Fırında patates püresi ve kıyma güveç. Kıymalı anaokulu patates güveç ve bunun için lezzetli soslar

Et ve patates kombinasyonu, bir kazan-kazan seçeneğidir ve tadı hayal kırıklığına uğratmayacak lezzetli bir güveç hazırlamak için harika bir temeldir. Herhangi bir aşçı, niteliği ne olursa olsun, tariflerime göre evde fırında kıyma ile lezzetli bir patates güvecini kolayca hazırlayabilir.

Tatlı ve tuzlu patates güveçleri için tarifler var. Yemeğin kendisi tesadüfen ortaya çıktı. 19. yüzyılın sonunda Amerikalı bir ev hanımı, akşam yemeği hazırlamak için artık yiyecekleri kullandı, üzerine çırpılmış yumurta döktü ve fırında pişirdi.

Tarif zamanla Amerika Birleşik Devletleri'nde ve tüm dünyada yayıldı. Artık lezzetlerin hazırlanmasında sebzeler, mantarlar, meyveler, et ve balık kullanılıyor.

Kıymalı patates güveci için klasik tarifi gözden geçireceğim. Lezzet, yemekhanelerde ve yemekhanelerde servis edilen güveci andırır.

Kıymalı patates güveci için klasik tarif

İçindekiler:

Patates - 1 kg.
soğan - 1 kafa.
Kıyma ve domuz eti - 400 gr.
Yumurta - 1 adet.
Sarımsak - 2 diş.
Tereyağı - 400 gr.
Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı.
Tuz, defne, karabiber.

Yemek pişirme:

püre yapıyorum. Soyulmuş ve dilimlenmiş patatesleri bir tencereye gönderip üzerine su döküp ocağa koyuyorum. Hemen sarımsak, birkaç defne yaprağı ve biraz tuz ekliyorum. Sıvıyı kaynattıktan sonra köpüğü çıkarın ve patatesleri yumuşayana kadar pişirin.
Ateşi kapatıyorum, sarımsak ve defneyi tavadan çıkarıyorum, suyu boşaltıyorum ama tamamen değil. Patates ezici kullanarak patatesleri eziyorum ve ardından tereyağı ekliyorum.
Doğranmış büyük soğanı şeffaf olana kadar kızartıyorum, kıyma ve domuz eti, tuz, karabiber ekleyip biraz daha karıştırıp kızartıyorum ama bitene kadar değil. Ana şey, soğanın iyi kızartılmış olmasıdır.
Fırın ön ısıtma yaparken, pişirme kabını tereyağı ile yağlayın ve hazırlanan malzemeleri yayın. Önce patates püresinin yarısından bir tabaka yapıyorum ve ardından tavanın tüm içeriğini döküyorum. Yukarıdan kızarmış kıymayı kalan patates püresiyle kapatıyorum.
Son olarak güvecin yüzeyini çırpılmış yumurta ile yağlayıp formu fırına gönderiyorum ve burada 180 derecede yaklaşık yarım saat pişiyor. Pişirme işlemi sürekli izlenir. Bazen güveç biraz daha erken kokulu bir kabuk alır ve bu da pişirme süresini kısaltır.

videolu tarif

Kıymalı hazır patates güveç, sebze salataları ile birleştirilir ancak tuzlu süt mantarı veya mantar turşusu ile bir yemeğin tadına bakmanızı tavsiye ederim. Bu yenilebilir tandemin gastronomik ihtiyaçlarınızı karşılaması garanti edilir.

Fırında kıyma ve mantarlı patates güveç

Şimdi size fırında kıyma ve mantarlı patates güveç pişirmeyi öğreteceğim. Bu incelik, yüksek pişirme hızı, tokluk ve mükemmel görünüm ile karakterizedir. Pek çok ev hanımı, Yeni Yıl için Olivier salatası gibi sadece tatillerde pişiriyor ve ben akrabalarımı çok daha sık memnun etmeye çalışıyorum.

Bu mutfak şaheseri fırında hazırlanıyorsa, bu, tüm malzemeleri bir kalıba koyup fırına göndermeniz gerekeceği anlamına gelmez. Aslında, yemeğin oluşumundan önce birkaç mutfak işlemi gerçekleştirilir.

İçindekiler:

patates - 500 gr.
Mantarlar - 500 gr.
Kıyma - 500 gr.
soğan - 1 kafa.
Yumurtalar - 5 adet.
Ekşi krema - 150 mi.
Sert peynir - 100 gr.
Bitkisel yağ, karabiber, tuz.

Yemek pişirme:

Patatesleri yıkayıp soyuyorum ve ardından tuzlu suda pişene kadar haşlıyorum. Patatesleri daha hızlı pişirmek için küçük parçalar halinde doğradım. Yumurta ve ekşi krema ekledikten sonra hazır patateslerden patates püresi yapıyorum.
Soyulmuş büyük soğanı yarım halkalar halinde doğrayıp tereyağında kızartıyorum. Sonra mantarları tavaya gönderip hafif bir kabuk oluşana kadar kızartıp biber ve tuz ekliyorum. Kıymayı tuz ve baharat ilavesiyle ayrı ayrı kızartıyorum.
Güveç topluyorum. Patates püresinin yarısını tereyağlı bir şekilde yayıp dikkatlice düzleştirip küçük kenarlar yapıyorum. Üzerine mantarlı soğanı, ardından kıymayı yaydım. Dolguyu kalan patates püresiyle kapatıyorum ve güveci peynir serpiyorum.
180 dereceye kadar önceden ısıtarak fırında yaklaşık 45 dakika bir incelik pişiriyorum. Hazırlığın göstergesi kırmızı bir peynir kabuğudur. Güveci çıkarıyorum, biraz soğumasını bekliyorum, güzel parçalara ayırıp masaya servis ediyorum.

Bu ev yapımı güvecin ne kadar harika bir tadı olduğunu hayal bile edemezsiniz. Ve kabak havyarı ile masaya servis ederseniz, gerçek bir kraliyet ziyafeti alırsınız.

Kıyılmış balık ile patates güveç tarifi

Balık dolgusuna dayalı bir güveç tarifi sunuyorum. Kıyılmış balıklı patates güveci, herhangi bir gurmede birçok duygu uyandırabilecek bir inceliktir. İnanılmaz yumuşaklık, şiddetli hassasiyetle birleştiğinde, onu ana yemekler ve lezzetli garnitürler arasında lider yapar.

İçindekiler:

Patates - 6 adet.
Eritilmiş peynir - 2 yemek kaşığı.
Kıyılmış balık - 500 gr.
Sosis peyniri - 1 kaşık.
soğan - 1 kafa.
Bulyon küpü - 1 adet.
Mayonez - 2 yemek kaşığı.
Bitkisel yağ, defne, karabiber.
Favori baharatlar, otlar, cips.

Yemek pişirme:

Patatesleri soyuyorum, yıkıyorum, dörde bölüyorum, bir tencereye koyup üzerini su ile kapatıyorum. Bir defne yaprağı, birkaç karabiber ve bir kaşık bitkisel yağ ekleyip patatesleri yumuşayana kadar kaynatıyorum.
Patates suyunu ayrı bir kaba döküyorum, püre yapıyorum, biraz et suyu ve peynir ekleyip rendeden geçiriyorum. Her şeyi iyice karıştırın ve püreyi soğumaya bırakın.
Kıyılmış soğanı kızarana kadar kızartın. Ayrı bir tavada balık köftesi pişirmekten arta kalan kıymayı tuz serpip baharatlarla tatlandırdıktan sonra kızartıp biraz kaynar su döküp kapağını kapatıp yaklaşık 15 dakika pişiriyorum. soğanlı kavrulmuş kıyma, mayonez ekleyin ve karıştırın.
Fırın 200 dereceye kadar ısınırken formu bitkisel yağ ile yağlayıp patates püresinin yarısını, ardından balık dolgusunu ve patates-peynir karışımının ikinci kısmını yayıyorum.
Son aşamada, bir çorba kaşığı ile donanmış olarak, güveç yüzeyinde tarak yapıyorum, yağla yağlıyorum ve doğranmış cips serpiyorum. Lezzetli bir kabuk görünene kadar fırında pişiriyorum.

Pokashvarim'den video tarifi

Doğranmış yeşillikler ve parlak sebze parçaları dekorasyon için idealdir. Bu versiyonda güveç mükemmel bir bağımsız yemektir. Unutulmaz bir yemek için menüde Brüksel lahanasına yer verin.

Fırında kıyma ile çocuk patates güveç

Katılıyorum, her insanın bazen bir anlığına çocukluğa dönme arzusu vardır, anneler, büyükanneler, anaokulu ve okul aşçıları bizi lezzetli yemeklerle memnun ettiğinde. Örneğin soslu domuz gulaşı, anaokulu omleti, kıymalı bebek patates güveci.

Bu hazırlaması kolay ikram, günlük bir masada, işte, seyahat ederken veya doğada uygundur. Herhangi bir gurme, yaşına bakılmaksızın, çocuk güveç porsiyonunu reddetmeyecektir.

İçindekiler:

Patates - 1 kg.
Kıyma - 500 gr.
Yumurta - 1 adet.
Tereyağı - 40 gr.
soğan - 1 kafa.
Süt - 150 mi.
Bitkisel yağ, ekmek kırıntıları, tuz.

Yemek pişirme:

Patatesleri soyup üzerine su döküp yumuşayana kadar kaynatıyorum. Doğranmış soğanı yağda kızartıp kıyma, tuz ile birleştirip yumuşayana kadar karıştırıp güveç yapıyorum. Tavayı kapakla kapatmıyorum, aksi takdirde dolgu çok sulu olur.
Çiğ yumurta, tereyağı, süt ve biraz tuz ekledikten sonra haşlanmış patateslerden patates püresi yapıyorum. Sonra patates kütlesinin yarısını yağlanmış bir şekilde yaydım ve eşit olarak dağıttım.
Doldurmayı soğan ve kıymadan forma gönderiyorum. Dikkatlice dağıtın, kalan patates tabakasıyla örtün. Galeta unu serpin ve önceden ısıtılmış fırına 30 dakika gönderin. Pişirme sıcaklığı - 170 derece.

Bitmiş yemeği ancak soğuduktan sonra kestim, aksi takdirde parçalanır. Kıymalı güveç yapısının sağlam olması için her katmanı ellerinizle dikkatlice ezmenizi tavsiye ederim.

Çocukların kıymalı patates güvecinin taze olduğunu hemen söylemeliyim. Kızartma sırasında kıymaya lezzet katmak için biraz sarımsak, salça, ev yapımı mayonez ve baharatları ekleyin. En uygun baharatlar biberiye, fesleğen ve kişniştir.

Kıyma olmadan lezzetli patates güveci nasıl pişirilir

İnanması zor ama lezzetli bir patates güvecini kıyma olmadan da pişirebilirsiniz. Aşağıda ele alacağım tarif, gerçek vejetaryenlere ve et yemeklerinden bıkmış insanlara hitap edecek. Bu inanılmaz tadı, eşsiz görünümü ve Fransız cazibesi ile harika bir güveç.

İçindekiler:

Patates - 1 kg.
Krema - 300 mi.
Sarımsak - 3 diş.
Tereyağı - 50 gr.
Ekşi krema - 100 mi.
Tuz.

Yemek pişirme:

Patatesleri soyun, suyla durulayın ve ince dilimler halinde kesin. Genellikle kalınlık 3 mm'yi geçmez. Sarımsakları soyun ve ince doğrayın.
Pişirme kabını tereyağı ile iyice yağlarım, üzerine kıyılmış sarımsakla ovalarım ve patates dilimlerini kiremitle yayarım.
Birkaç kat patates yapıyorum. Katmanların arasına biraz sarımsak ve tuz koyduğunuzdan emin olun. Sonra patatesleri taze krema ile dolduruyorum, üstünü yağlı ekşi krema ile yağlıyorum ve küçük parçalar halinde tereyağı koyuyorum.
Önceden ısıtılmış fırında 190 derecede yaklaşık 90 dakika pişirin. Bu süre zarfında patatesler kremayı tamamen emecek ve üzeri hoş kokulu bir kabukla kaplanacaktır.

Vejetaryen graten

Kıyma içermeyen bu yumuşak ve hoş kokulu güveçten daha lezzetli olanın ne olduğunu bile bilmiyorum. Ve et ve balık ürünleri içermediği için vejeteryan olmayanlara tuzlu uskumru veya fırınlanmış kuzu budu ile servis edilmesini tavsiye ederim.

Lezzetli bir güvecin sırları

Sanırım artık patates güvecinin evde pişirmesi kolay bir yemek olduğundan hiç şüpheniz yok. Patates bazı, çeşitli dolgularla iyi gider. Yemek yapmak büyüleyici ve eğlenceli bir süreçtir ve sonucun hayal kırıklığına uğramaması için lezzetli bir patates güvecinin sırlarına dikkat edin.

Güveçin temelini oluşturan patates ve etin kazan-kazan kombinasyonu, hostesi asla hayal kırıklığına uğratmayacaktır. Tarifte çiğ patates veya haşlanmış patates olsun - önemli değil. Ev şefinin nitelikleri de önemli değil. Kıyma ile nasıl hazırlandığına daha yakından bakalım. Fotoğraflı adım adım tarif, basit bir yemeğin ustalaşmasına yardımcı olacaktır.

ve kızarmış kıyma

Başlamak için, bu ünlü yemeği geleneksel şekilde hazırlamayı düşünün. Patates püresi olacak. Tadı, genellikle halka açık yemekhanede servis edilen güveçlerin çoğunu hatırlatacaktır. Ev yapımı bir versiyon hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri alıyoruz:

1 kg taze soyulmuş patates püresi;
büyük soğan - 1 adet;
yarıya domuz eti ve dana etinden oluşan kıyma - 400 gr;
tavuk yumurtası - 1 adet;
sarımsak - 2 diş;
tereyağı - 40 gram;
bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
tuz;
Defne yaprağı;
tatmak için öğütülmüş karabiber.

Püre pişirme

Patates püresinin daha hızlı pişmesi için tavaya göndermeden önce malzemeyi parçalara ayırın. Hemen sarımsak, defne yaprağı ve tuzu ekleyin. Sarımsak karanfillerinin soyulmasına gerek yoktur. Patatesler kaynadığında köpüğü çıkarmanız gerekir. Patateslerden birine müdahale etmeden giren bıçak bize tamamen hazır olduğunu işaret ettikten sonra ateşi kapatın ve sarımsağı tavadan çıkarın. İşlerini yaptılar, tat ve aroma verdiler ve gelecekte patates güveci bu bileşenler olmadan yapacak.

Suyu tavadan boşaltın, ancak hepsini değil. Püreyi daha muhteşem hale getirmek için sıvının bir kısmına (bir bardak büyüklüğünde) ihtiyacımız olacak. Patatesleri ezin ve tereyağı ekleyin. İstenirse, kütle bir blender ile hafifçe çırpılabilir.

Kıymayı kızartıyoruz

Tarifini sunduğumuz fırında kıymalı ve patatesli güveç, kıyma kızartılmazsa o kadar lezzetli olmaz. Büyük bir soğanı yarım halkalar halinde kesip bir tavada şeffaf ve hafif altın rengi kahverengi olana kadar kızartıyoruz. Kıyma, tuz, karabiber ekleyin ve sadece hafifçe kızartın, tamamen hazır hale getirmek gerekli değildir. Soğanın tamamen kavrulması yeterlidir. Kızarmış soğanın tadı, mutfak yemeklerini asla bozmadı.

Malzemeleri fırın tepsisine koyuyoruz

İşte bitiş çizgisindeyiz. Tarifinde ustalaştığımız kıymalı patates güveç neredeyse fırına gönderilmeye hazır. Bir fırın tepsisi almak, eritilmiş tereyağı ile iyice yağlamak ve bileşenleri istenen sıraya koymak için kalır. Bu arada, fırını açmanın zamanı geldi. Ne de olsa, gelecekteki güvecin katmanlarını döşerken, fırındaki sıcaklık 180 dereceye kadar ısınmalı.

Bitmiş patates püresinin sadece yarısını formun en altına koyacağız, ardından kütleyi bir kaşıkla dikkatlice düzleştireceğiz. Bir sonraki adım, kızarmış kıymayı yerleştirmektir. Güveçimizdeki et tabakası tek bir nüsha halinde olacak, bu nedenle patates püresinin ilk yarısı için tüm kıymayı kızarmış soğanla tavadan forma gönderiyoruz. Ardından et kütlesini pürenin geri kalanıyla örtün ve tekrar pürüzsüz hale getirin. Kıymalı patates güvecinin fırında kırmızı olması için, yemeğin yüzeyine çırpılmış bir yumurta sürün. Şimdi bir çatal yardımıyla güzel desenler oluşturabilirsiniz. Büyük olasılıkla, fırın beklentisiyle zaten zayıflıyor. Yemeğimizi 30 dakika tamamen pişene kadar içine gönderiyoruz. Güveç biraz daha erken kızarırsa, toplam pişirme süresi kısaltılabilir.

Kıymalı patates güveç: hızlı bir tarif

Değerli vaktimizi almayan yemekleri pişirmeyi ne kadar çok seviyoruz. Özellikle her dakikasına değer verenler için bu yemeğin alternatif bir versiyonunu daha sunuyoruz. Bu sefer fırında kıymalı patates güveci, patates püresi olmadan ve malzemeleri önceden kızartmadan yapacak. Bileşenleri fırın tepsisine ham halde göndereceğiz. Yemek pişirmek için ihtiyacımız var:

Malzemeleri karıştırın ve patates cipsini hazırlayın.

Çoğunlukla, kıyma ile patates güveç yapmak için tarifler, hostesin zaten masada hazır bir yarı mamul et ürünü olduğunu ima eder. Süreci daha da hızlandıracak bir blender ile donanmış. Önce kıymayı bir kaba alıp tuzlayın ve salça ile karıştırın. Ayrıca oraya doğranmış soğan ve sarımsak, biber gönderiyoruz. Her şeyi iyi karıştırıyoruz. Daha sonra patatesleri işleyip özel bir rende bıçağı ve hemen tuz ile cips haline getiriyoruz. Böyle bir cihazın yokluğunda, büyük ağızlıklı normal bir rende kullanabilirsiniz.

Kendimizi folyo ile silahlandırıyoruz

Fırında kıymalı patates güveci, kalıbın altını yemek folyosu ile kaplarsanız pişirme sırasında yemeğin dibine yapışmaz. Folyo tabakasını ayçiçek yağı ile yağlayın. Patates cipsi, ilk tarifteki gibi iki eşit parçaya bölünecek. Yarısını yayıyoruz ve bir kat kıyma yapıyoruz. Üçüncü katman yine patates olacak. Şimdi peyniri kaba bir rende üzerine sürüyoruz ve ikinci patates tabakasının tüm yüzeyini bununla kaplıyoruz. Tarifte belirtilen peynir miktarı yeterli değilse, oranı artırmaktan çekinmeyin.

Fırın ayrıca önceden ısıtılmalıdır. Yemeğe ham malzemelerin dahil olduğu gerçeğini dikkate alarak toplam pişirme süresini 50 dakikaya çıkarıyoruz. Bu süre hem kıymanın hem de patatesin tam kıvamına gelmesi için yeterlidir. Yemeğin üstündeki peynir altın bir kabuk oluşturur ve koku davetkar bir şekilde daireye yayılır. Yemek hazırlanırken hostes başka önemli şeyleri güvenle yapabilir.

Yapımı kolay ve son derece lezzetli olan bu yemeğin, hangi çeşit yapılırsa yapılsın sizi hayal kırıklığına uğratmayacağına inanıyoruz. Afiyet olsun!

Güveç çok lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Onun zevkini anaokulundan biliyorum. Bebekler genellikle bu tür yiyeceklerle beslenir. Güveci bir yetişkin olarak kendi zevkime göre uyarladım ve olan bu.

Patates püresi ve kıymadan güveç hazırlamak için önce patateslerin kabuklarını soyup güzelce yıkamalısınız.

Sonra kaynatın ve lezzet için soyulmamış bir diş sarımsak ekleyin. Patateslerin pişmesi sırasında oluşan köpüğü çıkarıyorum.

Bir büyük soğanı küp şeklinde doğradım ve bir tavada bitkisel yağda kızartmaya başladım.

Soğanı kızarana kadar kızartıyorum.

Buzdolabının alt rafına kıyma ve akşamdan çözülmüş sığır eti ekliyorum. 15 dakika boyunca sürekli karıştırarak her şeyi birlikte fazla pişiriyorum.

Patatesler pişirilir. Ondan su tahliye ediyorum.

Püre için sütü ısıtmak için ocağa koydum. Soğuk dökemezsiniz, aksi takdirde patates püresi kararır.

Ayran yapıyorum.

Haşlanmış patateslere sıcak süt döküp tereyağı (50 gram), tadına göre tuz koyuyorum ve püreyi yumuşak bir patatesle çırpıyorum.

Patates püresi biraz soğuduğunda içine çiğ bir yumurta kırıp her şeyi tekrar iyice karıştırıyorum.

Fazla pişmiş kıymayı soğanla tuzlayın ve kıyma için baharat ekleyin. Bunlara sahip değilseniz, sadece siyah ve kırmızı toz biber ve en sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Kaşıkla güzelce karıştırın.

Güveç kabını kalan tereyağı ile altını ve yanları yağlarım.

Formun altını ve yanlarını ekmek kırıntıları ile serpiyorum. Bu, güvecin pişirme sırasında forma yapışmaması için gereklidir. Ama onlarsız da yapabilirsin.

İlk katta, patates püresinin yarısını kalıbın tabanına yayacağım ve düz bir tabaka ile düzelteceğim.

Pürenin üzerine bir kat kıyma yaydım. Ayrıca bile.

Kalan patates püresi tabakasını üstüne koyun.

Çiğ bir tavuk yumurtası alıyorum, bir kaseye kırıyorum, tuz ekleyip çatalla dövüyorum.

Çırpılmış yumurtayı güvecin üst tabakasına döküp tüm yüzeye yayıyorum. Pişirme kabını önceden 180 dereceye ısıtılmış gazlı fırına koydum.

25-30 dakika sonra güveç pişip üzeri kızarınca ocaktan alıyorum. Yiyebilirsin.

Güveçi bıçakla kestim ve porsiyonlu parçaları tabaklara yerleştirdim. Güveç yumuşak, lezzetli, doyurucu ve hoş kokulu çıktı.

Kocama ekşi krema ile sulandırarak kıymalı patates güveci servis ettim. Erkekler şişman sever. Böylece tadı daha da iyi ve daha yumuşak hale geldi. Böyle bir güveç, baharat eklemezseniz ve kıymayı kızartmazsanız, güveçte pişirirseniz çocuklara da verilebilir.

Afiyet olsun!

Hazırlanma zamanı: PT01H20M 1 saat 20 dakika

Güveç, en popüler ve sevilen ev yemeklerinden biridir. Çeşitli güveç yapmak için düşünülemez sayıda tarif var. Ailenizi, uygun fiyatlı bir ürün seti ile basit ama lezzetli, karmaşık olmayan bir yemekle memnun etmeyi öneriyorum - kıymalı patates püresi güveç.

Ürünleri listeye göre hazırlayacağız.

Patatesleri soyun ve yumuşayana kadar tuzlu suda kaynatın.

Soyulmuş soğanı küçük küpler halinde kesin ve hafifçe kızarana kadar kızartın. Soğana kıyma ekleyin, karıştırın, kıyma topaklarını kırın. Tuz, karabiber, kişniş, kekik ve sarımsağı (presten geçirilmiş) ekleyin.

Tekrar karıştırın ve yumuşayana kadar sürekli karıştırarak yüksek ateşte kızartın. Bitmiş kıymayı tatmayı ve gerekirse baharat ve baharat eklemeyi unutmayın.

Haşlanmış patatesleri soyun. Tereyağı, ılık süt ekleyin, karıştırın. Püreyi tuz için tadın ve gerekirse daha fazlasını ekleyin.

Püreyi beyaz biber ve hindistan cevizi serpin, karıştırın.

Şimdi yumurtaları tek tek ekleyin. Yumurtanın sıcak patates püresinde kaynamaması için her birinden sonra iyice karıştırın.

Fırında kıymalı patates püresi güveci hazırlamak için 22 cm çapında çıkarılabilir bir kalıp alın, kalıbın altını ve yanlarını pişirme kağıdı ile kaplayın. Kağıdınızın kalitesinden emin değilseniz, üzerine biraz ayçiçek yağı sürün.

Patates püresinin yarısını kalıba dökün ve eşit şekilde yayın.

Şimdi kıymayı dökün ve dikkatlice eşit bir tabaka halinde dağıtın. Rendelenmiş peynirin çoğunu serpin.

Kalan patates püresini kıyma tabakasının üzerine eşit bir tabaka halinde yayın. Güveçin üstünü ekşi krema ile yağlayın ve kalan peyniri hafifçe serpin.

Kıymalı patates püresi güvecini önceden 180 derece ısıtılmış fırına koyuyoruz. 35-40 dakika pişirin, üzeri iyice kızarsın (fırına odaklanın).

Bitmiş doyurucu güveci biraz soğutuyoruz, kalıptan çıkarıyoruz, kesip masaya servis ediyoruz.

Pek çok güveç çeşidi arasında kıymalı patates güveci en popüler olanıdır. Bu yemeğin hazırlanması için kıyma sadece çiğ etten değil, haşlanmış ve hatta kızartılmış etten de kullanılabilir. Artı, domuz eti olmak zorunda değil. Fırında kıymalı patates güveci, sığır eti, dana eti, tavşan, tavuk ile daha az lezzetli olmayacak.

Herhangi bir güvecin pişirme süresi büyük ölçüde yalnızca fırının gücüne değil, aynı zamanda kullanılan pişirme kaplarına da bağlıdır. Bu nedenle, parlak hafif bir kapta, bu yüzey ısı akışlarını oldukça güçlü bir şekilde yansıttığı için pişirme süresi daha uzun olacaktır. Ancak koyu veya siyah tabaklarda, koyu renkli kaplar aksine ısı enerjisini emdiği için pişirme işlemi daha kısa olacaktır.

Güveçli seramik tabakların sadece soğuk fırına konulduğunu özellikle belirtmek isterim, pişirme işlemi sırasında patlamaması için bu gereklidir. Sonuç olarak, pişirme süresi artar. Önerilen tarif seramik tabaklar kullanır, bu nedenle pişirme süresi pişirme işlemi sırasında bağımsız olarak ayarlanmalıdır.

Lezzetli bir altın kabuk ortaya çıktı - güveç hazır!

Lezzet Bilgisi şekersiz güveç

İçindekiler

patates - 900 gr;
tavuk yumurtası - 1 adet;
Süt - 100 mi;
pastırma ile domuz eti (küspe) - 400 gr;
Büyük soğan - 1 adet;
öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı;
Tuz - tatmak;
Ekşi krema - 3 yemek kaşığı;
ekmek kırıntıları - 2 yemek kaşığı;
Sarımsak - 1 kafa;
Rafine ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı.

Porsiyon - 4 Hazırlama süresi - 10 dakika Pişirme süresi - 1 saat 15 dakika

Fırında kıyma ile patates güveç nasıl pişirilir

Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın.

Eti yıkayın, tek kullanımlık kağıt havlularla kurulayın ve küçük parçalar halinde kesin. Soğanı soyun ve ardından 4 parçaya bölün.

Soğanı ve eti ince bir kıyma makinesi ızgarasından geçirin, üzerine tuz ve karabiber serpin (tatmak için). İstenirse, bitmiş yemekte kıymanın tadını ve aromatik özelliklerini iyileştirmek için, üzerine bir tutam et için baharat karışımı (kurutulmuş sarımsak, kırmızı biber, fesleğen, mercanköşk, hindistan cevizi, yenibahar, zerdeçal) ekleyin.

Soyulmuş patatesleri bir tencereye koyun, üzerini sıcak tuzlu su ile örtün ve yumuşayana kadar kaynatın, ardından püre haline gelene kadar ezin.

Püre hafifçe soğutulmalı ve üzerine sıcak süt ve bir yumurta eklenmelidir. Ayrıca patates püresini karabiberle tatlandırın.

Pürüzsüz olana kadar patates karışımını karıştırın.

Tereyağı ile yağlanmış ve ekmek kırıntıları serpilmiş bir fırın tepsisine patates püresinin yarısını koyun ve eşit şekilde yayın.

Kıymayı kalan püre ile kaplayın ve pürüzsüz hale getirin.

Güveçi ekşi krema ile fırçalayın, ince kıyılmış sarımsak serpin ve ardından ince bir ekmek kırıntısı tabakası ile kaplayın.

tanıtım ağı

Kabı önceden ısıtılmış fırına koyun ve 180 0 C'de yaklaşık 50 dakika pişirin.

Kıymalı patates püresi her zaman sıcak servis edilir, üzerine ekşi krema ve taze sebzeler eklenir. Afiyet olsun!

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır