Diyet pişmiş tavuk. Elmalı pişmiş kaz tarifi: malzemeler ve yöntem. Tavuk eti ve sebzeli diyet yemeği

Tavuk eti en iyi diyet gıdalarından biridir. Çok çeşitli diyetlerin menüsüne dahil edilir ve hatta tek ürün olduğu diyetler bile kalır. Tavuk fileto diyeti en faydalı olanlardan biridir, çünkü düşük kalorili içeriğin yanı sıra tavuk eti, yüksek miktarda amino asit ve protein içeriğinin yanı sıra tam bir kolesterol yokluğuna sahiptir.

Diyet sırasında beslenme için tavuk filetosu nasıl pişirilir?

Tavuklu bir diyet için et seçimine sorumlu bir şekilde yaklaşılmalıdır. Soğutulmuş ürünü donmuş olarak satın almak daha iyidir. Et hoş bir beyaz-pembe renge sahip olmalı ve iyi esnekliğe sahip olmalıdır. Bütün bir tavuğun satın alınması durumunda, kümes hayvanlarını tercih etmek daha iyidir.

Diyet için tavuk filetosu nasıl pişirilir, böylece takip etmenin faydaları en üst düzeye çıkarılır? Aslında, tavuk filetosunun hazırlanmasında hiçbir zorluk çıkmamalıdır. Kaynatılabilir, haşlanabilir ve pişirilebilir, ancak hiçbir durumda kızartmamalısınız. Ek olarak, bir çift kazanda buharlaşmasına izin verilir.

Tavuk Diyeti: Faydaları ve Sonuçları

Birçok beslenme uzmanına göre, tavuk fileto diyeti sadece kişinin vücut ağırlığı üzerinde değil, aynı zamanda genel sağlığı üzerinde de olumlu bir etkiye sahiptir. Bu "tavuk beslenmesinin" ana avantajları şunlardır:

acı verici açlık hissi olmadan yumuşak kilo kaybı;
vücudun faydalı proteinler ve diyet lifi ile zenginleştirilmesi;
bağırsakları tehlikeli birikintilerden temizlemek.

Sonuçları oldukça etkileyici olabilen bir tavuk fileto diyeti uygularken (10 günde 5 kg fazla kilo), tavuk eti birçok mineral ve vitamin içerdiğinden ek vitamin takviyesi almaya gerek yoktur. Bu üründe eksik olan tek şey yağdır, bu nedenle arka arkaya iki haftadan fazla olmamak üzere tavuk filetolu bir diyete "oturabilirsiniz".

Diyet ve örnek bir menü için tavuk filetosu nasıl pişirilir

Diyet adı ile, kilo veren bir kişinin günlük diyetinin sadece 1200 kcal içereceği açıktır. Diyet yaparken yağsız pişirilmiş haşlanmış tavuk filetosu kullanmak daha iyidir. Bitmiş et tamamen tatsız görünüyorsa, biraz tuzlayabilirsiniz.

Diyette yemek için tavuk fileto pişirmeyi bilmiyor musunuz? Başlamak için, et akan su altında iyice durulanmalı, suyla bir tencereye konulmalı, kaynatılmalı (yüzeyde köpük görünene kadar), bu ilk suyu boşaltın ve eti yıkayın. Ardından, taze su toplamanız ve filetoyu kısık ateşte tamamen pişene kadar pişirmeniz gerekir.

Menüde tavuk etinin yanı sıra tahıllar, meyve içecekleri ve bitki çayları da yer alabilir. Filetonun hazırlanmasından kalan suyu da içebilirsiniz.

Gün boyunca, 6 porsiyona bölünmüş 800 gr'a kadar haşlanmış fileto yemelisiniz. Öğünler arasında en fazla üç saat ara verilmeli, son öğün yatmadan iki saat önce yapılmalıdır.

1200 kcal için tavuk fileto ve sebzeler için yaklaşık bir diyet menüsü aşağıdaki gibidir:

sabah kahvaltısı- 150 gr haşlanmış tavuk eti, 200 gr bitkisel yağ ve limon suyu ile sebze salatası;
öğle yemeği- 100 gr haşlanmış tavuk filetosu ve bir yeşil elma;
akşam yemeği- Tuz ve yağ eklenmeden suda pişirilmesi gereken 200 gr tavuk, 150 gr yulaf lapası (örneğin pirinç veya buğday), fırında pişmiş bir patates;
beş çayı- 100 gr haşlanmış fileto ve sebze püresi;
akşam yemeği- 50 gr tavuk, 150 gr taze sebze ve bir bardak kefir ile tavuk suyu.

Her gün 1,5 litre su içmeniz gerekir, şekersiz içilmesine izin verilir. Yedi günden fazla olmamak üzere böyle bir diyeti takip etmesine izin verilir. Diyet sırasında, tavuk filetoyu buzdolabında en fazla üç gün saklamanız gerekir, ancak her gün yeni bir parça haşlanmış et pişirmek en iyisidir.

Fırında tavuk fileto ve sebzelerin diyet yemekleri için tarif

Diyetin mutlaka sıkıcı ve monoton bir menü içermesi gerektiğini düşünmeyin. Dilerseniz ve boş vaktiniz varsa aşağıdaki tarifleri kullanarak kolayca çeşitlendirebilirsiniz. Diyet için tavuk fileto fırında pişirilir, kaynatılır ve buharda pişirilir. Eti hem fırın tepsisine hem de folyoya veya özel bir manşona açık olarak pişirebilirsiniz.

Sebzeli kümes hayvanları, diyet sırasında güvenle yiyebileceğiniz mükemmel bir tavuk fileto diyet yemeğidir. Hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

500 gr fileto;
30 gr çekirdeksiz zeytin;
bir dolmalık biber;
kokulu otlar;
1/2 limon suyu;

Pişirme işlemi:

1. Filetoyu yıkayın, küçük parçalar halinde kesin, bir kaseye koyun, limon suyu serpin;

2. Yıkanmış ve doğranmış domatesleri ete ekleyin., biber şeritleri, zeytin halkaları, kuru otlar;

3. Biraz zeytinyağı ekleyin, iyice karıştırın ve bir fırın kovanına koyun, yanlardan bağlayın ve buharın çıkması için bir iğne ile üstüne birkaç delik açın.

180 ° C sıcaklıkta kırk dakika sebzeli fileto pişirin.

Diyet için haşlanmış tavuk fileto tarifi

Diyet yaparken tavuk filetosu hazırlamak için tarifler çok çeşitlidir, bu üründen elde edilen yemekler diğer kilo kaybı diyetlerinde de bulunur. Tavuk etinin brokoli ile birlikte pişirilmesini öneren ünlü beslenme uzmanı Dukan'ın diyetinde fileto yapmanın bir tarifi var. Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

350 gr fileto;
300 gr brokoli;
250 gr karnabahar;
120 ml az yağlı yoğurt;
iki diş sarımsak;
bir ampul;
bir ;
3 gr kekik, biberiye ve toz kırmızı biber;
iki yemek kaşığı rafine yağ,
bir yemek kaşığı mısır nişastası.

Pişirme işlemi:

1. Filetoyu durulayın, iki tabak elde etmek için uzunlamasına kesin., daha sonra lifler boyunca 1 cm genişliğinde şeritler halinde kesin;

2. Kırmızı biber, kekik, biberiye ile baharatlayın, sarımsak ekleyinönce bir presten geçirilmesi ve 10-15 dakika buzdolabına gönderilmesi gereken;

3. Havuçları ve soğanları soyun, ince doğrayın ve ısıtılmış bitkisel yağda beş dakika biraz soteleyin;

4. Ayrı bir kapta mısır nişastasını karıştırın, yoğurt ve 100 ml su ile iyice karıştırın;

5. Etleri sebzeli tavaya ekleyin, üç dakika kaynatın ve ardından mısır nişastalı yoğurdu dökün, kaynatın ve kısık ateşte on dakika pişirin;

6. Brokoli ve karnabaharı ayrı çiçeklere ayırın yaklaşık aynı boyutta, beş dakika haşlayın ve bir kevgir içinde atın;

7. Bitmiş filetoyu beyazlatılmış lahana ile sebzelerle karıştırın.

Servis yaparken, çanak karabiber ve biberiye serpilebilir.

Konu hakkında daha fazlası

Yüksek faydalı özelliklerine rağmen, Mançurya cevizi hasattan hemen sonra nadiren gıda amaçlı kullanılır: bu büyük zorluklarla ilişkilidir ...

Peptik ülser teşhisi konan hastaların doğru beslenmesi için çeşitli diyetler geliştirilmiştir. Alevlenme aşamasında atanır ...

Son yıllarda, yemek yoluyla şifa hakkında çok fazla konuşma yapıldı. Ancak sağlıklı beslenmenin sağlık için sunduğu tüm çeşitli kavramlar ne kadar doğrudur? Yok canım...

Figürün kıvrımlarını dikkatle izleyenler veya kilo vermek isteyenler için sadece kalorisi düşük değil, aynı zamanda doyurucu ve hızlı yemek de önemlidir. Ve bu konuda yardımcı olacak basit ve lezzetli tarifler olan tavuk göğsü diyet yemekleri.

tavuk pastırması

120 kcal/100 gr, B-19 gr, F-3, U-2 gr

İçindekiler:

Bir tavuk göğsü, derisi soyulmuş
Bir tutam yemeklik tuz
Dereotu ve maydanoz 5 gr
Bir diş sarımsak
Biraz ayçiçek yağı

Yemek pişirme:

İlk önce, herhangi bir kaba su dökün, oraya tuz ekleyin ve tavuk filetosunu gece boyunca böyle bir çözeltiye batırın.
Ertesi gün maydanoz, dereotu ve sarımsak bir bıçakla veya bir karıştırıcıda doğranmalı, elde edilen karışımı tereyağı ile karıştırmalı ve tüm tavuk göğsünü bu tür bileşimlerle ovun. Fırını 250 dereceye ısıtın ve filetoyu folyoya sardıktan sonra oraya yerleştirin.
15 dakika sonra fırını kapatın ve tavuk etini tamamen soğuyana kadar orada bırakın. Çanak hazır.

Domatesli tavuk göğsü

102 kcal/100 gr, B-12 gr, F-2, U-7 gr

İçindekiler:

Tavuk filetosu - 250 gr
domates - 200 gr
köri tutam
Limon suyu - 10 ml
Biraz zeytinyağı

Yemek pişirme:

Domatesler kaynamış su ile önceden haşlanmalı, soyulmalı ve ince doğranmış olmalıdır.
Onlara köri, limon suyu ve bir tutam tuz ekleyin.
Daha sonra böyle bir sosun yarısını ayırın ve zeytinyağı ile karıştırın, ardından memeyi elde edilen karışımla ovalayın.
Eti bir fırın tepsisine koyun ve 180 derece sıcaklıktaki fırında yarım saat pişirin. Sosun geri kalanıyla birlikte tavuk filetosu servis edilir.
Egzotik sevenler için domates konserve ananas ile değiştirilebilir, yemeğin kalori içeriği acı çekmez ve tadı olağandışı olur.

Kabak ile tavuk göğsü

59 kcal/100 gr, B-7 gr, F-1, U-4 gr

İçindekiler:

olgun kabak - 300 gr
Tavuk filetosu - 200 gr
bir ampul
havuç - 100 gr
Bir kavanoz yağsız yoğurt veya yağ içeriği %2'den fazla olmayan
bir tutam dereotu
Bir çay kaşığı zeytinyağı veya susam yağı
Tuz ve biraz karabiber

Yemek pişirme:

Kabak ve havuç yıkanmalı ve soyulmalıdır.
Kabak dilimler halinde kesilir ve havuç kabaca ovulur. Kiriş temizlenir ve ince halkalar halinde kesilir.
Ardından, ortaya çıkan yemeğin pişirileceği küçük bir kap almanız gerekir. Alt kısım iyi yağlanmıştır. İlk olarak, kabak ve soğan serilir ve daha önce orta büyüklükte küpler halinde kesilmiş tavuk fileto üstüne eşit olarak dağıtılır. Üzerine rendelenmiş havuç koyun.
Bundan sonra, çanak tuz ve karabiber serpilir, ardından bir saat fırına gönderilir. 200 derecelik bir sıcaklıkta balkabaklı fırında tavuk.
Bu sırada kıyılmış dereotu yoğurtla karıştırılır ve hazır hale gelmeden on dakika önce yemek bu sosla dökülür.

Tavuk göğsü ile pirinç lapası

117 kcal/100 gr, B-9 gr, F-2, U-17 gr

İçindekiler:

Derisiz tavuk filetosu - 300 gr
Kuru kahverengi pirinç - 200 gr
Ampul - 1 adet.
havuç - 150 gr
Ayçiçek yağı - 15 ml
Bir diş sarımsak
tuz ve su

Yemek pişirme:

İnce kıyılmış havuç ve soğanlar bir tencerede bir damla yağ ile kavrulmalı, yağ buharlaştığında üzerine su ilave ederek sebzelerin haşlanmaya başlamasını sağlayabilirsiniz.
Pişirme sırasında oraya doğranmış tavuk filetosu ve doğranmış sarımsak eklenir. Bu karışım hazırlanırken su kaynatılmalıdır.
Daha sonra hafif tuzlu ve karışmayan kızartmaların üzerine pirinç dökülür. Ve sonunda sıcak su ile doldurulur. Böyle bir yemek, tüm sıvı buharlaşana kadar en yavaş ateşte kapağın altında hazırlanır.
Tam pişmeden beş dakika önce pirinç diğer malzemelerle karıştırılır.

Tavuk filetolu diyet börek

144 kcal/100 gr, B-13 gr, F-9, U-8 gr

İçindekiler:

Tavuk filetosu - 200 gr
Süzme peynir ufalanmış, yağsız - 200 g
Tavuk yumurtası - 2 adet.
Çavdar ve yulaf kepeği, 2 yemek kaşığı.
Bir diş sarımsak
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
kurutulmuş fesleğen
biraz kekik
Tuz ve biber

Yemek pişirme:

İlk önce süzme peyniri bir kaseye koyun, üzerine yumurta ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
Ayrı olarak, kepek kabartma tozu ile birleştirilir ve daha sonra bitmiş karışım lora eklenir. Hamur biraz tuz ve karabiber olabilir, ayrıca içine bir tutam fesleğen dökün.
Tavuk fileto yıkanır, havlu üzerinde kurutulur ve küçük küpler halinde kesilir. Üzerine ezilmiş sarımsak eklenir.
Et, pişirme için geniş bir kalıba (tercihen silikon) dökülen hamurla karıştırılır.
Pastayı 180 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin. Pişirdikten sonra, yemeğin biraz soğumasına izin verilmelidir.

tavuklu Kharcho

45 kcal/100 gr, B-4 gr, F-1, U-6 gr

İçindekiler:

Tavuk filetosu - 400 gr
Beyaz pirinç - 200 gr
Domates - 400 gr
Bir büyük soğan
Sarımsak iki diş
bir tutam dereotu

Yemek pişirme:

Tavuk fileto suya (yaklaşık iki litre) konulmalı ve orta ateşte pişmeye başlanmalıdır.
Bu sırada küp şeklinde kesilmiş sebzeler yapabilirsiniz. Tavuk suyu kaynar kaynamaz içine pirinç gönderilir ve yaklaşık 10 dakika pişirilir.
Sonra doğranmış domatesleri, soğanları ve baharatları atmanız gerekiyor.
Beş dakika sonra dövülmüş sarımsak, tuz ve otlar çorbaya eklenir. Ateş kapatılır ve çorba iki saate kadar demlenir.

Tavuk eti yumuşak, yağsız ve çok lezzetlidir. Ürün minimum miktarda kaloriye sahip olduğundan, genellikle çeşitli diyet yemeklerinin hazırlanmasında ana bileşen olarak kullanılır.

Düşük kalorili tavuk yemekleri en iyi sebzelerle, taze veya buharda yenir. Düzgün hazırlanmış diyet yemekleri çok iştah açıcı ve lezzetlidir. Bugün günlük diyetinize dahil etmesi kolay olan en popüler tavuk yemeklerinden bazılarına bakacağız.

Basit ve lezzetli diyet tarifleri, yemek pişirme hakkında çok az bilgisi olan herkes için harika bir seçenektir. Her tarifin ayrıntılı adım adım fotoğrafları vardır, bu nedenle yemek pişirmek zor olmamalıdır.

Fırında diyet tavuk yemeği

100 gr başına kalori. - 106,0 Kkal; Proteinler - 15.5; yağlar - 1.8; Karbonhidratlar - 6.1

İçindekiler:

Tavuk fileto (500 gr)
Üç yemek kaşığı soya sosu
Dört yemek kaşığı taze sıkılmış portakal suyu
İki yemek kaşığı doğal sıvı bal
Tatmak için baharat ve ot karışımı

Pişirme işlemi

Marinayı hazırlıyoruz. Bunu yapmak için portakal suyunu soya sosuyla küçük bir kapta karıştırın, bal, baharat ekleyin. Soya sosunda tuz olduğu için marineyi tuzlamanıza gerek yoktur.

Tavuk filetoyu akan su altında iyice yıkayın, orta parçalar halinde kesin.

Tavuğu hazırlanan turşuyla dökün, eti ıslatmak için 20 dakika bekletin.

Tavuk fileto parçalarını fırın tepsisine veya fırın tepsisine koyun, önceden ısıtılmış fırına koyun.

Et 200 derecede 15 dakika pişirilir, ardından sıcaklık düşer, yemek 75 dakika daha pişirilir.

Yemeği haşlanmış pirinç veya taze sebzelerle servis edebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede tavuk rulo pişirme

Evde diyet yemek tarifleri, yavaş bir ocakta uygulanması en kolay olanıdır. Cihaz, minimum miktarda yağ ilavesiyle yemek pişirmenize veya yerleşik buharlı pişiriciyi kullanmanıza izin verir.

Yavaş bir tencerede sebzeli tavuk eti rulosu çok sulu ve lezzetli çıkıyor.

100 gr başına kalori. - 93,5 Kkal; Proteinler - 10.3; yağlar - 5; Karbonhidratlar - 1.8

İçindekiler:

2 orta boy fileto (400 gr.)
100 gram havuç
100 gram kereviz
2 adet soğan
12 bıldırcın yumurtası
30 ml sade su
yemek kaşığı zeytinyağı
Biber karışımı
tatmak için tuz

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuk filetoyu akan su altında yıkar, en sevdiğiniz baharatlarla ovalayın, buzdolabında birkaç saat marine etmeye bırakın.

Adım 2. Ayrı bir kapta turşuyu hazırlayın: biber ve tuzu karıştırın, 1 soğandan patates püresi ekleyin. Tüm kütleyi iyice karıştırın, filetoyu içine daldırın. Et, yaklaşık 20 dakika boyunca marine içinde kalmalıdır.

Adım 3. Eti ince tabakalar halinde kesin, biraz çırpın.

Adım 4. Bir kesme tahtası üzerinde bir streç film yaymanız ve hazırlanan filetoyu üzerine koymanız gerekir. Her parça bir öncekiyle örtüşmelidir.

Adım 5. Kalan soğanı ince doğrayın, rendelenmiş kereviz ve havuç ekleyin. Tencerenin dibine yağ dökün, sebzeleri yumuşayana kadar kızartın. Sebzelere baharat ekleyin, biraz su, birkaç dakika güveçte bırakın.

Adım 6 Bıldırcın yumurtasını kaynatın ve temizleyin.

Adım 7. Sebze kütlesini bir karıştırıcıda öğütün.

Adım 8. Filmin üzerine hazırlanan fileto üzerine sebzelerin uzlaştırılması, ardından bıldırcın yumurtası, filetoyu bir rulo ile sarın, sonunda sarılmak filmi sıkıca bükün.

Adım 9. Multicooker kabını suyla dolduruyoruz, buhar nozülünü takıyoruz ve aynı adı taşıyan modu açıyoruz. Ruloyu yaydık, 50 dakika pişirdik.

Pişirdikten sonra filmi kesin ve servis yapın.

Karabuğday ile diyet çorbası

100 gr başına kalori. - 126.3 Kkal; Proteinler - 8.2; yağlar - 2.5; Karbonhidratlar - 17.7

İçindekiler:

300 gram herhangi bir tavuk eti
200 gram karabuğday
Havuç
Soğan
Yeşillik
2 orta boy patates
Tatmak için biber ve tuz

Pişirme işlemi

Eti yıkayıp tencereye koyuyoruz, suyla dolduruyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. Su kaynamaya başlar başlamaz yüzeyde bir film belirecektir. Et suyu berraklaşana kadar çıkarılmalıdır.

Soğanı ince doğrayın, havuçları orta rende üzerine sürün. Sebzeleri altın kahverengi olana kadar az miktarda bitkisel yağda kızartın.

Patatesleri temizliyoruz, küçük küpler halinde kesiyoruz.

Karabuğdayı akan su altında yıkayın. Yağsız kuru bir tavaya yayıyoruz, orta ateşte yaklaşık 5 dakika kurutuyoruz.

Tavuğu et suyundan çıkarıyoruz, kemiklerini çıkarıyoruz ve eti tekrar et suyuna koyuyoruz. Kızarmış sebzeleri, karabuğdayı, tuzu ve karabiberi oraya ekleyin. Çorba kaynayana kadar bekleyip patatesleri tavaya ekliyoruz.

10 dakika pişirin, ardından ısıyı azaltın, kapağı kapatın ve 20 dakika daha bırakın.

Tavuk eti ve sebzeli diyet yemeği

Kilo kaybı için diyet tavuk tarifleri, yumuşak ve yağsız eti sebzelerle birleştirmeye yardımcı olur. Hoş olmayan yağlı kıvrımları unutmaya yardımcı olacaktır.

100 gr başına kalori. - 87,5 Kcal; Proteinler - 7.8; yağlar - 4.6; Karbonhidratlar - 3.7

İçindekiler

700 gram tavuk eti
3-4 ampul
2 tatlı biber
3 domates
Ortaboy Havuç
Kaşık bitkisel yağ
Tatmak için tuz ve baharatlar

Pişirme işlemi

Tavuk etini yıkayıp parçalara ayırın.

Güveç için bir kazana yağ dökün, iyice ısıtın, tavuk parçalarını yerleştirin. Tavuk güzel bir altın rengi olana kadar ara sıra karıştırın. Isıyı azaltın, kazanı bir kapakla kapatın ve tavuğu pişmeye bırakın.

Havuçları ve soğanları temizliyoruz, sebzeleri ince ince kıyıyoruz. Biber yıkayın, tohumları çıkarın, küçük kareler halinde kesin.

Domatesin kıçına haç şeklinde bir kesi yapıyoruz, ardından üzerine kaynar su döküp, kabuğunu çıkarıyoruz ve sebzeyi ince ince kıyıyoruz.

Tavuk etine soğan ve havuç ekleyin, 2-3 dakika pişirin, ardından domatesleri ekleyin, 20-25 dakika daha pişirin.

Biber uykuya dalıyoruz, tuz ve baharat ekliyoruz, pişene kadar güveçte bırakıyoruz.

Buğulanmış tavuk diyeti

Buğulanmış bir diyet yemeği için ideal bir seçenek tavuk pirzolalarıdır.

100 gr başına kalori. - 116,5 Kkal; Proteinler - 16.5; yağlar - 5; Karbonhidratlar - 1.8 gr.

İçindekiler

2 göğüs (500 gr)
1 havuç
1 yumurta
Sebze yağı
Soğuk su
Tuz, tatmak için baharatlar

Pişirme işlemi

Göğsü akan su altında yıkayın, küçük parçalar halinde kesin, bir blender ile öğütün.

Havuçları soyun, bir karıştırıcıda öğütün, bitkisel yağda birkaç dakika kızartın.

Kıyılmış tavuğa kızarmış havuç ve tavuk yumurtası ekleyin. Tatmak için baharat ekleyin. Kıymayı iyice karıştırın ve iyice çırpın.

Ellerinizi suyla ıslatın ve köfteler oluşturun.

Pirzolaları bir çift kazanda yayarız ve 9 dakikadan fazla kapalı bir kapak altında pişiririz.

Diyet yemekleri pişirmek için 3 video tarifi

Sağlıklı beslenmeyi tercih eden biri için tavuk fileto doğru seçimdir. Saf haliyle protein içerir, yağlarla yüklü değildir. Bol vitamin içerir, cilde iyi gelen folik asit, riboflavin ve niyosin vardır. Bu nedenle, fırında diyet tavuğu, sadece besleyici değil, aynı zamanda iyileştirici bir ürün olarak da güvenle kabul edilebilir.

Diyet tavuk eti pişirmenin özellikleri

Özellikle diyet beslenmesinden bahsediyorsak, sadece tavuğun aynı zamanda göğüs veya beyaz et olan bel kısmını kullanmalısınız. Minimum kalori içeriğine sahiptir - 100 gram ağırlık başına 112 kcal'den fazla değildir. Fırında tavuğun fileto ve uyluklarını karşılaştırırsak, ikincisinin kalori içeriği 2 kat daha yüksek olacaktır. Kemikler ve deriler beyaz etin besin değerini arttırır, bu yüzden pişirmeden önce onlardan kesinlikle kurtuluruz.

İşte lezzetli ve sağlıklı bir diyet yemeğinin bazı sırları.

Pirzolalar mekanik işlemden daha kuru olacaktır. Sadece pane, manşon veya folyoda pişirilmelidir.
Yüksek sıcaklıkta ısıtmayı ortadan kaldırın - kızartma ve ızgara.Çanak ek kalori içeriği kazanır ve bitkisel yağ kullanıldığında içinde kanserojen maddeler oluşur.
Tuz yerine yemeği baharatlarla zenginleştirin, onlarla birlikte fırında pişmiş tavuk filetosu lüks bir tat kazanacaktır. Her türlü biber, kırmızı biber, limon suyu, kekik, İtalyan otlarının hazır kombinasyonları onunla mükemmel bir uyum içindedir.
Karkası 2 saat oda sıcaklığında marine edin.Önceden turşu yapmanız gerekiyorsa, örneğin sabah işe gitmeden önce, streç film ile örtün ve soğutun.
Fırında tavuk filetosu herhangi bir sebze ile iyi gider. Bunları tek bir formda birlikte pişirebilirsiniz. Veya ayrı olarak ve garnitür olarak servis edilir. Brokoli, ıspanak, haşlanmış havuç veya haşlanmış kuşkonmaz “mükemmel çift” olacaktır.

Taze, donmamış et kullanın. Buz çözme sürecinde sadece besinleri kaybetmekle kalmaz, aynı zamanda daha sert hale gelir. Taze tavuk alamıyorsanız, buzdolabında, dondurucudan en uzak rafta çözdürün.

Zencefil ve ballı diyet yemeği tarifi

Bu sulu fırında kavrulmuş tavuk filetosu, sağlıklı bir kalp için bir tarif kitabı olan Sağlıklı Kalbe Tarif kitabının yazarları olan beslenme uzmanları tarafından tavsiye edilmektedir. Sırrı, tavuğu yağlı ızgara karkasa lezzetli bir alternatif yapan çıtır kabuk ve baharatların başarılı kombinasyonunda yatmaktadır.

İhtiyacın olacak:

tavuk göğsü - 4 adet;
bal - Sanat. Bir kaşık;
öğütülmüş zencefil ve karabiber - her biri ¼ çay kaşığı;
portakal suyu - Sanat. Bir kaşık;
ezilmiş doğal mısır gevreği (şekersiz) - 1/3 su bardağı;
kuru maydanoz - ½ çay kaşığı.

Yemek pişirme

Formu zeytinyağı ile yağlayın (sprey kullanmak uygundur). Yıkanmış ve kurutulmuş göğüsleri içine yerleştirin.
Bal, portakal suyu, biber ve zencefili karıştırın. Karkası elde edilen turşuyla yağlayın.
Mısır gevreği ve maydanozu birleştirin; göğüslerin üzerine eşit şekilde serpin.
Fırını önceden 180° ısıtın, kalıbı içine yerleştirin, 20 dakika pişirin.
Eti bir kürdan ile delerek hazır olup olmadığını belirleyin: meyve suyu pembe olmamalıdır.

Orijinal tavuk göğsü tarifleri

Şenlikli bir masa için ve hafta içi bir fırında tavuk göğsü pişirebilirsiniz. İlk durumda, rafine, beklenmedik bir tat almak istersiniz. Ve ikincisinde - tüm aile için doyurucu ve sağlıklı bir yemek. Mutfak kumbaranızda size yeni tarifler sunuyoruz.

Hardal-berry sos ile

Bu tavuk göğsü filetosunu sadece yazın değil, çilek mevsiminde de fırında pişirebilirsiniz. Ama aynı zamanda kışın da donmuş gıdalar kullanarak. Sosun keskin ekşiliği ve özgün görüntüsü sayesinde bayram sofralarınızı daha da aydınlatacak.

İhtiyacın olacak:

ahududu ve böğürtlen - 1 su bardağı;
göğüsler - 2 adet;
taneli hardal - 1.5 yemek kaşığı. kaşıklar;
bal - 2 çay kaşığı;
öğütülmüş biber ve tuz - tatmak;
mısır unu - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
zeytinyağı - Sanat. Bir kaşık.

Yemek pişirme

Çilekleri ince doğrayın (önce buzlarını çözmenize gerek yoktur).
Filetoyu 1 cm kalınlığa kadar uzun şeritler halinde kesin.
Böğürtlenleri, hardalı, balı bir kapta ezin.
Göğüsleri biber, tuz serpin, mısır unu içinde yuvarlayın.
Yağı bir tavada ısıtın, ısıyı orta dereceye düşürün ve eti ekleyin. Ara sıra çevirerek 8 dakika pişirin.
Fırını 220 ° 'ye ısıtın, et parçalarını 10 dakika içine gönderin.
Servis yapmadan önce berry-hardal sosuyla gezdirin.

sebzeli

Fırında sebzeli tavuk fileto pişirmenizi öneririz. Sulu ve yumuşak olduğu için çocuklar bile bu yemeği sevecekler. Et suyunda haşlanmış sebzeler de zengin bir tat kazanır.

İhtiyacın olacak:

göğüsler - 2 adet;
patates - 5 küçük yumru;
brokoli, havuç ve karnabahar ile "İskandinav" sebze karışımı - 400 g;
ekşi krema - 200 gr;
sarımsak - 3 diş;
kuru baharatlı otlar - "köri", maydanoz, dereotu karışımı.

Yemek pişirme

Eti ortadan ikiye kesin.
Patatesleri soyun, ince dilimler halinde kesin.
Ekşi kremayı otlar, sarımsak ile karıştırın.
Folyoyu dikdörtgenler halinde kesin, parlak tarafı yukarı gelecek şekilde yerleştirin. Üzerine patates, bir avuç sebze karışımı, bir parça et köftesi koyun. Sosla fırçalayın ve folyoya sarın. Göğüsler pişerken kuruyacağı için yırtılmaması önemlidir.
"Zarfları" forma koyun, fırına koyun.
200 derecede 60 dakika pişirin.

peynirli göğüs dolması

Fırında tavuk filetosu için başka bir orijinal tarif, sadece tadı değil, görünüşü de çekici. Bir parça keserken, sıvı peynir ve otlardan oluşan sosun tabağa nasıl yayıldığını göreceksiniz... Fileto dolması güzel ve lezzetli çıkıyor!

İhtiyacın olacak:

meme - 2 adet;
sert peynir - 200 gr;
dereotu ve maydanoz - her biri 5 dal;
sarımsak - 6 diş.

Yemek pişirme

Tavuk etini yıkayıp kurulayın.
Peyniri rendeleyin, yeşillikleri ve sarımsakları doğrayın, tuz, karabiber ekleyin. Kütleyi bir kaşık ekşi krema ile "sabitleyebilirsiniz". İyice karıştırın.
Her bir brisketi kalın kısımda keserek "açın".
Kıymayı ortasına koyun, katlayın ve mutfak ipi veya kürdan ile sabitleyin.
Karkasları parşömen kağıdıyla kaplı küçük bir fırın tepsisine koyun. "Ceplerin" sıkıca uzanması önemlidir.
Önceden ısıtılmış fırına koyun, 180 derecede 30 dakika pişirin.

Fırında sebzeli, zencefil sosunda pişirilmiş veya peynir dolgulu tavuk fileto tarifinin sofranıza yakışır bir dekorasyon olmasını diliyoruz!

Tavuk yemekleri tüm ulusal mutfaklarda bulunur, çünkü tavuk diğerlerinden daha sık pişirdiğimiz kuştur. Filetolar, çocuklar ve sporcular için yararlı olan az yağlı diyet yemekleri yapmak için kullanılır, ev yapımı fast food sevenler tarafından ekmek kırıntılarındaki kanatlar ızgarada kızartılır ve soğuk algınlığına iyi gelen uyluk kısmından lezzetli et suyu pişirilebilir. kuyu. Tavuk tarifleri en büyük kitabın sayfalarına sığmaz: o kadar çeşitlidir ki, kuşun tadı sıkılır diye her gün tavuk yemekleri hazırlanabilir. Sulu tavuk tabakası Gürcü mutfağını satsivi ve pkhali kadar yüceltti, Avrupa mutfağında elmalı tavuk Amerika'da hindi kadar sık pişirilir ve Rusya'da ince doğranmış tavuktan kremalı soslu krep dolması neredeyse bir klasik haline geldi. Rus şefler asla tavukla ne pişireceklerini merak etmezler: Patates, mantar, karabuğday veya kendi suyunda yüzlerce tavuk pişirme çeşidini ezbere bilirler. Yılbaşı sofrasının hiti elbette fırında kızarmış tavuk budu. Mayonez ve baharatlarla marine edilmiş, tadı çocukluktan beri bize tanıdık gelen çıtır çıtır lezzetli bir kabukla pişirilirler. Tavuğu herhangi bir şekilde pişirebilirsiniz, ısıl işlem sırasında et yumuşar ve diğer ürünlerin kokularını iyi emer. Tavuklar sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Soğuduktan sonra tadı neredeyse değişmez ve düşük sıcaklıklarda tavuk yemekleri uzun süre taze kalır. Yazarlarımız avokado, kivi ve ananaslı en basitinden egzotiklerine kadar çeşitli tavuk tarifleri paylaştı.

Birkaç düşük kalorili tarif, herhangi bir ev hanımının cephaneliğinde olmalıdır. Bir diyet yemeğini lezzetli ve güzel bir şekilde sunmak, ağırlığınca altın değerinde bir beceridir. Kremalı soslu fırında çipura veya hake romantik bir akşam yemeği için uygundur, kabak ve mantarlı erişte ise sonbahar menüsü için harika bir örnektir. Tohumlu ve narlı taze düşük kalorili atıştırmalıklar masada güzel görünür ve menüde et ve kümes hayvanları yemekleri ile birleştirilir. Sitede diyeti çeşitlendirecek ve dengeli hale getirecek düşük kalorili az yağlı çorbalar, tatlılar, sıcak et ve balık yemekleri için birçok tarif var. Örneğin, soğan kremalı çorba, muzlu kurabiye veya deniz mahsullü spagetti, kilolarına dikkat edenleri korkutmaktan çoktan vazgeçti: özel tarifler şeker içermez, ancak sağlıklı tam tahıllı un ve yüksek proteinli içerikler vardır.

Bir yemek kategorisi, alt kategori, mutfak veya menü seçerek tarifleri arayın. Ek filtrelerde, istediğiniz (veya gereksiz) içeriğe göre arama yapabilirsiniz: sadece adını yazmaya başlayın ve site uygun olanı seçecektir.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır