Makarna, peynir ve yumurta ile güveç. Peynirli fırında makarna güveç - tatmin edici! Peynirli fırında orijinal mantar, et, sebze makarna güveç

Güveç, aynı anda birkaç kişiyi tatmin etmenin ve lezzetli bir şekilde beslemenin en kolay ve en hızlı yoludur. Abartmadan, güveç seçenekleri sayılmaz. Bu yemek için en ekonomik seçeneklerden birini denemenizi öneririz - peynirli ve yumurtalı makarna güveci.

Tarif temel olarak verilmiştir, yani. Minimum bileşen içerir. Ancak istenirse bu seçenek her zaman sebze, mantar veya sosis eklenerek çeşitlendirilebilir. Denemek!

Lezzet Bilgisi Şekersiz Güveç / Makarna ve Makarna

İçindekiler

• çiğ makarna (zevkinize göre) - 300 gr;
• büyük yumurta - 2 adet;
• ekşi krema %15 - 300 gr;
• süt %2,5 - 150 ml;
• sert peynir, erime - 100-150 gr;
• tereyağı - 1 çay kaşığı (kalıp yağlama için);
• tuz (makarna pişirmek ve dökmek için) - 1 yemek kaşığı. l.;
• yeşillikler, baharatlar ve biber - yiyicilerin zevkine.

Yumurta ve peynir ile fırında makarna güveç nasıl pişirilir

Öncelikle makarnayı haşlayın. Akşam yemeğinden veya öğle yemeğinden arta kalanlarınız varsa - harika! Bu adım atlanabilir. Hazır makarna yoksa suyu kaynatıyoruz. Zaman kazanmak için elektrikli bir su ısıtıcısı kullanabilirsiniz, bu görevle sadece 3-5 dakika içinde başa çıkacaktır. Kaynayan suya makarnayı atın. Ancak bundan sonra suya tuz ekliyoruz ve makarnayı yarı pişene kadar pişiriyoruz. Zaman açısından bu şu şekilde hesaplanabilir: Paketin üzerinde yazan pişirme süresini alıp ortadan ikiye kesiyoruz. Paketin üzerinde gerekli bilgiler yoksa makarnayı kaynar suda 5 dakikadan fazla haşladıktan sonra bir kevgir içine atıyoruz.

Makarna pişirmeye paralel olarak dolguyu hazırlayabilirsiniz. Bunun için uygun bir kapta süt ve ekşi kremayı karıştırın. İstenirse, ekşi krema benzer yağ içeriğine sahip krema ile değiştirilebilir ve listeye 1 yumurta daha ekleyebilirsiniz, çünkü krema hala daha sıvıdır ve güveç tutmayabilir.

Dolguya baharatlar, baharatlar ve otlar ekliyoruz (taze veya kuru - mevsime göre). Biraz tuz, kelimenin tam anlamıyla bir tutam, çünkü bitmiş makarna zaten tuzlu olacak. Bir sonraki adımda ekleyeceğimiz peynirin yanı sıra.

Kaba rende üzerinde üç peynir.

Şimdi rendelenmiş peyniri süt-yumurta karışımı ile bir kaseye döküyoruz - ve güveç için dolgu hazır.

Güveci hazır hale getirmenin üç yolu vardır: bir tavada, mikrodalgada veya fırında. Lezzetli bir peynir kabuğu olmayan bir güveçten memnunsanız, ilk iki yöntem uygundur. Üçüncüsü - sadece bu kabuğa ihtiyacınız varsa. Bu durumda, seçeneği fırında alıyoruz. 180-200 dereceye kadar ısıtıyoruz (makarnayı pişirmeye hazırladığımız anda açmanız bile tavsiye edilir). Bir fırın tepsisini tereyağı ile bolca yağlayın.

Haşlanmış makarnayı eşit şekilde dağıtın.

Daha sonra peynirin makarnalar arasında dağılması için yapmaya çalışarak içlerini doldurun. Ancak çoğu hala yüzeyde kalacak - pişirme sırasında inanılmaz bir kabuk verecek.

Doldurulan formu önceden ısıtılmış fırına yüklüyoruz ve güvecin kızarmasını sağlıyoruz. Tipik olarak 15 dk. Bu, fırında yumurta ve peynirli makarna güvecini pişirmek için fazlasıyla yeterli.

Makarna ve peynir güvecini biraz soğuduğunda ve ele geçirdiğinde porsiyonlar halinde kesmek daha iyidir - sonra parçalar daha düzgün olur.

Bu kritik değilse, güveci sıcak olarak servis edebilirsiniz. Buna ek olarak, herhangi bir salata veya yeşillik yapacak. Afiyet olsun!

İtalyan yemekleri, hazırlanması kolay ve enfes bir tada sahip oldukları için dünyanın en ünlü yemekleri olarak kabul edilir. Güneşli bir ülkenin notalarına sahip bir makarna güveci, beklenmedik misafirler, iyi arkadaşlar ve sevgili aile üyeleri için harika bir ikram olabilir. Ana şey, yemeğin fazla çaba sarf etmeden hazırlanmasıdır, ancak tadı harikadır. Makarna ideal olarak et, peynir, yumurta, sosis ve sebzelerle birleştirilir. Mükemmel tatlıların hayranları için alışılmadık derecede hoş bir aroması olan tatlı bir makarna güveci pişirebilirsiniz. Bu İtalyan yemeği için çeşitli tariflerle tanışmak, kendi eşsiz mutfak başyapıtınızı yaratmanıza yardımcı olacaktır.

Çoğu zaman, güveç, yumurtalı çırpılmış kremadan oluşan bir süt sosuyla dökülür.

Bileşenlerin rafine kombinasyonu

Avrupa ülkelerinin en ünlü yemeklerinden biri mantarlı makarna güvecidir. Ürünün hoş kokusu, gevrek kabuğu ve ağızda hafif erimesi yemekten sonra unutulmaz bir izlenim bırakıyor. Oluşturmak için bir dizi ürün almalısınız:

• her çeşit makarna;
• küçük boy;
• bir büyük soğan;
• sarımsak (2 diş yeterlidir);
• sebze yağı;
• yüksek yağlı süt;
• buğday unu;
• galeta unu;
• sert peynir "Parmesan";
• Hindistan cevizi tozu);
• Tereyağı;
• biber (siyah veya kırmızı);
• maydanoz (birkaç dal);
• tuz.

Pişirme işlemi, yemeğin malzemelerinin hazırlanmasıyla başlar.

Aşama 1

Soğan ve sarımsak soyulur. Mantarlar gözden geçirilir ve köksap kalıntıları çıkarılır. Maydanoz, sebzeler, mantarlar kuvvetli su basıncı altında yıkanır. Her ürün bir mutfak masası veya pamuklu bir peçete üzerinde kurutulur.

Soğanlar bir kesme tahtası üzerinde, her biri yaklaşık 1 cm genişliğinde şeritler halinde doğranır, büyük mantarlar 4 parçaya, küçük olanlar ikiye bölünür. Sarımsak bir presten geçirilir veya herhangi bir şekilde küçük parçacıklar halinde kesilir. Makarna güvecinde güzel görünmesi için maydanozu ince ince kıyın.

Sert parmesan peyniri orta boy bir rende üzerinde ayrı bir kaba rendelenir.

Adım 2

Yemeği sulu yapmak için sosu önceden hazırlayın. Derin bir tencerenin dibine bir parça tereyağı koyun. Eriyince buğday unu ekleyin ve sürekli karıştırarak yaklaşık 30 saniye kızartın. Daha sonra süt küçük bir derede kabın içine dökülür. Sosu bir çırpma teli ile çırpmaya devam ederek kaynatın. Bundan sonra, ateşi düşürdükten sonra, sıvıya hindistan cevizi, tuz, karabiber eklenir. Kıvam değişene kadar 5 dakika daha pişirin. Bitmiş sos bir kapakla kapatılır, ocaktan alınır ve bir kenara alınır.

Aşama 3

Fırında lezzetli bir makarna güveci pişirmek için önceden pişirilirler. Bunu yapmak için toplu tabaklar kullanın ve paketin üzerinde belirtilen pişirme talimatlarını izleyin. Genellikle orta ateşte tuzlu suda kaynatılırlar. Bitmiş ürün bir kevgir içine atılır ve güçlü bir su akışı ile yıkanır.

Makarna hazır olduğunda, 200 derecenin üzerinde bir sıcaklığa ısınması için bu sırada fırını açmanız tavsiye edilir.

Aşama 3

Bitkisel yağı geniş bir tavaya dökün, ısıtın ve doğranmış soğanları koyun. Altın kahverengi olana kadar kızartın.

Mantarlar eklenir, karıştırılır ve 10 dakika haşlanır, karışım sarımsak ve otlar ile tatlandırılır.

4. Adım

Yıkanmış makarna, kızarmış mantar baharatı ile karıştırılır. Üzerini önceden hazırlanmış sosla süsleyin.

Bir cam fırın tepsisini bir parça tereyağı ile yağlayın. Alt kısım bir ekmek kırıntısı tabakası ile kaplıdır. Mantarlı makarnayı rendelenmiş Parmesan peyniri ile kaplayın. 20 dakika fırına gönderildi. Bitmiş yemek porsiyonlar halinde kesilir. Doyurucu bir ikinci yemek olarak küçük tabaklarda servis yapın.

Bu tarife göre hazırlanan makarna güveci, aromatik baharatlarla birlikte mükemmel bir mantar ve sebze tadı ile ayırt edilir. Yemeği beyaz yarı tatlı şarap, lahana turşusu veya taze salatalık ile tamamlayabilirsiniz.

Çanağı doldurmak için çırpılmış yumurtaları ekşi krema ile karıştırarak sosu hazırlayabilirsiniz. Bu tür sos ısıl işleme ihtiyaç duymaz.

Enfes tandem - İtalyan makarnalı tavuk

İtalyan mutfağının hayranları, fırında güveçte makarna ve tavuk tarifini mutlaka beğeneceklerdir. Ürünlerin orijinal kombinasyonu yemeğe eşsiz bir tat verir. Yemek için almanız gerekenler:

• Spagetti;
• sert peynir;
• yumurtalar;
• Tavuk;
• krem;
• sebzeler (salatalık, domates);
• mayonez;
• baharat;
• sebze yağı;
• tuz.

Şefler makarna güveci yapmayı öğrendiklerinde, şu adımlarla yaratıcı olmaktan korkmazlar:

Yemeğin hazırlanması yaklaşık 40 dakika sürer. Altın bir kabuk göründüğünde hazırdır. Tercihen sıcak servis yapın.

Buzdolabında et yoksa, hassas bir tada sahip olan yumurtalı güveçte makarna pişirebilirsiniz.

Yemek masası için doyurucu yemek

Bazen her gün akşam yemeği için yeni yemekler bulmak zor olabilir. Sadece tatmin edici değil, aynı zamanda faydalı olmalarını istiyorum. Fırında kıymalı makarna güvecini pişirmek harika bir çözüm. Bazıları bu yemeğe "Lazanya" diyor. Bir dizi bileşen gerektirecektir:

• her zevke uygun makarna;
• kıyılmış et (tavuk, domuz, sığır eti);
• yumurtalar;
• ampul;
• sert peynir);
• ekşi krema (krema yapabilirsiniz);
• irmik;
• yağ (hayvansal kökenli);
• tuz;
• baharatlar (biber, suneli şerbetçiotu).

Kıyma kızartma tabağı hazırlamaya başlarlar. Bunu yapmak için tavaya bir parça yağ koyun. Eriyince soğanı ekleyin ve kahverengi bir kabuk görünene kadar pastörize edin. Ardından eti kaba koyun, karıştırın ve tamamen pişene kadar kısık ateşte kızartın.

Makarna kaynayan tuzlu sıvıya dökülür ve yaklaşık 15 dakika kaynatılır. Bitmiş ürün bir kevgir içine atılır, suyla yıkanır, sıvının tamamen cam olması için birkaç dakika bırakılır.

Seçilen makarna çeşidine göre ürünün pişme süresi değişmektedir. Makarnalık buğday çeşitlerinin hazır duruma gelmesi çok daha uzun sürer.

Kızarmış kıymanın içine makarnayı koyun ve iyice karıştırın. Tuz ve baharatları ekleyin. Karışım, bolca yağlanmış ve irmik serpilmiş derin bir biçimde serilir. Yemeğin üst kısmı bolca peynirle kaplanır, geniş bir tabanla rendelenir ve sıcak fırına gönderilir.
Pişirme süresi 40 dakikadan fazla değildir. Bitmiş yemek soğutulmuş, porsiyonlar halinde kesilmiş olarak servis edilir. Yeşillik sevenler, güveci fesleğen dallarıyla süsleyebilir.

Klasik peynirli güveç

İtalyan makarnası basit bir yemek olarak kabul edildiğinden farklı şekillerde pişirilir. Klasik makarna ve peynirli güveç değişmeden kalır.

Yemeğin gerekli bileşenleri:

• makarna (boynuzlar, spiraller, kabuklar);
• Süt;
• bir parça tereyağı;
• sert peynir;
• galeta unu;
• kuru hardal;
• yarım çay kaşığı acı sos;
• sevenler için kırmızı biber (zorunlu değil);
• tuz.

Güveç için pişirme talimatları:

1. Öncelikle makarnayı tuzlu suda haşlayın ve birbirine yapışmaması için durulayın.
2. Sütü kaynatın. İçine hardal tozu (0.5 çay kaşığı), sos, tuz konur.
3. Makarnanın içine tereyağı ve biraz rendelenmiş peynir atılır. Karıştırmak.
4. Derin bir formu yağla yağlayın ve içine makarna yayın. Üst kısım peynirle kaplanır ve terbiyeli süt ile dökülür.
5. Krakerler tereyağı ile karıştırılır ve makarna yayılır. Kırmızı biber serpin.
6. Çanak fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir.

Altın bir kabuk elde etmek için formun ızgara altında 2 dakika bekletilmesi tavsiye edilir.

Benzer şekilde, bir süt sosuna ilave edilen peynirli ve yumurtalı bir makarna güveci hazırlanır. Tabii homojen bir sıvı elde etmek için önce bir çırpma teli ile çırpılır. Sonuç olarak, yiyecekler özellikle çocuklar tarafından sevilen sarımsı bir renk alır.

Sosis ve makarna, tıpkı eski güzel günlerdeki gibi

Acele etmeniz gerektiğinde sosisli makarna güveci pişirmek çok faydalıdır. Aşağıdaki bileşenlerden oluşur:

• spagetti veya uzun erişte;
• her zevke uygun sosis;
• Tereyağı;
• sert peynir;
• domates sosu;
• mayonez;
• tuz.

Hedefe doğru basit adımlar:

Güveç fırında 20 dakika pişirin. Hazırlamadan 10 dakika önce, domates sosuyla karıştırılmış mayonezle üstünü yağlayın. Sıcak servis edilir.

Yemek, akşam yemeğinden kalan dünün makarnasından hazırlanabilir.

Sevgiyle hazırlanan enfes yemekler

Harika bir doyurucu yemek, işteki hareketli bir günün ardından eve geldiklerinde kesinlikle hane halkının ilgisini çekecektir. Pişmiş makarna güveci, bu kadar basit malzemelerden yapılır:

• her çeşit makarna, ancak kısa uzunlukta;
• tavuk eti;
• sos (tercihen domates);
• büyük ampul;
• sert peynir;
• sebze yağı;
• baharat;
• tuz.

Mükemmel bir yemek elde etmek için durum buğdayından makarna kullanılması arzu edilir.

Bir yemek oluşturmak için adım adım teknoloji aşağıdaki işlemlerden oluşur:

Sığır eti ile makarna güveç yemek pişirmek için video tarifi

Herhangi bir makarna lezzetli bir güvecin temeli olabilir. Bu yemeğin ana avantajı, çok çabuk pişirebilme yeteneğidir. Aynı zamanda fırında makarna güveci her zaman lezzetli çıkıyor. Aşağıdakiler böyle bir muamele için en başarılı tarifler.

Fırında kıyma ile klasik makarna güveç

Tartışılan yemek için herhangi bir doldurma alabilirsiniz. Domuz eti ve tavuğun karışık ürünü (600 g) mükemmeldir. Buna ek olarak, alınır: 220 gr herhangi bir şekilde makarna, 170 gr sert peynir, 2 soğan, büyük domates, 90 ml süt, 2 tavuk yumurtası, küçük. bir kaşık tuz, biber karışımı.

1. İlk olarak soğan küpleri herhangi bir yağda kızartılır.
2. Daha sonra kıyma sebzeye serilir. Koyulaşınca doğradığınız domatesi kabuğu olmadan blenderdan geçirip tavaya atabilirsiniz.
3. Bileşenler birlikte 8-9 dakika pişirilir. Kütle tuzlanır ve biberlenir.
4. Makarna tuzlu suda pişene kadar haşlanır ve yağlanmış şekilde serilir.
5. Yumurtalar sütle çırpılır ve tuzlanır.
6. Makarnanın üzerine tavadan kızartma serilir.
7. Gelecekteki güveç, rendelenmiş peynirle cömertçe serpilir ve sosla dökülür.
8. Çanak fırında 45-55 dakika pişirilir.

Kıyma ile güveç, taze sebzelerle masaya servis edilir.

Mantar ilavesi ile

Böyle bir güveç, küçük eriştelerden bile hazırlanabilir. Sonra tabanı özellikle ihale olacak. Eriştelere (300 gr) ek olarak şunları alın: 350 gr taze petrol, soğan, 5-6 tavuk yumurtası, 1.5 yemek kaşığı. süt, 170 gr sert peynir, büyük bir parça tereyağı, tuz, bir tutam İtalyan otu.

1. İnce erişteler tamamen pişene kadar tuzlu suda kaynatılır.
2. Doğranmış mantarlar ve soğanlar herhangi bir yağda altın rengi olana kadar kızartılır. Kütle tuzlanır ve baharatlarla serpilir.
3. Soğutulmuş erişteler formda serilir. Üzerine tereyağı parçaları dağıtılır.
4. Ardından mantar rostosu gelir. Çırpılmış yumurtalı ürünleri süt ve tuzla dökmeye devam ediyor
5. Güveç rendelenmiş peynir serpilir ve sıcak fırında 20 dakika pişirilir.

Petrol yerine herhangi bir orman mantarını kullanabilirsiniz.

Peynir Tarifi

Herkes makarnayı ve peyniri sever. Ancak er ya da geç, onları standart bir şekilde pişirmek sıkıcı olur. Tüm ailenin diyetini makarna ve peynir güveci ile çeşitlendirmek ilginçtir. Böyle bir yemek şunları içerir: 420 gr herhangi bir makarna, 210 herhangi bir sert peynir, 2 büyük yemek kaşığı tereyağı ve benzer miktarda un, 280 ml tam yağlı süt, bir tutam tuz.

1. Makarna tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlanır ve yağlanmış şekilde dizilir.
2. Un eritilmiş tereyağında birkaç dakika kavrulur. Kütle, topak kalmayacak şekilde sürekli karıştırılmalıdır.
3. Süt ince bir derede sosun içine dökülür. Baharatlarını mükemmel bir şekilde tamamlar: zerdeçal, kırmızı biber ve / veya hindistan cevizi.
4. Sosu rendelenmiş peynire göndermek ve pürüzsüz olana kadar yoğurmak için kalır.
5. Elde edilen kütle makarna üzerine serilir.
6. Çanak sıcak fırında yarım saatten biraz daha az pişirilir.

Garnitür olmadan bile bu tür makarnaları yemek lezzetlidir.

Fırında sosis ve domates ile

Sosis, tartışılan yemeğe tokluk katacak ve domatesler daha sulu hale getirecek. Böyle bir muamele de oldukça bütçeli olacaktır. Şunlardan hazırlanır: 180 gr haşlanmış sosis, 70 gr tereyağı ve aynı miktarda sert peynir, tuz, 200 gr herhangi bir makarna, 1 yumurta, büyük domates.

1. Herhangi bir makarna, yumuşayana kadar tuzlu suda kaynatılır. Daha sonra tereyağ ile bolca yağlanmış kalıba dizilir.
2. Ayrı bir kapta yumurtayı tuzla çırpın. En küçük rende üzerine rendelenmiş peynir de oraya dökülür.
3. Makarnanın üzerine küp küp doğranmış sosis ve ince halkalar şeklinde doğranmış domates dizilir.
4. Tüm malzemeler yumurta-peynir karışımı ile dökülür.
5. Sıcak fırında 20 dakika yumurtalı makarna güvecinin hazırlanması.

Servis yapmadan önce yemek, doğranmış otlar ile süslenir.

Kıyılmış etli çiğ kuru makarnadan

Çiğ makarna da pişirilebilir. Ancak fırında çok daha fazla zaman harcamak zorunda kalacaklar. Çok sıvı bir dolgu olmadan yapamazsınız. Alınan ürünlerden: standart bir paket cannelloni, 450 gr kıyılmış tavuk, 380 ml az yağlı krema, tuz, küçük bir soğan, 70 gr yüksek yağlı tereyağı, birkaç yemek kaşığı beyaz un, 170 gr. sert peynir.

1. Soğan çok ince doğranır ve kıyma ile karıştırılır. Hatta rende ile öğütebilirsiniz. Kütle tuzlanır.
2. Makarna tüpleri kıyma ile doldurulur, ardından hepsi yağlanmış bir forma girer.
3. Tencerelerde tereyağı eritilir, un altın rengi alana kadar kavrulur. Kütlede topaklar kaybolduğunda, buna krema eklenebilir. Sos tuzlanır ve herhangi bir baharat serpilir. Beyaz biber bunun için idealdir.
4. Cannelloni sos ile dökülür ve rendelenmiş peynir serpilir.

Böyle bir muamele fırında 40-45 dakika pişirilir.

tavuk fileto ile

Böyle bir güveye başarılı bir şekilde eklemek için iki seçenek vardır - tavuk fileto veya kıyılmış et parçalarından. Uygun bir teklifin seçimi, ailenin zevklerine bağlıdır. Hazırlamanız gereken ürünlerden: 450-470 gr tavuk fileto, 230 gr makarna, soğan, 210 gr sert peynir, 2 büyük yumurta, aromatik ot ve biber karışımı, tuz.

1. Makarna tuzlu suda haşlanır.
2. Kıyma, doğranmış soğanla birlikte altın rengi alana kadar kavrulur. Malzemeler tuzlu.
3. Makarna elde edilen kütle ile karıştırılır. Doldurma eşit olarak dağıtılmalıdır.
4. Yumurtalar seçilen baharatlar ve biraz tuz ile çırpılır.
5. Etli makarna yağlı bir şekilde serilir, yumurta karışımı ile dökülür ve peynir serpilir. Sıcak fırında 35 dakika pişirin.

Böyle bir yemek, "Pişirme" programında yavaş bir tencerede pişirilebilir.

Beşamel sos ile

Normal yumurta dolgusunu İtalyan sosuyla değiştirirseniz, bitmiş yemek daha rafine olacaktır. Bir güveç için kullanmanız gerekir: 430 gr herhangi bir makarna, 30 gr yumuşatılmış tereyağı, 420 ml az yağlı krema, bir tutam hindistan cevizi, tuz, 210 gr yağlı sert peynir, birkaç büyük kaşık un , biber karışımı.

1. Makarna tuzlu suda kaynatılır ve yağlanmış halde serilir.
2. Yağlı süte tereyağı ve baharatlar eklenir. İyice karıştırıldıktan sonra, kütleye un eklenir. Sosta topaklar olmamalıdır.
3. Elde edilen beşamel ile makarna dökülür ve rendelenmiş peynir serpilir.
4. Yarım saat boyunca, muamele 170 derecede pişirilir.

Adım 1: Makarna pişirin.

Önce makarnayı haşlayın. Paket üzerindeki talimatlara göre pişirin, yani tuzlu kaynar suya bırakın ve ara sıra karıştırarak tam olarak hazır hale getirin. genellikle alır 5-8 dakika, makarna türüne bağlı olarak. Buradaki en önemli şey, ekşimemeleri ve şekillerini kaybetmemeleri için sindirmemektir.
Pişmiş makarnayı bir kevgir içinde boşaltın, fazla sıvıyı boşaltın ve bir sonraki adıma geçin.

Adım 2: Peyniri hazırlayın.

Orta veya ince bir rende kullanarak kaşar peynirini rendeleyin. Hemen kenara koyun 3 yemek kaşığı, güveç fırına gönderilmeden hemen önce serpeceğiz.

Adım 3: Peynir sosunu güveç için hazırlayın.

Tencerenin dibinde tereyağını eritin. Daha sonra içine buğday ununu dökün ve iyice karıştırın.


Bir çırpma teli ile karıştırmak en iyisidir. Tencerenin dibinde homojen bir kütle oluşana kadar devam edin.


Tereyağı ile ısıtılan unun içine sütü dökün, iyice karıştırın ve kısık ateşte kaynatın. En önemlisi, sıvının kaçmasına veya yanmasına izin vermeyin. Bu nedenle, tencerenin içeriğini dikkatlice izleyin ve karıştırın.


Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini tencereye ekleyin ve tamamen eriyene kadar sütü karıştırın.


Sonuç olarak, böyle iştah açıcı ve viskoz bir peynir sosu elde edeceksiniz.

Adım 4: Makarna ve peynir güvecini hazırlayın.

Önceden pişirilmiş makarnayı elde edilen peynir sosuyla hafifçe karıştırın, her taraftan peynir kütlesi ile kaplanmalıdır.
Bir fırın tepsisini biraz tereyağı ile yağlayın ve içine peynir soslu makarnayı dökün. Gelecekteki güveç yüzeyini bir kaşık veya spatula ile düzeltin.


Bu arada fırını önceden ısıtın. 180 derece Santigrat. Daha önce birkaç yemek kaşığı rendelenmiş peyniri bir kenara koyduğumuzu hatırlıyor musunuz? Kalan kaşar peynirine geri dönün ve makarna güvecinizin üzerine serpin, ardından doğrudan önceden ısıtılmış fırına koyun. İçindeki her şeyi hazırla 30 dakika. Bu süre zarfında makarna peynir sosuyla ıslatılacak ve üzeri iştah açıcı kırmızı bir kabukla kaplanacak. Bitmiş makarna güvecini fırından çıkarın ve henüz soğumaya vakti olmasa da masaya servis yapın!

Adım 5: Makarna ve peynir güvecini servis edin.

Bu tarife göre hazırlanan makarna güveci sadece bir şey! Haşlanmış sosis veya taze sebze ve otlar salatası ile servis edilebilir, ancak bence bu olmadan harika. Makarna ve peynirli güveci bir an önce pişirip denemeyi unutmayın.
Afiyet olsun!

Kaşar peyniri yerine güvecin üzerine normal sert peynir serpebilirsiniz.

Bu güveye etli bir şeyler eklemek isterseniz, sosis veya soğanla kızartılmış kıyma ekleyin.

Makarna güveci, kullanılan malzemeler açısından çok katı değildir, bu nedenle mutfak içgüdülerinize göre, bu malzemeleri ekleyerek pişirebilirsiniz.

Şimdi güveç için birçok farklı tarif var. Sadece süzme peynirden değil, aynı zamanda patatesten, etten veya bu tariflerde olduğu gibi makarna veya eriştelerden yapılırlar. Bu oldukça basit ve doyurucu bir yemektir, onunla geniş bir aileyi besleyebilirsiniz ve herkes memnun olacaktır.

Yumurtalı Makarna ve Soğan Güveç Tarifi

Ürün:% s:

• yumurtalar;
• soğan;
• sebze yağı;

Talimat:

1. Pişirme, makarnanın kaynatılmasıyla başlar. Boynuzları veya başka herhangi bir şeyi seviyorsanız, onları alabilirsiniz, önemli değil.
2. Sonra soğanı kızartmanız gerekir (altın kahveye kadar). Makarnaya soğan, tuz ve karabiber ekleyin (tercihlere göre).
3. Yumurtaları çırpmanız gerekir (ayrı bir tabakta). Temel olarak, hesaplama şu şekildedir: 200 gram erişte için - 2 yumurta (üç tane olabilir).
4. O zaman sadece pişmiş olan her şeyi pişirmeniz gerekir. Bir fırın tepsisini yağla yağlayın, önce üzerine makarna ve soğan karışımı koyup üstüne yumurta dökün.
5. Önceden ısıtılmış fırına (170 derece) koyduk, güveç yaklaşık 10 dakika içinde hazır olacak, ancak acele etmemek daha iyidir, fırını kapatın ve fırın tepsisini 2-3 dakika daha bekletin. Bu standart tarif.

Makarna ve peynirli yumurta dolgulu güveç

Ürün:% s:

• makarna (en çok tercih edilenleri seçebilirsiniz);
• yumurtalar;
• soğan;
• sebze yağı;
• tatmak için: yeşillikler (dereotu, maydanoz), tuz ve çeşitli baharatlar.

Talimat:

Bu tarif için önceki tarifle aynı ürünlere ihtiyacınız olacak, ancak lezzetli bir ek var - peynir.

Makarna ile iyi uyum sağlaması için fırında iyice erimesi arzu edilir (neredeyse her peynir onlarla çalışacaktır). Çok fazla ihtiyacınız olmayacak ve çok önemli bir malzeme gibi görünmüyor, ancak birçok insan makarna, yumurta ve peynir güvecini normalden daha çok seviyor.

İstediğiniz miktarda ekleyebilirsiniz, 300 gram makarna için 250 gram peynir yeterli olacaktır.

Doğranmış domates çok iyi gidecek - aynı zamanda yemeği mükemmel bir şekilde süsleyecek.

Peynir, güveç üzerine serpilebilir veya malzemelerine eklenebilir. Örneğin yumurtaları biraz peynirle çırpın, biraz makarna ve soğan karışımına ekleyin ve kalanını fırında pişirmeye başladıktan 7-8 dakika sonra üstüne serpin.

Fırında yumurta ve süt soslu tatlı makarna güveç

Bu, şekerle hazırlandığı için bir tatlı yemeğidir. Çay için mükemmeldir, çocuklar gerçekten sever, çünkü süt, makarna ve yumurtalara harika bir katkıdır.

Daha yumuşak, yumuşak ve havadar olacaktır. Çok hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır - bu acele eden en iyi yemeklerden biridir.

Ürün:% s:

• makarna;
• birkaç yumurta;
• yarım bardak şeker (400-500 gram makarna için);
• vanilin (tatmak için az miktarda);
• tereyağı (500 gram makarna için - 3-3.5 yemek kaşığı);
• süt - 500 gram başına bir litre.

Talimat:

1. Makarna (boynuz veya erişte) tüm tariflerde olduğu gibi kaynatılmalıdır.
2. Yumurtalara şeker ve vanilyayı ekleyin, iyice karıştırın, yavaş yavaş sütü bu karışıma dökün. Karışım homojen olmalıdır.
3. Bu karışım, önceden yağlanmış bir fırın tepsisine serilmiş makarnanın üzerine dökülmelidir.
4. Güveçte çok fazla sıvı olduğu için önceki tariflerde olduğu gibi 170 derecede değil, fırını önceden 180 derecede ısıtmanız, altın rengi olana kadar kızartmanız gerekir.
5. Servis yapmadan önce pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede pişirilmiş yumurtalı makarna güveç

Yavaş pişirici, modern evlerde giderek daha fazla bulunabilen bir üründür. Bununla beraber bu güveci de pişirebilirsiniz.

Ürün:% s:

• makarna (200 gram);
• yumurtalar (100 gramda 1 adet);
• 2-3 yemek kaşığı ekşi krema;
• sert peynir (yumuşak almamak daha iyidir);
• Tereyağı;
• arzuya göre tuz ve baharatlar.

Talimat:

1. İlk önce makarnayı kaynatmanız gerekir (yavaş bir tencerede). Kaynar su ile doldurun. 15 dakika içinde hazırlar.

   Zaten haşlanmış makarna da kullanabilirsiniz, özellikle büyük bir aile için genellikle kalırlar. Sadece sıcak olmaları için onları ısıtmak arzu edilir. Yavaş bir tencerede yeniden ısıtma yapıyorsanız, pişirme modunu 4-8 dakikaya ayarlamanız gerekir.

2. Dolgu geleneksel şekilde hazırlanır. Ana şey, her şeyi yavaş yavaş ve belirli bir sıraya koymaktır. İlk olarak, tüm ekşi kremayı küçük bir kaba koyun, sürekli karıştırın, her seferinde bir yumurta ekleyin. Peynir (genellikle kaba bir rende üzerinde) rendelenmeli ve karıştırmayı bırakmadan yavaş yavaş dolguya eklenmelidir. Sadece bir parça eklemeniz ve güvecin geri kalanını serpmeniz önerilir. Dolguya baharatlar eklenir.
3. O zaman her şey basit. Dolguyu kalıba dökün, yavaş pişiriciyi pişirme moduna getirin. Kalan peyniri dökün. Yavaş bir tencerede, böyle bir güveç 35-40 dakika içinde hazır olacaktır. Ana şey, peynirin iyice erimesi ve küçük bir altın kabuğun ortaya çıkmasıdır.

Güvecin masaya servis edilmesi ve süslenmesi

Makarna güveci çok yönlü bir yemektir. Ana yemek ve garnitür olarak servis edilebilir. Bu ana yemekse, sebze salatası mükemmeldir - örneğin, sebze salatası. Ana şey, salatanın hafif olması, eğer doyurucu bir salata ise, güveç arka planına karşı “kaybetmeyecektir”.

Garnitür olarak da servis edilebilir. Daha sonra sebzelerle süsleyebilirsiniz.

Fırında yumurtalı makarna güveci hem sıradan bir aile yemeği hem de şenlikli bir masa için uygundur. Festival masasında sıcak meze olarak servis edilebilir.

Başlangıçta küçük parçalar halinde kesilmeli ve yeşillikler ve diğer sebzelerle güzelce dekore edilmelidir. Böylece masada oturan herkes küçük bir parça alabilecek.

Bu yemek hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek. Farklı şekillerde pişirilebilir. İlginç bir tarif bulabilir, dikkatlice inceleyebilir, kendinize ait bir şeyler ekleyebilir ve bir mutfak şaheseri pişirebilirsiniz.

Ve buzdolabında bulunan arta kalan ürünleri çırpabilirsiniz ve daha basit olmasına rağmen çok lezzetli olacaktır.