Remolacha con ajo y mayonesa. Receta, propiedades útiles y recomendaciones. Ensalada de remolacha con ajo: las mejores recetas para cualquier ocasión.

La ensalada de remolacha con ajo y mayonesa sin duda será apreciada por los amantes de todo lo picante y picante. Hoy te contamos algunas opciones sencillas de cómo hacer una deliciosa y saludable ensalada de remolacha con ajo.

Ensalada Simple De Remolacha Con Ajo Y Mayonesa

Ingredientes:

• remolachas - 3 piezas;
• mayonesa - 20 ml;
• ajo - 5 dientes.

Cocinando

Lavamos las remolachas con un cepillo, las llenamos con agua filtrada y las hervimos hasta que estén blandas a fuego medio, durante varias horas. Luego corte con cuidado la piel y pique la verdura en tiras finas. Limpiamos el ajo, lo picamos finamente y lo combinamos con la remolacha. Sazonamos las verduras con mayonesa, mezclamos y enviamos el plato al refrigerador, y luego servimos la ensalada original de remolacha hervida con ajo a la mesa.

Ensalada de remolacha con zanahorias y ajo

Ingredientes:

• remolacha - 1 pieza;
• - 150 g;
• ajo - al gusto;
• especias

Cocinando

Lavamos las remolachas con un cepillo y hervimos, salando el agua al gusto. Luego enfriamos el cultivo de raíces, pelamos y picamos finamente en un rallador. A continuación, ponga las zanahorias en coreano y mezcle. Limpiamos el ajo, enjuagamos y exprimimos a través de una prensa especial. Aliñar la ensalada con mayonesa, sazonar con especias si es necesario y mezclar bien.

Ensalada de remolacha con queso y ajo

Ingredientes:

• remolacha - 600 g;
• especias;
• mayonesa - 50 ml;
• queso duro - 150 g;
• ajo - al gusto.

Cocinando

Lavamos las remolachas con un cepillo, las llenamos con agua filtrada y las hervimos hasta que estén blandas a fuego medio, y luego las pelamos y picamos finamente en un rallador grueso. El ajo se procesa y se exprime a través de una prensa. También trituramos el queso con un rallador y mezclamos todos los ingredientes en una ensaladera. Sazone el plato al gusto con mayonesa, mezcle y sirva la ensalada de remolacha con queso y ajo a la mesa.

Ensalada de remolacha con nueces y ajo

Ingredientes:

• remolachas - 3 piezas;
• ajo - 3 dientes;
• nueces - 50 g;
• especias;
• mayonesa.

Cocinando

Lavamos bien las remolachas con un cepillo, las ponemos en una cacerola, las llenamos con agua filtrada y las hervimos. Después de hervir, agregue sal y cocine la verdura durante una hora, hasta que esté suave. Luego escurrimos el caldo, enfriamos las remolachas y las limpiamos. Vierta las nueces peladas sobre la encimera, clasifíquelas y tritúrelas con una batidora. Pelar el ajo, enjuagar y exprimir a través de una prensa. Después de eso, corte las remolachas en un rallador grueso, póngalas en una ensaladera, arroje nueces, ajo, especias y sazone con mayonesa. Mezclar todo con una cuchara y probar la ensalada. Luego, apretamos los platos en la parte superior con una película adhesiva y los ponemos en el refrigerador durante varias horas, y luego servimos el plato en la mesa.

Ensalada de remolacha con ciruelas pasas y ajo

Ingredientes:

• remolachas - 1 kg;
• ciruelas pasas - 300 g;
• nueces - 200 g;
• ajo - 2 dientes;
• mayonesa.

Cocinando

Lavamos las remolachas con un cepillo y hervimos hasta que estén blandas durante una hora. Picar finamente las nueces y cortar las ciruelas pasas en tiras finas. Limpiamos las remolachas frías, las picamos en un rallador grueso y exprimimos los dientes de ajo en una prensa. Agregue las ciruelas pasas, las nueces, mezcle y aliñar la ensalada con mayonesa.

Ensalada de remolacha con ajo y mayonesa

Ingredientes:

Cocinando

Congelamos el queso procesado, luego lo sacamos del paquete y lo frotamos en un rallador. Hierve las remolachas hasta que estén blandas, quita la piel, córtalas en pajitas finas y agrega el queso procesado. Limpiamos los ajos y los exprimimos a través de una prensa. Aliñar la ensalada al gusto con mayonesa y mezclar.

Los beneficios de la remolacha para la digestión se conocen desde hace mucho tiempo, pero aún hoy en día esta verdura sigue siendo demandada en nuestras mesas. Su característica principal es el rico sabor y el color brillante que llama la atención. Todo el mundo sabe que una apariencia seductora da lugar al apetito, por lo que a muchos les encantan las remolachas. Se usa cruda, hervida o al horno, este último método es el mejor, ya que la verdura es muy fragante. Además, incluso las hojas tiernas se usan a veces para cocinar.

Los platos más comunes en nuestro país con este producto son la vinagreta, el arenque bajo un abrigo de piel y la ensalada de remolacha con ajo. Este último es el más popular por su facilidad de preparación y, además, tiene muchas variaciones con la adición de varios productos. Te ofreceremos varias opciones, elige tu receta y disfruta del jugoso sabor y aroma picante.

Receta uno: Ensalada clásica de remolacha con ajo

Este plato simple, efectivo y picante es conocido por muchos. Es amado por su punta fina, sabor jugoso y atractivo color brillante. La receta es simple, sus ingredientes son económicos y el sabor es increíble. Es mejor preparar una delicia de este tipo con remolacha hervida o al horno, luego, cuando se tritura, la verdura adquirirá la textura necesaria. Nuestra ensalada se puede comer como plato aparte o untada en pan a modo de pasta.

Necesitaremos

• Remolachas - 2 frutas pequeñas;
• Ajo - 4 dientes;
• Mayonesa o crema agria - 4 cucharadas;
• Sal - ½ cucharadita;
• Perejil - 5 gramos.

Cocinando

1. Primero, lave bien las remolachas del suelo, corte las colas y las antenas. Luego hervirlo en agua salada o hornearlo, como dicen nuestros consejos. Verifique la preparación del producto con un cuchillo: si se corta fácilmente, sáquelo, enfríelo;
2. Moler el cultivo de raíces enfriado en un rallador de tamaño mediano;
3. Limpiamos el ajo, enjuagamos, secamos. Luego pique con un cuchillo, desmenuce en un rallador o conviértalo en una pasta a través de una prensa. Añadir a las remolachas;
4. Ahora agregue el aderezo a la ensaladera: crema agria o mayonesa. Agregue un poco de sal, mezcle;
5. Enjuague el perejil, séquelo y luego decore la parte superior de la ensalada con hojas limpias. ¡La ensalada de remolacha con ajo está lista!

Consejo: Lo más fragante en la ensalada son las remolachas al horno. Para prepararlo, enjuague y seque bien la verdura, luego envuélvala en papel aluminio dos veces. Perfore la cubierta en varios lugares para que el vapor pueda escapar durante la cocción y las remolachas se cocinen uniformemente. Las verduras más pequeñas deben hornearse durante unos 40 minutos, mientras que las más grandes tardan mucho más.

Receta dos: Ensalada de remolacha con queso, nueces, ajo y pasas

Esta delicia no es menos fácil de preparar, pero resulta muy sabrosa, picante con un ligero regusto a dulzura. Si alguno de los ingredientes incluidos en esta receta no es de tu agrado, entonces puedes eliminarlo, por ejemplo, quitando la nuez o el queso. Sin embargo, es mejor no hacer esto, ya que todos los productos se combinan perfectamente entre sí, y el cumplimiento exacto de las proporciones le dará a la golosina el equilibrio de sabor correcto.

Necesitaremos

• Remolachas - 2 frutas medianas;
• Ajo - 3 dientes;
• Pasas - 50 gramos;
• Queso - 50 gramos;
• nueces peladas - 8 mitades;
• Crema agria espesa - 6 cucharadas;
• Sal.

Cocinando

1. Antes de preparar otros ingredientes, es necesario hervir las remolachas. Lo lavamos a fondo del suelo, cortamos las colas y las antenas. Hervir en agua hirviendo o hornear en el horno en papel de aluminio (puedes ver este método de cocción en nuestros consejos). Es mejor no usar la versión cruda en este plato. Cuando esté cocido, dejar enfriar, luego limpiar, moler en un rallador mediano;
2. A continuación, tratemos con las pasas (es mejor tomarlas ligeras, es más tierna). Lo clasificaremos de escombros, ramitas, enjuagaremos bien varias veces. Luego vierta agua hirviendo, déjelo vaporizar bien. Después de 15 minutos, drene el líquido, deje las pasas a un lado para que se enfríen;
3. Clasifique las nueces, luego póngalas en una sartén seca y caliente, fríalas un poco para darle sabor. Luego lo metemos en una bolsa, lo golpeamos con un martillo para triturarlo. Sin embargo, no exagere, necesitamos piezas de tamaño mediano, no polvo de nueces;
4. Frotamos el queso en un rallador delgado en virutas largas y aireadas;
5. Pelar el ajo, enjuagar, moler hasta formar una pasta en un rallador o mediante una prensa;
6. Ahora combinemos todos los ingredientes: Agregue pasas, ajo picado, nueces trituradas a la remolacha rallada. Vierta crema agria espesa, sal un poco (pero no mucho, de lo contrario habrá un desequilibrio entre salado y dulce). mezclemos;
7. Ponga la golosina en una ensaladera o en platos en porciones. Espolvorea generosamente con queso encima. Como puede ver, la receta es simple e increíblemente sabrosa, ¡buen provecho!

Consejo: para evitar que las remolachas se quemen en el horno, vierta una capa gruesa de sal en una bandeja para hornear y luego coloque la raíz envuelta en papel de aluminio.

Receta Tres: Ensalada De Hojaldre De Remolacha Con Huevo, Ajo, Granada Y Queso

Una excelente combinación de ingredientes para un sabor sabroso y jugoso. Preparar una delicia de este tipo es muy simple, y al agregarle granada, también es muy impresionante, por lo que es excelente como refrigerio festivo. Si lo deseas, puedes cambiar la receta, agregándole todo lo que prefieras para combinar con la remolacha. Pueden ser manzanas, nueces o ciruelas pasas.

Necesitaremos

• Remolachas - 0,5 kg;
• Huevos - 3 piezas;
• Ajo - 3 dientes;
• Semillas de granada - medio vaso;
• Crema agria - 8 cucharadas;
• Sal.

Cocinando

1. Lave bien las remolachas del suelo, corte las antenas y las colas. Vamos a hervirlo o hornearlo. Luego enfriamos, limpiamos, rallamos finamente, pero no trituramos;
2. Limpiamos el ajo, lo enjuagamos, lo trituramos más pequeño o incluso en papilla. Vamos a agregarlo a las remolachas. Ponga la mitad de la crema agria y un poco de sal allí, mezcle bien. Deberíamos obtener una masa espesa que pueda mantener su forma cuando se coloca en un plato. Ahora que todo esto esté bien infundido, y nos ocuparemos de otros productos;
3. Hervir los huevos, fresco, limpio. Tres toscamente en un rallador o desmoronarse con un cuchillo;
4. Enjuague la granada dulce, séquela. A muchos cocineros no les gusta jugar con la extracción de semillas, pero esto se puede hacer muy rápidamente. Cortamos la parte superior de la fruta para tocar los granos superiores e incluso dañarlos. Entonces nuestros ojos verán rayas blancas recorriendo toda la fruta. Les hacemos cortes hasta el fondo, luego volteamos la granada sobre el plato. Tomamos una cuchara, comenzamos a golpearla con la cáscara. Después de tales manipulaciones, los granos se dormirán fácilmente sin dañarse;
5. Ahora recojamos nuestra comida. Tomamos una forma redonda para ensaladas en porciones, ponemos una parte de la remolacha en su base y luego espolvoreamos con una pizca de granada. A continuación, coloque los huevos rallados, cúbralos con crema agria. Luego otra capa de remolacha. Lo decoramos generosamente con una granada. Retire el formulario antes de enviarlo. Aquí hay una receta tan simple que te permite crear una ensalada muy espectacular y sabrosa, ¡ayúdate a ti mismo!

Consejo: si decides usar remolachas frescas en tu ensalada, elige variedades suaves con una textura delicada.

Hoy veremos otra tanda de recetas para hacer ensalada de remolacha con ajo. Estos platos atraerán no solo a los seguidores de la comida vegetariana, sino también a aquellos a quienes les gusta cocinar deliciosas y saludables ensaladas de carne, pescado y más.

Remolachas: desde tiempos inmemoriales, este producto se ha centrado estrechamente en la cocina de nuestro país. Es cierto que hoy en día el cultivo de raíz roja es más popular, pero los nutricionistas no dejan de decir que incluso las hojas jóvenes de remolacha deben usarse al preparar ensaladas frescas.

Contienen una cantidad considerable de microelementos. Hasta ahora, la acelga no es muy común: un tipo de remolacha frondosa, que una vez más enfatiza la utilidad no solo del cultivo de raíces, sino también de las hojas de este vegetal.

Ensalada de remolacha con ajo - preparación de alimentos y platos

Las remolachas pueden ser útiles para cocinar borscht, guisos de verduras, adobo. Afortunadamente, este producto es asequible y económico, lo que permite que todos puedan usarlo en la implementación de diversas fantasías culinarias.

Las ensaladas de remolacha con ajo son otro camino en el que cada ama de casa novata puede darse cuenta de sus talentos culinarios ocultos. Cocinar deliciosas obras maestras de remolacha es fácil, solo siga las recomendaciones a continuación.

Receta 1: Ensalada De Remolacha Con Ajo

Al comenzar a preparar una ensalada de remolacha con ajo, muchos pueden preguntarse qué verdura es mejor usar al preparar ensaladas: cruda, hervida o al horno. La respuesta es cruda. Es aquí donde se concentrará un mayor suministro de vitaminas útiles.

Como saben, durante el tratamiento térmico, la mayoría de los oligoelementos almacenados en el producto desaparecen. Si las remolachas crudas no son de su agrado, la segunda más útil es la remolacha horneada y la tercera se hierve. Entonces, pasemos directamente a la preparación de la ensalada de remolacha con ajo.

Ingredientes requeridos:

• 2 piezas - remolacha;
• 2 cucharaditas - mostaza;
• 100 ml - crema agria;
• 5 dientes - ajo.

Metodo de cocinar:

Preparación de aderezo para ensaladas. Para hacer esto, debes mezclar la crema agria con mostaza, los amantes del picante pueden tomar mostaza con un sabor picante. Entonces, frotamos las remolachas en un rallador, todos eligen en qué forma se usarán las remolachas, hervidas o crudas, lo principal es que debe ser un tubérculo tierno y sabroso. Empujamos el ajo a través de la prensa de ajo, sazonamos las remolachas con el aderezo preparado previamente, mezclamos. Para un sabor más sutil, agregue un poco de especia a la ensalada de remolacha con ajo.

Receta 2: Ensalada De Remolacha Con Ajo Y Queso

Esta ensalada ligera pero muy multivitamínica es una gran adición a los alimentos grasos más pesados ​​como las carnes a la parrilla. Es necesario ayudar al cuerpo a dominar una dieta tan pesada agregando comidas tan ligeras a su dieta.

Ingredientes requeridos:

• 2 piezas - remolacha;
• 50 ml - mayonesa;
• 4 dientes - ajo;
• 100 g - queso;
• 1 pizca de sal marina.

Metodo de cocinar:

El queso, el ajo y la remolacha se rallan, puede tomar un rallador, que usamos para cocinar ensalada de zanahoria. Aliñamos la ensalada con mayonesa y la ponemos en ensaladeras. En cuanto al aderezo de la ensalada de remolacha con ajo, a menudo se usa mayonesa o crema agria. Sin embargo, para una opción más dietética y saludable, puede reemplazar estos componentes grasos con aceite: aceite vegetal, de maní o de oliva.

Receta 3: Ensalada De Remolacha Con Ajo Y Carne

Aquellos que están familiarizados con frutas y verduras saludables saben lo útiles que son las remolachas en la lucha contra el exceso de peso. En tal situación, es importante mantener el cuerpo vigoroso y en forma saludable. Por eso te recomendamos preparar la ensalada de carne con remolacha. Es baja en calorías, se puede preparar en poco tiempo y el conjunto de ingredientes permite que esta ensalada adorne almuerzos y cenas todos los días.

Ingredientes requeridos:

• 2 piezas - remolacha;
• 3 piezas. - huevo;
• 1b. - Chicharo verde;
• 3 dientes - ajo;
• 3 piezas. - ;
• 250 g - carne (puedes tomar pollo);
• 50 ml - mayonesa.

Metodo de cocinar:

En primer lugar, hervir la carne. Puede tomar pechuga de pollo, especialmente cuando se trata de una nutrición saludable. Si quieres, ponle cocidos y remolachas. Cuando los ingredientes estén listos, puede comenzar a cortar. La carne se corta en cubos, puede ser en tiras, y las remolachas se frotan en un rallador. Pepinos en escabeche (escurra previamente el líquido acumulado de ellos) cortados en cubos.

Agregue guisantes enlatados a las remolachas, combínelos con carne, presione el ajo, por cierto, también se puede rallar en un rallador fino. Quedan huevos, también se hierven primero, se cortan en cubos. Aderezo de ensalada de remolacha con mayonesa de ajo. Delicioso, satisfactorio, saludable, ¿qué más necesitas?

Receta 4: Ensalada De Remolacha Con Ajo Y Rábano Picante

Esta ensalada también se viste con crema agria, que se puede reemplazar con mayonesa si se desea. Si sigue una dieta sana y baja en calorías, prepare un aderezo para ensaladas mezclando jugo de limón con aceite de oliva.

Ingredientes requeridos:

• 100ml-;
• 4 dientes - ajo;
• 2 piezas - remolacha;
• 50 g - rábano picante.

Metodo de cocinar:

Por supuesto, el primer paso es decidir qué remolachas usaremos al preparar la ensalada, hervidas o crudas. Es importante tener en cuenta que algunas variedades de remolachas crudas son tan sabrosas y tiernas que el tratamiento térmico solo eliminará estas características invaluables del cultivo de raíces. Por lo tanto, intente obtener deliciosos tubérculos y prepare ensaladas de remolacha con ajo a partir de productos crudos.

Entonces, directamente al plato, las remolachas se frotan con pajitas largas, el ajo se presiona con una prensa de ajo. El rábano picante también se ralla, para este plato necesitamos 3 cucharadas de rábano picante rallado. Por separado, preparamos el aderezo, agregamos especias y un poco de pimienta roja molida a la crema agria. Mezclamos los productos, sazonamos con salsa.

Vale la pena señalar que la combinación de ajo con rábano picante y remolacha cruda forma un poderoso cóctel de vitaminas, que puede ser muy útil durante los resfriados.

Receta 5: Ensalada De Remolacha Con Ajo Y Pepinillos

Si desea agregar un poco de sabor y jugosidad a su remolacha, pruebe esta deliciosa ensalada de remolacha con ajo.

Ingredientes requeridos:

• 30 ml - aceite vegetal;
• 2 cucharadas. yo - salsa de tomate (es mejor tomar picante);
• 4 cosas - pepinos salados;
• 1 PC. - Cebolla roja;
• 4 dientes - ajo.

Metodo de cocinar:

En esta receta, las remolachas se hornean. Después de enfriar, el cultivo de raíces se corta en cubos. Tomamos un poco de aceite vegetal, calentamos y freímos la cebolla picada finamente. Una preparación muy interesante de pepinillos, también los cortamos en cubos y los mandamos a guisar junto con la cebolla en una sartén. Después de 5 minutos, apague el fuego y retire las verduras de la sartén, combine con la remolacha, frote el ajo en un rallador fino. Al final, agregue ketchup y sal al gusto.

La remolacha es un suelo excelente para hacer ensaladas interesantes y saludables. Estos platos ligeros se pueden complementar con frutas secas, albaricoques secos, ciruelas pasas y pasas.

Puede rellenar las remolachas con crema agria y mayonesa, o puede enriquecer los sabores del plato. varios tipos aceites

En la cocina casera, es raro que una fiesta solemne tenga lugar sin platos de remolacha. Ensaladas con remolachas: remolachas con ajo y simplemente - remolachas con mayonesa. Y ciertamente, con un collar de remolacha peludo, este es un atributo casi obligatorio de las vacaciones.

La remolacha, una de las plantas cultivadas más antiguas cultivadas por personas, se conocía en la antigua Grecia y en Rusia se llamaba "verdura de Svyatoslav". Cabe destacar que todas las partes de la remolacha se utilizan como alimento: raíces, hojas, tallos. Y el hecho de que la remolacha crece en todas partes, bueno, con la excepción del permafrost. Hace mucho tiempo, solo se comían las hojas y las raíces se usaban para el tratamiento; los antiguos sabían mucho sobre esto.

Las variedades de remolacha con un alto contenido de azúcar se procesan, las variedades forrajeras se utilizan para alimentar a los animales y los cultivares se destinan a las personas. Además de las ensaladas, el kvas de remolacha está hecho de remolacha, que se vierte sobre okroshka. Por cierto, me gusta más la okroshka de remolacha que la okroshka con leche agria. El ucraniano es impensable sin remolacha.

No hace mucho tiempo me sorprendió un poco: qué deliciosas ensaladas se pueden preparar con remolacha cruda. Anteriormente cocinábamos remolachas para ensaladas y éramos los perdedores. Una vez horneamos remolachas y desde entonces, habiendo probado el sabor de este cultivo de raíces, nos olvidamos de cocinar. Las remolachas se hornean perfectamente en el horno o en el microondas doméstico. Por ejemplo, de verduras horneadas en el microondas: ¡no solo es sabroso, es muy, muy sabroso!

Las remolachas al horno, habiendo perdido parte de su humedad durante la cocción, se vuelven dulces. El sabor es muy agradable. Al combinar remolachas al horno con varios aditivos, puede obtener una ensalada exquisita y sabrosa incluso sin la mayonesa que no le gusta.

La remolacha al horno con ajo, cebolla dulce y aceite de oliva es una ensalada sencilla y muy sabrosa. Un snack que no requiere mucho tiempo y esfuerzo. Vale la pena servirlo frío y con, o picatostes con ajo. Mientras los invitados se reúnen, un aperitivo y una ensalada de remolacha con ajo les permitirán prepararse para un festín serio.

Ensalada saludable de remolacha con ajo.

Ingredientes

• Remolacha 1 kg
• Ajo 4-5 dientes
• Cebolla blanca 1ud
• Aceite de oliva 1 cucharadita
• Crutones de pan blanco 4-6 piezas
• Sal, pimienta negra, vinagre balsámico, perejil gusto

1. La remolacha con ajo no es difícil de preparar. Para un refrigerio, necesita una buena remolacha grande de color oscuro, sin capas claras. Tales remolachas, además del hermoso color de la ensalada, le darán al aperitivo un sabor agradable y ligeramente dulce.

   Remolacha oscura grande

2. Lave las remolachas, retire la tierra adherida, corte la cola y los restos de las puntas. Pasar a través de cada remolacha con un cuchillo delgado. Hornee las remolachas en el horno o en el microondas. Es necesario hornear remolacha para bocadillos más que vinagreta para ensalada; es necesario que la piel esté completamente arrugada y comience a desprenderse. Al mismo tiempo, las remolachas perderán una parte importante de su humedad interna, conservando todos los nutrientes y vitaminas, y tendrán un sabor muy dulce.

   Hornear remolachas en el horno.

3. Las remolachas deben enfriarse a temperatura ambiente. Pelar las remolachas con un cuchillo, especialmente eliminando con cuidado las áreas quemadas y dañadas. Ralla finamente la remolacha y transfiérela a un tazón para mezclar ensaladas.

   Rallar las remolachas en un rallador fino

4. Las remolachas con ajo se cocinarán con cebollas blancas dulces. Tal cebolla no es muy afilada y es claramente visible en el aperitivo. La cantidad de cebolla para agregar depende de usted. Pelar la cebolla blanca y cortarla en tiras muy finas, cuanto más finas mejor. Pelar los ajos y picarlos finamente con un cuchillo. Para remolachas con ajo, 1-2 dientes son suficientes. No ralle el ajo, obtendrá mucho jugo de ajo.
5. Sal y pimienta al gusto de remolacha rallada, mezclar. Agregue la cebolla en rodajas finas y el ajo picado. Agregue 1-2 gotas de vinagre balsámico. Mezclar de nuevo. Aliñar la ensalada con un poco de aceite de oliva, solo un poquito. Ponga las remolachas con ajo en el refrigerador para que se enfríen.

   Añadir las especias, la cebolla picada y el ajo.

6. Prepare unos picatostes de. Cortar el pan lo suficientemente fino y freír sobre una rejilla o una sartén seca hasta que se forme un rubor y el pan se seque. Deje que los picatostes se enfríen un poco y frótelos con dientes de ajo.

   

La ensalada de remolacha hervida no solo es saludable, sino también sabrosa y muy asequible. Arenque debajo de un abrigo de piel, vinagreta, "Violetta", "General" refinada y satisfactoria: todas estas ensaladas son fáciles de preparar y el resultado seguramente lo complacerá. Te contamos las mejores recetas de ensaladas de remolacha.

Ensalada de remolacha hervida con crema agria o mayonesa

La ensalada de remolacha con ajo es fácil de preparar para la cena: simplemente hierve las remolachas el día anterior y ralla. Cada ama de casa también puede encontrar aderezo para ensaladas: puede elegir crema agria, mayonesa o mezclar estas dos salsas: el sabor resultará más tierno y el contenido calórico disminuirá significativamente.

La remolacha al horno y hervida marida a la perfección con queso feta: prueba a combinarlos, estamos seguros de que te harás fan.

Para la ensalada necesitamos:

• dos remolachas grandes;
• 2 dientes de ajo (si te gusta picante)
• sal;
• Pimienta al gusto;
• crema agria y mayonesa - 100 g.

Hervir las remolachas hasta que estén blandas y frías. Limpiamos el cultivo de raíces de la "piel" superior, lo frotamos con un rallador grueso. Exprima dos dientes de ajo a través de una prensa de ajo (puede rallar en un rallador fino), agregue y salpimiente. Sazone con crema agria mezclada en proporciones iguales con mayonesa. Decora con ramitas de perejil o eneldo. Sirva como aperitivo para la cena: la ensalada está en perfecta armonía con pollo al horno, chuletas de cerdo y puré de papas, trigo sarraceno y goulash. La ensalada sabe mejor si se enfría primero.

Con ajo

La ensalada de remolacha roja hervida adquirirá un sabor diferente si no frota el tubérculo, sino que lo corta en un cubo pequeño, de no más de 2 mm de tamaño: el sabor será diferente, pero no menos interesante. El ajo no se exprime en la ensalada, sino que se corta en trozos pequeños con un cuchillo: las verduras y el ajo se mezclan y adquieren un sabor delicioso.

Puede rellenarlo con mayonesa tradicional, pero intente reemplazarlo con yogur natural bajo en grasa: el sabor lo sorprenderá gratamente. La cantidad de ajo se puede variar a tu gusto. Ofrecemos la siguiente proporción: tres dientes de ajo por dos remolachas grandes: el plato sale moderadamente picante y no tendrá que temer un aroma de ajo brillante.