Jaké obiloviny jsou rafinovaný seznam. Seznam produktů bez rafinovaných sacharidů. Cervikální cvičení

Které se prodávají ve většině obchodů (včetně prodejen zdravé výživy), stejně jako jejich doporučené kvalitní náhražky.

Rafinovaný.

Rafinovaný: bílý cukr, šťáva z cukrové třtiny, koncentrát suché šťávy z cukrové třtiny používaný v přírodním potravinářském průmyslu), třtinové tahini je pasta vyrobená z loupaných, drcených sezamových semínek.

Špagety, nudle a těstoviny z mouky z tvrdé pšenice.

"Kvalitní výběr"

Nerafinovaná šťáva nebo prášek z cukrové třtiny, ječný slad, datlový cukr, rýžový sirup, prášek celé zelené stévie a extrakt ze zelené stévie. Sezamový olej je pasta vyrobená z celých sezamových semínek.

Chléb vyrobený z bílé pšeničné mouky. Celozrnný pšeničný chléb, chléb vyrobený z celozrnného žita, ječmene, špaldy, ovsa, kukuřice, rýže a dalších obilovin. Rafinované oleje a tuky: Nerafinovaný lněný olej, běžné rostlinné oleje, nerafinované oleje, margarín, kuchyňský olej a extra panenský olivový olej, prakticky všechny oleje používané v restauracích na smažení a oleje popsané v kapitole Oleje na hluboké smažení; téměř vše a tuky“, oleje ve všech hotových výrobcích jak v supermarketech, tak v obchodech s přírodními potravinami - pečivo, chipsy, chlebové výrobky, polévky, pamlsky.

Přihlaste se k odběru nových materiálů

Někdo by se mohl zeptat, proč tento text doporučuje vyhýbat se nízkotučným mléčným výrobkům. Pokud potřebujete snížit příjem nasycených tuků ve stravě (mléko je bohatým zdrojem), jezte méně nebo žádné mléčné výrobky. Mnoho lidí, kteří si uvědomují zdraví, si myslí, že nejlepší jsou nízkotučné nebo nízkotučné mléčné výrobky. Mléčný výrobek, ze kterého byl odstraněn tuk, však nepřispívá k vstřebávání a asimilaci vitamínů D a A rozpustných v tucích, které jsou nezbytné pro udržení a tvorbu nové kostní hmoty. Takže u lidí, kteří zneužívají nízkotučné mléčné výrobky, může vápník jít přímo do měkkých tkání, a ne do kostí.

Další úvaha: nízkotučné potraviny povzbuzují lidi, aby jedli výrazně více jídla, aby doplnili chybějící tuky. Mimochodem, ve většině moderních restaurací jsou velikosti porcí pětkrát větší, než doporučuje ministerstvo zdravotnictví. Možná je naše touha přejídat se důsledkem konzumace rafinovaného jídla, které tedy neobsahuje určité nutriční složky. Tyto „nedostatečné“ potraviny mohou být návykové, protože jsme instinktivně přitahováni k jejich přejídání, abychom nahradili nedostatek ingrediencí, které tam nikdy nejsou.

Kromě odstranění tuku pro „čištění“ mléka se mléko dále denaturuje pomocí homogenizace. Zde je to, co Atherosclerosis (1989; 77:251-6) píše o homogenizaci:

V homogenizovaném kravském mléce se normální máslový tuk přeměňuje na mikroskopické tukové kuličky, které obsahují xantinoxidázu, jeden z nejsilnějších existujících trávicích enzymů. Kuličky jsou dostatečně malé, aby prošly přímo skrz žaludek a střevních stěn, aniž by byly okamžitě stráveny. Výsledkem je, že extrémně silný proteinový nůž, xanthinoxidáza, plave po celém našem těle ve své krvi a lymfě. Když prorazí její tukovou membránu, napadne vnitřní stěnu cévy, ať je v kterékoli z nich. Tvoří se rána. Tato rána spustí proces, ve kterém se "tmel" vrhne dovnitř, aby ji zalepil. Takovým „tmelovým materiálem“ je cholesterol. Výsledkem je kornatění tepen, srdeční onemocnění, bolesti na hrudi, infarkty.

Produkty lze rozdělit na rafinované a nerafinované. Samotný koncept rafinace je čištění, odstranění všech cizích složek, kromě hlavní látky. V procesu koncentrace se však mikro a makro prvky, vitamíny a vláknina dostávají do „odpadu“. V důsledku toho zůstane čistý cukr nebo čistý škrob, rychle se přemění na glukózu a tělo je okamžitě vstřebá. Proto mají rafinované sacharidy vysoký glykemický index.

Neustálé používání rafinovaných potravin přispívá k rozvoji kardiovaskulárních onemocnění, cukrovky a nadváhy. Nedostatek vlákniny způsobuje zácpu, střevní onkologii. Čisté sacharidy jsou nejhorší možností pro zdraví.

Důležité! Rafinace je fyzikální proces, nikoli chemická transformace nebo genetická modifikace. Vzorec látky se nemění, nedochází k umělé syntéze molekul, které se v přírodě nevyskytují.

V nerafinovaných sacharidech je více výhod. Díky příměsi vlákniny se vstřebávají postupně, pomalu a neškodí zdraví. Mají vždy nižší glykemický index, takže nezpůsobují skoky v hladině cukru v krvi. Nerafinované potraviny mají bohatší minerální a vitamínové složení, což znamená, že jsou zdravější.

Co jsou to rafinované sacharidy?

Rafinované sacharidy jsou čištěné látky bez nečistot. Bohužel během čištění jsou odstraněny také užitečné složky: vláknina, minerály, vitamíny. Cukr a škrob lze čistit, obiloviny se zušlechťují při výrobě obilovin a mouky.

Struktura průřezu zrna pšenice

Abychom pochopili, co jsou rafinované sacharidy, nejjednodušším způsobem je použít jako příklad pšeničnou mouku. Zrno má slupky, klíček a endosperm (střed zrna). Když se získá kvalitní mouka, odstraní se všechny slupky a klíček, rozdrtí se pouze střed pšeničného zrna. Proto je prémiová mouka nejbělejší. Ale právě skořápky zrna obsahují nejvíce minerálních sloučenin, vlákninu a klíček obsahuje hodně vitamínu E. Bílá rafinovaná mouka je zbavena všech těchto důležitých složek. A pokud mouku melete z celozrnných, tak do ní přejdou všechny obsažené prospěšné látky.

S ovocem je situace podobná. Pokud sníte jablko bohaté na pektin a vitamíny, přínos pro celé tělo a zejména pro střeva bude mnohem větší, než ze sklenice pasterizované přečištěné šťávy připravené ve výrobě z koncentrátu.

Rafinace mění pomalu stravitelné směsi sacharidů na rychlé cukry, čímž se snižuje jejich nutriční hodnota. Vyčištěné látky z potravy samozřejmě nelze úplně vyloučit. V denní stravě by rafinované sacharidy měly tvořit asi 10–15 % všech zkonzumovaných cukrů.

rafinované oleje

Rafinují se nejen sacharidy, ale i tuky. Častěji se čistí slunečnicový olej, ale někdy olivový olej, aby se dal smažit. Zároveň jsou z oleje odstraněny zbytky bílkovinných a aromatických látek, přírodních pigmentů, částečně vitamínů a vosku. Ukazuje se 100% tuk bez specifické chuti a vůně pražených semen nebo oliv. Takový olej je méně užitečný, ale je skladován déle (až 2 roky), nepění na pánvi. Na štítku je napsáno:

rafinovaný - to znamená očištěný;
deodorizovaný - bez zápachu;
zmrazené - bez vosku, v chladu se nezakalí.

Jedná se o čištěné rostlinné oleje bez tváře, které se používají při výrobě majonéz, rybích konzerv, protože během skladování nežluknou.

Rafinace má další plus: umožňuje extrahovat škodlivé sloučeniny z ropy (pesticidy, těžké kovy, karcinogeny), díky čemuž je produkt zcela bezpečný.

Za studena lisovaný olej bez zahřívání (Extra panenský) si v maximální možné míře zachovává všechny užitečné látky.

Proto je s ohledem na tuky rada jednoduchá: je lepší smažit a připravovat zimní přípravu na rafinovaném oleji a saláty kořenit nerafinovaným rostlinným olejem. Navíc v prodeji najdete mnoho zdravých a chutných možností: kukuřičná, ořechová nebo borová semínka.

Rafinované sacharidy jsou většinou v obilovinách

Všechny obiloviny jsou bohaté na škrob, v závislosti na způsobu čištění je jejich glykemický index různý. Při rafinaci jsou obiloviny ošetřeny vlhkostí, párou, vysokými teplotami a také mechanickým namáháním, aby změkly a odstranily se skořápky, které obalují zrno.

Chcete-li získat leštěnou rýži, jsou z ní odstraněny skořápky a klíčky a spolu s nimi i užitečné komponenty. Zrna jsou bílá, krásná, rychleji se vaří, ale pro tělo nejsou tak užitečná. Skořápky totiž obsahují hlavní množství vitamínů skupiny B. Bez nich se rýže změní na lehce stravitelný škrob s GI nad 70. Glykemický index neloupané divoké rýže není větší než 50 jednotek.

Další obilovinou s dosti vysokým GI kolem 70 jednotek je krupice. Získává se ze střední části pšeničného zrna, obsahuje nejvýše 0,4 % vlákniny. Díky tomu se rychle rozvaří.

Obiloviny hrachu a ječmene mají glykemický index v rozmezí 20-30, protože tyto obiloviny jsou bohaté na komplexní sacharidy.

Trochu pomáhá, že při vaření se jejich GI snižuje, ale stále je lepší dát přednost nerafinovaným obilovinám.

Stůl

Kroupy	kalorií (Kcal na 100 g produktu)	GI (glykemický index)	Složení makroživin (na 100 g výrobku)
Kroupy	kalorií (Kcal na 100 g produktu)	GI (glykemický index)	Sacharidy	Veverky	Tuky
Pohanka	352	55–60	72,2	9,5	1,9
Pohanka	355	50–55	68	12,6	2,6
Ovesné vločky (celé jádro)	371	45–50	65,4	11,9	6
Ovesné vločky "Hercules"	380	55–60	65,7	13,1	6,2
Ječmen	350	20–30	73,7	9,3	1,1
Rýžově bílá leštěná	339	65–70	74	7,2	0,8
rýže hnědá	303	55–60	72	6,6	0,8
ječmen	349	50–60	72	10,4	1,3
kukuřice	353	70–75	75	8,3	1,2
krupice	354	80–85	73,3	11,3	0,7

Produkty obsahující rafinované sacharidy a jak je lze nahradit

Jídlo není jen chutné jídlo. Výživa by měla přinášet především zdravotní benefity. Jídlo by mělo obsahovat užitečné látky, nejen prázdné kalorie.

Seznam potravin, které obsahují rafinované sacharidy:

bílý rafinovaný cukr a všechny sladkosti s jeho účastí: koláče, sladkosti, sladká voda, koláče, džem;
kondenzované mléko (téměř 50 % v něm je sacharóza);
sladká tvarohová hmota (často obsahuje současně cukr a škrob);
umělý med, není v něm žádný užitek, pouze chuť;
pšeničná mouka nejvyšší jakosti a všechny výrobky z ní: bílý chléb, housky;
leštěná rýže;
krupice;
vyčeřené šťávy s cukrem;
kukuřičné tyčinky, sladké müsli a snídaňové cereálie;
škrob, který se často přidává do jogurtů z obchodu, dezertů, vařených klobás, kečupů a dalších omáček.

Není třeba si myslet, že hnědý cukr je zdravý. Ačkoli je méně čištěný, je také kontraindikován pro diabetiky, jako je bílý.

Tyto škodlivé produkty není tak těžké najít hodnou náhradu.

Zde je několik tipů, jak udělat svůj jídelníček zdravější:

Při hnětení těsta použijte celozrnnou mouku nebo do obyčejného bílého přidejte otruby, lněná semínka, semínka, vlákninu. Všechny tyto složky jsou komerčně dostupné.
Pozor na cereálie a pokrmy od směsi obilovin až po divokou rýži.
Místo sladké směsi ze sáčků uvařte ovesnou kaši se zeleninou a sýrem nebo čerstvým ovocem a ořechy.
Místo cukru použijte trochu přírodního medu, čerstvé i sušené ovoce, do pečiva přidejte ovocné pyré nebo sušené ovoce.
Nepijte přečištěné džusy, ale jezte zeleninu, zeleninu a ovoce bohaté na vlákninu a pektin, nebo přejděte na džusy s dužinou.
Připravte si doma nápoje z máty, estragonu a dalších bylin místo sody z obchodu.

Není to tak těžké. Například místo škodlivého ochuceného cukrového karamelu mohou děti dostat zdravější sušený bonbón s oříšky, byť v čokoládě.

Potraviny s žádnými nebo s minimálním obsahem rafinovaných sacharidů

To je potravina, která kromě čistého škrobu a jednoduchých cukrů (glukóza, fruktóza, sacharóza) nutně obsahuje vlákninu: vlákninu, pektin. Má také bohaté složení vitamínů a minerálů. Zde je seznam potravin bez rafinovaných sacharidů:

zelenina, ovoce, čerstvé nebo konzervované, sušené, zmrazené;
zelenina, bylinky;
ořechy, slunečnicová a dýňová semínka, všechna semínka;
celozrnná mouka, otruby;
luštěniny;
z obilovin - ječmen, oves.

Všechny potraviny s vysokým obsahem bílkovin obsahují málo škrobu a cukrů. Patří sem: maso, ryby, mléko a přírodní mléčné výrobky (bez zahušťovadel), mořské plody, vejce. Neobsahuje sacharidy a rostlinné oleje. Tyto tekuté tuky jsou tělu prospěšné, na rozdíl od pevných margarínů.

Vzdát se rafinovaných sacharidů není tak těžké a tělu to přinese spoustu výhod. Stačí vynaložit trochu úsilí a jídlo bude úplnější, zdravější a správnější.

Rafinace - čištění a od užitečného!

Přirozená strava kromě vitamínů a minerálů obsahuje pomocné látky, které přispívají k jejímu trávení a plné asimilaci. Jinými slovy, sama příroda přišla s mechanismem, jak tělu pomoci extrahovat živin z jídla.

Rafinace je čištění produktu. Během procesu rafinace je produkt ochuzen mimo jiné o užitečné části a živiny. Jako výsledek, jídlo se stává méněcenným, protože nyní nemůže být plně stráveno. Zvažte poškození rafinovaných produktů s příklady.

leštěná rýže

Leštěná rýže byla prvním zdokumentovaným příkladem škod způsobených rafinací. Když se rýže vyleští, odstraní se slupka zrna bohatá na vitamíny. Po mnoho let byla leštěná rýže hlavní potravou obyvatel Dálného východu, což způsobilo epidemii nemoci beriberi, kterou bylo možné vyléčit právě rýžovými otrubami.

Ukázalo se, že Rafinováním rýže ztrácí většinu živin. Pokud si vybereme jídlo, které je plnohodnotné a pro tělo zdravé, pak bude správnější používat (v sestupném pořadí podle užitečnosti) neloupaná rýže nebo hnědá rýže nebo předvařená.

Rafinovaný olej

Nejužitečnější jsou nerafinovaný rostlinné oleje lisované za studena, protože uchovávají vitamíny A, E a další biologicky aktivní látky obsažené v původním produktu.

Samozřejmě se má za to, že se z rafinovaného oleje odstraňují škodlivé látky - ale to je dobré pouze na jednu stranu - můžete na nich smažit (je lepší nepoužívat nerafinované). Když se podíváme hlouběji, uvidíme: spolu se škodlivými látkami z oleje mizí přírodní vitamíny a užitečné aminokyseliny. Rafinovaný olej je biologicky neaktivní a nemá pro organismus žádnou zvláštní hodnotu.

Je třeba také dodat, že pro výrobce je jednoduše výhodnější vyrábět rafinovaný olej s nízkým použitím: prodlužuje se trvanlivost produktu, usnadňuje se přeprava, a proto se trh prodeje rozšiřuje a můžete vydělat více peněz.

Bílá mouka (tzv. „nejvyšší třída“) a pečivo z ní

Celozrnná pšenice, žito, ovesné krupice jsou důležitým zdrojem vitamínů a minerálních látek, které se při mletí ztrácejí o 70-90 % na prémiovou mouku. Zde máte nejvyšší známku - ukazuje se produkt podobný rafinovanému cukru: žádná nutriční hodnota, pouze kalorie. Přidání syntetických vitamínů do mouky na smutném obrázku příliš nemění, protože se špatně vstřebávají, a mikroprvky jako chrom, hořčík, zinek, mangan, selen a měď nejsou hrazeny.

Užitečné: šedá pšeničná mouka (zejména celozrnná), loupaná žitná mouka, ovesná celozrnná mouka.

Při nákupu pečiva a chleba Je také lepší dát přednost celozrnným výrobkům: v prodeji je například pečivo z celozrnné mouky. Nebo si z takové mouky upečte svépomocí - koupí pekárničky nebo v troubě (nebo i na běžném sporáku na pánvi). Chléb průmyslové výroby v naší době.

Teď se podívej.

Jsme tak zvyklí na rafinovaný rostlinný olej, cukr a prémiovou mouku, že už nepřemýšlíme o tom, že své zdraví vyměníme za rafinované produkty v supermarketu. O problému rafinovaných produktů jsme hovořili s Taťánou Kopil, praktickou lékařkou špičkové kategorie z kliniky Dobrobut.

Přestat kouřit pro mnohé je obtížný úkol, a to natolik, že se tento proces vleče roky. Američtí lékaři vyvinuli techniku, která umožňuje minimálně snížit poškození zdraví způsobené špatným návykem. Čtyři zdravé produkty pomohou vyhladit účinek nikotinu na tělo. Jsou to: čaj, jablka, růžičková kapusta a jahody. Flavonoidy, které obsahují, blokují činnost a růst rakovinných buněk v plicích.

Co a za co?

Rafinace je technologický proces, který se používá k čištění nebo zlepšení určitých vlastností produktů. Například rafinovaný cukr se rychleji rozpouští, zatímco rafinovaná mouka vypadá atraktivněji. Ano, a jíst chleba z neloupaných zrn je organolepticky méně příjemné než krásný bílý muffin z rafinované mouky nejvyšší jakosti. Rafinovaná rýže, stejně jako zrno, ze kterého se vyrábí mouka, postrádá skořápku a vnitřní jádro, v důsledku čehož se zvyšuje trvanlivost rafinovaných produktů. Rýže se skladuje déle, chléb z rafinované mouky se dlouho nekazí. Rafinace produktů je tedy pouze nákladově efektivním krokem. Takové výrobky jsou vzhledově atraktivnější, chutnější, déle skladované.

V našich supermarketech jsou takové rafinované produkty: mouka, cukr, obiloviny, rostlinný olej.

jaké je nebezpečí?

nerafinovaný slunečnicový olej blíže k hnědé barvě, při pražení pění, voňavé. Ne každý má tuto vůni rád a takový olej je při vaření nepohodlný. Zároveň látky, které jsou ve složení nerafinovaného oleje, výrazně zkracují jeho trvanlivost. Pro zvýšení trvanlivosti při rafinaci se z oleje odebírají užitečné mikroelementy, většina vitamínů skupiny E a A, které vedou k rychlému znehodnocení produktu. Ale tyto stejné vitamíny a mikroelementy jsou antioxidanty, jsou součástí mnoha buněk jako stavební materiál a účastní se mnoha procesů v těle. Někteří výrobci, kteří „vezmou“ přírodní vitamíny a mikroelementy, přidávají do oleje syntetizované, aby se produkt nezhoršil, a jsou v něm přítomny vitamíny. Syntetický vitamín se ale nevstřebává stejně jako přírodní, chová se v těle jinak, na umělé vitamíny a stopové prvky dochází více alergických reakcí, ty nehrají tak důležitou roli ve výměně.

ve slupce cereálie obsahují především vitamíny skupiny B. Podílejí se na krvetvorbě, na hormonálním metabolismu spolu s vitamíny skupiny E. Slupky se čistí od rýže a pšenice, ve kterých je hodně pektinů, nebo hrubé vlákniny, na kterou mají lidská střeva byl po mnoho staletí zvyklý. Vlákna, která se dostávají do střev, plní funkci sorbentu, který odstraňuje toxické produkty z těla. Vláknina vstupující do těla k sobě přitahuje vodu a přispívá ke správnému stahování střev. To je zvláště důležité pro ty, kteří trpí zácpou, a tito lidé by neměli jíst rafinované potraviny. Vláknina je také živnou půdou pro naše benigní mikroorganismy. Zároveň se při rafinaci z produktu odebírá vláknina a místo ní zůstává pouze škrob. Sacharidy obsažené ve škrobu jsou zase pozadím, na kterém se vyvíjejí zhoubné bakterie, zlepšují proces fermentace a hniloby ve střevech, zejména u lidí, kteří užívají antibiotika, kteří mají přirozené metabolické poruchy, u pacientů s diabetes mellitus. Z tohoto důvodu narůstá počet onemocnění s divertikulózou, u kterých vlivem malého množství vlákniny slábne střevní motilita a tvoří se divertikuly.

Rýže i pšenice obsahují rostlinné bílkoviny. Dodávají našemu tělu esenciální aminokyseliny, albuminy, které jsou pro tělo důležitým stavebním materiálem. Konzumací rafinované rýže a chleba z rafinované mouky ochuzujeme tělo o tyto prospěšné látky. Typická snídaně, jejíž součástí je rafinovaný bílý chléb a šálek čaje s rafinovaným cukrem, dláždí cestu zhoršenému metabolismu sacharidů, vysoké hladině cukru v krvi a následně i nadváze a cukrovce.

Cukr- produkt zpracování cukrové řepy (nebo třtiny). Při rafinaci cukru se z ní odstraní užitečné látky, které byly v řepě, zejména slad, který obsahuje pektiny.

Co vyměnit?

Rafinované látky v přírodě neexistují a člověk již od pradávna evolučně přizpůsoboval svůj trávicí systém tomu, co je v přírodě. Pro zachování zdraví je proto důležité volit nerafinované potraviny. A výběr takových produktů na regálech supermarketů je poměrně velký.

Chléb použití z celozrnné mouky s přídavkem celých zrn. Pamatujte, že pečení, jehož součástí je bílý nakrájený bochník, není chlebem každého dne. Muffin může být dezert a konzumuje se 1-2krát týdně.

Rýže musí být neleštěné. Toto je jediná rýže, která je povolena pro pacienty s nadváhou. Jakékoliv rýžové diety se týkají právě této divoké rýže a doporučení odborníků na výživu nelze přenést na rafinované potraviny.

Rostlinný olej můžete najít i nerafinované. Pokud je pro vaření nepříjemné používat nerafinovaný olej, použijte k zálivce salátů, cereálií a prvních chodů rostlinný olej lisovaný za studena: olivový, kukuřičný, slunečnicový.

Bohužel máme malý výběr nerafinovaných Sahara A ano, ceny jsou poměrně vysoké. Čím žlutější cukr, tím více sladu obsahuje. Takový cukr se hůře rozpouští a při rozpouštění tvoří pěnu, ale má více zdravotních výhod než rafinovaný cukr.

Pozornost! Pokud kupujete nerafinované produkty, zkontrolujte data expirace. Mouka po datu spotřeby zhořkne a ztrácí své léčivé vlastnosti. Slunečnicový olej také žlukne.

Taťána Korjakina

- Sdílejte novinky na sociálních sítích sítí

Jaká by měla být strava pro pleť. infografiky

Diety jsou různé: na hubnutí, na pročištění těla, na zdraví. A abyste vždy vypadali skvěle, potřebujete speciální dietu pro pleť. Jeho podstata vůbec není v přísných omezeních potravin, ale ve výběru správných produktů. Co potřebujete jíst, aby pokožka zevnitř svítila - přečtěte si v našem materiálu! To, co jíte, může tělu škodit, nebo ho to může pozitivně ovlivnit. Existují potraviny, které podporují zdraví pokožky, snižují zánět, opravují poškození, zmírňují suchost a podráždění.

Top 5 potravin pro prevenci trombózy

Vědci z Harvard Medical School provedli studii a došli k závěru, že jablka, cibule, pomeranče, černý a zelený čaj zabraňují tvorbě krevních sraženin – krevních sraženin v cévách, které vedou k infarktu. Všechny tyto produkty obsahují rutin, látku, která je schopna udržet pevnost cévních stěn a také blokovat potenciálně nebezpečné enzymy, které vedou ke krevním sraženinám v cévách.

Sójové mléko je špatné pro zdraví zubů

Sójové mléko způsobuje mnohem větší škody na zubech než mléko kravské – to je závěr australských vědců z University of Melbourne. Studie prokázaly, že při pití sójového mléka je úroveň kyselosti bakterií tvořících se v dutině ústní pětkrát až šestkrát vyšší, píše Live Science. Kyseliny v ústech přispívají k tvorbě plaku, který je zase příčinou zubního kazu.

Sójové mléko je špatné pro zdraví zubů

sladký šok

Arsen je považován za oblíbený jed padouchů v detektivních románech. Ale mnozí z nás, aniž by to věděli, konzumují arsen, nicméně v mikrodávkách. Ukazuje se, že se nachází v některých druzích rýžových cereálií, pufované rýži, müsli tyčinkách a energetických nápojích. Vše je o speciálním druhu náhražky cukru – sirupu z hnědé rýže, který se přidává do řady produktů, uvádí MEDdaily s odkazem na News.Discovery.

Je pravda, že ne všechny mořské plody jsou zdravé?

Ukazuje se, že některé mořské plody mohou být škodlivé. Například měkkýši (krevety, krabi, humři) obsahují „špatný“ cholesterol – viníka tvorby aterosklerotických plátů v cévách. Ale mořské ryby a mořské plody ve skořápkách (například mušle) obsahují „dobrý“ cholesterol, díky kterému se z buněk odstraňuje tuk. V každém případě je v mořských plodech mnohem více užitečných látek než těch škodlivých. Proto je nutné zařadit do jídelníčku mušle, krevety a kraby. Zde najdete chutné a snadné recepty na mořské plody.

Top 5 nejškodlivějších novoročních potravin

Odborníci na výživu vyjmenovávají potraviny, které by se během novoročních hodů měly jíst opatrně nebo úplně opustit. Jeden z nejškodlivějších produktů, který je nutně přítomen na každém novoročním stole, odborníci nazývali majonéza. Přidává se do mnoha salátů, včetně nejoblíbenějšího ruského salátu Olivier, a také do různých jídel.

komentáře:

Hlavní zprávy

Harm of Refined Foods: Secrets of Ill Health - dobroweb.ru

Rafinace je čištění produktu. Během procesu rafinace je produkt ochuzen mimo jiné o užitečné části a živiny. V důsledku toho se produkt stává méněcenným, protože nyní nemůže být plně stráven. Zvažte poškození rafinovaných produktů s příklady.

Rafinované potraviny: vlastnosti a poškození - bodycamp.ru

V první řadě, pokud firmy dodržují recepturu a techniku výroby, není v rafinovaných produktech nic škodlivého. Zde rozumíme slovem poškodit jeho bezprostřední význam - porušení anatomické integrity nebo fyziologických funkcí těla. Pokud chcete (zcela přirozeně) přesto hrát na jistotu, klidně si vyberte produkt s označením „GOST“, „systémy managementu kvality“ nebo „systém environmentálního managementu“.

Škodlivost rafinovaných produktů. Co je může nahradit? - www.nazdorovie.info

Jaká je škoda rafinovaných potravin pro tělo? Podrobnosti. 30.05.2014 15:35. 4609. Obvyklý jídelní stůl moderního člověka je plný rafinovaných výrobků. Co jsou rafinované potraviny? Rafinace je inovativní technologický proces pro zpracování potravinářských výrobků za účelem jejich čištění, zlepšení jejich chuti a především zvýšení jejich trvanlivosti.

Co jsou rafinované potraviny a proč byste se jim měli vyhýbat - np-mag.ru

A první materiál je o rafinovaných a nerafinovaných produktech: jaký je jejich rozdíl, poškození a přínos. Koneckonců, nyní polovina, ne-li většina produktů není vhodná ke konzumaci, pokud se staráte o své zdraví. A nejde o to, že by produkty byly ve své podstatě špatné. Ne. Záměrně se čistí, zušlechťují, leští a napařují, aby nám pak v sushi předložily vzdušnou housku nebo krásnou bílou rýži.

Rafinované potraviny: je to tak jednoduché? - Snadné vaření - gotovit-prosto.com

Každý člověk denně konzumuje rafinované potraviny: v první řadě je to rostlinný olej, krupicový cukr, kvalitní mouka a mnoho dalších. Nikdo z nás ale nemyslí na újmu na zdraví, kterou tyto zdánlivě bezpečné produkty způsobují. Co je to rafinace a proč je potřeba? Rafinace se používá k čištění nebo zlepšení kvality mnoha produktů.

Rafinace a poškození rafinovaných produktů - cz-zhiva.ru

Bez ohledu na to, jak usilujeme o správnou výživu a zdravé potraviny, rafinované potraviny jsou v naší stravě nějakým způsobem přítomny. A když se podíváte pozorně na produkty v kuchyni a v lednici, pak tam jistě najdete tam-rafinované produkty: CUKR; MOUKA; OLEJ; MOUKA; TUKY. Rafinace a poškození rafinovaných produktů.

Seznam rafinovaných potravin a proč jsou

Škodlivost rafinovaných produktů | www.experto24.ru – www.experto24.ru

Ve stravě moderního člověka je spousta rafinovaných produktů. Rafinace je proces, při kterém se přírodní produkt loupe nebo rozděluje na části. Po rafinaci produkt ztrácí některé živiny a v důsledku toho se stává nepoužitelným. Rostlinné tuky. Lidé, kteří jsou zodpovědní za svůj jídelníček, si uvědomují nebezpečí živočišných tuků, proto je nahrazují rostlinnými.

Rafinace a poškození rafinovaných produktů - investments.academic.ru

Konkrétní škodlivost rafinovaných potravin a produktů je nejlépe zvážit na konkrétních příkladech. Rafinace je čištění něčeho od nečistot. Rafinace je tovární proces, který poskytuje produktu kompletní čištění nebo konečnou úpravu. Rafinace je čištění produktu od různých enzymů, které jsou pro něj přirozené, aby mohl být déle skladován. Rafinace a poškození rafinovaných produktů.

Zvažte příklady poškození rafinovaných produktů - www.liveinternet.ru

Leštěná rýže byla prvním zdokumentovaným příkladem škod způsobených rafinací. Když se rýže vyleští, odstraní se slupka zrna bohatá na vitamíny. Přídavek syntetických vitamínů na smutném obrázku příliš nemění, protože stopové prvky jako chrom, hořčík, zinek, mangan, selen a měď nejsou hrazeny. Ještě nikdy nebyl podíl rafinovaných potravin v naší stravě tak vysoký jako nyní a neustále roste.

Jaká je škoda rafinovaných produktů - LADY.tsn.ua - TSN.ua - lady.tsn.ua

Jaká je škoda rafinovaných produktů - ženský portál - lady.tsn.ua

Ať je to kopie, publikace, je těžké se bránit. Přenos jiných materiálů, včetně videopříběhů, stejně jako citace jakýchkoli informací ze vzduchu na televizní kanál 1 + 1, je povolen pouze pro mysl, zasílání na TCH.ua k potvrzení takových materiálů z mobilních telefonů, Smart TV a další. Jaká je škoda rafinovaných produktů. © Getty Images/Fotobanka.

Proč jsou celé potraviny zdravější než rafinované | Žít! live-up.com

Využívají k tomu rafinaci – konečnou očistu produktů, při které se z ní odstraňují tzv. „balastní látky“ včetně vitamínů, stopových prvků, antioxidantů, aminokyselin, vlákniny atd. Ve výsledku získáme horší složení, ale z hlediska stále kaloricky nabitého produktu. Tento příklad lze považovat za první zaznamenaný fakt škod, které nám rafinované potraviny způsobují.

Nejškodlivější potraviny. Seznam (hodnocení, nahoře) - naturalika.narod.ru

Rafinované potraviny jsou nezdravé. Podle momentálního negativního dopadu na lidský organismus, tedy obsahu škodlivých látek, je notoricky známá „Coca-Cola“ mnohem nebezpečnější než rafinovaná bílá mouka. Srovnávat to ani nemá smysl. Ale! V plné výživě člověka není vše tak jednoduché. Faktem je, že i ti nejodvážnější milovníci sladkých sycených nápojů je pijí zdaleka ne každý den. Mnoho vzdělaných lidí, kteří vědí o nebezpečí jakékoli jiné "Cola-Pepsi"

Rafinované produkty a jejich poškození - otveklik.com

Přirozená strava kromě vitamínů a minerálů obsahuje pomocné látky, které přispívají k jejímu trávení a plné asimilaci. Jinými slovy, sama příroda vymyslela mechanismus, jak tělu pomoci získat živiny z potravy. Rafinace je čištění produktu. Během procesu rafinace je produkt ochuzen mimo jiné o užitečné části a živiny. V důsledku toho se produkt stává méněcenným, protože nyní nemůže být plně stráven.

Jaká je škoda rafinovaných produktů - Anews - www.anews.com

Proto při rafinaci, kdy část živin nezbytných pro vstřebávání produktu přijde nazmar, se produkt stane vadným, protože nyní nemůže být zcela absorbován.

Podvody kupujících. Škodlivost rafinovaných potravin - Zdraví - www.imbf.org

Zvažte příklady poškození rafinovaných produktů. Leštěná rýže Leštěná rýže byla prvním zdokumentovaným příkladem škod způsobených rafinací. Rafinovaný olej Za nejužitečnější jsou považovány nerafinované rostlinné oleje lisované za studena. uchovávají vitamíny A, E a další biologicky aktivní látky obsažené v původním produktu.

Jaká je škoda rafinovaných produktů - News Telegraph - telegraf.com.ua

Škody používání rafinovaného rostlinného oleje na smažení potravin.

RAFINOVANÉ PRODUKTY. Prospěch nebo škoda? | Centrum - vk.com

Rafinace a poškození rafinovaných produktů Rafinovaný cukr - bílá smrt V současnosti je podíl rafinovaných produktů na pultech obchodů a supermarketů velmi velký. Tento článek se bude zabývat tématem rafinovaných produktů. Co je rafinace? Jaké potraviny jsou rafinované a proč jsou rafinované?

Zní to velmi zvláštně, ale existují produkty, u kterých byla sláva diety posílena, ale samotní odborníci na výživu by je jako dietní jídlo nikdy nedoporučili.

Jaké jsou tyto produkty a odkud taková prohlášení pocházejí?

rýžové koláčky

Jsou velmi propagovány jako zdravá alternativa bílého pečiva. Ale nebudeme si dělat legraci, jejich glykemický index často přesahuje 91. Zatímco čistá glukóza má hladinu 100. Tento fakt dělá z rýžových koláčků jeden z typů sacharidů, které dokážou zvýšit hladinu cukru v krvi doslova okamžitě. To není příliš dobré pro hubnutí a pro zdraví obecně.

Majonéza bez tuku a další salátové dresinky

Použití nízkotučné majonézy je skvělý způsob, jak proměnit dobré jídlo ve zkažené jídlo. Ideální zálivkou na salát je ocet (který pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi) a rostlinný olej (plný esenciálních mastných kyselin a antioxidantů). Ve skutečnosti jsou dresinky bez tuku mnohem škodlivější než běžná tučná majonéza. Vyrábějí se s cukrem, kukuřičným sirupem (který obsahuje hodně fruktózy), emulgátory a dalšími nepříliš zdravými látkami, které jsou navrženy tak, aby nepřirozené produkty vypadaly přirozeněji.

Seitan nebo pšeničné maso

Seitan, původem z Asie, je uznávanou náhražkou masa pro vegetariánská jídla.Na rozdíl od mnoha náhražek masa se seitan nevyrábí ze sóji. Skládá se výhradně z pšeničného lepku. Pšeničný lepek je vysoce alergenní protein, který se přirozeně vyskytuje v potravinách na bázi pšenice. Zatím neexistují žádné studie, které by prokázaly nárůst alergie na lepek v důsledku užívání seitanu, přesto se vyplatí být obezřetný.

žraločí maso

Před časem bylo žraločí maso na vrcholu popularity mezi těmi, kteří se vášnivě věnovali hubnutí. Poměr přínosů a škod z konzumace takového masa je přibližně stejný. Ano, žraločí maso obsahuje zdravé omega-3 tuky, ale má také vysoký obsah rtuti! Existují nejbezpečnější produkty, například stejný losos. Riskovat v tomto případě není příliš moudré.

Rafinované obiloviny

Rafinované obiloviny obsahují mnohem méně vitamínů a dalších živin. Také zvyšují hladinu cukru v krvi. Dnes je na pultech supermarketů stále vzácnější najít přírodní, nezpracované produkty. Zrna jsou zpracována tak, že jsou zbavena svých přirozených složek – olejů, vlákniny, vitamínů a minerálů. Proto konzumace rafinovaných sacharidů vede k nedostatku vitamínů a nadváze.

Dietní limonády

Slovo „dieta“ v názvech takových nápojů se samo o sobě nepodporuje, protože stejně jako jiné limonády přispívají k nárůstu hmotnosti. Studie ukázaly, že dietní limonády zvyšují hlad, zvyšují riziko kardiovaskulárních onemocnění, a to není celý seznam. Všechno je to o umělých náhražkách cukru – jsou mnohem škodlivější než ty přírodní, tyto silné látky jsou navrženy tak, aby „oklamaly“ mozkové buňky a vydávaly se za přírodní cukr. Mnohem zdravější a levnější je pít obyčejnou vodu bez plynu.

Jemná zrna

Vyrábějí se z malých zbytků zrn kukuřice, pšenice a dalších obilovin. Jsou nenáročné na přípravu, ale obsahují velmi málo vlákniny a vitamínů. Cereáliím z takových produktů často chybí chuť a štědře je dochucujeme rostlinnými tuky, které ve spojení s jednoduchými sacharidy pomalu zabíjejí naše cévy.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek