Makarna ile yumurta güveci: yemek tarifleri. Fırında pişmiş makarna. Fırında peynirli makarna güveci - tatmin edici! Peynirli fırında orijinal mantar, et, sebze makarna güveç

peynirli makarna güveç

Makarna ve peynirli güveç - basit ve lezzetli

Geleneksel tarif çok basittir. Acemi bir hostes bile bu yemeğin hazırlanmasıyla başa çıkacaktır. İhtiyacın olacak:

Haşlanmış makarna (dün yapabilirsiniz - 300 gr); - tereyağı (1 yemek kaşığı); - peynir (200 gr); - yumurtalar (3 adet); - tuz (tatmak için).

Spagetti ayrıca güveç yapmak için de kullanılabilir. Ancak uzun makarnayı birkaç parçaya kesmek daha iyidir, aksi takdirde güveç çok yoğun olur.

Tereyağını eritip yumurta ve tuzla karıştırın. Karışımı mikser ile biraz çırpabilirsiniz, ardından güveç daha muhteşem olacaktır. Peyniri rendeleyin, yarısını karışıma ekleyin. Haşlanmış makarna (durum buğdayından ürünler almak daha iyidir - şeklini mükemmel şekilde korurlar, güveç muhteşem olur) yüksek kenarlı bir forma koyun, çırpılmış yumurtaları peynirle dökün. Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırına 15 dakika koyun. Bu sürenin sonunda fırının kapağını açın ve güveci kalan peynirle serpin. 2-3 dakika bekletin. Çanak hazır. Peynirli güveç, kahvaltıda servis edilebilen veya öğle yemeğinde ikinci olarak kullanılabilen harika bir bağımsız yemektir.

Peynirli ve sebzeli makarna güveci - lezzetli ve sağlıklı

Peynirli ve sebzeli güveç için ihtiyacınız olacak:

Domates (200 gr); - patlıcan (200 gr); - kabak (200 gr); - havuç (100 gr); - soğan (1 orta boy soğan); - zeytinyağı (1 yemek kaşığı); - haşlanmış makarna (300 gr); - tereyağı (1 yemek kaşığı); - sert peynir (200 gr); - yumurtalar (3 adet); - tuz (tatmak için).

Güveçler için çeşitli sebzeler seçebilirsiniz - yeşil fasulye, tatlı biber, Brüksel lahanası. Yemeğe taze mantar da ekleyebilirsiniz.

Sebzeler küpler halinde ve domatesler - küçük parçalar halinde kesilir. Zeytinyağı ve su ilavesiyle kısık ateşte 40 dakika güveç. Daha sonra rendelenmiş peynir, tereyağı ve makarna sebzeli bir tencereye veya güveçte eklenir. Malzemeler karıştırılır ve bir fırın tepsisine aktarılır. Yumurtalar tuzla hafifçe çırpılır ve üstüne dökülür. Güveç 180°C fırında 20 dakika pişirilir. Hazırlıktan 2-3 dakika önce üzerine rendelenmiş peynir serpebilirsiniz.

Ekonomik bir krizde, maaştan birkaç gün önce hızlı ve ucuz bir yemek bulmak gerektiğinde, ev hanımları makarna güvecine yardım edebilir. Sovyet zamanlarından beri bilinen bu eski tarif, tüm ailenin beslenmesine yardımcı olacak ve ilginç çeşitli katkı maddeleri sıkılmanıza izin vermeyecek.

Fırında makarna güveç nasıl pişirilir

Güveçte makarna pişirmeyi bilmiyorsanız, önce birkaç temel kuralı hatırlayın:

  • Her şeyden önce, taze veya dünkü makarnayı kullanmanız fark etmez, bu nedenle bu tarif, buzdolabındaki eski bir garnitürü renklendirmek için harika bir yol olarak görülebilir. Ürünlerin şekli de önemli değil.
  • İkincisi, dolgu herhangi bir şey olabilir - tatlı, baharatlı veya tuzlu. Ayrıca, güzel bir kabuk elde etmek için yemeğin üzerine çırpılmış yumurta ile süt, ekşi krema veya krema karışımı eklemeyi unutmayın.

makarna güveç tarifi

Buzdolabında hangi ürünlere sahip olduğunuza bağlı olarak doğru makarna güveç tarifini seçmek en iyisidir, çünkü bu yemeğin bütçe versiyonu özel satın alımlar gerektirmez. Güveç için ailenizin birkaç gün boyunca yiyemeyeceği her şeyi kullanmak harika bir çözüm olacaktır: örneğin, çiğ kıyma kalıntıları, güveç, birkaç sosis, çorbadan haşlanmış et, domates ... Mümkünse serpin bitmiş ürünü rendelenmiş peynirle (veya yumurta-krema karışımına (işlenmiş peynir) ekleyin).

Fırında kıyma ile

Makarna ve kıyma kombinasyonu bir klasik olarak adlandırılabilir: İtalyan lazanyası ve spagetti bolonezinin yanı sıra Rusların aşina olduğu deniz makarnası buna dayanır. Bununla birlikte, aceleyle, en sevdiğiniz baharatları veya bazı sebzeleri ekleyerek çok lezzetli bir kıyma boynuzu güveci pişirebilirsiniz. Herhangi bir sos - ev yapımı veya mağazadan - yemeği çeşitlendirmeye yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

  • boynuzlar veya tüyler - yarım paket (yaklaşık 250 g);
  • kıyma - 500 gram;
  • salça - 2 çay kaşığı (veya taze domates);
  • ampul;
  • favori baharatlar;
  • krema %10 - 200 ml;
  • yumurta - 1 adet;
  • peynir - 100 gr.

Pişirme metodu:

  1. Uygun bir pişirme kabını sıvı yağ veya başka bir katı yağ ile yağlayın.
  2. En alta bir kat pişmiş makarna koyun.
  3. Soğanı ince ince doğrayın, kızartın.
  4. Kıyma ve domatesi ekleyip baharatları serpiştirin ve 5-7 dakika tavada bekletin.
  5. İkinci makarna tabakasını yerleştirin. Gerekirse bir spatula veya kaşıkla düzeltin.
  6. Yumurtayı krema ve rendelenmiş peynir ile çırpın.
  7. Yemeğin üzerine dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 20 dakika koyun.

peynir ve yumurta ile

Pişmiş spagetti veya peynir serpiştirmek tüm dünyada sevilir, ancak Amerikalılar fırında makarna ve peynir çok lezzetli pişirir - bu yemeğe mack ve peynir denir. Makarnayı garnitür olarak servis etmek istiyorsanız bu yardımcı olacaktır, ancak onları kaynatma fikri zaten çok sıkıcı ve sıkıcı hale geldi. Orijinal basit güveç, tüm aileyi, özellikle çocukları memnun edecektir. Kahvaltıda sunulabilir.

İçindekiler:

  • makarna (tercihen kabuk şeklinde yuvarlak) - yarım paket;
  • peynir - 200 gram;
  • un - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • süt - 175 mi;
  • Yumurta;
  • tuz biber.

Pişirme metodu:

  1. Makarnayı önceden pişirin.
  2. Un ve tereyağını bir tavada ısıtın. Topak kalmaması için bir blender ile sürekli karıştırarak sütü dökün.
  3. Bu tarifte yumurta kullanmak gerekli değildir - onsuz mac ve peynir daha yumuşak olur. Ancak yumurta eklemek isterseniz hafifçe çırpın ve ardından ortaya çıkan sosa karıştırın.
  4. Orada rendelenmiş peyniri yoğurun (süsleme için biraz bırakın).
  5. Makarnayı hazırlanan forma koyun, sosu üzerine dökün.
  6. Kalan peyniri üzerine hafifçe serpin ve 15 dakika fırına koyun.

Yavaş bir tencerede

Emrinde yüksek kaliteli çok pişiriciler ve düdüklü tencereler bulunan modern ev hanımları, daha az lezzetli yemekler pişiremezler, üzerinde çok daha az zaman ve çaba harcarlar. Ek olarak, çok pişiricideki makarna güveci genellikle daha sağlıklı ve diyetlidir, bu nedenle bebek maması için bile uygundur. En basit tarif mükemmel.

İçindekiler:

  • makarna - yarım paket;
  • haşlanmış et veya tavuk - 150 gram;
  • bir avuç donmuş yeşil bezelye;
  • bir bardak süt;
  • Yumurta.

Pişirme metodu:

  1. Eti veya tavuğu ince ince doğrayın (çorba veya et suyunun pişirildiğini kullanabilirsiniz).
  2. Bezelyenin buzunu çözün, sonra onları ve eti haşlanmış makarna ile karıştırın.
  3. Karışımı çok pişirici kaseye koyun (fotoğraftaki gibi).
  4. Çırpılmış yumurta ve süt karışımını dökün.
  5. Pişirme modunu açın ve 15 dakika bekletin.

Lor

Lezzetli ve azgın, çocuklar için harika bir kahvaltı veya üç çeşitli akşam yemeğine alışkın oldukları bir ailede doyurucu bir tatlı olabilir. Çabuk hazırlanır ve ek sosları ve katkı maddelerini değiştirme yeteneği yemeği çeşitlendirir. Reçel veya yoğunlaştırılmış sütle servis etmeyi deneyin - çocuklar kesinlikle bundan hoşlanacak.

İçindekiler:

  • küçük makarna - 500 gram;
  • süzme peynir - 500 gram;
  • şeker - 125 gram;
  • bir avuç kuru üzüm;
  • krema %10 - 250 ml;
  • öğütülmüş kraker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • Yumurta.

Pişirme metodu:

  1. Süzme peyniri bir elekten geçirin.
  2. Şekerle karıştırın, yarım porsiyon krema. Kuru üzüm veya diğer kuru meyveleri ekleyin.
  3. Pişirme kabını yağla yağlayın, öğütülmüş ekmek kırıntıları serpin.
  4. Bir kat haşlanmış makarna ve ardından bir kat lor kütlesi koyun.
  5. Yumurtayı kremanın geri kalanıyla çırpın, güvecin üzerine dökün.
  6. 15 dakika fırına koyun.

Fırında tavuk ile

Et suyunu pişirdiğiniz kemikli göğüs filetosunu kullanırsanız, fırında tavuklu doyurucu bir makarna güveci ortaya çıkacaktır. Ancak derisiz pişmiş veya kızarmış tavuğu kemikten çıkardıktan ve ince ince doğradıktan sonra da kullanabilirsiniz (bir karıştırıcıda doğramanız önerilir). Haşlanmış bir tavuk yemeğinin kalıntıları bile (örneğin, chakhokhbili) yapacaktır. Ek olarak, böyle bir güveçte herhangi bir sebze eklenebilir - örneğin çorbadan haşlanmış havuç.

İçindekiler:

  • tavuk - 250 gram;
  • makarna - yarım paket;
  • ampul;
  • herhangi bir donmuş sebze - 200 gram;
  • baharat (örneğin köri);
  • öğütülmüş kraker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • krema - 200 mi;
  • Yumurta.

Pişirme metodu:

  1. Tavuğu parçalayın.
  2. İnce ince doğrayın ve ardından soğanı kızartın. Üzerine sebze ekleyin.
  3. Karışımı tavukla birleştirin, ardından ekşi krema ve baharatları ekleyin.
  4. Bir fırın tepsisini yağlayın, ekmek kırıntıları serpin.
  5. Üzerine pişmiş makarna, ardından tavuk ve sebze karışımı ekleyin.
  6. Kremayı yumurta ile çırpın, güveç üzerine dökün. 180 derecede fırına verin.

sosisli

Klasik öğrenci öğle yemeği size çok sıkıcı ve sıradan geliyorsa, lezzetli bir makarna, sosis ve peynirli güveç yardımcı olacaktır. Herkesin, en genç ev hanımının bile makarna pişirmeyi bilmesi gerekir. Bazen, özellikle tek kişilik bir akşam yemeği planlıyorsanız, mikrodalgada bile yapılabilir. Hızlı, lezzetli olacak ve sanki onlar için sosisli spagetti pişirmişsiniz gibi sıkıcı olmayacak.

İçindekiler:

  • spagetti - 150 gram;
  • sosisler - 2 adet;
  • ketçap (veya başka bir sos) - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • peynir - 100 gram;
  • krema - 100 ml.

Pişirme metodu:

  1. Spagettiyi haşlayın ve kalıbın dibine dizin.
  2. Sosisleri dilimler halinde kesin. İstenirse, hafifçe kızartabilirsiniz (fazla yağdan korkmayanlar için önerilir).
  3. Makarna tabakasını ketçapla fırçalayın, ardından sosislerle doldurun.
  4. Rendelenmiş peynir ile krema dolgusu yapın. Güveçin üzerini kapatın ve fırına veya mikrodalgaya koyun. Akşam yemeği 10-15 dakika içinde hazır olacaktır.

mantarlı

Fırında makarna ve mantarlı güveç pişirmeyi bilmek her ev hanımı için faydalıdır. Birkaç basit sır dışında, bu tarif hiçbir şekilde gerçek İtalyan makarnasından daha aşağı değildir. Ayrıca mevsimlik yeni mantar çeşitleri seçerek temel bir yemeğin tadını değiştirebilirsiniz. Gerekirse dondurulmuş veya konserve kullanın ve kurutulmuş yabani mantarlar (örneğin porcini) yemeğe kesinlikle özel bir lezzet katacaktır.

İçindekiler:

  • mantarlar - 1 kg;
  • makarna - yarım paket;
  • tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • un - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • süt - 250 mi;
  • peynir - 100 gram;
  • ampul;
  • baharat.

Pişirme metodu:

  1. İnce ince doğrayın, ardından mantarları kızartın.
  2. Onlardan nem buharlaştığında doğranmış soğanı ekleyin.
  3. Başka bir tavada tereyağı ve unu eritin, ardından sütü ekleyin ve beşamel sosu çırpın.
  4. Pişmiş makarnayı hazırlanan tavaya dökün.
  5. Mantarları ikinci tabakaya koyun, sosla doldurun.
  6. Rendelenmiş peyniri üstüne serpin ve makarna güvecini altın rengi kahverengi olana kadar 15 dakika fırına koyun.

Fırında yumurtalı makarna nasıl pişirilir?

Doyurucu bir kahvaltı yapmaya alışkın olanlar, fırında yumurtalı basit bir makarna güveç pişirmeyi kesinlikle denemelidir. Bu yemek bir omleti andırıyor ama daha muhteşem ve güzel çıkıyor. Çok fazla peynir eklerseniz (işleyebilirsiniz), tarif kesinlikle çocuklara hitap edecek. Zevkinize uygun çeşitli soslar seçilebilir: taze otlarla başlayın. Yemeğin klasik omletten pek bir farkı yok, bu yüzden domates ve kızarmış domuz pastırması yapacak.

İçindekiler:

  • erişte - yarım bardak;
  • süt - 100 mi;
  • yumurtalar - 2 adet;
  • peynir - 100 gram;
  • tereyağı - 1 çay kaşığı;
  • taze otlar - 2 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

  1. Erişte kaynatın, tereyağı ve ince kıyılmış yeşillikleri ekleyin, bir kalıba koyun.
  2. Yumurta ve süt karışımı hazırlayın, oraya rendelenmiş peynir ekleyin.
  3. Güveçin üzerine dökün ve 10 dakika fırına veya mikrodalgaya koyun.

sebzeli

Makarnalı sebze güveci, ne kadar doyurucu ve yoğun yemeye alıştığınıza bağlı olarak garnitür veya bağımsız bir yemek görevi görebilir. Tarif uygundur çünkü kesinlikle herhangi bir sebze buna uygundur: dondurulmuş, taze, haşlanmış veya haşlanmış (artık güveç eklemeyi deneyin). Fasulye, brokoli, karnabahar veya yeşil bezelye ile lezzetli bir yemek elde edilir. Krema ve yumurtaları reddederseniz, yağsız bir tarif alırsınız.

İçindekiler:

  • geniş erişte - yarım paket;
  • herhangi bir sebze - 500 gram;
  • çeşniler;
  • ampul;
  • sarımsak - 2 diş;
  • krema - 150 mi;
  • Yumurta;
  • peynir - 100 gram.

Pişirme metodu:

  1. Soğanı ince ince doğrayıp kavurun.
  2. Tavaya sebzeleri, ardından kıyılmış sarımsağı ve baharatları ekleyin.
  3. Kalıbı yağlayın. Altta bir kat erişte ve üstüne sebzelerin yarısını koyun.
  4. Üzerine bir kat daha erişte koyun ve tekrar sebzelerle örtün. Lazanyaya benzer bir yemek elde edeceksiniz.
  5. Dekorasyon için üstüne dolmalık biber şeritlerinden bir yıldız işareti veya üstüne yeşil bezelye deseni koyabilirsiniz (fotoğraftaki gibi).
  6. Krema, çırpılmış yumurta ve rendelenmiş peynir dolgusu hazırlayın. Sosu ekleyin ve güveci 15 dakika fırına koyun.

sosisli

Fırında peynirli ve sucuklu makarnayı çok orijinal bir şekilde pişirebilirsiniz. Yemeğe ilginç bir gölge vermek için herhangi bir lezzetli sosu kullanabilirsiniz. Hem yarı tütsülenmiş sosis (servelat) hem de az yağlı jambonun iyi gittiği baharatlı-tatlı Caruso sosu mükemmeldir. Çeşitli sosis ürünleri (örneğin, doktor sosisi ve tütsülenmiş döş) birleştirilerek ilginç bir etki elde edilebilir.

İçindekiler:

  • boynuzlar - yarım paket;
  • sosis ürünleri - 500 gram;
  • domates salçası - 1 yemek kaşığı. kaşık;
  • tatlı kırmızı biber - 2 çay kaşığı;
  • acı kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
  • ampul;
  • sarımsak - 2 diş;
  • taze otlar - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • şeker - 1 çay kaşığı;
  • tuz;
  • peynir - 100 gram;
  • krema - 50 ml.

Pişirme metodu:

  1. Soğanı (küp veya tüy şeklinde) doğrayın ve kızartın.
  2. Sosis ürünlerini küpler halinde kesin ve tavaya ekleyin.
  3. 5-7 dakika kavurduktan sonra salça, biraz kaynar su (yarım su bardağı), kırmızı biber, tuz ve şekeri ekleyin. Karıştırın ve kapağı kapalı olarak 10 dakika kaynamaya bırakın.
  4. Yeşillikleri ince ince doğrayın, sarımsağı bir presten geçirin. Sosisle karıştırın ve tavayı ocaktan alın.
  5. Kalıbın altını yağlayın, pişmiş boynuzları yerleştirin.
  6. Sosu bir kaşık veya spatula ile dikkatlice yayarak bir sonraki katmana sosis koyun.
  7. Peyniri rendeleyin. Sucuklu güveç makarna, lezzetli sert bir çeşit seçerseniz lezzetli olacaktır.
  8. Bir mikser ile krema ile karıştırın, çırpın. Et tabakasının üzerine dökün ve yemeği pişirmek için formu 20 dakika fırına gönderin. Servis yapmadan önce rendelenmiş peynirle süsleyebilirsiniz (fotoğraftaki gibi).

Video

Makarnalı yumurtalı güveç, tüm aile üyeleri için harika bir ikindi atıştırmalığıdır. Bunu farklı şekillerde yapabilirsiniz. Birisi onu sosis ve peynirle pişiriyor ve biri doyurucu ve besleyici bir kahvaltı olarak hizmet edebilecek tatlı bir güveç yemeyi tercih ediyor.

Lezzetli makarna güveci (pişirme)

Kullanım tarifleri tüm ev hanımları tarafından bilinmelidir. Sonuçta, bu tür yemekler çok çabuk yapılır, ancak inanılmaz derecede tatmin edici ve lezzetli olurlar.

Bu nedenle, klasik yumurtalı makarna güveci, aşağıdaki ürünlerin kullanılmasını gerektirir:

  • büyük taze yumurta - 4 adet;
  • sert peynir - yaklaşık 125 gr;
  • makarnalık buğdaydan makarna ("tüy" almak daha iyidir) - yaklaşık 150 g;
  • kaba tuz, karabiber, yeşil soğan - tatmak için kullanın;
  • taze yağ, ekşi değil - yaklaşık 70 g;
  • haşlanmış sosis - yaklaşık 100 gr.

Gıda hazırlamak

Düşündüğümüz yemek tariflerinden güveç çok lezzetli ve hoş kokulu çıkıyor. Bu yemek sadece yetişkinler tarafından değil küçük çocuklar tarafından da sevilir. Tamamen farklı bileşenler kullanılarak hazırlanabilir. Ek olarak haşlanmış sosis kullanmaya karar verdik. Önce kabuğundan arındırılmalı ve ardından çok ince payetler halinde kesilmelidir.

Makarna ise tuzlu kaynar suya dökülmeli ve 5-9 dakika kaynatılmalıdır. Daha sonra, bir kevgir içinde atılmaları, durulanmaları ve iyice çalkalanmaları gerekir.

Yumurta dolgusunun hazırlanması

Tüm tarif gereksinimlerini yerine getirirseniz, kesinlikle çok lezzetli bir güveç alacaksınız. Makarna, sosis, yumurta, peynir ve tereyağı, sunulan yemeği hazırlamak için gerekli olan klasik malzemelerdir. Bazılarının nasıl işlendiğini yukarıda açıkladık. Şimdi size dolgunun nasıl yapılacağından bahsetmek istiyorum. Bunu yapmak için, yumurtaları bir kaseye ayırmanız ve iyice dövmeniz (bir mikser kullanın), tadına göre biber ve tuz ve ayrıca ince doğranmış soğan (yeşil daha iyidir) eklemeniz gerekir. Peynir gelince, sadece büyük bir rende üzerine rendelenmelidir.

makarna güveç şekillendirme

Makarnalı yumurta güveci oldukça kolay oluşur. Bunun için haşlanmış ürünlere doğranmış sosis eklenir ve her şey iyice karıştırılır. Daha sonra, elde edilen karışım, zengin bir şekilde yağlanmış, derin bir biçimde serilir. Sonunda tüm malzemeler çırpılmış yumurta ile dökülür ve rendelenmiş peynirle kaplanır.

Çanağı fırında pişirin

Makarnalı yumurta güvecinin fırında pişmesi çok uzun sürmez. Ancak bu, yalnızca önceden ısıtılmış bir dolaba (250 dereceye kadar) yerleştirilmesi şartıyla mümkündür. Bir yemek, iyi ayarlandığında ve iştah açıcı ve hafif kırmızı bir peynir kapağıyla kaplandığında tamamen pişmiş olarak kabul edilir. Bunu yapmak için yaklaşık yarım saat boş zamana ihtiyacınız olabilir.

Yemek masasına doğru sunum nasıl yapılır?

Makarna güveci hazır olduktan sonra çıkarılmalı ve formda hafifçe soğutulmalıdır. Daha sonra, yemeğin küçük parçalara (tercihen kare veya dikdörtgen) kesilmesi, düz tabaklara konması ve jöle veya kuru meyve kompostosu gibi bir içecekle birlikte aile üyelerine sunulması gerekir. Afiyet olsun!

Tatlı makarna güveci yapmak

En lezzetli makarna güveci nedir: yumurtalı, peynirli veya sütlü? Bu yemeklerin ikisi de çok doyurucu ve besleyici. Ancak vejeteryan bir diyet uygularsanız, yalnızca ikinci seçenek size uyacaktır. Ne de olsa sosis gibi bir ürün içermiyor. Ayrıca toz şeker kullanımı nedeniyle sunulan güvecin tatlılaştığını ve orijinal bir tatlı olarak güvenle masaya sunulabileceğini de belirtmek gerekir. Ama önce ilk şeyler.

Yani, bu yemeği hazırlamak için ihtiyacımız var:

  • durum buğdayından (tercihen spagetti kullanın) - yaklaşık 100 gr;
  • taze tavuk yumurtası - yaklaşık 2 adet;
  • mağazadan satın alınan yağsız süt - yaklaşık 100 ml;
  • kum şekeri - 2 dolu büyük kaşık;
  • orta boy tuz - tadına bakın;
  • soğuk musluk suyu - 1,6 l;
  • ekmek kırıntıları - birkaç avuç;
  • taze tereyağı - bulaşıkları yağlamak için kullanın;
  • pudra şekeri - birkaç yemek kaşığı (bitmiş yemeği serpmek için kullanın).

Malzemelerin hazırlanması

Yumurtalı makarna nasıl yapılır? Vejetaryen yemeklerin hazırlanması her zaman kolaydır. Sevdiklerinizi ve sevdiklerinizi lezzetli bir kahvaltı ile memnun etmek için sadece 50 dakika boş zamana ihtiyacınız var.

İlk önce makarnayı hafif tuzlu suda haşlayın. Daha sonra, bir kevgir içinde atılmaları, durulanmaları ve kuvvetlice çalkalanmaları gerekir.

dolgu yapmak

Herhangi bir makarna güveci, yumurta dolgusunun zorunlu kullanımını gerektirir. Ne de olsa yemeğinizin tutması, lezzetli ve çok doyurucu olması onun sayesinde. Böyle bir dolgu yapmak için tavuk yumurtasını mağazadan alınan süt ve toz şekerle kuvvetlice çırpmalısınız. Sonuç olarak, sıvı ve tatlı krem ​​​​renkli bir kütle elde etmelisiniz.

Bir tabak oluşturuyoruz

Bir vejetaryen yemeği oluşturmak yeterince kolaydır. Derin bir şekil almanız ve ardından yemeklik yağ ile cömertçe yağlamanız ve ekmek kırıntıları serpmeniz gerekir. Ardından, önceden haşlanmış spagetti'yi bulaşıklara koymanız ve üzerlerine tatlı bir yumurta-süt kütlesi dökmeniz gerekir. Sonunda, tüm yemeğe tekrar ekmek kırıntıları serpilmelidir.

Nasıl pişirilir?

Böyle tatlı bir yemeğin önceden ısıtılmış bir dolapta (250 dereceye kadar) pişirilmesi tavsiye edilir. Bu, yaklaşık yarım saatlik boş zamanınızı alabilir. Belirtilen süre boyunca yumurta kütlesi iyi tutularak güveci lezzetli ve doyurucu hale getirecektir. Aynı zamanda tabağın yüzeyi hafifçe kızarmalıdır.

Nasıl servis edilmelidir?

Sosis kullanılarak hazırlanan güveçten farklı olarak, tatlı bir yemeğin sadece soğuduktan sonra masaya servis edilmesi önerilir. Bu tatlının eşsiz lezzetini ancak bu şekilde takdir edebilirsiniz.

Güveç hazır olduktan sonra çıkarılmalı ve bir süre kasede bırakılmalıdır. Soğuyup düzgün bir şekilde sertleştiğinde üzerine toz serpilmeli ve parçalar halinde kesilmelidir. Daha sonra tabaklara dağıtılmalı ve sıcak çikolata veya başka bir içecekle birlikte kahvaltıda servis edilmelidir. Afiyet olsun!

Özetliyor

Bugün güveç pişirmek için birçok seçenek var. Yumurta ve makarna her zaman ana malzemeleridir. Ancak dilerseniz bu yemeğe tamamen farklı malzemeler ekleyebilirsiniz. Bu nedenle, doyurucu bir yemek elde etmek için ayrıca haşlanmış veya jambon, sosis ve hatta kıyma kullanılması önerilir.

Tatlı bir güvecin tadını çıkarmaya karar verirseniz, davetli misafirlere reçel, reçel, bal veya yoğunlaştırılmış süt ile birlikte servis etmelisiniz. Her durumda, böyle bir yemeğin çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor ve onu reddetmek imkansız. Bunu doğrulamak için yukarıdaki tariflerden birini kullanmanızı öneririz.

Makarna birçok yiyecekle iyi gider. Bu nedenle onlardan birçok lezzetli ve besleyici yemek pişirebilirsiniz. Yumurta, peynir ve diğer katkı maddelerini içeren basit bir makarna güveci, mevcut tüm çeşitlerin arka planında öne çıkıyor.

Bu tür yemekleri hazırlamak için durum buğdayından yapılan makarnanın satın alınması tavsiye edilir. Bu tür ürünlerin bileşimi, büyük miktarda vitamin, lif ve kristal nişasta içerir. Bu nedenle sadece vücut için daha faydalı olmakla kalmaz, aynı zamanda şekle de zarar vermezler.

Makarnayı fazla pişirmemek çok önemlidir. Aksi takdirde, fırında kaldıkları süre boyunca basitçe birbirine yapışırlar ve anlaşılmaz bir duygusal kütleye dönüşürler. Yumurtalı makarna güvecinin hazırlanacağı form yeterince derin olmalıdır. Bu amaçlar için seramik veya cam ısıya dayanıklı kapların kullanılması tavsiye edilir.

Makarna güveci sadece günlük değil, aynı zamanda şenlikli bir yemek olabilir. Bunu yapmak için, temel tarifi kırmızı balık, krem ​​​​peynir veya petrol ile tamamlayarak çeşitlendirmeniz yeterlidir.

Tatlı ve atıştırmalık güveçler var. Birincisinde, ana bileşenlere ek olarak, genellikle süzme peynir, meyveler veya meyveler eklenir. İkincisi genellikle yeşillik, et, peynir, karaciğer, mantar, sosis, hardal veya sebzeleri koyar.

Güveçte süzme peynir varsa, önce ince bir elekten geçirilir. Bu sayede bitmiş yemek daha hassas bir yapı kazanacaktır. Böyle bir ikramın tadı fındık, kuru üzüm veya kuru kayısı parçaları ile gölgelenebilir. Tüm ürünler taze ve kaliteli olmalıdır. Bu yemekler fırında, mikrodalgada veya yavaş pişiricide hazırlanır.

Süzme peynir ve irmik ile seçenek

Bu teknoloji kullanılarak yumurtalı tatlı bir makarna güveci elde edilir. Bu yemeğin tarifi son derece sağlıklı ürünler içermektedir. Bu nedenle bebek maması için idealdir. Çocuğunuzu lezzetli bir şekilde beslemek için ihtiyacınız olan her şeyi önceden stoklayın. Bu sefer ihtiyacınız olacak:

  • Yarım kilo az yağlı süzme peynir.
  • 100 gram boynuz.
  • Birkaç yumurta.
  • 150 gram şeker.
  • ½ çay kaşığı tereyağı.
  • 25 gram irmik.

İsteğe bağlı olarak güvece vanilya veya toz tarçın ilave edilir. Bu baharatlar bitmiş yemeğe hoş bir aroma verecektir.

Pişirme algoritması

Tüm süreç birkaç basit aşamaya ayrılabilir. En başta makarna yapmalısın. Tuzlu kaynar suya batırılır, yarı pişene kadar kaynatılır, yıkanır, soğutulur ve kurumaya bırakılır.

Bu arada süzme peynire dikkat edebilirsiniz. Homojen bir kütleye öğütülür ve ardından irmik, yumurta ve şeker ile birleştirilir. İstenirse vanilya veya öğütülmüş tarçın da eklenir. Bütün bunlar bir blender ile çırpılır ve hafifçe makarna ile karıştırılır.

Ortaya çıkan kütle, tabanı ve duvarları yağ ile önceden yağlanmış ve fırına gönderilen ısıya dayanıklı bir biçimde serilir. Süzme peynirli ve yumurtalı makarna güveci iki yüz derecede hazırlanıyor. Tipik olarak, tüm bu süreç yaklaşık otuz beş dakika sürer. Bitmiş yemek fırından çıkarılır, soğutulur ve ancak daha sonra kalıptan çıkarılır. Böyle bir güveci ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt, meyve ve meyve sosu veya reçel ile servis edin.

hızlı seçenek

Bu, makarna ile çok besleyici ve hoş kokulu bir yumurta güvecidir. Satın alınması cüzdanınızın durumunu hiçbir şekilde etkilemeyecek basit ve ucuz malzemelerden yapılmıştır. Bu yemek, bir aile yemeği için idealdir ve yarısı yenmiş makarnayı geri dönüştürmenizi sağlar. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

  • 300 gram spagetti.
  • 3 tavuk yumurtası.
  • 50 mililitre taze süt.
  • Bir çay kaşığı tuz.
  • 3 adet süt sosisi.
  • Soğan ampulü.

Ek olarak, az miktarda baharat ve rafine bitkisel yağ stoklamanız gerekir.

Pişirme sırası

Süt, yumurta, kaya tuzu ve baharatlar tek kapta birleştirilir. Hepsi bir çırpma teli ile yoğun bir şekilde dövülür ve bir kenara alınır. Bitkisel yağ ile yağlanmış bir tavada doğranmış soğanı yayın ve hafifçe kızartın. Şeffaf olunca içine halka halka doğranmış sucuklar eklenir ve ara sıra karıştırmayı unutmadan birkaç dakika daha pişirilir.

Spagetti, tuzlu kaynar su ile doldurulmuş bir tencereye daldırılır, yarı pişene kadar kaynatılır, bir kevgir içine atılır ve sosis ve soğanlı bir tavaya gönderilir. Her şey iyice karıştırılır, düzleştirilir ve bir yumurta-süt kokteyli ile dökülür. Tava bir kapakla kapatılır ve ocağa gönderilir. Kısık ateşte makarna ile yumurta güveç pişirme. Kelimenin tam anlamıyla on dakika sonra ocaktan alınır ve masaya servis edilir.

Kıyma seçeneği

Bu basit ve doyurucu yemek, bir aile kahvaltısı için idealdir. Neredeyse her zaman tutumlu bir hostesin sahip olduğu, kolayca erişilebilir bileşenlerden oluşur. Bu makarna ve yumurta güvecini yapmadan önce ihtiyacınız olan her şeyin elinizin altında olduğundan emin olun. Bu durumda, elinizde olmalıdır:

  • 300 gram kıyma.
  • 100 mililitre taze inek sütü.
  • 400 gram küçük makarna.
  • Birkaç tavuk yumurtası.
  • Tuz, baharatlar ve bitkisel yağ.

Kıyma ise her tür etten hazırlanabilir. Ancak çoğu zaman, bu amaçlar için sığır eti veya çok yağlı olmayan domuz eti kullanılır.

Süreç açıklaması

Bu makarna ve peynirli güveci yapmak hızlı ve kolaydır. Önemli olan, önerilen tüm oranlara ve tavsiyelere uymaktır. Her şeyden önce, makarna ile ilgilenmelisiniz. Tuzlu kaynar suya batırılır, yarı pişene kadar kaynatılır ve bir kevgir içine konur.

Kıyma, bitkisel yağ ile yağlanmış bir tavaya gönderilir ve ara sıra karıştırmayı unutmadan kızartılır. Daha sonra makarna ile birleştirilerek ısıya dayanıklı derin bir forma aktarılır. Bütün bunlar çırpılmış yumurta, süt, tuz ve baharatlardan oluşan bir sos ile dökülür ve üzerine rendelenmiş peynir serpilir. Yüz seksen dereceye kadar ısıtılmış fırında bir makarna güveci hazırlanıyor. Yirmi beş dakika sonra masaya servis edilebilir.

Jambon varyantı

Makarna sosisle iyi gider. Bu nedenle çok lezzetli sıcak yemekler yaparlar. Bu kombinasyonun çarpıcı bir örneği, peynirli, yumurtalı ve jambonlu bir güveç makarnadır. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

  • 500 mililitre %30 krema.
  • 100 gram sert peynir.
  • Birkaç tavuk yumurtası.
  • 400 gram makarna (tüy).
  • Birkaç olgun domates.
  • 300 gram jambon.
  • Tuz ve baharatlar.

Evde jambon yoksa onsuz yapmak oldukça mümkündür. Haşlanmış veya yarı tütsülenmiş sosis eklerseniz, bitmiş yemeğin tadı hiç zarar görmez. İlk durumda, makarna güveci çok yumuşak olacaktır. İkincisinde daha katı bir kıvam alacaktır.

Makarnayı yarı pişene kadar kaynatın ve bir kevgir içine koyun. Kalan sıvı onlardan boşalırken, ürünlerin geri kalanını yapabilirsiniz. Bir kapta yumurtaları krema ile birleştirin ve kuvvetlice çırpın. Elde edilen sıvıya kıyılmış jambon, kızarmış domates dilimleri ve rendelenmiş peynirin yarısı eklenir.

Ortaya çıkan kütle, makarna ile karıştırılır ve ısıya dayanıklı bir biçimde serilir. Hepsini kalan rendelenmiş peynirle doldurun. Yüz seksen dereceye kadar ısıtılmış fırında bir makarna güveci hazırlanıyor. Kırk dakika sonra masaya servis edilebilir.

Mantarlı ve tavuklu varyant

Bu tarif ilginç çünkü yavaş pişirici kullanımını içeriyor. Bunu kullanarak hızlı ve sorunsuz bir şekilde hoş kokulu ve doyurucu bir yemek yapabilirsiniz. Bunun için ihtiyacınız olacak:

  • 300 gram tavuk fileto ve mantar.
  • Bir bardak ince erişte.
  • 3 taze yumurta.
  • Orta ampul.
  • Büyük olgun domates.
  • 100 gram herhangi bir sert peynir.
  • Birkaç yemek kaşığı rafine bitkisel yağ.
  • Küçük bir demet maydanoz, tuz ve baharatlar.

Soyulmuş, yıkanmış ve doğranmış soğan, çok pişirici bir kaseye konur ve altın rengi görünene kadar "Pişirme" modunda kızartılır. Ardından üzerine doğranmış domates ve kıyılmış maydanoz ilave edilir. Hepsi iyice karıştırın ve pişirmeye devam edin. Yedi dakika sonra önceden haşlanmış ve doğranmış tavuk fileto sebzelere gönderilir. Bütün bunlar karıştırılır ve kızartmaya devam edilir.

Beş dakika sonra, çok pişirici kaseye önceden pişirilmiş mantarlar ve hazır erişteler konur. Bütün bunlar iyice karıştırılır ve çırpılmış bir yumurta ile dökülür. Üzerine rendelenmiş peynir serpin. "Pişirme" modunda yirmi dakika boyunca makarnalı bir yumurta güveci hazırlanıyor. Programın sona erdiğini bildiren bir sinyalin ardından cihazın elektrik bağlantısı kesilir ve kapak kaldırılır. Bitmiş güveci biraz soğutun, porsiyonlar halinde kesin ve servis yapın.

  • 400 gr herhangi bir makarna (boynuzlarım var);
  • 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı;
  • 2 yemek kaşığı. un kaşığı;
  • 1 yumurta;
  • 1 çay kaşığı tuz (pişirdikten sonra tadına bakmak için tuz ekleyebilirsiniz);
  • 1/4 çay kaşığı karabiber;
  • 2 su bardağı yağsız süt;
    • 150 gr rendelenmiş keskin çedar peyniri;
  • 3/4 su bardağı az yağlı yoğurt (veya az yağlı)
  • 2 yemek kaşığı. ekmek kırıntısı kaşıkları;
  • 1/8 çay kaşığı öğütülmüş füme kırmızı biber.

Ayrıca ihtiyacınız olacak

  • büyük tencere;
  • kevgir;
  • yaklaşık 2 litre hacimli pişirme kabı.

Yemek pişirme

Fırını 230 gr.S'ye ısıtın.
Büyük bir tencereye tuzlu su alın ve kaynatın. Boynuzları suya ekleyin ve al dente kadar kaynatın (fazla pişirmeyin). Her şeyi bir kevgir içinde boşaltın ve boynuzların birbirine yapışmaması için soğuk suyla durulayın.

Başka bir tencereye alın, orta ateşte 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. Un, tuz ve karabiberi ekleyin. Kalın bir macun oluşana kadar her şeyi karıştırın.
Yavaş yavaş, her seferinde çeyrek bardak süt ekleyin. Karışımı orta ateşte birkaç dakika ısıtın, sürekli karıştırarak koyulaşana ve kenarlarında kabarcıklar oluşmaya başlayana kadar. Ancak sosun kaynamasına izin vermeyin.

Rendelenmiş kaşar peynirini tencereye ekleyin. Peynir eriyene ve sos koyulaşana kadar karıştırın. Çırpılmış yumurtayı yoğurtla ekleyin, sosu pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Pişmiş boynuzları sosa ekleyin, hepsinin sosta eşit şekilde kaplandığından emin olmak için fırlatın.

Soslu makarnayı yağlanmış fırın tepsisine dizin. Ekmek kırıntılarını tütsülenmiş kırmızı biberle karıştırın ve tüm yemeğin üzerine eşit şekilde serpin.

Kalıbı fırına yerleştirin ve 230°C'de 15 dakika güvecin üstü altın rengi olana kadar pişirin.
Sıcak pişmiş makarnayı peynirle servis edin. İstenirse, her porsiyona bir tutam acı biber serpin.
Afiyet olsun!

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş
Makaleyi yazdır
Tepe