Muz kızarır mı? Kızarmış muz - fotoğraflı tarifler. Meyilli veya karamelli tereyağlı bir tatlı nasıl pişirilir

Not: Egzotik sevenler için! Lütfen, yemeği beğenmiyorsanız, eserinizi yazara atmayın ve karalama yoluyla kuru bir zarf içinde göndermeyin!

Hiç patates kızarttın mı? Cevap vermene gerek yok biliyorum :)

Muz ne olacak? İşte bir şey!

Ama Özgürlük adasında - kızartılırlar ve oldukça başarılıdırlar (belki başka bir yerde kızartılırlar, ama bir Küba tarifine rastladım). Doğru, bunlar oldukça sıradan muzlar değil (sarı, tatlı ve kaygan), ancak plantainler (muz) muzlara benzer, ancak daha büyük, daha köşeli, görünüşte çirkin, sarıdan ziyade yeşilden daha kalın bir kabuk ve etli turuncu hamur. Esas olarak yemek pişirmek için kullanılırlar, ancak özellikle olgun bir biçimde (kabuğu kahverengidir), güçlü bir arzu ve eldeki sıradan muz eksikliği ile bu meyveyi çiğ yiyebilirsiniz. Onlar hakkında Rusça iyi bir not bulmaya çalıştım, ama ne yazık ki boşuna (mağazalarda kendilerini bulmak çok daha kolay!), Bu yüzden onları kendi kelimelerimle tanımlamak zorunda kaldım.

Bu yemeği daha önce duymuş olmama rağmen tarifi ilk defa benim tarafımdan yapıldı. Bu nedenle, süreci fotoğrafladığımda, sonunda ne olacağını (ve en önemlisi, neyle yenileceğini) kendim bile bilmiyordum. Ancak haberi hazırlarken (bu arada, aynı zamanda ilki), bitmiş yemeğin izi yoktu: bir patlama ile dağıldı ve eşlik etmesi gerekeni ya da "doğru" porsiyonu beklemedi.

1. Plantainleri soyun ve kalın dilimler halinde kesin.

2. Tuz, tuzu kesilen meyvenin tüm yüzeylerine eşit olarak dağıtır. Dilimleri ezmemeye son derece dikkat edin, aksi takdirde sorun çıkar: daha sonra bir tavaya yayılacaklar (işlemi fotoğraflamadım, kompozisyon en iştah açıcı değil :)).

3. Yağı bir tavada ısıtın. Muz parçalarını tepsiye düz bir şekilde koyun ve bir tarafı kahverengileşmeye bırakın.

5. Daha sonra kağıt havlu serilmiş bir kaba koyun (fazla yağını alın), taze kızartılmış tarafı alta gelecek şekilde.

6. Sonra tavaya dönüp diğer tarafını kızartıyoruz. Kızartma yüzeyini arttırmak için her bir parçayı çatalla hafifçe bastırabilirsiniz (her kızarmış üründe olduğu gibi en lezzetli kısımdır!)

7. Kağıt havlu ile tekrar bir kaba koyun ve tekrar taze kızartılmış tarafı alta gelecek şekilde kızartın.

Eh, bu anda zaten yemeye başladık ... :)

Ayrıca şunları da yapabilirsiniz:

Kızarmış muz parçalarını küçük, zarif bir tabağa koyun, üstüne bal dökmeyi unutmayın;

Lezzetli bir meyve sosu hazırlayın ve bal yerine kullanın;

Kremayı çırpın ya da en azından dondurucudan dondurma alın ve muzla birlikte yiyin (önemli olan diş hekimimin bunu okumamasıdır! :));

Fırında tavuk için garnitür olarak daha büyük bir tabakta (bal, krema, dondurma ve meyve sosu olmadan!) servis yapın...

ZAMAN YOKTU! :)

Her ihtimale karşı (hala zamanı olanlar için), dut sosu tarifi

Üzgünüm, ama burada, bariz nedenlerden dolayı, fotoğrafsız (sosa ulaşmadı!)

İçindekiler:

Herhangi bir çilek (tercihen kızılcık, dondurulabilir), 1 su bardağı;

Şeker, 1/2 su bardağı.

1. Yıkanmış meyveleri küçük bir tencereye dökün, üstüne şeker serpin.

2. Kısık ateşte kaynatın.

3. Karıştırırken yaklaşık 5 dakika kaynatın (isteklilik meyvelerin türüne göre belirlenir: çoğu patlamalıdır).

Sıcak servis yapın/dökün. Bu arada, bu aynı zamanda ilkel (yani, hileler olmadan) bir reçel tarifi - beş dakika.

Afiyet olsun!

Birçok insan kızarmış muzları tercih eder ve bu şaşırtıcı değildir. Güney Amerika'dan bize enfes bir yemek geldi. İşin sırrı, bu formdaki meyvenin tatlı katkı maddeleri ile ve ikinci yemekler için garnitür olarak tüketilebilmesidir. Bugüne kadar yemek pişirmek için birçok tarif var, bazılarıyla tanışın.

Tarçınlı muz

olgun muzlar - 1,2 kg.
vanilya - 1 gr.
öğütülmüş tarçın - 12 gr.
mısır yağı - aslında

Soyulmuş muzları yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, küçük bir kapta vanilya ve tarçını karıştırın.
Orta ateşte bir tava koyun, yağı ısıtın. Bundan sonra meyveyi vanilya kütlesi ile işleyin ve kızartma için gönderin.
Muz, bronz bir ton oluşana kadar her iki tarafta pişirilmelidir. Tatlıyı dondurmayla veya saf halde çayla servis edin.

meyilli muz

yumurta - 3 adet.
buğday unu - 30 gr.
muz - 900 gr.
vanilya şekeri - 25 gr.
ayçiçek yağı - 60 gr.
toz şeker - 45 gr.
nişasta - 20 gr.

Tüm kuru malzemeleri ve yumurtaları karıştırın. Kompozisyonu pürüzsüz olana kadar karıştırın. Muzları soyun, kesin.
Meyveleri yumurta hamuruna batırın, yağ ile sıcak bir tavaya gönderin. Bir kabuk oluşana kadar her iki tarafta kızartın. Muzu peçeteye koyun, yağ boşalana kadar bırakın.

acılı muz

un - 90-120 gr.
kuru öğütülmüş biber - takdire bağlı miktar
muz (tercihen yeşil) - 350 gr.
tuz - tatmak
buğulanmış yuvarlak pirinç - 125 gr.
zeytinyağı - 70 ml.
Tartar sosu - 45 gr.

Meyveleri kabuğundan soyun, ince tabaklar halinde doğrayın. Tuzu acı biberle karıştırın, muz serpin. Unu düz bir tabağa eleyin, doğranmış meyveleri içine yuvarlayın.
Yağı ısıtın, brülörü orta güce düşürün, muzları her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın. Pirinci durulayın, eşit miktarda suyla doldurun, 20 ml ekleyin. yağlar.
Çeyrek saat kaynatın, pişirdikten sonra durulayın. Servis tabağının kenarına pirinci koyun, sosla tatlandırın. Muzları diğer tarafına koyun, isterseniz soya sosuyla dökebilirsiniz.

Baharatlı muz

tereyağı - 50 gr.
zerdeçal - 8 gr.
muz - 600 gr.
öğütülmüş tarçın - 6 gr.
susam tohumları - 7 gr.
pudra şekeri - 30 gr.

Muzları soyun, küpler halinde kesin (1,5 x 1,5 cm). Yağı bir tavaya koyun, orta ateşe ayarlayın. Eriyince tarçın ve zerdeçal ekleyin. Ardından susam tohumlarını ekleyin.
Tohumlar altın kahverengi olduğunda, muzları tavaya koyun. Muzları yumuşatılmış bir duruma getirin. Brülörden çıkarın ve tozla tozlayın.

toz şeker - 100 gr.
tavuk yumurtası - 1 adet.
nişasta - 20 gr.
birinci sınıf un - 40 gr.
filtrelenmiş su - 50 ml.
olgun muz - 450 gr.
bitkisel yağ - aslında

Bir yumurta alın, üzerine su, un, nişasta ekleyin. Kompozisyonu pürüzsüz olana kadar karıştırın. Muzu uzunlamasına dilimler halinde kesin, un serpin ve hamura sarın.
Muz diliminin yarısından fazlasını kaplayacak kadar yağ dökün (bu amaç için derin yağda kızartılmış en iyisidir).
Muzları bronz bir renge kızartın, peçeteye koyun, yağın boşalmasını bekleyin. Paralel olarak, ikinci bir tavada 250 ml ısıtın. mısır yağı ve şurubu (şeker ve su) dökün.
Kompozisyonu homojen bir kütle oluşana kadar düşük ateşte karıştırın. Hazırlanan muzları hazırlanan şuruba yerleştirin. Masaya servis yapın.

Yoğurtlu muz

fındık (herhangi bir) - 60 gr.
sıvı bal - 50 gr.
doğal yoğurt - 350 ml.
tereyağı - 30 gr.
muz - 550 gr.

Fındıkları doğrayın, bal ekleyin ve karıştırın.
Tereyağını bir tavada eritin, muz dilimlerini altın kahverengi olana kadar kızartın.
Meyveleri bir tabağa koyun, önce yoğurtla, sonra bal ve fındıkla dökün.

çikolatalı muz

muz - 400 gr.
soyulmuş tohumlar - 250 gr.
çileksiz reçel (şurup) - 180 ml.
vanilyalı dondurma - 300 gr.
portakal - 1 adet.
un - 60 gr.
bitkisel yağ - 70 ml.
acı çikolata - 120 gr.

Muzu uzunlamasına dilimler halinde kesin, her tarafına un serpin. Yağda kızartın, soğumaya bırakın, bir tabağa aktarın.
Dondurmayı sıcak bir kızarmış meyvenin üzerine koyun, şurubu üzerine dökün. Rendelenmiş çikolata ve tohum serpin. Dekorasyon olarak portakal dilimleri kullanılır.

toz şeker - 55 gr.
muz - 480-500 gr.
bal - 40 gr.
tereyağı - 60 gr.
limon suyu - gerçek miktar
pudra şekeri, tarçın - dekorasyon için

Muzları soyun ve yaklaşık 5-7 mm kalınlığında dilimler halinde kesin. Bir tabağa koyun, limon suyu serpin, böylece meyveler hava almasın.
Kalın tabanlı bir tava hazırlayın, içindeki tereyağını eritin, toz şeker ekleyin. Brülörün gücünü orta işarete kadar azaltın, ilk kabarcıklar görünene kadar kütleyi getirin.
Şeker ve tereyağı kaynadığında balı dökün. İçeriği tahta bir spatula ile karıştırın, doğranmış muzları bulaşıklara gönderin. Altın kahverengi görünene kadar her iki tarafta kızartın.
Bitmiş muameleyi düz bir tabağa koyun. Tarçınla tozu karıştırın, muz karışımı serpin. Taze nane yaprakları ve ceviz ile servis yapın.

karamel içinde muz

toz şeker - 40 gr.
koyu rom (likör) - 50 ml.
yeşil muz - 100 gr.
siyah kuru üzüm - 35 gr.
tereyağı - 65 gr.

Tereyağı ve şekeri bir tavada tahta bir spatula ile karıştırarak eritin. Muzu uzunlamasına birkaç parçaya dilimleyin. Meyveleri ve kuru üzümleri sıcak bir tavaya koyun.
Malzemeleri kızarttıktan sonra romu dökün, karıştırın. Karamel oluşum sürecini izleyin.
Muzun bütünlüğünü bozmadan kuru üzümlerle birlikte bir tabağa koyun, kalan şerbeti üzerine dökün.

likörlü muz

muz - 130 gr.
birinci sınıf un - 50 gr.
tereyağı - 20 gr.
zeytinyağı - 50 ml.
kahve likörü - 40 ml.

Tereyağını bir tavada eritin, üzerine zeytinyağı ekleyin. Dilimlenmiş muzları un içinde yuvarlayın, bir tavaya koyun.
Altın bir kabuk oluşmasını bekleyin, tabağı brülörden çıkarın. Likörü düz bir tabağa dökün, muzu daldırın. Muhallebi yemeye hazır.

hamur içinde muz

ayçiçek yağı - 15 ml.
yumurta (bütün) - 1 adet.
yumurta sarısı - 3-4 adet.
birinci sınıf un - 55 gr.
toz şeker - 10 gr.
tereyağı - 15 gr.
süt - 275 ml.
ekmek mayası - 6-7 gr.
vanilya şekeri - 10 gr.

Sütü mikrodalgada ısıtın, mayayı onunla seyreltin, karıştırın. Şeker ve vanilyayı dökün, eritilmiş tereyağı ve elenmiş un ekleyin. Bir kaşıkla karıştırın, 1 saat bekleyin.
Kremayı hazırlamaya başlayın. Toz şekeri yumurta sarısı ve bir bütün yumurta ile birleştirin, biraz un ekleyin. Sütü ayrı bir kapta kaynatın, tereyağı ile karıştırın ve yumurtaların üzerine dökün.
Kremayı ısıtın, muzları doğrayın. Doğranmış meyveleri hamura batırın, tatlı kremalı bir kütlede yuvarlayın, altın kahverengi olana kadar sıcak bir tavada kızartın.

ekmek kırıntıları - 120 gr.
tereyağı - 110 gr.
muz - 700 gr.
zeytinyağı - aslında

Tereyağını eritin, ılık bir kapta bırakın. Muzu halka halka doğrayın, önce tereyağına sonra da galeta ununa bulayın.
Meyveyi yağ ile sıcak bir tavaya gönderin, bir kabuk oluşana kadar kızartın. Manipülasyonları kısık ateşte yapın. Tedaviyi çıkarın ve bir kağıt havluya yerleştirin.

votka ile muz

tereyağı - 75 gr.
olgun muz - 400 gr.
şeker kamışı - 60 gr.
pudra şekeri - 25 gr.
votka - 20 ml.

Muzları yaklaşık 1 cm kalınlığında uzunlamasına dilimler halinde kesin, tereyağını bir tavada eritin, şeker ekleyin. Homojen bir karışımın oluşmasını bekleyin.
Muzu ortaya çıkan şuruba yerleştirin, bronzlaşana kadar kızartın. Meyveye votka püskürtün, brülörü en aza indirin. Yaklaşık 4 dakika kaynatın. Çanağı ocaktan alın, düz bir tabağa koyun, toz serpin.

Tarçın, baharat, yoğurt, bal, kırmızı biber, kahve likörü, votka, şurup ile kızarmış muz için popüler tarifleri düşünün. Ekmek kırıntılarında veya hamurda bir muamele hazırlayın. Oranları istediğiniz gibi değiştirin, en sevdiğiniz tatlı dolgu maddelerini veya baharatları ekleyin.

Video: muz nasıl kızartılır

İşin garibi, bir muz bir bitkidir. Aksine, Güneydoğu Asya'nın tropik bölgelerine özgü çok yıllık otsu bir bitkidir. Alıştığımız muzların yapay olarak yetiştirilmiş çeşitler olduğunu söylüyorlar. Çocukken bile, çoğunlukla Afrika'dan gelen yabancı öğrenciler, sanki “sömürgecilerin Afrika'daki yerlileri nasıl rahatsız ettikleri” konusunda aydınlatıcı bir sohbet için okulumuza sık sık getirilirdi. Açıkcası neyle ilgili olduğunu pek hatırlamıyorum ama “size getirdikleri muzları yemiyoruz” sözünü çok iyi hatırlıyorum.

Son on yılda, Doğu'nun birçok ülkesini ziyaret ettikten sonra, “bizim” muzlarının orada kullanılmadığına ikna oldum. Ve görünüşe göre küçük ve çok tatlı muzlar yenir - tatlı çeşitleri.

Türkiye'de otobüsün muz ağaçlarıyla dolu bir plantasyonun yakınında durduğunu hatırlıyorum, birkaç dolara büyük bir demet küçük ve alışılmadık derecede lezzetli, tatlı ve yumuşak hamurlu muz aldık. Otobüsteki herkes yemek yedi. Bu tür "bebekler" bazen bizimle birlikte satılır, ancak nadiren ve pahalıdır.

Yaklaşık 20-25 yıl önce muz kızartma ya da yemek yapma fikri dine küfre benziyordu. Vatandaşlar arasında özel değerler için veya daha doğrusu özel bir pozisyon için “dağıtılan” toplam açığın ne olduğunu nasıl kızartırsınız, tercüme etmeyi düşünürsünüz.

Ancak, dünyadaki her şey değişiyor. Muz artık o kadar kıt değil, yaygın ve mevcut. Ve Asya mutfağının modası bize çok lezzetli muz yemekleri getirdi: salatalar, tatlılar ve hatta çorbalar.

Muz çorbasını söylemeyeceğim, denemedim. Ancak bal serpilmiş ve fındık serpilmiş kızarmış muz tatlısı çok iyi kök saldı. kadar lezzetli bir yemek. Kızarmış muzların hazırlanması kolaydır, hazırlıksız bile ve meyilli, kullanılana benzer.

Kızarmış muzlar. Harika tatlı

Malzemeler (6 porsiyon)

Muz 6-8 adet
Yumurta 1 adet
Sebze yağı 100 ml
Doğal bal 2-3 yemek kaşığı. ben.
Süt 100 ml
Ceviz (çekirdekler) 1 inci. ben.
Vanilya, tarçın, şeker, hindistan cevizi, un tatmak

Muz sadece çiğ olarak yenmez. Kömürde kızartılmış muzlar, Endonezya adalarında geleneksel yemeklerdir. Kosta Rika'da, soyulmuş meyvelerin uzun süre kaynatılmasından sonra oluşan muzdan kalın bir şurup hazırlanır. Latin Amerika'da popüler bir yemek, tereyağında kızartılmış eğik muz dilimleri olan maduros'tur (maduros). Ve muz cipsi! Türün klasikleri. Değil ve elbette kızarmış muz - bir tatlı.
Muz daha iyi yeşildir. Çok olgun ve "bayat", kızartırken yumuşayabilir ve püre haline gelebilir. Yeşilimsi muz satın almanın herhangi bir sorun olmayacağını düşünüyorum.
Bitkisel yağ tercihen kokusuzdur, saflaştırılmıştır ve rafine edilmiştir.
Muz kızartma işlemi, derin kızartmayı içerir. Bununla, fritözün yokluğunda zorluklar vardır. Yarım küre tabanlı bir derin kızartma tavası ile geçinmeye çalışacağız. Çiftlikte bir Çin wok'u varsa - iyi. Wok veya uygun bir tavanız yoksa muzları küçük bir tencerede kızartmak en iyisidir.
Muz soyulmalıdır. Bilmeyen varsa kabuğu yenmez.
Daha sonra muzlar küçük parçalara, örneğin üç parçaya kesilmelidir. Baş aşağı daha iyi.
Muz küçük parçalar halinde kesilmelidir - eğik olarak
Bir meyilli hazırlayın - yapılana benzer şekilde, kızartmadan önce bir muz neye batırılır.
Hamuru hazırlayın
Yumurtanın içeriğini bir kaseye dökün, bir tutam vanilin, 1 çay kaşığı şeker, bir tutam tarçın ve bir tutam rendelenmiş hindistan cevizi ekleyin. Her şeyi köpürene kadar bir mikser ile çırpın. 1 yemek kaşığı ekleyin. ben. un ve tekrar karıştırın.
Çırpmaya devam ederek, küçük porsiyonlarda süt (veya kaynamış su) ekleyin. Hamur için yeterince kalın ekşi krema veya kütle gibi olmalıdır. Kıvamı süt ve un ile ayarlanabilir.
Sütü ekleyip karıştırın
Bitkisel yağı bir tavaya dökün (wok, tencere). Yağ çatlamaya başlayana kadar tavayı ısıtın. Yağ kokuyorsa, kalsine edilmelidir.
Muz dilimlerini hamura batırın ve hemen tavaya koyun.
Muz parçalarını hamura batırın
Muzları altın kahverengi olana kadar yüksek ateşte hızlı bir şekilde kızartın.
Muzları yüksek ateşte hızlıca kızartın
Ardından, ateşi “ortanın altına” düşürün ve kızartılan muzların yumuşaması için 5-7 dakika daha kızartmaya devam edin. Tipik olarak, kızartma işlemi toplam 10-12 dakika sürer.

Herkes çiğ meyve yiyebilir, ancak ruh yeni ve sıra dışı bir şey gerektiriyorsa, taze vitaminleri kızarmış olanlara dönüştürerek onun için bir tatil düzenlemek daha iyidir. Tek bir meyve pahasına kendinize mutfak coşkusu sağlayabilirsiniz ve bu size imkansız görünüyorsa, muzları bir tavada iştah açıcı bir şekilde nasıl kızartacağınıza dair makalemizi okuyun!

Şanssız olanlar ve meyveler çok tatlı olmayanlar için yemeğe şeker eklemenizi öneririz, ancak önce ilk şeyler.

Tarçınlı klasik kızarmış muz

Başlamak için, minimum malzeme seti gerektiren en basit tarife göre bir yemek yapacağız. Baharatlı tarçın ve vanilyalı narin muz, basit ama sofistike bir kombinasyon. Aceleyle çay için harika bir tatlı yaratmamıza yardımcı olacak.

İçindekiler

Muz - 1 kg
tarçın - 1 çay kaşığı
Vanilin - bir bıçağın ucunda
Bitkisel yağ - kızartmak için

Tarçın tavasında muz nasıl kızartılır

Yağı büyük bir kızartma tavasında ısıtın. Isınırken kabuklarını soyduğumuz muzları 1-1,5 cm kalınlığında eğik şekilde kesiyoruz.
Bir yemek kaşığı tarçın ile vanilyayı karıştırın.
Dilimlenmiş muzları bir tavaya yayıyoruz, üzerlerine baharat karışımı serpiyoruz ve önce bir tarafta orta ateşte “altın” olana kadar pişirin, sonra diğerini çevirin.
Tatlıyı dondurma ile servis ediyoruz. Tamamen soğumasını bekleyebilir veya muzları sıcak olarak servis edebilirsiniz. En iyisinin ne olduğunu anlamak için hem soğuk hem de sıcak kızarmış muzları deneyin.

Hazır muzlar, servis yapmadan önce, fazla yağın akması için peçeteyle kaplı bir tel rafa aktarın.
Lezzetli bir çıtır kabuk sevenlerdenseniz, pane muz pişirmelisiniz. Bu nedenle, özellikle içeride alışılmadık derecede kokulu ve sulu olacak.

Tropikal Gizem meyilli kızarmış muz

Muzları kızartmanın bir başka kolay yolu da onları hırpalamaktır. Birinin egzotik bir meyveyi hamurda kızartması çok sıra dışı görünebilir, ancak tüm bu mutfak korkuları ve şüpheleri ilk tatmadan önce.

İçindekiler

Muz - 1 kg
tavuk yumurtası - 1 adet.
Un - 1 yemek kaşığı.
vanilin - 1 yemek kaşığı.
Bitkisel yağ - kızartmak için
şeker - 1 yemek kaşığı (kaydırmalı)
nişasta - 1 yemek kaşığı.

Şekerli bir tavada muz nasıl kızartılır

Yumurtayı şekerle çırpın, elde edilen kütleye un, nişasta, vanilin ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
Karışım kalın olduğu ortaya çıktıysa, su veya sütle hafifçe seyreltilebilir, ancak biraz.
Muzları temizliyoruz, ardından meyveleri yukarıda anlatıldığı gibi çapraz olarak kesiyoruz.
Muz halkalarını hamura batırıp hemen kızgın yağın üzerine koyduğumuz bir tavaya alıyoruz.
Ürünü orta ateşte her iki tarafta 1 dakika kızartın, ardından yağın boşalmasını sağlayın ve kızartmayı bir peçeteye aktarın.
Kızarmış muzları bir tabağa alıp sıcak çay için çilek veya krem şanti ile servis ediyoruz.

Baharatlı olağandışı lezzetli muzlar

Bu tarif özellikle egzotik ve doğu mutfağının hayranlarını memnun edecek. Sonuçta en sevdiğimiz muzları kokulu ve baharatlı baharatlarla pişireceğiz. Orijinal tatlıların gerçek bir gurme iseniz, o zaman hassas bir meyve hazırlamak için bu seçenek kesinlikle sizin için.

İçindekiler

Muz - 500 gr
Tereyağı - 2 yemek kaşığı.
Zerdeçal - ½ çay kaşığı
pudra şekeri - 1 yemek kaşığı
Susam tohumu - ½ yemek kaşığı
Tarçın - ½ çay kaşığı

Baharatlı orijinal muzlar nasıl kızartılır

Bu tarifte meyvelerin daha küçük kesilmesi gerekiyor o yüzden önce muzları ikiye bölüp meyveleri uzunlamasına kesip ardından yarım daire şeklinde doğrayalım.
Tavaya 2 yemek kaşığı koyun. Tereyağı. Tavada eriyip tamamen “dağıldığında” içine zerdeçal ve tarçın dökün.
Susam tohumlarını ekleyin, biraz ısıtın, ardından muzları bir tavaya koyun.
Muzları tamamen yumuşayana kadar bir tavada kızartın. Daha sonra ocaktan alın, biraz soğumaya bırakın ve krep, krep veya dondurma ile sıcak olarak servis yapın.

Başlangıçta meyve size tatlı görünüyorsa, ek şekeri reddetmek daha iyidir. Meyveler yeşilimsi veya taze ise, 1 yemek kaşığı. pudra şekeri veya kum gereksiz olmayacaktır.

Kızarmış muz: ekmek kırıntılarında tarif

Bir tavada ekmek kırıntılarında muz kızartma

Muzları ekmek kırıntılarında kızartmanın avantajı, inanılmaz derecede kırmızı, gevrek ve iştah açıcı bir kabuk elde etmektir.

Meyvenin içi mükemmel bir şekilde kızartılır, özel bir tat kazanır ve görünümü o kadar değişir ki, yeni bir yemekte en sevdiğiniz tatlılığı tanımayabilirsiniz.

Tereyağını eritin ve küçük bir seramik kapta bırakın.
Bitişik bir tabağa kraker dökün.
Muzları 0,7 mm'den kalın olmayan dilimler halinde keserek hazırlıyoruz.
Daha sonra kızartmak için tavaya bitkisel yağ dökün ve ısınırken meyveye geçiyoruz.
Dilimleri yağa, ardından ekmeklere batırın (kırıntıların parmaklarınıza yapışmaması için bunu bir çatalla yapmak en iyisidir) ve hemen kızartma için tavaya aktarın. Muzları altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.

Yüksek ısıda pişirmekten kaçının. Üzerinde krakerler hemen yanacak ve içindeki muzlar çiğ kalacaktır.

Bitmiş yemeği peçetelerde kurutmalı ve ancak o zaman masaya tarçın ve pudra şekeri serperek servis etmeliyiz.

Kızarmış muzlar lezzetli bir tatlıdır!

Çok hızlı bir şekilde hazırlanırlar, kelimenin tam anlamıyla 15 dakika, özellikle her şeyi her zamanki gibi yaparsanız - bu, evinize aniden inen misafirler için ideal bir muamele çünkü sonuç lezzetli ve süreç çok fazla zaman ve çaba gerektirmiyor. .

Çin tatlısı.

2 yemek kaşığı şekerle karıştırın. su, bir kenara koyun. Yumurtayı çırpın, nişasta, un, su ekleyin ve iyice karıştırın. Her muzu çapraz olarak 5 parçaya kesin, un serpin. Parçaları hamura batırın. Kızartma yağı ısıtın, muzları, her seferinde birkaç parça, bir kez çevirerek altın kahverengi olana kadar kızartın. Çıkarın ve bir kağıt havlu üzerinde kurulayın.

Bir tavada 1 yemek kaşığı ısıtın. ben. yağlar. Su ve şeker karışımını hızlıca karıştırın ve tavaya dökün. Şeker eriyene ve şurup haline gelene kadar kısık ateşte karıştırın. Ateşten alın, muzları ekleyin ve servis yapın.

Yoğurt, bal ve fındık ile kızarmış muz

4 porsiyon için ihtiyacınız olacak:
1-2 yemek kaşığı. yemek kaşığı ezilmiş fındık (badem, ceviz, antep fıstığı, tuzsuz fıstık (tuzlu oldukça baharatlı ve lezzetli çıkıyor)
2 yemek kaşığı sıvı bal (sıvı değilse ılık suyla biraz seyreltebilirsiniz),
300 ml yoğurt (bir tutam vanilya ile karıştırılmış)
biraz tereyağı (tavayı yağlayın) 1-2 çay kaşığı,
4 muz

Soyulmuş fındıkları biraz ezin, isterseniz önce yağsız bir tavada hafifçe kızartın. Kızartamazsınız, ancak hemen bal dökün. Yoğurdu ayrı bir kapta vanilya ile homojen bir kıvama gelinceye kadar karıştırın, vanilya şekeri kullanabilirsiniz.
Tereyağını bir tavada eritin ve soyulmuş muzları her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın. Tatlı tabaklarına paylaştırın. Her porsiyonu ballı yoğurt ve antep fıstığı ile doldurun. Muz soğuyuncaya kadar servis yapın, ancak çok sıcak değil.
kahve ile harika!

Bir muz parçalar halinde kızartılırsa ve dondurma ile servis yapın harika bir tatlı yapar.
ANCAK yoğurt miktarını arttırırsanız, yemek kahvaltının yerini alabilir.
Ve eğer muz sevmiyorsan elma ve hatta şeftali ile değiştirin.

Baharat ile kızarmış muz

Birkaç muz için ihtiyacınız olan:

eritilmiş tereyağı - 1 yemek kaşığı. ben. (normal tereyağı ile değiştirilebilir)
zerdeçal - 1/2 çay kaşığı
susam - 1 çay kaşığı
tarçın - 1/2 çay kaşığı
tatlı şurup - 2 yemek kaşığı

Muzları soyup şu şekilde doğrayın: Önce ortadan sonra boyuna üç parçaya ayırın.Yağı bir tavada ısıtıyoruz, baharatları ekleyip bir dakika kavuruyoruz.Muzları koyup her iki tarafı kızarana kadar kızartıyoruz. Onları güzelce bir tabağa koyun, şurubu dökün. Şurup krem şanti ile değiştirilebilir.

Çikolata, portakal, tohum ve dondurma ile kızarmış muz

Böyle bir tatlıyı hazırlamak için 1 muz, bir yemek kaşığı soyulmuş tohum, bir yemek kaşığı reçel şurubu, 2 yemek kaşığı beyaz dondurma, portakal dilimleri, bitter çikolata almanız gerekir.

Bir muz alın ve çapraz olarak dilimler halinde kesin. Una batırın ve her iki tarafta bitkisel (tereyağı olabilir) yağda kızartın. Hadi serinleyelim. Hafifçe sıcak dilimlenmiş kızarmış muz dilimleri bir kaseye yayılır. Üstüne dondurma koyun, reçel şurubu ile dökün. Kiraz reçeli en iyisidir.

Tatlıyı rendelenmiş çikolata serpin, üstüne tohumlar, yanlara filmlerden soyulmuş portakal dilimleri yerleştirin. Kızarmış muzlar tatlı, hassas bir tat alır.

Karamel içinde kızarmış muz

Muz (güçlü, tercihen biraz olgunlaşmamış)- 1 BİLGİSAYAR.
şeker - 1 yemek kaşığı
Koyu kuru üzüm - 1-2 yemek kaşığı.
Rum koyu (konyak, likör yapabilirsiniz)- 2 yemek kaşığı
Tereyağı - 2-3 yemek kaşığı.

Tereyağını bir tavada eritin, şekeri ekleyin, kısık ateşte birkaç dakika tutun, spatula ile karıştırın.Muzu soyup uzunlamasına kesin. Muz ve kuru üzümleri kaynayan yağa batırın, bir spatula ile hafifçe karıştırarak biraz kızartın, ardından alkolü ekleyin. Bir süre daha ateşte tutun. Sıvı karamelize olmalıdır.Muz, kuru üzüm ve karameli dikkatlice servis tabağına alın.

Dilerseniz bir top dondurma da ekleyebilirsiniz.

Kahve likörü ile kızarmış muz

Muzu temizliyoruz, daireler halinde kesiyoruz ve un içinde yuvarlanıyoruz.

Ardından, tavaya koyun. Tabii ki, tava iyi ısıtılmalı, zaten tamamen bitkisel yağ içermeli ve tadı için içinde küçük bir parça tereyağı eritilmelidir (Tavayı ateşe koyun, üzerine bir parça gerçek tereyağı koyun (gram 20 - 30) ) erir erimez, çok bitkisel yağ ekleyin.).

Birkaç dakika kızarttıktan sonra, tavaya yaklaşık bir çorba kaşığı rom ekleyin ve tavayı döndürerek eşit şekilde yayılmasını sağlayın. Muzları ters çevirin ve diğer tarafı kızartın.

Muzları uzunlamasına da kesebilirsiniz, ancak önce kırılmamaları için ters çevirmenin çok zor olacağını unutmayın.

Küba kızarmış muz

3 adet, tereyağı - 4 yemek kaşığı. l., esmer şeker - 4 yemek kaşığı., votka - 1 yemek kaşığı., pudra şekeri - 1 yemek kaşığı. ben.

temizlik ve kalın dilimler halinde kesin. Tereyağını bir tavada eritin, şeker ekleyin, kaynatın.
Ortaya çıkan karamel içine muz dilimleri yaydık ve altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızarttık. Sonra spreyliyoruz votka, bir kapakla örtün, ısıyı düşürün ve yaklaşık 3 dakika ocakta tutun. Ateşten alın, hemen bir tabağa yayın, pudra şekeri serpin.

Pirinç ve acı kırmızı biber ile kızarmış muz

Güçlü olgunlaşmamış muzlar - 3 adet

sıcak öğütülmüş biber,

ekmeklik un
½ fincan yuvarlak pirinç, biraz daha fazla veya daha az
zeytin yağı
soslar - isteğe bağlı

Pişirme yöntemi: Muzları soyun ve uzunlamasına 4 parçaya bölün, karabiber ve tuz serpin, un içinde yuvarlayın ve orta ateşte kızgın yağda her iki tarafta kızartın.
Soğuk su ile yıkanan pirinç 1: 1 su ile dökülür ve kaynamaya bırakılır. 1 yemek kaşığı ekleyin. zeytinyağı kaşığı, bir kapakla örtün. 15 dakika pilav gibi pişirin. Pirinç hazır olduktan sonra yıkamayın! Bitmiş pirinci yemeğin ortasına yayıyoruz, kızarmış muzları etrafına dizip hemen masaya servis ediyoruz. Sosla tatmak için üstüne pirinç dökün (soya, tatlı ve ekşi vb.)

Hamurda kızarmış muz

Yumurtalar - 1 adet.
Sarısı - 3 adet
Süt - 250 ml
Su - 125 ml
Tereyağı - 10 gr
Bitkisel yağ - 10 gr
Şeker - 15 gr
Un - 45 gr
Maya - 4 gr
vanilin

Hamur. Mayayı ılık süt veya suda eritin. Şeker, tereyağı ve un ekleyin. Hamurun kabarması için ılık bir yerde 1 saat bekletin.

Krem. Sarıları yumurta, un ve şekerle ovalayın. Sütü başka bir kapta kaynatın, bir parça tereyağı ve vanilya ekleyin. Sütü yumurta karışımına dökün, karıştırın ve kremanın kaynamaması için birkaç dakika küçük bir ateşe koyun. Soyulmuş muzları bütün olarak una, sonra kremaya ve sonra hamura batırın. Bol miktarda sıcak yağda kızartın.

Bal ile kızarmış muz

3-4 orta boy muz
50 gr tereyağı
2 yemek kaşığı şeker
1-2 çay kaşığı bal
limon suyu

Muzları kesin, bir tabağa koyun. Limon suyu serpin.
Tereyağını bir tavada eritin (seramik üzerinde kızarttım), şeker ekleyin. Tahta bir spatula ile karıştırın ve kaynatın. Bal ekleyin, karıştırın.
Muzları ekleyin ve altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.
Sıcak muzları bir tabağa koyun. Üzerine pudra şekeri ve tarçın serpebilirsiniz. Nane ile süsleyin.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır