Los jugos recién exprimidos pueden ser peligrosos. Quién no debe beber y qué

Los jugos de frutas y verduras frescas tienen un sabor y aroma ricos y agradables. Sus propiedades útiles son muy extensas. Sin embargo, antes de comenzar a beber jugo recién exprimido, fresco, debe estudiar las reglas básicas de la terapia de jugo para no dañar el cuerpo.

¿Se pueden beber zumos recién exprimidos?

Puede usar jugos recién exprimidos, pero vale la pena considerar que la mayoría de ellos deben diluirse. Es mejor diluirlos con agua mineral, filtrada o hervida en una proporción de 2:1. La única excepción es el jugo de remolacha recién exprimido. Su proporción es 5:1. La razón es que es el más concentrado. Contiene purinas y ácido oxálico.

¿Cuál es el mejor momento para beber zumos recién exprimidos?

Para mejorar los procesos digestivos y facilitar la digestibilidad de los alimentos, se debe tomar el jugo una hora después de comer. El momento más efectivo para beber jugo recién exprimido es por la mañana y el período entre el almuerzo y la cena. Fresco no requiere filtración, debe beberse con la pulpa.

También puede tomar jugos frescos después de hacer deporte para reponer el cuerpo con las vitaminas y los líquidos perdidos.

¿Cómo beber jugos recién exprimidos?

Es recomendable comenzar a beber jugos con pequeñas cantidades, aumentando gradualmente la dosis. Los jugos de frutas y verduras recién exprimidos deben consumirse inicialmente en un volumen pequeño, que no exceda los 50 mililitros. El aumento adicional de la dosis depende del tipo de fresco. Por lo tanto, el volumen diario de jugo de remolacha no debe exceder los 100 mililitros, mientras que el jugo de tomate se puede consumir en 2-3 vasos.

Para que el jugo exprimido sea más útil, debe consumirse dentro de los próximos diez minutos después de la preparación. Esto es importante porque, como resultado de la interacción con el aire, sus componentes curativos se destruyen rápidamente.

¿Con qué frecuencia puede beber jugos recién exprimidos?

Beber jugos recién hechos es saludable, pero no más de tres vasos al día para un adulto. Para el cuerpo de un niño, la norma es no más de un vaso por día.

Comer más afectará negativamente el sistema cardiovascular y los órganos digestivos. El consumo excesivo de jugos ácidos puede desencadenar acidez estomacal. No se recomiendan para personas con problemas estomacales.

¿Qué más necesitas saber?

Para la fabricación de jugos recién exprimidos, solo se deben usar los naturales y maduros.
Los jugos de frutas se beben mejor con una pajita.
No reemplace los jugos con frutas frescas.

Zumos recién exprimidos: ¿daño o beneficio?

El zumo recién exprimido en nuestra mente es siempre un producto sano, sano, sabroso, necesario, en una palabra. Cuanto más curiosa es la opinión contraria / Al igual que, fresco a veces es perjudicial, además, puede conducir a la diabetes.
Nos guste o no, decidí buscar en la red. La diabetes es, por supuesto, un absurdo, en cualquier caso, lo dicen tanto los endocrinólogos como los gastroenterólogos. Los jugos de frutas y verduras recién exprimidos tienen un poder depurativo y reparador asombroso, tienen agua estructurada natural, colorantes, carga interna, aceites esenciales, ácidos orgánicos, álcalis, vitaminas, microelementos, fitoncidas. Las verduras y frutas tienen una gran importancia en nuestra dieta y por tanto en nuestra salud. Sirven como fuente no solo de vitaminas y sales minerales, sino que también contienen fibra, ácidos orgánicos, compuestos de pectina, sustancias aromáticas y aceites esenciales. ellos contienen un gran número de vitaminas B, B2, B6, E y A. Además, tienen propiedades medicinales para el tratamiento de muchas enfermedades. Y además, los zumos recién exprimidos se consumen al 100% en el organismo, a diferencia de las frutas y verduras frescas. Con un exprimidor eléctrico, son fáciles de preparar y agradables de usar.

Primer grupo. Verduras y frutas que aportan al cuerpo humano principalmente vitamina C, así como minerales, azúcar, fibra, vitaminas A y B. Este grupo incluye tomates, limones, naranjas, pomelos, repollo (especialmente chucrut), grosellas, grosellas, bayas del bosque , pimiento, frambuesas, fresas, perejil.
Segundo grupo. Verduras y frutas, que aportan al organismo principalmente caroteno. Las verduras y frutas de este grupo aportan, además, minerales, vitamina C, azúcar, fibra, vitamina B2. Este grupo incluye zanahorias, tomates, melones, albaricoques, calabazas, puerros, coles de Bruselas, vainas de guisantes verdes, frijoles, perejil, pimiento rojo, ceniza de montaña.
Tercer grupo. Verduras y frutas que contienen una pequeña cantidad de minerales y vitaminas que son solubles en agua y afectan positivamente el metabolismo en el cuerpo (vitamina C y vitaminas B). Este grupo incluye remolachas, pepinos, apio, cebollas, rábanos, perejil, manzanas, peras, ciruelas, cerezas y uvas.

jugo de albaricoque

El jugo de albaricoque es rico en potasio, que fortalece el músculo cardíaco y ayuda a eliminar el exceso de líquido de los tejidos. Pero no se recomienda que los diabéticos beban este jugo: demasiada azúcar.

Jugo de piña

Lo mejor de los mejores jugos para mujeres que están cuidando su figura, haciendo fitness, haciendo dieta, rejuveneciendo su cuerpo. El jugo de piña contiene bromelina, un remedio natural que quema grasa y rejuvenece el cuerpo. El jugo de piña también es útil en el tratamiento de amigdalitis y riñones, es indispensable para los escalofríos y el estrés, tiene un excelente efecto sobre el páncreas, elimina líquidos del cuerpo, lo que ayuda en la prevención de la celulitis (que, como sabemos, no es una enfermedad en absoluto).
La piña contiene solo 48 kcal por cada 100 g de fruta. Se recomienda beber jugo de piña con edema y trombosis. Bebe y adelgaza, pero recuerda que todo es bueno con moderación.
Pero no olvide que el jugo de piña en grandes cantidades es dañino para las personas con enfermedades del tracto gastrointestinal.

zumo de naranja

Este es un depósito de vitamina C, por lo que debe beberse en la estación fría para el tratamiento y prevención de los resfriados, así como el beriberi. El jugo de naranja ayuda a mejorar el tono, aliviar la fatiga y fortalecer los vasos sanguíneos. Los médicos recomiendan beber jugo de naranja para enfermedades hepáticas, aterosclerosis e hipertensión. El buen jugo de naranja para calmar la sed es uno de los jugos más bajos en calorías.

Jugo de uva

El jugo de uva contiene cantidades significativas de azúcar y potasio. Se recomienda para el agotamiento nervioso y la pérdida de fuerza. El jugo de las variedades de uva oscura contiene sustancias que reducen el riesgo de enfermedades del corazón. También tiene efectos bactericidas, diuréticos, laxantes, diaforéticos y expectorantes.
El jugo de uva no se recomienda para gastritis con alta acidez, úlcera péptica de estómago y duodeno, diabetes, obesidad, procesos inflamatorios crónicos en los pulmones. No es deseable usar jugo de uva y con tendencia a la flatulencia. Con fines terapéuticos, el jugo de uva natural debe beberse medio vaso tres veces al día durante tres semanas. Antes de tomarlo se debe diluir con agua en una proporción de 1:1.

Zumo de cereza

Mejora la composición de la sangre, fortalece las paredes de los vasos sanguíneos, alivia la inflamación, rejuvenece el cuerpo, ayuda con el estreñimiento, mejora los procesos metabólicos, mejora el apetito y se usa como expectorante.

Jugo de granada

Las ventajas del jugo de granada son innegables: contiene más antioxidantes que incluso el té verde. Las granadas son ricas en potasio, vitamina C y vitamina B (niacina). El jugo de granada aumenta el nivel de hemoglobina, aumenta el apetito y regula la actividad del estómago. Sirve como diurético, antiinflamatorio, antiséptico e incluso analgésico, además, aumenta la resistencia del cuerpo humano a las radiaciones. Se recomienda beber para mujeres embarazadas, especialmente en combinación con jugos de zanahoria y remolacha.
Contraindicado en úlcera gástrica, gastritis con alta acidez y pancreatitis. En cualquier caso, se recomienda beber jugo de granada diluido con agua, ya que contiene muchos ácidos que irritan la mucosa gástrica y destruyen el esmalte dental.

Jugo de uva

Rica en vitamina C y jugo de toronja. Ayuda con el estrés, el exceso de trabajo, la presión arterial alta, los trastornos hepáticos, la falta de apetito, el insomnio, la mala digestión.
Las contraindicaciones son típicas para todos los jugos de cítricos: úlcera de estómago o duodenal, malestar intestinal, gastritis con alta acidez o pancreatitis.

jugo de pera

El jugo de pera sirve como un buen diurético y tiene un efecto bactericida en todo el cuerpo. Se recomienda para personas con tendencia a enfermedades del sistema circulatorio y problemas renales. Este producto contiene una gran cantidad de compuestos de pectina que mejoran la función intestinal y la digestión en general.
El jugo de pera es rico en sorbitol, que es útil en la prevención y tratamiento de enfermedades vasculares. También está indicado para personas obesas, ya que regula la digestión, tiene efectos antisépticos, antibacterianos y analgésicos. El jugo de pera se recomienda como antipirético para la neuritis y la cistitis, como astringente, tónico y cicatrizante.

jugo de repollo

El jugo de col contiene carbohidratos de fácil digestión, vitaminas C, PP, ácido fólico y aminoácidos. También encontró una vitamina U antiulcerosa especial. En este sentido, se usa en forma de calor como un medio para la prevención de las exacerbaciones de la úlcera péptica del estómago y el duodeno. Se recomienda jugo de repollo tibio recién exprimido para enjuagar la boca con estomatitis e inflamación de las encías.
Además, el jugo de col inhibe la conversión de carbohidratos en grasas, por lo que es útil para la obesidad. Puedes beberlo 30 minutos antes de las comidas y entre comidas varias veces al día.
A pesar de que el jugo de col tiene un efecto curativo sobre la mucosa gástrica, no es deseable beberlo en medio de una exacerbación de gastritis y úlceras.

jugo de kiwi

El jugo de kiwi ayuda con las enfermedades del corazón al quemar las grasas que forman coágulos de sangre y bloquean las arterias. Los médicos noruegos recomiendan beber jugo de kiwi todos los días. Se ha establecido que la dieta del jugo de kiwi ayuda en 28 días a reducir el riesgo de coágulos de sangre en un 18% y reduce el nivel de ácidos grasos en la sangre en un 15%.
La vitamina C en 1 vaso de jugo de kiwi recién exprimido repondrá el requerimiento diario de un adulto. Por lo tanto, los cardiólogos recomiendan el jugo de kiwi como alternativa a la cardioaspirina.
Debe tener cuidado con el jugo de kiwi para personas propensas a reacciones alérgicas.

jugo de grosella roja

Jugo de limon

Rico en vitamina C, potasio, silicio y azúcar (por extraño que parezca). Recomendado para beriberi (mezclado con agua tibia y miel). El jugo de limón ayudará a mantener el equilibrio mental, por ejemplo, antes de un examen o una conversación difícil y desagradable, una actuación, beber un cóctel de jugo de limon y agua. También ayudará a mejorar la memoria, la actividad cerebral, la concentración.

jugo de zanahoria

El jugo de zanahoria es considerado el elixir de la juventud. Contiene mucho caroteno, vitamina E, varios oligoelementos. Bebiendo este jugo regularmente, mejorará su apetito y digestión, fortalecerá sus dientes y sistema nervioso, aumentará la resistencia de su cuerpo a las infecciones, mejorará su vista, limpiará su cuerpo. El jugo de zanahoria es especialmente necesario para los niños pequeños como remedio multivitamínico que mejora su desarrollo.
El jugo de zanahoria está indicado para: aterosclerosis, infarto de miocardio, enfermedad de la tiroides, dermatitis, eccema, urolitiasis.
No debes abusar del jugo de zanahoria, porque con un exceso de caroteno en el cuerpo, la piel adquiere un tinte amarillento. Además, debido a un exceso del mismo betacaroteno, el hígado se sobrecarga. Para la profilaxis vitamínica, medio vaso será suficiente.

Jugo de espino amarillo

Un arbusto de espino amarillo en una parcela de jardín es una fábrica para la producción de sustancias biológicamente activas. El jugo de espino amarillo contiene casi todas las vitaminas liposolubles y solubles en agua, las bayas de espino amarillo son ricas en sustancias nitrogenadas, el espino amarillo es una de las fuentes naturales de vitamina E, contiene una gran cantidad de minerales necesarios para el cuerpo humano.
Debido a la rica composición química, el jugo de espino amarillo tiene una amplia gama de propiedades medicinales: se usa en el tratamiento de la gota, el reumatismo, el escorbuto, tumores, enfermedades del tracto digestivo, trastornos metabólicos, hipovitaminosis y algunas enfermedades de la piel. El jugo de espino amarillo es sabroso y saludable. Pero el jugo de espino amarillo también es la base para la preparación de una preparación medicinal muy valiosa: el aceite de espino amarillo.
Para preparar aceite de espino amarillo a partir de bayas, debe exprimir el jugo de espino amarillo y dejarlo reposar en un lugar frío. El aceite flota al asentarse y debe retirarse con mucho cuidado con una cuchara (o escurrirse cuidadosamente). Este aceite es considerado de la más alta calidad.
¡ATENCIÓN! Las personas con colecistitis aguda y enfermedades pancreáticas no deben tomar aceite de espino amarillo (así como jugo recién preparado).

Jugo de remolacha

El jugo de remolacha contiene una gran cantidad de vitaminas, aminoácidos, azúcares, yodo, hierro, manganeso. El jugo de remolacha recién exprimido ayuda a mejorar la composición de la sangre, limpia el hígado, los riñones, los vasos sanguíneos, la vesícula biliar, aumenta la resistencia a los virus, estimula el sistema linfático, restaura la fuerza, mejora la memoria y expande los vasos sanguíneos. La remolacha fresca es el mejor remedio natural para tratar la hipertensión, fortalece el sistema nervioso en caso de neurosis e insomnio y mejora el bienestar general.
Debe tenerse en cuenta que el jugo de remolacha recién exprimido contiene compuestos nocivos que se destruyen cuando se exponen al aire. Por lo tanto, antes de beber, el jugo de remolacha debe conservarse durante al menos 2-3 horas en el refrigerador en un recipiente abierto.
Para algunas personas, el jugo de remolacha está contraindicado. A veces provoca náuseas, vómitos, mareos, palpitaciones, debilidad general.

jugo de apio

La propiedad más valiosa del apio crudo es que contiene un porcentaje excepcionalmente alto de sodio orgánico (vivo) biológicamente activo. Una de las propiedades químicas del sodio es el mantenimiento del calcio en estado disuelto.
El jugo de apio contiene cuatro veces más sodio orgánico que calcio. Este hecho lo convierte en uno de los zumos más saludables para las personas que consumen azúcares concentrados y almidones de forma más o menos constante a lo largo de su vida.
Además, el clima seco y cálido es más fácil de soportar si bebe un vaso de jugo de apio por la mañana y la misma cantidad por la tarde, antes de comer. Esto normaliza la temperatura corporal y nos sentimos genial.
Una mezcla de jugo de apio con otros jugos es muy útil y da un resultado casi fenomenal en casos de beriberi y otras dolencias. El descubrimiento de la acción de estas mezclas y recetas ha aportado beneficios invaluables a los pacientes de peso de todas las edades.
Con trastornos nerviosos resultantes de la degeneración (degeneración) de la vaina nerviosa, el uso de jugos de zanahoria y apio ayuda a restaurarlos.
El jugo de apio es muy rico en magnesio y hierro, y es esta combinación la que es muy valiosa como nutrición para las células sanguíneas.Muchas enfermedades del sistema nervioso y circulatorio son principalmente el resultado de la introducción de sales y elementos minerales inorgánicos en el cuerpo.
El jugo de apio y zanahoria proporciona una combinación ideal de estas sustancias orgánicas para prevenir estas enfermedades y restaurar el cuerpo en caso de que estas enfermedades ya se presenten.

jugo de ciruela

Las ciruelas frescas son muy útiles para las personas con enfermedades del tracto gastrointestinal. Contiene mucho potasio, que elimina agua y sal del organismo, por lo que está especialmente recomendado para quienes padecen reumatismo y gota. Pero, de nuevo, para las personas que sufren de flatulencia y estreñimiento, no se recomienda el jugo de ciruela.

Jugo de tomate

El jugo de tomate estimula el tracto gastrointestinal, hervido reduce el riesgo de cáncer. Es muy útil para mujeres embarazadas y lactantes. Debido a su bajo contenido calórico, las personas con sobrepeso pueden beberlo de forma segura. Lo mejor de todo es que el jugo de tomate se debe tomar de 20 a 30 minutos antes de las comidas, ya que aumenta la preparación del estómago y los intestinos para digerir los alimentos.
Sin embargo, es mejor rechazar el jugo de tomate durante la exacerbación de gastritis, úlcera péptica, pancreatitis y colecistitis.

jugo de calabaza

El jugo de calabaza es útil para enfermedades renales y hepáticas, insomnio, trastornos metabólicos, diabetes, cálculos renales y vesicales. Para los hombres que sufren de inflamación de la próstata, la medicina tradicional aconseja beber un vaso de jugo de calabaza diariamente durante 2-3 semanas.
Limpia el sistema riñón-vejiga, estimula su trabajo, elimina el exceso de líquido, facilita la excreción de orina.
El jugo de calabaza es inusualmente rico en vitaminas (en particular, caroteno), potasio, fósforo, magnesio, hierro, ácidos orgánicos y al mismo tiempo contiene poca fibra (como la calabaza), lo que lo hace muy útil para todas las enfermedades gastroenterológicas. Puedes consumirlo en cantidades ilimitadas. Las pectinas del jugo de calabaza eliminan el exceso de colesterol del cuerpo. Además, resultó que el jugo de calabaza común tiene un efecto perjudicial sobre las microbacterias. Debe beberlo medio vaso todos los días durante todo el año, media hora antes de las comidas. Al gusto, este jugo va bien con manzana y zanahoria.

Zumo de grosella negra

Regula el metabolismo de los carbohidratos, mejora la sudoración, alivia la inflamación y calma los nervios. Destruye los virus de la gripe, mejora la inmunidad. Se usa para beriberi, anemia, gastritis con poca acidez, bronquitis aguda, influenza, amigdalitis.

jugo de manzana

El jugo de manzana contiene una cantidad mínima de calorías, ayuda a eliminar los cálculos de los riñones, contiene mucho hierro y es útil para la anemia. Las manzanas son ricas en sustancias de pectina que pueden actuar como adsorbentes que limpian el cuerpo de toxinas, lo que hace que el jugo de manzana sea indispensable para diversas dietas y actividades físicas.
El jugo de manzana debe ser consumido por personas con bronquitis frecuentes, problemas pulmonares y fumadores. Se recomienda para la aterosclerosis, enfermedades del hígado, vejiga, riñones y urolitiasis. Además, el jugo de manzana normaliza la función intestinal...
El jugo de manzana será de gran beneficio si se mezcla con otros jugos: zanahoria, naranja, apio: los jugos de frutas son ricos en azúcares y los jugos de vegetales contienen una gran cantidad de sales minerales. Por lo tanto, sirven como un buen complemento entre sí. Sin daño a la salud, puede beber hasta un litro por día.
Sin embargo, el jugo de manzana está contraindicado en la exacerbación de gastritis, úlcera péptica y pancreatitis.

Como puede ver, incluso un producto tan saludable como el fresco puede no ser útil para todos y no siempre. Por lo tanto, los principales gastroenterólogos recomiendan que todos aquellos que tienen problemas con el tracto gastrointestinal, el hígado, los riñones y, por supuesto, los que sufren de alergias, antes de engancharse a cualquier jugo, consulten a un médico y recuerden algunas reglas simples. :

Los jugos recién preparados deben consumirse inmediatamente (excepto la remolacha). De lo contrario, rápidamente (en 1-2 minutos) se oxidan del aire, dispersan la luz y pierden su actividad. Tal jugo para limpiar el cuerpo es ineficaz. Incluso el almacenamiento a corto plazo en el refrigerador acelera la fermentación y el deterioro de los alimentos, aunque es posible que su sabor no cambie.
Los jugos enlatados son menos activos que los frescos.
La fruta debe estar madura.
Es necesario consumir los jugos de frutas y verduras, así como sus mezclas, unos minutos antes de las comidas. Pasan rápidamente por el estómago y se absorben en los intestinos en 15-20 minutos.
Después de tomar jugos, muchos pueden experimentar una cierta reacción del cuerpo, ansiedad, indigestión. Todo esto es natural e indica un proceso de limpieza.
Puedes beber jugo tanto como quieras. Durante el día, es necesario, para obtener resultados notables, beber al menos 600 g.
Dado que las verduras y frutas a menudo están contaminadas con microbios y, a veces, con productos químicos (productos fitosanitarios), el procesamiento de la pimienta debe realizarse con mucho cuidado. Preste especial atención a los tubérculos, que están muy contaminados con tierra y microbios en ella. Lave los tubérculos con un cepillo.
Es mejor no pelar frutas y verduras, ya que la mayoría de las vitaminas se concentran debajo de la piel.
Beber jugo es una especie de procedimiento curativo, así que beba jugo sin prisas, en un ambiente tranquilo. En ningún caso debe beber jugo de un trago, en grandes sorbos, como el agua. El jugo se bebe lentamente, en pequeños sorbos, como si se disolviera en la boca. Es recomendable beber jugo a través de una pajita.
No es deseable agregar sal o azúcar al jugo. Para mejorar el sabor, los jugos se pueden sazonar con miel, perejil o eneldo finamente picados, ralladura de limón o naranja, semillas de alcaravea.

Prevención de jugos, o qué más necesitas saber sobre los jugos...

Los zumos de frutas y verduras recién exprimidos se complementan a la perfección. Los jugos de frutas son más ricos en azúcares y vitaminas, y los jugos de vegetales son más ricos en sales minerales.
Los jugos se consumen mejor 30-40 minutos antes de las comidas o entre comidas. Esta recomendación debe observarse con especial cuidado para los jugos de frutas dulces. Si bebe jugo dulce después de la cena, puede aumentar la fermentación en los intestinos y causar hinchazón.
Los jugos recién preparados (a excepción de la remolacha, debe conservarse durante al menos dos horas) deben beberse de inmediato. Incluso el almacenamiento a corto plazo en el refrigerador reduce el valor medicinal del jugo, aunque es posible que el sabor no cambie.

Las propiedades beneficiosas de una bebida natural se conocen desde la antigüedad, la gente estaba segura de que el jugo nutre el cuerpo con energía vital. El jugo preparado ayuda a prolongar la juventud y la belleza, tonificar el trabajo de las articulaciones e iniciar los procesos de autorregulación.

Zumos recién exprimidos (frescos): beneficios y daños

Una bebida nutritiva tiene un efecto positivo en el metabolismo humano y normaliza los niveles de colesterol en el cuerpo. Debe agregar jugos recién exprimidos a su dieta de manera constante, comenzando con 50 ml dos veces al día antes de las comidas. La cantidad de bebida se puede aumentar con el tiempo, cuando el cuerpo normalmente puede percibir jugos recién exprimidos. El daño y los beneficios del jugo fresco dependen de la cantidad de azúcar que contiene.

Los jugos recién exprimidos son muy útiles para la prevención de diversas enfermedades, el resultado de su uso se puede ver en un par de semanas. La dosis para un adulto es de 0,5 a 1,5 litros de jugo por día. Mucho depende del peso. Entonces, para una persona que pesa entre 45 y 55 kg, 0,7 litros de jugo por día son suficientes, para una categoría de peso de hasta 80 kg, de 1 a 2 litros, y para una persona que pesa hasta 120 kg, se recomienda beber hasta 2,5 litros de jugo durante todo el día.

Para mejorar su salud, solo necesita organizar un día de jugo una vez a la semana. Para el primer y segundo desayuno, debes beber un vaso de una bebida natural. Para el almuerzo, la merienda y la cena, se bebe a pequeños sorbos un vaso de jugo de vegetales o diluido con jugo de frutas. Antes de acostarse, debe usar un vaso de agua mineral.

El beneficio máximo para el cuerpo lo brindan solo los jugos recién exprimidos, cuyo daño y beneficios dependen del tiempo que se beben. 10 minutos después de la cocción, sus propiedades beneficiosas se reducen, comienza la reproducción de bacterias patógenas. Se recomienda beber jugo en pequeños sorbos. Esto tiene un efecto beneficioso sobre el suministro de sangre al cerebro y el funcionamiento del sistema digestivo. Las personas con acidez estomacal baja deben beber jugo al menos media hora antes de las comidas.

Cómo preparar y beber jugo

Los beneficios y daños de los jugos recién exprimidos dependen de muchos factores. Preparado fresco debe beberse inmediatamente, de lo contrario, las sustancias biológicamente activas de la bebida no ingresarán al cuerpo. En unos pocos minutos, los componentes útiles se destruyen, la única excepción es el jugo de remolacha, que requiere reposar en un lugar frío durante un par de horas.

El momento óptimo para beber jugo es 40 minutos antes de una comida. Esto permitirá que se absorba rápidamente en ayunas y entre en procesos bioquímicos. Si bebe una bebida de frutas después de una comida, se mezclará con la comida y causará gases en los intestinos.

Los jugos altamente concentrados contienen grandes cantidades de ácidos orgánicos que destruyen los tejidos duros de los dientes. Para proteger el esmalte dental, debe beber jugo con una pajita. No olvides enjuagarte la boca después de tomar una bebida de frutas o vegetales.

Se permite beber en cantidades ilimitadas jugos de tomate recién exprimidos. El daño y los beneficios de otras bebidas dependen de su concentración. Es mejor limitar el consumo de tales jugos o diluirlos con jugos de frutas en una proporción de 1:3. El jugo de remolacha debe introducirse en la dieta poco a poco, diluido con agua, porque muchas personas tienen intolerancia a este producto.

No se recomienda mezclar frutas con hueso (melocotón o cereza) con otras para obtener jugo, pero las bayas y las frutas con semillas (grosella o manzana) son las más adecuadas para esto.

jugos de manzana

Una bebida de manzana contiene muchos elementos útiles: calcio, manganeso, níquel, zinc, cobre, hierro, vitaminas C, P, etc. Ayuda a combatir enfermedades de los riñones, el hígado, el sistema genitourinario y la aterosclerosis.

Uno de los componentes del jugo de manzana, la pectina, pone en orden el trabajo de los intestinos y restaura el cuerpo después del esfuerzo físico. La bebida se puede beber hasta 1 litro por día. Las contraindicaciones para el ingreso incluyen una forma exacerbada de úlcera péptica, gastritis y pancreatitis.

jugo de tomate

Los tomates ayudan a reducir el riesgo de cáncer y mejoran el funcionamiento del tracto gastrointestinal. El jugo de tomate es popular debido a su bajo contenido calórico. También inhibe el proceso de putrefacción y fermentación en los intestinos.

Prepara el estómago para la digestión de los alimentos, por lo que se debe beber media hora antes de una comida. Esta bebida milagrosa pierde sus propiedades curativas si se consume con sal. La sal se puede reemplazar con hierbas o ajo. Está contraindicado en forma aguda de úlcera gástrica, gastritis, colecistitis y pancreatitis.

jugo de remolacha

Los jugos de remolacha recién exprimidos ayudarán a normalizar el sistema nervioso durante el estrés, estimularán la hematopoyesis y mejorarán la función intestinal. Los beneficios y daños para la salud dependen de cómo se prepare la bebida de remolacha. Se permite consumir jugo solo después de reposar durante 2 horas en el refrigerador en un recipiente abierto. Debe beberlo con extrema precaución, ya que la remolacha puede causar palpitaciones, náuseas, malestar general y vómitos. Primero, el jugo se diluye con agua hervida hasta que el cuerpo se acostumbra. Contraindicaciones para el uso de jugo de remolacha: úlceras estomacales, enfermedades del duodeno y riñones.

jugo de uva

Debido al alto contenido de potasio y azúcar, los jugos de uva recién exprimidos son ideales para personas con enfermedades cardiovasculares y fatiga mental. Los beneficios o daños de las bebidas para el cuerpo dependen de la gran cantidad de azúcar. Su uso regular normaliza la presión arterial y los niveles de colesterol en el cuerpo. Fresh se utiliza como diurético, bactericida y expectorante. Se diluye con agua en una proporción de 1:1, se recomienda beberlo durante 3 semanas, medio vaso tres veces al día. Las contraindicaciones para el uso de jugo de uva son hinchazón, diabetes, obesidad, úlceras estomacales e inflamación del duodeno.

Las zanahorias son los jugos recién exprimidos más saludables. Beneficio y daño

El jugo de zanahoria ocupa legítimamente una posición de liderazgo en la lista de los más beneficiosos para la salud debido a su composición. Además de vitaminas del grupo B, cobalto y calcio, también contiene potasio, betacaroteno y otros elementos.

Fresh tiene un efecto beneficioso sobre el sistema inmunológico, a menudo se prescribe a niños y ancianos. El betacaroteno, que mejora la visión, se absorbe solo cuando se consume con alimentos grasos. Pero no debe dejarse llevar por el jugo de las zanahorias, una gran cantidad afecta gravemente el funcionamiento del hígado, la piel se vuelve amarilla. La cantidad máxima diaria es de 0,5 litros de jugo, y para la prevención del beriberi: 0,5 cucharadas. beber. El jugo de zanahoria está contraindicado en la diarrea y la forma aguda de úlcera gástrica.

jugos de citricos

Los cítricos frescos contienen una gran cantidad de vitamina C, P, ácido fólico y potasio.

Estos componentes tienen un efecto positivo en la actividad vital humana, fortaleciendo los vasos sanguíneos. Esto es especialmente importante para la hipertensión, la aterosclerosis y el riesgo de cáncer. Las contraindicaciones incluyen pancreatitis crónica, gastritis, úlcera duodenal.

jugo de calabaza

La calabaza a menudo se subestima, aunque contiene vitaminas B1, B2, B6, C, E, betacaroteno, potasio, calcio, hierro, cobalto, magnesio y cobre. Los jugos de calabaza recién exprimidos pueden mejorar el funcionamiento del tracto gastrointestinal. Su daño y beneficio dependen de la cantidad de bebida que se bebe. Para mantener la inmunidad, se recomienda beber medio vaso al día, especialmente para personas con enfermedades cardíacas, hepáticas y renales. Para deshacerse del insomnio, vale la pena beber un poco de jugo mezclado con miel antes de acostarse. Con cálculos renales, se requiere beber medio vaso de bebida de calabaza tres veces al día durante diez días. La intolerancia a la calabaza es la única contraindicación.

Texto: Irina Sergeeva

Las frutas y verduras son saludables, bueno, ¿quién discutirá eso? ¡Nadie! Sin embargo, existe la opinión de que los jugos recién exprimidos son cien veces más útiles. ¿Es así? Lo entenderemos.

Zumos recién exprimidos - los beneficios de cada fruta y verdura

Zumos recién exprimidos tener increíble. Todos ellos contienen aquellas sustancias biológicamente activas que las frutas o verduras a partir de las cuales se preparan, solo que su efecto positivo es más rápido: se absorben inmediatamente en el tracto gastrointestinal y participan en el proceso metabólico. Sin embargo, cada jugo de cada fruta o verdura tiene su propia especialización.

Jugos de fruta:

la naranja fortalece las paredes de los vasos sanguíneos, es útil para la hipertensión, la aterosclerosis, las enfermedades hepáticas, mejora la inmunidad y refresca perfectamente, aliviando la fatiga;

la uva es útil para los núcleos: previene la formación de coágulos de sangre;

el albaricoque fortalece el músculo cardíaco y elimina el exceso de líquido del cuerpo (pero tenga cuidado, es demasiado dulce, por lo que no es útil para los diabéticos y para perder peso);

la pera es útil para mejorar la digestión y la función intestinal, es rica en fibra, contiene mucha pectina, tiene un efecto diurético;

la ciruela es útil para las enfermedades del tracto gastrointestinal, elimina el exceso de agua y sal del cuerpo, tiene un efecto laxante suave;

El jugo de manzana fresco es rico en ácidos orgánicos, carbohidratos y proteínas, fibra y vitaminas, es útil para los fumadores, ya que protege los órganos respiratorios, también es útil para la anemia, ya que contiene mucho hierro (atención: el jugo de manzana es no recomendado para beber durante la exacerbación de gastritis, pancreatitis, úlceras y algunas otras enfermedades)

la piña es útil para adelgazar, ya que contiene bromelina -sustancia que mejora el metabolismo de las grasas- ayuda a descomponer las grasas y eliminarlas del organismo;

la cereza es rica en hierro, también contiene ácido fólico, que fortalece las paredes de los vasos sanguíneos (atención: este jugo está contraindicado en caso de úlceras estomacales y acidez alta);

El jugo de limón tiene todas las virtudes de los cítricos, pero sabe más a jugo para un aficionado.

Zumos de verduras:

el tomate normaliza el metabolismo, alivia el hambre, además, es un poderoso antioxidante que prolonga la juventud;

bebida de remolacha y zanahoria diluida; la zanahoria se diluye con jugo de manzana o naranja, es buena para la vista, mejora la inmunidad y tiene un efecto de fortalecimiento general, tiene un efecto beneficioso sobre el sistema digestivo; el jugo de remolacha estimula muy poderosamente los intestinos, limpia el cuerpo de toxinas y toxinas;

el jugo de arándano mejora la inmunidad, tiene propiedades antitumorales, ayuda con las infecciones del tracto urinario, limpia el cuerpo de toxinas;

el pepino actúa como diurético, normaliza la presión arterial, mejora el esmalte dental;

la papa es útil para las enfermedades del tracto gastrointestinal, normaliza el sistema digestivo, es útil para las úlceras estomacales y duodenales;

el repollo normaliza el metabolismo de las grasas, ayuda a limpiar los intestinos. Para limpiar el cuerpo, es útil una mezcla de jugos de zanahoria y repollo, sin agregar sal.

Zumos recién exprimidos - instrucciones de uso

El mismo nombre "recién exprimido" nos dice que debemos beber tales jugos de inmediato, pero esta no es la única regla:

notamos nuevamente: debe preparar el jugo inmediatamente antes de tomarlo, ya que después de unos minutos las sustancias biológicamente activas que contiene comienzan a descomponerse; la excepción es el jugo de remolacha: primero debe mantenerse en el refrigerador durante aproximadamente 2 horas, luego se destruirán las sustancias que tienen un efecto nocivo en el cuerpo;

necesita beber jugo 30-40 minutos antes de las comidas, entonces será más útil;

es mejor beber con una pajita y luego enjuagarse la boca con agua; hay muchos ácidos orgánicos en los jugos que suavizan y destruyen los tejidos duros de los dientes; por eso, inmediatamente después de un vaso o dos de esta bebida vitamínica, los dentistas no recomiendan cepillarse los dientes;

los jugos de vegetales (a excepción del tomate) no deben beberse en grandes cantidades, es mejor agregarlos a los jugos de frutas, por ejemplo, al jugo de manzana; el jugo de zanahoria y remolacha no debe ser más de un tercio del volumen total.

Zumos recién exprimidos: ¿qué necesitas saber?

No se recomienda abusar de los zumos de frutas y verduras recién exprimidos, ya que esto puede provocar caries, problemas de sobrepeso, indigestiones e irritaciones por la presencia de ácido concentrado. Vale la pena especialmente limitar el uso de jugos para personas que padecen diabetes, candidiasis, hipoglucemia y otras enfermedades asociadas con niveles altos de azúcar. Los niños y las mujeres embarazadas también pertenecen a un grupo particularmente peligroso.

Sin embargo, nadie debe abusar de beber jugos, ¡pero beber en cantidades razonables es útil para casi todos!

El jugo recién exprimido es un gran comienzo para el día. Al menos esa es la opinión generalmente aceptada. Estas bebidas son realmente brillantes, sabrosas, saludables, agradables al paladar: nos complace incluirlas en nuestra dieta y consideramos que es la elección correcta. Sin embargo, la ciencia no se detiene y estudios recientes afirman que no todo es tan sencillo. Debemos conocer algunas características de la preparación, uso y almacenamiento de jugos frescos.

Zumos de verduras: sabor y beneficios

Cabe señalar que el jugo envasado es muy diferente en sabor y calidad al jugo recién exprimido, por lo que, por defecto, nuestro artículo se refiere al jugo fresco.

Una bebida recién exprimida, desde el punto de vista de la nutrición, es biológicamente activa. Nada más mejora el estado de ánimo por la mañana y comienza el trabajo del tracto gastrointestinal. El uso de jugos frescos limpia los vasos sanguíneos, estabiliza los niveles de colesterol, ayuda a aumentar la inmunidad en el cuerpo y no acumula exceso de líquido.

El sabor de los jugos o su mezcla puede ser muy diferente; combinarlos, en función de sus propias preferencias o de los fines para los que se utilicen. Sobre todo, estamos acostumbrados a los jugos de frutas y bayas. Y las verduras, aunque no por ello menos saludables, apenas empiezan a ganar popularidad.

Pero algunos jugos, concretamente del surtido de verduras, tienen sus propias características. En particular, no deben beberse inmediatamente después del prensado. Por ejemplo: El jugo de repollo debe conservarse durante aproximadamente 12 horas, de lo contrario, cuando ingresa al cuerpo, comienza a oxidar los alimentos, lo que provoca fermentación, diarrea y formación de gases en el estómago. El jugo de remolacha en su forma pura es difícil de percibir por el cuerpo, debe conservarse durante 2-3 horas.

¡Importante! Es recomendable beber jugo recién exprimido inmediatamente después de la preparación oluego un máximo de 10-15 minutos, porque el oxígeno destruye las vitaminas, los nutrientes y sus compuestos.

La salida más fácil es combinar varios tipos de jugos, es decir, de varios vegetales. Además, para aumentar la facilidad de percepción, la bebida se puede diluir con agua mineral o hervida, pero no debe agregarle sal ni azúcar. Destruyen los nutrientes.

Hay un punto de vista de que los jugos de verduras son menos útiles. Esto no es enteramente verdad. Es necesario considerar el propósito para el cual se utilizan estas bebidas. Sí, hay mucha menos glucosa en el jugo de vegetales frescos que en el jugo de frutas y bayas, pero su composición de macro y microelementos suele ser mucho mejor. Y, lo que es más importante, las personas que padecen diversas formas de diabetes pueden beber jugos de vegetales. Ayudan a mejorar el metabolismo, favorecen la restauración de las reservas de energía y fuerza en el cuerpo y apoyan a los pacientes en rehabilitación.

En los jugos de vegetales, además de vitaminas y minerales, también hay compuestos que pueden equipararse en utilidad con sustancias naturales que tienen un efecto antibiótico.

Dicen los nutricionistas que los zumos no sirven para todo el mundo, ni en cualquier momento ni para todas las personas. Además, es preferible comer el producto original que beber jugo de él. Pero hay un matiz: el jugo bebido se absorbe activamente en la sangre y comienza a tener un efecto beneficioso sobre la motilidad intestinal, los procesos metabólicos y provoca la purificación de toxinas y toxinas. El equilibrio ácido-base en el cuerpo se restablece más rápido, las enzimas se activan. Y llevará más tiempo y costos de energía digerir la verdura original.

Sin embargo, aquí radica el problema. Dado que nos deshacemos de la fibra vegetal, que impide la absorción instantánea de calorías y azúcar en el torrente sanguíneo, la fruta fresca, especialmente, es una bomba de glucosa que, cuando se toma regularmente, simplemente explota nuestro páncreas y lo agota cada vez, aumentando el riesgo de diabetes en un 20%. Al alterar los receptores de insulina, los jugos de frutas provocan y aumentan la tendencia del cuerpo a acumular grasa.

Por lo tanto, beber jugo de vegetales es más saludable que el jugo de frutas. En primer lugar, tienen menos calorías y contenido de azúcar. Y cuando nos deshacemos de la fibra, sucede lo siguiente:

cuando se usa prensado de frutas, se acelera la absorción de glucosa, lo cual es muy indeseable;
cuando usamos vegetales frescos, nos aseguramos: si el producto original se cultiva con el uso de pesticidas y herbicidas, permanecen en el pastel.

¡Importante! El volumen normal de jugo recién exprimido por día para un adulto es de 600 ml. Aunque a veces en Internet se recomienda no limitar su cantidad, esto está mal. ¡La medida es importante en todo!

¿De qué verduras se puede exprimir el jugo y para qué sirve?

Para hacer jugo, debe elegir materias primas frescas y sin daños. Idealmente, de su propio jardín. Dado que en las tiendas, para prolongar la vida útil, las frutas se tratan químicamente, se deben lavar y pelar a fondo. Y las verduras, a diferencia de las frutas, incluso después de la limpieza, deben lavarse nuevamente.

Es mejor preparar jugos de inmediato, hasta que la composición beneficiosa comience a descomponerse bajo la influencia del procesamiento y el oxígeno. Puedes usar un exprimidor: ahorra tiempo y conserva el valor nutricional tanto como sea posible.

Los beneficios de los jugos de vegetales son obvios: funcionan sin sobrecargar el tracto gastrointestinal y el páncreas. Son bajos en calorías y su composición de vitaminas y minerales contribuye a la normalización del exceso de peso, elimina toxinas y destruye toxinas, activa los procesos de metabolismo y metabolismo del cuerpo.

No deben almacenarse, ya que el valor nutricional de este se reduce significativamente, pero si realmente tuviera que hacerlo, entonces conserve el producto:

en el congelador (hasta 2 días);
en un recipiente de vidrio, “cubierto” por encima con una capa de limón fresco, que bloqueará el acceso de oxígeno (hasta 8 horas):
enlatados por ebullición con azúcar añadido (opción preferida para jugos de frutas).

Hay algunas reglas generales para practicar la terapia fresca:

Es mejor beber jugos de verduras frescas 30 minutos antes de comer o 1,5 horas después.
No es recomendable mezclar jugos de vegetales y frutas.
Es mejor beber bebidas recién exprimidas no durante las comidas, sino entre comidas.
Lo mejor es alternar y combinar diferentes tipos de jugos. Esto aumenta la utilidad sin estresar al páncreas.
La jugoterapia debe iniciarse con 50 ml por día, moviéndose gradualmente hasta el volumen de su necesidad.
Considere siempre su bienestar.
Necesitas beber jugo en varias dosis.
Las bebidas de verduras y frutas se beben mejor con pajillas o en pequeños sorbos, haciendo pausas. Así se absorben mejor. Y si hablamos de zumos de frutas, también salvará el esmalte de tus dientes.
Está prohibido tomar una serie de jugos ácidos en presencia de problemas con el tracto gastrointestinal y alta acidez.
Las personas alérgicas definitivamente deben consultar a un médico sobre la selección de productos para no provocar una reacción negativa del cuerpo.

Zanahoria

Las zanahorias son una excelente base para cócteles de jugo de vegetales. Se recomienda combinar con jugos de la parte verde de las plantas, pero va bien con casi cualquier mezcla de vegetales.

¿Sabías? Si vas a la playa o al solárium, bebe un vaso de jugo de zanahoria antes de salir. Ayudará a garantizar que el bronceado se desarrolle de manera uniforme y se pegue más intensamente.

La bebida de zanahoria es rica en:

caroteno;
un grupo de vitaminas B;
calcio (Ca);
potasio (K);
cobalto (Co).

Ayuda en caso de:

Enfermedades de la piel;
anemia;
problemas de la vista;
debilitamiento del sistema inmunológico.

La bebida realiza una limpieza compleja de los riñones, el hígado y la vesícula biliar. Cuando se acuerde con el médico, es útil para las madres durante la lactancia: enriquece la leche con vitaminas, macro y microelementos, que contribuyen a un mejor crecimiento y desarrollo del cuerpo del niño.

Contraindicación: no recomendado para exacerbaciones de manifestaciones ulcerativas y enteritis. El uso incontrolado también es inaceptable, carga el hígado. La dosis normal para un adulto es de 0,5-1 taza, hasta un máximo de 0,5 litros al día.

Remolacha

El jugo tiene un sabor específico y contiene componentes que dañan el cuerpo. Para destruirlos, es necesario retener el jugo fresco durante 2-3 horas después de exprimirlo en el refrigerador, en un recipiente abierto. La dosis máxima por día es de hasta 100 g.

fósforo (P);
gris (S);
potasio (K);
compuestos alcalinos.

¿Sabías? Los resultados del estudio del jugo de remolacha muestran claramente que su uso regular normalizado aumenta la fuerza muscular en un 13% y la resistencia en un 16%. Información interesante para deportistas.

El jugo de remolacha recién hecho está saturado con:

glucosa;
vitaminas C, P, B1, B2, PP;
sales de potasio (K);
sales de hierro (Fe);
sales de manganeso (Mn).

Fresco se utiliza para:

fortalecer el sistema esquelético y los dientes;
limpieza de toxinas y toxinas;
estimulación de los intestinos y formación de sangre.

Contraindicaciones: problemas renales, úlcera péptica, intolerancia individual.

Papa

Al no tener un sabor agradable, se consume principalmente en pequeñas dosis.- como medicamento, en combinación con otros tipos de verduras. La dosis máxima para la limpieza del cuerpo es de hasta 300 ml por día. La bebida debe ser una bebida fresca, tibia y recién exprimida. Tomar media hora antes de las comidas, o entre comidas principales en el organismo.

La patata fresca contiene un alto contenido de antioxidantes en forma de vitaminas, por lo que se utiliza eficazmente como parte del complejo tratamiento del cáncer.

¡Importante! No use tubérculos de papa verde como alimento, especialmente al exprimir jugo; debido a una violación de la tecnología de recolección o almacenamiento, ¡el contenido de la solanina glicoalcaloide tóxica aumenta en ellos! Élcontenido en grandes dosis y en la piel de las patatas, incluso apta para el consumo.

La papa fresca es valiosa por su composición única y útil:

vitaminas A, E, C;
vitaminas del grupo B;
betacaroteno;
ácido fólico;
componentes minerales: azufre (S), potasio (K), calcio (Ca), cobre (Cu), magnesio (Mn), fósforo (P), hierro (Fe).

Eficaz para tales problemas:

indigestión;
gastritis;
colitis;
úlcera péptica;
enfermedades del tracto gastrointestinal;
reumatismo;
erupciones en la piel;
fibromas, erosión cervical, procesos inflamatorios en los apéndices;
patologías renales.

disminución de la acidez en el estómago
predisposición del intestino a procesos de fermentación mejorados;
diferentes grados de obesidad y diabetes (especialmente su forma severa), porque el índice glucémico de tales frescos es superior a 80.

Pepino

La concentración de todos los componentes útiles en el jugo de pepino es pequeña.- En su mayoría dominado por el agua. Pero se usa más en la dirección dietética y medicinal. También es valorado por sus propiedades rejuvenecedoras y curativas.

La dosis diaria máxima permitida de prensado de pepino es de 2,5 tazas. Puede hacer cócteles combinándolo con tubérculos frescos, por ejemplo, zanahorias o remolachas, con orujo verde fresco. Luego, se permite consumir pepino fresco 4-5 veces al día.

Se encontró la presencia de:

vitaminas A, C, E, PP, H;
vitaminas B;
ácido tartrónico;
compuestos de aceites esenciales;
azufre (S);
yodo (I);
hierro (Fe);
fósforo (P);
calcio (Ca);
silicio (Si);
magnesio (Mg);
potasio (K);
sodio (Na);
cloro (Cl).

El jugo de pepino es útil para:

hipertensión;
ictericia;
problemas hepáticos;
acidez;
problemas tiroideos;
reumatismo;
edema (elimina las sales de urea).

En combinación con la miel, ayuda a expulsar la flema.

La principal contraindicación en el uso de la bebida de pepino.- período de lactancia en madres lactantes. No solo da un efecto diurético, sino también un efecto laxante, lo que alterará el equilibrio en el estómago del bebé.

Además, la pasión excesiva por esta bebida es indeseable.

Tomate

La especificidad del jugo de tomate es que les gusta usarlo con sal, pero esto solo reduce su utilidad. Es mejor exprimir un poco de jugo de ajo en una bebida de tomate recién exprimido y mezclarlo con hierbas finamente picadas. Necesitas beber 30 minutos antes de comer. Mejora el funcionamiento del tracto digestivo y promueve una digestión y absorción más fácil de los alimentos.

vitaminas A, PP, B, C;
cinc (Zn);
magnesio (Mn);
cloro (Cl);
cobalto (Co);
hierro (Fe);
molibdeno (Mo);
calcio (Ca);
potasio (K);
selenio (Se);
manganeso (Mg);
gris (S).

¿Sabías?La ciencia de la botánica atribuyó el tomate a... las bayas. En 1893, la Corte Suprema de los Estados Unidos aprobó el tomate como verdura por razones económicas, y en 2001, la Unión Europea reclasificó los tomates como bayas. Entonces, formalmente, el jugo de tomate es una baya, no un vegetal.

Efectivo para:

problemas del sistema cardiovascular;
etapa temprana del cáncer;
mal funcionamiento del tracto gastrointestinal.

El jugo de tomate previene la aparición de células cancerosas. Es bajo en calorías, no contraindicado para personas con problemas de peso. Puede ser bebido por mujeres durante el embarazo y la lactancia.

Las contraindicaciones pueden ser:

envenenamiento de cualquier gravedad;
exacerbación de manifestaciones ulcerativas;
complicaciones de la gastritis;
pancreatitis;
colecistitis

Calabaza

La norma diaria de jugo de calabaza es de 0,5 tazas por día. Con insomnio, lo beben a la hora de acostarse con media cucharadita de miel.

Composición de vitaminas y minerales en jugo de calabaza recién exprimido:

vitaminas C, E;
vitamina del grupo B (B1, B2, B6);
betacaroteno;
sacarosa;
sustancias de pectina útiles;
sales de potasio (K), calcio (Ca), magnesio (Mn), hierro (Fe), cobre (Cu), cobalto (Co).

¡Importante! La calabaza es una hortaliza campeona en cuanto a contenido de hierro. Su jugo debe ser consumido por quienes sufren de anemia.

Ayuda con:

edema;
enfermedades del sistema cardiovascular;
enfermedades de los riñones, hígado y corazón;
insomnio.

Capaz de estimular el trabajo del estómago y la secreción de bilis.

La principal razón para no tomar una bebida de calabaza recién hecha es intolerancia individual.

Apio

El orujo de la fragante raíz de apio pertenece a la categoría de jugos en los que es necesario trabajar para “obtenerlos”, pero los beneficios compensan todos los costos de energía. Es muy útil para las personas mayores, ya que retarda el proceso de envejecimiento, mejorando el estado de los vasos del sistema circulatorio. Al estabilizar el flujo sanguíneo, retrasa la demencia senil. Sin embargo, solo si no hay problemas con la presión arterial alta.

Es indeseable durante el embarazo, especialmente los primeros 6 meses. Las razones son:

esta bebida promueve la formación de gases, causando molestias a la futura madre;
los aceites esenciales en la composición pueden actuar como alérgenos, lo que también debe evitar una mujer embarazada;
estimula el flujo de sangre al útero, lo que puede provocar un aumento del tono y un aborto espontáneo.

¿Sabías?El apio en la historia se refiere invariablemente como un afrodisíaco: las mujeres francesas afirman queapio, cebolla yzanahoria- los mejores ingredientes para ensaladas, primeros y segundos platos, potenciando el brillo de los sentimientos de las relaciones cercanas. Así lo confirmaron Madame de Pompadour y Casanova.

El relleno de vitaminas y minerales consiste en:

betacaroteno;
tocoferol (vitamina E);
ácido nicotínico (vitamina PP);
grupo de vitaminas B;
vitamina C;
sodio (Na);
potasio (K);
calcio (Ca);
fósforo (P);
magnesio (Mg);
hierro (Fe);
cobre (Cu);
cinc (Zn);
manganeso (Mn);
selenio (Se).

El apio fresco tiene muchas cualidades útiles, en particular:

efecto de limpieza para todo el cuerpo (elimina toxinas y toxinas);
aumenta la potencia y la libido;
reduce la excitabilidad reducida o retardada;
contribuye a la mejora de la condición y los indicadores de calidad de la sangre;
promueve un aumento de la hemoglobina;
reduce los niveles de colesterol;
equilibra la presión arterial;
contribuye a la normalización de un sueño saludable;
bajo estrés fortalece el sistema nervioso.

Las contraindicaciones de uso son:

úlceras;
el embarazo;
epilepsia;
flebeurisma;
Alta presión sanguínea;
cálculos en la vesícula biliar o los riñones;
problemas en el tracto digestivo.

Repollo

El jugo de col tiene un sabor inexpresivo y fresco, pero la sal en este caso destruye las sustancias útiles. Por lo tanto, es mejor beberlo limpio, en dosis estrictamente medicinales, o aromatizarlo con jugo fresco de zanahoria o apio.

Otra desventaja está asociada con una mayor formación de gas: la razón es que descompone todas las acumulaciones de putrefacción en el tracto gastrointestinal. Para evitar esto, debe mantenerse fresco antes de beber durante aproximadamente 12 horas.

¿Sabías?Si vas a una fiesta y sabes exactamente lo que vas a serbebiendo alcohol, pero al mismo tiempo desea permanecer normal: beba un vaso de repollo rojo fresco. Retrasará la intoxicación por alcohol y ayudará a mantener la cordura.

La composición de la bebida de repollo tiene un conjunto de sustancias útiles:

carbohidratos fácilmente absorbidos por el cuerpo;
vitamina C;
ácido nicotínico (vitamina PP);
ácido fólico (vitamina B9);
vitamina U - especialmente eficaz en el tratamiento de úlceras pépticas;
aminoácidos;
sales de potasio (K);
sales de sodio (Na);
sales de calcio (Ca);
sales de magnesio (Mg);
sales de hierro (Fe).

Muy eficaz para:

estomatitis o inflamación de las encías: necesitan enjuagarse la boca;
la necesidad de limpiar la membrana mucosa del estómago y los intestinos;
problemas crónicos del tracto gastrointestinal (la vitamina U funciona);
Alta presión sanguínea;
combatir los niveles altos de colesterol en la sangre (prevención de la aterosclerosis);
sobrepeso (el ácido tartrónico impide la transición de carbohidratos a grasas, y el bajo contenido calórico y la fibra son adecuados para un menú dietético);
hinchazón (la bebida elimina el exceso de sales, pero al mismo tiempo elimina las necesarias);
niveles elevados de azúcar en la sangre;
deseo de mejorar el estado de la piel, el cabello y las uñas.

Las contraindicaciones serán:

gastritis;
inflamación aguda del tracto gastrointestinal;
problemas ulcerativos del estómago y el duodeno (con abuso);
disrupción del páncreas.

Berenjena

Beneficios del jugo de berenjena- el más controvertido en la lista de jugos frescos de vegetales. Por un lado, durante mucho tiempo se ha utilizado con eficacia externamente como agente antibacteriano y antiséptico. Por otro lado, en todas las partes de esta planta hay un alto contenido de una sustancia tóxica: la solanina.

Con la intoxicación por solanina, ocurre lo siguiente:

dolor de cabeza;
desorientación;
dilatación de pupila;
aumento de la temperatura corporal;
Dolor de estómago;
náuseas, vómitos, diarrea.

En caso de intoxicación grave, a las convulsiones les sigue el delirio (un trastorno mental acompañado de alucinaciones), luego el coma y la muerte.

Por lo tanto, debe tomar una decisión por sí mismo: ¿es realmente importante que use jugo, dado que se puede obtener toda la composición útil de la verdura incluso después del tratamiento térmico? Además, los beneficios de su rica composición química son insignificantes, en función de nuestra necesidad diaria de estos micro y macro elementos.

Lo que se necesita y es valioso en la berenjena fresca, además del bajo contenido calórico y la fibra natural:

vitaminas C, B1, B2, B5, PP;
azúcares fácilmente solubles;
pectina;
proteínas;
potasio (K);
calcio (Ca);
fósforo (P);
hierro (Fe);
magnesio (Mg);
sodio (Na).

¿Sabías? En los frutos de berenjena, que tienen la piel blanca, prácticamente no hay solanina, y el sabor es más suave y agradable.

Los partidarios del uso de la berenjena afirman sobre su eficacia:

como composición colerética;
con manifestaciones de gota;
si quieres superar la adicción a la nicotina;
para combatir la obesidad.

con úlceras pépticas;
colitis;
gastritis;
desórdenes gastrointestinales;
diabetes (durante la terapia con insulina, una dieta de berenjena puede provocar hipoglucemia).

Características del uso de jugos de vegetales.

Algunas reglas simples de la terapia de jugo:

Limpiamos y cortamos las verduras inmediatamente antes de preparar el jugo fresco.
La terapia comienza con 50 ml por día, aumentando la dosis diaria en 10 ml.
No se recomienda beber jugos de vegetales con las comidas, así como combinarlos con platos que contengan proteínas y almidón.
No reemplazan la necesidad de agua del cuerpo.
Las bebidas recién exprimidas no se lavan con medicamentos.

Es más útil beber prensados frescos entre las comidas principales, a más tardar 30 minutos antes de las comidas.
Muchos jugos frescos son más útiles en combinación entre sí que solos (pero tenemos en cuenta los detalles de preparar y beber jugo de remolacha).
Es recomendable diluir los jugos de vegetales en una proporción de 1: 2 con agua hervida tibia.
En la jugoterapia no utilizamos sal, especias, azúcar, etc.. Añadimos un poco de aceite de oliva a las bebidas que contienen vitamina C, ya que esta vitamina es liposoluble.

Para tratamiento

Para el control de peso necesitas mezclar en un cóctel (no puedes tirar todo el pastel) prensados frescos:

zanahorias (5 uds.);
hojas de espinaca (3 piezas).

zanahorias (10 uds.);
remolachas (3 uds.);
pepinos (3 uds.).

Para mejorar el estado general de la piel y refrescar la tez conectar los trastes:

zanahorias (6 piezas);
pimentón dulce verde (3 uds.);
repollo, grelos y hojas de espinaca, unas pocas hojas cada uno.

Para mejorar la inmunidad mezcla adecuada de fresco:

zanahorias (3 piezas);
un manojo de apio;
manojo de perejil;
manzana pequeña (1 ud.);
remolachas con tapas (0.5 uds.).

Fortalecer el sistema nervioso un cóctel de jugo ayudará:

tomate (0,5 uds.);
repollo (100 g);
apio (un par de manojos).

Fortalece las uñas bebida vegetal fresca:

pepino pequeño (1 ud.);
zanahorias (4 piezas);
hojas de col (3 uds.);
pimiento verde dulce (1⁄4 de una fruta).

insomnio superará un cóctel elaborado a partir de:

jugo de zanahoria (5 piezas);
un manojo de perejil (1 ud.);
tallos de apio (un par de piezas).

para bajar de peso

Es mejor utilizar prensados de verduras y frutas de tu región, y disponibles en temporada. Los productos importados obsoletos no son adecuados.

Antes de la jugoterapia, es necesario consultar a un dietista que evaluará los siguientes factores:

condición corporal;
contraindicaciones;
variedad de alimentos;
volumen y momento de la dieta.

Para el período de terapia, excluimos el alcohol, el té y el café fuertes, los dulces y los alimentos grasos.

Es importante escuchar a su cuerpo, ya que está bajo un estrés tremendo: si algún ingrediente no encaja, reemplácelo o excluyalo por completo.

Hay dos tipos de jugoterapia:

El menú del paciente incluye un día de ayuno exclusivamente con jugos y el resto del tiempo: nutrición con la excepción de alimentos ricos en calorías. La duración de este régimen es de 2-3 semanas.
Durante 10 días, una dieta estricta: solo jugos y sus mezclas. A continuación, hacemos una salida gradual de ese régimen "draconiano", introduciendo carne y pescado hervidos.

En cualquier caso, realizar una terapia de jugos por su cuenta, sin consejo médico, está plagado de consecuencias negativas:

complicaciones de enfermedades no registradas;
aumento de los niveles de azúcar en la sangre.

¿Es posible comer masa vegetal de vegetales?

La respuesta a esta pregunta debe buscarse por separado en cada caso.

Por ejemplo, es preferible hacer jugos a partir de vegetales cultivados por uno mismo, pero esto no está al alcance de todos. Si sus verduras, puede agregar fibra a la composición de manera segura, si las compra en la tienda, piense si realmente las necesita.

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