Krupicová kaše bez hrudek: nejlepší recepty pro dospělé i děti. Jak vařit tekutou, střední a hustou krupicovou kaši v mléce, vodě, sušeném a kondenzovaném mléce: recepty a poměry. Kolik vařit krupicovou kaši v mléce a vodě? Krupicová kaše: uvaříme

Článek vám nabízí několik receptů na výrobu krupicové kaše bez hrudek, s mlékem nebo vodou.

DŮLEŽITÉ: Nejčastěji se krupice vaří v mléce, protože zdůrazňuje jemnou chuť cereálií, dělá kaši vydatnou se smetanovým nádechem. Pro zlepšení chuti můžete přidat i máslo a cukr, vanilku nebo skořici dle libosti.

Budete potřebovat:

mléko (nejlépe domácí) 1 šálek (můžete si vzít mléko s jakýmkoli obsahem tuku, čím tučnější - tím chutnější).
Kroupy z krupice - 4 polévkové lžíce (plný, se skluzavkou)
Sůl - malá špetka (sůl zvýrazní a zvýrazní chuť krupice).
Cukr- několik umění. l. (podle vašich preferencí 2-3 polévkové lžíce)

Vaření:

Nalijte mléko do misky
Mléko se musí vařit
Rozpusťte cukr (a další přísady podle potřeby)
Pro míchání je vhodné použít metličku, ne lžíci. Důkladněji promíchá cereálie a zabrání tvorbě hrudek.
Krupici je třeba přidávat po malých porcích a každou důkladně promíchat.
Po vypnutí ohně pokračujte ve šlehání kaše ještě několik minut (ideálně asi 5 minut).
Misku přikryjte a před podáváním nechte kaši dalších 5-7 minut odstát (aby mohla trochu vychladnout a zhustnout).

Jak uvařit kaši z mléčné krupice pro jednu a dvě porce, na 1 litr mléka: poměr mléka a krupice

Aby se krupice ukázala jako chutná a homogenní, s příjemnou konzistencí a hustotou, měly by být při vaření přísně dodržovány poměry suché a tekuté části. K tomu použijte navrhovanou tabulku proporcí pro jednu, několik porcí nebo pro celý litr mléka.

Jak vařit krupicovou kaši v pomalém hrnci: recept

Přítomnost moderních kuchyňských spotřebičů zjednodušuje proces vaření, nevyžaduje mnoho úsilí a spoustu času. Trouba, jako je pomalý hrnec, vám umožní rychle a bez námahy uvařit krupici ve vodě nebo mléce a nemusíte neustále stát u sporáku.

Jak vařit krupici v pomalém hrnci:

Nalijte požadované množství mléka do mísy multicookeru (viz proporce výše).
Zapněte režim „Vaření“, „Polévka“ nebo „Pečení“
Po 5-7 minutách nalijte do mléka cereálie, cukr a sůl (v případě potřeby vanilin, skořici).
Doba vaření - 7-10 minut, kaši je nejlepší nechat po uvaření ještě vylouhovat.
Po vaření při podávání přidejte olej

Jak vařit krupicovou kaši v mikrovlnné troubě: recept

Ukazuje se, že krupicovou kaši můžete vařit nejen na sporáku a v pomalém sporáku, ale také pomocí takových moderních kuchyňských spotřebičů, jako je mikrovlnná trouba. Každý je zvyklý v ní ohřívat jídlo a málokdo ví, že i jednoduchá mikrovlnná trouba bez řady speciálních funkcí dokáže zapařit a přivést krupici do pohotovosti.

DŮLEŽITÉ: Stojí za zmínku, že krupice v mikrovlnné troubě je spíše nutností než „správné a zdravé jídlo“. Pro děti je lepší uvařit krupici starým známým způsobem. Přesto se krupicová kaše v mikrovlnné troubě ukáže jako homogenní, vzdušná, velmi lehká a chutná.

Potřebuješ:

Krupice (krupy) - 2-2,5 lžíce (se skluzavkou)
Mléko nebo voda (upřednostňuje se mléko) – 1 sklenice
Cukr - dle vašich preferencí (1-3 lžičky)
Sůl - 1 malá špetka (obejdete se i bez soli)

Jak vařit:

"Vaření" v mikrovlnné krupici by mělo být pouze ve speciálním nebo skleněném nádobí.
Všechny suché ingredience nasypte do velké mísy a důkladně je promíchejte lžící.
Do misky nalijte mléko (můžete použít i vodu nebo mléko a vodu napůl).
Vše důkladně promíchejte a vložte do mikrovlnné trouby na obvyklý režim ohřevu, čas - 1 minuta.
Po 1 minutě (ne více) misku vyjměte a kaši znovu důkladně promíchejte.
Stejný postup by se měl opakovat ještě třikrát, pokaždé, když kaši vyjmete z mikrovlnné trouby a důkladně ji promícháme - pomůže jí to zbavit se hrudek „v budoucnu“.
Hotovou kaši před podáváním dochutíme kouskem másla.

Lahodná a "rychlá" krupicová kaše

Jak vařit tekutou krupicovou kaši v mléce: recept, proporce

Tekutá a vodnatá krupice je dobré jídlo pro malé děti, které začínají s příkrmy nebo se živí umělým mlékem. Tekutá kaše z krupice je uspokojivějším jídlem a umožňuje naplnit tělo dítěte energií. Tekutou krupici je velmi vhodné nasypat do kojenecké láhve, někteří dospělí mají rádi i docela vodovou krupici, kterou lze dochutit máslem nebo marmeládou. Krupicová kaše při vaření, vaření v páře i nálevu velmi bobtná, a proto má kaše vždy příjemnou texturu.

Jak svařovat:

Do misky nalijte 2 hrnky mléka (to je přibližně 450-500 ml, můžete ho nahradit i směsí mléka a vody, ale i čistou vodou).
Tekutinu přivedeme k varu, rozpustíme v ní přísady dle libosti (lze přidat trochu cukru a soli, lze je přidat i při podávání).
Po varu mléka byste měli přidat velký počet cereálie. Krupica dobře nabobtná a aby byla kaše tekutá, stačí 1,5 lžíce.
Obiloviny důkladně promíchejte, aby se nesrazily.
Doba vaření - 4-5 minut, doba infuze - 5-7 minut.

Jak vařit střední krupicovou kaši v mléce: recept, proporce

DŮLEŽITÉ: Při vaření krupicové kaše je důležité dodržovat přísné proporce, protože obiloviny mohou velmi bobtnat (téměř třikrát). Někdy porušení proporcí změní kaši na hustou hrudku, která po vychladnutí připomíná kastrol.

Jak svařovat:

Do nádobí nalijte 2 hrnky mléka (to je přibližně 450-500 ml, můžete vařit ve vodě nebo v mléce s vodou).
Tekutinu přiveďte k varu, rozpusťte v ní vanilin, cukr a sůl (volitelně).
Po převaření mléka do něj nalijte 4,5-5 polévkových lžic. krupici sklíčkem a důkladně promícháme (místo lžíce je vhodné použít metličku).

Jak vařit hustou krupicovou kaši v mléce: recept, proporce

Poměrně hodně lidí má rádo hustou krupicovou kaši. Po vychladnutí a ztuhnutí pokrm velmi zhoustne a vzhledově připomíná kastrol. Vychladlá hustá krupice se nanáší lžící nebo se nakrájí nožem na kousky. Udržuje tvar.

Při vaření zůstane taková kaše stále tekutá, ale po vyluhování a vychladnutí každé mleté zrno pšenice několikrát nabobtná a pokrm získá hustotu. Pokud vaříte hustou kaši v mléce, není takový pokrm chuťově v žádném případě horší než italská panna cotta. Prsa husté kaše mohou být ochuceny marmeládou nebo kondenzovaným mlékem.

Budete potřebovat:

Cukr -
Vanilkový cukr -
Sůl -
Kroupy z krupice -

Vaření:

Poté přikryjte pokličkou a udržujte, dokud úplně (nebo částečně) nevychladne. Čím studenější kaše bude, tím bude hustší.

Jak vařit krupicovou kaši s kondenzovaným mlékem: recept

Lahodnou krupicovou kaši uvaříte nejen s vodou nebo mlékem, ale také s kondenzovaným mlékem. Získáte pokrm s jemnou, velmi jemnou smetanovou chutí, příjemnou sladkostí. Taková kaše jistě osloví dospělé i děti.

Budete potřebovat:

Kondenzované mléko - 80-100 ml. (kondenzované mléko by se mělo ředit čistou vodou v preferovaných poměrech, které si určíte podle chuti, měli byste dostat plnou sklenici tekutiny).
Máslo (ne pomazánka nebo margarín) - 10-20 g (podle vašich preferencí, nemůžete přidat).
Kroupy z krupice - 6-7 polévkových lžic (podívejte se na konzistenci pokrmu)
Sůl - malá špetka
Vanilin - pár špetek
Ovoce nebo bobule k podávání(džem nebo džem, volitelně).

Jak vařit:

V hrnci ohřejte vodu a rozpusťte v ní několik lžic. kondenzované mléko podle vašich představ. Do kaše by se neměl přidávat cukr, protože kondenzované mléko je již velmi sladké.
Přidejte sůl a vanilin, rozpusťte máslo (máslo nemůžete vmíchat do kaše, ale jednoduše ho dejte navrch při podávání).
Po uvaření tekutiny začněte po malých dávkách přidávat krupici a pokaždé vše důkladně promíchejte.
Kaši vařte na nejmenším ohni ne déle než 5 minut, poté nechte kaši vařit dalších 5-10 minut.
Podávejte s nakrájeným ovocem, čerstvým ovocem nebo ovocným džemem.

Jak vařit krupicovou kaši se sušeným mlékem: recept

Krupicová kaše, kterou lze vařit v sušeném mléce, je vždy homogenní a bez hrudek. Existuje několik důležitých a účinných tajemství vaření.

Budete potřebovat:

Sušené mléko - několik lžic. (na porci přibližně 5 polévkových lžic).
Kroupy z krupice - několik lžic. (podle toho, jak hustou kaši chcete mít. Přibližně 4-6 polévkových lžic).
Cukr - několik lžic. (podle vašich preferencí).
voda - 0,5-1,5 šálku (podívejte se na hustotu kaše)
Vanilin -špetka (volitelné)

Jak vařit:

Do hrnce nasypte všechny suché ingredience: mléko, krupici a cukr (pokud chcete, přidejte vanilin).
Vše důkladně promíchejte lžící, nalijte 0,5 šálku vody, vše promíchejte metličkou nebo pomocí mixéru.
Studená voda, kterou krupici zalijete, umožní cereálii nabobtnat, ale nevyvaří ji, a proto se vyhnete hrudkám.
Položte kastrol na oheň a začněte vařit na mírném ohni, aniž byste přestali kaši míchat.
Postupně přidávejte vodu, abyste dosáhli požadované a požadované konzistence kaše. Před podáváním nechte vařit, přidejte do misky bobule, ovoce nebo olej.

Jak vařit krupicovou kaši v mléce bez hrudek s dýní: recept

Dýně se ideálně kombinuje s mléčnou krupicí, zvýrazní jemnou smetanovou chuť pokrmu a doplní ji svou vůní. Takovou kaši můžete také vařit na suchém nebo kondenzovaném mléce, stejně jako na obyčejné vodě. Podle vašich preferencí můžete dýňovou dužinu nakrájet na malé kostičky, nastrouhat nebo rozmixovat mixérem (pouze uvařenou).

Budete potřebovat:

Mléko (domácí nebo zakoupené v obchodě) 250-300 ml. (můžete použít zředěné sušené mléko nebo kondenzované mléko rozpuštěné ve vodě).
Krupice (krupy) -
Dýňová dužina (sladká) - 100-200 g (dle vašich preferencí)
Cukr -
Sůl - velká špetka
Máslo -

Jak vařit:

Aby se v kaši netvořily hrudky, rozdělte pánev a krupici v ní opékejte 5 minut (měla by získat příjemnou zlatavou barvu).
Vložte krupici do vroucího mléka a důkladně promíchejte, přidejte jemně nastrouhanou dužinu sladké dýně.
Po uvaření přidejte olej

Recept na krupicovou kaši v mléce s rozinkami: jak vařit?

Rozinky svou příjemnou kyselostí a zároveň sladkostí dokonale podtrhnou chuť krémové krupicové kaše. Nejlepší je uvařit hustou krupici a přidat do ní rozinky, takové jídlo může sloužit jako plnohodnotný dezert a pochoutka pro děti i dospělé.

Budete potřebovat:

Plnotučné mléko (domácí nebo zakoupené v obchodě) 0,5 litru (přibližně dvě plné sklenice).
Rozinka - 100 g (světlé)
Cukr - několik lžic. (podle vašich chuťových preferencí).
Vanilkový cukr - 0,5-1 lžička (přidejte podle chuti a přání).
Sůl - malá špetka (zvýrazní a zvýrazní chuť)
Kroupy z krupice - 10 polévkových lžic (podívejte se na konzistenci, plus mínus 1-2 lžíce).

Vaření:

Rozinky je třeba předem zalít vroucí vodou a nechat 10 minut nasáknout.
Mléko se zapálí a rozpustí se v něm sůl, cukr, vanilin.
Poté je třeba do vroucího mléka postupně po malých dávkách (po 1 lžíci) přidávat krupici a vše důkladně promíchat lžící nebo metličkou.
Do kaše přidáme rozinky namočené a vymačkané z přebytečné tekutiny.
Nepřestávejte kaši míchat po celou dobu vaření (7-8 minut).
Poté vypněte oheň a hrnec přikryjte pokličkou. Nechte 5 minut odstát a znovu promíchejte.
Poté přikryjte pokličkou a udržujte, dokud úplně nevychladne, aby byla hustá a hustá.

Recept na krupicovou kaši v mléce s ovocem: jak vařit?

K přípravě „ovocné“ krupicové kaše můžete použít nejen čerstvé ovoce podle vašich preferencí. Vhodné je také sušené ovoce (sušené meruňky, sušené švestky, datle, fíky, třešně nebo jahody, pomeranče a tak dále), stejně jako jejich kombinace.

Jak svařovat:

Pokrmy nalít 2 šálky mléka lze vařit ve vodě nebo v mléce s vodou).
Přiveďte mléko k varu, rozpusťte vanilku, cukr a sůl (volitelně).
Po převaření mléka do něj nalijte 5-6 polévkových lžic. krupici se sklíčkem a důkladně promícháme.
Ovoce (banán, hruška, jablko, broskev nebo jiné) nakrájíme nadrobno. Pokud přidáte sušené ovoce, je třeba je předem namočit na 5-10 minut do vroucí vody a poté jemně nakrájet.
Znovu přiveďte k varu, vypněte oheň a hrnec přikryjte pokličkou. Nechte kaši vařit 5-10 minut pod zavřeným víkem, můžete přidat 1 polévkovou lžíci. máslo.

Recept na krupicovou kaši v mléce s banánem: jak vařit?

Banán má velmi jemnou a bohatou chuť, která skvěle doplňuje krupicovou kaši, činí ji bohatou, uspokojující a zdravou. Existuje několik způsobů, jak přidat banán do pokrmu: nakrájet a dát navrch těsně před podáváním, rozmixovat a rozmixovat na kaši, uvařit krupici se sušenými banány.

Budete potřebovat:

Mléko (domácí, z obchodu, sušené nebo kondenzované) - 250-300 ml.
Krupice (krupy) - 2-3 polévkové lžíce (kaše bude střední hustoty)
Velký sladký banán 1 PC.
Cukr - několik lžic. podle chuti (lze nahradit medem)
Sůl - velká špetka
Máslo - 10-15 g (lze vyloučit nebo nahradit zeleninou).

Jak vařit:

Do hrnce nalijeme mléko a přivedeme k varu.
Sůl, cukr a vanilku rozpusťte v mléce (volitelně)
Vložte krupici do vroucího mléka a důkladně promíchejte.
Banán by měl být rozdrcen vidličkou nebo přerušen mixérem (můžete také nakrájet na plátky).
Kaši vařte na mírném ohni po dobu 5-7 minut za stálého míchání.
Banán by se měl přidávat do kaše až po uvaření
Po uvaření přidejte olej, znovu promíchejte a před podáváním nechte přikryté 5 minut odstát.

Recept na krupicovou kaši s mlékem „jako ve školce“: příprava

Každý si jako dítě částečně pamatuje své jídlo ve školce. Velmi často byla v jídelníčku krupicová kaše, která byla „zvláštním způsobem“ chutná a jemná. Zkuste vařit doma pomocí jednoduchých tipů.

Vaření:

V misce smíchejte několik polévkových lžic. krupici s preferovaným množstvím cukru (zaměřte se na svou chuť).
Suché suroviny zalijte sklenicí studené vody (možná ne plnou, ale jen do 2/3).
Vmícháme krupici a necháme ji trochu nabobtnat.
Na sporáku dejte vařit sklenici mléka.
Nabobtnanou krupici vsypeme do vroucího mléka a kaši důkladně mícháme 5 minut.
Vypněte oheň a kaši dochuťte olejem.

Krupicová kaše "jako na zahrádce"

Recept na krupicovou kaši v mléce pro děti do jednoho roku: jak vařit?

Při vaření krupice pro kojence, kterému ještě není rok, byste si měli být vědomi některých opatření:

Krmte své dítě pouze tekutou krupicí
K vaření používejte pouze kvalitní mléko
Během vaření nezapomeňte přivést mléko k varu.
Do kaše nepřidávejte máslo, cukr, sůl a vanilin
Krupici zařaďte do jídelníčku dítěte až poté, co jste mu udělali první krmení jinými obilovinami

Jak svařovat:

Vařte 200-250 ml mléka.
Do mléka přidáme jen trochu cukru, stačí 0,5 lžičky. (sladkost bude dítě přitahovat).
Přidejte 1 polévkovou lžíci. krupici bez sklíčka a kaši důkladně promícháme.
Přiveďte krupici k varu a vypněte teplo, před podáním dítěti vychladněte.

Recept na krupicovou kaši v mléce pro dítě ve věku 1 roku a po: příprava

V závislosti na tom, jak přesně vaše dítě jí (z láhve nebo ze lžičky), měli byste při vaření krupice zvolit poměr mléka a obilovin. Pokud vaše dítě jí kaši z láhve po roce, bude stačit předchozí recept (1 šálek mléka a 1 polévková lžíce cereálií). Aby byla kaše trochu hustší, abyste mohli krmit dítě lžičkou, můžete zvýšit porci obilovin na 1,5 a 2 lžíce. Můžete také zvýšit množství cukru až na 1-2 lžičky.

Jak vařit libovou krupicovou kaši bez mléka na vodě: recept

Budete potřebovat:

Manka - 4-5 polévkových lžic (množství cereálií si upravte sami, podle preferované hustoty kaše).
voda - 250-300 ml.
Vanilin - 1-2 špetky podle chuti
Cukr - několik lžic.
Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce (kukuřice nebo slunečnice).

Vaření:

Vařte vodu a rozpusťte v ní cukr, můžete přidat vanilin a špetku soli.
Do vroucí vody nalijte rostlinný olej a postupně přidávejte krupici.
Kaši během vaření důkladně promíchejte, aby nevznikly hrudky.

Video: "Krupicová kaše bez hrudek v mléce"

O výhodách krupicové kaše v mléce se diskutuje již dlouho. Hlavními protivníky v tomto sporu jsou vědci a babičky. Staré ženy háčkem nebo křivdou chrání krupici. Svým vnoučatům slibují příliv síly, růžové tváře a rychlý růst. Vědci však oponují, že děti do jednoho roku by krupici jíst neměly, protože jde o poměrně těžké jídlo. Hlavním přínosem krupice je její sytost. Obsahuje hodně škrobu, takže pocit plnosti se dostaví velmi rychle. Někdy se krupice doporučuje k obnovení síly, když je tělo vyčerpané nebo po operaci.

Recept na krupicovou kaši s mlékem bez hrudek

Potřebné nádobí: rendlík, nádoby na přísady a lžíci.

Ingredience

Jak vybrat krupici

Chcete-li si vybrat vysoce kvalitní krupici, vyhledejte produkt, na jehož obalu je uvedena GOST. To zaručuje kvalitu produktu, správné čištění a dobré broušení.
Chcete-li zjistit, z jaké pšenice byla cereálie vyrobena, hledejte značku na obalu. To může být značka "M", která se vyrábí z odrůd měkké pšenice. "MT" - vyrobeno z měkkých odrůd s přídavkem tvrdých. A obiloviny pod značkou "T" jsou vyrobeny z tvrdé pšenice. Jak víte, tvrdá pšenice je nejužitečnější. Obiloviny vyrobené z takové pšenice se ale neprodávají ve všech prodejnách, takže musíte hledat.

Kupujte cereálie v průhledném obalu, pak uvidíte jeho stav. Pokud je v krupici pavučina, pak jsou tam škůdci. Někdy se v zádi objeví malé oblázky. Ne vždy jsou vidět, ale na zubech jsou jasně cítit. K tomu dochází, pokud byla krupice vyrobena v malých soukromých mlýnech, které nejsou vybaveny dobrým čisticím zařízením.
Kvalitní obiloviny jednotný v barvě a velikost.

Recept na lahodnou krupicovou kaši s mlékem krok za krokem

Video

Mnozí se zajímají o to, jak vařit krupicovou kaši v mléce, konkrétně poměr mléka a krupice. Chcete-li vařit krupici střední hustoty, vezměte 1 litr mléka a o něco více než 0,5 šálku obilovin. Sklenice by měla mít objem 250 ml.

Pokud máte zájem o recept na tekutou krupicovou kaši s mlékem, použijte o něco méně než 0,5 hrnku cereálií na 1 litr mléka.
Kolik vařit krupicovou kaši v mléce? Po uvaření kaši vařte asi pět minut.
Mléko se může v některých pánvích připálit. Aby se to nestalo, použijte recept staré babičky. Nalijte trochu vody na dno pánve tak, aby zcela pokryla dno. Poté nádobu zapálíme. Po převaření vody nalijte do hrnce mléko a nechte vařit. Dále uvaříme kaši podle receptu.
Chcete-li vyrobit krupici bez hrudek, můžete se řídit ještě jednou radou. Za stálého míchání pomalu nalévejte cereálie. Pokud přidáte všechny cereálie najednou, jistě se stočí do mnoha hrudek.

Jak zdobit a co podávat

Aby vaše dítě mohlo jíst kaši s potěšením, není třeba ho nutit, je lepší ho zajímat. To lze provést krásným zdobením krupice. Nejprve si vyberte, s čím chcete tuto kaši podávat. Může to být džem, džem nebo džem. Doporučuji zvolit produkt, který neobsahuje slupky jako u meruňkového džemu, ani drobná semínka jako v jahodovém džemu. Na talíř dáme kaši a ozdobíme marmeládou. Udělejte například legrační obličej s očima, ušima a nosem. Pomocí džemu můžete také nakreslit celý obrázek s mraky, mořem a stoupajícími ptáky. Jasným přízvukem budou čerstvé bobule a lístky máty. Dejte volný průchod své fantazii a uspějete.
Krupicovou kaši lze podávat s jakýmikoli sladkými přísadami. Například s marmeládou, medem, kondenzovaným mlékem, čokoládovou pastou atd. Můžete také vyrobit směs ořechů, jako jsou vlašské ořechy, lískové ořechy, mandle nebo piniové oříšky. Kaši můžete podávat nejen horkou. Vychlazená a zahuštěná krupice vypadá jako hutná zmrzlina, lze ji přelít sirupem a podávat jako originální dezert.

Možnosti receptu

Ráda bych doporučila vaření. Kukuřice je velmi užitečná rostlina, která obsahuje mnoho stopových prvků. Málokdo ale ví, že obsahuje i zlato.
Můžete vařit z kukuřice. Jedná se o velmi chutné jídlo podávané se zakysanou smetanou, škvarky a máslem.
Další užitečnou obilovinou je pohanka. Uvařte a lahodnou večeří potěšíte celou rodinu.
- To je velmi uspokojivé jídlo. Obnovuje sílu a obohacuje tělo o vitamíny.

Chci apelovat na ty, kteří často vaří krupici. Vaše rada pomůže mnoha lidem správně připravit toto rozmarné jídlo. Pokud máte co říct, zanechte své komentáře. Dobrou chuť!

Krupicová kaše je úplně první věc, kterou nám naše maminky, čerstvě narozené, připravily. Postoj k ní je proto vřelý, jemný a uctivý.

Když jsem byl na základní škole, dostávali jsme snídaně zdarma, které často zahrnovaly krupici. Takže z nějakého důvodu byla vždycky nějak tvrdá, nesladká a polostudená (teď už chápu, proč jí chyběl cukr). A úplně jiná věc je, když moje matka vařila krupici doma. Snědl jsem to s chutí. Od té doby jsem se pevně naučil – neexistuje krupicová kaše, která by nebyla chutná, nebyla chutná vařená.

Vařit krupicovou kaši ví téměř každý. Málokdo ale ví, jak ji správně vařit. Může se ukázat jako příliš husté nebo naopak - příliš tekuté, s hrudkami nebo nedostatečně sladké .... Malí „rozmarní“ ji proto někdy s nechutí jedí.

Jak vařit lahodnou mléčnou krupicovou kaši, pokusím se podrobně říci v tomto článku. Předtím však doporučuji zhlédnout jedno krátké video, kde se dozvíte, v jakém věku můžete krupicovou kaši dětem podávat, jaké jsou její výhody a jaké škody představuje.

Video: Škody a výhody krupice

Jak uvařit lahodnou krupicovou kaši

Krupicovou kaši lze připravit několika způsoby. Vaří se jak v mléce, tak ve vodě a někdy se obojí míchá. Někdo to vaří na sporáku a někdo v troubě nebo v pomalém sporáku a dokonce k tomu používá dvojitý kotel.

Vážení přátelé, dnes vám chci říci, jak správně vařit krupicovou kaši s mlékem. O výhodách a škodlivosti krupicové kaše a o tom, zda se vyplatí dávat ji dětem, se můžete dohadovat, jak chcete. Ale buďme upřímní: jsou lidé, kteří krupicovou kaši nenávidí v jakémkoli provedení, a jsou tací, kteří ji mají rádi. A je velmi těžké přesvědčit jak prvního, tak druhého, a celkově to není nutné.

Kromě toho existují milovníci krupicové kaše, stejně jako její odpůrci, mezi dětmi i dospělými. Předpokládejme standardně, že tento příspěvek je pro ty, kteří mají rádi toto jídlo, ale chtějí vědět, jak vařit krupici - proporce, čas, některé nuance tohoto procesu.

Opravdu vám nebudu dokazovat, že krupice je vynikající, ale rád vám řeknu, jak uvařit krupicovou kaši - tekutou nebo spíše hustou, podle vaší chuti. A určitě prozradím všechna tajemství správné krupicové kaše: bez hrudek. Hrudky v tomto pokrmu vůbec nepotřebujeme, že? Uvaříme tedy krupicovou kaši v mléce bez hrudek - rychle a velmi jednoduše. Jdeme do kuchyně?

Ingredience:

1 litr mléka;
6 lžic krupice se sklíčkem;
špetka soli;
4 lžičky cukru (podle chuti);
20-30 g másla.

Volitelný:

čerstvé jahody podle chuti.

Jak vařit krupicovou kaši v mléce:

Nejprve si vyberte pánev, ve které budete kaši vařit. K tomu se nejlépe hodí malý nerezový rendlík, vždy se silným dnem – aby se kaše nepřipálila. Ve smaltované pánvi se kaše propálí, přilepí se ke dnu, bude se muset neustále míchat, což bude komplikovat proces.

Hrnec, ve kterém budeme kaši vařit, opláchneme studenou vodou, přičemž dbáme na to, abychom namočili celý povrch dna. Tento postup je nutný, aby se mléko nepřipálilo. Do hrnce nalijeme mléko a zapálíme. Mléko zahřejeme do horkého stavu - nad mlékem se již začíná kroutit pára, ale nepřivádíme k varu.

Za stálého míchání mléka přiléváme krupici - postupně, malým proudem. Zároveň vzhledem k tomu, že mléko má k varu ještě docela daleko, hrudky se vůbec nebudou tvořit.

Na středním plameni za míchání přiveďte mléko k varu. Dáme sůl a cukr.

Snižte teplotu na minimum a za občasného míchání vařte. Těžko přesně říct, jak dlouho trvá vařit krupicovou kaši v mléce, ale většinou mi to trvá 5-6 minut: dokud cereálie úplně nabobtnají.

Do hotové kaše vložíme kousek másla a promícháme. Kaši můžete hned namazat na talíře, dát tam i kousky másla.

Krupicovou kaši můžete podávat s ovocem, medem nebo marmeládou - podle chuti.

Při uvedených poměrech ingrediencí se kaše ukazuje jako středně hustá (při vaření se kaše zdá tekutější, při chladnutí hustne). Mnoho lidí se diví, jak vařit krupicovou kaši v mléce pro dítě. Pokud mluvíme o dítěti, pak stojí za to připravit tekutější kaši - na 1 litr mléka, 3-4 polévkové lžíce. cereálie. Pak se taková kaše může dát dítěti i přes dudlík. To s ohledem na otázku, jak vařit krupicovou kaši v tekutém mléce. Pokud máte rádi hodně hustou kaši, dejte 8 lžic krupice.

Téměř každému přináší krupicová kaše vzpomínky na dětství. Někdo na to vzpomíná s radostí: jako na sladkou pochoutku, něžnou a vzdušnou. A pro někoho - naopak sadíkova neslazená muka, plná hnusných pěn a hrudek. A takové lidi je těžké v budoucnu přesvědčit, že krupice může být velmi chutná. Ale odborníci na výživu považují krupici za nepostradatelnou obilninu pro ty, kteří mají problémy se žaludkem nebo střevy, a pro děti v době jejich růstu. Jak uvařit krupici tak, aby v konzumentech vyvolávala jen pozitivní emoce? O tom si teď povíme.

Zdálo by se, co by mohlo být jednodušší? Ale jak vařit krupici má svá vlastní tajemství mistrovství. Podívejme se na některé z nich. Nejprve se rozhodneme, jak vařit krupici: na vodě nebo mléce? Pokud preferujete neslazené kaše, voda je v pořádku. Malý trik: aby krupice změkla, uvařte ji v již převařené vodě. Vezměte následující poměry: na půl litru vody - tři čtvrtiny sklenice krupice. Pokud chcete, aby to mělo krásnou barvu a texturu, opečte krupici na pánvi (dostatečně hluboké) s máslem, dokud nebude světle krémová. Ujistěte se, že se nespálí. Poté nalijte vařenou vodu (teplou) přímo do pánve, přidejte kapku soli, opatrně, hlavně rychle, vše promíchejte a poté nechte několik minut vařit (ne více než tři). Vypněte oheň, přikryjte pokličkou a nechte kaši stát, dokud úplně nenabobtná. Tato možnost je vhodnější pro dospělé. Můžeme podávat se zeleninou, strouhaným sýrem, sýrem, bylinkami nebo samotné.

Miska pro miminko

"A jak uvařit krupici pro děti?" - položit vám otázku. Samozřejmě, že skoro všechny děti milují sladkosti. A měli by vařit kaši na sladko, s mlékem. Je třeba vařit krupici ve stejném poměru: vezměte tři čtvrtiny sklenice obilovin na půl litru mléka. Je třeba přivést mléko k varu a teprve poté do něj nalít krupici pomocí síta (jen síto, aby byly obiloviny rovnoměrně rozptýleny v mléce). Stačí vařit jen pár minut a nezapomeňte po celou dobu intenzivně míchat – proč potřebujete hrudky?

Poslední stadium

Poté, stejně jako v prvním případě, přikryjte kaši poklicí a nechte ji trochu odstát (ne více než 15 minut). Ochuťte máslem a podávejte svým nezbedům med, cukr, ovoce nebo ořechy – to je vše, jak vám vaše fantazie říká. Tato rozmanitost v podávání pomůže naučit dítě milovat krupici, protože každé ráno dostane nové jídlo a ne stejnou nudnou kaši.

originální receptura

Tím ale tajemství krupice nekončí. Víte například, jak uvařit krupici s jablečnou šťávou? Vezměte si následující ingredience:

Cukr - 1 lžička;

Vejce - 1 kus;

- jablečný džus - 2 šálky;

Rozinky (předem odstraňte semena) - podle chuti;

Kůra z jednoho citronu;

Máslo - 1 polévková lžíce;

Krupica - 2 polévkové lžíce;

Vejce - 1 kus.

proces vaření

Jablečnou šťávu svaříme, za stálého míchání vsypeme krupici, přidáme cukr, sušené ovoce, kůru a samozřejmě máslo. Necháme pár minut vařit a přikryjeme pokličkou jako u předchozích způsobů vaření. V již připravené kaši rozšleháme vejce a promícháme.

Závěr

Doufejme, že vám všechny rady, jak uvařit krupici, přijdou vhod a vy stejně jako vaši blízcí naplno oceníte tuto zdravou a chutnou kaši, kterou mnoho lidí nezaslouženě nesnáší.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek