Ořech jako mandle. Využití mandlí v lidovém léčitelství. Mandle obsahují základní vitamíny

Zdravím vás, milí čtenáři!

Od starověku byly mandle ceněny pro svou chuť, léčivé a prospěšné vlastnosti. zdraví kvalitní člověk. Podle starých přesvědčení měl dar přinášet do domu štěstí a prosperitu a jejich majitelům lásku, zdraví a štěstí.

Dříve byly mandle dostupné pouze pro elitu. Dnes on široký používané v různých oborech. Kuchaři ho přidávají do cukroví, dezertů, salátů, cukrovinek. Vyznavači správné výživy ji ochotně používají jako pohodlnou svačinu.

Ale v ájurvédě, tradiční nebo lidové medicíně, se věří, že použití této povahy produktu a jeho derivátů podporovat zlepšení funkce mozku, normalizace fungování vnitřních orgánů a stavu celého organismu.

Před použitím mandlí vám však o nich povím něco více. Z mého článku Učit se o jeho odrůdách, složení, pozitivních či negativních vlastnostech.

A také, jak ho připravit, jaké množství jíst, jak ho užívat, aby si nepoškodil zdraví. Protože nadměrný jeho konzumace nebo požití nezralých jader může způsobit otravu, alergické reakce nebo způsobit vážné poškození organismu. Začněme tedy popořadě.

Tradičně, mandle je ořech, který je peckovina ovoce rodu Plum. Má tvar broskvové pecky. A jeho přínos pro člověka závisí na jeho jedinečném složení, které je bohaté na:

Minerály mědi, železa, draslíku, fosforu, hořčíku;
Vitamíny skupiny B, E, A;
Kyselina pantotenová a listová;
pyridoxin;
Mononenasycené mastné kyseliny;
vlákno;
Vysoce kvalitní rostlinné bílkoviny;
Esenciální aminokyseliny.

Díky jedinečné kombinaci těchto složek mají mandle vynikající:

léky proti bolesti;
anthelmintikum;
Protizánětlivé;
expektorans;
Dezinfekční prostředky;
změkčovadlo;
Antikonvulziva;
antioxidant;
Antitusika;
Uklidňující vlastnosti.

V přírodě existují dva odrůdy mandlí:

Bonbón.

Je to ořech se sladkým jádrem, oválného tvaru, lehce olejové chuti. Jí se, používá se k výrobě cukrovinek, vaření, správnému výživovému systému. Připravte z něj mandlové mléko pro kosmetiku.

Hořký.

Toto jádrové ovoce obsahuje kyselinu kyanovodíkovou a glykosid amygdalinu, který se rozkládá a uvolňuje toxický kyanovodík. Z tohoto důvodu by hořké mandle neměly být konzumovány bez vhodné předběžné úpravy. Vždyť 10 ořechů snědených dítětem nebo 50 kousků dospělým může být smrtelné.

Po vhodné kalcinaci, smažení nebo varu z nich však toxické látky mizí. Tento přírodní produkt je zároveň unikátní zásobárnou esenciálních olejů, které slouží jako základ pro výrobu léčivého mandlového oleje.

Bezpečnostní opatření jsou klíčem k bezpečnosti

Když už mluvíme o výhodách mandlí, chci vás varovat před kontraindikacemi jeho použití. Tento bod je třeba vzít v úvahu alergiků. Koneckonců, mohou mít individuální nesnášenlivost určitých látek ve složení ořechů.

Jejich použití by mělo být omezeno na osoby s redundantní hmotnosti, protože mají velmi vysoký obsah kalorií. Můžete se připojit k této společnosti jádra kteří mají vysokou srdeční frekvenci.

A zde byste měli vždy pamatovat na to, že použití hořkých mandlí se může projevit jako silné závratě, způsobit otravu nebo intoxikaci drogami. A to vše kvůli kyanidy. Hořké mandle lze ale v případě nouze konzumovat jen v malém množství, po upražení.

Jak se mandle používají k léčebným účelům?

Charakteristickým rysem mandlí je, že jsou na jedné straně přirozenou zásobárnou minerálů, rostlinných tuků, bílkovin a vitamínů a na druhé straně jsou vysoce kalorické a poměrně těžký produkt ke strávení.

Jeho trvalý použití:

Obnovuje normální metabolismus;
Zmírňuje bolest ve střevech při zánětlivých procesech;
Posiluje vidění;
Normalizuje práci dýchacího systému;
Podporuje vyhánění červů, lepší odtok žluči, čištění krve;
Zlepšuje mozkovou aktivitu;
Zvyšuje potenci;
Odstraňuje špatný cholesterol;
Pomáhá snižovat účinky alkoholu na tělo;
Zmírňuje nespavost;
Pomáhá s léčba:

migréna;
křeče;
diabetes;
anémie;
urolitiáza.

Současně se jádra ořechů používají k léčebným a profylaktickým účelům a jejich produkty zpracovává se:

Dort;
Olej;
Krém;
Mléko.

A nyní se zastavím trochu konkrétněji u otázky, jak správně používat hlavní složku mandlí.

Nuclei

Obvykle se k jídlu používají sladké odrůdy mandlí. Dospělým se doporučuje nejíst více než 50 gramů, a děti - ne více než 2 ořechy. Na pultech supermarketů se dnes nejčastěji vyskytují pražené mandle.

Ano, je chutnější a výživnější, ale to neovlivňuje jeho blahodárné vlastnosti tím nejlepším způsobem. V ideálním případě se mandle nejlépe konzumují v sýr formulář a koupit neoloupané na trhu nebo objednat online.

A aby to zlepšit stravitelnost ořechů Prozradím vám tajemství. Před použitím je třeba oloupat mandle ze skořápky a namočit jadérka na několik hodin do studené vody, to je:

Umožňuje změkčit kůru;
Je snazší jej oddělit od jádra;
Aktivujte jejich stravitelnost.

Po ořechách je třeba opláchnout, osušit jednorázovou papírovou utěrkou a pak jíst.

S ohledem na hořké mandle se nejvíce používá k prevenci. rakovina. Mimochodem, mají i protirakovinné vlastnosti, ne nadarmo se navenek podobají.

Obvykle by mandle měli konzumovat lidé s dědičnou predispozicí, aby se snížilo riziko vzniku maligních novotvarů v oblasti:

Játra;
Gastrointestinální trakt;
duodenální vřed.

Jeho příjem by měl být zahájen jedním nebo dvěma ořechy a postupně zvyšovat jejich denní příjem 10 kusů denně. V opačném případě může předávkování zablokovat buněčné dýchání a způsobit vážné udušení. Mandlemi, zvláště těmi hořkými, byste se proto neměli přejídat.

Více o výhodách mandlí si můžete poslechnout v následujícím videu.

Na závěr svého příběhu chci poznamenat, že fanoušci zdravé výživy používají mandle jako plnohodnotnou svačinu a milují je pro jejich nízkou glykemický index, který nezvyšuje hladinu cukru v krvi. Použití několika jadérek dodává člověku energii a umožňuje mu nahradit tradiční šálek kávy ráno.

Tento přírodní produkt by se však neměl zneužívat a navíc s jejich pomocí samoléčba. Zde by se nemělo zapomínat, že použití hořkých mandlí vždy vyžaduje radu a dohled kvalifikovaných odborníků.

Zdraví pro vás! Uvidíme se!

V Kalifornii, Španělsku a Itálii rostou na prosluněných stráních, zahalené do jemné jemné vůně a bílého oparu okvětních lístků, mandle. Velmi miluje slunce a čím více, tím je větší. Výhody mandlí jsou skvělé a v různých zemích se jim připisuje široká škála jedinečných schopností. V Číně se stal zosobněním celého ženského „jin“. Je považován za posvátný strom, používaný k ozdobení chrámů, domů a rituálů. Ve starověkém Egyptě se mandle přidávaly do chleba vyrobeného speciálně pro faraony.

Už od pradávna znali lidé blahodárné účinky mandlí a využívají je nejen při vaření, ale také jako dobrou terapii na některé neduhy. Obsahuje spoustu potřebných a pro tělo užitečných látek. Především hodně esenciálních mastných kyselin a nenasycených tuků. V poměrně velkém množství je také alfa-tokoferol, slavný vitamín E, který má antioxidační a absorpční vlastnosti. Vlastnosti mandlí jsou také dobré díky rozsáhlému minerálnímu složení, které zahrnuje železo, měď, fosfor, draslík a také mnoho vitamínů B.

To vše dělá z mandlí velmi účinný tradiční lék. Pro velké množství vitaminu E, který nejpozitivněji působí na krevní lipidy, se nejčastěji používá k léčbě různých onemocnění žaludku, střev a oběhového systému. Užitečnost mandlí nejpozitivněji ovlivňuje práci střev. Zlepšuje peristaltiku a to zejména při pravidelném používání.

Pro ty, kteří chtějí být co nejvíce chráněni před možností rozvoje jakékoli onkologie, se také výhody mandlí stávají neocenitelnými. Odborníci prokázali, že tento produkt je velmi účinným prostředkem prevence rakoviny. Má také antikonvulzivní, změkčující a analgetické vlastnosti. Právě tyto vlastnosti mandlí přispívají k jeho úspěšnému využití při léčbě různých nachlazení, včetně všemožných bolestí v krku. Používá se k odstranění červů z těla, zlepšení normalizace dýchacího systému, zlepšení zraku a funkce mozku. Tento hojivý přípravek se také používá k úlevě od bolesti, modřin, odřenin a dezinfekci ran. Výhody mandlí přispívají k jeho nejširšímu využití. S jeho pomocí zmírňují ostrou bolest s vředy močového měchýře a střev.

Zejména je však třeba poznamenat jeho roli v procesu normalizace hmotnosti. Je velmi bohatý na cenné a potřebné látky, a proto jeho častá konzumace vede k malému, ale přesto váhovému přírůstku. Zároveň pomáhá tělo šetrně pročistit a odstranit z něj všechny škodlivé látky. Proto je tělo naplněno vším užitečným a vše škodlivé je odstraněno, což normalizuje všechny potřebné procesy, včetně metabolických. Je zvláště užitečné jíst mandle pro ty lidi, kteří potřebují obnovit ztracenou sílu po vážné nemoci. Užitečnost mandlí se nejlépe projeví na hladině cholesterolu v našem těle. Odborníci doporučují používat tento produkt a společně s peelingem především lidem, kteří chtějí trochu přibrat.

Je zřejmé, že ti, kteří sledují svou postavu, by si měli dávat trochu větší pozor na denní porci tohoto produktu. Ale abyste z jejích prospěšných vlastností vytěžili maximum, není nutné jíst mandle celé dny. Stačí sníst jen dvacet tři zrnek denně (asi třicet gramů) a je to v takovém množství, že to pomůže jen očistit a zhubnout. Pamatujte, že i konzumované v příliš velkém množství nám může jen uškodit.

Výhody mandlí spočívají v kombinaci jedinečného složení různých živin, které pozitivně působí na člověka. Jeho jádro je příjemné a sladké chuti, ale oplodí (dužina) se k jídlu absolutně nehodí. K čemu je ořech užitečný a jaké nemoci s ním lze vyléčit, budeme zvažovat v tomto článku.

Mandle: složení, obsah kalorií a nutriční hodnota

Snadno dostupné a chutné jádro ořechů zlepšuje celkový stav lidského těla a posiluje imunitní systém, ale to nejsou všechny jeho pozitivní vlastnosti.

Složení ořechů kombinuje komplex nejcennějších a v přírodě zřídka se vyskytujících složek:

vitamíny: PP, E, B;
bioflavonoidy;
mononenasycené tuky;
antioxidanty;
kyseliny organického původu;
makro a mikroprvky (zinek, měď, vápník, železo, draslík).

Zejména lékaři a odborníci na výživu zaznamenávají vysoký obsah jednotlivých mikroelementů v produktu (uvádí se % denní normy):

hořčík - ne méně než 58%;
fosfor - od 59%.
mangan - 96%.

V mandlích je koncentrace cholátů, cholinů, tokoferolu a dalších užitečných látek tak vysoká, že 30 g produktu stačí k tomu, aby lidskému tělu poskytla denní normu nejdůležitějších stopových prvků a vitamínů.

Příznivé vlastnosti ořechu spočívají v energetické hodnotě v kombinaci s jeho chemickým složením. Mandle obsahují 4 různé druhy tuků, ale ve srovnání s jinými odrůdami ořechů je procento jejich koncentrace mnohem slabší. Podle množství živin lze produkt ideálně kombinovat s jakýmkoli jiným jídlem. Na 100 g mandlí je nutriční hodnota výrobku ve výpočtu následující.

voda - 4 gr. (0,1 %);
sacharidy - 13 gr. (deset%);
vláknina - 7 g. (35 %);
kalorie - 609 kcal (43%);
tuky - 53,7 g. (82 %);
bílkoviny - 18,6 g. (23 %).

Jaké je využití mandlí pro lidský organismus?

Výhoda tohoto produktu spočívá ve schopnosti zvýšit výkon životně důležitých tělesných systémů. Kromě toho vitamíny B1, B2, B6 obnovují kosterní systém, posilují zuby, vlasy a pokožku. Speciální vlastnosti řady mastných kyselin a stopových prvků mají pozitivní vliv na kvalitu trávení a látkovou výměnu v organismu.

Denní příjem ořechů

Mandle jsou potravinářský výrobek se silnou sadou různých užitečných a nezbytných látek pro tělo. Některé z nich, jako je mangan a hořčík, se v takových koncentracích často nevyskytují, takže je třeba být s jejich užíváním obezřetní, abyste místo očekávaných přínosů nepoškodili tělo.

Odborníci a odborníci na výživu doporučují dodržovat následující normy pro konzumaci ořechů:

Dospělí s menšími zdravotními problémy by denní dávka neměla přesáhnout 40 gramů.
Těhotné ženy a lidé trpící chronickými nemocemi by se měli o denní dávce nejprve poradit s odborníky. To je důležité zejména u obezity, cukrovky a dalších obtížně léčitelných onemocnění.
Děti mohou jíst ořechy od 3 let, počínaje minimálním množstvím 10 gramů. postupně se zvyšuje na 20 gr.
Pro teenagery a osoby ve věku, za předpokladu, že neexistují žádné zákazy používání, bude nejužitečnější držet se zlatého středu: 25-30 gr.

Náprava je nejužitečnější v surové formě.

Před použitím se ořech namočí na 1-2 hodiny, poté se tekutina slije a po chvíli čekání se mandle sní.

Mandle není ořech, jak si někteří lidé myslí, ale jedlé semeno mandloně. Nachází se uvnitř tvrdé kosti. To vysvětluje nutriční vlastnosti mandlí, protože obsahují prvky důležité pro růst nového stromu.

Mandle se praží nebo jedí syrové. Smažený produkt získává příjemnou vůni a bohatou chuť. Avšak pouze v syrovém semeni jsou uloženy všechny užitečné látky.

Mandle se používají k výrobě másla, mléka, mouky a těstovin. Přidává se do dezertů, salátů a používá se jako koření do masitých pokrmů.

Složení a obsah kalorií v mandlích

Mandle jsou bohaté na vitamíny a minerály. Obsahuje kyselinu listovou a hodně.

Složení mandlí jako procento denní lidské normy je uvedeno níže.

Obsah kalorií v mandlích - 575 kcal na 100 gr.

Mandle posilují srdce a kosti a kontrolují hladinu cukru v krvi. Zvyšuje schopnost učení a snižuje oxidační stres v těle.

Pro kosti

Fosfor v mandlích posiluje kosti a zuby. Prvek je zvláště užitečný pro prevenci a léčbu osteoporózy.

Pro zdraví pohybového aparátu jsou důležité hořčík a vápník, které jsou bohaté na mandle. To jsou hlavní minerály pro posílení kostí a stavbu kostní tkáně. Díky mandlím můžete předejít zubnímu kazu a snížit riziko zlomenin kostí.

Pro srdce a cévy

Mandle jsou dobré pro kardiovaskulární systém. snižuje krevní tlak, jehož vysoká hladina je jedním z provokatérů infarktů a mozkových mrtvic.

„Špatný“ cholesterol v krvi způsobuje většinu srdečních chorob. Pomocí mandlí můžete snížit hladinu „špatného“ cholesterolu a přitom zachovat „dobrý“.

Na nervy a mozek

Mandle se podílejí na vývoji mozku, poskytují kognitivní schopnosti. Zlepšuje koncentraci, paměť a reakční dobu.

Pro oči

Mandle jsou důležité pro zdraví očí. Naše oči jsou vystaveny škodlivým látkám z prostředí. To poškozuje malé krevní cévy v oční sliznici, což může vést k očním onemocněním a rozmazanému vidění. Vitamin E v mandlích se podílí na rychlém hojení cévních stěn a snižuje riziko vzniku šedého zákalu.

Pro gastrointestinální trakt

Mandle působí jako přírodní lék na prevenci a zmírnění zácpy. Působí jako, udržuje zdraví gastrointestinálního traktu.

Zdravé tuky a zásadotvorné molekuly v mandlích zlepšují trávení a odstraňují škodlivé látky z těla. Ve střevě tak zůstanou „dobré“ bakterie.

Mandle pomáhají bojovat proti hladu a konzumují méně kalorií s jídlem.

Pro štítnou žlázu

Mandle obsahují selen, který posiluje imunitní systém a bojuje proti chronickým onemocněním. Hlavním přínosem selenu je ochrana před poruchami funkce štítné žlázy.

Na ledviny a močový měchýř

Ani velký počet mandle konzumované denně sníží riziko ledvinových kamenů. Může být přidán do cereálií nebo salátů. Takový jednoduchý způsob zabrání vzniku onemocnění žlučníku a zpestří jídelníček.

Pro reprodukční systém

Mandle přispívá - je užitečná pro lidi s jejím nedostatkem. Mandle obsahují zinek, selen a vitamín E, které jsou cenné pro reprodukční systém a sexuální zdraví. Zinek pomáhá produkovat mužské pohlavní hormony a zvyšuje libido. Vitamin E snižuje pravděpodobnost neplodnosti a selen zlepšuje fungování oběhového systému, což je důležité i pro muže.

Mandle a jejich deriváty se aktivně používají jak ve vaření, tak v lidové medicíně a kosmetologii. V tomto článku budeme hovořit o prospěšných vlastnostech mandlí a také o tom, jak je používat.

Chemické složení a obsah kalorií

Zázračné vlastnosti mandlových semínek jsou známy již od starověku. A ne nadarmo - protože tento produkt je bohatý na rostlinné tuky a vitamíny. Jedna mandle obsahuje:

45 až 60 % olejů;
20 % bílkovin;
Rostlinný hlen;
sacharóza;
Riboflavin a další vitamíny;
hematin.

100 gramů produktu obsahuje:

vitamíny	stopové prvky	Makronutrienty
PP - 4 mg	Železo - 4,2 mg	Vápník - 273 mg
Retinol (A) - 3 mikrony	Měď - 140 mcg	Hořčík - 234 mg
Beta-karoten - 0,02 mg	Zinek - 2,12 mg	Draslík - 748 mg
Thiamin (B1) - 0,25 mg	Jód - 2 mcg	Síra - 178 mg
Riboflavin (B2) - 065 mg	Mangan - 1,92 mg	Chlor - 39 mg
	Fluor - 91 mcg	Sodík - 10 mg
Pyrigdosin (B6) - 0,4 mg	Selen - 2,5 mcg	Fosfor - 473 mg
Kyselina listová (B9) - 40 mcg
Kyselina askorbová (C) - 1,5 mg
Tokoferol (E) - 24,6 mcg
Cholin - 52,1 mg

Nutriční hodnota sladkých mandlí (na 100 gramů čerstvých ořechů) je:

Obsah kalorií - 609 kcal;
Tuky - 54,0 gr;
Bílkoviny - 18,7 g;
Sacharidy - 13,5 g;
Rostlinná vláknina - 8 g.

Mandle dále obsahují malé množství vody, škrobu, popela, monosacharidů a nasycených (mastných) kyselin.

Prospěšné vlastnosti

Na základě chemického složení mandlové pochoutky lze snadno usoudit, že tento produkt je prospěšný pro muže, ženy i děti. Prospěšné vlastnosti mandlí pro ženy jsou známy již dlouhou dobu. Za prvé, komplex vitamínů B pomáhá posilovat nervový systém. Enzymy, které se v těle ženy vyskytují v důsledku chemické reakce při konzumaci mandlí, působí proti rozvoji depresivních poruch.

Také použití mandlí pomáhá zlepšit kvalitu spánku, což je důležité pro krásnou polovinu lidstva. Ženy jsou totiž ve větší míře než muži náchylné k nervovým a somnambulním poruchám a také k negativním účinkům stresu.

Vitamíny a látky obsažené v mandlích a odvozených produktech:

Posílit vlasy, učinit je silnými a hedvábnými;
Posiluje nehty, zabraňuje jejich křehkosti;
Předcházet rozvoji osteoporózy, chránit klouby, kosti a zuby;
Chraňte pokožku obličeje před předčasným stárnutím, vysycháním a hlubokými mimickými vráskami;
Zabraňte vzniku maligních novotvarů;
Snižte hladinu cholesterolu, čímž zabráníte rozvoji aterosklerózy;
Mají pozitivní vliv na kardiovaskulární systém (díky obsahu vápníku a hořčíku);
Předcházet riziku neplodnosti a pomáhat prodlužovat období plodnosti (vitamín E);
Podporuje rychlé vyléčení ženské anémie, a to i během těhotenství. Také mandle a jejich mastné oleje skvěle doplňují zásobu živin pro ženský organismus při silném vyčerpání.

Navzdory vysokému obsahu kalorií v mandlích a mandlovém oleji jsou tyto produkty považovány za dietní a používají se v praxi rychlého hubnutí. Díky obsahu velkého množství lehce stravitelných bílkovin při konzumaci této pochoutky další kalorie nejdou do tuku, ale do svalové hmoty. Proto se mandle vřele doporučují sportovcům a milovníkům outdoorových aktivit.

Využití mandlí v tradiční medicíně

Mandle je široce používána v lidovém léčitelství. Díky příznivému účinku mandlí na lidský organismus, léky z tohoto produktu se snadno vyrovnají s mnoha nemocemi a patologické stavy, např.

Se žloutenkou. Ořechy ze sladkých mandlí se používají k léčbě této nemoci a obnovení tělesných funkcí po nemoci. Alternativní léčbu lze kombinovat s lékovou terapií - pro rychlé uzdravení pacienta. První den by měl pacient před snídaní sníst 5 mandlí. Každý den by se počet zrn měl zvyšovat, dokud nedosáhne 15, poté je mandlová terapie dokončena;
S opilostí. Abyste si mohli klidně užít dovolenou, konzumovat alkoholické výrobky a neopíjet se, stačí před pitím alkoholu sníst 5 ořechů;
Se ztrátou sluchu. Odvar z mandlového kořene pomůže zbavit se problémů se sluchem, pokud je to důvodem zánětlivý proces nebo porušení sérosekrece. K přípravě odvaru potřebujete 2 polévkové lžíce mandlového kořene. Rostlinné suroviny se vaří ve vroucí vodě po dobu 7-10 minut, poté se ochladí a filtrují. Lék se instiluje do uší, každé 2-3 kapky před spaním. Před použitím je třeba odvar z mandlového kořene zahřát.

Ale mandlové deriváty - máslo a mandlové mléko - mají na tělo zvláštní léčivý účinek. Pojďme si o nich povědět podrobněji.

Mandlové mléko

Mandlové mléko je jedinečná pochoutka s jemnou chutí a hořkosladkou vůní. Ale v lidovém léčitelství se tento lahodný nápoj používá jako lék.

Pití mandlového mléka je nezbytné pro:

nespavost;
Silné bolesti hlavy;
Nadýmání a střevní kolika;
Anémie (chudokrevnost);
Důsledky stresové situace;
ateroskleróza;
Poruchy spánku;
S otravou alkoholem.

Nápoj má sedativní účinek, uklidňuje nervový systém a organismus jako celek.

Jak vyrobit mandlové mléko doma:

50 gramů sladkých mandlí se rozdrtí v hmoždíři do stavu homogenního prášku;
Drcené mandle se nasypou do 100 ml hořící vody a umístí se nad vodní lázeň;
Směs se vaří 5 minut, poté se zfiltruje.

S mixérem je výroba mandlového mléka ještě jednodušší:

Sladké mandlové ořechy se nalijí v poměru 1: 3 (to znamená, že na 1 sklenici mandlí jsou 3 sklenice vody);
Když jsou ořechy namočené, měly by být rozemlety v mixéru, aniž by byly odstraněny z vody.

Musíte pít mandlové mléko na půl sklenice 2-3krát denně.

Mandlový olej

Mandlový olej je viskózní průhledná kapalina bez zápachu s příjemnou nasládlou chutí. Nejkvalitnější olej se vyrábí z neloupaných sladkých mandlí, lisovaných za studena nebo za tepla. Je bohatý na kyselinu maristickou a linolenové. Tento výrobek se nevyrábí doma.

S pomocí mandlového oleje onemocnění, jako jsou:

Zápal plic. K léčbě a zotavení organismu po zánětu plic se užívá olej 3x denně 1 polévková lžíce;
. Sladký mandlový olej působí jako mírné projímadlo, aniž by dráždil střevní stěnu. K vyprázdnění střev stačí užít 2 polévkové lžíce drogy;
Otitis. Při zánětu středního ucha, doprovázeném akutní bolestí a poruchou sluchu, se do zvukovodu nakape 4-6 kapek ohřátého mandlového oleje;
Migréna. Při ložiskových bolestech hlavy stačí nakapat 5-6 kapek drogy do uší.

Využití mandlí v kosmetologii

Díky svým anti-aging a regeneračním vlastnostem jsou mandle široce používány v kosmetologii. První prameny o mandlové kosmetice pocházejí z doby vlády egyptské královny Kleopatry – legendární kráska se nejraději myla mandlovým mlékem.

V moderním světě se kosmetika z mandlí vyrábí:

Hydratační a výživné pleťové masky a krémy;
Masky, šampony a vlasové kondicionéry;
Peelingy a další produkty péče o pleť.

Všestrannost mandlové kosmetiky spočívá v tom, že se dochovalo mnoho starodávných receptů na krásu, které vám umožňují vyrobit si zázračné lektvary sami. Pojďme si o nich povědět podrobněji.

Na vlasy

V poznámkách císařovny Josephine, milované manželky Napoleona Bonaparta, existuje mnoho poznámek o vytvoření vlasových masek na bázi mandlí. Níže jsou uvedeny některé recepty na péči o vlasy od jedné z nejkrásnějších dam ve Francii.

Maska na bázi vaječného žloutku a mandlového mléka pro hedvábnost a jemnost se připravuje takto:

1 žloutek se rozšlehá se třemi lžícemi másla;
V případě potřeby můžete přidat 3-4 kapky levandulového esenciálního oleje;
Maska se aplikuje na mokré vlasy, trvá 30-45 minut;
Opláchněte teplou vodou (můžete použít šampon).

Kořenová maska s medem:

Lžička medu a lžíce oleje se smíchají;
Směs se lehkými pohyby vtírá do pokožky hlavy a nechá se 15-20 minut, poté se smyje.

Peelingová maska na pokožku hlavy:

Hrubá mořská sůl a mandlový olej se smíchají ve stejných poměrech;
Směs se jemně vtírá do pokožky hlavy;
Po proceduře je třeba důkladně opláchnout hlavu šamponem.

Pro obličej

Abyste ochránili svůj obličej před předčasným stárnutím, můžete následovat příkladu královny Kleopatry a mýt si obličej mandlovým mlékem alespoň 2x měsíčně. Mandlové mléko lze také použít k odstranění make-upu. Pokožka obličeje po takovém postupu zůstává po dlouhou dobu jemná a sametová. Navíc můžete vařit krém na obličej na bázi mandlového oleje a následujících složek:

Voda - 2 lžičky;
Lanolin - 1 polévková lžíce;
Tinktura z listů kostivalu - 50 kapek;
Rybí olej - 2 lžičky.

Krém se připravuje takto:

Horká pára taví lanolin;
Roztavený prvek se smíchá s mandlovým olejem a rybím olejem;
Po vychladnutí se přidá voda a kostivalový nálev.

Krém se aplikuje po dobu 10 minut, poté se jeho zbytky snadno odstraní houbou.

Pro kůži

Chcete-li sledovat nejen pokožku obličeje, ale i celého těla, můžete použít peeling z mandlového mléka, oleje a kávová sedlina. K vaření potřebujete:

Ve stejném poměru smíchejte mandlový olej a mletá kávová zrna;
Výslednou směs nalijte mandlovým mlékem v poměru 3: 1;
Důkladně promíchat.

Peeling se jemně vtírá do vlhké pokožky, aby hloubkově vyčistil a odlupoval odumřelou vrstvu epidermis. Po zákroku je nutné zbytky peelingu omýt malým množstvím teplé vody.

Použití mandlí při vaření

Mandle jsou také široce používány ve vaření. Například pomocí mandlového mléka můžete vařit staré Francouzský dezert - Blamange. K přípravě tohoto lahodného, zdravého a neobvyklého pokrmu budete potřebovat:

Mandlové mléko - 0,5 litru;
1 sáček želatiny;
Cukr podle chuti.

Mléko se smíchá s cukrem, vaří se. Když se směs vaří, přidá se želatina. Poté, co se směs uvaří, ochladí se, nalije do forem a umístí do chladničky, dokud úplně nevychladne. Ready Blamage podáváme vychlazené, ozdobené sladkými mandlemi.

Další zajímavý starý recept založený na mandlích - středověká ostružinová polévka. Ingredience:

Mandlové ořechy (5 kusů);
1 sklenice mandlového mléka;
½ šálku bramborového škrobu;
Cukr a sůl podle chuti;
2 šálky čerstvých ostružin

Způsob vaření:

Bobule a mandle jsou rozemlety na jednotnou strukturu;
Vzniklou směs vaříme ve středním kastrolu v mandlovém mléce za stálého přidávání škrobu do úplného zhoustnutí;
Podle chuti se do pochoutky přidává sůl, cukr a případné koření (například zázvor nebo skořice).

Kontraindikace a poškození

Každý produkt má nejen užitečné vlastnosti, ale také absolutně škodlivé. Mandle nejsou výjimkou. Nebezpečná je především hořká odrůda – její nezralé ořechy obsahují jedovatou kyselinu kyanovodíkovou, která se ve velkém množství mění ve smrtící jed.

Výrobek je kontraindikován pro osoby trpící následujícími nemocemi:

Infarkt myokardu v akutním stadiu;
Patologická obezita;
Individuální nesnášenlivost k produktu (v tomto případě je možná akutní anafylaktická reakce).

Denní norma mandlí pro dospělého je 30-50 gramů denně. Při předávkování mandlemi je možná nevolnost, závratě a mírná forma intoxikace drogami.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek