Skořice - výhody a poškození, užitečné vlastnosti a kontraindikace mletého koření. Vitamíny a chemické složení. Vykládání expresní diety

Skořice je považována za jedno z nejstarších koření, které člověk zná. Předkové z něj připravovali nápoje, lektvary a mnoho slavných jídel a my ho nadále přidáváme do našeho kulinářského snažení. Nikoho nepřekvapíte lahodným pečivem, pohlazením čichu jemným aroma skořice, výbornou kávou a hřejivým svařeným vínem. Navzdory množství slavných jídel je většina kulinářských specialistů zvyklá vidět koření v mleté ​​formě a ne každý ví, jak používat tyčinky skořice při vaření.

Vlast neobyčejného koření

Pokud se podíváte do historických pramenů, můžete zjistit, že skořice je považována za místo narození, ale to není zárukou, že jakékoli koření nasbírané v tomto regionu bude splňovat vysoký ukazatel kvality. Koření přivezené ze Srí Lanky je považováno za nejlepší produkt. Druhou produkční zemí je Indie. Je důležité věnovat pozornost místu sběru koření, protože produkt z Indonésie, Barmy, Vietnamu a Číny nejen že nekonkuruje koření pěstovaným předními výrobci, ale také škodí zdraví. V těchto zemích se aktivně pěstuje náhražka skořice - kasie, pokud se podíváte na vzhled, nelze ji odlišit od původního koření a pouze osoba, která je v této věci dobře zběhlá, může najít rozdíly v chuti. Pravá skořice tělo nikdy negativně neovlivní, ale v případě kasie to možné je – složení koření obsahuje kumarin, který snižuje srážlivost krve.

K čemu se používá?

Než začnete vařit, musíte pečlivě promyslet, jak použít tyčinky skořice při vytváření kulinářského mistrovského díla. Pro pečení moučných výrobků je snazší a rychlejší zakoupit mletou verzi pikantního koření, téměř každý moderní obchod má tento produkt na svých regálech. Práškový produkt lze přidat i do kávy. Pokud je účelem vaření koktejl nebo čaj, kde je důležité zprostředkovat nejen chuť, ale také příjemný vzhled, je lepší koupit skořicové tyčinky. Nezanechává zakalené zbytky. Čaj se skořicovými tyčinkami je nejen originální, ale také nekonečně lahodný.

Recepty některých jídel naznačují přítomnost chuti, kterou zanechá přítomnost koření během procesu vaření. Konečným výsledkem je, že koření by v pokrmu nemělo být, zde zkušení kuchaři dávají příklad, jak používat tyčinky skořice, aby se dostali z lepkavé situace. Smaží se v rostlinném oleji a pak se vyhodí, čímž se zachová chuť koření, aniž by se nacházelo ve složkách pokrmu. Prášek proto již nelze vytáhnout.

Kolikrát lze použít skořicové tyčinky?

Mnoho hospodyněk si klade otázku, zda se dají skořicové tyčinky použít vícekrát, nebo je správné je po prvním použití vyhodit? Vše záleží na majiteli. Pokud uvaříte kompot, marmeládu nebo přidáte skořici do svařeného vína, můžete ji po uvaření bezpečně vyjmout a použít ještě několikrát. Nezapomeňte však, že s každým novým časem skořice dodá pokrmu méně chuti a chuť bude méně nasycená. Názor hospodyněk se shodoval, že optimální počet použití tyčinek pikantního koření je trojnásobek.

Jak namlít skořici?

Život přináší mnohá překvapení: když si přijdete do obchodu pro skořici, možná ji nenajdete, ale můžete si koupit koření ve formě tyčinek. Nezkušení kuchaři se mohou divit, jak používat tyčinky skořice při pečení? Odpověď je zcela zřejmá – brousit, ale i zde člověka varuje řada technických jemností.

Nastrouhat takovou skořici na struhadle je extrémně problematické, zkoušet to v mlýnku na kávu nebo používat mixér není nejlepší nápad, místo jemného prášku vám vzniknou velké a nerovné kousky. Správným východiskem je tyčinky sušit na suché pánvi, čímž se z nich zbaví přebytečné vlhkosti, čímž zkřehnou a několikanásobně se zvýší příjemné aroma, pro které si lidé koření zamilovali.

Druhým krokem je umístit sušené tyčinky do těsného sáčku a rozdrtit válečkem, teprve poté lze výsledné kousky rozdrtit v mlýnku na kávu nebo mixéru. Není potřeba namlít celou skořici najednou, celé tyčinky si zachovají nasycení aroma po dobu jednoho roku a prášek jen polovinu této doby.

skořicový olej

Počet esenciálních olejů, které dnes lidé používají pro kosmetické nebo léčebné účely, má velký význam. Skořicový olej není populární. Ne proto, že by pozitivní vlastnosti tohoto nástroje byly přehnané, ale proto, že většina lidí sleduje módu a získává pouze inzerované trendy. Historie potvrzuje fakta: ve starověku byla skořice velmi žádaná a cena koření úspěšně konkurovala zlatým předmětům. Zastánci čínské medicíny považují skořici za jednu z nejsilnějších léčivých složek, ale i přes to málokdo cíleně vyhledává právě tento esenciální olej.

Cejlonská skořice. Jak se odlišit od padělku?

Nejlepší koření se získává z kůry stromu rostoucího na Srí Lance nebo v západní Indii. Dnes, kdy mnoho lidí zná historky o tom, jak obchody klamou zákazníky tím, že kasii, která má řadu negativních vlastností, vydávají za skutečné koření, je cejlonská skořice mezi milovníky voňavého koření velmi žádaná. Svůj nákup v obchodě můžete zkontrolovat několika způsoby. Chcete-li to provést, musíte pečlivě prostudovat tyčinky skořice: skutečné koření má příjemnou světle hnědou barvu, falešné je známé svým hnědým odstínem. Cassia je deformovaná v procesu dodání od místa vyzvednutí a balení do obchodu, je sama o sobě velmi křehká, její povrch bude vždy, nebo téměř vždy, zdobit síť prasklin. Třetí způsob, který vám umožní mít jistotu, že je nákup správný: kapejte jód na rozdrcenou tyčinku - kasie zmodrá.

vlastnosti skořice

Jako každý jiný produkt má skořice seznam pozitivních a negativních vlastností. Koření samo o sobě není schopno poškodit lidské zdraví, ale vše se může změnit, pokud začne koření zneužívat: neměli byste ho jíst celými lžícemi, zejména několikrát za den. Skořice podporuje hubnutí, což vede některé lidi k domněnce, že zvýšení dávky pomůže dosáhnout lepšího výsledku, ale to není koření, že tato metoda bude fungovat s ofinou. S mírou koření přispívá k celkovému zdraví těla, ale jakmile překročíte hranici, účinek se může zdát nepřímo úměrný tomu, co chcete. Ne velký počet skořice pozitivně ovlivní činnost mozku a případně i zrakového systému, tělo však na předávkování zareaguje zhroucením, utlumí emoční stav a mohou se objevit i silné bolesti hlavy.

Kde koupit tyčinky skořice?

Tuto otázku si klade mnoho kuchařů. Zejména ti, kteří vědí, jak používat tyčinky skořice při vaření, protože vůně koření prodávaného v této podobě je silnější a příjemnější než vůně prášku, a proto se pro něj lidé rozhodují. Ne ve všech obchodech tento produkt najdete, ale online obchody jsou k dispozici uživatelům World Wide Web.

Skořice - sušená a mletá kůra stromů - se hojně používá ve vaření při přípravě dezertů, v evropských zemích slouží jako přísada do ovocných dezertů, cereálií, v kuchyni národů Blízkého východu - do jehněčích a kuřecích pokrmů. Lidé v dobách před naším letopočtem používali a milovali skořici, její příznivé vlastnosti a kontraindikace byly známy a brány v úvahu.

Toto koření má nejen výraznou nezapomenutelnou vůni, díky které je oblíbené u kulinářských specialistů, ale používá se také pro léčebné účely a kosmetologii.

Koření obsahuje draslík (tento prvek se v lidském těle podílí na činnosti nervové soustavy), vápník („zodpovědný“ za stavbu kostí a zubů), železo (účastní se redoxních reakcí, krvetvorných procesů), hořčík ( koordinuje srdeční rytmus, reguluje množství cukru v krvi), vitamíny B, C, A, silice. Díky tomu může být koření dobrým pomocníkem při léčbě nemocí, jako jsou:

• nachlazení;
• průjem;
• diabetes;
• houbová onemocnění;
• ztráta vlasů;
• onemocnění střev a žaludku;
• artritida;
• nemoc ledvin;
• žaludeční vřed;
• bolest zubů.

Kromě toho se příznivé vlastnosti skořice projevují v posílení imunitního systému a zvýšení celkového tonusu organismu (díky přítomnosti tříslovin s jejich baktericidními a protizánětlivými vlastnostmi), hubnutí (koření má schopnost otupovat chuť k jídlu a rychlé odbourávání tuků v těle).

Skořice s medem - silný léčivý tandem

Skořice s medem je oblíbená kombinace, zdravá, chutná a léčivá. Nádherná vůně takového „léku“, připomínající babiččiny buchty, se líbí dětem i dospělým. Jak užitečná je skořice s medem a v jakých případech bude mít tato kompozice léčivý účinek?

• Med s tímto kořením zabraňuje tvorbě krevních sraženin, předchází riziku infarktu a snižuje cholesterol. Ráno se užívá polévková lžíce těstovin (vařených v poměru jedna ku jedné).
• Teplý med a mletá skořice (jedna polévková lžíce, respektive čtvrt čajové lžičky) se smíchají a konzumují třikrát denně při kašli, rýmě, rýmě.
• Kloktání roztokem medu a skořice (lžička každé ingredience ve sklenici vody) zabrání zatuchlému dechu.
• Při cukrovce pomůže k normalizaci hladiny glukózy v krvi následující nápoj: lžička skořice se zalije vroucí vodou (1 šálek), půl hodiny se louhuje, přidá se med (dvě lžičky), směs se louhuje přes noc v lednici . Recepce: ráno a před spaním půl sklenice.

DŮLEŽITÉ! Skořice s medem prospívá a škodí: vzácné, ale existují případy intolerance koření. V tomto případě po použití uvnitř otoky na obličeji, kašel, rýma, zarudlé oči. Před neustálým používáním byste se proto měli ujistit, že na produkt není žádná alergie.

Káva a čaj se skořicí: zdravé a chutné

S přídavkem skořice získávají známé povzbuzující nápoje jedinečné aroma a nové vlastnosti - tonizující a posilující. Jak vařit čaj se skořicí, výhody a poškození takového nápoje a proč se do kávy dává orientální koření?

Každodenní příjem černého nebo zeleného čaje s kořením a medem díky železu a vitamínům, které obsahuje, udržuje pružnost pokožky. Recept na zelený čaj s kořením: zvlášť spařte lžičku koření se sklenicí vroucí vody a poté přidejte nálev do zeleného čaje.

Čaj s pomerančem a skořicí dobře zahřeje, zlepší imunitu. K přípravě potřebujete dva hrnky pomeranče, tyčinku skořice, černý čaj. Nalijte vroucí vodu a trvejte, přidejte cukr.

Lidé trpící hypotenzí (nízkým krevním tlakem) by se měli zdržet pití čaje se skořicí, protože koření může tlak dále snižovat, a tím zhoršovat onemocnění.

Skořice skvěle doplňuje kávu – právě toto koření zjemňuje hořkou chuť, dělá ji jemnější. Klasická verze je lžička mleté ​​kávy, 120 ml vody, třetina lžičky koření, stejné množství cukru.

Recept na kávu se skořicí a mlékem vyžaduje nejprve připravit „skořicové mléko“. Chcete-li to provést, přidejte tyčinku skořice do 150 ml mléka a vařte pět minut na mírném ohni. Pěna, která se objeví, je známkou toho, že je čas nápoj odstranit. Poté je potřeba nalít do hotové kávy.

DŮLEŽITÉ! Káva se skořicí přispívá ke snížení hmotnosti nejen díky nízkému obsahu kalorií v nápoji, ale také díky vlastnostem koření zlepšit metabolismus a rychle odbourávat tuky. Hlavní je nepřidávat nic tučného a sladkého (smetana, cukr, zmrzlina).

Skořice na cukrovku

Existuje mnoho bylin, které snižují hladinu cukru v krvi. To je zvláště cenné při cukrovce. Skořice (ten je „dodavatelem“ koření) je jedním z nich. Snižuje vysoký cholesterol, normalizuje cukr, předchází trombóze, tonizuje mozkovou činnost. Polyfenol působí na inzulínové receptory a pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi, což je důležité při cukrovce. Skořice obsahuje fenol, látku zabraňující případným zánětlivým procesům ve tkáních při cukrovce. Kromě toho má koření antioxidační vlastnosti a má nízký obsah kalorií, což je také důležité pro cukrovku.

Recepty na cukrovku:

• mletá skořice (tři polévkové lžíce);
• soda (dvě čajové lžičky);
• zalijte směs jedním litrem vařené vody;
• vaříme na mírném ohni 20 minut.

Užívejte několikrát denně (nakonec vypijte 1 litr denně).

• kefír (jedna sklenice);
• mletá skořice (čajová lžička);
• zamíchejte, pijte ráno nalačno a večer před spaním.

Trvejte 8 až 10 dní.

Nápoje se skořicí normalizují metabolické procesy, snižují hladinu cukru v krvi u lidí s cukrovkou.

Skořice a zdraví žen

Vůně koření může zlepšit náladu, snížit podrážděnost, zvýšit sexualitu, pomoci při hubnutí, zlepšit mozkovou činnost a paměť - to je to, co je skořice užitečná pro ženy. Pomůže také zmírnit menstruační křeče. Koření se nedoporučuje těhotným ženám, protože způsobuje stahy dělohy, což hrozí potratem. Použití koření po porodu může vést k odmítnutí dítěte z prsu, protože kyselý zápach proniká do mléka.

Skořice v produktech péče o obličej a tělo

Výhody skořice se projevují i ​​v kosmetice, je uznávaným pomocníkem při čištění pleti, posilování vlasů, protože normalizuje krevní oběh vlasových folikulů, obnovuje strukturu vlasů a urychluje jejich růst.

Přidejte stejné množství olivového oleje a lžičku mletého koření do dvou polévkových lžic medu, naneste na vlasy, zakryjte filmem a ručníkem na 45 minut, opláchněte. Maska obnovuje vlasy, zabraňuje vypadávání vlasů.

Do rozšlehaného vejce nalijte lžíci slunečnicového oleje a medu, přidejte nakrájené rajče, lžičku mletého koření. Aplikujte masku na 20 minut, opláchněte - tato procedura zvětší objem vlasů.

Pomocí skořice můžete dosáhnout zesvětlení vlasů. Med (tři polévkové lžíce) rozpustíme ve vodní lázni, přidáme koření (tři polévkové lžíce) a šťávu z jednoho citronu. Naneste na vlasy, nedržte déle než dvě hodiny.

Výživná, osvěžující a pleť zlepšující maska ​​se ukáže, když třetinu banánu umelete se lžičkou koření a stejným množstvím citronové šťávy, lžící zakysané smetany. Aplikujte 15 minut.

Pastu ze tří lžic medu a lžičky koření nanášejte večer na akné, ráno si umyjte obličej. Kurz - 2 týdny.

Tělový peeling proti celulitidě se získá smícháním 50 gramů sedliny zbylé po uvaření kávy, dvou lžic krystalového cukru, dvou lžiček koření a jedné lžíce rostlinného oleje. Naneste na tělo, masírujte, po dvou minutách opláchněte vodou.

Skořice je pomocník při hubnutí

Skořice má schopnost odstraňovat z těla toxické látky, podporovat rychlé odbourávání tuků a v důsledku toho hubnutí. Esenciální olej v něm obsažený otupuje pocit hladu.

Do 1,5 litru kefíru nasypte lžičku koření a zamíchejte – výsledný nápoj popíjejte po částech v průběhu dne (nic jiného z jídla nepřijímejte). Nutriční hodnota a obsah kalorií kefíru nedovolí, aby přišel akutní pocit hladu.

Nápoj na hubnutí: zelený čaj (lžíce na 500 ml vody), lžička koření, uvařit a zapít medem, zázvorem, citronem.

Směs lžíce zeleného čaje, lžičky skořice, pomerančové kůry, hodinu louhovaná lze použít i na hubnutí.

Sklenice jogurtu, čtvrtina lžičky koření, směs nastrouhaných zelených jablek – použití takového nízkokalorického nápoje vám pomůže nejen zhubnout, ale také zlepší činnost trávicího traktu.

Zelený čaj se skořicí a mlékem rychle uhasí žízeň, zlepšuje metabolismus, což přispívá k hubnutí.

Kontraindikace při použití skořice

Bez ohledu na to, jak dobrá je skořice, existují kontraindikace a neměly by být zanedbávány.

• Při onemocněních s vysokou horečkou, vnějším a vnitřním krvácením, nízkou srážlivostí krve byste měli odmítnout přidávat koření do čaje nebo jídla.
• Koření se užívá perorálně v jídle nebo nápoji, ale ne v čisté formě (zejména nalačno), protože hrozí podráždění žaludečních stěn.
• Koření zvyšuje rychlost srdečního tepu. Proto je pro lidi s nemocným srdcem toto koření kontraindikováno. Nemocná játra jsou také známkou toho, že by se koření nemělo zařazovat do stravy, protože koření obsahuje látku kumarin, jejíž hromadění negativně ovlivňuje jaterní buňky.

• zvýšené pocení;
• oslabená imunita, časté nachlazení;
• slabost, únava;
• nervový stav, deprese;
• bolesti hlavy a migrény;
• přerušovaný průjem a zácpa;
• chtít sladké a kyselé;
• zápach z úst;
• častý pocit hladu;
• problémy s hubnutím
• ztráta chuti k jídlu;
• noční skřípání zubů, slinění;
• bolest břicha, kloubů, svalů;
• neprochází kašlem;
• pupínky na kůži.

Pokud máte některý z příznaků nebo pochybujete o příčinách onemocnění, musíte tělo co nejdříve očistit. Jak to udělat .

Pokud najdete chybu, zvýrazněte část textu a klikněte Ctrl+Enter.

Skořice byla vždy považována za ušlechtilé koření. Toto koření, známé v dobách starověkého Egypta, bylo nejdražší mezi mnoha národy. Dnes se koření používá nejen při vaření. Každá hosteska ví, jak používat skořici v alternativní medicíně. Dokonce i složení mnoha módních parfémů zahrnuje vůni vonného koření. S klidem můžeme říci, že skořice je univerzální koření.

vlast koření

Na Cejlonu roste pravá skořice. Cinnamomum zeylanicum (skořice cejlonská) patří do čeledi vavřínovitých. Je to stálezelená rostlina, která ve volné přírodě může dosáhnout výšky 10-15 metrů. Na zemědělských plantážích je skořice hojným keřem.

Listy mladé rostliny mají červenou nebo karmínovou barvu. Tomu napomáhá antokyanový pigment, který chrání skořici před ultrafialovými paprsky. Koruna starších rostlin získává tmavě zelenou barvu. Listy, stejně jako kůra, vyzařují příjemnou vůni, která připomíná hřebíček.

Koření (jiné než výraz skořice) se nazývá skořice, twak, durusita, dalchini, kirpkha, darachini, cassia a kinamon.

Odrůdy koření

Skořice je běžná v různých zemích. Druhy rostlin se liší vůní, barvou a strukturou. Čtyři z jejích odrůd jsou běžné, ale ne každý může být považován za skutečnou skořici.

Originální koření je cejlonská skořice. Roste také v Indii, Indonésii, Malajsii, Brazílii a Guyaně.

Vlastnosti tohoto typu koření jsou:

• Typ trubky.
• světle hnědá nebo žlutohnědá barva vnějšího povrchu,
• Tloušťka stěny trubky je přibližně 1 mm. Nejkvalitnější odrůdy jsou ještě tenčí.
• Skořice je velmi křehká a snadno se láme.
• Má jemnou vůni a sladkou palčivou chuť.

Skořice, která roste v jižní Číně, je podobná koření zvanému kasie. Rostlina je také běžná v Indonésii, Kambodži a Laosu. Hlavní vlastnosti kasie jsou:

• Typ fragmentu kůry.
• Červenohnědý povrch s šedohnědými skvrnami.
• Kůra je poměrně silná - asi 2 milimetry.
• Ostrá sladce pálivá chuť se svíravou svíravou dochutí.

Malabaran (dřevitá, hnědá nebo cassia-vera) skořice pochází z jihozápadní Indie. Koření má následující vlastnosti:

• Drsný vzhled okamžitě prozrazuje původ koření.
• Nerovnoměrná tmavě hnědá barva vás nutí přemýšlet, jak správně používat skořici.
• Silné vrstvy 3 mm se obtížně brousí.
• Svíravá hořká chuť není vždy příjemná.

Jak si vybrat koření

Abyste věděli, jak skořici používat, musíte se orientovat ve výběru správného koření. Za nejkvalitnější koření se považuje koření ze Srí Lanky. Koření se v prstech snadno rozdrobí a díky světle hnědé barvě lze tyčinku na pohled odlišit od červenohnědé kasie.

Doma také snadno rozeznáte falešnou mletou skořici. Jak? S pár kapkami jódu. Cassia v kombinaci s antiseptikem se stává tmavě modrou a skutečné koření si zachová svou původní barvu. Spařením skořicového prášku s vroucí vodou lze získat dva druhy látek. Pokud je výsledná kompozice pryskyřičná červeno-šedého odstínu, jedná se o kasii. Rosolovitý červenohnědý vzhled svědčí o pravosti skořice.

Tyčinky nebo prášek?

Skořice je v podstatě kůra vysušená a svinutá do trubek. Pro toto elitní cejlonské koření se používají trubičky nejmenší tloušťky.

Skořice je stejně užitečná v prášku a tyčinkách. Vše závisí na oblasti použití. Při pečení a vaření je vhodnější brát mleté ​​koření. Při přípravě různých druhů nápojů (svařené víno, čaj atd.) je vhodnější použít tyčinky skořice. Jak ukazuje praxe, chuť pokrmu nezávisí na tom, zda je koření nasekáno nebo ne.

Jaké jsou výhody skořice

Aromatické koření obsahuje mnoho stopových prvků a vitamínů. Obsahuje železo, draslík, vápník, fosfor, hořčík, vitamíny C, A, PP a skupinu B. Kromě toho skořice obsahuje silice, třísloviny a vlákninu.

Koření má mnoho zdravotních výhod. Pomáhá vyrovnat se s takovými potížemi, jako je plynatost, křeče gastrointestinálního traktu, nevolnost, zvracení, průjem, infekce atd.

Koření lze také použít při enuréze, impotenci, periodických ženských bolestech, revmatismu, křečích. Při těchto onemocněních se doporučuje s výhodou užívat mletou skořici. A v těchto případech není na škodu.

Koření se s úspěchem používá i v kosmetice. Různé spreje, pasty, léčivé kapky, ústní a zubní výplachy zahrnují tuto vonnou rostlinu ve svém složení.

Je koření škodlivé?

Jako každá rostlina má i koření nějaké kontraindikace. Výhody mleté ​​skořice a poškození koření jako složky léků samozřejmě závisí na individuální toleranci těla. Je třeba si nastudovat, kdo umí skořici s přínosem. Koření může ublížit dětem do tří let kvůli možnosti alergických reakcí. Lidé, kteří mají nepohodlí po konzumaci jakýchkoli kulinářských produktů se skořicí, je vhodné přestat používat toto koření. Při onemocněních jater je třeba skořici užívat opatrně, jako v těhotenství, vnitřní krvácení, epilepsie. Vzhledem k tomu, že koření snižuje krevní tlak, nedoporučuje se lidem se sklonem k hypotenzi.

Jak používat skořici při vaření

Příjemná, nasládlá a stálá chuť koření umožňuje jeho použití při přípravě různých pokrmů. Zvláště chutná je kombinace skořice a medu. Jak takovou směs použít, záleží na fantazii kuchaře. I nápoj složený z vody, skořice a medu je velmi chutný a pomáhá uhasit žízeň.

Koření je velmi univerzální. Úspěšně se používá k vytváření cukrářských mistrovských děl. Všechny druhy buchet, buchet a sušenek získávají s přidáním koření vynikající chuť. Ovocné koláče se zdají bez tohoto voňavého koření fádní. Skořice se přidává i do sladkých omáček, dokonce i do zmrzliny. Punče, čaje a kompoty s kořením získávají velmi neobvyklou chuť.

Zkušení kuchaři často používají skořici při přípravě masitých pokrmů, omáček, druhých jídel a dokonce i polévek.

Koření je vynikající přírodní antiseptikum, které zabraňuje E. coli infikovat potraviny. Proto se doporučuje přidávat do trvanlivých pokrmů a čerstvých šťáv.

Skořice dodává jídlu pikantní chuť. Proto je oblíbená u lidí, kteří milují kořeněná jídla. Koření dodává každému jídlu noblesu a sofistikovanost.

Koření se přidává do tekutých potravin ve formě tyčinek a do těsta nebo druhých chodů - ve formě prášku. Jak s výhodou využít mletou skořici? Nebude na škodu, když hotové pokrmy posypete voňavým práškem. Dá se přidat i do pečených jablek a dýně.

Jak používat skořici při cukrovce

Po dlouhou dobu se koření používalo pouze při vaření. Nedávno se však ukázalo, že koření velmi dobře působí na příznaky cukrovky 2. typu. Řada studií zkoumala, jak používat skořici ke snížení cukru. V důsledku toho byly vypracovány recepty na boj proti této nemoci. Všeho by však mělo být s mírou, takže oficiální medicína doporučuje používat koření s opatrností.

Zastánci alternativních metod léčby dosvědčují, že skořice snižuje hladinu cukru v krvi u 24 % pacientů a normalizuje hladinu cholesterolu u 18 %. Pravidelné používání přípravku zesiluje účinek. Tyto údaje nejsou nepodložené, ale jsou založeny na skutečném výzkumu. Po dobu 40 dnů konzumovala skupina dobrovolníků skořici.

Konzumace skořice může být také škodlivá. Jak správně používat koření, aby nedocházelo k nežádoucím účinkům? Nejprve musíte vědět, jaké další potraviny mohou zvýšit účinek snižující hladinu glukózy. Přísady jako chrom, česnek, jírovec, hořký meloun, jitrocel, sibiřský ženšen, panax, pískavice, kyselina alfa-lipoová, ďábelský dráp také snižují cukr. Všechny tyto látky mohou být součástí různých léků a tinktur. Použití skořice ke snížení hladiny cukru v krvi se doporučuje pečlivě prostudovat strukturu současně užívaných léků.

Při užívání koření při léčbě diabetu 2. typu se můžete řídit následujícími recepty:

• Jogurt pro diabetiky. Do sklenice biokefiru nebo fermentovaného pečeného mléka přidejte dvě polévkové lžíce. lžíce mletých lněných semínek a ¼ nebo ½ lžičky skořice, promíchejte a nechte 5-7 minut louhovat. Když jogurt zhoustne, může se konzumovat.
• Také na snížení cukru je vhodný obyčejný skořicový čaj. Příprava nápoje je snadná. Do konvice spolu s čajovými lístky přidejte dvě nebo tři tyčinky koření a zalijte vodou. Na mírném ohni přiveďte k varu, nechte louhovat asi 15 minut.Čaj můžete pít přidáním citronu nebo limetky.

• Nápoj z pomeranče a skořice nejen sníží glukózu, ale také dodá sílu, osvěží v horkém dni. Jednu tyčinku skořice vložíme do horké převařené vody, necháme vychladnout. Poté nápoj nalijte do šálků a vychutnejte si přidáním plátku pomeranče.
• Jak víte, použití cukru při cukrovce je nepřijatelné. Med je jedinou povolenou sladkostí pro onemocnění 2. typu. Kombinace přírodního včelího produktu se skořicí může také poněkud snížit hladinu krevního cukru. V horké vařené vodě trvejte na jedné neúplné lžičce koření. Po třiceti minutách přidejte dvě lžíce medu. Nechte na chladném místě. Užívejte poloviční porce ráno před jídlem a večer před spaním.

Stojí za to připomenout, že pravidelné užívání skořice může nejen snížit hladinu glukózy, ale také zabránit nástupu onemocnění ve fázi prediabetu.

Použití koření v boji s nadváhou

Dnes se téměř každý člověk s nadváhou zajímá o to, jak využít skořici na hubnutí. Koření nejen spaluje tuky, ale také dělá nevýrazné pokrmy lahodnějšími.

O recepty na hubnutí se zajímá především něžné pohlaví. Při použití všech druhů diet se dámy vystavují riziku vážného poškození zdraví. Užívání pochybných léků, které spalují tuky, si ženy mohou také ublížit. Proto jsou recepty, jak využít skořici při hubnutí, velmi oblíbené u těch, kteří chtějí zhubnout.

Pravidelné používání koření v případě boje s nadbytečnými kilogramy má pozitivní účinek. Samozřejmě, než začnete používat koření, musíte určit, jak to ovlivňuje tělo jako celek. Chronické poškození jater nebo individuální nesnášenlivost skořice může být vážnou překážkou pro použití koření. Pokud neexistují žádné kontraindikace, můžete se bezpečně pustit do práce.

Nejjednodušší způsob, jak zhubnout ze skořice, je denně pít nápoj ze směsi medu a koření. Připravte jej podle stejného návodu jako výše pro diabetiky. Takový lék musíte vypít ráno půl hodiny před snídaní a večer před spaním. Pravidelné užívání takového nápoje může snížit váhu i toho nejobéznějšího člověka. Nástroj neumožňuje hromadění tuku v těle.

Na druhou snídani můžete použít směs skořice a zázvoru. Kořen zesílí účinek koření. Zázvor je také schopen bojovat s přebytečnými tukovými buňkami a v kombinaci se skořicí je prostě univerzálním lékem. Použití směsi v čisté formě se však nedoporučuje. Nejlepší je použít kompozici s přídavkem medu a vody jako lahodný tonický nápoj.

Kombinace med-voda-skořice je velmi účinná v boji proti cholesterolu. Nadbytek této organické sloučeniny vede k tvorbě celulitidy. Jak používat skořici na hubnutí a eliminovat "pomerančovou kůru" prozradí následující recept. Směs bude vyžadovat dvě polévkové lžíce. a tři lžičky. mletá skořice. Tyto přísady zřeďte ve dvou sklenicích teplé vody. Pijte tento nápoj po dobu tří týdnů třikrát denně. Velmi rychlý výsledek není zaručen, ale vytrvalost a vytrvalost povedou k ohromujícímu efektu. Kromě toho je vám poskytnuto vynikající zdraví a vitalita.

Skořice na jiné nemoci

Léčivé vlastnosti umožňují nejen používat skořici pro hubnutí. Jak dosvědčují tradiční léčitelé a zástupci oficiální medicíny, kořením lze zlepšit pohodu člověka. Existuje mnoho receptů na použití skořice na různé nemoci.

• Psychologové tvrdí, že koření dobře uklidňuje nervy a zlepšuje náladu. Vůně skořice v interiéru může mít na člověka pozitivní vliv. To vysvětluje skutečnost, že v mnoha vzdělávacích společnostech je po tomto koření mírně cítit.
• Pasta z medu a skořice, namazaná na krajíc chleba a konzumovaná k snídani, snižuje hladinu cholesterolu a zabraňuje infarktu myokardu. Kromě toho takové jídlo pomůže posílit srdeční sval a zlepšit dýchání. Žíly a tepny se při každodenním používání dobrot stávají pružnějšími i ve vyšším věku.
• Vitamíny obsažené v medu podporují sílu. Směs medu a skořice působí velmi blahodárně na seniory. Oldtimeři výrazně zlepšili paměť a koncentraci. Studie Dr. Miltona ukazují, že denní použití 1/2 polévkové lžíce. l. med s 1/2 lžičky. skořice obnovuje sílu. Nápoj by měl být konzumován ráno na lačný žaludek a uprostřed dne (po 15-00).
• Koření také pomáhá při artritidě. Jeden šálek teplé vody se dvěma lžícemi medu a lžící koření dokáže tuto nemoc vyléčit i v chronickém stádiu. Hlavní je pít nápoj denně. Směs medu a skořice se však může jíst s vodou. Výzkum nizozemských vědců prokázal, že 1 polévková lžíce. l. med a 1/2 lžičky. koření konzumované před snídaní snížilo nebo odstranilo bolest při chůzi u 73 z 200 pacientů.

• O tom, jak používat skořici při cukrovce, bylo řečeno výše. Koření snižuje hladinu cukru i cholesterolu. Dost dvě polévkové lžíce. Smíchejte lžíce medu se třemi lžičkami koření a směs zřeďte ve dvou sklenicích teplé vody. Pijte třikrát denně. Směs je schopna během dvou hodin snížit hladinu cholesterolu o 10 %.
• Pravidelné užívání medu a skořice může posílit imunitní systém. Směs je také velmi účinná při nachlazení. Čaj s medem, citronem a skořicí zmírňuje rýmu a zimnici. Koření se však nedoporučuje užívat při vysokých teplotách. Užitečné je i kloktání bolavého krku tekutinou s přídavkem medu a skořice. Další výhodou koření je poskytování svěžího dechu. Proto je vhodné před důležitými schůzkami vypláchnout ústa vodou s kořením.
• Skořice pomáhá při zažívacích potížích, zánětech močového měchýře, dokonce i při bolestech zubů. Stačí použít směs medu a koření.
• Nedávno vědci v Japonsku a Austrálii zjistili, že koření úspěšně bojuje s rakovinou žaludku a kostí. Skupina pacientů se zhoubnými nádory měla jíst denně jednu lžíci medu a jednu lžičku skořice po dobu jednoho měsíce třikrát denně. U některých dobrovolníků strašlivá nemoc ustoupila.

Takové koření je k dispozici téměř v každé kuchyni. V mnoha případech se však používá mnohem skromněji, než by se mohlo zdát. Obvykle ho přidáváme do pečiva a sladkých jídel. Ve skutečnosti je využití skořice mnohem širší. V různých zemích světa se používá při vaření, například:

• sladkosti a
• masitá jídla
• marinády

Toto koření je sušená kůra stálezeleného stromu patřícího do čeledi vavřínových a rostoucího v jižní Indii a na Srí Lance. Když se sbírá, sám se skládá do trubiček. Poté se suší a krájí.

Znalci říkají, že nejlepší je koupit si toto koření vypěstované na Srí Lance: má nejen lahodnou vůni, ale obsahuje i více živin. Je také nutné myslet na to, že skořice obsahuje nebezpečnou látku kumarin. Takže v té, která pochází ze Srí Lanky, stejně jako v jiných kvalitních odrůdách, je toho velmi málo. A v nízké kvalitě to může být docela hodně.

Skořice je nejen aromatická, ale také užitečná, protože obsahuje třísloviny a minerální látky (draslík, hořčík, vápník, zinek, fosfor) a vitamíny (A, C a PP, B1, B2).

Skořice se prodává v tyčinkách (tubách) a prášku. Je lepší vybrat tyčinky. Zachovají si vůni mnohem déle než prášek. Koření uchovávejte v těsně uzavřené nádobě (například skleněné dóze), na tmavém a chladném místě. Pak si pečlivě zachová své vlastnosti.

Kvalitní skořicové tyčinky nepřesahují 10 centimetrů na délku a 7 milimetrů na šířku. Pokud se dají snadno zlomit, pak koření dlouho leželo. Čerstvá skořice je bohatá na esenciální oleje, které jí dodávají pružnost. Kvalitní tyčinky by měly mít rovné hrany a bez skvrn na povrchu.

Na trhu se můžete setkat i s falešnou skořicí – kasií. Jeho použití se nedoporučuje. Rozlišení kasie od skořice je docela jednoduché, s pomocí banálního jódu. Do prášku kápněte trochu jódu. Cassia zmodrá, ale skořice ne.

Použití skořicových tyčinek je pro mnoho ruských hospodyněk poměrně komplikovaná záležitost. Pokud je s práškem vše jasné, co pak dělat s trubičkami? Ve skutečnosti existuje dostatek případů použití. Za prvé, tyčinky lze rozemlít a získat tak čerstvý, mnohem chutnější prášek, než byste si koupili v obchodě. Za druhé, mohou být použity celé, přidávat do nápojů, polévek nebo marinád během vaření. Vložení tyčinky skořice do tekuté misky by mělo být asi sedm až deset minut před koncem vaření. Lze jej přidat i do druhého jídla: maso nebo masitá jídla v kombinaci s obilovinami, zeleninou (pilaf, dušené maso atd.). Pak je nejprve lepší na oleji osmažit malou trubičku skořice, aby mu propůjčila okouzlující vůni. A na tomto oleji pak osmahněte zbytek ingrediencí. Když je jídlo hotové, je lepší vyjmout tyčinku skořice.

Použití skořice v tradiční medicíně

Prospěšné vlastnosti tohoto koření umožňují jeho použití daleko za hranice vaření. Například v Číně je použití skořice v medicíně poměrně rozšířené. Ani u nás však toto koření nezůstalo opomíjeno. V lidovém léčitelství se těší velké úctě. Využití skořice v této oblasti je velmi široké. Toto koření se tedy používá

• prevence infekce E. coli

Do pokrmu podléhajícího zkáze přidejte trochu skořice. Toto koření je přírodní antibiotikum, které dokáže potlačit nejen E. coli, ale i plísně.

• normalizace trávení
• úleva od bolesti zubů

Vytvořte pastu se lžičkou skořice a vodou. Aplikujte tuto směs na dásně. Úlevu pocítíte po 5-10 minutách.

• zrychlení metabolismu
• normalizace menstruační cyklus
• léčba diabetu 2. typu

Skořice se užívá ráno, jeden gram denně – rozpuštěná v nápoji nebo přidaná do jídla. Snižuje hladinu glukózy v krvi. Pokud se rozhodnete použít tento lék na cukrovku, ujistěte se, že se nejprve poraďte se svým lékařem!

• zmírňuje svědění a zarudnutí po kousnutí hmyzem, stejně jako antiseptikum na řezy
• posílení sexuality u žen i mužů
• mořská nemoc
• zlepšení paměti
• léčba chladem

Smíchejte lžičku medu se špetkou skořice. Jezte nalačno.

Tím využití skořice v tradiční medicíně nekončí. Aktivně se používá pro hubnutí. Recepty na použití mohou být různé, jeden z nejběžnějších je následující: půl lžičky skořice nasypte do sklenice vroucí vody. Trvejme na tom. Do nálevu dáme lžičku medu. Důkladně promíchejte. Večer polovinu nálevu vypijte. Zbytek dejte do chladu, vypijte ráno před jídlem, nalačno. Opakujte další večer.

Skořice také pomáhá při depresích, stresu, úzkosti. Navíc odstraňuje zápach z úst.

Je však třeba mít na paměti, že existují kontraindikace. Takže skořice a její esenciální olej by se neměly používat pro:

• těhotenství a kojení
• hypertenze
• vnitřní krvácení
• zvýšená nervová vzrušivost
• epilepsie
• vysoký krevní tlak

A zdraví lidé by neměli konzumovat více než půl lžičky tohoto koření denně. Ve stáří by se koření mělo používat opatrně, po troškách.

Aplikace skořicového oleje

Spolu s práškem a tyčinkami je oblíbený i skořicový esenciální olej. V první řadě se dá použít v aromalampě: například proti stresu. Běžné je také použití skořicového oleje v kosmetologii. Používá se například pro, stejně jako pro prevenci jeho výskytu.

Můžete si udělat zábal proti celulitidě: vezměte tabulku hořké čokolády, rozpusťte ve vodní lázni. Přidejte 3 kapky skořicového esenciálního oleje nebo lžičku mletého koření. Aplikujte na vyčištěnou pleť na problémové partie. Zabalte je do potravinářské fólie a přikryjte dekou. Smyjte po 20-30 minutách. Horké zábaly mají kontraindikace (například křečové žíly, gynekologická onemocnění), proto se před jejich použitím poraďte s lékařem a ujistěte se, že nemáte žádné kontraindikace tohoto postupu. Zábaly by se měly opakovat nejdříve po 3 dnech.

Také použití oleje pomáhá zbavit se skvrn po akné, černých teček, zarudnutí na obličeji. K tomu je nejlepší udělat si masku: smíchejte lžičku medu s kapkou skořicového oleje. Naneste na celý obličej nebo problémové partie, nechte 20-25 minut působit, opláchněte. Aplikujte v kurzu - do měsíce, každý druhý den. Taková maska ​​je kontraindikována v případě rosacey!

A nakonec pomáhá skořicový esenciální olej, který je posiluje. Přidejte 2 kapky skořicového oleje do 2 polévkových lžic olivového oleje. Naneste na pokožku hlavy, jemně vmasírujte. Nechte půl hodiny působit. Smyjte šamponem.

Při jakýchkoli procedurách, které používáte skořicový olej, pamatujte, že jej lze na pokožku aplikovat pouze ve zředěné formě (smíchaný se základním olejem, medem, jílem atd.) Neředěný může způsobit popáleniny kůže.

Skořice, odvozená z kůry malého stálezeleného stromu, který roste v asijských zemích, je koření, které se přidává do kávy, čaje, těsta.

Skořice je tak bohatá na prospěšné vlastnosti, že se používá i pro léčebné účely.

Nejčastěji se koření nachází v mleté ​​formě. Nejužitečnější - Cejlonská skořice. Je to světle hnědý prášek s mírnou sladkou vůní.

Složení skořice a způsoby aplikace

Složení skořice zahrnuje látky, které mají příznivý vliv na práci celého lidského těla. Koření obsahuje: silice, třísloviny, vitamíny (A, C, K, E, PP, B), dále sodík, draslík, hořčík, železo, měď, fosfor, zinek, selen, mangan.

Díky svému bohatému složení skořice velmi užitečné pro dobré zdraví. Používá se při vaření, v kosmetologii, při hubnutí a při léčbě různých onemocnění.

1. Zahřívací čaj na nachlazení se skořicí dodává sílu, pomáhá rychleji překonat nemoc. Připravte si ho podle asijského receptu: 3 tyčinky skořice, nasekaný kořen zázvoru (půl sklenice), hřebíček (půl lžíce) se umístí do smaltované nádoby. Kompozice se nalije vodou (8 šálků) a přivede se k varu.

Poté vylijte šťávu z půlky citronu (můžete přidat kůru) a vařte na velmi mírném ohni asi hodinu. Poté se směs filtruje, ochladí a pije teplá, přidá se med.

2. Nejoblíbenější použití skořice je při vaření. Tradičním pokrmem, který se připravuje v různých zemích, je koláč se skořicí a zelenými jablky. V tomto pokrmu skořicový prášek dodává jemnému pečivu zvláštní chuť a vůni.

Kromě toho se skořice přidává do sušenek, francouzských rohlíků, rohlíků. Ve východních zemích je cejlonské koření součástí mnoha druhých chodů.

Skořice se také používá při přípravě červeného masa, přidává se 10 minut před tím, než je hotové.

Koření se používá jak v zimních (kakao, káva, čaj) nápojích, tak v létě (koktejly, želé, kompoty, cider, smoothies).

3. Výhody skořice ji činí účinnou při zvýšeném tlaku. Chcete-li zlepšit stav pacienta s hypertenzí, měli byste užívat vonný prášek 2krát denně, 1 čajovou lžičku, vhodit do kefíru nebo jogurtu.

4. Při nízkém tlaku, tachykardii a také problémech s erekcí u mužů vezměte 2-3 kapky esenciálního oleje z koření s vodou. Do směsi můžete přidat med nebo džem. Pijte čtvrt šálku drogy alespoň 4krát denně.

5. Skořice je prospěšná pro lidský organismus. Je schopen zlepšit celkový stav, rozveselit. Proto často skořice používané v aromaterapii.

6. Aplikováno koření na bolesti hlavy. Mře si spánky a čelo.

7. Skořice je schopná zlepšit srdeční činnost snižují hladinu cholesterolu a dokonce předcházejí infarktu.

K léčbě a prevenci srdečních chorob se skořice používá jako směs s medem. Namaže se na chleba a jí se jako chlebíček, nebo se zředí vodou a vypije.

8. Skořice je zdravá s artritidou. V tomto případě si dejte třikrát denně šálek teplé vody, ve které je rozpuštěný med (1-2 polévkové lžíce) a špetka skořice.

9. Pro své blahodárné vlastnosti našla skořice své využití a při léčbě plešatosti. V případě vypadávání vlasů se kořínky potírají tímto složením: zahřátý olivový olej, lžíce medu, 1 malá lžička skořice. Udržujte masku po dobu 15 minut, poté se vše smyje teplou vodou.

10. Používá se koření při léčbě kožních onemocnění. Směs medu a skořice promastí postižená místa pokožky ekzémy, plísněmi atd.

Pro léčbu akné se používá složení 3 polévkových lžic medu a špetky skořice. Vyrážky se na noc natírají a ráno se omývají vlažnou vodou.

11. Skořice léčí bodnutí hmyzem. Směs, se kterou bolest odezní po 1-2 minutách: smíchejte 1 díl medu a 2 díly vody, přidejte lžičku skořice. Kompozice se pomalu vtírá do míst, která svědí.

12. Skořice svou schopností prospívá zdraví léčit ztrátu sluchu. Koření se používá (v kombinaci s medem) denně, přičemž se složky mísí ve stejných poměrech.

13. Skořice je látka, která bojující se stářím. Pravidelný příjem čaje s medem a skořicí oddaluje proces stárnutí, nabíjí tělo silou a energií.

14. Aromatické koření se používá jako další prostředek při léčbě cukrovky. Kořenící prášek se konzumuje ráno (půl čajové lžičky) ke snížení hladiny cukru v krvi.

15. Prospěšné vlastnosti skořice umožňují její použití jako účinný prostředek pro oslabené lidi. Koření pomáhá zotavit se po nemoci nebo porodu.

V takových případech se používá jednoduchý způsob přípravy léčivého lektvaru: tyčinka skořice se zalije vroucí vodou (1 šálek), přivede se k varu a nechá se louhovat (půl hodiny). Poté se tyčinka vyjme a do kompozice se přidá med. Pijte po jídle po velmi malých doušcích.

Toto složení je považováno za univerzální a při pravidelném používání pomáhá překonat téměř jakýkoli neduh.

Skořice: jaké jsou výhody pro tělo?

1. Koření zlepšuje činnost trávicího traktu, pomáhá při zácpě a průjmu, zmírňuje tvorbu plynů.

2. Skořice je užitečná pro svou schopnost odstraňovat přebytečnou tekutinu, což umožňuje její použití při onemocnění ledvin.

3. Má jedinečnou schopnost snižovat hladinu cukru v krvi. Je dokázáno, že skořice obsahuje látku – polyfenol, která umožňuje tělu snadněji vstřebávat inzulín.

4. Skořice je dobrá pro zdraví žen díky své schopnosti ulevit od bolesti při menstruaci, zvýšit celkový tonus, zmírnit podrážděnost.

5. Přínosy skořice pro své tělo dokážou ocenit i zástupci silnějšího pohlaví. Koření působí povzbudivě, pozitivně působí na mužskou sílu.

6. Skořice je mimořádně prospěšná pro starší lidi. Pravidelné používání koření jako přísady do jídel nebo čaje může posílit srdeční sval, vrátit krevní tlak do normálu.

7. Voňavá kůra asijského stromu pomáhá při artróze. Zmírňuje bolest, umožňuje vám získat snadnost pohybu.

8. Skořice blahodárně působí na mozek. Je účinný při skleróze, nespavosti, depresi.

9. Skořice je prospěšná pro tělo při chřipce nebo nachlazení. Voňavé nápoje s přídavkem koření zmírňují bolesti hlavy, zvyšují pocení a přispívají k rychlému uzdravení.

10. Skořice pomáhá posilovat imunitní systém, což zase pomáhá porazit nemoc.

Aby malajské koření skutečně prospělo, je nutné jej správně vybrat:

Při nákupu věnujte pozornost barva produktu. Pravá mletá skořice má světle hnědý odstín (občas lehce nažloutlý). Ale nekvalitní mleté ​​koření - Cassia je vždy červená nebo hnědohnědá.

Dobrá skořice při reakci s jódem dává lehce modrou reakci a mletý prášek pochybného původu se vždy zbarví do tmavě modré barvy.

Kvalitní skořicové tyčinky snadno rozeznatelné od čínského protějšku- Cassie. Cejlonské tyčinky jsou křehčí a snadněji se drolí. Mají tmavě načervenalý odstín a nahořklou chuť.

Tyčinky Cassius se špatně brousí. Jsou silnější než přírodní skořicová kůra.

Skořice: jaká je škoda na zdraví?

Škoda skořice je v jejím nadměrném užívání. Mnoho lidí si myslí, že je užitečné, když je toho hodně. Jako každá látka, skořice je třeba brát s rozumem přísně dodržovat kulinářské nebo léčivé recepty.

Koření by měli používat opatrně lidé trpící žaludečními vředy nebo zánětem žaludku. Jde o to, že skořice může dráždit žaludeční stěnu.

Ona má silný účinek na játra a ledviny. Proto by mělo být používání skořice v případě onemocnění těchto orgánů omezeno.

Stručně řečeno, lze s jistotou říci, že skořice má více výhod než škod. Vše je o množství.

Skořice pro děti: dobrá nebo špatná?

Pro své bohaté složení je skořice prospěšná pro starší děti. Malé množství koření denně (2-3 špetky ve složení nápoje) zlepšuje koncentraci, posiluje zrak, příznivě působí na paměť, zmírňuje únavu.

Skořice je dobrá pro trávení dítěte. Zlepšuje chuť k jídlu a zabraňuje průjmu.

Ale pro děti do 3 let je koření kontraindikováno. Kromě toho je přísně zakázáno používat skořici pro děti s astmatem.

Skořice: poškození a přínosy pro hubnutí

Skořice dokáže nejen zlepšit chutnost pokrmů a pomoci při léčbě již existujících onemocnění. Je to dobrý pomocník pro ty, kteří chtějí zhubnout.

Chcete-li snížit váhu, musíte přidat koření do různých jídel (až půl malé lžičky na jídlo). Skořice je dobrá pro zdraví při hubnutí. Normalizuje metabolismus, zlepšuje trávení, umožňuje plynulou práci všech orgánů.

Škodlivost skořice při hubnutí je v jejím nepřiměřeném použití. Můžete užitečně „pro podnikání“ přidat do svého oblíbeného pečiva léčivý prášek a samozřejmě bez výsledku. A to vše proto, že skořice zvyšuje obsah kalorií jakéhokoli moučného produktu.

Skořice dokáže z těla odstranit toxiny, stejně jako utlumí pocit hladu. Musí se však používat jako doplněk dietní výživy.

Výhody skořice – „zámořského zázraku“ – jsou neocenitelné. Voňavá chuť vašich oblíbených jídel, vůně čerstvě uvařené kávy se skořicí vám dodá dobrou náladu, zvýší vitalitu a umožní vám vesele nahlížet do budoucnosti.