Beneficios del chocolate negro para la salud. Beneficios del chocolate amargo oscuro

El chocolate negro también se llama chocolate amargo debido a su sabor. Y por lo mismo, hay muchos menos amantes de tan exquisito manjar que, por ejemplo, amantes del chocolate con leche. Sin embargo, es necesario tener en cuenta las numerosas cualidades beneficiosas que tiene el chocolate negro, así como su efecto positivo en todo el organismo.

Numerosos experimentos realizados en diferentes momentos han demostrado repetidamente los beneficios del chocolate negro. Por ejemplo, en uno de estos experimentos participaron 44 voluntarios con sobrepeso. Durante un período de 30 días, los voluntarios recibieron una dosis diaria de 70 gramos de chocolate amargo. Como resultado, se reveló un efecto positivo del producto en el cuerpo de las personas que participaron en los experimentos.

Motivos y razones del amor por el chocolate negro.

Ya se ha demostrado que cuanto más saludable es el chocolate, más granos de cacao contiene. Pero es en el chocolate negro donde se observa la mayor cantidad de cacao natural. Por lo tanto, este tipo de chocolate se considera más útil y de alta calidad, teniendo el siguiente efecto en el cuerpo:

• mejora del suministro de sangre a casi todos los órganos;
• eliminación de antioxidantes dañinos del cuerpo;
• mejora del sistema nervioso central;
• bajar la presión arterial.

Además, se recomienda el uso de chocolate negro para la prevención de la aterosclerosis e incluso la prevención de un posible infarto de miocardio. No menos interesante es el hecho de que con la ayuda de sustancias contenidas en la cáscara de los granos de cacao, se puede eliminar la placa.

Los beneficios únicos de los granos de cacao para la salud de nuestro organismo

El efecto más evidente sobre los órganos y sistemas del cuerpo humano lo ejercen ciertas sustancias contenidas. Entre ellos, hay varios componentes que pueden garantizar un funcionamiento más claro y suave de varios órganos:

1. Taninos: tienen propiedades antibacterianas pronunciadas.
2. Aceites esenciales: están diseñados para combatir activamente la presencia de colesterol en el cuerpo.
3. Tebromina: dilata los vasos sanguíneos y limpia los bronquios, suprime varios tipos de tos.
4. Flavonoides: fortalecen las paredes arteriales y previenen la formación de trombosis, reducen el nivel de hipertensión portal.

En el curso de varios estudios, se descubrió que el chocolate negro también afecta directamente la liberación de la hormona del estrés, reduciendo significativamente su contenido en nuestra sangre. Por lo tanto, se puede utilizar para reducir la tensión nerviosa y los síntomas de ansiedad.

Delicioso estado de ánimo en papel de aluminio brillante

En un momento hubo una opinión de que el amargo puede afectar el nivel de excitación sexual, pero estas versiones no han sido confirmadas científicamente. Muchos asocian tales suposiciones con la relevancia de usar este producto en el pasado lejano, inmediatamente antes de tener relaciones sexuales.

Al mismo tiempo, los experimentos modernos solo han confirmado que la presencia de feniletilamina y serotonina en la composición del chocolate estimula activamente el sistema nervioso, elevando cualitativamente el estado de ánimo. Por lo tanto, podemos decir con seguridad que con la ayuda del chocolate negro puedes tener sexo de buen humor, pero nada más.

Todas estas cualidades y los efectos beneficiosos del chocolate negro en el cuerpo continúan siendo estudiados e investigados por científicos de todo el mundo. Puede utilizar diferentes variedades del producto, apoyándose en las propiedades ya descubiertas por los especialistas. Sin embargo, con el tiempo, podemos aprender mucho sobre los beneficios que el chocolate con sabor amargo puede traer a la humanidad.

El chocolate amargo es un manjar amado por muchos gourmets. Su popularidad crece cada día, a pesar de que el costo de una barra de chocolate negro de calidad es bastante alto.

El chocolate negro nunca se elabora con rellenos, no debe contener más del 5% de otros aceites vegetales, y en cuanto a sus propiedades deben ser equivalentes a la manteca de cacao. Muchos fabricantes sin escrúpulos agregan chocolate barato al chocolate, lo que sin duda afectará el sabor del producto. Además, GOST no permite la adición de sabores, colorantes y otros ingredientes. El verdadero chocolate agridulce es marrón oscuro, el color del cacao, no negro.

En Rusia, este manjar se produce de acuerdo con GOST. Explica claramente todos los ingredientes que deben o pueden formar parte del chocolate negro, así como su proporción. Curiosamente, cuanto más pequeña sea la lista de componentes que vemos en el empaque, mejor. El chocolate negro debe contener al menos un 55 % de sólidos de cacao. Idealmente, cuanto más cacao rallado (y no cacao en polvo) contenga, más caro y valioso será. Además, el chocolate negro real debe contener manteca de cacao (al menos el 33% de la cantidad total de productos de cacao), azúcar o azúcar en polvo. Se le permite agregar nueces ralladas, vainilla, alcohol, pero es poco probable que los verdaderos conocedores elijan dicho producto.

Propiedades útiles del chocolate negro.

El chocolate estimula la producción de serotonina y mejora el estado de ánimo.

Hablando de los beneficios del chocolate negro, nos referiremos a un producto de calidad elaborado de acuerdo con GOST. El valor nutricional de dicho producto está representado por grasas, carbohidratos y proteínas, contiene fibra dietética, taninos y colorantes, vitaminas y minerales, cafeína, teobromina y muchos otros compuestos químicos naturales que tienen diversos efectos en el cuerpo humano.

Muchos consideran que uno de los principales beneficios para la salud del chocolate es su capacidad para mejorar el estado de ánimo. Contiene el aminoácido triptófano, vitaminas B y carbohidratos, que estimulan la producción de serotonina, llamada la hormona de la felicidad. Es por eso que el chocolate negro real se considera una excelente herramienta para combatir la depresión y el mal humor. Por su alto porcentaje de hidratos de carbono y grasas, aporta energía al organismo. La cafeína contenida en el chocolate negro tonifica y activa la actividad cerebral. Así que si estás cansado, un trozo de este manjar te dará fuerzas y te animará.

El chocolate amargo es el campeón en el contenido de sustancias con propiedades antioxidantes, contiene varias veces más de ellas que en. Las personas que consumen con frecuencia este manjar protegen su organismo del envejecimiento prematuro y del cáncer.

El chocolate con un alto contenido de productos de cacao es bueno para el corazón sistema vascular. Contiene oligoelementos necesarios para el funcionamiento del músculo cardíaco. Se ha comprobado que los compuestos biológicamente activos que componen el manjar hacen que las paredes de los vasos sanguíneos sean más elásticas, evitan que las plaquetas se peguen entre sí y, en consecuencia, la formación de coágulos sanguíneos. Las sustancias que se encuentran en el chocolate negro tienen un efecto vasodilatador y diurético, lo que contribuye. Al mismo tiempo, no se debe temer el efecto negativo de la cafeína en el sistema cardiovascular, ya que el contenido de esta sustancia en una barra de chocolate entera es varias veces menor que en una taza de café.

El consumo diario de algunas piezas de chocolate negro afectará favorablemente el metabolismo. Esto se debe a que contiene elementos que estimulan la quema de grasas. Por lo tanto, este manjar puede volverse no solo sabroso, sino incluso una adición útil a muchas dietas para bajar de peso, durante las cuales los dulces generalmente están limitados. Sin embargo, debe recordarse que el abuso puede provocar el efecto contrario, sin embargo, el contenido calórico del chocolate negro es de aproximadamente 550 kcal por cada 100 g de producto.

El chocolate con un alto contenido de productos de cacao contiene teobromina, una sustancia a partir de la cual se producen medicamentos para el tratamiento de enfermedades broncopulmonares. Además, la teobromina, como la cafeína, tiene un débil efecto diurético.

chocolate para la belleza

Las envolturas de chocolate hacen que la piel sea más elástica y firme.

Últimamente se han popularizado todo tipo de procedimientos cosméticos con chocolate (envolturas, masajes, mascarillas, peelings, etc.). Esto se debe a que la cafeína, la manteca de cacao y otras sustancias que componen su composición estimulan la circulación sanguínea y el metabolismo de las grasas en la piel. Gracias a esto, las envolturas y masajes de chocolate son útiles para combatir la celulitis, haciendo que la piel sea más elástica y firme. Por la misma razón, las mascarillas faciales de chocolate son populares, su uso regular ayuda a retrasar el envejecimiento de la piel y eliminar las arrugas finas. Para fines cosméticos, también debe elegir chocolate negro de buena calidad.

El daño del chocolate

A pesar de que el chocolate negro es mucho más beneficioso para el cuerpo que cualquier otra variedad de este manjar, y puede ser dañino. Y en la mayoría de los casos, esto solo es posible como resultado del abuso. En el día, debe comer no más de 30 g de este producto.

El chocolate contiene bastante azúcar y grasa, por lo que su abuso puede conducir a un metabolismo deficiente de los carbohidratos y a la obesidad.

Este manjar puede provocar una reacción alérgica, muchas veces manifestada en forma de urticaria. Sin embargo, con un uso moderado de este producto, en adultos, tales consecuencias son raras.

El chocolate negro contiene bastantes sustancias que provocan la formación de cálculos de oxalato en los riñones, por lo que no se recomienda su uso para la urolitiasis, la gota y otras enfermedades de las articulaciones.

Los productos de mala calidad que contienen grasas trans, aceites vegetales baratos de baja calidad, saborizantes y otras sustancias químicas que no deberían estar en el chocolate negro real pueden tener un efecto negativo en el cuerpo.

Programa “Examen de las cosas. OTK" sobre el tema "Chocolate amargo y negro":

La nutricionista Lidia Ionova habla sobre los beneficios del chocolate negro:

Mucha gente come chocolate para animarse, pues este producto tiene un sabor increíble que no dejará indiferente a casi nadie. Sorprendentemente, el chocolate negro también es beneficioso para mujeres y hombres: las investigaciones muestran que consumir variedades oscuras con un alto contenido de cacao puede proporcionar buenos beneficios para la salud, incluido el mantenimiento de la salud dental y del corazón, detener la tos persistente, combatir las arrugas y la fatiga crónica. Los granos de cacao son una de las mejores fuentes de antioxidantes del planeta, más que los arándanos.

Comer chocolate negro con moderación puede ayudar a mejorar la salud cardiovascular, según creen los científicos. Un equipo de científicos dirigido por David Grassi en la Universidad de L'Aquila, Italia, realizó un ensayo clínico aleatorio para comparar los efectos del chocolate negro con el chocolate blanco sobre la presión arterial y la absorción de glucosa e insulina. El estudio involucró a un grupo de 15 jóvenes con una dieta típica italiana, y recibieron 100 gramos de chocolate negro por día, que contiene alrededor de 500 miligramos de polifenoles, durante 15 días, o la misma cantidad de chocolate blanco, presumiblemente libre de polifenoles. .

Los investigadores han descubierto que el chocolate negro es responsable de la reducción presión arterial y mejoró la sensibilidad a la insulina en los participantes del estudio. Estos datos, que se publicaron en la edición de marzo de 2005 del American Journal of Clinical Nutrition, sirvieron de base para los resultados de otros estudios realizados para evaluar los beneficios para la salud de otros alimentos polifenólicos como el té verde.

Protección de placa

La Universidad de Otaka en Japón realizó un estudio en animales y descubrió que partes de los granos de cacao, el ingrediente principal del chocolate negro, matan las bacterias en la boca y protegen contra la placa y las caries. Los resultados de este estudio son un punto de referencia publicado hace más de una década, respaldado por una serie de otros estudios. Los investigadores informaron que enjuagar la boca con una decocción de granos de cacao fue efectivo para reducir la placa en los niños. El cacao parece atacar la placa al inhibir una enzima que juega un papel clave en la formación de placa.

Alivio natural de la tos

En 2004, el profesor Peter Barnes y sus colegas del Imperial College London realizaron un estudio que demostró que el cacao era más efectivo que los medicamentos para combatir la tos persistente. Los diez voluntarios que participaron en este estudio británico se dividieron en tres grupos. El primer grupo recibió tabletas que contenían teobromina, un derivado del cacao, el segundo grupo recibió supresores de la tos tradicionales que contenían codeína y el tercer grupo recibió un placebo. Los participantes, después de tomar los medicamentos, inhalaron un gas que contenía capsaicina, un componente de los chiles, que se sabe que causa tos. Aquellos que recibieron teobromina experimentaron niveles más bajos de tos. Además, los derivados del cacao tienen menos efectos secundarios que los medicamentos comunes para la tos.

El chocolate negro es una poderosa fuente de minerales.

Este tipo de chocolate también enriquece el cuerpo con una variedad de minerales, que incluyen hierro, magnesio, zinc, selenio, cobre, fósforo, potasio y manganeso. Los minerales actúan tanto individualmente como sinérgicamente, realizando cientos de tareas en el cuerpo humano. Ayudan a proporcionar, por ejemplo, protección a los nervios, huesos, arterias, cabello, uñas, piel y sistema inmunológico.

100 g de chocolate negro con 70-85 % de cacao contienen:

• 11 g de fibra
• 67% del valor diario recomendado de hierro
• 58% del Valor Diario Recomendado de Magnesio
• 98% del Valor Diario Recomendado de Magnesio
• También un gran número de fósforo, zinc y selenio

Pero todos estos nutrientes vienen con 600 calorías, por lo que es mejor consumir chocolate negro, como cualquier otro, con moderación.

Lucha contra las arrugas

Un estudio alemán de 24 mujeres de 18 a 65 años encontró que las mujeres que recibieron flavonoides de chocolate tenían un 15 por ciento menos de enrojecimiento por la exposición a los rayos UV después de 6 semanas y un 25 por ciento menos después de 12 semanas de consumo de chocolate. Se sabe que el enrojecimiento de la piel causado por la luz ultravioleta provoca envejecimiento prematuro y arrugas en la piel. Además, se encontró que la piel de las participantes que consumían cacao era más suave y húmeda que la de las mujeres del grupo control. El estudio fue realizado por Wilhelm Stahl y sus colegas en Düsseldorf, Alemania, y apareció en la edición de junio de 2006 de Nutrition. Los beneficios para las mujeres son innegables de este maravilloso chocolate negro, para su gran deleite.

Luchando contra la fatiga

Un estudio dirigido por un equipo de investigadores dirigido por el profesor Stephen Atkin de la Escuela de Medicina de Hull York concluyó que los participantes del estudio estaban menos cansados ​​después de comer chocolate amargo (85 por ciento de cacao) diariamente durante ocho semanas, pero comenzaron a sentirse cansados ​​​​nuevamente cuando cambiaron a un dieta sin cacao. La alteración del sueño es una condición común entre las personas con síndrome de fatiga crónica y una posible explicación de los hallazgos del estudio es que el chocolate negro puede mejorar el sueño en los participantes del estudio debido a su capacidad para aumentar los niveles cerebrales de serotonina, un neurotransmisor que regula el sueño y el estado de ánimo.

beneficios del chocolate amargo para bajar de peso

Un equipo de investigadores alemanes descubrió que las personas que seguían una dieta baja en carbohidratos adelgazaban un 10 % más rápido si comían chocolate todos los días. El chocolate negro puede ayudar con la pérdida de peso, estabilizar los niveles de azúcar en la sangre, controlar el apetito y reducir los antojos de alimentos. Los flavonoides del chocolate amargo ayudan a reducir la resistencia a la insulina y previenen los picos de azúcar en la sangre, evitando comer en exceso.

La investigación realizada en la Universidad Queen Margaret ha mostrado resultados alentadores sobre cómo el chocolate amargo afecta las grasas y los carbohidratos. El chocolate negro tiene un efecto impresionante en la forma en que el cuerpo sintetiza los ácidos grasos, lo que reduce la absorción de grasas y carbohidratos, lo que da como resultado una sensación de saciedad.

Receta: Una bebida caliente a base de chocolate negro que le dará sabor a su vida

Para cosechar los beneficios para la salud del chocolate amargo, pruebe esta deliciosa y nutritiva receta de chile picante. Para obtener los máximos beneficios, opta por la leche de soja en lugar de la leche de vaca, ya que existe evidencia de que los lácteos reducen algunos de los efectos beneficiosos del cacao.

Ingredientes:

• 2 tazas de leche de soya (opcional)
• 2 cucharaditas de azúcar de caña
• 1/2 cuchara de vainilla
• 1 chile rojo pequeño, partido a lo largo y sin semillas
• 1 rama de canela
• 40 gramos de chocolate amargo, rallado.

Cocinando:

En una cacerola pequeña, combine la leche tibia con el azúcar, la vainilla, la canela y el chile hasta que esté al vapor. Mantenga durante aproximadamente un minuto, pero no hierva. Agregue el chocolate rallado y continúe cocinando a fuego lento hasta que el chocolate se haya derretido. Retire del fuego y deje por 5 minutos. Retire la vaina de vainilla y la pimienta. Servir caliente.

El chocolate negro agrega nutrientes a mujeres y hombres que pueden afectar positivamente el cuerpo, ¡disfrútelo con beneficios para la salud!

Chocolate y Amor, Hombre y Mujer - Valores Eternos - Música de la Película Hombre y Mujer
Cantar Francis Lai & Nicole Croisille

Este producto dulce y de sabor agradable se conoce desde hace más de quinientos años. Pero hasta ahora se considera misterioso, casi mágico. Por supuesto, el chocolate es muy alto en calorías. Pero junto con esto, trae beneficios invaluables, debido a la presencia de sustancias útiles y oligoelementos. Por ejemplo, todo el mundo sabe perfectamente que un trozo de chocolate eliminará rápidamente la fatiga, satisfará el hambre y mejorará el estado de ánimo. Una barra de chocolate consumida a tiempo te salvará de los efectos del estrés.

Este dulce producto, además de una variedad de componentes útiles, contiene elementos como la endorfina, que con razón se llama la hormona de la felicidad, y la serotonina, llamada la hormona de la alegría. El chocolate también contiene cafeína y teobromina. Gracias a su composición, el chocolate mejora el estado de ánimo e incluso se considera un reconocido afrodisíaco, ya que potencia el deseo sexual.

Hasta la fecha, no han disminuido las disputas sobre si el chocolate es dañino o beneficioso. Pero mientras los científicos discuten sobre esto, la cantidad de fanáticos del producto dulce solo está creciendo. Especialmente muchos de ellos entre el bello sexo. Por lo tanto, descubramos hoy cómo el chocolate es útil para las mujeres y cuál es su daño, si está disponible, por supuesto.

¿Qué tipo de chocolate es bueno para ti?

Debe decirse de inmediato que solo el chocolate amargo y oscuro puede considerarse útil. Es este producto de calidad de fabricantes conocidos que contiene granos de cacao naturales, aceites y otros ingredientes también naturales. Tal producto no daña el esmalte dental. Se puede comer un trozo de chocolate de este tipo incluso si está a dieta.

Es cierto que las mujeres aún prefieren las variedades de chocolate con leche debido a su sabor más delicado y dulce. Pero, desafortunadamente, tales productos son de poca utilidad. Pero pueden hacer mucho más daño, ya que contienen mucha más azúcar que las variedades oscuras y amargas.

Pero la más inútil e incluso dañina de todas es la variedad blanca. Generalmente es difícil llamarlo chocolate, ya que prácticamente no contiene productos de cacao. Por lo tanto, si realmente amas esta dulzura, pero cuidas tu salud, come chocolate amargo y amargo. El resto de las variedades son solo un manjar, y en grandes cantidades incluso dañinas.

chocolatada para mujer

Como ya mencionamos, este dulce producto es capaz de mejorar el estado de ánimo. Por lo tanto, las mujeres que son propensas a la depresión frecuente, los médicos recomiendan comer una pequeña cantidad de chocolate por día. Sí, las propias mujeres intuitivamente sienten esta peculiaridad. Por lo tanto, muy a menudo, cuando se pone triste, quieres comer al menos un trozo pequeño.

Y todo se trata del magnesio, que está presente en la composición de los dulces. Este elemento se considera un excelente antidepresivo y, además, tiene un efecto positivo sobre el sistema inmunológico.

Las mujeres realmente necesitan este producto, ya que tiene otra propiedad muy importante. Estoy hablando de su capacidad para aliviar el síndrome premenstrual. Tan solo unos trocitos de chocolate negro al día, antes del inicio de la menstruación, facilitarán enormemente tu bienestar en estos días.

Muchos expertos hablan de la capacidad del chocolate para prolongar la juventud. Esta propiedad del producto se debe a los antioxidantes, que abundan en los dulces. Solo que no es necesario comerlo en kilogramos. Solo unas pocas piezas al día es suficiente.

chocolate para la belleza

El chocolate es un conocido remedio para la belleza femenina. En esta calidad, los cosmetólogos lo han utilizado con éxito durante mucho tiempo. En particular, los científicos han descubierto que el producto contiene una gran cantidad de lípidos. Estas sustancias retienen perfectamente la humedad en la epidermis, hacen que la piel esté hidratada, flexible y elástica. Las vitaminas que contiene el producto dulce también tienen un efecto beneficioso sobre la piel. Por ejemplo, el betacaroteno renueva la piel, ya que ayuda a exfoliar las células muertas.

En los salones modernos, definitivamente se le ofrecerán máscaras de chocolate y envolturas corporales. Por cierto, las envolturas corporales eliminan muy bien los depósitos de grasa. Bueno, la cafeína, en la que este producto es rico, y una gran cantidad de antioxidantes, aceleran la pérdida de peso y combaten activamente la celulitis.

¿El chocolate es dañino?

Si no abusa de este producto, no traerá ningún daño. Por supuesto, solo estoy hablando de variedades amargas y oscuras. En el chocolate con leche y blanco, prácticamente no hay beneficio alguno.

Pero incluso el chocolate amargo, si te dejas llevar demasiado por él, te hará daño en forma de kilos de más cómodamente acomodados en tu cintura y caderas. Por lo tanto, los nutricionistas recomiendan no comer más de un par de piezas (25 gramos) de chocolate amargo al día. Si aumenta esta cantidad incluso en 5 gramos, el peso aumentará gradualmente.

En conclusión, me gustaría decir que, como saben, todo lo que nos brinda placer y alegría es útil. Y al contrario de lo que suele decirse, no todo lo que sabe bien es malsano. Todo solo necesita ser medido. Si realmente amas el chocolate, solo presta atención a la cantidad que comes por día. Y como lo comes.

El caso es que para los amantes de este dulce producto, la vieja regla es relevante: “No es necesario masticar chocolate. ¡Disfrútalo dejando que se derrita en tu boca!”

La gente está acostumbrada a pensar que el chocolate no aporta ningún beneficio. Dientes y figura estropeados, presión arterial alta y azúcar en la sangre: una lista incompleta de lo que temen cuando comen cualquier golosina. Tales declaraciones no tienen nada que ver con el chocolate negro. Puede comerlo al menos todos los días, y esto tendrá un efecto beneficioso sobre la condición de la piel y el cabello, la función cerebral, el sistema nervioso e incluso mejorará la figura. Para lograr tales resultados, es necesario elegir los deliciosos mosaicos correctos y cumplir con la norma permitida.

Contenido:

Composición de vitaminas y minerales del chocolate negro

A diferencia de la mayoría de los dulces, incluso las personas con diabetes, obesidad y trastornos metabólicos pueden consumir chocolate amargo. El beneficio del producto está en la capacidad de normalizar los procesos metabólicos. No solo no agravará la situación, por el contrario, ayudará a enfrentar el problema. Las vitaminas y minerales contenidos en el manjar tienen un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del cuerpo en su conjunto:

1. La vitamina E, presente en el chocolate negro, se llama la "vitamina de la juventud". Mantiene la belleza y elasticidad de la piel, normaliza la producción de hormonas. La acción del tocoferol se equipara con la acción de la progesterona, que es importante para el sistema reproductivo femenino.
2. La vitamina B2 es necesaria para mantener la agudeza visual, interviene en casi todos los procesos químicos del organismo. Sin ella, la producción de glóbulos rojos es imposible.
3. El ácido nicotínico (vitamina PP) es un componente esencial en el trabajo del sistema cardiovascular, "limpia" los vasos sanguíneos y previene la formación de placas de colesterol.
4. El magnesio mejora la eficiencia, mejora los procesos cerebrales: atención y memoria. Junto con el potasio, que también está suficientemente contenido en el chocolate, interviene para garantizar el pleno funcionamiento del músculo cardíaco.
5. El hierro previene el desarrollo de anemia, alivia sus síntomas: mareos, oscurecimiento de los ojos, palidez.
6. El flúor y el calcio ayudan a fortalecer huesos, uñas, dientes. El chocolate negro es una excelente prevención sabrosa de la osteoporosis.

Una pieza de delicadeza oscura puede restaurar la fuerza, energizar. Todas las sustancias útiles incluidas en su composición son absorbidas por el cuerpo de forma rápida y completa.

Propiedades útiles del chocolate negro.

Las propiedades del chocolate negro están asociadas a un alto contenido en granos de cacao, que contienen flavonoides. Estos son un tipo de antioxidantes que previenen el desarrollo de muchas enfermedades vasculares, tienen un efecto rejuvenecedor en el cuerpo en general y regulan los niveles hormonales.

Las frutas de cacao tienen un efecto antimicrobiano y antibacteriano, ayudan a prevenir enfermedades de la cavidad bucal, la formación de placa y alivian el sangrado de las encías. Cómo se usa la profilaxis en la medicina oficial para prevenir el desarrollo de aterosclerosis y anemia.

Contiene teobromina, un análogo de la cafeína, implicada en la producción de la “hormona de la felicidad”, la endorfina. Los flavonoides contribuyen a la activación de la producción de óxido nítrico, lo que mejora el flujo sanguíneo, incluso cerebral. La catequina protege los tejidos de los efectos de los radicales libres. Esto previene el desarrollo de células cancerosas, protege el corazón y los vasos sanguíneos de enfermedades.

Valor nutricional del chocolate negro

Video: Nutricionista sobre las propiedades beneficiosas del chocolate amargo

aplicación de chocolate

Los nutricionistas han desarrollado una dieta especial a base de chocolate negro. Tiene una duración de uno a tres días y está diseñado para una persona sana. Se observa que después de la dieta del chocolate, no solo desaparecen los kilos de más, sino que también mejora la apariencia debido a la eliminación de toxinas, la normalización de los procesos metabólicos.

En una nota: Los días de ayuno se organizan sobre chocolate negro, lo que ayuda a reducir el peso hasta 2 kg a la vez. Para una dieta de un día, se come una barra de 100 gramos de chocolate negro de alta calidad. En este momento, no debe limitarse a los líquidos, está permitido tomar café, té negro, verde y de hierbas sin azúcar. Dicha descarga se puede realizar no más de una vez cada 2 semanas.

El chocolate negro también se usa en cosmetología para la fabricación de mascarillas faciales tensoras. Las envolturas de chocolate ayudan con bastante eficacia a combatir la celulitis y las estrías. No es casualidad que los extractos de chocolate estén presentes en muchas líneas de cuidado de la piel del cabello, la cara y el cuerpo.

Video: Procedimientos cosméticos usando chocolate en casa.

Al elegir, debe estudiar cuidadosamente el chocolate negro: sus beneficios y daños dependen directamente de la composición. Cuanto mayor sea el contenido de granos de cacao en una barra, más útil es. El chocolate, en el que los granos de cacao representan al menos el 70%, traerá beneficios reales.

La composición no debe contener almidones, aceite (especialmente palma). Si se ha formado una capa blanca, no se han cumplido las condiciones de almacenamiento. Por supuesto, dicho producto no causará daño, pero se perderán propiedades útiles.

El azulejo no debe derretirse en las manos. Si, con un toque, queda chocolate derretido en los dedos, esto indica impurezas (quizás no indicadas en la composición), de la baja calidad del producto.

El bajo costo del chocolate amargo también debería alertar. Un chocolate verdaderamente de alta calidad tiene un precio bastante alto, pero es él quien brindará placer y será el más útil.

Contraindicaciones y precauciones

El chocolate negro prácticamente no tiene contraindicaciones. Puede ser utilizado incluso por personas que padecen diabetes y obesidad, en cantidades razonables. Sin embargo, el contenido calórico aquí también es significativo: 540 kcal por cada 100 gramos de producto. Con un uso excesivo, los carbohidratos saludables se acumulan en forma de grasa corporal.

El chocolate negro no debe ser abusado por aquellos que tienen problemas para dormir, ya que la cafeína que contiene tiene un efecto tónico en el cuerpo. También está contraindicado en trastornos metabólicos graves.

Cualquier chocolate es un alérgeno potencial, por lo que las personas propensas a las reacciones alérgicas deben comerlo con precaución. Durante el embarazo, debe limitarse a una pequeña porción de golosinas, si realmente lo desea. Durante la lactancia, es mejor excluir por completo de la dieta un producto tan alergénico, de lo contrario, el cuerpo del niño puede sufrir daños.