Soğanları sirke içinde marine edin. Soğanları sirke içinde hızlıca ve herhangi bir tabağa marine edin. Sıcak ve soğuk yöntemlerle sirkeli soğan turşusu için hızlı tarifler

Şiş kebap için harika lezzetli meze, onsuz ızgara et hayal bile edemiyorum. Mangalın yanına en çok yakışan ve onu mükemmel bir şekilde tamamlayan soğan turşusudur. Bu nedenle, kocam barbekü için etle uğraşırken, ben soğan turşusu pişiriyorum.

Normal tarif

Tarif çok basit. Tüm malzemeler her zaman elinizin altında. Çok uzun zamandır böyle bir meze yapıyorum ve dedikleri gibi tüm oranları ezbere öğrendim.

İçindekiler:

1-2 ampul
? çay kaşığı tuz
1.5 çay kaşığı Sahra
150 ml su
1 çay kaşığı sirke özü (%70)
yeşillikler (dereotu, kişniş veya maydanoz).

Yemek pişirme

Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Çok ince kesmeye çalışın. İnce dilimlenmiş soğan bir tabakta daha iyi marine edilecek ve estetik olarak daha hoş görünecektir.

Doğranmış soğanı bir salata kasesine koyun. Tuz ekle.

Şeker ekliyoruz.

Bir sirke çözeltisi hazırlıyoruz. Su (150 ml.) Ve sirke özünü (1 çay kaşığı) karıştırıyoruz. Karıştırın ve turşuyu soğana dökün. Sirke yerine limon suyu kullanımını da memnuniyetle karşılıyorum, bu durumda 1 yemek kaşığı ekleyin.

İyice karıştırın. Marinenin doğranmış soğanı tamamen kaplaması çok önemlidir. Bu nedenle, bir değil birkaç soğan turşusu yaparsanız, marine miktarını orantılı olarak artırın.

biraz daha zor

Salamura soğan, barbeküye harika bir ektir. Bu atıştırmalıkların hazırlanması, kömürlerin hazırlanması sırasında başlar. Kebap hazırlanırken soğan sadece marine olur.

İçindekiler

soğan - 1 soğan;
limon suyu veya sirke %6 -1 yemek kaşığı;
Sumak;
acı öğütülmüş biber;
tatlı öğütülmüş biber;
dereotu, maydanoz, kişniş.

Soğanı kabuğundan soyun, yıkayın, halkalar halinde doğrayın.

Soğanı biraz tuzlayın ve elinizle sıkın. Soğan kötü ise, akan su ile durulayın. Soğanı seramik bir kaba koyun, biraz baharat ekleyin (acı ve tatlı toz biber, sumak), biraz limon suyu sıkın.

Soğanı elinizle tekrar ezin, ince kıyılmış kişniş, maydanoz veya dereotu serpin. Karıştırın ve kebap pişmeden hemen önce 30 dakika veya daha fazla marine etmeye bırakın.

Bitmiş kebabın üzerine soğan turşusu konulabilir veya ayrı olarak servis edilebilir.

Merhaba sevgili okuyucular. Bugün size sirkeli soğan turşusu tarifi vermek istiyorum. Böyle bir yay hızlı bir şekilde yapılır. Ve Simferopol'den arkadaşımız bu tarifin sırrını bizlerle paylaştı. Kırım'da dinlendiğimizde onların kulübesinde buluşmaya karar verdik. Ve Igor, adı bu, birlikte hizmet ettiğimiz bir meslektaşımız. Ve düzenli okuyucular onu zaten tanıyor, Igor'un bizimle paylaştığı birkaç tarif anlattık.

Bilmeyenler için İgor, Simferopol'de bir restoranda aşçı olarak çalışmaktadır. Evet, başka konularda ve sadece Simferopol'de değil. Plaj mevsimi geldiğinde, o sadece çalışmadı. Ve tanıştığımızda, bizimle yeni ilginç tarifler paylaşıyor. Ve bize soğan turşusu yapmayı çabucak öğreten oydu.

Ve beni biraz şaşırtan şey, taze sebzelerin ve çeşitli yeşilliklerin ortasında barbekü için soğan turşusu pişiriyorlar. Belki de beyaz veya mavi Kırım soğanlarını pişirdikleri için, ama zaten taze mevsimde. Böyle bir yay, her zamanki gibi keskin değil. Ancak bu tarife göre, tekrar tekrar soğan turşusu yaptım ve sadece tatlı değil, aynı zamanda enlemlerimizde yetişen ve oldukça lezzetli çıkıyor.

Sirkede soğan turşusu nasıl hızlı ve lezzetli

Bunun için ihtiyacımız var:

Su - 250 gram
Soğan - 2 büyük soğan (450 gram var)
Sirke - 65 - 70 gram
Şeker - 2 dolu yemek kaşığı (50 gram)
Tuz - 1 çay kaşığı (12 gram)
tatmak için yeşillikler

Malzemeler çok basit ve mutfakta herkes her şeye sahip. Soğanla pişirmeye başlayalım. Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin veya dilediğiniz gibi kesin. Soğanı bir kaseye dökün ve sade suyla doldurun. Ortalamadan daha büyük ampullerimiz vardı ve toplam ağırlıkları 450 gramdı.

Şimdi bir bardak su alıyoruz, karıştırmanın daha uygun olacağı bir kaseye veya kavanoza döküyoruz. İki yemek kaşığı şeker ve bir çay kaşığı tuz ekleyin. Karıştırın ve en yaygın %9 sofra sirkesi olan sirkeyi ekleyin.

Yeşiller varsa, güzellik ve tat için ekleyebilirsiniz. Örneğin dereotu, 5-7 gram eklerseniz tadı etkilemez. Ama maydanoz ise, tadı biraz değişecektir. Çok değil ama değişecek.

Soğanın içinde bulunduğu suyu dökün ve ince doğranmış yeşillikleri ekleyin. Dereotu ve maydanozla pişirdik. Bugün fotoğrafta burada dereotu ve ilk fotoğrafta maydanoz var. Ve yeşillikleri birleştirebilirsiniz. Ana şey çok değil.

Soğanı hazırladığımız şurupla dökün ve 30 - 40 dakika bekletin. Bu soğanların marine olması için yeterli bir süre. Bir kapta veya kavanozda marine etmeye bırakabilirsiniz.

40 dakika sonra soğan masaya servis edilebilir. Ayrı bir yemek olarak veya mangal altında servis edilebilir. Hatta salata sosu olarak. Salatalara da ekliyoruz. Özellikle ilkbaharda vitamin takviyesi için iyi bir seçenek.

Örneğin, böyle bir soğan turşusunu ekmeksiz bile bütün bir tabak yiyebilirim. Tıpkı salata gibi. Son fotoğrafı bir parça barbekü ile çekmek istedim ama nedense soğan turşusu mangal kadar yaşamadı. Çok çabuk ortadan kayboldu ve hava şimdi bozuluyor, giderek soğuyor. Örneğin dün sabah 10 derecenin altındaydı.

Ama salatadaki soğanın fotoğrafını çekmeyi başardım.

Bu salata ev halkımız tarafından özellikle yetişkin kısmı tarafından çok beğenildi. Taze salatalık, marul, zeytin, tatlı biber ve domates ile çok uyumlu bir şekilde harmanlanmış soğan tadı. Bu salatayı zeytinyağı ve balzamik sirke ile süsledik ve şimdi daha az sirke ekledik.

Bir çeşit Yunan salatası gibi. Farklı malzemelerle denemeyi seviyoruz ve yeni eklemelerle harika lezzetli salatalar elde ediyoruz.

Böyle bir salamura soğan salatası yedekte yapılmamalıdır, ekstra ekşilik kazanır (bir günden fazla tuzlu suda saklamaya çalıştılar). Gerçekten kurtarmak istiyorsanız, tuzlu su olmadan. Sadece bir tepsiye koyun ve soğutun. Böylece soğan iki gün sonra bile lezzetli kalacaktır. Genellikle hemen yeriz ve uzun süre saklamamız gerekmez.

Sirkede Soğan Turşusu Nasıl Yapılır?

Bugün size sirkede soğan turşusu nasıl yapılır onu anlatacağım. Salamura soğan hazırlamak hızlı ve kolaydır ve tadı eşsizdir!

Merhaba arkadaşlarım!

Bahar geliyor ama hava hala soğuk ve vücudun bağışıklık sistemi şimdiden kendini yenilemek istiyor) Ve bir seçenek olarak soğan kullanarak vücudumuza yardımcı olabiliriz!

Bu yazıda, soğan turşusunun nasıl hızlı bir şekilde yapılacağına dair kanıtlanmış eski tarifle tanışmanızı öneriyorum. Bu tarif (daha spesifik olarak, soğan) herhangi bir salata, barbekü, ızgara dana biftek ve hatta soğan sevenler için bağımsız bir yemek olarak mükemmeldir =) Size soğanı neredeyse hiçbir ek malzeme olmadan bir lokmada nasıl marine edeceğinizi anlatacağım, Böylece mağazaya koşmanıza bile gerek kalmaz!

Çiğ soğanı kokusu ve acılığı nedeniyle herkes sevmez. Ve salamura soğan çabuk pişer ve normal olana harika bir alternatif olacaktır. Şahsen, acıdan kurtulmak için tavsiye edildiği gibi çiğ soğanı asla kaynar suyla haşlamam. Bana öyle geliyor ki, bundan sonra içinde kötü bir haşlanmış soğan kokusu beliriyor ve ondan hiç kurtulamıyorsunuz.

Bir zamanlar büyükannemden salata için soğan turşusu yapmanın çok basit bir yolunu öğrendim (örneğin misafirler hala yoldayken) ve şimdi çok sık kullanıyorum. Aile sevinir. Babam bu soğanı kızarmış patates ve domuz eti ile sever =)

Farklı soğan çeşitleri vardır - tatlı, baharatlı ve orta baharatlı. Benim için en iyisi kırmızı soğanları sirkede salamura etmek, çünkü soğanın o tatsız acılığı yok ve bir salata için ihtiyacınız olan şey bu! Ayrıca çeşitli renkler için biraz beyaz soğan eklemeyi seviyorum.

Şimdi de soğan turşusu tarifi. İlk seçenek I.

Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız olacak:

Soğan - 3 adet orta boy (yaklaşık 250 gr)
Soğuk su - 250 ml
Sirke %9 - 70 gr (7 yemek kaşığı)
Şeker - 50 gr (3 yemek kaşığı)
Tuz - 10 - 15 gr (0,5 yemek kaşığı)
Yeşiller tadı ve istendiği gibi

Her şey çok basit!

1. Bir turşusu yapın: şeker, tuz, sirkeyi suyla karıştırın. Turşunun kaynatılması gerekmediğini not ediyorum. Marine için su önceden kaynatılmış veya sadece soğutulmuş olarak alınabilir.

2. Turşu yapacağımız soğanı dilediğiniz şekilde doğrayın. Genelde yarım halkalar halinde doğrarım.

3. Sizin için uygun bir kavanoza veya başka bir kaba koyarız, marine ile doldururuz. Soğanı sirke ile marine ettiğinizde, kabı 30 dakika soğukta çıkarın. Soğanımız orada çabucak marine edildi ve servise hazır! Yay kullanıma hazır =)

Sevgili okuyucular! Sirkede soğan turşusu yapmayı öğrendikten sonra, bonus olarak size soğanları “iyileştirmek” için benzer bir seçenek, yani limon suyunda soğan turşusu sunuyorum! Pekala, başlayalım!

Böylece sirkeye ek olarak, limon suyunda hızlıca soğan turşusu yapabilirsiniz. Marine için hazırlayın:

bir limonun suyu
50 ml su (yaklaşık 50 santigrat derece)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı Sahra
1 çay kaşığı sebze yağı
taze kara biber
tatmak için yeşillikler

Her şeyi iyice karıştırın ve soğanı, turşusu tamamen kaplayacak şekilde dökün. Salamura soğanlar çabucak hazır olacak - oda sıcaklığına soğuyana kadar sadece 30 dakika içinde.

100 g = 79 kcal başına sirke içinde salamura soğan kalori içeriği

Proteinler - 4.7 g
Yağlar - 1.2 gr
Karbonhidratlar - 7.6 gr

Gördüğünüz gibi, soğan turşusu hızlı ve kolaydır! Salatalarda ve en lezzetli mangalları hazırlarken kullanabilirsiniz! Afiyet olsun ve başarılı mutfak deneyleri! =)

Saygılarımla, Natalie

vkusnonatalie.ru

Sirke ile marine edilmiş soğan

Basit bir bileşen - salamura soğan kullanılarak kaç harika tarif hazırlanabilir. Ekşi, hafif baharatlı soğan halkaları, tuzlu balıkların tadını mükemmel bir şekilde çıkarır, salatalarda, muhafazalarda kullanılır ve hatta ekmek kırıntılarında kızartılır. Öyleyse neden kendi başınıza lezzetli soğan turşusu yapacağınızı anlamıyor ve satın alınan ürünü sonsuza kadar bırakmıyorsunuz.

Soğan Salamura Hazırlanışı

Doğrudan tariflere geçmeden önce soğan turşusu işleminin ana nüanslarına bir göz atalım. Birkaçı var, ancak her biri dikkat gerektiriyor.

Soğanlar, flavonoidlerin varlığı nedeniyle kendine özgü tatlarıyla ayırt edilir - mikropları "kovan" kimyasal bileşikler (evet, bu yüzden çocuklukta kışın soğan ve sarımsak yemeye zorlandınız). Bazı flavonoidleri ve onlarla birlikte acılığı gidermek için asit içeren bileşikler yardımcı olur: sirke, limon suyu ve diğerleri. Bu tür organik asitler, konsantrasyonlarını azaltmak için su ile seyreltilir ve bu aşamada ilk zorluk ortaya çıkar: ılık su, soğanın dekapaj süresini arttırır, bu nedenle, ekspres tarifleri kullanarak, soğanı soğutmayı veya kaynar su dökmeyi unutmayın. turşudan önce. Sıcak su acılığı daha kısa sürede daha etkili bir şekilde giderir. Flavonoidleri çıkarma sürecini hızlandıracak bir diğer nüans, doğru doğramadır: soğan ne kadar ince doğranırsa, kullanıma o kadar hızlı hazır olur. Bu, genel olarak, hepsi bu, hadi tariflere geçelim.

Sirkede Soğan Turşusu - Tarif

soğan (büyük) - 1 adet;
sirke (% 9) - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
şeker - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
tuz - ? Sanat. kaşıklar.

Kaynar suda şeker ve tuzu seyreltin, sirke ekleyin. Soğanı halka halka kesip herhangi bir cam veya emaye kaseye koyuyoruz, üzerine sıcak sirke karışımı döküyoruz ve su tamamen soğuyana kadar (yaklaşık 1,5 saat) marine etmeye bırakıyoruz. Süre geçtikten sonra soğan yemeye hazırdır.

Soğan turşusu (hızlı tarif)

Dekapaj için sadece 15-20 dakika kaldıysa, aşağıdaki tarifi kullanın.

soğan - 1 adet;
şarap sirkesi - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
tadımlık şeker.

Önceden kesilmiş soğan halkaları kaynar su ile dökülür ve hemen soğuk suya daldırılır. Şeker az miktarda sıcak suda eritilir ve sirke ile birlikte soğana eklenir. 15 dakika sonra masaya soğan turşusu servis edilebilir. Soğan turşusu şarap yerine elma sirkesinde de aynı oranlarda pişirilebilir.

Limonla marine edilmiş soğan

soğan - 1 adet;
Limon - ? PCS.;
şeker - 50 gr.

0,5 litre suda yarım limonun suyunu ve şekeri seyreltin, doğranmış soğanı halkalara koyun ve karışımı kaynatın. Bitmiş soğanı suyla yıkayıp en sevdiğimiz tariflerde kullanıyoruz.

Hardal ve balzamik sirke ile marine edilmiş soğan

tatlı soğan - 1 adet;
hardal - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
balzamik sirke - 1 çay kaşığı;
tuz, karabiber, mercanköşk - her biri bir tutam;
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Doğranmış soğanı hardal, tuz, karabiber ile karıştırın, mercanköşk ile tatlandırın ve rafine bitkisel yağ ve balzamik sirke ile tatlandırın. Soğanları buzdolabında 1-1.5 saat marine edin. Bitmiş ürün çok lezzetli ve sandviçlere ek olarak harika.

Baharatlı soğan turşusu

sitrik asit - 6 gr;
su - 100 ml;
tuz - 1 çay kaşığı;
soğan - 2 adet;
karanfil - 1 tomurcuk;
defne yaprağı - 1 adet;
kırmızı biber - bir bıçağın ucunda;
tarçın - bir bıçağın ucunda;
karabiber - 2 bezelye.

Suyu sitrik asit, tuz, karanfil, tarçın ve karabiber ile yaklaşık 3-5 dakika kaynatın. Bir cam kavanozun dibine bir defne yaprağı, ardından bir kat doğranmış soğan koyarız, her şeyi sıcak turşuyla dökün ve tamamen soğumaya bırakın. Bu şekilde hazırlanan soğan turşusu buzdolabında yaklaşık 1 hafta saklanabilir. Soğan rengini vermek için kavanoza biraz rendelenmiş pancar ekleyebilirsiniz.

Sirkede soğan turşusu nasıl yapılır - en lezzetli tuzlu atıştırmalık tarifleri

Soğan sağlıklı bir üründür, birçok yemekte kullanılır. Tek olumsuz yanı keskinliği ve acılığı. Bu nedenle, daha hoş bir tat elde etmek için sirkede soğan turşusu nasıl yapılır sorusu birçok şefi endişelendiriyor. Aşağıda çeşitli marine tarifleri bulunmaktadır. Bu nedenle, herkes kendileri için bir seçenek bulacaktır.

Sirkede soğan turşusu nasıl yapılır?

Sirke ile marine edilmiş soğan salatalara eklenir, et yemekleriyle servis edilir ve birileri sadece ekmekle yer. Pişirmek çok basittir, ancak dikkate alınması gereken bazı nüanslar vardır. Aşağıdaki ipuçları, işi hızlı ve sorunsuz bir şekilde yapmanıza yardımcı olacaktır.

Soğanı daha hızlı marine etmek için mümkün olduğunca ince kesmeniz gerekir.
Soğan kullanılıyorsa, acıyı gidermek için dekapajdan önce kaynar su ile dökülür.
Dekapaj için herhangi bir soğan - beyaz marul, kırmızı ve sıradan soğan kullanabilirsiniz.

Sirkede soğan turşusu nasıl hızlı bir şekilde yapılır?

Çabuk pişen soğan turşusu, herhangi bir etten yapılan kebaplar için hazırlanır. Ayrıca, salatalara harika bir katkı sağlar. Shawarma'nın bir parçası olarak da iyi olacak. Önemli bir nokta - soğan turşusundan sonra bazen iletişimi engelleyen ağız kokusu yoktur! Bu nedenle, bu ürün herhangi bir zamanda yiyeceklere güvenle eklenebilir.

soğan - 500 gr;
elma sirkesi - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
toz şeker - 50 gr;
Elinizle biraz yoğurun, tuz, şeker, sirke ekleyin.
15 dakika sonra soğan tamamen servise hazır olacaktır.

Sirkede soğan turşusu nasıl yapılır?

Bu tarife göre turşu soğan Gürcistan'da hazırlanır. Bitmiş ürünün tadını daha hassas hale getirmek için, önceden kaynar su ile ıslatılır. Lezzet için Gürcüler, turşuya tarçın, yenibahar, karanfil, defne yaprağı ekler. Salamura soğan ne kadar uzun süre demlenirse, o kadar lezzetli olur.

soğan - 250 gr;
toz şeker - 25 gr;
sirke% 9 - 100 ml;
soğuk su - 100 ml;
tuz - ? Sanat. kaşıklar;
baharat.
Marine için suyu şeker, tuz ve sirke ile karıştırın.
Baharat ekleyin.
Soğanlar yarım halkalar halinde doğranmış.
Birkaç dakika kaynar su dökün, sonra soğutun.
Marine sosu dökün ve birkaç saat bekletin.

Kırmızı soğan turşusu nasıl yapılır?

Keskinliği ve acılığı nedeniyle herkes sıradan çiğ soğanları sevmez. Böyle bir ürüne harika bir alternatif, salamura kırmızı soğan olacaktır. Herhangi bir salataya, etle servis edilen ve genel olarak herhangi bir yemeğe güvenle eklenebilir. Ve hazırlanması için ürünler en sıradan ürünlere ihtiyaç duyar, bu nedenle özel olarak mağazaya gitmeniz gerekmez.

kırmızı soğan - 400 gr;
elma sirkesi - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
tuz - ? çay kaşığı;
su - 50 ml;
şeker - bir tutam;
öğütülmüş karabiber.
Soğan soyulur ve ince doğranmış.
Diğer tüm malzemeleri ekleyip karıştırın.
Kabı soğukta çıkarın.
2 saat sonra lezzetli soğan turşusu hazır olacak!

Elma Sirkesinde Soğan Turşusu - Tarif

Sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı olması için sirkede soğan turşusunun nasıl yapılacağına dair bir tarif arıyorsanız, bu tarif tam da ihtiyacınız olan şey. Marine için sıradan sofra sirkesi değil, elma sirkesi kullanılır. O kadar güçlü bir asidi yoktur ve ayrıca sindirimi iyileştirir ve kolesterolü düşürür. Bu nedenle, bu şekilde marine edilmiş soğan, kızarmış ete mükemmel bir katkı olacaktır.

soğan - 3 adet;
toz şeker - 30 gr;
tuz - bir tutam.
Soğanlar ince halkalar halinde kesilir ve elle ezilir.
Tuz, şeker, elma sirkesi ekleyin.
Yaklaşık çeyrek saat sonra elma sirkesinde salamura soğan hazır olacaktır.

Sirke ve Şekerli Soğan Turşusu

Şekerli sirke içinde soğan turşusu hiç de zor değil. Sadece suyu çok fazla ısıtmamak önemlidir. 40 derecelik bir sıcaklık yeterlidir. Sonuçta, soğanın marine edilmesi ve pişirilmemesi önemlidir. Marinede daha fazla baharat için, kendi takdirinize göre doğranmış yeşillikleri ekleyebilirsiniz.

şeker - 2 çay kaşığı;
yeşillik;
sirke - 50 ml.
Doğranmış soğanlar ince doğranmış otlar ile karıştırılır.
Sirke ve şekerli soğan için bir turşusu hazırlayın.
Malzemelerin geri kalanı ılık suya eklenir.
Elde edilen sıvı, otlu bir sebzenin üzerine dökülür ve birkaç saat oda sıcaklığında bırakılır.
Sonra soğanı bir kevgir içine atarlar - tamamen hazırdır.

Dereotu ile turşu soğan

Sirkede dereotu ile soğan turşusu nasıl yapılır, aşağıdaki tariften öğreneceksiniz. Ürün o kadar iştah açıcı geliyor ki, özellikle patatesler olmak üzere herhangi bir garnitür olarak güvenle servis edilebilir. Böyle bir soğan, güçlü içecekler için meze olarak da servis edilebilir. Ve büyük artısı, yarım saat içinde hazır olacak olmasıdır.

büyük beyaz soğan - 1 adet;
sirke% 9 - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
tuz - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
kaynamış su - 1 bardak;
doğranmış dereotu yeşillikleri - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık.
Soğanlar ince yarım halkalar halinde doğranır ve bir kavanoza konur.
Sirkeli soğan turşusu şu şekilde hazırlanır: şeker, tuz suda çözülür, sirke dökülür.
Elde edilen karışım soğanların üzerine dökülür, dereotu eklenir.
Kavanozu naylon bir kapakla kapatın ve soğukta yarım saat temizleyin.

Şarap sirkesinde salamura soğan

Aşağıda sirke tarifi verilen soğan turşusu, önceki tüm seçeneklerden farklıdır. Özelliği, sıradan ve hatta elma sirkesinde değil, şarap sirkesinde marine edilmiş olmasıdır. Ürün, taze kekik ilavesiyle ilginç tat notaları kazanır.

kırmızı şarap sirkesi - 500 ml;
taze kekik - yarım demet;
kırmızı soğan - 500 gr;
kaba deniz tuzu - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık.
Tavaya tuz, kırmızı sirke ve kekik dalları konur.
Soğanlar ince halkalar halinde doğranır.
Tava ateşe alınır, kaynatılır ve soğan içine indirilir.
Birkaç dakika kısık ateşte kaynatın.
Soğanı bir kavanoza koyun ve üzerine kaynar turşuyu dökün.
Böyle bir soğan hemen servise hazırdır, ancak demlenirse daha lezzetli olur.

Salata sirkesinde soğan turşusu nasıl yapılır?

Bazı yemekler, özellikle salatalar genellikle soğan içerir. Ancak acılığı ve sert tadı nedeniyle çoğu kişi bu bileşeni eklemeyi reddediyor. Ve sonuç olarak, yemek olması gerekenden tamamen farklı çıkıyor. Böyle bir sorunla karşılaşmamak için sirkede soğan turşusunu hızlı bir şekilde bilmeniz gerekir.

sirke% 9 - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
su - 125 ml;
şeker - 25 gr;
tuz - 1 çay kaşığı.
Soğan ince doğranmış.
Suya tuz ve şeker ekleyin ve kaynatın.
Sirke dökülür ve soğan hemen ortaya çıkan karışımla dökülür.
Kabı bir kapakla örtün.
Marine sosu soğuduktan sonra sirkeli soğanlar servise hazırdır.

Sirke ile barbekü için soğan turşusu nasıl yapılır?

Tarifi aşağıda sunulan sirkede soğan, barbekü pişirirken vazgeçilmezdir. Taze dereotu ilavesiyle pişirmek en iyisidir. Çok çabuk marine edilir, bu yüzden önceden hazırlamadıysanız hiç sorun değil. Bunu kebap zaten kızarmışken yapabilirsiniz.

büyük soğan - 1 adet;
şeker, tuz - 1 yemek kaşığı. kaşık
sirke - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
su - 1 bardak;
yeşillik.

Doğranmış soğanı bir kavanoza koyun.
Turşuyu su, tuz, şeker ve sirkeden dökün.
İstenirse doğranmış otlar eklenir.
Kapağı kapatın ve 20-25 soğukta temizleyin.
Bundan sonra, yay hazır.

Salamura soğan lezzetli ve sağlıklıdır. Ayrı bir meze olarak ve ana yemeğe ek olarak kullanılabilir. Salatalarda kullanılır, böreklere etli dolgular, hamburger ve sandviçlerde soğan turşusu ile hazırlanır. Şiş kebap veya salamura soğanlı ringa balığı - bir ziyafet, parmaklarınızı yalayacaksınız!

Soğan turşusu için birçok seçenek var. Makale, sirke içinde soğan turşusu için en hızlı tarifleri seçti.

Hızlı Sirke Salamura Soğan Tarifleri - Genel Pişirme İlkeleri

Sirke ile dekapaj yapmak için her çeşit ve büyüklükteki soğanlar uygundur. Soğanın etli ve sulu olması önemlidir, soğanları ince tabaklarla hariç tutmak daha iyidir.

Soğanın çabuk marine olması için ince doğranmış olması gerekir. Genellikle yarım halkalar veya halkalar halinde kesme yöntemini kullanın. Bazen ampuller dilimler halinde kesilir, ancak sadece çok küçük olanlar.

Sirke kullanan birçok marinat vardır ve bunlar sıcak veya soğuk olabilir. Hazırlanmaları sırasında tüm oranların tam olarak gözlemlenmesi ve tüm gevşek bileşenlerin iyi çözülmesi önemlidir.

Turşuya sadece sofra sirkesi eklenemez. Çoğu zaman şarap, balzamik, elma veya pirinç sirkesi ile hazırlanır. Sıradan yemek sirkesi oldukça keskin bir asitliğe ve kokuya sahipse, diğerleri sadece daha yumuşak olmakla kalmaz, aynı zamanda soğanlara özel tatlarını da iletir.

Sadece hemen kullanmak amacıyla değil, hızlı bir şekilde soğan turşusu yapabilirsiniz. Özel turşular mezenin iki aya kadar saklanmasına izin verir.

Sofra sirkeli soğan turşusu için hızlı bir tarif

Bu tür soğan turşusu, barbekü, ringa balığı, kızarmış et, ızgara tavuk için mükemmel bir katkı görevi görecektir. Şenlikli bir masa için, yemeği güzelce süslemek için mor soğanı turşu haline getirmeniz ve halkalar halinde kesmeniz önerilir.

İçindekiler:

Üç orta boy ampul;

Bir bardak su;

Yedi yemek kaşığı sofralık %9 sirke;

rafine şeker - 25 gram;

Lavrushka yaprağı;

Bir kaşık ince tuz;

Yenibahar - üç bezelye.

Pişirme metodu:

1. Soyulmuş soğanları soğanlar halinde kesin ve yarımları ince ince doğrayın. Soğanları halka halka doğrayabilirsiniz.

2. Soğanı, ağzı sıkı kapanan küçük plastik bir kaba koyuyoruz, maydanozu ve yenibaharı ekliyoruz.

3. Tuzu soğuk suda ve ardından şekeri eritin. Sirke ekleyin ve iyice karıştırın.

4. Marine sosu soğanların üzerine dökün, kabı kapatın ve iyice çalkalayın.

5. Soğanı bir günlüğüne buzdolabına gönderiyoruz.

6. Salamura soğana biraz ince doğranmış yeşillikler ekleyebilirsiniz, bu onun tadını iyileştirecektir.

Şarap Sirkesinde Hızlı Soğan Turşusu Tarifi

Sofra sirkesinde marine edilmiş soğanların bir günden fazla saklanması istenmez. Şarap sirkesi, kalite kaybı olmadan bir aydan fazla dayanacak bir atıştırmalık hazırlamanızı sağlar. Soğanları uzun süreli saklama için bu tarife göre turşu yapmayı planlıyorsanız, öncelikle onları koyacağınız kaplara dikkat edin - kavanozların buğulanması gerekir.

İçindekiler:

Yarım kilo soğan;

320 ml kırmızı şarap sirkesi;

Şeker - 170 gr.

Pişirme metodu:

1. Soğan kabuğunu soyduktan sonra, kafaları soğuk suyla durulayın.

2. Soğanları halkalara veya yarım halkalara ayırdık, hazırlanmış kavanozlara koyduk. Boşluk bırakmamaya çalışarak sıkıca uzanıyoruz, ancak çok fazla kurcalamamalısınız.

3. Şarap sirkesini bir tencereye dökün, şeker ekleyin ve iyice karıştırın. Şeker tamamen çözülmelidir.

4. Marine soslu tencereyi orta ateşte karıştırın, kaynatın.

5. Turşu kaynamaya başlar başlamaz soğanlı kavanozlara dökün. Kapları kapaklarla kapatıyoruz, soğutuyoruz ve buzdolabına koyuyoruz. Soğan yaklaşık bir gün sonra tamamen hazır olacaktır.

6. Böyle bir soğan sadece etle iyi gitmez, sandviçlere, hamburgerlere eklenebilir, kızarmış karaciğer veya balıkla servis edilebilir.

Sirke ile marine edilmiş soğan: sıcak marine ile hızlı bir tarif

Turşunun bileşenlerine göre, tarif birincisine benzer, ancak bu versiyonda soğan, sıcak turşuyla dökülür, bu nedenle marine etme işlemi gözle görülür şekilde daha az zaman alır. İlk durumda, soğan ertesi gün hazırsa, bu tarife göre hazırlanan bir buçuk saat sonra kullanılabilir. Bu şekilde tatlı biberler, pancarlar veya salatalıklar hızla marine edilir, sadece daha uzun, altı veya daha fazla saat marine edilmeleri gerekir.

İçindekiler:

Beş büyük ampul;

Bir bardak su;

Üç kaşık şeker;

Tablo% 9 sirke - 70 ml;

0,5 yemek kaşığı haşlanmış tuz.

Pişirme metodu:

1. Soğanı halka veya yarım halka şeklinde kesiyoruz, kesme yöntemi önemli değil, ince doğramak önemlidir. Soğanı bir cam kavanoza koyun.

2. Tuz ve şekeri suda eritin, kaynatın. Kaynayan çözeltiye sirke dökün ve kabı hemen ocaktan alın. Soğanın üzerine sıcak sıvı dökün.

3. Kavanozu naylon bir kapakla kapatın, oda sıcaklığında soğutun. Bu bir ila bir buçuk saat arasında sürebilir.

4. Soğuduktan sonra salamura soğan oldukça iyi kullanılabilir, ancak buzdolabında bir süre bekletilirse daha lezzetli olacaktır.

5. Böyle bir soğanı salataya eklemeyi planlıyorsanız, biraz sıkılmalıdır.

Sirke ile marine edilmiş soğan: soğuk marine ile hızlı bir tarif (10 dakikada)

Hızlı bir şekilde marine etmenin en basit yolu - pişirmek en fazla çeyrek saat sürecektir. Ringa balığı, kızarmış et, şiş kebap için ideal bir katkı. Dekapaj için, soğanın ekşi olmadığı için pirinç sirkesi kullanılır.

İçindekiler:

Büyük ampul;

İnce sofra tuzu - bir çay kaşığı;

8 gram şeker;

iki dal dereotu;

Bir kaşık pirinç sirkesi.

Pişirme metodu:

1. Soyulmuş soğanı ince halkalar halinde kesin. Kesimi derin bir tabağa kaydırıyoruz.

2. Şeker ve tuz serpin. Pirinç sirkesine dökün, iyice karıştırın ve on dakika bekletin.

3. Pirinç sirkesini yüzde dokuz, sofra sirkesi ile değiştiriyoruz, suyla 1: 1 oranında seyreltilmelidir. Bu yapılmazsa, soğan keskin bir ekşiliğe sahip olacaktır.

4. Soğan marine olurken dereotu ince ince doğrayın. Dereotu soğan turşusu ile karıştırın.

5. Bu versiyondaki yeşillikler sadece daha güzel bir sunum için kullanılmaktadır. Bu nedenle dereotu sevmiyorsanız ekleyemezsiniz.

Sirke ile marine edilmiş baharatlı soğan: bitkisel yağ ile hızlı bir tarif

Tarife göre, soğanın doğranmış olması gerekmez, sadece dilimler halinde kesebilirsiniz. Daha hızlı marine etmek için küçük kafaları almanız önerilir. Çok küçük olanlar bütün kesilmeden marine edilebilir, ancak daha sonra bir gün değil, en az üç gün marine edilmiş halde kalmaları gerekir.

İçindekiler:

Küçük baş acı soğan - 250 gr;

Bir demet taze maydanoz;

rafine edilmemiş yağ - üç yemek kaşığı;

Bir bardak içme suyu;

Bir büyük defne yaprağı;

On siyah bezelye ve dört yenibahar;

Bir karanfil şemsiye;

Dört tane kakule;

Yarım bardak sofra sirkesi, yüzde dokuz;

Şeker ve tuz - her biri yarım çay kaşığı;

İki dal taze fesleğen.

Pişirme metodu:

1. Yıkanmış maydanoz ve fesleğeni iyice kurulayın. Yaprakları saplarından ayırıyoruz, fesleğeni şeritler halinde kesiyoruz ve maydanoz yapraklarını bütün bırakıyoruz.

2. Soğanı temizliyoruz, soğanları iki veya dört parçaya ayırıyoruz. Kesme yöntemi, ampullerin boyutuna bağlıdır, en küçüğü bütün olarak bırakılabilir.

3. Temiz, buğulanmış bir kavanozun dibine bir parça maydanoz koyun, kabı soğanla doldurun. Kurcalamıyoruz, serbest bırakıyoruz, böylece marine için yer var.

4. Sarımsakları ezin, yaklaşık bir tatlı kaşığına ihtiyacımız var, soğanın üzerine koyun.

5. Bitkisel yağı bir kaba boşalttıktan sonra soğanı kalan maydanoz ve fesleğenle kaplayın. Taze değilse yarım kaşık kuru fesleğen ekleyebilirsiniz.

6. Tavaya bir bardak su dökün, defne yaprağını, tüm baharatları, baharatları ve şekeri koyun. İyice karıştırın ve kaynatın.

7. Turşu kaynamaya başlar başlamaz sirkeyi dökün, ısıyı biraz azaltın ve bir dakika kaynatın.

8. Turşuyu ocaktan aldıktan sonra soğanla doldurun. Kavanozu bir kapakla kapatıyoruz ve önce yavaşça masanın üzerinde soğumaya bırakıyoruz, sonra buzdolabına yerleştiriyoruz.

9. Bu tarife göre soğan ertesi gün hazırdır, ancak özellikle üç gün sonra lezzetlidir.

Sirke ile marine edilmiş soğan: pancarlı hızlı bir tarif

Parlak bir renk elde ettiği için pancarlı güzel bir soğan turşusu meze. Pancar, meze rengine ek olarak tadı da verir, bu nedenle koyu Bordo pancarlarını almaya çalışın, daha tatlıdır.

İçindekiler:

Altı orta boy ampul;

Bordo pancar - 1 adet;

Bir bardak hafif şarap sirkesi;

250 ml su;

Karabiber;

Yarım kaşık tuz, Ekstra sınıf.

Pişirme metodu:

1. Soğanları ve pancarları temizliyoruz. Soğanları halka halka, pancarları da ince halkalar halinde kesip tekrar dörde böldük.

2. Soğanı bir kevgir içine koyun, kaynar su ile haşlayın ve hemen akan su ile durulayın. Halkaları kuruması için bir kevgir içinde bırakın.

3. Yarım litrelik kavanozları sıcak suyla iyice durulayın. Kapları kaynar suyla dolduruyoruz ve bir dakika sonra boşaltıyoruz.

4. Cam kapların dibine birkaç parça pancar koyun ve soğanla doldurun.

5. Kalan pancar dilimlerini üzerine koyun, üzerine toz biber serpin.

6. Sirkeyi suyla karıştırdıktan sonra tuzu ekleyin. Marine edip kaynatın ve hemen soğanların üzerine dökün.

7. Kavanozların ağzını naylon kapaklarla sıkıca kapatıyoruz ve üç saat masanın üzerinde bırakıyoruz. Soğutulmuş atıştırmayı buzdolabında olgunlaşması için 6 saat çıkarıyoruz.

Sirkeli soğan turşusu için hızlı tariflerin püf noktaları ve aşçılar için faydalı ipuçları

Ev yapımı soğan turşusunu önce kaynar suyla haşlarsanız veya en az 30 saniye içinde tutarsanız daha yumuşak olur. Ama güçlü bir atıştırma yapmak istiyorsanız, bunu yapmayın.

Sıcak sudan sonra soğan çatlamayabilir. Haşlamadan sonra, gevrekliğin korunmasına yardımcı olmak için hemen soğuk suyla durulayın.

Sirke ile marine edilmiş soğan çok ekşiyse üzerine kaynar su dökün, asit gidecektir.

Tarife göre turşunun soğuk olması gerekiyorsa, yine de ısıtılabilir. Soğanlar çok gevrek olmamaları dışında daha hızlı marine edilir.

Soğanların keskin ve belirgin tadı ve aroması, ısıl işlem gerektirmeyen yemeklerin hazırlanması sırasında genellikle ev kadınlarını korkutur. Bu durumda mükemmel bir çıkış yolu sebze turşusu olacaktır. Böylece sadece tadını yumuşatmakla kalmaz, aynı zamanda yemeğe keskin bir not verirsiniz. Soğan turşusu yapmak için herhangi bir sebze çeşidi uygundur - hem beyaz hem de kırmızı soğan kullanabilirsiniz.

Salata için soğan turşusu nasıl yapılır: sirke kullanan bir tarif

Bu yöntem, dekapaj için çok az zaman olduğunda iyi bir yardımcı olacaktır.

Tarif 1

Sirke kullanarak soğan turşusu hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

Aslında soğan - 3 orta boy soğan.
Haşlanmış veya arıtılmış soğuk su - 1 su bardağı.
Sirke %9 - 70 ml (5-6 yemek kaşığı).
Tuz - 10-15 gr (2-3 çay kaşığı).
Şeker - 50 gr (3 yemek kaşığı).
Yeşiller ve baharatlar (defne yaprağı, karabiber) - isteğe bağlı.

Pişirme soğanın hazırlanmasıyla başlar. Sebzeyi soyun ve istediğiniz şekilde kesin. Salata için ince yarım halkalar halinde kesilmesi önerilir. Sebzeyi ne kadar ince keserseniz, marine ile o kadar iyi doyurulur ve hazır olduğunda daha hafif bir tada sahip olur.
Soğanı bir kaseye koyun ve suyla doldurun.
Şimdi marinayı hazırlamaya başlayın. Bunu yapmak için hazırlanan soğuk suyu (cam) kabın içine dökün ve sirke, tuz, şeker ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Soğandan suyu boşaltın ve üzerine ince doğranmış yeşillikleri ekleyin.
Sebzeyi marine ile örtün ve 30-40 dakika serin bir yerde bırakın.
Ürün hazır.

Tarif 2

Aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

Kırmızı soğan - 3 soğan.
Şarap sirkesi - 4 yemek kaşığı.
soya sosu - 3 yemek kaşığı.
Tuz - 0,5 çay kaşığı

İnce yarım halkalar soğanı doğrayın.
Marine sosunu ayrı bir kapta hazırlamak için sirke, soya sosu ve bir tutam tuzu karıştırın.
Soğanı elde edilen bileşimle dökün ve 15 dakika demlenmesine izin verin.

Salata için soğan turşusu nasıl yapılır: sirke kullanmadan bir tarif

Limon Suyu Kullanmak

Limon suyu sirkeye doğal bir alternatiftir. HAZIRLAMA:

Soğan - 2 orta boy soğan.
Limon - 1 adet.
Sıcak (~ 50°C) su - 50 ml.
Tuz, şeker, bitkisel yağ - her biri 1 çay kaşığı.
Yeşiller, taze çekilmiş karabiber - tatmak.

Soğanı soyun ve dörde bölün veya ince yarım halkalar halinde kesin.
Limonun suyunu ayrı bir kaba sıkın.
Şekeri ve tuzu sıcak suda (50 mi) eritin.
Limon suyuna hazırlanmış su, öğütülmüş biber ve bitkisel yağ ekleyin. Aynı aşamada, marine ve ince doğranmış yeşillikleri ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Soğanı, sebzeleri tamamen kaplayacak şekilde elde edilen bileşimle dökün.
Pişirme süresi - 30 dakika.

Soya sosu uygulaması

Sirke aromasını sevmiyorsanız ve elinizde limon yoksa onun yerine soya sosu kullanın. HAZIRLAMA:

Soğan - 7-8 ampul.
Bitkisel yağ - 1 su bardağı.
Soya sosu - 0,5 su bardağı.
kırmızı biber - isteğe bağlı.

Sebzeyi soyun ve ince dilimler halinde kesin.
Soğana soya sosu (0,5 su bardağı) ekleyin. Kompozisyonu 5-10 dakika bekletin.
Yağı bir kaba dökün ve ateşe koyun.
"Fışkırtmaya" başlayana kadar bekleyin.
Soğanın üzerine yağ dökün.
Malzemeleri iyice karıştırın.
Biraz acı biber ekleyin.
Marine ederken ara sıra karıştırın.

Limon suyu ve soya sosu kullanma

Lezzetli bir turşusu hazırlayın size yardımcı olacaktır:

Limon suyu - 1 yemek kaşığı.
soya sosu - 1 çay kaşığı
Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı.
şeker - 1 çay kaşığı

Malzemelerin miktarı 1 ampul için verilmiştir.

Soğanı doğrayın (örneğin halkalar halinde kesin).
Limon suyu, zeytinyağı, soya sosu ve şekeri karıştırın.
Soğanı karışımla dökün.
Marine etme süresi 15 dakika.

Soğanları marine etmek için basit tarifler, sadece ilginç bir salata malzemesi değil, aynı zamanda lezzetli bir atıştırmalık hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

Sirkede Soğan Turşusu Nasıl Yapılır?

Bugün size sirkede soğan turşusu nasıl yapılır onu anlatacağım. Salamura soğan hazırlamak hızlı ve kolaydır ve tadı eşsizdir!

Merhaba arkadaşlarım!

Bahar geliyor ama hava hala soğuk ve vücudun bağışıklık sistemi şimdiden kendini yenilemek istiyor) Ve bir seçenek olarak vücudumuzu kullanarak yardımcı olabiliriz !

Şimdi de soğan turşusu tarifi. İlk seçenek I.

Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız olacak:

Soğan - 3 adet orta boy (yaklaşık 250 gr)
Soğuk su - 250 ml
Sirke %9 - 70 gr (7 yemek kaşığı)
Şeker - 50 gr (3 yemek kaşığı)
Tuz - 10 - 15 gr (0,5 yemek kaşığı)
Yeşiller tadı ve istendiği gibi 🙂

Her şey çok basit!

2. Turşu yapacağımız soğanı dilediğiniz şekilde doğrayın. Genelde yarım halkalar halinde doğrarım.

Seçenek II.

Böylece sirkeye ek olarak, limon suyunda hızlıca soğan turşusu yapabilirsiniz. Marine için hazırlayın:

bir limonun suyu
50 ml su (yaklaşık 50 santigrat derece)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı Sahra
1 çay kaşığı sebze yağı
taze kara biber
tatmak için yeşillikler

Her şeyi iyice karıştırın ve soğanı, turşusu tamamen kaplayacak şekilde dökün. Salamura soğanlar çabucak hazır olacak - oda sıcaklığına soğuyana kadar sadece 30 dakika içinde.

100 g = 79 kcal başına sirke içinde salamura soğan kalori içeriği

Proteinler - 4.7 g
Yağlar - 1.2 gr
Karbonhidratlar - 7.6 gr

Pişirme süresi: 45 dakika

Gördüğünüz gibi, soğan turşusu hızlı ve kolaydır! Hem salatalarda hem de yemeklerde kullanabilirsiniz! Afiyet olsun ve başarılı mutfak deneyleri! =)

Sirkede soğan turşusu nasıl yapılır?

Soğanı daha hızlı marine etmek için mümkün olduğunca ince kesmeniz gerekir.
Soğan kullanılıyorsa, acıyı gidermek için dekapajdan önce kaynar su ile dökülür.
Dekapaj için herhangi bir soğan - beyaz marul, kırmızı ve sıradan soğan kullanabilirsiniz.

Sirkede soğan turşusu nasıl hızlı bir şekilde yapılır?

İçindekiler:

soğan - 3 adet;
toz şeker - 30 gr;
elma sirkesi - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
tuz - bir tutam.

Yemek pişirme

Soğanlar ince halkalar halinde kesilir ve elle ezilir.
Tuz, şeker, elma sirkesi ekleyin.
Yaklaşık çeyrek saat sonra elma sirkesinde salamura soğan hazır olacaktır.

İçindekiler:

kaynamış su - 1 bardak;
tuz - ½ çay kaşığı;
şeker - 2 çay kaşığı;
yeşillik;
sirke - 50 ml.

Yemek pişirme

Doğranmış soğanlar ince doğranmış otlar ile karıştırılır.
Sirke ve şekerli soğan için bir turşusu hazırlayın.
Malzemelerin geri kalanı ılık suya eklenir.
Elde edilen sıvı, otlu bir sebzenin üzerine dökülür ve birkaç saat oda sıcaklığında bırakılır.
Sonra soğanı bir kevgir içine atarlar - tamamen hazırdır.

İçindekiler:

büyük beyaz soğan - 1 adet;
şeker - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
sirke% 9 - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
tuz - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
kaynamış su - 1 bardak;
doğranmış dereotu yeşillikleri - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık.

Yemek pişirme

Soğanlar ince yarım halkalar halinde doğranır ve bir kavanoza konur.
Sirkeli soğan turşusu şu şekilde hazırlanır: şeker, tuz suda çözülür, sirke dökülür.
Elde edilen karışım soğanların üzerine dökülür, dereotu eklenir.
Kavanozu naylon bir kapakla kapatın ve soğukta yarım saat temizleyin.

İçindekiler:

kırmızı şarap sirkesi - 500 ml;
taze kekik - yarım demet;
kırmızı soğan - 500 gr;
kaba deniz tuzu - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık.

Yemek pişirme

Tavaya tuz, kırmızı sirke ve kekik dalları konur.
Soğanlar ince halkalar halinde doğranır.
Tava ateşe alınır, kaynatılır ve soğan içine indirilir.
Birkaç dakika kısık ateşte kaynatın.
Soğanı bir kavanoza koyun ve üzerine kaynar turşuyu dökün.
Böyle bir soğan hemen servise hazırdır, ancak demlenirse daha lezzetli olur.

İçindekiler:

büyük soğan - 1 adet;
sirke% 9 - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
su - 125 ml;
şeker - 25 gr;
tuz - 1 çay kaşığı.

Yemek pişirme

Soğan ince doğranmış.
Suya tuz ve şeker ekleyin ve kaynatın.
Sirke dökülür ve soğan hemen ortaya çıkan karışımla dökülür.
Kabı bir kapakla örtün.
Marine sosu soğuduktan sonra sirkeli soğanlar servise hazırdır.

Sirke ile barbekü için soğan turşusu nasıl yapılır?

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır