konup fermantasyon için ılık bir yere bırakıldığı zamandır. Süt üste yükselen bir pıhtıya dönüştüğünde ve peynir altı suyu aşağıda pul pul döküldüğünde yoğurt hazırdır. Mağazadan satın alınan her süt buna uygun değildir - raf ömrü kısa olan sütü seçin, pastörize edilir ancak canlıdır.

Jöleli bir turta için doldurmayı ne planlarsanız yapın, her zaman sulu, yumuşak, hoş kokulu ve tadı lezzetli olacaktır. Jöleli turta için dolgular farklıdır - et, sebze, meyve, balık, reçel, süzme peynir ve diğerleri. Ayrıca dolgu birleştirilebilir - soğanlı bir yumurta, pilavlı bir balık veya kıymalı peynir vb.

Kefirde jöleli tatlı bir turta pişirmeyi öneriyorum, aşağıda aralarından seçim yapabileceğiniz birkaç farklı tarif var.

Kefirde tatlı hamur hazırlamak için ihtiyacınız olan:

0,5 litre kefir veya yoğurt;
1 çiğ yumurta;
5 st. kaşık toz şeker;
0,5 çay kaşığı tuz:
1 çay kaşığı soda;
4 yemek kaşığı yemek kaşığı bitkisel yağ;
un, ne kadar hamur alacak.

Kefir üzerinde tatlı jöleli turta. Nasıl pişirilir:

Önce kefir, bitkisel yağ, tuz, şeker ve yumurtayı pürüzsüz olana kadar karıştırın. Ardından, soda ile karıştırılmış 1 bardak un ekleyin. İlk bardaktan sonra hamura yarım bardak porsiyonlar halinde un ekleyin. Un miktarı kalitesine bağlıdır. Hamur kaşıktan damlamayı bırakana ve yırtılmaya başlayana kadar unu yoğurun. Hamuru bir battaniye veya filmle kapatıp ılık bir yere koyuyoruz ve bu arada dolguyu hazırlıyoruz.

Kefirde jöleli tatlı turta için şunları kullanabilirsiniz:

Tarçın ve şekerle rendelenmiş (1 büyük elma + 2 yemek kaşığı şeker ve yarım çay kaşığı tarçın);
havuçlu elmalar, vanilin ve toz şeker (1 küçük elma + 1 orta boy havuç, 1 poşet vanilin ve 2-3 yemek kaşığı şeker);
nane, şeker ve vanilyalı elmalar (her biri bir elma ve armut + 1 çay kaşığı kuru, ezilmiş nane + 2 yemek kaşığı şeker + 1 poşet vanilin);
kuru kayısı ve limon kabuğu rendesi ile kuru erik (her biri 100 g ince kıyılmış, buğulanmış kuru erik ve kuru kayısı + bir limonun kabuğu);
reçelli süzme peynir (150 gr. süzme peynir + yarım bardak herhangi bir reçel ve 2 yemek kaşığı şeker);
elmalı vişne (100 gr. Çekirdeksiz kiraz + bir ve 2 yemek kaşığı toz şeker):
ahududu ve şeker (200 gr. ahududu + 1 yemek kaşığı şeker, ahududu yerine kuş üzümü, çilek, erik veya diğer meyveleri kullanabilirsiniz).

Jöleli kefir tatlı turtası için birçok doldurma seçeneği vardır, hepsi tercihinize, zevkinize ve cüzdanınıza bağlıdır.

Ravent veya kuzukulağı ile kefir turtası pişirebilirsiniz. Veya herhangi bir reçel ilavesiyle; fındık, ayçiçeği çekirdeği veya kabak çekirdeği; öğütülmüş kişniş, tarhun veya anason ekleyin - yalnızca kendi hayal gücünüz sizi sınırlayabilir.

Hamurun bir kısmını (yarısından biraz daha az) tereyağı veya bitkisel yağ ile yağlanmış bir kalıba dökün. Ardından, dolguyu eşit şekilde yayın, hamurun geri kalanının üzerine dökün ve pişene kadar kısık ateşte pişirin (fırınınıza bağlı olarak yaklaşık bir saat veya biraz daha fazla). Pişirme sıcaklığı yüksek olursa kek kızarır ama içi çiğ kalır. Hazır olup olmadığını bir kürdan ile kontrol ediyoruz - turtayı delerken hamur kürdana yapışmazsa, turta hazırdır.

Reçel ile tatlı jöleli turta

Reçelli tatlı bir jöleli turta yapmaya karar verirseniz, unu karıştırmadan önce reçeli eklemeniz gerekir. Bisküvi gibi bir şey alacaksınız, neredeyse bir kek. Tohum veya fındık eklemek istiyorsanız, hamuru dökmeden önce kalıbın dibine dökün. Kek bittiğinde, tavayı bir spatula, tahta veya düz plaka ile örtün ve pastayı sallayın (eğin). Önce bir bıçak veya spatula ile kek ile kalıbın arasına tüm çevre boyunca geçin. Tohumlar veya fındıklar üstte olacak.

Jöleli turtayı tavada ocakta hazırlarken, hamur hacmi formun yarısını geçmemeli ve kapağı kapalı, kısık ateşte pişirilmelidir.

Afiyet olsun!

Jöleli turta sadece lezzetli hamur işleri değil, aynı zamanda hostes için hak edilmiş bir dinlenmedir. Bu yemeğin en kolay versiyonu sadece 15 dakika sürüyor ve sonuç tek kelimeyle harika! Jöleli turta hazırlamak için sadece 1-2 hamur tarifini hatırlamak ve ev halkının ruh haline ve tat tercihlerine göre dolguyu değiştirmek yeterlidir.

Jöleli turtaya iki çeşit hamur işi denir. Bunlardan biri, aynı anda turtanın tabanı ve üstü görevi gören sıvı hamur bazında hazırlanır. Ekşi krema, süt, mayonez, yumurta ve undan yapılır. Dolguya bağlı olarak tuz veya şeker ekleyin. Diğeri için "sert" bir kek ve özel bir dolgu kullanıyorlar. Genellikle yumurta, süt ürünleri ve aromatik baharatları içerir.

Jöleli turtanın dolgusu, en sevdiğiniz ürünlerin tümü birlikte ve ayrı ayrı olabilir. Meyve ve çilek ile tatlı hamur işleri hazırlanır, vanilin, tarçın, fındık ve kuru meyveler eklenir. Balık veya et, herhangi bir sebze, haşlanmış yumurta, sert peynir, mantar vb. Bu sadece tadı iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda pişirme süresini de azaltır.

Kek tamamen hamurdan yapılmışsa otlar, meyveler, krema vb. Kendi başlarına oldukça etkileyici göründükleri için seçenekleri dolgu ile süslememek daha iyidir.

Lahana ve etli jöleli kefir turtası

Bu tarife göre turta çok çabuk hazırlanır ve çabuk pişirilir. Kıymada tatmak için bir tutam Provence otu veya başka bir baharat ekleyebilirsiniz. Keki pişirmeden önce fırını önceden ısıtmayın.

İçindekiler:

• 400 gr lahana;
• 400 gr kıyma;
• 1 çay kaşığı soda;
• 1 bardak kefir;
• 3 yumurta;
• 1 bardak mayonez;
• 12 st. l. un;
• Yeşillik;
• Tuz biber.

Pişirme metodu:

1. Lahanayı ince ince doğrayın, bir tencereye aktarın ve az miktarda su dökün.
2. Suyu kaynatın ve lahanayı 2 dakika pişirin.
3. Lahanayı bir kevgir içine koyun, süzülmesine izin verin.
4. Tuz ve karabiber kıyma, bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın.
5. Yeşillikleri ince ince doğrayın, kıyma ve lahana ile karıştırın.
6. Bir kapta kefir, mayonez, yumurta ve sodayı birleştirin.
7. Unu eleyin, aynı kaseye ekleyin ve bir mikser ile çırpın.
8. Yağlanmış fırın tepsisine hamurun yarısını dökün.
9. Dolguyu üstüne koyun, kalan hamuru eşit şekilde dökün ve pürüzsüz hale getirin.
10. Pastayı 180 derecede 30 dakika pişirin.

Ağdan ilginç

Böyle bir jöleli turta, en yakın muadillerinden biraz daha fazla zaman gerektirecektir. Bu yemek için ideal bir temel oluşturan sıvı değil, kurabiye hamuruna dayanmaktadır. Pastayı daha da iştah açıcı hale getirmek için, dolguyu kapatmadan önce tüm yüzeye elma dilimleri yayabilirsiniz.

İçindekiler:

• 100 gr süzme peynir;
• 150 gr şeker;
• 120 gr tereyağı;
• 200 gr un;
• 1 tutam tuz;
• 2 yemek kaşığı. l. nişasta;
• 2 yumurta;
• 1 poşet vanilin;
• 2/3 su bardağı ekşi krema;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• 4 elma

Pişirme metodu:

1. Unu derin bir kaba eleyin ve kabartma tozu ile karıştırın.
2. Unun üzerine 100 gr tereyağını rendeleyin, yoğurun.
3. 100 gr şeker, bir tutam tuz ve süzme peynir ekleyin, tekrar iyice yoğurun.
4. Ortaya çıkan hamuru top haline getirin, streç filmle sarın ve buzdolabında yarım saat bekletin.
5. Elmaları soyun, çekirdeklerini ve çekirdeklerini çıkarın, küpler halinde kesin.
6. Kalan tereyağını bir tavada eritin, meyveleri koyun.
7. Sık sık karıştırarak elmaları 10 dakika pişirin.
8. Formu tereyağı ile yağlayın ve un serpin.
9. Hamuru 0,5 cm kalınlığında açın ve formun altına koyun.
10. Yüksek taraflar yapın, üstüne elma dökün.
11. Fırını 180 dereceye ısıtın ve pastayı 10 dakika pişirin.
12. Yumurta, ekşi krema, vanilin ve 50 gr şekeri karıştırın, çırpma teli ile çırpın.
13. Yavaş yavaş nişasta ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin.
14. Turtayı elde edilen kütle ile dökün, sıcaklığı 200 dereceye çıkararak 30 dakika daha pişirmeye devam edin.

Jöleli turta yapmanın en hızlı yollarından biri. Dolgunun önceden kızartılması gerekmez ve hamurun hazırlanması 5 dakikadan fazla sürmez. Yemeğin çok tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor, tam bir öğle veya akşam yemeğinin yerini kolayca alabilir.

İçindekiler:

• 200 gr mayonez;
• 400 gr ekşi krema;
• 12 st. l. un;
• 1 soğan;
• 4 yumurta;
• 4 patates;
• 500 gr balık filetosu;
• 1 inci. l. sebze yağı;
• 1 çay kaşığı soda;
• Tuz biber.

Pişirme metodu:

1. Ekşi kremayı derin bir tabağa dökün, soda ekleyin ve karıştırın.
2. Ekşi kremaya mayonez koyun ve yumurtaları çırpın, kütleyi homojenliğe getirin.
3. Hamuru sürekli karıştırarak yavaş yavaş un ekleyin.
4. Soğanı, balık filetosunu ve patatesi, tuzu ve karabiberi ince ince doğrayın.
5. Dolguyu bitkisel yağ ile doldurun ve iyice karıştırın.
6. Formu yağlayın, hamurun yarısını dökün, dolgu ile örtün.
7. Hamurun ikinci yarısını dolgunun üzerine dökün.
8. Turtayı önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 1 saat pişirin.

Etli turtalar, özellikle lezzetli ve yumuşak bir dolgu ile eklerseniz, popülaritesini asla kaybetmez. Hamuru hazırlamadan önce tereyağı oda sıcaklığına kadar ısıtılmalı, aksine su biraz soğutulmalıdır. Tatmak için dolguya sebzeler eklenebilir. İki çeşit peynir kullanmak gerekli değildir ancak bu şekilde yemeğin tadı daha doygun olacaktır.

İçindekiler:

• 300 gr kıyma;
• 150 gr beyaz peynir;
• 75 gr sert peynir;
• 1 soğan;
• 5 yumurta;
• 250 gr un;
• 120 gr tereyağı;
• 100 gr ekşi krema;
• 50 ml süt;
• 3 sanat. l. sebze yağı;
• 3 sanat. l. su;
• Tuz biber.

Pişirme metodu:

1. Unu yumuşatılmış tereyağı ile karıştırın, su ve 1 yumurta sarısı ekleyin.
2. Hamuru çok sıkı yoğurun, bu kolayca ellerinizin arkasına düşecektir.
3. Bitmiş hamuru streç filme sarın ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
4. Hamuru fırın tepsisinin boyutuna göre bir tabaka halinde açın.
5. Formu tereyağı ile yağlayın ve hamuru üzerine koyun.
6. Pastayı fırında 20 dakika pişirin, 190 dereceye kadar ısıtın.
7. Soğanı doğrayın, bitkisel yağda kızartın.
8. Kıymayı aynı tavaya koyun, tadına bakmak için tuz ve karabiber ekleyin.
9. Kıymayı ara sıra karıştırarak 7-8 dakika kızartın.
10. Bitmiş pastanın üzerine kıyma koyun, düzeltin.
11. Her iki peyniri de rendeleyin ve turtanın üzerine serpin.
12. Yumurta, ekşi krema ve sütü bir çırpma teli ile iyice çırpın.
13. Dolguyu peynirin üzerine dökün, aynı sıcaklıkta 25 dakika pişirin.

Çok sayıda sebze sayesinde pasta hafif görünecek ve fazla kurumuş olmayacaktır. Mantarlar en iyi taze alınır. Mantarlar donmuşsa filetodan biraz sonra eklenmeleri gerekir. Dolguyu bir tavada kızartabilir veya "Kızartma" modunu kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• 3 ½ st. l. Ekşi krema;
• 350 gr tavuk fileto;
• 250 gr petrol;
• ½ su bardağı süt;
• 3 soğan;
• 2 havuç;
• 3 yumurta;
• 1 çay kaşığı soda;
• 2 ½ su bardağı un;
• Tuz biber.

Pişirme metodu:

1. Soğanı büyük parçalar halinde kesin, havuçları rendeleyin.
2. Mantarları ve filetoları küpler halinde kesin.
3. Soğanı bitkisel yağ ile yağlanmış bir tavaya koyun.
4. Soğanları 5 dakika kavurun, ardından havuçları ekleyin ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin.
5. Fileto ve mantarları sebzelere, tuz ve karabibere koyun.
6. Dolguyu hazır hale getirin.
7. Ayrı bir kapta yumurta, süt ve ekşi kremayı çırpın.
8. Una soda ekleyin, karıştırın, yumurta karışımına ekleyin.
9. Hamurun yarısını yağlanmış çok pişirici bir kaseye dökün.
10. Dolguyu yerleştirin, kalan hamuru dökün.
11. "Pişirme" modunu seçerek 45 dakika pişirin.

Jöleli hamur çok çabuk hazırlanır, herhangi bir mutfak keyfi ve bilgisi gerektirmez. Ayrıca bununla birlikte ellerinizi kirletmenize ve uzun süre istediğiniz kıvamı elde etmenize gerek kalmaz. Bu tarife göre hamur, meyve veya dut dolgulu tüm turtalar için uygundur.

İçindekiler:

• 1 su bardağı şeker;
• 3 yumurta;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• 1 bardak un;
• ½ çay kaşığı soda;
• 1 çay kaşığı tarçın;
• 300 ml ekşi krema.

Pişirme metodu:

1. Derin bir kaseye yumurtaları kırın, şekeri ekleyin ve iyice çırpın.
2. İşlemi durdurmadan ekşi kremayı birkaç aşamada tanıtın.
3. Ayrı bir kapta un, tarçın ve karbonatı karıştırın.
4. Ekşi krema karışımına sürekli karıştırarak kuru malzemeleri ekleyin.
5. Turta dolgusunu kalıbın altına koyun, elde edilen hamuru üstüne dökün.
6. Pastayı 180 derecede en fazla 40 dakika pişirin.

Artık fotoğraflı tarife göre jöleli turta yapmayı biliyorsunuz. Afiyet olsun!

Jöleli turta, lezzetli hamur işleri için en kolay ve en hızlı seçenek olduğu için genellikle evde yapılır. Hamur sadece birkaç dakikada yapılabilir ve elle yoğrulması veya yuvarlanması gerekmez. Herkes herhangi bir kısıtlama olmaksızın kendi takdirine bağlı olarak doldurmayı seçer. Pişirmenin basitliğine rağmen, bu süreçte jöleli turtanın nasıl pişirileceğine dair birkaç ipucuna ihtiyacınız olabilir:

• Jöleli turtanın hamuru, gözleme gibi görünmelidir. Tutarlı olarak kalın ekşi kremayı andırır;
• Turtanın tabanını ayrı pişiriyorsanız, hamurun üzerine fasulye veya bezelye dökün. Bu, pastanın şeklini kaybetmemesini sağlayacaktır;
• Hamura kabartma tozu yerine aynı miktarda soda eklenebilir ve bunun tersi de geçerlidir;
• Şeklini iyi tutan dolgu (meyve, sebze vb.) Kalıbın tabanına yayılabilir ve üzerine hamur dökülebilir;
• Daha küçük doldurma en iyi hamurun iki parçası arasına yerleştirilir.

Jöleli turtalar basit, hızlı hazırlanır ve çok lezzetlidir!

Jöleli turtalar benim zayıflığım. Çok lezzetli, yumuşak ve çabuk pişerler. Bu turtaların hamuru kefir, süt, ekşi krema veya mayonez ile hazırlanır ve ekşi krema kıvamındadır.

Sizi kefirdeki dolgu hamuruyla tanıştıracağım.

Bir fotoğrafla adım adım ev yapımı kefir turtası için hamur doldurmak için basit bir tarif. 1 saat 10 dakikada evde kolayca pişirilir. Sadece 151 kilokalori içerir.

• Hazırlama süresi: 13 dakika
• Pişirme süresi: 1 saat 10 dakika
• Kalori miktarı: 151 kilokalori
• Porsiyon: 1 porsiyon

• Karmaşıklık: basit tarif
• Milli mutfak: ev mutfağı
• çanak tipi: turtalar

Porsiyon başına malzemeler

• Kefir 2 yığını. (200ml)
• Buğday unu 2 su bardağı (200ml)
• Tavuk yumurtası 3 adet.
• Şeker 1 masa. l.
• Tuz 1 çay kaşığı. l.
• Kabartma tozu (veya 1 çay kaşığı soda) 1 yemek kaşığı. l.

Adım adım pişirme

1. İlk önce yumurtaları hafifçe çırpın. Şeker, tuz ekleyin. Biz de çırpıyoruz. (Tatlı bir kek hazırlıyorsanız, biraz daha şeker, 2-3 yemek kaşığı dökebilirsiniz. Ve bir bıçağın ucuna vanilin.)
2. Kefir ve kabartma tozu veya soda dökün. Test için asitli yiyecekler kullanıyorsanız (ekşi krema, kefir, limon suyu) sirke ile söndürmenize gerek yoktur. Her şeyi karıştırıyoruz.
3. Her seferinde karıştırarak yavaş yavaş un ekleyin. Her şeyi bir çırpma teli veya mikser ile çırpın.
4. Hamur kalınsa, biraz kefir ekleyin. Süt gibi çok ince ise, daha fazla un.
5. Ve şimdi hamur hazır!
6. Dolgu için canınız ne isterse o uygundur. Et, kıyma, sucuk, balık, salçalar, patates püresi, sebzeler, meyveler. .. Ürünler önce hazırlanmalı (soyulmalı, rendelenmeli, kızartılmalı, yarı pişmiş hale getirilmelidir). Isıl işlem görmeden meyve ekleyin.
7. Afiyet olsun! ; -)

patates ve etli börek

2 yumurta, 1,5 su bardağı un, 1,5 su bardağı kefir,

1 çay kaşığı tuz,

1 çay kaşığı kabartma tozu olmadan

biber, patates, seçeceğiniz et

(domuz eti, kıyma, sosis, güveç, canınız ne isterse),

soğan, baharatlar (otlar)

*Yumurta, yarım su bardağı kefiri karıştırın, tuz ekleyin,

kabartma tozu, un ekleyin, sürekli karıştırın(birleştirmek iyi bir iş çıkarır).

* Kefir ekleyin, karıştırın.Ekşi krema gibi görünüyor, sıvı ama kalın.

* Yağlanmış tepsiye sıra sıra dizin:

soğan halkası, baharat ve tuz serpilmiş patates, et, patates.

* Her şeyi hamurla doldurun.20 dakikadan itibaren pişirin

lahanalı börek

Bir bardak kefir, 2 yumurta,

kabartma tozu veyasöndürülmüş soda, biraz tuz,

un - böylece hamur kalın krep gibidir.

* Yağlanmış tepsiye biraz hamur,

sonra doğranmış lahana

sonra hamurun geri kalanı, üstüne tereyağı parçaları.

Elmalı turta

1,5 yemek kaşığı kefir

1 çay kaşığı soda

2-3 yumurta

1 inci. Sahra

un

* Hamuru tüm malzemelerden yoğurun (pankek gibi çıkmalıdır).

* Hamurun yarısını fırın tepsisine yayın,

soyulmuş ve doğranmış elma ile doldurun.

Tatmak için şeker ve tarçın ekleyin.

*Ardından kalan hamuru dökün.

* Fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Pasta "Çocukluk"

150 gr eritilmiş tereyağı ile karıştırılmış 3 su bardağı un,

1 yumurta, 100 ml ekşi krema (kefir),

1,5 su bardağı şeker, 1 poşet kabartma tozu ve

1 poşet vanilya şekeri.

* Hamuru iyice yoğurun.elastik çıkıyor ve ellere ve bulaşıklara yapışmıyor.

* Hamuru 1 saat buzdolabına koyun.

* 600 gr eriği ikiye bölün (çekirdeğini çıkarın).

* Hamuru yağlanmış kalıba koyun,üzerine erikleri koyun ve üzerlerine şeker serpin.

Büyük üzüm ekleyebilirsiniz.

* Keki önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına verin,

yaklaşık 30 dakika pişirin.

* Soğuyan kekin üzerine pudra şekeri serpin.

Etli Turta: Daha kolay olamaz!

Toplu turtalar için en iyi hamuru hiçbir yerde görmedim, ana avantajı mayonezsiz hamur, kefir üzerinde. Bu testin bileşenleri her evde bulunabilir. Hazırlanması sadece 10 dakika sürüyor ve sonuç mükemmel. Her durumda yardımcı olacaktır.

Kefir üzerinde toplu hamur - beş dakika:
2 yumurta
0,5 çay kaşığı tuz
1 su bardağı un
1 su bardağı kefir
0.5 çay kaşığı soda

Dolgu:
300gr kıyma
2-3 soğan, küp şeklinde doğranmış
tuz, karabiber - tatmak

Kefiri soda ile karıştırın ve 5 dakika bekletin, ardından kalan malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın. Formu tereyağı ile yağlayın, un serpin ve hamurun yarısını dökün. Hazırlanan dolguyu (çiğ kıyma) yayıyoruz ve hamurun ikinci yarısını üzerine döküyoruz. Isıtılmış fırına verip 170*C de 40 dakika pişiriyoruz.

Not: Dilediğiniz dolguyu yapabilirsiniz.