Decora la ensalada en un plato. Hermosas ensaladas. Elaboración de ensaladas y aperitivos. Que bonito decorar ensaladas y snacks con verduras, hierbas, huevos, mayonesa, piña

La ensalada es quizás uno de los platos más populares. Ni un solo banquete festivo está completo sin ensaladas, y en el menú diario son invitados frecuentes en nuestras mesas. Muchas amas de casa dividen las ensaladas en festivas y cotidianas, y el punto aquí no está en la composición, sino en el diseño. La mayoría de las ensaladas navideñas se llaman así solo porque no tienes que pensar en decorarlas, se ven elegantes por sí solas. Mientras tanto, absolutamente cualquier ensalada se puede decorar de una manera original, y desde la categoría de favoritos y todos los días, puede ir fácilmente a la mesa festiva. Pero todos conocemos la situación cuando, antes de una fiesta, debe tener tiempo para pensar en el menú, comprar comida, cocinar todo lo que está planeado y, al mismo tiempo, tratar de no mirar el reloj, preguntándose si habrá suficiente tiempo para una manicura y maquillaje festivo. ¿Cómo encuentras tiempo para preparar comidas en una situación así? De hecho, el diseño de ensaladas no lleva mucho tiempo, especialmente si se prepara con anticipación. Mire las ideas para decorar ensaladas y descripciones para ellas, intente decorar una ensalada para la cena más común, mirando la imagen con la idea. La próxima vez podrá preparar una ensalada mucho más rápido, y en la mesa festiva, las ensaladas preparadas deleitarán a los invitados no solo con un sabor excelente, sino también con una apariencia original.

La tarea de la anfitriona no es solo cocinar algo sabroso, sino también servirlo de tal manera que los más exigentes tengan apetito. El diseño original de ensaladas lo ayudará a hacer frente a esta tarea. Primero, averigüemos cómo decorar una ensalada. No puede prescindir de las verduras en este asunto, gracias a esto, la ensalada se verá brillante y fresca durante todo el festín, sin embargo, el asunto no se limita solo a las verduras. Para aderezar ensaladas, puede usar aquellos productos que están incluidos en su composición o combinados con los ingredientes principales, ya que se supone que las decoraciones no solo se necesitan para mirar. Los camarones se pueden citar como un ejemplo sorprendente de decoración con los ingredientes que componen la ensalada. Prepare la ensalada según la receta, póngala en un plato y ponga los camarones con la cola alrededor. Se pueden colocar, colocar, colocar un adorno, etc. ¡Tal ensalada adquirirá inmediatamente un aspecto elegante!

Hay otras formas de decorar ensaladas que ayudarán a reducir el tiempo de cocción y le darán un aspecto interesante. Por ejemplo, la misma ensalada preparada de acuerdo con la misma receta, pero los ingredientes en los que se cortan de manera inusual, se destacarán en la mesa y atraerán la atención de los invitados. Dejaremos el complejo corte de verduras en manos de profesionales, pero solo necesitamos verduras frescas y un pelador de verduras. Cortar las verduras lavadas y peladas con un pelador de verduras en tiras finas y largas. Ahora puede hacer cualquier cosa con estas cintas: girar en rollos, envolver en espirales, simplemente doblar por la mitad o dejar en un plato en un desorden creativo. No olvide decorar la ensalada con hierbas, es mejor usar vinagre balsámico o aceite de oliva como aderezo y rechazar la crema agria y la mayonesa para preservar el brillo de los colores y no pegar las cintas resultantes. En cualquier caso, tal ensalada definitivamente llamará la atención y se convertirá en una verdadera decoración de la mesa.

Algunas ensaladas se han vuelto tan familiares, y la forma de servirlas es tan predecible, que parece que no se puede inventar nada nuevo para su decoración. Sin embargo, incluso aquí puedes seguir fantaseando y sorprendiendo a los demás decorando ensaladas de la manera más inesperada. Un ejemplo de una ensalada tan familiar es la caprese. Estos son tomates frescos en rodajas y queso mozzarella, cubiertos con hojas de albahaca fragantes, todos los ingredientes se colocan en un círculo, alternando entre sí. Mientras tanto, esta ensalada se puede voltear y servir en forma de pirámide, colocando capas una por una: mozzarella, albahaca, tomate, etc. Durante las fiestas caseras, las ensaladas rara vez se sirven en porciones, muchas amas de casa prefieren servir la ensalada en un plato común; en el caso de la caprese, decorada en forma de pirámides, este método de servir solo se beneficiará del entretenimiento. ¡Imagina lo brillante y original que se verá esta ensalada en la mesa!

Con las ensaladas, para las que se utiliza aceite vegetal o vinagre, todo queda más o menos claro. Ellos mismos son brillantes y se ven espectaculares, pero ¿qué pasa con el diseño de ensaladas a base de crema agria o mayonesa? Para decorar tales ensaladas, puede usar el anillo culinario, que también se llama cortador o corte redondo. Si no tiene un dispositivo de este tipo, puede cortarlo de una botella de plástico o usar los cortadores de galletas más grandes. Coloque el anillo en un plato, llénelo con ensalada, presione cuidadosamente con una cuchara y retire con cuidado el anillo. La ensalada en el plato mantendrá su forma y puede continuar decorándola colocando ingredientes individuales alrededor, por ejemplo, huevos en cuartos, frijoles, champiñones enteros, si son parte de la ensalada, cortes regulares o en rodajas finas. cintas de verduras y hierbas. Debido al hecho de que la ensalada mantiene su forma, se verá muy ordenada en la mesa.

Con la ayuda de un aro culinario, puedes decorar ensaladas aliñadas con una salsa que no cambie el color de los ingredientes. Sin embargo, la decoración de tales ensaladas debe ser algo diferente, porque si coloca una parte igualmente brillante de sus ingredientes junto a una ensalada brillantemente decorada, se verá como un desastre creativo en un plato. En este caso, debe seleccionar una decoración que combine con los ingredientes principales no solo en sabor, sino también en color. Por ejemplo, pueden ser gotas de salsa esparcidas aleatoriamente por el plato o, por el contrario, alineadas de mayor a menor y envolviendo la ensalada. Las nueces y las semillas de sésamo son perfectas para decorar ensaladas. Por ejemplo, puedes decorar una ensalada decorada con una placa de cocción con tomates cherry remojados en agua y luego rebozados en semillas de sésamo. Sin embargo, independientemente de lo que elija para decorar, en cualquier caso, tal ensalada se verá original debido a su forma.

La mayoría de las veces, sucede que hay una falta catastrófica de tiempo para decorar ensaladas, y todos nuestros planes grandiosos para decorar se posponen para la próxima vez. Seguro que te has encontrado con una situación similar. Pero incluso para tales casos, hay opciones para un diseño rápido, cuando no importa con qué se sazona la ensalada y cómo se cortan sus ingredientes. Es importante que haya una ensalada en sí, verduras para decorar y, por ejemplo, puerros. Tradicionalmente, corte la parte verde de la cebolla, no será útil, también corte la base para que pueda quitar fácilmente cada capa. Separar el puerro en capas y poner lechuga en cada capa. Ponga los botes resultantes en un plato y decore con hierbas.

Como se indicó anteriormente, los ingredientes incluidos en la ensalada se pueden usar como decoración para la ensalada, además, algunos ingredientes se pueden convertir en un plato para servir la ensalada. Entonces, para el diseño original de ensaladas, puedes usar tomates. Las frutas inmaduras y elásticas de la forma correcta servirán. Corta la parte superior de ellos y saca la carne con una cuchara. Haz cortes de aproximadamente 2/3 de la longitud del tomate. Ponga la ensalada dentro y adorne con las hierbas. Ponga la ensalada preparada de esta manera en un plato plano y sirva. Además de los tomates, puede usar naranjas, manzanas, piñas, mitades de coco y cualquier otra verdura o fruta para tal decoración, siempre que se combinen con los ingredientes principales de la ensalada.

Es interesante decorar la ensalada con la ayuda de cestas de parmesano. Este método de diseño llevará bastante tiempo, pero puede preparar las canastas con anticipación y simplemente poner la ensalada en ellas para el momento de la decoración. Para las canastas, es mejor usar queso parmesano, pero puede experimentar con otros quesos duros, pero es mejor hacerlo con anticipación. Rallar el queso parmesano en un rallador grueso. Calienta una sartén antiadherente seca y coloca un trozo de queso sobre ella para formar un círculo. Si quieres que la cesta quede más delicada, pon menos queso. Cuando el queso se derrita, retira la sartén del fuego y deja que se enfríe durante 2-3 minutos. Luego levante la tortita de queso con una espátula y cubra con ella el vaso o la taza al revés. Coloque una toalla de papel encima y presione el queso firmemente en el molde. Retire la servilleta, solo se necesita para absorber el exceso de aceite. Espera a que se enfríe el queso, retira las cestas del molde y mételas en el frigorífico. Tan pronto como la ensalada esté lista, colóquela en canastas y sirva de inmediato.

Como sabe, las ensaladas no son solo vegetales, sino también de frutas, y también desea decorar esas ensaladas de una manera interesante. Para decorar macedonias de frutas es útil una cuchara noisette, que está diseñada para cortar bolas y semiesferas de diferentes diámetros. El nombre puede parecer desconocido, sin embargo, tales cucharas se venden en casi cualquier tienda de utensilios, es fácil reconocerlo por su apariencia, a lo largo de los bordes de una cuchara de este tipo hay hemisferios de metal de diferentes diámetros. Cortar bolitas de sandía, melón, melocotones grandes, manzanas y otras frutas, ponerlas en moldes para gofres o cestas de hojaldre o masa quebrada, decorar con bayas y hojas de menta fresca.

Decorar ensaladas es una actividad interesante y creativa, y no tan difícil como parece a primera vista. Para complacer a sus seres queridos no solo con una ensalada deliciosa, sino también con una hermosa, es suficiente acumular paciencia, algo de tiempo libre y nuevas ideas, y luego todas sus ensaladas sorprenderán a los demás no solo con un sabor elegante. , pero también con una apariencia inusual.

Cada anfitriona trata de preparar exquisitas y originales ensaladas de cumpleaños, cuyo hermoso diseño hará que los invitados disfruten no solo del increíble sabor, sino que también admiren el plato bellamente decorado. Traemos a su atención una selección de hermosas decoraciones para ensaladas navideñas. Tal belleza ciertamente no dejará a ningún invitado sin atención y elogios.

Ensalada “Ramo de flores”

Una interesante opción para servir la ensalada sin mayonesa, sin duda más saludable. A la hora de cocinar, puedes sustituir los ingredientes indicados en la receta por los que prefieras.

Ingredientes:

• 2 o 3 manojos de lechuga verde;
• unas hojas de apio;
• 1 pepino largo;
• 1 cebolla;
• 20 piezas tomate cherry;
• 1 (2) rábanos (grandes);
• 10 rebanadas de salami;
• 8 rebanadas de jamón en rodajas;
• 7 lonchas de queso en lonchas.

1. En esta ensalada, no es necesario hervir ni freír nada, simplemente todo está bien doblado y bien doblado. Entonces, enjuague bien los racimos de lechuga y séquelos con una toalla de papel (no debe haber nada de humedad). Enjuague las hojas de apio y séquelas también con una toalla. Después de eso, toma unas tijeras de cocina y corta el último árbol de Navidad. Ahora ate el apio y la lechuga en un manojo apretado y colóquelos en un plato para servir de un tamaño adecuado.

2. Enjuague el pepino largo, corte los extremos y córtelo a lo largo. Ate las rodajas de pepino en el medio con apio y colóquelas en un plato junto a un montón de verduras. Deberías tener un tallo.

3. Enjuague los tomates. Tome palillos de dientes y ponga los tomates sobre ellos e insértelos en las verduras.

4.Lavar los rábanos. De él, debe cortar flores pequeñas, que también deben plantarse en brochetas o palillos de dientes e insertarse en el ramo.

5. Haga rosas con queso, jamón y salami en rodajas. Colóquelos en las verduras de ensalada.

Eso es todo, tienes listo un ramo de ensalada inusual. Decora tu mesa navideña con ellos y sorprende a tus invitados. ¡Disfrute de su comida!

Ensalada “Erizo”

Una ensalada maravillosa, tanto en diseño como en sabor. Seguro que todos querrán probar una pieza. Si decide cocinar un "erizo" para el cumpleaños de su hijo, es mejor no agregar ajo.

Ingredientes:

• 300 gramos de filete de pollo;
• 5 piezas. huevos;
• 200 gramos de guisantes verdes enlatados;
• 2 piezas patatas;
• 3 dientes de ajo;
• 100 gramos de queso;
• 100 gramos de aceitunas negras sin hueso;
• mayonesa al gusto.

1. Antes de preparar la ensalada, debe hervir los ingredientes con anticipación, es decir, el filete de pollo y las papas asadas. Enfriar todo, pelar las papas. Luego corte el pollo en cubos y ralle las papas en un rallador grueso. Poner todo en un bol para seguir mezclando.

2. También necesitas hervir los huevos, enfriarlos y pelarlos. Dividir los huevos en proteínas y yemas, estas últimas se deben rallar y poner en un bol.

3. Ralla el queso en un rallador grueso y agrega la mitad a las papas y al pollo.

4. Pelar el ajo y exprimirlo en un recipiente, luego poner allí la mayonesa y los guisantes verdes enlatados (dejar algunos guisantes para decorar). Mezcle bien todos los ingredientes hasta que quede suave.

5. Tome un hermoso plato y ponga la mezcla resultante en forma de erizo.

6. Ahora mezcle la segunda parte del queso y las proteínas finamente ralladas en un recipiente aparte. Agregue mayonesa, mezcle todo.

7. Cubra uniformemente el erizo con la masa resultante.

8. Empecemos a decorar. Corta las aceitunas en rodajas y colócalas encima; obtienes agujas. Dos guisantes serán los ojos y uno más será la nariz. ¡Ahora nuestro "erizo" está listo! ¡Sirve y buen provecho!

Ensalada “Girasol”

Esta es una ensalada bastante popular y original. Es muy brillante, lo que, por supuesto, decorará su mesa festiva.

Ingredientes:

• 400 gramos de filete de pavo;
• 2 piezas pequeña cebolla;
• 1 PC. zanahorias grandes;
• 4 (5) piezas huevos;
• 1 lata de maíz enlatado;
• 200 gramos de champiñones champiñones;
• aceite de oliva;
• fichas amarillas;
• mayonesa ligera;
• sal.

1. Primero, hierva los ingredientes que necesitamos: zanahorias y huevos. Una vez que estén listas, déjalas enfriar.

2.Mientras tanto, pele las cebollas, enjuáguelas y córtelas en cubos pequeños.

3.Cortar el filete del huevo en cubos pequeños.

4.Ahora calienta en una sartén no un gran número de aceite de oliva y freír los trozos de pavo hasta que estén ligeramente dorados. Con el tiempo serán unos diez minutos. Después de que la carne esté lista, colóquela en un tazón; debe enfriarse por completo.

5. Ahora pon la cebolla en la misma sartén. También hay que freírlo hasta que esté dorado. No es necesario salar la cebolla. Después de cocinar, deje que la cebolla se enfríe en la sartén.

6.Ahora los champiñones. Si usa champiñones frescos, fríalos hasta que estén completamente cocidos en una sartén. Los champiñones enlatados solo necesitan sacarse del frasco y cortarse en trozos pequeños.

7. Ahora comenzamos a colocar nuestro girasol en capas. Tome un plato plano y ponga la carne frita en la primera capa. Engrasar ligeramente con mayonesa.

8. Ahora frota la zanahoria sobre la carne. Esta será la segunda capa. Al cubrir la ensalada con zanahorias de esta manera, quedará mucho más aireada. También engrasa con un poco de mayonesa.

9. La siguiente capa será de champiñones. Untarlas con mayonesa a gusto (según sean grasas o no).

10. La cuarta capa de la ensalada será cebolla frita. Engráselo ligeramente con mayonesa.

11. Ahora viene la capa de huevos. Si desea decorar el girasol final con yemas, deje dos yemas, pero si no, frote todos los huevos encima en esta etapa. Untar todo bien con mayonesa.

12. Ahora coloque el maíz sobre la mayonesa en una capa densa. Es sobre él que, si lo desea, puede frotar dos yemas, pero no puede hacer esto, sino dejar los granos de maíz encima.

13. Ahora retira lo que se haya caído del borde del plato y mete la ensalada en el frigorífico durante unos veinte minutos. Antes de servirla, inserta con mucho cuidado las patatas fritas por el borde de la ensalada. Espolvorea cebolla verde encima y planta una mariquita. Ensalada lista. ¡Disfrute de su comida!

Ensalada cóctel de gambas

Las ensaladas de mariscos en porciones son bastante populares para un festín. Por lo general, son fáciles de cocinar, todos los ingredientes se preparan con anticipación, después de lo cual solo se deben doblar bellamente en vasos o tazones. Una naranja o un limón tallados en sentido figurado agregarán sofisticación a la ensalada.

Ingredientes:

• 1 plátano;
• 1 naranja;
• 14 (20) camarones;
• 1,5 cucharadas de nueces o avellanas;
• Hojas de lechuga;
• 2 cucharadas de mayonesa;
• una pizca de pimienta negra molida;
• una pizca de nuez moscada (pimentón).

1. En primer lugar, hervir las gambas en agua ligeramente salada. Deben tomar un color rosado, tenga cuidado de no cocinarlos demasiado. Dos minutos de cocción después de hervir el agua serán suficientes para ellos. Enfriar los camarones.

2. Tome tazones o vasos anchos y coloque pedazos de ensalada verde en el fondo.

3. Pica finamente el plátano y colócalo en la siguiente capa.

4. Coloque los camarones en la siguiente capa.

5. Ahora vamos a preparar el aderezo. En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, el jugo de media naranja, la nuez moscada y la pimienta negra molida. Mezcle el líquido resultante hasta que quede suave.

6. Ahora vierta la ensalada con la mezcla resultante y ponga un poco de nueces detalladas encima.

7. La ensalada está casi lista, queda decorarla. Corta una rodaja de naranja y cuélgala en el borde del vaso. Puedes usar camarones en lugar de naranja. Ensalada lista. ¡Disfrute de su comida!

Ensalada “Princesa”

Una ensalada original y refinada, de diseño bastante sencillo, pero que es lo que llama la atención. Sus invitados seguramente apreciarán esta obra maestra.

Ingredientes:

• 400 gramos de salmón, salmón o trucha ligeramente salados;
• 200 gramos de queso duro;
• 6 piezas huevos;
• 1 manzana verde;
• ½ lata de maíz enlatado;
• 1 cucharadita de jugo de limón;
• 1 manojo de lechuga o col de Pekín;
• mayonesa;
• caviar rojo para decoración;
• sal al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto.

1. En primer lugar, antes de preparar la ensalada, debes preparar el pescado. Necesita ser limpiado para obtener un filete deshuesado. Una parte debe picarse finamente y la segunda debe dejarse por ahora, se necesitará para la decoración.

8. Ahora comencemos a decorar la ensalada. Necesitarás un pescado cortado en trozos finos. Ponlo encima de la ensalada para que quede un enrejado. De una tira, enrolle la rosa y colóquela en el centro. Decorar con ramitas de perejil. ¡Ensalada lista!

Esta es solo una de las opciones para decorar esta exquisita ensalada. Puedes experimentar y aplicar tu versión para un hermoso diseño. ¡Disfrute de su comida!

Como puede ver, para sorprender a los invitados con una mesa festiva, solo necesita mostrar un poco de imaginación y preparar ensaladas de cumpleaños originales. El hermoso diseño de los platos juega un papel importante, recuerda esto siempre!!!

Ensaladas de cumpleaños (hermoso diseño): video

Lo inusual de esta receta es que la ensalada contiene una manzana, que a primera vista no va muy bien con el repollo de Beijing, la carne de pollo y los huevos. El aderezo no es menos aderezo original de crema agria, mostaza, miel y ajo. Pero te puedo asegurar que quedarás satisfecho con el resultado. En lo personal, esta ensalada con pollo, col china y manzana me sorprendió y conquistó!

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La ensalada con filete de pollo, zanahorias y tortitas de huevo es muy sabrosa, pero en una porción normal parecerá aburrida. ¡Solo tiene que mostrar imaginación, decorándola con flores de zanahorias, remolachas y queso, ya que la ensalada se convertirá inmediatamente en un aperitivo muy hermoso y llamativo, digno de la mesa navideña más exquisita!

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Una deliciosa ensalada con pollo, decorada festivamente en forma de ramo de flores, siempre será relevante para una fiesta festiva. La ensalada de pollo no solo es hermosa, sino también sabrosa y saludable. Tiene todos los ingredientes perfectos. Incluso las hojas de menta que decoran la ensalada le dan frescura y un encanto especial.

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La ensalada de perca ahumada con huevos y cebollas es adecuada como aperitivo para la mesa festiva. La ensalada tiene un agradable sabor fresco, pero no un aspecto brillante. Por lo tanto, para una presentación hermosa, puede usar tartaletas.

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Ensalada en capas "Blanco": un aperitivo frío que incluye carne de pollo, arroz, frijoles, rábano y huevos. Como comprenderá, todos los ingredientes son de color claro, por lo que la ensalada tiene un nombre tan simple. La receta de ensalada de hojaldre con pollo encajará perfectamente en el menú festivo. Los invitados recordarán el delicado sabor de esta ensalada con carne de pollo durante mucho tiempo. ¡Asegúrate de cocinar!

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Un interesante en su diseño de ensalada de hojaldre "Sombrero", que presenta una combinación de productos ideal y amada por muchos: filete de pollo, queso, champiñones. Es tierno, sabroso y muy sabroso. ¡Esta ensalada con pollo, champiñones y queso definitivamente no pasará desapercibida para sus invitados!

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¡Una ensalada de repollo chino brillante y ligera con arenque salado, pimientos dulces, frijoles y cebollas lo sorprenderá con una combinación ininterrumpida de ingredientes y, como resultado, un sabor nuevo y muy original! Tal ensalada es adecuada tanto para un menú festivo como para un almuerzo ordinario.

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Bellamente decorada, intrigante ensalada de hojaldre "Lover" con remolachas, zanahorias y queso. Esta ensalada de remolacha tiene dulzura y picante. La ensalada en capas "Lover" se convertirá en un plato inusual en su mesa festiva en el Día de San Valentín. Es mejor preparar una ensalada de este tipo en la víspera del 14 de febrero, para que tenga tiempo de remojarse.

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La ensalada en capas "Dos Corazones" se distingue no solo por su porción original, sino también por su conveniencia, ya que satisfará el gusto tanto de los carnívoros como de las personas que prefieren los platos de pescado. Por supuesto, tendrá que jugar un poco, pero obtendrá dos ensaladas en una a la vez: carne y pescado. Y esta es una gran ocasión para una cena o almuerzo romántico.

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¡Una interesante receta de ensalada con frijoles, maíz y aguacate para los amantes de las combinaciones inusuales! ¡Un plato ligero y nutritivo elaborado con ingredientes excepcionales!

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Tal ensalada con algas atraerá a aquellos a quienes no les gusta el arenque debajo de un abrigo de piel por varias razones o quieren variedad. ¡Resulta no menos sabroso y nutritivo!

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La ensalada de hojaldre con pollo, zanahorias y daikon atraerá a los amantes de las abundantes ensaladas con mayonesa. ¡La receta de la ensalada es simple y el resultado es el refrigerio perfecto para bebidas fuertes en cualquier fiesta!

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1. En tartaletas

Las cestas de masa graciosas (tartaletas) se pueden comprar en cualquier supermercado. También son fáciles de hacer usted mismo.

Hervir las pechugas de pollo, picar finamente. Picar finamente los champiñones, cortar la cebolla en cuartos, freír hasta que estén tiernos en una pequeña cantidad de rast. aceite, fresco. Ralla las zanahorias y un par de dientes de ajo en un rallador fino. Mezclar todo, sal, sazonar con mayonesa. Poner en tartaletas, espolvorear con queso, decorar.

Hervir las gambas, los calamares y los huevos, pelar y picar todo finamente.

2. En hojas de lechuga

Extendemos el plato preparado según tu receta favorita sobre hojas de lechuga lavadas y secas, doblamos a modo de bolsa o rollo.

3. En copas de cristal

Las copas de coñac anchas con un tallo bajo y estable son las más adecuadas. La ensalada se verá especialmente impresionante en un plato de cristal.

Para cocinar ensalada coctel con tomates necesitarás:

• zanahorias hervidas
• salchicha hervida
• mayonesa
• papas hervidas
• Tomates
• Chicharo verde

Pique finamente los ingredientes anteriores y colóquelos en capas: primero la salchicha, las papas encima, las zanahorias, luego los huevos, luego el queso, los tomates, la mayonesa encima, los guisantes y repita todas las capas nuevamente, comenzando con las papas. Ponga la ensalada en el refrigerador durante una hora para infundir.

Ensalada con jamón y arroz

• 100 g de jamón
• 2 huevos cocidos
• 3 arte. yo arroz hervido
• 100 g de queso duro

Para repostar:

• 100 g mayonesa
• 1-2 cucharaditas salsa de tomate
• sal al gusto

Prepara productos. Rallar el queso y los huevos en un rallador grueso. Cortar el jamón en tiras. Poner los ingredientes en una ensaladera pequeña como vasos bajos, sazonar con mayonesa mezclada con salsa de tomate, mezclar, sal al gusto.

ensalada de postre

Ingredientes:

• 500 g de manzanas frescas
• 500 g de ciruelas secas
• 1 l de compota de albaricoque o pera
• 1 limón
• 1 naranja
• 50 g de coñac o licor o ron
• 300 g de helado
• 3 cucharadas de nueces picadas

Hierva ciruelas secas en agua azucarada, seleccione las semillas de ellas y córtelas en tiras para preparar una ensalada de postre y ponerla en la mesa. A continuación, debe pelar manzanas frescas, dividirlas en cuartos y luego en rodajas finas. Cortar el limón y la naranja en círculos, separar las frutas de la compota de albaricoque (o pera). Vierta una decocción de ciruelas y compota, si es necesario, sal, hierva.

Coloque frutas frescas y hervidas en un tazón, vierta sobre la compota resultante, espolvoree con ron, coñac o reemplácelo con licor y déjelo reposar durante varias horas.

Sirva una ensalada de postre en la mesa, vierta compota con fruta en vasos, ponga rodajas de naranja y limón encima, agregue una cucharada de helado y espolvoree con nueces encima.

4. En "tazas" de tomates rojos

Lave las verduras, corte la "tapa" y tome un poco de pulpa con una cuchara, de modo que obtengamos una taza, llénela con ensalada, decore y sirva.

• Tomates - 4 piezas
• Gambas peladas cocidas - 30 g
• Arroz hervido - 30 g
• Guisantes verdes enlatados - 20 g
• Crema agria - 2 cucharadas. cucharas
• Sal al gusto

Prepara tomates. Para hacer esto, desde el lado del tallo, debe cortar las tapas, sacar parte de la pulpa y picarla finamente. Luego corte los camarones en cubos pequeños, combine con la pulpa de tomates, arroz, guisantes, sal y sazone con crema agria. Después de eso, rellene los tomates con la masa resultante y cúbralos con tapas. Al momento de servir, acomode los tomates rellenos con hierbas.

5. "Zanahoria con sorpresa"

Lavar bien las zanahorias grandes, hervir. Con un pelador de verduras (moviéndose en círculos), corte la cáscara en una capa delgada. Deberías terminar con una cinta de zanahoria continua. Lo formamos en forma de bolsa, lo rellenamos bien con deliciosos ingredientes, decoramos con largas ramitas de eneldo o perejil.

• pollo picado - 450 g
• zanahorias (hervidas) - 450 g
• sémola - 3 cucharadas. yo
• crema - 50ml
• huevo - 2 piezas
• clara de huevo - 1 pieza
• aceite de oliva - 3 cucharadas. yo
• ajo - 2 dientes
• cebolla - 1 pieza

Hervir las zanahorias con anticipación, pasar el filete de pollo a través de una licuadora o picadora de carne. Freír la cebolla finamente picada con una cucharada de aceite de oliva, pelar 2 dientes de ajo. Mezclar el filete de pollo con cebolla frita, ajo, sal y pimienta negra. Amasamos la carne picada. Frotamos las zanahorias hervidas en un rallador fino, agregamos sémola, crema, 2 huevos, 2 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva, sal. Mezclar para hacer una pasta.

Divida las dos masas de zanahorias y la carne picada por igual en dos partes, para el futuro dos zanahorias. Distribuimos la masa de zanahoria en forma de corazón en una lámina de 1 cm de alto. Cerramos el relleno, conectamos los bordes.

Damos la forma de una zanahoria, primero con las manos. Luego tomamos un cuchillo y con el lado romo del cuchillo nivelamos los baches. Envolver en papel de aluminio. Esto debe hacerse con mucho cuidado. Y cierre todos los bordes para que el jugo no se salga. Hornee en el horno durante 40-50 minutos a una temperatura de 220 grados.

Después de hornear los rollos, retire el papel aluminio, transfiéralo a un plato resistente al calor. Si la capa de zanahoria se ha separado del filete de pollo, tapa los agujeros con el lado romo del cuchillo. En conclusión, es necesario engrasar los rollos con proteína batida. Y de nuevo en el horno durante 10-15 minutos, también a 220 grados. Decora con perejil y pepino.

6. En pan de pita

Cortamos las láminas de pan de pita en rectángulos idénticos, ponemos una porción de la ensalada sobre ellos, nivelamos con una cuchara y enrollamos el pan de pita en forma de rollos limpios.

• Lavash armenio (delgado) - 3 hojas,
• carne picada (cerdo + ternera 1: 1) - 300-400 g,
• cebolla - 1 pieza,
• zanahorias - 1 pieza,
• tomates - 1-2 piezas,
• lechuga,
• queso - 50 g,
• mayonesa,
• ajo - 1-2 dientes,
• perejil o eneldo

Picar finamente la cebolla. Rallar las zanahorias en un rallador grueso. Freír la cebolla en una sartén con aceite vegetal caliente. Después de 3 minutos, agregue las zanahorias y fría hasta que las zanahorias estén medio cocidas. Ponga la carne picada a la cebolla con zanahorias y fría, revolviendo ocasionalmente, durante 20-25 minutos hasta que la carne picada esté lista, salpimiente. Cortar los tomates en círculos. Rejilla de queso en un rallador grueso. Lava y seca las hojas de lechuga. Mezclar la mayonesa con el ajo pasado por una prensa. Picar finamente las verduras.

Desdoble una hoja de pan de pita, engrase con mayonesa de ajo, extienda uniformemente la carne picada, sin llegar a los bordes de 2-3 cm, y espolvoree con hierbas. Lubrique la segunda hoja de pan de pita con mayonesa de ajo por ambos lados y colóquela sobre la carne picada. Extienda hojas de lechuga sobre toda la superficie del pan de pita, ponga círculos de tomates encima de la ensalada y vierta los tomates con mayonesa. Cubra los tomates con una tercera hoja de pan de pita, untado ligeramente con mayonesa de ajo por ambos lados. Espolvorea el pan de pita con queso rallado encima y enrolla con cuidado en un rollo.

Coloque el rollo terminado en el refrigerador durante 30-60 minutos, luego puede cortarlo de 1,5 a 2 cm de grosor.

7. "Barcos" de pepino

Corte la cáscara de un pepino fresco, divida la verdura a lo largo en dos mitades. En un lado de cada mitad, seleccione la pulpa. Llenamos los botes largos resultantes con ensalada, "aportamos belleza" con la ayuda de verduras, aceitunas o trozos de verduras.

• 2 tomates medianos maduros
• 1.5 cucharaditas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de vinagre
• 1 cucharadita de orégano seco
• 80 gramos de queso feta
• 2 pepinos grandes
• sal pimienta

Cortar los tomates en trozos pequeños, agregar aceite de oliva, vinagre, orégano, sal y pimienta, mezclar todo suavemente. Coloque en el refrigerador durante varias horas. Antes de cocinar el plato, agregue queso a los tomates (tritúrelo) y mezcle bien.

Retire la piel de los pepinos y córtelos en dos mitades a lo largo. Con una cuchara, retire el centro con semillas para obtener un "bote". ¡Pon el relleno encima, decora con verduras! Alternativamente, puede agregar filete de pollo en lugar de queso. ¡Todo está listo, puedes comer!

• pepinos medianos frescos o en escabeche - 8 piezas
• huevos - 2 piezas
• yema - 1 pieza
• jamón 100 g
• crema agria - 100 g.
• papas - 2 piezas
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 1 cucharadita Sáhara,
• un poco de mostaza.
• una pizca de sal,
• 100 gramos aceite vegetal.

Los pepinos pelados se cortan por la mitad a lo largo, las semillas se limpian y se rellenan con carne picada.

Preparación de carne picada: la salsa fría se prepara con crema agria, yema de huevo hervida, aceite vegetal, mostaza, jugo de limón (se puede usar mayonesa). Los huevos y las papas se hierven en uniformes. Los huevos y las patatas peladas se cortan en cubos, y el jamón en tiras y se mezclan con la salsa.

Los botes rellenos se colocan en el refrigerador. Se sirve como aperitivo frío.

• albahaca, eneldo - 1/2 puñado
• crema agria - 1/4 cucharada. yo
• naranja grande - 1 ud.
• tomate grande - 1 ud. (alrededor de 100 g)
• sal al gusto
• salmón/trucha salada - 200 g
• pepino - 8 piezas
• pimienta molida - al gusto
• aceite de oliva - 1 cucharada. yo
• cebolla - 1/4 ud.

Rallar la ralladura, cortar la pulpa de naranja en gajos (sin film), mezclar con tomate, pescado, cebolla, albahaca, aceite de oliva, pimienta y sal. Rellena los botes de pepino con la mezcla. Ponga 1,5 cucharaditas encima de cada bote. crema agria. Decorar con vegetación.

8. Tortitas apetitosas

El principio es el mismo que en el caso del pan de pita, solo que envolvemos porciones de la ensalada en nuestras propias tortitas horneadas.

para panqueques

• huevos - 3 piezas,
• leche - 0,5 litros,
• harina - 1.5-2 tazas,
• azúcar - 0.5 cucharadas. cucharas,

para ensalada con arenque

• arenque - 200 g,
• pepinos en vinagre - 1 pieza,
• cebolla 1 ud. (cabeza pequeña)
• huevos - 2 piezas,
• mayonesa,
• pan blanco o pan - 2-3 rebanadas,
• cebolla verde

Prepara panqueques. Arenque empapado ligeramente salado cortado en cubos. Hervir los huevos duros y cortar en cubos. Picar finamente la cebolla. Pepinos cortados en cubos.

Retire la corteza del pan blanco y córtelo en cubos o tiras (el pan se disolverá en el relleno). Mezcle el arenque, los pepinos, las cebollas, los huevos y el pan, sazone la masa con mayonesa y mezcle.

Coloque el relleno en el borde del panqueque y espolvoree con cebollas verdes finamente picadas. Enrolle las tortitas en un sobre o tubo.

• masa para panqueques
• manojo de hojas de lechuga
• 300 g de champiñones
• 300 g de filete de pollo
• 100 g de queso duro
• mayonesa

Vierta la masa para panqueques en una botella de plástico, haga un pequeño orificio en la tapa, más cerca del borde de la tapa. Hornee tales panqueques de toda la masa. Obtengo alrededor de 26-30 piezas de una porción de masa:

Freír el filete de pollo en aceite vegetal hasta que esté dorado. Al freír, salpimentar y sazonar con pimienta negra. Enfriar y cortar en cubos pequeños. Cortar los champiñones en rodajas, sofreír el líquido en una sartén y freír hasta que estén dorados, añadiendo un poco de mantequilla.

Coloca una hoja de lechuga en el borde de la tortita. Disponer el relleno a lo largo sobre una hoja de lechuga:

9. En cestas de queso

Tomamos un trozo de queso duro, lo frotamos con el rallador más grande y lo derretimos en una sartén caliente. Freír hasta que se derrita y se dore ligeramente. Lo principal es que el queso se agarra como un panqueque y se puede sacar y transferir fácilmente al molde. Freír durante 3-5 minutos. Lo retiramos rápidamente con una espátula de madera, lo colocamos en el fondo del vaso más común y esperamos hasta que la masa se haya enfriado. Puede tomar cualquier plato que desee, por ejemplo, una ensaladera redonda profunda, pero no grande, de diámetro o un molde para panecillos. Presionamos bien los bordes y dejamos enfriar por completo. Debería obtener una tarta de queso original: ponga la ensalada terminada en ella. Hacemos la siguiente cesta y así sucesivamente según el número de raciones.

• Queso duro - 200 g
• Manzanas - 1 ud.
• Crema ~10% 100ml
• Harina de trigo - 10 g
• Aceite de oliva - 10ml
• Sal alimenticia - 1 cucharadita
• Mejorana seca - 1 cucharadita
• Dientes de ajo - 2 uds.

Salsa bechamel con hierbas aromáticas, pero si no le gusta esta salsa, puede usar crema agria común como aderezo o mayonesa. Entonces, salsa bechamel: vierta la crema en un tazón conveniente. Mejorana (yo usé hojas frescas) finamente picada, 1 diente de ajo finamente picado o pasado por una prensa. Mezcle las hierbas y el ajo con la crema, ponga la crema al fuego. Mientras tanto, mezcle la harina con el aceite de oliva hasta que quede suave. Tan pronto como la crema comience a hervir, agregue harina con mantequilla y, revolviendo constantemente, cocine hasta que espese. Asegúrate de revolver constantemente para que no queden grumos.

Cortar el queso restante en cubos y la manzana de la misma forma. Pasar el segundo diente de ajo por una prensa o picarlo finamente. Sal, sazonar con la salsa y mezclar.

Ponga la ensalada en nuestra canasta enfriada, decore con queso rallado y perejil.

10. Sobre rebanadas de pan

Tomamos un pan, lo cortamos en rodajas de grosor medio, lo freímos en mantequilla por ambos lados hasta que esté ligeramente dorado. Extendemos la merienda preparada sobre las tostadas enfriadas en un portaobjetos, decoramos a lo mejor de nuestra imaginación.

para 4-5 bocadillos:

• pan o pan - 4-5 rebanadas,
• salchichas o salchichas hervidas - 2 piezas,
• tomate - 1 pieza,
• ajo - 1-2 dientes,
• queso - 50 g,
• verdor,
• sal,
• mayonesa

Cortar la salchicha o chorizo ​​en cubos o tiras. Lave los tomates y córtelos en cubos. Rejilla de queso en un rallador grueso. Pasar el ajo por una prensa.

Picar finamente las verduras. Combine salchichas, tomates, ajo, queso y verduras, agregue mayonesa, sal y mezcle. Extienda la mezcla resultante sobre rebanadas de pan o pan. Hornee los sándwiches en el horno a 180 grados durante 10-15 minutos.

• huevos - 6 piezas
• manojo grande de cebollas verdes
• pequeño manojo de perejil
• maíz enlatado - 1 lata (425 g)
• mayonesa
• sal,
• pimienta negra recién molida

Ponemos los huevos en agua fría y los ponemos al fuego. Cuando el agua hierva, cocínelos por otros 10 minutos. Vierta los huevos terminados con agua fría y déjelos enfriar. Limpiar y cortar en cubos. Lave las cebollas verdes y pique finamente. Picar finamente el perejil también. Drene el líquido del maíz. Mezclamos todos los ingredientes, sazonamos con mayonesa. Sal al gusto. Puede untar la ensalada sobre rebanadas de pan y espolvorear con pimienta negra recién molida.

• pan de trigo - 8 rebanadas
• mantequilla - 80 g
• caviar de salmón - 80 g
• cebolla pequeña - 1 pieza
• filete de salmón salado - 120 g
• pepino - 1/2 ud.
• limón - 1/2 ud.
• requesón - 100 gr.
• crema agria - 2 cucharadas. cucharas
• raíz de rábano picante rallada - 1 cucharada. la cuchara
• pimiento rojo molido
• eneldo, perejil

Corte 8 rebanadas redondas de pan con un diámetro de 6-7 cm, un grosor de 6-7 mm. Picar finamente las verduras. Cepille la parte superior y los lados de 4 rebanadas de pan con mantequilla blanda. Presionando ligeramente hacia abajo, cubra la superficie lateral de las rodajas con hierbas picadas. Lubrique las 4 rebanadas restantes con masa de cuajada, espolvoree con hierbas picadas. Para la masa de cuajada, combine el requesón con la crema agria, agregue la raíz de rábano picante rallada y la pimienta roja molida. Unte el caviar en rodajas con mantequilla; decorar con limón y hierbas. Coloque rebanadas de pescado sobre rebanadas de pan con salsa de requesón y decore con pepino, aros de cebolla y hierbas.

Y en conclusión, una ensalada para el año de la Serpiente: "Señora de la Montaña de Cobre"

¡La ensalada es MUY sabrosa, en desacuerdo con una explosión!

• 2 patas de pollo hervidas,
• 400 g de champiñones,
• 3 pepinos frescos
• 200 g de queso embutido ahumado,
• 4 huevos cocidos
• mayonesa,
• hoja de lechuga,
• zanahorias y pepinos en escabeche para decorar.

Freír los champiñones. Corte la carne, los pepinos, los huevos en cubos pequeños, ralle el queso en un rallador grueso. Mezclar todo, sazonar con mayonesa, poner una hoja de lechuga en forma de serpiente, haciendo una lengua y una corona con zanahorias. Decora la serpiente con círculos finos de pepino en escabeche. Creo que se puede usar pollo ahumado en la cocina y queso normal, pero no se que rico quede, no lo he probado.

También usé fotos y recetas de muchas otras fuentes (lo siento, no puedo dar más de un hipervínculo, solo señalaré las páginas principales): http://www.podarok-hand-made.ru
http://spletnitsa.ru
http://socreception.ru
http://eatbest.ru
http://www.rezepty.ru
http://horoshiypovar.com.xsph.ru
http://boda.ua
http://recetas.kids60.ru
http://safezone.cc
http://modna.com.ua
http://www.teleorakul.ru
http://www.gastronom.ru
http://hots-dogs.ru
http://www.baby.ru
http://fotki.yandex.ru/users/svetaanat/view/25946/
http://kaknam.com
http://forum.awax.ru
http://salatik.com.ua
http://www.nakormim-spb.ru
http://www.orhidei.org

Hoy veremos las mejores opciones para decorar ensaladas y aprenderemos cómo decorar bellamente las ensaladas de cumpleaños de los niños, preparar ensaladas para la mesa festiva. En este material encontrará ejemplos ilustrativos de cómo decorar ensaladas con sus propias manos con fotos de trabajo por etapas.
Para cualquier plato festivo, no solo el sabor es importante, sino también una hermosa presentación. La ensalada para las vacaciones debe ser tal que desee admirarla y luego comerla de inmediato. Decorar ensaladas para las fiestas es todo un arte, pero absolutamente todas las amas de casa pueden aprender. Para decorar el plato con sus propias manos, recomendamos utilizar los componentes que están presentes en la ensalada o, en casos extremos, que solo mejorarán su sabor.

Las zanahorias, los pepinos, las cebollas verdes y los huevos son adecuados para crear flores pintorescas y adornos personalizados. A continuación, encontrará recetas con fotos con las que puede preparar rápidamente un plato festivo, y decorar ensaladas en imágenes con instrucciones paso a paso ayudará a las amas de casa novatas a prepararse para las vacaciones.

Es mejor comprar varias herramientas que harán que el proceso de decoración de ensaladas y bocadillos sea más interesante y fácil. Necesitará las siguientes herramientas: tijeras y cuchillos afilados, cucharas semicirculares, puntiagudas en los bordes (noisettes), una herramienta que corta fácilmente la ralladura de cítricos de las frutas cítricas, herramientas para cortar el medio (de manzanas y otros productos) y crear hoyuelos en un plato, un cepillo, una jeringa de confitería con boquillas, formas para galletas. Estas herramientas serán suficientes para la decoración de ensaladas y bocadillos de alta calidad con sus propias manos.

No debe haber muchos elementos de decoración, en la mayoría de los casos, es mejor ceñirse al minimalismo en el proceso de decoración de una ensalada. Tampoco vale la pena conjurar fuertemente sobre la decoración de todos los platos que estarán presentes en la mesa festiva. Si el "punto culminante del programa" se ve muy bien, no distraiga los ojos de los invitados con la decoración de los platos restantes, esto solo puede reducir el efecto de la presentación. Por la misma razón, las ensaladeras con aperitivos decorados no deben ser brillantes. Recientemente, está ganando cada vez más popularidad entre las amas de casa. Hablemos de los platos más populares que atraerán tanto a niños como a adultos.

Uno de los elementales para la decoración y de los más bonitos a la hora de servir es. Puedes poner cualquier cosa que tu corazón desee en un refrigerio: zanahorias, ajo, maíz y huevos, filete de pollo. Las astillas servirán como pétalos de flores, las colocaremos a lo largo del borde del plato, asignaremos el papel de semillas a las aceitunas.

La ensalada Olivier y Mimosa se puede decorar con un toque primaveral: una ramita de lilas. Pique la clara de huevo en un rallador grueso, reserve la mitad y mezcle con jugo de remolacha (necesita un poco, solo para obtener el color correcto). Colocamos la proteína en forma de flores moradas y blancas en un bocadillo. Las flores se encuentran en una rama de perejil, eneldo.

Tema de año nuevo. Los componentes de la ensalada deben seleccionarse de modo que se ajusten a las almendras. Ponga la ensalada festiva mezclada con aderezo de mayonesa en un plato en forma de piña, luego inserte con cuidado las hojuelas (almendras), una ramita de abeto será el toque final. Una hermosa decoración de ensaladas para el Año Nuevo es una maravillosa adición a los aperitivos en la mesa festiva.

Ahora hagámoslo: arenques debajo de un abrigo de piel. En un arenque debajo de un abrigo de piel, puede dibujar un prado de hongos: espolvoree la capa superior con yemas desmenuzadas. Los huevos se convertirán en patas y los tomates o pimientos se convertirán en sombreros. El eneldo se convertirá en hierba en el claro.

A continuación te seguiremos contando sobre lo que Las decoraciones para ensaladas se pueden hacer rápida y fácilmente. y al mismo tiempo las ensaladas se verán geniales y festivas. También encontrará consejos útiles sobre cómo hacer aderezos para ensaladas caseros, qué herramientas usar en tu trabajo, cómo aplicar de manera efectiva la armonía de colores y formas en . Las recetas simples con instrucciones fotográficas no dejarán preguntas, incluso para las amas de casa novatas. rápidamente harás una ensalada festiva en casa para el Año Nuevo o para tu cumpleaños.

RECOMENDACIONES IMPORTANTES

Cómo hacer decoraciones originales para una ensalada festiva de ... pepinos. Ver video recetas:

https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=Sqh-LUGGTwU

Esperamos que nuestros consejos le ayuden.Ahora puede decorar ensaladas con sus propias manos y el plato festivo no solo será sabroso, sino también muy hermoso, que su hogar y sus invitados apreciarán. Y las recetas sencillas paso a paso con fotos no dejarán indiferentes ni a las amas de casa experimentadas.