Fırında fileto: fırın için bazı ilginç tarifler. Bir tavada domuz filetosu biftek - mükemmel et için öneriler ve tarifler

Domuz karkasının adı verilen kısmı genellikle birlikte satılır. kaburga kemikleri ile ve bu harika bir örnek tatil masası için. Bal ve kırmızı biberle kaplanmış, taze mercanköşk yaprakları ve sarımsakla marine edilmiş kemik üzerindeki bel - kulağa çekici geliyor ve herhangi bir kutlamayı süsleyecek.

İhtiyacın olacak:

• domuz eti (kemikte bel) 1.3-1.5 kg
• 6 diş sarımsak
• mercanköşk 2 avuç taze yaprak
• portakal 1 adet
• tuz 2 çay kaşığı
• öğütülmüş karabiber 1 tatlı kaşığı
• zeytinyağı 3 yemek kaşığı

Sır:

• limon suyu 1 yemek kaşığı
• bal 1 çay kaşığı
• kırmızı biber 1 tatlı kaşığı
• zeytinyağı 1 yemek kaşığı

Adım adım fotoğraf tarifi:

İşte böyle harika bir örnek - - ısrarla onu bir mutfak şaheserine dönüştürmek istiyor.

Ve bu - tanıyın - popüler bir Akdeniz bitkisi. Eski Mısır'da bu bitkiden bir buket hayranlık ifadesi olarak verilirdi. Mercanköşk aroması tatlı, baharatlı-çiçeksi, kafuru andırır, tadı keskin-baharatlı, yakıcı, ince ve tatlıdır. Rusya'da taze mercanköşk elde etmek, özellikle illerde büyük bir başarıdır, bu nedenle taze mercanköşkünüz yoksa kuru baharat kullanın (2-3 yemek kaşığı).

Marinayı hazırlayın: Mercanköşkün yapraklarını (2 avuç) ayırın ve sarımsak ve tuzla birlikte bir havanda veya blender değirmeninde öğütün, biber ve zeytinyağı ekleyin, karıştırın.

Tavsiye: mercanköşkünden kalan dalları atmayın. Kurutulabilir ve pirinç gibi diğer yemeklere eklenebilirler.

bel yıkayın, kağıt havluyla kurulayın, kemik üzerinde kesmek, ancak tamamen değil, böylece parça şeklini kaybetmez. Bir restoranda böyle bir yemek servis edilseydi, kemiği etten kesinlikle temizlerdiniz, ancak bunu yapmanızı tavsiye etmiyorum, çünkü kemikte az miktarda yağ var, bu da pişirme sırasında eklenecek. domuzun bu oldukça kuru kısmına sululık.

Turşuyu etin üzerine sürün, bir kaseye koyun, streç filmle örtün ve 2 saat veya gece boyunca buzdolabında bekletin.

Et pişirmek kolaydır özel fırın poşetlerinde. Paket yoksa kaz veya kapak veya folyo ile kapatılabilen herhangi bir kapta pişirin. Bir torbada ilk kez yemek pişiriyorsanız, okuyun →
Marine edilmiş eti kızartma torbasına koyun ve poşeti fırın tepsisine yerleştirin.

Bir portakalın (0,5 su bardağı) suyunu sıkın ve torbaya dökün.

Torbayı bir klipsle sabitleyin veya bir iplikle gevşek bir şekilde bağlayın, buharın çıkması için bir delik bırakın. Çantanın üst kısmındaki kurdeleyi kesip bağlayabilirsiniz.

Bu formda eti önceden ısıtılmış fırına koyun. t 180°C 1 saat.

Buzlanmayı hazırlayın- eti parlak, tatlı ve ekşi ve çok iştah açıcı bir kabuk elde edecek şekilde yağlayacaksınız - limon suyu, bal, kırmızı biber ve zeytinyağını karıştırın.

1 saat sonra eti fırından çıkarın, klipsi çıkarın veya çantanın üst kısmını kesin. Kendinizi buharla yakmamaya dikkat edin! Bir fırça kullanarak filetoyu sırla fırçalayın ve tekrar fırına koyun. Bu prosedürü her 10-15 dakikada bir tekrarlayın. Etin üzerinin kabukla kaplanması 40-50 dakika sürecektir..

Toplamda et yaklaşık iki saat fırında kalacak, ardından poşetten çıkarıp masaya servis edeceksiniz.

Sulu, hoş kokulu bir yemek - sarımsaklı mercanköşk denendi, portakal işini yaptı ve aşçı iyi bir iş çıkardı!

Afiyet olsun!

Arkadaşlar!
Site zaten her zevke uygun daha fazlasına sahip!
Ve artık instagramımız var

İnanılmaz derecede hassas et. Güzel uzun biftek. Daha sonra ete lezzet veren deri ile veya onsuz. Kemik üzerinde ve onsuz. Evet, evet, domuz filetosu. Ve listelenecek hiçbir şey yok - bu muhteşem et parçasını pişirmek için çok fazla fırsatımız var. Ve füme veya ev yapımı olmayan bir şekilde pişirilmesinden bahsetmiyorum.

Yani, pişirebilir, turşu yapabilir, doğrayabiliriz, sonunda yapabiliriz. Ancak başka bir seçenek daha var - bu yöntemlerden birkaçını kullanarak yemek pişirmek. Yani - turşu, kızartın! Daha parlak bir yemeğe ne dersiniz? Denemek zorundasın. Diyelim ki baharatlarla, yani bir turşuyla. Ve genel olarak, Aferin durumuna kadar pişirmeye çalışın. Bu şekilde pişirilen et inanılmaz lezzetli ve restoran gibi oldu.

Öyleyse pişirelim. Ve pişman olmayacaksın! Hızlı. Lezzetli. Unutulmaz!

İçindekiler

• 0,5 kg domuz filetosu
• 3-4 yemek kaşığı ekmek
• Kızartmak için bitkisel yağ

Turşu:

• 1 çay kaşığı Rezene
• 1 çay kaşığı zira
• 0,5. çay kaşığı öğütülmüş biber
• 0,5 limon
• 3-4 diş sarımsak
• 1-2 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 1 çay kaşığı soya sosu

Marine edilmiş en hassas domuz filetosunu pişirmek - enfes tat

Çıkışta yumuşak ve sulu bir bel elde etmek ister misiniz? Bazı nüansları korumaya çalışın. Bunu bilmiyordum bile ama dekapaj yapmayı planladım. Uzmanlar, eti pişirmeden önce marine etmeyi tavsiye ediyor. Marine ne olabilir? Bu birçok faktöre bağlıdır. Tercihler, bileşenlerin mevcudiyeti ve son olarak sağlık durumu dahil. Turşuyu hazırlayalım, olur mu? Bunu yapmak için önce tüm kuru malzemeleri karıştırın. Tarif, sahip olduğum şeyi söylüyor. Ama herkesin favorisi olabilir.

Adım 1. Sos için kuru malzemeleri karıştırın

Sarımsak, prensip olarak, turşuya eklenemez. Ama ikna olduğum gibi, yemeğe böyle bir çekicilik katıyor! Bu nedenle, çok fazla olmasa da birkaç karanfil temizleyeceğiz. Onları yıkayalım. Sonra daha küçük doğrayalım. Daha sonra sarımsakların sarımsak presinden güvenle geçirilebileceğini anladım! Bunu yapabilirsiniz, o zaman daha fazla meyve suyu öne çıkar ve tatlar.

Adım 2. Sarımsakları doğrayın

İnce tenli bir limon alınması arzu edilir. Bu olmazsa, bir trajedi olmayacak. Sonuçta, bu versiyonda, ince bir rende üzerine sürterek lezzetini kolayca alabilirsiniz. Bu yüzden önce limonu ince dilimler halinde kesiyoruz. Ve sonra onları kesiyoruz. Kabukların bütün kalmasını sevdim - güzel çıktı ve sonra lezzetliydi. Köfteler güzel çıtırdı.

Adım 3. Limonu ince doğrayın

Yani, kasede zaten kuru malzemelerimiz var. Miktarı kendiniz ayarlayın - hepsi parçanın boyutuna bağlıdır. Onlara zaten doğranmış sarımsak ve limon eklemeniz gerekir.

Adım 4. Kuru Malzemelere Sarımsak ve Limon Ekleyin

Buraya soya sosu ve bitkisel yağ damlatarak her şeyi karıştırın. Marinemiz hazır! Ve eti alacağız. kemiğe takmıştım. Pişirme için idealdir. Ama sildim. Ne de olsa kızartma geliyordu ve kemik, filetoyu istediğim gibi kızartmaya izin vermeyecekti. Tek kelimeyle yağ, film ve kemiği keseceğiz. Biftek harika çıktı. Her tarafını marine ile kaplayın. Kuru bulursanız, yağ ekleyin.

Adım 5. Lol bifteği marine ile kaplayın

Et marinede ne kadar süre saklanabilir? Bu senin kararın. 15 dakikamı aldı. Yine de eti buzdolabına göndererek yarım saat bekletebilirsiniz. Bu arada, et pişirilebilir. Ama ben kızarmış fileto istedim. Bu nedenle, 15 dakika sonra zaten ısıtılmış bir tavaya yağ döküyordum. Isınırken bifteği hafifçe dövmeye karar verdim. İlk olarak, et daha yumuşak olacak, diye düşündüm. İkincisi, turşusu tam anlamıyla dokuya emilir. Dövmeden önce, bir parça ekmek yuvarladım.

Adım 6. Panelenmiş bifteği yuvarlayın ve filetoyu hafifçe dövün

Bu arada, et pişirirseniz, derin kesimler yapın, sarımsak, peynir, sebze vb. ile doldurun. Yağınız ısındı mı? Cevabınız evet ise eti kızartmaya gönderelim. Bu arada, çok fazla dökülmesine gerek yok. Genel olarak, ince bir kızartma tavasının altını bir fırça ile hafifçe fırçaladım, ancak her şeyi iyice ısıttım ve parçayı kızarttım.

Adım 7. Biftekleri kızgın yağa gönderin

Ayrı ayrı kızartma süresi. Birinin kalın bir kızartma tavası var. Biri benim gibi ince kızarmış. Ama hemen uyarmak istiyorum - eski bir dökme demir tava kullanmadığıma pişman oldum. İstenen kızartma derecesi benim tarafımdan hiçbir zaman elde edilemedi, ne yazık ki ... Ama bu ete zarar vermedi. İyi pişmiş çıktı ama kuru değil. Bu arada, et büyük bir parça halinde pişirildiğinde, bütün olarak değil, kesilerek servis edilebilir. Ancak bunu sadece servis yapmadan önce yapmanız önerilir. Süslemek mütevazı olabilir. Ama sebze olsa daha iyi.

Fırında haşlanmış domuz filetosu, en kolay ve en güvenli pişirme seçeneğidir. Acele etmeye gerek yok, ateşi maksimumda açmaya gerek yok, et parçalarını tavaya koyun ve bir taban olarak sert olacağından endişe edin. Sonra herkese kötü domuz eti aldıklarını söyleyin. Bu et kötü değil, sadece fırında pişirilmesi gerekiyor.

Fırında kekik ve fesleğen ile sulu domuz eti

Köfteyi aşağıdaki gibi doğru şekilde pişirmek gerekir: altın kahverengi olana kadar kızartın ve fırında 200 derecede hazır hale getirin. Bu durumda kemik boyunca et çok iyi kavrulur. Parçalar yağlı değilse, sulu kalmaları için folyo ile kaplayabilirsiniz.

Adım adım tarif:

1. Limon kabuğu rendesini rendeleyin, meyvenin özünden suyu sıkın. Marine için fesleğen dallarını yıkayın, kağıt havlu üzerine koyun, biraz kurumasını bekleyin, ardından yırtın;
2. Turşu yapın: bir kapta zeytinyağı, 50 ml sıkılmış limon suyu, rendelenmiş lezzet, kekik (yapraklar), fesleğeni karıştırın. Bütün bunları tuz, karabiber ve karıştırın;
3. Et parçalarını bitmiş turşuya koyun, iyice karıştırın ve ıslatması için yarım saat bekletin;
4. Tavayı önceden ısıtın ve beli her taraftan biraz kızartın, böylece altın bir kabuk ortaya çıkar. Bir kalıba aktarın, suyu ekleyin ve 60 dakika fırına gönderin;
5. 200 derecede kızarana kadar pişirin. Etleri periyodik olarak buğulama sıvısı ile yağlayın.

Nasıl pişirilir, makalemizi okuyun.

Ekşi kremada lezzetli kızarmış balıkların nasıl pişirileceğini okuyun - bu tarif hemen hemen her tür deniz veya nehir balığı için uygundur. , deney yap, bizimle yemek yap!

Ekmekli tavuk budu - basit, lezzetli ve orijinal.

Folyoda baharatlı kemikli et nasıl pişirilir

Şenlikli bir akşam yemeği her zaman bazı karmaşık yemeklerin hazırlanmasıdır. Nasıl başa çıkılır bununla? Fırında folyoya sarılmış kemik üzerinde domuz filetosu pişirmeyi teklif ediyoruz. Bu, şenlikli bir ziyafet için en mükemmel domuz eti yemeğidir.

İhtiyacın olacak:

• 4 parça domuz filetosu, her biri 200 gr;
• kiraz - 2 avuç;
• 60 gr rafine yağ;
• dereotu tohumu - 2 tutam;
• taze dereotu - 1 küçük demet;
• sarımsak (karanfil) - 2 adet;
• Karabiber ve tuzla tatmak için baharatlayın.

Yemek pişirmek için 1 saat 35 dakikaya ihtiyacınız var. Bir porsiyon (100 g) 405 kcal içerir.

Folyoda fırında kemik üzerinde domuz filetosu nasıl pişirilir:

Aşama 1. Dereotu tohumunu bir havanda veya kasede öğütün. Taze dereotu, sarımsak ince doğrayın, her şeyi tohumlu bir kaseye gönderin, yağın yarısını dökün, tuz ve karabiber ekleyin.

Adım 2 Et parçalarını hazırlanan karışımla rendeleyin, bir saat soğuğa koyun.

Aşama 3 Folyodan iki kare kesin. Sonra bir kareyi diğerinin üzerine koyun, üzerlerine domuz filetosu koyun.

4. Adım Et parçalarının etrafına çeri domatesleri koyun, kalan yağı ekleyin ve folyonun uçlarını birleştirin.

Adım 5 Eti domatesli yaklaşık 40 dakika pişirin. Fırın sıcaklığı 250 derece.

Fırında patatesli domuz filetosu

Bu yemeği hazırlamak için, pişirdikten sonra şeklini koruyan taze fakat sert patatesleri seçin.

İhtiyacın olacak:

• 500 gr domuz filetosu;
• 2 kırmızı soğan (küçük);
• 2 tutam kimyon;
• 4 büyük patates;
• 60 ml rafine yağ;
• öğütülmüş biber - tatmak;
• et suyu - 200 ml;
• 3 dal yaprak maydanoz;
• tuz - tatmak.

Tüm süreç 2 saat sürecektir. 100 gramlık hazır yemekte 420 kcal var.

Adım adım fırında patatesli domuz fileto tarifi:

1. Kemiksiz filetoyu yıkayın, biraz kurulayın ve dilimler halinde kesin, hafifçe dövün;
2. Sarımsakları doğrayın, soğanı halkalar halinde doğrayın;
3. Fileto dilimlerini bir kaseye katmanlar halinde yerleştirin. Her katmana kimyon serpin, doğranmış sarımsak, soğan halkaları koyun (doğranmış soğanın yarısını bırakın). Bulaşıkları kapatın ve bir saat soğuğa koyun;
4. Et marine edilirken patatesleri soyun, büyük parçalar halinde kesin. Yağı bir tavada ısıtın ve patates parçalarını gruplar halinde kızartın. Bir tabağa koyun. Aynı tavada soğanı kızartın;
5. Soğan ve patateslere et, kıyılmış maydanoz ekleyin, suyu dökün, baharatlayın ve orta sıcaklıktaki fırında 50 dakika pişirin.

Manşonda fırında sebzeli et pişirme

Sebzeli bu tür etler herhangi bir numara olmadan pişirilebilir. Hazırlanan malzemeleri manşonun içine koyun ve fırında pişirin.

Gerekli ürünler:

• 0,5 kg et (domuz filetosu);
• 1 havuç;
• 1 domates;
• bir demet maydanoz;
• 2 patates;
• 300 gr lahana (beyaz);
• Bulgar biberi - 1 kırmızı bakla;
• 60 gr bitkisel yağ;
• tatmak için tuz ekleyin;
• 2 tutam biber.

Pişirmek 1 saat 15 dakika sürer. 100 gr porsiyon - 405 kcal.

Yemek pişirme:

1. Domuz eti hamurunu 1 porsiyon başına 2 parça oranında parçalara ayırın. Dövün, baharatlarla baharatlayın;
2. Havuç, patates, soğan, domates, biberleri büyük parçalar halinde kesin;
3. Lahanayı kaba doğrayın, her parçayı tereyağı ile yağlayın;
4. Pişirme manşonunu bir fırın tepsisine koyun. Önce eti koyun, üzerine bir kat sebze, bütün dal maydanoz;
5. Fırında yumuşayana kadar pişirin, yaklaşık 55 dakika;
6. Servis yapmadan önce tabağı büyük bir tabağa aktarın, doğranmış otlar ile süsleyin.

Domuz filetosu en çok yönlü kesim ve en çok aranandır. Nasıl pişirilir ve en iyi pişirme yöntemi nedir, ipuçlarımızdan öğreneceksiniz:

1. En güvenli pişirme yöntemlerinden biri kızartmadır. Sadece hafifçe kızartmanız ve önceden ısıtılmış bir fırında güveç yapmaya hazır olmanız gerekir;
2. Lokmaların üzerindeki yağ tabakası domuz yağıdır ve kolay erimektedir. Kesmeye gerek yok ve sonra kızartın. Herhangi bir sıcaklıkta domuz yağı hızla erir ve yanmaya başlar. Elbette domuz yağının önce boğulup sonra kullanıldığı bir dönem vardı. Ama şimdi ev hanımlarının bunu yapacağını hayal etmek zor;
3. Sadece rafine bitkisel yağda pişirmek gerekir. Kızartırken ne kadar eklenir? Sadece yağ dökerseniz, o yağ birikintisi yanacak ve tehlikeli kanserojenleri serbest bırakacaktır. Eti yağla ovalayarak iyice ovalarsanız ve tava içini bir kağıt havluyla yağla silerseniz güzel olur;
4. Kostal kemik üzerindeki bir parçadan bir yemek hazırlamak en iyisidir. Bu tür et genellikle kemiğin genişliği boyunca kalın bir şekilde dilimlenir. Ve pişirme sürecinde bu kaburga kemiği ete güzel bir tat verecek ve bel parçasının kalın olması etin sulu olmasını sağlayacak;
5. Eti dövüp dövmemek zevk meselesidir. Sulu bir bel istiyorum, sonra onu dövmeyin. İnce ve yumuşak parçaları sevin, eti ince doğrayın ve çırpın.

Afiyet olsun!

Bu et parçasının tarifi her yerde bulunabilir. Bu yemek hem Rusya'da hem de yurtdışında popülerdir. Loin birçok farklı yemek hazırlamak için kullanılabilir. Bu yazıda, hamurda elma ve etli birkaç domuz etine bakacağız.

Loin, beşinci kaburgadan pelvik kemiğe kadar kesilen domuz yağı ile etidir. Kaburgalı olanın en değerli kısmını düşünün. Kaliteli et kuru bir yüzeye sahiptir. Grimsi bir renk donmuş olduğunu gösterir.

Domuz filetosu - harika domuz yağı tarifi

Bu, yaklaşık 2,5 kg'lık bir bel gerektirir. Tuzlama için aşağıdaki bileşenlerin bir karışımını hazırlayın: 400 gr kaba tuz, 2 litre su, kuru baharatlar: siyah ve kırmızı biber, kırmızı biber, fesleğen, sarımsak, kişniş, acı biber. Yağlara güzel bir renk vermek de gereklidir. Yukarıdakilerin tümü (bel hariç) birleştirilmeli, kaynatılmalı ve 5 dakika daha beklenmelidir.

Domuz eti dikkatlice kemikten ayırın, çubuklar halinde kesin ve baharatlar ve soğan kabuğu ile kaynayan bir çözeltiye koyun. Etin üzerine bir tabak ve üzerine küçük bir yük koymak ve yaklaşık 30 dakika kaynatmak gerekir. Sonra bir gün boyunca bir tencerede bırakın. Belirtilen süreden sonra çıkarın ve sıvının ızgara üzerinde akmasına izin verin. Bu zamana kadar, sürtünme için baharatlar hazırlayın: taze sarımsak (1 baş), defne yaprağı, acı biber (siyah bezelye, kekik otu (kuru), kişniş ve seçtiğiniz diğer baharatlar için. Tüm bunları öğütün ve öğütün. Sonra yağlayın. Her biri bu karışımı parçalayın ve plastik bir torbaya koyun veya bir filmle sarın - ve dondurucuya.

elma iledomuz fıstığı

Bu yemeğin tarifi özel günler için idealdir: Yılbaşı, doğum günü vb. Bu yemeğin tadı narin ve hoş kokuludur, bu elmaların değeridir. Sert ve hafif ekşi elmaları seçin.

İşte elmalı kemikli Loin tarifi. İçindekiler: fileto - 800 gr, elma 4 adet, karabiber ve tuz, bal - 1 masa. Bir kaşık.

1. Sırtı yıkayın ve peçeteyle kurulayın.

2. Biber ve tuzla rendeleyin.

3. Her tarafı bal ile yağlayın ve 40 dakika bekletin. Acıkanlar veya acelesi olanlar için 30 dakika süre ile mümkündür.

4. Kesikler yapın (ancak kemiğe değil).

5. Elmaları orta dilimler halinde kesin.

6. Dilimleri kesiklere yerleştirin.

7. Folyoya sarın (isterseniz kalan elma dilimlerini de koyabilirsiniz) - ve önceden ısıtılmış fırında (180 derece) 60 dakika boyunca.

8. Bitmeden 15 - 20 dakika önce - folyoyu açın, böylece bel güzel bir "bronzlaşır".

Sebzeler ve yeşillikler veya haşlanmış elma (et ile birlikte pişirilmiş) ile servis yapın. Garnitür olarak patates püresi veya pilav sunabilirsiniz. Benzer şekilde, diğer katmanlarla da pişirebilirsiniz: kuru erik veya mantar ve soğan veya çeşitli meyveler ile. Bu, etin tadını değiştirir ve her yeni yemek aldığınızda.

Domuz filetosu: yeni tarif

Hamurdaki fileto tarifi, öğle yemeği veya doyurucu bir kahvaltı için tavsiye edilir. İçindekiler: fileto - 300 gr, puf böreği (hazır) - 300 gr, hardal (hazır) - 1 masa. kaşık, yumurta - 1 adet, biber ve tuz. Eti dilimler halinde kesin, hardal, tuz ve karabiberle yağlayın. Hamuru biraz çözdürün ve 5 mm kalınlığında açın. Eti üzerine eşit şekilde yerleştirip rulo haline getiriyoruz. Sarısı ile üst. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 200-210 derece sıcaklıkta 20-25 dakika fırına koyduk.

Domuz filetosu gibi lezzetli bir yemek pişirmeye karar verirseniz, dergilerde, internette ve yemek kitaplarında bir tarif (ve birden fazla) bulacaksınız.

Kemik üzerinde domuz filetosu- pişirme için en iyi et. Tadı çok sulu ve hassastır.
pişmiş kemik üzerinde domuz filetosuŞenlikli bir masa veya sadece lezzetli bir akşam yemeği için mükemmel yemek.
Fırın yapıyorsanız, üzerinde kesme yapmayın. Domuz filetosu birkaç saat marine edilirse daha lezzetli ve kokulu olur.

Kemik tarifi üzerinde domuz filetosu

• Kemikte bel - 1 kg,
• tuz, karabiber - tatmak,
• sarımsak - 3 - karanfil,
• - ½ çay kaşığı.

Fırında bir fileto nasıl pişirilir

Domuz filetosunu yıkayın ve kağıt havlularla kurulayın. Eti baharatlarla ovun. Bunlar geleneksel tuz, öğütülmüş karabiber ve sarımsak, presten geçirilir. 1 kg et için 3-4 diş sarımsak gerekir. Yarım çay kaşığı hindistan cevizi ekleyebilirsiniz. Tüm baharatları karıştırın ve domuz filetosunu ovalayın.
Loin için marine etmek için başka bir seçenek de budur. Kızartmadan önce eti fırçalayın. Bütün eti kavuruyorsanız, üzerinde kesme yapmayın. Domuz filetosu birkaç saat marine edilirse daha lezzetli ve kokulu olur.
Eti folyoya sarın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. 1 kg etin bütün bir parçasının pişme süresi 1 saattir. Folyoyu açın ve altın kahverengi olana kadar 20 dakika daha pişirin.
Domuz filetosu porsiyonlar halinde kesilirse, folyoya sarmayın ve 40 dakika pişirin. kavrulmuş domuz filetosu iyi gider