Mujer de negocios en la cocina: ¿cómo alimentar a una familia con alimentos saludables? Cómo alimentar a una gran familia

Independientemente de nuestros ingresos, todos nos estamos ajustando el cinturón cuando se trata de nuestros refrigeradores. Un tercio de todos los alimentos del mundo se desperdicia en los sistemas de producción y consumo. Usando estas pérdidas, puede ahorrar dinero para otras necesidades de su familia, creando nuevos estándares nutricionales, manteniendo la salud física y el tiempo en familia.

Pasos

Preparándose para el éxito

Haz listas y no compres de más. Cuando vaya de compras, no lleve consigo a nadie que pueda interferir con el seguimiento de la lista.

Establecer un presupuesto. Lleva solo efectivo contigo y deja tus tarjetas en casa. Si tienes una cantidad limitada de dinero, solo tú puedes gastarla. Las tiendas de comestibles a menudo intentan agregar algunos artículos adicionales a su carrito; es muy fácil caer en la tentación de hacerlo. Con una cantidad limitada de efectivo, puede mantenerse dentro de su presupuesto.

Planifique con anticipación con toda la familia. Piense en cuánto puede permitirse gastar y en qué no necesita gastar. Considere las opciones que son más atractivas para su familia y trate de encontrar un equilibrio entre ellas. El compromiso es la clave para cambiar sus hábitos de compra.

Busque anuncios de venta. Puede parecer contradictorio comprar mucho antes de cocinar, pero ahorrará más si planifica sus comidas en función de lo que está en oferta. Si sale a la venta algo interesante a un precio excelente pero no sabe qué hacer, busque recetas nuevas y emocionantes para usted y su familia.

Cupones de corte/impresión. Busque cupones para comestibles en los periódicos y en Internet en sitios web especiales que cubran las últimas promociones en la industria alimentaria.

Compre menos y ahorre más. Trate de limitarse a un viaje de compras productivo por semana. Esto le dará tiempo suficiente para hacer una lista, consultar los productos disponibles y recoger cupones. Cuanto más cuides tu futuro mientras compras, más dinero ahorrarás, además de tiempo y energía, porque no podrás (o no querrás) comprar otra "cosa extra".

Ir a varias tiendas. Algunas tiendas ofrecen mejores precios en huevos, leche y queso que otras. Otros pueden tener los mejores precios en papel higiénico, mientras que su puesto de verduras favorito ofrece los mejores precios que cualquier otro vendedor de frutas y verduras en su área. Investigue y pregunte a sus amigos sobre sus experiencias personales con el ahorro.

• Aprovecha cada tienda, pero recuerda tener en cuenta la distancia entre ellas. No tiene sentido ahorrar en papel higiénico si gastas más en gasolina.

1. Seguimiento de sus gastos. Controla cuánto gastas en el supermercado. Así mantendrás tu presupuesto bajo control. No tires los cheques. ¡Guárdalos para evitar gastos innecesarios en el futuro!

Cocinar en casa con la familia

Cocinar junto a tus hijos despertará su interés por la comida sana. Aunque seguirán teniendo un amor por los bocadillos debido a la infancia, lo más importante es cómo comen la mayor parte del tiempo.

Hornee pan usted mismo con sus seres queridos. El pan es divertido y fácil de hacer en casa, solo necesitas unos pocos ingredientes simples. Busque recetas e involucre a sus seres queridos. ¡Así ahorras dinero, y tu casa se llenará del maravilloso aroma del pan recién horneado!

Prepara platos abundantes como guisos, sopas, guisos, etc. Las comidas que puede comer durante una semana aliviarán la carga. No tienes que pensar en qué cocinar para la cena. La cena estará lista.

• ¡Expande tus horizontes! Algunas cocinas, como la mexicana, la peruana y la italiana, utilizan ingredientes económicos para alimentar a familias y comunidades numerosas. Introduce a tu familia a otras cocinas y aprovecha la oportunidad de explorar nuevos lugares.

1. Cocine con carne más barata. El gravy correcto o la salsa correcta pueden convertir un corte de carne menos costoso en un plato inesperadamente fantástico. Solo tenga en cuenta que algunos lomos tienden a ser más duros que otros cuando se cocinan, así que considere cocinar en una olla de cocción lenta (puede comprar una nueva o una usada más barata) para agregar más sabor al plato.

   Trate de tener un día de ayuno una vez a la semana. Cocinar con vegetales y granos es más barato sin carne y también es un gran experimento. Tales comidas son buenas para la salud de su familia, su billetera y el medio ambiente.

Cocinar para una familia numerosa es una prueba seria para la psique de una mamá cocinera. Tres generaciones, una no puede comer hígado, otra no soporta el sabor de las cebollas, y cada quien tiene su propio horario. ¿Cómo hacerte la vida más fácil y cocinar para una familia numerosa muchas veces más rápido?

La filantropía innata no ordena mantener con hambre a una multitud de miembros del hogar, pero los nervios se rinden gradualmente y crece un conflicto de intereses. Te diremos cómo cocinar para que todos estén contentos. Y mamá también.

Principales trucos de vida

electrodomésticos de cocina

• Hasta el robot de cocina más sencillo te hará la vida mucho más llevadera. Es mejor gastar dinero y comprar de alta calidad y más caro que descubrir una vez al mes que el asistente se ha roto nuevamente.
• , y una olla arrocera son convenientes porque le permiten no pararse junto a la estufa, por temor a quemar el plato; simplemente puede completar los productos necesarios por la noche y configurar el temporizador en el momento adecuado.
• El congelador le permitirá abastecerse de la cantidad necesaria de productos semiacabados; la práctica muestra que un congelador convencional en el refrigerador claramente no es suficiente.

Productos semi-terminados

Casi no hay diferencia: cortar un kilogramo de carne picada o cinco a la vez. Pero cinco veces un kilogramo definitivamente llevará mucho más tiempo (al menos teniendo en cuenta el montaje y desmontaje de una picadora de carne, ir a la tienda por carne, pelar verduras). Es más fácil y más razonable preparar tales cosas en lotes varias veces y congelarlas en porciones.

Lo mismo se aplica al asado para sopas (zanahorias y cebollas), filete de pescado para sopa de pescado o puré para sopas, bayas y frutas para compotas o pasteles. Simplemente reserve un día en el que alguien del hogar esté en casa y pueda ayudar, y prepare productos semiacabados para usar en el futuro durante toda la semana.

Aperitivos y conservas

Estamos hablando de esos platos que se pueden almacenar en el refrigerador durante varios días: cerdo hervido casero horneado en el horno, varias terrinas o patés, carne picada de arenque: todo esto es bastante fácil de cocinar y le permitirá construir rápidamente un sustancioso sándwich para hogares hambrientos o tratar a invitados inesperados.

Otra opción son las galletas y galletas caseras. Es muy fácil preparar una bandeja para hornear con galletas de mantequilla ordinarias o desechar el pan sobrante. Se pueden dar a quien tiene hambre en un momento inoportuno (cuando aún no has empezado a preparar la comida o la cena).

Cómo programar una cena para mantener a todos llenos (o más grande no es mejor)

Es un error pensar que las familias numerosas preparan una tonelada de sopa para toda la semana. Sopa, ensalada, caliente y postre (a razón de unos 300 gramos por persona) saturarán incluso a un adulto. Por lo tanto, es mejor cocinar varios platos en porciones medianas que hervir una olla grande de sopa y descubrir que la mitad de la familia de repente no tiene hambre o de repente no come casi todos los ingredientes. Esto sucede a menudo con niños y adolescentes; en este caso, ayuda involucrarlos en la cocina. El hecho de que los pequeños quisquillosos cocinen solos o en compañía de su madre se come a la perfección.

Para empezar, en la tienda elegimos (puede escribir o recordar) qué productos son los más baratos, generalmente todo, sin excepción, cereales (naturalmente, en paquetes de kilogramos, y no en bolsas para cocción rápida), harina; las verduras y frutas tienden a depender de la temporada. Entonces elegimos lo que esta temporada es la más barata.
Como opciones (según la temporada): cebollas, coles, ajos, zanahorias, nabos, remolachas, calabacines, pimentón, patatas, pepinos; de frutas: manzanas, ciruelas, sandía, bayas.

Aquí tengo que cantarle una oda al congelador (deep freeze).
¡Congelo TODO!
Por ejemplo, cuando hay bayas y verduras (y, por regla general, hay tantas que los familiares, vecinos, amigos (sus propias opciones :)), no tienen dónde ponerlas y empujan todo esto a alguien.
¡Es imprescindible usarlo!
Entonces, lo tomamos y ... lo congelamos, lo congelamos, lo congelamos ... - directamente a través de las bolsas de plástico (sin agujeros), y lo metemos en el querido congelador.
Y si nadie da, entonces puedes comprar según la temporada muy, muy barato.
Y hay bebidas de frutas, tés con frambuesas, kissels y panqueques con bayas frescas, mm-mnyamka ...
¡No pierdas la oportunidad de abastecerte de vitaminas de temporada!

Lo mismo con los champiñones.
¿Puedes recolectar hongos? (Yo personalmente, desafortunadamente, no) Luego sigue adelante, hacia el bosque, y hay un arándano rojo y algo más (bueno, sabes mejor allí).
Champiñones salados, encurtidos, congelados: todo esto, oh, cómo ahorrará el dinero que tanto le costó ganar, especialmente en un período tan difícil como el actual (y allí, ya ve, un deshielo ...)

¡Y las pruebas son diferentes! Pasteles, panqueques, panqueques, albóndigas (¡el relleno también es delicioso, pero económico!), albóndigas: ¡hay muchas opciones! Por ejemplo, la charlotte de gelatina con manzanas es deliciosa, ¡casi gratis!
Tome la masa de los productos más baratos: kéfir, harina, huevos, levadura, aceite vegetal (esto no es una receta). No se moleste con la complejidad y el alto costo: ¡lo que es económico y simple también es muy sabroso!

Deliberadamente no escribo recetas aquí, porque yo mismo, de la misma manera, las encuentro en Internet.
Lo que personalmente he estado haciendo durante el último mes: por cierto, ¡este enfoque también me ahorra mucho tiempo!
Tomo carne picada (aproximadamente 450-500 g en un paquete) Y un montón de diferentes vegetales de temporada (hoy tuve zanahorias, cebollas, ajo, hierbas, pimentón multicolor, tomates sin piel, apio) especias (pimienta, lavrushka, sal - todo lo disponible), 10-12 minutos antes del final de la cocción, ponga la carne picada, cocine hasta el final, enfríe y. doblando 4-5 sobres, me congelo!

Así, durante unos 10 días salgo de cocinar con un ligero susto, a saber:
Previamente (cada vez), descongelar 1 bolsa - (por ejemplo):
1) Cocine el trigo sarraceno + asado
2) Pasta + asado
3) Plovik con tostado
4) Asado + repollo + papas + agua = sopa
5) Guiso: papas, un poco de agua, hervir, agregar asado, ¡delicioso! (¡No te olvides de la sal y las especias!)
Luego hay opciones de platos a tu gusto…

¡A pesar del mismo sabor de asado, los platos tienen un sabor radicalmente diferente!
Y por supuesto los asados ​​pueden ser de diferentes vegetales.
Una vez incluso hice un asado para borscht, resultó mucho, lo puse en una bolsa: asado, papas cortadas en cubitos, repollo picado, congelé y luego solo agregué agua, y el borscht está listo.
También puedes cocinar una mezcolanza y cualquier sopa, según el principio- "Solo agrega agua".
Los caldos también se pueden cocinar mucho a la vez y luego, después de enfriarlos, congelarlos.
Pescado, hueso, pollo... Se aprovecha todo: huesos de carne, cabezas y aletas de pescado.

¡Sémola! ¡Esto es poesía!
Esta es una papilla de cebada con chicharrones (o simplemente productos de carne frita, cualquiera).
Y también es muy sabroso con chucrut (cocinamos todo junto durante 3-4 horas, agregamos productos de carne frita; algo como el tocino es mejor, pero incluso puedes usar salchichas).
Guisante.- Bueno, esto es una fiesta, una canción (je, je, literal y figurativamente :).
Remoje durante la noche, cocine hasta que se haga puré, agregue mantequilla y disfrute el sabor (mi papilla favorita desde la infancia)
¡Y trigo sarraceno con champiñones! Y, todo en una fila.

aceite de huevo(mantequilla 1: 1 con huevos duros, en un rallador, + un poco de sal) - ¡muy sabroso en un panecillo para el desayuno! ¡A los niños les encanta!

¿Y dónde pones las jorobadas? Alimentarlos a un marido pobre? ¿Los niños no comen?
¡Comerán! - Si, por supuesto, usted, después de haber ahorrado durante una semana, hace galletas, ¡cualquier sopa con ellas irá bien!
Bueno, como de costumbre, llene preliminarmente con leche, ponga las jorobas blandas en carne picada (aún necesita agregar ingredientes allí :)

Por cierto, se pueden agregar verduras frescas finamente picadas a las chuletas (cebollas, repollo, papas, zanahorias) y, en general, cualquier cosa que desee: ¡experimente! Solo pon un huevo por un montón, de lo contrario comerás estofado.

de repollo- ¡En general, un klondike de platos deliciosos y económicos!
Atrévete, sé creativo, y la comida de tu familia se convertirá en un gasto no tan esencial, ¡sin dejar de ser sabroso y saludable!

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Al llegar a casa después de un largo día de trabajo, no quiere pararse frente a la estufa y cocinar el almuerzo o la cena de varios platos. Alimente a su familia con una cena abundante lo antes posible y siéntese cómodamente en el sofá con una taza de té aromático con algunos consejos simples pero efectivos.

Cómo alimentar rápida y satisfactoriamente a la familia, sigue leyendo.

Recetas de comidas rápidas para amas de casa ocupadas / ¿Cómo alimentar a una familia de manera rápida y satisfactoria?

Para las mujeres muy ocupadas, el problema de preparar una cena o un almuerzo rápido se resuelve rápidamente si hay un determinado conjunto de productos en el refrigerador.

Si tiene albóndigas en su refrigerador, preparar una cena caliente será más fácil que nunca. Sin embargo, tal plato se aburre rápidamente y es necesario comer algo más casero.

Por ejemplo, pasta con salsa boloñesa. Detrás del nombre original se encuentra un plato abundante y apetitoso similar a la pasta con salsa boloñesa, pero sin queso ni hierbas.

Pasta con salsa boloñesa

Ingredientes:

• pasta
• carne picada
• aceite vegetal
• ajo
• cebolla
• pasta de tomate
• pimienta

Metodo de cocinar:

1. Freír los dientes de ajo en aceite vegetal, luego las cebollas picadas.
2. Agregue la carne picada y cocine hasta que esté lista. Sal y pimienta.
3. Coloque 1-2 cucharadas. yo pasta de tomate, mezcle y cocine a fuego lento.
4. Hervir la pasta. Sirva la pasta con salsa boloñesa en un plato grande.
5. Espolvorea con queso rallado y perejil picado si lo deseas. Toda la cocción toma un máximo de 20-30 minutos.

macarrones con salsa de queso

Ingredientes:

• pasta
• queso rallado
• aceite vegetal
• mayonesa o crema
• pimienta

Metodo de cocinar:

1. Mezclar queso rallado con mayonesa o nata.
2. Caliente el aceite vegetal en una sartén, vierta la masa de queso y crema y caliente hasta que el queso se derrita por completo. Si es necesario, agregue un poco de agua hirviendo.
3. Sal y pimienta. Sirva la salsa con pasta, trigo sarraceno hervido o patatas.
4. Recomiendo guisar albóndigas o champiñones en salsa de queso. Resulta un verdadero manjar al estilo de la cocina mediterránea o incluso francesa. Las salsas se pueden dividir en recipientes pequeños y congelar.

La pasta, como un salvavidas, ayudará a alimentar incluso a una familia numerosa. Además, la pasta todos los días no es tan aburrida como las albóndigas. Se pueden hervir y servir con salchichas, salchichones, salchichas, un trozo de pescado hervido o frito, una chuleta o una chuleta.

Los fines de semana, todos hacemos muchas tareas domésticas, lavamos la ropa, limpiamos, cocinamos ollas grandes de sopas y compotas, a veces horneamos pasteles o tartas durante toda una semana. Esto no es del todo correcto.

Una olla grande con borscht ocupa mucho espacio en el refrigerador y al tercer día nadie quiere comerla. Y los pasteles se vuelven rancios y pierden todas sus propiedades apetitosas.

¿Qué hacer? ¿Cómo cocinar mucha comida para toda la semana, pero al mismo tiempo comer variado? ¡Hay una salida!

probar en tiempo libre no para cocinar comida caliente para el futuro, sino para hacer preparaciones a partir de productos semielaborados que sean fáciles de cocinar en cualquier momento. Necesitará papel de hornear, un rollo de bolsas de plástico, recipientes para congelar. Y por supuesto, los propios productos.

Preparativos para una cena rápida

sopa rapida

Ponga un puñado de arroz, 2-3 papas cortadas en cubitos, una cebolla picada, un poco de zanahoria rallada y verduras picadas en una bolsa o recipiente.

Selle la bolsa y póngala en el congelador. Cuando necesite cocinar una sopa caliente rápida, simplemente coloque el contenido del paquete en una cacerola y vierta agua.

Opcionalmente añadir un trozo de pescado, pollo o salchicha. La sopa tarda unos 20 minutos en prepararse. Muy conveniente y simple. Por el mismo principio, se hacen espacios en blanco para encurtidos, mezcolanza, sopa de champiñones, sopa de repollo o borscht. Los ingredientes pueden ser cualquier cosa.

Guiso

Cualquier vegetal servirá. Conservar en el congelador.

gajos de patata

Una maravillosa guarnición o plato principal caliente con cualquier salsa. Lave las papas, pele y corte los tubérculos en 4-6 partes a lo largo de toda la longitud.

Lo mejor es dividir los tubérculos en rodajas. Conservar en el congelador. Los gajos de patata se fríen, se hierven o se hornean en el horno.

Solo lo sacan del freezer y lo meten en aceite, 10-15 minutos y las papas están listas.

Pescado o pollo para cenar en papel de aluminio.

Trozos de pescado o pollo en porciones, como filetes, rallar con sal y pimienta. Cortar el papel aluminio en cuadrados. Vierta unas gotas de aceite vegetal en cada cuadrado, extienda los aros de cebolla y un trozo de pescado o pollo en porciones.

Envuelva la lámina en un sobre hermético, póngalo en el refrigerador. Para la cena o el almuerzo, obtenga la cantidad requerida de porciones y cocine en un horno caliente, parrilla o vapor. Puedes diversificar los sobres con un círculo de limón, tomate, champiñones, mayonesa, salsa de soja o queso.

Si pones unas rodajas de patatas en sobres, obtienes un plato en porciones ya con una guarnición.

Compotas y kissels

Mantenga algunas bolsas de frutas y bayas congeladas en el congelador. La compota o gelatina fragante hará las delicias de sus seres queridos.

Con estos consejos y recetas en su arsenal culinario, puede alimentar a toda la familia de manera rápida y satisfactoria, dedicando solo unos minutos de su valioso tiempo.

Vídeo receta ¡Sopa rápida con albóndigas en 30 minutos!

¡Le deseo buen provecho y buena salud!

Siempre tu Alena Tereshina.

no entiendo porque niños debe amar incondicionalmente a todos los que serán ellos sugerido para el almuerzo o la cena. Perdonamos a un adulto que no coma ostras, ni sandías saladas, ni macarrones. No importa cuánto intente convencer a los niños de que el brócoli es increíblemente saludable y que el calabacín es increíblemente sabroso, no lo creerán. Es mejor tomar una posición de esperar y ver: no imponer y no presionar. Esto suele funcionar: tarde o temprano cambian las prioridades, la gama de sabores se amplía y el odiado brócoli se convierte en un plato de acompañamiento favorito, y las tortitas de calabacín son una merienda maravillosa.

Gran familia y raciones pequeñas.

Las madres de muchos niños tienen que lidiar con un estereotipo: un balde de comida preparado para una semana es una imagen que se ha arraigado en la mente de la mayoría. Esta sartén siempre hirviendo de la víspera del borscht de ayer podría convertirse en mi pesadilla si no tuviera sentido del humor. De hecho, todo es diferente. Cocino en lotes pequeños y resuelvo los problemas a medida que surgen. Debo decir de inmediato: todo esto es posible solo por el hecho de que yo mismo no compro productos. Esta tarea recae en el cabeza de familia, y él la enfrenta de manera brillante.

En la práctica, se ve así. Rara vez empiezo platos tan sólidos como la mezcolanza o la gelatina. Prácticamente todo lo que hago se cocina rápido, muy rápido o solo. Hay electrodomésticos para esto: una licuadora, una batidora, un horno sensible y obediente. Puedes hornear en él, por ejemplo, un buen trozo de jamón de cerdo. No paso más de 10 minutos manipulando la carne: sal, sazonamos con pimentón, ajo, tomillo y laurel, envolvemos bien con una doble capa de papel de horno y metemos en el horno precalentado a 150 °C.

No necesita hacer nada más: después de 3,5 horas sonará una señal de que el maravilloso cerdo está listo. Cuando se enfría, se puede cortar en rodajas finas y usar para sándwiches de desayuno. También puede hornear un pollo entero, desmenuzarlo en trozos pequeños y usarlo en una ensalada con cuscús, pasas y pistachos, rellenar panqueques con él o esconderlo en rollos de pan de pita fino untado con requesón, junto con verduras y hierbas finamente picadas.

¿Qué más puedes hacer antes de tiempo?

Lo que se puede hacer por adelantado, por supuesto, es mejor hacerlo por adelantado. Por ejemplo, batir el filete de pavo y ponerlo en el refrigerador en un recipiente hermético. O prepara carne picada para hamburguesas, albóndigas o chuletas. Retire el pescado del congelador y descongele correctamente, sin prisas, en el estante inferior del refrigerador. Asegúrese de cocinar sopa o, más precisamente, dos sopas, no más de 1,5-2 litros cada una. Esto no es en absoluto porque sea tan amable, sino simplemente para que los "refuseniks" todavía coman: si no sopa de champiñones, entonces lentejas, no minestrone, luego calabaza.

Los niños siempre están felices con gelatina o compota. También es mejor cocinarlos por la mañana para que a la hora de la cena " alcanzó". En el medio, puede hornear panecillos, un panecillo de chocolate o solo un poco, solo una bandeja para hornear, galletas. Después de todo, es posible que alguien quiera dulces o necesite consuelo: la vida de los niños no es fácil. Todas estas operaciones toman no más de una hora y media a dos, por lo que hay mucho tiempo libre antes del inicio de las acciones activas provocadas por el regreso de los niños a casa.

Cómo diversificar los estándares

El fanatismo no vale la pena. Es ridículo cocinar cada puñado individual de arroz. Pero para hacer con arroz precocido rompecabezas individuales- es emocionante.

• Rompecabezas #1: verduras ( por ejemplo, pimientos rojos, apio picado, zanahorias, ajo, espinacas, champiñones), en rodajas y frito rápidamente en un wok en aceite de oliva, + arroz - para dos vegetarianos. ¡15 minutos!
• Rompecabezas #2: pechuga de pollo cortada en tiras finas + verduras, también fritas rápidamente en wok, + arroz.
• Rompecabezas #3: camarones, el mismo wok, una gota de aceite de sésamo, limón, ajo + arroz.

Lo mismo con la pasta. Cocine un paquete de penne, espagueti o fusilli - 15 minutos, luego pasta con mejillones, salsa de tomate, tocino y queso y salsa de crema, con atún. Cada opción toma otros 10 minutos, ni siquiera tiene tiempo para cansarse.

tarde y cena

Los pasteles osetios, el khachapuri, la pizza o el kulebyaka con pescado, espinacas, champiñones y arroz son perfectos para tomar un tentempié entre el almuerzo y la cena. Si después de la cena pongo masa de levadura, solo llega a la condición en este momento. Amasé la masa con dos kilogramos de harina e inmediatamente puse la mitad en el refrigerador en una bolsa bien cerrada. Allí se acerca muy lentamente, sin tener tiempo de peróxido, y al día siguiente adquiere un sabor y una estructura diferentes.

de tal lento» la masa se puede hornear con palitos de pan espolvoreados con semillas y avena, empanadas de papa fritas, o estirar finamente en un plato redondo para pizza, cubrir con firmeza como un azulejo, cubrir con rebanadas de manzana, espolvorear con almendras y azúcar en polvo, o verter con miel de maple. A una temperatura del horno de 200 ° C, el pastel se hornea en 15-20 minutos. Para un mayor efecto, es bueno encender el horno durante un par de minutos en modo grill, luego aparece una costra apetitosa alrededor de los bordes de las rodajas de manzana.

Cena niños siempre con un apetito envidiable: nunca rechazarán los huevos revueltos o los huevos revueltos, la ensalada de pasta y las verduras al horno o la cazuela de requesón con piñas enlatadas, pasas o melocotones.

Lo más probable es que mis tácticas sean defectuosas. Rara vez nos sentamos a la mesa con toda la familia. En mi defensa, puedo decir una cosa: en nuestra casa de pueblo hay una mesa especialmente ordenada en la que caben todos. Y detrás es muy divertido y sabroso.

Y la cocina es nuestra isla. Una isla de confianza, secretos, conversaciones, toma de decisiones. Me encanta y nunca nos aburrimos.