¿Qué tipo de pastel se puede hacer con masa de levadura? Recetas de pasteles de levadura: las más apetitosas y simples

receta de pastel de levadura es un clásico culinario. Se puede preparar con cualquier relleno, tanto dulce como salado.

Pastel de levadura - receta, foto

Productos requeridos:

Margarina - 2 cucharadas. cucharas
- 3 cucharadas harina
- sal - ½ cucharadita
- levadura fresca - 16 g
- azúcar granulada - 1.5 cucharadas. cucharas
- huevo - 2 piezas
- leche - 230 g

Pasos de cocción:

Disolver la levadura en leche tibia. Vierta el resto de la leche, sal, bata los huevos, revuelva. Vierta la harina tamizada. Derrita la margarina, agréguela a la masa. Debe resultar homogéneo y retrasarse fácilmente detrás de las paredes y las manos. Espolvoree la masa con harina, cubra con una toalla, traslade a una habitación cálida. 2-3 veces en 3,5 horas de fermentación, la masa debe amasarse. Separa ¼ de la masa. Extienda la mayor parte de la masa con una capa, transfiérala a una bandeja para hornear engrasada, nivele la superficie. Calentar la mermelada, poner encima. Doble los bordes 1,6 cm, corte todo lo demás en tiras finas, colóquelo en forma de "celosía". Encienda el horno, cubra la parte superior del producto con un huevo, hornee durante media hora, ajustando la temperatura a 200 grados.

¿Y usted?

receta de pastel de levadura al horno

Necesitará:

Levadura seca - 7 g
- harina - ½ kg
- agua - 145ml
- testículo
- mantequilla - 90 g
- sal - ¼ de cucharadita
- una cucharada de azúcar granulada

Para rellenar:

Zanahoria, cebolla - 2 uds.
- col blanca - 300 g
- huevo cocido - 3 uds.

Cocinando:

Diluir la levadura con agua tibia, agregar poco a poco la harina, amasar la masa, tapar y llevar a un lugar tibio por media hora. Agregue azúcar granulada, sal, mantequilla blanda a la masa, revuelva para disolver los componentes. Agregue gradualmente la harina restante, amase la masa. Cubra, coloque en un lugar cálido durante una hora y media. Asegúrese de triturarlo durante el período de fermentación. Cuidar el relleno: picar la col en tiras, picar la cebolla en cubos, rallar la zanahoria. Diluir el aceite en una sartén, agregar la cebolla, revolver, sofreír, echar la zanahoria, sofreír por otros 5 minutos. Ponga el repollo, revuelva, cubra, cocine a fuego lento.

Rellene los huevos con agua, hierva, cocine durante 8 minutos, enfríe y retire la cáscara, desmenuce en trozos pequeños. Salar las verduras. Combina elementos de relleno. Enciende el horno. Divida la masa en 2 partes, una de las cuales es más grande y la otra es más pequeña. Extienda 2 pasteles, córtelos en tiras estrechas, haga muescas para formar "espiguillas". Batir la yema, verter ½ cucharada. cucharadas de agua, revuelva. Transfiera el pastel más pequeño a una bandeja para hornear, extiéndalo sobre la superficie, deje los lados libres. Decorar el producto: batir el huevo, engrasar la superficie, hacer agujeros por donde salga el vapor.

Recetas De Pastel De Levadura

Kulebyaka con patatas, champiñones y carne

Ingredientes:

Huevo
- sobre de levadura seca
- 45 g de levadura
- aceite vegetal - 3 cucharadas
- una cucharadita de sal
- azúcar granulada - 2 cucharaditas
- harina - 2.6 tazas

Para rellenar:

Champiñones - 195 g
- carne molida - 600 g
- champiñones - 90 g
- manojo de perejil
- bombilla
- sal
- patata - 3 piezas
- 30 ml de mantequilla
- 30ml de aceite de girasol
- pimienta negro
- huevo para lubricación

Cocinando:

Vierta la leche en un tazón grande, desmenuce la margarina. Calentar la mezcla en el microondas. Introduce la levadura, el azúcar y la sal. Vierta ½ cucharada. harina, revuelva, deje reposar durante media hora para que la masa suba un poco. Batir el huevo, verter la mantequilla. Agregar poco a poco la harina en polvo, amasar la masa blanda, dejar reposar un par de horas para que suba. Hacer el relleno: picar la cebolla en cubos, freír en grasa. Añadir la carne picada, freír. Mezclar con champiñones, freír, sazonar, guisar durante diez minutos. Lave el perejil, pique, revuelva. Pelar las patatas, cortarlas en rodajas finas, hervirlas en caldo o agua salada. Combine la carne picada con papas, mezcle bien. El bulto debe subir. Extienda un rectángulo, coloque el relleno en el centro, cierre al azar, selle las costuras, coloque en una bandeja para hornear, decore con patrones cortados de la masa principal, pinte con un huevo batido. Aquí hay una receta tan simple para un pastel de levadura con carne. Simple, sabroso y hermoso!

Intenta y .

Receta de pasteles de masa de levadura con foto.

receta de cereza

Productos requeridos:

Levadura seca activa - 7 g
- testículo - 2 piezas
- vaso de agua
- azúcar granulada - ¼ cda.
- harina - 3 cucharadas.
- margarina - 4 cucharadas
- cerezas sin hueso - 2 tazas
- azúcar granulada - ½ cucharada. (Para rellenar)
- yema para pincelar

Cocinando:

Disuelva el azúcar en agua tibia. Vierta agua en la levadura, bata el huevo, sal, revuelva. Combinar con harina tamizada. Amasar la masa, verter aceite vegetal al final. Cubrir con un paño de cocina, dejar un par de horas hasta que suba, dar palmaditas un par de veces. Lavar las cerezas, quitar las semillas. Divida la masa en 2 partes: extienda la parte más grande con una capa. Lubrique la forma con aceite, transfiérala a una masa baja. Tire un poco de los bordes de la masa, espolvoree con azúcar. Cubrir con la segunda parte, tapar los bordes, cubrir con yema y llevar al horno precalentado.

Hornear y.

Los pasteles abiertos, cuyas recetas se describen a continuación, atraerán a los amantes de los pasteles bellamente decorados con frutas, verduras, carne, requesón y pescado. De hecho, los pasteles de queso, amados desde la infancia, el pastel "Tsvetaevsky" conocido por muchos, los vertedores e incluso la pizza, todo esto puede clasificarse como pasteles abiertos.

cual es su caracteristica

La peculiaridad de esto es que el relleno y la masa se hornean al mismo tiempo. Como regla general, la base para un pastel abierto se extiende bastante delgada. En la mayoría de los casos, se utilizan hojaldres, levaduras u hojaldres para preparar tales pasteles.La ventaja de estos pasteles es su versatilidad. Puede cocinar pasteles abiertos (vea la foto a continuación) al menos todos los días. No se aburren, porque el relleno siempre puede ser diferente. Es muy fácil seguir el proceso de cocción, por lo que el tiempo de horneado se puede elegir individualmente, dependiendo del tamaño del producto, el relleno y la calidad del horno. Entonces, presentamos a su atención pasteles abiertos: recetas para días festivos y días de semana.

Manzana abierta con foto

Para preparar tal pastel, debes tomar:

• manzanas - 5-6 piezas;
• harina de trigo - 350 g;
• azúcar - 2 cucharadas yo (+ 3 cucharadas para el relleno);
• leche - 3/4 cucharadas;
• huevo - 2 piezas;
• sal - 0.5 cucharaditas;
• aceite de girasol refinado - 50 ml;
• canela - una pizca;
• levadura - 1 bolsita pequeña;
• jugo de limón - 10 ml.

Cuando todos los productos estén lavados y medidos, comenzamos a cocinar. En primer lugar, prepara la masa. Para hacer esto, vierta la levadura en el recipiente y llénelo con agua (50 ml), no necesita mezclar. Déjalo así durante 10 minutos. Luego remover, agregar parte de la leche, un poco de harina y un tercio de azúcar hasta obtener una masa cremosa. Se deja en un lugar cálido hasta que aparezca una especie de gorro de espuma (durante unos 30 minutos). Esto significará que la levadura ha subido y está lista para usar.

Ahora vierta la harina, la sal y el azúcar restante en un recipiente hondo. Revuelva y agregue 1 huevo, el resto de la mezcla de leche y levadura. Amasar bien la masa y dejar actuar durante un cuarto de hora. Vierta el aceite y vuelva a amasar la masa. Deja subir. Después de eso, enróllelo en una capa delgada, extiéndalo en un molde (grasa), haga lados bastante altos (aproximadamente 4 cm), corte el resto de la masa. La base preparada se cubre con una película y se deja leudar durante 20 minutos.

En este momento preparar el relleno. Se pelan las manzanas y se pelan las semillas, se cortan en rodajas y se rocían con jugo de limón (si no se hace esto, se oscurecerán). Después de esparcirlos sobre la base, se espolvorean con especias y azúcar. La masa restante se corta en tiras y se decora el pastel con ellas (en forma de celosía). La parte superior se unta con el huevo restante o agua dulce. Hornee durante aproximadamente media hora en un horno precalentado a 200 grados.

Pastel de arandanos

Esta tarta tardará unas dos horas en hacerse. Esto debe tenerse en cuenta, especialmente si los invitados ya están en la puerta y el tiempo se acaba. Productos requeridos:

• masa preparada según la receta anterior - 500-600 g;
• arándanos (se pueden congelar) - 250 g;
• galletas de trigo trituradas - 2 cucharadas. l.;
• azúcar - 1/3 cucharada;
• canela - una pizca;
• harina - 60 g;
• pasta para untar o mantequilla - 40 g.

¿Cómo hacer pastel abierto de arándanos? Prepare la masa de acuerdo con la receta descrita anteriormente. Cuando suba, extiéndela sobre una placa engrasada y amasa con las manos según el tamaño de la placa. Luego tapar con film transparente y dejar leudar. En este momento, prepare migas de streusel para espolvorear. Mezcle el azúcar, la canela, la harina, agregue la mantequilla y muela en migas. Espolvorea la base terminada con pan rallado y unta arándanos, si es necesario, espolvorea con azúcar. Las migas terminadas se distribuyen uniformemente sobre las bayas. Hornee un pastel abierto de arándanos durante aproximadamente media hora. La temperatura del horno es de 200 grados.

Un pastel con col

Los pasteles abiertos hechos con masa de levadura son muy tiernos y satisfactorios. Para ellos, también puedes usar cualquier tipo de relleno. Por ejemplo, repollo. Ingredientes de la masa:

• harina de trigo - 700-750 g;
• kéfir o yogur - 200 ml;
• azúcar - 0,5 cucharadas;
• aceite refinado - 50 ml;
• huevo - 3 piezas;
• levadura seca - 1 paquete pequeño;
• sal - una pizca.

Ingredientes de relleno:

• repollo blanco - 1/2 cabeza pequeña;
• huevos - 2 piezas;
• aceite refinado - 50 ml;
• sal, especias.

Cómo cocinar un pastel de levadura abierto con repollo

Para la preparación de pasteles con masa de levadura, la base se prepara con anticipación, ya que tomará tiempo para la prueba. Entonces, el producto lácteo fermentado seleccionado a temperatura ambiente se vierte en un recipiente hondo. Agregue los huevos, el azúcar, la levadura, el aceite vegetal y la sal. Mezclar todo bien y añadir poco a poco la harina tamizada. Primero, la masa se revuelve con una cuchara y, cuando se vuelve difícil, con las manos. Al terminar, debe quedar elástico, tierno y no adherirse a las manos. Luego se enrolla en un bollo, se vuelve a poner en un bol, se cubre con una servilleta y se deja reposar durante un par de horas en un lugar cálido. Durante este tiempo, la masa se debe amasar tres veces.

Para preparar el relleno, los huevos se hierven, se pelan y se trituran con un tenedor. El repollo se tritura en tiras finas. Se vierte aceite vegetal en la sartén, se calienta y se esparce el repollo preparado, se agrega sal, se cubre con una tapa y se cuece hasta que esté suave. Se debe remover de vez en cuando. El repollo listo se enfría y se mezcla con huevos machacados. Espolvorea una bandeja para hornear con harina. La masa leudada se divide en 2 partes. Uno de ellos se despliega y se presenta en forma preparada. Ponga el repollo y la masa de huevo encima. La segunda parte se extiende y se corta en tiras. Se colocan encima del repollo en forma de celosía. Los bordes están conectados a la capa inferior de masa. Poner en el horno, calentar a 200 grados y hornear durante aproximadamente media hora. Pasada la mitad del tiempo, se saca el bizcocho del horno y se engrasa con agua dulce o yema de huevo sobre la rejilla para que la superficie quede rojiza y apetitosa. Después de eso, se pusieron a hornear. El pastel abierto terminado tiene un sabor incomparable tanto caliente como frío.

con ruibarbo

Se puede preparar un pastel abierto en solo una hora. Para ello, la base (masa) se hace con antelación o simplemente se compra en una tienda. Ingredientes:

• masa de levadura preparada - 650 g;
• crema agria - 150 g;
• ruibarbo - 400 g;
• huevo - 1 pieza;
• azúcar - 4 cucharadas l.;
• especias para hornear.

El ruibarbo se espolvorea con azúcar y se deja reposar un poco. La base del pastel se extiende a 0,7 cm. La bandeja para hornear se unta con cualquier grasa y se coloca la base preparada, formando lados de unos 3 cm de alto. El huevo se bate y se mezcla con el almíbar liberado del ruibarbo, las especias (canela o ralladura), se agrega crema agria. El ruibarbo restante se distribuye sobre la base y se vierte sobre la masa de huevo. Hornear a una temperatura de 200 grados hasta que esté cocido. Al servir, puede triturar ligeramente con azúcar o polvo.

con almendras

Este pastel es increíblemente sabroso y hermoso. Por lo tanto, es bastante posible cocinarlo en Productos:

• masa de levadura de hojaldre preparada - 450 g;
• mitades de albaricoque - 350 g;
• mantequilla derretida - 30 ml;
• azúcar - 50-70 g.

Una bandeja para hornear está forrada con pergamino, engrasada con aceite. La masa se descongela, se extiende y se coloca en una bandeja para hornear. Los albaricoques se dividen en mitades y se colocan en un círculo sobre la superficie de la masa. Cubra con mantequilla previamente derretida y espolvoree con azúcar. Hornear a 190 grados durante unos 40 minutos.

y champiñones

Este tipo de pastel es perfecto para una cena o un té con amigos. Productos:

• masa de levadura de hojaldre preparada - 550 g;
• pechuga de pollo - 400 g;
• aceitunas - 1 lata;
• champiñones - 450 g;
• queso - 300 g;
• aceite refinado - 60 ml;
• cebolla - 1 gol;
• huevo - 1 pieza;
• kéfir (puedes crema agria baja en grasa) - 50 ml;

Picar la cebolla, sofreír un poco y agregar los champiñones, continuar sofreír hasta que estén tiernos. La pechuga se hierve, se tritura y se combina con champiñones. El queso se frota en un rallador grueso (se debe poner 1/3 en el relleno y dejar 2/3 para espolvorear). La crema agria y el huevo se agregan al resto de la masa, se espolvorean con sal y especias, se amasan bien. El recipiente para hornear no está lubricado. gran cantidad aceites Se dispone una capa de masa en un molde, se hacen los laterales y se pone el relleno. Espolvorea la parte superior con queso. Hornear durante 20-25 minutos a 180 grados. Las aceitunas se cortan en aros y poco antes de que estén listas se esparcen sobre el queso.

Los rellenos para pasteles de masa de levadura pueden ser diferentes. Alguien usa alimentos dulces y alguien usa verduras y productos cárnicos. Hoy le contaremos qué tan sabroso y satisfactorio es formar pasteles simples, así como hornearlos en el horno.

Pasteles de masa de levadura: recetas paso a paso.

Seguramente no hay personas a las que no les gusten los pasteles caseros deliciosos y fragantes. Pero si nunca los ha hecho usted mismo, le sugerimos que comience este proceso ahora mismo. Después de todo, como resultado de un pequeño esfuerzo, definitivamente obtendrá productos muy sabrosos y exuberantes que se pueden presentar de manera segura en cualquier mesa.

Entonces, ¿qué ingredientes se necesitan para hacer pasteles caseros de masa de levadura? Las recetas para tales productos pueden incluir diferentes productos. Decidimos usar un conjunto económico:

• harina de trigo tamizada - de 4 vasos (opcional);
• huevo grande crudo - 1 pieza;
• agua hervida (tibia) - 400 ml;
• leche entera - 150 ml;
• azúcar blanco - 10 g;
• levadura rápida - 5 g;
• sal marina: una pizca grande;
• aceite de girasol - 80 ml.

preparación de la masa

Hablaremos sobre qué rellenos para pasteles de masa de levadura se deben usar a continuación. Ahora quiero contarte algunos secretos para hacer una base de bizcocho. Para amasarlo, se mezcla agua potable tibia con leche entera y luego se disuelve completamente el azúcar blanco en la mezcla. Después de eso, se agrega levadura rápida a los ingredientes y se esperan a que se hinchen. Después de ¼ de hora, la sal de mesa, un huevo ligeramente batido con un tenedor, el aceite de girasol y la harina blanca se colocan en el mismo recipiente.

Todos los ingredientes se mezclan bien hasta obtener una masa espesa. Se cubre con una toalla y se deja en un lugar cálido durante 85 minutos. Periódicamente (cada 25 minutos), la base se arruga con las manos empapadas en aceite o agua.

Después de los pasos descritos, debe obtener una masa de levadura esponjosa y aireada.

productos de relleno

Es mejor usar rellenos para masa de levadura que no sean aguados. De lo contrario, el pastel cerrado no se horneará correctamente, permanecerá pegajoso y sin sabor. Por lo tanto, para la preparación de pasteles caseros, en ningún caso debe usar mermelada con una gran cantidad de almíbar, así como otros productos similares.

Como relleno para pasteles de masa de levadura, el pescado y algún tipo de cereal son perfectos. Pero primero lo primero.

Entonces, para preparar un pastel abundante, debe comprar:

• arroz largo - alrededor de 1,5 tazas;
• caballa fresca - 2-3 piezas;
• sal de mesa, pimienta molida - al gusto;
• cebolla - 2 cabezas.

Procesamos los ingredientes

Los rellenos para pasteles de levadura se preparan con relativa rapidez. Para hacer esto, lave bien el arroz largo y luego póngalo en agua hirviendo y cocine por 15 minutos. Después de eso, se lava bien y se deshidrata. Luego se le agrega cebolla picada finamente, pimienta y sal. Todos los ingredientes están bien mezclados.

En cuanto a la caballa fresca, se limpia del interior, se corta la cabeza, las aletas y la cola. Luego se quita la piel del pescado, se divide por la mitad a lo largo y se quita la cresta con espinas. El filete restante se corta en trozos medianos. Al final, la caballa fresca se sala y se sazona con pimienta.

formando un pastel

¿Cómo se forma un pastel de masa de levadura? Los rellenos para tales productos deben prepararse con anticipación. Después de que se hayan procesado todos los componentes, puede comenzar a formar un producto semiacabado. Para hacer esto, la base de esponja que se acercó se divide por la mitad y se enrolla en capas. Uno de ellos se coloca sobre una sábana aceitada, primero se cubre con sémola de arroz hervida con cebolla y luego con trozos de pescado. Después de eso, el relleno se cubre con una segunda hoja de masa y los bordes se trenzan bellamente.

Proceso de horneado

Los rellenos para pasteles hechos con masa de levadura se cocinan relativamente rápido en el horno. Pero para que el pescado esté completamente horneado, el producto se mantiene en el horno durante al menos 1 hora. Durante este tiempo, no solo la caballa, sino también la base de levadura estarán bien cocidas. Se volverá suave, exuberante y rojizo.

Llevamos el pastel a la mesa.

Después de que el pastel de levadura con pescado y arroz esté listo, debe retirarse e inmediatamente cepillarse con mantequilla. Luego, el producto debe cortarse en porciones y servirse con una taza de té dulce.

Hacer relleno de patata y carne.

Ahora ya sabe qué tipo de relleno de masa de levadura se puede usar. Recetas de masa, o más bien otras opciones para su preparación, presentaremos a continuación. Ahora le diremos cómo hornear otros pasteles a partir de esa base.

Una excelente opción para un almuerzo sustancioso es un relleno de papa y carne. Para prepararlo, necesitas comprar:

Proceso de cocción

¿Cómo cocinar un pastel de levadura abundante y alto en calorías? Es bastante difícil considerar todas las recetas para tales productos. En este sentido, decidimos presentar las opciones más populares. Tome tubérculos de papa, lávelos y límpielos a fondo. Luego, las verduras se cortan en cubos pequeños y se colocan en un recipiente hondo. También se le envían cebollas finamente picadas con hierbas frescas.

En cuanto a las pechugas de pollo, se lavan bien, se pelan, se quitan los huesos y se cortan en trozos medianos. Se agrega mantequilla derretida, pimienta y sal al relleno. Todos los componentes se mezclan completamente y se utilizan para el propósito previsto.

Dicho pastel se forma y se hornea exactamente de la misma manera que se describe anteriormente.

Preparación del relleno de col

De la masa de levadura que mezclamos (ver arriba), puedes hacer un pastel de repollo muy sabroso. Para hacer tal relleno, necesitamos los siguientes componentes:

• repollo blanco - 1 tenedor pequeño;
• aceite de girasol - 50 ml;
• cebollas - varias cabezas;
• zanahoria grande - un par de piezas;
• sal y pimienta - a discreción;
• huevos duros - 3 piezas

Metodo de cocinar

Las recetas presentadas para pasteles rellenos con masa de levadura son buenas para usar si decide cocinar productos muy satisfactorios y con alto contenido calórico.

Entonces, para hornear pasteles de repollo, la verdura blanca se limpia a fondo de las hojas superficiales y luego se lava y se corta en tiras finas. Después de eso, proceda al procesamiento de otros productos. Las cebollas se cortan en medio aros y las zanahorias se frotan en un rallador. Luego, todos los ingredientes se colocan en una cacerola profunda, se vierten con un vaso de agua y se cuecen durante media hora.

Después de la evaporación de todo el líquido, se agregan a las verduras aceite de girasol y especias. En esta composición, se fríen hasta que enrojecen ligeramente.

Habiendo logrado la suavidad de todos los productos, se retiran de la estufa y se enfrían. Luego hierva por separado los huevos de gallina y frótelos en un rallador. El producto triturado se unta al repollo y se mezcla bien. El relleno resultante se usa para hornear un pastel de levadura delicioso y satisfactorio.

Pastel (al horno) de masa de levadura con relleno dulce

Hablamos sobre cómo hacer pasteles de levadura sin azúcar arriba. Pero si necesita servir un producto de este tipo como postre, le sugerimos que use una receta diferente. Para amasar la masa dulce, necesitamos:

• harina de trigo tamizada - de 4 vasos (opcional);
• huevo grande crudo - 1 pieza;
• agua hervida (tibia) - 200 ml;
• leche entera - 450 ml;
• azúcar blanco - 20 g;
• levadura rápida - 5 g;
• mantequilla (puedes comprar margarina de alta calidad) - 180 g;
• sal marina - una pequeña pizca.

Amasado base

Antes de hornear un pastel dulce en el horno, amase bien la base rica. Para hacer esto, la leche entera se mezcla con agua hervida tibia y luego el azúcar y la levadura rápida se disuelven en la mezcla. Después de eso, se agregan a los ingredientes un huevo de gallina ligeramente batido, sal marina y mantequilla blanda. Todos los productos se mezclan bien y se les agrega harina de trigo.

Después de amasar una masa espesa, se cubre con una toalla y se deja reposar durante 80-90 minutos. Al mismo tiempo, la base se arruga a mano cada media hora. Este proceso te permitirá obtener una masa más esponjosa y suave.

Productos necesarios para el relleno.

Decidimos usar un relleno de frutas para un pastel de levadura. Para ello necesitamos los siguientes productos:

• plátanos blandos - 4 piezas;
• pasas marrones sin hueso - 150 g;
• manzanas dulces - 3 piezas;
• azúcar blanca - 4 cucharas grandes.

Procesamiento de frutas

Los productos para dicho relleno deben procesarse alternativamente. Para empezar, se pelan los plátanos tiernos y luego se cortan en rodajas finas. Luego, las pasas oscuras sin semillas se lavan y se escaldan con agua hirviendo. De esta forma, las frutas secas se mantienen durante media hora. Luego se enjuagan nuevamente y se agitan vigorosamente en un colador.

En cuanto a las manzanas, se pelan y se quitan las semillas, y luego se cortan en rodajas finas.

Formamos un bizcocho y lo horneamos en el horno.

Después de que la masa de levadura sea adecuada y se trituren todas las frutas, debe proceder a la formación del pastel. Para hacer esto, la base se divide por la mitad y se enrolla en capas. Uno de ellos se extiende sobre una bandeja para hornear engrasada y luego se cubre con rodajas de manzana dulce, rodajas de plátano suave y pasas oscuras. Para que el pastel sea más dulce y jugoso, todas las frutas se aromatizan adicionalmente con azúcar granulada.

Al final, el relleno se cubre con una segunda lámina base y los bordes se pellizcan con cuidado. De esta forma, se coloca en el horno y se hornea durante 58 minutos a una temperatura de 202 grados. Durante este tiempo, el pastel debe volverse esponjoso, suave y rosado.

Servimos el producto a la mesa

Después de hornear el pastel dulce, se retira del horno y se enfría. Luego, el producto se corta en porciones y se presenta a los miembros de la familia junto con una taza de té.

Relleno de cuajada para pastel de levadura

Como relleno para un pastel de levadura, la masa de cuajada es perfecta. Para prepararlo, necesitamos los siguientes componentes:

• pasas oscuras sin hueso - alrededor de 150 g;
• requesón rústico seco - 500 g;
• azúcar blanca - 5 cucharas grandes;
• huevos crudos - 2 piezas

preparación de relleno

El relleno de requesón para un pastel de levadura es bastante sencillo de preparar. El producto de leche en polvo se frota a fondo a través de un tamiz o se bate con una licuadora. Luego se le agrega azúcar y huevos de gallina. Después de volver a mezclar los productos, se les colocan pasas oscuras previamente procesadas. A la salida, se obtiene una masa de cuajada muy sabrosa y fragante, que se coloca inmediatamente sobre una capa de masa enrollada, se cubre con una segunda hoja (también se puede hacer un pastel abierto) y luego se coloca en el horno.

Una vez que la masa de masa de levadura está lista, se retira del horno y se corta en trozos. Tal postre se sirve caliente en la mesa junto con una taza de té o café.

Resumiendo

Como puede ver, hay bastantes opciones de relleno para un pastel de levadura. Utilizándolos, podrá cocinar deliciosos pasteles por su cuenta, que se pueden servir no solo para una cena familiar común, sino también para una cena festiva.