दोस्तों से मिलने के लिए एक उत्कृष्ट क्षुधावर्धक केकड़े की छड़ें और मकई के साथ सलाद है। केकडे का सलाद

स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ मकई के साथ केकड़े की छड़ियों से मूल, रोजमर्रा और उत्सव के सलाद बनाने की विधि

2017-12-29 मरीना डैंको

श्रेणी
नुस्खा

2682

समय
(मिनट)

सर्विंग्स
(लोग)

तैयार पकवान के 100 ग्राम में

6 जीआर।

11 जीआर।

कार्बोहाइड्रेट

12 जीआर।

181 किलो कैलोरी।

विकल्प 1: मकई के साथ केकड़ा सलाद - फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

सलाद, जिसने लंबे समय से हर परिवार में जड़ें जमा ली हैं, "अवकाश" व्यंजनों की सूची से बाहर करने के लिए एक दया है। आज हम एजेंडे में एक दर्दनाक परिचित सलाद - केकड़ा डालने का प्रस्ताव करते हैं।

असली लुई केकड़े के सलाद में एक समय में केकड़े की छड़ें भी नहीं होती थीं, नुस्खा में केकड़े के मांस का उपयोग किया जाता था। लेकिन 90 के दशक में, जब स्टोर अलमारियों पर केकड़े का मांस नहीं था, लोगों के पास सस्ती छड़ें चली गईं, बेशक, उन्हें मांस की तरह गंध नहीं थी, लेकिन स्वाद लगभग एक जैसा था और सलाद सभी को पसंद आया।

इसके अलावा, परिचारिकाओं ने प्रयोग करना शुरू कर दिया, अधिक तृप्ति और मात्रा के लिए, संरचना में चावल जोड़ें। अब यह 90 का दशक नहीं है, केकड़े के मांस को विशेष बिंदुओं पर खरीदा जा सकता है, लेकिन आज हम "लोक" खाना पकाने के विकल्प को पसंद करेंगे, केवल परतों में सलाद रखना है।

यदि वांछित है, तो सलाद को अलग-अलग गिलास में व्यवस्थित किया जा सकता है। तो चलो शुरू करते है!

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 80 ग्राम;
• उबले चावल - 5 बड़े चम्मच;
• स्वीट कॉर्न - 4-5 बड़े चम्मच;
• ताजा खीरे - 2 पीसी ।;
• हरा प्याज - 25 ग्राम;
• चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
• मेयोनेज़ 67% - 2-3 बड़े चम्मच;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• अजमोद - सजावट के लिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया

चावल को पहले से उबाल लें, थोड़ा ठंडा करें। लंबे चावल का प्रयोग करें, आप चाहें तो गोल भी कर सकते हैं। चावल को प्याले में डालिये.

मेयोनेज़ का एक तिहाई चावल में तुरंत डालें। हरी प्याज के पंखों को धोकर सुखा लें, काट लें, चावल में प्याज डालें। थोड़ा चावल नमक, मिला लें।

सलाद बनाने के लिए एक प्लेट लें, पहली परत के साथ चावल को प्याज के साथ कॉम्पैक्ट करें।

मीठे, सलाद खीरे चुनें, उन्हें धोकर सुखा लें। पूंछ को दोनों तरफ से काटें, खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें। खीरे को चावल के ऊपर फैलाएं, थोड़ा सा टैंप करें।

अगली परत स्वीट कॉर्न कर्नेल है। थोड़ा सा नमक, थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ के साथ परत।

कड़ी उबले अंडे छीलें, बड़े चिप्स के साथ पीस लें। कॉर्न के ऊपर अंडे के चिप्स फैलाएं। थोड़ा नमक।

स्टिक्स को थोड़ा फ्रीज करें, बड़े छेदों से कद्दूकस करें, अंतिम परत बिछाएं। जड़ी बूटियों से सजाएं, परोसें।

अपने भोजन का आनंद लें!

विकल्प 2: आसान और झटपट क्रैब कॉर्न सलाद पकाने की विधि

पनीर, क्लासिक नुस्खा के लिए एक घटक वैकल्पिक है, और त्वरित संस्करणों में यह चावल की जगह एक भराव के रूप में कार्य करता है जिसे पकाने की आवश्यकता होती है।

सामग्री:

• नमकीन सिरप में मकई - 340 जीआर ।;
• पनीर, "रूसी" - 200 ग्राम;
• चार उबले अंडे;
• 150 जीआर। कोई मेयोनेज़;
• छोटा बल्ब;
• केकड़ा अर्द्ध-तैयार उत्पाद - 240 जीआर।

मकई के साथ केकड़ा सलाद जल्दी कैसे पकाने के लिए

केकड़े की छड़ियों को लंबाई में चार भागों में काट लें। हम स्ट्रिप्स को छोटा करते हैं, तिरछे काटते हुए, प्रत्येक को तीन या चार भागों में विभाजित करते हैं।

खोल को साफ करने के बाद, अंडे को छोटे टुकड़ों में काट लें, लेकिन छोटे स्लाइस में नहीं।

डिब्बाबंद मकई से नमकीन पानी निकालें।

सभी तैयार सामग्री को एक बाउल में डालें। कद्दूकस, पनीर और बारीक कटा हुआ प्याज की बड़ी कोशिकाओं के माध्यम से रगड़ें, जोड़ें।

मेयोनेज़ के साथ सलाद द्रव्यमान तैयार करने के बाद, हम इसे सलाद कटोरे में स्थानांतरित करते हैं।

विकल्प 3: उत्सव केकड़ा मकई सलाद

यह हार्दिक सलाद दूसरों की तुलना में अधिक जटिल है, यहां तक ​​कि मुख्य नुस्खा की तुलना इसके साथ नहीं की जा सकती है। मूल डिजाइन और प्रस्तुति इस ऐपेटाइज़र को विशेष उत्सव व्यवहारों की श्रेणी में शामिल करना संभव बनाती है।

सामग्री:

• चार कच्चे अंडे और तीन कठोर उबले हुए;
• आटा का एक बड़ा चमचा और आलू स्टार्च की समान मात्रा;
• आधा चम्मच तैयार खरीदा रिपर;
• 100 ग्राम पतली केकड़े की छड़ें;
• तीन मांसल ताजा टमाटर;
• 200 ग्राम डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न;
• कटा हुआ अजमोद का एक चम्मच;
• पनीर, किसी भी प्रकार - 100 जीआर ।;
• अनार के बीज - लगभग डेढ़ बड़े चम्मच;
• प्याज के पंख - 8 पीसी ।;
• वनस्पति तेल;
• 30 ग्राम खट्टा क्रीम।

खाना कैसे बनाएं

एक बाउल में चार अंडे तोड़ लें। स्टार्च, मैदा डालें, अच्छी तरह फेंटें। रिपर और थोड़ा नमक मिलाने के बाद, मिश्रण को फिर से फेंटें। अजमोद को आटे में मिला लें।

पनीर को एक अलग प्लेट में बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। खट्टा क्रीम डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। यदि आप मिश्रण में थोड़ा कटा हुआ लहसुन मिलाते हैं तो मेयोनेज़ खट्टा क्रीम को सफलतापूर्वक बदल देगा।

कड़ाही को मध्यम आंच पर रखें। तल को तेल से चिकना करें, अच्छी तरह गर्म करें। तैयार आटे को पैन में छोटे-छोटे हिस्से में डालें, पैनकेक को दोनों तरफ से फ्राई करें। इसे प्लेट में निकाल कर तुरंत पनीर के टुकड़े से चिकना कर लें और बेल लें।

केकड़े की छड़ें और टमाटर मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें। प्याज के पंख और अंडे को बारीक काट लें। हम सब कुछ एक कटोरे में मिलाते हैं, मैरिनेड से सूखे मकई को मिलाते हैं। थोड़ा सा नमक डालने के बाद, केकड़े के सलाद को गर्म मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

हमने पनीर के साथ पेनकेक्स के ट्यूबों को टुकड़ों में काट दिया, एक सेंटीमीटर चौड़ा।

क्लिंग फिल्म के साथ एक गहरी कटोरी के नीचे लाइन करें। हम दीवारों और तल के साथ पेनकेक्स के टुकड़े बिछाते हैं, कटोरे को सलाद से भरते हैं। सतह को समतल करें, हल्के से टैंप करें और रेफ्रिजरेटर में रखें।

सलाद को लगभग डेढ़ घंटे तक ठंड में रखने के बाद हमें मिल जाता है। प्याले को एक सपाट थाली में पलट कर धीरे से उठाइये। हम सलाद को अनार के बीज से सजाते हैं, एक पैनकेक के प्रत्येक मग के केंद्र में रखते हैं। बारीक कटे हुए हरे प्याज के साथ सतह छिड़कें।

विकल्प 4: बिना प्याज के मसालेदार मकई सेब केकड़ा सलाद

प्याज को कम प्रोसिक सेब के स्थान पर रखने पर, हमें एक ऐसा सलाद मिलता है जो मूल नुस्खा से अधिक प्रेरित होता है। सब कुछ असामान्य है, और एक सेब, और खट्टा क्रीम ड्रेसिंग, और यहां तक ​​​​कि एक नींबू भी।

सामग्री:

• चावल (दलिया) - आधा गिलास;
• बड़े, मीठे मकई का एक जार;
• चार अंडे, पहले से पके हुए;
• 200 ग्राम ठंडा केकड़े की छड़ें;
• बड़ा, थोड़ा खट्टा सेब;
• तीन बड़े चम्मच तेल;
• 20 प्रतिशत खट्टा क्रीम के सात बड़े चम्मच;
• छोटा नींबू;
• एक चम्मच मसालेदार सरसों।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

धुले हुए चावल को नरम होने तक उबालें। इसे एक कोलंडर में फेंक दें, फिर से धो लें। यदि पके हुए चावल को नहीं धोया जाता है, तो अनाज आपस में चिपक जाएगा, जो सलाद के स्वाद और रूप को प्रभावित करेगा।

नींबू को उबलते पानी से उबाल लें। काटने के बाद, एक बड़ा चम्मच रस निचोड़ें और इसे एक छलनी से छान लें। वनस्पति तेल के साथ नींबू का रस मिलाएं। थोड़ी सी पिसी हुई काली मिर्च और स्वादानुसार नमक डालने के बाद, राई डालें और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएँ।

हम लाठी को लंबाई में काटते हैं, फिर उन्हें आधा सेंटीमीटर लंबी स्ट्रिप्स में काटते हैं।

छिलके वाले और बीज वाले सेब को क्यूब्स में, अंडे को छोटे स्लाइस में काट लें।

सभी वस्तुओं को एक बड़े बर्तन में मिला दें। नमकीन बनाने के बाद, अच्छी तरह मिलाएँ, जिसके बाद हम धीरे-धीरे सरसों की ड्रेसिंग डालें। सलाद को सर्विंग डिश में डालें और परोसें।

विकल्प 5: मकई, अंडे और कोरियाई गाजर के साथ स्वादिष्ट केकड़ा सलाद

कोरियाई व्यंजनों की शैली में मसालेदार गाजर, और पहले से ही तैयार सलाद है। और इसे केकड़े के रोल के पारंपरिक सलाद में जोड़कर, हमें एक असामान्य, लेकिन बहुत स्वादिष्ट स्नैक डिश मिलता है।

सामग्री:

• कोरियाई मसालेदार गाजर - 150 जीआर।;
• 120 जीआर। डिब्बाबंद मक्का;
• उबले अंडे - चार, चयनित;
• मध्यम वसा वाले मेयोनेज़ के दो बड़े चम्मच;
• 100 जीआर। जमे हुए रोल;
• लहसुन।

खाना कैसे बनाएं

समय से पहले अंडे को सख्त उबाल लें। यदि आपने जमी हुई छड़ें खरीदी हैं, तो कमरे के तापमान पर पिघलें। यदि आप पानी में विगलन को तेज करने का निर्णय लेते हैं, तो उसमें बिना सीलबंद पैकेजिंग के डंडे न डालें और गर्म पानी का उपयोग न करें। गर्म पानी में डीफ्रॉस्टिंग के बाद, अर्द्ध-तैयार उत्पादों की सतह पतली हो जाती है, जिससे स्वाद में बदलाव हो सकता है और तैयार सलाद के खराब होने में तेजी आ सकती है।

केकड़े की छड़ियों से पैकेजिंग निकालें, बड़े क्यूब्स में काट लें। हमने अंडे को आनुपातिक स्लाइस में काट दिया और केकड़े के मांस के साथ एक कटोरे में डाल दिया।

कोरियाई गाजर को हल्का निचोड़ लें। भूसे को छोटा करने के बाद, इसे अंडे और डंडियों में फैला दें। मकई डालें, प्रेस के माध्यम से एक चम्मच लहसुन निचोड़ें, मिलाएँ।

मेयोनेज़ के साथ सलाद ड्रेसिंग, सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें। इसमें ताजा सौंफ मिलाना अच्छा है, यह थोड़ी ताजगी और अपनी सुगंध देगा।

विकल्प 6: अंडे के बिना मकई के साथ नए साल का केकड़ा सलाद (खट्टा क्रीम के साथ)

अंडे के बिना इस तरह के नाश्ते की कल्पना करना लगभग असंभव है, लेकिन हमने इसे आजमाया और ... यह काम कर गया! और यह निकला, मुझे कहना होगा, बहुत अच्छी तरह से, नए साल के सलाद की शैली में, सिवाय इसके कि आपको ग्रीनहाउस टमाटर का उपयोग करना होगा।

सामग्री:

• आधा बड़ा सेब;
• दो छोटे ताजे टमाटर;
• डिब्बाबंद मकई - 5 बड़े चम्मच। एल.;
• उबले हुए चावल का अधूरा गिलास;
• 250 जीआर। क्रैब स्टिक;
• आधा गिलास खट्टा क्रीम या मेयोनेज़;
• डिल का एक बड़ा गुच्छा;
• 70 ग्राम पनीर;
• अनार के बीज - 1 बड़ा चम्मच। एल

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

चावल को पहले ही उबाल लेना चाहिए ताकि उसे ठंडा होने में समय लगे। पके हुए चावल को धोकर सुखाने के लिए एक कोलंडर में रखना न भूलें।

केकड़े की छड़ें छोटे क्यूब्स में काटती हैं, टमाटर - आनुपातिक स्लाइस। अगर टमाटर बहुत सारे बीज के साथ पकड़े गए हैं, तो टमाटर को आधा काट कर चम्मच से निकाल लें।

मध्यम आकार के क्यूब्स में, केकड़े से थोड़ा बड़ा, हमने सेब के छिलके और बीज का आधा हिस्सा काट दिया। डिल को बारीक काट लें।

एक बाउल में क्रैब स्टिक, ज़्यादातर टमाटर और सेब के टुकड़े डालें। मकई और चावल डालने के बाद, खट्टा क्रीम के साथ अच्छी तरह मिलाएँ।

हम सलाद बनाते हैं। इसे पुष्पांजलि या क्रिसमस ट्री के रूप में बिछाया जा सकता है। पकवान के केंद्र में एक पुष्पांजलि डालने के लिए, आपको एक उपयुक्त व्यास का गिलास डालना चाहिए और अपने हाथों से सलाद को फैलाना चाहिए। फिर कंटेनर को सावधानी से हटा दें और सतह को डिल के साथ उदारता से छिड़कें। मोमबत्तियों के रूप में, हम सलाद पर पूरे केकड़े की छड़ें लगाते हैं, टमाटर के स्लाइस के साथ लौ की नकल करते हैं। "मोमबत्तियों" के बीच हम मकई और अनार के दाने बिखेरते हैं।

उसी तरह, सलाद को एक डिश पर रखकर, वे अपने हाथों से एक क्रिसमस ट्री बनाते हैं और सतह को कटे हुए डिल से सजाते हैं। शीर्ष के लिए, टमाटर के गूदे से एक तारांकन काट दिया जाता है, टिनसेल के रूप में पैटर्न मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ लगाए जाते हैं। खिलौनों की नकल करते हुए अनार और मकई के दाने बिछाए जाते हैं।

विकल्प 7: "मकई" - मकई के साथ मूल केकड़ा सलाद

निम्नलिखित नुस्खा रचना में बहुत भिन्न नहीं है, लेकिन डिजाइन को ध्यान से सोचा गया है। तैयार उपचार के आकार को ध्यान में रखते हुए उत्पादों और उनकी तैयारी की विधि का भी चयन किया जाता है।

सामग्री:

• चार उबले अंडे और दो गाजर;
• वर्दी में उबले आलू - 4 मध्यम कंद;
• बड़ा ताजा ककड़ी;
• 150 जीआर। हल्की नमकीन में मकई;
• मेयोनेज़;
• 200 ग्राम उच्च गुणवत्ता, गीले केकड़े की छड़ें नहीं;
• सलाद ड्रेसिंग के लिए प्याज के पंख।

खाना कैसे बनाएं

सभी खाद्य पदार्थ जिन्हें उबालने की आवश्यकता होती है, उन्हें पहले से तैयार किया जाना चाहिए ताकि उनके पास कमरे के तापमान पर ठंडा होने का समय हो।

हम उबले हुए आलू को साफ करते हैं, एक मोटे grater के माध्यम से सीधे एक सर्विंग डिश में रगड़ते हैं। हाथों या कांटे से थोड़ा सा दबाते हुए हम मकई के गोले के रूप में दो पतली परतें बनाते हैं। हल्के से जोड़ें, उदारता से मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।

आलू के ऊपर, तीन उबले हुए गाजर बारीक, मेयोनेज़ के साथ हल्के से कोट करें।

हम गाजर की परत को कवर करते हैं, केकड़े की छड़ें, बड़े चिप्स के साथ कुचलते हैं, फिर से मेयोनेज़ को एक पतली परत के साथ लागू करते हैं।

मोटे कद्दूकस से खीरे को एक सपाट प्लेट पर रगड़ें। हम रस व्यक्त करते हैं और लेट्यूस की चौथी परत बिछाते हैं।

अंत में, हम अंडे को खीरे पर रगड़ते हैं और मेयोनेज़ के साथ सलाद की सतह को अच्छी तरह से चिकना करते हैं।

हम इलाज को थोड़ा सूखे मकई से सजाते हैं, ध्यान से अनाज बिछाते हैं। प्याज के पंखों को काटकर, हम साग की नकल करते हैं।

विकल्प 8: "मेक्सिको सिटी" - मकई और गोमांस जिगर के साथ केकड़ा सलाद

वे कहते हैं कि खतरनाक मर्द लैटिन अमेरिका में रहते हैं, फिट और हंसमुख हैं। शायद यह सिर्फ एक किंवदंती है, लेकिन यह निश्चित रूप से मैक्सिकन शैली के नाश्ते को मना करने का कारण नहीं है।

सामग्री:

• स्टीम वील लीवर - 300 जीआर ।;
• दो गाजर;
• बड़ा प्याज;
• 300 ग्राम डिब्बाबंद मकई;
• मेयोनेज़ - 150 जीआर ।;
• 240 जीआर। केकड़ा या लाठी।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

हम जिगर को धोते हैं, सभी अतिरिक्त काट देते हैं, फिल्म को हटा देते हैं। ठंडे पानी में डूबा हुआ, निविदा तक उबाल लें। जिगर को अच्छी तरह उबालने के लिए, कम उबाल पर उबालने के बाद 40 मिनट तक पकाना पर्याप्त है। ठंडा होने के बाद, चार सेंटीमीटर तक लंबी पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

जिगर के समानांतर, गाजर उबालें। ठंडा होने के बाद, छील कर काट लें, लीवर के आकार का, लेकिन थोड़ा पतला।

पतले, सुंदर आधे छल्ले के साथ, प्याज काट लें।

केकड़े की छड़ें, जिगर की तरह, स्ट्रिप्स में कट जाती हैं। यदि आप चाकू को थोड़ा सा कोण पर पकड़ते हैं तो कट साफ-सुथरा दिखेगा।

हम सभी उत्पादों को एक कटोरे में मिलाते हैं, मेयोनेज़ के साथ मिलाते हैं और सलाद कटोरे में स्थानांतरित करते हैं।

विकल्प 9: मकई और चावल के साथ केकड़ा सलाद

क्या एक पारंपरिक उत्सव एक शानदार मेज के बिना पूरा हो सकता है, और वह बदले में, बिना सलाद के? कुछ वर्षों में, नए व्यंजन इतने परिचित हो जाते हैं कि ऐसा लगता है कि उनके बिना कभी कोई दावत नहीं हुई। डिब्बाबंद मकई के साथ केकड़ा मांस सलाद इतने विविध हैं कि उनके लिए एक नाम के बारे में सोचना भी मुश्किल है, उन्हें मुख्य उत्पादों के अनुसार नाम देना आसान है। आइए सबसे परिचित इलाज से शुरू करें।

सामग्री:

• गोल अनाज चावल (दलिया) - 80 जीआर ।;
• ठंडा केकड़ा अर्ध-तैयार उत्पादों का 200-ग्राम पैकेज;
• छोटा बल्ब;
• दो अंडे;
• प्रोवेनकल मेयोनेज़ के चार बड़े चम्मच;
• डिब्बाबंद मकई का जार।

कॉर्न के साथ केकड़ा सलाद के लिए स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

छँटाई के बाद चावल को ठंडे पानी से भर दें। थोड़ा नमक डालें, पैन को स्टोव पर रखें और उबाल आने तक, बीच-बीच में हिलाते रहें। इसके बाद, हल्के उबाल के साथ नरम होने तक पकाएं। तैयार चावल को ठंडे पानी से धोने के बाद, हम इसे एक छलनी पर रखते हैं।

हम अंडे उबालते हैं। जर्दी को फैलने से रोकने के लिए अंडे को 10 मिनट तक उबालना चाहिए। ठंडे पानी से ठंडा करने के बाद, हम अंडों से गोले को साफ करते हैं और उन्हें धोते हैं अगर - खोल के छोटे टुकड़े प्रोटीन से चिपक सकते हैं, उन्हें हटा दिया जाना चाहिए।

हम केकड़े के मांस को छोटे क्यूब्स के रूप में पतले चाकू से काटते हैं, अंडे को छोटे स्लाइस में काटते हैं। हम कटे हुए घटकों को सलाद के कटोरे में फैलाते हैं।

मकई के जार से पूरे अचार को निकालने के बाद, अनाज को पहले से बिछाए गए घटकों में डालें।

प्याज को साफ करने के बाद बारीक काट लें। स्लाइस को सलाद के कटोरे में डालें, और सोडा और अच्छी तरह से सूखे चावल फैलाएं।

थोड़ा नमकीन, मिलाना शुरू करें। इस प्रक्रिया में, धीरे-धीरे एक कांटा के साथ थोड़ा व्हीप्ड मेयोनेज़ जोड़ें।

केकड़े की छड़ें वाला सलाद 1990 के दशक में आधुनिक गृहिणियों के मेनू में मजबूती से प्रवेश कर गया है। सोवियत काल के क्लासिक्स के साथ - हेरिंग "एक फर कोट के नीचे" और "ओलिवियर", इस क्षुधावर्धक ने उत्सव की मेज पर एक दृढ़ स्थान ले लिया है। एक बहुत ही संतोषजनक ओलिवियर की तुलना में जिसमें कई सामग्री होती है, और हेरिंग - एक "एक शौकिया" ऐपेटाइज़र, केकड़े की छड़ें और मकई के साथ एक सलाद अनुकूल रूप से तुलना करता है - यह काफी सरल था, कैलोरी में बहुत अधिक नहीं था, इसमें किफायती उत्पाद शामिल थे, इस बीच, अंडे और चावल उसकी तृप्ति में जोड़ा गया।

केकड़े की छड़ें और मकई का सलाद - उत्सव की मेज पर लगातार पकवान

समय के साथ, सलाद की सामग्री बदल गई - इसमें गोभी शामिल हो सकती है: बीजिंग, सफेद गोभी, या समुद्री गोभी, खीरे, पनीर और स्क्विड। सलाद न केवल उत्सव बन गया है, बल्कि हर रोज भी। इसके अलावा, बच्चों के लिए आहार विकल्प और विशेष आहार विकल्प हैं। लेख में वर्णित सरल व्यंजन आपको एक उज्ज्वल, हल्का और स्वादिष्ट सलाद तैयार करने में मदद करेंगे।

अब आप किसी को भी इस बात से हैरान नहीं करेंगे कि केकड़े की छड़ियों में केकड़े का मांस नहीं होता है। उनमें शामिल हैं सुरीमी - सफेद मछली का पीटा और कटा हुआ मांस, अक्सर हेक, पोलक और ब्लू व्हाइटिंग। कई व्यावसायिक रूप से उपलब्ध केकड़े की छड़ियों में सुरीमी नहीं होता है, लेकिन सोया प्रोटीन, स्टार्च और अंडे का सफेद मिश्रण होता है। इसलिए, खरीदे गए उत्पाद की संरचना को ध्यान से पढ़ें।

यह सलाद रेसिपी सबसे आसान है। इसमें दो मुख्य सामग्रियों के अलावा चावल और साग भी शामिल है। तैयार पकवान छह लोगों को खिलाने के लिए पर्याप्त है। आपको चाहिये होगा:

• 250 ग्राम केकड़े की छड़ें (1 पैक);
• 1/3 कप चावल;
• 3 चिकन अंडे;
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए;
• साग का आधा गुच्छा (अजमोद और डिल)।

अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडा होने दें। सलाद सामग्री तैयार करें। उबले हुए चावल को ठंडा करें, मकई से तरल निकाल दें। सुरक्षात्मक फिल्म से केकड़े की छड़ें छीलें और क्यूब्स में काट लें। अंडे को थोड़े छोटे क्यूब्स में काट लें।

चूंकि केकड़े की छड़ें और मकई इस सलाद की मुख्य सामग्री हैं, इसलिए आपको केवल गुणवत्ता वाले उत्पादों का चयन करने की आवश्यकता है

मकई को एक कोलंडर में रखें और सूखा पॅट करें। साग को बारीक काट लें। सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में मिला लें। सब कुछ मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और मिलाएं। तैयार स्नैक को सलाद बाउल या पार्टेड प्लेट में डालें। इच्छानुसार जड़ी-बूटियों या खीरे के स्लाइस से गार्निश करें।

खुशमिजाज सुख

पनीर के साथ ऐसा नुस्खा खाना पकाने में कठिनाइयों का कारण नहीं बनेगा। इसमें चावल नहीं डाले जाते हैं, लेकिन पनीर डिश में तृप्ति डाल देगा। किण्वित दूध उत्पाद की ठोस किस्मों का उपयोग करना सबसे अच्छा है - उदाहरण के लिए, "डच" उपयुक्त है।

सामग्री को बेतरतीब ढंग से काटना

एक बड़े हिस्से के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 400 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• डिब्बाबंद मकई का 1 कैन (लगभग 340 ग्राम);
• 5 टुकड़े। अंडे;
• 200 ग्राम हार्ड पनीर;
• मेयोनेज़ के 200 ग्राम;
• लहसुन की एक जोड़ी लौंग।

कड़े उबले अंडे उबालें और ठंडा करें। मोटे कद्दूकस पर पनीर को कद्दूकस कर लें। केकड़े की छड़ियों को आधा लंबाई में काटें और छोटे क्यूब्स में काट लें। अंडे को बारीक काट लें। डिब्बाबंद मकई को एक कोलंडर में निकालें और सूखें।

लहसुन को आधा काट लें और सलाद के कटोरे में रगड़ें जिसमें आप क्षुधावर्धक परोसेंगे - इस तरह पकवान में लहसुन की तरह महक आएगी, लेकिन खाने के बाद कोई अप्रिय गंध नहीं होगी। एक अलग गहरे कंटेनर में, पनीर और मेयोनेज़ के साथ कटी हुई सामग्री मिलाएं। मिश्रण को सलाद के कटोरे में डालें।

यह सलाद अच्छा और गर्म होता है। अलग-अलग हिस्सों को माइक्रोवेव में 1-1.5 मिनट के लिए गरम किया जाना चाहिए। इस दौरान पनीर पिघल जाएगा और कॉर्न गर्म हो जाएगा। यह सलाद सर्दियों में खाने के लिए बहुत अच्छा होता है। आप नुस्खा से अंडे को भी हटा सकते हैं, इसे दो बड़े मीठे मिर्च के टुकड़े के साथ बदल सकते हैं। यह सलाद की कैलोरी सामग्री को कम करेगा और इसके लाभकारी गुणों को बढ़ाएगा।

विटामिन

केकड़े की छड़ें और मकई के अलावा सलाद की संरचना में गोभी और गाजर शामिल हैं। इसका स्वाद काफी असामान्य है, लेकिन साथ ही तीखा भी है।

कोरियाई में गाजर के लिए गाजर को कद्दूकस करना बेहतर है

खाना पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम;
• डिब्बाबंद मकई - 1 कैन (340-380 ग्राम);
• ताजा सफेद गोभी का एक छोटा कांटा;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• खट्टा क्रीम - 100-150 ग्राम;
• चीनी - 1 चुटकी;
• साग - 1 गुच्छा;
• सिरका, पिसी मिर्च और स्वादानुसार नमक।

सबसे पहले सब्जियां तैयार करें। पत्ता गोभी ताजा हो, जवान हो, गाजर की मीठी किस्मों का सेवन करना बेहतर होता है। पत्तागोभी से ऊपर के पत्ते हटा दें, ठंडे पानी से धोकर काट लें। एक गहरे कंटेनर में डालें और चीनी डालें, मिलाएँ ताकि सब्जी थोड़ी क्रश हो जाए। चीनी डालकर आप इसे रस देने देंगे।

वैसे, आप न केवल सफेद गोभी का उपयोग कर सकते हैं। इसे बीजिंग या समुद्र से बदला जा सकता है। बाद के मामले में, आपको सिरका की आवश्यकता नहीं है।

गाजर को धोइये, छीलिये और कद्दूकस कर लीजिये. कोरियाई सलाद बनाने के लिए एक विशेष उपकरण का उपयोग करना सबसे अच्छा है - इस तरह आपको स्पेगेटी की तरह दिखने वाली लंबी स्ट्रिप्स मिलेंगी। तरल निकालने के लिए मकई को एक कोलंडर में डालें। एक गहरे बाउल में पत्तागोभी, गाजर और कॉर्न मिला लें। थोड़ा सिरका (लगभग 2/3 चम्मच) डालें। मिक्स करें और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें।

फिल्म से पिघले हुए केकड़े की छड़ें छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें। सभी सामग्री मिलाएं। काली मिर्च, नमक डालें और पकवान को खट्टा क्रीम से सजाएँ। जड़ी बूटियों को काट लें और सलाद पर छिड़कें।

केकड़े की छड़ियों के साथ विटामिन डिश तैयार है। इस तथ्य के कारण कि रचना में गाजर और गोभी शामिल हैं, यह वास्तव में उपयोगी साबित होता है, और मकई तृप्ति देता है - बल्कि उच्च कैलोरी, लेकिन आसानी से पचने योग्य उत्पाद।

ककड़ी के साथ

यह केकड़े की छड़ें के साथ एक प्रकार का सलाद है। इसमें चावल, मक्का, साथ ही ताजा ककड़ी और प्याज शामिल हैं। प्याज के संस्करण को एक क्लासिक माना जाता है, लेकिन अगर आप इसके बजाय हरे प्याज के पंख लगाते हैं तो यह बहुत स्वादिष्ट होता है।

सलाद में ताज़ा खीरा और हरा प्याज़ डालें - स्वाद बहुत ही नाज़ुक होगा

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 300 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• चार अंडे;
• 1 सेंट चावल
• 2 मध्यम आकार के ताजे खीरे या एक बड़ा;
• साग का एक गुच्छा;
• डिब्बाबंद मकई का 1 कैन;
• मेयोनेज़ और नमक स्वादानुसार।

चावल उबालें। खाना पकाने के दौरान, इसे नमक करें, पके हुए चावल को ठंडे पानी से धो लें ताकि आपस में चिपके नहीं। अंडे को सख्त उबाल लें और अलग रख दें। मकई को एक कोलंडर में निकालें ताकि तरल निकल जाए, खीरे धो लें और यदि आवश्यक हो, तो उन्हें छील लें। छोटे केकड़े की छड़ें, खीरे और अंडे काट लें और साग काट लें।

सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में मिला लें। मेयोनेज़ के साथ सीजन और मिश्रण। तैयार द्रव्यमान को एक सर्विंग प्लेट पर रखें। आप ककड़ी, टमाटर या जड़ी बूटियों से सजा सकते हैं। तैयारी के दिन सलाद खाना सबसे अच्छा होता है, जबकि खीरा काफी ताजा होता है।

केकड़ा स्टिक क्षुधावर्धक काफी स्वादिष्ट और सरल है। लाठी और मकई की पसंद का बहुत महत्व है - पूरे सलाद का स्वाद अक्सर उन पर निर्भर करता है। इसलिए, इन सामग्रियों को ध्यान से चुनें और स्वादिष्ट नाश्ते के साथ प्रियजनों को प्रसन्न करें।

समुद्री भोजन को हमेशा सबसे उपयोगी और पौष्टिक में से एक माना गया है। व्यक्ति को प्रतिदिन सेवन करना चाहिए एक बड़ी संख्या कीइस घटक का। उन्हें खाने का सबसे आम तरीका सलाद केकड़े की छड़ें, मक्का, अंडे हैं, यह एक क्लासिक डिश तैयार करने के लिए उत्पादों का एक मानक सेट है। अनुभवी शेफ इस तरह से समुद्री भोजन का निपटान करने की सलाह देते हैं। अगर आपको नहीं पता कि केकड़े की छड़ियों से क्या पकाना है, तो हल्का सलाद सबसे अच्छा उपाय होगा। इस तरह के पकवान के लिए बड़ी संख्या में व्यंजन हैं, इसमें नए उत्पादों को जोड़कर, आप पेटू भोजन बना सकते हैं।

सलाद: केकड़े की छड़ें, मक्का, अंडे

एक साधारण सलाद कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है। इसे बनाने के लिए, आपको सबसे सरल घटकों की आवश्यकता होगी:

• केकड़ा समुद्री भोजन - 400 ग्राम;
• मकई के दाने - 1 जार;
• ककड़ी - 3 टुकड़े;
• अंडा - 5 टुकड़े;
• मेयोनेज़ - 500 मिलीलीटर।

1. उबाल लें, ठंडा करें, छीलें, अंडे को छोटे क्यूब्स में तोड़ लें।
2. खीरे को बारीक काट लें।
3. हम मांस को तोड़ते हैं।
4. सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में स्थानांतरित करें।
5. हम मकई का एक जार खोलते हैं, रस को थोड़ा सूखा देते हैं, सभी अवयवों को मिलाते हैं, मेयोनेज़ के साथ ठंडे क्षुधावर्धक को सीज़न करते हैं, यदि वांछित हो तो इसमें मसाले मिलाएँ।
6. मेहमानों को परोसने से पहले डिश को ठंडी जगह पर ठंडा कर लें।

सलाद: केकड़े की छड़ें, मक्का, अंडे, ककड़ी और चावल

डिब्बाबंद मकई और केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद एक नौसिखिए रसोइए द्वारा भी तैयार किया जा सकता है।

आपको चाहिये होगा:

• केकड़ा समुद्री भोजन - 0.2 किलोग्राम;
• एक कैन में मकई - 0.5 भाग;
• ककड़ी -2 टुकड़े;
• जर्दी के साथ चिकन प्रोटीन - 3 टुकड़े;
• पनीर -150 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ - आवश्यकतानुसार।

व्यंजन बनाने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश:

1. जर्दी और हार्ड-उबला हुआ प्रोटीन उबालें, सभी घटकों को छोटे क्यूब्स में काट लें, स्नैक को परतों में एक छोटी प्लेट में डाल दें। नीचे की परत में बारीक कटा हुआ खीरा होगा।
2. अगला, हम मेयोनेज़ का एक ग्रिड बनाते हैं, फिर केकड़े का मांस बिछाते हैं।
3. अगली परत इसी तरह लुब्रिकेटेड है।
4. अंडों को थोड़ा सा नमक करें, फिर उन्हें एक परत में बिछा दें और एक जाली भी बना लें।
5. अगली परत पनीर है।
6. हम मकई को बाहर निकालने के बाद, मेयोनेज़ के साथ शीर्ष को सजाते हैं, मध्य भाग में साग या ककड़ी डालते हैं।

सलाद: केकड़े की छड़ें, मक्का, अंडे, ककड़ी, चीनी गोभी

समुद्री भोजन और चीनी गोभी का स्वाद संयोजन त्रुटिहीन है, हालांकि पहली नज़र में ऐसा लगता है कि ये घटक असंगत हैं। रसदार और स्वादिष्ट भोजन 60 मिनट से अधिक नहीं पकाया जाएगा।

स्नैक के मुख्य घटक:

• केकड़े की छड़ें - 350 ग्राम;
• बीजिंग गोभी - 0.5 किलोग्राम;
• प्रोटीन और चिकन की जर्दी - 4 टुकड़े;
• मकई - 1 कर सकते हैं;
• ककड़ी -2 टुकड़े;
• नमक स्वादअनुसार;
• काली मिर्च, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• डिल, प्याज - 1 गुच्छा।

खाना पकाने का क्रम:

1. बीजिंग गोभी को बारीक काट लें, ताजा ककड़ी को क्यूब्स में बारीक काट लें।
2. कठोर उबले अंडे को छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. मकई से तरल निकालें।
4. डंडे के छोटे-छोटे टुकड़े कर लें।
5. साग को बारीक काट लें, मेयोनेज़ के साथ पकवान को सीज़न करें, ऐपेटाइज़र, काली मिर्च में नमक डालें, मिलाएँ और ठंडा करें।

इस तरह का सलाद मेहमानों को विशेष रूप से ठंडा परोसा जाता है। इस प्रकार, यह एक अविश्वसनीय, सुखद स्वाद प्राप्त करता है।

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सलाद: केकड़े की छड़ें, नारंगी, मक्का, अंडे

सलाद कैसे बनाएं ताकि यह स्वादिष्ट, सरल और कम कैलोरी वाला हो? ऐसा करने के लिए, इसकी तैयारी के लिए सही नुस्खा चुनना पर्याप्त है।

कई मुंह में पानी भरने वाले विकल्पों में से, आपको एक ऐसे क्षुधावर्धक को वरीयता देनी चाहिए जिसमें इसकी संरचना में एक नारंगी हो।

खाना पकाने के लिए आवश्यक भोजन:

• एक टिन में मकई -100 ग्राम;
• मेयोनेज़ -150 मिलीलीटर;
• केकड़ा समुद्री भोजन -7 टुकड़े;
• चिकन अंडा -4 टुकड़े;
• नारंगी -1 टुकड़ा;
• लहसुन - 1 लौंग।

खाना पकाने के चरण:

1. डीफ्रॉस्ट स्टिक्स।
2. चिकन अंडे उबालें।
3. लहसुन को भूसी से छीलकर चाकू से छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
4. अंडे की जर्दी और सफेद को क्यूब्स में काट लें।
5. हम स्टिक्स को पतले स्लाइस में काटते हैं।
6. हम संतरे को साफ करते हैं, इसे स्लाइस में विभाजित करते हैं, प्रत्येक भाग से फिल्म को हटाते हैं, फल को बारीक काटते हैं।
7. हम सभी सामग्रियों को मिलाते हैं, उनमें डिब्बाबंद मकई मिलाते हैं, ऐपेटाइज़र को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करते हैं, इसमें सभी मसाले भेजते हैं, इसे एक सुरुचिपूर्ण प्लेट में स्थानांतरित करते हैं और इसे टेबल पर परोसते हैं।

ऐसा व्यंजन उत्सव या रोजमर्रा के नाश्ते के रूप में काम कर सकता है।

सलाद: व्यंग्य, केकड़े की छड़ें, अंडा, मक्का, झींगा

कई समुद्री अवयवों को मिलाकर, आप स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन प्राप्त कर सकते हैं, इसका स्वाद मांग वाले पेटू को भी पसंद आएगा जो कुछ व्यंजनों की पसंद से पूरी तरह से संपर्क करते हैं। एक ताजा खीरा ऐपेटाइज़र को एक विशेष परिष्कार देता है। इस डिश को तैयार करने में सिर्फ 30 मिनट का समय लगता है.

सामग्री:

• केकड़ा समुद्री भोजन -0.5 किलोग्राम;
• प्रोटीन और चिकन की जर्दी - 5 टुकड़े;
• मकई -1 डिब्बाबंद जार;
• ककड़ी -1 टुकड़ा;
• और व्यंग्य -15 टुकड़े;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

खाना पकाने का क्रम:

1. स्टिक्स को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें।
2. अंडे उबालें, छीलें, छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. हम ताजा ककड़ी को शीर्ष छील से साफ करते हैं, इसे पहले स्ट्रिप्स में काटते हैं, और फिर क्यूब्स में।
4. तैयार सामग्री को एक बाउल में मिला लें।
5. मक्के का रस निकाल कर डिश में डालें।
6. बड़ी मात्रा में पकवान तैयार करते समय, इसे अलग-अलग हिस्सों में विभाजित करने और मेयोनेज़ के साथ केवल आवश्यक भाग को सीज़न करने की सिफारिश की जाती है, इसलिए इसके खराब होने की संभावना काफी कम हो जाएगी।
7. चिंराट और स्क्विड सजावट के रूप में काम करेंगे, उन्हें गर्म पानी से डुबाने और सलाद की पूरी सतह पर फैलाने की सिफारिश की जाती है।

सलाद: चीनी गोभी, केकड़े की छड़ें, मक्का, अंडे

बीजिंग गोभी अपने आहार गुणों के लिए प्रसिद्ध है। वहीं, केकड़े की छड़ें कम वसा और कम कैलोरी वाला उत्पाद हैं। इस तरह के भोजन को न केवल डाइटर्स द्वारा, बल्कि सभी पेटू द्वारा सराहा जाएगा।

प्रमुख तत्व:

• केकड़े की छड़ें - 150 ग्राम;
• डिब्बाबंद मकई -360 ग्राम;
• गोभी -1 कांटा;
• टमाटर -2 छोटे टुकड़े;
• ककड़ी - 2 इकाइयां;
• जर्दी और प्रोटीन - 3 टुकड़े;
• ब्रेड -3 स्लाइस;
• मेयोनेज़ - 5 बड़े चम्मच;
• नमक (वैकल्पिक।

निर्माण क्रम:

1. गोभी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. चिकन अंडे और खीरे को मध्यम टुकड़ों में काट लें।
3. केकड़ा मांस काट लें।
4. टमाटर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
5. सलाद के लिए ब्रेड तैयार करें - क्रस्ट काट कर एक पैन में तलें।
6. सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं, परिणामस्वरूप सलाद को कम वसा वाले मेयोनेज़ और नमक के साथ सीज़न करें, गोभी के पत्तों और ब्रेडक्रंब के साथ पकवान को सजाएं।

निष्कर्ष

अगर आप अपने मेहमानों को स्वादिष्ट डिश से सरप्राइज देना चाहते हैं, तो यह एक स्वादिष्ट स्नैक हो सकता है - सलाद: केकड़े की छड़ें, मक्का, अंडे, जो मुख्य सामग्री हैं। क्लासिक सलाद विकल्प हैं जिनका उल्लेख आप दैनिक नाश्ता, लंच और डिनर तैयार करते समय कर सकते हैं। मेहमानों के लिए, अधिक मूल व्यंजनों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। हल्का और पौष्टिक पाक आनंद बिल्कुल किसी को भी खुश करने में सक्षम है।

ठीक है, हम सशर्त रूप से इसे केकड़ा मांस कहते हैं, निश्चित रूप से, क्योंकि इसका केकड़े के मांस से कोई लेना-देना नहीं है, लाठी सुरीमी से बनाई जाती है, जिसमें सभी प्रकार के योजक होते हैं। दरअसल, सुरीमी, अगर उम्मीद के मुताबिक सफेद मछली का मांस है, स्वस्थ और स्वादिष्ट है। लेकिन, विशेषज्ञों के अनुसार, सुरीमी का अर्थ अक्सर सभी प्रकार के मछली अपशिष्ट और बड़ी मात्रा में स्टार्च, एडिटिव्स आदि होता है। जब आप केकड़े की छड़ें खरीदते हैं तो आपको पैकेजिंग पर एक अच्छी नज़र डालने की आवश्यकता होती है - कीमा बनाया हुआ मछली पहले स्थान पर होनी चाहिए, न कि कोई एडिटिव्स और विकल्प।

इसके अलावा - केकड़े की छड़ें सलाद के लिए ठंडा चुनने के लिए सबसे अच्छी होती हैं, वे जूसी और स्वादिष्ट होती हैं। लेकिन अगर आप जमे हुए लेते हैं, तो सुनिश्चित करें कि पैकेजिंग सूखी है, बरकरार है, कि छड़ें एक द्रव्यमान में जमी नहीं हैं, तारीख को देखना सुनिश्चित करें, और रंग पर भी विचार करें।

केकड़ा सलाद लोकप्रिय क्यों है?

ईमानदार होने के लिए, उनमें से कई जो "असली के लिए" सलाद बनाना चाहते थे, केकड़े के साथ, और लाठी के साथ, कुछ हद तक निराश थे - दोनों कीमत अंतरिक्ष है, और स्वाद किसी भी तरह से हमारे लिए परिचित नहीं है, मीठा है और नहीं रहता है उम्मीदों तक। इसलिए, हम केकड़े के मांस के लिए जल्दी में नहीं हैं, लेकिन जैसा कि ऊपर वर्णित है, उच्च गुणवत्ता वाले केकड़े की छड़ें चुनें।

सलाद अपनी सादगी से लुभाता है - उबला हुआ सामग्री, कटा हुआ, ड्रेसिंग और वॉयला के साथ मिश्रित, सलाद, स्वादिष्ट और हल्का - तैयार! आपको पफ विकल्प के साथ थोड़ा भ्रमित होना पड़ेगा, लेकिन यह अभी भी मुश्किल नहीं है, और फिर यह अपने स्वाद के साथ सभी छोटी लागतों का भुगतान करता है।

चावल के साथ केकड़ा सलाद

एक बहुत ही लोकप्रिय, हार्दिक और सरल सलाद विकल्प, उत्सव की मेज के लिए उपयुक्त, साथ ही परिवार के साथ नाश्ते या हल्के रात के खाने के लिए।

• 200 ग्राम वजन वाली छड़ियों का एक पैकेट
• 140-160 ग्राम डिब्बाबंद रसदार बॉन्डुएल कॉर्न
• 2 बड़े चम्मच पके हुए चावल के बड़े चम्मच
• 2 अंडे
• मेयोनेज़ का छोटा बैग

चावल उबाल लें (बहुत सारा पानी डालें ताकि यह आपस में न चिपके, और नमक डालें, फिर तैयार होने के बाद धो लें और ठंडा करें।)

अंडे - सख्त उबले (10 मिनट तक पकाएं, बाद में ठंडा पानी डालें, छीलें)।
मकई से रस निकाल दें, सभी उत्पादों को बारीक काट लें। और बस इतना ही - आप इसे मेयोनेज़ के साथ धब्बा कर सकते हैं, इसे एक फूलदान में खूबसूरती से रख सकते हैं, इसे सजा सकते हैं।

मिमोसा सलाद

केकड़े की छड़ियों के साथ सबसे आम छुट्टी सलाद, जिसे हम हर जगह अलग-अलग रूपों में पकाते हैं, हम आपको उनमें से एक के बारे में बताएंगे।

• 5 अंडे
• 200 ग्राम केकड़े की छड़ियों का एक पैकेट
• पनीर का सख्त टुकड़ा लगभग 160-180 ग्राम
• मक्खन जमे हुए ग्राम 150
• प्याज शलजम 1 पीसी
• 1 हरा अर्ध-मीठा सेब
• मेयोनेज़ ग्राम 300

सबसे पहले कड़ी उबले अंडे उबालें, प्याज को बारीक काट लें और आधे घंटे के लिए ठंडा पानी डालें ताकि उसमें से कड़वाहट निकल जाए और वह निकल जाए। जब अंडे तैयार हो जाएं और प्याज पक जाए तो उसमें से पानी निकाल दें और सलाद को इकट्ठा कर लें।

हम पकवान तैयार करते हैं और सलाद पर विचार करना शुरू करते हैं:

1. हम शुरू में कटे हुए अंडे की सफेदी फैलाते हैं।
2. उनके बाद शर्बी चीज़, तीन जमे हुए मक्खन को एक ग्रेटर पर रखें और प्याज की एक परत के साथ कवर करें।
3. फिर मेयोनेज़ के साथ सब कुछ मोटे तौर पर कवर करें, कटी हुई छड़ें क्यूब्स में डालें, इसके बाद कसा हुआ सेब की एक परत डालें।
4. रसदार मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें और कसा हुआ जर्दी के साथ सब कुछ कवर करें।

सब कुछ, यह कल्पना के रूप में सजाने के लिए रहता है, और कुछ घंटों के लिए ठंडा होता है। सलाद तैयार!
अभी भी उत्कृष्ट।

केकड़ा सलाद मूल

क्राउटन के साथ केकड़ा सलाद और एक दिलचस्प ड्रेसिंग के लिए एक बढ़िया विकल्प।

• सफेद रोटी के 3-4 टुकड़े
• एक चम्मच जैतून का तेल
• केकड़े की छड़ियों का पैक
• हार्ड चीज़ 100 ग्राम
• 2 अंडे
• एक दर्जन जैतून
• मेयोनेज़ लगभग 100g
• लहसुन की पुत्थी
• आधा नींबू का रस

सबसे पहले हम क्राउटन तैयार करेंगे, उन्हें क्यूब में काटेंगे, मक्खन में हल्का तलेंगे और ठंडा होने के लिए एक तरफ रख देंगे। जब पटाखे पक रहे हों, अंडे को 10 मिनट तक उबालें, ठंडे पानी में ठंडा करें, छीलें।
मेयोनेज़, नींबू का रस और कटा हुआ लहसुन मिलाकर ड्रेसिंग तैयार करें।
अब सब कुछ बारीक काट लें, हमारी चटनी के साथ सीजन करें, मिलाएं, ठंडा करें और एक उपयुक्त कटोरे में डालें, ऊपर से पटाखे छिड़कें।

केकड़ा सलाद "सागर"

• 500 ग्राम स्क्वीड
• चावल का प्याला 180 ग्राम
• केकड़े की छड़ें पैकेजिंग
• 300 ग्राम डिब्बाबंद मकई
• मेयोनेज़ पैकेज
• ग्रीनफिंच

स्क्वीड को 7 मिनट तक उबालें, ठंडा करें, छीलें, क्यूब्स में काट लें।
चावल उबालें (बिना उबाले!), कुल्ला, ठंडा करें।

मकई से पानी निकाल दें, डंडे काट लें, चावल उबाल लें। यह सब कुछ मिलाने के लिए रहता है, मेयोनेज़ के साथ मौसम, इसे खूबसूरती से ठंडा करें, इसे एक अंगूठी में परोसें।
हम भी अद्भुत पेशकश करते हैं।

अनानास के साथ केकड़ा सलाद

सलाद में अनानास जोड़ने से एक बहुत ही रोचक उत्साह और मौलिकता मिलेगी - पेटू के लिए, इसे आज़माएं, यह उत्तम और स्वादिष्ट है!

• 5 चम्मच चावल
• डिब्बाबंद अनानास का छोटा जार
• केकड़े की छड़ियों का पैक
• 1 प्याज या हरी प्याज का गुच्छा
• 250 ग्राम पनीर

चावल उबालें, कुल्ला करें, ठंडा करें, स्टिक्स को बारीक काट लें, अनानास को क्यूब कर लें, पनीर को कद्दूकस कर लें, प्याज को काट लें। मेयोनेज़ के साथ सब कुछ मिलाएं, ठंडा करें, किसी डिश पर या फूलदान में खूबसूरती से परोसें, स्वाद और उपलब्ध सामग्री के लिए सजाएँ।

खीरे के साथ सलाद

गर्मियों में ताजे खीरे और जड़ी बूटियों के साथ छड़ें बहुत अच्छी तरह से संयुक्त होती हैं। एक हल्का और स्वादिष्ट सलाद, हम इसे आज़माने की सलाह देते हैं।

क्या आपके पास खाना बनाने का समय नहीं है? इंस्टाग्राम पर त्वरित व्यंजनों के विचारों का पालन करें:

• मध्यम ककड़ी
• सुरीमी लाठी का पैक
• कुछ सलाद और ताजी जड़ी-बूटियाँ
• डिब्बाबंद नरम मटर के कुछ बड़े चम्मच
• 1 प्याज

सभी सामग्री को बारीक काट लें, मटर, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं (आप खट्टा क्रीम ले सकते हैं, आप इसे मेयोनेज़, जैतून का तेल, नींबू का रस, वाइन सिरका के साथ मिला सकते हैं - अपने स्वाद के लिए ड्रेसिंग बनाएं), सजाएं, और सलाद तैयार है - आपका मेहमान निश्चित रूप से इसकी सराहना करेंगे!

गोभी के साथ केकड़ा सलाद

केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद का एक उज्ज्वल, रसदार और आहार संस्करण।

• 400 ग्राम गोभी (या तो युवा साधारण या पेकिंग)
• लाठी का पैक
• 250 ग्राम मक्का
• थोड़ी हरी बत्ती
• मेयोनेज़ या दही
• चमकदार लाल मीठी मिर्च

पत्तागोभी को बारीक काट लें, डंडे और काली मिर्च को क्यूब में काट लें, प्याज को काट लें, मकई से पानी निकाल दें, ड्रेसिंग के साथ सब कुछ मिलाएं, एक कटोरे में डालें, ठंडा करें और सजाएँ। सब कुछ, आप अपनी मदद कर सकते हैं, यह स्वादिष्ट है!

चिकन के साथ केकड़ा सलाद

इस सलाद में बहुत संतोषजनक और मूल स्वाद है।

• उबला हुआ चिकन पट्टिका 100g . की मात्रा में
• 100 ग्राम हार्ड पनीर और केकड़े की छड़ें
• खट्टा क्रीम या गैर-वसा मेयोनेज़
• पटाखे या पटाखे

हम पनीर को मोटे तौर पर रगड़ते हैं, स्टिक्स को क्यूब में काटते हैं, चिकन पट्टिका भी क्यूब में बारीक होती है, ड्रेसिंग, ग्रीस, मिश्रण, ठंडा करें। पटाखे छिड़कें, या पास में पटाखा या पटाखा परोसें, आप सीधे पटाखों के साथ सलाद ले सकते हैं और छोटे हिस्से में खा सकते हैं - बहुत स्वादिष्ट!

झींगा के साथ सलाद

केकड़े की छड़ें दिलचस्प रूप से उबले हुए झींगा, काली मिर्च और लाल प्याज के साथ मिलती हैं - लोकप्रिय सलाद के एक नए संस्करण के साथ अपने घर को आश्चर्यचकित करें!

• 100 ग्राम लाठी का पैक
• जितने उबले हुए झींगे
• 1 रसदार मोटी दीवार वाली बेल मिर्च
• 1 लाल प्याज
• 100 ग्राम फन्चेज़ा
• जैतून के तेल के दो बड़े चम्मच
• एक चुटकी नींबू का रस
• अजमोद

लेख के लिए धन्यवाद कहें 0

शुभ दोपहर मेरे पाठक और ब्लॉग के मेहमान !! आगामी छुट्टियों की पूर्व संध्या पर, मैं आपके साथ एक बहुत ही लोकप्रिय और सरल केकड़ा स्टिक सलाद के बारे में बात करना चाहता हूँ।

इस प्रकार के स्नैक को न केवल सार्वभौमिक रूप से उपलब्ध और संरचना में सामान्य उत्पादों द्वारा, बल्कि इसके लाभों से भी अलग किया जाता है। दरअसल, केकड़े की छड़ियों में मछली प्रोटीन होता है, और प्रोटीन में एमिनो एसिड मेथियोनीन होता है, जो बदले में कुछ हार्मोन और न्यूक्लिक एसिड के संश्लेषण में शामिल होता है। इससे शरीर को लाभ होता है कि घाव जल्दी भर जाते हैं, वसा चयापचय सामान्य हो जाता है, और यकृत का मोटापा रोका जाता है। इनमें विटामिन ए और ई भी होते हैं।

इस व्यंजन का लाभ यह है कि यह हर रोज सलाद के रूप में और उत्सव की मेज परोसने के साधन के रूप में उपयुक्त है। इसे परोसें, उदाहरण के लिए, भागों में, परतों में या टार्टलेट में, या सामान्य तरीके से - एक सामान्य सलाद कटोरे में, ऊपर से साग के साथ सजाते हुए। मैं तुम्हारे बारे में नहीं जानता, लेकिन हमारे दावतों में, क्षुधावर्धक उड़ जाता है !!

हम पहले ही विचार कर चुके हैं कि इस क्लासिक को कैसे तैयार किया जाए, लेकिन मैं आपको उन लोगों के लिए फिर से याद दिलाऊंगा जिन्होंने इसे याद किया।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 2 पैक;
• उबले अंडे - 3 पीसी ।;
• मकई - 1 कर सकते हैं;
• मेयोनेज़, नमक - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. केकड़े की छड़ियों से पैकेजिंग को हटा दें और छोटे टुकड़ों में काट लें। यदि आपने उन्हें फ्रीज किया है, तो उन्हें प्राकृतिक तरीके से पहले से ही पिघला लें।

2. अंडे को सख्त उबाल कर ठंडा कर लें। साफ करें और क्यूब्स में काट लें।

3. अंडे के साथ स्टिक्स मिलाएं, स्वादानुसार नमक।

5. इस समय, डिब्बाबंद मकई को एक चलनी पर रखें और अनावश्यक तरल निकाल दें।

6. स्टार्टर में कॉर्न डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

एक नोट पर !! तीखा स्वाद के लिए आप आधा बारीक कटा प्याज डाल सकते हैं।

केकड़े की छड़ें, मक्का और ककड़ी के साथ सलाद

मैं वास्तव में इस व्यंजन को ताजे खीरे के साथ पकाना पसंद करता हूं, इसका स्वाद अतुलनीय है और आपको तुरंत गर्मियों की याद आती है।

सामग्री:

• चिकन अंडा - 4 पीसी ।;
• खीरे -3-4 टुकड़े;
• केकड़े की छड़ें - 250 जीआर ।;
• हरा प्याज - 1 गुच्छा;
• डिब्बाबंद मकई - 1 कर सकते हैं;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• नमक स्वादअनुसार;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वादानुसार।

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले अंडों को 10 मिनट तक उबालें। इन्हें ठंडा करके छील लें।

2. केकड़े की छड़ें, उबले अंडे, खीरे और हरी प्याज को क्यूब्स में काट लें।

3. अब हम सभी तैयार सामग्री को कॉर्न डालकर मिलाते हैं (इससे तरल को पहले से निकाल लें)।

4. मेयोनेज़ के साथ नमक, काली मिर्च और मौसम।

5. सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। पकवान परोसने के लिए तैयार है !!

चावल के साथ केकड़ा सलाद नुस्खा

लेकिन एक बड़ी कंपनी के लिए, मैं इस ऐपेटाइज़र को चावल के साथ पकाना पसंद करता हूं, क्योंकि मात्रा बढ़ जाती है, लेकिन स्वाद नहीं बदलता है। मैं इस बदलाव की सलाह देता हूं!

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 250 जीआर ।;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• चावल - 100 जीआर ।;
• डिब्बाबंद मकई - 400 जीआर ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने की विधि:

1. सख्त उबले अंडे। स्ट्रिप्स या क्यूब्स में अंडे, प्याज, ताजा ककड़ी और केकड़े की छड़ें काटें।

2. चावल को हल्के नमकीन पानी में उबाल लें, फिर इसे छलनी पर रखकर नमी हटा दें। मकई खोलें और उसमें से तरल निकाल दें।

3. सभी सामग्री, नमक मिलाएं, स्वादानुसार काली मिर्च डालें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। डिश को 30-40 मिनट के लिए छोड़ दें, और फिर इसे आवश्यक आकार दें और जड़ी-बूटियों से गार्निश करें। अपने भोजन का आनंद लें!!

मकई और गोभी के साथ केकड़े की छड़ें का सलाद कैसे पकाने के लिए

बहुत से लोग ऐसी डिश में ताजी पत्तागोभी डालना पसंद करते हैं, मेरी राय में, यह खाना पकाने का भी एक बहुत अच्छा विकल्प है। मैं आपके साथ इस क्षुधावर्धक के लिए एक वीडियो नुस्खा साझा करता हूं:

केकड़े की छड़ियों के साथ चावल के बिना साधारण सलाद

और यह, पहली नज़र में, स्नैक्स की क्लासिक तैयारी का एक प्रकार है, लेकिन हम इसे दिलचस्प बना देंगे, टार्टलेट में और बिना मकई के पनीर के साथ।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 200 जीआर ।;
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 100-150 जीआर ।;
• हरी प्याज के पंख - कुछ टुकड़े;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• डिल - 1 गुच्छा;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम;
• टार्टलेट - 10 पीसी ।;
• लेट्यूस के पत्ते - सजावट के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. कड़े उबले अंडे उबालें, ठंडे पानी के नीचे ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें।

2. पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

3. केकड़े की छड़ियों को क्यूब्स में काट लें।

4. खीरे का छिलका निकालकर कद्दूकस कर लें, रस से निचोड़ लें।

5. साग को बारीक काट लें।

7. टार्टलेट को सामग्री से भरें, तल को लेट्यूस लीफ से ढक दें। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें।

सलाह!! भोजन पहले से तैयार किया जा सकता है, लेकिन परोसने से पहले टार्टलेट भरना सबसे अच्छा है, अन्यथा वे जल्दी से नरम हो जाएंगे और अपना कुरकुरा स्वाद खो देंगे।

मकई और अंडे के साथ केकड़े की छड़ें पकाना

अब मैं स्नैक के इस फोटो संस्करण की पेशकश करता हूं: रचना में टमाटर का उपयोग करें और परतों में सलाद बिछाएं। मूल और स्वादिष्ट !! और हाँ, आप मकई डाल सकते हैं, लेकिन आप चाहें तो इसके बिना भी कर सकते हैं।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 100 जीआर ।;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• पनीर - 60 जीआर ।;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने की विधि:

1. टमाटर को अच्छी तरह धोकर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें। कड़ी वेरायटी लें, नहीं तो आपको टमाटर का दलिया मिल जाएगा।

2. केकड़े की छड़ियों को कद्दूकस पर रगड़ें।

3. हम उबले अंडे के साथ भी ऐसा ही करते हैं।

4. लेटस के पत्तों को एक फ्लैट डिश पर रखें। अब परतें बिछाएं: टमाटर - मेयोनेज़ - केकड़े की छड़ें - मेयोनेज़ - अंडे - मेयोनेज़। प्रत्येक परत को थोड़ा नमकीन किया जा सकता है। सलाद के ऊपर कसा हुआ पनीर छिड़कें।

चीनी गोभी के साथ केकड़ा सलाद

यहाँ आपके लिए एक और प्रकार का कोमल और हवादार भोजन है। बीजिंग गोभी के लिए धन्यवाद, आपको अविस्मरणीय आनंद मिलेगा।

सामग्री:

• बीजिंग गोभी - 1 सिर;
• केकड़े की छड़ें - 1 पैक;
• अंडे -3 पीसी ।;
• मकई - 1 कर सकते हैं;
• अजमोद, हरा प्याज, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

हमेशा की तरह, अंडों को उबालकर शुरू करें, फिर उन्हें ठंडा करके साफ करें। गोभी और साग को स्ट्रिप्स में काट लें। लाठी और अंडे को बेतरतीब ढंग से काट लें। डिब्बाबंद मकई डालें। स्वादानुसार नमक और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। अच्छी तरह मिलाएं।

केकड़े की छड़ें और क्राउटन के साथ सलाद के लिए वीडियो नुस्खा

ठीक है, मेरे चयन के अंत में, मेरा सुझाव है कि आप क्राउटन जोड़कर पकवान में थोड़ा विविधता लाएं। मुझे लगता है कि इस तरह के क्षुधावर्धक के बाद कोई भी उदासीन नहीं रहेगा।

अपने दोस्तों की टिप्पणियां लिखें, सलाद की अपनी तस्वीरें भेजें और इस उपयोगी लेख को अपने दोस्तों के साथ सोशल नेटवर्क पर साझा करें। मिलते हैं!!