Pan en huevo y azúcar. Tostadas de pan blanco con huevo: una receta clásica

Si enciende su imaginación, incluso con pan duro puede cocinar un delicioso refrigerio crujiente. Es perfecto para “espumosos” o complementa caldos ligeros de carne. Los picatostes con ajo son especialmente populares entre los gourmets, de los cuales se publican ocho recetas a continuación.

Crutones clásicos de pan negro con ajo

Estas sabrosas galletas caseras son un plato muy asequible. Se prepara a partir de los productos más simples que siempre están a mano. Debe tomar: media hogaza de cualquier pan negro, una gran cantidad de aceite no aromático para freír, sal, 4 dientes de ajo.

1. El pan se corta en rebanadas de cualquier forma. Es muy conveniente comer piezas triangulares y rectangulares en miniatura. Lo principal es que las rebanadas de pan sean lo suficientemente delgadas.
2. Las rodajas se fríen por ambos lados en una gran cantidad de aceite refinado. Como resultado, deberían quedar rojizos con una corteza dorada.
3. Mientras el pan aún está caliente, se frota con ajo y se espolvorea con sal. Si lo desea, en esta etapa, puede usar cualquier hierba aromática.

Los picatostes se sirven calientes.

Con queso fundido y huevo

Para preparar una delicia tan crujiente, es mejor elegir el pan de ayer. El pan blanco combina mejor con estas adiciones. También se utilizará: un par de dientes de ajo, 210 g de cualquier queso duro (puede tomar picante), 5 huevos grandes, 2 cucharadas. mayonesa, sal.

1. Para empezar, el pan blanco se corta en rodajas finas y pequeñas y se fríe en cualquier grasa caliente por ambos lados. Después de eso, aún caliente se frota con un diente de ajo.
2. Para el relleno, los huevos se hierven duro y se muelen en un rallador con las células más grandes.
3. El diente de ajo restante se pasa a través de la prensa en la masa de huevo y se agrega mayonesa y sal al gusto.
4. Los picatostes preparados están cubiertos con un relleno picante.

Antes de servir, la golosina se decora con finas rodajas de pepino fresco.

El pan, como sabéis, es la cabeza de todo. Es difícil imaginar una mesa de comedor sin ella. Este producto contiene muchos oligoelementos útiles. El pan de centeno y salvado es especialmente rico en ellos. Se puede comer tanto con aditivos dulces en forma de mermelada, mermelada, crema de chocolate, como con salchichas, queso, cebolla, verduras y pastas varias.

Platos de pan

El pan se utiliza como enlace en las chuletas. Además, se preparan galletas saladas con varios sabores. El pan duro se puede revivir haciendo picatostes o tostadas francesas. Por lo general, su receta incluye productos tan básicos como la leche y los huevos de gallina. Dependiendo de qué ingredientes adicionales se usen, puede obtener platos que son excelentes como desayuno, postre o merienda festiva.

Pan en huevo frito con chorizo ​​y queso

A todos los hombres les encantará esta receta rápida de desayuno. No te tomará más de quince minutos prepararlo, y no necesitas ser un chef de restaurante para hacer pan en un huevo.

Entonces, el juego de comestibles:

• medio pan blanco;
• leche fresca - un vaso;
• queso duro - doscientos gramos;
• salchicha o jamón - trescientos gramos;
• huevos de gallina - 2 piezas;
• aceite vegetal para freír - cincuenta gramos;
• sal de mesa - una cucharadita
• cualquier especia - al gusto.

Y ahora la secuencia de cocción:

• El pan se debe cortar en porciones.
• En un recipiente hondo, bata los huevos, la leche, las especias y la sal con un tenedor.
• Cortar la salchicha o el jamón en cubos pequeños.
• Rallar el queso en un rallador grueso.
• Vierta aceite vegetal en una sartén caliente.
• Sumerja las rebanadas de pan en la mezcla de huevo y leche y fríalas por un lado.
• Voltee el pan frito en el huevo, espolvoree con salchicha y queso encima. Cubra la sartén con una tapa y manténgala encendida durante aproximadamente un minuto. Si lo desea, el plato terminado se puede espolvorear con hierbas frescas finamente picadas.

Para el té

Si de repente desea algo dulce, pero no hay suficiente efectivo en su billetera para comprar dulces, y solo hay un conjunto mínimo de productos en el hogar, debe intentar hacer pan en un huevo con leche y azúcar.

Para preparar un postre sencillo, necesitarás los siguientes ingredientes:

• pan blanco o pan - trescientos gramos;
• leche de cualquier contenido de grasa - medio vaso;
• huevos de gallina - 2 piezas talla mediana;
• azúcar granulada - tres cucharas de postre.

Para que los futuros picatostes dulces no se deshagan durante la fritura, es recomendable tomar productos de panadería de la cocción de ayer. Además, quedarán mejor empapados con una mezcla de leche y huevo.

Pasos de cocción:

• Cortar el plátano en trozos iguales de unos 1,5 centímetros de grosor.
• Preparar huevo y leche líquida. Para hacer esto, bata dos huevos en un tazón ancho, agrégueles leche hervida, agregue azúcar granulada. Esta mezcla debe mezclarse bien con un tenedor de mesa común durante dos minutos hasta que quede suave.
• Sumerja las rebanadas de pan preparadas en la mezcla dulce de huevo y leche y déjelas en remojo durante unos dos minutos.
• Coloque una sartén sobre una estufa de gas o eléctrica y deje que se caliente. El pan en un huevo con leche se fríe mejor en aceite vegetal desodorizado o mantequilla, como desee. Los trozos de pan remojados deben cocinarse a fuego medio para que no se quemen. Por lo general, se tarda unos cuatro minutos en freír el pan en un huevo por ambos lados. Es lo suficientemente rápido.

El pan en huevo con leche se puede preparar como un plato de desayuno completo para el té o como postre. Esta sencilla receta puede ser dominada por jóvenes azafatas.

Crutones festivos

Para prepararlos, debes tomar:

• una hogaza blanca o pan de trigo;
• huevos de gallina - cinco piezas;
• cualquier queso duro - doscientos gramos;
• nueces en escabeche u otros champiñones - 200 g;
• mayonesa baja en grasa - 200 gramos;
• cuatro dientes de ajo.

Empecemos a cocinar:

• Cortar una hogaza o pan en trozos iguales de un centímetro de grosor.
• Hervir tres huevos, enfriar, pelar y rallar.
• Preparar la mezcla de huevo y leche.
• Un lado de la hogaza (pan) debe sumergirse en la masa y freírse.
• Untar la parte trasera con una mezcla de mayonesa y ajo. Extienda los champiñones finamente picados sobre el pan en el huevo, espolvoree con las yemas, las claras y el queso rallados.

El pan preparado en un huevo (frito), cuya receta facilita alimentar a la familia con un plato sabroso y satisfactorio, se puede servir como refrigerio frío. Además, va bien con bebidas alcohólicas fuertes.

Pan en huevo con leche: receta con foto.

Tostadas francesas muy ricas. La base de su preparación es el pan frito en un huevo. La masa, por regla general, tiene una composición inusual:

• leche - 200 ml;
• huevos de gallina - 2 piezas;
• azúcar granulada - dos cucharas de postre;
• azúcar de vainilla: un tercio de una cucharadita;
• nuez moscada - en la punta de un cuchillo;
• licor de naranja - dos cucharas de postre

Entonces, comencemos a cocinar:

• Cortar una hogaza o pan en rebanadas gruesas.
• Masa para cocinar. Para hacer esto, mezcle cuidadosamente todos los ingredientes incluidos en él.
• Cada rebanada de futura tostada francesa está bien humedecida en una mezcla de huevo y picante.
• En una sartén caliente, debe derretir tres cucharadas de postre de mantequilla y freír el pan por ambos lados a fuego medio hasta que esté cocido.

El huevo en pan estilo francés generalmente se sirve espolvoreado con azúcar en polvo, con jarabe de frutas o mermelada. Beba té o café caliente.

¡Disfrute de su comida!

charlotte

Los amantes de las tartas de frutas pueden disfrutar de una receta tan rápida como el pan de huevo frito con manzanas. Ayudará a aquellas amas de casa cuyo horno no funciona.

Lista de productos requeridos:

• leche - un vaso;
• azúcar granulada - cincuenta gramos;
• huevos de gallina - 2 piezas;
• manzanas - 2 piezas;
• media hogaza o pan blanco;
• aceite vegetal para freír - 100 ml.

Secuenciación:

• Para preparar charlotte, debes lavar las manzanas y dividirlas en círculos.
• Cortar la hogaza (pan) en rodajas finas.
• Mezcle bien la leche, el azúcar y los huevos de gallina.
• Tome una pieza de pan, ponga rodajas de manzana y cubra con la segunda. Después de eso, sumerja el "pastel" por todos lados en la masa y fríalo hasta que esté cocido en una sartén caliente.

Top express charlotte se puede espolvorear con azúcar en polvo y adornar con bayas frescas. La tarta de manzana más rápida está lista para el desayuno en minutos, y cualquier fruta es adecuada como relleno.

¿Para qué sirve el pan rebozado?

Este plato versátil es perfecto tanto para niños como para adultos. Quizás, solo aquellos que tienen el colesterol alto deberían abstenerse.

• el pan son carbohidratos, combustible para el cuerpo;
• huevos - proteína, que es el material de construcción de las células;
• la leche es rica en calcio, fortalece el sistema óseo.

¡Sé saludable y buen provecho!

Calorías: No especificado
Tiempo de preparación: No especificado

- pan blanco (pan de trigo) - 0.5 uds.,
- leche entera -250 ml.,
- huevo de gallina, mesa - 1 pc.,
- aceite (vegetal o mantequilla) - 2 cucharadas,
- azúcar blanco, finamente cristalizado - al gusto.]

Receta con foto paso a paso:

Toda mujer debe saber Primero, cortamos el pan en rebanadas limpias. En principio, es mucho más conveniente comprar inmediatamente un pan rebanado, porque a veces es difícil cortar el pan fresco en rodajas finas.




Verter la leche en un bol y batir el huevo con un tenedor.




Luego sumerja las rebanadas de pan en la leche.




Y luego por ambos lados en la mezcla de huevo.






Calentamos la sartén y ponemos un trozo de mantequilla o vertemos un poco de aceite vegetal inodoro.




Ponemos las rebanadas en blanco en la sartén.




Y freírlos por ambos lados hasta la corteza que necesitamos a fuego medio. Espolvorear azúcar por encima.




Transferimos los picatostes calientes a una servilleta para eliminar el exceso de grasa,






y luego servimos pan blanco tostado con leche y azúcar y un huevo para la cena o lo usamos como postre, aromatizado con mermelada.




¡Disfrute de su comida!

Pocas personas pensaron que el pan fresco o frito es solo pan común. Pero pan fresco, recién salido del horno, lo más probable es que no sea muy saludable. Incluso mi abuela, cuando horneaba pan o pasteles caseros, siempre vigilaba atentamente para que sus nietos no comieran calientes, asustándonos con historias de terror.

En el mundo, a menudo se acostumbra secar o tostar el pan antes de servirlo. El pan tostado en forma de picatostes, picatostes, tostadas es un producto frecuente en la cultura de la fiesta y la dieta habitual en muchos países. Recuerdo que hace muchos años estalló una moda por las tostadoras importadas. Todos prepararon masivamente tostadas: pan frito. Sin embargo, la moda pasó rápidamente, los entusiastas permanecieron. Y cada vez con más frecuencia puede escuchar una solicitud de compra. ¡Oh sí! Panificadoras, una nueva y moderna ola de aparatos de cocina, deberías probar todo en la vida.

Un sándwich favorito de la infancia, casi un signo de comodidad en el hogar e incluso de lujo: un pan en rodajas ligeramente rancio frito en aceite vegetal. Luego se frotaba con un diente de ajo. En un trozo de pan, era necesario, se colocaron dos espadines, un trozo de limón cortado muy fino y una ramita de perejil. Era una opción "ligera", como . Una opción más seria: con la adición de mayonesa, pepinillo y una rodaja de tomate. Eso fue todo, ya que no había más espacio en el pan.

Una opción de postre especial es el pan frito en una mezcla de leche y huevos con azúcar, en varias combinaciones, los llamados picatostes dulces. Excepcionalmente delicioso pan frito con leche fresca o fría. Sorprendentemente, en España, los picatostes de torrija locales son exactamente como se preparan y se sirven con miel.

La industria produce un pan tostado especial, tostadas. Es bastante aireado, e incluso poroso. Se vende en paquetes. Lo único que tienes que hacer es tostar una rebanada de pan ya rebanada. Forma estándar, tamaño estándar, tostadora estándar: simplemente presione el botón y el temporizador iniciará la cuenta regresiva.

Cocinar pan frito es cuestión de unos pocos minutos. Para hacer esto, necesita pan o una hogaza, y no necesariamente el más fresco. Solo queda cortar el pan y freírlo durante unos minutos en una sartén ligeramente engrasada por ambos lados. Y luego, si enciendes tu imaginación, puedes untar coberturas y todo tipo de golosinas en el pan tostado. Sin embargo, una pizca de especias es suficiente y sabrosa.

Pan tostado. receta paso a paso

Ingredientes

• Pan o hogaza 8 piezas
• Aceite vegetal 1 er. yo
• sal, pimiento picante molido gusto

1. Pan frito para el almuerzo, en lugar de pan fresco, es muy sabroso y saludable. Con un tratamiento térmico adicional, los rastros de levadura de panadería se eliminan del pan fresco y el pan tostado se vuelve mucho más fragante y crujiente.
2. Recuerdo que en Bulgaria siempre me gusta cuando el menú de un restaurante tiene pan a la parrilla - "pan horneado". De nuestro pan local, lo mejor es utilizar una rebanada de pan o pan de trigo rectangular, el llamado "ladrillo". Sin embargo, no hace mucho, apareció a la venta el pan de maíz. Es delicioso solo, y el pan frito con harina de maíz era mucho más sabroso.
3. El pan se debe cortar con un cuchillo muy afilado, tratando de no dañar la corteza y el grosor de la miga, las rebanadas de pan deben ser uniformes y del mismo grosor en toda el área. Espesor de corte - 12-15 mm. Por lo tanto, el pan a menudo se corta en la fábrica y se vende ya empaquetado.

   Cortar el pan en rebanadas finas

4. No es necesario salar el pan antes de freírlo. La masa por lo general ya contiene sal. Pero si por alguna razón decides salar el pan, debes hacerlo inmediatamente después de rebanarlo.
5. El pan se puede cocinar a la parrilla o en una sartén normal sin aceite. Pero es mejor engrasar una sartén grande gran cantidad aceite vegetal. Además, no puede verter aceite de una botella, pero humedezca un cepillo de silicona en aceite y extienda una capa delgada en el fondo de la sartén. El pan absorbe muy bien el aceite, por lo que todo el aceite que había en la sartén acabará en el pan.

   Engrasa una sartén grande con un poco de aceite vegetal.

6. Calentar muy bien la sartén a fuego alto. Coloque las rebanadas de pan preparadas y fríalas durante 2-3 minutos, controlando el grado de tostado. Para ello, basta con levantar el borde de una rebanada de pan y mirar por la parte de abajo, estimando el grado de rosado a tu gusto.

   Coloque las rebanadas preparadas de pan rebanado y fríalas durante 2-3 minutos.

7. Cuando la parte inferior esté tostada, vuelve a engrasar la sartén y voltea el pan hacia el otro lado. Freír hasta que esté hecho. Así que cocine alternativamente todo el pan que haya planeado.

   Voltea el pan hacia el otro lado. Freír hasta que esté hecho

8. Si la superficie del pan tostado parece demasiado grasosa, puedes extender las rebanadas de pan sobre una toalla de papel, absorbe bien la grasa.
9. Delicioso pan está listo para la cena. Por lo general, existe el deseo de untar todo tipo de cosas sabrosas sobre el pan: salchichas, arenques o espadines, embutidos, etc. Nadie prohíbe. Me encanta el pan tostado espolvoreado con una pizca de pimientos picantes secos molidos gruesos y con borscht o.

   

Entre la gente hay una receta tan interesante, que en algún lugar se llama "picatostes", en algún lugar, "frito". Una cosa los une: en todas partes se basan en pan frito común, la mayoría de las veces un pan largo.

La esencia de la receta: un pan largo (o, en casos extremos, pan blanco) se corta en rodajas finas y se fríe en una sartén con un poco de aceite. A partir de este momento, las recetas son drásticamente diferentes.

Encontramos la mejor y muy sabrosa opción, que se llama "frita". Es muy suave, apta incluso para el primer desayuno. También es adecuado para cualquier merienda. Además, los asados ​​se pueden llevar con usted en un picnic o pesca, búsqueda de hongos en lugar de sándwiches y pasteles.

Entonces, la receta: como ya se mencionó, la base aquí es clásica. El pan se corta en trozos finos, de unos 7 mm de grosor, y se fríe hasta obtener una corteza ligera por ambos lados. En este momento, se revuelven dos huevos en un plato hondo. No es necesario batirlos, solo removerlos.

Para los fanáticos de la leche súper tierna, puede agregar un poco de leche. No recomendamos agregarlo. Si quieres comparar, haz la mitad sin leche y la otra mitad con leche.

Cuando todo el pan esté frito, hay que mojarlo unos segundos en un plato con huevos revueltos. Luego, los trozos de pan deben trasladarse a la sartén y freírse por ambos lados. No debe ser demasiado celoso: es suficiente que el huevo simplemente se fríe. Esto se debe hacer con todos los pedazos de la hogaza, luego poniéndolos en un plato.

La última etapa es la más importante, es él quien hace los fritos fritos. Es necesario cortar el queso en rodajas de unos 2-3 mm de grosor, un poco más pequeñas que las rebanadas de pan. A continuación, debe actuar rápidamente. No tengas miedo: basta con hacer esto una vez y en el futuro saldrá automáticamente, ni siquiera necesitas entrenar.

Se coloca una rebanada de queso sobre un trozo de pan con un huevo frito. ¡Este "sándwich" se coloca en la sartén con el queso hacia abajo! Este es un punto de fundamental importancia. Cuando el queso se haya derretido - y esto ocurrirá en unos 20 segundos - el "sándwich" se debe hacer palanca con una espátula y sacarlo de la sartén, dándole la vuelta. Este es también un punto fundamentalmente importante. Esto pondrá el queso derretido encima. Tenga en cuenta que el queso debe estar completamente derretido. Esto debe hacerse para todas las piezas del pan.

Es mejor comer las patatas fritas calientes o, al menos, templadas. Es ideal para comerlos con té con miel, en este caso su sabor se revela al máximo.

En el caso de un picnic, senderismo o pesca, se utilizan como resulta. Su seguridad en este caso es de aproximadamente medio día.

No dejes de repetir esta deliciosa receta, ¡merece la distribución completa!

¡Prohibido copiar! ¿Por qué?

Y cocinamos de manera diferente)) Cortamos pan blanco e inmediatamente lo sumergimos en la mezcla preparada (huevo, leche y azúcar) y lo freímos. Resulta muy tierno y sabroso.