Jak vařit různé náplně na palačinky. Salát s palačinkami a uzeným kuřecím masem

Dnes se podíváme na recepty na výrobu kuřecích náplní. S takovou náplní se produkty ukáží jako neuvěřitelně bohaté a díky dalším složkám jsou také překvapivě pikantní a voňavé. Každá z navrhovaných možností si zaslouží pozornost, protože je dobrá svým vlastním způsobem.

Nádivka na kuřecí palačinky s houbami a smetanou

Ingredience:

čerstvé žampiony - 525 g;
kuřecí řízek - 525 g;
žárovka - 75 g;
středně tučná smetana - 70 ml;
čerstvé bylinky dle vašeho výběru - podle chuti;
hrubá sůl - 1 špetka;

Vaření

V tomto případě, abychom připravili náplň, musíme vařit kuřecí řízek. Omyjeme, zalijeme studenou vodou osolenou podle chuti a po varu dvacet pět až třicet minut vaříme. Poté nechte maso zcela vychladnout ve vývaru a poté rozeberte na vlákna nebo nakrájejte na středně velké kostky.

V další fázi očistíme cibuli, nakrájíme ji na půlkolečka a osmahneme na rostlinném oleji bez zápachu rozpáleném na pánvi po dobu čtyř minut. Poté houby omyjeme, nakrájíme najemno a poklademe na orestovanou cibulku. Stojíme na ohni, mícháme, dokud se vlhkost zcela neodpaří a plátky hub mírně nezhnědnou. Nyní dáme připravené kuřecí maso na pánev s houbami a cibulí, zalijeme smetanou, vhodíme nadrobno nakrájené čerstvé bylinky, mletou směs pěti paprik, osolíme, promícháme, trochu prohřejeme, ale ne k varu a stáhneme ze sporáku. Náplň na kuřecí palačinky je připravena. Můžeme jím plnit výrobky a podávat na stůl. Palačinky s takovou náplní, zdobené ve formě svázaných peříčky zelené cibule, působí zvláštním dojmem.

Náplň na palačinky s kuřecím masem a sýrem

Ingredience:

ostrý tvrdý sýr - 125 g;
kuřecí prsa (filé) - 525 g;
žárovka - 115 g;
rostlinný olej bez zápachu - 70 ml;
zakysaná smetana - 65 g;
stroužky česneku - 2 zuby;
hrubá sůl - 1 špetka;
čerstvě mletá směs pěti paprik - podle chuti.

Vaření

Stejně jako v předchozím receptu vařte kuřecí prsní řízek, dokud se neuvaří, vložte jej do vroucí osolené vody na dvacet pět minut a poté jej nechte ve stejném vývaru, dokud úplně nevychladne. Poté maso projdeme mlýnkem na maso a smícháme ho s cibulí předem opečenou v rostlinném oleji a před tím nakrájíme na malé kostičky. Ke směsi přidáme zakysanou smetanu, poklademe stroužky česneku oloupané a prolisované, čerstvě namletou směs pěti paprik, sůl, nastrouhaný tvrdý sýr, promícháme a vzniklou směsí plníme palačinky. Ukazuje se velmi chutné, pokud smažíte produkty po registraci na másle až do zlatohnědé.

Jak udělat náplň do palačinek z uzeného kuřete - recept

Ingredience:

Vaření

Nádivka na palačinky na bázi uzeného kuřete je velmi pikantní. Na jeho přípravu si očistíme a najemno nakrájíme cibuli, orestujeme ji na rostlinném oleji do příjemné zlatavé barvy a poté přidáme nadrobno nakrájené uzené kuřecí maso, případně dochutíme solí a případně mletou směsí pěti paprik a promíchejte. Tvrdý sýr rozemelte na struhadle, přidejte do smažené hmoty a promíchejte. Chuť náplně osvěžíte přidáním čerstvých nasekaných bylinek.

Hospodyňky často přemýšlejí o tom, co vařit k snídani, obědu nebo večeři, stejně jako na slavnostní stůl, aby to bylo nákladově optimální a velmi chutné. Takových univerzálních pokrmů zase tolik není. Jedním z nich je salát s palačinkami a uzeným kuřecím masem, jen jeho vůně vyvolává bouřlivou chuť k jídlu. S pomocí tohoto pokrmu můžete udělat sváteční stůl uspokojivější, nakrmit domácnost těsně před odchodem do práce nebo uspořádat rozlučku se svobodou přidáním bílého vína do misky.

Pokud se vám zdá, že salát s palačinkami musí mít nutně ruské kořeny, tentokrát se mýlíte. Je to voňavé jídlo, které má zvláštní chuť, když se podává „za tepla“, původem z Itálie. Palačinky jsou také trochu neobvyklé a vaří se na škrobu, trochu připomínají italské nudle – říká se jim omeleta leneta. Do salátu se přidá česnek a bylinky a vše se promíchá s majonézou.

Vzhledem k tomu, že středomořská kuchyně je bohatá na ingredience, existuje mnoho variací klasického receptu založeného na kulinářských fantaziích omáčky, aditiv v podobě oliv, hlávkového salátu, konzervované kukuřice a několika druhů kuřecího masa. Tento pokrm lze připravit i na ruský způsob tak, že kuřecí náplň zabalíte do tradičních tenkých palačinek, přelijete omáčkou nebo zakysanou smetanou. Každý z těchto receptů si zaslouží zvláštní pozornost a návštěvu vašeho stolu.

Jak vařit salát s palačinkami a uzeným kuřecím masem - 7 odrůd

Klasický recept salát je docela jednoduchý. Hlavním úkolem je vařit vaječné palačinky, musí být dostatečně elastické. Krájení palačinek se nejlépe provádí naskládáním palačinek na hromadu, v takovém případě budou nudle dostatečně dlouhé a pohodlné při mixování.

Jako dresink můžete použít majonézu s různými přísadami, experimentovat s omáčkou aioli, tatarkou, dochutit salát citronem nebo limetkou.

Ingredience:

5 vajec;
2 polévkové lžíce. l. škrob;
300 g uzeného kuřete;
2-5 stroužků česneku;
400 g majonézy;
zelenina.

Vaření:

Palačinky nezaberou moc času na přípravu, dají se udělat předem nebo před přípravou salátu. Pokud připravujete 1-2 porce na přestřižení palačinkové stuhy, můžete palačinku srolovat do tuby. Škrob se smíchá s vejci do homogenní hmoty, palačinky se pečou na pánvích bez smažení. V tomto případě dodají salátu slunečný odstín. Zdobení petrželkou nebo koprem dodá designu pokrmu barevné zpestření.

S pomocí tohoto videa můžete vařit vaječné palačinky na salát:

Video salátu:

Zajímavé chuťové kombinace zaručí palačinkový salát s uzeným kuřecím masem a okurkami. Pokud nejste připraveni udělat hned velkou várku, zkuste přidat tatarskou omáčku do klasického receptu na salát.

Kombinace nakládaných okurek dodává originalitu, je důležité zvolit křupavé okurky, v tomto případě bude chuť skutečně lahodná. Tento salát lze také použít jako předkrm k vodce, nejlichotivější hodnocení od svého manžela získáte, pokud správně opustíte kuchyň během jeho rozhovoru s přáteli, když jste takový salát předtím připravili.

Ingredience:

5 vajec;
2 polévkové lžíce. l. škrob;
300 g uzeného kuřete;
3-4 středně nakládané okurky;
400 g majonézy;
plátky citronu na ozdobu.

Vaření:

Udělejte palačinky, nakrájejte okurky a uzené hrudí na dlouhé tenké plátky. Smíchejte s majonézou nebo zakysanou smetanou. Salát bude chutnější pár hodin po uvaření. Také pro zlepšení chuti můžete kuřecí prsa mírně prohřát a smíchat s horkými palačinkami. Citron dodá chuť, zvláště pokud pokrm podáváte jako předkrm.

Salát s uzeným kuřetem a kukuřicí je variací na stejný salát bez palačinkových brček. Vaječné palačinky dodají pokrmu kalorie a výživu. Je to skvělá volba pro lehkou a rychlou snídani. Palačinky v salátu můžeme podávat stočené do tuby a nakrájené na kousky. Doplní pokrm o sacharidy a budou dobrou náhradou krutonů nebo chleba.

Ingredience:

5 vajec;
2 polévkové lžíce. l. škrob;
300 g uzeného kuřete;
100 g konzervované kukuřice;
1 PC. Čínské zelí;
1 PC. červená cibule;
300 g majonézy;
vejce 2 ks;
limetkový džus;
zelenina.

Vaření:

Z vajec a škrobu vytvořte palačinkové brčko nebo palačinky. Zbytek ingrediencí z receptu smícháme, přidáme majonézu, posypeme červenou cibulí, ozdobíme bylinkami, citronem nebo limetkou. K tomuto salátu budou dobrým doplňkem kapary a olivy. Na salát položte nakrájené palačinky.

K tomuto pokrmu se skvěle hodí sladké sherry víno nebo aperitivy. Díky této kombinaci bude chuť pestrá a působivá.

Jednou z možností je salát s uzeným prsem a korejskou mrkví, palačinková brčka v tomto případě připomínají spíše omeletu. Pokrm je chuťově velmi zajímavý, výživný a dobře zažene hlad. Doporučuje se jako denní svačina nebo jako samostatné jídlo ke svačině.

Ingredience:

300 g korejské mrkve;
300 g uzeného kuřete;
1 plechovka zeleného hrášku;
2 polévkové lžíce. l. sójová omáčka;
2 lžičky rýžový ocet;
200 g majonézy;
3 vejce.

Vaření:

Udělejte si omeletu s vejci, rýžovým octem a sójovou omáčkou se špetkou cukru. Palačinka se smaží z obou stran. Hrášek bez tekutiny se smíchá v samostatné nádobě, korejská mrkev, míchaná vejce a uzené kuře se nakrájí na proužky, přidá se majonéza. Salát by měl být před podáváním vyluhován 15-30 minut.

Podívejte se na video recept:

Toto jídlo bude vynikající volbou, pokud se rozhodnete překvapit své hosty něčím speciálním. Příprava tohoto receptu vám zabere jen 10 minut. Bohatost chuti zaručí citrónový tymián, dijonská hořčice a česnek. Je to dobrá volba na večeři nebo lehký oběd. Perfektní se suchým bílým vínem z evropských odrůd.

Předkrm je zapečený se sýrem čedar, lze jej tedy podávat ve formě pečených palačinkových závitků.

Ingredience:

Na palačinky:

110 g pšeničné mouky;
špetka soli;
300 ml mléka;
2 vejce;
olivový olej.

Pro plnění:

40 g másla;
110 g čerstvých žampionů;
1 nasekaný stroužek česneku;
1 st. l. citronový tymián;
50 g mouky;
300 ml mléka;
225 g uzeného kuřete;
1 lžička Dijonská hořčice;
sůl a mletý černý pepř;
sýr čedar na posypání.

Vaření:

Smíchejte komponenty těsta na palačinky, těsto uvařte na pánvi. Měli byste mít 4 tenké palačinky. Poté se houby opékají do měkka, přidá se česnek, tymián a mouka. Dále je třeba nalít mléko a vařit, dokud šťáva nezhoustne. Hotovou omáčku smícháme s uzeným kuřecím masem, dijonskou hořčicí s přídavkem mleté papriky.

Aby se hmota lépe tvarovala, můžete přidat uvařenou rýži. To lze provést, pokud chcete vařit jídlo ve formě rohlíků.
Palačinky se naskládají do formy, posypou sýrem a pečou do zhnědnutí. Váš horký předkrm nebo teplý palačinkový salát je připraven.

Palačinkový salát - s vejci, marinovanými žampiony a uzeným kuřecím masem

Tento salát je kulinářskou variací těstovin s klasickou kombinací uzeného kuřete a marinovaných žampionů, velmi často podávanou v evropských kavárnách. Pokrm je velmi jednoduchý na přípravu, bude skvělým doplňkem oběda nebo samostatným pokrmem k lehké večeři. Vaření bude trvat 20 minut.

Ingredience:

5 vajec;
2 polévkové lžíce. l. škrob;
olivový olej na smažení palačinek;
nakládané žampiony 100 g;
modrý sýr 100-200 g;
uzené kuře 200 g;
1 lžička citronová nebo hroznová šťáva.

Vaření:

Připravíme si vaječné placky, nakrájíme na proužky. Uzené kuře nakrájíme, smícháme se sýrem a houbami. Na závěr můžete pokapat citronovou nebo hroznovou šťávou.

Zvláštní pozornost věnujte podávání salátů. Použití vaječných palačinek vám umožní fantazírovat a udělat stůl skutečně slavnostní. Vynikající možností podávání by byly palačinkové sáčky, do kterých můžete kromě uzeného kuřete dát různé náplně. K tomuto pokrmu se nejlépe hodí pálivé omáčky s kapary a houbami.

Palačinkový salát s uzeným kuřecím masem lze připravit s přidáním hlávkového salátu, ořechů, sušených švestek, rajčat, čerstvé a pečené sladké papriky. Existuje mnoho variací na téma, protože vždy získáte harmonickou chuť a cenově dostupné výživné jídlo.

Kombinace krásného nažloutlého nádechu palačinek s červenými rajčaty, okurkami, cuketou a avokádem je vždy výhrou. Než prostírá stůl, stačí se jen trochu zasnít.

Při vaření můžete připravit několik jídel najednou, včetně sladkého občerstvení s palačinkami ke kávě nebo čaji. S minimálními náklady tak můžete vždy prostřít velmi dobrý stůl, který příjemně překvapí přátele a rodinu. Takové hody jsou vítány především o masopustním úterý, kdy jsou hlavním jídlem palačinky.

Každá hospodyňka by měla mít ve svém arzenálu recepty, které lze připravit nejen ze speciálně zakoupených produktů pro tuto příležitost, ale také z toho, co je takříkajíc po ruce v lednici. A dnes vám dáváme do pozornosti právě takovou možnost: vařit palačinky s kuřecím masem. Palačinky milují všichni a s masem ještě víc.

Palačinky s kuřecím masem a sýrem

Často dochází k situaci, kdy mléko náhle zkyslo a je škoda ho vylít a proč ho ztrácíte. Ale nezoufejte. Mléko necháme den stát při pokojové teplotě a získá konzistenci. A pokud máte uvařenou polévku, ale děti nechtějí jíst vařené maso, také nezoufejte a nezlobte se na ně. Buďme chytřejší. Na pečení bujných a jemných palačinek používáme kyselé mléko a z kuřecího masa do nich uděláme šťavnatou náplň. Do těsta přidávejte vroucí vodu, aby byly palačinky měkké a „do důlku. A za takový originální přístup vám vaše rodina velmi poděkuje. A pokud je v chladničce také tavený sýr, může být podávání našeho pokrmu krásné, slavnostní a originální. Pojďme tedy začít.

Na palačinky:

kyselé mléko nebo kefír - 500 ml,
Vejce - 1 ks,
vařící voda - 1 sklenice,
Mouka - 1 šálek (přibližně)
Soda - 0,5 lžičky bez skluzavky
Sůl - 1 lžička,
Cukr - 2 polévkové lžíce. l.

Pro plnění:

vařená kýta,
Cibule - 1 ks,
slunečnicový olej na smažení,
Máslo - 1 polévková lžíce. l.,
Tavený sýr - 1 ks,
Majonéza, zakysaná smetana - volitelné,
Sůl, pepř podle chuti.

Vaření plněných palačinek krok za krokem

1. Pustíme se do procesu výroby plněných palačinek přímo z náplně. Chcete-li to provést, odstraňte maso z kosti a protáhněte jej mlýnkem na maso.

2. Cibuli nakrájíme na malé kostičky a orestujeme do zlatova na slunečnicovém oleji.

3. Nyní nalijte do pánve naše mleté maso z vařeného kuřecího masa. Nalijte trochu slunečnicového oleje. Přidejte sůl a mletý černý pepř. Promícháme.

4. Mleté maso by mělo být smaženo na středním ohni. Maso se k pánvi trochu přichytí. Nevadí, stačí vyčistit dno stěrkou, promíchat a nechat znovu smažit. Proveďte tuto manipulaci několikrát.

5. Přidejte trochu vody, aby se náplň podobala konzistenci kaše nebo bramborové kaše, poté máslo, promíchejte a nechte pod pokličkou na mírném ohni.

6. Po 10 minutách sejměte víko, promíchejte. Pokud je náplň tekutá, tak bez pokličky necháme přebytečnou tekutinu odpařit. Ujistěte se však, že náplň je křehká, nepřesušte ji.

7. Hotovou náplň přikryjeme pokličkou a necháme vychladnout.

8. Nyní se budeme zabývat pudinkovými palačinkami. Vezměte misku a nalijte do ní kyselé mléko. Upozorňujeme, že musí mít pokojovou teplotu. Pokud je mléko nebo kefír studené, můžete je trochu ohřát v mikrovlnné troubě.

9. Přidejte sodu do mléka, promíchejte a nechte 2 minuty uhasit.

10. Poté přidejte sůl a cukr. Vajíčko rozbijeme. Vezměte mixér a vše dobře prošlehejte.

11. Přidejte mouku. Konzistence těsta by měla být hustá, jako na palačinky.

12. A nyní do těsta na palačinky přidejte vroucí vodu a rychle promíchejte. Podle potřeby přidejte mouku. Pokud je těsto hustší - palačinky budou silnější, pokud je tekuté - řídké. Zde již podle chuti.

13. Když je těsto na palačinky hotové, přidejte do něj pár lžic slunečnicového oleje a promíchejte ručně lžící nebo vidličkou. To je nezbytné, aby se palačinky snáze zaostávaly za pánví a byly poréznější.

14. Pánev dobře rozehřejeme, lehce namažeme slunečnicovým olejem a nalijeme trochu těsta, které rychle rozetřeme po povrchu.

15. Když máte upečený stoh palačinek, můžete začít tvarovat pokrm. Na okraj každé palačinky dejte náplň a zabalte ji.

16. Palačinky s kuřecím masem naaranžujeme po částech na talíř, navrch posypeme strouhaným taveným sýrem. Dejte na pár minut do mikrovlnky nebo trouby, aby se sýr začal rozpouštět.

17. Palačinky podávejte se zakysanou smetanou nebo majonézou. Dobrou chuť!

Palačinky s uzeným kuřecím masem

Máte rádi palačinky plněné kuřecím masem? V mnoha rodinách je tento pokrm tradiční a nepostradatelný i na svátečním stole.

Palačinky s kuřecím masem jsou vydatným a jemným druhým chodem, který lze podávat nejen kdykoli během dne, ale také hodný ozdoby jakéhokoli svátečního stolu. Bude chutnat každému, protože kuřecí maso je považováno za ušlechtilé a dietní. Kuřecí řízek je vlastně dokonalý výrobek bez chybičky, dá se použít do neuvěřitelného množství hlavních jídel, předkrmů a polev.

Nádherná kombinace tenkých palačinek a jemné kuřecí náplně je absolutním receptem na úspěch tohoto pokrmu. Vaření je rychlé a snadné, vypadá to krásně, jíme s chutí!

V zásadě, aby ušetřily čas, hospodyňky používají již vařené kuře. Vaříme správně, syrové ihned ponoříme do vroucí vody, zachováme jeho šťavnatost a všechny užitečné vlastnosti - vaříme do měkka. 15 minut před vypnutím do vývaru přidáme koření.

Takové palačinky, když se podávají, jsou dobré se zakysanou smetanou, máslem, bylinkami nebo houbovou omáčkou. K vaření vydatných a lahodných palačinek byste měli vynaložit minimální úsilí a výsledek vás jen potěší a inspiruje.

Mnoho žen v domácnosti dává pro tuto náplň přednost palačinkám, ale já, jako fanoušek kefírových palačinek, tvrdím, že kuře je velmi chutné v jakýchkoli palačinkách, ať už jsou to palačinky, nebo dokonce. Existují milovníci různých receptů. Vařte s radostí! Hodně štěstí!

Vaření nádivka na palačinky s kuřecím masem

Výhrou možností občerstvení jsou palačinky s kuřecím masem. Kuřecí maso zde působí jako originální náplň, která není o nic méně chutná než masová, ale jak vidíte, je lehčí na žaludek.

Tento tradiční domácí pokrm s jemnou náplní z kuřecího masa osloví každého, děti i dospělé. Jemné palačinky s kuřecím masem s nádechem másla se stanou oblíbenou v každé domácnosti!

Budete potřebovat:

5-6 palačinek
2 ks. kuřecí fileta
50 g másla
Bobkový list
zrnka černého pepře
rostlinný olej

Způsob vaření:

Filet vložíme do studené vody a vaříme do měkka. Když se voda vaří, přidejte do vývaru bobkový list a kuličky pepře

Cibuli nakrájíme nadrobno

Smažte cibuli na rostlinném oleji v pánvi na mírném ohni do zlatohnědé

Přidejte máslo a úplně rozpusťte s cibulí

Máslo se přidává, aby kuřecímu řízku dodalo příjemnou chuť a šťavnatost, které, jak víte, během vaření ztrácí část šťávy.

K cibuli přidáme kuřecí maso, osolíme, opepříme a promícháme

Vařte ještě 5 minut, stáhněte z ohně a odstavte.

Ne velký počet dáme na palačinku polevy

Přikryjeme okrajem palačinky, palačinku mírně ohneme přes náplň a vytvoříme váleček

Okraje placky uzavřeme, aby náplň nevytekla, všechny okraje přidržujeme prsty

Placku zatočíme až k samému okraji

Tady máme takovou rolku!

Smažte palačinky na zelenině nebo másle z obou stran do zlatova.

Dobrou chuť!

Recept na palačinky plněné kuřecím masem a houbami

Budete potřebovat:

10-12 ks. palačinky s mlékem
500 g kuřecího řízku
2 ks. cibule
300 g žampionů (žampionů)
30 g zelené cibule
30 g zeleného kopru
70 g rostlinného oleje
sůl, pepř podle chuti

Způsob vaření:

Syrové kuřecí řízek nakrájíme ostrým nožem na malé kousky

Vzít na vědomí! Pokud je čerstvý kuřecí řízek zmrazený předem (nebo po zmrazení mírně rozmrazený), bude mnohem snazší jej nakrájet i na velmi malé kousky. S ostrým nožem v ruce se s úkolem rychle vyrovnáte!

Cibuli nakrájíme nadrobno

Smažte ho na pánvi s olejem do zlatova.

Osolte a opepřete podle chuti, promíchejte, vařte dalších 5 minut, odstraňte z tepla, vychladněte

Jemně nakrájené houby

Kopr nasekáme

Nakrájejte zelenou cibuli

V samostatné pánvi na vysoké teplotě smažte houby za stálého míchání.

Smíchejte kuře s cibulí, houbami a bylinkami, dobře promíchejte ve vhodné misce

Asi polévkovou lžící namažeme na placku, přikryjeme částí placky, okraje ohneme

Ukázalo se, že taková úhledná palačinka!

Kolik úžasných chutných plněných rohlíků se ukázalo!

Dobrou chuť!

Palačinky plněné kuřecím masem a sýrem

Tajemstvím tohoto pokrmu je samozřejmě sýr. Na palačinky s kuřecím masem a sýrem volte tvrdé druhy, to je důležité. Velmi úspěšné bude použití směsi tvrdých sýrů, která palačinkám dodá šmrnc a pikantnost.

Tyto palačinky jsou samozřejmě nejlepší podávat horké. Vždyť veškerá šťavnatost, bohatost a chuť, spojující všechny složky náplně dohromady, je precizně tavený sýr. Přeji hodně štěstí s tímto pokrmem! To je vynikající!

Budete potřebovat:

10-12 ks. palačinky s mlékem
2 ks. velká cibule
2 ks. vařená kuřecí prsa
5-6 čl. l. zakysaná smetana
150 g tvrdého sýra
sůl, pepř podle chuti

Způsob vaření:

Cibuli nakrájíme nadrobno

Smažte ji na pánvi na rostlinném oleji, snižte teplotu a vařte

Kuřecí řízek předem uvařený v mixéru mezitím umelte na velké drobky.

Přibližně k takové struktuře, jak je znázorněno na fotografii

Na pánev k cibuli přidáme kuřecí maso, podle chuti osolíme, opepříme, promícháme a orestujeme

Na pánev nasypeme sýr nakrájený na jemném struhadle, promícháme, a když se sýr rozpustí, vypněte oheň.

Tady máme takovou šťavnatou a krásnou náplň

Zatímco náplň nevychladla, palačinky zabalte

Malé množství náplně, asi jedna polévková lžíce, rozetřeme na placku, přikryjeme částí palačinky

Okraje jemně uzavřete, aby náplň z rolády nevypadla.

Náplň zabalíme do placky, vytvoříme váleček

Tady je to, co máme! Nyní lze hotové palačinky smažit na másle nebo rostlinném oleji dozlatova.

Dobrou chuť!

Lahodné palačinky plněné kuřecím masem a vejcem

Takové oblíbené a nepostradatelné - palačinky s kuřecím masem a vejcem! Klasická kombinace proteinových složek vždy vytvoří výnosný duet, pokud jej zdůrazníte bylinkami a kořením.

Nezapomeňte uvařit takové jídlo na večeři - čas na správné použití bílkovinných potravin. Každý bude hostitelce jen srdečně děkovat! Příjemné a radostné dojmy!

Budete potřebovat:

10 kusů. palačinky s mlékem
300 g vařeného kuřete
2 ks. velké slepičí vejce
15 g zelené cibule
1 ks sůl podle chuti
1 ks mletý černý pepř
40 ml slunečnicového oleje

Způsob vaření:

Vejce vařte natvrdo asi 10 minut. Po vychladnutí a vyčištění
Vařené kuřecí maso a vařená vejce umelte na mlýnku na maso
Zelenou cibuli opláchněte, osušte a nakrájejte nadrobno. Přidejte ji ke kuřecímu masu a vejcím
Náplň podle chuti osolte a opepřete, vše dobře promíchejte
Na každou palačinku dejte trochu náplně, asi 1 polévkovou lžíci. lžíce a zabalte do obálky nebo uzavřené role
Smažte palačinky na rostlinném oleji na pánvi z obou stran dozlatova
Podávejte se zakysanou smetanou nebo oblíbenou omáčkou

Dobrou chuť!

Video recept. Palačinky s kuřecím masem, zeleninou a sýrem

Vážení přátelé, palačinkový týden začíná a palačinky budou mít na našich stolech čestné místo. Někdo je rád jí se zakysanou smetanou nebo kondenzovaným mlékem, někdo dává přednost plněné tvarohem nebo masem. Kuřecí náplň do palačinek může být také velmi chutná. Jak řekl Anton Pavlovič Čechov: „Palačinky vynalezly stejně jako samovar ruské mozky. A pokud stále nemáme vědecké články o palačinkách, pak je to jednoduše způsobeno tím, že jíst palačinky je mnohem jednodušší, než si nad nimi lámat hlavu…“.

Nebudeme studovat, co zrovna potřebujete uvařit a sníst. Recepty na lahodné palačinky pro Maslenitsa jsou vyrobeny z kefíru, fermentovaného pečeného mléka, minerální vody a dokonce i piva. Vždy skvělé s dírami. Ať už ale těsto připravujete na jakýkoli recept, hodně záleží na náplni. Proto si o tom dnes povíme. Takže, jaké kuřecí palačinky můžete smažit - recepty a možnosti.

Palačinky s mletým kuřecím masem

Kuře - 500-600 g
Cibule - 1-2 ks
Rostlinný olej
Sůl pepř

Toto je jeden z nejjednodušších receptů na kuřecí prsa. Vše je připraveno jednoduše a rychle. Zkrátka klasika žánru. Nejprve je třeba maso přeměnit na mleté maso nebo koupit hotové, pokud vám tato možnost vyhovuje.

Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na rozpálené pánvi na oleji. Mleté kuře se přidá ke zlaté cibuli a smažení pokračuje, přičemž se hmota důkladně promíchá. Sůl, pepř - vše podle chuti.

Pokud chcete, můžete do mletého masa přidat jakoukoli zeleninu. Miska se stane nejen voňavější, ale také užitečnější - přeci jen vitamíny! Poté, co maso zbělá, můžete začít plnit palačinkové koláčky.

Palačinky s mletým kuřecím masem a vejcem

Kuřecí filet - 500 g
Vejce - 2 ks
Cibule - 1 ks.
Bílé víno - 2 polévkové lžíce. l.
olej na smažení
Sůl pepř

Tato náplň z kuřecích prsou se připravuje velmi rychle. Nejprve si nadrobno nakrájíme cibuli. Nalijte ji v rostlinném oleji do zlatohnědé. Kuře se vynechá na mlýnku na maso (nebo se vezme hotové mleté kuře).

K cibuli na pánvi přidejte mleté maso, sůl, pepř a za stálého míchání a lámání hrudek přiveďte do připravenosti. Poté se do masové hmoty přidá víno. Můžete si vzít suché nebo polosuché - podle vašeho výběru. Po několika minutách, když se alkohol odpaří, se oheň vypne.

Vejce se uvaří, nakrájí a přidá k hotovému mletému kuřeti s cibulí. Vše se promíchá a zabalí do palačinek. Přísada vína dodá náplni trochu chuti, vyzkoušejte ji a oceníte ji.

Palačinky s mletým kuřecím masem a sýrem

Kuře - 500 g
Sýr - 500 g
Zakysaná smetana - 100 g
Sůl pepř

Nádivka na palačinky z mletého kuřecího masa je dobrá, protože se velmi snadno připravuje. Sýr lze použít dvěma způsoby – buď jej přidat do samotné náplně, nebo jím posypat zabalené palačinky a poté upéct v troubě či mikrovlnce. Zvažte možnost přidání přímo do mletého masa.

Kuřecí maso srolujeme na masovém mlýnku a podusíme na zakysané smetaně, přidáme sůl a pepř. Poté přidáme nastrouhaný tvrdý sýr. Náplň se ukáže jako nejjemnější!

Náplň na palačinky s kuřecím masem a vejcem

Kuřecí prsa - 1 kus
Vejce - 2 ks
Kopr - 10 g
Sůl pepř

Filet se nejprve vaří a poté prochází mlýnkem na maso. Vejce jsou vařená natvrdo. K mletému masu z vařeného masa přidáme jemně nasekaný kopr a nakrájená vejce. Vše promícháme, osolíme a opepříme dle chuti.

Palačinky s kuřecím masem a sýrem

Kuřecí prsa - 400 g
Cibule - 1 ks.
Sýr - 100 g
Máslo - 2 polévkové lžíce.

Výše jsme zvažovali možnost mletého kuřete plus sýr. Tento recept používá vařená kuřecí prsa. Chuťově jsou palačinky podobné, ale konzistence obsahu je jiná. Kdo miluje tuto kombinaci produktů, může usmažit oba a pak porovnávat.

Chcete-li vařit palačinky s kuřecím řízkem a sýrem, nejprve uvařte kuře. Nasekají to na brčka. Cibule se také nakrájí na proužky (ne napříč, ale podél - to je taková nuance). Nakrájíme cibuli na máslo.

Smícháme kuřecí nudličky, osmaženou cibulku a nastrouhaný sýr. Nádivka na kuřecí a sýrové palačinky je hotová, můžete se pustit do nádivky.

Palačinky s kuřecím masem můžete vařit z kuřecích prsou nebo jakékoli jiné části - stehenní část je také chutná a křehká.

Palačinky s kuřecím sýrem a rajčaty

Kuře - 500 g
Sýr - 200 g
Rajčata - 3 ks
Rostlinný olej

Kuřecí řízek nakrájíme na malé plátky a orestujeme na nerafinovaném slunečnicovém (nebo jiném) oleji. Rajčata nakrájíme na kostičky a přidáme do pánve. Pokračujte v zahřívání na středním plameni asi 6-7 minut. Poté přidejte horkou vodu (200 ml) a vařte dalších pět minut.

Mimochodem, je velmi užitečné smažit rajčata na oleji - současně se v nich zvyšuje množství lykopenu. Tato látka je nezbytná pro naše tělo k ochraně před volnými radikály.

Po odpaření rajčat je třeba vypustit přebytečnou tekutinu (podle receptu bude stále potřeba) do nádoby. Náplň rozdělte na palačinky, zabalte je a rozložte na plech.

Posypeme strouhaným sýrem, poté zalijeme vývarem, ve kterém se dusilo kuře a rajčata. Posypte další vrstvou sýra a vložte do trouby na 10 minut. Můžete také použít mikrovlnnou troubu. Základem je rozpustit sýr.

Nádivka s uzeným kuřetem a žaludky

Kuřecí prsa (uzená) - 400 g
Kuřecí žaludky - 600 g
Celer - 100 g
Cibule - 2 ks
Vejce - 2 ks
olej na smažení
Sůl pepř

Recept je nestandardní a tak dobrý. Chuť těchto palačinek je neobvyklá. Prvním krokem je příprava žaludků. Důkladně se umyjí a uvaří v osolené vodě do měkka. Vychladlé droby nakrájíme na malé proužky. Vejce uvaříme a nakrájíme.

Uzené kuře (může být grilované) také nakrájíme na nudličky. Smažte cibuli (ve formě tenkých půlkroužků) v rostlinném oleji spolu s jemně nakrájeným celerovým stonkem. Přidejte všechny ingredience do pánve, opepřete a dále opékejte. Po 10 minutách je lahodná náplň hotová.

Palačinky s kuřecím masem v zakysané smetaně

Kuře - 600-700 g
Cibule - 2 ks
Zakysaná smetana (20%) - 200 g
Voda - 100 ml
Mouka - 2 polévkové lžíce
Rostlinný olej
Zelenina
Sůl pepř

Recept je jednoduchý a dle mého názoru velmi dobrý. Palačinky jsou jemné a chutné. Myslím, že oceníte. Podle receptu jsou prsa potřebná syrová, zakysaná smetana 20% a zelení lze vzít suché, pokud není čerstvé.

Cibuli, předem nakrájenou nadrobno, zpěníme na oleji v rozehřáté pánvi. K cibuli přidejte kuře nakrájené na malé plátky a při maximálním plameni přiveďte k varu.

Snižte plamen, přidejte uvedenou část mouky, promíchejte a pokračujte v zahřívání. Téměř okamžitě přidejte vodu, zakysanou smetanu, bylinky, sůl a pepř. Po uvaření ještě 10 minut dusíme Kuřecí náplň v jemné omáčce ze zakysané smetany je hotová!

Palačinky s kuřecím masem ve smetanové omáčce

Kuřecí řízek - 400 g
Zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. l.
Smetana (30-35%) - 80 ml
Jablko - 1 ks.
Česnek - 1 stroužek
Hořčice - 1/3 lžičky
Rostlinný olej
Sůl pepř

Jedná se o velmi neobvyklý a originální recept, který by se měl líbit skutečným gurmánům. Pokud jste nikdy nezkoušeli vařit takovou náplň z kuřecího filé, pak vřele doporučuji.

V jedné míse ušlehejte zakysanou smetanu a smetanu. Česnek protáhněte lisem na česnek, nastrouhejte jablko (je třeba vzít zelené). Obě přísady, stejně jako hořčice, sůl a pepř, přidejte do směsi zakysané smetany. Znovu porazit. Smetanová omáčka je připravena.

Kuře uvaříme v malém množství osolené vody. Nakrájíme na malé kousky a smažíme na oleji do zlatova. Poté kuře smícháme se smetanovou omáčkou. Naaranžujte na palačinky a zabalte je do obálky.

Palačinky s kuřecím masem a houbami ve smetanové bešamelové omáčce

Kuřecí řízek - 400-500 g
Houby - 300 g
Cibule - 2 ks
Máslo - 50 g
Mouka - 1 polévková lžíce. l.
Mléko - 100 ml
Krém - 100 ml
Tvrdý sýr - 50 g
Sůl, koření

Nádivka na kuřecí placky s houbami je docela oblíbená. Ale může být ještě chutnější, pokud v receptu použijete smetanovou bešamelovou omáčku. Pokud jde o houby, můžete si vzít jakékoli, ale tradičně se náplň vyrábí z žampionů - jsou prostě dostupnější.

Cibule se rozdrtí a smaží v rostlinném oleji. Přidejte nakrájené houby a kuřecí plátky. Pokračujte ve smažení až do úplného vaření.

Omáčku připravíme následovně. V pánvi na nejmenším ohni rozpustíme máslo, přidáme mouku a vše ihned promícháme. Nalijte smetanu a mléko, znovu dobře promíchejte. Přidejte koření a sůl podle chuti. Omáčku je potřeba neustále míchat. Když zhoustne, stáhne se z ohně.

Polovinu bešamelu smícháme s kuřecí a houbovou náplní. Palačinky naplníme a navrch nalijeme zbylou omáčkou. Posypeme je strouhaným sýrem a dáme zapéct do trouby (nebo mikrovlnky).

Kuře - 500 g
Houby - 300 g
Cibule - 2 ks
olej na smažení
Sůl pepř

Toto je zjednodušená verze předchozího receptu. Tato náplň se dobře hodí do sáčků s houbami a kuřecím masem. Vypadají originálně a je vhodné je jíst, protože mleté maso není příliš tekuté a neprosákne otvory v jediné vrstvě palačinkových sáčků.

Pořadí smažení produktů je následující - nejprve se k ní přidá cibule, pak kousky kuřete a po 10 minutách nakrájené houby. S houbami je třeba dusit 20-25 minut. Nezapomeňte na sůl a pepř.

Můžete také vařit palačinky s mletým kuřecím masem a houbami. Rozdíl v tomto receptu spočívá v tom, že k cibuli se přidává syrové kuřecí mleté maso, nikoli kousky filé. A technologie vaření je podobná. Náplň je více homogenní. Je to pro amatéra.

Náplň na palačinky s kuřecím masem a rýží

Kuře - 500 g
Rýže - ½ šálku
Cibule - 1 ks.
olej na smažení
Koření

Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na oleji. Maso proměňte na mleté maso (nebo ho vezměte hotové), přidejte na pánev a pokračujte v opékání. Rýži důkladně propláchneme v několika vodách, uvaříme do měkka, přebytečnou vodu slijeme.

Cibulovo-masovou hmotu spojíme s rýží. Aby palačinky s mletým kuřecím masem a rýží nebyly fádní, musíte do nich přidat koření a bylinky: bazalku, kari, papriku.

kniha zdarma „Tajemství vaření lásky“

– Najdete v něm poznatky a recepty vycházející z ájurvédy.

- Naučte se vařit tak, aby to muž obdivoval.

- Naučte se vařit jídla, která zvyšují atraktivitu.

Vařením můžete utužit vztahy.

Palačinky s kuřecím masem a okurkami

Kuře - 300 g
Okurky - 1 ks.
Majonéza
Kopr
Sůl pepř

Palačinky s kuřecí náplní lze také vařit s čerstvými okurkami - dodávají zvláštní svěží chuť a příjemné křupání. Navíc je vaření super snadné. Kuřecí filet by měl být vařen v osolené vodě, vychladnout a nakrájet na proužky.

Okurka také nakrájená na proužky. Střed každé palačinky namažte majonézou, vložte lžíci kuřecího masa a okurky, posypte nasekaným koprem. Zabalte palačinky a jezte s radostí!

To je užitečné pro hostitelku v kuchyni:

Pohodlné a praktické pečicí podložky

Velmi neobvyklý recept, který nás přesvědčí, že z kuřete lze připravit velmi originální a chutnou náplň. Kuře a vejce se vaří (samozřejmě v různých pokrmech) a nakrájí se na malé kousky.

Cibule je jemně nakrájená. V receptu je ho velmi málo, ale pokud někdo nemá silné aroma čerstvé cibule vůbec rád, může řez zalít vařící vodou. Nakládané (nebo solené) okurky se také rozdrtí na malé kostičky. Smíchejte všechny složky uvedené v receptu, včetně zeleného hrášku. Naplňte náplň majonézou.

Na závěr vám nabízím video - recept, který vám řekne, jak vařit originální palačinky s kuřecími játry:

Jak můžete vidět, kuřecí náplň na palačinky může být velmi rozmanitá. Vyzkoušejte, experimentujte a napište svůj názor do komentářů. Je velmi zajímavé vědět, který recept máte nejraději.

Dobrou chuť a šťastnou Maslenici!

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek