Jaký druh koláče lze vyrobit z kynutého těsta. Recepty na kynuté koláče - nejchutnější a jednoduché

recept na kvasnicový koláč je kulinářská klasika. Dá se připravit s jakoukoliv náplní – sladkou i slanou.

Kváskový dort - recept, foto

Požadované produkty:

Margarín - 2 polévkové lžíce. lžíce
- 3 polévkové lžíce. mouka
- sůl - ½ lžičky
- čerstvé droždí - 16 g
- granulovaný cukr - 1,5 lžíce. lžíce
- vejce - 2 ks.
- mléko - 230 g

Kroky vaření:

V teplém mléce rozpusťte droždí. Zalijeme zbytkem mléka, osolíme, rozšleháme vejce, zamícháme. Vsypte prosátou mouku. Rozpusťte margarín, přidejte do těsta. Mělo by se ukázat jako homogenní a snadno zaostávat za stěnami a rukama. Hmotu posypte moukou, přikryjte ručníkem a přesuňte do teplé místnosti. 2-3x za 3,5 hodiny kvašení se hmota musí hníst. Oddělte ¼ těsta. Většinu těsta rozválíme vrstvou, přeneseme na vymazaný plech, povrch urovnáme. Zahřejte džem, položte na něj. Okraje ohněte o 1,6 cm, vše ostatní nakrájejte na tenké proužky, položte do tvaru „mříže“. Zapněte troubu, potřete horní část produktu vejcem, pečte půl hodiny a nastavte teplotu na 200 stupňů.

co ty?

Recept na droždí v troubě

Budete potřebovat:

Suché droždí - 7 g
- mouka - ½ kg
- voda - 145 ml
- varle
- máslo - 90 g
- sůl - ¼ lžičky
- lžíce krystalového cukru

Pro plnění:

Mrkev, cibule - 2 ks.
- bílé zelí - 300 g
- vařená vejce - 3 ks.

Vaření:

Kvásek zředíme teplou vodou, po troškách přidáváme mouku, zaděláme těsto, přikryjeme a dáme na půl hodiny na teplé místo. Do těsta přidejte krystalový cukr, sůl, změklé máslo, míchejte, aby se složky rozpustily. Postupně přidáme zbylou mouku, zaděláme těsto. Přikryjte, dejte na teplé místo na hodinu a půl. Ujistěte se, že ji rozmačkejte během období kvašení. Postarejte se o náplň: zelí nakrájejte na nudličky, cibuli nakrájejte na kostičku, mrkev nastrouhejte. Na pánvi zředíme olej, přidáme cibuli, zamícháme, orestujeme, vhodíme mrkev, opékáme dalších 5 minut. Vložíme zelí, promícháme, přikryjeme, dusíme.

Naplňte vejce vodou, vařte, vařte 8 minut, ochlaďte a odstraňte skořápku, rozdrobte na malé kousky. Zeleninu osolte. Kombinujte položky náplně. Zapněte troubu. Těsto rozdělte na 2 části, z nichž jedna je větší a druhá menší. Vyválejte 2 koláče, nakrájejte je na úzké proužky, udělejte zářezy, abyste vytvořili "klásky". Vyšlehejte žloutek, nalijte ½ polévkové lžíce. lžíce vody, zamíchejte. Menší koláč přendáme na plech, rozetřeme po povrchu, necháme volné strany. Výrobek ozdobte: rozklepněte vajíčko, namažte povrch, vytvořte otvory, kterými bude unikat pára.

Recepty na kvasnicový koláč

Kulebyaka s bramborami, houbami a masem

Ingredience:

Vejce
- sáček suchého droždí
- 45 g droždí
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce
- lžička soli
- granulovaný cukr - 2 lžičky
- mouka - 2,6 šálků

Pro plnění:

Žampiony - 195 g
- mleté ​​hovězí maso - 600 g
- houby - 90 g
- svazek petrželky
- žárovka
- sůl
- brambory - 3 ks.
- 30 ml másla
- 30 ml slunečnicového oleje
- mletý černý pepř
- vajíčko na mazání

Vaření:

Do velké mísy nalijte mléko, rozdrobte margarín. Směs zahřejte v mikrovlnné troubě. Zadejte droždí, cukr a sůl. Nalijte ½ polévkové lžíce. mouky, zamícháme, necháme půl hodiny odstát, aby těsto lehce nakynulo. Rozšleháme vejce, vlijeme máslo. Postupně přidáváme mouku, vypracujeme hladké těsto, které necháme pár hodin odstát, aby vykynulo. Udělejte náplň: cibuli nakrájejte na kostičky, zpěňte na tuku. Přidáme mleté ​​maso, orestujeme. Smícháme s houbami, orestujeme, okořeníme, deset minut dusíme. Petržel omyjeme, nasekáme, promícháme. Brambory oloupeme, nakrájíme na tenké plátky, uvaříme ve vývaru nebo osolené vodě. Mleté maso smícháme s bramborami, důkladně promícháme. Objem se musí zvednout. Vyválejte obdélník, do středu dejte náplň, náhodně uzavřete, zalepte švy, položte na plech, ozdobte vzory vystřiženými z hlavní hmoty, potřete rozšlehaným vejcem. Tady je takový jednoduchý recept na drožďový koláč s masem. Jednoduché, chutné a krásné!

Zkuste a.

Recept na koláče z kynutého těsta s fotografií

třešňový recept

Požadované produkty:

Aktivní sušené droždí - 7 g
- semeník - 2 kusy
- sklenice vody
- granulovaný cukr - ¼ polévkové lžíce.
- mouka - 3 polévkové lžíce.
- margarín - 4 polévkové lžíce
- vypeckované třešně - 2 šálky
- granulovaný cukr - ½ polévkové lžíce. (K vyplnění)
- žloutek na potírání

Vaření:

V teplé vodě rozpustíme cukr. Do kvásku nalijeme vodu, rozšleháme vejce, osolíme, zamícháme. Smícháme s prosátou moukou. Uhněteme těsto, na konci nalijeme rostlinný olej. Přikryjte kuchyňskou utěrkou, nechte několik hodin, dokud nevykyne, a několikrát poklepejte. Třešně omyjte, odstraňte semínka. Hmotu rozdělte na 2 části: větší část rozválejte vrstvou. Formu namažte olejem, přeneste do nízké hmoty. Okraje těsta trochu stáhneme, posypeme cukrem. Přiklopíme druhou částí, okraje zaslepíme, potřeme žloutkem a vložíme do předehřáté trouby.

Pečeme a .

Otevřené koláče, jejichž recepty jsou popsány níže, osloví ty, kteří milují krásně zdobené pečivo s ovocem, zeleninou, masem, tvarohem a rybami. Ve skutečnosti, tvarohové koláče, milované od dětství, koláč "Cvetaevsky" známý mnoha, nalévače a dokonce i pizza - to vše lze klasifikovat jako otevřené koláče.

Jaká je jejich vlastnost

Zvláštností je, že náplň a těsto se pečou současně. Základ pro otevřený dort se zpravidla vyválí docela tence. Nejčastěji se k přípravě takového pečiva používá listové, droždí nebo listové těsto.Výhodou takových koláčů je jejich univerzálnost. Otevřené koláče (viz foto níže) můžete vařit alespoň denně. Nenudí, protože náplň může být pokaždé jiná. Je velmi snadné sledovat proces vaření, takže dobu pečení lze zvolit individuálně v závislosti na velikosti produktu, náplni a kvalitě trouby. Představujeme vám tedy otevřené koláče - recepty na svátky a všední dny.

Apple otevřené s fotografií

Chcete-li připravit takový koláč, musíte si vzít:

• jablka - 5-6 ks;
• pšeničná mouka - 350 g;
• cukr - 2 polévkové lžíce. l. (+ 3 polévkové lžíce na náplň);
• mléko - 3/4 polévkové lžíce;
• vejce - 2 ks;
• sůl - 0,5 lžičky;
• rafinovaný slunečnicový olej - 50 ml;
• skořice - špetka;
• droždí - 1 malý sáček;
• citronová šťáva - 10 ml.

Když jsou všechny produkty umyté a změřené, začneme vařit. Nejprve si připravte těsto. K tomu nalijte droždí do misky a zalijte vodou (50 ml), nemusíte míchat. Nechte to tak 10 minut. Poté rozmícháme, přidáme část mléka, trochu mouky a třetinu cukru, abychom získali krémovou hmotu. Nechá se na teplém místě, dokud se neobjeví jakýsi pěnový uzávěr (asi 30 minut). To znamená, že kvásek vzešel a je připraven k použití.

Nyní nalijte mouku, sůl a zbývající cukr do hluboké mísy. Promícháme a přidáme 1 vejce, zbytek mléka a droždí. Těsto důkladně prohněteme a necháme čtvrt hodiny odležet. Nalijte olej a znovu vypracujte těsto. Nechte přijít. Poté rozválejte na tenkou vrstvu, vyložte do formy (vymastěte), udělejte spíše vysoké (asi 4 cm) strany, zbytek těsta odřízněte. Připravený základ se překryje fólií a nechá se 20 minut kynout.

V této době připravte náplň. Jablka se oloupou a semena oloupou, nakrájí na plátky a pokape citronovou šťávou (pokud se tak nestane, ztmavnou). Po jejich rozložení na základ, posypané kořením a cukrem. Zbylé těsto nakrájíme na proužky a ozdobíme jimi dort (ve formě mřížky). Vršek se potře zbylým vejcem nebo sladkou vodou. Pečeme asi půl hodiny v troubě vyhřáté na 200 stupňů.

Borůvkový koláč

Výroba tohoto koláče zabere asi dvě hodiny. To je třeba vzít v úvahu, zejména pokud jsou hosté již na prahu a čas se krátí. Požadované produkty:

• těsto připravené podle předchozího receptu - 500-600 g;
• borůvky (lze zmrazit) - 250 g;
• drcené pšeničné sušenky - 2 polévkové lžíce. l.;
• cukr - 1/3 polévkové lžíce;
• skořice - špetka;
• mouka - 60 g;
• pomazánka nebo máslo - 40 g.

Jak udělat borůvkový otevřený koláč? Připravte těsto podle výše popsaného receptu. Až přijde, rozprostřeme na vymazaný plech a rukama prohněteme podle velikosti plechu. Poté zakryjte potravinářskou fólií a nechte vykynout. V této době si připravte strouhanku na posypání. Smícháme cukr, skořici, mouku, přidáme máslo a rozetřeme na drobenku. Hotový základ posypeme strouhankou a rozložíme na něj borůvky, podle potřeby posypeme cukrem. Hotové drobky jsou rovnoměrně rozmístěny po bobulích. Borůvkový otevřený koláč pečte asi půl hodiny. Teplota trouby je 200 stupňů.

Koláč se zelím

Otevřené koláče vyrobené z kynutého těsta jsou velmi jemné a uspokojivé. Do nich můžete použít i jakoukoli náplň. Například zelí. Ingredience na těsto:

• pšeničná mouka - 700-750 g;
• kefír nebo jogurt - 200 ml;
• cukr - 0,5 lžíce;
• rafinovaný olej - 50 ml;
• vejce - 3 ks;
• suché droždí - 1 malé balení;
• sůl - špetka.

Ingredience na náplň:

• bílé zelí - 1/2 malé hlavy;
• vejce - 2 ks;
• rafinovaný olej - 50 ml;
• sůl, koření.

Jak vařit otevřený kvasnicový koláč se zelím

Pro přípravu koláčů z kynutého těsta je základna připravena předem, protože kynutí bude nějakou dobu trvat. Vybraný fermentovaný mléčný výrobek při pokojové teplotě se nalije do hluboké misky. Přidejte vejce, cukr, droždí, rostlinný olej a sůl. Vše dobře promícháme a postupně přidáváme prosátou mouku. Nejprve se těsto míchá lžící, a když je to obtížné - rukama. Po dokončení by měl být elastický, jemný a nelepit se na ruce. Poté se sroluje do bochánku, vloží zpět do mísy, přikryje ubrouskem a nechá na pár hodin na teplém místě. Během této doby by mělo být těsto třikrát hněteno.

Pro přípravu náplně se vejce uvaří natvrdo, oloupe a rozmačká vidličkou. Zelí se nakrájí na tenké proužky. Do pánve se nalije rostlinný olej, zahřeje se a rozprostře připravené zelí, přidá se sůl, přikryje se pokličkou a dusí se do měkka. Čas od času by se měl promíchat. Hotové zelí se ochladí a smíchá se s rozklepanými vejci. Plech vysypeme moukou. Vykynuté těsto rozdělíme na 2 díly. Jeden z nich se vyválí a rozloží do připravené formy. Navrch dáme zelí a vaječné hmoty. Druhý díl vyválíme a nakrájíme na proužky. Jsou rozloženy na zelí ve formě mřížky. Okraje se spojí se spodní vrstvou těsta. Vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů a pečeme asi půl hodiny. Po polovině doby koláč vyjmeme z trouby a na roštu pomažeme sladkou vodou nebo žloutkem, aby vršek zrudl a byl chutný. Poté se pustili do pečení. Hotový otevřený koláč chutná nesrovnatelně teplý i studený.

s rebarborou

Otevřený koláč lze připravit za pouhou hodinu. K tomu je základna (těsto) vyrobena předem nebo jednoduše zakoupena v obchodě. Ingredience:

• hotové kynuté těsto - 650 g;
• zakysaná smetana - 150 g;
• rebarbora - 400 g;
• vejce - 1 ks;
• cukr - 4 polévkové lžíce. l.;
• koření na pečení.

Rebarbora se posype cukrem a nechá se trochu povařit. Základ koláče vyválíme na 0,7 cm. Plech vymažeme libovolným tukem a vyložíme připraveným základem tak, aby strany byly vysoké asi 3 cm. Vejce rozšleháme a smícháme se sirupem uvolněným z rebarbory, kořením (skořice nebo kůra), přidá se zakysaná smetana. Zbývající rebarbora se rozloží na základnu a nalije se na vaječnou hmotu. Pečeme při teplotě 200 stupňů dozlatova. Při podávání můžeme lehce rozdrtit cukrem nebo práškem.

s mandlemi

Tento dort je neuvěřitelně chutný a krásný. Proto je docela možné vařit na produktech:

• hotové kynuté těsto - 450 g;
• poloviny meruněk - 350 g;
• rozpuštěné máslo - 30 ml;
• cukr - 50-70 g.

Plech na pečení je vyložený pergamenem, namazaný olejem. Těsto se rozmrazí, vyválí a rozloží na plech. Meruňky rozdělíme na poloviny a položíme do kruhu na povrch těsta. Potřeme předem rozpuštěným máslem a posypeme cukrem. Pečeme na 190 stupňů asi 40 minut.

a houby

Tento typ dortu je ideální na večeři nebo čaj s přáteli. Produkty:

• hotové listové kynuté těsto - 550 g;
• kuřecí prsa - 400 g;
• olivy - 1 plechovka;
• žampiony - 450 g;
• sýr - 300 g;
• rafinovaný olej - 60 ml;
• cibule - 1 gól;
• vejce - 1 ks;
• kefír (můžete nízkotučnou zakysanou smetanu) - 50 ml;

Nakrájejte cibuli, trochu orestujte a přidejte houby, dále opékejte do měkka. Prsa se uvaří, rozdrtí a spojí s houbami. Sýr se rozetře na hrubém struhadle (1/3 vložíme do náplně a 2/3 necháme na posypání). Ke zbytku hmoty se přidá zakysaná smetana a vejce, posypané solí a kořením, důkladně prohněteme. Pečicí nádoba není mazána velké množství oleje. Vrstva těsta se rozloží do formy, vytvoří se boky a vloží se náplň. Vrch posypeme sýrem. Pečeme 20-25 minut na 180 stupňů. Olivy jsou nakrájeny na kroužky a krátce před připraveností rozloženy na sýr.

Náplně do koláčů z kynutého těsta mohou být různé. Někdo používá sladká jídla a někdo používá zeleninu a masné výrobky. Dnes vám povíme o tom, jak chutné a uspokojivé tvořit jednoduché koláče a péct je v troubě.

Koláče z kynutého těsta: recepty krok za krokem

Jistě neexistují lidé, kteří by neměli rádi lahodné a voňavé domácí koláče. Ale pokud jste je nikdy nevyráběli sami, doporučujeme začít tento proces právě teď. Koneckonců, v důsledku malého úsilí určitě získáte velmi chutné a svěží produkty, které lze bezpečně předložit jakémukoli stolu.

Jaké ingredience jsou tedy potřeba k výrobě domácích koláčů z kynutého těsta? Recepty na takové produkty mohou obsahovat různé produkty. Rozhodli jsme se použít levnou sadu:

• prosátá pšeničná mouka - ze 4 sklenic (volitelně);
• syrové velké vejce - 1 ks;
• vařená voda (teplá) - 400 ml;
• plnotučné mléko - 150 ml;
• bílý cukr - 10 g;
• rychlé droždí - 5 g;
• mořská sůl - velká špetka;
• slunečnicový olej - 80 ml.

Příprava těsta

O tom, jaké náplně do koláčů z kynutého těsta by se měly používat, si povíme níže. Nyní vám chci říci několik tajemství výroby houbové základny. K hnětení se teplá pitná voda smíchá s plnotučným mlékem a poté se ve směsi zcela rozpustí bílý cukr. Poté se k přísadám přidá rychlé droždí a čeká se, až nabobtná. Po ¼ hodině se do stejné mísy vloží stolní sůl, vidličkou lehce rozšlehané vejce, slunečnicový olej a bílá mouka.

Všechny ingredience jsou dobře promíchány, dokud nezískáte husté těsto. Přikryje se ručníkem a nechá se 85 minut na teplém místě. Pravidelně (každých 25 minut) se základna mačká rukama namočenýma v oleji nebo vodě.

Po popsaných krocích byste měli získat nadýchané a vzdušné kynuté těsto.

nádivkové výrobky

Do kynutého těsta je lepší používat náplně, které nejsou vodnaté. Jinak se zavřená bábovka pořádně nepropeče, zůstane lepkavá a bez chuti. Pro přípravu domácích koláčů tedy v žádném případě nepoužívejte džem s velkým množstvím sirupu, stejně jako jiné podobné produkty.

Jako náplň do koláčů z kynutého těsta jsou perfektní ryby a nějaký druh obilovin. Ale nejdřív.

Chcete-li tedy připravit vydatný koláč, musíte si koupit:

• dlouhá rýže - asi 1,5 šálku;
• čerstvá makrela - 2-3 kusy;
• stolní sůl, mletý pepř - podle chuti;
• cibule - 2 hlavy.

Ingredience zpracujeme

Náplně do kvasnicových koláčů se připravují poměrně rychle. Za tímto účelem důkladně omyjte dlouhou rýži a poté ji vložte do vroucí vody a vařte 15 minut. Poté se dobře umyje a vysuší. Poté přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, pepř a sůl. Všechny ingredience jsou dobře promíchány.

Pokud jde o čerstvou makrelu, očistí se od vnitřků, odřízne hlavu, ploutve a ocas. Poté se z ryby stáhne kůže, podélně se rozpůlí a odstraní se hřeben s kostí. Zbývající filet je nakrájen na střední kousky. Na závěr se čerstvá makrela osolí a opepří.

Formování koláče

Jak se tvoří koláč z kynutého těsta? Náplně pro takové výrobky by měly být připraveny předem. Po zpracování všech součástí můžete začít tvořit polotovar. K tomu je přiblížená houbová základna rozdělena na polovinu a válcována do vrstev. Jeden z nich se rozloží na naolejovaný plech, nejprve pokryje vařenými rýžovými kroupy s cibulí a poté kousky ryby. Poté se náplň přikryje druhým plátem těsta a okraje se krásně zapletou.

Proces pečení

Náplně do koláčů z kynutého těsta se v troubě vaří poměrně rychle. Aby však byly ryby zcela upečené, je produkt uchováván v troubě po dobu nejméně 1 hodiny. Během této doby se dobře uvaří nejen makrela, ale i kvasnicový základ. Stane se měkkým, svěžím a načervenalým.

Dort přinášíme na stůl

Poté, co je kvasnicový koláč s rybami a rýží připraven, je třeba jej vyjmout a okamžitě pomazat máslem. Poté musí být produkt nakrájen na porce a podáván s šálkem sladkého čaje.

Výroba bramborové a masové náplně

Nyní víte, jaký druh náplně z kynutého těsta lze použít. Recepty těsta, nebo spíše další možnosti jeho přípravy, si představíme níže. Nyní vám řekneme, jak z takového základu upéct další koláče.

Výbornou variantou vydatného oběda je bramborovo-masová náplň. Chcete-li jej připravit, musíte si zakoupit:

Proces vaření

Jak uvařit vydatný a vysoce kalorický kvasnicový koláč? Je docela obtížné zvážit všechny recepty na takové produkty. V tomto ohledu jsme se rozhodli představit nejoblíbenější možnosti. Vezměte bramborové hlízy, důkladně je omyjte a očistěte. Poté se zelenina nakrájí na malé kostky a rozloží se do hluboké nádoby. Posílá se k němu i najemno nakrájená cibule s čerstvými bylinkami.

Pokud jde o kuřecí prsa, dobře se umyjí, oloupou, odstraní kosti a nakrájí na střední kousky. Do náplně se přidá rozpuštěné máslo, pepř a sůl. Všechny složky jsou důkladně promíchány a použity k určenému účelu.

Takový koláč se tvoří a peče přesně stejným způsobem, jak je popsáno výše.

Příprava kapustové nádivky

Z kynutého těsta, které jsme zamíchali (viz výše), můžete udělat velmi chutný zelný koláč. K výrobě takové náplně potřebujeme následující komponenty:

• bílé zelí - 1 malá vidlička;
• slunečnicový olej - 50 ml;
• cibule - několik hlav;
• velká mrkev - pár kusů;
• sůl a pepř - podle uvážení;
• vařená vejce - 3 ks.

Způsob vaření

Prezentované recepty na koláče plněné kynutým těstem je dobré použít, pokud se rozhodnete vařit velmi uspokojivé a vysoce kalorické produkty.

Aby bylo možné péct zelí pečivo, je bílá zelenina důkladně očištěna od povrchových listů a poté omyta a nakrájena na tenké proužky. Poté pokračujte ve zpracování dalších produktů. Cibule se nakrájí na poloviční kroužky a mrkev se tře na struhadle. Poté se všechny ingredience rozloží do hluboké pánve, nalijí se sklenicí vody a dusí se půl hodiny.

Po odpaření veškeré tekutiny se k zelenině přidá slunečnicový olej a koření. V tomto složení se smaží do mírného zčervenání.

Po dosažení měkkosti všech produktů jsou odstraněny ze sporáku a ochlazeny. Poté samostatně uvařte slepičí vejce a rozetřete je na struhadle. Rozdrcený produkt se rozloží na zelí a dobře se promíchá. Výsledná náplň se používá k pečení lahodného a uspokojivého kvasnicového koláče.

Koláč (pečený) z kynutého těsta se sladkou náplní

O tom, jak vyrobit neslazené kvasnicové koláče, jsme mluvili výše. Pokud však potřebujete takový produkt podávat jako dezert, doporučujeme použít jiný recept. Na uhnětení sladkého těsta potřebujeme:

• prosátá pšeničná mouka - ze 4 sklenic (volitelně);
• syrové velké vejce - 1 ks;
• vařená voda (teplá) - 200 ml;
• plnotučné mléko - 450 ml;
• bílý cukr - 20 g;
• rychlé droždí - 5 g;
• máslo (můžete si koupit vysoce kvalitní margarín) - 180 g;
• mořská sůl - malá špetka.

Hnětení základny

Před pečením sladkého koláče v troubě bohatý základ dobře prohněteme. K tomu se plnotučné mléko smíchá s teplou převařenou vodou a poté se ve směsi rozpustí cukr a rychlé droždí. Poté se k přísadám přidá mírně rozšlehané slepičí vejce, mořská sůl a měkké máslo. Všechny produkty se dobře promíchají a přidá se k nim pšeničná mouka.

Po uhnětení hustého těsta se přikryje utěrkou a nechá se 80–90 minut. Podklad se přitom každou půlhodinu ručně zvrásní. Tento proces vám umožní získat nadýchanější a vláčnější těsto.

Požadované produkty pro nádivku

Rozhodli jsme se použít ovocnou náplň do kynutého koláče. K tomu potřebujeme následující produkty:

• měkké banány - 4 ks;
• vypeckované hnědé rozinky - 150 g;
• sladká jablka - 3 ks;
• bílý cukr - 4 velké lžíce.

Zpracování ovoce

Produkty pro takovou náplň by měly být zpracovány střídavě. Nejprve se měkké banány oloupou a poté nakrájí na tenké plátky. Poté se tmavé rozinky bez pecek omyjí a opaří vroucí vodou. V této formě se sušené ovoce uchovávají půl hodiny. Poté se znovu opláchnou a důkladně protřepou v sítu.

Pokud jde o jablka, jsou oloupána a semena a poté nakrájena na tenké plátky.

Vytvarujeme dort a upečeme v troubě

Poté, co je kynuté těsto vhodné a všechno ovoce je rozdrceno, měli byste přistoupit k tvorbě koláče. K tomu je základna rozdělena na polovinu a válcována do vrstev. Jedna z nich se rozprostře na vymazaný plech a poté se pokryje plátky sladkých jablek, měkkými plátky banánu a tmavými rozinkami. Aby byl koláč sladší a šťavnatější, všechno ovoce je navíc ochuceno krystalovým cukrem.

Na samém konci se náplň přikryje druhým základním listem a okraje se opatrně přištípnou. V této formě se vloží do trouby a peče se 58 minut při teplotě 202 stupňů. Během této doby by měl být koláč nadýchaný, měkký a narůžovělý.

Produkt podáváme na jídelní stůl

Po upečení se sladký koláč vyjme z trouby a ochladí. Poté je produkt nakrájen na porcované kousky a předložen členům rodiny spolu s šálkem čaje.

Vaření tvarohové náplně na kvasnicový koláč

Jako náplň do kynutého koláče je tvarohová hmota perfektní. K jeho přípravě potřebujeme následující komponenty:

• tmavé rozinky bez pecek - asi 150 g;
• suchý rustikální tvaroh - 500 g;
• bílý cukr - 5 velkých lžic;
• syrová vejce - 2 ks.

Příprava náplně

Tvarohová náplň do kynutého koláče je na přípravu docela jednoduchá. Suchý mléčný výrobek se důkladně protře sítem nebo rozšlehá mixérem. Poté se k ní přidá cukr a slepičí vejce. Po opětovném promíchání produktů se na ně položí dříve zpracované tmavé rozinky. Na výstupu se získá velmi chutná a voňavá tvarohová hmota, která se okamžitě rozloží na vyválenou vrstvu těsta, přikryje se druhým plátem (můžete také udělat otevřený koláč) a poté se vloží do trouby.

Poté, co je těsto z kynutého těsta hotové, vyjmeme ho z trouby a nakrájíme na kousky. Takový dezert se podává teplý na stůl spolu s šálkem čaje nebo kávy.

Shrnutí

Jak vidíte, existuje poměrně málo možností pro náplně pro kvasnicový koláč. S jejich pomocí si budete moci sami uvařit lahodné pečivo, které lze podávat nejen na běžnou rodinnou večeři, ale i na slavnostní večeři.