Recetas de dieta baja en calorías. Puedes agregar frutas, bayas o miel. Frutas, pescado - merluza, bacalao, lenguado, lucioperca

Cuando se trata de perder peso, la comida es un factor crítico de éxito. Debe ser sano, natural y bajo en calorías. Estas tres cosas te ayudarán a lograr tus objetivos. También es importante observar solo tecnologías seguras al cocinar, que retienen la máxima cantidad de nutrientes en los productos.

Veremos platos de pérdida de peso bajos en calorías con indicación de calorías, con la ayuda de los cuales la corrección de su peso se convertirá en una experiencia agradable.

Todos los alimentos tienen valor energético. Este es el aporte de calorías que nuestro cuerpo utilizará para asegurar sus funciones vitales. Si consume más calorías de las que necesita, se convierten en grasa corporal. Curiosamente, dos comidas con el mismo peso o volumen pueden tener calorías completamente diferentes. Esto se debe a su composición.

Contenido calórico de los principales componentes de los alimentos:

1 g de proteína = 4 kcal;
1 g de carbohidratos = 4 kcal;
1 g de grasa = 9 kcal.

Determina tu contenido calórico

Es importante recordar que comer alimentos grasos o azucarados y proteínas con el mismo contenido calórico no es lo mismo. Si desayuna con chocolate, la brecha de calorías permitidas para el día disminuirá considerablemente. Por lo tanto, es importante aprender a distribuir adecuadamente el valor energético de los platos a lo largo de toda la vigilia. Para hacer esto, necesitamos una tabla de productos bajos en calorías para bajar de peso. Se puede descargar desde cualquier sitio web dedicado a la alimentación saludable. Esta lista debe usarse para cocinar.

El contenido calórico se indica por cada 100 g del producto, por lo que tendrás que hacerte con una báscula de cocina. No piense que por el resto de su vida necesitará pesar, calcular en una calculadora y anotar los resultados.

La mayoría de las veces, los cálculos activos no toman más de un mes. Después de eso, ya podrá comprender las características de su comportamiento alimentario y sabrá el precio de cada caloría consumida.

Crear un déficit de calorías

Para iniciar el proceso de adelgazamiento, es necesario consumir alimentos que contengan menos energía de la que nuestro organismo necesita para su normal funcionamiento.

Sin embargo, es imposible caer por debajo del valor de 1200 cal, ya que esto puede dañar el cuerpo.

alimentos bajos en calorias

La lista de alimentos bajos en calorías es amplia, así que la monotonía no te aburrirá. Puedes hacer un menú para la semana a partir de platos deliciosos y muy saludables. Obtendrá no solo una buena plomada estable, sino también muchas experiencias culinarias nuevas.

Además, casi toda la comida se prepara de forma bastante sencilla, no tienes que convertirte en un esclavo de la cocina. Deberíamos utilizar tales productos con un valor energético mínimo:

Ensaladas bajas en calorías

Incluso las amas de casa novatas pueden cocinar ensaladas adelgazantes bajas en calorías a partir de productos simples. Puedes usarlos como snack, para el almuerzo o la cena, como aperitivo antes del plato principal. Estudiemos recetas bajas en calorías con más detalle.

nombre de la ensalada	Número de calorías (por 100 g de producto)	Ingredientes	Metodo de cocinar
"Vitamina"	85	repollo blanco (200 g); zanahorias frescas (1 ud.); manzana agridulce (1 ud.); aceite vegetal prensado en frío (1 cucharada); sal (mínimo).	Picar finamente el repollo, ponerlo en una ensaladera profunda, salar ligeramente y amasar bien con las manos. Tres manzanas y zanahorias en un rallador grueso, agregue al repollo. Aliñar la ensalada con aceite.
"Olivier vegetariano"	90	Queso procesado (1 ud.); zanahorias (2 uds.); encurtidos (3 medianos); papas (5 piezas), cebollas verdes (1 manojo); champiñones fritos (cualquiera, a su discreción, 200 g); guisantes congelados (o enlatados, 200 g); crema agria baja en grasa (150 g); sal, pimienta (al gusto).	Hervir las papas y las zanahorias, freír los champiñones, descongelar los guisantes, picar todos los ingredientes en un cubo pequeño y combinarlos en una ensaladera. Agregue especias y sazone con crema agria baja en grasa.
"Griego"	50	pepino fresco (3 uds.); queso feta (60 g); tomates maduros (3 uds.); cebolla roja (1 cabeza pequeña); aceitunas (a tu gusto); aceite de oliva para aderezo (1 cucharadita); limón fresco (1 cucharada); hojas de lechuga (1 manojo; hierbas italianas u orégano, sal, pimienta (al gusto).	Cortamos el queso, los tomates y los pepinos en cubos grandes, cortamos las hojas de lechuga con las manos, cortamos finamente la cebolla en medio aros, combinamos todo en una ensaladera, agregamos las aceitunas, las especias, el aceite, el jugo de limón y mezclamos. Puedes decorar con una ramita de albahaca fresca.
"Verdura con rúcula"	58	rúcula (1 manojo); tomates (2 piezas); pepinos frescos (2 piezas); eneldo y perejil (1 manojo cada uno); hoja de lechuga (2 manojos); limón fresco (1 cucharada); aceite de oliva (2 cucharadas); sal al gusto).	Cortamos la lechuga y la rúcula con las manos, cortamos las verduras en trozos medianos, picamos finamente las verduras, combinamos todo en una ensaladera, agregamos las especias, el jugo de limón y el aceite, mezclamos.

sopas

Las sopas bajas en calorías son ideales para perder peso. Saturan perfectamente, calientan en la estación fría y refrescan en el verano, mejoran la digestión, nutren el cuerpo con sustancias útiles. Los primeros platos se consumen mejor a la hora del almuerzo.

Aprenderemos a cocinar sopas para bajar de peso sin mucha complicación, ya que todas las recetas son bastante sencillas.

el nombre de la sopa	calorías	Ingredientes	Metodo de cocinar
"Lenteja"	44	Lentejas rojas (el vaso está incompleto); zanahorias (1 ud.); cebolla (1 ud.); aceite de oliva (3 cucharaditas); sal pimienta (al gusto).	Lubrique la sartén con aceite, eche sobre ella la cebolla picada, luego las zanahorias ralladas, fría hasta que la cebolla se vuelva rojiza. Calentamos agua en una cacerola, le agregamos lentejas y pasivamos, después de hervir, cocinamos a fuego lento hasta que las lentejas estén listas, tomará aproximadamente un tercio de hora.
"Borsch de champiñones"	60	repollo blanco (0,5 kg); papas medianas (3 piezas); remolachas rojas (1 ud.); champiñones blancos (200 g); cebollas y zanahorias (1 ud.); tomates (2 piezas); aceite vegetal (1 cucharada); sal y pimienta para probar).	Este plato se cocina mejor en una olla de cocción lenta. Picamos el repollo, cortamos las verduras y los champiñones en cubos, ponemos todo en un bol, añadimos aceite y especias, vertemos 3 litros de agua. Seleccionamos el modo de "cocción" durante 1 hora, el borsch terminado debe infundirse durante 30 minutos antes de servir.
"Búlgaro"	130	cebolla (0,5 cabezas); tomate fresco (1 ud.); patatas (1 ud.); zanahorias (0,5 uds.); ajo (2 dientes); hierbas frescas a elegir (1 manojo); arroz (20 g); pimiento rojo (50 g); sal, pimienta, cilantro (al gusto).	Limpiamos las patatas y las cortamos en cubos, las ponemos en un cazo, añadimos el arroz y vertemos 1 litro de agua, ponemos al fuego. Cortamos cebollas y zanahorias en cubos pequeños, salteamos en aceite, luego echamos pimientos rojos, ajo, tomates en la sartén, cubrimos con una tapa y cocinamos a fuego lento durante un par de minutos. Después de eso, pasamos el pasivado a la sartén, agregamos especias y lo ponemos a punto a fuego lento.
"borscht frío lituano"	72	Remolachas rojas (3 piezas medianas); pepinos frescos (2 piezas); huevos de gallina (4 piezas); cebolla verde y eneldo (1 manojo cada uno); kéfir 1% (1 l); crema agria baja en grasa (4 cucharadas); sal al gusto).	Hervir o hornear remolachas, enfriar, pelar y frotar con un rallador grueso, enviar a una sartén profunda. Agregue los huevos cocidos y los pepinos cortados en cubitos y las verduras y las cebollas finamente picadas. Sal todo, agregue la crema agria y engrase bien. Diluimos la sopa con kéfir con una pequeña cantidad de agua hervida fría. Enviamos a infundir durante 1 hora en el refrigerador, luego servimos.

Platos principales

Preparar una cena baja en calorías para bajar de peso no es difícil, porque hay mucho espacio para la imaginación. Los platos más deliciosos se obtienen a partir de carnes magras, pescados y verduras. También por la tarde puede disfrutar de productos de leche agria.

Considere recetas bajas en calorías que tengan un sabor excelente.

nombre del plato	calorías	Ingredientes	Metodo de cocinar
"Chuletas de Hércules"	109	Copos "Hércules" (2 tazas); papas medianas (3 piezas); cebolla (1 cabeza); ajo (2 dientes); aceite vegetal (2 cucharadas); agua hirviendo (2 cucharadas); pimienta, sal, romero (al gusto).	Cocinamos al vapor la avena con agua hirviendo durante 30 minutos, luego agregamos la cebolla, las papas ralladas y el ajo, las especias, batimos en una licuadora o pasamos por una picadora de carne. Mezcle bien con las manos. Luego calentamos la sartén, añadimos aceite y freímos las chuletas formadas hasta que estén cocidas por ambos lados. Los cereales bajos en calorías para bajar de peso son muy útiles, y la avena es la más útil, por lo que este plato definitivamente debe incluirse en su dieta.
"caballa de vapor"	190	Caballa pequeña (1 ud.); limón (0,5 uds.); eneldo (un par de ramas); sal al gusto).	Destripar el pescado y enjuagar bien. Eliminamos el exceso de humedad con una toalla de papel, sal. En el abdomen ponemos 2 rodajas de limón y eneldo. Por el lado que quedará arriba durante la cocción, hacemos pequeños cortes transversales, vertemos por encima el jugo del limón restante. Cocinamos la caballa en una caldera doble durante 20 minutos. Como guarnición, puede usar gachas para bajar de peso, por ejemplo, arroz integral.
Cazuela de brócoli y pollo	160	brócoli (0,5 kg); huevos de gallina (2 uds.); leche baja en grasa (1 taza); Pimienta búlgara (3 uds.); filete de pollo (1 ud.); cebolla grande (1 ud.); queso duro (100 g); aceite vegetal (1 cucharadita); pan rallado (10 g), sal y pimienta (al gusto).	Hervir el brócoli en agua ligeramente salada durante 5 minutos, luego verter sobre agua helada para mantener el hermoso color del repollo. Batir un vaso de leche con huevos en un recipiente hondo. Batimos el pollo con cebolla en una licuadora o lo pasamos por una picadora de carne, agregamos sal y pimienta. Lubrique la forma resistente al calor con aceite y espolvoree con pan rallado, coloque capas de repollo, pimiento en rodajas, pollo picado, nivele la última capa con una espátula. Vierta la mezcla de huevo y leche y espolvoree con queso duro rallado, envíelo al horno durante media hora a una temperatura de 180 ° C.
caviar de calabaza	97	Calabacín mediano (2 uds.); tomate grande (1 ud.); perejil y eneldo (6-8 ramitas cada uno); aceite de oliva (1 cucharada); sal, pimienta, laurel, azúcar (al gusto).	Limpiamos el calabacín, le quitamos el corazón y las semillas, lo cortamos en trozos y lo hervimos o lo cocinamos al vapor. Vierta agua hirviendo sobre el tomate para que sea más fácil quitar la piel, interrumpa en una licuadora o triture a través de un colador. También trituramos los trozos de calabacín terminados en puré, agregamos sal, pimienta, hierbas, azúcar, tomates, laurel, lo ponemos a fuego lento durante 10-15 minutos. Dos minutos antes de retirar del fuego, añadir aceite de oliva. Sirva el caviar frío.

Otros platos

Hemos considerado solo una pequeña parte de los platos que se pueden preparar a partir de productos simples con bajo valor energético. Para el desayuno, lo mejor es comer cereales bajos en calorías, tortillas al vapor con tomates, cazuelas de requesón con frutas, tortitas de harina de maíz cocinadas en una sartén antiadherente.

Se supone que en uno de los días de la semana puedes darte un capricho con los dulces. Para esta ocasión son perfectos los dulces caseros, que están elaborados a base de frutos secos, semillas, frutos secos, cereales, miel, bayas frescas y frutas.

La comida saludable para la figura es sabrosa y variada, por lo que estará feliz de perder peso.

En conclusión

No le será difícil recopilar recetas de platos bajos en calorías para bajar de peso, porque los recursos especializados y la literatura ofrecen muchas opciones interesantes y saludables para una alimentación saludable.

Es importante que te enamores de esa cocina y no te despidas de ella incluso después de perder peso. Esto ayudará a mantener la figura en buena forma y mejorar la salud.

Pensando en cómo adelgazar una figura, o simplemente perder peso, no es suficiente aumentar la actividad física, como en los deportes normales. Es necesario ajustar la dieta, reducir la cantidad de alimentos ricos en calorías. No se trata de morir de hambre.

Usando productos simples, puede construir su dieta de manera competente, cocinar muchos platos que no estén cargados de calorías, pero que al mismo tiempo sean sabrosos, variados y nutritivos.

Las comidas bajas en calorías organizadas de manera competente para bajar de peso a partir de productos simples afectarán el logro de la meta.

Las comidas adelgazantes bajas en calorías preparadas de manera competente a partir de productos simples afectarán el logro del objetivo, sin dañar la salud.

Hay que recordar que el uso de bebidas alcohólicas no es bienvenido, pues se produce retención de líquidos en el organismo y aumenta el apetito.

Alimentos simples más bajos en calorías

El concepto de "calorías" define la energía en términos cuantitativos, que se entrega al cuerpo a través de productos. Las grasas contienen la mayor cantidad de calorías, los carbohidratos y las proteínas contienen la menor cantidad.

Es imposible rechazar las grasas en absoluto, ya que esto puede afectar negativamente la salud de una persona, su apariencia. La calidad de la piel se deteriorará, el cabello, las uñas, los órganos del sistema digestivo sufrirán.

Las verduras y frutas son los alimentos con menos calorías

Los alimentos sin grasa no son necesariamente bajos en calorías. Los platos para bajar de peso a partir de productos simples que se preparan, por ejemplo, a base de leche que contiene un bajo porcentaje de contenido de grasa, darán paso a alimentos de leche común por un indicador insignificante.

Los alimentos más bajos en calorías son las frutas y verduras.. Estos últimos no pueden incluir aquellos que contienen mucha azúcar, por ejemplo, plátanos o varias variedades de uva.

Los alimentos vegetales conservan al máximo sus nutrientes si no se procesan. Además de varias vitaminas, la fibra está presente en los alimentos vegetales. A su vez, ayuda al cuerpo a eliminar todas las toxinas.

Comer exclusivamente alimentos vegetales también puede dañar el cuerpo, porque otros alimentos que son más altos en calorías contienen sustancias útiles que las verduras y las frutas no pueden proporcionar.

Los cereales, de por sí muy altos en calorías, pierden parte de las calorías después de la cocción. Las legumbres contienen muchas proteínas, por lo que los dietistas prohíben excluirlas por completo, aunque tampoco deben consumirse con frecuencia, ya que el nivel de calorías en ellas es bastante alto.

Expresaremos varios tipos de alimentos simples bajos en calorías que pueden ayudar a lograr el efecto de pérdida de peso más rápido:

Algas, utilizadas en varios platos, con una gran cantidad de yodo, magnesio, potasio, hierro, zinc, un complejo de vitaminas, ácido fólico y otros elementos útiles.
Los pepinos frescos son ricos, entre otras cosas, en caroteno y clorofila. Contienen mucha agua.
Todo tipo de verduras: variedades de cebolla, apio, lechuga, perejil.
Rábano, entre otras cosas, incluye vitaminas PP, B, C.
Los espárragos contienen caroteno, alcaloides, clorofila y otros oligoelementos.

Las bebidas más bajas en calorías

Se sabe que la pérdida de peso se logra no solo por la elección de los platos. Cuanto más líquido se incluya en cualquier dieta, más rápido será el resultado: la tan esperada pérdida de peso.

Los científicos han descubierto que el cálculo correcto de la cantidad óptima de agua debe realizarse de la siguiente manera: cuántas calorías se toman, cuánta agua necesita beber con la adición de otros 0,5 litros a la cifra resultante. Por ejemplo, si come alimentos por 1200 kcal, entonces necesita beber un poco menos de dos litros.

La limonada casera es baja en calorías

El agua descompone la grasa, promueve la eliminación de productos procesados del cuerpo y acelera el metabolismo. Sin duda, el agua es la bebida baja en calorías más fácil.

Tomando agua durante el día, debes recordar algunas reglas. 1 regla: no puede beber mucha agua antes de acostarse, porque puede hincharse.

En segundo lugar, no se puede beber mientras se come, porque es probable que los alimentos ingeridos se depositen en el tejido adiposo.

En tercer lugar, no puedes beber antes de las comidas. El agua diluye el ácido del estómago, lo que puede causar indigestión.

Además del agua, hay una serie de bebidas que no dañarán la figura y, de alguna manera, incluso lo ayudarán a perder peso más rápido.

El café es una bebida baja en calorías. Un requisito previo es usarlo en su forma pura, luego ayudará a eliminar el exceso de líquido del cuerpo.

El té verde tiene antioxidantes con función antiinflamatoria.

Los jugos naturales también tienen pocas calorías. El beneficio está en los zumos recién exprimidos, sin azúcar añadido, y no en los envasados comprados. Estos últimos son más dañinos que útiles.

Las siguientes bebidas enumeradas también son bajas en calorías, pero aún en mayor medida que las descritas anteriormente:

Limonada sin azúcar. Esto se refiere a la limonada casera. Contiene agua, ácido cítrico y el propio limón, no se le puede añadir azúcar.
Bebidas de frutas sin azúcar. En su fabricación se utilizan varias bayas y agua.
Kéfir sin grasa. Pero esta bebida no solo es posible beber, sino incluso deseable cuando se pierde peso, porque afecta la limpieza del cuerpo y mejora la digestión.

Calorías diarias recomendadas para adelgazar

Cada persona es diferente en los parámetros estándar, por lo que es imposible nombrar una figura universal que se adapte a todos. Para una mujer se establece un límite de 1200 kcal, pero este es el valor mínimo. Comer menos calorías definitivamente dañará el cuerpo.

Pero, para obtener el resultado, debe calcular la cantidad de calorías para cada persona por separado, teniendo en cuenta los principales parámetros.

Etapa 1 - cálculo del intercambio principal.

Las siguientes unidades de medida se utilizan para el cálculo: cm para la altura, kg para el peso.
10*peso+6.25*altura-5*edad-161

Según esta fórmula, obtenemos una cierta cifra que muestra la cantidad de calorías que un determinado organismo necesita para mantenerse con vida.

Etapa 2: cálculo del valor total del consumo de calorías por día.

Este valor se calcula multiplicando por un coeficiente que refleja el estilo de vida de una persona.

Para la inactividad, es 1,2; para pequeña actividad - 1.375; para el promedio - 1.55; para alto - 1.725; para un estilo de vida muy activo - 1.9.

El valor resultante nos da una idea de cuántas calorías necesitamos consumir para que el peso inicial no cambie, sino que se mantenga en el mismo valor.

Si desea perder peso, solo necesita reducir la cantidad de calorías en los alimentos y, por el contrario, para aumentar de peso, agregue calorías al plato.

Además de esta fórmula, hay una gran cantidad de calculadoras automáticas en Internet, donde el cálculo se realizará en línea, solo necesita ingresar sus datos en los campos requeridos.

Los nutricionistas no recomiendan reducir drásticamente la cantidad de calorías del valor habitual., porque el cuerpo comenzará, con fines de protección, por el contrario, a poner todos los alimentos en grasa. La reducción de calorías no debe hacerse abruptamente, y Es mejor empezar con una disminución del 20%.

Recetas de desayuno bajas en calorías.

Es sabido que el desayuno debe llenarte de energía en la medida de lo posible para que tengas las fuerzas suficientes durante el día. Para convertirse en una figura delgada, debe comer platos bajos en calorías para perder peso.

Alimentos que te ayudarán a perder peso

Al componer una dieta para el desayuno a partir de productos simples, también debe calcular cuidadosamente para que una pequeña cantidad de calorías no afecte la nutrición.

A continuación se presentan recetas sencillas para el desayuno que destacan la cantidad de calorías que contribuyen a la pérdida de peso.

Gachas de mijo en leche con calabaza

94 kcal por 100 gramos.

Productos:

Leche - 750 ml;
Calabaza - ½ kg;
mijo - 1 vaso;
Azúcar y sal al gusto (recomendado 1 y ½ cucharadita, respectivamente).

La leche se calienta a un estado caliente, pero no a ebullición. Se coloca calabaza en rodajas y se hierve durante 13 minutos.

El mijo se lava a fondo y se coloca en una cacerola, se sazona con sal y azúcar. Cocine por 20 minutos. Las gachas espesas "alcanzan" en el horno durante 20 minutos.

Tortilla de pimientos

79 kcal por 100 gramos.

Ingredientes:

Pimienta (no amarga) - 2 piezas;
4 huevos;
Leche - medio vaso;
Sal, pimienta, hierbas - al gusto.

Los pimientos se pelan, se lavan y se cortan en aros, el grosor debe ser de aproximadamente 1,5 cm Los huevos y la leche se deben batir, con la adición de hierbas y sal. La pimienta se coloca en una sartén precalentada, la mezcla batida se vierte en los anillos. Asar hasta que esté hecho.

Gachas de Hércules con plátano

92 kcal por 100 gramos.

Ingredientes:

Copos de Hércules - 50 gr.;
Leche - medio litro;
Canela - 1 cucharadita;
Sal al gusto;
Limón - media pieza;
Plátanos - 2 piezas;
Yogur casero (natural) - 2/3 taza;
Azúcar al gusto.

En una cacerola, vierta el cereal con leche, agregue sal con canela y azúcar. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente un minuto. Corta los plátanos en rodajas, rocíalos ligeramente con jugo de limón para que no se pongan negros. Ponga en capas en un plato: 1 capa - papilla, 2 capas - plátanos, 3 capas - yogur.

Recetas de almuerzos bajos en calorías.

Para preparar un almuerzo ligero, saludable y bajo en calorías, es necesario utilizar solo productos frescos y naturales, evitar conservantes y potenciadores del sabor. Los alimentos sencillos y bajos en calorías para bajar de peso contienen poca o ninguna sal.

Sopa de puré de verduras - almuerzo bajo en calorías

Para mantener los productos útiles, no utilice la cocción prolongada. Por cantidad, las comidas bajas en calorías se preparan en porciones, por lo que no se deben dejar “para después”
.
No prepare platos con frituras largas o con un gran uso de grasas. Para perder peso, tratamos de dar preferencia a recetas simples relacionadas con la nutrición separada.

sopa de puré de verduras

Hay 24 calorías en 100 gramos.

Para cocinar necesitarás:

Agua - 1 litro;
Coliflor - aproximadamente 700 gr.;
Cebollas verdes - un poco, para decorar;
Bombilla - 1 pieza;
Ají picante - 1 pieza;
Sal, pimienta - al gusto.

El repollo se divide en pequeños componentes que deben colocarse en una cacerola y verterse con agua. A continuación, debe agregar cebollas picadas previamente, chiles, después de limpiarlo de semillas y comenzar a cocinar.

Después de que hierva el agua, retire la pimienta y continúe cocinando hasta que el repollo esté completamente cocido. Después de eso, usando una licuadora, damos un estado de puré, salpimentamos. Decoramos cada porción con vegetación.

sopa de pollo

79 kcal por 100 gramos.

Ingredientes:

Agua - 2 litros;
Un trozo de pollo (puede usar una pierna, un muslo, pero la pechuga es mejor, ya que tiene menos calorías) - 1 pieza;
Bombilla - 1 pieza;
Ajo - 3 dientes;
Repollo - 300 gr.;
Frijoles enlatados - 1 lata;
Calabacín pequeño - 1 pieza;
Zanahoria - 1 pieza;
Apio - opcional;
Sal y pimienta para probar.

Vierta el pollo con cebolla picada y ajo con agua y cocine por 20 minutos. A continuación, se debe filtrar el caldo y volver a poner al fuego, mientras tanto, cortar el pollo en trozos pequeños y volver a poner en la sartén. Agregue el resto de los ingredientes, cocine por unos 25 minutos. La sopa está lista.

Abadejo con verduras en salsa blanca

Hay 72 calorías en 100 gramos.

Ingredientes:

Filete de abadejo - 1 kg;
Medio vaso de salsa de soja;
Harina - 2 cucharaditas;
Agua - medio vaso;
Crema agria de bajo contenido de grasa - 350 gr.;
Queso crema (o requesón) - 150 gr .;
Cebolla y zanahoria 2 uds. todo el mundo.

El pescado se empapa en salsa de soja durante 10-15 minutos. En una sartén, sofreír ligeramente la harina, a la que le agregamos agua, crema agria y queso. Tan pronto como todo hierva, retirar del fuego.

Moler las cebollas y las zanahorias, freír con aceite vegetal, con las especias que desee. Coloque en capas en un plato resistente al calor: verduras, pescado encima, vierta la salsa. Cocinamos el plato en el horno, ajustando la temperatura a 180 grados, 50 minutos.

recetas de cenas bajas en calorias

Para adelgazar, para la cena se recomienda comer alimentos que no contengan un número grande calorías, ligero pero bastante nutritivo. Para la cena, son adecuados alimentos simples como champiñones, verduras y frutas, productos lácteos, pescado, huevos y carne.

Las setas son un producto bajo en calorías

albóndigas de queso

100 gramos 188 kcal.

Para preparar este plato, toma:

Carne picada - 400 gr.;
Vaina grande de pimiento - 1 pieza;
1 cebolla;
100 gramos queso duro;
Huevo - 1 pieza;
Sal al gusto.

Queso cortado en cubos pequeños. Moler el pimiento y la cebolla, agregarles todos los ingredientes enumerados anteriormente, mezclar bien.

Al formar albóndigas, coloque un trozo de queso dentro de cada bola. Las albóndigas se fríen o se hornean en el horno, lo que mejorará aún más las propiedades beneficiosas.

Ensalada de requesón

56 kcal por 100 gramos.

Lista de compras:

Requesón con un contenido mínimo de grasa - 80 gr.;
Tomate de tamaño mediano - 1 pieza;
1 pepino de frutos cortos;
Crema agria con un contenido de grasa del 10% - 30 gr.;
Cualquier verdura, incluidas las hojas de lechuga, un manojo de aproximadamente 30 gr .;
Sal al gusto.

Cortamos las verduras en cualquier tamaño y forma, mezclamos todos los ingredientes, sazonamos con crema agria y sal.

Pescado rojo al horno con verduras

100 gramos 105 kcal.

Productos que se requerirán para cocinar:

Pescado rojo - 600 gr.;
Queso duro - 80 gr.;
zanahorias con cebolla, 1 ud.;
Yogur sin azúcar - 200 gr.
Sal al gusto.

Cortar el pescado en filetes en porciones, frotar con sal. Coloque el pescado en una bandeja para hornear, previamente engrasada con aceite vegetal. Freír las verduras por separado en una sartén, verterlas con yogur. Cubra el pescado con salsa de verduras y queso rallado. Cocinar en el horno durante 25 minutos. Régimen de temperatura 220 grados.

¿Cómo cocinar un delicioso desayuno para bajar de peso? Ver recetas aquí:

Delicioso plato bajo en calorías: cazuela de pollo y col. Receta y preparación aquí:

¿Puede un sándwich ser bajo en calorías? Resulta que sí. Opciones de recetas en este video:

Tal concepto como la saciedad de los alimentos es individual. Aquí influye mucho: el tamaño de la porción, el contenido de fibra, la cantidad de proteínas, la tasa de digestión y, finalmente, las asociaciones. Algunas fuentes elogian las manzanas como un verdadero almacén de saciedad y bendicen el repollo como el luchador principal con kg. Otros, maldicen al primero como una fuente de aumento del apetito, y al segundo, también como la mejor manera de "estirar el estómago". Todos tienen razón, de hecho, todos deberían elegir una lista de alimentos satisfactorios para ellos individualmente.

Qué alimentos satisfacen y son bajos en calorías al mismo tiempo

Técnicamente, hay muy pocos de ellos. Según la clasificación de la ADA, podemos clasificar como alimentos bajos en calorías únicamente aquellos alimentos cuyo valor energético no supere las 90-100 kcal por ración (120 g según la misma clasificación). ¿Cuántos de estos alimentos conoces? Entre verduras y frutas, casi todos los representantes del reino. ¿Qué pasa con la carne y el pescado?

En general, en el sentido más estricto, son:

- bacalao, eglefino, abadejo, merluza, limón. La carne de este pescado nos aporta algo más de 73 kcal por cada 100 g, provenientes principalmente de proteínas. Contiene todos los aminoácidos esenciales. Ayuda a preparar la cena incluso cuando quedan pocas calorías y el tiempo es corto. Cocina en segundos. ¿No te gusta el pescado hervido? Cocer al vapor o al horno en papel de aluminio. Pero asar aumenta el contenido calórico de una porción en 200 kcal a la vez. Y el pescado ya no sirve. Muchas personas, sin embargo, no estarán de acuerdo en que el pescado blanco satisfaga. Se digiere bastante rápido, saliendo del estómago en apenas un par de horas. ¿Cómo "reducir la velocidad"? Sirva sobre una cama de vegetales fibrosos como brócoli, colirrábano y coliflor. También puedes frotar la zanahoria, solo mejora el sabor de los platos de pescado;
- camarones, cangrejos, mejillones. Suena más interesante, ¿verdad? Sin embargo, los partidarios de las dietas estrictas bajas en carbohidratos rehúyen la carne de estos habitantes marinos. La razón es tanto como un gramo de glucógeno por 100 g de producto. Los mariscos rara vez "sacan" más de 83 kcal por 100 g, las langostas y los trepangs, que son raros en nuestro país, son un poco más calóricos. Esta categoría de productos tiene mucho en común. Todos son una fuente completa de proteínas, todos contienen omega-3 y ayudan a combatir el hambre. También se digieren rápidamente, por lo tanto, para las necesidades de saciedad - con verduras;
- carne de vacuno extragrasa. O ternera muy seca, como le llamamos. En general, se trata de carne de ternera, completamente desprovista de grasa. Habrá que cocerlo al vapor, y este es el único tipo de carne que en principio es “baja en calorías”. Incluso la carne de pechuga de pollo contiene alrededor de 120 kcal frente a 101 kcal de eso. Además, la carne de ternera contiene hierro trihemo de alto grado, por lo que debe incluirse en la dieta de absolutamente todas las mujeres en edad fértil;
- todo tipo de verduras sin almidón. Repollo y calabacín, pepinos y tomates, verduras de hoja verde y apio. Todos ellos contienen mucha fibra y agua, y poca, literalmente de 18 a 35 kcal por cada 100 g ¿Quieres algo dulce? Comer calabaza. ¿Salado? Espolvorea la ensalada de pepino con algas finamente molidas. ¿Puré de patatas? Moler la coliflor con una licuadora. ¿Papas fritas? Seca la col rizada en el horno y espolvorea con especias. Las verduras tendrán que enamorar a todos los que buscan una pérdida de peso satisfactoria;
- todos los champiñones. Aquí las opiniones de los nutricionistas de diferentes escuelas divergieron. En los EE. UU., el "lugar común de la teoría" son los beneficios de los hongos para una persona sana, no alérgica. Se cree que sus cuerpos proteicos ricos en fibra se saturan durante mucho tiempo y nos "protegen" de ingerir comida chatarra. Por ejemplo, carne grasosa frita. Pero en los libros de texto rusos sobre dietología, los hongos se consideran un producto controvertido. Muchas personas no pueden asimilarlos ni digerirlos en absoluto, ya que son muy "exigentes" para la actividad enzimática del tracto gastrointestinal. De una forma u otra, no más de 20 kcal por 100 g;
- algas marinas. Comemos poco de ellos, pero los japoneses comen mucho. Adivina quién es más flaco? Este es, por supuesto, un enfoque no científico, pero las algas se saturan debido a su consistencia "similar a un gel". Llenan el estómago, envuelven... Y además son sabrosos y saludables, ya que contienen mucho yodo, que también necesitamos para adelgazar;
- frutas sin azúcar y acuosas. Tenemos pomelos y algunas variedades de pomelo, además de manzanas verdes. La mayoría de los médicos enumerarán todas las bayas excepto la sandía y la mayoría de las frutas dulces. Pero con estos regalos de la naturaleza, se requiere un enfoque individual. Muchas personas experimentan punzadas de hambre por una fruta y son "tolerantes" con otras;
- Pasta de fibra de konjac. Contienen alrededor de 12 kcal por cada 100 g y nuestro cuerpo casi no las absorbe. Konnyaku es una fibra insoluble resistente que limpia los intestinos y ayuda a reducir la carga glucémica de los alimentos. Se recomienda la comida con coñac para diabéticos y adelgazantes. Lo único negativo es que al comer en exceso, puede causar hinchazón.

Ligeramente por detrás de la lista baja en calorías están los alimentos como las pechugas de pollo, las gachas gruesas hechas de trigo sarraceno, cebada y arroz integral. Más alto en calorías, pero ciertamente muy satisfactorio: legumbres, incluida la soja. Y en el tema de reducir calorías y aumentar la saciedad, las combinaciones de alimentos son importantes.

Parejas ganar-ganar para saciar el hambre

Agregarle vegetales ayudará a reducir el contenido calórico de los alimentos. Las verduras con avena son más satisfactorias que solo las gachas. Verduras con carne, que solo carne.

Y también hay pares de productos, uno de los cuales es satisfactorio, el otro contiene pocas calorías:

- avena gruesa y yogur o requesón;
- huevos de gallina y espinacas o brócoli;
- cualquier carne y vegetales verdes;
- requesón bajo en calorías con salvado y miel;
- fresas o frambuesas y requesón 0% /

Por supuesto, hay algunos alimentos bajos en calorías, no es una opción. Todavía necesitamos grasas y carbohidratos complejos, no solo proteínas y fibra "secas". Pero de vez en cuando, cuando quiere comer mucho y el corredor de contenido calórico es modesto, no debe renunciar a ellos. Después de todo, nos hacen la vida más fácil.

Para una pérdida de peso efectiva, se necesitan medidas complejas. Debe llevar un estilo de vida activo, pero el éxito, en primer lugar, depende de una nutrición adecuada. Para crear un déficit de calorías, se recomienda incluir alimentos dietéticos en su dieta.

Son fáciles de hacer con ingredientes simples. Gracias a esta dieta, puedes perder rápidamente los kilos de más y mantener un peso óptimo. Considere algunas recetas para un menú bajo en calorías que le ayudarán.

Verduras guisadas con filete de pollo: receta con foto.

Este es un plato muy saludable y sabroso que se puede preparar en tan solo 25 minutos. Se recomienda incluirlo en el menú de la cena.

Ingredientes:

400 gramos filete de pollo.
400 gramos vegetales congelados.
1 er. yo aceite vegetal.
Pimienta y sal al gusto.

Cómo cocinar el plato:

Enjuague la carne de ave, luego escúrrala, si es necesario, elimine los huesos, las venas y la piel, y luego córtela en trozos pequeños.

Lubrique la sartén con aceite vegetal, ponga el filete de pollo picado, sal, pimienta y revuelva regularmente durante 10 minutos.

El siguiente paso es agregar verduras congeladas a la carne. Cubra la sartén con una tapa para que se cocinen bien y los filetes se fríen.

Después de unos 10 minutos, la comida baja en calorías está lista. Se puede servir en la mesa. Disfrute de su comida.

valor nutricional

Receta de repollo fresco estofado

Este producto es conocido por sus propiedades beneficiosas, y contiene una mínima cantidad de calorías, por lo que se recomienda incluirlo en una dieta para adelgazar.

Ingredientes:

600 gramos repollo blanco.
300 gramos cebolla.
300 gramos zanahorias frescas.
30 gramos aceite vegetal.

Proceso de cocción:

Calienta el aceite de girasol en una sartén, pica la cebolla y fríela hasta que esté dorada.

Lavar bien las zanahorias, pelarlas y picarlas finamente.

En la siguiente etapa, corte la cantidad requerida de repollo.

Agregue zanahorias y repollo a la cebolla, pimente todo y agregue un poco de sal. Después de eso, cubra la sartén con una tapa. Durante la cocción, el repollo soltará jugo, por lo que el plato debe removerse de vez en cuando. Puedes agregar un poco más de sal si es necesario.

El tiempo de cocción es de 25-30 minutos. El repollo estofado puede actuar como un plato separado o como guarnición.

Gracias a esta sencilla receta, puedes cocinar una cena baja en calorías, mientras que la verdura te hace sentir lleno rápidamente.

valor nutricional

Ensalada de col con zanahorias

Una receta sencilla para una ensalada ligera de verduras. Es muy útil, ya que aporta al organismo una gran cantidad de vitaminas y minerales esenciales. No te llevará más de 15 minutos prepararlo.

Ingredientes:

200 gramos repollo fresco.
1 PC. pepino de tamaño mediano.
100 gramos zanahorias frescas.
1 er. yo aceite de oliva.
Azúcar y sal al gusto.

Pasos de cocción:

En primer lugar, debes picar el repollo blanco fresco.

Transfiéralo a un recipiente hondo, sal, agregue 1 cucharadita. Sáhara. El repollo debe triturarse un poco con las manos.

Pepino cortado en un salero mediano.

Moler las zanahorias en un rallador grueso.

Agregue los ingredientes preparados al repollo, agregue un poco más de sal si es necesario y rocíe con aceite de oliva. Revuelva bien.

El plato dietético está listo, se recomienda usarlo fresco.

valor nutricional

receta de sopa de verduras con pollo

En cualquier dieta, debe haber platos líquidos, ya que tienen un efecto beneficioso sobre el proceso de digestión y el tracto gastrointestinal. Además, la mayoría de las sopas no contienen una gran cantidad de calorías, por lo que no dañarán la figura. No tomará más de 40 minutos preparar sopa de pollo con verduras. Otras recetas de sopas de dieta, usted puede.

Ingredientes:

300 gramos pechuga de pollo.
400 gramos vegetales congelados.
2 piezas papas medianas.
1 PC. zanahorias.
1 PC. cebolla.
2 cucharadas. yo aceite de girasol.
Pimienta, sal y laurel al gusto.

Proceso de cocción:

Para preparar el caldo, debes lavar el pollo, cortarlo en trozos pequeños. Colóquelos en una cacerola y vierta 2-2.5 litros. agua fría.

Cuando el agua hierve, debes quitar la espuma. Luego cocine a fuego lento durante 20-25 minutos.

Mientras tanto, pela las patatas, lávalas y córtalas en cubos pequeños o como quieras.

Picar la cebolla y freírla en una sartén junto con las zanahorias en aceite vegetal hasta que estén doradas.

Pasados los 20 minutos, salamos el caldo, añadimos las patatas troceadas y lo dejamos hervir unos 10 minutos, para que quede medio cocido. Luego agregue las hojas de laurel, las verduras congeladas y fríalas con cebolla. Las verduras se cocinarán en unos 7-10 minutos.

Ahora puede retirar la sartén del fuego y servir el plato en la mesa.

valor nutricional

Postre de cuajada con frutas y gelatina sin hornear

Durante la pérdida de peso, es difícil renunciar abruptamente a los dulces. La buena noticia es que puedes hacer tu propio postre con pocas calorías. Así que puedes consentirte un poco.

Ingredientes:

400 gramos cCrea agria.
300 gramos queso cottage.
800 gramos duraznos enlatados.
100 gramos azúcar granulada.
25 gramos gelatina.

Cocinando:

Gelatina verter 100 gr. agua, remover y dejar en remojo durante 10 minutos.

En un recipiente hondo, mezcle bien la crema agria con el azúcar con una batidora hasta que este último se disuelva por completo.

Luego agregue queso cottage, rallado a través de un tamiz fino, a la mezcla. Si es posible, es mejor comprar inmediatamente la masa de cuajada. Y mezclar todo bien con un batidor o una batidora. Después de eso, vierta la gelatina en la mezcla.

Cortar los duraznos enlatados en trozos pequeños.

Coloque una capa de masa de cuajada preparada en moldes especiales, luego frutas y luego otra capa de la mezcla.

Parte de la masa se puede colocar en forma grande. Refrigere hasta que cuaje por completo, unos 30-60 minutos. El postre dietético está listo para comer.

valor nutricional

Abadejo con verduras guisadas

Se trata de un plato muy saludable que se puede incluir en el menú de la comida o la cena.

Ingredientes:

1 kilogramo. pescado de abadejo congelado.
150 gramos sémola.
400 gramos vegetales congelados.
100 gramos aceite vegetal.
1 PC. zanahorias medianas
Sal al gusto.

Pasos de cocción:

Descongele el pescado, retire las aletas y el vientre, luego enjuague bien con agua corriente. Cortar en trozos pequeños y espolvorear con un poco de sal.

Luego, las piezas de pescado deben enrollarse en sémola. Es muy fácil hacer esto. Es necesario verter una pequeña cantidad de sémola en un recipiente de plástico, poner abadejo, cerrar el recipiente y agitar bien.

Para freír por un lado, 3-5 minutos son suficientes.

Vierta las piezas terminadas en una cacerola con 1 taza de agua hirviendo.

Cocine a fuego lento el abadejo durante 15-20 minutos para que la sémola esté bien hervida.

Mientras tanto, debes trabajar en las verduras. Cortar las zanahorias en cubos y freír en aceite vegetal en una sartén durante 3-5 minutos.

Agregue las verduras mixtas y cocine por unos 10 minutos más.

En ese momento, el abadejo estará listo y se puede servir con verduras cocidas. ¡Disfrute de su comida!

valor nutricional

Arroz con verduras y pollo: receta con foto.

Este plato es similar al pilaf habitual, pero solo es dietético, por lo que no dañará la figura. El arroz con carne de ave se cocina al baño maría.

Ingredientes:

200 gramos filete de pollo.
200 gramos vegetales congelados.
100 gramos cereal de arroz.
½ cucharadita miel.
1 er. yo salsa de soja.
Pimienta y sal al gusto.

Proceso de cocción:

Corte el filete de pollo en trozos medianos, transfiéralo a un recipiente hondo, agregue miel, salsa. Luego pimienta y sal. Mezclar bien, tapar y dejar marinar durante unos 30 minutos.

Enjuague bien el arroz y vierta en un recipiente para baño maría.

Agregue verduras congeladas o fruta fresca picada. Es bueno revolver.

Vierta las verduras y el arroz con agua tibia.

Coloque las piezas preparadas en el primer nivel de la caldera doble.

Coloque un recipiente con verduras y arroz en el segundo nivel. Cubre el plato con una tapa. Para que todos los ingredientes se cocinen al mismo tiempo, debe configurar el temporizador en la caldera doble durante 40 minutos.

Después de este tiempo, se puede servir en la mesa un plato sabroso y dietético.

valor nutricional

Receta de Okroshka en kéfir con salchicha.

Un plato clásico que es popular en el verano. Hay muchas recetas de cocina, pero hoy consideraremos una opción en la que, en el primer caso, el suero actuará como base, y en el segundo, el kéfir.

Ingredientes:

400 gramos salchicha hervida
3 piezas. papas medianas.
3 piezas. pepinos frescos.
5 piezas. huevos.
Verdes y cebollas.
Agua mineral.
kéfir
Suero.
Pimienta y sal al gusto.

Pasos de cocción:

Primero debes hervir los huevos (10 minutos) y las papas (30 minutos).

Ahora debes comenzar a preparar los ingredientes. Pero antes de eso, pela las papas y los huevos de gallina.

Picar finamente todas las verduras, huevos y salchichas. Mezcle bien en un recipiente hondo. Picar las verduras y las cebollas y colocar en otro recipiente.

Okroshka se puede almacenar seco en el refrigerador. Antes de usar, ponga el componente en platos, sal y pimienta. En el primer caso, debe verter los ingredientes con suero y agregar 1 cucharada. yo cCrea agria. En otra porción, agregar 100 ml. kéfir bajo en grasa y 100 ml. agua mineral. Mezcle todo y espolvoree con hierbas y cebollas. La comida de verano está lista.

valor nutricional

También debe agregar el contenido calórico de suero con crema agria o kéfir.

Receta de hígado de pollo con cebolla.

Muchas personas desde la infancia aman el hígado de pollo tierno. El proceso de cocción es bastante sencillo y no lleva mucho tiempo (unos 20 minutos).

Ingredientes:

500 gramos higado de pollo.
1 PC. cebolla.
2 cucharadas. yo harina.
4 cucharadas yo aceite de girasol o de oliva.
Pimienta y sal al gusto.

Cocinando:

En primer lugar, debe enjuagar el hígado con agua corriente, cortarlo en trozos pequeños, después de cortar la película. Luego sal y mezclar.

Rebozar las piezas en la harina tamizada. Para ello, se debe colocar el hígado en un recipiente con harina, cerrarlo y agitarlo bien.

Caliente el aceite en una sartén, ponga las piezas preparadas y fríalas a fuego alto durante 3-5 minutos. Si el aceite sale disparado, los platos se pueden cubrir con una tapa.

Pica la cebolla.

Agregue cebolla picada al hígado, pimienta, cocine por otros 5-7 minutos con la tapa cerrada, revolviendo ocasionalmente.

Un plato abundante pero bajo en calorías está listo, pero no se recomienda abusar de él durante el período de pérdida de peso.

valor nutricional

receta de sopa de verano

En los días de calor, el plato ideal es una rica y ligera sopa, que se cocina no más de 40 minutos.

Ingredientes:

3 piezas. muslos de pollo de tamaño mediano.
1 PC. zanahorias.
3 piezas. patatas.
1 pimiento.
½ calabacín.
Verduras.
Pimienta y sal al gusto.
200 gramos guisantes enlatados.
250 gramos coliflor.

Pasos de cocción:

Para preparar el caldo, debes colocar los muslos de pollo en una olla con agua fría. Cuando hierva, debe cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

Pele las zanahorias y las cebollas, córtelas en cubos pequeños o como desee.

Caliente el aceite de girasol en una sartén y fría las verduras preparadas hasta que estén doradas.

Cortar patatas peladas.

Lava la coliflor con agua corriente, escúrrela y luego divídela en inflorescencias.

El siguiente paso es picar el calabacín y el pimiento.

Cuando los muslos estén cocidos, es necesario sacarlos y separarlos del hueso.

Vierta todos los ingredientes vegetales preparados y fríalos en el caldo. Luego agregue el pollo.

Sopa de sal, pimienta y agregar la hoja de laurel. Unos minutos antes de la preparación, vierta los guisantes enlatados, espolvoree con hierbas picadas encima y revuelva. Cuando el agua vuelva a hervir, cocina por unos 10 minutos más.

valor nutricional

Los platos anteriores son muy útiles para el cuerpo y no estropean la figura. Escribe en los comentarios qué recetas bajas en calorías usas con más frecuencia.

Ahora los médicos y nutricionistas reconocen que la base de un estilo de vida y una nutrición saludables es contar las calorías. En este artículo se pueden encontrar comidas diarias bajas en calorías y fáciles de encontrar que lo deleitarán a usted y a sus seres queridos. Por supuesto, las recetas para perder peso pueden estar sujetas a cambios menores, se pueden elegir los condimentos, pero su valor energético también cambiará. Ya sea para salar los alimentos, decida con su médico.

Las ensaladas son la base de muchas dietas. Están fuertemente asociados con un estilo de vida saludable y el conteo de calorías.

arroz caliente

Tres porciones, contenido calórico de cada una: 190 kcal. Para hacer esta ensalada, necesitarás:

200 g de arroz;
100 g de tomates;
90 g de aceitunas;
50 g de zanahorias;
50 g de pimienta búlgara;
50 g de guisantes verdes en conservas;
20 g de pimientos picantes;
Arte. una cucharada de aceite de oliva;
Verdes y condimentos.

Lavamos el arroz dos veces, cocinamos en agua ligeramente salada. Cortar los tomates y el pimiento como de costumbre. Retiramos todo el interior del pimiento picante de antemano, lo picamos junto con las zanahorias.

Escurrir el agua del arroz, enfriar. Mezcla los ingredientes (si lo deseas, puedes cortar las aceitunas). Agregue los condimentos, la sal, sazone con aceite de oliva.

con gambas

Solo hay 55 calorías en cada una de las tres porciones de esta deliciosa ensalada. Si no quiere pelar los camarones, cómprelos pelados. Para preparar una ensalada baja en calorías, necesitarás:

200 g de gambas;
150 g de tomates;
100 pimientos morrones;
50 g de pepino;
50 g de cebolla;
70 ml de buen vino blanco;
Jugo de un limón;
Arte. una cucharada de aceite de oliva;
Hierbas, sal y pimienta negra recién molida.

Cocine los camarones, no más de tres minutos, para que no se conviertan en "goma". Cuando se acuestan y se enfrían, limpiamos los mariscos por dentro y la cubierta quitinosa. Después de eso, freír la carne de los camarones en aceite de oliva. Tampoco es necesario freír durante mucho tiempo: deje que los camarones se doren un poco. Vierta el jugo de limón y deje reposar durante media hora.

Mientras se enfrían los camarones, pica las verduras a tu gusto. Mezclar, aromatizar con vino, los restos de jugo de limón y aceite de oliva.

Primera comida

Las sopas son esenciales para una buena digestión. Además, dan una sensación de saciedad debido al volumen de líquido, incluso si la receta es baja en calorías. Por lo tanto, en una dieta, no debe tener miedo de exagerar con los primeros platos. El efecto diurético también será útil para eliminar el exceso de humedad de las células grasas.

Dividimos el plato terminado en cuatro porciones, el contenido calórico de cada una será de 130 kcal. Para cocinar necesitarás:

100 g de patatas;
100 g de tomates;
75 zanahorias;
Arte. una cucharada de aceite de oliva;
100 g de pan blanco;
Arte. una cucharada de crema agria;
Si lo desea, pimienta negra recién molida, perejil y sal.

Cortamos las verduras, cocinamos a fuego lento, cerrando la tapa. Lo ponemos a disposición. Con una cuchara ranurada, sacamos las verduras del caldo terminado.

Mezcle la base vegetal, el aceite de oliva en una licuadora. Pimientamos, sal. Para que sea más fácil de mezclar, agregue medio vaso de caldo. Convierta en una licuadora en un puré suave.

Cortamos pan. Freír en una sartén sin añadir grasa. Condimentamos la sopa terminada de la licuadora con crema agria y perejil, vertemos algunos de los picatostes antes de servir.

Sopa de verduras con arroz

El contenido calórico total de cada una de las ocho porciones de este plato es muy bajo: 25 kcal. Para cocinar necesitamos:

2500 ml de caldo de verduras;
200 g de patatas;
100 g de repollo;
100 g de tomates;
100 g de pimienta búlgara;
100 g de cebolla;
75 g de zanahorias;
Tres cucharadas de pasta de tomate;
40 g de cereal de arroz;
una cucharada de aceite de girasol;
Una cucharada de crema agria por porción (grasa - 15%);
Condimentos, sal, pimienta recién molida.

Cortar los tomates, las patatas y las cebollas en trozos pequeños. Moler las zanahorias en un rallador. En este momento, llevar a ebullición nuestro caldo. Luego, hierva el arroz y las papas picadas en él.

Preparación del aderezo para sopa. Calentamos el girasol en una sartén. Freír las zanahorias, los tomates y las cebollas picados.

Poco antes de que esté lista, agregue pimiento y repollo a la sopa. Los pimientos deben limpiarse de semillas y cortarse en trozos pequeños. Sirva la sopa con hierbas, especias y crema agria.

Para el segundo

Muchas personas en las dietas están confundidas por el hecho de que normalmente no se puede comer carne frita. Por supuesto, tendrás que olvidarte de los bistecs grasos con salsa de crema agria. Pero esto no quiere decir que no vayas a encontrar deliciosas recetas con carnes y pescados a la segunda. Lo principal es elegir el tipo correcto de carne, no debe ser graso.

Una vez preparado el plato, dividimos cada mitad de calabacín en tres partes, obteniendo así seis piezas en porciones. El contenido calórico de cada uno será de 70 kcal. Para esta receta necesitarás:

Medio kilo de calabacín;
250 g de carne magra de ternera;
200 g de tomates;
100 g de pimienta búlgara;
75 g de cebollas;
75 g de zanahorias;
una cucharada de aceite de oliva;
2-3 dientes de ajo;
Un par de cerezas, de las que debes quitar las semillas por adelantado;
Condimentos, pimienta recién molida, eneldo y sal.

En una picadora de carne, voltee la carne, las zanahorias, el ajo y la mitad de los tomates. Agregue cerezas y condimentos, sal, pimienta, mezcle bien.

Cortamos el calabacín por la mitad. Limpiamos de semillas innecesarias, raspamos la superficie interna. Ligeramente sal, frotar con una cabeza de ajo triturada. Rellenamos los moldes para hornear resultantes con carne picada.

Engrase ligeramente una bandeja para hornear con aceite. Ponemos nuestro calabacín. Horneamos en el horno a una temperatura de doscientos grados, el tiempo de cocción es de veinte minutos.

Mientras se hornea el calabacín, pique finamente los tomates restantes, el pimiento y la cebolla. Freír en una sartén con aceite de oliva hasta que estén doradas. Sazone con pimienta recién molida, sal.

Ponemos el aderezo vegetal resultante sobre el calabacín terminado. Volvemos al horno durante diez minutos. Antes de servir, agregue el eneldo y el perejil.

parrilla de dieta

La barbacoa clásica no es adecuada durante el período de dieta. Pero puedes darte el gusto de una parrillada gracias a esta receta. El valor energético de cada una de las cuatro raciones es de 140 kcal. Necesitará:

300 g de carne magra de cerdo;
100 g de tomates;
50 g de calabacín;
50 g de berenjena;
una cucharada de aceite de oliva;
Un manojo de hierbas frescas;
una cucharadita de jugo de limón;
un par de dientes de ajo;
una hoja de laurel;
Un poco de sal y jengibre finamente rallado.

Moler el ajo, mezclar con la hoja de laurel picada, el jengibre, verter el aceite. Llevamos nuestra marinada a un estado homogéneo, ponemos el cerdo. Dejamos reposar durante 2-3 horas, cuanto más tiempo, más sabroso. Si añadiste jengibre o te pasaste con el ajo, no lo guardes más de una hora y media. Estos condimentos después de un largo decapado pueden dejar un sabor desagradable.

Horneamos en el horno a una temperatura de doscientos grados, aproximadamente un cuarto de hora. Al comienzo de la cocción, cubra el pescado con una capa de papel de aluminio. Cinco minutos antes del final de la cocción, coloque los camarones sobre el pescado (después de limpiarlo), un par de rodajas de limón, tomates picados y espárragos.

El contenido calórico de una ración, si se divide en cuatro partes, es de 102 kcal. La trucha no siempre puede ser asequible. Es fácil reemplazarlo con salmón rosado en este plato: el valor energético incluso disminuirá ligeramente. Necesitará:

400 g de trucha u otro pescado de aproximadamente el mismo contenido calórico;
150 g de gambas;
110 g de espárragos;
100 g de tomates;
Jugo de un limón;
una cucharada de aceite de oliva;
Condimentos para pescado, ajo, pimienta recién molida y sal.

Cortar el filete de pescado en trozos pequeños. Preparamos una marinada ligera: mezcle aceite de oliva, jugo de limón, condimentos y pimienta recién molida. Cubrimos los trozos de trucha en porciones con esta mezcla, dejamos macerar durante una hora y media.

Tortilla para el desayuno

Esta es una tortilla baja en calorías y sabrosa que puedes comer antes de ir al trabajo. El valor energético de cada una de las cinco raciones de dicho desayuno es de tan solo 47 kcal. Además de dos huevos, necesitamos:

300 g de pimiento (mejor - diferentes colores);
30 ml de leche;
10 g de mantequilla;
Un poco de albahaca y perejil, sal.

Cortamos el pimiento en trocitos pequeños, habiendo limpiado previamente las semillas. Freír en mantequilla hasta que estén ligeramente doradas. Agrega perejil.

Mezclar los huevos (sin quitar las yemas) y la leche. Sal en esta etapa y mezclar bien. Retire la pimienta de la sartén.

Vierta nuestra mezcla de huevo en la sartén donde se frieron los pimientos. El sabor del aceite vegetal saturará la tortilla. Cuando la tortilla esté un poco más espesa, extienda la pimienta de la mitad de los huevos, sin tocar los bordes. Cerramos el relleno con el otro lado de la tortilla, y reservamos un poco más en la sartén por ambos lados. Antes de servir, extienda unas hojas de albahaca.

Dividimos el plato dulce en siete raciones. El valor energético de cada uno será de 160 kcal. Necesitaremos:

Medio kilo de requesón bajo en grasa;
200 g de crema agria con un nivel de grasa del 20%;
Un par de huevos de gallina;
un paquete de mantequilla;
200 g de manzanas;
Cucharada colmada de azúcar;
40 ml de agua;
80 g de azúcar en polvo;
un poco de vainilla;
Cualquier fruta.

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