Folyoda limonlu fırında balık. Limonlu balık. Fırında patates ile doyurucu yemek

Çipura, turna levreği, uskumru veya somon balığı fark etmez, balığı fırında pişirmek en iyi ve en kolay pişirme yöntemidir. Ve limon sadece doğal tadını geliştirecek ve vurgulayacaktır.

Limon ve zeytin ile fırında balık

Dorada - 2 adet;
limon - 1 adet;
zeytin - 10 adet;
zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
maydanoz - 1 demet;
tatlı kırmızı biber (öğütülmüş) - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;

Karkasları temizler ve bağırsaklarız. Yıkayın, kurutun ve içini ve dışını tuz ve karabiberle ovun. Ciltte birkaç sığ çapraz kesim yapıyoruz. Yeşillikleri yapraklara ayırıp karkasların içine koyuyoruz. Balıkları sığ bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine limon dilimleri kapatın ve etrafına zeytin koyun.

Zeytinyağını kırmızı biberle karıştırıp bu sostan balığımızın üzerine gezdirelim. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 25 dakika gönderiyoruz. Periyodik olarak açın ve ayrılan suyu üzerine dökün. Bitmiş doradayı fırından çıkarıp üzerini folyo ile kapatıp 10 dakika bekletiyoruz. Bu kadar lüks balıkları herhangi bir garnitürle servis edin, ancak fırında patates veya haşlanmış pirinç özellikle iyidir.

Limon, sarımsak ve otlar ile balık nasıl pişirilir?

balık - 700 gr;
limon - 0,5 adet;
bitkisel yağ - 1,5 yemek kaşığı. kaşıklar;
sarımsak - 3 diş;
dereotu - 1 demet;
tuz, karabiber - tatmak.

Limon suyunu yağın içine sıkın, ince doğranmış yeşillikleri ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin. Sarımsağı bir presle sıkın. Tuz, karabiber ve karıştırın. Balığın içini ve dışını bu turşuyla cömertçe yağlayın. Ve yarım saat buzdolabına koyun. Bir kalıba yaydıktan ve 180 derece ısıtılmış fırında 40 dakika pişirmeye gönderdikten sonra. Lezzetli, mis kokulu, çıtır çıtır balıklar hazır!

Limonlu folyoda pişmiş kırmızı balık

somon bifteği - 400 gr;
limon - 0,5 adet;
soğan - 1 adet;
tuz, karabiber - tatmak.

Somon bifteğini durulayın, kağıt havluyla kurulayın, tuz ve karabiberle ovun ve folyoya yayın. İnce soğan halkaları ve limon dilimleri ile süsleyin. Folyoya sıkıca sarın ve önceden 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık bir saat pişirin. Bu sırada sosu hazırlayalım. Ekşi kremaya bir diş sarımsak sıkın, doğranmış otlar ve biraz tuz ekleyin. Karıştırın ve buzdolabına koyun. Bitmiş balık biraz soğuduğunda üzerine ekşi krema sosu dökün ve servis yapın.

Kızarmış balığa harika bir alternatif, folyoda pişirilmiş limonlu balıktır. Böylece yemek daha kullanışlı özelliklerini koruyacak ve balık filetosunu baharatlar ve turunçgillerle tatlandırırsanız, tadı tam anlamıyla mükemmel olacaktır. Bu tarifin ana avantajı, çok hızlı hazırlanması ve çok lezzetli olmasıdır. Bu nedenle, yakında konuklar size uğramak üzereyse, fırında pişmiş balıkları limonla çabucak pişirin!

İçindekiler:

2 beyaz balık filetosu (morina, levrek veya tek...)
1 büyük arpacık
2 limon dilimi
tuz biber
zeytin yağı
1 büyük yağlı kağıt veya folyo

Yemek pişirme:

Fırını 200°'ye ısıtın. Cam bir kalıbın tabanına bir parça pişirme kağıdı veya folyo koyun ve balık filetolarını içine yerleştirin. Arpacık soğanları ince halkalar halinde kesin ve fileto üzerine koyun, tuz ve karabiber. Zeytinyağı gezdirin ve her balığa bir dilim limon koyun. Folyoyu kapatın ve filetonun kalınlığına bağlı olarak tabağı 20-25 dakika fırına koyun.

Pilav veya sadece haşlanmış patates ve hatta yeşil salata ile servis edebilirsiniz.

Limonlu balık - uyumlu bir düet! Folyoda, tavada ve fırında limonlu çeşitli balık tarifleri

Balık genellikle limonla desteklenir ve sadece bu değildir. Aromatik turunçgiller hoş bir tat verir, balık kokusunu bastırır ve yemeği alışılmadık derecede aromatik hale getirir. Limonlu sulu balıkla kendinizi şımartalım mı?

Limon Balığı - Genel Pişirme İlkeleri

Balığı limonlu tavada veya fırında pişirebilirsiniz. Fırında balık yemekleri, harika lezzetleri ile genellikle düşük kalorili içeriğe sahip oldukları için özellikle popülerdir. Bu, diyet ve oral beslenmede kullanılmalarına izin verir.

Herhangi bir balık, ön mekanik işlem gerektirir: temizleme, bağırsak çıkarma, yıkama. Karkaslar bütün veya kesilmiş olarak pişirilir. Fileto birçok yemekte kullanılmaktadır.

Limon yıkanır ve kurutulur. Meyve suyu, lezzet veya doğranmış narenciye dilimleri kullanın. Her şey tarife bağlıdır. Yemeğe ağızda hoş olmayan bir tat ve hatta acılık verebildikleri için kemiklerin çıkarılması tavsiye edilir.

Bir tavada limon ve domatesli balık

Kesinlikle herhangi bir filetoya ihtiyacınız olan bir tavada limonlu basit bir balık tarifi. Yemek salça ile hazırlanır.

İçindekiler

Yağ, biraz tuz.

Yemek pişirme

1. Narenciyeyi yıkayın ve ikiye bölün. Suyu bir kısımdan sıkın. Limonun ikinci yarısını ince dilimler halinde kesin.

2. Filetoyu küçük parçalar halinde kesin. Sıkılmış meyve suyu serpin, yarım saat buzdolabına koyun.

3. Soğanı halkalar halinde kesiyoruz ama daha küçük olabilir, kızdırılmış yağ ile bir tavaya atıyoruz. Şeffaf olana kadar kızartıyoruz.

4. Ardından limon dilimlerini ekleyin, bir dakika kadar kavurun ve salçayı ekleyin.

5. Marine edilmiş filetoyu tavaya koyun, üzerini kapatın ve yedi dakika pişirin.

6. Hafifçe tuz serpin, karıştırın ve pişene kadar yaklaşık dört veya beş dakika pişirin.

7. Çanağı kapatın, bol miktarda taze otlar serpin. Taze sebzeler, pilavın garnitürleri, patates ile servis yapın.

Fırında limonlu ve zeytinli balık (çipura)

Bu tür balıkları fırında limonlu pişirmek için konserve zeytinlere ihtiyacınız olacak. Belirtilen yaklaşık miktar. Dilerseniz biraz daha fazla veya daha az alabilirsiniz. Ayrıca limon miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

İçindekiler

4 dal maydanoz;

3 yemek kaşığı zeytinyağı;

Tuz, karabiber, tatlı kırmızı biber.

Yemek pişirme

1. Doradoyu temizliyoruz, içini çıkarıyoruz ve iyice duruluyoruz. Karkasları kesmek gerekli değildir.

2. Balığın içini ve dışını tuz, karabiber ve tatlı kırmızı biber karışımıyla ovun. Oranlar size kalmış. Balığa marine etmesi için biraz zaman verilmesi tavsiye edilir.

3. Limonu dilimler halinde kesin, zeytinleri ikiye bölün. Kemikli ise bütün olarak kullanabilirsiniz.

4. Bir fırın tepsisi alıp sıvı yağ ile yağlıyoruz.

5. Balığı yayıyoruz, içine limon dilimleri, maydanoz dalları koyuyoruz ve birkaç zeytin koyuyoruz.

6. Balığın üzerine yağı dökün, kalan zeytinleri yanına koyun.

7. Fırına gönderin ve 200 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin. Süre yaklaşık, balığın hazır olup olmadığına bakıyoruz.

Folyoda limon ve hardallı balık

Herhangi bir balığı kullanabileceğiniz başka bir evrensel tarif. Ayrıca, süreci izleme ihtiyacını ortadan kaldıran ve üründeki tüm meyve sularını tutan sıradan folyoya da ihtiyacınız olacak.

İçindekiler

Yemek pişirme

1. Balık yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Tütü bütün olarak bırakabilir veya parçalara ayırabilirsiniz.

2. Yarım limonun suyunu sıkın. Narenciyenin geri kalanını ince halkalar halinde kesin, yukarı çıkacaktır.

3. Hardal, limon suyu ve bir tutam tuzu karıştırın, öğütün. Bitkisel yağ ekleyin. Hardal zayıfsa acı biber de ekleyebilirsiniz.

4. Hazırlanan balığı güzel kokulu karışımla ovun.

5. Soğan başını halkalar halinde kesin. Havuç da alabilir, kesebilirsiniz.

6. Balığın boyutunun en az dört katı olan bir folyo parçası alın. Önümüze yayıyoruz ve orta kısmını bir damla yağ ile yağlıyoruz.

7. Folyonun üzerine soğanları, kullanılıyorsa havuçları da koyun.

8. Balık bütün veya parça olarak üst kata çıkar.

9. Şimdi limon dilimlerini yerleştirin, folyonun serbest kenarlarını kaldırın ve sıkıca bükün.

10. İş parçasını fırına göndermeye devam ediyor, 190 derecede yarım saat bekletiyor ve bitirdiniz!

Limon ve sarımsak ile pişmiş balık

Fırında limonla pişirilen çok güzel kokulu balığın bir başka versiyonu. Narenciye ve sarımsağa ek olarak yeşilliklere ihtiyacınız olacak, zevkinize göre seçiyoruz. Tarif hem deniz hem de nehir balıkları için uygundur.

İçindekiler

1 büyük demet yeşillik;

4 diş sarımsak;

1,5 yemek kaşığı zeytinyağı, zeytinyağı almak daha iyidir.

Yemek pişirme

1. Limonun kabuğunu çıkarın, suyunu sıkın.

2. Limon suyunu kıyılmış diş sarımsakla karıştırın, reçeteli yağ, lezzet ekleyin, tuz ve karabiber eklediğinizden emin olun.

3. Hazırlanan balığı bu kütle ile ovuyoruz. Yarım saat bekletelim.

4. Uygun büyüklükte bir kalıbı yağlayın ve yeşillikleri yağın üzerine yerleştirin. Bütün dalları kullanabilir veya doğrayabilirsiniz.

5. Balıkları yeşilliklerin üzerine koyun. Kabın dibinde biriken tüm sıvının balığın üzerine dökülmesi yeterlidir.

Limon ve ekşi krema ile balık (uskumru)

Limonlu böyle bir balık için uskumru harikadır. Özellikle sulu, yumuşak ve delice kokulu çıkıyor. Diğer balık türleri de uysa da.

İçindekiler

80 gram ekşi krema;

1 demet maydanoz;

1 tutam karabiber.

Yemek pişirme

1. Uskumru karkaslarını yıkayıp içini çıkarıyoruz ve karnı içeriden bıçakla temizliyoruz. Siyah filmler kalmamalı, aksi takdirde yemek acı olur. Ayrıca iç boşluğu da duruluyoruz.

2. Ekşi kremayı zerdeçal, tuz ve karabiberle karıştırın. İsterseniz hazır balık baharat karışımlarını ekleyin.

3. Karkasları içeriden pişmiş ekşi krema sosuyla ovuyoruz.

4. Limonu halkalar halinde kesin ve karnına koyun. Eşit olarak iki balığa bölün.

5. Maydanozu da ikiye bölüp karnın içine koyuyoruz. Servis yaparken yeşilliklerin çıkarılması gerekecek, bu nedenle tüm dalları kesip koymayın.

6. Uskumruyu yağlanmış formlara kaydırıyoruz.

7. Kalan ekşi kremayı üstüne dökün, sosun tüm kalıntılarını yayın.

8. Pişirmeye gönderiyoruz. Uskumru ortalama 180 derecelik ayarda yaklaşık yarım saat pişirilir. Bu tür balıklara servis yapın, sadece sıcak değil, aynı zamanda soğuk da olabilir.

Fırında limon ve peynirli balık

Limonlu fırında balık için peynir sert çeşitler kullanmak daha iyidir. Yemeğe iştah açıcı bir kabuk verecek ve tada uyumlu bir şekilde uyum sağlayacaktır. Herhangi bir balık filetosu kullanılır. Tilapia ile lezzetli.

İçindekiler

0,5 kg balık filetosu;

70 gram peynir;

3-4 yemek kaşığı ekşi krema;

Yemek pişirme

1. Filetoyu 1,5-2 santimetre genişliğinde küçük şeritler halinde kesin. Tuz serpin, balık için baharat alabilir, yarım limonun suyunu döküp bir kenara bırakabilirsiniz.

2. Soğan başlarını büyük yarım halkalar halinde kesip iyice yağlanmış bir forma koyuyoruz.

3. Kalan limonu parçalara ayırın, soğanın üzerine koyun.

4. Şimdi filetoyu baharatlara koyun

5. Balığı ekşi krema ile bolca yağlayın.

6. Üstüne üç peynir koyun ve önceden 180 derece açtığımız fırına gönderin.

7. 25 dakika beklemeye kalır ve çıkartabilirsiniz!

Limonlu folyoda kırmızı balık

Sadece üç malzeme gerektiren limonlu folyoda kırmızı balık tarifi. Elbette her türlü baharatı, otu kullanabilir, kendi takdirinize bağlı olarak baharat ekleyebilirsiniz. Ancak tüm bunlar olmasa bile, yemek harika çıkıyor.

İçindekiler

2 somon bifteği;

1 büyük veya 2 küçük limon

Yemek pişirme

1. Bir limonun suyunu sıkın ve balığın üzerine dökün.

2. İkinci limon basitçe büyük daireler halinde kesilir.

3. Soğanı da iri halkalar halinde doğruyoruz.

4. Folyonun üzerine soğan halkalarını, üzerlerine de balık bifteklerini koyun.

5. Üzerine limon dilimlerini yerleştirin.

6. Folyonun kenarlarını birleştirip sıkıca örüyoruz.

7. İşte bu kadar! Fırında lezzetli somon pişirmek için kalır. Bu sadece yarım saat sürecek. Sıcaklık 190 derece civarında.

Limon ve mayonez ile pişmiş balık

Limonla pişmiş böyle bir balık hazırlamak için herhangi bir yağlı mayoneze ihtiyacınız olacak. Ev yapımı sos kullanabilirsiniz. Tarif, turna levreği gibi kuru balıklar için bile uygundur.

İçindekiler

1 büyük limon;

1 çay kaşığı balık için baharatlar;

Biraz tuz ve yağ.

Yemek pişirme

1. Balığın bağırsaklarını çıkarın, kabuğunu soyun ve iyice durulayın. Kağıt havlularla kurulayın. Enine parçaları bir santimetreden daha fazla kesmiyoruz.

2. Tüm baharatları ve tuzu karıştırın, onlara doğranmış otlar ve kuru sarımsak ekleyebilirsiniz.

3. Karışımı balığa dökün ve her şeyi ellerinizle karıştırın.

4. Limonu daireler halinde kesin.

5. Balıkları yağlanmış bir biçimde, yukarı ve aşağı dilimler halinde yerleştirin. İstenirse parçaların altına soğan yastığı yapabilirsiniz.

6. Şimdi her parçanın üzerine bir limon çemberi koyun.

7. Mayonez alıp her parçaya bir limonun üzerine bir çay kaşığı koyuyoruz. Gerisi sadece üstüne dökülür.

8. Bir balık yemeği 200 derecede yaklaşık yarım saat pişirilir.

Folyo içinde limonlu baharatlı balık

Folyoda limonlu bu tür balıkları hazırlamak için levrek veya levrek kullanabilirsiniz. Her ne kadar diğer balıklarda yemek oldukça lezzetli olsa da.

İçindekiler

1 kırmızı tatlı biber;

1 yeşil tatlı biber;

2 yemek kaşığı soya sosu;

4 santimetreye kadar 1 adet zencefil;

Yemek pişirme

1. Her iki biberi de halkalar halinde kesin, ayrıca kabuğu soyulmuş soğan başını da doğrayın.

2. İnce bir rende üzerinde üç zencefil.

3. Limon suyunu soya sosuna sıkın ve zencefili ekleyin. Herhangi bir baharat atıyoruz ya da sadece bitmiş karışımı biraz döküyoruz. Karıştırıyoruz.

4. Temizlenmiş ve içi boşaltılmış karkasları hazırlanan limon ve zencefil karışımıyla ovun.

5. Biber ve soğanı folyoya, balıkları sebzelerin üzerine koyun.

6. İşte bu kadar! Sadece folyonun kenarlarını sıkıca sarmak ve balığı fırında pişirmeye göndermek için kalır. 190 dereceye ayarlayıp 30-35 dakika gönderiyoruz. Yastık olarak kullanılan sebzelerle servis yapın.

Balıkları temizlerken ve bağırsaklarını temizlerken ellerden kaymaması için parmaklar iri tuza batırılır. Karkası kuyruğa takılı mandal ile tutabilirsiniz.

Balık turşuyu sever ve parçaları baharat ve limonda sadece yarım saat bekletmek gerekli değildir. Ürünü bir gün önceden tatlandırıp bir kaba alıp bir gece buzdolabında bekletebilirsiniz.

Narenciye aroması balığa suyuyla değil kabuğuyla verilir. Önceden hazırlayabilirsiniz: kurutun veya dondurun.

Fırın tepsisini yıkayarak değerli zamanınızı boşa harcamamak için üzerini bir parça folyo ile kaplayabilirsiniz. Yemeğin tadını ve pişme süresini etkilemez.

Dört tat

Popüler yayınlar

son Yorumlar

LİMONLU FIRINDA BALIK

Tarif daha kolay olamazdı! Küçük kemikli incelikli balıklara ihtiyacımız var - muksun, beyaz balık, beyaz balık, alabalık da işe yarayacak, daha fazla maydanoz, dereotu, limon ve biraz biber.

Balığı temizliyoruz, kafasını çıkarıyoruz ve sırt boyunca kesiyoruz. İç kısımları çıkarırız, balığı yıkarız. Tüm kemikleri çıkarıyoruz. Balykovy kısmından küçük kemikleri cımbızla çıkarmak uygundur.

Balığı tuzlayın, üzerine limon suyu serpin, üzerine pul biber serpin, ben balık için biraz daha baharat ekledim. En az 15 dakika bekletin.

Balığın yarısına limon dilimleri yayın, üzerine ince kıyılmış yeşillikleri serpin. (Burada netlik için yeşillikleri diğer yarısına koydum).

Balıkları ikiye katlayın. Keskin bir bıçakla eğik kesimler yapıyoruz ve oraya limon dilimleri yerleştiriyoruz.

Balığı folyo üzerine koyuyoruz, güvenilirlik için folyoyu iki kat halinde almak daha iyi.

Mantarı iyi kapatıyoruz ama balık "nefes alsın" ki kalabalık olmasın.

Fırına veriyoruz. pişiriyoruz. Ne kadardır? Öyle bir "Norveçli balıkçı kuralı" vardır ki balık inç başına 10 dakika oranında pişirilir, yani balığın en kalın yeri 5 cm ise 20 dakika pişirilmelidir. Balığın 2 kat folyoya sarıldığı göz önüne alındığında, 10-15 dakika süre ekliyoruz. Ben de 1.5 kg olan muksunumu 35 dakika pişirdim.

Fırından çıkarıyorum, "meyve suyu" dışarı akmasın diye dikkatlice açıyorum ...

Aroma olağanüstü! Ama hala bir şeyler eksik! Fırını maksimum seviyeye getirdim ve kızarmadan önce balığı 10 dakika daha tuttum.

Sitemizi beğendiniz mi? Mirtesen'deki kanalımıza katılın veya abone olun (yeni konularla ilgili bildirimler postanıza gönderilecektir)!

Limonun balığa çok yakıştığını herkes bilir ama ben size limonlu olağanüstü bir balık tarifi vermek istiyorum! Bu balık, olağanüstü tadı bu tarifi kesinlikle herhangi bir tatil masasına getirecek bir sürprizle gelecek. Malzemelere bak. Evet, lezzetli bir ıspanak sosu altında ve en önemlisi - limon kabuğu ile muzlu ve kuru kayısılı balık pişireceğiz.

O halde önce ıspanak sosundan başlayalım. Bunu yapmak için ıspanağı doğrayın ve domatesleri doğrayın.

Ispanak, domates ve baharatlar bir karıştırıcıda doğranmalıdır.

Soya turşusu ve bitkisel yağ ekleyin.

Herhangi bir balığı alabilirsin, asıl mesele içinde kemik olmaması. İdeal olarak hazır filetolar uygundur. Balıklar muzlu kuru kayısıların üzerine yatacak, bu nedenle kemikler tamamen istenmeyen.

Folyonun üzerine kuru kayısıları ve soyulmuş ve uzunlamasına kesilmiş bir muz koyun. Üstte balık filetosu.

Balıkları ıspanak sosuyla fırçalayın. İsterseniz daha fazla marine edilmiş soya sosu ekleyebilirsiniz. Soya sosu turşusu kullanıyorsanız, balığı tuzlamanıza gerek olmadığını lütfen unutmayın. Onsuz yapmaya karar verirseniz, tadına baktığınızdan emin olun.

En son limon dilimleri dizilir. Ekşi limon suyu balığa damlayacak.

Limonları baharatlarla serpin ve zarfları balıkla kapatın. Balıkları 15 dakika (200 derece) pişirmek için fırına koyun. 15 dakika sonra çıkarın, zarfları açın ve balığı 5 dakika daha pişirin.

Folyoda fırında balık da balığa fazla saygı duymayanlara hitap edecek. Peynir "kapağı" altındaki basit bir pollock bile, patates ve soğan yastığındaki mantarlar kesinlikle en kaprisli yiyicilere hitap edecek. Size balık pişirmenin ilginç seçeneklerini anlatacağız, ne tür baharatların yemeği süsleyeceğini ve balık yemeklerinin nasıl düzgün şekilde servis edileceğini açıklayacağız.

Doğru taze ürünü nasıl seçeceğinizi öğrenmediğiniz sürece folyo zarf içinde fırında pişmiş balıkların tadı asla güzel olmayacaktır. En başarılı olanı buhar odası olacak, sadece yakalanan bir kükreme. Ancak Rusya'da epeyce balık var ve daha çok ithal dondurulmuş ürünlerle ilgileniyoruz. Dikkatimizi kaybetmiyoruz, kaliteyi seçiyoruz!

Balığın solungaçları gri bir kaplama olmadan soluk pembe olmalıdır. Kafalı balık satın alın: satıcılar genellikle bayat malları kafalarını keserek satarlar.
İyi balığın kokusu yumuşaktır, denizdir, çok hoştur. Nehir balıkları biraz yosun kokar. Ağır bir "bataklık" aroması, kötü bir ürüne ihanet eder. Et "bataklık gibi dağılacak" ve tadacaktır.
Belirgin amonyak aroması, bayat, şımarık balıkların bir işaretidir.
Balığın gözleri temiz, berrak olmalı ve pulları gümüş renginde parıldamalı ve parıldamalıdır.
Genellikle balık bir buz kabuğunda satılır. Sır tabakası ince olmalı, 1-2 mm'den fazla olmamalıdır. Aksi takdirde, ürünün buzunu çözer ve ince bir karkas (veya parça) elde edersiniz: gerisi suya gider.
Gri, donuk bir balık bir anlama gelir - yanlış depolanmış veya taşınmış, yolda ya erimiş ya da tekrar donmuş. Balık doğal olarak yağlı ve sulu olsa bile karkas kuru olacaktır.

Balık ne kadar pişirilir? Ana kural, ürünü fazla kurutmamaktır. Balık eti yumuşak olduğu için 40 dakikadan fazla pişirmemek daha iyidir. Alabalık, alabalık, alabalık, kefal ve turna levreği gibi türler daha hızlı pişirilir.

Folyoda limon ve sirke ile pişmiş balık

Folyo harika bir buluş. Asla oksitlenmez, içinde et veya balık olsun, herhangi bir ürünü eşit şekilde pişiren ısı oluşturur. Böyle bir yemeğe yağ dökmeye gerek yoktur, bu nedenle beslenme uzmanları bu pişirme yöntemini her zaman onaylar. Ayrıca fırın tepsisini yiyecek artıklarından temizleme zahmetine girmeden folyoyu da atabilirsiniz.

Folyoda limonlu balık, mutfak türünün bir klasiğidir. Bu nedenle, en kuru ve etli olanlar bile herhangi bir su kuşu mükemmeldir. Diyet yapan insanlar genellikle tuzu limon suyuyla değiştirir ve ardından yemek yumuşak, sağlıklı ve sindirimi kolay olur. Baharatlardan beyaz biber veya Provence otlarının karışımı uygundur.

Nehir sazanı, her açıdan yararlı olan yumuşak beyaz et ve ince bir balık yağı tabakası ile pişirmeyi öneriyoruz.

HAZIRLAMA:

şarap veya elma sirkesi (düzenli olarak alabilirsiniz, ancak çok zayıf bir konsantrasyonda) - 3 yemek kaşığı. l.;
büyük limon;
sazan karkası - 1 kg;
beyaz karabiber, bir tutam tuz.

Bunun gibi yemek pişirmek:

Balıkları pullardan ve bağırsaklardan dikkatlice temizliyoruz. Büyük biftekleri kesin ve parçaları her taraftan baharatlarla kaplayın. Bir sazanın kemiklerini çıkarmak oldukça sıkıcı bir iştir, o yüzden onları olduğu yerde bırakalım ve yendikçe çıkaralım. Parçaları dikkatlice yağlanmış bir folyo üzerine yerleştirin.
Bifteklerin üzerine ince limon halkalarını eşit bir tabaka halinde dağıtın, üzerine sirke serpin.
Folyo ile sıkıca kapatın ve 200 derecede 30 dakika pişirin. Balık kaynatılır, et kolayca kemiklerden uzaklaşır.

Taze otlar, marul, genç Beaujolais ile yıkanmış balık yiyoruz.

Porsiyonlanmış sazanın muhteşem sunumu. Bunu yapmak için, her yiyen için balıklı ayrı bir zarf hazırlıyoruz ve bir parçasını bir folyoya sarıyoruz.

Fırında patates ile doyurucu yemek

Fırında balık ve patates - bir tür doyurucu turta, ancak hamursuz. Konserve yiyeceklerle alışılmadık bir güveç püresi yapmanızı veya konserve yiyecekleri herhangi bir beyaz veya kırmızı balık filetosu ile değiştirmenizi öneririz.

HAZIRLAMA:

soğuk patates püresi - 500 gr;
herhangi bir konserve balık (kendi suyunda!), örneğin saury;
soğan - 1 adet;
tatmak için tuz, karabiber;
kızartma yağı;
dekorasyon için yeşillik.

Folyoyu yağla yağlayın, ince bir patates püresi tabakası koyun. Saury'yi doğranmış soğanla bir tavada kızartın ve patateslerin üzerine bir kat balık yayın. İkinci bir püre tabakası ile örtüyoruz ve zarfı paketliyoruz. Çanağı fırında 20 dakika pişiriyoruz ve 5 dakikada folyoyu açıp “Izgara” modunu açıyoruz. Güveçe şaşırtıcı derecede hoş bir tat verecek olan altın bir kabuk ortaya çıkacak. Son dokunuş bir dereotu sapıdır. Ev yapımı turşu ve taze siyah ekmekle yiyoruz.

Çanak aceleyle hazırlanır, bu nedenle akşam yemeğinden kalan patates püresinden yapmak daha iyidir. Böylece pişirme süresi önemli ölçüde azalacaktır.

pirinçle doldurulmuş

Pirinçle doldurulmuş folyoda pirinçli balık, hostesten belirli beceriler gerektirir. Ne de olsa, yemeğin en önemli özelliği, karkasın süslenmesinde, onu kemiklerden ve deriden arındırmasıdır. Genellikle turna balığı doldurulur: Balık, doldurmak için yapılmış gibi görünür. Ama sterlet, gümüş sazan, aynalı sazan da kullanabilirsiniz.

1-2 kg ağırlığındaki bir balık karkasının yanı sıra balığı kaplamak için bir bardak haşlanmış pirinç, bir soğan, bir elma, tuz, baharat ve ekşi kremaya ihtiyacımız var. Balık kesmeyi bilmeyenler için, karnı basitçe doldurma ile doldurabilirsiniz: bu da çok lezzetli olacaktır.

Şu şekilde hareket ediyoruz:

Balıkları yıkar, pulları temizler, içini çıkarırız.
Soğanı bir tavada kızartın.
Elmaları ekleyin (isteğe bağlı), küçük parçalar halinde kesin.
Soğan-elma karışımını yumuşayana kadar pişirin ve haşlanmış pirinçle karıştırın.
Balığın karnını ılık doldurma ile sıkıca doldurup kenarlarını bir kürdan ile sıkıştırıyoruz (veya mutfak ipliği ile dikiyoruz).
Balığı tuz, karabiber, ekşi krema ile kaplayın ve folyoya sarın.
180 derecede 40-45 dakika pişirin.

Bitmiş balık tatmin edici ve kendi kendine yeterlidir, garnitür gerektirmez. Ancak yeşillikler, marul ve domatesler buna mükemmel bir ektir.

Sebzelerle nasıl pişirilir?

Sebzeli balık, ücretsiz deneyler için mükemmel bir tariftir. Sebzelerin olgunlaştığı mevsimde patlıcan, domates, kabak, balkabağı ve biberle pişirebilirsiniz. Tarifte uskumru, pembe somon ve chum somon çok lezzetli, ancak yemek sırasında kılçığı büyük ve kolayca çıkarılan herhangi biri uygundur.

İhtiyacımız olacak: 1 olgun meyve için herhangi bir sebze, 2 uskumru veya bir büyük karkas pembe somon, tatmak için baharat ve tuz, biraz bitkisel yağ.

Bunun gibi yemek pişirmek:

Sebzeleri küpler halinde kesip, yumuşayana kadar bitkisel yağda hafifçe soteliyoruz.
Balıkları yıkar, büyük parçalar halinde keser, folyoya koyarız.
Üzerine sebzeleri rastgele dizin.
Baharatlarla tatlandırıyoruz.
Folyo zarfı kapatıp 180 derecede 30 dakika fırına gönderiyoruz.

Hafif bir balık ve sebze yahnisi çıkıyor.

balık parçaları

"Kapak" altındaki balık dilimleri - çok lezzetli bir soğuk meze. Aynı zamanda mezgit, pollock, mavi mezgit gibi en bütçeli balıklar tarif için uygundur (daha büyük seçin).

HAZIRLAMA:

2-3 balık;
havuç - 1 adet. (büyük);
soğan - 1 kafa;
işlenmiş peynir - 1 adet;
bitkisel yağ - 50 mi;
biraz mayonez;
tuz, tatmak için baharatlar.

Soyulmuş balık parçalar halinde kesilir ve folyoya yayılır. Bir tavada rendelenmiş havuç ve küp şeklinde doğranmış soğanı yumuşayana kadar kızartın.

Baharat için sebzelere biraz lokma atabilirsiniz.

Eritilmiş peynir kütlesinde üç ve biraz mayonez ekleyin. Balığı bir "şapka" ile sıkıca kapatıyoruz ve ardından folyoya sarıyoruz. Balık 200 derecede 25 dakika pişirilir. Kahverengi pirinç, karabuğday veya patates püresi ile servis yapın.

Mantar ve domates ile

Mantar ve domateslerden oluşan bir “kürk manto” altında pembe somon, Lent'teki şenlik masasında ikinci bir yemek için mükemmel bir seçenektir. Büyük bir karkas, olgun domates seçin. Herhangi bir mantar uygundur, ancak kurutulmaz - bu tür mantarların aroması çok parlaktır ve uyumlu ve hassas bir tat elde etmemiz gerekir.

Gerekli Malzemeler:

pembe somon karkası - 1,2 kg;
3 olgun domates;
petrol - 100 gr;
ekşi krema veya mayonez - 70 gr;
folyoyu yağlamak için bitkisel yağ;
tatlı soğan - 1 adet. (veya pırasa sapı);
tuz, tatmak için beyaz biber.

Hayat tüyosu: Cımbız veya kaş cımbızı ile küçük kemiklerden kurtulmak kolaydır.

Balıkları fileto halinde kesip tüm kemikleri çıkarıyoruz. Bir folyo tabakasına yerleştirin.
Domatesleri ve mantarları ince dilimler halinde kesin, soğanı dilimler halinde doğrayın.
Katmanları şu sırayla pembe somonun üzerine koyun: mantar, soğan ve domates. Tuz, karabiber, her katmanı ince bir mayonez (veya ekşi krema) ile yağlayın. Son katmanı biraz daha sosla kaplıyoruz - tüm malzemeleri ıslatması gerekiyor.
Folyoyu sarıyoruz ve balığı 200 derecede fırına gönderiyoruz. 40 dakika pişirin.

Bitmiş yemek hemen kesilmemelidir - balık parçalanabilir. Ancak hafifçe soğutulduğunda mükemmel bir şekilde parçalara ayrılır ve parçalar kesildiğinde son derece iştah açıcı görünür. Bu puf güzelliğini taze dereotu serpilmiş haşlanmış patateslerle servis edin.

Folyo fırında kırmızı balık

Folyoda pişmiş kırmızı balık gerçek bir inceliktir. Özellikle asil alabalık veya somon kullanıyorsanız. Ancak ucuz somon balığı veya Uzak Doğu somonu da idealdir. Bu tarifte baharat konusunda bonkör olmanıza gerek yok, özel dolgular kullanmanıza gerek yok, biz sözünü kesmeden sadece balığın tazeliğini ve etinin lezzetini vurgulayacağız.

Gerekli Malzemeler:

2 somon bifteği (herhangi bir kırmızı balık);
limon suyu;
Beyaz biber.

Beyaz biber, asil deniz balıklarının taze tadını hassas bir şekilde vurgulayan baharattır.

Balık bifteğini limon serpin, karabiber serpin, bir folyo tabakasına koyun. Oldukça sıkı sarın.
200 derece fırında en fazla 20-25 dakika pişirin. Balık asla kurumamalıdır!
Folyoyu açın ve servis yapın.

Balığı limon dilimleri ile süslediğinizden, yanına çeri domates ve marul koyduğunuzdan emin olun. Yemeğin tadını bir kadeh beyaz ve hafif köpüklü şarapla alıyoruz.

Ekşi krema sosunda pişirme tarifi

Ekşi krema soslu balık, ekşi kremayı hardal ve otlarla karıştırırsanız daha da lezzetli olur. Tarif evrenseldir ve pembe somon gibi kuru balıkları bile sulu yapar.

Tarif için hazırlanın:

orta boy pembe somon - 1 adet;
ekşi krema - 150 mi;
hardal (baharatlı olabilir, "kötü") - 3 yemek kaşığı. l. veya baharatlı seviyorsanız daha fazla;
küçük bir demet dereotu;
tuz, karabiber tatmak.

Ekşi krema dolgusunda inanılmaz derecede yumuşak, aynalı sazan elde edilir. Hardal eklenmeden de aynı şekilde hazırlanabilir.

Balığı kemiği çıkararak fileto halinde kesiyoruz (çorba için bırakılabilir).
Ekşi kremayı hardalla karıştırın.
Folyoyu yağla yağlayın, üzerine tuzlanmış ve biberli pembe somon koyun. Ekşi krema sosuna dökün.
Zarfı yeterince sıkıca kapatın.
Karkası fırında 200 derece sıcaklıkta 40-45 dakika pişirmeye devam ediyor.

Çanak şaşırtıcı derecede yumuşak çıkıyor, hem sıcak hem de soğuk lezzetli. Balığı parçalara ayırıp şenlik masasına koyarsanız, önce masadan "uçup gidecektir".

Domates ve dolmalık biber ile

Sebze mevsiminde, pan-Asya usulü balık yapmayı öneriyoruz - susamlı soya sosunda sebzelerle pişirin.

Yemek için ihtiyacınız olacak:

büyük turna levreği - 1 adet;
soya sosu - 50 mi;
limon suyu - yarım limondan;
bir avuç susam;
büyük dolmalık biber - 1 adet;
tatmak için herhangi bir baharat;
domates - 1 büyük.

Yemek pişirmek için, bu sefer yapacağımız beyaz balık - mezgit balığı, morina, tilapia, yeşillik, sazan veya nehir levreği almak daha iyidir.

Turna levreğinin içini temizliyoruz, büyük parçalara ayırıyoruz, 30 dakika soya sosunda marine etmeye gönderiyoruz.
Biber tohumlardan arındırılır, şeritler halinde kesilir. Domatesleri dilimler halinde veya oldukça büyük daireler halinde kesin.
Folyoyu hafifçe yağlayın, üzerine balıkları ve üstüne sebzeleri rastgele sırayla koyun. Her şeyi limon suyuyla tatlandırın. Tuz gerekli değildir: soya sosu yeterince tuz içerir ve limon suyu tadı vurgular.
Zarfı sarıyoruz ve iş parçasını 200 derecede fırına gönderiyoruz. 35-40 dakika pişirin.
Balık pişerken susam tohumlarını kuru bir tavada hafifçe kurutun. Onları bitmiş yemeğin üzerine serpin.

Balık, sebze, haşlanmış pirinç, patates ile servis edilir. Yoğurt, sarımsak ve salamura turşusu bazlı bir sos yapabilirsiniz - bu hafif bir acılık katacaktır.

Folyoda pollock

Ucuz pollock, patates, sebze ve ince viskoz peynir dilimleri ile folyoda pişirirseniz neredeyse şenlikli bir yemeğe dönüşür. Tek ihtiyacınız olan iki patates, bir torba mayonez, bir soğan, biraz peynir, birkaç pollock balığı, tatmak için tuz ve karabiber.

Nasıl yaparız:

Peyniri ince dilimler halinde kesiyoruz.
Balıkları fileto halinde kesiyoruz: sırt boyunca kesiyoruz, kemiği çıkarıyoruz.
Patatesleri soyun ve dilimler halinde kesin.
Soğanı çok ince yarım halkalar halinde kesin.
Folyoyu bitkisel yağla hafifçe yağlayın ve patates halkalarını üstüne koyun. Tuzlayıp biberleyelim.
Pollock'u patateslerin üzerine koyun, soğan halkalarıyla süsleyin, çok ince bir ağ ile mayonez dökün.
Son katman peynir olacak - üç değil, ince dilimler halinde kesiyoruz (hazır işlenmiş peynir alabilirsiniz).
Folyoyu sarıyoruz ve iş parçasını 220 derecede fırına gönderiyoruz. 35 dakika pişirin.

Çanak sulu, hoş kokulu ve özellikle sıcakken lezzetli çıkıyor. Balığa taze dereotu serperseniz tadı daha parlak hale gelecektir - hafif bir mantar gölgesi görünecektir.

Fileto üzerine ince dilimler halinde taze petrol koyarsanız, yemek daha da lezzetli olacaktır.

Morina filetosundan

Şimdi satışta morina filetosu biftekleri bulabilirsiniz. Akşam yemeğini hazırlamanıza izin vermeleri açısından çok kullanışlıdırlar - biftekleri buzunu çözmeden soğan, peynir ve fırında serpebilirsiniz. Size hızlı, lezzetli bir morina balığı yemeğini nasıl pişireceğinizi öğreteceğiz.

HAZIRLAMA:

4 orta boy morina bifteği;
sert peynir - 100 gr;
soğan - 1 adet;
mayonez - 70 gr;
kızartma yağı - 50 mi;
tuz, karabiber, tatmak için herhangi bir baharat.

Balık, haşlanmış aldente pirinci "yastığı" üzerinde pişirilirse yemek daha doyurucu hale gelecektir.

Bifteklerin hafifçe çözülmesine izin veriyoruz, ancak tamamen değil, tuz ve karabiber.
Soğanı halkalar halinde kesin ve bir tavada kızarana kadar kızartın.
Pirinci bir folyo parçasının üzerine koyun, üzerine morina bifteklerini koyun.
Üzerine soğan serpin, ince bir ağ mayonezle yayın ve peynirle ezin.
Zarfı sıkıca sarıyoruz, ancak üstte boş alan olduğundan emin oluyoruz - böylece peynir ve mayonez pişirme sırasında folyoya yapışmaz.
Balığı önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına gönderiyoruz. 40 dakika pişirin.

Sonunda, peynirin kızarması için folyoyu hafifçe açmanızı öneririz. Balığı açıp üzerine otlar serperek doğrudan folyoda servis edilebilen lezzetli bir ikinci yemek ortaya çıkıyor. Böyle bir akşam yemeği için, dilimler halinde kesilmiş taze sebzelerden veya sadece olgun domateslerden oluşan bir salata yalvarır.

Folyoda pişmiş uskumru

Bugünün popüler Dostluk Diyeti, herkesi bol miktarda sebze, meyve ve balık gibi sağlıklı protein yemeye teşvik ediyor. Ama en önemlisi, ilginç tarifleriyle ünlüdür: gıda sisteminin takipçileri, balıkları kurutulmuş meyveler, fındıklar, tohumlar ve meyvelerle doldurarak orijinal kombinasyonlar denemeyi ve yaratmayı severler. Kuş üzümü ile doldurulmuş pişirmeyi teklif ediyoruz. İnanılmaz derecede lezzetli, sıradışı ve hoş kokulu!

Kuş üzümü yerine kızılcık, kartopu, bektaşi üzümü ve diğer tatlı ve ekşi meyveleri alabilirsiniz.

Tatmak için 2 büyük uskumru balığına, bir avuç donmuş veya taze kuş üzümü meyvesine, Provence otlarına, limon suyuna, karabibere ihtiyacımız var. Gördüğünüz gibi tuz kullanmıyoruz: bu durumda tuz yerine otlar ve limon suyu hareket edecek. Ancak yemeğe tuz ekleyebilirsiniz.

Nasıl yaparız:

Balıkları iyice yıkarız, ondan önce tüm iç kısımlardan kurtuluruz.
Otlar, biber ve limon suyu ile ovun.
Frenk üzümü meyveleri ile dolduruyoruz ve karnı bir şiş ile tutturuyoruz.
Balığı folyodan yapılmış bir "kürk mantoya" dikkatlice "sararız" ve bir fırın tepsisine koyarız.
200 derecede 25-30 dakika pişirin.

Balık sıcakken harikadır, ancak soğukken özellikle lezzetlidir. Meyveler içeride patlar ve uskumru karkası meyve suları ile doldurulur. Deneyin, bu inanılmaz derecede ilginç bir yemek ve aynı zamanda sağlıklı ve diyet.

Folyoda balık gibi bir yemek, onu isteksizce yiyen çocuklara ve gençlere sağlıklı bir ürün öğretmeye yardımcı olur. İstenirse karabuğday, arpa, her şeyle doldurup her türlü baharatla yağlayabilirsiniz. Orijinal ürün kusursuzsa, yemek her zaman "parmaklarınızı yalayacaksınız" olacaktır. Balığı kendiniz yakalayın, mağazalardan satın alın ve zevkle pişirin.

Limonlu fırında balık kolay lezzetli bir yemek değil, aynı zamanda sağlıklı ve düşük kalorili. Çoğu zaman, bu tür tarifler sağlıklı bir diyette kullanılır. Narenciye ilavesi, balık kokusunu bastırır ve yemeğe hoş bir tat ve sıra dışı bir aroma verir. Birkaç popüler tarife daha yakından bakalım.

Bir kilogram alabalık için ihtiyacınız olacak:

Limon;
yeşillikler (dereotu ve maydanoz);
özel ;
tuz ve biber.

Balık pullardan, yüzgeçlerden ve kafadan çıkarılır.
Sırt boyunca kesin, açın, kemikleri ve bağırsakları çıkarın, iyice yıkayın.
Sonra tuzlayın, baharat serpin ve narenciye suyu serpin, yirmi dakika bekletin.
Yarım limon dilimleri ve doğranmış yeşillikler serilir.
İkinci yarı ile kapatın.
Üstte eğik kesikler yapılır ve oraya narenciye parçaları yerleştirilir.
Folyoya dikkatlice sarın.
Orta ateşte yirmi dakika pişirin.
Bu sürenin sonunda folyoyu dikkatlice açın ve balığı kızarana kadar fırında tutun.

domatesli

Bir kilogram balık filetosu için aşağıdaki ürünleri hazırlayın:

dört taze domates;
100 ml zeytinyağı;
birkaç soğan;
Limon;
yeşillikler (maydanoz almak daha iyidir);
baharatlar (biber, defne yaprağı).

Fırında limonlu balık: yemek tarifi.

Fileto yıkandıktan sonra her tarafı tuzlanır ve biberlenir.
Bir fırın tepsisini yağla yağlayın ve balıkları yayın.
Daireler halinde kesilmiş domates ve soğan üstüne yerleştirilir, biraz tuz eklemeniz gerekir.
Bir defne yaprağı ve narenciye halkaları yerleştirin.
Yağ püskürtün, folyo ile örtün ve kırk dakika pişirin (sıcaklık - 180 derece).

İçindekiler:

yarım kilo morina filetosu;
4 dilim limon;
yüz miligram sek şarap (beyaz);
biraz tereyağı;
birkaç yemek kaşığı narenciye suyu;
yeşillik.

Pişirme işlemi.

Bir fırın tepsisine parşömen yayın, balığı üstüne koyun (derisi aşağı).
Tuz, karabiber, narenciye dilimleri koyun.
Üzerine birkaç parça tereyağı ve doğranmış yeşillikler konur.
Şarap ve meyve suyu dökün.
Yirmi dakika boyunca fırına gönderilirler.
Orta ateşte pişirilir.

mantarlı

250 gram taze mantar;
birkaç soğan;
yüz gram tatlı biber;
iki dal kekik ve biberiye;
Limon;
100 gr peynir

Fırında limonlu balık: adım adım tarif.

Balığı önceden temizleyin ve yıkayın. Kafa ile pişirirseniz solungaçları çıkarmanız gerekir, aksi takdirde yemeğin tadı acı olur.
Tuz, baharat serpin ve limon suyu serpin. Balığın ıslanması için on beş dakika bekleyin.
Sebzeleri rastgele kesin ve pişene kadar zeytinyağında kızartın.
Folyo formun üzerine serilir, balık üsttedir.
Dolgu düşmeyecek şekilde içeriye serilir, karın tahta kürdan ile kesilir.
Üzerine limon, kekik ve biberiyeyi dizin.
Folyoya sarılmış.
30 dakika pişirin (sıcaklık 200 derece).
Bu sürenin sonunda folyoyu açın, otları çıkarın, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve beş dakika fırına koyun.
Servis yapmadan önce kürdanları çıkarmayı unutmayın.

limon ve hardal ile

Gerekli ürünler:

1 kg balık filetosu;
ampul;
Limon;
iki çay kaşığı hazır hardal.

Fırında limonlu balık pişirmek.

Narenciye ikiye bölünür, bir kısmından suyu sıkılır, diğer kısmından halka şeklinde doğranır.
Derin bir kapta hardal, meyve suyu, tuz, biraz sıvı yağ ve karabiber karıştırılır. Homojen bir kütle elde etmek için iyice karıştırın.
Hardal karışımını balıkların üzerine sürün.
Folyonun üzerine soğanı yerleştirin, üstüne halkalar halinde kesin - balık ve limon.
30 dakika pişirin (sıcaklık - 190 derece).

Limon ve ekşi krema ile

500 gram balık filetosu için ihtiyacınız olacak:

yüz gram peynir;
Limon;
yüz miligram ekşi krema;
birkaç soğan;
baharat.

Pişirme metodu.

Balık yıkanır, baharat ve tuzla tatlandırılır, üzerine yarım limon suyu serpilir ve yaklaşık 30 dakika demlenir.
Soğanlar yarım halkalar halinde doğranır ve fırın tepsisine dizilir.
Üzerine narenciye halkaları yerleştirin.
Balığı yerleştirin, ekşi krema ile yağlayın ve rendelenmiş peynir serpin.
25 dakika pişirin (sıcaklık - 180 derece).

Limon ve sarımsak ile

İçindekiler:

500 gr balık (pisi balığı);
Limon;
4 diş sarımsak;
10 gram hazır hardal;
yüz miligram bitkisel yağ.

Yemek pişirme.

Fileto küçük dilimler halinde kesilir, derin bir kaba konur, tuz ve baharatlar eklenir.
Yarım narenciyenin suyu sıkılır ve hardalla karıştırılır.
Ortaya çıkan karışım yarım saat balıkların üzerine dökülür.
Sarımsağa bıçakla bastırın, böylece dişler biraz çatlar. Limon ince halkalar halinde doğranır.
Tavaya bitkisel yağı dökün, ısıtın ve sarımsak ekleyin, yaklaşık beş dakika pişirin.
Balıkları bir fırın tepsisine yayın, üstüne limon.
Balığın marine edildiği soğutulmuş tereyağı ve sosu dökün.
Orta ateşte yarım saat pişirin.

Balık doğranırken elden kayar bunun olmasın diye parmaklar kaba tuza batırılır.
Marine edilmiş balık bütün gece bekletilebilir, bundan tadı bozulmaz.
Limon kabuğu hoş bir aroma vermez.

Otlar ve baharatlar ekleyin, deneyin ve lezzetli balıklarla sevdiklerinizi sevindirin.

Balık çok faydalıdır çünkü kalsiyum ve fosfor içerir, bu nedenle haftada en az 1-2 kez yenilmelidir. Ancak normal balık yemekleri zaten yorgunsa, biraz çeşitlilik yapabilirsiniz, örneğin limonlu balık pişirebilirsiniz. Ekşi sevenler, hiç de şaşırtıcı olmayan bu yemeği kesinlikle beğenecekler, çünkü bu tarife göre balık tek kelimeyle muhteşem - sulu ve hoş kokulu!

limon balığı malzemeleri:

Balık - 1 adet
Limon - birkaç dilim
Tuz ve baharatlar

Fırında limonlu balık hazırlanışı:

Seçtiğiniz bütün balık, örneğin sterlet, mezgit, turna levreği vb. Tarif için uygundur. Balığı iyice yıkayın ve bağırsakları ve pulları çıkarın. Dondurulmuş balık pişiriyorsanız, buzunu çok fazla değil, sadece yarıya kadar çözün, bu nedenle temizlenmesi çok daha kolaydır.
Tuz ve baharat serpin, bunun için balık için özel bir baharat almak en iyisidir.
Hazırlanan balığı yağla yağlanmış bir folyoya koyun. İçine ince limon dilimleri koyun ve limon dilimleri ne kadar büyük ve kalın olursa yemeğin o kadar ekşi olacağına dikkat edin. Bu yüzden aşırıya kaçma
200 derecede 40-50 dakika fırında limonlu balık pişirin. Hazır balık en iyi karabuğday veya pirinçle servis edilir.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır