गुलाब: औषधीय गुण, contraindications, पारंपरिक चिकित्सकों के व्यंजनों। प्रोस्टेट एडेनोमा के इलाज के लिए एक पेय के लिए पकाने की विधि। नुकसान और मतभेद

रोजहिप रोसैसी परिवार का एक जंगली झाड़ी है। प्रकृति में, झाड़ी की ऊंचाई 1.5 से 2 मीटर तक पहुंच जाती है, पौधे की शाखाएं पूरी तरह से छोटे तेज स्पाइक्स के साथ बिंदीदार होती हैं, इसका फूल मई में शुरू होता है, और फल, जिनमें एक गोल या अण्डाकार आकार होता है, अक्टूबर तक पकते हैं। पौधे के सभी भागों में औषधीय गुण होते हैं - फल, टहनियाँ, जड़ें और पत्ते।

जामुन को ठंढ की शुरुआत से पहले काटा जाता है, क्योंकि उप-शून्य तापमान उनमें पॉलीसेकेराइड की सामग्री को बढ़ाता है, लेकिन साथ ही एस्कॉर्बिक एसिड की मात्रा को कम करता है। पौधे की जड़ों को वसंत या शरद ऋतु में काटा जाता है, और फूलों और युवा शूटिंग को शुरुआती वसंत में काटा जाता है। कच्चे माल को संरक्षित करने के कई तरीके हैं, लेकिन सबसे आम हैं सुखाने, जमने और शेल्फ-स्थिर खाद्य पदार्थों को पकाने के लिए(सिरप, जैम, टिंचर, तेल)।

जंगली गुलाब के फायदे और नुकसान

पौधे के सभी भागों में उपचार शक्ति होती है, हालांकि, उपयोगी पदार्थों की सबसे बड़ी मात्रा, निश्चित रूप से, गुलाब कूल्हों में पाई जाती है। उनका सेट अद्वितीय है - एस्कॉर्बिक, निकोटिनिक और अन्य कार्बनिक अम्ल, विटामिन ए, बी 1, बी 2, ई, के, पी, पीपी, साथ ही मोनोसैकराइड, लोहा, सोडियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम और कैल्शियम, पेक्टिन, लाइकोपीन। गुलाब आवश्यक तेलों, टैनिन और प्राकृतिक फाइटोनसाइड्स से भरपूर होता है। इन सभी उपयोगी गुणों का उपयोग पारंपरिक या लोक चिकित्सा में सफलतापूर्वक किया जाता है:

• भड़काऊ प्रक्रियाओं के उपचार के लिए;
• घावों के उपचार में तेजी, ट्रॉफिक अल्सर, रोगजनक माइक्रोफ्लोरा के विकास को रोकना;
• गुर्दे और पित्ताशय की थैली में घुलने वाले पत्थर;
• गंभीर और लंबी बीमारियों के बाद शरीर की रिकवरी में तेजी लाना;
• शरीर की प्रतिरक्षा सुरक्षा को उत्तेजित करना और सर्दी के खिलाफ रोगनिरोधी होना;
• शरीर के सामान्य चयापचय और चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करना;
• हार्मोन के उत्पादन के लिए जिम्मेदार ग्रंथियों की स्रावी गतिविधि को बढ़ाना;
• पुनर्योजी एजेंट जो त्वचा की एपिडर्मल परत को फिर से जीवंत करता है।

गुलाब का पौधा:

• रक्तचाप को एक शारीरिक मानक पर लाता है;
• पित्ताशय की थैली से नलिकाओं के माध्यम से पित्त के बहिर्वाह को बढ़ाता है;
• हल्का मूत्रवर्धक प्रभाव होता है;
• कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर जमा को घोलता है;
• रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है;
• गठिया, आर्थ्रोसिस, गाउट में भड़काऊ प्रक्रियाओं के दौरान दर्द से राहत देता है;
• रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है, उनकी अत्यधिक पारगम्यता, नाजुकता को रोकता है;
• नाखून प्लेट की वृद्धि को बढ़ाता है, बालों की संरचना में सुधार करता है;
• आंतों के विकारों के साथ मल को सामान्य करता है;
• स्कर्वी सहित हाइपोविटामिनोसिस का इलाज करता है।

डॉक्टर और हर्बलिस्ट इस बात से सहमत हैं कि गुलाब, हालांकि इसमें अद्वितीय उपचार गुण हैं, का उपयोग उचित और खुराक में किया जाना चाहिए। मुख्य खतरा यह है कि एक बड़ी संख्या कीकार्बनिक अम्ल और विटामिन सी(और पौधे में नींबू की तुलना में पचास गुना अधिक होता है), कुछ मामलों में पूरे जीव के काम पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है।

सभी मामलों में, इस विटामिन की लोडिंग खुराक किसी व्यक्ति के लिए अनुकूल नहीं होगी। गुलाब कूल्हों के लिए केवल लाभ लाने के लिए, इसका उपयोग करने से पहले, आपको रक्त परीक्षण करने की आवश्यकता है, गुर्दे, यकृत की जांच करें, सुनिश्चित करें कि गैस्ट्रिक म्यूकोसा में कोई विकृति नहीं है।

इसलिए, इस पौधे के उपचार गुणों को स्वयं जांचने से पहले, आपको डॉक्टर से परामर्श करने की आवश्यकता है।

संकेत

गुलाब को बिल्कुल किसी भी उम्र में उपयोग के लिए संकेत दिया जाता है - युवा से लेकर बूढ़े तक। यह शिशुओं सहित समान रूप से उपयोगी है, अंतर केवल एकाग्रता, खुराक और प्रशासन की अवधि में होगा।

जीवन के पहले वर्ष के बच्चों के लिए, गुलाब के जलसेक को उबला हुआ पानी से पतला किया जाता है और पहले पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के दौरान बच्चे को आधा चम्मच से शुरू किया जाता है, धीरे-धीरे मात्रा में वृद्धि होती है।

गुलाब को निम्नलिखित मामलों में दिखाया गया है:

• स्तनपान करते समयएक बच्चा, गुलाब के कूल्हे दुद्ध निकालना बढ़ाने में मदद करेंगे, साथ ही शरीर की ताकत और स्वर को बहाल करेंगे, जो गर्भावस्था की लंबी अवधि और प्रसव की प्रक्रिया से गुजरा है। दूध पिलाने वाली माताओं के लिए, तेल के रूप में गुलाब के कूल्हे निप्पल की दरारों की रोकथाम और उपचार के लिए एक अच्छा सहायक होगा। इसके अलावा, यदि आपने गर्भावस्था के दौरान अतिरिक्त पाउंड प्राप्त किए हैं, तो जंगली गुलाब वजन घटाने के लिए उपयोगी होगा, क्योंकि इसके पेय और काढ़े में कैलोरी की मात्रा कम होती है, और इसे भोजन के बीच लिया जाता है।
• जठरशोथ के साथएट्रोफिक रूप के साथ, जब हाइड्रोक्लोरिक एसिड का स्राव काफी कम हो जाता है और पाचन गड़बड़ा जाता है, तो जंगली गुलाब की तैयारी गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन में योगदान देगी, जो इस स्थिति को बहुत कम कर देगी। शरीर के लिए, यह समर्थन सकारात्मक होगा कि वसूली को सभी अंगों और प्रणालियों तक बढ़ाया जाएगा, सामान्य स्थिति में सुधार होगा।

यह बुजुर्ग रोगियों के लिए विशेष रूप से आवश्यक है, जब रोग लंबे समय तक बढ़ता है, और शरीर की सुरक्षा पर्याप्त नहीं होती है।

• गुलाब का फूल ब्लड शुगर को कम करता है।टाइप 2 मधुमेह में, रोगी को अपनी सभी चयापचय प्रक्रियाओं की गति को सामान्य करने का प्रयास करना चाहिए, जबकि इस स्थिरता से मेल नहीं खाने पर उत्पन्न होने वाले किसी भी परिणाम को कम करना चाहिए। जंगली गुलाब की तैयारी चयापचय के स्थिरीकरण में योगदान करती है, जिससे आप शरीर में इंसुलिन के संतुलन को बनाए रख सकते हैं। गुलाब अग्न्याशय की स्रावी गतिविधि को पुनर्स्थापित करता है, कार्बोहाइड्रेट और सैकराइड्स के चयापचय को सामान्य करता है, शरीर के कुल वजन को कम करने में मदद करता है, हृदय और रक्त वाहिकाओं के कामकाज में सुधार करता है।
• गठिया के लिएजंगली गुलाब शरीर से यूरिक एसिड के लवण को घोलता है और निकालता है। गुलाब की तैयारी लेने से भड़काऊ प्रक्रिया से राहत मिलती है, खनिज चयापचय को सामान्य करता है, सामान्य स्थिति को बहुत सुविधाजनक बनाता है और दर्द को कम करता है। डॉक्टर गाउट के लिए गुलाब कूल्हों को सूखे खुबानी के साथ लेने की सलाह देते हैं, क्योंकि इस संयोजन में इसका सेवन बहुत लंबे समय तक किया जा सकता है, जबकि अकेले गुलाब कूल्हों का सेवन एक महीने से अधिक नहीं किया जा सकता है।
• बेरीबेरी की रोकथाम के लिएऔर शरीर की सुरक्षा बढ़ाने के लिए, विशेष रूप से वसंत या शरद ऋतु में, जंगली गुलाब कूल्हों पर आधारित तैयारी कम से कम एक महीने के दौरान की जाती है। गुलाब के उत्पादों को हर दिन ताजा तैयार किया जाता है, उन्हें एक भी दिन याद किए बिना लिया जाता है। युवा और बूढ़े सभी को विटामिन टी, फ्रूट ड्रिंक, रोजहिप जेली बहुत पसंद है।

मतभेद

गुलाब कूल्हों के कई सकारात्मक गुणों के बावजूद, रोकथाम या उपचार के लिए इसका उपयोग बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए। यह स्पष्ट रूप से जानना महत्वपूर्ण है कि पौधे का यह या वह हिस्सा कैसे लिया जाता है, इसका शरीर पर क्या प्रभाव पड़ता है। इस ज्ञान के बिना, आप अनजाने में अपने आप को महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचा सकते हैं। चूंकि पौधे प्राकृतिक पदार्थों से बहुत संतृप्त होते हैं, इसलिए उनमें से एक बड़ी एकाग्रता प्रशासन के दौरान कई जटिलताओं का कारण बन सकती है, इसलिए, गुलाब को निम्नलिखित स्थितियों में contraindicated है:

• कब्ज या पित्त के ठहराव के लिए पौधे की जड़ों को नहीं लिया जाता है, क्योंकि लेने पर स्थिति और खराब हो जाएगी। और पौधे के फल, इसके विपरीत, मल को सामान्य करते हैं और नलिकाओं के माध्यम से पित्त के बहिर्वाह को बढ़ाते हैं;
• गुलाब कूल्हों से अल्कोहल टिंचर हाइपोटेंशन लोगों को रक्तचाप को सामान्य करने में पूरी तरह से मदद करेगा, लेकिन अगर कोई उच्च रक्तचाप से ग्रस्त व्यक्ति इसे लेता है, तो रक्तचाप का स्तर तुरंत बढ़ जाएगा, और उच्च रक्तचाप से ग्रस्त संकट की संभावना अधिक है। इसलिए, उच्च रक्तचाप के रोगी केवल पानी आधारित जलसेक या काढ़े ले सकते हैं;
• यदि जंगली गुलाब को लंबे समय तक अनियंत्रित रूप से बड़ी मात्रा में लिया जाता है, तो संभावना है कि गैर-संक्रामक पीलिया के विकास के साथ यकृत खराब हो जाएगा, इसलिए चिकित्सा की सही खुराक और अवधि का पालन करना सबसे अच्छा है;
• इस घटना में कि दांतों के इनेमल को पतला किया जाता है, दांतों के ऊतकों की अखंडता को नुकसान पहुंचाने वाली गुहाएं या अन्य क्षति होती है, गुलाब कूल्हों को लेते समय दांत दर्द महसूस होगा। इससे बचने के लिए, आप एक पुआल के माध्यम से जलसेक पी सकते हैं और ऐसी दवाओं का उपयोग करने के बाद हमेशा अपना मुंह कुल्ला कर सकते हैं, तामचीनी के विनाश की प्रक्रिया को रोक सकते हैं;

• गुलाब हिप रक्त के थक्के में सुधार करने में मदद करता है, इस कारण से, जो घनास्त्रता बढ़ने की प्रवृत्ति से पीड़ित हैं या थ्रोम्बोफ्लिबिटिस नामक बीमारी से पीड़ित हैं, जंगली गुलाब की तैयारी को contraindicated है;
• दिल की झिल्लियों में भड़काऊ प्रक्रिया होने पर गुलाब के कूल्हों का उपयोग नहीं किया जाता है - मायोकार्डिटिस या पेरिकार्डिटिस;
• हाइड्रोक्लोरिक एसिड या गैस्ट्रिक अल्सर के बढ़े हुए स्राव के साथ जठरशोथ के रूप में पाचन विकार; विटामिन सी, जो गुलाब की तैयारी का हिस्सा है, श्लेष्म झिल्ली को परेशान करके रोग को बढ़ा देगा;
• शरीर की एलर्जी या एटोपिक प्रतिक्रियाओं की प्रवृत्ति के साथ, जंगली गुलाब कूल्हों से तैयारी को मना करना सबसे अच्छा है, क्योंकि कार्बनिक अम्लों की एक बढ़ी हुई सामग्री डायथेसिस, जिल्द की सूजन और अन्य बीमारियों को भड़का सकती है;
• यदि आपको कोलेलिथियसिस या यूरोलिथियासिस है और बड़े कार्बनिक जमा पाए जाते हैं, तो गुलाब कूल्हों को लेने से मना कर दें। एक सदमे की खुराक में एसिड के प्रभाव में, पत्थरों की गतिशीलता सक्रिय हो जाती है, वे बाहर की ओर बढ़ना शुरू कर देते हैं, जिसके परिणामस्वरूप वे न केवल गंभीर दर्द पैदा कर सकते हैं, बल्कि नलिकाओं या मूत्र पथ को भी रोक सकते हैं, जो कि होगा आपातकालीन सर्जरी का कारण।

जंगली गुलाब कूल्हों की तैयारी के लिए शरीर पर केवल एक उपचार प्रभाव होने के लिए, इसका उपयोग करने से पहले हमेशा सभी जोखिमों का मूल्यांकन करें, और यदि कोई हो, तो इस उपाय के साथ इलाज करने से बचना बेहतर है।

काढ़ा कैसे करें?

इसकी उपचार शक्ति इस बात पर निर्भर करती है कि गुलाब का पेय कितनी सही तरीके से तैयार किया गया था, क्योंकि कच्चे माल की अयोग्य हैंडलिंग के साथ, भले ही यह सबसे अच्छी गुणवत्ता का हो, आप पेय से लाभ नहीं उठा पाएंगे। गुलाबहिप उत्पादों को तैयार करते समय कई महत्वपूर्ण बिंदु हैं जिन्हें आपको जानना और सख्ती से पालन करने की आवश्यकता है:

• खाना पकाने के लिए एक कंटेनर का उपयोग गर्मी प्रतिरोधी कांच, सिरेमिक या तामचीनी से किया जाना चाहिए, लेकिन किसी भी मामले में धातु, क्योंकि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान कार्बनिक अम्ल धातु के साथ बातचीत करेंगे, धातु के आक्साइड जारी करेंगे, जिससे गंभीर विषाक्तता हो सकती है।
• गुलाब कूल्हों को एक कंटेनर में रखने से पहले, उन्हें बहते पानी से धोना चाहिए, और कंटेनर को पहले उबलते पानी से धोना चाहिए।
• आपको गुलाबहिप उत्पादों को ठीक उसी मात्रा में पकाने की आवश्यकता है, जिसका आप एक दिन में उपभोग करने की योजना बनाते हैं, क्योंकि यह ताजा तैयार काढ़ा या जलसेक है जिसमें सबसे बड़ी उपचार शक्ति होती है। यह अल्कोहल टिंचर, सिरप या जाम पर लागू नहीं होता है, क्योंकि शराब या चीनी के लिए धन्यवाद, वे लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं।
• एक जंगली गुलाब को ठीक से बनाने के लिए, आपको पानी का उपयोग करने की आवश्यकता होती है जिसका तापमान 90 डिग्री से अधिक नहीं होता है, इसलिए उबला हुआ और गर्म पानी सबसे अधिक बार उपयोग किया जाता है, इसे उबालने के बिंदु पर लाए बिना। 100 डिग्री के तापमान पर, एस्कॉर्बिक एसिड, साथ ही अन्य विटामिन और फाइटोनसाइड्स मरने लगते हैं, जबकि पेय अपने औषधीय गुणों को खो देगा। इसी कारण से जंगली गुलाब को ज्यादा देर तक पकाना या उबालना असंभव है।

• गुलाब कूल्हों से एक स्वादिष्ट और स्वस्थ चाय या विटामिन पेय बनाने के लिए, कच्चे माल को एक वैध समाप्ति तिथि के साथ लिया जाता है, जो कि पौधे की कटाई के समय से 3 वर्ष से अधिक नहीं होता है।
• शराब बनाने के लिए आप ताजे या सूखे मेवे ले सकते हैं। सूखे मेवों का रंग एक समान होना चाहिए, बिना धब्बे या फफूंदी के। जामुन गहरे रंग के नहीं होने चाहिए या हाथों में उखड़ने नहीं चाहिए - उनसे कोई फायदा नहीं होगा, क्योंकि इस मामले में उनकी कटाई की तकनीक का स्पष्ट रूप से उल्लंघन किया गया था।
• फलों के अलावा, फूलों की पंखुड़ियों, पत्तियों, युवा अंकुरों और यहां तक ​​कि पौधों की जड़ों का भी उपयोग किया जाता है, उसी तरह की खाना पकाने की तकनीक का पालन करते हुए जब फल बनाते हैं।
• व्यंजनों में, पेय या चाय तैयार करने के तरीकों में पानी के स्नान में थर्मस या शराब बनाने वाले गुलाब का उपयोग शामिल है।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि एक गिलास फ्लास्क के साथ एक थर्मस चुना जाता है, और पानी के स्नान में पीते समय, संरचना को गर्मी से हटा दिया जाता है जब पानी में उबाल आने पर पहले बुलबुले दिखाई देते हैं और पूरी तरह से उबाल नहीं आते हैं।

गुलाब की चाय या काढ़े में न केवल गर्म होने पर, बल्कि ठंडा होने पर भी उपचार गुण होते हैं। शोरबा को गर्मी में काढ़ा करने के लिए समय दिया जाना चाहिए, इसके लिए कंटेनर को एक मोटे तौलिये से लपेटा जाता है, और फिर 8-10 घंटे के लिए अपने आप ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है। इस दौरान रोजहिप पेय को अपने सारे पोषक तत्व देता है। रोज़हिप को आमतौर पर शाम को पीसा जाता है, इसे रात भर के लिए छोड़ दिया जाता है।

एक नियम के रूप में, पीने से पहले, पेय को एक महीन-जाली वाली छलनी या चीज़क्लोथ के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है ताकि पेट की दीवारों के श्लेष्म झिल्ली को जामुन या बीज के कणों से जलन न हो।

गुलाब के पेय को अक्सर अन्य औषधीय पौधों के साथ जोड़ा जाता है - नागफनी, नींबू बाम, ब्लैककरंट, चोकबेरी, कैमोमाइल, लिंगोनबेरी पत्ती या जामुन। गुलाब कूल्हों को बनाने के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं। आप तैयार पेय में चीनी या शहद मिला सकते हैं, इसके स्वाद को मनचाहा बना सकते हैं।

व्यंजनों

आधिकारिक दवा अपने शस्त्रागार में केवल गुलाब कूल्हों का उपयोग करती है, जबकि हर्बलिस्ट और उपचारकर्ता व्यापक रूप से हर्बल दवा के लिए पौधे के अन्य भागों का उपयोग करते हैं, जिनमें कम उपयोगी पदार्थ नहीं होते हैं। अपने और अपने प्रियजनों के लिए स्वस्थ पेय बनाने का प्रयास करें, हमारे व्यंजनों के अनुसार अन्य सामग्री के साथ गुलाब कूल्हों का उपयोग करना:

• गुलाब की पत्ती वाली चाय- इसे इस दर से तैयार करें: प्रति गिलास उबलते पानी में एक बड़ा चम्मच कुचले हुए पत्ते। चायदानी को मोटे तौलिये से लपेटकर आपको 20-30 मिनट के लिए इस तरह के पेय पर जोर देने की जरूरत है। इसके बाद दिन में 1-2 कप शहद या चीनी के साथ चाय का सेवन कर सकते हैं। सर्दी के बढ़ते खतरे के मौसम में रोगनिरोधी होने के कारण यह पेय अच्छी तरह से टोन करता है। यह पूरी तरह से बुखार को कम करता है, भूख में सुधार करता है और आंतों के विकारों का इलाज करता है।
• नागफनी के साथ रोज़हिप टी बाम- बनाने के लिए 2 चम्मच ब्लैक टी लें, उसमें 3 चम्मच सूखे कुटे हुए गुलाब कूल्हों और नागफनी, 1 चम्मच पुदीना मिलाएं। प्रति 250 मिलीलीटर उबलते पानी में 2 चम्मच मिश्रण का उपयोग करके चाय बनाई जाती है। आधे घंटे के लिए जोर दें, और फिर छान लें। स्वीटनर के तौर पर आप इसमें एक चम्मच शहद मिला सकते हैं। पेय का उपयोग हृदय के लयबद्ध काम के उल्लंघन के लिए किया जाता है - क्षिप्रहृदयता, अतालता, शारीरिक परिश्रम में वृद्धि, बेरीबेरी। इसके अलावा, पुदीने के साथ काली गुलाब की चाय हीमोग्लोबिन के स्तर में अच्छी वृद्धि को उत्तेजित करती है और तंत्रिका तंत्र को शांत करती है।
• अदरक के साथ गुलाब- अदरक की चाय को थर्मस में सबसे अच्छा तैयार किया जाता है ताकि सामग्री पेय को अपने सभी लाभकारी गुण दे सकें। यह सूखे गुलाब कूल्हों से तैयार किया जाता है - 1 बड़ा चम्मच, अदरक का एक टुकड़ा, दालचीनी की छड़ें और मुट्ठी भर किशमिश। अदरक की जड़ को लगभग 3 सेंटीमीटर लंबे पतले स्लाइस में काटा जाना चाहिए, कुल मिलाकर उन्हें 3-5 टुकड़े लेने होंगे। जामुन को उबलते पानी से अच्छी तरह धो लें। सभी सामग्री को थर्मस में डालें, फिर उसके ऊपर उबलता पानी डालें।

8-10 घंटे के लिए पेय को पानी में डालें, और फिर छान लें। यह चाय गर्म पिया जाना सबसे अच्छा है। यह वजन घटाने को बढ़ावा देता है, चयापचय को तेज करता है, चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करता है, शरीर की हार्मोनल पृष्ठभूमि में सुधार करता है।

हिबिस्कुस के साथ गुलाब की चाय पीना- यह हिबिस्कस चाय का उपयोग करके तैयार किया जाता है, इसमें सूखे गुलाब कूल्हों और शहद को 1: 1: 1 के अनुपात में मिलाया जाता है। सभी अवयवों को थर्मस में रखा जाता है और उबलते पानी से डाला जाता है, 3-5 घंटे के लिए जोर दिया जाता है, जिसके बाद पेय फ़िल्टर किया जाता है। पेय की संरचना काफी किण्वित हो जाती है, क्योंकि इसमें फलों के एसिड की उच्च सांद्रता होती है, इसलिए, इसके उपयोग के बाद, दाँत तामचीनी के विनाश को रोकने के लिए उबले हुए पानी से मौखिक गुहा को कुल्ला करना आवश्यक है। उपकरण का उपयोग कम स्राव के साथ गैस्ट्र्रिटिस के लिए किया जाता है, बेरीबेरी और सर्दी को रोकने के लिए, घनास्त्रता की प्रवृत्ति के साथ रक्त को पतला करने के लिए।

गुलाब की चाय- आप केवल एक सर्विंग पका सकते हैं, यदि आप एक गिलास उबलते पानी में कुचले हुए और पैक किए गए पौधे के फल पीते हैं। यदि आप इसे 20-30 मिनट के लिए काढ़ा करते हैं तो पेय काफी केंद्रित हो जाता है। तैयार करने की इस पद्धति का लाभ यह है कि हर बार ताजा पेय बनाना और इसे गर्म करना संभव है। इस एकाग्रता में, गुलाब की चाय का सेवन बिना ओवरडोज के डर के काफी लंबे समय तक किया जा सकता है।

आप पूरे वर्ष पौधे के किसी भी हिस्से से चाय बना सकते हैं, लेकिन यह याद रखना चाहिए कि आपको प्रशासन के पाठ्यक्रमों के बीच एक ब्रेक लेने की आवश्यकता है, क्योंकि गुलाब में सक्रिय जैविक घटकों की एक बड़ी मात्रा होती है।

गुलाब कूल्हे- सुंदर गुलाबी फूलों वाला एक बहुत ही सुंदर झाड़ी। यह मई से जून तक फूलता है और फल सितंबर के आसपास पकते हैं। यह वह है जो शरद ऋतु के जंगल को अपने चमकीले लाल जामुन से सजाता है, पक्षियों और जानवरों के भोजन के रूप में कार्य करता है। लेकिन इसके अलावा गुलाब के कूल्हे मानव शरीर के लिए भी बेहद उपयोगी होते हैं।

इसका उपयोग में किया जाता है खाना बनाना, दवातथा सौंदर्य प्रसाधनबहुत सालौ के लिए। यह मानव शरीर पर इसके प्रभाव के बारे में है जिस पर इस लेख में चर्चा की जाएगी।

रासायनिक संरचना और कैलोरी सामग्री

• गुलाब कूल्हों में विटामिन सी की प्रभावशाली मात्रा होती है, जो नींबू और यहां तक ​​कि ब्लैककरंट की तुलना में बहुत अधिक होती है। आप केवल तीन गुलाब कूल्हों को खाने से एस्कॉर्बिक एसिड की दैनिक खुराक प्राप्त कर सकते हैं।

• इसमें विटामिन पी, ए, बी2, के और ई, आवश्यक तेल, साइट्रिक एसिड, मैलिक एसिड, टैनिन और पेक्टिन भी शामिल हैं।

• इसके अलावा, गुलाब में लोहा, सोडियम, मैग्नीशियम, तांबा, कैल्शियम, मैंगनीज, पोटेशियम और फास्फोरस जैसे सूक्ष्म और स्थूल तत्व होते हैं।

• इसके फल फाइटोनसाइड्स से भरपूर होते हैं।

कैलोरी प्रति 100 ग्रामसूखे जामुन है 109 किलो कैलोरी. इनमें से 4 ग्राम प्रोटीन और 60 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। जामुन में वसा बिल्कुल भी शामिल नहीं है। मधुमेह रोगियों और जिन लोगों को लीवर की समस्या है, साथ ही गाढ़े पित्त के लिए भी गुलाब का काढ़ा बहुत उपयोगी होता है।

काढ़ा बनाने का कार्यगुलाब में 10 गुना कम कैलोरी होती है - प्रत्येक 100 ग्राम के लिए केवल 18.8 किलो कैलोरी.

ताज़ागुलाब के कूल्हे भी व्यावहारिक रूप से कैलोरी मुक्त होते हैं - 51 किलो कैलोरीप्रत्येक 100 ग्राम औषधीय उत्पाद के लिए खाता।

शरीर के लिए उपयोगी और औषधीय गुण

इस बेरी के उपचार गुणों में कोई संदेह नहीं है। उत्पाद का मानव शरीर पर कई लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

• गुलाब के जलसेक का उपयोग पित्ताशय की थैली और यकृत के रोगों के लिए एक मजबूत कोलेरेटिक एजेंट के रूप में किया जाता है।

• इसका रक्त वाहिकाओं पर मजबूत प्रभाव पड़ता है।

• बेरीबेरी के साथ-साथ इसकी रोकथाम के लिए भी यह अर्क बहुत उपयोगी होता है। यह वायरल बीमारी के बाद शरीर की ताकत को बहाल करने में मदद करेगा।

• स्टामाटाइटिस और पीरियोडोंटल बीमारी के लक्षणों को कम करने के लिए, आप इस जलसेक से अपना मुँह कुल्ला कर सकते हैं। यह खून बहना बंद कर देगा और सूजन से राहत दिलाएगा।

• सूखे गुलाब के कूल्हे मल्टीविटामिन की तैयारी का एक आवश्यक घटक हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और शरीर को आवश्यक पदार्थों से संतृप्त करने के लिए उपयोगी होते हैं।

• निशानों को चिकना करने के लिए, यहां तक ​​​​कि पुराने वाले, गुलाब का तेल, जिसमें पुनर्योजी गुण होते हैं, उपयुक्त है। यह त्वचा की सामान्य स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालता है, इसे मॉइस्चराइज और उज्ज्वल करता है। इसका उपयोग सोरायसिस, डर्मेटोसिस, न्यूरोडर्माेटाइटिस, एक्जिमा के उपचार में किया जाता है।

• गुलाब का काढ़ा हार्मोन संश्लेषण की प्रक्रिया को नियंत्रित करता है, इसलिए यह गर्भवती माताओं के लिए उपयोगी है।

• ठंड की महामारी के दौरान यह पेय शरीर को बीमारी से बचाने में मदद करेगा।

• गुलाब उच्च रक्तचाप और हृदय प्रणाली की किसी भी समस्या के लिए उपयोगी है, क्योंकि यह रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है और एथेरोस्क्लेरोसिस के जोखिम को कम करता है।

• एनीमिया और एनीमिया के साथ, इन जामुनों के काढ़े के औषधीय गुण अपरिहार्य हैं, क्योंकि यह लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण की प्रक्रिया को सक्रिय करता है।

• फ्रैक्चर में जंगली गुलाब के उपचार गुणों को लंबे समय से जाना जाता है। यह हड्डियों को मजबूत करता है और उनके संलयन को बढ़ावा देता है।

• रोजहिप सिरप कैंसर की रोकथाम के लिए उपयोगी है।

• इससे आप नेफ्रैटिस का इलाज कर सकते हैं, साथ ही दृष्टि में सुधार कर सकते हैं।

• यह उपकरण पूरी तरह से तनाव की स्थिति से बाहर निकलने में मदद करता है, सर्जरी के बाद शरीर की स्थिति में सुधार करता है।

• यह सिरप पित्ताशय की पथरी को दूर करने में भी मदद करता है।

• गुलाब का शरबत बच्चों के लिए भी उपयोगी होता है, इसका उपयोग कृमि के आक्रमण के विरुद्ध किया जाता है।

• इस पौधे की जड़ में एक मजबूत रोगाणुरोधी प्रभाव होता है, यह एक उत्कृष्ट कसैले और पित्तशामक एजेंट है।

• गुलाब का फूल गुर्दे, मूत्र और पित्ताशय की पथरी को घोलने की क्षमता के लिए अविश्वसनीय रूप से उपयोगी है।

• महिलाओं के लिए, यह गर्भाशय रक्तस्राव को रोकने के साधन के रूप में उपयोगी है।

• गठिया, गठिया, लकवा, ऐंठन और मांसपेशियों में दर्द के लिए गुलाब की जड़ों के काढ़े का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

• गुलाब जामुन विटामिन और एस्कॉर्बिक एसिड से भरपूर होते हैं, इसलिए शरीर की सामान्य मजबूती के लिए इनका ताजा उपयोग करना उपयोगी होता है।

• गुलाब का फूल यौन क्रिया को उत्तेजित करता है, जो पुरुषों के लिए बहुत उपयोगी है।

गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान उपयोग करें

गर्भवती के लिएगुलाब के कूल्हे मुख्य रूप से इसकी संरचना में विटामिन सी की उच्च सांद्रता के लिए उपयोगी होते हैं, जो गर्भवती माँ के शरीर को सर्दी से बचाता है और उसकी प्रतिरक्षा को मजबूत करता है।

खट्टे स्वाद के कारण ये जामुन मतली को खत्म करने में मदद करेंगे। शहद के साथ कुचले हुए जामुन गर्भावस्था के दौरान एक उत्कृष्ट मल्टीविटामिन होंगे। शुरुआती दौर मेंगर्भावस्था के दौरान गुलाब कूल्हों का प्रयोग करें सिफारिश नहीं की गई, क्योंकि इसकी दृढ़ क्रिया से भ्रूण की अस्वीकृति हो सकती है।

स्तनपान करते समयगुलाब का फूल लैक्टेशन बढ़ाने में सक्षम है। दूध का तेजी से रुकना जामुन का आसव प्रदान करेगा। यह रक्तस्राव को रोकने और गुर्दे के कार्य को सामान्य करने में भी मदद करेगा। लेकिन, इसके बावजूद स्तनपान के दौरान गुलाब कूल्हों का इस्तेमाल करना जरूरी है। सावधानी से, क्योंकि यह एक युवा मां और एक बच्चे दोनों में एलर्जी पैदा कर सकता है।

नुकसान और मतभेद

कई बातों को ध्यान में रखना आवश्यक है मतभेदजंगली गुलाब के उपयोग के लिए, ताकि आपके स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचे:

• उदाहरण के लिए, यह उच्च अम्लता और अल्सर के साथ जठरशोथ में contraindicated है।

• थ्रोम्बोफ्लिबिटिस और एंडोकार्टिटिस से पीड़ित लोगों को रक्त के थक्के को बढ़ाने की क्षमता के कारण गुलाब कूल्हों का उपयोग नहीं करना चाहिए।

• इसी कारण से यह थ्री डिग्री हार्ट फेल्योर के लिए भी हानिकारक होता है।

• रोजहिप इन्फ्यूजन में कई एसिड होते हैं जो दांतों के इनेमल को नष्ट कर सकते हैं, इसलिए इन्फ्यूजन लेने के बाद अपने मुंह को गर्म पानी से धो लें।

• कब्ज के लिए गुलाब का उपयोग नहीं करना चाहिए, इससे सूजन और गैस बनने की समस्या भी हो सकती है।

• और यहां तक ​​​​कि स्वस्थ लोगों को जंगली गुलाब के उपयोग में आदर्श का पालन करना चाहिए, क्योंकि अधिक मात्रा में एलर्जी और यहां तक ​​​​कि गैर-संक्रामक पीलिया के विकास का कारण बन सकता है।

चिकित्सा में आवेदन

पारंपरिक चिकित्सा में, जंगली गुलाब जामुन का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, और पारंपरिक चिकित्सा में जड़ों, पत्तियों और पंखुड़ियों का भी उपयोग किया जाता है। इन घटकों का उपयोग विभिन्न तैयार करने के लिए किया जाता है औषधीयकाढ़े, जलसेक, चाय और विटामिन पेय सहित साधन। फलों का उपयोग मलहम, सिरप, मिश्रण, विटामिन के अर्क और गोलियां तैयार करने के लिए किया जाता है।

ये सूखे जामुन भी विभिन्न रोगों के इलाज के लिए उपयोग किए जाने वाले विटामिन की तैयारी में एक आवश्यक घटक हैं। गुलाब के फूलों का उपयोग गुलाब के तेल और गुलाब जल के उत्पादन के लिए किया जाता है, जिनका व्यापक रूप से दवा, कॉस्मेटोलॉजी और परफ्यूमरी में उपयोग किया जाता है।

प्राचीन काल से, लोगों ने प्रकृति के उपहारों का व्यापक रूप से औषधीय तैयारी के रूप में उपयोग किया है। कुछ ने बीमारियों में मदद की, दूसरों ने घावों को ठीक किया, और फिर भी दूसरों को ताकत और ऊर्जा बनाए रखने के लिए इस्तेमाल किया गया। और यद्यपि आज चिकित्सा और औषध विज्ञान में आधुनिक उपलब्धियां पहले से ही घास के मैदानों से उपचार के संक्रमण और काढ़े की दहलीज को पार कर चुकी हैं, हालांकि, लोक उपचार के लिए कई व्यंजन लोकप्रिय और योग्य हैं। इनमें गुलाब कूल्हों से जलसेक और चाय, लाभकारी गुणों के बारे में, साथ ही उपयोग और कई विविधताएं शामिल हैं जिनका वर्णन हम इस लेख में करेंगे।

जामुन की रासायनिक संरचना

सबसे पहले हमें इन जामुनों की रासायनिक संरचना से परिचित होना चाहिए। इस उत्पाद की प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री केवल 51 किलो कैलोरी है। वहीं, इसमें प्रति 100 ग्राम में 1.6 ग्राम, 14 ग्राम और 0 ग्राम वसा होता है।
विटामिनों में से, लगभग पूरी सूची यहाँ प्रस्तुत की गई है। महत्वपूर्ण यौगिक जैसे:

• बीटा कैरोटीन;
• सहारा;
• टैनिन;
• पेक्टिन;
• साइट्रिक और मैलिक कार्बनिक अम्ल;
• लाइकोपीन;
• रूबिक्सैन्थिन;
• आवश्यक तेल।

इसके अलावा, सबसे महत्वपूर्ण तथा, जिनमें से:, और कई अन्य।

क्या तुम्हें पता था? गुलाब में एस्कॉर्बिक एसिड की असामान्य रूप से उच्च सांद्रता होती है - 7100 मिलीग्राम / 100 ग्राम। यह आंकड़ा ब्लैककरंट की तुलना में लगभग 10 गुना अधिक, नींबू से 50 गुना अधिक और सेब से 100 गुना अधिक है।

गुलाब की चाय के फायदे

उपयोगी खनिजों और विटामिन यौगिकों की इतनी उच्च सांद्रता के कारण, जंगली गुलाब कई बीमारियों और बीमारियों के लिए एक वास्तविक चमत्कारी अमृत बन गया है। यह कोई रहस्य नहीं है कि इसके फल उत्कृष्ट रोगाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ अभिकर्मक हैं जो विभिन्न प्रकार के वायरल और बैक्टीरिया के हमलों का सामना कर सकते हैं। गुलाब का पौधा प्रतिरक्षा शक्ति को बनाए रखने और पुन: उत्पन्न करने में सक्षम है, साथ ही मानव शरीर के समग्र ऊर्जा स्वर को बढ़ाता है।
शरीर पर सामान्य प्रभाव के अलावा, गुलाब के कूल्हे एक उत्कृष्ट औषधीय घटक हैं जो सर्दी, हृदय की बीमारियों और संचार प्रणाली, रक्त वाहिकाओं की समस्याओं, पाचन तंत्र और अन्य बीमारियों में मदद कर सकते हैं।

इस तथ्य को देखते हुए कि इन जामुनों में बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, इनसे बनी चाय को कायाकल्प, टोनिंग और त्वचा और हेयरलाइन को बहाल करने के लिए एक बहुत प्रभावी उपकरण के रूप में पहचाना जाता है। स्नान बालों को मजबूती से संतृप्त करने, त्वचा की स्वस्थ उपस्थिति बनाए रखने और नाखूनों को ताकत और बाहरी सुंदरता देने में सक्षम हैं।

हृदय रोग के लिए गुलाब कूल्हों की उपयोगिता भी व्यापक रूप से जानी जाती है, क्योंकि यह रक्त में "खराब" कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है, और इसके अलावा, यह रक्त चैनलों की दीवारों की लोच और ताकत को बढ़ाने में मदद करता है, जोखिम को काफी कम करता है। स्ट्रोक, दिल का दौरा या एथेरोस्क्लेरोसिस।
गठिया के साथ, ऐसा अमृत जोड़ों के दर्द का पूरी तरह से सामना कर सकता है, क्योंकि इसका एक और सकारात्मक पक्ष इसका एनाल्जेसिक प्रभाव है।

और जंगली गुलाब गुर्दे को पूरी तरह से फ्लश करता है, पत्थरों को हटाने और नष्ट करने में मदद करता है। यह कोलेलिथियसिस में समान गुण रखता है, और आंतों को साफ करने और इसके माइक्रोफ्लोरा के संतुलन को बहाल करने में भी मदद करता है।

महत्वपूर्ण!यदि आप नियमित रूप से गुलाब कूल्हों वाले पेय पीते हैं, तो आप कुछ अतिरिक्त पाउंड भी खो सकते हैं, क्योंकि गुलाब कूल्हों का भी वसा जलने वाला प्रभाव होता है, और इसके अलावा, उनमें एक ग्राम वसा नहीं होती है।

क्या मैं एक पेय पी सकता हूँ

यह पता लगाना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा कि क्या विशेष मामलों में इस तरह के पेय का सेवन किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, गर्भावस्था, स्तनपान, मधुमेह, उच्च रक्तचाप या गैस्ट्र्रिटिस के दौरान।

गर्भावस्था के दौरान

अवधि के दौरान, गर्भवती मां के शरीर को विशेष रूप से अतिरिक्त खनिजों और प्रतिरक्षा और प्रदर्शन के लिए सामान्य समर्थन की आवश्यकता होती है। इन उद्देश्यों के लिए, उपयोगी गुणों के अपने अविश्वसनीय सामान के साथ एक जंगली गुलाब काम आएगा। ऐसे जामुनों पर आधारित जलसेक और चाय का उपयोग माँ और बच्चे के लिए एक उत्कृष्ट जीवन देने वाला अमृत होगा।
बेशक, आपको इस तरह के पेय का अधिक सेवन नहीं करना चाहिए, ताकि पेट में एसिडिटी न बढ़े।

महत्वपूर्ण!गर्भावस्था के दौरान, अक्सर कैल्शियम की कमी की समस्या होती है, और यह पहले से ही दांतों के इनेमल और खुद दांतों को कमजोर कर देता है। इसकी उच्च अम्लता के कारण दांतों के इनेमल पर भी गुलाब का बहुत बुरा प्रभाव पड़ता है। इसलिए इस तरह के काढ़े को लेने के बाद सादे पानी से अपना मुंह धो लें या अपने दांतों को ब्रश करें।

स्तनपान के साथ

जैसा कि गर्भावस्था में, माँ और बच्चे दोनों के लिए समर्थन और अतिरिक्त खनिजकरण आवश्यक है। इसलिए ऐसी दवा लेना एक अच्छी आदत होगी। आपको एलर्जी के बारे में चिंता नहीं करनी चाहिए, क्योंकि अगर आपने गर्भावस्था के दौरान जंगली गुलाब लिया है, तो बच्चे के जन्म के बाद ऐसा उत्पाद बच्चे के लिए नया नहीं होगा।

अतिरिक्त आश्वासन के लिए, किसी भी चिंता को दूर करने के लिए अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श लें।

मधुमेह के साथ

मधुमेह के साथ जंगली गुलाब भी एक अच्छा उपाय हो सकता है। मुख्य बात इसे ज़्यादा नहीं करना है, क्योंकि गुलाब कूल्हों में चीनी होती है। लेकिन कम चीनी सामग्री के साथ गुलाब कूल्हों के सामान्य उपयोग के साथ, इसका काढ़ा को बढ़ावा देना:

• रक्त शर्करा के स्तर का सामान्यीकरण;
• शरीर में इंसुलिन के अवशोषण में सुधार;
• अग्न्याशय की बहाली और, सबसे महत्वपूर्ण बात, इसका स्रावी कार्य;
• कार्बोहाइड्रेट चयापचय का स्थिरीकरण, इस प्रकार सभी मधुमेह रोगियों की मुख्य समस्या को समाप्त करना;
• प्रतिरक्षा में वृद्धि और मधुमेह और अन्य बीमारियों के विकास को रोकना जो इसके परिणाम हैं;
• वजन घटना;
• रक्तचाप को सामान्य करें और हृदय समारोह में सुधार करें।

इसलिए, मधुमेह में गुलाब कूल्हों का सेवन किया जा सकता है और किया जाना चाहिए, लेकिन केवल खुराक में।

उच्च दबाव पर

बढ़े हुए दबाव के साथ, गुलाब कूल्हों का एक जलीय घोल लेने की सलाह दी जाती है। यह दबाव को सामान्य करने और संपूर्ण संचार प्रणाली और हृदय की मांसपेशियों पर भार को कम करने में मदद करेगा। इसी समय, शराब के जलसेक का उपयोग करना सख्त मना है, क्योंकि शराब केवल उच्च रक्तचाप की समस्या को बढ़ाएगी। लेकिन अगर आपका दबाव कम है, तो शराब का घोल एक अच्छी दवा होगी। इसके विपरीत, उच्च रक्तचाप के साथ, आप जंगली गुलाब का एक जलीय घोल नहीं पी सकते हैं, ताकि दबाव और भी कम न हो।

जठरशोथ के साथ

इस तथ्य के कारण कि जंगली गुलाब एसिड में समृद्ध है, इसे गैस्ट्र्रिटिस या अल्सरेटिव घावों से पीड़ित लोगों के लिए इसका उपयोग करने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि एक केंद्रित पेय श्लेष्म झिल्ली की अतिरिक्त जलन पैदा कर सकता है, जिससे बहुत असुविधा हो सकती है।

क्या तुम्हें पता था?ऐसा माना जाता है कि सफेद और लाल गुलाब कूल्हों के फल विटामिन से भरपूर होते हैं। गुलाबी और पीले गुलाब कूल्हों के फलों में बहुत कम विटामिन होते हैं, लेकिन बहुत सारे टैनिन - टैनिन होते हैं, जैसे चाय और वाइन में। उनके पास हेमोस्टैटिक गुण हैं और शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकाल सकते हैं। इसलिए जरूरी है कि आप खुद गुलाब के कूल्हों को इकट्ठा करें और पहले यह पता करें कि उनके फूल किस तरह के थे।

काढ़ा कैसे करें

गुलाब कूल्हों को बनाने के दो मुख्य तरीके हैं - एक चायदानी में और एक थर्मस में, हम उनमें से प्रत्येक की बारीकियों और विशेषताओं को समझेंगे।

एक चायदानी में

यह विधि काफी सरल और तेज है। केतली को उबलते पानी से छान लें। इसके बाद इसमें कुचले हुए गुलाब के कूल्हे डालें और इसे गर्म (90 डिग्री) पानी से भरें। यहाँ अनुपात इस प्रकार है: एक गिलास उबलते पानी के लिए, 1 बड़ा चम्मच जंगली गुलाब। इस चाय में एक चुटकी हिबिस्कस मिलाने की सलाह दी जाती है। 10-15 मिनट के बाद, चाय बन जाएगी, और आप इसे पी सकते हैं।

थर्मस में

यह विधि अधिक लंबी है। यह जलसेक और काढ़े तैयार करने के लिए उपयुक्त है, जिसमें, गुलाब कूल्हों के लाभकारी गुणों को काफी हद तक संरक्षित किया जाता है, क्योंकि जामुन कुछ ही घंटों में पानी में सभी अच्छी चीजें देने का प्रबंधन करते हैं। कम से कम 6 घंटे)। इस तरह के एक जलसेक को तैयार करने के लिए, थर्मस का उपयोग करना सबसे अच्छा है, जिसमें आपको कुचल गुलाब कूल्हों को भेजने की जरूरत है, फिर उन पर उबलते पानी डालें और निर्दिष्ट समय के लिए छोड़ दें।

महत्वपूर्ण!जंगली गुलाब बनाते समय, संतुलित अनुपात का उपयोग करना महत्वपूर्ण है: प्रति 100 ग्राम जामुन में 1 लीटर पानी। इस अनुपात के साथ, आप सबसे उपयोगी और स्वादिष्ट बनावट के साथ कोई काढ़ा, जलसेक या पेय तैयार करने में सक्षम होंगे।

कितनी बार और कितना पीना है

इस तरह के पेय की एक निश्चित खुराक नहीं होती है। यह इस बारे में है कि आप इसका क्या उपयोग करते हैं और आप क्या परिणाम प्राप्त करना चाहते हैं। उदाहरण के लिए, साधारण प्रतिरक्षा समर्थन के लिए, भोजन से आधे घंटे पहले इस तरह के पेय का एक गिलास पीना पर्याप्त होगा। और अगर आप किसी बीमारी को ठीक करना चाहते हैं तो इस दर को बढ़ाकर 1.5 लीटर प्रतिदिन कर सकते हैं।

किसके साथ जोड़ा जा सकता है: दिलचस्प विविधताएं

हम आपके ध्यान में गुलाब कूल्हों और अन्य फिलर्स के साथ पेय के कई उपयोगी और लोकप्रिय रूप लाते हैं।

ग्रीन टी के साथ

सामग्री:

• 1 सेंट एल जंगली गुलाब;
• 2 बड़ी चम्मच। एल हरी ढीली पत्ती वाली चाय;
• उबलते पानी के 250 मिलीलीटर;
• स्वाद के लिए चीनी।

सबसे पहले आपको ताजा या सूखे गुलाब कूल्हों को मोर्टार में कुचलने की जरूरत है। इसके बाद चायदानी के ऊपर उबलता पानी डालें, फिर उसमें पिसा हुआ मिश्रण डालें। एक थर्मस भी एक अच्छा विचार है, क्योंकि इसमें चाय बेहतर तरीके से डाली जाती है, और तापमान अधिक समय तक चलेगा। उसके बाद, ग्रीन टी डालें, सभी सामग्री के ऊपर उबलता पानी डालें और ढक्कन को कसकर बंद कर दें। 10-15 मिनट प्रतीक्षा करें, जिसके बाद आप पेय डाल सकते हैं और इसके स्वाद और सुगंध का आनंद ले सकते हैं। अपने कप में अलग से मिलाते हुए, स्वाद के लिए चीनी का प्रयोग करें।

गुड़हल के साथ

सामग्री:

• 1 सेंट एल जंगली गुलाब;
• 3 कला। एल मध्यम पत्ती वाली हिबिस्कस चाय;
• उबलते पानी के 300 मिलीलीटर;
• स्वाद के लिए चीनी।

खाना पकाने की प्रक्रिया पिछले नुस्खा के समान है। सबसे पहले, गुलाब के कूल्हों को एक मोर्टार में कुचल दें, फिर बेरीज और हिबिस्कस को चायदानी में डालें, पहले बेहतर हीटिंग और ब्रूइंग के लिए उबलते पानी से उबाला जाता है। फिर सब पर उबलता पानी डालें और चाय को पकने दें। बस इतना ही, आपका हीलिंग और सुगंधित पेय तैयार है।

रसभरी के साथ

सामग्री:

• 1 सेंट एल जंगली गुलाब;
• उबलते पानी के 250-300 मिलीलीटर;
• स्वाद के लिए चीनी।

गुलाब के कूल्हों को बारीक काट लें या पुशर का इस्तेमाल करें। रसभरी और गुलाब के कूल्हों को चायदानी में डालें, फिर ऊपर से उबलता पानी डालें और इसे पकने दें। यदि आवश्यक हो तो चीनी डालें। खट्टा-तीखा गुलाब कूल्हों और मीठे रसभरी स्वाद और सुगंध का एक अनूठा संयोजन बनाते हैं। आनंद लेना!

वाइबर्नम के साथ

सामग्री:

• 1 सेंट एल जंगली गुलाब;
• 2 बड़ी चम्मच। एल (सूखे, मसालेदार, जमे हुए या ताजा);
• उबलते पानी के 250-300 मिलीलीटर;
• स्वाद के लिए चीनी।

गुलाब को काट लें। चायदानी में वाइबर्नम और जंगली गुलाब के जामुन डालें, फिर उबलते पानी डालें और इसे पकने दें। यहां आपको निश्चित रूप से चीनी की आवश्यकता होगी, क्योंकि वाइबर्नम और गुलाब कूल्हों दोनों में तीखा और भरपूर स्वाद होता है।

काले करंट के साथ

सामग्री:

• 2 बड़ी चम्मच। एल जंगली गुलाब;
• 2 बड़ी चम्मच। एल काले करंट;
• उबलते पानी के 250-300 मिलीलीटर;
• स्वाद के लिए चीनी।

ब्लैककरंट और रोज़हिप बेरीज के ऊपर उबलता पानी डालें और कम से कम 12 घंटे के लिए थर्मस में जोर दें। जिद करने के बाद आप इस ड्रिंक के बेहतरीन स्वाद की तारीफ कर पाएंगे।

महत्वपूर्ण!सभी बेरी पेय में प्राकृतिक शहद जोड़ना बेहतर है, जो मिठास के अलावा, एक सुखद शहद सुगंध जोड़ देगा और आपके शरीर को अतिरिक्त विटामिन और खनिजों की एक बड़ी मात्रा के साथ चार्ज करेगा, जो पहले से ही स्वस्थ पेय को वास्तव में चमत्कारी बना देगा।

सेब, अदरक और दालचीनी के साथ

सामग्री:

• 4-5 मध्यम आकार का खट्टा;
• 4-5 कला। एल जंगली गुलाब;
• 3 कला। एल ;
• 3-4 सेमी जड़;
• 1 लीटर पानी;
• 2 चम्मच काली मध्यम पत्ती वाली चाय;
• 1-2 चम्मच (या स्वाद के लिए)।

सेब को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटना चाहिए, फिर एक एल्यूमीनियम पैन में डाल देना चाहिए। उन्हें पिसी हुई दालचीनी के साथ छिड़के। गुलाब कूल्हों को मैश कर लें या बारीक काट लें और सेब में मिला दें। सब कुछ मिलाएं और ठंडा पानी डालें। इसके बाद इस पदार्थ को धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक उबालें। फिर शोरबा को छान लें और ताजा पीसा हुआ काली चाय के साथ शहद डालें, जिसमें अदरक, बारीक कद्दूकस किया हुआ मिलाया जाता है। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और 12-15 मिनट के जलसेक के लिए एक अंधेरी जगह पर रख दें। गरमा गरम चाय परोसें।

जड़ी बूटियों के साथ

सामग्री:

• 1 सेंट एल ढीली पत्ती या हरी चाय;
• 1-2 बड़े चम्मच। एल जंगली गुलाब;
• 2 चादरें;
• 2

  मतभेद और दुष्प्रभाव

  और यद्यपि एक जंगली गुलाब के लाभकारी गुण वास्तव में अमूल्य हैं, सिक्के का एक नकारात्मक पहलू भी है।

  गुलाब के उपयोग के लिए निम्नलिखित मतभेद हैं:

  • पेट की बढ़ी हुई अम्लता, अल्सरेटिव घाव, गैस्ट्र्रिटिस;
  • गंभीर रोगों से क्षतिग्रस्त दांतों को तेजी से नष्ट किया जा सकता है, और स्वस्थ दांतों को इनेमल को एक बड़ा झटका मिलता है;
  • दिल की विफलता, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस और एंडोकार्टिटिस वाले लोगों द्वारा नहीं लिया जाना चाहिए;
  • आंतों के साथ समस्याएं, क्योंकि गुलाब कूल्हों में सूजन होती है;
  • पित्त का पृथक्करण कम हो जाता है, जिससे गंभीर कब्ज हो सकता है;
  • दिल और रक्त वाहिकाओं में भड़काऊ प्रक्रियाएं;
  • हाइपोटेंशन और उच्च रक्तचाप को भ्रमित न करें। पहले मामले में, आपको गुलाब कूल्हों के साथ शराब पीने की ज़रूरत है और आप पानी पर काढ़ा नहीं पी सकते। दूसरे मामले में, गुलाब कूल्हों के जलीय घोल का उपयोग करना बेहतर होता है और किसी भी स्थिति में शराब नहीं पीना चाहिए;
  • त्वचा के साथ समस्याएं (चकत्ते, लाली, खुजली, आदि);
  • व्यक्तिगत असहिष्णुता;
  • एलर्जी।

  महत्वपूर्ण!जंगली गुलाब के फलों का लंबे समय तक सेवन लीवर की कार्यप्रणाली पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है, और कभी-कभी गैर-संक्रामक पीलिया भी हो सकता है।

  साइड इफेक्ट्स में शामिल हो सकते हैं:

  • सरदर्द;
  • कब्ज;
  • भारीपन और सूजन;
  • पेट में दर्द;
  • दांत संवेदनशीलता;
  • एलर्जी।

  
  

  नीचे हम कुछ दिलचस्प प्रस्तुत करते हैं गुलाब कूल्हों को पकाने की बारीकियां और टिप्स:

  1. काढ़े, जलसेक और चाय के स्वाद और सुगंध विशेषताओं को बढ़ाने के लिए, उन्हें चीनी मिट्टी के बरतन या कांच के बने पदार्थ में बनाने की सिफारिश की जाती है।
  2. जंगली गुलाब जामुन को पकाना या उबालना अवांछनीय है। उन्हें 90-100 डिग्री गर्म पानी से भरना चाहिए।
  3. पानी के तापमान के संतुलन को पकड़ना महत्वपूर्ण है, क्योंकि बहुत ठंडा पानी जामुन के सभी लाभकारी गुणों को नहीं निकाल पाएगा, और बहुत गर्म उन्हें नष्ट कर सकता है।
  4. आप पानी को लंबे समय तक उबाल नहीं सकते हैं, जिसका उपयोग जलसेक डालने के लिए किया जाएगा, क्योंकि उबलने की प्रक्रिया में पानी ऑक्सीजन खो देता है और समाप्त हो जाता है, और यह रासायनिक प्रतिक्रियाओं के काम को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा, क्योंकि वे हीन होंगे .
  5. यदि थर्मस में काढ़ा या आसव तैयार किया जा सकता है, तो चाय को चायदानी में ही पीना चाहिए। उच्च तापमान के लंबे समय तक संपर्क के दौरान, विटामिन का विनाश होता है।
  6. जंगली गुलाब जामुन पर आधारित चाय, काढ़ा, जलसेक हमेशा तैयार करने की सिफारिश की जाती है, जैसा कि आप एक बार में उपभोग कर सकते हैं। इस तरह के पेय को अधिक समय तक नहीं रहना चाहिए, इसलिए उन्हें भविष्य में उपयोग के लिए तैयार नहीं किया जा सकता है।
  7. स्वाद में विविधता लाने और ऐसे पेय के लाभकारी गुणों को बढ़ाने के लिए जड़ी-बूटियों, जामुन, अतिरिक्त मसालों और तत्वों के साथ प्रयोग करें। प्रत्येक घटक पेय को एक नया और अपने तरीके से स्वाद की एक अद्भुत छाया देने में सक्षम है।

  वीडियो: गुलाब कूल्हों के उपयोगी गुण

  गुलाब की चाय: समीक्षा

  इसकी सभी निस्संदेह उपयोगिता के बावजूद, गुलाब में एक नकारात्मक गुण है - यह रक्त को गाढ़ा करता है। घनास्त्रता की प्रवृत्ति वाले लोगों, रक्त की चिपचिपाहट में वृद्धि का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। मैं यह भी जानता हूं कि जंगली गुलाब किडनी को पूरी तरह से साफ करता है। खैर, प्रतिरक्षा के लिए, यह बस अपूरणीय है, मैं क्या कह सकता हूं।

  http://doctorsforum.ru/viewtopic.php?f=12&t=130

  मैं कभी एक जंगली गुलाब नहीं पीता, मैं हमेशा नागफनी, बरबेरी और विभिन्न उपयोगी जड़ी-बूटियाँ मिलाता हूँ, और थोड़ी काली चाय, अदरक की जड़ के कुछ चिप्स चोट नहीं पहुँचाएँगे।

  स्पिनिंग प्लेयर34

  http://forum.motolodka.ru/read.php?f=2&i=470448&t=470448

  इसलिए, इसमें कोई संदेह नहीं है कि जंगली गुलाब हर तरह से प्रकृति का एक अविश्वसनीय रूप से उपयोगी और मूल्यवान उपहार है। पकाने, भंडारण, खपत और खुराक के नियमों के अधीन, ये जामुन कई बीमारियों और बीमारियों के लिए अनिवार्य हो जाएंगे, और प्रतिरक्षा और शरीर की टोन को बनाए रखने और बहाल करने में भी मदद करेंगे। इसके लाभों और लाभकारी गुणों का पूरा पैलेट प्राप्त करने के लिए गुलाब के पेय का प्रयास करना सुनिश्चित करें। और अगर इन गुणों को सहायक सामग्री और प्राकृतिक शहद के साथ पूरक किया जाता है, तो आपको सभी बीमारियों के लिए एक अद्भुत चमत्कारिक अमृत मिलेगा, जो न केवल उपयोगी होगा, बल्कि अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित भी होगा।

लोक चिकित्सा में गुलाब को लोकप्रिय स्वास्थ्य उपचारों में से एक माना जाता है। इसका उपयोग विभिन्न बीमारियों से लड़ने के लिए किया जाता है। आज हम गुलाब की चाय के लाभकारी गुणों और मतभेदों का विश्लेषण करेंगे।

गुलाब कूल्हों की संरचना

एक नियम के रूप में, लोक चिकित्सा में गुलाब कूल्हों का उपयोग किया जाता है। उनकी रचना को देखते हुए यह आश्चर्य की बात नहीं है। जामुन में शामिल हैं:

• विटामिन सी, इसके अलावा, इसकी सामग्री एक रिकॉर्ड है - 14%;
• बी विटामिन, राइबोफ्लेविन, थायमिन और फोलिक एसिड सहित;
• विटामिन ए, ई, पीपी और के;
• टैनिन और टैनिन;
• ट्रेस तत्व - फास्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम, तांबा, मैंगनीज, जस्ता;
• कार्बनिक अम्ल - मैलिक और साइट्रिक;
• पेक्टिन;
• सेलूलोज़

ये सभी पदार्थ गुलाब के कूल्हों को उपयोगी गुणों से संपन्न करते हैं। यही कारण है कि काढ़े और चाय की तैयारी में पौधे के फलों का अक्सर उपयोग किया जाता है।

गुलाब की चाय: दवा या पेय?

इतना बढ़िया कि डॉक्टर भी इसे विभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए लिख सकते हैं। बहुत बार आप विभिन्न चिकित्सीय आहारों में गुलाब की चाय पा सकते हैं। फलों में टॉनिक, कोलेरेटिक, विरोधी भड़काऊ, सुखदायक और एंटी-स्क्लेरोटिक प्रभाव होता है।

गुलाब की चाय के उपयोगी गुण इस प्रकार हैं:

1. सर्दी के लक्षणों को कम करता है।
2. प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है।
3. हृदय की मांसपेशियों को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है। एथेरोस्क्लेरोसिस, स्ट्रोक और रोधगलन के जोखिम को कम करता है।
4. यह गठिया और आर्थ्रोसिस के लक्षणों को कम करता है, क्योंकि इसमें एनाल्जेसिक प्रभाव होता है।
5. इसका उपयोग मूत्राशय के रोगों के साथ-साथ सभी जननांग प्रणाली के उपचार के लिए किया जाता है।
6. हल्के पाचन विकारों (पेट का दर्द, दस्त, पेट फूलना) में मदद करता है।
7. यह एनीमिया के उपचार के लिए निर्धारित है।
8. घाव, खरोंच और खरोंच की उपस्थिति के साथ, इसका उपयोग बाहरी उपाय के रूप में किया जा सकता है।

गुलाब की चाय भी कार्यक्षमता बढ़ाती है और कमजोरी दूर करती है। पुरुष शरीर पर, पेय एक उपाय के रूप में कार्य करता है जो शक्ति को बढ़ाता है और प्रोस्टेट एडेनोमा को ठीक करता है।

गुलाब जामुन को किसी फार्मेसी में खरीदा जा सकता है या स्वयं एकत्र किया जा सकता है। बाद के मामले में, उन जगहों पर फल इकट्ठा करें जो शहर और प्रमुख सड़कों से दूर हैं।

जंगली गुलाब के नुकसान और contraindications

जब बाहरी रूप से उपयोग किया जाता है, तो गुलाब की चाय हानिकारक नहीं हो सकती है, लेकिन जब आंतरिक रूप से उपयोग की जाती है, तो यह काफी संभव है। औषधीय प्रयोजनों के लिए पेय का उपयोग करने से पहले, सुनिश्चित करें कि आपके पास कोई मतभेद नहीं है। इसमे शामिल है:

1. जठरशोथ।
2. पेट और ग्रहणी का अल्सर।
3. थ्रोम्बोफ्लिबिटिस।
4. दिल की विफलता का डिस्ट्रोफिक चरण।
5. अन्तर्हृद्शोथ।
6. कोलेलिथियसिस।
7. व्यक्तिगत असहिष्णुता।

गुलाब की चाय को स्ट्रॉ के जरिए पीना चाहिए। इसमें बहुत सारा विटामिन सी होता है, जो दांतों के इनेमल को पतला करता है। चाय पीने के बाद अपना मुँह अच्छी तरह से धो लें।

गर्भावस्था के दौरान, गुलाब की चाय पी जा सकती है, लेकिन सावधानी से। दिन में 1 कप पीने के लिए पर्याप्त है। स्तनपान के दौरान, बच्चे की स्थिति की निगरानी करना आवश्यक है। यदि बच्चे के साथ सब कुछ ठीक है, तो आप सुरक्षित रूप से आगे चाय पी सकते हैं।

चाय के दुरुपयोग से माइग्रेन, लीवर, मांसपेशियों और पेट में दर्द, पैरों में कमजोरी हो सकती है। इस कारण से, हर 2-3 सप्ताह में ब्रेक अवश्य लें।

चाय बनाने का तरीका

गुलाब की चाय बनाने के कई तरीके हैं। पेय को अपने शुद्ध रूप में चीनी या शहद के साथ पिया जा सकता है, या विभिन्न सामग्रियों (उदाहरण के लिए, सूखे मेवे, अदरक, मसाले, आदि) के साथ सेवन किया जा सकता है।

चाय बनाने के कई नियम हैं:

1. काढ़ा कांच, तामचीनी या चीनी मिट्टी के बरतन व्यंजन में होना चाहिए।
2. पेय तैयार करने से पहले, जामुन को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोना चाहिए ताकि सारी गंदगी निकल जाए।
3. पकाने के लिए, आप ताजे और सूखे मेवों दोनों का उपयोग कर सकते हैं।
4. यदि आप पेय में शहद जोड़ने की योजना बना रहे हैं, तो चाय के थोड़ा ठंडा होने पर इसे करें। तो शहद के सभी लाभकारी गुणों को संरक्षित किया जाएगा।

गुलाब की चाय की रेसिपी

यहाँ स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक पेय बनाने की कुछ रेसिपी दी गई हैं:

1. पारंपरिक नुस्खा।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 5 सेंट एल गुलाबी कमर;
• 1 लीटर पानी;
• 4 चम्मच शहद।

यदि आपके पास ताजे जामुन हैं, तो उन्हें क्वार्टर में काट लें, यदि सूख गए हैं, तो उन्हें पुशर या साधारण लकड़ी के चम्मच से अच्छी तरह से कुचल दें। फलों को अच्छी तरह से कुचलना चाहिए। फलों को एक तामचीनी कंटेनर में डालें, 1 लीटर उबलते पानी डालें और ढक्कन बंद कर दें। 10 मिनट के लिए पकने के लिए छोड़ दें।

केतली के बाद, आग लगा दें और उबाल आने का इंतजार करें। थर्मोस्टैट को धीमी आंच पर सेट करें और इसे 10 मिनट तक उबलने दें। फिर आँच बंद कर दें और पेय को छान लें। जब यह थोड़ा ठंडा हो जाए तो चाय में शहद डालकर मिला लें।

2. गुलाब की हरी चाय।

निम्नलिखित सामग्री तैयार करें:

• 2 चम्मच हरी चाय;
• 2 चम्मच जंगली गुलाब।

सूखे जामुन को ब्लेंडर से पीस लें। यदि आपके पास यह उपकरण नहीं है, तो आप लकड़ी के पुशर से धक्का दे सकते हैं। चायदानी में ग्रीन टी डालें और 2 टीस्पून डालें। कुचले हुए फल। हिलाओ और उबलते पानी डालो।

10-15 मिनट के लिए जोर दें। फिर तनाव। यदि वांछित है, तो पेय में चीनी या नींबू का एक टुकड़ा जोड़ा जा सकता है।

3. विटामिन चाय।

इस पेय को तैयार करने के लिए, आपको एक हर्बल संग्रह बनाना होगा। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 3 कला। एल सूखे गुलाब कूल्हों;
• 3 कला। एल सूखे चोकबेरी जामुन;
• 3 कला। एल काले करंट के पत्ते;
• 2 बड़ी चम्मच। एल बिछुआ के पत्ते।

पौधों की पत्तियों को कुचल देना चाहिए। इसके बाद सभी सामग्री को एक साथ मिला लें। एक तामचीनी कंटेनर में, 4 बड़े चम्मच डालें। एल परिणामी संग्रह और 400 मिलीलीटर उबलते पानी डालें।

5 मिनट तक खड़े रहने दें और आग लगा दें। जब चाय में उबाल आ जाए तो इसे बंद कर दें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें।

4. बच्चों की गुलाब की चाय।

बेबी ड्रिंक तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

• 5 गुलाब कूल्हों;
• 1 चम्मच किशमिश;
• 3 सेमी अदरक;
• 1 चम्मच शहद।

अदरक की जड़ से त्वचा निकालें और पतले स्लाइस में काट लें। जामुन और किशमिश को अच्छी तरह धो लें। एक चायदानी में शहद को छोड़कर सभी सामग्री डालें। ऊपर से उबलता पानी डालें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें।

निर्दिष्ट समय के बाद, चाय को छान लें और उसमें शहद मिलाएं। आपको गर्म पानी पीने की जरूरत है।

सर्दी-जुकाम में गुलाब की चाय का सेवन करना चाहिए। इस समय, यह विशेष रूप से उपयोगी है। यह एक उत्कृष्ट वायरस रोकथाम है। नियमित उपयोग बच्चों और वयस्कों के स्वास्थ्य में सुधार करता है, और बीमारियों के बाद शरीर को जल्दी से बहाल करता है।

नमस्कार दोस्तों!
यह पेय लंबे समय से हमारे देश में पसंद किया गया है - इतिहासकारों के अनुसार, 17 वीं शताब्दी से। लेकिन यह मत सोचो कि यह रूसी थे जो गुलाब की चाय के साथ आए, लाभकारी गुण और contraindications जिनके बारे में मैं आज बात करूंगा। हमारी धरती माता के कई देशों में, आप इस सुगंधित विटामिन पेय के नशे में आ सकते हैं - प्राचीन यूनानियों ने इसके गुणों के बारे में लिखा था।

बहुत जल्द, एक कुत्ते की काँटेदार झाड़ियों पर गुलाब (हाँ, यह इस पौधे का एक वैकल्पिक नाम है), जामुन-फल सक्रिय रूप से लाल होने लगेंगे, और गौरैया चारों ओर से झुंड में आ जाएगी, उन पर दावत देना पसंद करेगी। गाँवों में दादी-नानी इन फलों को इकट्ठा करके हमेशा पक्षियों के लिए एक-दो टहनियाँ छोड़ जाती हैं। हमारे लिए इन लाल सूखे जामुनों को बाजार में खोजना और पूरे साल के लिए खरीदना इतना महत्वपूर्ण क्यों है?

गुलाब कूल्हों की संरचना के बारे में डॉक्टर क्या कहते हैं?

पारंपरिक चिकित्सा गुलाब कूल्हों का बहुत सम्मान करती है - हर्बलिस्ट फूलों, पत्तियों और यहां तक ​​कि जड़ों का भी उपयोग करते हैं। लेकिन निश्चित रूप से, इस पौधे के फल सबसे उपयोगी माने जाते हैं। फिर भी, क्योंकि उनकी रचना बहुत समृद्ध है!

• सबसे पहले, वे अपने विटामिन सामग्री के लिए मूल्यवान हैं। उदाहरण के लिए, यहां विटामिन सी 14% जितना है (ब्लैककरंट से भी अधिक, जिसके बारे में मैंने पहले ही बात की है)। इसके अलावा, बी विटामिन (बी 1, यानी थायमिन; बी 2, यानी राइबोफ्लेविन; बी 9, यानी फोलिक एसिड), पी, ई, के, बीटा-कैरोटीन भी हैं।
• यहां ट्रेस तत्वों की एक प्रभावशाली सूची है: मैग्नीशियम, कैल्शियम, लोहा, फास्फोरस, आदि।
• इसमें गुलाब और कार्बनिक अम्ल (साइट्रिक और मैलिक) होते हैं।
• अंत में, यहां कई उपयोगी पोषक तत्व पाए जाते हैं, उदाहरण के लिए, टैनिन (टैनिन), पेक्टिन (फाइबर), आवश्यक तेल।

ध्यान दें! दिलचस्प बात यह है कि फलों के लाभ उस झाड़ी की किस्म पर निर्भर करते हैं जिससे उन्हें तोड़ा गया था। सबसे औषधीय गुलाब कूल्हों झुर्रीदार और मई (दालचीनी के रूप में भी जाना जाता है) हैं। हालांकि, अन्य किस्मों में भी हमारे शरीर के लिए विटामिन और अन्य महत्वपूर्ण पदार्थों की पूरी सूची होती है।

गुलाब की चाय के क्या फायदे हैं?

1. दिल और रक्त वाहिकाओं। गोल्डन ड्रिंक दिल का दौरा, स्ट्रोक, एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास में देरी करने में मदद करता है।
2. माइग्रेन सिरदर्द। चाय अप्रिय लक्षणों से राहत देती है।
3. गुर्दे, जिगर। यह पेय अपने मूत्र और पित्तशामक प्रभाव के लिए जाना जाता है, इसलिए इसे अक्सर इन अंगों के रोगों के लिए निर्धारित किया जाता है।
4. फ्रैक्चर के बाद रिकवरी। जंगली गुलाब की समृद्ध संरचना पुनर्वास के दौर से गुजर रहे लोगों को तेजी से ड्यूटी पर लौटने में मदद करती है।
5. त्वचा की समस्याएं (खरोंच, कीड़े के काटने, कटने, चोट के निशान)। इन सभी दुर्भाग्य से, इन लाल फलों का आसव मदद करता है।
6. गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की समस्याएं (खराबी, पेट फूलना, शूल) जल्दी से एक कुत्ते के जामुन से चाय को गुलाब के फूल से ठीक करती हैं।
7. प्रतिरक्षा में वृद्धि, जुकाम का उपचार, गले में खराश, फ्लू (विटामिन सी की उच्च सामग्री के बारे में मत भूलना)।

ध्यान दें! गर्भवती महिलाओं के लिए गुलाब की अनुमति है और यहां तक ​​​​कि संकेत दिया गया है (केवल मॉडरेशन में - यदि आप इसे लीटर में पीते हैं, तो यह शरीर से कैल्शियम को "धोना" शुरू कर देगा)। आप इस पेय को बच्चों के लिए भी पी सकते हैं, लेकिन जन्म से नहीं।

हीलिंग ड्रिंक के लिए फलों का संग्रह

यह दिलचस्प है कि चिकित्सा प्रयोजनों के लिए जंगली झाड़ियों के फलों का उपयोग करने की प्रथा है। कुछ के लिए, वे वर्षों से दचा या खेत में बढ़ रहे हैं, जबकि अन्य जंगल में इकट्ठा करने के लिए जाते हैं। बेशक, कभी-कभी शहरों में झाड़ियाँ देखी जा सकती हैं, लेकिन एक भी डॉक्टर स्मॉग से भरी सड़कों के पास उगने वाले फलों के इलाज की सलाह नहीं देगा।

ज्यादातर लोग, कटाई करते समय, लाल हो चुके सभी जामुन तोड़ देते हैं। लेकिन कुछ चयन तरकीबें हैं। हाँ, सबसे उपयोगी हैं:

• अंडाकार आकार के आयताकार फल आगे की ओर बढ़े हुए सेपल्स के साथ;
• लंबवत बाह्यदल वाले फल सख्ती से ऊपर की ओर स्थित होते हैं।

यदि सेपल्स को जामुन के बैरल के खिलाफ दबाया जाता है, और यहां तक ​​\u200b\u200bकि नीचे भी उतारा जाता है, तो ऐसे फलों में बहुत कम विटामिन होते हैं। और अगर जामुन गोल हैं, साथ ही उनके पुष्पक्रम पीछे मुड़े हुए हैं, तो वे आपके शरीर के लिए लगभग कुछ भी अच्छा नहीं लाएंगे।

ध्यान दें! सूखे जामुन की शेल्फ लाइफ 2 साल होती है। अधिक समय तक स्टोर न करें - बासी जामुन की चाय स्वादिष्ट हो सकती है, लेकिन यह अपने लाभ खो देगी।

गुलाब को सही तरीके से कैसे पियें?

ताज़ा फल।जामुन धो लें, काट लें। उबलते पानी को दर से डालें: जामुन का 1 भाग - पानी का 10 भाग। भविष्य के शोरबा के साथ व्यंजन को लगभग 10 मिनट के लिए सबसे कम गर्मी पर रखें (इसके लिए पानी का स्नान और भी बेहतर है)। लेकिन यह सब कुछ नहीं है: पैन को ढक्कन के साथ कसकर कवर करें, ऊपर एक बड़ा तौलिया रखें। चाय को इस रूप में 3 घंटे तक रखें (आप सॉस पैन के बजाय थर्मस भी ले सकते हैं)। पेय को कप में डालने से पहले, इसे सावधानी से फ़िल्टर किया जाना चाहिए।

हां, जैसा कि आप देख सकते हैं, बहुत काम है, लेकिन ऐसी तैयारी से अधिकतम लाभ मिलेगा।

सूखे मेवे. 200 मिलीलीटर उबलते पानी में 1 बड़ा चम्मच सूखे जामुन डालें, इसे 30 मिनट तक पकने दें। भोजन से 20 मिनट पहले 0.5 कप (केवल सुबह और शाम, या दिन में तीन बार) पियें। बच्चों की खुराक थोड़ी अलग है: एक बार में कप, दिन में 2 से 3 बार।

ध्यान दें! एक धातु थर्मस में कई भाप गुलाब कूल्हों। लेकिन यह माना जाता है कि औषधीय चाय को धातु में नहीं, बल्कि कांच या चीनी मिट्टी के बरतन (चीनी मिट्टी के बरतन) में तैयार करना बेहतर होता है।

इसके साथ क्या जोड़ा जा सकता है?

1. शहद, नागफनी, मदरवॉर्ट के साथ। ये अवयव अतालता (अलिंद फिब्रिलेशन) के लिए सबसे उपयोगी हैं। यदि सूचीबद्ध पौधों को जंगली गुलाब के साथ उबाला जाता है, तो पहले से ही ठंडी हो चुकी चाय में शहद मिलाना चाहिए।
2. लाल रोवन के साथ। यह पाइलोनफ्राइटिस के उपचार में विशेष रूप से प्रभावी है। ऐसी लोक चिकित्सा 12 साल की उम्र से बच्चों को दिखाई जाती है।
3. डिल के बीज, प्याज के छिलके, पाइन सुइयों के साथ। मतलब दृष्टि समस्याओं के साथ अच्छी तरह से मदद करता है। इसके अलावा, गुलाब कूल्हों के साथ भूसी और सुई खांसी के लिए बहुत प्रभावी हैं। कभी-कभी डॉक्टर रक्त वाहिकाओं को साफ करने के लिए ऐसे पेय की सलाह देते हैं।

और यह पौधा किसके लिए contraindicated है?

हां, प्रकृति के उपहारों से सभी पेय की तरह, गुलाब की चाय में न केवल प्रभावशाली लाभकारी गुण होते हैं, बल्कि काफी विशिष्ट मतभेद भी होते हैं। यह:

1. गंभीर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं (उच्च अम्लता, गैस्ट्र्रिटिस, अल्सर)।
2. अन्तर्हृद्शोथ।
3. थ्रोम्बोफ्लिबिटिस, घनास्त्रता की प्रवृत्ति, वैरिकाज़ नसों।
4. डिस्ट्रोफिक चरण की दिल की विफलता।
5. डॉक्टर भी मधुमेह रोगियों को गुलाब कूल्हों को लेकर बहुत सावधान रहने की सलाह देते हैं।

चूंकि फलों में बहुत अधिक मात्रा में एस्कॉर्बिक एसिड होता है, इसलिए पेय दांतों को नुकसान पहुंचा सकता है। बेशक, आपको इसे इस वजह से नहीं छोड़ना चाहिए - यह उचित है पीने के तिनके खरीदेंऔर उनके साथ गुलाब के गूदे का आनंद लें।

ध्यान दें! इसके अलावा, डॉक्टर चेतावनी देते हैं: गर्भावस्था के दौरान बहुत अधिक गुलाब खतरनाक है - यह गर्भपात में समाप्त हो सकता है।

सामान्य तौर पर, यदि आप इन फलों को सही तरीके से पीते हैं, तो आपको वास्तव में हीलिंग चाय मिलेगी। लेकिन इसे बड़े-बड़े प्यालों में न पिएं, क्योंकि बेहतरीन, सबसे प्राकृतिक और सेहतमंद पेय का अनियंत्रित सेवन भी प्रकृति के उपहार को स्वास्थ्य के दुश्मन में बदल सकता है। सावधान रहें, और तब आप जंगली गुलाब के खतरों के बारे में कभी नहीं जान पाएंगे!