उत्सव की मेज के लिए भरावन के साथ लवाश रोल। लवाश "केकड़ा स्वर्ग" से भरा हुआ। मेयोनेज़ के बिना पनीर लवाश में सैल्मन रोल कैसे तैयार करें, इस पर वीडियो

कोई भी गृहिणी, दोनों नौसिखिया और जिसके पास लवाश के लिए भराई का अपना शस्त्रागार है, ऐसे स्नैक्स से खुश होगी, खासकर नए स्नैक्स से। आख़िरकार, रोल या रोल में भरकर लपेटा हुआ पीटा ब्रेड, एक अनोखी और साथ ही तैयार करने में सबसे सरल चीज़ है। यह किसी भी स्थिति के लिए उपयुक्त है, जैसे सैंडविच - छुट्टियों और सप्ताह के दिनों में, स्वादिष्ट व्यंजन के रूप में या स्वस्थ, संतोषजनक, स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन के रूप में।

लवाश के लिए भरावन क्या हैं?

कुल मिलाकर, सामग्री की एक अच्छी सूची होगी, अलग से और अन्य उत्पादों के साथ संयोजन में। यानी वह सब कुछ जो अभी और यहीं आपके रेफ्रिजरेटर में पाया जा सकता है। एक नियम के रूप में, बहुत सारे छोटे भोजन अवशेष हैं। मैं सामान्य तौर पर और सबसे महत्वपूर्ण चीजों के बारे में बताऊंगा।

एक हार्दिक नाश्ता इनसे बनाया जाता है:

• मांस (गोमांस, सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा, चिकन, टर्की, आदि, स्टोव पर पकाया जाता है, प्रेशर कुकर, धीमी कुकर, स्टीमर, ओवन, आग पर, आदि);
• मछली (नमकीन, उबला हुआ, स्मोक्ड, तला हुआ, बेक किया हुआ, आदि);
• सब्ज़ियाँ (ताजा, नमकीन या पका हुआ);
• डेयरी उत्पादों (पनीर, पनीर, आदि) और अंडे;
• आंतरिक अंगों (यकृत, गुर्दे, फेफड़े और अन्य);
• मशरूम;
• पास्ता और अनाज;
• समुद्री भोजन (कैवियार, शेलफिश और इसी तरह) और केकड़े की छड़ें।

पीटा ब्रेड की एक शीट को एक सपाट सतह पर रखा जाता है, वांछित प्रारूप में काटा जाता है और किसी भी भराई से भर दिया जाता है। और भरने को, एक नियम के रूप में, बारीक कुचल दिया जाता है या स्ट्रिप्स, स्लाइस में काट दिया जाता है - यदि वांछित हो!

तैयार पीटा ब्रेड कैसे परोसें?

कृपया आपके जैसा! यदि यह भरने वाला एक बड़ा रोल है, तो इसे भागों में काटा जाना चाहिए। अगर तैयार शीट छोटी हैं तो उन पर फिलिंग डालकर रोल रोल कर लेते हैं और ऐसे ही परोस भी देते हैं. केवल उत्सवपूर्ण संस्करण को खूबसूरती से काटने या काटने की जरूरत है।

ध्यान . यदि आप भरने में मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम, सॉस या टमाटर का उपयोग करते हैं, तो आपको रोल को सावधानी से काटना चाहिए - पीटा ब्रेड बहुत कोमल है! और स्थिरता को न चूकें - यदि आप एक तरल ड्रेसिंग बनाते हैं, तो आपका सारा काम व्यर्थ हो जाएगा।

प्रत्येक भराई का अपना स्वाद, ज़रूरतें, क्षमताएं और अंततः पेट होता है। लेकिन जो रेसिपी मैं शेयर करूंगी वो परीक्षित हैं। इसलिए, मैं आपको पहले से ही सुखद भूख की कामना करता हूँ!

चिकन और सब्जियों के साथ

तेज़। स्वादिष्ट। पौष्टिक. सभी अवसरों के लिए! यह भरने की विधि सबसे आसान है क्योंकि ये सामग्री आपके रेफ्रिजरेटर में हमेशा रहेगी। और जब आप भूखे हों, तो यह एक बेहतरीन विकल्प है!

सामग्री:

• लवाश - 1 टुकड़ा
• चिकन पट्टिका - 1 टुकड़ा
• प्याज - 1 पीसी।
• बेल मिर्च - 1 पीसी।
• लहसुन - 3 कलियाँ
• पनीर - 200 ग्राम
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम
• केचप - 100 ग्राम
• नमक और मसाले
• वनस्पति तेल

चिकन और सब्जियों से भरने की त्वरित तैयारी

जैसा कि प्रथागत है, मैंने मांस नहीं पकाया। मैं मेहमानों की प्रतीक्षा कर रहा था, इसलिए मैं ऐसा करना चाहता था ताकि यह हमेशा की तरह न हो और हर किसी की तरह न हो। इसलिए, सबसे पहले, मैंने चिकन ब्रेस्ट को धोया और कागज़ के तौलिये से पोंछकर टुकड़ों में काट लिया।

शिमला मिर्च, मैं इसे हर जगह और हमेशा उपयोग करता हूं। और चिकन मांस और अन्य पात्रों के संयोजन में, यह और भी उज्जवल लग रहा था। मैंने इसे स्ट्रिप्स में काटने का फैसला किया ताकि मैं इसे लंबे रोल में भर सकूं।

चूँकि अब प्याज़ मिर्च के साथ भून जायेगा, मैंने उसे भी काट लिया। मुझे कौन सा प्रारूप चुनना चाहिए? और यह आपके स्वाद पर निर्भर है। मुझे किसी भी रूप में प्याज पसंद है, इसलिए मैं विशेष रूप से शर्मिंदा नहीं था - बाद में भरने में गोले बहुत अच्छे लगे।

फ्राइंग पैन को स्टोव पर रखें. मक्खन डालें ताकि तली एक पतली परत से ढक जाए। इस बार मैंने प्रयोग किया - क्या प्रत्येक सामग्री को अलग-अलग नहीं, बल्कि एक ही बार में भूनना संभव है? घटित! लेकिन बड़ी मात्रा में खाना अलग से भूनना पड़ेगा. लेकिन ये इसके लायक है! तो चलिए अपने सभी कट्स को गरम तेल में डालिये और पलट कर तल लीजिये. केवल नमक और मसालों के साथ सीज़न के अंत में।

भराई मूलतः तैयार है. लेकिन प्रक्रिया ख़त्म नहीं हुई है. आख़िरकार, भरने में पनीर, मेयोनेज़ और केचप शामिल हैं। इसलिए मैं जारी रखूंगा. स्लाइस बनाने के बाद, मैंने उन्हें फिलिंग से ढक दिया, जिसे केचप और मेयोनेज़ के स्वाद वाली पीटा ब्रेड पर रखा गया था।

- स्टफ्ड रोल्स को मक्खन में फ्राई करें. और ये वो सुन्दरताएं हैं जो सामने आती हैं!

सैल्मन अपने आप में स्वादिष्ट है, इसमें कोई संदेह नहीं है। और अगर आप इसे पीटा ब्रेड के साथ डालते हैं बड़ी राशिसाग और लहसुन. और ताज़ा खट्टी क्रीम के साथ इसका स्वाद चखें?

सामग्री:

• लवाश - 1.5 पीसी
• सैल्मन (हल्का नमकीन) - 200 ग्राम
• लहसुन - 2 कलियाँ
• हरे मटर
• टमाटर - 1 पीसी।
• तले हुए अंडे - 2 अंडे
• अदरक - 1 सेमी
• जैतून का तेल

सैल्मन और तले हुए अंडे के साथ भरने को ठीक से कैसे तैयार करें

सबसे पहले, मैंने पीटा ब्रेड को स्ट्रिप्स में काटा (दूसरे पीटा ब्रेड से, किनारों को ट्रिम करें - वे सूखे हैं, या उन्हें स्वयं सुखाएं)। मैंने एक कटोरे में लहसुन और अदरक को बारीक कद्दूकस करके मिला लिया। असामान्य? हाँ, लेकिन स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक! इस सुंदरता में मैंने तले हुए अंडे के टुकड़े जोड़े (मैंने अंडे को पीटा और उन्हें ढक्कन के नीचे तला), मछली, टमाटर और हरी मटर। हमारा काम सीधे पीटा ब्रेड पर भरावन तैयार करना है। हमें बस एक कटोरे में सभी चीजों को मिलाना है, उसमें जैतून का तेल और अदरक और लहसुन का मिश्रण छिड़कना है। बस, यह मेहमानों या परिवार के लिए एक अद्भुत आश्चर्य होगा।

उबला या तला हुआ, समुद्री भोजन आपके मेनू को सजाएगा। स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक!

सामग्री:

• लवाश - 1 टुकड़ा
• झींगा - 100 ग्राम
• स्क्विड - 100 ग्राम
• शिमला मिर्च - 100 ग्राम
• पनीर – 100 ग्राम
• लहसुन - 2 कलियाँ
• हरियाली
• मेयोनेज़

झींगा और स्क्विड से स्वादिष्ट भराई तैयार की जा रही है

समुद्री भोजन उबालें (स्क्विड को स्लाइस में काटें), काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काटें। फिर, कटी हुई सब्जियों को खट्टा क्रीम के साथ मिलाकर, मिश्रण को पीटा ब्रेड की सतह पर रखें और उत्पादों को वितरित करें, उन्हें शीर्ष पर पनीर के स्लाइस के साथ कवर करें। आइए ओवन में एक या दो मिनट तक बेक करें और आनंद लें!

उबले सॉसेज के साथ

इससे सरल विकल्प खोजना कठिन है। सबसे पहले, आपके पास हमेशा भोजन उपलब्ध होता है। दूसरे, सब कुछ जल्दी और सरलता से किया जाता है। ख़ैर, कितना संतोषप्रद!

उबले सॉसेज के साथ फोटो

सामग्री:

• लवाश - 1 टुकड़ा
• उबला हुआ सॉसेज - 100 ग्राम
• शिमला मिर्च - 100 ग्राम
• पनीर – 100 ग्राम
• खट्टी मलाई
• पीसी हुई काली मिर्च

पीटा ब्रेड के लिए उबले हुए सॉसेज से भरने की सरल तैयारी

जैसा कि आप देख सकते हैं, यहां उत्पादों की संख्या न्यूनतम है। क्योंकि सब कुछ जल्दी हो जायेगा. तो, सभी सामग्रियों को लंबी पतली स्ट्रिप्स में काट लें (जितना पतला उतना बेहतर!)। फिर हम उन्हें पीटा ब्रेड पर लंबाई में आज़माते हैं, और वर्ग निकालते हैं। पिसी हुई काली मिर्च के साथ मिश्रित खट्टा क्रीम के साथ उनकी सतह को चिकनाई करें। भरावन फैलाएं और रोल लपेट दें. आप तुरंत खा सकते हैं. आप इन्हें फ्राइंग पैन में भी भून सकते हैं या ओवन में पका सकते हैं. और यदि आप इसे काम पर ले जाते हैं, तो आप इसे माइक्रोवेव में गर्म कर सकते हैं।

चिकन के साथ

सरलता और गति की दृष्टि से यह आम तौर पर एक अतुलनीय नुस्खा है। यानी, अगर मेहमान आपसे मिलने आते हैं, तो आपका अपमान नहीं होगा! अपनी सादगी के बावजूद, यह मसालेदार होगा.

सामग्री:

• लवाश - 1 टुकड़ा
• मुर्गे की टांगें - 1-2 टांगें
• चीनी पत्तागोभी - 2-3 पत्ते
• डिल - 2 टहनियाँ
• अजमोद - 2 टहनी
• हरा प्याज - 2-3 पंख
• टमाटर - 0.5 पीसी
• तना अजवाइन - 2 सेमी
• मेयोनेज़

चिकन के साथ पीटा ब्रेड के लिए एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र कैसे तैयार करें

चिकन का कोई भी भाग ले लीजिये. मुख्य बात यह है कि मांस को अच्छी तरह से उबालें, ठंडा करें और छोटी स्ट्रिप्स में काट लें। ईंधन के रूप में क्या उपयोग करें? नुस्खा में निर्दिष्ट के अलावा, आप कोई अन्य घटक जोड़ सकते हैं। मैंने साग और अजवाइन को काटा और उन्हें मेयोनेज़ के साथ मिलाया। मुझे कितना लेना चाहिए? पीटा ब्रेड को दो बार ढकने के लिए गणना की गई। इस द्रव्यमान के आधे हिस्से से इसकी सतह को चिकना करें, उस पर चिकन के टुकड़े रखें और शीर्ष पर पेकिन और टमाटर के स्लाइस छिड़कें। आइए इस सुंदरता को ड्रेसिंग और रोल के दूसरे भाग के साथ कवर करें!

संभवतः घर पर, काम पर या बाहर घूमने पर, या छुट्टियों के स्नैक्स के लिए समान रूप से लोकप्रिय विकल्प।

सामग्री:

• लवाश - 2 पीसी
• साग - 200 ग्राम
• पनीर - 150 ग्राम
• मेयोनेज़ (या खट्टा क्रीम) - 200 ग्राम
• टमाटर - 50 ग्राम
• नमक स्वाद अनुसार
• मसाले - स्वादानुसार
• मक्खन

लवाश के लिए पनीर और जड़ी-बूटियों से मसालेदार भराई तैयार की जा रही है

मुझे कौन सा साग लेना चाहिए? जो भी आपका दिल चाहे! यह न केवल डिल, अजमोद और हरा प्याज हो सकता है। पालक के बारे में शर्मिंदा न हों - सुपर स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट, सीताफल, सॉरेल और इसी तरह की अन्य चीजें। इन सबको धोकर सुखा लें, काट लें, फिर पनीर को कद्दूकस कर लें या बारीक काट लें, सभी चीजों में मसाला डालें और खट्टी क्रीम डालें। फिर मैंने इस द्रव्यमान को पीटा ब्रेड के छोटे वर्गों पर रखा और इसे भरकर मक्खन में तला। आप इसे ओवन या माइक्रोवेव में, यहां तक ​​कि ग्रिल या कैम्प फायर पर भी गर्म कर सकते हैं!

यह बस एक शाही नाश्ता है! लेकिन ऐसी सुंदरता न केवल उत्सव की मेज के लिए अच्छी है। अपने परिवार और अपने आप को, अपने प्रिय को लाड़-प्यार देने के लिए सप्ताहांत में इसे पकाना कोई पाप नहीं है!

सामग्री:

• लवाश - 1 टुकड़ा
• अंडे - 2 पीसी।
• लाल कैवियार - 1 जार
• ट्राउट (नमकीन) - 150 ग्राम
• डिल (कटा हुआ) - 2 बड़े चम्मच।
• खट्टी मलाई
• डी जाँ सरसों

लवाश के लिए लाल कैवियार से स्वादिष्ट भराई तैयार की जा रही है

यदि आपके पास अंडे तैयार नहीं हैं तो हम उन्हें उबालने के लिए भेज देंगे। जब तक वे पक रहे हैं, आइए बाकी सामग्री तैयार करें। आइए पिटा ब्रेड बिछाएं - या तो पूरी, ताकि हम फिर रोल काट सकें, या छोटे रोल में। ट्राउट को पतली स्ट्रिप्स में काटें। जितना हो सके डिल को पीस लें। खट्टा क्रीम में सरसों और डिल जोड़ें। ठंडे अंडों को स्ट्रिप्स में काट लें। डिल मिश्रण को मिलाने के बाद आधा पीटा ब्रेड पर रखें. फिर मछली और अंडे फैलाएं, उन्हें ऊपर से कैवियार से कसकर ढक दें। इसे डिल-सरसों खट्टा क्रीम के दूसरे भाग से भरें। आइए लवाश को रोल करें और आनंद लें!

आश्चर्यचकित? मैंने भी नहीं सोचा था कि यह बहुत अच्छा बनेगा। आख़िरकार, मैंने यह फिलिंग विभिन्न उत्पादों के बचे हुए टुकड़ों से तैयार की है। और मुझे इसका कोई अफ़सोस नहीं था. यह इस बात का एक अच्छा उदाहरण है कि छोटे टुकड़ों को भी फेंकने की जरूरत नहीं है।

सामग्री:

• लवाश - 1 टुकड़ा
• मूली (सफेद) - 1 पीसी।
• अंडा - 1 पीसी।
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• उबले चावल - 2 बड़े चम्मच।
• उबली हुई किडनी (या अन्य ऑफफ़ल) - 1 टुकड़ा
• मेयोनेज़

ऑफल, मूली और चावल के साथ पिसा ब्रेड के लिए भरावन तैयार किया जा रहा है

यदि आपके पास तैयार किडनी, चावल और अंडे नहीं हैं, तो उन्हें उबाल लें, यह जल्दी हो जाता है। खैर, मैं आपको वह एल्गोरिदम बताऊंगा जिसका मैंने तैयार घटकों के मामले में पालन किया था। मूली को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, खीरे, अंडे को बारीक काट लें और किडनी को भी मोटे कद्दूकस (ठंडा) पर कद्दूकस कर सकते हैं। फिर मैंने सब कुछ मिलाया, पीटा ब्रेड पर डाला और उस पर मेयोनेज़ डाला।

यह कुछ तो निकला! इस बार मैंने वह सब कुछ एकत्र कर लिया जो मेरे शस्त्रागार में था। मुझे उम्मीद नहीं थी कि यह इतना स्वादिष्ट होगा। खैर, फिर उन्होंने मुझसे और मांगा!

सामग्री:

• लवाश - 1 टुकड़ा
• सेब - 1 पीसी।
• नाशपाती - 1 पीसी।
• रसदार आम - 1 टुकड़ा
• प्लम - 4 पीसी।
• अखरोट - 4 पीसी।
• दालचीनी
• नारियल के टुकड़े - 2 बड़े चम्मच।

लवाश के लिए मीठे फलों का भरावन तैयार किया जा रहा है

हमारा काम काटने के लिए सभी घटकों को तैयार करना है। ऐसा करने के लिए, सब कुछ पानी से धो लें, इसे किसी चीज़ से पोंछ लें, सेब, आम नाशपाती और मेवों को छील लें। काटने से पहले ड्रेसिंग तैयार कर लें. यह शहद में नारियल के टुकड़े, दालचीनी (स्वाद और इच्छा के लिए) और कुचले हुए मेवों को पेस्टी अवस्था में मिलाया गया था। आइए सब कुछ मिलाएँ। बस कटे हुए फल को कुछ मिनट के लिए भाप पर रखें और शहद की ड्रेसिंग में मिला दें। इसे बहुत अधिक तरल होने से बचाने के लिए, इसकी स्थिरता पर ध्यान दें। भरावन को पीटा ब्रेड में लपेटें और बड़े आनंद से आनंद लें!

यह मत भूलो कि कोई भी फिलिंग आपकी कल्पना का फल है। मैंने केवल मिश्रण के विकल्प पेश किये।

लेकिन इनकी संख्या हजारों गुना अधिक है:

• मान लीजिए केकड़े की छड़ें - यहां एक अंडा और एक ताजा खीरा, मेयोनेज़ से ढका हुआ, उनके साथ अच्छा लगेगा।
• या समुद्री भोजन - शिमला मिर्च या टमाटर, काली मिर्च के साथ भूनें, खट्टी क्रीम के साथ मिलाएं.
• आप चुकंदर और लाल मछली स्टार्टर के बारे में क्या सोचते हैं? एक आदर्श संयोजन, संतुलित स्वाद, क्योंकि मछली के अलावा, इस भराई में उबले हुए बीट, नरम क्रीम पनीर, जड़ी-बूटियाँ और खट्टा क्रीम शामिल होंगे।
• कीमा बनाया हुआ मांस भरना भी कम शानदार नहीं होगा। - मांस, जिगर, ऑफल से, जिसमें ताजा या मसालेदार खीरे, तले हुए प्याज और मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम मिलाया जाता है।

प्रयोग करना बंद न करें. इस बात से डरो मत कि कोई चीज़ किसी और चीज़ के साथ फिट नहीं बैठती। कुछ नमकीन के साथ, यह सब जल्दी से खाया जाएगा। और न केवल छुट्टियों की मेज पर, बल्कि काम पर, सैर पर, सड़क पर भी!

वे बहुत स्वादिष्ट और पेट भरने वाले भी होते हैं, छुट्टियों के दौरान और पैदल यात्रा, काम आदि के दौरान नाश्ते के लिए भी सुविधाजनक होते हैं। अख़मीरी लवाश की चादरें, जो मध्य एशिया से हमारे पास आईं, किसी तरह अदृश्य रूप से गृहिणियों के बीच एक बहुत लोकप्रिय उत्पाद बन गईं, जिन्होंने उनसे कई अलग-अलग व्यंजन बनाना सीखा। अक्सर इनका उपयोग विभिन्न स्नैक्स तैयार करने के लिए किया जाता है। इनमें साधारण लवाश स्नैक्स और अधिक जटिल, त्यौहारी स्नैक्स शामिल हैं। पिसा ब्रेड के ऐपेटाइज़र भरावन के साथ तैयार किये जाते हैं. यह फिलिंग मछली, सब्जियों और कीमा से बनाई जाती है, जिन्हें सॉस में पहले से उबाला जाता है। लेकिन अधिकतर, पीटा ब्रेड सभी प्रकार की फिलिंग के साथ रोल के रूप में बनाई जाती है। आप इसमें सचमुच सब कुछ लपेट सकते हैं - साधारण सब्जियों और पनीर से लेकर मांस, सॉसेज और मछली तक, इन उत्पादों को सॉस और मेयोनेज़ के साथ मिलाकर। स्वादिष्ट लवाश स्नैक पहले से ही छुट्टियों की मेज पर एक अनिवार्य व्यंजन बन गया है, और मेहमान सबसे पहले इस पर ध्यान देते हैं। खैर, यह स्वादिष्ट है, आप क्या कर सकते हैं...

पीटा ब्रेड स्नैक्स बनाने के बहुत सारे विकल्प हैं जो स्वादिष्ट और सरल हैं। अपना पसंदीदा पीटा ब्रेड स्नैक चुनें, उनमें से किसी की भी रेसिपी सरल है। पीटा ब्रेड स्नैक्स की तस्वीरों पर एक नज़र डालें, तस्वीरें खुद बयां करती हैं: यह सुंदर और उत्सवपूर्ण है। लवाश स्नैक्स तैयार करने के लिए फोटो के साथ रेसिपी चुनें, इसे तैयार करना अधिक सुविधाजनक है।

जन्मदिन के लिए लवाश स्नैक्स के लिए, अधिक परिष्कृत भराई का उपयोग अक्सर किया जाता है - लाल मछली, कैवियार, स्मोक्ड मांस। नियमित रात्रिभोज के लिए या सड़क पर, वे सरल कीमा बनाया हुआ मांस बनाते हैं - कोरियाई गाजर, डिब्बाबंद मछली, केकड़े की छड़ें, पनीर से। पनीर के साथ लवाश ऐपेटाइज़र एक लोकप्रिय, संतोषजनक और सरल स्नैक विकल्प है।

सरल और जटिल, दैनिक और छुट्टियों के दौरान, लवाश स्नैक्स की रेसिपी, अनुभवी और नौसिखिया दोनों गृहिणियों के बीच हमेशा लोकप्रिय होती हैं। आखिरकार, यदि अप्रत्याशित मेहमान आपके पास आ रहे हैं, और आपको उत्सव की मेज के लिए जल्दी से स्नैक्स बनाना है, तो लवाश व्यंजन आसानी से आपकी मदद करेंगे। इसलिए, हम आपके शस्त्रागार में कई हॉलिडे लवाश स्नैक्स रखने की सलाह देते हैं; आप हमारी वेबसाइट पर फोटो के साथ रेसिपी आसानी से पा सकते हैं।

रोल के लिए, आयताकार लवाश शीट का उपयोग करना बेहतर है;

एक लंबा और बहुत गाढ़ा "सॉसेज" बनाने के लिए रोल को लंबाई में रोल करना बेहतर है;

तैयार रोल को आराम करने के लिए समय दिया जाना चाहिए, ताकि पीटा ब्रेड की शीट सॉस में भिगो दी जाएंगी और रसदार हो जाएंगी;

एक रोल में तैयार लवाश को चार सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काटा जाता है, यह भरने के प्रकार पर निर्भर करता है;

यदि आप रोल को पन्नी, क्लिंग फिल्म में लपेटकर, या अत्यधिक मामलों में, प्लास्टिक बैग में रखते हैं तो रोल खराब नहीं होगा;

इस प्रकार के नाश्ते के लिए, आपको उच्चतम गुणवत्ता वाली पीटा ब्रेड, अच्छी तरह से पकी हुई शीट का उपयोग करना चाहिए। उचित लवाश की गंध बहुत स्वादिष्ट होती है, जबकि निम्न गुणवत्ता वाले लवाश की गंध कच्चे आटे जैसी होती है।

हाल ही में, लवाश का उपयोग करके तैयार किए गए स्नैक्स लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं। गृहिणियाँ स्वादिष्ट रोल बनाने के लिए इस प्रकार की ब्रेड का उपयोग करती हैं, और अच्छे कारण के लिए, क्योंकि पीटा ब्रेड बेलने के लिए बहुत सुविधाजनक है। और अगर आप अपने फिगर के बारे में सोचते हैं, तो आप इन व्यंजनों को सुरक्षित रूप से सहेज सकते हैं, क्योंकि लवाश वजन बढ़ाने में योगदान नहीं देता है।

लवाश, भोजन और कल्पना के साथ मिलकर, न केवल एक रोजमर्रा का नाश्ता बन सकता है, बल्कि उत्सव की मेज की सजावट भी बन सकता है। ऐसे हल्के और स्वादिष्ट सैंडविच आप हर दिन बनाकर नाश्ते के तौर पर अपने साथ ले जा सकते हैं. केकड़े की छड़ियों या चिकन ब्रेस्ट के रोल से अधिक स्वादिष्ट क्या हो सकता है, यहां तक ​​कि इसका उल्लेख करते ही आपको पहले से ही भूख लग जाती है।

कीमा बनाया हुआ मांस रोल ओवन में पकाया जाता है

यदि आप अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट व्यंजन खिलाना चाहते हैं, तो आप सुरक्षित रूप से यह नुस्खा आज़मा सकते हैं, जिसमें निम्नलिखित उत्पाद शामिल हैं:

• कीमा बनाया हुआ मांस - 0.7 किलो;
• टमाटर - 2 पीसी;
• लवाश - चीज़;
• प्याज - 2 सिर;
• साग - स्वाद के लिए;
• अंडे - 3 पीसी;
• खट्टा क्रीम - 0.2 किलो;
• मेयोनेज़ - 0.15 ग्राम;
• सूरजमुखी तेल - 50 मिलीलीटर;
• मसाले - स्वाद के लिए.

खाना पकाने के चरण:

1. सबसे पहले आपको मुख्य फिलिंग करनी है, ऐसा करने के लिए प्याज लें, छिलका हटा दें, बारीक काट लें

और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं।

2. एक फ्राइंग पैन लें, निर्दिष्ट मात्रा में वनस्पति तेल डालें, प्याज के साथ कीमा बनाया हुआ मांस डालें और स्वादिष्ट सुगंध आने तक भूनें। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, आपको स्वाद के लिए सूखे मसाले मिलाने होंगे।
3. हरी सब्जियों को अच्छी तरह धो लें, अनावश्यक हिस्से हटा दें और अतिरिक्त नमी सोखने के लिए नैपकिन पर रखें। साग को बारीक काट लीजिये.

4. टमाटरों को पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए.

5. पनीर को कद्दूकस कर लें.

6. पीटा ब्रेड के लिए तैयार उत्पादों को इकट्ठा करना शुरू करने का समय आ गया है।

पीटा ब्रेड में कीमा मिलाएं, ब्रेड उत्पाद की सतह पर फैलाएं।

7. टमाटर के पतले टुकड़े रखें,

फिर पनीर छिड़कें

और कटा हुआ साग।

8. खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ मिश्रण को पीटा ब्रेड पर फैलाएं। ओवन चालू करें, मोड को 200 डिग्री पर सेट करें, और जब ओवन गर्म हो रहा हो, तो एक बेकिंग शीट तैयार करें। बेकिंग शीट को सूरजमुखी तेल से फैलाएं, फिर लवाश रोल रखें,

ऊपर अंडे का मिश्रण डालें, ध्यान से रोल को चिकना करें और ओवन में रखें।

10. रोल को 25 मिनट तक पकाएं, सुनिश्चित करें कि परत समान और सुनहरी हो।

यह सैंडविच आपके परिवार को बहुत पसंद आएगा, क्योंकि इसका स्वाद अवास्तविक है, और पनीर और टमाटर का संयोजन एक अनोखा स्वाद बनाता है।

केकड़े की छड़ियों के साथ उत्सवपूर्ण लवाश रोल

यह रेसिपी आसान है और इसे हर दिन भी बनाया जा सकता है, इसे बनाने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पाद लेने होंगे:

• पतली पीटा ब्रेड - 300 ग्राम;
• लहसुन - 4 लौंग;
• पनीर (कठोर किस्म) - 0.25 किलो;
• अंडे - 3 पीसी;
• साग - 0.5 किलो;
• मेयोनेज़ - 0.18 किग्रा।

खाना पकाने के चरण:

1. सबसे पहले अंडों को उबाल लें, जब अंडे उबल रहे हों तो आपको पनीर को कद्दूकस कर लेना है।

और या तो एक प्रेस का उपयोग करके लहसुन को निचोड़ लें।
2. अंडों को भी कद्दूकस करना है, उनमें कटी हुई जड़ी-बूटियां डालकर मिला लें.

3. कद्दूकस किया हुआ पनीर और लहसुन को एक साथ मिला लें. . केकड़े की छड़ें लें और साफ टुकड़ों में काट लें।

5. पीटा ब्रेड बिछाएं, उस पर मेयोनेज़ और कटे हुए केकड़े की छड़ें फैलाएं।

6. पीटा ब्रेड को केकड़े की छड़ियों पर रखें, फिर से मेयोनेज़ से ब्रश करें और पनीर का मिश्रण फैलाएं।

7. लवाश की तीसरी परत बिछाएं, मेयोनेज़ डालें और अंडे और जड़ी-बूटियाँ डालें।

8. पीटा ब्रेड को सावधानी से बेल कर 2 भागों में बांट लें.

9. रोल को रेफ्रिजरेटर में रखें और रात के खाने के लिए परोसें। इस सरल तरीके से आप अपने रात्रिभोज में विविधता ला सकते हैं, इसे एक यादगार दिन में बदल सकते हैं।

मशरूम रोल

अगर आप मशरूम प्रेमी हैं, तो इस हार्दिक रोल को ज़रूर आज़माएँ। इसे तैयार करने के लिए, लें:

• मशरूम (शैंपेनोन) - 0.25 किलो;
• पतली पीटा ब्रेड - एक चीज़;
• अंडे - 3 पीसी;
• सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच;
• पनीर - 0.15 किलो;
• मेयोनेज़ - 0.5 किलो;
• साग - स्वाद वरीयताओं के अनुसार;
• काली मिर्च - वैकल्पिक

खाना पकाने के चरण:

1. शैंपेन को अच्छी तरह से धो लें, या इससे भी बेहतर, धो लें और थोड़ी देर के लिए पानी में छोड़ दें, फिर हटा दें और सूखने के लिए एक नैपकिन पर रख दें।

2. एक फ्राइंग पैन लें, उसमें वनस्पति तेल डालें और बारीक कटे मशरूम डालकर भूनें।

3. पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें.

4. अंडे उबालें, जर्दी और सफेदी अलग करें, कद्दूकस से छान लें और एक अलग कंटेनर में रखें।

5. साग को बहुत बारीक काट लीजिये.

6. पीटा ब्रेड को खोलें और मेयोनेज़ फैलाएं, पनीर और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें।

7. तैयार द्रव्यमान को पीटा ब्रेड के दूसरे भाग से ढक दें और बेल लें।

8. क्लिंग फिल्म से ढकें और रेफ्रिजरेटर में रखें।

स्वादिष्ट नाश्ता खाने के लिए तैयार है, हल्के नाश्ते से अपने प्रियजनों को खुश करें.

साधारण लाल मछली रोल

स्नैक का स्वाद अविश्वसनीय है और इसे बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री लेनी होगी:

• पनीर - 0.1 किलो;
• लाल मछली (ट्राउट) - 0.8 किलो;
• अंडे - 2 पीसी;
• टमाटर एक चीज़ है;
• लवाश - चीज़;
• मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच;
• साग - स्वाद के लिए;
• प्याज - सिर;
• मीठी मिर्च - 2 पीसी।

तैयारी:

1. पीटा ब्रेड लें और इसे 2 बराबर भागों में बांट लें और मेयोनेज़ को समान रूप से वितरित करें।

2. अंडे को कद्दूकस कर लें और मछली को पतले टुकड़ों में काट लें।

3 पीटा ब्रेड पर ट्राउट रखें, अंडा छिड़कें।

4. प्याज को बारीक काट लें, काली मिर्च और टमाटर को कद्दूकस करके पतली परत में काट लें. तैयार उत्पादों को पीटा ब्रेड पर रखें और मेयोनेज़ के साथ फैलाएं।

5. पीटा ब्रेड को रोल में रोल करें

और इसे रेफ्रिजरेटर में रख दें,

परोसते समय आप इसे माइक्रोवेव में गर्म कर सकते हैं.

किसी विशेष अवसर के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार किया जा सकता है, क्योंकि ऐसी मछली एक वास्तविक व्यंजन है।

गुलाबी सामन के साथ लवाश क्षुधावर्धक

इस नुस्खे के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• प्रसंस्कृत पनीर - टुकड़ा;
• साग - स्वाद के लिए;
• काली मिर्च - एक चीज़;
• ककड़ी - चीज़;
• मछली (गुलाबी सामन);
• पतली पीटा ब्रेड एक चीज़ है.

खाना पकाने के चरण:

1. साग को धोकर बारीक काट लीजिये

और नरम पिघले पनीर के साथ मिलाएं।

2. पीटा ब्रेड पर पनीर की फिलिंग रखें.

3. खीरे को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें

और पनीर पर रखें, फिर कटी हुई मछली, पीटा ब्रेड को एक मोड़ में लपेटें।

4. शिमला मिर्च को काट लें

और पिसा ब्रेड पर रखें, मछली वितरित करें, और एक और पलटें।

5. इस तरह कई परतें बना लें.
6. तैयार रोल को रेफ्रिजरेटर में रखें।

यह एक हल्का नाश्ता है जिसे आप रात के खाने के लिए बना सकते हैं.

लवाश चिकन, पनीर और सब्जियों से भरा हुआ

इन उत्पादों का उपयोग करके एक हार्दिक रोल बनाने का प्रयास करें:

• गाजर एक चीज़ है;
• लवाश - 3 पीसी;
• प्याज - सिर;
• पनीर "वियोला" - 0.4 किलो;
• सूअर का मांस या चिकन स्तन - टुकड़ा;
• साग - एक गुच्छा;
• मसालेदार ककड़ी - 2 पीसी;
• लहसुन लौंग।
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना पकाने के चरण:

1. गाजर को कद्दूकस कर लीजिए, प्याज को काट लीजिए और गाजर के साथ लहसुन को भी बारीक भून लीजिए. 7 मिनट तक भूनें, मसाले डालें और लगातार चलाते रहें।
2. पीटा ब्रेड पर पनीर फैलाएं और कटी हुई जड़ी-बूटियां छिड़कें।
3. पीटा ब्रेड की एक और परत से ढकें, कटा हुआ मांस डालें, फिर गाजर, प्याज और लहसुन का मिश्रण डालें।
4. लवाश की एक परत रखें, पनीर और कसा हुआ ककड़ी के साथ फैलाएं।
5. रोल को रोल करें और क्लिंग फिल्म में रखें, रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित करें।

शावरमा की याद दिलाने वाला स्वादिष्ट लवाश जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है।

बॉन एपेतीत।

कोरियाई गाजर के साथ क्लासिक रोल

कोरियाई गाजर के साथ पीटा रोल एक पसंदीदा सलाद है जिसे बहुत से लोग पसंद करते हैं, और सलाद का उपयोग करके तैयार किया गया सैंडविच एक वास्तविक व्यंजन है।

इस स्नैक के लिए निम्नलिखित सामग्री लें:
· क्रीम चीज़ - 120 ग्राम;
· लवाश – चीज़;
· कोरियाई गाजर - 120 ग्राम;
· मेयोनेज़ - 50 ग्राम;
सलाद के पत्ते - कई टुकड़े।
निर्देश:
1. पीटा ब्रेड लें, पनीर फैलाएं और गाजर डालें।
2. मेयोनेज़ के साथ फैलाएं.
3. लेटस के पत्ते रखें और पीटा ब्रेड में रोल करें।
4. 60 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

विभिन्न भरावों वाला लवाश दिन की एक बेहतरीन शुरुआत हो सकता है, जो आपको पूरे दिन के लिए ऊर्जा देगा।

लवाश के लिए पाँच सर्वश्रेष्ठ भराईयाँ

विभिन्न प्रकार के लवाश स्नैक्स अपनी सादगी और मूल, उज्ज्वल स्वाद से विस्मित करते हैं। ऐसे व्यंजन कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाते हैं, लेकिन साथ ही वे उत्सव की मेज की एक योग्य सजावट बन जाते हैं और मेहमानों को तुरंत मोहित कर लेते हैं। लवाश सभी प्रकार की फिलिंग के साथ अच्छा लगता है: पनीर, मछली, मशरूम, सब्जी और कई अन्य।

लवाश स्नैक्स केकड़े की छड़ियों से भरा हुआ

सामग्री: लवाश शीट, 190 ग्राम रसदार केकड़े की छड़ें, 5 - 6 हरे प्याज, 2 उबले अंडे, स्वादानुसार नमक, हल्का मेयोनेज़।

1. केकड़े की छड़ियों को दरदरा रगड़ा जाता है या बस चाकू से काट दिया जाता है।
2. ठंडे अंडों को बेहतरीन ग्रेटर से कुचल दिया जाता है।
3. पीटा ब्रेड की एक शीट क्षैतिज सतह पर बिछाई जाती है। इसमें स्वाद के लिए नमकीन मेयोनेज़ मिलाया जाता है।
4. शीर्ष पर कुचली हुई छड़ें, कसा हुआ अंडे और कटा हुआ प्याज बिखरे हुए हैं।
5. भरने के साथ, लवाश को सावधानी से एक रोल में रोल किया जाता है।

केकड़े की छड़ियों के साथ परिणामी ऐपेटाइज़र को क्लिंग फिल्म के साथ कवर किया जाता है और आधे घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रख दिया जाता है। इसके बाद रोल को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है.

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ खाना बनाना

सामग्री: पतली पीटा ब्रेड की 3 शीट, 340 - 380 ग्राम कोई भी कीमा, 1 पीसी। टमाटर, गाजर और प्याज, 60 ग्राम पनीर, 2 लहसुन की कलियाँ, ताजी जड़ी-बूटियाँ, नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़।

1. सब्जियां बारीक कटी हुई हैं. टमाटर को पतले स्लाइस में काटा जाता है.
2. कटे हुए प्याज और गाजर को स्वादिष्ट सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है, जिसके बाद उन्हें कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाया जाता है और मांस पकने तक एक साथ पकाया जाता है। द्रव्यमान को नमकीन, काली मिर्च डाला जाता है, और एक प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन को इसमें जोड़ा जाता है।
3. साग को धोकर बारीक काट लिया जाता है।
4. पनीर को दरदरा पीस लें.
5. मेयोनेज़ के साथ पीटा ब्रेड की पहली शीट मेज पर रखी जाती है, और उस पर ठंडा कीमा बिछाया जाता है।
6. इसके बाद, मेयोनेज़ से लेपित दूसरी शीट वितरित की जाती है। उस पर साग और टमाटर के टुकड़े बिछाए जाते हैं।
7. तीसरी शीट पर कसा हुआ पनीर सॉस के साथ डाला जाता है।

भरने के साथ पीटा ब्रेड के इस नाश्ते को सावधानी से लपेटा जाता है, एक बैग में रखा जाता है और लगभग एक घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रखा जाता है। इसके बाद, ट्रीट को मोटे टुकड़ों में काटा जाता है और मेहमानों को परोसा जाता है।

सैल्मन और क्रीम चीज़ से भरना

सामग्री: 2 पतले अर्मेनियाई लवाश, 190 ग्राम हल्के नमकीन सामन, 140 ग्राम क्रीम पनीर, सलाद का एक गुच्छा, आधा ताजा बड़ा ककड़ी, एक चुटकी अजवायन।

1. हल्की नमकीन मछली को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है।
2. पीटा ब्रेड की पहली शीट क्षैतिज सतह पर बिछाई जाती है। इसे आधे पनीर के साथ फैलाया जाता है. इसके बाद, धुले और सूखे सलाद के पत्ते और खीरे के पतले टुकड़े वितरित किए जाते हैं।
3. शीर्ष पर पीटा ब्रेड की दूसरी शीट रखें, जिस पर बचा हुआ पनीर लगा हो। इस पर मछली के टुकड़े बांटे जाते हैं. स्वादानुसार अजवायन बिखेरें।

लाल मछली के साथ भविष्य के ऐपेटाइज़र को एक तंग रोल में रोल किया जाता है, फिल्म के साथ कवर किया जाता है और रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है।

पनीर और मसालेदार खीरे के साथ मसालेदार संस्करण

सामग्री: 230 ग्राम मोटा पनीर, पतली पीटा ब्रेड, डिल का एक गुच्छा, बेल मिर्च, 2 लहसुन की कलियाँ, 5 बड़े चम्मच। खट्टा क्रीम के चम्मच, एक छोटा मसालेदार ककड़ी।

1. पनीर को सलाद के कटोरे में रखा जाता है, कांटे से अच्छी तरह गूंथ लिया जाता है और खट्टा क्रीम के साथ मिलाया जाता है।
2. मिश्रण में कुचला हुआ लहसुन और कटा हुआ डिल मिलाया जाता है।
3. डंठल और बीज से निकाली गई काली मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है। अचार वाले खीरे को भी कुचल दिया जाता है.
4. लवाश की पहली शीट को दही के मिश्रण से लेपित किया जाता है। ऊपर से काली मिर्च और खीरे के टुकड़े बांटे जाते हैं.
5. वर्कपीस को कसकर लपेटा जाता है और रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है।

पिसा ब्रेड में तैयार ठंडा रोल बड़े टुकड़ों में काटा जाता है और परोसा जाता है।

चिकन और मशरूम के साथ लवाश क्षुधावर्धक

सामग्री: चौड़ी लंबी पीटा ब्रेड, 270 ग्राम ताजा शैंपेन और चिकन पट्टिका, 180 ग्राम क्रीम पनीर, ताजा डिल का एक गुच्छा, अजमोद, नमक, 1 बड़ा चम्मच। एल कटा हुआ अचार खीरे, ताजी जमीन काली मिर्च, प्याज।

हाल के वर्षों में लवाश स्नैक रोल- यह छुट्टियों की मेज पर हिट है। मैं खाना पका रहा हूं भरवां पीटा ब्रेडहर छुट्टी के लिए, और हर बार जब मैं ऐसा करने की कोशिश करता हूँ पीटा ब्रेड में रोल करेंअलग-अलग फिलिंग के साथ.

विभिन्न लवाश रोल रेसिपीऔर लवाश भरने की रेसिपीमेरे प्यारे दोस्तों, वे लंबे समय से मेरे कंप्यूटर की हार्ड ड्राइव को भर रहे हैं, और इस सारे "स्वादिष्ट खजाने" को संग्रहीत करना आपके सामने एक पाक अपराध है। सबसे पहले मैंने लिखा लवाश के लिए स्वादिष्ट भराईजो मुझे एक नोटबुक में पसंद आया और फिर मैंने खाना बनाना और तस्वीरें खींचना शुरू कर दिया अलग-अलग फिलिंग के साथ लवाश रेसिपीजिसे मैं स्वयं लेकर आया हूं। 8 स्पून वेबसाइट चलाने के कुछ ही वर्षों में, मेरे स्वादिष्ट लवाश स्नैक्स कई विचारों के साथ एक व्यापक संग्रह में विकसित हो गए हैं लवाश को कैसे भरें, पिटा ब्रेड स्नैक कैसे तैयार करें, और निश्चित रूप से, लवाश के लिए सर्वोत्तम भराई.

इसलिए, व्यंजनों के मेरे चयन को पूरा करें: छुट्टियों की मेज के लिए लवाश रोल कैसे तैयार करें। सभी लवाश के लिए स्वादिष्ट भराईआप एक जगह देख सकते हैं और पेज को अपने बुकमार्क में जोड़ सकते हैं। मुझे सचमुच उम्मीद है कि मेरे अर्मेनियाई लवाश रोल छुट्टियों या पिकनिक स्नैक के लिए आपके लिए एक बेहतरीन स्नैक आइडिया होंगे।

डिब्बाबंद मछली के साथ लवाश रोल

मेरा सुझाव है कि आप डिब्बाबंद मछली से पीटा रोल बनाने का प्रयास करें। आप लगभग किसी भी डिब्बाबंद मछली का उपयोग कर सकते हैं: सार्डिन, मैकेरल, सॉरी, गुलाबी सैल्मन, ट्यूना या सैल्मन। इसके अतिरिक्त, हम भरने के लिए हार्ड पनीर और उबले अंडे का उपयोग करेंगे। रोल को नरम और रसदार बनाने के लिए, लवाश की प्रत्येक शीट को मेयोनेज़, लहसुन और जड़ी-बूटियों के मिश्रण से चिकना करें। फोटो के साथ रेसिपी देखें.

कैवियार के साथ लवाश में सैल्मन रोल, वास्तव में एक शाही अवकाश क्षुधावर्धक है जो किसी भी अवकाश तालिका को सजाएगा और आपके मेहमानों को आश्चर्यचकित करने की गारंटी देगा। लवाश से बना फिश रोल अविश्वसनीय रूप से सुंदर, उत्सवपूर्ण और निश्चित रूप से स्वादिष्ट बनता है! आप देख सकते हैं कि सैल्मन और लाल कैवियार के साथ लवाश रोल कैसे तैयार किया जाता है।

इस समय तक, मैंने केवल कॉड लिवर के साथ सलाद तैयार किया था, लेकिन इस विनम्रता के साथ लवाश ऐपेटाइज़र रोल ने मेरा दिल जीत लिया। पीटा ब्रेड में कॉड लिवर वाला रोल बहुत स्वादिष्ट, उत्सवपूर्ण और असामान्य निकला। यदि आपको अपनी छुट्टियों की मेज के लिए एक सरल और स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र की आवश्यकता है, तो मैं आत्मविश्वास से कॉड लिवर से भरा लवाश बनाने की सिफारिश कर सकता हूँ!

लवाश में कॉड लिवर ताज़े कुरकुरे खीरे और अंडे के साथ बहुत अच्छा लगता है। आप कॉड लिवर के साथ पीटा ब्रेड पहले से भी तैयार कर सकते हैं। जबकि कॉड लिवर और अंडे के साथ पीटा ब्रेड रेफ्रिजरेटर में रखा जाएगा, यह भीग जाएगा और और भी स्वादिष्ट हो जाएगा। आप देख सकते हैं कि कॉड लिवर के साथ पीटा ब्रेड कैसे पकाया जाता है (स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ रेसिपी)।

कोरियाई गाजर, हैम और पनीर के साथ लवाश रोल

स्वादिष्ट भरवां लवाश न केवल सामग्री का एक सफल संयोजन है, बल्कि इसे तैयार करना भी आसान है और निश्चित रूप से, उत्पादों की उपलब्धता भी। हैम और पनीर और कोरियाई गाजर के साथ लवाश इस विवरण पर बहुत अच्छी तरह से फिट बैठता है। कोरियाई गाजर के साथ पीटा ब्रेड में ऐपेटाइज़र तैयार करना बहुत सरल और त्वरित है, हालाँकि, आप रेसिपी को अंत तक पढ़कर इसे स्वयं देख सकते हैं।

यदि आप एक सस्ते और आसान छुट्टियों के नाश्ते की तलाश में हैं, तो आपको यह कोरियाई गाजर भरवां पीटा ब्रेड पसंद आएगा। आप देख सकते हैं कि कोरियाई गाजर, हैम और पनीर के साथ पीटा रोल कैसे बनाया जाता है (स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ रेसिपी)।

मैं चिकन और चीनी गोभी के साथ लवाश स्नैक रोल को "क्लासिक" और "जीत-जीत" के रूप में वर्गीकृत करूंगा। यदि आपको सभी मेहमानों के स्वाद और इच्छाओं को ध्यान में रखना है, तो चिकन रोल बिल्कुल वही हैं जो आपको चाहिए! चिकन और चीनी पत्तागोभी के साथ लवाश हार्दिक है और स्वादिष्ट होने की गारंटी है।

यह लवाश रोल रेसिपी काफी सरल है और इसके लिए आपको किसी विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है, और इसका परिणाम क्षुधावर्धक के लिए स्वादिष्ट भरे हुए रोल हैं। आप देख सकते हैं कि चरण दर चरण चिकन के साथ पीटा ब्रेड रोल कैसे तैयार किया जाता है (फोटो के साथ रेसिपी)।

यदि आप लवाश भरने के लिए दिलचस्प व्यंजनों की तलाश में हैं, तो ओवन में पनीर और जड़ी-बूटियों के साथ लवाश पर ध्यान दें। यह एक में दो निकलता है: भरने के साथ रोल और एक गर्म पकवान - पौष्टिक, सुंदर, स्वादिष्ट। पनीर और जड़ी-बूटियों के साथ ओवन में पकाया गया लवाश एक हार्दिक नाश्ते और पिकनिक के लिए एक उत्कृष्ट नाश्ते के रूप में काम कर सकता है, बशर्ते कि बाहर कोयले के साथ ग्रिल हो। मैंने लिखा कि ओवन में पनीर और जड़ी-बूटियों के साथ पीटा रोल कैसे बनाया जाता है।

हैम और पिघले पनीर के साथ लवाश रोल

विभिन्न भरे हुए रोल लंबे समय से हमारी छुट्टियों की मेज पर एक स्थायी स्थान रहे हैं। और यदि आप पीटा ब्रेड भरने के लिए कुछ ढूंढ रहे हैं, तो आज, प्यारे दोस्तों, मैं आपको बताऊंगा कि हैम और पिघले पनीर के साथ पीटा ब्रेड स्नैक कैसे तैयार किया जाता है।

यह लवाश स्नैक रोल वास्तव में बहुत दिलचस्प है: ताजी सब्जियों के साथ हैम और पिघला हुआ पनीर रोल को संतोषजनक, काफी रसदार और काटने में सुंदर बनाता है, जो महत्वपूर्ण है। मुझे सचमुच उम्मीद है कि पीटा टॉपिंग के लिए यह रेसिपी आपके लिए उपयुक्त होगी। मैंने लिखा कि हैम और पिघले पनीर के साथ पीटा रोल कैसे बनाया जाता है।

केकड़े की छड़ें, लहसुन और डिल के साथ लवाश रोल

भरने के साथ पतला लवाश पहले से ही छुट्टियों की दावत का एक क्लासिक है, और केकड़ा लवाश रोल आसानी से ओलिवियर के दाढ़ी वाले सलाद के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकता है। यदि आप भरने के साथ स्वादिष्ट लवाश की तलाश में हैं, तो केकड़े की छड़ियों के साथ लवाश रोल एक सार्वभौमिक स्नैक विकल्प है जो सभी अवसरों के लिए उपयुक्त है। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि केकड़े की छड़ियों के साथ लवाश रोल एक बजट स्नैक है जो बैंक को नहीं तोड़ेगा और छुट्टियों की मेज पर अच्छा लगेगा।

ओवन में पनीर के साथ लवाश रोल

पनीर और जड़ी-बूटियों के साथ ओवन में पकाया गया लवाश एक संपूर्ण गर्म व्यंजन माना जा सकता है। बेक किया हुआ लवाश पतले लवाश से बने ठंडे स्नैक्स की तरह बिल्कुल नहीं है, बल्कि आटे से बनी पेस्ट्री की अधिक याद दिलाता है। मेरा सुझाव है कि आप इस गर्म लवाश रोल को पनीर और जड़ी-बूटियों के साथ ओवन में एक हार्दिक नाश्ते के रूप में, या सूप और शोरबा के साथ एक हार्दिक अतिरिक्त के रूप में पकाएं। आप ओवन में पनीर के साथ लवाश रोल बनाने की विधि देख सकते हैं।

यदि आप छुट्टियों के लिए एक सुंदर, स्वादिष्ट और सस्ता नाश्ता बनाने के लिए लवाश भरने के लिए कुछ ढूंढ रहे हैं, तो कैपेलिन कैवियार के साथ लवाश रोल आपके सभी खोज मानदंडों पर आदर्श रूप से फिट बैठते हैं। यह बिल्कुल वैसा ही मामला है जब सस्ते और किफायती उत्पाद एक अविश्वसनीय रूप से उत्सवपूर्ण और स्वादिष्ट व्यंजन बनाते हैं।

लवाश में कैपेलिन कैवियार कुरकुरे खीरे के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, और केपेलिन कैवियार के साथ ऐपेटाइज़र को अधिक तीखा बनाने के लिए, आप थोड़ा लहसुन जोड़ सकते हैं। आप देख सकते हैं कि कैपेलिन कैवियार के साथ पीटा ब्रेड कैसे पकाया जाता है (स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ रेसिपी)।

लवाश से बने त्वरित स्नैक्स लंबे समय से कई गृहिणियों के दैनिक मेनू में मजबूती से निहित हैं, और आज मैं आपके ध्यान में फिलिंग के साथ अर्मेनियाई लवाश बनाने का एक दिलचस्प पाक विचार लेकर आया हूं।

कोरियाई गाजर और चिकन के साथ लवाश रोल एक छुट्टी की मेज के लिए, नाश्ते के रूप में या हार्दिक नाश्ते के लिए एकदम सही है। कोरियाई गाजर मसालों के चमकीले स्वाद के साथ, चिकन रोल रसदार बनते हैं। आप देख सकते हैं कि चिकन और कोरियाई गाजर के साथ पीटा ब्रेड कैसे पकाया जाता है (फोटो के साथ नुस्खा)।

डिब्बाबंद मछली के साथ पीटा ब्रेड रोल महंगी लाल मछली का एक उत्कृष्ट विकल्प है, और ऐसा पीटा ब्रेड स्नैक रोल हमेशा स्वादिष्ट और उत्सवपूर्ण होता है। डिब्बाबंद मछली के साथ लवाश रोल की विधि सरल, सस्ती और जल्दी तैयार होने वाली है। पीटा ब्रेड में भरना आपके स्वाद के अनुसार हो सकता है: आप साउरी के साथ पीटा ब्रेड का रोल बना सकते हैं, या सार्डिन के साथ पीटा ब्रेड का रोल बना सकते हैं, मुख्य बात यह है कि आपको डिब्बाबंद मछली का स्वाद पसंद है।

चीनी गोभी, पनीर और लहसुन के साथ डिब्बाबंद भोजन और अंडे के साथ लवाश निश्चित रूप से आपके सभी मेहमानों को प्रसन्न करेगा। आप देख सकते हैं कि डिब्बाबंद मछली के साथ पीटा ब्रेड का नाश्ता कैसे तैयार किया जाता है (फोटो के साथ नुस्खा)।

केकड़े की छड़ियों और पिघले पनीर के साथ लवाश रोल

पीटा ब्रेड स्नैक्स की रेसिपी और केकड़े की छड़ियों के साथ पीटा ब्रेड की फिलिंग रेसिपी अपनी विभिन्न प्रकार की फिलिंग से विस्मित करती हैं। विभिन्न केकड़े स्टिक ऐपेटाइज़र, भरवां रोल, भरवां केकड़े की छड़ें, पीटा ब्रेड में सलाद, और यह सब कुछ तैयार नहीं किया जा सकता है।

मुझे वास्तव में केकड़े की छड़ियों और पिघले पनीर के साथ लवाश रोल पसंद है - यह कोमल, संतोषजनक और बहुत स्वादिष्ट बनता है! क्या आप भी यह क्रैब पिटा रोल आज़माना चाहेंगे? केकड़े की छड़ियों और पिघले हुए पनीर से भरा हुआ अर्मेनियाई लवाश कैसे तैयार करें, देखें।

केकड़े की छड़ें और टमाटर के साथ लवाश रोल

पीटा ब्रेड स्नैक रोल तैयार करने के लिए मैंने साधारण सामग्री का उपयोग किया: केकड़े की छड़ें, पनीर और टमाटर, और परिणाम से प्रसन्न था: बिना किसी अपवाद के सभी मेहमानों को केकड़ा पीटा ब्रेड रोल पसंद आया। इसे आज़माएं, मुझे यकीन है कि आप भी केकड़े की छड़ियों के साथ इस लवाश रोल की सराहना करेंगे! आप देख सकते हैं कि टमाटर के साथ पीटा ब्रेड से केकड़ा रोल कैसे बनाया जाता है।

लाल मछली के साथ लवाश रोल को सबसे उत्सवपूर्ण ऐपेटाइज़र माना जा सकता है। और आज, प्यारे दोस्तों, मैं आपके ध्यान में लाल मछली और पनीर के साथ एक सुंदर और उत्सवपूर्ण व्याख्या में लवाश लेकर आया हूं। आप शायद शीर्षक से पहले ही अनुमान लगा चुके होंगे कि हम पीटा ब्रेड से गुलदाउदी फूल के आकार में फिश रोल तैयार करेंगे।

लाल मछली और पनीर से भरी पिटा ब्रेड जैसा एक एक्सप्रेस ऐपेटाइज़र तैयार करने में आपको बस कुछ ही मिनट लगेंगे, और अगर मेहमानों की यात्रा अप्रत्याशित हो तो यह हमेशा मदद करेगा। आप देख सकते हैं कि सामन और प्रसंस्कृत पनीर "क्राइसेंथेमम" के साथ एक सुंदर और उत्सवपूर्ण लवाश रोल कैसे तैयार किया जाता है

मशरूम और ग्रीष्मकालीन सब्जियों के साथ लवाश रोल

मशरूम लवाश रोल शायद सबसे सरल विकल्प है जिसे पतली लवाश से तैयार किया जा सकता है। और मेरा सुझाव है कि आप मशरूम और ताजी सब्जियों के साथ लवाश रोल तैयार करें: गर्मियों के नोट्स और अविश्वसनीय रूप से दिलचस्प स्वाद के साथ! लवाश स्नैक रोल जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है, रेसिपी को अंत तक पढ़कर आप खुद ही देख लेंगे।

मुझे आशा है कि मैंने आपको यह स्वादिष्ट भरवां पीटा ब्रेड बनाने के लिए मना लिया है? आप देख सकते हैं कि मशरूम और ताजी सब्जियों के साथ पीटा रोल कैसे तैयार किया जाता है (फोटो के साथ नुस्खा)।

सामग्री:

• पतली पीटा ब्रेड 2 शीट
• 300 ग्राम कोरियाई गाजर
• साग के 3 गुच्छे (सोआ, सीताफल, अजमोद)
• मेयोनेज़ 200 जीआर

तैयारी:

लवाश की पहली शीट पर मेयोनेज़ की एक पतली परत फैलाएं, पूरी शीट पर बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों का मिश्रण छिड़कें और ऊपर लवाश की दूसरी शीट रखें।

मेयोनेज़ के साथ फैलाएं, कोरियाई गाजर को समान रूप से फैलाएं, ध्यान से रोल में रोल करें, 10-15 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें और रोल को 1.5-2 सेमी चौड़े टुकड़ों में काट लें।

यह कहना कि लाल मछली के साथ लवाश रोल स्वादिष्ट बनता है, बस चुप रहना है। मछली और खीरे के साथ लवाश रोल की विधि का परीक्षण मेरे कई मेहमानों द्वारा किया गया है, इसलिए मैं क्षुधावर्धक की गुणवत्ता की गारंटी दे सकता हूं। यदि आप देख रहे हैं कि उत्सव की मेज के लिए आप पतली पीटा ब्रेड से क्या बना सकते हैं, तो मछली और ककड़ी और यहां तक ​​कि सॉसेज पनीर के साथ पीटा ब्रेड रोल आपके काम आएंगे। सैल्मन, ककड़ी और सॉसेज पनीर के साथ रोल की रेसिपी देखें

सामग्री:

• पतली पीटा ब्रेड 2 शीट
• 150 ग्राम कोरियाई गाजर
• 150 ग्राम हार्ड पनीर
• 200 ग्राम मेयोनेज़
• साग 50 ग्राम

तैयारी:

आपकी मेज के लिए एक स्वादिष्ट और सुंदर रोल।

लवाश की पहली शीट को मेयोनेज़ से चिकना करें, कोरियाई गाजर रखें, जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें। लवाश की दूसरी शीट को मेयोनेज़ के साथ फैलाएं और कसा हुआ पनीर छिड़कें। जमना।

कीमा बनाया हुआ मांस और सब्जियों के साथ लवाश रोल

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पीटा ब्रेड से बना मीटलोफ बहुत ही असामान्य लगता है, लेकिन मेरा विश्वास करें, यह भरवां पीटा ब्रेड आपके ध्यान के लायक है। यदि आप नहीं जानते कि पीटा ब्रेड और कीमा बनाया हुआ मांस से क्या पकाना है, तो कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पीटा ब्रेड रोल के मेरे संस्करण पर ध्यान दें। आपको पनीर, टमाटर, शिमला मिर्च और ताज़ी जड़ी-बूटियों के साथ पीटा ब्रेड और कीमा बनाया हुआ व्यंजन निश्चित रूप से पसंद आएगा। आप देख सकते हैं कि कीमा और सब्जियों के साथ पीटा रोल कैसे तैयार किया जाता है।

लाल मछली और पनीर के साथ क्लासिक लवाश रोल किसी भी छुट्टी की दावत में एक उपयुक्त ऐपेटाइज़र होगा। सैल्मन के साथ मेरे लवाश ऐपेटाइज़र को रसदार बनाने के लिए, मैंने थोड़ी सी चीनी गोभी डाली, जिसे लेट्यूस के पत्तों से सफलतापूर्वक बदला जा सकता है।

और एक और छोटा सा रहस्य: सामन के साथ सबसे स्वादिष्ट लवाश रोल डिब्बे से पिघले हुए पनीर से बनाए जाते हैं। पनीर का नाजुक मलाईदार स्वाद पूरी तरह से हल्की नमकीन मछली से मेल खाता है, और लाल मछली के रोल को सही मायनों में एक शाही ऐपेटाइज़र माना जा सकता है। मैंने लिखा कि सामन और पनीर के साथ लवाश रोल कैसे तैयार किया जाता है।

चिकन और सब्जियों के साथ लवाश रोल

अगर आपको पिकनिक स्नैक के तौर पर पतली पीटा ब्रेड में फिलिंग चाहिए तो चिकन रोल आपके काम आएंगे। इसके अलावा, चिकन और ताजी सब्जियों से भरा अर्मेनियाई लवाश एक हार्दिक नाश्ते या काम पर त्वरित नाश्ते के लिए एकदम सही है। आप देख सकते हैं कि चिकन और सब्जियों के साथ पीटा रोल कैसे तैयार किया जाता है।

सामग्री:

• लवाश 2 पीसी
• डिब्बाबंद गुलाबी सामन 200 जीआर
• सलाद के पत्ते 80 ग्राम
• डिल और अजमोद 50 ग्राम
• मेयोनेज़ 200 जीआर

तैयारी:

डिब्बाबंद गुलाबी सैल्मन से तरल निकाल दें और मछली को कांटे से मैश कर लें। मेयोनेज़ के साथ लवाश की पहली शीट फैलाएं, गुलाबी सामन, सलाद के पत्ते डालें और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।

पीटा ब्रेड की दूसरी शीट से ढकें और वैसा ही करें।

पीटा ब्रेड को रोल बनाकर कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

ओवन में मशरूम और पनीर के साथ लवाश

लवाश के लिए भरावन न केवल ठंडा हो सकता है, बल्कि गर्म भी हो सकता है, और मशरूम और पनीर के साथ बेक किया हुआ लवाश रोल इसकी स्पष्ट पुष्टि है। इन भरे हुए रोलों को छुट्टियों की मेज पर गर्म ऐपेटाइज़र के रूप में या विभिन्न सूपों के अतिरिक्त परोसा जा सकता है। मशरूम पिटा रोल बनाने के लिए आप ताजे, जमे हुए या सूखे मशरूम का उपयोग कर सकते हैं।

मुख्य बात यह है कि मशरूम उच्च गुणवत्ता के हैं, तो मशरूम और पनीर के साथ गर्म लवाश रोल निश्चित रूप से आपको इसके बेहतरीन स्वाद से प्रसन्न करेगा। आप चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ ओवन में मशरूम भरने के साथ लवाश रोल बनाने की विधि देख सकते हैं।

पनीर और केकड़े की छड़ियों के साथ लवाश रोल

केकड़े की छड़ियों के प्रेमी पनीर के साथ पीटा ब्रेड की विधि की सराहना करेंगे। पिघले हुए पनीर के साथ क्रैब पिटा रोल स्वाद में बहुत स्वादिष्ट और नाज़ुक बनता है और काफी आसानी से तैयार हो जाता है। इसके अलावा, केकड़े की छड़ें और पनीर के साथ लवाश रोल पहले से तैयार किए जा सकते हैं, और जिस दिन आप मेहमान प्राप्त करते हैं, बस उन्हें रेफ्रिजरेटर से निकालें, भागों में काटें और एक प्लेट पर रखें। मैंने लिखा कि पनीर और केकड़े की छड़ियों से पीटा ब्रेड कैसे बनाया जाता है।

ओवन में लवाश रोल "ए ला लसग्ने" कैसे पकाएं, देखें

मशरूम और पिघले पनीर के साथ लवाश रोल

यदि आपको मशरूम के साथ स्नैक्स पसंद हैं, तो मशरूम और पिघले पनीर से भरी पीटा ब्रेड की रेसिपी पर अवश्य ध्यान दें। मशरूम के साथ ये लवाश रोल छुट्टियों की मेज पर बहुत स्वादिष्ट लगते हैं और निश्चित रूप से आपके सभी मेहमानों को प्रसन्न करेंगे। मशरूम के साथ पीटा ब्रेड की फिलिंग तैयार करना बहुत आसान है और इसमें आपको ज्यादा समय भी नहीं लगेगा।

इसके अलावा, मशरूम और पनीर के साथ एक लवाश रोल पहले से तैयार किया जा सकता है, और परोसने से पहले बस भागों में काटा जा सकता है। आप देख सकते हैं कि मशरूम और पिघले हुए पनीर के साथ लवाश रोल कैसे तैयार किया जाता है (स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ रेसिपी)।

लवाश रोल: फोटो के साथ सरल, स्वादिष्ट और किफायती व्यंजन

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