Yeni bir şekilde tanıdık bir yemek: Yavaş tencerede mantarlı patates

Mantarlı kızarmış patates düşüncesi bile çoğumuzun tükürüğünü akıtıyor, çünkü karmaşık olmayan bir yemek çocukluğumuzdan beri herkese tanıdık geliyor. Kızartma sırasında patates dilimleri, kalın ve sulu mantar aromasıyla doyurulmuş iştah açıcı bir altın kabuk elde eder - inanılmaz derecede lezzetli bir yemek, çocuklar ve yetişkinler her zaman memnun ünlemlerle karşılaşırlar. En sevdiğiniz yemeği pişirme sürecini çoklu pişiricinin yeteneklerine nasıl uyarlayacağınızı öğrenelim. Makalede ayrıca yavaş tencerede mantarlı patates kızartması için ilginç tarifler bulacaksınız.

Belki Amerika'dan gelen tüyolarımız tecrübeli ev hanımlarına açılmayacaktır ama acemi aşçıların mutlaka yardıma ihtiyacı olacaktır. İşte yavaş bir tencerede mantarlı kızarmış patates pişirmenin ana sırları:

1. Kızarmış patatesler, kızartma sırasında parçalar birbirine yapışmadığında, ancak kızartılmış kırmızı bir görünüm kazandığında gerçekten iyidir. Güzel bir kabuk elde etmek için, patates dilimleri kesildikten hemen sonra soğuk suyla dökülür ve ideal olarak birkaç saat (en az yarım saat) bekletilir. Daha sonra su boşaltılır ve patatesler nişastadan kurtulmak için akan suda iyice durulanır, bu da genellikle kızartma sırasında patates "kızarıklığı" oluşumunu engeller. Kızartmadan önce dilimler kağıt havluyla iyice kurutulur, aksi takdirde iştah açıcı bir kabuk oluşmaz.
2. Çoklu pişirici çalışma programının bitiminden birkaç dakika önce patateslere tuz ve karabiber eklenir.
3. Mantarlı patatesleri pişirdikten sonra çoklu kapta sıvı kalırsa, dökmeyin, servis etmeden önce bitmiş yemeğe ekleyin.
4. Patatesler herhangi bir mantarla kızartılabilir. Hangisini seçerseniz seçin - petrol, mantar, chanterelles, mantar, istiridye mantarı veya russula - yemek tabaklardan anında kaybolacak! Mantarlar taze, dondurulmuş veya kurutulmuş olarak kullanılır.
5. Yavaş bir tencerede mantarlı patates kızartması için ek ürünler olarak tavuk, güveç, salça, kabak uygundur. Soslu patates kızartmasını seviyorsanız kremalı ekşi krema, mayonez ve kurutulmuş dereotu, fesleğen, suneli şerbetçiotu, kişniş gibi baharatlar olmadan yapamazsınız.
6. Yemeğin daha da doyurucu hale getirilmesi için sebzelerle aynı anda kaseye konulan et eklenir.

Yavaş bir tencerede mantarlı patates: basit bir tarif

Gelecekteki yemeğin gerekli tüm bileşenlerinin parmaklarınızın ucunda olup olmadığını kontrol edin:

• patates - 6 - 7 adet;
• taze petrol - 500 g;
• orta boy ampul - 1 adet;
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.;
• taze dereotu - orta demet;
• biber karışımı - tatmak;
• yeşil soğan tüyleri;
• tuz.

Yavaş bir tencerede mantarlı kızarmış patates nasıl pişirilir:

1. Patateslerin kabuklarını kesin, yumruları akan suda iyice yıkayın ve orta kalınlıkta dilimler halinde kesin.
2. Mantarları suyla durulayın, koyu renkli ve bozulmuş kısımlarını kesin, ardından geniş tabaklar halinde kesin.
3. Soğanı ince ince doğrayın.
4. Çoklu kabın tabanını bitkisel yağla yağlayın.
5. 5 dakika boyunca "Kızartma" işlemini başlatın ve mantarları hafif bir kırmızılık oluşana kadar pişirin.
6. İkinci olarak soğan kütlesini kızartmaya ekleyin ve ürünleri kapağı açık olarak yaklaşık 5 dakika daha kızartın.
7. Patateslerin sırası geldi - dilimleri malzemelerin geri kalanına koyun, ardından 2 yemek kaşığı dökün. l. su.
8. Cihazı bir kapakla kapatın ve yemeği aynı modda yaklaşık 20 dakika pişirin. Patateslerin hazır olmasına odaklanarak çalışma programının süresinin kendi takdirinize bağlı olarak değiştirilebileceğini lütfen unutmayın.
9. Patatesleri yerleştirdikten 10 dakika sonra çoklu pişiriciyi açın ve yiyeceği karıştırın, ardından kapağı tekrar kapatın.
10. Programın bitimine yaklaşık 5 dakika kala üniteyi açın, ardından patatesler kızartılacaktır.
11. Bitmiş yemeği daha yumuşak ve sulu hale getirmek için önce patatesleri kızartın, ardından uygun programda biraz güveç yapın.
12. Güzel kokulu bir tabağa tuz ve karabiber ekleyin.
13. Kızartılmış patatesleri mantarlarla birlikte masanın üzerine servis edin ve tabağı serpilmiş yeşil soğan halkalarıyla süsleyin. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede mantarlı ve ekşi kremalı kızarmış patates

Yavaş pişiricinin çok çabuk pişireceği, ayrıca ürünlere normal bir tavaya göre daha kalın ve iştah açıcı bir tat katacağı başka bir klasik yemeğin tarifini sizlere sunuyoruz. Ekşi krema sosu, patatesleri kesinlikle tüm ev yapımı yiyeceklere hitap edecek hassas kremsi bir tatla dolduracaktır.

Bu yiyecekleri hazırlayın:

• patates - 600 gr;
• istiridye mantarları - 200 g;
• petrol - 150 gr;
• ekşi krema% 15 - 100 ml;
• ayçiçek yağı - 1/4 yemek kaşığı;
• sarımsak tozu;
• tuz;
• şerbetçiotu-suneli.

Bu yemeği hazırlamak öncekinden daha zor değil:

1. Soyulmuş patatesleri serbest dilimler halinde kesin ve bir süre su dolu bir kapta bekletin. Çoklu pişiriciyi çalıştırmadan önce suyu boşaltın, patates dilimlerini kurutun ve çoklu pişiricinin kasesine aktarın. Daha sonra yağ ekleyin.
2. "Pişirme" seçeneğini açın ve patatesleri 10 dakika pişirin.
3. Temiz ve kuru mantarları büyük parçalar halinde kesin ve yavaş tencereye gönderin. Cihazı "Söndürme" moduna getirin ve zamanlayıcıyı 40 dakikadan daha kısa bir süre için programlayın.
4. Ürünleri ekşi krema ile dökün ve yemeği düşük sıcaklıkta yaklaşık çeyrek saat kadar pişirin, aksi takdirde süt ürünü kıvrılır.
5. Programın bitiminden birkaç dakika önce, yavaş tencerede mantarlı kızarmış patateslere tadına göre tuz ve baharat ekleyin.

Yavaş bir tencerede mantarlı kızarmış patates: "büyükannenin" patatesli krepleri

Güzel kırmızı bir kabuğa sahip hoş kokulu patates kekleri, evler için ideal bir kahvaltı seçeneğidir. Lezzetli olmaları ve en önemlisi dağılmamaları için krep nasıl pişirilir? Patates krepleri için size geleneksel bir Belarus tarifi sunuyoruz.

İçerik listesi:

• patates - 4-5 orta boy yumrular;
• soğan - 1 kafa;
• petrol - 3 - 4 adet;
• yumurta - 1 adet;
• buğday unu - 3 yemek kaşığı. l.;
• tuz, karabiber;
• kızartmak için ayçiçek yağı.

Prosedür aşağıdaki gibidir:

1. Soyulmuş patatesleri ince veya kaba bir rende üzerinde öğütün (hangi krepleri en çok sevdiğinize bağlı olarak).
2. Soğan başını olabildiğince ince doğrayın.
3. Mantarlar donmuşsa çözülmesini beklemeyin ve hemen rendeleyin. Taze mantarları küçük parçalar halinde kesin.
4. Doğranmış tüm ürünleri bir kapta birleştirin, fazla sıvıdan kurtulmak için iyice karıştırın ve sıkın.
5. Şimdi "hamur" a yumurtayı, unu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Malzemeleri tekrar iyice karıştırın.
6. Çok pişirici kaseye az miktarda yağ dökün, ardından 40 dakika boyunca "Pişirme" işlemine başlayın. Patates kütlesinden yassı kekler oluşturun ve bunları çoklu kaseye koyun.
7. Cihazı bir kapakla kapatın ve patatesli krepleri 20 dakika bir tarafa alın, ardından diğer tarafa çevirin.
8. Kreplerin her iki tarafı için kızartma süresinin bitiminden 5 dakika önce, yavaş pişiriciyi açarak gevrek bir görünüm elde edin.

Hazır patates krepleri ekşi krema ile sıcak olarak yenir. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede mantarlı ve etli kızarmış patates

Bu, en acımasız açlığı hızla tatmin edecek eksiksiz bir patates, domuz eti ve mantar yemeğinin tarifi.

Hazırlayacağımız ürünler:

• patates - 1,5 kg;
• tuzsuz bir parça domuz yağı;
• bir dilim sırt yağı;
• tavuk filetosu - 700 gr;
• petrol - 500 g;
• doğranmış sert peynir - 300 g;
• ampul - 1 adet;
• taze maydanoz ve dereotu - birkaç dal;
• ayçiçek yağı;
• tuz, karabiber, kuru fesleğen.

Yavaş bir tencerede mantarlı ve etli kızarmış patates pişirme talimatları basittir:

1. Çoklu kaseye yağı dökün ve ısıtın. Doğranmış pastırmayı cihaza koyun, biraz tuzlayın ve yağ erimeye başlayana kadar kızartın.
2. Bir parça tavuğu orta kalınlıkta eşit tabaklara bölün, çırpın ve yavaş tencereye domuz yağı parçalarının üzerine koyun. Filetoların her iki tarafını da kızartın, ardından kaseden bir tabağa çıkarın.
3. Mantarlar aynı kalınlıkta dilimler halinde kesilir ve filetodan sonra yavaş tencereye konur. Kızartma sırasında eşit kızartma için dilimlenmişleri sürekli karıştırın. Bir tabağa aktarın.
4. Pastırmayı ve soğanın başını küpler halinde doğrayın ve kızartmak için yavaş tencereye koyun. Malzemeler kızarınca patates dilimlerini ekleyin ve ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar kızartın.
5. Patatesler yeterince kızardığında et parçalarını ve mantarları tekrar yavaş pişiriciye koyun. Ürünleri tuzlayın, karabiber ekleyin, fesleğen ekleyin, her şeyi peynir ve ince doğranmış otlarla kaplayın. Kasenin içeriğini iyice karıştırdıktan sonra, çoklu pişiriciyi 5 dakika boyunca "Isıtma" moduna getirin.

Yavaş bir tencerede mantarlı ve sarımsaklı kızarmış patates

Listeden gerekli ürünleri toplayın:

• patates - 500 gr;
• herhangi bir mantar - 400 g;
• ampul - 1 adet;
• genç sarımsak başı - 1 adet;
• ayçiçek yağı - 4 yemek kaşığı. l.;
• öğütülmüş kırmızı biber;
• tuz, karabiber;
• taze yeşillikler.

Yavaş bir tencerede mantarlı ve sarımsaklı kızarmış patates şu şekilde hazırlanır:

1. Soyulmuş patatesleri dilimler halinde kesin. Hemen tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyin, iyice karıştırın.
2. Şimdi patateslerin içine 2-3 yemek kaşığı ayçiçek yağı dökün. Patatesleri iyice karıştırın, böylece kelimenin tam anlamıyla her parça yağlanır.
3. Doğranmış patatesleri çoklu kaseye aktarın, kapağı kapatın ve “Kızartma” modunu açın. Cihazın içeriğinin yarı hazırlığa ulaşması yaklaşık 10 - 15 dakika sürecektir. Bu süre zarfında patatesleri karıştırmayı unutmayın.
4. Yavaş pişirici yemek pişirirken soğanları ikiye bölün ve ardından yarım halkalar halinde doğrayın.
5. Sarımsak dişlerini çok ince doğrayın.
6. Mantarları büyük parçalar halinde kesin, kapakları dörde ve bacakları ikiye bölün.
7. Doğranmış sebzeleri ve mantarları neredeyse kızartılmış patateslerle birlikte yavaş tencereye koyun, malzemeleri karıştırın ve pişirmeye devam edin.
8. Mantarlar suyunu açtığında kapağı açın ve şimdi patatesleri sıvı tamamen buharlaşana kadar kızartın, bu yaklaşık çeyrek saat sürecektir.
9. Bitmiş kızarmış patatesleri mantarlı yavaş pişiriciye cömertçe doğranmış otlar serpin ve masaya servis yaparken yemeğin soğumaması için mutfak cihazını "Isıtma" moduna geçirin. Ve yemeğin kasede 15 dakika "dinlenmesine" izin verirseniz, inanılmaz derecede lezzetli ve hoş kokulu hale gelecektir!

Yavaş bir tencerede mantarlı haşlanmış patates

Çoklu pişirici Philips tarifi (Philips)

Yavaş pişiricideki patates, en azından her gün pişirebileceğiniz bir yemektir. Evet patatesin ikinci ekmek olduğunu söylemeleri boşuna değil. Böyle harika bir sebzeyi hazırlamak için pek çok seçenek var. Yavaş bir tencerede kızartılır, haşlanır, buharda pişirilir, etle birlikte haşlanır ve pişirilir. Bunlar sadece işleme yöntemleridir. Ve her noktada bir milyon daha fazla pişirme seçeneği var. Yavaş bir tencerede mantarlı patatesler haşlanmalıdır. Basmakalıp diyorsunuz ama yavaş tencerede patatesler harika çıkıyor. Yavaş bir tencerede haşlanmış patatesler, gazda pişirilenler gibi değildir. Tadı daha yoğun ve mantarlarla birlikte harika.

Yavaş bir tencerede patatesleri nasıl pişireceğinizi bilmiyor musunuz? Sonra anlatacağız. Hangi çoklu pişiriciye sahip olduğunuz önemli değil. Patatesleri herhangi bir şirketin yavaş tenceresinde pişirebilirsiniz. Tüm farklar, pişirme süresini ayarlamanız ve hatırlamanız gerekmesidir. Philips çoklu pişirici için, çoklu pişiricideki mantarlı patateslerin hazır olması için 40 dakikalık pilav yeterlidir. Peki, Philips yavaş pişiricisinde patateslerin nasıl haşlanacağını öğrenelim.

"Mantarlı yavaş tencerede haşlanmış patates" yemeği için malzemeler:

• - patates - 400 gram;
• - petrol mantarları - 200 gram;
• - havuç - 1 adet;
• - tatlı biber - 1 adet;
• - yeşillik;
• - su - 1 çoklu cam;
• - kızartma için bitkisel yağ;
• - tatmak için baharatlar.

Havuçları durulayın ve şeritler halinde kesin. Kaseye iki yemek kaşığı dökün. Çok pişirici kaseye koyun ve kızartma modunu ayarlayın. Kavurma süresi 5 dakika.

Mantarlar üç dört parçaya bölünür. Çok büyük değilse, çok büyükse daha küçük kesin.

Mantarları havuçlara koyun ve birlikte 5 dakika daha kızartın.

Patatesleri küçük küpler halinde kesin. Ve mantarlara ve havuçlara ekleyin.

Bir bardak su ekleyin. Baharatları seviyoruz ve pilav modunu 45 dakikaya ayarlıyoruz. Kapağı kapatıyoruz. Hazırlanmadan beş dakika önce ince doğranmış yeşillikleri koyun.

Haşlanmış patatesleri sıcak, yavaş bir tencerede servis edin.

"Yavaş Tencerede Mantarlı Haşlanmış Patates" tarifi mucizevi bir şekilde hazırlandı

Yavaş bir tencerede sütlü mantarlı haşlanmış patates

Evde karmaşık olmayan ama aynı zamanda çok lezzetli ne pişirmek istersiniz? Ve buna çok fazla zaman harcamak istemiyorum.

Çoklu pişirici Philips 3036 tarifi (Philips 3036)

Evde karmaşık olmayan ama aynı zamanda çok lezzetli ne pişirmek istersiniz? Ve buna çok fazla zaman harcamak istemiyorum. Her ne kadar başka türlü işe yaramasa da, çünkü mükemmel bir asistanımız var - Philips'ten bir çoklu pişirici. Bu mucize teknik mucizeler yaratabilir - biz olmadan yemek pişirebilir ve dahası, bunu mükemmel bir şekilde yönetir!

Bir aile yemeği için lezzetli bir yemek. Yavaş bir tencerede patateslerin nasıl pişirileceğini makalemizden öğrenebilirsiniz.

Bu yüzden bugün dikkatinize mantarlı patates pişirme konusunda bir ustalık sınıfı sunuyoruz. Burada bu kadar şaşırtıcı ne olabilir? Ama denediğinizde bir porsiyon daha isteyeceksiniz, o yüzden bir kerede iki kat daha fazla pişirin! Mantarlarınız kaldıysa, karabuğdayı yavaş bir tencerede mantarlı pişirin - ailenizi şaşırtın.

"Sütlü mantarlı yavaş tencerede haşlanmış patates" yemeği için malzemeler:

• - patates;
• - tereyağı;
• - Champignon mantarları;
• - soğan;
• - baharatlar;
• - tuz;
• - Defne yaprağı.

Mantarlı yavaş bir tencerede patates nasıl pişirilir:

Öncelikle soğanı soyun ve ince ince doğrayın. Daha sonra patatesleri akan su altında iyice yıkayın - soyun ve mümkün olduğunca şeritler halinde kesin.Hemen hemen tüm sebzeler hazırlanır. Ama şimdi çoklu pişiriciden pişirme kabına bir parça tereyağı göndereceğiz. "Menü" düğmesini kullanarak "Pişirme" işlevini ayarlayın ve zaman aralığını 15 dakika olarak ayarlayın. Soğanı aynı kaba koyun ve karıştırarak hazır hale getirin.

Bundan sonra fonksiyonu durdurup oraya diğer malzemeleri eklemeye başlayacağız. Önceden hazırlanmış patatesleri soğanın üzerine yerleştirin.

Daha sonra mantarları rastgele kesiyoruz. Onları oraya gönderelim - yavaş pişiricideki malzemelerin geri kalanına.

Daha sonra malzemelere yarım bardak su ekleyin.

1 yemek kaşığı unu alın ve çoklu pişiriciden çoklu bardağa koyun.

Üzerine sütü ekleyin ve unu ekleyip karıştırın.

Mantarlı patateslerimiz bu aşamada böyle görünüyor. Tuzlayın, karabiber ekleyin, istenirse defne yaprağını ve diğer baharatları ekleyin. Daha sonra kapağı kapatın ve “söndürme” fonksiyonunu 45 dakikaya ayarlayın. İşinize devam etmekten çekinmeyin - çoklu pişirici gerisini kendi başına yapacak ve pişirmenin bittiğini size bir sesli sinyalle bildirecektir.

Afiyet olsun!

Arivederchy tarafından hazırlanan "Sütlü mantarlı yavaş tencerede haşlanmış patates" tarifi

Yavaş bir tencerede mantarlı fırında patates

Mantarlı patatesler sadece kızartma veya güveç modunda pişirilemez. "Pişirme" modunda pişirmeyi deneyebilirsiniz. Patateslere pırasa ve dolmalık biber ekleyin. Çok tatmin edici ve lezzetli bir yemek alacaksınız.

Çoklu pişirici Philips tarifi (Philips)

Yavaş bir tencerede mantarlı patates - daha basit ve daha lezzetli ne olabilir? Muhtemelen yavaş tencerede sadece bir omlet. Ancak bugün yavaş bir tencerede mantarlı patateslerin nasıl pişirileceğinden bahsedeceğiz. Ama onu haşlamayacağız, hatta kızartmayacağız, pişireceğiz. Belki. Bu tarif, kızartma modunun olmadığı, ancak bir pişirme modunun olduğu en basit çoklu pişirici modeline sahip olanlar için bir vahiy olacak. Dürüst olmak gerekirse, yavaş tencerede mantarlı fırında patatesleri kızartılmış olanlardan çok daha fazla sevdiğimi söyleyeceğim. Nedenini bile bilmiyorum.

Yavaş pişiricide katkı maddesi içermeyen fırında patates de ailemizde sevilir. Ayrıca et ve orman mantarlarını da severler. Tabii onlarla birlikte tüm yemekler çok hoş kokulu. Porcini mantarlı çorbayı bile çocuklarım yiyor. Ama istiridye mantarları benim kaderim. Özellikle kışın mantar istediğinizde. Ve tüm stoklar zaten tükendi. Daha sonra askılar da devreye giriyor. Bu yüzden bugün yavaş bir tencerede patatesleri pişirme modunda şampanya mantarlarıyla pişireceğiz. İleri.

"Mantarlı yavaş tencerede patates" yemeği için malzemeler:

• - patates - 600 gram;
• - mantarlar - 400 gram;
• - pırasa - 200 gram;
• - tatlı biber - 1 adet;
• - havuç - 1 orta boy;
• - tuz, karabiber - tatmak;
• - bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı.

Mantarlı yavaş bir tencerede patates nasıl pişirilir:

Pırasaları güzelce yıkayın. Halkalar halinde kesin.

Havuçları soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Şeritler halinde kesilebilir.

Askıları saplardan kurtarın. Mantarları güçlü su basıncı altında durulayın. Mantarları şeritler veya küpler halinde kesin.

Patatesleri çok kalın değil ama ince de olmayan küpler halinde kesiyoruz.

Şimdi çoklu pişiricinin kasesine biraz bitkisel yağ dökün. Kızartma modunu seçin. Soğanları, mantarları ve havuçları bir kaseye koyun. Kapağı açık olarak 15 dakika kızartın.

Patates ekliyoruz.

Biber ekleyin. Tuz ve karabiber patatesleri.

Panelde pişirme modunu seçin. Patatesleri 120 derecede 30 dakika pişirdim. Çok fazla olduğunu düşündüm. Bir dahaki sefere pişirme süresini veya sıcaklığını düşüreceğim.

Servis yaparken patateslerin üzerine otlar serpip servis yapın.

Afiyet olsun.

"Mantarlı çok pişiricide fırında patates" tarifi mucizevi bir şekilde hazırlandı

Chanterelles ile yavaş bir tencerede patates

Akşam yemeği için pişirin - yavaş tencerede mantarlı patates. Mantarların tadı ve aroması sizi hoş bir şekilde şaşırtacak. Chanterelles çok sulu ve lezzetlidir.

Çoklu pişirici Panasonic 18 için tarif (Panasonic 18)

Parlak, canlı, kırmızı Cantharellus cibarius mantarları herhangi bir mantar toplayıcı için gerçek bir keyiftir. Sadece onlara bakarak neşelenebilirler. Ve onların tadı, daha asil mantarlarla bile tartışabilecek kadardır!

Kızarmış chanterelles tamamen bağımsız bir yemektir, ancak yine de onlar için en iyi garnitür patatestir. Soğan ve patatesle kızartılmış mantarların aroması o kadar iştah açıcı ki çok az insan buna karşı koyabilir. Ayrıca içinde kesinlikle et olmamasına rağmen oldukça doyurucu bir yemektir.

Patatesli Chanterelles'i yalnızca geleneksel şekilde değil, ocakta değil, aynı zamanda yavaş tencerede de pişirebilirsiniz. Kolay, hızlı ve çok lezzetli!

"Cantharellus cibariuslu yavaş tencerede patates" yemeği için malzemeler:

• - taze chanterelles - 500 gram;
• - patates - 5 adet;
• - soğan - 1 adet;
• - ekşi krema - 5 yemek kaşığı;
• - kızartma için bitkisel yağ;
• - tuz.

Chanterelles ile yavaş bir tencerede patates nasıl pişirilir:

Tüm malzemeler hazır, pişirmeye başlayabilirsiniz.

Chanterelles'i ayırın, akan suda iyice yıkayın. Onları birkaç parçaya bölün. Çok pişirici tavaya su dökün, maksimum ısı modunu açın ve chanterelles'i koyun. Suyun kaynamasını bekleyip 3-4 dakika daha bekletip delikli kepçeyle dışarı çekin. Suyu boşaltmak.

Tavayı kurulayın, kuru bir havluyla silin ve bitkisel yağı onunla ısıtın. Soğanı soyup ince ince doğrayın. Yavaş bir tencereye koyun ve "Sebzeleri kızartma" modunda 10 dakika kızartın.

Patatesleri soyup ince ince doğrayın.

Hazırlanan patatesleri kızartılan soğanların üzerine ekleyin. 5 dakika daha kızartın.

Mantarları ekleyin, karıştırın ve "güveç" modunda 20 dakika bekletin.

Patatesli chanterelles neredeyse hazır olduğunda, tadına 5 yemek kaşığı ekşi krema ve tuz ekleyin. Yavaşça karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.

Ekşi kremada patatesli Chanterelles hazır! Taze sebzelerle servis yapın.

Afiyet olsun!

"Cantharellus cibariuslu yavaş tencerede patates" tarifi Sazonova Irina tarafından hazırlandı.

Veshanki ile yavaş tencerede patates

Yavaş tencerede mantarlı çok lezzetli ve doyurucu bir patates yemeği. Bu tarifte patatesleri yavaş tencerede veshanki ile pişirmeye bakacağız.

Çoklu pişirici Redmond 4502 (Redmond) tarifi

Yılın bereketli zamanı olan sonbaharın başlamasıyla birlikte mantar mevsimi de başlıyor. Birisi mantar almak için ormana gidiyor, biri de süpermarkete veya markete gidiyor. Mağazadan satın alınan istiridye mantarlarını tercih ediyoruz. En azından en kolayı. Kişisel olarak topladığınız mantarları yeme fırsatınız varsa inanılmaz şanslısınız.

Her durumda, yavaş tencerede mantarlı patatesleri pişirebilirsiniz. Bu yemek her zaman soframıza uygundur. Açlığın giderilmesine yardımcı olur, güç verir, enerji verir. Ayrıca bu yemeğin yağsız olduğu düşünülüyor ve bu da bazı insanlar için çok önemli.

Yavaş bir tencerede mantarlı patates - bir protein yemeği. Kesinlikle doyuracak ve zevk verecektir. Bu arada, aynı zamanda oldukça ucuz. Et yemeklerinin aksine mantarlar oldukça ekonomiktir. Ve bazen ormanda boşuna çıkarılıyorlar. Bütçe açısından çok iyi bir ürün. Ve tabii ki sağlıklı ve lezzetli ki bu her birimiz için önemli.

İstiridye mantarları ve diğerleri de sindirilebilirliği yüksek bitkisel protein kaynağıdır. Bu ürün aynı protein kaynağı olan etle eşdeğerdir. Genel olarak, proteinli yiyecek ve enerjiye ihtiyaç duyanlar mantar yemeklerini pişirir. Kaybedilen gücün geri kazanılmasına, vücudun mineraller (demir, fosfor, potasyum, kalsiyum, iyot) ve vitaminler (B, C, D, E, PP) ile yenilenmesine yardımcı olacaklar.

Haftada en az iki kez mantar tüketilmesi tavsiye edilir. Ama aynı zamanda gayretli olmaya da değmez. Kimsenin mantarlı lezzetli patates yemeyi reddetmeyeceğini düşünüyorum. Fırınlanabilir, kızartılabilir ve haşlanabilir. Yavaş bir tencerede mantarlı fırında patates pişirmenizi öneririm.

Yemek çok lezzetli. Ancak bu durumda Pişirme modunda, hiçbir durumda yanmaması için kasenin içindekilerin periyodik olarak karıştırılması gerekeceğine dikkat etmek önemlidir.

"Veshanki ile yavaş tencerede patates" yemeği için malzemeler:

• - patates - 800 gr. veya 1 kg.;
• - istiridye mantarları - 400-500 gram;
• - soğan - 1-2 kafa;
• - tuz biber;
• - ayçiçek yağı.

Veshanki ile yavaş bir tencerede patates nasıl pişirilir:

Soğanı dilediğiniz gibi doğrayın. Yarım halka veya çeyrek halinde yapıyorum. Mantarlar orta büyüklükte parçalar halinde kesilir. Daha büyük olabilir çünkü mantarı tabakta hissetmek her zaman güzeldir. Soğanları ve mantarları çok pişirici bir kaseye koyuyoruz, bitkisel yağ döküyoruz. FRY modunu 10 dakikaya ayarlayın. Mantarların yanmaması için ara sıra karıştırın.

Kızarmış istiridye mantarı ve soğan böyle görünüyor. Mantarların hacminin büyük ölçüde azaldığını unutmayın. Yani başlangıçta ne kadar çok olursa o kadar iyidir.

Patates küpler halinde kesilir. Çok pişirici kaseye yerleştirin.

Tatmak için tuz, karabiber, baharat ekleyin. Yavaş pişiricideki mantarlı patateslerin çok kuru olmaması için kasede yeterince ayçiçek yağı olduğundan emin olun. PİŞİRME modunu 40 dakikaya ayarlayın. Kasenin içine biraz su dökebilirsiniz - ½ bardak, böylece yavaş pişiricideki patatesler yanmaz ve fazla kurumaz. Su eklemedim ama yemeğin hazırlanışını sürekli karıştırarak izledim.

PİŞİRME modu, yemek doğru şekilde pişirilirken çok fazla yağa ihtiyaç duymamanız açısından kızartmadan farklıdır. Ancak kızartmada olduğu gibi karıştırmanız gerekir. Bu arada su eklerseniz güveç modunda mantarlı patatesleri pişirebilirsiniz. Burada artık yanmaması için karıştırıp endişelenmenize gerek yok.

Sinyalden sonra kapağı açın ve mantarlı fırında patateslerin hoş aromasının tadını çıkarın.

Çeşitli salatalar veya taze sebzelerle sıcak olarak servis yapın. Turşu ile birleştirilmiş mantarlı patatesleri seviyoruz. Nihai sonbahar / kış yemeği! Afiyet olsun!

"Veshanki ile yavaş tencerede patates" tarifi Olga Kiklyar tarafından hazırlandı.

Büyükannem Rus sobasında dökme demir tavada mantarlarla patates kızarttı, üzgünüm ama benim öyle bir lüksüm yok. Her ne kadar yavaş pişirici benim için sobanın yerini alsa da, özellikle yavaş pişiricide mantarlı kızarmış patatesler harika çıkıyor.

Mantarları gerçekten çok seviyorum, her ne kadar faydalı bir şey olmadığını söyleseler de tadı ve aroması harika. Babam mantar toplamanın bir endüstri olduğu Vologda bölgesindendi. Her yıl köye giderdik ve tabii ki mantar toplamadan da yapamazdık. Hayır, biz onları devlete teslim etmedik ama kurutmak, marine etmek, kaynatmak ve kızartmak kutsal bir şeydir. Ve o zamandan beri, ne zaman mantar pişirsem, sabah 4-5'te nasıl kalktığımızı, havanın yeni yeni aydınlanmaya başladığını ve ormana gittiğimizi hatırlıyorum. Öğle yemeğine kadar uzun bir süre yürüdük, sonra eve döndük, mantar kutularını boşalttık, yemek yedik ve geri döndük. Artık yürüyemeyenler mantarları işlemeye devam etti. Çocuklara ağır bir iş gibi geldi, ama bir şekilde yavaş yavaş bu işe dahil olduk ve hatta aşık olduk - koleksiyonculuk gerçekten bağımlılık yapıyor. Özellikle mantar sıkıntısı olmadığında.

İçindekiler:

• Mantarlar - 120 gr.
• Patates - 500 gr.
• Soğan - 2 adet.
• Tuz - 3 gr.
• Baharatlar - tatmak
• Tereyağı - 10 gr.
• Bitkisel yağ - 10 ml.

Yavaş bir tencerede mantarlı kızarmış patates nasıl pişirilir

Aslında mantarları alabilirsiniz, ancak mevsimi dışında taze satın alabileceğiniz tek mantarlar mantarlardır. Ve hiçbir donmuş mantar taze mantarlarla karşılaştırılamaz. Ancak dondurabilirsiniz - en iyisi elbette beyaz mantarlardır. En çok petrol, beyaz ve mantarları karıştırmayı seviyorum.
Ama bugün sadece petrolüm var, onları dilimler halinde kestim.

Isıtılmış çoklu pişiriciye bir parça yağı batırıp mantarları kızartıyorum, ayrıca ince doğranmış soğanları da oraya atıyorum. Mantarları tereyağında kızartmak en iyisidir - bu şekilde tadı ve aroması daha parlak görünecektir. Bu arada, porçini mantarı kullanırsanız, rengini değiştirerek onların zaten kızartıldığını anlayacaksınız - koyu kahverengi kapaklar altın rengine dönecektir. Mantarları hafifçe tuzlayıp üzerine patates ekliyorum. Mantarlar kızartıldığında patateslerim çoktan soyulmuş ve orta boy küpler halinde kesilmiştir.

30 dakika boyunca "Pişirme" ayarını yaptım (toplam pişirme süresi 45 dakika). Kapağı açık veya kapalı olarak pişirmek size kalmış, kızartılmış bir kabuk mu yoksa yumuşak, hafif haşlanmış patates mi istediğinize bağlı. Lezzetli ve benzeri.
Patateslerin her tarafının kızarmasını istiyorsanız pişirme sırasında hafifçe karıştırabilirsiniz.

Bitmiş patatesleri en sonunda tuzlarım - aksi takdirde pişirme sırasında parçalanırlar. Isıyı koruyan kalın duvarlı seramik bir tabağa - ideal olarak kapaklı - yaydım, bir biberiye sapıyla süsledim - yemeğe hassas bir iğne yapraklı aroma verecek - biraz "yukarı" bırakıp servis ettim masa.

DEX yavaş tencerede pişirilmiş mantarlı patates.

Yavaş bir tencerede mantarlı haşlanmış patates pişirmek fazla zaman almaz ancak çok lezzetli, aromatik ve sağlıklı bir yemek elde edersiniz. Pek çok tarif var, böylece tüm aile üyelerine hitap edecek en iyisini seçebilirsiniz. Belki de sadece hanelerin değil misafirlerin de memnun kalacağı herhangi bir yemek olacaktır. Üstelik aşağıdaki tariflerden herhangi biri, gerekli malzemeleri ekleyerek kendi takdirinize göre değiştirilebilir.

Yavaş bir tencerede pişirirken mantarlı haşlanmış patates en faydalı yiyecek olacaktır.

Yavaş bir tencerede haşlanmış patates pişirmek

Aşağıdaki tarif en basit olanıdır. Minimum miktarda malzeme ve pişirme süresi gerektirir ve sonuç harika bir yemek olacaktır. Oruçluyken bile pişirilebilir. Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

Pilav için temel malzemeler: patates, mantar, baharat, yağ.

• 10 orta boy yumru;
• 300 gr petrol;
• 2 orta boy soğan;
• 350 ml su;
• 20 ml bitkisel yağ;
• tuz, karabiber, kekik - tatmak.

Öncelikle soğan soyulur ve doğranır. Daha sonra çok pişirici kaseye yağ dökülür ve "Kızartma" modu seçilir. Kıyılmış soğan yarı saydam olana kadar sotelenmelidir. Mantarlar iyice yıkanmalı, 4 parçaya bölünerek soğana eklenmelidir. O zaman tadına baharat eklemeniz gerekir. Tüm malzemeler 2 dakika kızartılmalıdır. Bu süre zarfında yumruların soyulması, küpler halinde kesilmesi ve yavaş tencereye aktarılması gerekir. Bundan sonra su eklenir ve cihazda “Söndürme” modu ayarlanır. Sebzeler 40 dakika pişirilmelidir. Bu sürenin sonunda yemek tabaklara konur ve otlar ile süslenir.

Yemek daha da lezzetli hale getirilebilir. Bunu yapmak için ufalanan patates satın almanız gerekir.

Dizine geri dön

Yavaş bir tencerede mantar ve sebzeli haşlanmış patates

Yemekleri daha zengin hale getirmek için çeşitli sebzeler eklenir: biber, domates, sarımsak, patlıcan; ve ayrıca: limon suyu, otlar. Hepsi tatmak için.

Bu tarife göre haşlanmış patates, sadeliği ve mükemmel tadıyla herkesi fethedecektir. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 500 gr mantar (petrol, chanterelles, mantarlar);
• 1 kg patates;
• 2 soğan;
• 1 havuç;
• 1 tatlı biber;
• 2 biber;
• 30 ml bitkisel yağ;
• 2 defne yaprağı;
• 400 ml su;
• tuz, karabiber, kekik, fesleğen - tatmak.

Soğanı soyup ince ince doğrayın, havuçları rendeleyin. Tatlı biber ve kırmızı biber yarım halkalar halinde kesilir. Çok pişirici kaseye yağı dökün, sebzeleri koyun ve "Pişirme" modunu ayarlayın. Malzemeler ara sıra karıştırmayı unutmadan 7 dakika kızartılmalıdır.

Mantarları iyice durulayın, ince tabaklara kesin ve sebzelere gönderin. Malzemeleri 5 dakika kızartmanız gerekiyor. Bu süre zarfında yumruları temizlemeniz, yıkamanız ve küpler halinde kesmeniz gerekecek, ardından kaseye geri dönecekler. Tüm malzemeler iyice karıştırılır, gerekli tüm baharatların yanı sıra 400 ml su eklenir. Çoklu pişiricinin ekranlarında "Pişirme" modunu 40 dakikaya ayarlayın. Tüm sebzelerin eşit şekilde pişmesi için birkaç kez karıştırılması önerilir. Pişirmeden 5 dakika önce defne yapraklarını kaseye koymanız gerekir. Sebzeler tabaklara dizilip otlarla süslenmeye hazır.

Dizine geri dön

Ekşi krema ile yavaş bir tencerede mantarlı patates

Mantarlı patatesler çoğunlukla ekşi krema ile tatlandırılır.

Bu tarife göre haşlanmış patatesler hoş kokulu çıkacak, çok parlak bir tada sahip olacak, böylece şenlik masasında bile favori haline gelebilecek. Hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• 10 orta boy yumru;
• 200ml krema;
• 2 diş sarımsak;
• 300 gr mantar;
• 2 havuç;
• 200 mililitre ekşi krema;
• 1 soğan;
• 30 ml zeytinyağı;
• 100 gr rendelenmiş Parmesan;
• 2 defne yaprağı;
• tuz, karabiber - tatmak.

Yumruların soyulması, yıkanması ve bir tencerede kaynatılması, ardından sarımsak ve defne yaprağının eklenmesi gerekir. Soğanların soyulması ve ince doğranmış, rendelenmiş havuç olması gerekir. Daha sonra sebzeler yavaş tencereye gönderilir ve yağda 5 dakika kızartılır. Ekran "Kızartma" moduna ayarlanmalıdır. Mantarlar iyice yıkanmalı ve küp veya şeritler halinde kesilmeli, ardından sebzelere gönderilmeli ve onlarla birlikte 10 dakika kızartılmalıdır. Daha sonra bu malzemelere haşlanmış patatesler eklenir, krema ve ekşi krema ile doldurulması gerekecektir. Daha sonra tadına baharatlar eklenir. Bileşenler "Pişirme" modunda 30 dakika pişirilmelidir. Pişirme sırasında malzemeleri karıştırmanıza gerek yoktur. Bu sürenin sonunda yemek tabaklara yayılır, üzerine peynir serpilir ve ince doğranmış yeşilliklerle süslenir.

Fotoğraf ve video ile adım adım tarif

Yavaş bir tencerede mantarlı kızarmış patates sadece lezzetli değil, aynı zamanda tüm aile için çok doyurucu ve besleyici bir yemektir! Oruçta ve katı olmayan vejetaryen menülerde servis edilmeye uygundur. Patatesleri kızartacağımız gerçeğine rağmen, sağlıklı olduğu ortaya çıkacaktır çünkü yavaş pişirici malzemeleri korur ve sebzelerin mümkün olduğu kadar çok yararlı özelliğini korur. Üstelik böyle bir yemeği hazırlamak çok az zamanımızı alacak: Bir saat içinde masanızda lezzetli bir akşam yemeği yiyeceksiniz!

Yavaş bir tencerede mantarlı kızarmış patatesleri pişirmek için doğrudan patateslerin yanı sıra sebzeler - soğan ve sarımsak kullanacağım; tuz, karabiber ve kuru fesleğen - baharat olarak; bitkisel yağ - kızartma için ve taze otlar - yemeği süslemek için. Tabii ki ana malzeme mantar olacak. Tanınmış petrolleri aldım - herhangi bir mağazadan satın alınabilecek bir ürün - bu işe yarıyor! Birçoğu canlı, taze, elle toplanmış mantarları veya aşırı durumlarda piyasadan satın alınan mantarları tercih eder. Ancak böyle bir ürünün iyi olup olmadığını anlamanız ve bilmeniz gerekir. Riske girmemek için diyetime sadece mağazadan satın alınan petrolleri dahil ediyorum ama onları da gerçekten seviyorum!

Öyleyse yemek pişirmeye başlayalım! Sebzeleri önceden temizleyeceğiz, yavaş pişiriciyi hazırlayacağız: 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ dökün ve “Pişirme” modunu 60 dakikaya ayarlayın (maalesef benim cihazımda “Kızartma” modu yok ve dolayısıyla “Pişirme” her zaman kaydeder).

Patatesleri teknelere kesiyoruz.

Tatmak için tuz ve karabiber, baharat ekleyin. Ben en sevdiğimiz baharat olan kurutulmuş fesleğeni kullandım, patates için özel baharatlar kullanabilir veya hiç olmadan da yapabilirsiniz.

Patateslerin üzerine tam anlamıyla birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ dökün ve sebze parçalarını ellerinizle iyice karıştırın. Patatesleri bir kaseye yayıyoruz ve kapağı kapalı olarak kızartmaya başlıyoruz.

Patatesleri 10-15 dakika kızartın, bu süre zarfında yarı pişmiş hale gelmesi için zamanı olacaktır. Kızartma sırasında patatesleri rahatsız etmemenizi ve hoş olmayan bir püre oluşmaması için yalnızca ara sıra karıştırmanızı tavsiye ederim.

Patatesler kızartılırken geri kalan malzemeleri hazırlamak için zamanımız olacak. Soğan ince yarım halkalar halinde kesilir.

Sarımsakları ince ince doğrayın.

Mantar hazırlıyoruz. Bacakları kapaklardan ayırıp mantarları temizliyoruz. Son adımı atlayabilirsiniz: Mantarlar temiz ve hafifse temizlik isteğe bağlıdır. Ancak özellikle şapka zaten kararmışsa deriyi çıkarmayı tercih ederim.

Kapakları 4 parçaya kesin.

Gerekirse bacaklar (büyükse) ikiye bölün.

Soğanı, sarımsağı ve petrolü bir kasede kızarmış patateslerin üzerine kaydırıp karıştırıp tadına biraz daha tuz ekleyip pişirmeye devam ediyoruz.

Yavaş pişiricide mantarlardan bol miktarda su oluştuğunda kapağı açın ve kaynayana kadar pişirin (bu 15-20 dakika daha sürecektir).

Daha sonra taze otları sebzeli mantarların (yeşil soğan ve dereotu) üzerine yayın ve 5 dakika daha bekletin. Daha sonra, yemeğin soğumaması için çoklu pişirici kapatılabilir veya "Isıtma" moduna ayarlanabilir. Daha da iyisi, mantarlı kızarmış patateslerin yavaş tencerede en az 15 dakika demlenmesine izin verin, böylece yemeğin tadı daha doygun hale gelir.

Yavaş bir tencerede mantarlı kızarmış patates hazır! Taze otlarla süsleyerek sıcak servis yapın!

Bu tencerede servis yapmayı nasıl buldunuz? Yemek daha uzun süre sıcak kalır ve en önemlisi ne kadar rahat ve sıcak bir atmosfer yaratır!

Afiyet olsun!