Pastel de calabacín: las mejores recetas rápidas y deliciosas de pastel de calabacín. Jugoso pastel de calabacín con zanahorias y cebollas
Sal, mezclar y esperar un par de minutos, el calabacín soltará su jugo y verás cuanta harina hace falta para amasar. En consecuencia, agregue harina, 4 huevos, 3-4 cucharadas. yo almidón. Mezcle todo bien, la consistencia de la masa debe resultar como panqueques.
Vierta aceite vegetal en una sartén caliente, luego comience a freír panqueques.
Se puede freír con la tapa puesta.
Panqueques listos. Tengo 6 de ellos.
Y comenzamos a freír cebollas y zanahorias.
Sal y pimienta para probar.
Al mismo tiempo, cocina 4 huevos. Y luego los frotamos en un rallador grueso.
Empezamos a formar nuestra tarta.
Tomamos un panqueque de calabacín y lo engrasamos con mayonesa. Tomé comida casera, mi propia cocina. Puedes leer cómo hacer mayonesa casera.
Ponemos cebollas fritas con zanahorias en mayonesa y ponemos huevos encima.
Hacemos esto con todos los panqueques, formando así un pastel.
Decoramos con vegetación. Elegí perejil. ¡Todo, el pastel de calabacín está listo!
¡El pastel resultó delicioso! Su piel es suave y tierna. Este pastel es para 8 porciones. Es bastante saciante y alto en calorías.
¡Buen provecho a todos! ¡Espero que te haya gustado mi receta!
Tiempo de preparación: PT00H40M 40 min.
Costo aproximado por porción: 2 frotar.
La temporada de calabaza está llegando a su fin. Los giros de calabacín son abundantes. Entonces, es hora de comenzar con el calabacín como refrigerio.
Propongo cocinar un delicioso pastel de calabacín con zanahorias y cebollas. Nuestro pastel salado está hecho de panqueques de calabacín untados con ajo y crema agria y empapados en cebollas y zanahorias fritas. El plato es adecuado para una mesa festiva de verano.
Tomar productos de la lista.
El calabacín debe estar pelado. Luego retire el medio junto con las semillas y la pulpa. Cortar el calabacín en trozos. Pelar las cebollas, las zanahorias y el ajo.
Pasar los calabacines por un rallador grueso. Poner en un bol, después de exprimir el jugo.
Rompa dos huevos en un tazón de calabacín.
Batir los calabacines con el huevo. Sazonar con sal.
Agrega harina.
Revuelva la masa de calabacín hasta que se forme una masa espesa para panqueques.
Calentar la sartén. Es recomendable llevar una pequeña tortita. Lubrique con aceite. Vierta un cucharón pequeño de masa de calabaza en la sartén. Extender con una cuchara por toda la superficie de freír. Hornea la tortita de calabacín por ambos lados hasta que esté lista.
Coloque los panqueques en un plato.
Mientras se fríen los panqueques de calabacín, prepare el relleno de zanahoria y cebolla. En una sartén aparte, freír las cebollas en aceite de girasol y luego las zanahorias. Las cebollas y las zanahorias se frotan previamente en un rallador grueso. Salar el relleno al gusto y reservar.
Lubrique el panqueque con crema agria con ajo rallado.
Capa el pastel con el relleno hasta que se acaben los panqueques.
Decora la superficie del bizcocho con perejil fresco. ¡El pastel de calabacín con zanahorias y cebollas está listo! Sirva este pastel inusual en la mesa tibio o frío como refrigerio.
¡Hola suscriptores y aquellos que accidentalmente terminaron en esta página!
¿Por qué no nos visita hoy? ¿Y con qué? Probablemente con dulces, o puede tomar un frasco o cocinar algo delicioso e irrealmente sabroso. Si queréis sorprender, entonces niños y niñas, preparad la tarta de calabacín más deliciosa. Puede que no sea dulce, pero obviamente nadie rechazará tal aperitivo.
Hoy solo las mejores y probadas recetas te esperan en la nota, porque el año pasado ya lo hicimos, ¿recuerdas? Sí, y la mayoría de mis lectores exclamaron: ¡clase! Por lo tanto, decidí este año una vez más golpear a todos en el acto.
Imagina lo genial que es cuando el verano o el otoño están en pleno apogeo y en lugar de desmoronarse, tomas y cocinas un refrigerio tan elegante e increíble. Encajará perfectamente tanto para todos los días como para la mesa de vacaciones.
Y mi nuevo artículo te ayudará con esto, en el que se considerarán varias variaciones y definitivamente te hará girar tal caleidoscopio de gustos que una vez que lo pruebes, querrás y no resistirás hacer un pastel así nuevamente.
Así de maravilloso y maravilloso en tan solo un par de momentos recopilaron tan linda obra maestra culinaria. Guárdelo en el refrigerador antes de servir, esto es lo más difícil))). ¡Disfrute de su comida!
Delicioso pastel de calabacín - la mejor receta
La segunda opción también es muy buena, porque el relleno de vegetales será una obra maestra, es decir, se usarán zanahorias y cebollas fritas. Además de unos pocos ingredientes más, alimentará con entusiasmo y facilidad a su amada familia con tal encanto.
¡Guau! No olvides que de momento eres un maestro en tu oficio, puedes experimentar y poner cualquier cosa entre las capas, como trozos de salchicha o jamón. O busca en tu refrigerador, ¿qué tienes ahí? Tengo trozos de salmón y eneldo, así que audazmente decoré este aperitivo con ellos.
Por lo tanto, amigos, enciendan su imaginación e ingenio y quizás hoy creen una nueva cosa grandiosa que sea comestible y magnífica.
Necesitaremos:
- calabacín - 2 piezas
- cebolla - 1 pieza
- perejil y eneldo
- tomates - 2 piezas
- huevo de gallina - 3 piezas
- zanahorias - 2 piezas
- mayonesa (o crema agria) - 1 cucharada.
- ajo - un par de dientes
- aceite vegetal
- sal pimienta
- harina - 120-150 g
Etapas:
1. Procesar los calabacines, rallarlos con un rallador grueso y, si aparece líquido, escurrirlos.
2. Inmediatamente agregue huevos de gallina frescos al tazón, pimienta y sal. Revuelva con una cucharada.
3. La masa debe resultar espesa, similar a la consistencia de los panqueques. Pero esto se puede lograr si pones harina aquí. Compruébelo usted mismo, quizás 120 g no sean suficientes, si ve que la mezcla aún está líquida, agregue más.
4. Ahora el momento crucial es la fritura. Tome una sartén bien caliente y salpique aceite, luego extienda lentamente la masa de calabacín sobre toda la superficie en una capa no demasiado delgada. Tan pronto como vea un lado rojizo, gire inmediatamente hacia el otro lado.
Por lo tanto, deben salir 5 pasteles. Déjalos enfriar, si no quieres que queden grasosos, luego de retirar cada panqueque del fuego, colócalos sobre una toalla de papel durante literalmente 1 minuto.
5. Mientras las galletas de mantequilla se enfrían, haz el relleno. Alguien ahora puede recordar esta fritura. Rallar las zanahorias, picar la cebolla en cubos y sofreír en una sartén con aceite vegetal hasta que las verduras estén blandas y la cebolla transparente. Enfriarse.
6. Después de eso, agregue crema agria o mayonesa, revuelva. Para condimentar, agregue ajo finamente picado y pimienta molida.
7. Queda el caso de las cosas pequeñas, engrase cada panqueque con una crema de este tipo y decore la parte superior con medias rodajas de tomate picado y perejil picado y eneldo.
Aquí salió un guapo tan original, ¿no es genial? Refrigere y sirva de buen humor. ¡Gratas impresiones!
Pastel de merienda de calabacín en el horno.
Otra receta para un gran pastel, desenterré en YouTube, el canal es famoso y se llama Comida para todos los gustos. La presentadora de este video recomienda hornear un pastel de calabacín en el horno.
Fíjate en la foto, tiene una pinta estupenda, y el queso elástico hará que este gourmet sea aún más encantador. No sé a ti, pero a mí me gustó mucho este método.
Receta de tortitas de calabacín con ajo y queso
La característica secreta de este plato radica en el queso procesado. Y el diseño será misterioso, porque el verano es el momento de las verduras y las hierbas. Así que aprovechemos esto y decoremos fantásticamente atractivos para causar sensación frente a los invitados. Quizás este método se convierta en tu favorito en el futuro.
Además, el sabor de este gourmet será tan delicado como en las versiones anteriores, además un jugoso relleno lo hará aún más impactante. Básicamente, ¡come sano!
Necesitaremos:
- calabacín - 2 piezas
- sal y pimienta
- harina - alrededor de 1 cucharada.
- huevo - 2 piezas
- mayonesa - 1 paquete 200 g
- ajo - 4-5 dientes
- tomates frescos - 2-3 piezas
- cualquier verdura
- queso procesado - 2 piezas (en envase rectangular)
Etapas:
1. Ralle dos calabacines pequeños en un rallador con agujeros grandes, no es necesario usar uno pequeño. Lave las verduras previamente, quite los bordes de cada lado, no quite la piel si está blanda.
Agrega sal y pimienta a tu preferencia, además de huevos de gallina. Batir bien con una cucharada. Luego, de acuerdo con el plan, agregue harina. Remover.
Coloque lentamente la masa en una sartén precalentada con aceite vegetal, nivele suavemente sobre toda la superficie de la sartén. Tan pronto como el primer panqueque esté frito en el primer lado, déle la vuelta al otro lado. De esta forma, sobrecocine todas las tortitas de calabacín. Después de que se enfríen, es fácil de hacer si pones cada pieza por separado en un plato.
2. A continuación, haz una crema. Retire el papel de aluminio de los pasteles de queso y envíelos al congelador para que se congelen. Exprima el ajo en mayonesa a través de una prensa de ajo, mezcle. Picar el eneldo demasiado fino y reservar.
3. Prepara todo lo necesario para el montaje. Ponga la crema de mayonesa en el primer pastel, luego coloque los tomates cortados en las arandelas en un círculo. Rallar el queso derretido en un rallador fino.
4. Por lo tanto, complete todo el trabajo, el pastel resultará en capas. Había 4 panqueques, lo que significa 4 capas de relleno. Se recomienda decorar los costados con eneldo picado para que se pegue mejor, engrasar los costados con mayonesa de ajo también.
5. Pon un par de hojas de perejil o cilantro en el centro. Enviar al refrigerador por un par de horas. Cortado en trozos, por dentro es tan bonito como por fuera. ¡Come para la salud! ¡Buen provecho, amigos!
Impresionante aperitivo de calabacín con cebolla y zanahoria
Como habrás notado, hay bastantes opciones sobre cómo cocinar pastel de calabacín. Pero, casi todo el mundo recomienda tomar frutas jóvenes. Y esta vez puedo decir con confianza que el calabacín ya demasiado maduro servirá.
¿Sabías? En ese momento, ralle el calabacín viejo con una cáscara dura (quítelo) en dos ralladores. En pequeños y grandes, le dará una ternura aún mayor en el sabor.
Puede poner más pimienta molida en la masa para el pastel y obtendrá un refrigerio bastante picante.
Necesitaremos:
- calabacín - 1,5 piezas
- huevos de gallina - 4 piezas
- zanahorias - 2 piezas
- cebolla - 2 piezas
- aceite de girasol
- sal y pimienta
- almidón de patata- 2 cucharadas
- mayonesa - 180 g
- harina - 5 cucharadas
- perejil, apio o eneldo
Etapas:
1. Así pues, lava y ralla los calabacines. Exprima el jugo con las manos, agregue 2 huevos de gallina y harina con sal y pimienta. Vierta almidón para dar ligereza. Remover.
2. Freír la masa densa resultante en forma de panqueques en una sartén por ambos lados. Deben salir 4 tortas.
3. Y luego cada pan dulce, cuando se enfríen todos, engrasar con mayonesa. Luego deberá colocar el relleno de cebollas y zanahorias. Estas verduras hay que saltearlas en una sartén con aceite vegetal hasta que estén tiernas. El que quiera puede añadir más ajo, pero en este caso el plato se hace sin él.
En una cacerola, puede hervir 2 huevos duros por la noche con anticipación. Pelarlos y rallarlos en un rallador fino. Entonces, engrase el panqueque con mayonesa, luego se coloca la masa vegetal y luego los huevos de gallina rallados. Después de eso, pon la segunda torta, nuevamente mayonesa-zanahoria, cebolla-huevo, etc. hasta completar todo el montaje. Decore con tomates y espolvoree con cualquier verdura.
La capa final se puede untar con una sola mayonesa.
4. Así se ve el pastel en una sección, brillante y que hace señas de que alguien ya se lo ha comido). Sirva frío si puede esperar un par de horas mientras reposa en el refrigerador.
Pastel de ternera picada y calabacín en una sartén
No creo que hayas comido nada como esto todavía. Porque es tendencia, o como dice la juventud moderna, la bomba de este año. Los hombres se regocijan, frente a ti hay un plato de carne. Realmente es satisfactorio y parece un verdadero gourmet.
Por lo tanto, si está cansado de todas las tecnologías de cocina tradicionales, use esta instrucción. Y por cierto, este plato bien puede convertirse en un almuerzo o cena en toda regla en tu hogar. ¡Buena idea! Bravo a los autores!
Necesitaremos:
- calabacín - 1,2 kg
- carne picada mixta (puedes tomar ternera o cerdo, pollo) - 800 g
- harina - 8 cucharadas
- sal - 2 cucharaditas
- cebolla - 1 pieza
- ajo - 3 dientes
- pimienta negra molida - 0.5 cucharadita
- huevo - 6 piezas
- mayonesa - 200 g
- aceite vegetal
Etapas:
1. En esta ocasión, lo primero que haremos será hacer el relleno. Freír la carne picada en aceite vegetal con cebolla (15-20 minutos). Picar la cebolla en cubos pequeños. Sal y pimienta, exprime el ajo a través de una prensa al final. Dejar reposar la masa y reposar, es decir, enfriar hasta temperatura ambiente.
2. Frote los calabacines en un rallador, exprima el jugo de ellos, agregue harina, sal, pimienta y huevos de gallina, revuelva.
Freír 6 tortas en una sartén, tomar una sartén con un diámetro de 24-26 cm.
¡Consejo! Si tiene dificultad para darle la vuelta, use dos espátulas de madera.
3. Enfríe los panqueques de calabacín fritos y luego ponga carne picada y cebolla en cada uno de ellos, es decir, alterne para hacer capas. Pero, antes de eso, por supuesto, engrase cada pastel con mayonesa, de lo contrario estará seco.
4. En la parte superior, puedes decorar con tomates cherry y ramitas de cualquier verdura. ¡Sorprendido de lo elegante y elegante que se ve el plato! Déjalo reposar en el refrigerador durante aproximadamente una o dos horas. Y luego tenga cuidado de no tragarse el plato.)
Una receta simple de pastel de calabacín para una anfitriona perezosa.
Al prepararme para este artículo, vi una gran variedad de recetas, e incluso encontré aquellas en las que los panqueques de calabacín simplemente se hornean y se untan con mayonesa común, y todo se espolvorea con ajo encima. Resulta mini-tortas en forma de pequeños pasteles.
Por lo tanto, si no hay absolutamente nada de tiempo libre, esta es la idea adecuada para usted. Y si todavía quieres jugar un poco, entonces sigue leyendo. Cualquiera que ame las setas definitivamente le gustará.
¡Gran idea! Puede poner carne de pollo en trozos en el relleno o combinar champiñones y pollo juntos.
Necesitaremos:
- champiñones en escabeche - 200 g
- pechuga de pollo - 200 g
- bombilla - 1 ud.
- tortitas de calabacín (tomar la receta de cualquiera de las opciones anteriores) - 1 ud.
- queso - 100 g
- crema agria - 3 cucharadas
- verduras
Etapas:
1. Freír los champiñones en escabeche en una sartén con aceite vegetal y cebollas finamente picadas. Luego agregue la crema agria y cocine a fuego lento durante un par de minutos.
Hervir la pechuga de pollo en agua y cortar en trozos pequeños. Mezclar con champiñones.
2. Y también ralla queso aquí y pica finamente cualquiera de tus hierbas favoritas.
3. Así, obtendrás el relleno original, que engrasa cada bizcocho de calabacín.
4. Y como decoración, puedes usar una red de mayonesa y cortar rosas o flores de la cáscara de los tomates.
Cazuela De Calabacines Y Patatas Rellenas
Y finalmente, también quiero ofrecerle un pastel de bocadillos que de todos modos encajará en su cocina. Mire esta película y cocine con alegría y cuidado para sus seres queridos. Después de todo, el verano terminará pronto, así que tenga tiempo para comer, como dicen desde el vientre.
Eso es todo para azafatas y maestros culinarios novatos. Fríe el calabacín rallado en una sartén en forma de panqueques, ponles deliciosos toppings y decóralos a tu gusto, para que el panqueque luzca como un pastel elegante y elegante.
Buena suerte y paciencia en la cocina. Qué tengas un lindo día. Únase al grupo en contacto y dé me gusta y comparta información con todos. Adiós.
Los bocadillos de calabacín son diferentes, pero el más delicioso de nuestra familia es un pastel de calabacín con zanahorias y cebollas. Y si hay tomates, queso y verduras en el refrigerador, ¡resulta increíblemente delicioso! Y la receta es bastante sencilla.
Compuesto
1-2 calabacines medianos;
2 huevos;
Harina 5-7 cucharadas;
Aceite vegetal - 2 cucharaditas;
Cebollas - 2 piezas;
Zanahorias 1-3 piezas;
Mayonesa - 100 g;
Perejil y eneldo - un montón;
Ajo - 1 pieza
Tomates 2-3 uds.
Queso para decorar
Cocinando
Frotamos el calabacín con un rallador, quitándole la piel. No es necesario quitar las semillas de un calabacín joven, de lo contrario, se debe quitar la pulpa interna. Amasar con huevos y harina, la consistencia de la masa debe ser como panqueques.
Vierta la masa en una sartén caliente con aceite, aproximadamente un cucharón. Y distribuirlo uniformemente sobre la superficie. Freír el panqueque por 2 lados. Coloque el calabacín cocido a un lado.
Para el relleno en una sartén sofreír las cebollas finamente picadas y las zanahorias ralladas.
Mezcle la mayonesa con ajo picado y eneldo.
Montando nuestro pastel de merienda. Tomamos 1 panqueque de calabacín y engrasamos con salsa por un lado. Repartimos el relleno de cebolla y zanahoria encima de la mayonesa. Cortar los tomates en aros y ponerlos encima también. Luego cerramos con una nueva "tortita" de calabacín y repetimos los pasos anteriores.
Espolvorea el último panqueque con queso rallado y decora con hierbas.
El pastel de calabacín será una adición espectacular a una fiesta festiva o hará las delicias de los familiares en una cena familiar, diversificando un aburrido menú diario. Cada opción de refrigerio puede decorarse con alguna desviación de la tecnología presentada y complementarse con ingredientes a su gusto.
¿Cómo cocinar pastel de calabacín?
La tarta de calabacín tiene decenas de variaciones de todo tipo que se diferencian entre sí en la composición del relleno y en el método de preparación de las tartas.
- A menudo, los panqueques se preparan con pulpa de calabaza, para lo cual la verdura se muele en un rallador, se exprime el exceso de jugo, se sala previamente y se deja durante 10-20 minutos.
- La base de calabacín se complementa con harina, huevos y panqueques se hornean en una sartén.
- Los tomates con ajo y mayonesa, queso con verduras, hierbas, champiñones o verduras fritas, carne picada y otros componentes se utilizan como relleno para el pastel de calabacín.
Pastel de panqueques de calabacín
El clásico pastel de panqueques de calabaza se prepara de acuerdo con la tecnología elemental. En lugar de polvo de hornear, puede agregar media cucharadita de soda apagada con vinagre y, al crear crema de huevo, reemplace la mayonesa con crema agria mezclada con mostaza. Las hierbas frescas picadas no serán superfluas en la composición del relleno.
Ingredientes:
- calabacín - 2 piezas;
- huevo - 5 piezas;
- harina - 1.5 tazas;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- aceite - 3 cucharadas cucharas;
- mayonesa - 200 g;
- ajo - 2-3 dientes;
- sal, pimienta, hierbas.
Cocinando
- El calabacín se muele, se sala, se exprime del jugo.
- Agregue el huevo, la pimienta, la harina, el polvo de hornear.
- Los panqueques se hornean a partir de la masa, se enfrían.
- Moler los huevos duros, mezclar con mayonesa, ajo, hierbas.
- Los panqueques se untan con crema, se apilan uno encima del otro.
- Refrigera el pastel de calabaza snack, decora y sirve.
Pastel de calabacín con tomates
Se obtiene un jugoso y sabroso snack cake de calabacín, donde las tortitas de verduras se complementan con un relleno de tomate fresco y queso rallado. Este último se puede tomar de cualquier variedad que esté disponible, añadir virutas directamente al relleno con mayonesa y hierbas, o simplemente espolvorear con él cada capa de calabacín.
Ingredientes:
- calabacín - 3 piezas;
- huevo - 3 piezas;
- harina - 1 taza;
- tomates - 4-6 piezas;
- mayonesa - 200 g;
- ajo - 5 dientes;
- verduras - 0.5 racimos;
- queso - 100 g;
- aceite vegetal - 50 ml;
- sal pimienta.
Cocinando
- Los calabacines se muelen, se salan, se exprimen del jugo.
- Agregue los huevos, la harina, la pimienta.
- Los panqueques de calabacín están horneados.
- La mayonesa se mezcla con hierbas y ajo, los panqueques se untan con crema y se complementan con tomates y queso.
- Enfriar el bizcocho de calabacín con los tomates y el queso, decorar.
Pastel de calabacín con zanahorias y cebollas
El pastel de calabacín adquiere un sabor rico inusual si el relleno se prepara con zanahorias y cebollas fritas. Se agregan verduras y ajo picado tanto al relleno como a los panqueques para freír. Cuando esté listo, un aperitivo frío se puede decorar con un huevo cocido, hierbas y tomates.
Ingredientes:
- calabacín - 2 piezas;
- huevo - 5 piezas;
- harina - 1 taza;
- zanahorias y cebollas - 200 g cada una;
- aceite - 100 ml;
- tomates - 500 g;
- mayonesa - 200 g;
- ajo - 4 dientes;
- verduras - 0.5 racimos;
- sal pimienta.
Cocinando
- Moler los calabacines, mezclar con los huevos, la harina, la sal, la pimienta y agregar 2 dientes de ajo.
- Los panqueques se fríen de la masa.
- Freír las zanahorias y las cebollas en mantequilla.
- La mayonesa se mezcla con ajo y hierbas, se engrasa con una mezcla de panqueques, se complementa con carne asada y tomates.
- El pastel de calabacín terminado con zanahorias y cebollas se enfría.
Pastel de calabacín con carne picada
El pastel de calabacín con carne picada y queso se prepara con la adición de tomates y sin su participación. Como impregnación, necesitará mayonesa, que puede hacer usted mismo o comprar un producto terminado de alta calidad de un fabricante confiable. Las mitades de cereza o los huevos rallados son adecuados para decorar aperitivos.
Ingredientes:
- calabacín - 2 piezas;
- huevos - 3 piezas;
- harina - 4 cucharadas. cucharas;
- aceite - 50 ml;
- carne picada - 500 g;
- cebolla - 1 pieza;
- queso - 50 g;
- mayonesa - 200 g;
- ajo - 2 dientes;
- sal pimienta.
Cocinando
- Moler el calabacín, la sal, exprimir el jugo después de 10 minutos.
- Agregue los huevos, la harina, la pimienta, hornee los panqueques.
- Freír la carne picada con cebolla.
- Los panqueques se untan con mayonesa con ajo, se complementan con carne y queso, apilados uno encima del otro.
- Decora con un delicioso bizcocho de calabaza y sirve.
Pastel de calabacín con queso y ajo
El pastel de calabacín con queso derretido resultará más sabroso si se agregan eneldo y perejil finamente picados al relleno. Si lo desea, el surtido verde se puede ampliar con cilantro o albahaca. Es preferible utilizar zanahorias jóvenes y tiernas o cocinar a fuego lento las maduras un poco más de tiempo hasta que estén blandas.
Ingredientes:
- calabacín - 2 piezas;
- huevo - 4 piezas;
- harina - 1 taza;
- zanahorias - 200 g;
- aceite - 70 ml;
- crema agria - 200 g;
- mayonesa - 200 g;
- queso procesado - 300 g;
- ajo - 4 dientes;
- verduras - 0.5 racimos;
- sal pimienta.
Cocinando
- Moler, agregar sal y después de 10 minutos exprimir el calabacín del jugo.
- Agregue los huevos, la harina, la pimienta, mezcle y hornee los panqueques.
- Freír las zanahorias ralladas durante 2 minutos, mezclar con media porción de mayonesa y crema agria, agregando verduras.
- Ralle el queso, agregue el ajo, la mayonesa, la crema agria.
- Lubrique los panqueques alternativamente con el relleno de zanahorias y queso y decore el pastel de calabacín, apilando los pasteles uno encima del otro.
Pastel de calabacín con champiñones
Pastel de calabacín: una receta con la que se puede realizar. Son adecuados los champiñones frescos, las setas de cardo o las setas silvestres. Deben prepararse adecuadamente, hervirse si es necesario y, junto con las cebollas y el conjunto deseado de especias, poner en una cacerola en su jugo. Los jugos de hongos se evaporan antes de su uso.
Ingredientes:
- calabacín - 2 piezas;
- huevo - 3 piezas;
- almidón - 5 cucharadas. cucharas;
- champiñones - 500 g;
- aceite - 70 ml;
- cebolla - 300 g;
- mayonesa - 200 g;
- ajo - 3 dientes;
- verduras - 0.5 racimos;
- sal, pimienta, especias.
Cocinando
- Moler los calabacines, agregar sal y dejar en un colador durante 15 minutos.
- Se agregan almidón y huevos, se hornean panqueques a partir de la masa resultante.
- Los champiñones se fríen con cebolla y especias.
- Lubrique los panqueques con una mezcla de mayonesa con hierbas y ajo, complemente con masa de champiñones.
- Coloque los pasteles con el relleno uno encima del otro.
Pastel de calabacín con palitos de cangrejo
De calabacín, adquiere un sabor completamente nuevo si agrega palitos de cangrejo al relleno. Los huevos de gallina hervidos y la tradicionalmente mayonesa, complementados con ajo y perejil fresco o cilantro finamente picados, serán un acompañamiento ideal para las más delicadas lonchas de cangrejo.
Ingredientes:
- calabacín - 2 piezas;
- huevo - 8 piezas;
- harina - 1.5 tazas;
- palitos de cangrejo - 400 g;
- queso - 100 g;
- aceite - 40 ml;
- mayonesa - 200 g;
- ajo - 4 dientes;
- verduras - 0.5 racimos;
- sal pimienta.
Cocinando
- Moler el calabacín en un rallador, sal, exprimir el jugo.
- Agregue 4 huevos, harina, pimienta, hornee panqueques.
- Moler palitos de cangrejo y 4 huevos cocidos.
- Lubrique los panqueques con mayonesa con ajo y hierbas, espolvoree con palillos y un huevo.
- La superficie del pastel se unta con salsa y se espolvorea con queso rallado.
Tarta de calabacín con relleno de queso y verduras
No se quedará sin críticas elogiosas de calabacín relleno con zanahorias y cebollas asadas y queso rallado. Puede usar tanto variedades de queso duro como procesado suave o salmuera. No dolerá, pero solo agregará un picante adicional al eneldo o al perejil agregado a la composición.
Ingredientes:
- calabacín - 2 piezas;
- huevo - 4 piezas;
- harina - 1.5 tazas;
- zanahorias - 400 g;
- cebolla - 300 g;
- queso - 300 g;
- aceite - 80 ml;
- mayonesa - 200 g;
- ajo - 3-4 dientes;
- verduras - 0.5 racimos;
- sal pimienta.
Cocinando
- El calabacín rallado se sala y se exprime después de 15 minutos.
- Agregue los huevos, la pimienta, la harina, revuelva, hornee los panqueques.
- Freír las zanahorias ralladas con cebolla en aceite.
- Se agregan queso, ajo, hierbas, mayonesa, los panqueques de calabacín se untan con una mezcla.
Pastel de hígado y calabacín
El calabacín se puede cocinar con hígado. El subproducto se agrega a la masa de calabaza para tortas o panqueques de hígado y calabaza se preparan por separado, y se alternan a la hora de decorar la torta. En este último caso, se obtiene una apariencia más brillante y atractiva del bocadillo, pero la tecnología de su preparación se vuelve más complicada.
Ingredientes:
- calabacín - 1 pieza;
- hígado - 600 g;
- huevo - 2 piezas;
- harina - 1-1.5 tazas;
- cebollas - 2 piezas;
- leche - 100 ml;
- aceite - 40 ml;
- crema agria - 300 g;
- ajo - 2 dientes;
- zanahorias - 300 g;
- verduras - 0.5 racimos;
- sal pimienta.
Cocinando
- El hígado, el calabacín y la cebolla se pasan por una picadora de carne.
- Agregue leche, sal, pimienta, harina, revuelva, hornee panqueques de la masa.
- Las zanahorias y las cebollas se fríen, y la crema agria se mezcla con ajo y hierbas.
- Los panqueques se untan con salsa, se complementan con zanahorias asadas, apiladas una encima de la otra.
Tarta de calabacín al horno
El pastel de calabacín cocido en el horno resulta menos grasoso debido al hecho de que se excluye freír los panqueques en aceite en una sartén. Los pasteles de masa de calabacín se hornean aquí en una bandeja para hornear con pergamino sin una gota de grasa. La ausencia de mayonesa en la impregnación, que en este caso se prepara con crema agria espesa, también complacerá.