Las ensaladas más deliciosas del año. Ensaladas de Año Nuevo: recetas con fotos y videos, simples y sabrosas. Decoraciones originales para ensaladas para el Año Nuevo del Gallo, ideas navideñas.
Una parte indispensable del menú festivo serán las recetas de ensaladas para el Año Nuevo 2017: las más deliciosas, las más satisfactorias y las más exclusivas. Para las vacaciones, las amas de casa siempre intentan preparar deliciosos bocadillos, eligiendo solo ingredientes caros y combinaciones audaces. Hemos seleccionado para usted recetas frescas que aún no ha probado, lo que significa que estos bocadillos seguramente sorprenderán a sus invitados, ocuparán un lugar central y se convertirán en una decoración realmente original para servir su fiesta navideña. No te olvides de los demás, gracias a los cuales puedes cocinar bocadillos fríos originales calientes y únicos.
Recetas de ensaladas para el Año Nuevo 2017
Y también debe ser bellamente servido a los invitados. ensalada para el año nuevo 2017, recetas Es por eso que la mayoría de las amas de casa eligen ensaladas de hojaldre: este aperitivo se sirve en un plato grande y encima se decora con hierbas, aceitunas y verduras. Pastel de ensalada con pescado rojo, decorado con caviar rojo, se convertirá en el aperitivo central de su menú.
Para cocinar, necesitamos tomar 400 g de filete de salmón ligeramente salado (salmón o trucha), 200 g de queso Rossiysky, tres huevos cocidos y papas, tres manzanas y la misma cantidad de cebollas (elija cebollas blancas dulces o Yalta, que no no tener un olor acre). Engrasaremos las capas de ensalada con mayonesa y decoraremos la capa superior con caviar rojo (tomará alrededor de 150 g).
Los huevos y las papas primero deben hervirse y enfriarse. Rallar las patatas, y dividir los huevos en dos partes: rallar por separado las proteínas y por separado las yemas. También es necesario rallar las manzanas, después de pelarlas, y el queso duro.
La cebolla se debe pelar y cortar en medio aros muy finos, poner en aceite vegetal caliente y freír. La cebolla debe estar ligeramente dorada, pero revuelva regularmente para evitar que se cocine demasiado.
El pescado también debe cortarse en rodajas pequeñas: piezas rectangulares o cuadradas. A pesar de que no hay huesos pequeños en el pescado rojo, examine cuidadosamente el filete para que los huesos y el cartílago no entren en el aperitivo.
La ensalada se coloca en un plato en capas en el siguiente orden: el salmón con cebolla irá en la primera capa, luego se pondrán papas, manzanas ralladas, luego queso, después de las claras y la última capa de yemas con queso. Asegúrese de engrasar cada capa con mayonesa, pero no se exceda, de lo contrario, el aperitivo resultará demasiado grasoso y la mayonesa eclipsará el sabor del resto de los ingredientes.
Como estábamos preparando una ensalada de hojaldre, hay que darle tiempo para que todos los ingredientes se empapen en la salsa. Antes de servir, la merienda debe reposar en el refrigerador durante al menos tres horas.
Antes de servir, decore la parte superior del aperitivo colocando rodajas de salmón en el borde y caviar rojo en el centro. Se puede decorar en la parte superior en forma de reloj, cuyas manecillas se acercan a las 12 en punto.
Incluso si sabes recetas de ensaladas para el Año Nuevo 2017, foto las opciones para decorarlos definitivamente serán útiles, por lo que presentamos las ideas más originales en nuestra clase magistral culinaria.
Ensalada para el Año Nuevo 2017: Recetas
Si tiene poco tiempo para dedicarse a cocinar, desarrollar un menú festivo único, puede usarlo, porque "simple" no significa insípido en absoluto. Los bocadillos preparados rápidamente le permitirán a la anfitriona dedicar más tiempo a sí misma, relajarse antes de la víspera de Año Nuevo, maquillarse y peinarse.
En cuanto al original servicio a la mesa, te gustará la versión propuesta de la decoración más sencilla: todos conocen la receta de una sencilla ensalada de queso fundido, huevos con ajo y mayonesa. Lo llaman aperitivo "judío" o ensalada "Alenka". Tal plato, por supuesto, no puede sorprenderlo, porque puede cocinarlo al menos todos los días, pero le sugerimos que lo presente a la mesa de tal manera que nadie entienda de inmediato que tienen el aperitivo de queso más común en frente a ellos
Es fácil formar cualquier forma a partir de la masa de queso, por lo que puede encarnar la idea más atrevida. En este caso, decoraremos juguetes navideños, pero también puedes decorar una bota navideña o un gorro de Papá Noel.
En este ejemplo, verás que recetas de ensaladas simples para el año nuevo 2017 Asegúrese de decorar la mesa festiva no peor que los platos exóticos. El aperitivo de queso se prepara de manera increíblemente simple y rápida: debe tomar la misma cantidad de queso procesado que los huevos duros. Además, necesitaremos algunos huevos cocidos más, pero solo proteínas, para la decoración. El queso y los huevos se deben rallar en un rallador fino y mezclar, agregar mayonesa y ajo picado.
El aperitivo está listo, queda decorarlo bellamente en un plato. La proteína también se debe rallar en un rallador fino y teñir con colorante alimentario para que las "bolas navideñas" brillen. Las "ramitas de abeto" se pueden colocar con ramitas de eneldo.
En un plato, es necesario formar bolas de masa de queso y espolvorear con proteína de color rallada encima. Puede decorar con rayas o diseñar un patrón de colores, estrellas de zanahoria y semillas de granada.
Las amas de casa están constantemente inventando nuevas ensaladas para 2017, recetas con fotos descubrirás los secretos de las artes culinarias. Incluso la receta más simple se puede cambiar más allá del reconocimiento para obtener una ensalada completamente nueva en sabor y diseño. Por ejemplo, "Arenque debajo de un abrigo de piel" se sirve en la mesa en forma de rollo, y "Olivier" y "Cangrejo" se usan como rellenos para tartaletas en miniatura.
Mis amigos, todos los años celebramos esta divertida fiesta familiar en todo el mundo: el Año Nuevo. Y cada año nos atormenta la pregunta: ? Alguien mira Feng Shui, alguien prepara un menú de Año Nuevo según el calendario oriental.
Esta vez el Gallo vendrá a nosotros, pero no simple, sino ardiente. Esta ave es vegetariana por naturaleza, pero ninguna celebración está completa sin platos de carne. Se le puede agregar carne con verduras y frutas.
Además de elegir regalos y regalos para su familia y amigos, la anfitriona tendrá que "romperse la cabeza": qué ponerse para el Año Nuevo 2017, qué debería estar sobre la mesa, qué recetas interesantes y sabrosas elegir.
Para cada familia, para cualquier día festivo, especialmente para el Año Nuevo, hay platos tradicionales. Pero los bocadillos ligeros y las ensaladas festivas siempre permanecerán sin cambios en la mesa de Año Nuevo. Nadie puede imaginar las vacaciones de enero sin ensalada Olivier y arenque bajo un abrigo de piel. ¿Y qué otras recetas de ensaladas puedes añadir al menú?
Qué cocinar para el Año Nuevo 2017 - Ensaladas: recetas con fotos.
Ahora muchos tienden a encontrar ideas por horóscopo. Incluso aquellos que realmente no creen en ellos aún los examinan y toman prestado buenos consejos. Y en el umbral de 2016 a 2017, el año del Gallo tiene prisa para nosotros. Y así vamos a preparar la ensalada de gallo.
Ensalada de gallo para el Año Nuevo 2017: 5 recetas interesantes y simples
Ensalada "Gallo"
Necesitarás los ingredientes principales:
- filete de pollo (200 gramos),
- 100 gramos de champiñones en escabeche,
- pepino fresco y zanahoria,
- un par de huevos de gallina
- verduras, crema agria y sal al gusto.
Todo el proceso de cocción no lleva más de 1 hora:
- corte el filete de pollo hervido y enfriado en cubos pequeños;
- luego picar finamente los champiñones en escabeche y el pepino;
- hierva los huevos y córtelos en 4 rebanadas iguales (necesitará la yema para espolvorear sobre la ensalada, como si creara un fondo);
- hervir las zanahorias y dividirlas por la mitad (cortamos una parte, la otra, dejamos el gallo para decorar);
- mezcle el pollo, los champiñones, el pepino, las zanahorias, la crema agria en un recipiente aparte y sal al gusto;
- colóquelo en un plato en una diapositiva como en la foto, cree la cabeza de un gallo y pollos pequeños;
- de la segunda mitad de la zanahoria cortamos el pico, la vieira y la barba (según tu imaginación);
- vierta la yema rallada encima y decore con verduras (los ojos se pueden preparar con aceitunas o, si está disponible, con caviar negro).
La segunda receta para el gallo de año nuevo.
(esta vez la ensalada de Año Nuevo será hojaldre):- hierva un pollo entero en agua con cebollas y pimientos (también puede agregar especias para obtener un maravilloso sabor a carne);
- necesitas cortar 1 tomate fresco y piña enlatada (5 anillos es suficiente) en trozos pequeños;
- tome un plato grande y poco profundo y ponga la carne de pollo en la primera capa, y engrase generosamente con mayonesa (no olvide que la forma de la ensalada se parece a la forma de nuestro pájaro de Año Nuevo: el Gallo);
- sal la segunda capa de tomates picados y piñas y también una fina capa de mayonesa;
- la siguiente tercera y última capa será maíz enlatado (con medio frasco es suficiente) y mayonesa nuevamente;
- sigue siendo un "pequeño negocio": para decorar nuestra ensalada cocida con verduras, puede cortar las alas y la cola de un gallo con pimientos y pepinos.
Ensalada de Año Nuevo en forma de gallo de pollo frito y champiñones
- tomar el pollo y freírlo hasta que esté dorado;
- luego lavar los champiñones y freírlos al igual que el pollo con cebolla;
- preparar nueces peladas, guisantes enlatados;
- sal, engrase con mayonesa y mezcle todos los ingredientes;
- poner en un plato en forma de gallo; decorar con hierbas y vegetales.
Ensalada de hojaldre "Pollo" con pescado
Necesitará- 4 huevos,
- 1 lata de sardinas (también puedes saltear),
- queso duro (150 gramos),
- zanahorias - 1 pieza
- y cebollas - 1 cabeza mediana.
Y ahora el proceso de cocción:
- la primera capa (la forma es arbitraria, aunque ahora en el próximo año del gallo - el pollo estará mejor) coloque la clara de huevo hervida, separada de la yema y rallada en un rallador mediano (puede engrasarlo con mayonesa o crema agria), sal;
- rallar el queso y colocar la segunda capa;
- abra un frasco de pescado y triture las sardinas con un tenedor y póngalos encima del queso, la tercera capa;
- espolvorea cebolla finamente picada con la cuarta capa;
- luego una capa de zanahorias ralladas;
- la capa final, la sexta, será la yema de huevo desmenuzada en toda la masa;
- al final de la ensalada, antes de servir en la mesa de Año Nuevo, decore con verduras, haga ojos de ardillas y aceitunas, una barba de tomates pequeños, un puñado de zanahorias o pimientos dulces.
Ensalada "Gallo" para el Año Nuevo con palitos de cangrejo.
Para preparar una ensalada de Año Nuevo tan deliciosa, necesitarás- huevos de gallina (3 piezas son suficientes),
- paquete pequeño de palitos de cangrejo,
- media lata de maíz,
- una bombilla,
- tomates (preferiblemente pequeños)
- papas fritas (solo 8-10 piezas),
- aceitunas, mayonesa y sal al gusto.
Cómo cocinar:
- Después de hervir los huevos, separe la proteína de la yema y píquelos finamente;
- escurrir el líquido de una lata de maíz enlatado;
- picar finamente la cebolla y los palitos de cangrejo;
- mezcle todos los ingredientes con mayonesa, excepto la proteína;
- tomamos un plato y colocamos la forma de un gallo de la masa resultante;
- espolvoree con proteína picada encima: nuestro pájaro obtiene plumaje;
- corte las aceitunas en tiras y extienda las alas, la cola y los ojos;
- formamos el pico y las patas de papas fritas;
- de tomate - vieira y barba;
- servir a la mesa, decorando con hierbas;
- y nuestra ensalada está lista, ¿no es una receta sencilla?
Qué ensaladas cocinar para el Año Nuevo 2017 todavía: una nueva selección de 7 más deliciosas
Para sorprender a invitados, familiares y amigos con el sabor y la sofisticación de la mesa para el Año Nuevo, hemos seleccionado para ti las recetas de ensaladas más deliciosas y sencillas.
Ensalada "Rodaja de naranja"
Qué cocinar para el Año Nuevo 2017 - Ensalada Rodaja de naranja Para la ensalada que necesitas
- filete de pollo (300-400 gramos),
- queso duro (150 gramos),
- champiñones en escabeche (200 gramos),
- huevos (4-5 piezas),
- dos zanahorias, dos cebollas,
- aceite vegetal, ajo (2-3 cabezas),
- mayonesa o crema agria.
Preparación de la ensalada:
- hierva la carne y las zanahorias y córtelas en tiras pequeñas;
- hervir los huevos y separar las yemas de las claras y rallar;
- freír la cebolla finamente picada y mezclar con un tercio de zanahorias;
- rallar el queso finamente;
- picar finamente los champiñones;
- luego disponer en un plato plano capa por capa en forma de rodaja de naranja (verter cada capa con abundante mayonesa o crema agria, o ambas juntas);
- la primera capa es una mezcla de cebollas y zanahorias; el segundo es carne;
- la tercera son champiñones, la siguiente capa son claras de huevo;
- encima de todas las capas, esparcir mayonesa donde deben ir las rodajas y espolvorear con zanahoria rallada.
Ensalada "Revnivets" para el Año Nuevo con galletas y pollo.
Necesitará:- carne de pollo (200 g.),
- Col china,
- pimiento,
- Maíz enlatado,
- queso mozzarella, picatostes blancos,
- sésamo, mandarina y mayonesa al gusto.
Cómo preparar ensalada:
- hervir la carne y cortar en cubos;
- pimiento y repollo cortados finamente;
- agrega elote, queso y galletas saladas, vierte encima el jugo de tres tajadas de mandarina;
- espolvorear con sésamo;
- mezclar todo y agregar mayonesa.
Bueno, ¿qué pasa con la víspera de Año Nuevo sin el plato tradicional, "Olevier"? En todas las familias, esta ensalada ocupa el lugar principal en la mesa festiva. Pero decidimos cocinarlo en la forma del dueño del próximo año: el Gallo.
Necesitarás como siempre:- salchicha hervida (gramo 200),
- patatas, zanahorias, huevos,
- guisantes verdes enlatados, pepinos (mono frescos o en escabeche),
- mayonesa y sal al gusto
- para decoración: verduras (perejil y eneldo), pimiento (rojo y verde).
Cómo cocinar la ensalada "Olivier" en forma de gallo:
- hervir papas y zanahorias en uniforme;
- enfriar, pelar y cortar en cubos, poner en un recipiente aparte;
- agregue pepinos y salchichas cortadas en los mismos cubos;
- hervir los huevos y separar las yemas de las proteínas, picar las proteínas;
- agregue guisantes, sal y mezcle todos los ingredientes obtenidos con mayonesa;
- en un plato adecuado, coloque una ensalada en forma de gallo y desmenuce la yema de los huevos encima;
- solo queda decorar las partes significativas del cuerpo del ave con finas tiras de pimienta;
- eso es todo: la ensalada "Olivier" en forma de símbolo del año nuevo del Gallo está lista.
Todos, obviamente, conocen la ensalada "Arenque debajo de un abrigo de piel", y esta vez prepararemos un plato original: debajo de un abrigo de piel tendremos otro pescado: caballa salada y también en forma de rollo.
Los ingredientes principales, así como con arenque:- remolachas (3 tubérculos medianos),
- patatas (5 pequeñas)
- zanahorias (2 cosas),
- huevos (2 piezas),
- cebolla, caballa ligeramente salada (1 pescado mediano),
- mayonesa, sal y perejil para decorar.
Cocinar el rollo "Abrigo de piel con caballa" (por cierto, puedes tomar cualquier otro pescado en lugar de caballa):
- todas las verduras, excepto las cebollas, se cocinan en sus uniformes, se enfrían, se limpian y se ponen en el refrigerador durante 2-3 horas;
- también hervir los huevos y frotar con un rallador fino;
- cortamos el pescado y separamos el filete de las espinas;
- como los huevos: frotamos remolachas, zanahorias, papas en un rallador;
- Picar finamente la cebolla y el filete de caballa y mezclar;
- colocar en capas sobre una película adhesiva: la primera capa es remolacha, luego zanahorias (un poco más estrechas que las remolachas), untar con mayonesa, papas y nuevamente mayonesa, huevos y mayonesa, poner pescado con cebolla en el medio y enrollar en un rollo;
- envuelva el rollo con una película y escóndalo en el refrigerador durante 2-3 horas;
- luego retire la película y corte los bordes del rollo; decora a tu gusto.
- hervir 200-300 gramos de filete de pollo en agua con sal, enfriar y cortar en trozos arbitrarios;
- papas hervidas en su piel (4 piezas), pelar y frotar en un rallador mediano;
- huevos cocidos (4 piezas) frotados en un rallador grueso;
- corte los champiñones en rodajas (800-900 gramos, también se pueden usar otros champiñones) y fríalos en una sartén hasta que el líquido se evapore, agregue aceite vegetal y cebolla (1 cebolla), córtelos en mitades - freír hasta que estén cocidos (no no te olvides de salpimentar al gusto) ;
- toma 1 pepino y córtalo en rodajas por la mitad;
- ponga las papas en un plato plano y haga una malla de mayonesa: la primera capa;
- la segunda capa es medio pepino en rodajas;
- la tercera capa es carne de pollo y nuevamente una malla de mayonesa;
- la siguiente capa es champiñones fritos con cebolla, malla de mayonesa;
- coloque los pepinos restantes y una malla de mayonesa;
- antes de la capa final - huevos y mayonesa;
- el último: decore con rodajas de piña y semillas de granada (puede agregar verduras para variar);
- y listo, la ensalada de Año Nuevo de pollo, champiñones y piña está lista.
Ensalada "Espiga"
Bueno, ¿cómo podría ser sin el atributo de una fiesta universal: el árbol de Año Nuevo? Qué cocinar para el Año Nuevo 2017: por supuesto, una ensalada en forma de árbol de Navidad. Esta ensalada se mezclará y también puedes hacerla inflar, decide por ti mismo.
Que necesitas:- filete de pollo (200 gramos),
- huevo de gallina - 3 piezas,
- champiñones champiñones - 400 gramos,
- cebolla - 300 gramos,
- maíz enlatado - media lata,
- mayonesa - 1 lata de 230 gramos,
- queso duro - 100 gramos es suficiente,
- sal y pimienta molida al gusto,
- perejil y eneldo para decorar, un puñado de semillas de granada.
Bueno, ahora, cómo cocinar ensalada de árbol de Navidad para el Año Nuevo:
- cocine todo lo que esté cocido: filete de pollo, huevos;
- freír los champiñones con cebolla, salpimentarlos y sal;
- cortar la carne, los huevos, el queso y mezclar con los champiñones;
- poner en un plato en forma de árbol de Navidad;
- picar finamente el eneldo y espolvorear encima del árbol de Navidad, decorar con maíz y granada (parece bolas de Navidad en el árbol de Navidad);
- corte una estrella de pimiento y póngala encima: la ensalada Yolochka está lista.
Si aún no has decidido qué cocinar para el Año Nuevo 2017 a partir de ensaladas, entonces la ensalada de Pulsera de Granada es tu solución. Es sencillo, delicioso y fácil de preparar.
Proceso de cocción:- hervir el filete de pollo, los huevos, las zanahorias y las papas, dejar enfriar y pelar;
- rallar las papas y las zanahorias en un rallador grueso;
- pollo cortado o dividido en fibras;
- picar finamente una cebolla;
- freír las nueces peladas (200 gramos) y trocear;
- también picar huevos cocidos y cocinar semillas de granada;
- tome un plato y coloque un vaso en el centro (preferiblemente con paredes uniformes, para que pueda sacarlo fácilmente más tarde);
- ahora coloque los productos cocidos capa por capa: pollo, cebollas, papas, zanahorias, nueces, huevos (lubrique cada capa con mayonesa);
- espolvorea la ensalada con semillas de granada encima;
- Metemos en la nevera durante 2-3 horas y listo.
¿Qué bocadillos interesantes para el Año Nuevo 2017 cocinar en la mesa festiva?
Ni una sola fiesta está completa sin bocadillos originales, especialmente uno tan bueno como el Año Nuevo. Los bocadillos de Año Nuevo en la mesa festiva no solo decoran, sino que también abren el apetito antes de los platos principales.
¿Qué cocinar de los bocadillos de Año Nuevo para este año del Gallo 2017? Puede limitarse a solo aperitivos fríos y servir caliente como principal. Y puede poner bocadillos fríos y calientes en la mesa durante las vacaciones.
Hemos seleccionado para usted los bocadillos más simples, interesantes y originales, por así decirlo, nuevos bocadillos para 2017.
Qué cocinar para el Año Nuevo: Recetas para los 5 bocadillos de Año Nuevo más deliciosos
Todos los bocadillos se pueden preparar según su imaginación, no solo para el Año Nuevo, sino también para cualquier otro día festivo o cumpleaños.
Merienda "Cola de pavo real"
Esta sencilla pero original receta de aperitivos fríos nos sorprendió con un conjunto de productos bonitos, sanos y sabrosos. Para los amantes del picante.
Que ingredientes necesitas:- berenjenas, pepinos y tomates (2 piezas cada uno),
- aceitunas, queso, mayonesa, ajo y sal.
Cómo cocinar un bocadillo ligero "Cola de pavo real":
- para que las berenjenas no queden muy amargas, se deben cortar, salar mucho y remojar en agua por media hora, y luego enjuagar bien;
- freír la berenjena por ambos lados y poner sobre una toalla de papel - quitar el exceso de aceite;
- corte los pepinos y los tomates en círculos, y la mitad de los tomates en círculos;
- agregue ajo picado al queso rallado y mezcle con mayonesa;
- coloque las berenjenas en forma de cola de pavo real en un plato plano, capa por capa encima: tomate, queso con ajo, pepino; encima de un pepino de oliva, cortado por la mitad; semicírculos de tomates complementan la imagen general.
Este aperitivo añadirá sabor y originalidad a su mesa. A primera vista, este aperitivo se puede confundir con mandarinas reales.- Las zanahorias y los huevos (2 cada uno) hierven y limpian;
- ralle el queso procesado (2 piezas) en un rallador mediano, agregue los huevos duros rallados;
- picar el ajo y agregar a la masa resultante;
- luego pique finamente un manojo de eneldo y mezcle todo con mayonesa;
- formamos bolas a partir de esta mezcla; frotar finamente las zanahorias y cubrir nuestras bolitas de queso;
- decora el plato a tu gusto.
Preparado con champiñones fritos y queso.- En primer lugar, debe freír ligeramente la cebolla (4-5 cebollas);
- agregue champiñones picados (champiñones 500 gramos), sal, pimienta y fría a fuego alto hasta que los champiñones estén listos;
- luego pase la masa resultante a través de una picadora de carne - pique;
- coloque la primera hoja de pan de pita cortada en 4 partes en el papel de aluminio (necesita 2 pan de pita, es decir, debe obtener 8 hojas);
- y luego una capa de masa de champiñones, y encima otra lámina de pan pita;
- y así sucesivamente, capa por capa, resulta un pastel de capas;
- engrase la parte superior y los lados con crema agria;
- rallar el queso y cubrir el pastel con un aperitivo;
- precaliente el horno a 180 grados y ajuste por un corto tiempo, para que solo se derrita el queso;
- sacar y cortar en porciones pequeñas;
- decora con vegetación como desees.
- Tomamos remolachas y las frotamos con un rallador fino.
- Luego póngalo sobre una gasa y presione para obtener jugo de remolacha.
- Hervir las patatas con piel, enfriar, pelar y rallar en un rallador fino.
- Cortar la cebolla y el filete de arenque en cubos pequeños.
- Haga pequeños panqueques con papas y ponga arenque con cebolla en el centro.
- Volteamos los bordes de la tortita de patata y esculpimos una baya.
- Sumergir por un corto tiempo en jugo de remolacha y poner en un plato.
- Decorar con semillas de sésamo y perejil.
- Aquí hay un refrigerio de Año Nuevo tan apetitoso que decorará su mesa festiva y los invitados lo barrerán "en uno y dos".
Un bocadillo salado en forma de rollos de jamón agregará un surtido de Año Nuevo a sus platos.- Cortar el jamón en lonchas finas.
- Hervir los huevos y picar. Ralla el queso.
- Para darle forma a la masa, agregue requesón y vierta yogur sin aditivos.
- Agregue un diente de ajo machacado y verduras finamente picadas (eneldo, perejil, plumas de cebolla).
- Salar todo ligeramente, mezclar y untar sobre un trozo de jamón.
- Lo enrollamos en un rollo y lo sujetamos para que no se deshaga con un palillo.
- Ponga en un plato y decore con verduras si lo desea.
Qué cocinar para el Año Nuevo 2017: conoce las recetas de ensaladas y bocadillos de Año Nuevo. En cualquier caso, muestre su imaginación: cree una mesa festiva original de Año Nuevo. Agregue entusiasmo, y las palabras de elogio lloverán sobre usted desde todos los lados.
¡Feliz Año Nuevo del Gallo 2017!
¡Ninguna mesa festiva está completa sin un plato tan importante como una ensalada! ¡Y más aún, una mesa tan festiva como la de Año Nuevo! Y si a veces es bastante fácil decidir la elección del plato principal, siempre hay una actitud especial y atención a la preparación de la ensalada. Siempre quieres cocinarlo de tal manera que cumpla una serie de requisitos.
- Es deseable que sea nuevo. Pero dado que no siempre desea experimentar con nuevas ensaladas para unas vacaciones tan grandes, debe encontrar una nueva apariencia para la anterior, ya probada.
- Debería ser relativamente simple.
- Debe verse brillante y colorido.
- Tiene que estar delicioso.
- ¡Debe corresponder al Símbolo del Año que viene!
Y como saben, ya hemos considerado en el artículo anterior qué características tiene este símbolo oriental, y también descubrimos qué le gustaría ver al gallo en la mesa festiva.
Permítanme recordarles que el Maestro del Año puede no entender e incluso ofenderse si hay carne de pollo o huevos de gallina enteros en la mesa. Por lo tanto, en sus ensaladas favoritas con filete de pollo, reemplácelo con carne. Las ensaladas con camarones, calamares u otros mariscos serán especialmente valiosas.
Agregue nueces, granos o semillas a las combinaciones familiares de ingredientes. Siéntase libre de decorar cualquier plato con ellos, ¡al Gallo le gustará mucho! También le gustará la presencia de caviar rojo en la mesa. Por lo tanto, utilícelo en la decoración de ensaladas de forma más activa.
El diseño de los platos debe hacerse brillante, colorido, usando los colores favoritos del Gallo, ¡y estos son rojo, dorado y verde! Por lo tanto, use remolachas, semillas de granada, tomates y pimientos para la decoración. Adorne sus platos generosamente con hierbas.
Hoy quiero llamar su atención sobre ensaladas familiares y queridas. Son bastante simples, pero sabrosos al mismo tiempo. Y lo más importante, todos ellos ya han sido probados por el tiempo, sin ellos una mesa festiva es simplemente impensable. Pero intentemos cocinarlos algunos en un diseño y diseño inusual. Para que correspondan plenamente al Año que viene.
Ensalada Olivier - una receta para el Año Nuevo
Es difícil imaginar las vacaciones de Año Nuevo sin la tradicional ensalada Olivier. Todos los años queremos encontrar un reemplazo para él, pero alguien de la familia seguramente preguntará: "¿Habrá Olivier?" Y no importa cuánto quieras reemplazarlo con otra cosa, no funciona. ¡Y todo porque no puede ser reemplazado por nada! 
Esta ensalada es tan simple como deliciosa. Todo está equilibrado en él, nada que restar, nada que agregar.
Todo el mundo conoce el conjunto clásico de ingredientes, estos son:
- carne hervida - 300 gr
- huevo - 4 piezas
- papas - 3 piezas
- zanahorias - 1 pieza
- pepino (fresco o enlatado) -2-3 piezas (dependiendo del tamaño)
- cebolla verde - manojo
- guisantes verdes (enlatados) - 0.5 latas
- mayonesa - al gusto
- sal, pimienta - al gusto
Cocinando:
Me gusta la opción cuando la ensalada se presenta en forma de corona navideña, por lo que decoraremos la ensalada de pulsera de granada (que se discutirá a continuación). Es bastante fácil configurarlo de esta manera.
Coloque un vaso en el centro del plato. Poner la ensalada mezclada con mayonesa alrededor del vaso. Presiona ligeramente con una cuchara y dale la forma deseada. Retira el vaso y decora la ensalada como más te guste. Puedes ponerle una capa gruesa de eneldo, sobre la cual poner queso derretido cortado en forma de estrellas. Adorne con semillas de granada, maíz enlatado y queso duro rallado.
O cortar campanas de queso, cintas de pepinillos. Forma la ensalada en forma de torta y decórala como más te guste. 
Y aquí hay una ensalada bellamente decorada, que, por así decirlo, nos recuerda que después de un largo invierno, seguramente llegará el verano. Y las mariquitas que corrieron hacia el prado deleitarán a todos con su apariencia brillante. 
De esto se trata el aderezo para ensaladas. ¡Pero el contenido también está sujeto a cambios! No usamos pollo este año, pero agregar un poco de carne ahumada no estará de más. Junto con la carne hervida, puede usar salchichas ahumadas y pechuga. Y si quieres, puedes usar lengua hervida en lugar de carne.
Hay recetas de Olivier donde se utilizan filetes de gambas, calamares o salmón o trucha en lugar de carne. El Gallo de Fuego solo estará feliz con tales cambios. Y la ensalada resultará con un sabor original. Y nadie entenderá que lo cocinaste sobre la base de Olivier.
Ensalada "Arenque debajo de un abrigo de piel" - con un abrigo de piel nuevo en el Año Nuevo
¡La próxima ensalada es tan popular para prepararla para la mesa festiva de Año Nuevo como la primera! Si intenta compararlos, cuál es más popular, ¡no funcionará! Ni el uno ni el otro cederán la palma.
La versión clásica de la ensalada proporciona tal composición de productos.
- arenque - 2 piezas
- papas - 5 piezas (medio)
- zanahorias - 2 piezas (largo)
- remolachas - 2 piezas (largo)
- huevo - 4 piezas
- mayonesa - 250 ml. (sobre)
- sal al gusto
Cocinando:
Preparar "Arenque debajo de un abrigo de piel" también es bastante simple.
Decoramos como cuenta la fantasía.
La más detallada con una descripción de las capas y fotografías que ya he expuesto en las páginas del sitio. Por lo tanto, no me repetiré.
Y quiero llamar su atención sobre una versión tan interesante de la ensalada.
"Arenque bajo un abrigo de piel" en gelatina
Necesitaremos:
- arenque - 1 pieza
- salmón - 150 gr
- huevo - 5 piezas
- remolachas -2 piezas
- zanahorias - 2 piezas
- gelatina - 20 gr
- agua -0.5 taza
- crema agria - 1 taza
Cocinando:
¿No es cierto que tal ensalada será una verdadera decoración de la mesa festiva?
"Arenque debajo de un abrigo de piel" en un rollo
Este es un plato muy festivo y hermoso que no dejará indiferente a nadie.
Necesitaremos:
- arenque - 1-2 piezas
- remolachas hervidas - 3-4 piezas
- zanahorias hervidas - 3-4 piezas
- papas hervidas - 3-4 piezas
- huevos cocidos - 4 piezas
- cebolla - 1 pieza (opcional)
- mayonesa -100-120 gr
- sal al gusto
Cocinando:
- Pele el arenque de los huesos y la piel, córtelo en cubos pequeños.
- Ralle las verduras y los huevos enfriados en un rallador fino, todo en un recipiente aparte.
- Agregamos cebolla al gusto, a alguien le encanta en esta ensalada, pero para alguien es superflua. Si lo usa, córtelo en cubos, lo más pequeños posible.
- Coloque la película adhesiva del tamaño correcto sobre la mesa.
- Exprima las remolachas ligeramente y escurra el exceso de jugo. Póngalo en la primera capa. Cubrir con otro trozo de film transparente y presionar con las palmas de las manos. Sal un poco.
- Ponga la siguiente capa de zanahorias. Aléjese del borde con remolachas dos centímetros y colóquelo en un cuadrado separado. Salar esta capa nuevamente y untarla con mayonesa. Al mismo tiempo, no agarre los bordes con remolacha.
- Luego viene la capa de papas. También debe ser más pequeña que la capa de zanahoria. Cada vez el cuadrado se hace más pequeño. Selle esta capa a través de una película, sal y unte con mayonesa.
- La siguiente capa es huevo, también debe ser más pequeña que la patata. Vuelva a presionarlo ligeramente, luego sal y unte con mayonesa.
- Coloque una tira ancha y alta de arenque picado en el centro. En términos de volumen, debería ocupar aproximadamente 1/3 del tamaño de todas las capas dispuestas.
- Enrolle todo en un rollo con una película.
- Coloque en el refrigerador durante la noche.
- Retire la película, coloque el rollo en un plato grande, decore. como tu fantasia te dice!
Esta ensalada es muy bonita y deliciosa. ¡Y amamos a nuestros invitados!
Ensalada "Granadero"
Esta ensalada se parece mucho al "Arenque bajo un abrigo de piel". Y los invitados a menudo se engañan sobre él. Parece que pusieron una ensalada familiar en su plato, pero sabía completamente diferente. Pero al final, el Granadero no decepciona a ninguno de ellos. ¡La ensalada resulta ser la más deliciosa y también merece lucirse en la mesa festiva! 
Además, su color es bastante acorde con los requisitos que nos dicta el Gallo de Fuego para el próximo año.
Esta ensalada es tan sencilla como las anteriores. Desafortunadamente, no se prepara con tanta frecuencia, pero en vano. Merece la pena la ensalada. Es solo que no todos lo saben. Y cuando lo conocen mejor, ya lo preparan cada vez más para las vacaciones.
Necesitaremos:
- carne - ternera hervida 150 gr.
- patatas 250 gr.
- zanahorias - 150 gr.
- ciruelas pasas sin hueso - 100 gr.
- nueces - 100 gr.
- pasas - 50 gr.
- mayonesa - 150 gr.
- verdor para decorar
- sal al gusto
Completo presentado en las páginas de mi sitio. Y si estás interesado en él, préstale un poco de tu atención. Definitivamente no te defraudará. Además, en su composición. todo lo que nuestro Símbolo del Año tanto ama - ¡el Gallo!
Ensalada "Mimosa" con paparda - un clásico del género
La ensalada Mimosa, que apareció en los lejanos años 70, sigue batiendo todos los récords de popularidad hasta el día de hoy. Esta ensalada es tan sencilla y deliciosa que se cocina, como dicen en la fiesta, y en el mundo.
Y "Mimosa" nunca se estanca en la mesa. Incluso cuando hay una gran cantidad de otras ensaladas, ¡esta se come primero!
Tal ensalada será buena en las vacaciones de Año Nuevo. Y no dejes que su nombre primaveral te engañe. Después de darle un aspecto de Año Nuevo y decorarlo con decoraciones improvisadas para árboles de Navidad, no pasará desapercibido en la mesa festiva.
Necesitaremos:
- saurio enlatado - 1 lata
- papas - 3 piezas
- zanahorias - 2 piezas
- huevos - 4 piezas
- mayonesa - al gusto
- sal al gusto
Como ves, la composición de los ingredientes no puede ser más sencilla. Todos en la cocina siempre tendrán todo lo que necesitas. Verduras y huevos hervidos, y el resto de la preparación no tomará más de 10 minutos.
Puede encontrarlo en las páginas del sitio. Allí también encontrarás dos versiones más de ensalada Mimosa: con queso y con queso y manzanas. Y también todos los secretos, gracias a los cuales su ensalada resultará muy tierna, jugosa y fragante. 
Y observe de nuevo que no hay pollo. Sólo verduras y pescado, es decir, lo que ama nuestra Hueste Ardiente. ¡Creo que definitivamente podemos complacerlo con esta ensalada!
Y puedes decorarlo con adornos navideños de vegetales de diferentes colores, semillas de granada y hierbas frescas.
La receta de la próxima ensalada también es con conservas de pescado, ¡solo que con atún!
Ensalada con atún enlatado y papas fritas
Desafortunadamente, esta ensalada no tiene su propia marca, pero definitivamente vale la pena cocinarla. ¡Porque cumple con todos los altos requisitos de cocina para el Año Nuevo!
Tiene un diseño hermoso, es delicioso, ¡y al Gallo de Fuego definitivamente le gustará! De esto te lo aseguro.
Necesitaremos:
- atún enlatado - 2 latas
- huevos - 2 piezas
- papas - 4-5 piezas
- zanahorias - 1 pieza (grande)
- cebolla - 1 pieza (pequeña)
- guisantes enlatados - 0.5 latas
- limón - 0.5 piezas
- hojas de lechuga o verduras - para decorar
- sal, pimienta negra molida - al gusto
- aceite vegetal para freír
- vinagre - 1-1.5 cucharaditas cada uno
Como puede ver, esta composición de productos es tan simple como dos o dos. Ni siquiera necesitas comprar nada especial. Todos los productos son bastante asequibles y casi todos los tienen en el refrigerador. Es que no todo el mundo puede comer atún, bueno, da igual. Puedes comprarlo sin problema en cualquier tienda.
Preparar una ensalada de este tipo también es fácil, simple y lo suficientemente rápido. Incluso aquellos que nunca han cocinado nada se las arreglarán con su preparación. 
Si desea cocinar esto para la mesa de Año Nuevo, vaya a la página de recetas, donde se describe literalmente cada paso. Y además cada uno de ellos va acompañado de fotografías. Será muy fácil de preparar.
La siguiente receta la publiqué en mis páginas recientemente. Y te sugiero que lo consideres y lo conozcas mejor.
Ensalada "Nido de Urogallo"
Muy hermosa y muy sabrosa opción de vacaciones! ¡No dejará indiferente a nadie! Aunque la ensalada se publicó en mi página recientemente, inmediatamente despertó un gran interés. Se han dicho muchos elogios sobre él.
En uno de los comentarios leí: “El urogallo, aunque no es un gallo, es parecido. Aquí está su nido". ¡Sí, así es! Creo que nadie rechazaría un nido tan cálido y acogedor. Aquí tienes inmediatamente un nido y una composición de productos correspondientes al próximo Año.
Necesitaremos:
- ternera o ternera hervida - 350-400 gr
- papas crudas - 2-3 piezas
- huevos - 7 piezas
- pepinos encurtidos - 2 piezas
- champiñones champiñones, o cualquier otro, marinados - 200 gr
- guisantes verdes - 100 gr
- queso - 70 gr
- mayonesa -6-7 cucharadas. cucharas
- ajo - 1 diente
- sal al gusto
- aceite de girasol - para freír patatas
- lechuga, eneldo, perejil - para decorar
- pimienta negra molida - opcional y al gusto
- tomates cherry -3-4 piezas para decorar
La receta también usa panqueques. Necesitarán hornear 2-3 piezas.
Para panqueques:
- harina - 2 cucharadas. cucharas
- leche - 100ml
- huevo - 1 pieza
- azúcar - 0.5 cucharadas. cucharas
- aceite vegetal - 1 cucharadita
- refresco - en la punta de un cuchillo
- sal - una pizca
Como puedes ver, no hay pollo. Pero hay champiñones en escabeche, pepinos salados. ¡E incluso horneamos panqueques especialmente para el próximo Año del Gallo! 
Por supuesto, tendrás que jugar con esta ensalada, pero vale la pena. ¡Toma mi palabra! Hay dos recetas en la página de mi blog, y también hay una tercera opción, en forma de video receta. Así que puedes elegir cualquiera de ellos, y ya conoces esta ensalada -para-mi-cha-tel-ny... y genial.
Y estos epítetos se relacionan con absolutamente todo, ¡tanto la apariencia como el sabor!
Ensalada "Rosas para un Amado"
No mires que el nombre de la ensalada no es en absoluto de Año Nuevo. ¡Siempre es un placer recibir rosas de un ser querido, incluso en invierno, incluso en verano! ¡Y aún más tan hermoso!
Esta ensalada se parece a la anterior en que preparamos las mismas rosas a partir de tortitas recién horneadas. Para hacer que las rosas sean rojas, los panqueques cortados deberán teñirse de rojo con jugo de remolacha. 
En mi página tengo rosas claras. Pero estamos preparando una ensalada para las vacaciones, para el Año Nuevo. Y recordamos, el Año en que el animal está reemplazando al Mono. Este es el Gallo de Fuego Rojo. Y le da la bienvenida a todos los tonos de rojo en todo, y las ensaladas no son una excepción.
Esta ensalada tiene una característica que no olvidarás si decides cocinarla. En el original, se prepara a partir de filete de pollo. Por lo tanto, lo cocinaremos de manera poco convencional, reemplazaremos el pollo con carne, salchichas ahumadas o pechuga. Puedes usar lengua hervida, o incluso tomar un poco de todo.
Por cierto, traté de cocinar una ensalada con carne, ¡resulta muy sabrosa y no menos tierna!
Veamos qué hay dentro, ¿de acuerdo?
Necesitaremos:
- pechuga hervida 300-400 gr. (reemplace incondicionalmente con carne hervida o ahumada)
- papas hervidas 3-4 piezas
- zanahorias hervidas 2 piezas (medianas)
- 2 pepinos en escabeche
- media lata de guisantes verdes
- un manojo de cebollas verdes
- manojo de vegetación
- mayonesa al gusto
Para panqueques:
- 2 huevos
- 1 cucharada de azúcar
- sal en la punta de un cuchillo
- 1/3 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cucharadas de harina
- 100 ml. Leche
- 1 diente de ajo
Como puede ver, la composición de los productos también es bastante simple. ¡Y qué belleza! Así que toma nota de esta ensalada, ¡sobre todo si nunca la has cocinado!
Las siguientes ensaladas se basan en filete de pollo. ¡Pero no caigas en la tentación, cámbialo resueltamente por carne!
Ensalada "Pulsera de granada" con nuez.
Esta es otra ensalada favorita para las vacaciones. Y, por supuesto, ¡muy a menudo se cocina en la mesa de Año Nuevo! Y este año lo cocinarán aún más, porque lleva granadas. ¡Lo cual, tanto en color como en sabor, recomienda encarecidamente el próximo Año del Gallo! 
Además, para las vacaciones, nos prepararemos ¡Y esto seguramente complacerá a todos sin excepción!
Que necesitamos para esto:
- filete de pollo - 350 gr. (cambiar a carne hervida)
- zanahorias - 3 piezas
- papas - 3 piezas
- remolachas - 3 piezas
- cebolla - 1 pieza
- huevo - 2-3 piezas
- granada - 1 pieza
- nueces - 100 gr.
- mayonesa - al gusto
- aceite vegetal - 1 cucharada. una cuchara
Como puede ver, todo es simple de nuevo. Es cierto que diseñar las capas tendrá que trabajar duro, pero esto no nos asusta. ¡Cualquier proceso creativo captura, entrega un placer incalculable! ¡Por lo tanto, estamos listos para pasar todo el tiempo que sea necesario!
¡Especialmente cuando el trabajo se convierte en un gran resultado!
Así que se decidió, "Pulsera granate" merece nuestra atención, ¡y ponemos una marca de verificación grande y gruesa al frente de esta receta!
Ensalada "claro de champiñones"
Esta ensalada es como en un cuento de hadas de unos 12 meses. Es como si fuera invierno, pero luego el mes de agosto golpeó el suelo con su bastón, y una familia de hongos creció en un césped cubierto de hierba verde.
Este es un pequeño hola del verano. Para su elaboración utilizamos setas enteras en escabeche. Para esto tomamos champiñones o champiñones.
Necesitaremos:
- pechuga de pollo - 1 pieza (reemplazar con carne)
- papas - 3 piezas
- zanahorias - 1 pieza
- queso duro - 150 gr
- huevos - 2 piezas
- pepinos encurtidos - 3 piezas
- pepino fresco - 1 ud.
- champiñones marinados - 1 banco
- champiñones en escabeche - 150 gr
- mayonesa - al gusto
- eneldo - manojo
- sal al gusto
- aceite vegetal - para engrasar la ensaladera
Ingredientes muy interesantes y sabrosos. Solo leerlos me hizo salivar. Y cuando el ojo se detiene en la imagen, entonces no hay suficiente fuerza para mirarla. ¡Quiero cocinarlo y comerlo ahora mismo! 
El sitio expuesto, uno con champiñones. y el otro con champiñones. También puedes ver diferentes opciones para su diseño. 
¡Esta ensalada no pasará desapercibida en su mesa navideña y seguramente se comerá, todo, sin dejar rastro!
Ensalada "Girasol" con patatas fritas y champiñones.
¡Otro saludo desde el verano! ¡Y este invitado de verano también es bienvenido y frecuente en la mesa de Año Nuevo! Es amado por la interpretación original, el gusto más delicado y refinado. ¡Todo lo que le encanta al Gallo Rojo!
Además, como saben, el Gallo aprecia mucho la simplicidad y no gasta dinero en vano. En la composición de los productos, todo es lo más simple. Pero esto no daña la ensalada en absoluto. Los ingredientes se seleccionan en estricta conformidad, están equilibrados. ¡Todo está perfectamente combinado, y "Sunflower" se obtiene como ningún otro!
Necesitaremos:
- pechuga de pollo - 300 gr (reemplazar con carne hervida)
- champiñones - 300 gr
- cebolla - 1 pieza
- huevos - 5 piezas
- queso - 150 gr
- aceitunas - 0.5 latas
- patatas fritas - 0,5 latas
- mayonesa - al gusto
- crema agria - al gusto
- aceite vegetal - 2-3 cucharadas. cucharas
- sal, pimienta negra molida - al gusto
¡El aderezo para ensaladas es cautivador! Definitivamente quieres repetir y cocinar la misma obra maestra culinaria en la mesa festiva de Año Nuevo. Entonces, ¿cuál es el problema? ¡Toma nota y prepárate! Además, para la preparación de "Sunflower" está preparado Solo necesita seguirlo paso a paso, ¡e incluso una hora no pasará, ya que aparecerá una ensalada maravillosa ante sus ojos! 
La siguiente ensalada también incluye carne de pollo. Pero ya sabemos qué hacer en este caso, sobre todo porque la siguiente receta también es deliciosa y hermosa.
Ensalada de pollo (carne) en capas - "Calla con piña y champiñones"
Traté de cocinar una ensalada de este tipo no solo con filete de pollo, sino que también la cociné con carne hervida. Y conoces esa receta por ti mismo, e incluso muy sabroso. Incluso puedes discutir qué ensalada es más sabrosa. Por lo tanto, no perdemos nada cuando reemplazamos el pollo con carne.
Decidí hacer esta ensalada fuera de lo común. Por lo general, les gusta decorarlo con rodajas de piña. Pero quería probar una hermosa imagen de diseño que vi en alguna parte, y lo logré. Y no solo delicioso, sino que como puedes ver, ¡también es hermoso!
La composición de los productos es tan simple como en todas las demás recetas. Por lo tanto, puede poner en servicio esta ensalada de manera segura y cocinarla en la mesa festiva.
Necesitaremos:
- pechuga de pollo - 1 ud.
- piñas enlatadas - 150 gr.
- champiñones blancos -200 gr.
- huevos - 3 piezas
- queso duro - 100 gr.
- zanahorias - 1 pieza
- cebolla - 1 pieza
- mayonesa - 4-5 cucharadas. cucharas
- eneldo - unas ramitas
- queso procesado fino - 3 piezas
- cebollas verdes - para decorar
- aceite vegetal - 2-3 cucharadas. cucharas
- sal, pimienta al gusto
En esta receta, decidí usar hongos porcini congelados. Según la receta, deben freírse con cebolla, y es esta combinación la que le da al plato un aroma persistente y un sabor increíble.
¡Las piñas, a su vez, agregan un toque dulce a este fuego artificial de sabor y agregan un giro al sabor familiar de la carne y los champiñones! La ensalada resulta tierna, fragante y muy apetitosa. 
Una descripción completa paso a paso de la ensalada en las páginas de mi blog.
Tantas deliciosas ensaladas diferentes. Pero hay al menos dos más que sería un completo error no incluir en la lista de hoy. Después de todo, estas son las mundialmente famosas y amadas ensaladas "César" y "Ensalada griega".
Estos dos destacados representantes de la cocina europea rompen todos los récords en su preparación. Además, ambos son bastante ligeros, e incluso usaría el término elegante.
Sin tales ensaladas, la mesa de Año Nuevo no estaría completa. Además, todas las ensaladas anteriores contienen ingredientes hervidos. Y en estas dos ensaladas casi todos los ingredientes son productos frescos naturales.
Y así, el primero de ellos.
Ensalada César con pollo (carne) clásica
Hoy es la ensalada más cocida del mundo. De vez en cuando, sin ocasión, de vez en cuando, sin ocasión. ¡No importa cuándo, importa cómo! Si quiere cocinar César, cocínelo de acuerdo con la receta.
Preparado con filete de pollo. Pero intentemos cocinarlo con carne, o con camarones. Y aunque nunca he cocinado un César así, estoy listo para probar. 
Sobre todo con gambas. ¡Creo que será muy interesante!
Después de todo, como leemos, alienta mucho varios experimentos. Y además, incluso está listo para ayudar con esto. ¡Además, al Gallo le encantan los camarones!
Por lo tanto, se decidió cocinar con camarones. No olvides que en una ensalada es muy importante preparar bien la salsa. La mayonesa no funcionará categóricamente. Si decide cocinar César, cocínelo correctamente. También aprenderá a preparar la salsa yendo a la página con la descripción completa de la receta.
Y por último, las dos últimas ensaladas de hoy.
Ensalada "griega" - clásica
La cocina griega se distingue por su sencillez, la cocción obligatoria de solo las verduras más frescas y maduras, el uso de aceite de oliva, así como el uso competente de hierbas y especias.
Conociendo estas simples reglas, puedes cocinar una ensalada griega verdaderamente deliciosa. 
Básicamente, ¿qué se necesita para hacerlo?
- tomates - 3-4 piezas
- pepino - 1-2 piezas
- cebolla - 1 pieza
- hojas de lechuga verde - 3-4 piezas
- Queso feta - 200 gr.
- aceitunas - 3 cucharadas. cucharas
- perejil - 3-4 ramitas
- orégano (orégano) - 1 cucharadita (se puede secar)
- aceite de oliva - 3 cucharadas. cucharas
- sal, pimienta - al gusto
- pimiento - opcional
Como puede ver en la composición, los productos son los más simples. Es por eso que nos gusta tanto esta ensalada, por su sencillez. ¡Después de todo, no es por nada que dicen que todo lo ingenioso es simple! Así que esta ensalada, ¿qué podría ser más fácil?
Sin embargo, siempre se puede encontrar en las mesas de muchas fiestas. Y por su brillo y ligereza, ¡también les gusta cocinarlo para el Año Nuevo!
Ensalada "mediterránea" con gambas marinadas
De hecho, esta es la misma ensalada que la "Griega", pero con algunas interpretaciones.
Para preparar la ensalada necesitamos:
- tomates cherry - 5 piezas
- pimiento - 1 pieza
- hojas de lechuga - 3-4 piezas
- chalotes - 1 pieza
- queso duro - 50-70 gr.
- aceitunas - 1 cucharada. una cuchara
- camarones - 7-9 piezas
- aceite de oliva - 1-2 cucharadas. cucharas
- vinagre balsámico - 1 cucharada. una cuchara
- salsa de soja -1 cucharada. una cuchara
- pimenton
Como habrás notado, se prepara con los mismos productos que la ensalada griega. Pero con la adición de camarones marinados, que se marinan en una mezcla de salsa de soja y vinagre balsámico, y luego también se fríen. ¡Y resulta muy sabroso! 
Son los camarones los que le dan a la aparentemente ordinaria ensalada el sabor festivo muy necesario. Si nunca has preparado esta opción, entonces cocínala seguro. La ensalada es muy ligera, baja en calorías y va bien con cualquier plato de carne y pescado. ¡Además, tiene un diseño brillante y no pasará desapercibido entre tus invitados!
Bueno, ¡quizás eso es todo por ahora! Creo que a partir del material propuesto, todos podrán elegir su propia versión de la ensalada para el Año Nuevo.
Le deseo que sin duda encontrará ensaladas a su gusto. Y para que te queden bien sabrosos, tiernos y bonitos. ¡Para que su mesa de Año Nuevo impresione a todos sus invitados con ensaladas tan simples pero al mismo tiempo deliciosas!
¡Disfrute de su comida!
El nuevo año 2017 lleva el orgulloso nombre del Gallo de Fuego, lo que significa que traerá buena suerte, sin embargo, según los astrólogos, tendrás que luchar por ello. Solo los más tercos, persistentes y valientes tendrán éxito.
Y para apaciguar al propietario del próximo año desde el principio, debe cuidar su reunión adecuada, especialmente sobre la mesa festiva y los refrigerios. Comencemos con las recetas de ensaladas de Año Nuevo para el Año Nuevo 2017, el Año del Gallo, preparadas por el portal informvest.net.
Ensalada Obzhorka para el Año Nuevo
Fue la ensalada Obzhorka, y no el tradicional Olivier o Herring bajo un abrigo de piel, lo que se convirtió para mí en el símbolo del nuevo año. Simplemente no puedo imaginar una mesa de Año Nuevo sin ella. Esta abundante y sabrosa ensalada es como un saludo de la infancia, cuando mi madre cocinaba un glotón para el Año Nuevo. Propongo cocinar la buena ensalada vieja Obzhorka. Lo más sabroso de toda esta ensalada se obtiene del cerdo, pero también puedes probarlo con carne de pollo (aunque el cerdo tiene un sabor más delicado).
Para preparar la sopa de pescado necesitarás:
carne 300 gramos;
1-2 zanahorias;
1 cebolla;
un par de pepinillos;
aceite vegetal para freír;
sal/pimienta al gusto.
Hervir la carne de cerdo en agua con sal hasta que esté tierna. Deja que la carne se enfríe y haz los pepinos. Cortar los pepinos en escabeche o en escabeche en tiras finas. Corte la carne enfriada en tiras, ponga una capa de pepinos sobre la carne.
Cortar la cebolla en cubos, las zanahorias en tiras (como los pepinos). Saltee la cebolla y la zanahoria en aceite vegetal hasta que estén blandas. Asegúrate de que el fuego no sea fuerte, de lo contrario las verduras pueden quemarse y estropear el sabor de la ensalada.
Agregue cebollas y zanahorias fritas a la ensalada, salpimente un poco, mezcle suavemente. No es necesario un aderezo adicional con mayonesa o aceite. Glotón, por lo que resulta bastante delicado en sabor.
Las 10 mejores ensaladas de Año Nuevo 2017, recetas con fotos. Ensalada "Kuryatnik" con picatostes y carnes ahumadas.
Cualquier carne ahumada - 100 g (cerdo hervido, cualquier jamón o salchichas ahumadas servirá)
Cebolla - 1 ud.
Repollo chino - cabeza de repollo que pesa 0,5 kg
un poco de queso rallado
Galletas saladas, mayonesa
Cocinando:
Cortar la col china en tiras, agregar las carnes ahumadas picadas y las cebollas, agregar las galletas saladas justo antes de servir, mezclar todos los ingredientes con mayonesa y espolvorear con queso rallado.
Ensalada "Gallo De Mar"
Algas - 200 g
Cebollas - 1-2 piezas
Huevos cocidos - 2 uds.
Sal, pimienta - al gusto
aceite vegetal y mayonesa - para aderezar
Cocinando:
Todo es muy simple: corte la cebolla en medio aros y fríalos en aceite, agregue algas y huevos rallados, si lo desea, sazone con mayonesa, pero puede dejarlo así.
Ensalada de año nuevo "Gallo"
Pimienta búlgara - 3 uds. (multicolor, amarillo y rojo)
Carne ahumada - 300 g
Aceitunas deshuesadas - 1 lata
yema de huevo hervida - para decorar
Mayonesa, sal, pimienta - al gusto
Cocinando:
Mezclar la carne troceada, las aceitunas troceadas y los pimientos troceados o troceados en un bol. No te olvides de reservar unos aros de pimiento de colores para decorar.
Sazone la ensalada con mayonesa, mezcle nuevamente. Coloque la figura de un gallo de la masa y decore: espolvoree con yema rallada, haga un ala y una cola, una vieira y una barba con anillos de pimienta, un ojo y un pico con aceitunas y verduras.
Las 10 mejores ensaladas de Año Nuevo 2017, recetas con fotos. Ensalada "bola de navidad"
Huevos cocidos - 5 uds.
Palitos de cangrejo - 250 g
Cebolla - 1 ud.
Mayonesa, ketchup - al gusto
Maíz, guisantes, caviar rojo, zanahorias y aceitunas - un poco, para decorar
Cocinando:
Mezcle los palitos de cangrejo picados, los huevos y las cebollas, sazone con mayonesa y luego extiéndalo en forma de bola navideña y comience a decorar. ¡Fantasear!
Ensalada "Estrella de mar"
Las ensaladas de Año Nuevo 2017 deben ser brillantes y coloridas, lo que significa que "Starfish" será una opción de ganar-ganar.
Queso duro - 200 g
Huevos - 4 piezas
Camarones cocidos - 300 g
Salmón o salmón ligeramente salado - 150 g
Aceitunas deshuesadas - 100 g
Cocinando:
Rallar los huevos cocidos y el queso en un rallador grueso. Cortar las aceitunas por la mitad. Camarones: pélelos y ralle (en su lugar, puede tomar palitos de cangrejo). Mezcla todo y sazona con mayonesa. Poner en un plato, dando a la masa la forma de una estrella de mar. Coloque rebanadas finas de pescado encima, decore con aceitunas, rodajas de limón, hierbas.
Ensalada "Reloj de año nuevo"
Para preparar la ensalada del Reloj de Año Nuevo, no necesitará mucho tiempo, pero seguramente atraerá la atención de todos los que estén en la mesa festiva.
Pechuga de pavo - 200 g
Champiñones frescos (champiñones) - 0,5 kg
Patata - 2 tubérculos medianos
Zanahoria - 1 pieza
Queso duro - 100 g
Huevos - 3 uds.
Sal, hierbas, mayonesa
Cocinando:
Cortar y freír los champiñones. Hervir la pechuga, los huevos, las papas y las zanahorias y enfriar. Ahora extienda los productos en un plato plano en capas, después de colocar una forma redonda sobre él.
La primera capa son patatas peladas y ralladas. La segunda capa se desgarra en fibras o carne finamente picada. El tercero son los champiñones fritos. Luego, huevos rallados en un rallador grueso. Cada capa debe estar untada con mayonesa, ligeramente salada y nivelada.
La última capa es queso duro rallado en un rallador fino.
Ahora quite la forma redonda y llene bien el futuro "reloj" con queso. Y el último paso: corte círculos limpios en la cantidad de 12 piezas de zanahorias peladas hervidas y colóquelas en un círculo, agregue flechas de zanahoria. Decora toda la estructura con verduras picadas, puedes dibujar números en los círculos con mayonesa.
Ensalada "Primera Nieve"
Las recetas de ensaladas para el Año Nuevo 2017 están diseñadas no solo para alimentar, sino también para brindar placer estético, para recordarle un invierno agradable y hermoso fuera de la ventana.
Queso duro - 100 g
Huevos cocidos - 2 uds.
Cebolla - 1 ud.
Manzana verde grande - 1 ud.
Cocinando:
Pele la manzana, córtela con cuidado en rodajas y colóquela en una sola capa en un plato plano. Lubrique con mayonesa. Escalde la cebolla cortada en mitades con agua hirviendo para eliminar el amargor. Después de un par de minutos, drene el agua hirviendo, ponga la cebolla sobre la manzana y también engrase con mayonesa. Arriba: círculos delgados de huevos. Engrasa con mayonesa también. El último detalle es rellenar la ensalada con una “bola de nieve”, que debe hacerse con queso duro frotándolo en un rallador fino.
Ensalada "Feliz Navidad"
Sin duda, las ensaladas de Nochevieja 2017 son una gran ocasión para complacerte a ti y a tus invitados con deliciosos platos. Déjate sentir el sabor lujoso y admira los elementos brillantes, porque casi todas las recetas de ensaladas para el Año Nuevo 2017 sorprenden a la imaginación con colores brillantes e ingredientes deliciosos.
Queso duro - 100 g
Gambas grandes - 200 g
Pepino fresco - 1 ud.
Pimienta búlgara - 1 ud.
Tomates cherry - 7-8 piezas
Sal, pimienta, hierbas - al gusto
Vinagre balsámico - 1 cucharadita
Aceite de oliva - 1 cucharadita
Cocinando:
Hervir y limpiar los camarones. Luego deben freírse durante varios minutos en aceite de girasol caliente. Verduras (pepino, tomates y pimientos) cortadas en trozos limpios y mezcle en un tazón. Agregue el queso duro cortado en cubitos y las hierbas picadas. Al final, los camarones fritos irán a la ensaladera. Sazone con vinagre balsámico, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Ensalada "Espiga"
Al elegir recetas de ensaladas y bocadillos para el Año Nuevo 2017, no se olvide del invitado principal: el árbol de Navidad verde. Puedes cocinar una ensalada inusual y muy sabrosa en su honor.
Queso tierno - 250 g
Tomate fresco - 1 ud.
Salmón enlatado - 1 lata
Eneldo - 1 manojo
pimentón molido - 1 cucharadita
Jugo de 1 limón
Algunas semillas de granada
Cocinando:
Picar finamente el salmón, mezclar con queso rallado, sazonar jugo de limon y pimentón. Obtendrá una masa pegajosa, a partir de la cual puede formar fácilmente un futuro árbol de Navidad: déle a la masa la forma de un cono.
Corte con cuidado una estrella del tomate; necesitará un cuchillo afilado para esto. Espolvorea el cono con eneldo picado; serán "agujas". Las semillas de granada desempeñarán el papel de decoración del árbol de Navidad y, como se esperaba, se instalará una estrella de tomate en la parte superior del árbol de Navidad.
En la víspera del Año Nuevo, el espacio culinario de nuestro país se divide en dos bandos: los que no pueden imaginar esta festividad sin el tradicional Olivier y Herring bajo un abrigo de piel, y los que están decididos a experimentar. Por supuesto, en las mesas navideñas, la mayoría de nuestros conciudadanos tendrán ensaladas para el Año Nuevo 2017, que, sin duda, ya se han convertido en clásicos del género. Y no vamos a invadir los platos que se han vuelto tan queridos para muchos de nosotros, pero este año todavía puedes experimentar: en "Arenque bajo un abrigo de piel", reemplaza el arenque con calamares, y en "Olivier" en lugar de salchicha, poner camarones o filete de pollo. Cambiaron solo un ingrediente, y en la mesa, al parecer, el mismo plato, pero solo un poco mejor y más inusual.
En cualquier caso, cuando piense en ensaladas para el Año Nuevo 2017, no debe limitarse al conjunto habitual, porque cada ama de casa tiene el sueño de hacer que estas vacaciones sean extraordinariamente sabrosas e inolvidables, para que familiares y amigos estén encantados con las ensaladas preparadas. y simplemente enamorados en el acto por su belleza. ¿Hoy en día es difícil sorprender a alguien, dices? Sin embargo, está absolutamente equivocado al pensar eso: con nuestras ensaladas puede sorprender a cualquiera. Elija del surtido de recetas que ofrecemos todo lo que se adapte a su corazón, y no lo dude, su Año Nuevo se convertirá en una fabulosa bola de ensaladas de Año Nuevo.
Ensalada de carne "Año Rico"
Ingredientes:
200 g de cualquier carne hervida,
2 papas hervidas,
1 cebolla
2 pepinos encurtidos,
½ lata de guisantes
3 cebollas verdes.
Para repostar:
aceite vegetal, vinagre al 9%, mostaza, sal, pimienta.
Cocinando:
Corte la carne, los pepinos en escabeche y las papas en cubos, las cebollas verdes en trozos pequeños, pique las cebollas. Ponga todos los ingredientes en una ensaladera y sazone con el aderezo, para lo cual mezcle un poco de vinagre con aceite vegetal y mostaza. Sal la ensalada terminada, pimienta y sirva en la mesa festiva.
Ingredientes:
200 g de gambas peladas cocidas,
2 naranjas
3 cucharaditas semillas de sésamo,
ensalada de hojas
Para repostar:
2 dientes de ajo
1 cucharadita miel,
jugo de medio limon
2 cucharaditas salsa de soja.
Cocinando:
Pelar las naranjas de la cáscara, liberar la pulpa de las películas y cortar en trozos. Cortar la lechuga o rasgarla con las manos en trocitos pequeños. Para el aderezo, pique el ajo y mezcle con jugo de limón, salsa de soya y miel. Enrolle los camarones en semillas de sésamo. En una ensaladera poner las hojas de lechuga, luego las gambas y las naranjas. Vierta todo este esplendor con el aderezo preparado.
Ingredientes:
300 g de filete de salmón fresco congelado,
2 pepinos
2 cucharadas piñones sin cáscara,
jugo de 1 limón,
ensalada de hojas,
guindilla,
perejil, aceite de oliva, sal, pimienta negra.
Cocinando:
Hervir el pescado en agua con sal, cortar en cubos o simplemente desmenuzar con un tenedor. Cortar la lechuga en trozos pequeños. Pepinos cortados en rodajas finas. Mezcle el pescado, los pepinos, la lechuga, espolvoree todo con piñones, perejil picado, pimientos picantes finamente picados y vierta aceite de oliva mezclado con sal, pimienta negra molida y jugo de limón.
Ingredientes:
150 g de jamón
2 manzanas
50 g de queso
jugo de medio limon
100 g de mayonesa,
sal, pimienta negra molida.
Cocinando:
Picar finamente el jamón, rallar las manzanas y el queso en un rallador grueso. Mezcle estos ingredientes, agregue nueces picadas, jugo de limón, sal, pimienta y sazone con mayonesa.
Ensalada verde con picatostes
Ingredientes:
100 g de hojas de lechuga,
100 g de queso
100 g de picatostes blancos,
¼ pila. nueces peladas,
100 g de mayonesa,
sal.
Cocinando:
Lava las hojas de lechuga y pícalas finamente. Rallar el queso en un rallador fino. Mezcle hojas de lechuga picadas con queso rallado, picatostes, piñones, sal y sazone con mayonesa.
Ingredientes:
10 huevos de codorniz cocidos,
200 g de champiñones pequeños,
200 g de palitos de cangrejo,
3 bombillas
aceite vegetal - para freír,
verdes - para decoración,
sal, mayonesa.
Marinada de cebolla:
¾ pila. agua,
2 cucharadas vinagre de mesa,
2 cucharaditas Sáhara.
Cocinando:
Cortar la cebolla en aros y verter sobre la marinada hecha con agua, vinagre y azúcar. Dejar marinar durante 30-40 minutos. Freír los champiñones enteros en aceite vegetal hasta que estén tiernos. Cortar los palitos de cangrejo en rodajas de 1 cm de grosor, los huevos de codorniz en cuartos y ponerlos en una ensaladera, añadir las cebollas y los champiñones encurtidos, sal, sazonar la ensalada con mayonesa y dejar reposar en frío. Luego ponga la ensalada en un plato, adorne con hierbas y sirva.
Ensalada de jamón y arroz con pimiento dulce
Ingredientes:
150 g de jamón
4 cucharadas arroz hervido,
2 tomates
2 pimientos dulces
5-6 hojas de lechuga verde
hojas de eneldo,
150 g de mayonesa,
sal pimienta.
Cocinando:
Picar finamente el jamón y las hojas de lechuga. Pimiento dulce, después de quitar el tallo y las semillas, cortar en tiras, tomates, en rodajas finas. Mezclar todo, agregar arroz, sal, pimienta, sazonar con mayonesa. Espolvorea la ensalada terminada con eneldo finamente picado encima.
Ingredientes:
2-3 pechugas de pollo
1-2 manzanas
1-2 naranjas
jugo de medio limon
½ p. salsa de tomate,
300 g de mayonesa,
sal.
Cocinando:
Hervir la carne de pollo en agua ligeramente salada y cortar en rodajas finas. Naranjas peladas y manzanas cortadas en trozos pequeños, mezclar con pollo y sal. Agregue ketchup y jugo de limón a la mayonesa y sazone la ensalada con la mezcla resultante.
Ingredientes:
300 g de filete de pollo,
150 g de ciruelas pasas,
5 huevos cocidos
100 g de queso
100 g de nueces,
mayonesa, sal.
Cocinando:
Hervir el filete de pollo hasta que esté tierno, enfriar y picar finamente. Separar las claras de las yemas y rallar por separado en un rallador fino. Picar finamente las nueces o moler en una licuadora. Picar finamente las ciruelas pasas. Rallar el queso en un rallador fino. Coloque el filete de pollo en el fondo del plato, sal, engrase con mayonesa, luego en capas: yemas, mayonesa, ciruelas pasas, mayonesa, queso, mayonesa, nueces, mayonesa y proteínas. Decora la ensalada como más te guste.
Ensalada "bola de navidad"
Ingredientes:
250 g de palitos de cangrejo,
1 manzana
3 huevos cocidos
100 g de queso
hojas de eneldo,
cebolla verde,
mayonesa.
Cocinando:
Para decorar la ensalada, reserve eneldo, 2 palitos de cangrejo, yemas separadas de las proteínas y 3 plumas de cebolla para decorar. Ralle todos los ingredientes, excepto las verduras, en un rallador fino. Cuando todo esté listo, ponga la ensalada en un plato en forma de hemisferio: palitos de cangrejo, mayonesa, proteínas y cebollas verdes finamente picadas, mayonesa, manzana, mayonesa, queso, mayonesa. En el centro de la bola resultante, coloque una tira ancha de yemas ralladas y, a la izquierda y a la derecha de la tira ancha, dos tiras finas de palitos de cangrejo rallados. Coloque eneldo finamente picado alrededor de los bordes de la bola de Año Nuevo, y en la parte superior haga una "rama de abeto" con plumas de cebolla, cortándolas en diagonal.
Ingredientes:
400 g de lengua hervida,
2 papas
1 zanahoria
2 pepinos encurtidos o en escabeche,
½ lata de guisantes
4 cucharadas mayonesa.
Para repostar:
½ pila agua,
1 pieza de azúcar
2 cucharadas jugo de limon
2 cucharadas aceite vegetal,
½ cucharadita sal.
Cocinando:
Hervir las zanahorias, las patatas y la lengua y enfriar. Luego, corte las zanahorias y las papas en cubos pequeños, la lengua en trozos pequeños, mezcle estos ingredientes con los guisantes y el aderezo, para prepararlos, mezcle el agua con el jugo de limón, disuelva el azúcar, la sal, vierta el aceite vegetal y mezcle todo bien. Deja reposar la ensalada durante 1 hora. Luego agregue pepinos, sazone con mayonesa y sirva.
ensalada original de atun
Ingredientes:
2 latas de atún en aceite
250 g de queso
1 pimiento amarillo dulce
1 limón grande
100 g de yogur natural,
100 g de mayonesa.
Cocinando:
Después de abrir los botes de atún, escurrir el aceite, poner el contenido en un plato hondo, triturar con un tenedor, salpimentar. Pelar el limón, cortar en círculos finos, dividirlos en gajos y ponerlos sobre el atún. Rallar el queso en un rallador fino, poner un limón. Mezcle la mayonesa y el yogur, vierta el queso sobre esta mezcla. Picar el pimiento en cubos pequeños y espolvorear sobre la ensalada. Deje reposar la ensalada durante 1 hora en un lugar frío antes de servir.
Ensalada "Ventisca de año nuevo"
Ingredientes:
3 papas
100 g de jamón
8 champiñones frescos,
2 huevos cocidos
2 pepinillos,
50 g de queso
100 g de guisantes enlatados,
cebollas verdes, aceite vegetal, mayonesa, sal.
Cocinando:
Cortar las patatas peladas en tiras y freír en aceite vegetal hasta que estén doradas. Poner en un plato y dejar enfriar. Cortar los champiñones en rodajas y también sofreír en numeros grandes aceite vegetal, colocar sobre toallas de papel para absorber el exceso de aceite y dejar enfriar. Mezcle los huevos picados, los pepinos cortados en cubitos, el jamón en juliana, el queso rallado y los guisantes verdes enlatados, agregue los champiñones, mezcle, sazone con mayonesa y sal. Poner todo en una ensaladera. Coloque las papas encima y espolvoree con cebollas verdes finamente picadas.
Ensalada "Minuto"
Ingredientes:
2 piernas ahumadas,
1 cebolla grande
300 g de champiñones frescos,
1-2 dientes de ajo,
2 naranjas
aceite vegetal, mayonesa, sal, pimienta negra.
Cocinando:
Separe la carne de los huesos y córtela en trozos pequeños. Cortar la cebolla en medio aros y freír un poco en aceite vegetal. Cortar los champiñones en rodajas y también sofreír. Pele una naranja y córtela en cubos. Picar el ajo. Mezclar todos los productos, sal, pimienta y sazonar con mayonesa. Cubra la ensalada con rodajas de la segunda naranja.
Ensalada "Sorpresa"
Ingredientes:
200 g de salchichas de caza,
3 huevos cocidos
1 lata de maíz
100 g de palitos de cangrejo,
1 bolsa de galletas con sabor a tocino
hojas de eneldo, mayonesa.
Cocinando:
Corte las salchichas, los huevos y los palitos de cangrejo en cubos. Agregue el maíz, los picatostes, mezcle y sazone con mayonesa. Adorne la ensalada con hojas de eneldo encima.
Ingredientes:
5 mandarinas,
2 pimientos dulces
100 g de champiñones,
2 manzanas
200 g de queso
200 ml de yogur,
2 cucharadas jugo de limon
1 cucharadita miel,
1 cucharadita mostaza.
Cocinando:
Manzanas peladas y queso cortado en cubos pequeños. Champiñones, cortados en trozos pequeños, hervir hasta que estén completamente cocidos. Cortar el pimiento en medio aros, pelar las mandarinas y dividirlas en rodajas. Poner todos los ingredientes preparados en una ensaladera y preparar la salsa. Para hacer esto, mezcle bien el yogur, el jugo de limón, la mostaza y la miel. Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle suavemente.
Ingredientes:
1 aguacate
400 g de atún en lata en su propio jugo,
500 g de tomates cherry,
2 pepinos frescos
200 g de judías verdes congeladas
1 lima
ensalada de hojas,
3 cucharadas aceite vegetal,
1 cucharada vinagre de vino,
sal.
Cocinando:
Hervir las alubias sin descongelar en agua con sal. Luego desechar en un colador y dejar enfriar. Retire la ralladura de la lima con un rallador fino y exprima el jugo de la pulpa. Cortar el aguacate en cubos pequeños y espolvorear con jugo de lima. Corta los tomates cherry por la mitad, corta el pepino en medio aros, rasga la ensalada con las manos. Coloque las verduras en un bol, rocíe con vinagre, aceite, sal y pimienta. Revuelva y deje por 15 minutos. Escurrir el líquido del atún, desarmarlo en trozos, agregar a la ensalada, mezclar y servir de inmediato.
Ensalada "Suiza"
Ingredientes:
2 papas crudas,
150 g de salmón o salmón salado,
1/2 huevo
2 pepinos frescos
lechuga de hoja, aceite vegetal, mayonesa.
Cocinando:
Rallar las papas en un rallador fino, mezclar con medio huevo crudo. Ponga esta masa con una cucharadita en una sartén con aceite vegetal caliente en forma de tortas muy pequeñas y fríalas por ambos lados. Corte los pepinos en tiras, el pescado en trozos pequeños, corte la lechuga en trozos pequeños. Mezcle los pasteles enfriados con pepinos, lechuga y pescado. Sazone con mayonesa. Presentar de inmediato.
Ensalada "Tres Deseos"
Ingredientes:
250 g de trucha hervida,
3 huevos de codorniz cocidos,
3 papas
1 zanahoria
1 pepino en escabeche
10 aceitunas
30 g de eneldo,
lechuga,
4 cucharadas cCrea agria.
Cocinando:
Corte las zanahorias y las papas hervidas en cubos pequeños, el pescado, los huevos y el pepino en trozos. Picar las aceitunas y el eneldo. Combine todos los ingredientes, sazone con crema agria y mezcle. Adorne el plato terminado con lechuga y aceitunas.
¿Cómo te gustan las ensaladas para el Año Nuevo 2017? ¿No es cierto, hay un montón para elegir. Cada una de las ensaladas es original y única a su manera. También puede buscar en nuestro sitio web recetas de ensaladas con fotos para el Año Nuevo. Solo tiene que elegir algo que coincida con las preferencias de sabor de familiares y amigos y encantarlos en la víspera de Año Nuevo con sus habilidades culinarias. ¡Buena suerte, ensaladas increíblemente deliciosas y todo lo mejor en el próximo Año Nuevo!
Larisa Shuftaykina