Jaký konzervovaný tuňákový salát. Salát s tuňákem v konzervě

Salát s tuňákem bude skvělou ozdobou jak na sváteční hostinu, tak na vaši každodenní kuchyni. Pro znalce dietních a zdravých potravin je tuňák vynikajícím řešením, jak do jejich pokrmů vnést výhody a sofistikovanost. Zvláštní chuťový charakter nenechá lhostejným ani ty nejvybranější. A co je nejdůležitější, jednoduchost přípravy tuňákových salátů umožní i začínajícím kuchařům udělat ve své kuchyni skutečné mistrovské dílo.

Malý tip pro výběr čerstvého tuňáka do salátu. Maso tuňáka by mělo být voleno lehčí, mělo by být jednotné, vlhké, s příjemnou svěží vůní. Nebo zvolte maso v tmelu, zůstane tak šťavnaté.

„Růže moří“ – tento název dostal tuňák díky charakteristické barvě masa. Tuňák je také velmi výživný, přičemž čas udrží postavu neporušenou. Pokud nejste příznivci ryb, dokáže si vás získat netypická chuť podobná telecímu.

Existuje několik variant podávání tuňáka v salátech – čerstvého, konzervovaného a dokonce i uzeného. Ingredience pro takové saláty mohou být podle vašeho vkusu a výběru nejneobvyklejší. Nejčastěji jde o cibuli, brambory, rýži. I ty nejobyčejnější komponenty v kombinaci s touto pochoutkou získávají mimořádnou chuť. A jednoduchost přípravy salátů umožní i těm nejnepřipravenějším kulinářským specialistům připravit skutečně chutné a výnosné jídlo.

Jak vařit salát s tuňákem - 18 druhů

Salát s tuňákem "Timbal"

Tento salát ztělesňuje přednosti a nízký obsah kalorií, což je nejvhodnější řešení pro voliče zdravé výživy. Vaše postava a chuť k jídlu budou uspokojeny.

Ingredience:

Avokádo - 1 ks.
Rajčata - 1 ks.
Rukola - 1 svazek
Olivový olej - 1 lžička
Mořská sůl - podle chuti
Černý mletý pepř podle chuti
Citronová šťáva - 1 lžička
Nasekaný česnek - 1 stroužek

Vaření:

Rajčata nakrájejte příčně a na pár minut ponořte do vroucí vody.

Poté odstraňte slupku a nechte vychladnout.

Nakrájejte na kostky, odstraňte semínka a šťávu.

Avokádo rozkrojte napůl.

Udeřte do kosti nožem křížem, napodruhé udeřte, nůž držte v kosti, aby rychleji vypadl z dužiny.

Avokádo rozmačkáme vidličkou, přidáme citronovou šťávu, olivový olej, česnek, sůl a pepř.

Na talíř rozložte avokádo, poté kostky rajčat a navrch dejte tuňáka. Na ozdobu použijte rukolu.

Pro ty, kteří hledají mimořádné recepty, je to ideální volba. Výživný a jemný salát osloví vás i vaše blízké.

Ingredience:

Vařená rýže - půl sklenice
Sůl - podle chuti
Konzervovaný tuňák - 1 plechovka
Cherry rajčata - 6 ks.
Banán - 2 ks.
Ocet - 1 polévková lžíce. l.
Mletý černý pepř - podle chuti
Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.
Petržel - 1 svazek

Vaření:

Smíchejte uvařenou rýži a tuňáka.

Cherry rajčata nakrájejte na dvě části, pošlete na rýži a tuňáka.

Banány oloupeme a nakrájíme na kostičky. Pak posíláme do našeho salátu.

Příprava dresinku na salát. V samostatné misce smíchejte rostlinný olej, ocet, sůl, pepř a petržel.

Šalát oblékněte, důkladně promíchejte.

Případ, kdy velké množství ingrediencí salát nezkazí, ale dodá mu zvláštní extravaganci.

Ingredience:

Ledový salát - 1 ks.
Červená paprika - 1 ks.
Okurka - 1 ks.
Zelené olivy - 1 plechovka
Konzervovaný tuňák - 1 plechovka
Rajče - 1 ks.
Kopr - 2 polévkové lžíce.
Feta - 100 gr.

Tankování:

Olivový olej - 60 ml.
Citronová šťáva - 2 polévkové lžíce
Strouhaný česnek - 2 stroužky
Oregano - 1 lžička
Sůl - podle chuti
Černý mletý pepř - podle chuti.

Vaření:

Okurka, paprika, feta a rajče nakrájené na kostičky.

Přebytky z tuňáka slijte. Smíchejte to s

rajčata, okurka, paprika, olivy, fazole a kopr.

Suroviny na zálivku vyšleháme do hladka a nalijeme na salát.

Na talíři vytvarujeme listy hlávkového salátu (je vhodné je natrhat rukama), poté ochucený salát a fetu.

Salát s tuňákem "Kapka vody"

Pro ty, kteří mají rádi listové saláty, je tato možnost jednoduchá a poměrně rychlá, a co je nejdůležitější, mega lahodná!

Ingredience:

Okurka - 1 ks.
Cibule - 1 ks.
Rýže - 150 gr.
Konzervovaný tuňák - 1 plechovka
Citron - 1/2 ks.
Tvrdý sýr - 70 g.
Vejce - 3 ks.
Sůl - podle chuti
Majonéza - podle chuti

Vaření:

Vymačkejte citronovou šťávu. Cibuli nakrájíme nadrobno a marinujeme v citronové šťávě. Poté smícháme s tuňákem.

Rýži uvaříme, propláchneme pod studenou vodou, osolíme a vychladíme.

Okurku nastrouháme na hrubém struhadle. Vařte vejce. Vychladlá vejce oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle.

Sýr je také tři na jemném struhadle.

Vložte ingredience na talíř ve vrstvách a každou vrstvu namažte majonézou.

Nejprve namažeme rýži, poté sýr, kukuřici, tuňáka s cibulí, okurku a vejce. V případě potřeby ozdobte zelení.

Salát s tuňákem "Pěkný"

Speciálně pro znalce provensálské kuchyně, vynikající a sofistikovaný salát.

Ingredience:

Česnek - 2 stroužky
Okurky - 450 gr.
Cibule - 100 gr.
Bulharský zelený pepř - 200 gr.
Černé olivy - 75 g.
Rajčata - 300 gr.
Konzervovaný tuňák - 250 gr.
Fazole - 200 gr.
Vejce - 3 ks.
Petržel - podle chuti
Olivový olej - 75 g.
Sůl, mletý černý pepř - podle chuti
Čerstvá bazalka - podle chuti

Vaření:

Olivy očistíme od pecek. Papriku očistíme, nakrájíme na tenké proužky.

Rajčata jsou oloupána ze stopky, nakrájena na malé plátky.

Tuňáka sceďte v cedníku, zbavte ho přebytečné tekutiny.

Okurku zbavíme kůry a nakrájíme na tenké plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké kroužky.

Ze zelených fazolek odstraňte stonky, opláchněte a vložte do studené osolené vody.

Zapalte, přiveďte k varu a vařte 5-10 minut. Až budete připraveni, sceďte v cedníku.

Tuňáka rozmačkejte vidličkou. Vejce uvaříme, oloupeme a nakrájíme na plátky. Česnek nasekejte.

V jedné misce smíchejte bazalku, olivový olej, sůl a pepř.

Na talíř rozložíme salát - nejprve plátky okurky, na ně dáme kolečka cibule s česnekem.

Navrch dejte papriky, olivy, rajčata, tuňáka, fazole, vejce a petrželku.

Salát zakončíme olivovým dresinkem, který nalijeme navrch.

Salát s čerstvým tuňákem "havajský"

Sofistikovaný salát pro milovníky jemných chutí.

Ingredience:

Steak z tuňáka - 2 ks.
Šalotka - 1 ks.
Zelená cibule - 1/4 polévkové lžíce.
Sojová omáčka - 3 polévkové lžíce. l.
Sezamový olej - 1 lžička
Chilli omáčka - 1 lžička
Sezamová semínka - 1 polévková lžíce. l.

Vaření:

Filet z tuňáka nakrájíme na kostičky. Šalotka nakrájená na proužky. V samostatné misce smíchejte sójovou omáčku, chilli omáčku, sezamový olej, sezamová semínka a zelenou cibulku.

Přidejte šalotku a promíchejte. Poté přidejte filet z tuňáka, všechny ingredience důkladně promíchejte.

Zajímavá kombinace tuňáka a hub, neobvyklá a velmi chutná.

Ingredience:

Rýže - 10 gr.
Nakládané houby - 1 banka
Konzervovaný tuňák - 1 plechovka
Nakládaná okurka - 4 ks.
Vejce - 3 ks.
Červená cibule - 1 ks.
Majonéza - 2 polévkové lžíce.
Hořčice - 1 lžička
Sůl - podle chuti
Černý mletý pepř - podle chuti

Vaření:

Houby a okurky nakrájíme na kostičky a přecedíme. Vařte rýži do vaření, opláchněte a ochlaďte.

Vařte vejce. Smíchejte rýži, vejce, houby, tuňáka v misce. Cibuli nakrájíme na kostičky a přidáme ke zbytku surovin.

Dochutíme majonézou, hořčicí, podle chuti dosolíme a opepříme. Důkladně promíchat.

Trochu exotický, kyselý a samozřejmě tento salát v sobě spojuje spoustu výhod.

Ingredience:

Tuňák ve vlastní šťávě - 1 banka
Rajčata - 1/2 ks.
Okurka - 1/2 ks.
Vejce - 1 ks.
Čínské zelí - 75 g.
Cibule - 1/3 ks.
Olej - 25 g.
Balzamikový ocet - 2 lžičky
Sůl - podle chuti
Černý mletý pepř - podle chuti
Cukr - 1 špetka

Vaření:

Zelí nakrájíme na tenké nudličky. Vejce uvaříme, oloupeme a nakrájíme na proužky.

Rajče nakrájíme na tenké plátky. Okurka nakrájená na poloviční kroužky. Cibule také nakrájená na půlkolečka.

Na omáčku smíchejte v jedné misce olivový olej, hořčici, cukr, balzamikový ocet, sůl a pepř. Vše důkladně prošleháme. Vytěsněte zelí, vejce, rajče, okurku, cibuli. To vše zalijeme omáčkou, přidáme tuňáka a promícháme.

Díky nejoblíbenějším ingrediencím je tento salát chutný a velmi výživný.

Ingredience:

Konzervovaná kukuřice - 1 plechovka
Konzervovaný tuňák - 1 plechovka
Vejce - 3 ks.
Nakládaná okurka - 3 ks
Majonéza - podle chuti
Sůl - podle chuti
Černý mletý pepř - podle chuti

Vaření:

Z hrášku, kukuřice a tuňáka slijte přebytečnou tekutinu. Každou přísadu vložte do salátové mísy.

Vejce uvaříme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Nakrájejte také okurky na kostičky. Ochutíme majonézou, osolíme, opepříme a dobře promícháme.

Salát s tuňákem "Středomoří"

Tento salát si lze představit jako samostatné plnohodnotné jídlo, jelikož díky přítomnosti těstovin zcela uspokojí vaši chuť k jídlu.

Kdo nechce přidávat kalorie navíc, měl by volit těstoviny tužších odrůd.

Ingredience:

Makaróny - 500 gr.
Konzervovaný tuňák - 1 plechovka
Krabí tyčinky - 300 gr.
Konzervovaná kukuřice - 1 plechovka
Vejce - 3 ks.
Okurka - 1 ks.
Sladká paprika - 2 ks.
Majonéza - na dresink

Vaření:

Tuňáka vhoďte do cedníku, nechte vypustit olej. Vejce uvaříme, oloupeme. Vypusťte vodu z kukuřice. Těstoviny uvaříme, propláchneme, dáme do cedníku, necháme okapat.

Vejce nakrájíme na kostičky, pepř. Okurku nakrájíme na proužky. Krabí tyčinky nakrájené na plátky. Olivy nakrájejte na polovinu.

Ingredience smícháme, dochutíme majonézou, solí a pepřem.

Rychlý a chutný salát se hodí jako příloha k hlavnímu chodu a můžete jej podávat jako samostatný.

Ingredience:

Konzervovaný tuňák - 100 gr.
Hlávkový salát - 50 gr.
Sladká paprika - 50 gr.
Sezamová semínka - 5 g.
Šalotka - 15 gr.
Citronová šťáva - 25 gr.
Olivový olej - 5 g.
Sojová omáčka - 10 gr.

Vaření:

Nakrájejte listy salátu. Papriku nakrájíme na malé kostičky. Cibule nakrájená na tenké půlkroužky.

Smíchejte výsledné přísady. Dochutíme citronovou šťávou a olejem. Přidejte tuňáka, důkladně promíchejte.

Sezamová semínka opražte do zlatova.

Salát dáme na talíř, posypeme sezamovými semínky, zalijeme sójovou omáčkou.

V případě potřeby ozdobte lístky oregana.

Salát s tuňákem "Mystery"

Salát pro ideální hubnutí s tuňákem a celerem.

Ingredience:

Konzervovaný tuňák - 1 plechovka
Jablko - 2 ks.
Celer - 5 stonků
Ořech - 50 gr.
Majonéza - podle chuti

Vaření:

Celer omyjeme a nakrájíme na kousky. Totéž děláme s jablky.

Ořechy nasekejte nožem. Tuňáka rozmačkejte vidličkou, aniž byste vylévali šťávu.

Všechny ingredience důkladně promícháme a dochutíme majonézou. V případě potřeby ozdobte zelení.

Neobvyklý, neuvěřitelně chutný a voňavý salát.

Ingredience:

Konzervovaný tuňák - 1 plechovka
Parmazán - 50 gr.
Čekanka - 100 gr.
Rajčata - 2 ks.
Cherry rajče - 4 ks.
Vejce - 2 ks.
Citron - 1/2 ks.
Listy salátu - 1 svazek
Olivový olej - podle chuti
Ocet balsamico - podle chuti
Sůl - podle chuti
Černý mletý pepř - podle chuti

Vaření:

Vidličkou rozmělněte tuňáka spolu s tekutinou. Vejce uvaříme, ochladíme, oloupeme a nakrájíme najemno.

Čekanku oloupeme, omyjeme a osušíme. Také nakrájejte nadrobno. Rajčata oloupeme a omyjeme.

Osušte a nakrájejte na tenké plátky.

Listy salátu zůstanou, osušte a nakrájejte. Salát pokapejte citronovou šťávou a olivovým olejem.

Vše promícháme a dáme do salátové mísy.

Navrch položte tuňáka spolu s čekankou. Poté poklademe vejci, pepřem a solí podle chuti.

Pokapeme balzamikovým octem a posypeme strouhaným parmazánem.

Ideální dekorace pro váš sváteční stůl, buďte si jisti, že vaši hosté budou sytí a spokojení.

Ingredience:

Slané krekry - 2 balení
Vejce - 4 ks.
Konzervovaný tuňák - 1 plechovka
Tvrdý sýr - 100 g.
Zelená cibule - 50 gr.
Sušený česnek - podle chuti
Majonéza - podle chuti

Vaření:

Vejce uvaříme, ochladíme a oloupeme. Oddělte žloutky od bílků.

Cibuli nakrájíme nadrobno. Kombinujte proteiny s cibulí a majonézou.

Vložte vrstvu sušenek na plochou salátovou mísu. Na to rozetřeme vajcovou hmotu.

Poté položte další vrstvu sušenek. Tuňáka rozmačkejte vidličkou.

Rozložte na sušenky. Poté přidejte další vrstvu sušenek. Sýr nastrouháme na jemném struhadle, smícháme s česnekem a majonézou.

Rozetřete na sušenku. Poté přikryjeme další vrstvou krekrů.

Žloutky nastrouháme na jemném struhadle, smícháme s majonézou a dáme na cracker. V případě potřeby salát ozdobte bylinkami.

Velmi svěží salát, osloví hledače nových chuťových kombinací.

Ingredience:

Filet z tuňáka - 70 gr.
Olivový olej - 10 ml.
Oranžová - 1 ks.
Kapary - 10 gr.
Hlávkový salát - 15 gr.
Citronová kůra - 2 g.
Brokolice - 60 g.
Česneková omáčka - 30 gr.
Bazalka - 2 gr.
Mořská sůl - 2 g.
Cukr - špetka

Vaření:

Olivový olej smícháme s citronovou kůrou, cukrem a solí. Tuňáka nakrájíme na nudličky a marinujeme v olivové směsi.

Brokolici uvaříme do měkka a zakápneme olivovým olejem. Pomeranč oloupeme, odstraníme kůru a blány.

Kapary rozpůlíme. Zeleninu nakrájíme nadrobno

Na salátovou mísu nalijeme česnekovou omáčku, zakryjeme listy salátu, navrch dáme brokolici.

Proužky tuňáka stočte do válečků a vytvořte růže. Dejte na talíř.

Zalijeme česnekovou omáčkou, poklademe kapary a pokapeme olivovým olejem.

Zakončíme plátky pomeranče. Náš salát ozdobíme bylinkami a citronovou kůrou, pokapeme olivovým olejem.

Pro milovníky proteinovo-proteinové diety šik verze tuňákového salátu.

Ingredience:

Konzervovaný tuňák - 1 plechovka
Bílkoviny - 2 ks.
Citronová šťáva - podle chuti
Konzervovaný chřest - 0,5 plechovky
Hořčice - 0,5. lžička
Kapary - 1 lžička

Vaření:

Tekutinu z tuňáka slijte, dejte do mísy a přelijte citronovou šťávou.

Uvařené bílky nakrájíme na velké kousky, přidáme k tuňákovi a rozmačkáme vidličkou.

Přidejte chřest, kapary a hořčici. Vše důkladně promíchejte.

Připomíná klasického Oliviera, ale v originálnějším provedení.

Ingredience:

Konzervovaný tuňák - 2 plechovky
Krevety - 200 gr.
Brambory - 500 gr.
Mrkev - 2 ks.
Vejce - 2 ks.
Okurky - 6 ks.
Vypeckované olivy - ½ plechovky
Konzervovaný hrášek - 1 plechovka
Majonéza - 250 gr.

Vaření:

Vařte vejce, brambory a mrkev.

Uvařte také krevety. Krevety oloupeme, nakrájíme na střední kousky.

Nakládané okurky, brambory a mrkev nakrájíme na kostičky. Slijte tekutinu z oliv a nakrájejte na tenké půlkroužky.

Vejce nakrájíme nadrobno. Slijte tekutinu z tuňáka a rozmačkejte vidličkou.

Všechny ingredience dáme do mísy, přidáme majonézu a promícháme

Tento salát může být ozdobou novoročního stolu a učinit z něj nezapomenutelný.

Ingredience:

Tuňák - 40 gr.
Krabí maso - 40 gr.
Avokádo - 1/4 ovoce
Rukola - hrst
Olivový olej - 20 g.
Med - 1 polévková lžíce.
Sojová omáčka - 1 polévková lžíce.
Limetková šťáva - 1 polévková lžíce. l.
Majonéza - 1 polévková lžíce. l.

Vaření:

Avokádo oloupeme, nakrájíme na kostičky a uložíme na talíř.

Přidejte trochu majonézy. Krabí maso nakrájíme, dáme na avokádo a přidáme majonézu.

Připravte si marinádu smícháním sójové omáčky, limetkové šťávy a medu. Tuňáka nakrájejte na kostičky a ve směsi pár minut marinujte.

Položte vrchní vrstvu tuňáka. Kolem salátu naaranžujte rukolu. Pokapejte olivovým olejem.

Oblibu si získaly saláty s tuňákem v konzervě. Své blahodárné vlastnosti si totiž tuňák zachovává i v konzervě. Navíc se rychle vaří a konzervy jsou dostupné po celý rok. A existuje velké množství možností receptů na pokrmy z této ryby.
Konzervovaný tuňák je s přídavkem oleje a je ve vlastní šťávě. Pokud sledujete obsah kalorií v pokrmech, pak je lepší brát tuňáka ve vlastní šťávě, protože. je dvakrát méně kalorický než v oleji.
S tuňákem v konzervě kromě salátů vaří i těstoviny, omelety, rizoto a mnoho dalších jídel. Čerstvý tuňák se používá v japonském sushi a závitcích.

Jaké jsou výhody konzervovaných tuňákových salátů?

Benefity tuňáka jsou v látkách nezbytných pro normální činnost kardiovaskulárního systému a mozku – jde o nenasycené mastné kyseliny Omega 3 a 6. Také tuňák je docela jiný vysoký obsah bílkovin, přestože má nízký obsah kalorií. Tuňák také obsahuje vitamín B3, který přispívá k dobré činnosti nervové soustavy.

Recept na konzervovaný tuňákový salát

Konzervovaný tuňák se hodí k zelenině a vejcím. Nejlepší je nepoužívat příliš mnoho přísad, aby nepřebily chuť tuňáka.
Saláty s tuňákem se oblékají majonézou, olivovým olejem s citronovou šťávou nebo vinným octem nebo jen konzervovaným tuňákovým olejem. Saláty můžete podávat v miskách, salátových miskách, tartaletkách. Tuňákové saláty s rajčaty se velmi dobře kombinují. Proto je jednou z možností podávání v šálcích jejich rajčat.
Z tuňáka se vyrábí také listové saláty, které jsou na svátečním stole velmi oblíbené.

Jedním z nejjednodušších receptů je konzervovaný tuňákový salát s rajčaty. Tento salát obsahuje:
Konzervovaný tuňák, rajče , zelený salát (např. ledový), Olivový olej , sůl , křepelčí vejce.
Podrobný popis přípravy v receptu níže.
V této části konzervovaný tuňákový salát jsou uvedeny různé možnosti receptů na tuňákový salát. Vyberte si a užívejte si!

Obliba tuňákových salátů neúprosně roste. I v konzervované formě si tento produkt zachovává velké množství živin. Konzervovaný tuňákový salát je snadné, chutné a zdravé jídlo, které můžete své rodině dopřát každý den. Pod víčkem každé rybí konzervy se skrývají bílkoviny, vitamíny a nenasycené mastné kyseliny. Aby byl váš jídelníček pestřejší, napište si pár jednoduchých receptů.

Krok za krokem recepty na konzervovaný tuňákový salát

Níže popisujeme tucet způsobů, jak použít tuňáka v salátu. Budou zahrnovat různé druhy zeleniny, stejně jako některé druhy ovoce. Při vaření se nebojte improvizovat: přidávejte nové suroviny, nahraďte některé suroviny jinými. S vaší fantazií si můžete vytvořit svůj vlastní jedinečný recept. Filet z tuňáka se přidává do libového a řeckého salátu. S ním můžete vařit tartaletky nebo notoricky známý ledovec. Moře možností!

S konzervovanými červenými fazolemi a jablky

V předvečer každého velkého svátku ženy v domácnosti přemýšlejí o tom, jak tentokrát překvapit hosty. Zkuste si připravit extravagantní proteinový salát, který dosud nezkusil jen málokdo. Konzervovaný tuňák se skvěle hodí k červeným fazolím a plátky jablek dodají salátu nádech svěžesti. Chuť nelze popsat, přínos nelze přeceňovat.

Ingredience:

konzervovaný tuňák - 1 plechovka;
konzervované červené fazole - 1 plechovka;
sladké a kyselé jablko - 1 ks;
žitné sušenky - 40-50 g;
celerové řapíky - 5 ks;
- chuť.

Proces vaření:

Celer omyjte pod tekoucí studenou vodou. Nakrájejte na kousky střední velikosti.
Otevřete konzervu s tuňákem. Jeho obsah přemístíme do nádoby s nakrájeným celerem. Šťávu je třeba nejprve vypustit.
Z jablka vykrojte jádřinec. Sundáme kůži. Dužinu nakrájejte na kostičky.
Rozložili jsme červené fazole ze sklenice. Smícháme se zbytkem ingrediencí.
Do téměř hotového salátu přidejte žitné krutony.
Pokrm plníme majonézou.
Obrázek doplníme semínky granátového jablka.

Letní salát s čerstvými rajčaty, okurkami a bylinkami

Zeleninový salát s tuňákem v konzervě je zvláště aktuální v létě, kdy nám příroda dává vitamíny v neomezeném množství. Jasné slavnostní jídlo bude vhodné na každém slavnostním stole. Originální kombinace ingrediencí povzbudí hosty a nabije je optimismem. Lehký dietní salát osloví dospělé i děti!

Seznam požadovaných produktů:

konzervovaný tuňák - 100 g;
listy salátu - malá parta;
středně velké mladé okurky - 2 ks;
čerstvá cherry rajčata - 2 ks;
nakládané kapary - 20 g;
zelená cibule - půl svazku;
slepičí vejce - 1 ks;
kukuřičný olej - 30-35 g;
čerstvě vymačkaná citronová šťáva - 15 g;
hořčice v zrnech - 7-8 g;
sůl - 3-4 g;
cukr - 2-3 g;
pepř - 2-3 g.

Salát krok za krokem:

Kousky tuňáka z konzervy se vysuší a lehce rozdrtí.
Vejce se uvaří, oloupe a nakrájí na malé kousky.
Zelená cibule umytá pod tekoucí vodou se nakrájí.
Z okurek se odstraní slupka. Dužnina se nakrájí na tenké plátky půlkruhového tvaru.
Každé rajče se nakrájí na 8 stejně velkých plátků.
Listy salátu se nasekají nožem nebo ručně.
Nakrájené komponenty se rozkládají ve vrstvách do nádoby na salát: nejprve zeleninová směs, poté plátky tuňáka a poté nakrájené vejce.

Příprava dresinku:

V malé keramické misce smíchejte kukuřičný olej s citronovou šťávou.
Přidejte hořčičná semínka, cukr, sůl a pepř. Důkladně promíchejte.
Počkáme, až bude výsledná hmota homogenní.

Lehký dietní salát s vejcem bez majonézy

Video

Dobrý příklad zkušených kuchařů vám pomůže pochopit, jak vařit lahodné nízkokalorické saláty s tuňákem. Níže uvedená videa odhalí mnoho nuancí, které usnadní zpracování produktů. Když se s nimi seznámíte, znatelně se přiblížíte zvládnutí dovednosti připravovat saláty a naučíte se, jak vybrat správné ingredience.

Velmi chutný recept

Zeleninový salát Pěkný s tuňákem ve vlastní šťávě a celerem

Slavnostní mimóza salát

Jak vařit francouzský salát Nice nebo Nicoise

Vrstvený salát Valentýn s konzervovaným tuňákem

Různé konzervované tuňákové saláty jsou dobré jak o svátcích, tak ve všední dny. Křehká ryba je výborným základem pro předkrmy, kterých je mnoho. A všechny jsou užitečné, mají příjemnou chuť a snadno se vyrábějí.

Výhody tuňákových salátů a kulinářských triků

Načervenalá dužina tuňáka neobsahuje drobné kosti, takže je skvělá na svačiny. Tato ryba je konzervovaná ve vlastní šťávě a oleji. U dietních jídel je výhodnější první možnost - její obsah kalorií je nižší.

Rybí konzerva si zachovává téměř všechny vlastnosti čerstvých ryb. Množství bílkovin v tuňákovi je vysoké – téměř 23 procent.

Taky ryby obsahují cenné omega mastné kyseliny, důležitý pro činnost mozku, srdce a cév a také chrání před předčasným stárnutím. Velké množství kyseliny nikotinové pomáhá posilovat nervový systém.

Co se týče nepříznivých účinků tuňáka na organismus, je to možné pouze při individuální nesnášenlivosti ryb a mořských plodů. Další užitečné vlastnosti a kontraindikace pokrmu závisí na zbývajících složkách.

Příprava tuňákových svačin je snadná. Ale některé nuance stále stojí za zvážení. Po otevření sklenice tedy přelijte tekutinu do misky a do jiné misky dejte dužinu a rozmačkejte vidličkou. Některé technologie zahrnují řezání ryb, ale to vyžaduje zručnost - konzervovaný tuňák se snadno zlomí.

Pokud salát obsahuje ovoce, pokapejte rybu citronovou šťávou.

S počtem komponent je lepší to nepřehánět, aby nedošlo k přerušení jemné chuti ryby. Svačiny s tuňákem lze dochutit nízkotučnou majonézou nebo omáčkou z rostlinného oleje s octem nebo citronovou šťávou. Někdy se tekutina zpod ryby stává základem omáčky.

Klasické recepty na rybí svačiny

Tuňák se skvěle hodí do tradičních rybích salátů: od slavné francouzské svačiny „Nicoise“ až po nejoblíbenější domácí „Mimosa“. Můžete ho zařadit do receptury dalších klasických přesnídávek.

Tuňákový salát se zelím

Podle jednoduchého receptu krok za krokem s fotografií udělá salát s tuňákem v konzervě i dítě.

Ingredience:

plechovka tuňáka;
čtvrtina malé hlávky zelí;
hlávka salátu;
paprika;
velká lžíce sójové omáčky;
90 gramů majonézy.

Způsob vaření:

Salát na bázi tuňáka lze udělat i s bílým zelím, dokonce i s čínským.

Lehký tuňákový salát

Recept na salát s konzervovaným tuňákem, olivami a hlávkovým salátem nezabere moc času.

Ingredience:

plechovka tuňáka;
olivový olej a ocet podle chuti;
cibulová hlava;
půl sklenice oliv;
dvě vejce;
zelený salát;
špetka černého pepře.

Způsob vaření:

Uvařená vejce a cibuli umeleme.
Omyté a osušené listy salátu nakrájíme na velké kousky.
Vložte je do salátové mísy, na ně - šťouchané ryby. Okořenit.
Omyjte a osušte listy salátu. Roztrhejte je rukama, vložte do nádoby.
Navrch nasypeme cibuli, vejce, olivy.

Majonéza se na zálivku nepoužívá. Skvěle s tím funguje směs olivového oleje a octa.

Tuňákový předkrm s rajčaty

Jedná se o klasický recept na konzervovaný tuňákový salát. Takto se připravuje v mnoha evropských zemích.

Ingredience:

sklenice tuňáka a dezertní kukuřice;
půl plechovky oliv;
olivový olej;
zelený salát;
pár rajčat.

Způsob vaření:

Do rybí šťávy nalijte olej a směs osolte. Toto bude čerpací stanice.
Rajčata spařte a oloupejte, nakrájejte na úhledné plátky.
Rybu a plátky rajčat vložíme do salátové mísy, navrch natrháme listy salátu na proužky.
Přidejte kukuřičná zrna a nakrájené olivy.
Nalijte omáčku a promíchejte.

Tento předkrm lze konzumovat v den půstu, kdy jsou ryby povoleny. Ostatně žádné jiné produkty živočišného původu neexistují.

Vrstvený salát s okurkami a konzervovaným tuňákem

Salát s konzervovaným tuňákem a vejci, okurkami a sýrem vypadá krásně v průhledných salátových miskách, můžete je porcovat.

Ingredience:

plechovka tuňáka;
čtyři vejce;
majonéza;
170 gramů tvrdého sýra;
pár čerstvých okurek;
mrkev.

Způsob vaření:

Uvařenou mrkev a bílek umeleme z natvrdo uvařených vajec.
Okurky oloupejte z tvrdé slupky a nastrouhejte stejně jako sýr.
Bílek vložíme do váz, namažeme majonézou a navrch položíme rybí vrstvu.
Nastrouhané okurky pokrývají vrstvu tuňáka, pak přichází majonéza, mrkev, strouhaný sýr.
Vršek namažeme majonézou a posypeme žloutkem rozdrceným vidličkou.

Pokrm ozdobte olivami a plátky mrkve.

Tuňákový salát "Nicoise"

Slavná „Nicoise“ pochází z Francie. Tento salát s tuňákem a bramborami se podává v restauracích v Nice. Jak udělat Nicoise salát s tuňákem v konzervě?

Ingredience:

dvě plechovky tuňáka;
osm ančoviček;
osm bramborových hlíz;
180 ml olivového oleje;
třikrát méně octa;
půl citronu;
půl malé lžíce hořčice, pepře a soli;
300 gramů zelených fazolí;
salátová cibule;
čtyři listy salátu;
stejný počet rajčat a vařených vajec;
velká lžíce nasekané bazalky;
tucet oliv.

Způsob vaření:

Na omáčku smícháme olej, ocet, hořčici, citronovou šťávu. Dresink dochutíme solí a pepřem. Odměřte polovinu a nalijte na nakrájené uvařené brambory. Odešlete na 60 minut do chladu.
Polovinu zbylé omáčky smícháme s blanšírovanými fazolemi a cibulí. Kombinujte zeleninu s opravdovými bramborami.
Vychlaďte talíře salátu a položte na ně listy salátu. Navrch dáme vrstvu brambor a fazolí. Pak nakrájená rajčata a vejce, tuňák, olivy a ančovičky.

"Nicoise" okořeníme zbytky omáčky a posypeme bazalkou.

Mimosový salát s tuňákem

Tolik zbožňovaný tuňákový salát se vždy připravuje s majonézou.

Ingredience:

plechovka tuňáka;
čtyři vejce;
tři bramborové hlízy;
pár mrkví;
žárovka.

Způsob vaření:

Uvařenou mrkev, vejce a brambory oloupeme. Zeleninu a žloutky otřete malým struhadlem. Veverky - velké.
Nakrájejte cibuli.
Položte do salátové mísy ve vrstvách a každou potřete majonézou. První vrstva je bramborová, pak následuje tuňák, cibule, protein, mrkev. Nakrájený žloutek nalijeme na vrchní vrstvu majonézy.

S tuňákem je "Mimosa" jemnější ve srovnání s jinými konzervami.

Neobvyklé možnosti salátů s tuňákem

Stojí za to vyzkoušet nejen tradiční, ale i mimořádné kombinace tuňáka s nejrůznějšími ingrediencemi – od avokáda po mandarinky.

Tuňákový salát s rukolou a fazolemi

Tento zeleninový salát s tuňákem je nejen chutný, ale i zdravý – obsahuje spoustu vitamínů a dalších cenných prvků.

Ingredience:

dvě plechovky tuňáka;
250 gramů fazolových lusků;
500 gramů malých rajčat;
svazek rukoly;
pár čerstvých okurek;
avokádo;
olivový olej, červený ocet podle chuti;
Limetka;
zelený salát.

Způsob vaření:

Oloupané avokádo nakrájíme na kostičky, salát na plátky, okurky na půlky koleček, rajčata rozdělíme na půlky.
Fazole uvaříme, limetkovou kůru nasekáme na malém struhadle.
Všechny ingredience dáme do salátové mísy, přidáme snítky rukoly, osolíme, promícháme.
Do středu položte plátky tuňáka.

Předkrm dochuťte olejem smíchaným s vinným octem a limetkovou šťávou.

Těstovinový salát s tuňákem

Jednoduchý a lahodný recept na konzervovaný tuňákový salát s fotografií lze snadno vytvořit na základě jakýchkoli těstovin.

Ingredience:

balíček těstovin;
plechovka tuňáka a červených fazolí;
dvě žárovky;
dvě velké lžíce bílého octa a nakrájeného kohouta;
190 gramů strouhaného sýra.

Způsob vaření:

Pokrm dochutíme octem a vychladlý podáváme.

Teplý salát s tuňákem a ovocem

Dietní recept na salát s tuňákem v konzervě a ovocem podáváme teplý.

Ingredience:

plechovka tuňáka;
zelené jablko a salát;
pět mandarinek;
dvě velké lžíce nasekaných vlašských ořechů;
olivový olej.

Způsob vaření:

Listy salátu natrhejte na kousky, jablko nakrájejte na malé kostičky, oloupejte plátky mandarinky z filmů.
Rozmačkanou rybu prohřejeme vidličkou na malém plameni v hrnci.
Přidejte zbytek ingrediencí, promíchejte.

Můžete si vzít ne čerstvé, ale konzervované mandarinky. Není třeba je čistit od filmů.

Salát s tuňákem, banány a rýží

Jednoduchý recept na konzervovaný tuňákový salát s nevšední chutí je skvělý způsob, jak ohromit své hosty.

Ingredience:

plechovka tuňáka;
stejné množství rýže;
rostlinný olej, pepř, paprika a zelenina podle potřeby;
pár rajčat a banánů;
čtyři velké lžíce octa;
o polovinu méně - citronová šťáva.

Způsob vaření:

Uvařenou rýži smícháme s plátky rajčat a banánu.
Do směsi přidejte rozmačkaného tuňáka.
Citronovou šťávu nalijeme do octa, dochutíme kořením.

Touto směsí zalijeme salát, posypeme nasekanými bylinkami a necháme v chladu pár hodin vylouhovat.

Předkrm s tuňákem a avokádem

Salát s tuňákem z konzervy v kombinaci s avokádem má svěží chuť. Dá se nevšedně vyzdobit třeba na romantický večer.

Ingredience:

velké avokádo;
plechovka tuňáka;
dvě okurky (čerstvé nebo nakládané);
majonéza a bylinky podle chuti;
dva stroužky česneku.

Způsob vaření:

Avokádo rozdělíme na poloviny, vyjmeme pecku, vydlabeme dužinu, aby zůstala „loďka“.
Tuto dužinu a okurky nakrájejte nadrobno.
Smícháme s drcenou rybou, nasekanými stroužky česneku a majonézou.

Předkrm se podává v avokádových lodičkách ozdobených bylinkami.

Salát "Atlantico"

Tento konzervovaný tuňákový salát s vejcem a čerstvou okurkou obsahuje také krevety a lososa. Jas a vynikající chuť z něj dělají ideální pro oslavu.

Ingredience:

dvě plechovky tuňáka;
600 gramů loupaných krevet;
dvousetgramové balení soleného lososa;
zelený salát;
olivový olej a bílý ocet;
tři čerstvá rajčata a okurky;
hlava červené cibule;
110 gramů tvrdého sýra;
tucet oliv;
tři vejce natvrdo.

Způsob vaření:

Listy salátu nakrájíme na stužky, okurky a rajčata na malé plátky, cibuli na půlky kroužků, lososa na kostičky.
To vše dejte do salátových misek, navrch - plátky tuňáka a lehce osmažené krevety.
Nejvyšší vrstvu tvoří nastrouhaný sýr, olivy a nakrájená vařená vejce.

Ochuťte "Atlantico" směsí bílého vinného octa a oleje podle chuti.

Salát "exotický"

Recept na konzervovaný tuňákový salát s kukuřicí, ananasem a krevetami je mimořádný. Potěší znalce pikantních odstínů a neobvyklých řešení.

Ingredience:

plechovka tuňáka;
půl plechovky ananasu;
stejné množství dezertní kukuřice;
majonéza;
150 gramů loupaných krevet;
zelený salát;
tucet oliv.

Způsob vaření:

Misky vyložte listy salátu.
Položte na ně kostky ananasu.
Nahoře - plátky tuňáka, olivy, majonéza.

Salát ozdobte krevetami a zbylými kousky ananasu.

Konzervovaný tuňák se hodí k různým přísadám: čerstvá a vařená zelenina, ovoce, bobule, okurky, vejce, sýry. Díky tomu můžete využít nejen již vyzkoušené recepty, ale sami ukázat svou kulinářskou fantazii.

Konzervovaný tuňákový salát - obecné zásady vaření

Konzervovaný tuňákový salát je častým hostem slavnostních hostin a obvyklého každodenního menu. Pokrm si získal takovou oblibu díky snadné přípravě, vynikající chuti a prospěšným vlastnostem hlavních složek. Maso tuňáka je velmi jemné, lehké a neobsahuje drobné kosti. Konzervy se hodí k mnoha druhům zeleniny (rajčata, okurky, zelí, vařená mrkev, brambory atd.), vejcím, sýrům, konzervovanému zelenému hrášku a kukuřici.

Konzervovaný tuňák se dodává ve vlastní šťávě nebo v oleji. Saláty z konzervy tuňáka ve vlastní šťávě jsou méně kalorické než pokrmy z konzervy v oleji. Obecně je tuňák známý svými blahodárnými vlastnostmi, a to vysokým obsahem bílkovin a omega-3 nenasycených mastných kyselin. Tato látka je nezbytná pro normální fungování mozku a kardiovaskulárního systému. A vitamin B3, který je součástí tuňáka, posiluje nervový systém. Tento způsob sklizně, jako je konzervování, umožňuje zachránit všechny užitečné vlastnosti tuňáka.

Konzervované saláty s tuňákem se oblékají nejčastěji nízkotučnou majonézou nebo směsí olivového oleje, hořčice a citronové šťávy, někdy se k tomuto účelu používá vinný ocet nebo samotný konzervovaný olej.

Konzervovaný tuňákový salát - příprava jídla a nádobí

Příprava jídla spočívá ve zpracování zeleniny (omytí a dalším nakrájení do požadovaného tvaru) a samotné přípravě ryby. Za tímto účelem se olej nebo šťáva nalije z plechovky do samostatné misky, protože kapalina může být užitečná pro zálivku na salát a samotná ryba se položí na talíř a hněte se vidličkou. Tuňáka můžete také nakrájet na malé kousky, ale to není příliš vhodné, protože se maso rozpadne kvůli měkkosti a křehkosti. Ostatní potraviny je nutné uvařit, vychladit a nakrájet (například mrkev, vejce nebo brambory).

Z nádobí budete potřebovat malý rendlík, hlubokou salátovou mísu, misku na přípravu omáčky, ostrý nůž, prkénko a struhadlo. Salát podávejte v servírovacích miskách, malých miskách nebo miskách, tartaletkách nebo dokonce půlkách rajčat.

Recept na konzervovaný tuňákový salát:

Recept 1: Konzervovaný tuňákový salát

Tento konzervovaný tuňákový salát je dobrý k obědu i večeři, můžete si ho vzít i s sebou do práce. Je velmi snadné připravit toto chutné a zdravé občerstvení: budete potřebovat nejjednodušší produkty a trochu volného času.

Požadované ingredience:

Několik listů zeleného salátu;
2 hustá rajčata;
Banka konzerv kukuřice;
100 g oliv;
Olivový olej;
Sůl - podle chuti.

Způsob vaření:

Slijte tekutinu z konzervy tuňáka do samostatné misky, dejte rybu na talíř a prohněťte vidličkou. Část konzervovaného oleje lze použít na zálivku smícháním s olivovým olejem. Rajčata omyjte a odstraňte slupku. K tomu je lze přelít vroucí vodou, poté studenou vodou a odstranit kůži rukama. Pro řezání si musíte vzít velmi ostrý nůž, abyste zeleninu nerozdrtili. Rajčata nakrájíme na malé kostičky. Rybu a rajčata dejte do hluboké misky. Listy salátu důkladně omyjte, osušte a nakrájejte na tenké proužky nebo jednoduše natrhejte rukama. Listy rozložíme na rybu a rajčata. Z kukuřice slijte tekutinu a natřete ji na listy salátu. Olivy nakrájejte na 3-4 kusy ve formě koleček a položte je na kukuřici. Salát z konzervy s tuňákem dochutíme olejem a solí podle chuti. Před podáváním promíchejte všechny ingredience.

Recept 2: Salát z konzervy s tuňákem a zelenými fazolkami

Složení pokrmu zahrnuje nejen konzervované ryby, ale také všechny druhy zeleniny a zeleniny (zelené fazolky, rajčata, okurky, rukolu a salát), takže salát se ukazuje jako velmi zdravý a dietní.

Požadované ingredience:

2 konzervy tuňáka;
Půl kila cherry rajčat;
Zelené fazolky - 200 g;
2 čerstvé okurky;
1 avokádo;
Rukola - 70 g;
Vápno - 1 ks;
Zelený salát - několik listů;
Sůl;
Rostlinný olej - 45 ml;
Ocet z červeného vína - 15 ml.

Způsob vaření:

Mražené fazole vložíme do vroucí vody a vaříme asi 5 minut. Dáme do cedníku a necháme vychladnout. Moje avokádo, oloupeme slupku, vytáhneme kost, dužinu nakrájíme na malé kostičky. Limetku omyjeme a kůru nastrouháme na jemném struhadle. Vymačkáme šťávu. Rajčata, okurky a salát omyjeme pod tekoucí vodou. Cherry rajčata rozpůlíme, okurky nakrájíme na tenká půlkolečka. Salát nakrájený na malé kousky. Rukolu jednoduše omyjeme, ale nekrájíme. Do hluboké mísy dejte rajčata, okurky, salát, fazole, avokádo, limetkovou kůru a rukolu. Vše důkladně promícháme. Rybí konzervu nakrájíme na malé kousky a přidáme ke zbytku ingrediencí. Z octa, oleje a limetkové šťávy připravíme zálivku a zalijeme jí salát. Pokrm podle chuti osolte.

Recept 3: Salát z konzervy s tuňákem a okurkou

Všechny ingredience salátu jsou dokonale kombinovány podle chuti, výsledkem je vydatné a chutné jídlo.

Požadované ingredience:

Konzervovaný tuňák;
Okurky - 9-10 ks;
cibulová hlava;
Ředkvičky - 7-8 ks;
Rukola;
Hořčice - 5 ml;
Majonéza - 30 ml;
Olivový olej - 75 ml;
Vinný ocet - 15 ml;
Sůl;
Mletý černý pepř.

Způsob vaření:

Z konzervy slijte tekutinu, rybu dejte na talíř a prohněteme vidličkou. Cibuli očistíme a spolu s okurkami nakrájíme velmi jemně. K tuňákovi rozložíme okurky a cibuli, přidáme hořčici a majonézu, důkladně promícháme. Ředkvičky omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Vezmeme další misku a dáme tam ředkvičky a omytou rukolu, přidáme olej, ocet, trochu pepře a soli, důkladně promícháme. Pokrm musíte podávat takto: na servírovací talíře položte ředkvičky s rukolou a navrch - konzervovaný tuňákový salát. Pokrm můžete ozdobit čtvrtkami natvrdo vařených vajec.

Recept 4: Salát s tuňákem a červenými fazolemi

Toto zdravé, lehké a chutné jídlo je ideální pro rodinnou večeři. Salát může být přílohou nebo podávat jako samostatné jídlo.

Požadované ingredience:

Listy salátu - malý svazek;
Pekingské zelí - malá vidlička;
Rajčata - 3 ks;
1 citron;
Hořčice - 5 ml;
3 stroužky česneku;
Olivový olej - 30 ml;
Plechovka konzervovaných červených fazolí;
Sůl;
Mletý černý pepř.

Způsob vaření:

Zelí omyjeme a nakrájíme na tenké nudličky. Rajčata nakrájíme na tenké půlkroužky. Listy salátu omyjte a natrhejte rukama. Konzervu rozložíme do hlubokého talíře spolu se šťávou a prohněteme vidličkou. Vypusťte tekutinu z fazolí. Rybu, rajčata, fazole, zelí a salát dejte do hluboké salátové mísy. Zvlášť si připravíme dresink: v malé misce smícháme olivový olej, česnek a čtvrtku citronové šťávy prošlé lisem, přidáme hořčici, sůl a pepř. Směs důkladně prošlehejte. Salát z konzervy tuňáka a červených fazolí přelijeme připravenou omáčkou a ingredience důkladně promícháme.

Recept 5: Konzervovaný tuňákový salát se sýrem

Tento vrstvený konzervovaný tuňákový salát je ideální pro každou příležitost, zvláště když se podává krásně v malých šálcích. Je pravda, že rozložení každé části bude vyžadovat více času.

Požadované ingredience:

1 konzerva tuňáka;
Tvrdý sýr - 160 g;
2 čerstvé okurky;
4 slepičí vejce;
1 malá mrkev;
Majonéza - podle chuti.

Způsob vaření:

Mrkev omyjeme, oloupeme a uvaříme do měkka. Vejce uvaříme natvrdo a dáme stranou. Vychladlá vejce rozdělte na žloutek a bílky. Nastrouhejte nebo nasekejte protein, vložte na dno porcovaných váz. Potřete vrstvou majonézy. Vypusťte olej z konzerv, rybu rozmačkejte vidličkou v samostatné misce a rovnoměrně rozetřete na bílkoviny s majonézou. Okurky omyjte, oloupejte příliš silnou slupku, nastrouhejte okurky a položte je na ryby. Potřete okurky tenkou vrstvou majonézy. Mrkev nakrájejte nebo nastrouhejte najemno, rovnoměrně rozložte na okurky. Další vrstvou po mrkvi je sýr nastrouhaný na hrubém struhadle. Sýr potřete majonézou. Salát posypte nastrouhanými žloutky a ozdobte bylinkami, olivami nebo figurkami uvařené mrkve. Konzervovaný tuňákový salát se sýrem je připraven!

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek