Čerstvě vymačkané šťávy mohou být nebezpečné. Kdo by neměl pít a co

Čerstvé ovocné a zeleninové šťávy mají bohatou příjemnou chuť a vůni. Jejich užitné vlastnosti jsou velmi rozsáhlé. Než však začnete pít čerstvě vymačkanou šťávu – čerstvou, měli byste si nastudovat základní pravidla džusové terapie, abyste tělu neublížili.

Můžete pít čerstvě vymačkané šťávy?

Můžete použít čerstvě vymačkané šťávy, ale stojí za zvážení, že většina z nich musí být zředěna. Je lepší je ředit minerální, filtrovanou nebo převařenou vodou v poměru 2:1. Jedinou výjimkou je čerstvě vymačkaná šťáva z červené řepy. Jeho poměr je 5:1. Důvodem je, že je nejkoncentrovanější. Obsahuje puriny a kyselinu šťavelovou.

Kdy je nejlepší pít čerstvě vymačkané šťávy?

Pro zlepšení trávicích procesů a usnadnění stravitelnosti jídla by se šťáva měla užívat jednu hodinu po jídle. Nejúčinnější doba pití čerstvě vymačkané šťávy je ráno a období mezi obědem a večeří. Čerstvé nevyžaduje filtraci, musí se pít i s dužinou.

Čerstvé šťávy si můžete dát i po sportu, abyste tělu doplnili ztracené vitamíny a tekutiny.

Jak pít čerstvě vymačkané šťávy?

Šťávy je vhodné začít pít v malých množstvích, postupně dávkování zvyšovat. Ovocné a zeleninové čerstvě vymačkané šťávy by měly být zpočátku konzumovány v malém objemu, nepřesahujícím 50 mililitrů. Další zvýšení dávkování závisí na druhu čerstvého. Denní objem šťávy z červené řepy by tedy neměl přesáhnout 100 mililitrů, zatímco rajčatová šťáva může být konzumována ve 2-3 sklenicích.

Aby byla vylisovaná šťáva nejužitečnější, měla by být spotřebována do deseti minut po přípravě. To je důležité, protože v důsledku interakce se vzduchem se jeho léčivé složky rychle ničí.

Jak často můžete pít čerstvě vymačkané šťávy?

Pití čerstvých čerstvě vyrobených šťáv je zdravé, ale ne více než tři sklenice denně pro dospělého. Pro tělo dítěte není norma více než sklenice denně.

Více jíst negativně ovlivní kardiovaskulární systém a trávicí orgány. Nadměrná konzumace kyselých šťáv může vyvolat pálení žáhy. Nedoporučují se lidem se žaludečními problémy.

Co ještě potřebujete vědět?

Pro výrobu čerstvě vymačkaných šťáv by se měly používat pouze přírodní a zralé šťávy.
Ovocné šťávy je nejlepší pít brčkem.
Nenahrazujte šťávy čerstvým ovocem.

Čerstvě vymačkané šťávy: škoda nebo užitek?

Čerstvě vymačkaná šťáva v naší mysli je vždy jedním slovem zdravý, zdravý, chutný a nezbytný produkt. O to zvědavější je názor opačný / Jako, čerstvé někdy škodí, navíc může vést k cukrovce.
Ať se mi to líbí nebo ne, rozhodl jsem se hledat na netu. Cukrovka je samozřejmě absurdita, každopádně to tvrdí endokrinologové i gastroenterologové. Čerstvě vymačkané šťávy ze zeleniny a ovoce mají úžasnou čistící a regenerační sílu, mají přirozenou strukturovanou vodu, barviva, vnitřní náboj, silice, organické kyseliny, zásady, vitamíny, mikroelementy, fytoncidy. Zelenina a ovoce mají velký význam v naší stravě a tím i pro naše zdraví. Slouží jako zdroj nejen vitamínů a minerálních solí, ale obsahují také vlákninu, organické kyseliny, sloučeniny pektinu, aromatické látky a silice. Obsahují velký počet vitamíny B, B2, B6, E a A. Kromě toho mají léčivé vlastnosti pro léčbu mnoha nemocí. A také čerstvě vymačkané šťávy se v těle 100% spotřebují, na rozdíl od čerstvého ovoce a zeleniny. S elektrickým odšťavňovačem se snadno připravují a příjemně se používají.

První skupina. Zelenina a ovoce, které dodávají lidskému tělu především vitamín C, dále minerální látky, cukr, vlákninu, vitamíny A a B. Do této skupiny patří rajčata, citrony, pomeranče, grapefruity, zelí (zejména kysané zelí), rybíz, angrešt, lesní plody , kapie, maliny, jahody, petržel.
Druhá skupina. Zelenina a ovoce, zásobující tělo především karotenem. Zelenina a ovoce této skupiny dodávají navíc minerální látky, vitamín C, cukr, vlákninu, vitamín B2. Do této skupiny patří mrkev, rajčata, melouny, meruňky, dýně, pórek, růžičková kapusta, lusky zeleného hrášku, fazole, petržel, červená paprika, jasan.
Třetí skupina. Zelenina a ovoce obsahující malé množství minerálních látek a vitamínů, které jsou rozpustné ve vodě a příznivě ovlivňují látkovou výměnu v těle (vitamín C a vitamíny B). Do této skupiny patří červená řepa, okurky, celer, cibule, ředkvičky, petržel, jablka, hrušky, švestky, třešně a hroznové víno.

meruňková šťáva

Meruňková šťáva je bohatá na draslík, který posiluje srdeční sval a pomáhá odstraňovat přebytečnou tekutinu z tkání. Ale diabetikům se nedoporučuje pít tuto šťávu - příliš mnoho cukru.

Ananasový džus

Nejlepší z nejlepších šťáv pro ženy, které se starají o svou postavu, věnují se fitness, drží diety, omlazují své tělo. Ananasová šťáva obsahuje bromelain, přírodní prostředek, který spaluje tuky a omlazuje tělo. Ananasová šťáva je také užitečná při léčbě angíny a ledvin, je nepostradatelná při zimnici a stresu, výborně působí na slinivku břišní, odvádí tekutiny z těla, což pomáhá v prevenci celulitidy (což, jak víme, není vůbec nemoc).
Ananas obsahuje pouze 48 kcal na 100 g ovoce. Ananasový džus se doporučuje pít s edémem a trombózou. Pijte a hubněte, ale pamatujte, že všeho je dobré s mírou.
Ale nezapomeňte, že ananasová šťáva ve velkém množství je škodlivá pro lidi s onemocněním gastrointestinálního traktu.

pomerančový džus

Jedná se o zásobárnu vitamínu C, takže se musí pít v chladném období pro léčbu a prevenci nachlazení, stejně jako beri-beri. Pomerančový džus pomáhá zlepšit tón, zmírnit únavu a posílit krevní cévy. Lékaři doporučují pít pomerančový džus při onemocnění jater, ateroskleróze a hypertenzi. Dobrý pomerančový džus na uhašení žízně je jedním z nejméně kalorických džusů.

Grepový džus

Hroznová šťáva obsahuje značné množství cukru a draslíku. Doporučuje se při nervovém vyčerpání a ztrátě síly. Šťáva z tmavých odrůd hroznů obsahuje látky, které snižují riziko srdečních onemocnění. Má také baktericidní, diuretické, projímavé, diaforetické a expektorační účinky.
Hroznová šťáva se nedoporučuje pro gastritidu s vysokou kyselostí, peptický vřed žaludku a dvanáctníku, cukrovku, obezitu, chronické zánětlivé procesy v plicích. Nežádoucí je použití hroznové šťávy a se sklonem k plynatosti. Pro léčebné účely by měla být přírodní hroznová šťáva opilá půl sklenice třikrát denně po dobu tří týdnů. Před užitím by měl být zředěn vodou v poměru 1:1.

Třešňová šťáva

Zlepšuje složení krve, zpevňuje stěny cév, zmírňuje záněty, omlazuje organismus, pomáhá při zácpě, zlepšuje metabolické procesy, zlepšuje chuť k jídlu, používá se jako expektorans.

Džus z granátového jablka

Výhody šťávy z granátového jablka jsou nepopiratelné – obsahuje více antioxidantů než dokonce i zelený čaj. Granátová jablka jsou bohatá na draslík, vitamín C a vitamín B (niacin). Šťáva z granátového jablka zvyšuje hladinu hemoglobinu, zvyšuje chuť k jídlu a reguluje činnost žaludku. Slouží jako diuretikum, protizánětlivé, antiseptické a dokonce i proti bolesti, navíc zvyšuje odolnost lidského těla vůči záření. Doporučuje se pít těhotným ženám, zejména v kombinaci s mrkvovými a řepnými šťávami.
Kontraindikováno u žaludečních vředů, gastritidy s vysokou kyselostí a pankreatitidy. V každém případě se doporučuje pít šťávu z granátového jablka zředěnou vodou, protože obsahuje mnoho kyselin, které dráždí žaludeční sliznici a ničí zubní sklovinu.

Grepový džus

Bohaté na vitamín C a grapefruitovou šťávu. Pomáhá při stresu, přepracování, vysokém krevním tlaku, poruchách jater, nechutenství, nespavosti, špatném trávení.
Kontraindikace jsou typické pro všechny citrusové šťávy: žaludeční nebo dvanáctníkový vřed, střevní nevolnost, gastritida s vysokou kyselostí nebo pankreatitida.

hrušková šťáva

Hrušková šťáva slouží jako dobré diuretikum a má baktericidní účinek na celé tělo. Doporučuje se lidem se sklonem k onemocněním oběhového systému a ledvinovým potížím. Tento produkt obsahuje velké množství sloučenin pektinu, které zlepšují funkci střev a trávení obecně.
Hrušková šťáva je bohatá na sorbitol, který je užitečný při prevenci a léčbě cévních onemocnění. Je indikován i pro obézní lidi, protože upravuje trávení, má antiseptické, antibakteriální a analgetické účinky. Hrušková šťáva se doporučuje jako antipyretikum při zánětech nervů a cystitidy, jako adstringentní, tonizující a hojivé činidlo.

kapustová šťáva

Zelná šťáva obsahuje lehce stravitelné sacharidy, vitamíny C, PP, kyselinu listovou a aminokyseliny. Nalezl také speciální protivředový vitamín U. V tomto ohledu se používá ve formě tepla jako prostředek k prevenci exacerbací peptického vředu žaludku a dvanáctníku. Teplá čerstvě vymačkaná šťáva ze zelí se doporučuje vypláchnout ústa stomatitidou a zánětem dásní.
Kromě toho zelná šťáva inhibuje přeměnu sacharidů na tuky, takže je užitečná při obezitě. Můžete pít 30 minut před jídlem a mezi jídly několikrát denně.
Navzdory skutečnosti, že zelná šťáva má léčivý účinek na žaludeční sliznici, je nežádoucí ji pít uprostřed exacerbace gastritidy a vředů.

Kiwi šťáva

Kiwi šťáva pomáhá při srdečních chorobách spalováním tuků, které tvoří krevní sraženiny a blokují tepny. Norští lékaři doporučují pít šťávu z kiwi denně. Bylo zjištěno, že dieta s kiwi šťávou pomáhá za 28 dní snížit riziko krevních sraženin o 18 % a snížit hladinu mastných kyselin v krvi o 15 %.
Vitamín C v 1 sklenici čerstvě vymačkané šťávy z kiwi doplní denní potřebu dospělého člověka. Proto kardiologové doporučují šťávu z kiwi jako alternativu kardio-aspirinu.
S kiwi šťávou byste měli být opatrní u lidí náchylných k alergickým reakcím.

Šťáva z červeného rybízu

Citronová šťáva

Bohaté na vitamín C, draslík, křemík a cukr (jakkoli to zní divně). Doporučeno pro beri-beri (smíchané s teplou vodou a medem). Citronová šťáva pomůže udržet duševní rovnováhu např. před zkouškou nebo těžkým nepříjemným rozhovorem, vystoupením, vypít koktejl z citronová šťáva a voda. Pomůže také zlepšit paměť, mozkovou činnost, koncentraci.

mrkvový džus

Mrkvová šťáva je považována za elixír mládí. Obsahuje hodně karotenu, vitamín E, různé stopové prvky. Pravidelným pitím této šťávy si zlepšíte chuť k jídlu a trávení, posílíte zuby a nervový systém, zvýšíte odolnost organismu proti infekcím, zlepšíte zrak, pročistíte organismus. Mrkvová šťáva je zvláště nezbytná pro malé děti jako multivitaminový lék, který zlepšuje jejich vývoj.
Mrkvová šťáva je indikována pro: aterosklerózu, infarkt myokardu, onemocnění štítné žlázy, dermatitidu, ekzém, urolitiázu.
Neměli byste zneužívat mrkvovou šťávu, protože s přebytkem karotenu v těle získává kůže nažloutlý odstín. Navíc kvůli nadbytku stejného betakarotenu dochází k přetížení jater. Pro vitamínovou profylaxi bude stačit půl sklenice.

Šťáva z rakytníku

Keř rakytníku na zahradním pozemku je továrnou na výrobu biologicky aktivních látek. Šťáva z rakytníku obsahuje téměř všechny vitamíny rozpustné v tucích a ve vodě, bobule rakytníku jsou bohaté na dusíkaté látky, rakytník je jedním z přírodních zdrojů vitamínu E, obsahuje spoustu minerálů potřebných pro lidský organismus.
Díky bohatému chemickému složení má šťáva z rakytníku široké spektrum léčivých vlastností: používá se při léčbě dny, revmatismu, kurděje, nádorů, onemocnění trávicího traktu, poruch látkové výměny, hypovitaminózy a některých kožních onemocnění. Šťáva z rakytníku je chutná a zdravá. Rakytníková šťáva je ale také základem pro přípravu velmi cenného léčivého přípravku – rakytníkového oleje.
Chcete-li připravit rakytníkový olej z bobulí, musíte vymačkat šťávu z rakytníku a nechat ji stát na chladném místě. Olej při usazování plave a je nutné jej velmi opatrně odstranit lžící (nebo opatrně vypustit). Tento olej je považován za nejkvalitnější.
POZORNOST! Rakytníkový olej (stejně jako čerstvě připravený džus) by neměli užívat lidé s akutní cholecystitidou a onemocněním slinivky břišní

šťáva z červené řepy

Šťáva z červené řepy obsahuje velké množství vitamínů, aminokyselin, cukrů, jódu, železa, manganu. Čerstvě vymačkaná šťáva z červené řepy pomáhá zlepšit složení krve, čistí játra, ledviny, cévy, žlučník, zvyšuje odolnost proti virům, stimuluje lymfatický systém, obnovuje sílu, zlepšuje paměť, rozšiřuje cévy. Čerstvá červená řepa je nejlepším přírodním prostředkem pro léčbu hypertenze, posiluje nervový systém při neurózách a nespavosti a zlepšuje celkovou pohodu.
Je třeba mít na paměti, že čerstvě vymačkaná šťáva z červené řepy obsahuje škodlivé sloučeniny, které se při vystavení vzduchu ničí. Proto je třeba před pitím šťávu z červené řepy bránit alespoň 2-3 hodiny v lednici v otevřené nádobě.
Pro některé lidi je šťáva z červené řepy kontraindikována. Někdy způsobuje nevolnost, zvracení, závratě, bušení srdce, celkovou slabost.

celerová šťáva

Nejcennější vlastností syrového celeru je, že obsahuje mimořádně vysoké procento (živého) biologicky aktivního organického sodíku. Jednou z chemických vlastností sodíku je udržení vápníku v rozpuštěném stavu.
Celerová šťáva obsahuje čtyřikrát více organického sodíku než vápníku. Tato skutečnost z ní dělá jednu z nejzdravějších šťáv pro lidi, kteří konzumují koncentrované cukry a škroby víceméně neustále po celý život.
Suché a horké počasí také snáze snesete, když si před jídlem dáte sklenici celerové šťávy ráno a stejné množství odpoledne. Tím se normalizuje tělesná teplota a my se cítíme skvěle.
Směs celerové šťávy s jinými šťávami je velmi užitečná a poskytuje téměř fenomenální výsledek v případech beri-beri a jiných onemocnění. Objev působení těchto směsí a receptur přinesl neocenitelné výhody pacientům s tělesnou hmotností všech věkových kategorií.
Při nervových poruchách vyplývajících z degenerace (degenerace) nervové pochvy pomáhá k jejich obnově použití šťávy z mrkve a celeru.
Šťáva z celeru je velmi bohatá na hořčík a železo a právě tato kombinace je velmi cenná jako výživa pro krvinky.Mnoho onemocnění nervové a oběhové soustavy je především důsledkem zavádění anorganických minerálních prvků a solí do těla.
Celer a mrkvová šťáva poskytují ideální kombinaci těchto organických látek pro prevenci těchto nemocí a obnovu organismu v případě, že se tato onemocnění již vyskytují.

švestková šťáva

Čerstvé švestky jsou velmi užitečné pro lidi s onemocněním gastrointestinálního traktu. Obsahuje hodně draslíku, který odvádí z těla vodu a sůl, a proto se doporučuje zejména těm, kteří trpí revmatismem a dnou. Ale opět pro lidi trpící plynatostí a zácpou se švestková šťáva nedoporučuje.

Rajčatový džus

Rajčatová šťáva stimuluje gastrointestinální trakt, vařená snižuje riziko rakoviny. Je velmi užitečný pro těhotné a kojící ženy. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií jej mohou bezpečně pít lidé s nadváhou. Nejlepší ze všeho je, že rajčatová šťáva by se měla užívat 20-30 minut před jídlem, protože zvyšuje připravenost žaludku a střev na trávení potravy.
Je však lepší odmítnout rajčatovou šťávu během exacerbace gastritidy, peptického vředu, pankreatitidy a cholecystitidy.

dýňová šťáva

Dýňová šťáva je užitečná při onemocněních ledvin a jater, nespavosti, metabolických poruchách, cukrovce, ledvinových a močových kamenech. Mužům trpícím zánětem prostaty radí tradiční medicína vypít sklenici dýňového džusu denně po dobu 2-3 týdnů.
Čistí systém ledvin a močového měchýře, stimuluje jejich práci, odstraňuje přebytečnou tekutinu, usnadňuje vylučování moči.
Dýňová šťáva je neobvykle bohatá na vitamíny (zejména karoten), draslík, fosfor, hořčík, železo, organické kyseliny a zároveň obsahuje málo vlákniny (jako dýně), díky čemuž je velmi užitečná při všech gastroenterologických onemocněních. Můžete jej konzumovat v neomezeném množství. Pektiny z dýňové šťávy odstraňují přebytečný cholesterol z těla. Navíc, jak se ukázalo, obyčejná dýňová šťáva má škodlivý účinek na mikrobakterie. Musíte ho vypít půl sklenice každý den po celý rok půl hodiny před jídlem. Podle chuti se tato šťáva hodí k jablku a mrkvi.

Šťáva z černého rybízu

Reguluje metabolismus sacharidů, zvyšuje pocení, zmírňuje záněty a uklidňuje nervy. Ničí chřipkové viry, zlepšuje imunitu. Používá se na beri-beri, anémii, gastritidu s nízkou kyselostí, akutní bronchitidu, chřipku, tonzilitidu.

jablečný džus

Jablečná šťáva obsahuje minimální množství kalorií, pomáhá odstraňovat kameny z ledvin, obsahuje hodně železa a je užitečná při chudokrevnosti. Jablka jsou bohatá na pektinové látky, které mohou působit jako adsorbenty, které čistí tělo od toxinů, díky čemuž je jablečný džus nepostradatelný pro různé diety a fitness aktivity.
Jablečnou šťávu by měli konzumovat lidé s častými záněty průdušek, plicními problémy a kuřáci. Doporučuje se při ateroskleróze, onemocněních jater, močového měchýře, ledvin a urolitiáze. Jablečná šťáva navíc normalizuje činnost střev...
Jablečná šťáva bude velkým přínosem, pokud se smíchá s jinými šťávami: mrkvová, pomerančová, celerová - ovocné šťávy jsou bohaté na cukry, zeleninové šťávy obsahují velké množství minerálních solí. Proto se navzájem dobře doplňují. Bez újmy na zdraví můžete vypít až jeden litr denně.
Jablečný džus je však kontraindikován při exacerbaci gastritidy, peptického vředu a pankreatitidy.

Jak vidíte, ani tak zdravý produkt, jako je čerstvý, nemusí být užitečný pro každého a ne vždy. Přední gastroenterologové proto doporučují všem, kteří mají problémy s trávicím traktem, játry, ledvinami a samozřejmě těm, kteří trpí alergiemi, než se zapíchnou jakýmkoliv džusem, rozhodně se poradí s lékařem a zapamatují si několik jednoduchých pravidel. :

Čerstvě připravené šťávy by měly být spotřebovány okamžitě (kromě červené řepy). Jinak rychle (za 1-2 minuty) oxidují ze vzduchu, rozptýleného světla a ztrácejí svou aktivitu. Taková šťáva na očistu těla je neúčinná. I krátkodobé skladování v lednici urychluje kvašení a kažení potravin, i když se jejich chuť nemusí změnit.
Konzervované šťávy jsou méně aktivní než čerstvé.
Ovoce musí být zralé.
Ovocné a zeleninové šťávy a také jejich směsi je nutné konzumovat pár minut před jídlem. Rychle projdou žaludkem a během 15-20 minut se vstřebávají ve střevech.
Po požití šťáv se u mnohých může objevit určitá reakce těla, úzkost, zažívací potíže. To vše je přirozené a svědčí o očistném procesu.
Šťávy můžete pít, kolik chcete. Během dne je nutné pro dosažení znatelných výsledků vypít alespoň 600 g.
Protože zelenina a ovoce jsou často kontaminovány mikroby a někdy i chemikáliemi (přípravky na ochranu rostlin), zpracování pepře by mělo být prováděno velmi opatrně. Zvláštní pozornost věnujte hlízám, které jsou velmi kontaminované půdou a mikroby v ní. Hlízy omyjte kartáčem.
Ovoce a zeleninu je lepší neloupat, protože většina vitamínů se koncentruje pod samotnou slupkou.
Pití šťávy je druh léčebné procedury, proto pijte šťávu beze spěchu, v klidném prostředí. V žádném případě byste neměli pít šťávu na jeden doušek, ve velkých doušcích, jako vodu. Šťáva se pije pomalu, po malých doušcích, jako by se rozpouštěla v ústech. Šťávu je vhodné pít brčkem.
Do šťávy je nežádoucí přidávat sůl nebo cukr. Pro zlepšení chuti lze šťávy dochutit medem, jemně nasekanou petrželkou nebo koprem, citronovou nebo pomerančovou kůrou, kmínem.

Prevence džusů aneb co ještě potřebujete vědět o džusu...

Čerstvě vymačkané ovocné a zeleninové šťávy se skvěle doplňují. Ovocné šťávy jsou bohatší na cukry a vitamíny a zeleninové na minerální soli.
Šťávy se nejlépe konzumují 30-40 minut před jídlem nebo mezi jídly. Zvláště pečlivě je třeba toto doporučení dodržovat u šťáv ze sladkého ovoce. Pokud po večeři pijete sladkou šťávu, může zvýšit fermentaci ve střevech a způsobit nadýmání.
Čerstvě připravené šťávy (s výjimkou červené řepy – ta se musí uchovávat alespoň dvě hodiny) je třeba ihned vypít. I krátkodobé skladování v lednici snižuje léčivou hodnotu šťávy, i když chuť se nemusí změnit.

Prospěšné vlastnosti přírodního nápoje jsou známy již od starověku, lidé si byli jisti, že šťáva vyživuje tělo vitální energií. Připravená šťáva pomáhá prodloužit mládí a krásu, tonizovat práci kloubů a nastartovat procesy samoregulace.

Čerstvě vymačkané šťávy (čerstvé): výhody a škody

Výživný nápoj má pozitivní vliv na lidský metabolismus a normalizuje hladinu cholesterolu v těle. Čerstvě vymačkané šťávy musíte do svého jídelníčku důsledně přidávat, počínaje 50 ml dvakrát denně před jídlem. Množství nápoje lze časem navýšit, kdy tělo může normálně vnímat čerstvě vymačkané šťávy. Škody a výhody čerstvé šťávy závisí na množství cukru v ní.

Čerstvě vymačkané šťávy jsou velmi užitečné pro prevenci různých onemocnění, výsledek jejich použití lze vidět za pár týdnů. Dávka pro dospělého člověka je 0,5 až 1,5 litru šťávy denně. Hodně záleží na váze. Takže pro osobu, která váží 45-55 kg, stačí 0,7 litru šťávy denně, pro váhovou kategorii do 80 kg - od 1 do 2 litrů a pro osobu s hmotností do 120 kg se doporučuje vypijte až 2,5 litru šťávy za celý den.

Chcete-li zlepšit své zdraví, stačí si jednou týdně domluvit džusový den. Na první a druhou snídani byste měli vypít sklenici přírodního nápoje. K obědu, odpolednímu čaji a večeři se po malých doušcích pije sklenice zeleninové šťávy nebo ředěná ovocnou šťávou. Před spaním musíte použít sklenici minerální vody.

Maximální přínos pro tělo přinášejí pouze čerstvě vymačkané šťávy, jejichž poškození a výhody závisí na době, kdy jsou opilé. 10 minut po vaření se jejich příznivé vlastnosti snižují, začíná reprodukce patogenních bakterií. Šťávu se doporučuje pít po malých doušcích. To má příznivý vliv na prokrvení mozku a fungování trávicího systému. Lidé s nízkou kyselostí žaludku by měli pít šťávu alespoň půl hodiny před jídlem.

Jak připravit a pít šťávu

Výhody a poškození čerstvě vymačkaných šťáv závisí na mnoha faktorech. Připravené čerstvé je nutné ihned vypít, jinak se biologicky aktivní látky nápoje do těla nedostanou. Během několika minut jsou užitečné komponenty zničeny, jedinou výjimkou je šťáva z červené řepy, která vyžaduje usazení na několik hodin na chladném místě.

Optimální doba pro pití šťávy je 40 minut před jídlem. To umožní jeho rychlé vstřebání na prázdný žaludek a vstup do biochemických procesů. Pokud pijete ovocný nápoj po jídle, smísí se s jídlem a způsobí plynatost ve střevech.

Vysoce koncentrované šťávy obsahují velké množství organických kyselin, které ničí tvrdé zubní tkáně. Chcete-li chránit zubní sklovinu, musíte pít šťávu brčkem. Po vypití ovocného nebo zeleninového nápoje si nezapomeňte vypláchnout ústa.

Pít v neomezeném množství je povoleno čerstvě vymačkané rajčatové šťávy. Škody a přínosy jiných nápojů závisí na jejich koncentraci. Konzumaci takových šťáv je lepší omezit nebo je zředit ovocnými šťávami v poměru 1:3. Šťáva z červené řepy by měla být zaváděna do stravy postupně, zředěná vodou, protože mnoho lidí má na tento produkt nesnášenlivost.

Ovoce s peckami (broskev nebo třešeň) se nedoporučuje míchat s jinými, abyste získali šťávu, ale nejlépe se k tomu hodí bobule a ovoce se semeny (rybíz nebo jablko).

jablečné šťávy

Jablečný nápoj obsahuje mnoho užitečných prvků: vápník, mangan, nikl, zinek, měď, železo, vitamíny C, P atd. Pomáhá v boji proti nemocem ledvin, jater, urogenitálního systému a ateroskleróze.

Jedna ze složek jablečné šťávy - pektin - dává do pořádku práci střev a obnovuje tělo po fyzické námaze. Nápoj lze vypít až 1 litr denně. Mezi kontraindikace přijetí patří exacerbovaná forma peptického vředu, gastritida a pankreatitida.

rajčatový džus

Rajčata pomáhají snižovat riziko rakoviny a zlepšují fungování gastrointestinálního traktu. Rajčatová šťáva je oblíbená pro svůj nízký obsah kalorií. Inhibuje také proces hniloby a fermentace ve střevech.

Připravuje žaludek na trávení potravy, proto byste ho měli vypít půl hodiny před jídlem. Tento zázračný nápoj ztrácí své léčivé vlastnosti, pokud se konzumuje se solí. Sůl lze nahradit bylinkami nebo česnekem. Je kontraindikován u akutní formy žaludečního vředu, gastritidy, cholecystitidy a pankreatitidy.

řepný džus

Čerstvě vymačkané šťávy z červené řepy pomohou normalizovat nervový systém při stresu, stimulují krvetvorbu a zlepšují činnost střev. Zdravotní přínosy a poškození závisí na tom, jak je nápoj z červené řepy připraven. Šťávu je povoleno konzumovat až po usazení po dobu 2 hodin v chladničce v otevřené nádobě. Musíte ji pít s maximální opatrností, protože červená řepa může způsobit bušení srdce, nevolnost, celkovou malátnost a zvracení. Nejprve se šťáva ředí převařenou vodou, dokud si tělo nezvykne. Kontraindikace použití řepné šťávy: žaludeční vředy, onemocnění dvanáctníku a ledvin.

grepový džus

Čerstvě vymačkané hroznové šťávy jsou pro vysoký obsah draslíku a cukru ideální pro lidi s kardiovaskulárními chorobami a psychickou únavou. Výhody nebo poškození nápojů pro tělo závisí na velkém množství cukru. Jejich pravidelné užívání normalizuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v těle. Čerstvý se používá jako diuretikum, baktericidní a expektorans. Ředí se vodou v poměru 1: 1, doporučuje se pít po dobu 3 týdnů, půl sklenice třikrát denně. Kontraindikacemi užívání hroznové šťávy jsou nadýmání, cukrovka, obezita, žaludeční vředy, záněty dvanácterníku.

Mrkev jsou nejzdravější čerstvě vymačkané šťávy. Prospěch a škoda

Mrkvová šťáva svým složením právem zaujímá přední místo v seznamu zdraví nejpřínosnějších. Kromě vitamínů skupiny B, kobaltu a vápníku obsahuje také draslík, betakaroten a další prvky.

Čerstvý příznivě působí na imunitní systém, často se předepisuje dětem a starším lidem. Betakaroten, který zlepšuje vidění, se vstřebává pouze při konzumaci s tučnými jídly. Neměli byste se však nechat unést šťávou z mrkve, její velké množství má špatný vliv na činnost jater, kůže zežloutne. Maximální denní dávka je 0,5 litru šťávy a pro prevenci beriberi - 0,5 polévkové lžíce. napít se. Mrkvová šťáva je kontraindikována při průjmu a akutní formě žaludečního vředu.

citrusové šťávy

Čerstvé citrusové plody obsahují velké množství vitamínu C, P, kyseliny listové a draslíku.

Tyto složky mají pozitivní vliv na životně důležitou činnost člověka, posilují krevní cévy. To je důležité zejména u hypertenze, aterosklerózy a rizika rakoviny. Mezi kontraindikace patří chronická pankreatitida, gastritida, duodenální vřed.

dýňová šťáva

Dýně je často podceňována, přestože obsahuje vitamíny B1, B2, B6, C, E, betakaroten, draslík, vápník, železo, kobalt, hořčík a měď. Čerstvě vymačkané dýňové šťávy jsou schopny zlepšit fungování gastrointestinálního traktu. Jejich poškození a přínos závisí na množství vypitého nápoje. Pro udržení imunity se doporučuje pít půl sklenice denně, zejména lidem s onemocněním srdce, jater a ledvin. Abyste se zbavili nespavosti, vyplatí se před spaním vypít trochu šťávy smíchané s medem. Při ledvinových kamenech je nutné pít půl sklenice dýňového nápoje třikrát denně po dobu deseti dnů. Intolerance dýně je jedinou kontraindikací.

Text: Irina Sergeeva

Ovoce a zelenina jsou zdravé – no, kdo se s tím popere? Nikdo! Existuje však názor, že čerstvě vymačkané šťávy jsou stokrát užitečnější. Je to tak - budeme si rozumět.

Čerstvě vymačkané šťávy – výhody každého ovoce a zeleniny

Čerstvě vymačkané šťávy mít neuvěřitelné. Všechny obsahují ty biologicky aktivní látky, které ovoce nebo zelenina, ze kterých jsou připravovány, pouze jejich pozitivní účinek je rychlejší - okamžitě se vstřebávají v gastrointestinálním traktu a účastní se metabolických procesů. Každá šťáva z každého ovoce či zeleniny má však svou specializaci.

Ovocné džusy:

pomeranč posiluje stěny krevních cév, je užitečný při hypertenzi, ateroskleróze, onemocněních jater, zlepšuje imunitu a jen dokonale osvěžuje a zmírňuje únavu;

hroznové víno je užitečné pro jádra - zabraňuje tvorbě krevních sraženin;

meruňka posiluje srdeční sval a odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla (ale pozor - je příliš sladká, takže není užitečná pro diabetiky a hubnutí);

hruška je užitečná pro zlepšení trávení a funkce střev, je bohatá na vlákninu, obsahuje hodně pektinu, působí močopudně;

švestka je užitečná při onemocněních trávicího traktu, odstraňuje přebytečnou vodu a sůl z těla, má mírný projímavý účinek;

čerstvá jablečná šťáva je bohatá na organické kyseliny, sacharidy a bílkoviny, vlákninu a vitamíny, je užitečná pro kuřáky, protože chrání dýchací orgány, je užitečná i při chudokrevnosti, protože obsahuje hodně železa (pozor - jablečná šťáva je nedoporučuje se pít při exacerbaci gastritidy, pankreatitidy, vředů a některých dalších onemocnění)

ananas je užitečný při hubnutí, protože obsahuje bromelain – látku, která zlepšuje metabolismus tuků – pomáhá odbourávat tuky a odstraňovat je z těla;

třešeň je bohatá na železo, obsahuje také kyselinu listovou, která zpevňuje stěny cév (pozor - tato šťáva je kontraindikována při žaludečních vředech a vysoké kyselosti);

Citronová šťáva má všechny přednosti citrusových plodů, ale chutná spíše jako šťáva pro amatéra.

Zeleninové šťávy:

rajče normalizuje metabolismus, zmírňuje hlad, navíc je to silný antioxidant, který prodlužuje mládí;

řepný a mrkvový nápoj zředěný; mrkev se ředí jablečným nebo pomerančovým džusem, je dobrá pro zrak, zlepšuje imunitu a má obecně posilující účinek, má příznivý účinek na trávicí systém; řepná šťáva velmi silně stimuluje střeva, čistí tělo toxinů a toxinů;

brusinková šťáva zlepšuje imunitu, má protinádorové vlastnosti, pomáhá při infekcích močových cest, čistí tělo od toxinů;

okurka působí jako diuretikum, normalizuje krevní tlak, zlepšuje zubní sklovinu;

brambor je užitečný při onemocněních trávicího traktu, normalizuje trávicí systém, je užitečný při žaludečních a dvanáctníkových vředech;

zelí normalizuje metabolismus tuků, pomáhá čistit střeva. K pročištění těla je užitečná směs šťáv z mrkve a zelí, bez přidání soli.

Čerstvě vymačkané šťávy - návod k použití

Už samotný název „čerstvě vymačkané“ nám říká, že bychom takové šťávy měli vypít okamžitě, ale není to jediné pravidlo:

znovu poznamenáváme - šťávu musíte připravit bezprostředně před jejím odběrem, protože po několika minutách se biologicky aktivní látky obsažené v ní začnou rozkládat; výjimkou je šťáva z červené řepy: musí se nejprve uchovávat v chladničce asi 2 hodiny, pak se v ní zničí látky, které mají škodlivý účinek na tělo;

musíte pít šťávu 30-40 minut před jídlem, pak to bude nejužitečnější;

je lepší pít brčkem a poté vypláchnout ústa vodou - ve šťávách je mnoho organických kyselin, které změkčují a ničí tvrdé zubní tkáně; proto ihned po sklenici nebo dvou tohoto vitamínového nápoje zubaři nedoporučují čistit si zuby;

zeleninové šťávy (s výjimkou rajčat) by se neměly pít ve velkém množství, je lepší je přidávat do ovocných šťáv, například do jablečné šťávy; šťáva z mrkve a červené řepy by neměla být větší než třetina celkového objemu.

Čerstvě vymačkané šťávy - co potřebujete vědět?

Nedoporučuje se zneužívat čerstvě vymačkané ovocné a zeleninové šťávy, protože to může vést k zubnímu kazu, problémům s nadváhou, zažívacím potížím a podráždění v důsledku přítomnosti koncentrované kyseliny. Zvláště se vyplatí omezit používání šťáv pro lidi trpící cukrovkou, kandidózou, hypoglykémií a dalšími nemocemi spojenými s vysokou hladinou cukru. Do zvláště nebezpečné skupiny patří také děti a těhotné ženy.

Pití šťáv by však nikdo neměl zneužívat, ale pití v rozumném množství je užitečné téměř pro každého!

Čerstvě vymačkaná šťáva je skvělým začátkem dne. Alespoň takový je obecně uznávaný názor. Tyto nápoje jsou opravdu světlé, chutné, zdravé, chuťově příjemné - rádi je zařazujeme do našeho jídelníčku a považujeme to za správnou volbu. Věda však nestojí na místě a nedávné studie tvrdí, že ne všechno je tak jednoduché. Měli bychom znát některé vlastnosti přípravy, použití a skladování čerstvých šťáv.

Zeleninové šťávy: chuť a výhody

Je třeba poznamenat, že balená šťáva se velmi liší chutí a kvalitou od čerstvě vymačkané šťávy, proto se standardně v našem článku odkazuje na čerstvou šťávu.

Čerstvě vymačkaný nápoj je z hlediska výživy biologicky aktivní. Nic jiného nezlepší náladu po ránu a nastartuje práci gastrointestinálního traktu. Užívání čerstvých šťáv čistí cévy, stabilizuje hladinu cholesterolu, pomáhá zvyšovat imunitu v těle a nehromadí přebytečné tekutiny.

Chuť šťáv nebo jejich směsi může být velmi odlišná; kombinovat je na základě vlastních preferencí nebo účelů, pro které jsou používány. Nejvíce ze všeho jsme zvyklí na ovocné a bobulovité šťávy. A zelenina, i když neméně zdravá, si teprve začíná získávat oblibu.

Ale některé šťávy, zejména ze sortimentu zeleniny, mají své vlastní vlastnosti. Zejména by se neměly pít ihned po vylisování. Například: zelná šťáva se musí uchovávat asi 12 hodin, jinak, když vstoupí do těla, začne oxidovat jídlo, což vede k fermentaci, průjmu a tvorbě plynu v žaludku. Šťáva z červené řepy v čisté formě je pro tělo těžko vnímavá, musí se uchovávat 2-3 hodiny.

Důležité! Čerstvě vymačkanou šťávu je vhodné vypít ihned po přípravě popřpozději maximálně 10-15 minut, protože kyslík ničí vitamíny, živiny a jejich sloučeniny.

Nejjednodušší je zkombinovat více druhů šťáv, tedy z více druhů zeleniny. Pro zvýšení snadnosti vnímání lze nápoj zředit minerální nebo převařenou vodou, ale neměli byste do něj přidávat sůl ani cukr. Ničí živiny.

Existuje názor, že zeleninové šťávy jsou méně užitečné. Není to tak úplně pravda. Je třeba zvážit, k jakému účelu se tyto nápoje používají. Ano, v čerstvé zeleninové šťávě je mnohem méně glukózy než ve šťávě z ovoce a bobulí, ale její makro- a mikroprvkové složení je často mnohem lepší. A co je nejdůležitější, zeleninové šťávy mohou pít lidé trpící různými formami cukrovky. Pomáhají zlepšovat metabolismus, podporují obnovu energetických zásob a síly v těle a podporují rehabilitační pacienty.

V zeleninových šťávách se kromě vitamínů a minerálů vyskytují i sloučeniny, které lze užitečně přirovnat k přírodním látkám, které působí antibioticky.

Odborníci na výživu říkají, že šťávy nejsou užitečné pro každého, ne kdykoli a ne pro všechny lidi. Kromě toho je lepší původní produkt jíst, než pít z něj šťávu. Ale je tu nuance: opilá šťáva se aktivně vstřebává do krve a začíná mít příznivý vliv na střevní motilitu, metabolické procesy a způsobuje čištění od toxinů a toxinů. V těle se rychleji obnovuje acidobazická rovnováha, aktivují se enzymy. A trávení původní zeleniny bude vyžadovat více času a nákladů na energii.

Zde však tkví problém. Jelikož se zbavujeme rostlinné vlákniny, která brání okamžitému vstřebávání kalorií a cukru do krevního oběhu, čerstvé, zejména ovoce, je glukózovou bombou, která při pravidelném užívání jednoduše exploduje naši slinivku břišní a pokaždé ji vyčerpá, čímž zvyšuje riziko cukrovky o 20 %. Rozrušením inzulínových receptorů ovocné šťávy provokují a zvyšují tendenci těla hromadit tuk.

Pití zeleninové šťávy je tedy zdravější než ovocné. Za prvé, mají méně kalorií a obsahu cukru. A když se zbavíme vlákniny, stane se následující:

při použití lisování ovoce se urychluje vstřebávání glukózy, což je velmi nežádoucí;
při použití čerstvé zeleniny se zajistíme - pokud je původní produkt vypěstován s použitím pesticidů a herbicidů, zůstávají v koláči.

Důležité! Normální objem čerstvě vymačkané šťávy za den pro dospělého člověka je 600 ml. I když se někdy na internetu doporučuje neomezovat jeho množství - to je špatně. Míra je důležitá ve všem!

Z jaké zeleniny se dá vylisovat šťáva a k čemu je dobrá

Pro odšťavňování je potřeba volit čerstvé, nepoškozené suroviny. Ideálně z vlastní zahrady. Vzhledem k tomu, že v obchodech jsou pro prodloužení trvanlivosti plody chemicky ošetřeny, je třeba je důkladně omýt a oloupat. A zeleninu, na rozdíl od ovoce, je i po vyčištění potřeba znovu umýt.

Šťávy je lepší připravovat ihned, dokud se blahodárné složení nezačne vlivem zpracování a kyslíku rozkládat. Můžete použít odšťavňovač: šetří čas a maximálně zachovává nutriční hodnotu.

Výhody zeleninových šťáv jsou zřejmé: fungují bez přetěžování gastrointestinálního traktu a slinivky břišní. Jsou nízkokalorické a jejich vitamínové a minerální složení přispívá k normalizaci nadváhy, odstraňuje toxiny a ničí toxiny, aktivuje procesy metabolismu a metabolismu těla.

Neměly by být skladovány, protože jejich nutriční hodnota je výrazně snížena, ale pokud jste opravdu museli, uchovávejte produkt:

v mrazničce (až 2 dny);
ve skleněné nádobě „pokryté“ vrstvou čerstvého citronu, která zablokuje přístup kyslíku (až 8 hodin):
konzervované varem s přidaným cukrem (preferovaná varianta pro ovocné šťávy).

Existuje několik obecných pravidel pro praktikování čerstvé terapie:

Šťávy z čerstvé zeleniny je lepší pít 30 minut před jídlem nebo 1,5 hodiny po jídle.
Není vhodné míchat zeleninové a ovocné šťávy.
Pít čerstvě vymačkané nápoje je lepší ne během jídla, ale mezi jídly.
Nejlepší je různé druhy šťáv střídat a kombinovat. To zvyšuje užitečnost bez namáhání slinivky břišní.
Šťávová terapie by měla být zahájena s 50 ml denně a postupně přecházet na objem, který potřebujete.
Vždy myslete na své blaho.
Šťávu musíte pít v několika dávkách.
Nápoje ze zeleniny a ovoce je nejlepší pít brčkem nebo po malých doušcích s přestávkami. Takže se lépe vstřebávají. A pokud jsme u ovocných šťáv, zachrání to i sklovinu vašich zubů.
Při potížích s gastrointestinálním traktem a vysokou kyselostí je zakázáno užívat řadu kyselých šťáv.
Alergici by se rozhodně měli o výběru přípravků poradit s lékařem, aby nevyvolali negativní reakci organismu.

Mrkev

Mrkev je výborným základem koktejlů ze zeleninových šťáv. Doporučuje se kombinovat se šťávami ze zelené části rostlin, ale hodí se téměř ke každé zeleninové směsi.

Věděl jsi? Pokud se chystáte na pláž nebo do solária, vypijte před odchodem sklenici mrkvové šťávy. Pomůže zajistit, že opálení bude pokračovat rovnoměrně a bude držet intenzivněji.

Mrkvový nápoj je bohatý na:

karoten;
skupina vitamínů B;
vápník (Ca);
draslík (K);
kobalt (Co).

Pomáhá v případě:

kožní choroby;
anémie;
problémy se zrakem;
oslabení imunitního systému.

Nápoj provádí komplexní čištění ledvin, jater, žlučníku. Po dohodě s lékařem je užitečný pro matky během laktace - obohacuje mléko o vitamíny, makro- a mikroprvky, které přispívají k lepšímu růstu a vývoji dětského těla.

Kontraindikace: nedoporučuje se pro exacerbace ulcerózních projevů a enteritidy. Nekontrolované užívání je také nepřijatelné, zatěžuje játra. Běžná dávka pro dospělého je 0,5-1 šálek, maximálně 0,5 litru denně.

Řepa

Šťáva má specifickou chuť a obsahuje složky, které tělu škodí. K jejich zničení je nutné čerstvou šťávu po vymačkání držet v lednici 2-3 hodiny v otevřené nádobě. Maximální denní dávka je až 100 g.

fosfor (P);
šedá (S);
draslík (K);
alkalické sloučeniny.

Věděl jsi? Výsledky studie řepné šťávy jasně ukazují, že její pravidelné normalizované užívání zvyšuje svalovou sílu o 13 % a vytrvalost o 16 %. Zajímavá informace pro sportovce.

Čerstvě vyrobená šťáva z červené řepy je nasycená:

glukóza;
vitamíny C, P, B1, B2, PP;
draselné soli (K);
soli železa (Fe);
soli manganu (Mn).

Čerstvé se používá pro:

posílení kosterního systému a zubů;
čištění toxinů a toxinů;
stimulace střev a krvetvorby.

Kontraindikace: problémy s ledvinami, peptický vřed, individuální nesnášenlivost.

Brambor

Nemá příjemnou chuť, konzumuje se hlavně v malých dávkách.- jako lék, v kombinaci s jinými druhy zeleniny. Maximální dávka pro očistu organismu je až 300 ml denně. Nápoj by měl být čerstvý, teplý, čerstvě vymačkaný nápoj. Užívejte půl hodiny před jídlem nebo mezi hlavními jídly v těle.

Bramborový čerstvý obsahuje vysoký obsah antioxidantů ve formě vitamínů, proto se účinně využívá jako součást komplexní léčby rakoviny.

Důležité! Zelené bramborové hlízy nepoužívejte k jídlu, zejména při lisování šťávy - v důsledku porušení technologie sběru nebo skladování je v nich zvýšený obsah toxického glykoalkaloidu solaninu! Onobsahoval ve velkých dávkách a ve slupce brambor vhodný i ke konzumaci.

Čerstvé brambory jsou cenné pro své jedinečné a užitečné složení:

vitamíny A, E, C;
vitamíny skupiny B;
beta-karoten;
kyselina listová;
minerální složky: síra (S), draslík (K), vápník (Ca), měď (Cu), hořčík (Mn), fosfor (P), železo (Fe).

Účinné na tyto problémy:

špatné trávení;
zánět žaludku;
kolitida;
peptický vřed;
onemocnění gastrointestinálního traktu;
revmatismus;
kožní vyrážky;
fibroidy, cervikální eroze, zánětlivé procesy v přílohách;
ledvinové patologie.

snížená kyselost v žaludku
predispozice střeva ke zvýšeným fermentačním procesům;
různé stupně obezity a cukrovky (zejména jejich těžké formy), protože glykemický index takového čerstvého je nad 80.

Okurka

Koncentrace všech užitečných složek v okurkové šťávě je malá- většinou převládá voda. Více se ale využívá v dietním a léčebném směru. Je ceněn také pro své omlazující a léčivé vlastnosti.

Maximální přípustná denní dávka lisování okurek je 2,5 šálku. Koktejly můžete připravit kombinací s čerstvou kořenovou zeleninou – například mrkví nebo červenou řepou, s čerstvými zelenými pokrutinami. Poté se čerstvá okurka smí konzumovat 4-5krát denně.

Zjistila přítomnost:

vitamíny A, C, E, PP, H;
vitamíny skupiny B;
kyselina tartronová;
sloučeniny esenciálních olejů;
síra (S);
jód (I);
železo (Fe);
fosfor (P);
vápník (Ca);
křemík (Si);
hořčík (Mg);
draslík (K);
sodík (Na);
chlor (Cl).

Okurková šťáva je užitečná pro:

hypertenze;
žloutenka;
problémy s játry;
pálení žáhy;
problémy se štítnou žlázou;
revmatismus;
edém (odstraňuje soli močoviny).

V kombinaci s medem pomáhá vykašlávat hleny.

Hlavní kontraindikace při použití okurkového nápoje- období laktace u kojících matek. Má nejen diuretický účinek, ale také projímavý účinek - to naruší rovnováhu v žaludku dítěte.

Nadměrná vášeň pro tento nápoj je navíc nežádoucí.

Rajče

Specifikem rajčatové šťávy je, že ji rádi používají se solí, ale to jen snižuje její užitečnost. Do čerstvě vymačkaného rajčatového nápoje je lepší vylisovat trochu česnekové šťávy a smíchat s nadrobno nasekanými bylinkami. Musíte pít 30 minut před jídlem. Zlepšuje činnost trávicího traktu a podporuje snadnější trávení a vstřebávání potravy.

vitamíny A, PP, B, C;
zinek (Zn);
hořčík (Mn);
chlor (Cl);
kobalt (Co);
železo (Fe);
molybden (Mo);
vápník (Ca);
draslík (K);
selen (Se);
mangan (Mg);
šedá (S).

Věděl jsi?Botanická věda přisuzovala rajče ... bobule. V roce 1893 Nejvyšší soud USA schválil rajče jako zeleninu z ekonomických důvodů a v roce 2001 Evropská unie překlasifikovala rajčata na bobule. Takže formálně je rajčatová šťáva bobule, nikoli zelenina.

Účinné pro:

problémy kardiovaskulárního systému;
rané stadium rakoviny;
poruchy gastrointestinálního traktu.

Rajčatová šťáva zabraňuje vzniku rakovinných buněk. Je nízkokalorický, není kontraindikován pro lidi s problémy s váhou. Mohou ho pít ženy v období kojení a kojení.

Kontraindikacemi mohou být:

otrava jakékoli závažnosti;
exacerbace ulcerózních projevů;
komplikace gastritidy;
pankreatitida;
cholecystitidu.

Dýně

Denní norma dýňové šťávy je 0,5 šálku denně. Při nespavosti ho pijí před spaním s půl lžičkou medu.

Vitamínové složení a minerály v čerstvě vymačkané dýňové šťávě:

vitamíny C, E;
vitamin skupiny B (B1, B2, B6);
beta karoten;
sacharóza;
užitečné pektinové látky;
soli draslíku (K), vápníku (Ca), hořčíku (Mn), železa (Fe), mědi (Cu), kobaltu (Co).

Důležité! Dýně je zeleninový přeborník, co se obsahu železa týče. Jeho šťávu by měli konzumovat lidé trpící chudokrevností.

Pomáhá s:

otok;
onemocnění kardiovaskulárního systému;
onemocnění ledvin, jater a srdce;
nespavost.

Schopný stimulovat práci žaludku a sekreci žluči.

Hlavním důvodem, proč si nedáte čerstvě vyrobený dýňový nápoj, je individuální nesnášenlivost.

Celer

Výlisky z vonného celeru patří do kategorie šťáv, na kterých je třeba pracovat, abyste je „získali“, ale výhody kompenzují veškeré náklady na energii. Je velmi užitečný pro starší lidi, protože zpomaluje proces stárnutí a zlepšuje stav cév oběhového systému. Tím, že stabilizuje průtok krve, oddaluje stařecké demence. Ovšem pouze v případě, že nejsou problémy s vysokým krevním tlakem.

V těhotenství, zejména prvních 6 měsíců, je nežádoucí. Důvody jsou:

tento nápoj podporuje tvorbu plynu a způsobuje nepohodlí nastávající matce;
éterické oleje ve složení mohou působit jako alergeny, kterým by se měla vyhýbat i těhotná žena;
stimuluje průtok krve do dělohy, což může vyvolat její zvýšený tonus a potrat.

Věděl jsi?Celer je v historii vždy označován jako afrodiziakum: Francouzky to tvrdíceler, cibule amrkev- nejlepší ingredience do salátů, prvního a druhého chodu, zvyšující jas pocitů z blízkých vztahů. To potvrdily paní de Pompadour a Casanova.

Vitamínová a minerální náplň se skládá z:

beta karoten;
tokoferol (vitamín E);
kyselina nikotinová (vitamin PP);
skupina vitamínů B;
vitamín C;
sodík (Na);
draslík (K);
vápník (Ca);
fosfor (P);
hořčík (Mg);
železo (Fe);
měď (Cu);
zinek (Zn);
mangan (Mn);
selen (Se).

Čerstvý celer má mnoho užitečných vlastností, zejména:

čistící účinek na celé tělo (odstraňuje toxiny a toxiny);
zvyšuje potenci a libido;
snižuje sníženou nebo opožděnou excitabilitu;
přispívá ke zlepšení stavu a ukazatelů kvality krve;
podporuje zvýšení hemoglobinu;
snižuje hladinu cholesterolu;
vyrovnává krevní tlak;
přispívá k normalizaci zdravého spánku;
ve stresu posiluje nervový systém.

Kontraindikace pro použití jsou:

vředy;
těhotenství;
epilepsie;
flebeurysma;
vysoký krevní tlak;
kameny ve žlučníku nebo ledvinách;
problémy v trávicím traktu.

Zelí

Zelná šťáva má nevýraznou a svěží chuť, ale sůl v tomto případě ničí užitečné látky. Proto je lepší ji pít čistou, v přísně léčivých dávkách, případně dochutit čerstvou mrkvovou či celerovou šťávou.

Další nevýhoda je spojena se zvýšenou tvorbou plynu - důvodem je, že rozkládá všechny hnilobné nahromadění v gastrointestinálním traktu. Abyste tomu zabránili, musíte před pitím uchovat čerstvé po dobu asi 12 hodin.

Věděl jsi?Pokud se chystáte na večírek a přesně víte, co budetepití alkoholu, ale zároveň chcete zůstat normální – vypijte sklenici čerstvého červeného zelí. Oddálí intoxikaci alkoholem a pomůže udržet zdravý rozum.

Složení zelí má soubor užitečných látek:

sacharidy snadno vstřebatelné tělem;
vitamín C;
kyselina nikotinová (vitamin PP);
kyselina listová (vitamín B9);
vitamin U - zvláště účinný při léčbě peptických vředů;
aminokyseliny;
draselné soli (K);
sodné soli (Na);
vápenaté soli (Ca);
hořečnaté soli (Mg);
soli železa (Fe).

Velmi efektivní pro:

stomatitida nebo zánět dásní - potřebují vypláchnout ústa;
potřeba vyčistit sliznici žaludku a střev;
chronické problémy trávicího traktu (vitamin U funguje);
vysoký krevní tlak;
boj proti vysokým hladinám cholesterolu v krvi (prevence aterosklerózy);
nadváha (kyselina tartronová zabraňuje přechodu sacharidů na tuky a nízký obsah kalorií a vláknina jsou vhodné pro dietní menu);
otoky (nápoj odstraňuje přebytečné soli, ale zároveň odstraňuje potřebné);
zvýšená hladina cukru v krvi;
touha zlepšit stav pokožky, vlasů a nehtů.

Kontraindikacemi budou:

zánět žaludku;
akutní zánět gastrointestinálního traktu;
ulcerózní problémy žaludku a dvanáctníku (se zneužíváním);
narušení slinivky břišní.

Lilek

Výhody šťávy z lilku- nejkontroverznější v seznamu zeleninových čerstvých šťáv. Jednak se již dlouhou dobu účinně používá externě jako antibakteriální a antiseptický prostředek. Na druhou stranu ve všech částech této rostliny je vysoký obsah toxické látky – solaninu.

Při otravě solaninem dochází k následujícímu:

bolest hlavy;
dezorientace;
rozšíření zornice;
zvýšená tělesná teplota;
bolení břicha;
nevolnost, zvracení, průjem.

V případě těžké otravy následují křeče delirium (psychická porucha provázená halucinacemi), poté kóma a smrt.

Proto se musíte sami rozhodnout: je pro vás opravdu důležité používat šťávu, protože z ní lze získat celé užitečné složení zeleniny i po tepelném ošetření. Navíc výhody jeho bohatého chemického složení jsou zanedbatelné, vycházíme-li z naší každodenní potřeby těchto mikro a makro prvků.

Co je potřebné a cenné v čerstvém lilku, kromě nízkého obsahu kalorií a přírodní vlákniny:

vitamíny C, B1, B2, B5, PP;
snadno rozpustné cukry;
pektin;
proteiny;
draslík (K);
vápník (Ca);
fosfor (P);
železo (Fe);
hořčík (Mg);
sodík (Na).

Věděl jsi? V plodech lilku, které mají bílou slupku, není prakticky žádný solanin a chuť je jemnější a příjemnější.

Zastánci používání lilku tvrdí o jeho účinnosti:

jako choleretická kompozice;
s projevy dny;
pokud chcete překonat závislost na nikotinu;
bojovat s obezitou.

s peptickými vředy;
kolitida;
zánět žaludku;
gastrointestinální poruchy;
diabetes (během inzulinové terapie může lilková dieta vyvolat hypoglykémii).

Vlastnosti použití zeleninových šťáv

Několik jednoduchých pravidel šťávové terapie:

Zeleninu očistíme a nakrájíme bezprostředně před přípravou čerstvé šťávy.
Terapie začíná 50 ml denně, denní dávka se zvyšuje o 10 ml.
Šťávy ze zeleniny se nedoporučují pít k jídlům, stejně jako kombinovat s pokrmy obsahujícími bílkoviny a škrob.
Nenahrazují tělu potřebu vody.
Čerstvě vymačkané nápoje se léky nezapíjejí.

Čerstvé výlisky je užitečnější pít mezi hlavními jídly, nejpozději 30 minut před jídlem.
Mnoho čerstvých šťáv je užitečnějších ve vzájemné kombinaci než samostatně (bereme však v úvahu specifika přípravy a pití šťávy z červené řepy).
Zeleninové šťávy je vhodné ředit v poměru 1: 2 teplou převařenou vodou.
Při džusové terapii nepoužíváme sůl, koření, cukr apod. Do nápojů s obsahem vitamínu C přidáváme trochu olivového oleje, protože tento vitamín je rozpustný v tucích.

Na léčbu

Pro regulaci hmotnosti musíte vmíchat koktejl (nemůžete vyhodit celý dort) čerstvé výlisky:

mrkev (5 ks);
špenát zelený (3 ks).

mrkev (10 ks);
řepa (3 ks);
okurky (3 ks).

Pro zlepšení celkového stavu pokožky a osvěžení pleti připojte pražce:

mrkev (6 ks);
zelená sladká paprika (3 ks);
zelí, tuřín a špenát - každý pár listů.

Pro zlepšení imunity vhodná směs čerstvého:

mrkev (3 ks);
svazek celeru;
svazek petrželky;
malé jablko (1 ks);
řepa s vršky (0,5 ks).

Posílit nervový systémšťávový koktejl pomůže:

rajčata (0,5 ks);
zelí (100 g);
celer (pár trsů).

Posiluje nehty nápoj z čerstvé zeleniny:

malá okurka (1 ks);
mrkev (4 ks);
listy zelí (3 ks);
zelená sladká paprika (1⁄4 jednoho plodu).

nespavost překoná koktejl vyrobený z:

mrkvová šťáva (5 ks);
svazek petrželky (1 ks);
řapíkatý celer (pár kusů).

Na hubnutí

Je lepší používat výlisky ze zeleniny a ovoce z vašeho regionu a dostupné v sezóně. Prošlé dovážené produkty nejsou vhodné.

Před terapií šťávou je nutné poradit se s dietologem, který zhodnotí následující faktory:

stav těla;
kontraindikace;
sortiment potravin;
objem a načasování stravy.

Po dobu terapie vylučujeme alkohol, silný čaj a kávu, sladkosti a tučná jídla.

Je důležité naslouchat svému tělu, protože je pod obrovským stresem: pokud některá složka nesedí, buď ji vyměňte, nebo ji úplně vyřaďte.

Existují dva typy šťávové terapie:

Menu pacienta zahrnuje jeden den půstu výhradně na šťávách a zbytek času - výživu s výjimkou vysoce kalorických potravin. Doba trvání tohoto režimu je 2-3 týdny.
10 dní přísná dieta - pouze džusy a jejich směsi. Dále postupně opouštíme tento „drakonický“ režim a zavádíme vařené maso a ryby.

V každém případě je provádění šťávové terapie na vlastní pěst, bez lékařské rady, plné negativních důsledků:

komplikace nezaznamenaných onemocnění;
zvýšení hladiny cukru v krvi.

Je možné jíst zeleninovou hmotu ze zeleniny

Odpověď na tuto otázku je třeba hledat v každém případě zvlášť.

Například je vhodnější vyrábět šťávy ze zeleniny vypěstované vlastními silami, ale to není dostupné pro každého. Pokud vaše zelenina - můžete bezpečně přidat vlákninu do složení, pokud je koupená v obchodě - přemýšlejte o tom, zda ji opravdu potřebujete.

Byl tento článek užitečný?

Děkuji za váš názor!

Napište do komentářů, na jaké otázky jste nedostali odpověď, určitě odpovíme!

Článek můžete doporučit svým přátelům!

54 již několikrát
pomohl

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek