अंडे और चीनी में रोटी। अंडे के साथ व्हाइट ब्रेड टोस्ट: एक क्लासिक रेसिपी

यदि आप अपनी कल्पना को चालू करते हैं, तो आप बासी रोटी से भी स्वादिष्ट कुरकुरे नाश्ता बना सकते हैं। यह "झागदार" के लिए एकदम सही है या हल्के मांस शोरबा का पूरक है। लहसुन के साथ क्राउटन पेटू के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय हैं, जिनमें से आठ व्यंजन नीचे प्रकाशित किए गए हैं।

लहसुन के साथ क्लासिक ब्लैक ब्रेड क्राउटन

ये दिलकश घर का बना पटाखे एक बहुत ही सस्ती डिश है। यह सबसे सरल उत्पादों से तैयार किया जाता है जो हमेशा हाथ में होते हैं। आपको लेने की ज़रूरत है: किसी भी काली रोटी का आधा पाव, तलने के लिए बड़ी मात्रा में गैर-सुगंधित तेल, नमक, 4 लहसुन की कलियाँ।

1. ब्रेड को किसी भी आकार के स्लाइस में काटा जाता है। छोटे त्रिभुजाकार और आयताकार टुकड़े खाने में बहुत सुविधा होती है। खास बात यह है कि ब्रेड के स्लाइस काफी पतले होते हैं।
2. बड़ी मात्रा में रिफाइंड तेल में स्लाइस को दोनों तरफ से तला जाता है। नतीजतन, उन्हें सुनहरे क्रस्ट के साथ सुर्ख होना चाहिए।
3. जबकि रोटी अभी भी गर्म है, इसे लहसुन से मला जाता है और नमक के साथ छिड़का जाता है। यदि वांछित है, तो इस स्तर पर, आप किसी भी सुगंधित जड़ी बूटियों का उपयोग कर सकते हैं।

क्राउटन को गरमागरम परोसा जाता है।

पिघला हुआ पनीर और अंडे के साथ

ऐसा क्रिस्पी ट्रीट तैयार करने के लिए बेहतर होगा कि आप कल की रोटी चुनें। इन अतिरिक्त चीजों के साथ सफेद ब्रेड के जोड़े बेहतर हैं। भी इस्तेमाल किया जाएगा: लहसुन लौंग की एक जोड़ी, किसी भी हार्ड पनीर के 210 ग्राम (आप मसालेदार ले सकते हैं), 5 बड़े अंडे, 2 बड़े चम्मच। मेयोनेज़, नमक।

1. सबसे पहले, सफेद ब्रेड को पतले छोटे स्लाइस में काटा जाता है और दोनों तरफ किसी भी गर्म वसा पर तला जाता है। उसके बाद, लहसुन की एक लौंग के साथ अभी भी गर्म रगड़ें।
2. भरने के लिए, अंडे को कड़ी मेहनत से उबाला जाता है और सबसे बड़ी कोशिकाओं के साथ एक कद्दूकस पर पीस लिया जाता है।
3. शेष लहसुन लौंग को प्रेस के माध्यम से अंडे के द्रव्यमान में पारित किया जाता है, और मेयोनेज़ और नमक स्वाद के लिए जोड़ा जाता है।
4. तैयार क्राउटन मसालेदार फिलिंग से ढके होते हैं।

परोसने से पहले, ट्रीट को ताजे खीरे के पतले स्लाइस से सजाया जाता है।

रोटी, जैसा कि आप जानते हैं, हर चीज का मुखिया है। इसके बिना डाइनिंग टेबल की कल्पना करना मुश्किल है। इस उत्पाद में कई उपयोगी ट्रेस तत्व होते हैं। राई और चोकर की रोटी उनमें विशेष रूप से समृद्ध है। इसे जैम, जैम, चॉकलेट क्रीम के रूप में और सॉसेज, पनीर, प्याज, सब्जियों और विभिन्न पेस्ट के रूप में मीठे एडिटिव्स के साथ खाया जा सकता है।

रोटी व्यंजन

ब्रेड का उपयोग कटलेट में एक कड़ी के रूप में किया जाता है। साथ ही इससे तरह-तरह के फ्लेवर वाले पटाखे भी बनाए जाते हैं. क्राउटन या फ्रेंच टोस्ट बनाकर बासी रोटी को फिर से जीवंत किया जा सकता है। आमतौर पर उनके नुस्खा में दूध और चिकन अंडे जैसे बुनियादी उत्पाद शामिल होते हैं। किस अतिरिक्त सामग्री का उपयोग किया जाता है, इसके आधार पर, आप ऐसे व्यंजन प्राप्त कर सकते हैं जो नाश्ते, मिठाई या छुट्टी के नाश्ते के रूप में बहुत अच्छे हों।

सॉसेज और पनीर के साथ तले हुए अंडे में ब्रेड

झटपट बनने वाली यह नाश्ते की रेसिपी सभी पुरुषों को पसंद आएगी। इसे तैयार करने में पंद्रह मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगेगा, और अंडे में रोटी बनाने के लिए आपको रेस्तरां शेफ होने की आवश्यकता नहीं है।

तो, किराने का सेट:

• आधा सफेद रोटी;
• ताजा दूध - एक गिलास;
• हार्ड पनीर - दो सौ ग्राम;
• सॉसेज या हैम - तीन सौ ग्राम;
• चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
• तलने के लिए वनस्पति तेल - पचास ग्राम;
• टेबल नमक - एक चम्मच
• कोई भी मसाला - स्वाद के लिए।

और अब खाना पकाने का क्रम:

• ब्रेड को टुकड़ों में काटना चाहिए।
• एक गहरे बाउल में, अंडे, दूध, मसाले और नमक को कांटे से फेंट लें।
• सॉसेज या हैम को छोटे क्यूब्स में काटें।
• पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
• एक गर्म फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें।
• ब्रेड के स्लाइस को अंडे-दूध के मिश्रण में डुबोएं और एक तरफ से फ्राई करें।
• तले हुए ब्रेड को अंडे में पलट दें, ऊपर से सॉसेज और पनीर छिड़कें। पैन को ढक्कन से ढक दें और लगभग एक मिनट के लिए आग पर रख दें। यदि वांछित है, तो तैयार पकवान को बारीक कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जा सकता है।

चाय के लिए

यदि आप अचानक कुछ मीठा चाहते हैं, लेकिन कन्फेक्शनरी खरीदने के लिए आपके बटुए में पर्याप्त नकदी नहीं है, और घर पर उत्पादों का केवल एक न्यूनतम सेट है, तो आपको दूध और चीनी के साथ अंडे में ब्रेड बनाने की कोशिश करनी चाहिए।

एक साधारण मिठाई तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• सफेद रोटी या रोटी - तीन सौ ग्राम;
• किसी भी वसा सामग्री का दूध - आधा गिलास;
• चिकन अंडे - 2 पीसी। मध्यम आकार;
• दानेदार चीनी - तीन मिठाई चम्मच।

ताकि भविष्य के मीठे क्राउटन तलने के दौरान फट न जाएं, कल की बेकिंग से बेकरी उत्पादों को लेने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, वे दूध और अंडे के मिश्रण से बेहतर तरीके से भिगोए जाएंगे।

खाना पकाने के चरण:

• केले को लगभग 1.5 सेंटीमीटर मोटे बराबर टुकड़ों में काट लें।
• अंडा और दूध का तरल तैयार करें। ऐसा करने के लिए, एक चौड़े कटोरे में दो अंडे फेंटें, उनमें उबला हुआ दूध डालें, दानेदार चीनी डालें। इस मिश्रण को एक साधारण टेबल फोर्क के साथ दो मिनट के लिए चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए।
• तैयार लोफ स्लाइस को मीठे अंडे-दूध के मिश्रण में डुबोएं और उन्हें लगभग दो मिनट के लिए भीगने के लिए छोड़ दें।
• एक फ्राइंग पैन को गैस या इलेक्ट्रिक स्टोव पर रखें और इसे गर्म होने दें। दूध के साथ अंडे में ब्रेड को दुर्गन्ध वाले वनस्पति तेल या मक्खन में सबसे अच्छा तला जाता है - जैसा आप चाहते हैं। भीगे हुए पाव रोटी के टुकड़ों को मध्यम आंच पर ही पकाना चाहिए ताकि वह जले नहीं। एक अंडे में ब्रेड को दोनों तरफ से तलने में आमतौर पर लगभग चार मिनट का समय लगता है। यह काफी तेज है।

दूध के साथ अंडे में ब्रेड को चाय के लिए या मिठाई के रूप में एक पूर्ण नाश्ते के व्यंजन के रूप में तैयार किया जा सकता है। युवा परिचारिकाओं द्वारा इस सरल नुस्खा में महारत हासिल की जा सकती है।

उत्सव croutons

उन्हें तैयार करने के लिए, आपको लेने की आवश्यकता है:

• एक सफेद रोटी या गेहूं की रोटी;
• चिकन अंडे - पांच टुकड़े;
• कोई भी सख्त पनीर - दो सौ ग्राम;
• मसालेदार बटरनट या अन्य मशरूम - 200 ग्राम;
• कम वसा वाले मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
• लहसुन की चार कलियाँ।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

• एक पाव रोटी या ब्रेड को एक सेंटीमीटर मोटे बराबर टुकड़ों में काट लें।
• तीन अंडों को सख्त उबाल लें, ठंडा करें, छीलें और कद्दूकस कर लें।
• अंडा और दूध का मिश्रण तैयार करें।
• पाव रोटी (रोटी) के एक तरफ घोल में डूबा हुआ होना चाहिए और तलना चाहिए।
• मेयोनेज़ और लहसुन के मिश्रण के साथ पिछले हिस्से को फैलाएं। अंडे में ब्रेड के ऊपर बारीक कटा हुआ मशरूम फैलाएं, कद्दूकस की हुई जर्दी, सफेदी और पनीर के साथ छिड़के।

एक अंडे में तैयार ब्रेड (तला हुआ), जिसकी रेसिपी से परिवार को स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन खिलाना आसान हो जाता है, कोल्ड स्नैक के रूप में परोसा जा सकता है। इसके अलावा, यह मजबूत मादक पेय के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

दूध के साथ अंडे में रोटी: फोटो के साथ नुस्खा

बहुत ही स्वादिष्ट फ्रेंच टोस्ट। उनकी तैयारी का आधार अंडे में तली हुई रोटी है। बल्लेबाज, एक नियम के रूप में, एक असामान्य रचना है:

• दूध - 200 मिलीलीटर;
• चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
• दानेदार चीनी - दो मिठाई चम्मच;
• वेनिला चीनी - एक तिहाई चम्मच;
• जायफल - चाकू की नोक पर;
• नारंगी मदिरा - दो मिठाई चम्मच

तो, चलिए खाना बनाना शुरू करते हैं:

• एक पाव या ब्रेड को मोटे स्लाइस में काट लें।
• खाना पकाने का घोल। ऐसा करने के लिए इसमें शामिल सभी सामग्रियों को ध्यान से मिलाएं।
• भविष्य के फ्रेंच टोस्ट के प्रत्येक स्लाइस को अंडे-मसालेदार मिश्रण में अच्छी तरह से सिक्त किया जाता है।
• एक गर्म फ्राइंग पैन में, आपको तीन मिठाई चम्मच मक्खन पिघलाने की जरूरत है और मध्यम आँच पर दोनों तरफ से पकाए जाने तक पाव को भूनें।

फ्रेंच शैली के एग-इन-ब्रेड को आमतौर पर फलों के सिरप या जैम के साथ पाउडर चीनी के साथ छिड़का जाता है। गर्म चाय या कॉफी पिएं।

अपने भोजन का आनंद लें!

चालट

फ्रूट पाई प्रेमी सेब के साथ तली हुई अंडे की रोटी जैसी त्वरित रेसिपी का आनंद ले सकते हैं। वह उन गृहिणियों की मदद करेगा जिनका ओवन काम नहीं करता है।

आवश्यक उत्पादों की सूची:

• दूध - एक गिलास;
• दानेदार चीनी - पचास ग्राम;
• चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
• सेब - 2 पीसी ।;
• आधा पाव रोटी या सफेद रोटी;
• तलने के लिए वनस्पति तेल - 100 मिली।

अनुक्रमण:

• चार्लोट तैयार करने के लिए, आपको सेब को धोने और हलकों में विभाजित करने की आवश्यकता है।
• पाव (रोटी) को पतले स्लाइस में काट लें।
• दूध, चीनी और चिकन अंडे को अच्छी तरह मिला लें।
• रोटी का एक टुकड़ा लें, उस पर सेब के स्लाइस रखें और दूसरे के साथ कवर करें। उसके बाद, "पाई" को सभी तरफ से बैटर में डुबोएं और गर्म फ्राइंग पैन में पकने तक भूनें।

टॉप एक्सप्रेस चार्लोट को पाउडर चीनी के साथ छिड़का जा सकता है और ताजा जामुन के साथ सजाया जा सकता है। सबसे तेज़ सेब पाई मिनटों में नाश्ते के लिए तैयार है, और कोई भी फल भरने के लिए उपयुक्त है।

बैटर में क्या है उपयोगी ब्रेड

यह बहुमुखी व्यंजन बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए एकदम सही है। शायद, केवल उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों को बचना चाहिए।

• रोटी कार्बोहाइड्रेट है, शरीर के लिए ईंधन है;
• अंडे - प्रोटीन, जो कोशिकाओं की निर्माण सामग्री है;
• दूध कैल्शियम से भरपूर होता है, कंकाल प्रणाली को मजबूत करता है।

स्वस्थ और बोन एपीटिट बनें!

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
तैयारी का समय: निर्दिष्ट नहीं है

- सफेद ब्रेड (गेहूं की रोटी) - 0.5 पीसी।,
- पूरा दूध -250 मिली।,
- चिकन अंडा, टेबल - 1 पीसी।,
- तेल (सब्जी या मक्खन) - 2 बड़े चम्मच,
- सफेद चीनी, बारीक क्रिस्टलीय - स्वाद के लिए।]

फोटो स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:

हर महिला को पता होना चाहिए।सबसे पहले, हम पाव को साफ-सुथरे स्लाइस में काटते हैं। सिद्धांत रूप में, कटा हुआ पाव तुरंत खरीदना बहुत अधिक सुविधाजनक है, क्योंकि कभी-कभी ताजी रोटी को पतला करना मुश्किल होता है।




एक बाउल में दूध डालें और अंडे को कांटे से फेंटें।




फिर पाव रोटी के टुकड़ों को दूध में डुबोएं।




और फिर दोनों तरफ से अंडे के मिश्रण में।






हम पैन गरम करते हैं और मक्खन का एक टुकड़ा डालते हैं या थोड़ा गंधहीन वनस्पति तेल डालते हैं।




हम पैन में स्लाइस-रिक्त स्थान डालते हैं।




और उन्हें दोनों तरफ से मध्यम आँच पर तलें। ऊपर से चीनी छिड़कें।




हम अतिरिक्त वसा को हटाने के लिए गर्म croutons को एक नैपकिन में स्थानांतरित करते हैं,






और फिर हम दूध और चीनी के साथ टोस्टेड व्हाइट ब्रेड और रात के खाने के लिए एक अंडा परोसते हैं या इसे जैम के स्वाद वाली मिठाई के रूप में इस्तेमाल करते हैं।




अपने भोजन का आनंद लें!

कुछ लोगों ने सोचा था कि ताजा या तली हुई रोटी सिर्फ साधारण रोटी है। लेकिन ताजा, सिर्फ ओवन की रोटी से बाहर, बहुत स्वस्थ नहीं होने की संभावना है। यहां तक ​​​​कि मेरी दादी भी, जब वह घर की बनी रोटी या पाई पकाती थी, हमेशा सतर्कता से देखती थी ताकि उसके पोते गर्म न खाएं, हमें डरावनी कहानियों से डराते हैं।

दुनिया में, अक्सर परोसने से पहले ब्रेड को सुखाने या टोस्ट करने का रिवाज है। क्राउटन, क्राउटन, टोस्ट के रूप में टोस्टेड ब्रेड दावत की संस्कृति में एक लगातार उत्पाद है और कई देशों में सामान्य आहार है। मुझे याद है कि आयातित टोस्टर का फैशन कई साल पहले शुरू हुआ था। सभी ने बड़े पैमाने पर टोस्ट - तली हुई रोटी तैयार की। हालांकि, फैशन जल्दी बीत गया, उत्साही बने रहे। और अधिक से अधिक बार आप खरीदने का अनुरोध सुन सकते हैं। ओह हां! ब्रेड मेकर, किचन गैजेट्स की एक नई और ट्रेंडी लहर, आपको जीवन में सब कुछ आजमाना चाहिए।

बचपन से एक पसंदीदा सैंडविच, लगभग घर के आराम और यहां तक ​​​​कि विलासिता का संकेत - वनस्पति तेल में तला हुआ थोड़ा बासी कटा हुआ पाव। फिर इसे लहसुन की एक कली से मला गया। रोटी के एक टुकड़े पर, यह आवश्यक था, दो स्प्रैट्स बिछाए गए, बहुत पतले कटे हुए नींबू का एक टुकड़ा और अजमोद की एक टहनी। यह एक "लाइट" विकल्प था, जैसे . एक अधिक गंभीर विकल्प - मेयोनेज़, खीरा और टमाटर का एक टुकड़ा जोड़ने के साथ। बस इतना ही, क्योंकि ब्रेड पर और जगह नहीं थी।

एक विशेष मिठाई विकल्प दूध और अंडे के मिश्रण में चीनी के साथ तली हुई रोटी है - विभिन्न संयोजनों में, तथाकथित मीठे croutons। ताजा या ठंडे दूध के साथ असाधारण रूप से स्वादिष्ट तली हुई रोटी। आश्चर्यजनक रूप से, स्पेन में, स्थानीय टोरिजा क्राउटन ठीक उसी तरह से तैयार किए जाते हैं और शहद के साथ परोसे जाते हैं।

उद्योग एक विशेष टोस्ट ब्रेड, टोस्ट का उत्पादन करता है। यह काफी हवादार और यहां तक ​​कि झरझरा भी है। पैक्स में बेचा। आपको बस इतना करना है कि पहले से कटी हुई ब्रेड का एक टुकड़ा टोस्ट करें। मानक आकार, मानक आकार, मानक टोस्टर - बस बटन दबाएं और टाइमर नीचे गिना जाएगा।

तली हुई रोटी पकाने में कुछ ही मिनट लगते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको रोटी या रोटी चाहिए, और जरूरी नहीं कि सबसे ताजा हो। यह केवल ब्रेड को काटने के लिए रह जाता है, और इसे दोनों तरफ से हल्के तेल वाले फ्राइंग पैन में कुछ मिनट के लिए तलना होता है। और फिर, यदि आप अपनी कल्पना को चालू करते हैं, तो आप टोस्टेड ब्रेड पर टॉपिंग और सभी प्रकार की अच्छाइयों को फैला सकते हैं। हालांकि, एक चुटकी मसाला काफी और स्वादिष्ट होता है।

सकी हुई रोटी। स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

सामग्री

• ब्रेड या पाव 8 पीस
• वनस्पति तेल 1 सेंट एल
• नमक, पिसी हुई गर्म मिर्चस्वाद

1. दोपहर के भोजन में तली हुई रोटी ताजी रोटी की जगह बहुत ही स्वादिष्ट और सेहतमंद होती है। अतिरिक्त गर्मी उपचार के साथ, ताजा ब्रेड से बेकर के खमीर के निशान समाप्त हो जाते हैं, और टोस्टेड ब्रेड अपने आप में बहुत अधिक सुगंधित और कुरकुरी हो जाती है।
2. मुझे याद है कि बुल्गारिया में मुझे हमेशा अच्छा लगता है जब एक रेस्तरां के मेनू में ग्रिल पर रोटी होती है - "बेक्ड पाव"। हमारी स्थानीय रोटी से, कटा हुआ रोटी या आयताकार गेहूं की रोटी, तथाकथित "ईंट" का उपयोग करना सबसे अच्छा है। हालांकि, बहुत पहले नहीं, कॉर्नब्रेड बिक्री पर दिखाई दिया। यह अपने आप में स्वादिष्ट है, और कॉर्नमील तली हुई रोटी ज्यादा स्वादिष्ट थी।
3. ब्रेड को बहुत तेज चाकू से काटा जाना चाहिए, ताकि क्रस्ट और क्रंब की मोटाई को नुकसान न पहुंचे - ब्रेड के स्लाइस पूरे क्षेत्र में समान और समान मोटाई के होने चाहिए। काटने की मोटाई - 12-15 मिमी। इसलिए ब्रेड को अक्सर फैक्ट्री में काटा जाता है और पहले से ही पैक करके बेचा जाता है।

   ब्रेड को पतले स्लाइस में काट लें

4. ब्रेड को तलने से पहले नमक करना जरूरी नहीं है। आटे में आमतौर पर पहले से ही नमक होता है। लेकिन अगर किसी कारण से आप ब्रेड को नमक करने का फैसला करते हैं, तो आपको इसे टुकड़ा करने के तुरंत बाद करना चाहिए।
5. ब्रेड को बिना तेल के ग्रिल पर या नियमित फ्राइंग पैन में पकाया जा सकता है। लेकिन एक बड़े फ्राइंग पैन को ग्रीस करना बेहतर है बड़ी मात्रावनस्पति तेल। इसके अलावा, आप एक बोतल से तेल नहीं डाल सकते हैं, लेकिन एक सिलिकॉन ब्रश को तेल में गीला कर सकते हैं और पैन के तल पर एक पतली परत फैला सकते हैं। ब्रेड तेल को अच्छी तरह सोख लेती है, इसलिए जो तेल पैन में था वह सब ब्रेड में खत्म हो जाएगा।

   एक बड़े कड़ाही को थोड़े से वनस्पति तेल से चिकना करें।

6. तेज़ आँच पर पैन को बहुत अच्छी तरह गरम करें। कटी हुई ब्रेड के तैयार स्लाइस डालें और 2-3 मिनट के लिए भूनें, भूनने की डिग्री को नियंत्रित करते हुए। ऐसा करने के लिए, रोटी के एक टुकड़े के किनारे को ऊपर उठाने और नीचे की तरफ देखने के लिए पर्याप्त है, जो आपकी पसंद के अनुसार गुलाबीपन की डिग्री का अनुमान लगाता है।

   कटी हुई ब्रेड के तैयार स्लाइसेस डाल कर 2-3 मिनिट तक भूनिये

7. जब नीचे की तरफ से टोस्ट हो जाए, तो पैन में दोबारा तेल लगाएं और ब्रेड को दूसरी तरफ पलट दें। हो जाने तक भूनें। इसलिए बारी-बारी से वह सारी ब्रेड पका लें, जो आपने प्लान की है।

   ब्रेड को दूसरी तरफ पलट दें। पक जाने तक फ्राई करें

8. अगर भुनी हुई ब्रेड की सतह बहुत ज्यादा चिपचिपी लगती है, तो आप ब्रेड के स्लाइस को कागज़ के तौलिये पर फैला सकते हैं, यह वसा को अच्छी तरह से अवशोषित करता है।
9. रात के खाने के लिए स्वादिष्ट ब्रेड तैयार है. आमतौर पर ब्रेड के ऊपर हर तरह की स्वादिष्ट चीजें फैलाने की इच्छा होती है - सॉसेज, हेरिंग या स्प्रैट्स, कोल्ड कट्स आदि। कोई मना नहीं करता। मुझे टोस्टेड ब्रेड को एक चुटकी दरदरी पिसी हुई सूखी गर्म मिर्च, और बोर्स्ट या के साथ छिड़का हुआ पसंद है।

   

लोगों के बीच एक ऐसा दिलचस्प नुस्खा है, जिसे कहीं "क्राउटन" कहा जाता है, कहीं - "तला हुआ"। एक चीज उन्हें एकजुट करती है: हर जगह वे साधारण तली हुई रोटी पर आधारित होते हैं, सबसे अधिक बार एक लंबी रोटी।

नुस्खा का सार: एक लंबी रोटी (या, चरम मामलों में, सफेद ब्रेड) को पतले स्लाइस में काट दिया जाता है और एक पैन में थोड़ा तेल के साथ तला जाता है। इस बिंदु से, व्यंजन बहुत अलग हैं।

हमें सबसे अच्छा और बहुत स्वादिष्ट विकल्प मिला, जिसे "तला हुआ" कहा जाता है। यह बहुत कोमल है, पहले नाश्ते के लिए भी उपयुक्त है। यह किसी भी स्नैक के लिए भी उपयुक्त है। इसके अतिरिक्त, रोस्ट को अपने साथ पिकनिक या मछली पकड़ने, सैंडविच और पाई के बजाय मशरूम के शिकार पर ले जाया जा सकता है।

तो, नुस्खा: जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, यहां आधार क्लासिक है। पाव को पतले टुकड़ों में काटा जाता है, जो लगभग 7 मिमी मोटा होता है और दोनों तरफ हल्के क्रस्ट में तला जाता है। इस समय, दो अंडों को एक गहरी प्लेट में हिलाया जाता है। आपको उन्हें हराने की जरूरत नहीं है, बस उन्हें हिलाएं।

सुपर कोमल दूधियापन के प्रशंसकों के लिए, आप थोड़ा दूध मिला सकते हैं। हम इसे जोड़ने की अनुशंसा नहीं करते हैं। अगर आप तुलना करना चाहते हैं, तो आधा बिना दूध के और आधा दूध से बना लें।

जब सारी ब्रेड फ्राई हो जाए, तो उसे कुछ सेकेंड्स के लिए एक प्लेट में स्टिरेड अंडे के साथ डुबाना जरूरी है। फिर ब्रेड के टुकड़ों को कड़ाही में ले जाना चाहिए और दोनों तरफ से तलना चाहिए। आपको बहुत जोश में नहीं होना चाहिए - यह पर्याप्त है कि अंडा बस तला हुआ हो। यह पाव के सभी टुकड़ों के साथ किया जाना चाहिए, फिर उन्हें एक प्लेट पर रख देना चाहिए।

अंतिम चरण सबसे महत्वपूर्ण है, यह वह है जो तला हुआ तला हुआ बनाता है। पनीर को लगभग 2-3 मिमी मोटी स्लाइस में काटना आवश्यक है, जो ब्रेड के स्लाइस से थोड़ा छोटा है। अगला, आपको जल्दी से कार्य करने की आवश्यकता है। डरो मत: यह एक बार करने के लिए पर्याप्त है और भविष्य में यह अपने आप हो जाएगा, आपको प्रशिक्षित करने की भी आवश्यकता नहीं है।

तले हुए अंडे के साथ ब्रेड के टुकड़े पर पनीर का एक टुकड़ा रखा जाता है। यह "सैंडविच" पनीर के साथ तवे पर रखा जाता है! यह मौलिक रूप से महत्वपूर्ण बिंदु है। जब पनीर पिघल जाता है - और यह लगभग 20 सेकंड में होगा - "सैंडविच" को एक स्पैटुला के साथ काट दिया जाना चाहिए और इसे पलटते हुए पैन से हटा दिया जाना चाहिए। यह भी एक मौलिक रूप से महत्वपूर्ण बिंदु है। इससे पिघला हुआ पनीर ऊपर से आ जाएगा। कृपया ध्यान दें कि पनीर पूरी तरह से पिघल जाना चाहिए। यह रोटी के सभी टुकड़ों के लिए किया जाना चाहिए।

तले हुए आलू को गर्म या कम से कम गर्म खाना बेहतर है। उन्हें शहद के साथ चाय के साथ खाना आदर्श है, ऐसे में उनका स्वाद पूरी तरह से प्रकट होता है।

पिकनिक, लंबी पैदल यात्रा या मछली पकड़ने के मामले में, उनका उपयोग किया जाता है जैसा कि यह निकला। इस मामले में उनकी सुरक्षा करीब आधे दिन की है।

इस स्वादिष्ट नुस्खा को दोहराना सुनिश्चित करें, यह पूर्ण वितरण का हकदार है!

नकल करना प्रतिबंधित है! क्यों?

और हम अलग तरह से पकाते हैं)) हम सफेद ब्रेड काटते हैं और तुरंत इसे तैयार मिश्रण (अंडा, दूध और चीनी) में डुबोते हैं और तलते हैं। यह बहुत कोमल और स्वादिष्ट निकलता है।