नए साल के लिए सबसे स्वादिष्ट सलाद। नए साल के लिए हल्का सलाद

मूल संदेश रेसिपी_व्यंजन

छुट्टियों का सलाद

क्राउटन के साथ सलाद "रॉयल"

मेहमान प्रसन्न होंगे. और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह सलाद बहुत जल्दी बन जाता है। यह रेसिपी जन्मदिन के सलाद के रूप में बहुत उपयोगी होगी। और नए साल 2016 के लिए नए साल के मेनू पर।

अंडे, केकड़े की छड़ें, हार्ड पनीर, क्राउटन, लहसुन, नींबू, मेयोनेज़

सलाद "माई फेयर लेडी"

कोमल, हल्का, स्वादिष्ट - "माई फेयर लेडी" सलाद के सभी फायदे हैं! यह नुस्खा - "लेडी" सलाद - मेरी सास से उधार लिया गया था, जिसके लिए मैं उनकी बहुत आभारी हूं। तब से, माई फेयर लेडी सलाद ने एक से अधिक बार मेहमानों के अचानक आने पर मेरी मदद की है। नए साल का सलाद बहुत अच्छा बनता है! मैं इसे उन सभी को सुझाता हूं जो नए साल 2016 और अन्य छुट्टियों के लिए सलाद की तलाश में हैं।

पत्तागोभी, हैम, डिब्बाबंद मक्का, मेयोनेज़, क्राउटन, नमक

चिकन के साथ "ओब्ज़ोर्का" सलाद

नए साल के लिए स्वादिष्ट सलाद खोज रहे हैं? मैं चिकन के साथ सरल, स्वादिष्ट और संतोषजनक सलाद "ओब्ज़ोर्का" आज़माने की अत्यधिक अनुशंसा करता हूँ। इस सलाद के कई प्रकार हैं, यह सबसे सरल और सबसे लोकतांत्रिक है :) नए साल की मेज 2016 के लिए एक व्यंजन के रूप में उपयुक्त - नए साल की मेज के लिए व्यंजन सरल उत्पादों से तैयार किए जा सकते हैं, और हर कोई नए साल के सलाद को पसंद करता है।

चिकन, गाजर, प्याज, मसालेदार खीरे, लहसुन, वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़

आलूबुखारा के साथ पफ सलाद "ओवरचर"

एक बहुत ही स्वादिष्ट मीट सलाद आपके मेहमानों को आश्चर्यचकित कर सकता है।

मशरूम, चिकन पट्टिका, पनीर, आलूबुखारा, प्याज, अखरोट, मेयोनेज़

सलाद "कैमोमाइल"

एक अद्भुत सलाद जो किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त होगा। मैंने 8 मार्च के लिए "डेज़ीज़" सलाद बनाया, लेकिन यह नए साल 2016 के लिए सलाद के लिए भी बिल्कुल सही होगा - आखिरकार, नए साल की मेज के लिए सलाद पूरे दिल से सजाए गए हैं।

चिकन लीवर, शैंपेनोन, उबले अंडे, हार्ड पनीर, मेयोनेज़

सलाद "जुनून"

मैं एक बेहतरीन सलाद की अनुशंसा करता हूं, खासकर यदि आप नए साल 2016 के लिए व्यंजन चुन रहे हैं। यह नुस्खा "हेरिंग अंडर ए फर कोट" सलाद का एक अच्छा विकल्प है। स्वादिष्ट और सुंदर. और सलाद उत्सवपूर्ण दिखता है - इसका उपयोग नए साल या जन्मदिन के लिए किया जा सकता है। तो, "फर कोट" के इस संस्करण की तस्वीरों वाली रेसिपी नए साल के सलाद 2016 में पूरी तरह से फिट होंगी।

हेरिंग, आलू, प्याज, चुकंदर, गाजर, पनीर, मेयोनेज़, नमक, लहसुन, जड़ी-बूटियाँ

सलाद "लाल सागर"

मेहमान दरवाजे पर हैं. क्या करें? रेड सी सलाद केवल 10 मिनट में तैयार किया जा सकता है, और मेहमान आश्चर्यचकित और प्रसन्न होंगे :) तेज़, स्वादिष्ट और सुंदर।

केकड़े की छड़ें, टमाटर, पनीर, लहसुन, नमक, मेयोनेज़

सलाद "कोमलता"

"कोमलता" सलाद किसी भी छुट्टी को सजाएगा, और इसे बनाना आसान है। मैं नए साल 2016 के लिए सलाद के लिए इसकी अनुशंसा करता हूं।

चिकन मांस, अंडे, आलूबुखारा, ताजा खीरे, अखरोट की गुठली, मेयोनेज़, अजमोद

चिकन, मशरूम और कोरियाई गाजर के साथ "हेजहोग" सलाद

हेजहोग के आकार में स्तरित सलाद। तेज़, सरल और स्वादिष्ट!

चिकन ब्रेस्ट, मशरूम, प्याज, अंडे, पनीर, कोरियाई गाजर, मेयोनेज़, जैतून, साग

सूअर के मांस के साथ "व्यापारी" सलाद

खैर, उबले हुए मांस, सब्जियों और मेयोनेज़ के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद। हार्दिक और किसी तरह विशेष. आप इसे रात के खाने के लिए या छुट्टी की मेज पर परोस सकते हैं। उदाहरण के लिए, यह नए साल 2016 के लिए सलाद में अच्छी तरह से फिट होगा; तस्वीरों के साथ व्यंजन खाना पकाने में बहुत मदद करते हैं!

सूअर का मांस, गाजर, प्याज, चीनी, सिरका, डिब्बाबंद हरी मटर, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल

कॉड लिवर के साथ सलाद

यह मेरे द्वारा अब तक खाया गया सबसे स्वादिष्ट कॉड लिवर सलाद है। मेरा सुझाव है। असामान्य। सुंदर। अभी-अभी। धीरे से. जन्मदिन या नए साल के नाश्ते के लिए एक अद्भुत सलाद विकल्प।

कॉड लिवर, गाजर, उबले अंडे, पनीर, प्याज, मेयोनेज़

स्नैक "ट्यूलिप टमाटर"

एक साधारण नाश्ते की शानदार प्रस्तुति के लिए एक अद्भुत विचार। एक चमकीले गुलदस्ते में "फूल" पनीर, केकड़े की छड़ें, मेयोनेज़ और लहसुन से भरे टमाटर हैं।

टमाटर, हरा प्याज, मेयोनेज़, पनीर, केकड़े की छड़ें, लहसुन, ताज़ा खीरे

हैम, अंडे और टमाटर का "स्नैक" सलाद

"फास्ट एंड टेस्टी" श्रृंखला का एक उत्कृष्ट सलाद। और आप इसे रात के खाने में परोस सकते हैं, और आपके मेहमान आश्चर्यचकित होंगे कि आप इतनी अच्छी परिचारिका हैं। :)

हैम, अंडे, टमाटर, चीनी गोभी, डिब्बाबंद मक्का, जैतून का तेल, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च

सलाद रोल

यदि आप अपने पसंदीदा पफ सलाद को नए और मूल रूप में परोसना चाहते हैं, तो मेरी रेसिपी का उपयोग करें। सलाद को रोल के रूप में व्यवस्थित करें।

तेल में डिब्बाबंद मछली, उबली हुई गाजर, सख्त पनीर, उबले अंडे, प्याज, हरा प्याज, मेयोनेज़

सलाद "व्हाइट नाइट"

एक बहुत ही स्वादिष्ट उत्सव सलाद "व्हाइट नाइट" तैयार करें। परतदार सलाद को टमाटर के गुलाब और अजमोद की टहनियों से सजाने से डिश को एक प्रीमियम लुक मिलेगा। और उत्पादों का संयोजन - मांस, सब्जियां, पनीर - आपको और आपके मेहमानों को प्रसन्न करेगा। बोन एपेटिट और हैप्पी ईस्टर!

मैरीनेटेड शैंपेन, प्याज, आलू, गाजर, उबला हुआ मांस, हार्ड पनीर, सॉस, वनस्पति तेल

ऐपेटाइज़र (सलाद) "मशरूम ग्लेड"

बहुत जल्दी बनने वाला क्षुधावर्धक - मशरूम, खीरे, पनीर, अंडे का सलाद। सरल और स्वादिष्ट!

मैरीनेटेड शैंपेन, ताजा खीरे, कसा हुआ पनीर, उबले अंडे, मेयोनेज़, जैतून, नमक, काली मिर्च

केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद "इंद्रधनुष"

क्राउटन, सब्जियों, पनीर और केकड़े की छड़ियों के साथ एक बहुत हल्का और स्वादिष्ट सलाद! प्यार करते हैं!!

ताजा खीरे, टमाटर, डिब्बाबंद मक्का, हार्ड पनीर, केकड़े की छड़ें, पटाखे, मेयोनेज़

सूरजमुखी का सलाद

यदि आप मूल और आसानी से तैयार होने वाले जन्मदिन सलाद की तलाश में हैं, तो "सूरजमुखी" वह है जो आपको चाहिए! सूरजमुखी सलाद की विधि बहुत सरल है, और सलाद का स्वाद और डिज़ाइन आपको और आपके मेहमानों को प्रसन्न करेगा।

चिकन ब्रेस्ट, शैंपेन, अंडे, पनीर, बीज रहित काले जैतून, चिप्स

सलाद "पन्ना कंगन"

चिकन ब्रेस्ट और कीवी के साथ उत्सव का सलाद। यह चिकन सलाद स्वाद और आकर्षक प्रस्तुति दोनों में अच्छा है।

चिकन पट्टिका, कीवी, उबले आलू, मसालेदार खीरे, उबले अंडे, लहसुन, मेयोनेज़, अखरोट, नमक, पिसी हुई काली मिर्च

सलाद "फर कोट के नीचे हेरिंग"

मुझे यह सलाद बहुत पसंद है!) कई व्यंजन हैं) लेकिन यहां मेरा संस्करण है) - यह नए साल 2016 के लिए सलाद के लिए भी उपयुक्त है। तस्वीरों के साथ व्यंजन, मेरी तरह, छुट्टियों के लिए एक मूल सजावट का सुझाव देंगे।

अंडे, चुकंदर, गाजर, प्याज, आलू, हेरिंग, मेयोनेज़

सलाद "चैन्टेल"

छुट्टियों की मेज के लिए सेब, गाजर, नट्स, सूखे खुबानी के साथ स्वस्थ और स्वादिष्ट सलाद।

गाजर, सेब, सूखे खुबानी, अखरोट, लहसुन, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ

लाल कैवियार के साथ सलाद "ज़ार्स्की"

ओह, कितना सुंदर, स्वादिष्ट सलाद है! छुट्टियों के लिए - पहली बात. नए साल के लिए स्क्विड के साथ सुरुचिपूर्ण और समृद्ध सलाद। मैं लाल कैवियार और स्क्विड के साथ ज़ारस्की सलाद की अत्यधिक अनुशंसा करता हूं - यह नए साल के लिए सलाद व्यंजनों में विविधता लाएगा और नए साल के स्नैक्स 2016 को एक शाही इलाज बना देगा।

लाल कैवियार, अंडे, आलू, हार्ड पनीर, स्क्विड मांस, केकड़े की छड़ें, मेयोनेज़, डिल

सलाद "जॉली पॉन्ड"

स्प्रैट और पनीर के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद।

डिब्बाबंद स्प्रैट, उबले अंडे, उबले आलू, प्याज, पनीर, मेयोनेज़

सैल्मन सलाद "मिनिस्ट्रियल"

इस तरह का सलाद, लाल मछली वाला सलाद, हमारे साथ लंबे समय तक नहीं चलता है। स्वादिष्ट, मौलिक, सुंदर. और यह सब उसके बारे में है :) सामन के साथ सलाद "मिनिस्ट्रियल" - मैं इसकी अनुशंसा करता हूं। उदाहरण के लिए, नए साल 2016 के नाश्ते के रूप में!

हल्का नमकीन सामन, आलू, अंडे, गाजर, मसालेदार खीरे, ताजा खीरे, हरा प्याज, मेयोनेज़, नमक, पिसी हुई काली मिर्च

झींगा सलाद "कामदेव के तीर"

झींगा और केकड़े की छड़ियों के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट, हल्का सलाद, जो हमारी छुट्टियों की मेज पर जरूरी हो गया है।

चीनी गोभी, झींगा, केकड़े की छड़ें, डिब्बाबंद अनानास, अनार, मेयोनेज़, नमक

आलूबुखारा के साथ चिकन सलाद "लेडीज़ व्हिम"

छुट्टियों की मेज के लिए एक सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट स्तरित सलाद। चिकन और प्रून की जोड़ी उत्कृष्ट परिणाम देती है। मैं नए साल के लिए सलाद में इसकी अनुशंसा करता हूं। इसलिए, यदि आप फ़ोटो के साथ नए साल के सलाद 2016, नए साल के लिए सरल सलाद व्यंजनों या छुट्टियों के लिए असामान्य सलाद की तलाश में हैं, तो "लेडीज़ व्हिम" सलाद तैयार करें!

चिकन ब्रेस्ट, अंडे, ताज़ा खीरे, आलूबुखारा, अखरोट, जड़ी-बूटियाँ, काली मिर्च, नमक, मेयोनेज़

सलाद "जन्मदिन"

अपने जन्मदिन के लिए क्या पकाएँ? फोटो के साथ इस रेसिपी का उपयोग करके, अपने जन्मदिन के लिए स्वादिष्ट उत्सव चिकन सलाद तैयार करें। बर्थडे सलाद रेसिपी सरल, आसान, सस्ती और मौलिक है। और यह डिश झटपट तैयार हो जाती है. और यह बच्चे के जन्मदिन के लिए बच्चों के सलाद के रूप में काफी उपयुक्त है। और वयस्क इसके स्वाद, सुंदरता और मौलिकता के लिए इसकी सराहना करेंगे... अपनी मदद स्वयं करें!

चिकन पट्टिका, अंडे, सेब, ताजा खीरे, मेयोनेज़, नींबू का रस, टमाटर, साग

सलाद "प्यारे के लिए"

बहुत स्वादिष्ट सलाद. सरल, स्वादिष्ट और संतोषजनक. और सबसे महत्वपूर्ण बात, मेरे पति खुश हैं :)

क्रैकर, बीन्स, डिब्बाबंद मक्का, मसालेदार खीरे, लहसुन, शिमला मिर्च, प्याज, वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़, चेरी टमाटर...

चिकन और अंगूर के साथ टिफ़नी सलाद

सलाद के बिना छुट्टी कैसी होगी? और तो और, नया साल, या जीवन का नया साल (जन्मदिन:))? पनीर और नट्स के साथ स्वादिष्ट स्तरित टिफ़नी चिकन सलाद आपकी छुट्टियों की मेज को सजाएगा और विविधता प्रदान करेगा। क्या आप "बंदर के वर्ष, नए साल 2016 के लिए क्या पकाना है" की एक सूची बना रहे हैं? नये साल में सलाद के रूप में इस सलाद का प्रयोग अवश्य करें। इसे फोटो से सजाने में कोई समस्या नहीं होगी)

चिकन ब्रेस्ट, अंडे, हार्ड पनीर, मेयोनेज़, अंगूर, करी, नमक, बादाम, अखरोट, वनस्पति तेल, अजमोद

सलाद "असामान्य कोमलता"

सुंदर और स्वादिष्ट सलाद "असामान्य कोमलता"। लेकिन आपको छेड़छाड़ करनी होगी... जन्मदिन के लिए एक असामान्य सलाद विशेष रूप से अच्छा होगा! और नए साल 2016 के लिए भी. नए साल के लिए स्वादिष्ट सलाद की सबसे ज्यादा मांग है।

चिकन पट्टिका, चावल, अंडे, गाजर, पनीर, लहसुन, मेयोनेज़, अजमोद

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सबसे अच्छा आभार उद्धरण पुस्तक में एक प्रविष्टि जोड़ना है :)

नए साल के लिए हल्के सलाद उन गृहिणियों के लिए उपयुक्त हैं जो अपने फिगर पर नज़र रखती हैं और नए साल पर इसे खोना नहीं चाहती हैं। बेशक, नए साल की मेज पर हल्के सलाद की मांग सबसे ज्यादा है। सबसे पहले, ऐसे व्यंजन पाचन तंत्र को नए साल की छुट्टियों में अधिक आसानी से "जीवित" रहने में मदद करेंगे। दूसरे, वे स्वाद में उच्च कैलोरी वाले सलाद से कमतर नहीं हैं। तीसरा, कई हल्के सलाद में फल और सब्जियां होती हैं, जो विटामिन से भरपूर होती हैं जो सर्दी के मौसम में बहुत जरूरी होती हैं।

अपनी छुट्टियों की मेज को यथासंभव प्रभावशाली बनाने के लिए, आप एक छोटी सी तरकीब का सहारा ले सकते हैं।

नए साल की मेज को यथासंभव "हल्का" बनाने के लिए, आपको व्यंजन तैयार करने के लिए विशेष रूप से कम वसा वाले मेयोनेज़ का उपयोग करना चाहिए। यदि संभव हो, तो मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम, या इससे भी बेहतर, जैतून के तेल से बदला जाना चाहिए।

नए साल के लिए हल्के सलाद कैसे तैयार करें - 15 किस्में

ख़ुरमा कई लोगों को बहुत प्रिय फल है, जिसकी उपस्थिति स्वाभाविक रूप से इंगित करती है कि सर्दी आ गई है और नए साल की छुट्टियां आ रही हैं। किसी को यह आभास हो जाता है कि यह फल केवल नए साल के व्यंजनों के लिए बनाया गया था।

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट - 1/2 भाग
• ख़ुरमा - 1 पीसी।
• लाल प्याज - 1 पीसी।
• सेब का सिरका - 30 मिली।
• अखरोट के दाने - 1/4 कप
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल
• नमक, करी - स्वाद के लिए

तैयारी:

चिकन ब्रेस्ट को धोएं, उस पर स्वादानुसार नमक और करी मसाला लगाएं और ओवन में 210 डिग्री पर 40-50 मिनट तक बेक करें।

स्तन को अधिक रसदार और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए इसे प्लास्टिक बैग में बेक करना चाहिए। ओवन में फटने से बचाने के लिए बैग में कई कट होने चाहिए।

तैयार मांस को ठंडा करें और बड़े टुकड़ों में काट लें।

हम प्याज को साफ करते हैं, धोते हैं, बारीक काटते हैं, सिरका डालते हैं और 20 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ देते हैं। अखरोट की गिरी को पीस लीजिये. ख़ुरमा को धोइये और पतले टुकड़ों में काट लीजिये. जब सभी सामग्रियां तैयार हो जाएं, तो हम सलाद बनाना शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, उत्पादों को निम्नलिखित क्रम में एक छोटे बर्तन में रखें:

1. पहली परत प्याज है;
2. दूसरी परत चिकन मांस है;
3. तीसरी परत ख़ुरमा है;
4. चौथी परत मेवे की है।

खट्टा क्रीम को प्लेट के किनारे पर रखें। पकवान परोसा जा सकता है.

"वेलेरिया" केकड़े की छड़ियों के साथ क्लासिक सलाद का एक प्रकार है। इन व्यंजनों के बीच एकमात्र अंतर कोरियाई गाजर जैसे घटक का है।

सामग्री:

• कोरियाई गाजर - 200 ग्राम।
• चिकन अंडे - 4 पीसी।
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम।
• खट्टा क्रीम, लहसुन, जड़ी बूटी, नमक - स्वाद के लिए

तैयारी:

केकड़े की छड़ियों को क्यूब्स में काटें। अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें। मक्के से तरल पदार्थ निकाल दें। लहसुन को छील कर काट लीजिये.

एक सुंदर सलाद कटोरे में, कोरियाई गाजर, मक्का, अंडे और केकड़े की छड़ें मिलाएं। सलाद को खट्टा क्रीम और नमक के साथ सीज़न करें। वहां साफ और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियां और कटा हुआ लहसुन डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें और परोसें। सलाद को काले जैतून से सजाया जा सकता है।

पहली नज़र में ऐसा लगता है कि ऐसा सलाद बहुत सरल है और आपको किसी भी चीज़ से आश्चर्यचकित नहीं कर सकता, हालाँकि, यह पूरी तरह सच नहीं है। इस डिश की खासियत इसकी ड्रेसिंग है.

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट - 400 ग्राम।
• चेरी टमाटर - 200 ग्राम।
• पत्ता सलाद - 1 गुच्छा
• शहद - 2 बड़े चम्मच। एल
• सरसों - 1 चम्मच।
• बाल्समिक सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च, जैतून का तेल - स्वाद के लिए

तैयारी:

चिकन ब्रेस्ट को नमकीन पानी में पूरी तरह पकने तक उबालें और टुकड़ों में काट लें। - फिर चिकन को ग्रिल पैन पर रखें और दोनों तरफ से हल्का सा सुखा लें. फिर मांस को बड़ी स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए।

चेरी टमाटरों को धोइये, सुखाइये और दो भागों में काट लीजिये. सलाद को धोइये, सुखाइये और हाथ से छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लीजिये.

अब ड्रेसिंग तैयार करना शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, एक छोटे कटोरे में सरसों को शहद, नमक, काली मिर्च, बाल्समिक सिरका और जैतून के तेल के साथ मिलाएं।

एक गहरे बाउल में टमाटर, सलाद पत्ता और चिकन मिलाएं, ड्रेसिंग डालें और सभी चीजों को फिर से अच्छी तरह मिला लें।

इस व्यंजन को आसानी से नए साल के हल्के सलाद के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। सबसे पहले, इसकी उपस्थिति बहुत सुंदर है। दूसरे, इसमें मांस मौजूद होने के बावजूद यह पेट के लिए काफी हल्का होता है।

सामग्री:

• डिब्बाबंद फलियाँ - 1 कैन
• हैम - 200 जीआर।
• मसालेदार ककड़ी - 2 पीसी।
• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• मेयोनेज़, क्राउटन, लहसुन, जड़ी-बूटियाँ, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी:

फलियों से अतिरिक्त तरल निकाल दें। हैम को स्ट्रिप्स में काटें। खीरे को धोकर क्यूब्स में काट लें. अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें। लहसुन को छील कर काट लीजिये. साग को धोइये, सुखाइये और बारीक काट लीजिये.

हम सभी सामग्रियों को एक सलाद कटोरे में मिलाते हैं, नमक, काली मिर्च डालते हैं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करते हैं। स्वादिष्ट और हल्का सलाद तैयार है!

झींगा और कीनू के साथ सलाद तैयार करने के लिए, केवल 15 मिनट पर्याप्त हैं। साथ ही यह अपने स्वाद से निश्चित रूप से सभी को सुखद आश्चर्यचकित कर देगा.

सामग्री:

• उबला हुआ झींगा - 200 जीआर।
• अजवाइन - 4 डंठल
• सेब - 2 पीसी।
• मंदारिन - 6 पीसी।
• अखरोट की गुठली - 50 ग्राम।
• मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच। एल
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए

तैयारी:

हम ड्रेसिंग के साथ सलाद तैयार करना शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, दो कीनू से रस निचोड़ें और इसे मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

अजवाइन को धोकर पतला-पतला आधा छल्ले में काट लें। सेब को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लीजिए. चार कीनू को छीलकर गुठली बना लें और उन्हें टुकड़ों में बांट लें। झींगा की सफाई. अखरोट की गिरी को पीस लीजिये.

इसे जल्दी और आसानी से करने के लिए, अखरोट के दानों को एक प्लास्टिक की थैली में रखें, उन्हें बांधें, उन्हें एक सख्त, सपाट सतह पर रखें और फिर उनके ऊपर बेलन घुमाएँ।

सभी सामग्रियों को मिलाएं, ड्रेसिंग डालें, अच्छी तरह मिलाएं और उत्सव की मेज पर परोसें।

इस व्यंजन का स्वाद काफी विशिष्ट है और इसे तैयार होने में केवल कुछ मिनट लगते हैं।

सामग्री:

• डिब्बाबंद अनानास - 4 छल्ले
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• लहसुन - 3 कलियाँ
• खट्टा क्रीम, नमक - स्वाद के लिए

तैयारी:

अनानास को क्यूब्स में काट लें. अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और मोटे कद्दूकस पर पीस लें। मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर। लहसुन को छील कर काट लीजिये. अनानास, अंडे, पनीर और लहसुन को एक कटोरे में रखें। सब कुछ मिलाएं, नमक डालें और खट्टा क्रीम डालें। परोसते समय सलाद को जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है।

नया साल चमत्कारों और उपहारों का समय है। पनीर और संतरे का सलाद मेज पर उपस्थित सभी लोगों के लिए एक वास्तविक अवकाश उपहार होगा।

सामग्री:

• हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
• संतरा - 2 पीसी।
• चिकन अंडे - 4 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• हरा सेब - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल
• खट्टा क्रीम - 6 बड़े चम्मच। एल

तैयारी:

तीन पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। सेबों को धोकर क्यूब्स में काट लीजिए.

सलाद को अधिक कोमल बनाने के लिए सेब को छील लेना चाहिए।

हम प्याज को साफ करते हैं, धोते हैं और बारीक काट लेते हैं. अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और मोटे कद्दूकस पर पीस लें। हम संतरे को साफ करते हैं, उनकी खाल निकालते हैं और यदि आवश्यक हो, तो उन्हें कई भागों में काटते हैं।

एक छोटी प्लेट में सॉस तैयार कर लीजिये. ऐसा करने के लिए, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ मिलाएं।

जब सब कुछ तैयार हो जाए, तो आप सलाद बनाना शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, सामग्री को एक छोटे बर्तन पर निम्नलिखित क्रम में रखें:

1. पहली परत सेब है;
2. दूसरी परत प्याज है;
3. तीसरी परत अंडे है;
4. चौथी परत अनानास है;
5. पांचवी परत पनीर है.

सलाद की प्रत्येक परत को खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ सॉस के साथ कोट करें। तैयार सलाद को उत्सव की मेज पर परोसने से पहले, इसे लगभग एक घंटे तक रेफ्रिजरेटर में खड़ा रहना चाहिए।

अनानास और झींगा के साथ सलाद अपनी असामान्य प्रस्तुति से अलग है। आख़िरकार, ऐसा हर दिन नहीं होता कि आपको साधारण व्यंजनों से नहीं, बल्कि किसी प्राकृतिक फल के छिलके से सलाद खाना पड़े!

सामग्री:

• ताजा अनानास - 1 पीसी।
• उबला हुआ झींगा - 300 ग्राम।
• साग - 1 गुच्छा
• डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन
• जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच। एल
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। एल
• संतरे का रस - 2 बड़े चम्मच। एल
• चीनी, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी:

अनानास को धोकर सुखा लें. फिर इसे लम्बाई में दो भागों में काट लेना चाहिए। फिर हमने इन हिस्सों से गूदा काट लिया। परिणाम दो कटोरे की तरह है. सलाद के लिए कन्टेनर तैयार है.

हम झींगा को साफ करते हैं और धोते हैं। अनानास के गूदे को बारीक काट लें. साग को धोइये, सुखाइये और बारीक काट लीजिये. मक्के से तरल पदार्थ निकाल दें।

नींबू और संतरे के रस, चीनी, नमक और काली मिर्च के साथ जैतून का तेल मिलाएं। सॉस तैयार है.

एक कटोरे में मक्का, अनानास और झींगा मिलाएं। सलाद को सॉस के साथ सीज़न करें। अब तैयार डिश को अनानास के कटोरे में रखना चाहिए.

इस सलाद के नाम से ही पता चलता है कि यह बेहद हल्का और ताज़ा है. नए साल की छुट्टियों के दौरान नियमित रूप से इसका सेवन करने से आप निश्चिंत हो सकते हैं कि पाचन अंगों पर अतिरिक्त तनाव नहीं पड़ेगा और वे पूर्ण सामंजस्य में रहेंगे।

सामग्री:

• ताजा टमाटर - 3 पीसी।
• लाल प्याज - 1 पीसी।
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम।
• काले जैतून - 1 जार
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। एल
• साग (तुलसी, अजमोद) - 1 गुच्छा
• नमक स्वाद अनुसार

तैयारी:

टमाटरों को धोइये और टुकड़ों में काट लीजिये. हम प्याज को साफ करते हैं, धोते हैं और आधा छल्ले में काटते हैं। पनीर को क्यूब्स में काट लें. जैतून से तरल पदार्थ निकाल दें। तुलसी और अजमोद को धोकर सुखा लें और मोटा-मोटा काट लें।

सभी सामग्रियों को एक कंटेनर में मिलाएं, नमक डालें, नींबू का रस डालें, वनस्पति तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। नए साल की मेज के लिए हल्का सलाद तैयार है.

"नए साल का आश्चर्य" उन व्यंजनों को संदर्भित करता है जिन्हें सामान्य व्यंजनों में नहीं परोसा जाता है, बल्कि सलाद के रूप में प्रस्तुत किया जाता है जिसमें मोटे छिलके वाले फल भरे होते हैं। में इस मामले मेंऐसे फल की भूमिका एवोकैडो द्वारा निभाई जाती है।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 200 जीआर।
• चिकन अंडे - 4 पीसी।
• एवोकैडो - 1 पीसी।
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• नींबू - 1/2 पीसी।
• जैतून का तेल - 50 ग्राम।
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी:

चिकन पट्टिका को पूरी तरह पकने तक नमकीन पानी में उबालें। ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें।

मांस को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, आप खाना पकाने के दौरान मांस में एक तेज पत्ता और कुछ काली मिर्च मिला सकते हैं।

अंडों को उबालें, ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें।

खीरे को धोइये, छीलिये और क्यूब्स में काट लीजिये.

खीरे, अंडे और चिकन को मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें, मेयोनेज़ डालें, आधे नींबू का रस डालें और मिलाएँ।

एवोकैडो फल को धोकर लम्बाई में दो भागों में काट लें और ध्यानपूर्वक इसकी गुठली हटा दें। एक चम्मच का उपयोग करके, फल का गूदा सावधानीपूर्वक हटा दें और खाली जगह को सलाद से भर दें। हम फल के भरे हुए हिस्सों को एवोकाडो के गूदे से सजाते हैं।

"ट्रॉपिकाना" एक ऐसा व्यंजन है जो नए साल की मेज पर प्रसिद्ध ओलिवियर सलाद, केकड़े सलाद और फर कोट के नीचे हेरिंग के साथ आश्चर्यजनक रूप से विपरीत होगा।

सामग्री:

• उबला हुआ झींगा - 300 ग्राम।
• नाशपाती - 3 पीसी।
• एवोकैडो - 2 पीसी।
• चेरी टमाटर - 200 ग्राम।
• सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच। एल
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। एल

तैयारी:

हम झींगा साफ करते हैं। टमाटरों को धोइये और चार टुकड़ों में काट लीजिये. नाशपाती छीलें, कोर काट लें और क्यूब्स में काट लें। एवोकाडो को धोइये, आधा काट लीजिये और गुठली हटा दीजिये. फिर, एक चम्मच का उपयोग करके, फलों के गूदे को छिलके से अलग करें और गूदे को छोटे क्यूब्स में काट लें।

सभी सामग्रियों को एक सामान्य कंटेनर में मिलाएं, जैतून का तेल और सोया सॉस डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं। "ट्रॉपिकाना" परोसने के लिए तैयार है।

इस व्यंजन को आसानी से स्वादिष्ट व्यंजन के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। इसका स्वाद नायाब है और लुक शानदार है।

सामग्री:

• स्क्विड - 300 जीआर।
• खट्टे सेब - 20 ग्राम।
• डिल - 1 गुच्छा
• मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
• ताजा खीरा - 1/2 पीसी।

तैयारी:

स्क्विड को धोकर नमकीन पानी में 2 मिनट तक उबालें। फिर हम उन्हें एक कोलंडर में डालते हैं, ठंडा करते हैं, छीलते हैं और स्ट्रिप्स में काटते हैं। सेबों को धोइये, छीलिये और स्ट्रिप्स में काट लीजिये. डिल को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें।

डिल, स्क्विड और सेब को सलाद के कटोरे में रखें, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। सलाद को ताज़े खीरे के टुकड़ों से सजाएँ।

जैसा कि आप जानते हैं, समुद्री भोजन सबसे कम कैलोरी सामग्री में से एक है जिसका उपयोग सलाद बनाने के लिए किया जा सकता है। इसके अलावा, उनका स्वाद कम अल्कोहल वाले मादक पेय के साथ अच्छा लगता है।

सामग्री:

• मसल्स - 100 ग्राम।
• झींगा - 100 ग्राम
• एवोकैडो - 1 पीसी।
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। एल
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच। एल
• अनार - 1/2 पीसी।
• नमक, जैतून का तेल - स्वाद के लिए

तैयारी:

छिले हुए मसल्स और झींगा को उबलते पानी में कई मिनट तक उबालें। हम मसल्स को बहते पानी में अच्छी तरह धोते हैं, उन्हें थोड़ा सुखाते हैं, सोया सॉस डालते हैं और 15 - 20 मिनट के लिए छोड़ देते हैं ताकि वे मैरीनेट हो सकें। एवोकैडो को छीलें, गुठली हटा दें, बड़े आयतों में काटें और नींबू का रस डालें। अनार की सफाई.

अनार के बीज, मसल्स, झींगा, एवोकाडो और एवोकाडो से बचा हुआ नींबू का रस मिलाएं। सभी चीज़ों में जैतून का तेल, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। बॉन एपेतीत!

यह सलाद इतालवी व्यंजनों का एक उज्ज्वल प्रतिनिधि है। यह अपनी असाधारण सुगंध और हल्के तीखेपन से पहचाना जाता है।

सामग्री:

• मोत्ज़ारेला पनीर - 250 ग्राम।
• ताजा टमाटर - 2 पीसी।
• तुलसी - 1 गुच्छा
• काले जैतून - 7 पीसी।
• जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी:

पनीर को लगभग 1 सेमी मोटे टुकड़ों में काटें। साफ और सूखे टमाटरों को भी उसी मोटाई के टुकड़ों में काटें। तुलसी को धोकर सुखा लें.

पनीर और टमाटर को एक ओवरलैप वाली सपाट प्लेट पर रखें। पनीर और टमाटर के ऊपर जैतून और फटी हुई तुलसी को अव्यवस्थित क्रम में रखें। पकवान पर जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च छिड़कें। कैप्रेसी तैयार है!

ऐसा ही होता है कि आमतौर पर मेहमानों के लिए सबसे अच्छा तैयार किया जाता है। यही कारण है कि इस व्यंजन को "मेहमानों के लिए" कहा जाता है।

सामग्री:

• गोमांस मांस - 250 ग्राम।
• गाजर - 1 पीसी।
• टमाटर - 1 पीसी।
• बेल मिर्च - 1 पीसी।
• आलू - 1 पीसी।
• पेकिंग गोभी - 150 ग्राम।
• प्याज - 1 पीसी।
• वनस्पति तेल, नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी:

बीफ को नमकीन पानी में पूरी तरह पकने तक उबालें, ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें। गाजर उबालें, ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें। टमाटरों को धोइये, उनका गूदा और डंठल वाली जगह हटा दीजिये और क्यूब्स में काट लीजिये. शिमला मिर्च को धोइये, छीलिये और क्यूब्स में काट लीजिये. हम प्याज को साफ करते हैं, धोते हैं और बारीक काट लेते हैं. आलू धोएं, उबालें, ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें। पत्तागोभी को धोइये, सुखाइये और बड़े टुकड़ों में काट लीजिये.

सभी सामग्रियों को मिलाएं, वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं।

उज्ज्वल, ताज़ा और अप्रत्याशित विचार और समाधान - यही वह चीज़ है जो आपको और आपके प्रिय मेहमानों को पसंद आएगी और निश्चित रूप से पसंद आएगी! क्या महत्वपूर्ण है: हमने विदेशी, महंगी या समस्याग्रस्त सामग्रियों का उपयोग नहीं किया और उन सलादों को चुना जिन्हें आप जल्दी और आसानी से तैयार कर सकते हैं।

चुकंदर क्रिसमस पेड़

नए साल की मेज के लिए एक हल्का नाश्ता और एक मूल सजावट। चुकंदर के पेड़ रोल, रोल, कैनपेस और सैंडविच के बगल में अपना सही स्थान लेंगे। एक असामान्य नींबू टिंट और स्वास्थ्यप्रद एवोकैडो के साथ नाजुक पनीर से भरना - एक शब्द में, एक जीत-जीत विकल्प। और, ध्यान रहे, कोई मेयोनेज़ नहीं!

चुकंदर के पेड़ों की विधि

आपको किस चीज़ की जरूरत है:
(6 सर्विंग्स के लिए)

6 छोटे चुकंदर
150 ग्राम नरम पनीर
1 चम्मच नींबू का रस
2 कलियाँ लहसुन
1 एवोकाडो
1 चम्मच गाढ़ा खट्टा क्रीम
1 चम्मच नींबू का रस
नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए
साग - सजावट के लिए

6 लकड़ी की सीख

चुकंदर क्रिसमस ट्री कैसे तैयार करें:

जिगर के साथ चावल का सलाद

यह नुस्खा उन लोगों के लिए है जो मेयोनेज़ के साथ सभी प्रकार के पफ सलाद के बिना अपनी छुट्टियों की दावत की कल्पना नहीं कर सकते हैं। लेकिन यह नया साल है, जिसका मतलब है कि कोई भी इच्छा तुरंत पूरी होनी चाहिए!

यदि आप मेयोनेज़ के साथ पकाते हैं, तो केवल घर के बने मेयोनेज़ के साथ। और सलाद को भागों में परोसने से आप बहुत अधिक खाने से बचेंगे।

लीवर के साथ चावल सलाद की रेसिपी

आपको किस चीज़ की जरूरत है:
(5-6 सर्विंग्स के लिए)

1 छोटा चम्मच। उबले हुए चावल
500 ग्राम बीफ़ लीवर (अधिक नाजुक स्वाद के लिए, बीफ़ लीवर को वील या चिकन से बदला जा सकता है)
4 उबले अंडे
200 ग्राम हार्ड पनीर
200 ग्राम डिब्बाबंद मक्का
आटा - ब्रेडिंग के लिए
वनस्पति तेल - तलने के लिए

घर का बना मेयोनेज़:
3 जर्दी
150 मिली वनस्पति तेल
30 मिली नींबू का रस (1/4 नींबू)
1 चम्मच रूसी सरसों
1 चम्मच सहारा
नमक की एक चुटकी

लीवर के साथ चावल का सलाद कैसे तैयार करें:

1. लीवर को पकाने के कई रहस्य हैं जो इसे नरम और रसदार बनाने में मदद करेंगे।

हमेशा ताज़ा लीवर चुनें, जमे हुए नहीं।
कलेजे पर उबलता पानी डालें और तुरंत ठंडे पानी में डुबो दें। बाहरी परत को चाकू से हटा दें और 1 घंटे के लिए दूध में भिगो दें। लीवर को 1 सेमी मोटे टुकड़ों में काटें, नमक न डालें, आटे में रोल करें।




एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें, जिगर के टुकड़े डालें, लगभग 30 सेकंड तक भूनें और पलट दें। फिर लीवर को हर तरफ लगभग 1.5-2 मिनट के लिए फिर से भूनें।

यह जरूरी है कि तेल गर्म हो. इस मामले में, लीवर पर तुरंत एक पपड़ी बन जाती है, जो सारा रस अंदर जमा कर लेती है। लीवर को मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक छेद होने पर रस साफ न हो जाए।

तैयार लीवर को कागज़ के तौलिये पर रखें और अतिरिक्त तेल सोखने के लिए रुमाल से पोंछ लें।




ठंडे कलेजे को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।




लीवर तैयार करते समय, चावल को नरम होने तक उबालें और ठंडे पानी से धो लें।




मक्के से तरल पदार्थ निकाल दें.




अंडे को सफेद भाग और जर्दी में बांट लें, बारीक कद्दूकस पर अलग-अलग पीस लें।




पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें.




मेयोनेज़ के लिए, जर्दी को एक कटोरे में रखें, नमक, चीनी और सरसों डालें। 1 मिनट तक जोर-जोर से फेंटें।




फेंटे हुए जर्दी में नींबू का रस मिलाएं और हल्का सा फेंटें।




अंडे-नींबू के मिश्रण को फेंटना जारी रखते हुए, एक पतली धारा में वनस्पति तेल डालें और मिश्रण को उस स्थिरता तक फेंटें जिसकी आपको आवश्यकता है।




पारंपरिक घरेलू मेयोनेज़ में, आमतौर पर खाना पकाने के अंत में नींबू का रस मिलाया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप एक गाढ़ा, चिकनी बनावट प्राप्त होती है। यदि आप पहले जूस डालते हैं, तो मेयोनेज़ फूला हुआ और हवादार हो जाता है। इस चटनी को कम से कम 1-2 घंटे के लिए ठंड में रखना विशेष रूप से अच्छा है।

सलाद को परतों में रखें: गोमांस जिगर, चावल, मक्का, पनीर, अंडे का सफेद भाग और जर्दी। लीवर, चावल और पनीर को मेयोनेज़ से हल्का कोट करें।




2-3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें और परोसने से पहले जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

सलाद "बर्फ के बिस्तर पर झींगा"

यदि आपको लगता है कि आप नए साल की छुट्टियों के दौरान अपने फिगर को त्याग सकते हैं, और सर्दियों की छुट्टियों के बाद पहले से ही मानसिक रूप से आहार पर जाने की तैयारी कर रहे हैं, तो झींगा के साथ यह सलाद वास्तव में आपको भूखे उपवास के दिनों की आवश्यकता से बचाएगा। . इसमें प्रोटीन की इतनी शक्तिशाली खुराक होती है कि, सलाद को सॉस के साथ मिलाकर भी, आप परिणामों के बारे में सोचे बिना सुरक्षित रूप से गैस्ट्रोनॉमिक आनंद के एक हिस्से का आनंद ले सकते हैं।

"वजन कम करने के लिए क्या खाएं" श्रृंखला का एक स्वप्न सलाद।

सलाद की रेसिपी "बर्फ के तकिये पर झींगा"

आपको किस चीज़ की जरूरत है:
(4 सर्विंग्स के लिए)
200 ग्राम हार्ड पनीर
4 उबले अंडे
400 ग्राम झींगा
1 पॉट सलाद

चटनी:
7 बटेर अंडे
150 मिली वनस्पति तेल
1 चम्मच सरसों
1 चम्मच सहारा
नमक की एक चुटकी
1 नींबू का रस
धनिया और डिल - स्वाद के लिए
ताजी पिसी मिर्च
नींबू की उत्तेजकता

"बर्फ के बिस्तर पर झींगा" सलाद कैसे तैयार करें:

चिकन के साथ गर्म सलाद

आपको गर्म सलाद परोसने का विचार कैसा लगा? हाँ, हाँ, सामान्य आलू और चिकन के साथ एक हार्दिक सलाद, लेकिन ताजी जड़ी-बूटियों और हल्की, कम कैलोरी वाली चटनी के साथ। और नए साल की पूर्व संध्या पर गृहिणी के लिए सबसे महत्वपूर्ण बात: जब हर कोई मज़े कर रहा हो तो चूल्हे पर खड़े न होने के लिए, भोजन पहले से तैयार किया जा सकता है, जो कुछ बचा है वह कुछ मिनटों में सलाद को गर्म करना है!

वैसे, पुरुषों को वास्तव में गर्म चिकन सलाद पसंद है, उन्हें हानिकारक और वसायुक्त मेयोनेज़ की अनुपस्थिति का एहसास भी नहीं होगा।

गर्म चिकन सलाद की विधि

आपको किस चीज़ की जरूरत है:
(4 सर्विंग्स के लिए)
400 ग्राम चिकन ब्रेस्ट पट्टिका
1 प्याज
उनके जैकेट में 4 उबले आलू
2 हरे सेब
लहसुन की 2-3 कलियाँ
सलाद का मिश्रण
वनस्पति तेल - तलने के लिए
नमक स्वाद अनुसार

चटनी:
300 ग्राम गाढ़ा प्राकृतिक दही
धनिया का 1 गुच्छा
डिल का 1 गुच्छा
2 चम्मच शहद
2 टीबीएसपी। नींबू का रस
नमक स्वाद अनुसार
ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च का मिश्रण - स्वाद के लिए

इस व्यंजन के लिए गहरी प्लेटों का उपयोग करना बेहतर है ताकि सलाद लंबे समय तक गर्म रहे। सलाद परोसने से पहले प्लेटों को माइक्रोवेव में थोड़ा गर्म किया जा सकता है.

गर्म चिकन सलाद कैसे बनाएं:

नए साल का मसालेदार सलाद एक ट्विस्ट के साथ

एक क्षुधावर्धक सलाद या यहाँ तक कि एक मिठाई सलाद - यह व्यंजन कई सामान्य सलादों से बिल्कुल अलग है। नमकीन नीला पनीर भुने हुए कारमेलाइज्ड अखरोट, नाशपाती और बाल्समिक के सूक्ष्म नोट्स के साथ अविश्वसनीय रूप से मेल खाता है। पेटू, आपकी पसंद!

एक ट्विस्ट के साथ नए साल के मसालेदार सलाद की रेसिपी

आपको किस चीज़ की जरूरत है:
(4 सर्विंग्स के लिए)
2 पैकेज ताजा पालक (किसी भी पत्ती सलाद या सलाद मिश्रण से बदला जा सकता है)
150 ग्राम नीला पनीर (हमने सबसे किफायती सस्ता विकल्प इस्तेमाल किया)
2 नाशपाती
1 छोटा चम्मच। अखरोट
2 टीबीएसपी। शहद
0.5 चम्मच वनस्पति तेल

ईंधन भरना:
200 ग्राम प्राकृतिक दही
3 चम्मच अनाज सरसों
1 छोटा चम्मच। बालसैमिक सिरका

इस स्नैक के लिए, ऐसे नाशपाती चुनना बेहतर है जो काफी सख्त हों, लेकिन पके और मध्यम मीठे हों।

लेकिन कारमेल में मौजूद नट्स को कच्चे कटे हुए नट्स से नहीं बदला जाना चाहिए, क्योंकि वे ब्लू चीज़ के बाद दूसरा सबसे महत्वपूर्ण घटक हैं।

एक ट्विस्ट के साथ मसालेदार नए साल का सलाद कैसे तैयार करें:

आपको शुभ छुट्टियाँ, शांति, अच्छाई और समृद्धि!

एक छुट्टी आ रही है, जिसका दुनिया के सभी देशों में बेसब्री से इंतजार किया जाता है और मनाया जाता है। नए साल की पूर्व संध्या पर, शायद हममें से अधिकांश, युवा और बूढ़े, किसी जादुई और ख़ुशी की प्रतीक्षा कर रहे हैं। आख़िरकार, यह एक पारिवारिक उत्सव है जो उत्सव की तैयारी के दौरान करीबी लोगों को एकजुट करता है और प्रिय दिलों और आत्माओं को एक मेज पर इकट्ठा करता है।

हममें से कई लोगों को नए साल 2019 से बहुत उम्मीदें हैं, कुछ बदलावों की उम्मीद है, केवल सर्वश्रेष्ठ की उम्मीद है। हम में से प्रत्येक के लिए, यह जादू की छुट्टी है, हमारी गहरी इच्छाओं की पूर्ति का समय है। और शायद, बच्चों को देखकर, कहीं न कहीं उनकी आत्मा की गहराई में, हर कोई बचपन में लौट आता है और फादर फ्रॉस्ट और स्नो मेडेन के आने का इंतजार करता है।

नए साल की पूर्वसंध्या पर भावनाएं चरम पर होती हैं। घड़ी की घंटियों के दौरान, शैंपेन के गिलासों की खनक के साथ, हम सभी के मन में शायद परिवार और दोस्तों के लिए प्यार, एक-दूसरे की देखभाल, खुशी और खुशी की ज्वलंत भावनाएँ होती हैं। हम एक-दूसरे को बधाई देते हैं, गले लगाते हैं और चूमते हैं, शुभकामनाएं देते हैं और सभी समस्याएं पृष्ठभूमि में फीकी पड़ जाती हैं। सुंदर क्रिसमस ट्री सुइयों और कीनू की महक, बिना किसी अपवाद के सभी द्वारा एक साथ तैयार किए गए नए साल के सलाद और व्यंजनों की विविधता, घर की सजावट और टेबल सेटिंग उत्सव का एक अभिन्न अंग हैं।

घर को सजाते समय व्यंजन और सलाद की तैयारी, और सामान्य रूप से तैयारी, घर के सभी सदस्यों की प्राथमिकताओं को ध्यान में रखते हुए और निश्चित रूप से, 2019 के प्रतीक - सुअर को ध्यान में रखते हुए, बेहद जिम्मेदारी से की जानी चाहिए।

ऐसा माना जाता है कि नए साल की मेज में मांस और मछली के व्यंजनों के साथ-साथ मुर्गी पालन वाले व्यंजन भी शामिल होने चाहिए। सच है, मांस के संबंध में कुछ प्रतिबंध हैं - यदि मेज पर सूअर का मांस है तो वर्ष की परिचारिका समझ नहीं पाएगी। हालाँकि इसके विपरीत राय है, इस विषय पर बहुत कम तर्क हैं। किसी भी स्थिति में, यह आप पर निर्भर करता है कि आप सूअर के मांस से कुछ पकाते हैं या नहीं।

यह भी स्वागत योग्य है अगर नए साल की मेज को सभी प्रकार की पेस्ट्री, विभिन्न प्रकार के फलों, जामुन और सब्जियों, जड़ी-बूटियों और निश्चित रूप से मिठाई से सजाया जाए। इसे खुश करने के लिए वर्ष के प्रतीक के आकार में कुछ व्यंजन बनाने में कोई हर्ज नहीं होगा, उदाहरण के लिए, सुअर या थूथन के आकार में सलाद।

येलो पिग को पारंपरिक सलाद भी पसंद आएगा, उदाहरण के लिए, सभी का पसंदीदा ओलिवियर सलाद, विनैग्रेट, फर कोट के नीचे हेरिंग या आप इसे पका भी सकते हैं, आदि।

नए साल 2019 के लिए ओलिवियर सलाद कैसे तैयार करें?

मेरी राय में, नए साल का मुख्य सलाद, फ्रांसीसी नाम ओलिवियर के साथ यही है। हालाँकि, यह पता चला है कि उसका फ्रांस से कोई लेना-देना नहीं है।

ऐसा हुआ कि ओलिवियर लगभग नए साल की मेज की एक विशेषता बन गया। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किससे मिलने आते हैं, हर किसी की मेज पर खाना पकाने का यह अद्भुत काम निश्चित रूप से होगा, केवल एक अंतर के साथ - हर किसी की रेसिपी अलग-अलग होती हैं।

और यदि आप अन्य व्यंजनों को पढ़ने में रुचि रखते हैं, तो हमारे ब्लॉग पर एक बहुत बड़ा नुस्खा पहले ही लिखा जा चुका है, जिसे मैं पढ़ने की सलाह देता हूं।

हमें क्या चाहिये:

• आलू - 350 ग्राम;
• गाजर - 350 ग्राम;
• उबला हुआ सॉसेज - 300 ग्राम;
• मसालेदार खीरे - 150 ग्राम;
• अंडे - 5 पीसी;
• हरी मटर - 1 जार;
• मेयोनेज़;
• नमक।

खाना कैसे बनाएँ:

1. आलू और गाजर को (छिलके सहित) नरम होने तक उबालें। ठंडा।

2. अंडे उबालें. खाना पकाने के दौरान अंडों को फटने से बचाने के लिए पानी में अच्छी तरह नमक डालें।

3. छिले और ठंडे आलू और गाजर, सॉसेज, अंडे और खीरे को समान छोटे क्यूब्स में काट लें।

4. एक गहरे बाउल में मटर डालकर सभी चीजों को सावधानी से मिला लें। स्वादानुसार नमक डालें. परोसने से 10 मिनट पहले मेयोनेज़ डालें।

5. आप हरी पत्तियों से सजावट कर सकते हैं.

ओलिवियर तैयार है.

क्लासिक रेसिपी के अनुसार नए साल की मेज के लिए विनैग्रेट सलाद

ओलिवियर की तरह, विनैग्रेट, नए साल की पूर्व संध्या पर लगभग हर किसी की उत्सव की मेज पर मौजूद होता है। सलाद में शामिल सामग्री का सेट निश्चित रूप से आने वाले वर्ष के प्रतीक के स्वाद के अनुरूप होना चाहिए।

अगर यह रेसिपी आपके पसंद की नहीं है तो आप इसे देख सकते हैं, जो प्रकाशित भी हो चुकी है. उस लेख में हेरिंग युक्त एक बहुत ही दिलचस्प विकल्प है।

सामग्री:

• चुकंदर 350 ग्राम;
• आलू 350 ग्राम;
• गाजर 250 ग्राम;
• मसालेदार खीरे 150 ग्राम;
• सौकरौट 150 जीआर;
• प्याज 100 ग्राम;
• हरी मटर (आपके विवेक पर);
• नमक स्वाद अनुसार;
• वनस्पति तेल।

तैयारी:

1. चुकंदर को नरम और ठंडा होने तक उबालें।

2. दूसरे सॉस पैन में गाजर और आलू उबालें। शांत होने दें।

3. प्याज को चाकू से बारीक काट लीजिए.

4. खीरे को बराबर क्यूब्स में काट लें.

5. पत्तागोभी को बारीक काट लीजिये.

6. गाजर, आलू और चुकंदर को एक ही आकार के क्यूब्स में काट लें।

7. एक कटोरे में सभी सामग्री को धीरे से मिला लें। स्वादानुसार नमक डालें.

9. एक सुंदर तश्तरी पर रखें और अपनी पसंद के अनुसार सजाएं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, कुछ भी जटिल नहीं है। सरल, स्वादिष्ट और बहुत सुंदर. विनैग्रेट तैयार है.

नए साल 2019 के लिए सलाद, जो सबसे पहले मेज से हटाया जाएगा

अब हम जिस स्वादिष्ट के बारे में बात करेंगे उसे "कोमलता" कहा जाता है। नुस्खा के अनुसार, इसमें चिकन पट्टिका होती है, जिसे टर्की पट्टिका से बदला जा सकता है। इस रेसिपी के अनुसार सलाद बनाकर आप निश्चित रूप से अपने मेहमानों और परिवार को इसके अद्भुत स्वाद से प्रसन्न करेंगे।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका (टर्की) 500 ग्राम;
• अंडे 7 पीसी;
• प्याज 200 ग्राम;
• नमक स्वाद अनुसार;
• वनस्पति तेल;
• मेयोनेज़।

खाना कैसे बनाएँ:

1. फ़िललेट्स को पूरी तरह पकने तक उबालें।

2. उबले हुए मांस को ठंडा करके बारीक काट लें.

3. प्याज को काट लें (अधिमानतः छोटा)।

4. कटे हुए प्याज के ऊपर उबलता पानी डालें. दस मिनट बाद पानी निकाल दें और प्याज को ठंडे पानी से धो लें। इस तरह हमें कड़वाहट से छुटकारा मिलेगा.

5. प्रत्येक अंडे को अलग-अलग फेंटकर फेंटें। नमक डालें।

6. वनस्पति तेल से चुपड़ी हुई कड़ाही में अंडे भूनें। आपको इसे पैनकेक के रूप में तलना है. परिणामस्वरूप, आपको 7 पैनकेक मिलेंगे।

7. फिर उन्हें ठंडा करके स्ट्रिप्स में काटने की जरूरत है।

8. फ़िललेट्स, प्याज़ और भूसे को मिलाएं और स्वादानुसार नमक डालें।

9. परोसने से कुछ देर पहले इसमें थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ मिलाएं।

आप इसे अपनी कल्पना के अनुसार सजा सकते हैं। यह क्षुधावर्धक किसी का ध्यान नहीं जाएगा और आपके काम की उचित सराहना की जाएगी।

नए साल की मेज के लिए फर कोट के नीचे हेरिंग कैसे बनाएं, इसके बारे में वीडियो

और अब मैं आपको फर कोट के नीचे नए साल की हेरिंग तैयार करने की वीडियो रेसिपी देखने के लिए आमंत्रित करना चाहूंगा, जिसे मैंने यूट्यूब पोर्टल से लिया था। संक्षेप में, डिज़ाइन को छोड़कर, यह सामान्य क्लासिक रेसिपी से अलग नहीं है। यह बहुत स्वादिष्ट और साथ ही बहुत सुंदर भी बनता है। देखने का मज़ा लें!

यदि आप इस सलाद के सुंदर डिज़ाइन और असामान्य प्रस्तुति में रुचि रखते हैं, तो हमने इसके लिए विशेष रूप से प्रयास किया है और विभिन्न तैयारी और सजावट विकल्पों का चयन किया है।

सभी व्यंजन उत्सवपूर्ण तरीके से बनाए गए हैं, जैसा कि ऊपर दी गई तस्वीर में है। ध्यान रखें और लेख न छूटे, इसके लिए इसे अपने बुकमार्क में जोड़ें।

उत्सव का सलाद "नए साल की पूर्वसंध्या"

इस व्यंजन का नाम ही बहुत कुछ कहता है। उत्सव की मेज पर नए साल की शाम बेहद खूबसूरत लगेगी. यह एक स्तरित सलाद है जो कम से कम एक बार इसे आज़माने वाले किसी भी व्यक्ति को उदासीन नहीं छोड़ेगा।

हमें ज़रूरत होगी:

• टर्की पट्टिका 300 जीआर;
• अंडे 5 पीसी;
• आलूबुखारा 150 जीआर;
• अखरोट 100 ग्राम;
• हार्ड पनीर 100 ग्राम;
• मेयोनेज़;
• नमक;
• गाजर (सजावट के लिए).

तैयारी:

1. फ़िललेट्स को पूरी तरह पकने तक उबालें। खाना पकाने का समय टर्की की उम्र पर निर्भर करता है। अच्छे से ठंडा करें. बारीक काट लें.

2. प्रून्स को भी बारीक काट लें.

3. अखरोट को चाकू से काट लीजिये.

4. कड़े उबले अंडे उबालें। सफेद भाग को जर्दी से अलग करें। बारीक कद्दूकस पर अलग से पीस लें.

5. पनीर को अंडे की तरह ही कद्दूकस कर लें.

6. टर्की पट्टिका को एक खूबसूरत प्लेट पर रखें, नमक डालें और सभी परतों को मेयोनेज़ की पतली परत से ढक दें।

8. प्रून्स को जर्दी पर ब्रश करें।

9. फिर पनीर और थोड़ा सा चिकना भी कर लीजिए.

10. पनीर के ऊपर मेवे रखें.

11. और आखिरी परत सफेद है और बाकी जर्दी, मेयोनेज़ के साथ चिकना न करें।

12. डायल गाजर से बनाया जा सकता है. यदि आप हरा डायल चाहते हैं, तो उदाहरण के लिए खीरे के छिलके का उपयोग करें। कल्पना करना।

मेयोनेज़ के साथ इसे ज़्यादा मत करो। बहुत, बहुत पतली परत लगाने का प्रयास करें ताकि यह बहुत अधिक चिकना न हो जाए।

काटने पर नए साल की शाम का सलाद बेहद असामान्य रूप से सुंदर दिखता है।

नए साल के पेड़ के रूप में स्वादिष्ट और सुंदर सलाद:

मैं आपके लिए नए साल की थीम पर एक और रेसिपी प्रस्तुत करता हूं। यह देखने में और स्वाद में बहुत अच्छा लगता है. खाना पकाने के उत्पाद सभी के लिए उपलब्ध हैं। कल्पना कीजिए कि जब बच्चे मेज पर ऐसा खाद्य चमत्कार देखेंगे तो वे कितने खुश होंगे।

आपको खाना पकाने के लिए क्या चाहिए:

• जीभ (बछड़ा);
• आलू 3 मध्यम आकार;
• गाजर 1 टुकड़ा;
• मकई 1 कैन;
• प्याज 1 टुकड़ा;
• मसालेदार खीरे 2 पीसी;
• मेयोनेज़;
• तलने के लिए तेल;
• नमक;
• डिल - बहुत कुछ;
• अनार के बीज।

खाना कैसे बनाएँ:

1. सबसे पहले आपको अपनी जीभ को उबालना है. इसे छीलकर क्यूब्स में काट लें.

अपनी जीभ को ठंडा होने से पहले (अर्थात जब यह गर्म हो) साफ करना सबसे अच्छा है। ठंडी जीभ से त्वचा को हटाना काफी मुश्किल होगा। तो इस महत्वपूर्ण बात को ध्यान में रखें.

3. खीरे को काटने के लिए भी इसी तकनीक का इस्तेमाल करें.

4. प्याज को आधा छल्ले में काट लें और धीमी आंच पर सुनहरा भूरा होने तक भून लें.

5. एक कप में जीभ, गाजर, आलू, प्याज, खीरे और मकई को धीरे से मिलाएं। अपने स्वाद के अनुसार नमक डालें. फिर मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। क्रिसमस ट्री के आकार में एक प्लेट पर रखें। ऊपर से, बिना किसी बचत के, डिल के साथ अच्छी तरह छिड़कें। माला बनाने के लिए मेयोनेज़ का उपयोग करें, अनार और मकई के बीज क्रिसमस ट्री बॉल्स के रूप में कार्य करेंगे। तारे को लाल बेल मिर्च से काटा जा सकता है।

इस तरह नए साल का पेड़ सभी को प्रसन्न करने वाला बन गया।

नए साल की मेज पर लाल कैवियार के साथ सलाद

एक असामान्य डिजाइन में एक असामान्य नाश्ता। तैयार करना आसान. असामान्य और स्वादिष्ट सलाद तैयार करने में अपने कौशल से अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करें।

तुम क्या आवश्यकता होगी:

• केकड़ा मांस 150 ग्राम;
• एवोकैडो 300 जीआर;
• लाल कैवियार 5-6 बड़े चम्मच;
• अंडे 2 पीसी;
• पनीर 150 ग्राम;
• मेयोनेज़।

खाना कैसे बनाएँ:

1. उबले अंडे को कद्दूकस कर लें.

2. केकड़े के मांस को बारीक काट लें.

3. एवोकाडो को छीलकर गुठली हटा दें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.

4. अब आपको घोड़े की नाल को इकट्ठा करने की जरूरत है।

5. एक गोल प्लेट पर घोड़े की नाल के आकार में कद्दूकस किए अंडे रखें और मेयोनेज़ की पतली परत लगाकर फैलाएं.

8. हर चीज़ के ऊपर लाल कैवियार और मेयोनेज़ की एक परत रखें।

9. पूरी चीज़ पर कसा हुआ पनीर छिड़कें।

10. यदि आप चाहें, तो आप घोड़े की नाल पर "सौभाग्य के लिए" शिलालेख लगा सकते हैं, जैसे कि उसी लाल कैवियार के साथ। यह बहुत अच्छा बनेगा.

विकल्प!या आप जड़ी-बूटियों और बारीक कटी सब्जियों (धनुष जैसा कुछ) से सजा सकते हैं।

यह घोड़े की नाल निश्चित रूप से हर पेट में खुशी लाएगी!

सार्डिन के साथ स्तरित सलाद "नए साल का बिल्ली का बच्चा"

मछली प्रेमियों के लिए एक अद्भुत ठंडा क्षुधावर्धक। खाना पकाना कठिन, त्वरित और महंगा नहीं है। सही ढंग से डिज़ाइन किए जाने पर यह बहुत सुंदर दिखता है।

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• तेल में सार्डिन - 2 जार;
• हरा प्याज - 5-6 पंख;
• मेयोनेज़ (घर का बना उपयोग करना बेहतर है) - 5-6 बड़े चम्मच;
• मसालेदार ककड़ी - 2 पीसी;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• लहसुन - 4 लौंग;
• 6 मध्यम आकार के आलू;
• 2 बड़े गाजर;
• केपर्स 2 बड़े चम्मच;
• 6 अंडे;
• स्वादानुसार नमक, काली मिर्च;

तैयारी:

1. आलू, गाजर और अंडे उबाल लें.

2. आलू को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए. आइए तुरंत इसे एक सुंदर दस्ताने के आकार की तश्तरी पर रखना शुरू करें। परतों को संकुचित करने की कोई आवश्यकता नहीं है. ये काफी ढीले हों तो बेहतर होगा.

मेयोनेज़ पहली परत के ऊपर जाता है (घर पर तैयार करना बेहतर होगा)। यदि आपके पास घर का बना हुआ नहीं है या इसे तैयार करने का समय नहीं है, तो स्टोर से खरीदा हुआ भी ठीक रहेगा।

3. अगली परत सार्डिन होगी, कांटे से थोड़ा सा मैश किया हुआ (कट्टरता के बिना); उन्हें प्यूरी करने की कोई आवश्यकता नहीं है। सार्डिन को आलू के ऊपर रखें।

4. अचार वाले खीरे को छीलकर कद्दूकस कर लीजिए. यह तीसरी परत होगी.

6. गाजर के ऊपर केपर्स रखें।

7. जैसा कि आपने देखा, मेयोनेज़ का व्यावहारिक रूप से उपयोग नहीं किया जाता है। इसलिए, मॉइस्चराइज़ करने के लिए, हम इस विधि का सहारा लेंगे: सार्डिन से निकाले गए तरल में कुचल लहसुन (नमक और काली मिर्च) मिलाएं। इस सॉस को सलाद के ऊपर डालें. मुझे लगता है कि 3 बड़े चम्मच पर्याप्त होंगे (आपके विवेक पर)।

8. प्याज को बारीक काट लें. ऊपर से छिड़कें (वैकल्पिक)।

9. पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. इस परत को मेयोनेज़ से चिकना करें।

10. उबले अंडे से जर्दी अलग कर लें। सफेद और जर्दी को अलग-अलग बारीक कद्दूकस पर पीस लें और अंतिम परत में रखें। गिलहरियाँ नए साल के दस्ताने के किनारे के रूप में काम करेंगी।

11. मेयोनेज़ और गाजर स्ट्रिप्स से सजाएं (आप पैटर्न के साथ रचनात्मक हो सकते हैं)।

12. 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें (और भी अधिक बेहतर है)।

इस तरह दस्ताना निकला।

केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद "सांता क्लॉज़"

मैं आपके ध्यान में तैयारी और सामग्री दोनों में एक बहुत ही सरल नुस्खा प्रस्तुत करता हूं। मुझे लगता है कि सभी आवश्यक उत्पाद हर रेफ्रिजरेटर में पाए जा सकते हैं।

तुम क्या आवश्यकता होगी:

• कच्ची गाजर - 1 टुकड़ा;
• पनीर - 100 ग्राम;
• उबले अंडे - 2 पीसी;
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम;
• उबले चावल - 1.5 कप;
• दिल;
• लाल बल्गेरियाई;
• काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च, नमक;
• मेयोनेज़।

खाना कैसे बनाएँ:

1. गाजर को छील लें. इसे बेहतरीन ग्रेटर से रगड़ें।

2. एक अंडे के सफेद भाग को छोड़कर, हम अंडों को भी बारीक कद्दूकस पर पीसते हैं। हमें सजावट के लिए इसकी आवश्यकता होगी।

3. केकड़े की छड़ियों का लाल भाग अलग कर दीजिये. यह सांता क्लॉज़ के लिए फर कोट के रूप में काम करेगा।

4. केकड़े की छड़ियों के सफेद भाग को चाकू से बारीक काट लीजिये.

5. डिल को बारीक काट लें. और सभी सामग्री (गाजर, पनीर, अंडे, केकड़े की छड़ें, 1 गिलास चावल, डिल और मेयोनेज़) मिलाएं।

6. जिम्मेदार क्षण. डिल को एक प्लेट पर रखें और सांता क्लॉज़ को इकट्ठा करना शुरू करें।

7. आइए एक मूर्ति बनाएं और उसे सजाना शुरू करें। हम केकड़े की छड़ियों के लाल हिस्से से एक फर कोट और एक टोपी बनाते हैं जिसे हम काटते हैं।

8. लाल बल्गेरियाई से मुंह, दस्ताने और नाक काट लें।

9. कालीमिर्च आंखों का काम करेगी.

10. बचे हुए चावल का उपयोग करके, हम फर कोट के लिए फर बनाएंगे।

11. हम एक अंडे की सफेदी से दाढ़ी बनाते हैं।

12. पनीर से एक स्टाफ और उपहारों वाला एक बॉक्स बनाया जा सकता है।

परिणाम इतना मज़ेदार और स्वादिष्ट "सांता क्लॉज़" है। नए साल के व्यंजनों के लिए एक सुंदर अतिरिक्त। बच्चे प्रसन्न होंगे और मेहमान सुखद आश्चर्यचकित होंगे।

नए साल का सलाद "स्नो मेडेन"

आइए सांता क्लॉज़ की थीम को जारी रखें। स्नो मेडेन दादाजी के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा। आख़िरकार, वे एक साथ मिलने आते हैं। वे आपकी मेज पर भी बहुत अच्छे लगेंगे।

हमें ज़रूरत होगी:

• आलू कंद - 2 पीसी;
• अंडा - 3 पीसी;
• सेब (मीठा) - 1 पीसी। (बड़ा);
• प्याज (लाल) - 1 टुकड़ा;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़;
• सुलुगुनि ब्रेडेड पनीर (चोटी के लिए इस्तेमाल किया जाएगा) - 50 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 200 जीआर;
• लाल गोभी (फर कोट को रंगने के लिए);
• हेरिंग - 1 पीसी। मध्यम आकार।

खाना कैसे बनाएँ:

1. अंडे और आलू उबाल लें.

2. सफेद भाग को जर्दी से अलग करें और उन्हें अलग से कद्दूकस कर लें।

3. हम पनीर, सेब और आलू को भी कद्दूकस करते हैं.

4. हेरिंग से हड्डियाँ निकालें और इसे छोटे क्यूब्स में काट लें।

5. प्याज को चाकू से काटें (जितना छोटा उतना अच्छा)।

6. स्नो मेडेन का संग्रह। कद्दूकस किए हुए आलू का उपयोग करके, हम स्नो मेडेन को आकार देते हैं।

8. आलू पर परतों में हेरिंग, प्याज, सेब, पनीर, जर्दी रखें (जर्दी के लिए मेयोनेज़ की आवश्यकता नहीं है)

9. प्रोटीन के भाग को पत्तागोभी के रस से रंग दें।

10. सजाने का समय. हम रंगे हुए प्रोटीन से टोपी, फर कोट और दस्ताने बनाते हैं। फर कोट के किनारे और कॉलर सफेद रंग से बने हैं।

11. काली मिर्च के दाने आंखों का काम करेंगे. नाक और भौहें हरियाली की टहनियों से बनाई जा सकती हैं।

12. टमाटर के पेस्ट या लाल बेल मिर्च का उपयोग करके होंठ बनाए जा सकते हैं।

13. सुलुगुनि चीज़ स्नो मेडेन की चोटी और बैंग्स होगी।

जैसा कि आप देख सकते हैं, इसे करना कठिन नहीं है, लेकिन यह बहुत बढ़िया साबित होता है। सांता क्लॉज़ और स्नो मेडेन बच्चों के साथ सबसे अच्छे लगते हैं। यह उनके लिए खुशी की बात है, और आपके लिए मदद की बात है।

छुट्टियों की मेज के लिए एक सरल और स्वादिष्ट "कैलिडोस्कोप" सलाद

यह सलाद बहुत चमकीला और सुंदर है, लेकिन कम स्वादिष्ट नहीं है। दिखने में, यह वास्तव में कुछ हद तक बहुरूपदर्शक की याद दिलाता है। रंगों की अपनी श्रृंखला के साथ यह आंखों को प्रसन्न करता है और मूड को बेहतर बनाता है।

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• पोर्क पट्टिका 200 जीआर;
• चुकंदर 350 ग्राम;
• गाजर 300 ग्राम;
• आलू 350 ग्राम;
• अनार 1 टुकड़ा;
• गोभी 200 ग्राम;
• हरियाली का एक गुच्छा;
• नमक;
• सूरजमुखी का तेल;
• मेयोनेज़ (ड्रेसिंग के लिए)।

खाना कैसे बनाएँ:

1. सूअर के मांस को छोटे क्यूब्स में काटें।

2. एक फ्राइंग पैन में मांस को पकने तक (20-25 मिनट) भूनें। चलिए थोड़ा नमक मिलाते हैं.

3. मांस की तरह, आलू को भी क्यूब्स में काट लें और पूरी तरह पकने तक वनस्पति तेल में भूनें। नमक।

4. पत्तागोभी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.

5. गाजर को कच्चा कद्दूकस कर लीजिए.

6. हम गाजर की तरह चुकंदर के साथ भी ऐसा ही करते हैं।

7. साग को बारीक काट लें (जितना छोटा उतना अच्छा)।

8. अनार को छील लें.

9. सभी सामग्रियों को एक तश्तरी पर एक गोले में रखें: आलू, चुकंदर, मांस, जड़ी-बूटियाँ, गाजर और पत्तागोभी। बीच में अनार के दाने डालें.

10. इस रूप में मेज पर परोसा गया। और पहले से ही मेज पर, मेयोनेज़ के साथ मसाला, सभी सामग्री मिलाएं।

बहुरूपदर्शक तैयार है.

मैं यहां एक रेखा खींचना चाहता हूं. मुझे आशा है कि आपने इन व्यंजनों का आनंद लिया और आपको वह मिल गया जिसकी आप तलाश कर रहे थे। यदि आपको लेख उपयोगी लगा, तो इसे अपने दोस्तों के साथ साझा करें और टिप्पणियाँ छोड़ें।

बोन एपेटिट और नया साल मुबारक हो 2019!