Delicioso almuerzo a toda prisa. Recetas de comidas rápidas. Cómo poner rápidamente la mesa para los invitados

La hospitalidad es una de las cualidades más valoradas en las personas.

Además, esta cualidad distingue a representantes de muchas naciones y culturas.

Una cálida bienvenida suele asociarse con un sabroso manjar.

Ya sean pasteles delicados y aromáticos con una taza de té, café o una mesa maravillosamente puesta para el almuerzo o la cena.

Mientras tanto, a menudo surge una situación inesperada llamada “invitado en la puerta”.

Sólo dice el proverbio que un huésped no invitado es peor que un tártaro. Y si no está invitado, pero es muy caro y agradable, esos invitados son recibidos con alegría. Sin embargo, en caso de una visita inesperada, la alegría de la anfitriona a menudo se ve eclipsada por la preocupación: ¿qué servir? ¿Para que quede sabroso, bonito y, lo más importante, rápido? Para solucionar este problema, existen varios platos diferentes de la categoría "invitado en la puerta".

Algo sabroso a toda prisa: principios generales de preparación

La condición principal para estos platos es que se preparen "rápidamente". Es decir, de forma rápida, sencilla y a partir de los productos habituales disponibles que se encuentran con mayor frecuencia en cualquier hogar. Sin embargo, los productos pueden estar sujetos a sustitución y pueden variar según disponibilidad. Los platos de la serie "Invitado en la puerta" generalmente no requieren un estricto cumplimiento de la receta y permiten bastante improvisación.

La mayoría de las veces, se preparan rápidamente cosas deliciosas:

Sándwiches

• Postres varios.

Se utiliza una amplia variedad de productos. Tanto preparados: pan, pan de pita, salchichas o salchichas, queso, pescado salado o ahumado, conservas de pescado, verduras frescas, frutos rojos, frutas y aquellos que requieran elaboración culinaria. A menudo, para una comida rápida y deliciosa se necesitan huevos, productos lácteos y harina. Especias, condimentos, sal, azúcar, aceite vegetal completan la lista de ingredientes.

Puede preparar platos tan completos como sopas, guarniciones, carnes, pescados; aquí también encontrará muchas recetas sencillas.

Si se requiere un tratamiento térmico de un plato, es posible que se requiera tanto una estufa como un horno, un horno microondas e incluso una olla de cocción lenta. Una batidora, una licuadora y un equipo para picar verduras te ayudarán a preparar algo delicioso rápidamente.

Sándwiches calientes rápidos y deliciosos

Los platos más sencillos y que se suelen preparar con prisas son los bocadillos. Tampoco ayuda precisamente en aquellos casos en los que hay poco tiempo. Ya sea un desayuno familiar, una visita sorpresa de invitados o un refrigerio rápido. Los sándwiches calientes ya se han vuelto familiares, pero gracias a algunos matices pueden adquirir notas de sabor adicionales.

Ingredientes

10 rebanadas de pan blanco o trozos de hogaza

200 gramos de chorizo ​​o salchichas

200 gramos de queso duro o procesado

½ lata de maíz enlatado

2-3 cucharadas de mayonesa

1 diente de ajo

Pimienta negra molida al gusto.

Los trozos de pan se pueden secar en el horno, freír en una sartén por uno o ambos lados o utilizar sin preparación inicial. Esto determina qué tan crujientes quedarán los sándwiches.

Metodo de cocinar

Corta las salchichas en cubos pequeños. Las salchichas se pueden utilizar congeladas, luego conviene rallarlas.

Ralla el queso también.

Pasar el ajo por una prensa de ajos o rallarlo con un rallador fino.

Mezclar todos los ingredientes del relleno.

Colocar el relleno en montones sobre el pan y colocar en el horno o microondas.

Deje reposar hasta que el queso se derrita y sirva.

Al servir, puedes decorar con ramitas de perejil o eneldo fresco picado y plumas de cebolla.

Opciones: En lugar de maíz, puedes tomar pepinos encurtidos o tomates frescos finamente picados y quitar el exceso de jugo. Agregar ketchup, adjika y otras salsas de tomate al relleno agregará un sabor adicional a los sándwiches calientes. Por cierto, gracias al tomate adquirirán una bonita tonalidad.

Sándwiches con requesón: saludables y sabrosos en un momento

Para muchos, el requesón es más familiar en su forma dulce, pero puede ser un relleno para sándwiches normales sin azúcar.

Ingredientes

10 rebanadas de pan blanco o de centeno

300 gramos de requesón

2-3 cucharadas de crema agria

2 tomates o pepinos frescos

Un puñado de perejil, eneldo, cebolla y ajo.

Sal y pimienta negra molida al gusto.

Metodo de cocinar

Triture bien el requesón con una licuadora.

Agregue crema agria, sal, pimienta y hierbas picadas. Debería obtener una masa espesa, húmeda y ligeramente salada con sabor a eneldo y ajo.

Unte generosamente las rebanadas de pan con la mezcla de cuajada.

Coloca encima rodajas finas de tomate o pepino, puedes hacer ambas cosas, agrega un poco de sal si lo deseas.

Apto para el desayuno y como merienda con bebidas fuertes.

Opciones: Si no tienes dientes de ajetes, puedes coger un diente normal y, picarlo, añadirlo al relleno. Además de pepino y tomate, estos bocadillos con pimiento morrón fresco quedan muy ricos. Para obtener un sabor más brillante, puede mezclar requesón con queso duro finamente rallado.

Rollo de lavash para algo sabroso en un momento

En condiciones de presión culinaria, una capa de lavash a menudo se convierte en un salvavidas. Si lo tienes en stock, es fácil preparar un delicioso snack con muchos rellenos diferentes.

Ingredientes

Para el relleno nº 1: 300 gramos. queso duro, 3 cucharadas de mayonesa, diente de ajo

Para el relleno nº 2: 100 gramos. Zanahorias coreanas, 200 g de jamón, 2 cucharadas de mayonesa

Para el relleno nº 3: 100 gramos. remolacha cocida, 1 cebolla pequeña, 200 gr. filete de arenque salado

Para el relleno nº 4: una lata de atún en lata, 2 huevos cocidos, 100 gr. queso duro, 2 cucharadas de mayonesa

Para el relleno nº 5: 200 gramos. filete de pescado rojo salado, 3 cucharadas de queso fundido tierno, perejil y eneldo.

Metodo de cocinar

Extiende el pan de pita; si tiene bordes redondeados, es mejor recortarlos en forma rectangular.

Moler los ingredientes para el relleno: rallar el queso y mezclar con el ajo machacado, picar en trozos el jamón, la cebolla, el pescado salado, rallar los huevos duros y la remolacha, triturar el pescado enlatado.

Unte la capa con mayonesa o queso tierno.

Coloca los ingredientes del relleno en capas.

Envuelva el pan de pita en forma de rollo lo más apretado posible.

Si tienes tiempo, envuélvelo en film transparente y déjalo reposar en el frigorífico durante una hora.

Corta con cuidado el rollo en trozos estrechos y sírvelo con hojas de lechuga.

Opciones: El relleno del pan de pita puede ser casi cualquier ensalada o variación de su tema. Se puede colocar un refrigerio que contenga queso duro en el horno o en el microondas durante unos minutos para permitir que el queso se derrita. Luego, después de enfriar un poco, cortar en trozos.

Ensalada a base de "Mimosa": un plato rápido sencillo y delicioso

La ensalada de mimosa, amada por muchos, implica el uso de verduras hervidas, lo que significa más tiempo. Si eliminas estos componentes, el plato se puede preparar muy rápidamente y sin comprometer el sabor.

Ingredientes

Una lata de conservas de pescado en aceite o en su propio jugo “Caballa”, “Sardinela”, “Atún”

5 huevos cocidos

1 cebolla mediana

mayonesa al gusto

Perejil o eneldo.

Metodo de cocinar

Pelar la cebolla, picarla finamente, añadir un poco de sal y triturar para que tenga un sabor menos amargo. Puedes encurtir cebollas espolvoreándolas con jugo de limón o vinagre. Puedes verter agua hirviendo encima, entonces quedará completamente sin amargor.

Coloque la cebolla preparada en un plato, untando ligeramente con mayonesa.

La siguiente capa es puré de pescado enlatado.

Rallar los huevos por encima o solo las claras, reservar las yemas, untar con mayonesa.

Para la decoración, puedes utilizar verduras y yemas de huevo picadas.

Opciones: Puedes utilizar espadines enlatados como base. Picar el pescado y dejar unas mitades con rabo. Cuando la ensalada esté montada, pegar encima el resto de los espadines, con la cola hacia arriba, imitando al pez buceando.

Deliciosa sopa rápida de queso

Ingredientes

100 g de salchichas o chorizo

1 queso fundido tipo "Druzhba"

4 patatas

1 zanahoria

1 cebolla

Sal, pimienta, hierbas al gusto.

Metodo de cocinar

Pelar las patatas, cortarlas y colocarlas en una cacerola con 1,5 litros de agua.

Al mismo tiempo, preparar el aderezo: sofreír la cebolla finamente picada, añadir la zanahoria rallada o picada.

Cuando las patatas estén casi cocidas, añade a la sopa las salchichas picadas, el aderezo y el queso finamente rallado.

Déjalo hervir a fuego lento hasta que el queso se disuelva, prueba la sal: las salchichas y el queso son alimentos salados, por lo que es mejor no añadir sal con antelación.

Después de sazonar con hierbas y pimienta negra, apague la sopa.

Se puede servir con picatostes y galletas saladas.

Opciones: Puede reducir la cantidad de patatas y agregar cualquier cereal a la sopa: arroz, trigo sarraceno, mijo y fideos. Esta sopa tendrá un sabor más brillante si las salchichas se fríen ligeramente.

Cómo preparar algo delicioso con carne picada: chuletas cuadradas en el horno

La ventaja de estas chuletas es que no es necesario perder el tiempo no solo en freír, sino incluso en darles forma. Si tiene carne picada ya preparada, las futuras chuletas se pueden cargar rápidamente en el horno y podrá hacer otras cosas.

Ingredientes

1 kg de carne picada preparada - cerdo más ternera o cualquier otra

2 cebollas grandes

2 rebanadas de pan blanco

Sal, pimienta negra al gusto.

Metodo de cocinar

Remojar el pan en agua o leche durante cinco minutos, amasar bien.

Agrega cebolla picada, pan, sal y pimienta a la carne picada.

Coloque la carne picada en una bandeja para hornear engrasada en una capa tan espesa como una chuleta normal. Aplanar.

Con el mango de una cuchara o espátula, dibuja líneas profundas a lo largo y a lo ancho, dividiendo la carne picada en cuadrados o rectángulos.

Colóquelo en el horno y hornee hasta que esté cocido y el jugo parezca claro.

Sirva como chuletas normales.

Opciones: Puedes hacer un plato similar agregando arroz hervido a la carne picada. Quedará especialmente sabroso si espolvorea queso encima de la carne picada antes de hornear.

Un delicioso producto horneado rápido: panecillo de chocolate

Productos horneados muy rápidos de preparar y con mucho chocolate que a todos les encantarán. Cinco minutos para preparar la masa, media hora en el horno, un poco más de tiempo para que se enfríe y podrás tomar té o café con este milagro del chocolate.

Ingredientes

1 vaso de leche

2/3 taza de aceite vegetal inodoro

1 taza de azúcar

2 cucharadas de cacao

Aproximadamente 3 tazas de harina

Vainillina al gusto.

Metodo de cocinar

Mezcle la leche, la mantequilla, el azúcar y el cacao con una batidora o batidora.

Vierte medio vaso de la mezcla y reserva.

Agrega los huevos y la vainilla al resto y mezcla.

Agrega la harina poco a poco hasta obtener una masa espesa con la consistencia de una crema agria.

Vierte en un molde redondo; no es necesario engrasarlo con aceite primero, ya que hay aceite en la masa.

Hornear durante media hora: primero a fuego alto, luego reducir.

Deja reposar cinco minutos después de apagar, coloca en un plato y vierte sobre la mezcla reservada.

Opciones: Esta receta básica se diversifica añadiendo nueces, orejones, pasas y ciruelas pasas a la masa. Una excelente opción complementaria es el chocolate partido en trozos.

Secretos y trucos para preparar comida deliciosa

Elija platos con un mínimo de tratamiento térmico y otras operaciones diversas.

Todos los ingredientes deben ser frescos y de alta calidad, y no según el principio de "lo que hay en el frigorífico".

No es necesario descongelar los ingredientes congelados antes del tratamiento térmico.

No olvide mirar la fecha de caducidad de las conservas y productos semiacabados.

Un bonito corte en platos rápidos es la mitad del éxito. Al mismo tiempo, no debe dedicarse a una decoración elaborada de los platos; esto es una pérdida de tiempo y esfuerzo, a menudo ineficaz.

Un plato sabroso y saludable no necesariamente requiere mucho tiempo de preparación. ¡Puedes elegir entre muchas recetas maravillosas para preparar algo delicioso!

Ingredientes: sal, huevo, harina, queso, crema agria, eneldo, pimienta, mantequilla

No dejes de probar estos khachapuri perezosos con queso, muy sabrosos y fáciles de preparar, en una sartén.

Ingredientes:

- sal;
- 2 huevos
- 2 cucharadas. harina;
- 200 gramos de queso;
- 200 gramos de crema agria;
- un manojo de eneldo;
- pimienta;
- 30 gramos de aceite vegetal.

16.07.2018

Papas fritas al horno

Ingredientes: patatas, huevo, sal, pimienta, pimentón

Puedes cocinar deliciosas papas fritas en el horno. Esto no es difícil de hacer y con bastante rapidez.

Ingredientes:

- 7-8 patatas,
- 2 huevos,
- sal,
- una pizca de pimienta negra molida,
- 1 cucharadita. pimentón molido.

12.07.2018

Patatas al horno en el microondas (en bolsa)

Ingredientes: patatas, sal, aceite vegetal, pimentón seco, pimienta negra molida, ajo granulado, hierbas provenzales

Hornear patatas en el microondas te ahorrará mucho tiempo. Pero el sabor del plato no se verá afectado en absoluto. Este es un excelente acompañamiento para unas vacaciones o una cena familiar.

- 8-10 tubérculos de patata;
- un poco de sal;
- 2-3 cucharadas. l. aceite vegetal;
- una pizca de pimentón molido;
- una pizca de pimienta negra;
- 1/3 cucharadita. ajo granulado;
- una pizca de hierbas provenzales.

09.07.2018

Patatas nuevas con eneldo y ajo en una sartén

Ingredientes: patatas nuevas, ajo, eneldo, sal, aceite vegetal, pimentón, cúrcuma

Las patatas nuevas quedan muy buenas fritas, así que durante la temporada, date prisa y utiliza nuestra receta y cocínalas con ajo y eneldo en una sartén. ¡Estarás muy satisfecho con el resultado!

Ingredientes:
- 12-15 trozos de patatas nuevas;
- 2-3 dientes de ajo;
- 0,5 manojo de eneldo;
- sal al gusto;
- 3-4 cucharadas. aceite vegetal;
- 1\3 cucharadita. pimenton;
- 1\3 cucharadita. cúrcuma.

28.06.2018

Patatas al estilo campestre, como en McDonald's

Ingredientes: patatas, sal, especias, aceite

Hoy os he preparado una receta de patatas campestres riquísimas como en McDonald's. Lo cocinaremos en casa en grasera.

Ingredientes:

- 6 patatas,
- sal,
- especias,
- aceite de girasol.

26.06.2018

Pasta con guiso en olla de cocción lenta.

Ingredientes: pasta, carne guisada, cebolla, pasta de tomate, aceite, ajo, pimienta, pimentón, sal

Para el almuerzo, le sugiero que prepare un plato muy sabroso y satisfactorio: pasta con estofado en una olla de cocción lenta. La receta es muy sencilla y rápida.

Ingredientes:

- 200 gramos de pasta,
- una lata de guiso,
- 2 cebollas,
- 1-2 cucharadas. pasta de tomate,
- una cucharada y media. aceite vegetal,
- 1 diente de ajo,
- media cucharadita pimienta de cayena,
- media cucharadita cilantro picado,
- media cucharadita pimenton,
- sal,
- pimienta.

17.06.2018

Patatas fritas con carne guisada en una sartén.

Ingredientes: patatas, cebollas, ajo, carne guisada, mantequilla, sal, pimienta, hierbas

Las patatas fritas son el plato favorito de toda mi familia. Hoy os he descrito una receta sencilla de unas deliciosas y satisfactorias patatas fritas en una sartén con guiso.

Ingredientes:

- 3-4 patatas;
- 1 cebolla;
- diente de ajo;
- 200 gramos de estofado de ternera;
- 2 cucharadas. aceite vegetal;
- sal;
- pimienta negra;
- 5 gramos de verduras.

17.06.2018

Patatas fritas al microondas en 5 minutos

Ingredientes: patatas, pimienta, sal, especias

En el microondas podrás cocinar unas deliciosas patatas fritas sin aceite en tan solo 5 minutos. El plato es muy sabroso y abundante.

Ingredientes:

- 500 gramos de patatas,
- pimienta,
- especias,
- sal.

16.06.2018

Patatas fritas con huevos en una sartén.

Ingredientes: patatas, cebolla, huevo, aceite, sal, pimienta, especias, eneldo

Cocino patatas fritas con mucha frecuencia y cada vez uso una receta diferente. Hoy os presento una receta de patatas fritas con huevo.

Ingredientes:

- 1 kg. papas,
- 1 cebolla,
- 2-3 huevos,
- 2 cucharadas. aceite vegetal,
- sal,
- pimienta,
- especias,
- eneldo.

16.06.2018

Cazuela De Pasta Esposa Perezosa

Ingredientes: pasta, jamón, filete de pollo, leche, agua, huevo, queso, hierbas, sal, especias, mantequilla

Si no tiene tiempo para cocinar, consulte mi excelente receta para obtener una receta de cazuela de pasta Lazy Wife deliciosa y, lo más importante, rápida.

Ingredientes:

- 250 gramos de pasta;
- 150 gramos de jamón;
- 150 gramos de filete de pollo;
- 300 gramos de leche;
- 300 gramos de agua;
- 2 huevos;
- 150 gramos de queso duro;
- vegetación;
- sal;
- especias;
- aceite vegetal.

16.06.2018

Patatas fritas con cebolla y ajo en una sartén

Ingredientes: patatas, aceite, cebolla, ajo, hierbas, sal, pimienta

Todo el mundo puede freír en una sartén unas deliciosas y rápidas patatas fritas con cebolla y ajo.

Ingredientes:

- 4-5 patatas;
- 50 ml. aceite vegetal;
- 1 cebolla;
- 2 dientes de ajo;
- vegetación;
- sal;
- pimienta.

30.05.2018

Pasta al horno con carne picada

Ingredientes: pasta, carne picada, queso, eneldo, sal, pimienta, mantequilla

Por lo general, la pasta se hierve o se cuece en una sartén. Pero hoy te invito a probar una pasta inusualmente deliciosa al horno con carne picada.

Ingredientes:

- 150 gramos de pasta,
- 250 gramos de carne de cerdo picada,
- 90 gramos de queso duro,
- 5 gramos de eneldo,
- sal,
- pimienta negra,

28.05.2018

Tortilla con kéfir

Ingredientes: huevos, kéfir, sal, harina, pimienta negra, cúrcuma, agua, cebollas verdes, aceite vegetal

Por lo general, las tortillas se preparan con leche, pero hoy les describiré una receta para una tortilla muy sabrosa con kéfir.

Ingredientes:

- 2 huevos;
- 5 cucharadas. kéfir;
- sal;
- 1 cucharada. harina;
- 2-3 pizcas de pimienta negra;
- una tercera cucharadita cúrcuma;
- 2 cucharadas. agua;
- unas cuantas cebollas verdes;
- 1 cucharada. aceite vegetal.

21.05.2018

Tortilla con calabacín y tomates en una sartén

Ingredientes: huevo, crema agria, calabacín, tomate, sal, pimienta, mantequilla

Hace poco probé una tortilla con calabacín y déjame decirte que este plato es increíblemente delicioso. La receta es muy sencilla y rápida.

Ingredientes:

- 2 huevos,
- 2 cucharadas. cCrea agria,
- medio calabacín,
- 4-5 tomates cherry,
- sal,
- pimienta negra,
- 1 cucharada. aceite vegetal.

21.05.2018

Tortilla sin leche en una sartén

Ingredientes: huevo, agua, sal, pimienta, aceite, hierbas

Hoy te enseñaré a cocinar una deliciosa tortilla sin leche. Esta tortilla riquísima la prepararemos con agua corriente.

Ingredientes:

- 2 huevos,
- 2 cucharadas. agua,
- sal,
- pimienta negra,
- 1 cucharada. manteca,
- vegetación.

03.05.2018

Delicioso olor frito en una sartén

Ingredientes: olor fresco, harina, sal, pimienta negra, aceite vegetal

Si quieres freír pescado deliciosamente, te aconsejo que lleves un eperlano pequeño. Es fácil de preparar. Cogemos pequeños para freírlos perfectamente.

Ingredientes:

- 500 gramos de fundido;
- medio vaso de harina;
- sal;
- 3-4 pizcas de pimienta negra molida;
- un tercio de un vaso de aceite vegetal.

Los invitados ya se agolpan en la puerta, pero ¿no hay absolutamente nada que servir? La cocción rápida te ayudará. A continuación se muestran 20 recetas únicas que no tomarán mucho tiempo y no requerirán muchos ingredientes. ¡Asegúrate de probarlo!

Horneado rápido en una olla de cocción lenta.

Una vez más, los propietarios de una multicocina pueden alegrarse. Después de todo, para este milagro de la tecnología hay un montón de opciones de platos diferentes. Los productos horneados rápidamente en una olla de cocción lenta lo deleitarán a usted y a sus invitados. Elija cualquier receta adecuada y comience a cocinar sin perder un tiempo precioso.

Pastel Ryazhenka en una olla de cocción lenta

Ingredientes necesarios:

• leche horneada fermentada – 1 vaso;
• azúcar – 1 vaso;
• huevos – 2 piezas.;
• harina – 2 tazas;
• polvo de hornear – 2 cucharaditas;
• vainillina – 1 cucharadita;
• aceite – 3 cucharadas. cucharas;
• frambuesas;
• nueces – 50 g.

Aquí todo es bastante sencillo:

1. Batir los huevos y el azúcar y luego agregar la leche horneada fermentada y la mantequilla ligeramente calientes.
2. Agrega la harina y la vainilla mezcladas con el polvo para hornear. Amasar hasta obtener una masa fina.
3. Si desea agregar algo como aderezo, hágalo en esta etapa. Como complemento se pueden considerar pasas, nueces o bayas.
4. Engrase bien el fondo del bol, vierta la masa y cubra con frambuesas frescas.
5. Configure el programa "Hornear" durante una hora. Si es necesario, aumente el tiempo de cocción.

pastel de cuajada rápido

Los productos horneados con requesón se consideran los más saludables y uno de los más fáciles de preparar.

Ingredientes necesarios:

• harina – 2/3 taza;
• mantequilla - medio paquete;
• azúcar – 2/3 taza;
• huevos – 2 piezas.;
• requesón – 150 g;
• pasas – 100 g;
• una pizca de levadura en polvo.

Hacemos todo de forma rápida y sencilla:

1. Cuando la mantequilla esté lo suficientemente blanda, muélala con una batidora o batidora junto con el azúcar.
2. Lo mejor es utilizar masa de cuajada para cocinar. Si tiene requesón normal, simplemente páselo por un colador para eliminar los grumos.
3. Mezclar la parte de cuajada con la parte de mantequilla y mezclar bien.
4. Agrega los huevos y bate hasta que estén espumosos.
5. Coloque la harina mezclada con la levadura en polvo en la masa. Debe quedar de espesor medio.
6. Separar las pasas de la basura, enjuagarlas y remojarlas. agua caliente. Es necesario que se hinche y aumente ligeramente de tamaño.
7. Coloca las pasas en la masa, revuelve bien para distribuirlas por toda la mezcla.
8. Vierte la masa en el molde y hornea por una hora.

Pastel de capas de manzana

Ingredientes necesarios:

• hojaldre listo – 250 g;
• mantequilla – 50 g;
• manzanas – 2 piezas.;
• canela – 1 cucharada. cuchara;
• mermelada de albaricoque – 2 cucharadas. cucharas.

Preparémoslo así:

1. Primero descongele la masa.
2. Colócalo sobre una mesa espolvoreada con harina.
3. Retire el corazón de las manzanas y córtelas en rodajas pequeñas.
4. Estire la masa hasta obtener el grosor deseado y luego córtela en círculo con un plato.
5. Engrasar el molde y colocar allí la pieza de trabajo, pinchándola con un tenedor en varios lugares.
6. Distribuir las manzanas. Espolvoréalas con canela y azúcar.
7. Encima se colocan trozos de mantequilla.
8. Coloque el pastel en la multicocina durante una hora en el modo "Hornear".
9. Al mismo tiempo, calienta la mermelada hasta que esté líquida y viértela uniformemente alrededor del postre terminado.

Khachapuri de hojaldre preparado con queso

El khachapuri elaborado con masa ya preparada es un pastel sencillo y sabroso que hará las delicias de los amantes de una comida abundante.

Ingredientes necesarios:

• hojaldre – 450 g;
• queso salado – 0,5 kg;
• huevos – 2 piezas.;
• aceite – 1 cucharada. cuchara.

Comencemos con nuestras exploraciones culinarias:

1. Ralla el queso en un rallador mediano o grueso y transfiérelo a un plato hondo.
2. Derretir la mantequilla en el microondas o al baño María.
3. Mezcle bien un huevo con queso rallado. Deja el otro a un lado por ahora.
4. Estirar la masa y cortarla en rectángulos.
5. Coloca el relleno en el medio y dobla el khachapuri formando un sobre.
6. Batir el segundo huevo hasta obtener una espuma ligera y untar con él las piezas de trabajo, luego colocarlas en la multicocina durante una hora en el modo "Hornear" o "Freír".

Pastel perezoso "Pastel de miel"

Ingredientes necesarios:

• crema agria – 1 vaso;
• huevos – 2 piezas.;
• harina – 1,5 tazas;
• miel – 3 cucharadas. cucharas;
• refresco apagado – 1,5 cucharaditas;
• azúcar – 2/3 taza;
• vainillina – 1 cucharadita.

Incluso si el pastel está "perezoso", todavía hay que trabajar un poco:

1. Se baten y mezclan los huevos, 3 cucharadas de azúcar y miel líquida.
2. Luego agregue soda previamente apagada y comience a verter harina en la mezcla en porciones.
3. Amasar bien la masa, luego verterla en una bandeja para hornear engrasada y cocinar durante 40 minutos en el modo "Hornear".
4. Mientras se prepara el bizcocho, haz la nata. Para ello, mezcle el azúcar restante con la crema agria y la vainilla.
5. Cuando el bizcocho esté listo, divídelo en 3 partes, pon los recortes en un bol y pícalos con una batidora; se pueden utilizar como decoración.
6. Escarcha el pastel entre las capas y alrededor del borde. Espolvoree las migas encima y sirva con té.

Cocinar un almuerzo rápido y complacer a todos en casa es un arte. A menudo, en el ajetreo y el bullicio de las preocupaciones cotidianas, no queda tiempo para permanecer mucho tiempo frente a la estufa. Entonces es cuando tienes que preparar un almuerzo rápido. Esto significa que toda ama de casa debe tener en su arsenal recetas sencillas y beneficiosas para todos.

Cazuela de verduras en una sartén

Las verduras para preparar una cena rápida son una auténtica salvación. Después de todo, con ellos no solo se pueden preparar ensaladas ligeras, sino también una cazuela bastante satisfactoria. Para ahorrar tiempo, “hornéelo” en una sartén. Vierta aceite vegetal y dore 2-3 dientes de ajo en rodajas finas. A continuación, coloque 2 calabacines tiernos en círculos de 5 mm de grosor, agregue sal y, revolviendo de vez en cuando, cocine a fuego lento tapado durante 15 minutos. Viértelos con una mezcla de 2 huevos batidos, 2 cucharadas. l. crema agria, 2 cucharadas. l. harina, tapar con una tapa y dejar actuar 5 minutos. Cuando el relleno de huevo se haya endurecido, coloque rodajas de tomate encima del calabacín, espolvoree con queso rallado y cocine a fuego lento tapado hasta que se derrita. Esta receta de almuerzo rápido se puede combinar con pimientos morrones, coliflor o berenjenas. Antes de servir, asegúrese de espolvorear la cazuela caliente con cebollas verdes, perejil o eneldo. Por cierto, ¡puedes hacerlo mezclado con queso!

Pasta bajo terciopelo cremoso

Él siempre vendrá al rescate si necesitas preparar un almuerzo rápido. Combínalo con salsa cremosa de champiñones y tendrás algo increíblemente delicioso. Vierte 500 g de tu pasta favorita en una cacerola con agua hirviendo con sal y cocina hasta que estén tiernas. Mientras tanto, en una sartén con aceite, sofreímos la cebolla con 2 dientes de ajo. Verter 700-800 g de champiñones en rodajas, evaporar todo el líquido y freír durante 5 minutos. Luego vierte 250 ml de nata, sal y pimienta al gusto. Las hierbas provenzales le darán a tu almuerzo rápido y sabroso un sabor italiano. Revolviendo continuamente, cocine la salsa a fuego lento hasta que espese. Coloque la pasta terminada en un colador, colóquela en una sartén y revuelva. El toque final es espolvorear la pasta con queso rallado y dejar reposar tapado durante 5 minutos. Una cena así, a pesar de su sencillez, cautivará a los miembros de la familia por su armoniosa combinación de sabores.

Sinfonía de carne en una cacerola.

No importa el tiempo que haga afuera, una abundante sopa con albóndigas siempre es un almuerzo rápido y sabroso bienvenido. Para prepararlo necesitamos 500 g de cualquier carne picada. Bátelo con un huevo, una pizca de sal y pimienta negra, y luego forma bolitas idénticas. Si lo desea, puede agregar ajo machacado y hierbas a la carne picada. En una cacerola con aceite sofreír las zanahorias en tiras y la cebolla en cubitos y 2 cdas. l. pasta de tomate. Cuando esté dorado verter 2 litros de agua caliente y añadir 150 g de arroz de grano largo. Deje hervir el líquido y, después de 15 minutos, baje las albóndigas a la sartén y cocine a fuego medio hasta que estén tiernas. Al final añadir una hoja de laurel y un manojo de perejil picado. Este almuerzo rápido y fácil queda excelente con muchos otros ingredientes. Por ejemplo, el arroz se puede reemplazar con fideos de telaraña o papas, y los pimientos morrones y el apio agregarán colores veraniegos a la sopa.

Pájaro con un tocado dorado

Las variaciones de un almuerzo rápido con pollo son infinitas. Por ejemplo, rebozado: un éxito culinario incomparable en el menú familiar. Cortamos 1 kg de filete en 5-6 capas, lo envolvemos en film transparente, lo batimos bien con un martillo y lo frotamos con condimento para pollo. Ahora hagamos la masa. Muele 4 patatas crudas, añade 2 huevos, cebolla finamente picada, 2 dientes de ajo, ½ manojo de cilantro y 3-4 cucharadas. l. harina. Mezcle bien la mezcla, agregue sal y pimienta al gusto. Agrega 4 cucharadas. l. mayonesa y 150 g de queso rallado, mezclar nuevamente. Sumerja cada chuleta en una masa espesa y colóquelas en una sartén grande caliente con aceite. Fríelos por ambos lados durante 5-7 minutos y retíralos sobre una toalla de papel. Prepare una guarnición de verduras frescas y disfrute de cómo las chuletas literalmente se derriten en la boca en una tentadora capa crujiente.

caballa tierna

¿Hay algún amante del pescado en tu familia? Deléitalos con una deliciosa receta de almuerzo rápido, sobre una cama de patatas. Cortamos 3 caballas pequeñas: les quitamos la cabeza, la cola, las entrañas y, haciendo una incisión en el lomo, retiramos la cresta. El abdomen permanece intacto. Frote el filete con especias de pescado. En una fuente para horno honda, primero coloque una capa de patatas crudas en cubos medianos. Colocar encima las canales de caballa cortadas, engrasándolas por fuera y por dentro con aceite vegetal. Colócalos en un horno precalentado a 200°C durante 30 minutos. En esta versión, la caballa gustará a toda la familia y no tendrás que devanarte los sesos por una guarnición adecuada.

Encontrará más recetas de almuerzos rápidos, fotografías y descripciones paso a paso en el sitio web "Eat at Home!". En tu colección debe haber platos rápidos que deleiten a tu familia y amigos. Estaremos encantados de que nos cuentes sobre ellos en los comentarios.

Muy a menudo surge una situación en la que las recetas de platos rápidos pueden resultar útiles. Los invitados están en la puerta y usted tiene muchas cosas que hacer y preocupaciones, o acaba de regresar del trabajo. Para poner rápidamente la mesa para los invitados, no es necesario pasar horas preparando platos exóticos. Puede preparar una mesa festiva de forma rápida, económica y, lo más importante, deliciosa, y los invitados ni siquiera creerán que se preparó casi antes de su llegada. O simplemente puede complacer a su familia con platos sencillos y sabrosos para los perezosos.

El conjunto clásico de la mesa festiva son los aperitivos, ensaladas, plato principal y postre.Este es el orden en el que sugiero cocinar.

Refrigerios rápidos con prisa

Canapés con cerdo hervido y pepino

Ingredientes:

• pan blanco – 10 rebanadas
• cerdo hervido – 20 piezas
• mantequilla – 100 gr.
• aceitunas – 20 piezas
• pepino, eneldo para decorar

Corte el pan blanco en rodajas finas por la mitad en diagonal, unte con mantequilla y coloque maravillosamente la carne de cerdo hervida. Ponemos una aceituna y un pepino en una brocheta y lo clavamos en una rebanada de pan con cerdo cocido.

Canapés con huevo y salmón

Ingredientes:

• pan de centeno – 10 piezas
• salmón - 10 piezas
• huevos – 5 piezas
• mantequilla – 100 gr.
• ½ limón
• Eneldo, cebollas verdes, caviar negro o rojo para decorar.

Cortar el pan negro en cuadritos, engrasarlo con mantequilla y espolvorear con cebolla verde. Coloca el salmón y espolvorea con un poco de jugo de limón. Colocar encima medio huevo cocido. Decorar con eneldo y caviar.

muzzarella con jamón

Ingredientes:

• tiras de jamón ahumado – 150 gr.
• ensalada de rúcula
• un poco de aceite de oliva y pimienta negra

A la bola de mozzarella le añadimos una hoja de rúcula y la envolvemos en una tira de jamón. Rociamos un poco de aceite de oliva por encima y espolvoreamos con pimienta negra. Pinchamos el rollo con un palillo y lo colocamos en un plato de servir.

Aperitivo de tomate con mozzarella

Ingredientes:

• bolitas de queso mozzarella – 150 gr.
• Tomates cherry – 250 gr.
• albahaca fresca
• aceite de oliva – 3 cucharadas. l.
• sal y pimienta negra

Mezclar aceite de oliva con sal y pimienta negra. Sacar las bolitas de mozzarella de la salmuera, secarlas un poco y marinar durante 10-15 minutos en aceite de oliva con sal y pimienta. Recortamos un poco la parte inferior del tomate para darle estabilidad. Coloca en un palillo un tomate, una bola de queso y una hoja de albahaca.

Aperitivo sencillo de tomate

El snack más fácil y rápido para los invitados. Corta los tomates en rodajas. Picar finamente el ajo y el eneldo. Espolvorea un poco de jugo de limón o vinagre, sal, pimienta y espolvorea con ajo y eneldo.

Clásico del género: huevos rellenos.

Un plato familiar, sencillo, rápido, pero siempre popular. Alimenta a todos tus invitados con este aperitivo. Hervir los huevos, quitarles la yema y luego, libertad para la creatividad. Una cantidad increíble de rellenos, sugiero solo algunos:

• yema con pepinos enlatados, mostaza y mayonesa;
• queso con yema y mayonesa;
• hígado de bacalao y yema (si tienes tiempo, puedes sofreír la cebolla);
• guisantes, yema y mayonesa;
• paté de hígado o de oca con yema y un chorrito de brandy;
• yema con mantequilla y un trozo de salmón salado.

Pueden haber infinidad de rellenos; inventa lo que tienes en el frigorífico. Lo principal es que los productos combinen al gusto.

Ensaladas rapidas

Las ensaladas son muy populares en nuestra mesa tradicional. Por eso, a pesar de la falta de tiempo, conviene ofrecer varias recetas a los invitados. Y como tenemos prisa, nuestras ensaladas serán rápidas y sencillas de preparar.

Ensalada “Rápidamente”

Ingredientes:

• pepino – 2 piezas
• huevos de gallina – 2 piezas
• salchicha o jamón medio ahumado – 100 gr.
• guisantes enlatados – 100 gr.
• queso – 50 gr.
• mayonesa

Hervir los huevos. Mientras los huevos hierven y se enfrían, corta los pepinos y la salchicha en tiras. También corte los huevos en tiras, mezcle con los pepinos y el jamón, agregue los guisantes y la mayonesa.

Ensalada “Exótica” rápida y sabrosa

Ingredientes:

• pechuga de pollo ahumada – 300 gr.
• piñas enlatadas – 250 gr.
• manzana – 2 piezas
• mayonesa
• sal pimienta

Cortar la pechuga de pollo y la manzana en tiras. Corta las piñas en cubos. Sal, pimienta y sazona con mayonesa.

La ensalada de pepino es sencilla y deliciosa.

Esta ensalada tarda 5 minutos en prepararse, pero para que los pepinos se enfríen y se marinen un poco será necesario guardarla en el frigorífico durante al menos 15 minutos.

Ingredientes:

• pepinos – 2-3 piezas
• sésamo – 2 cucharadas. l.
• ¾ taza de vinagre de arroz (se puede sustituir por cualquier otro)
• 3 cucharadas l. Sáhara

Tres pepinos rallados para zanahorias coreanas. Si no existe tal rallador, simplemente córtelo en tiras.En una sartén caliente sofreír las semillas de sésamo hasta que estén doradas.

Mezclar el vinagre con el azúcar y hervir durante 5 minutos a fuego medio. Vierte la marinada resultante sobre los pepinos y guarda la ensalada en el frigorífico mientras tengas paciencia.

Ensalada de pescado ahumado y frijoles

Una ensalada deliciosa que se prepara rápidamente y que no tendrá límite para la sorpresa de tus invitados.

Ingredientes:

• pescado ahumado en frío (yo usé merluza) – 1 ud.
• frijoles rojos enlatados – 250 gr.
• cebolla - puerro al gusto
• mayonesa

Necesitaremos filetear el pescado, quitarle las espinas y la piel. Cortamos el filete en trozos pequeños. Escurre el líquido de los frijoles rojos y agrégalos al pescado. Cortar los puerros en aros. Agrega la mayonesa y mezcla.

Platos calientes rápidos y sabrosos.

No es necesario pasar horas frente a la estufa preparando el plato principal caliente para la mesa navideña. Hay muchas recetas sencillas y rápidas. Podrás preparar deliciosos platos en tan solo 15 minutos.

Para los amantes del pescado, existen excelentes recetas con pescado rojo, preferiblemente salmón.

Salmón en costra de caramelo

Una receta rápida y sabrosa para un plato caliente que sirve tanto para una mesa festiva como para una cena rápida.

Ingredientes:

• filete de salmón – 1 kg.
• miel - 3 cucharadas. l.
• jugo de manzana – 1 vaso
• sal, pimienta al gusto
• aceite de oliva

Para una cocción más rápida, precaliente el horno a 200° C. Mezcle 1 vaso de jugo de manzana con 3 cucharadas. l. miel, llevar a ebullición y cocinar por 1 minuto. Cortar el salmón en porciones y colocar en una fuente para horno untada con aceite de oliva.

Hornea el pescado en el horno durante 10 minutos. Luego retira el salmón del horno, agrega sal y pimienta y fríelo en una sartén durante 2 minutos por cada lado hasta que se forme una costra glaseada de color dorado. Al servir, espolvorear con jugo de limón.

Salmón en adobo de jengibre

Este plato también se prepara muy rápido y el jengibre le da un sabor específico. Además, este filete de pescado resulta invariablemente suave y sabroso.

Ingredientes:

• filete de salmón – 1 kg.
• raíz de jengibre - alrededor de 3 a 4 cm.
• sésamo – 2 cucharadas. l.
• salsa de soja – 2 cucharadas. l.
• girasol, oliva o sésamo aceite

Cortar el salmón u otro pescado rojo en trozos. Pelar y rallar la raíz de jengibre. Mezcla jengibre, salsa de soja y aceite de oliva y de girasol (el aceite de sésamo es aún mejor). Marina el pescado en esta salsa durante al menos 5 minutos. Enrolle cada pieza en semillas de sésamo. Freír en una sartén caliente durante 3-4minutos de cada lado.

Cerdo instantáneo coreano

15 minutos son suficientes para cocinar esta deliciosa carne, que será un invitado bienvenido en la mesa navideña.

Ingredientes:

• Cerdo (preferiblemente cuello blando) – 0,5 kg.
• cebollas – 2 piezas
• ajo – 2 dientes
• salsa de soja – 4 cucharadas. l.
• salsa de chile – 2 cucharaditas.
• raíz de jengibre – 2 cm.
• cebollas verdes – 100 gr.

Cortar la carne de cerdo en tiras finas en porciones.

Cortar la cebolla en aros, picar finamente el ajo. En una sartén con añadidoAceite de oliva, sofreír el cerdo a fuego alto durante 2 minutos. Luego agrega la cebolla y el ajo a la sartén, reduce el fuego y sofríe por otros 5 minutos.

Ahora agregue salsa de soja, salsa picante, jengibre rallado y cebollas verdes finamente picadas a la sartén con la carne.Cierre la tapa y cocine a fuego lento durante otros 2 minutos.

Pechuga de pollo con verduras al estilo chino

Y este plato te llevará aún menos tiempo, ya que el pollo con salsa de soja y jengibre se cocina instantáneamente y el resultado final es suave y jugoso.

Ingredientes:

• pechuga de pollo – 1 kg.
• salsa de soja – 50 ml.
• piña enlatada – 1 lata
• pimiento dulce – 2 piezas
• cebollas – 1 ud.
• sésamo – 2 cucharadas. l.
• azúcar – 1 cucharada. l.
• almidón - 1 cucharada. l.

Corta la pechuga de pollo en tiras finas y vierte salsa de soja encima durante 5 minutos. Corta la cebolla en trozos bastante grandes y añade también la salsa de soja.En este momento, corta la piña enlatada en cubos,tiras de pimiento dulce.

Colocar la pechuga en una sartén precalentada y sofreír durante 5 minutos en aceite de oliva a fuego alto. Reduzca el fuego, agregue las verduras picadas al pollo, agregue un poco de jugo de las piñas y cocine a fuego lento por otros 5 minutos. Al final, si lo desea, puede agregar almidón. Para evitar que se formen grumos, primero disuelva el almidón en una pequeña cantidad de salsa.

Bueno, ahora que los platos principales están listos, puedes preparar rápidamente el postre.

Postres para invitados rápidamente.

Mandarinas en glaseado de miel

Una receta muy sencilla y vitamínica. Pelar las mandarinas, colocarlas en un plato y verter miel líquida por encima. Si la miel se ha espesado, derrítela al baño maría. Espolvorea las nueces encima de las mandarinas.

Postre con mascarpone y galletas

Ingredientes:

• queso mascarpone – 100 gr.
• crema - 50 gr.
• galletas de chocolate – 50 gr.
• frutas frescas o congeladas

Montar la nata y mezclarla con el mascarpone. Muele las galletas. Moler fruta fresca con azúcar. Vierte algunas de las galletas en vasos de vidrio, coloca encima la mezcla de queso y luego ralla la fruta con azúcar. Repite otra vez. nuevamente una capa de galletas y masa de queso. Cubra con chocolate rallado, fruta y almendras ralladas.

Chocolate caliente

Ingredientes:

• leche de almendras (se puede sustituir por leche normal) – 250 ml.
• chocolate negro – 200 gr.
• canela – 1 cucharadita.
• jengibre molido – 0,5 cucharaditas.
• nuez moscada - una pizca

Agrega el chocolate picado a la leche. Agregue canela, jengibre y nuez moscada rallada. Llevar a ebullición, revolviendo constantemente y cocinar por 2 minutos. Comprueba que todo el chocolate se ha derretido. Vierta caliente en vasos pequeños.

Entonces, ¿estás convencido de que podrás poner la mesa de forma rápida y deliciosa antes de que lleguen tus invitados? Lo principal es tener a mano los productos y recetas adecuados.

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