सूजी के साथ वसा रहित पनीर पुलाव। आहार पनीर पनीर पुलाव सूखे मेवों के साथ। सेब के साथ दही पुलाव

नमस्कार ब्लॉग पाठकों। मुझे लगता है कि आप में से प्रत्येक ने कम से कम एक बार पनीर के लाभों के बारे में सुना होगा। दरअसल, उत्पाद में एक बड़ी मात्रा होती है। आज मैं आपके साथ आहार पनीर पनीर पुलाव पकाने की विधि साझा करूंगा। सभी व्यंजन बेहद हल्के और तेज हैं। आप एक घंटे से ज्यादा नहीं बिताएंगे। लेख में आपको विभिन्न विविधताएँ मिलेंगी: माइक्रोवेव में, धीमी कुकर में, ओवन में। लगभग सभी ने लिखा कि प्रति 100 ग्राम में कितनी कैलोरी होती है।

ऐसी डिश से आपको हल्का, नाज़ुक और डाइटरी नाश्ता या नाश्ता मिलता है। प्रति 100 ग्राम में 142 किलो कैलोरी होती है।

• 3 छोटे सेब (250 ग्राम);
• 500 ग्राम कम कैलोरी वाला पनीर;
• सूजी के 30 ग्राम;
• 3 चिकन अंडे;
• 2-3 बड़े चम्मच। एल चीनी (या स्वीटनर);
• नमक स्वादअनुसार।

पनीर को एक गहरे बाउल में डालें, कद्दूकस किए हुए सेब डालें और स्पैचुला से मिलाएँ।

दही द्रव्यमान में चीनी और अंडे डालें और मिलाएँ। भव्यता के लिए, आप अंडे को मिक्सर से चीनी के साथ प्री-बीट कर सकते हैं।

सूजी जोड़ें, द्रव्यमान को हिलाएं।

मक्खन के एक टुकड़े के साथ मल्टीक्यूकर के रूप को चिकना करें, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के। सेब-दही द्रव्यमान डालें, ढक्कन बंद करें। "बेकिंग" मोड में 45 मिनट के लिए पकने के लिए सेट करें। जैसे ही सिग्नल लगे, ढक्कन खोलें, पुलाव को थोड़ा ठंडा होने दें। एक बड़ी सपाट प्लेट पर पलटें।

भागों में काटें और प्राकृतिक चीनी मुक्त दही के साथ परोसें।

लो-कैलोरी शुगर-फ्री पनीर से

ओवन में ऐसी पेस्ट्री बनाना बेहद आसान है। पूरी बात में आपको लगभग डेढ़ घंटा लगेगा। सहमत नहीं। एक बड़ी संख्या कीवास्तविक आनंद का समय?

• पनीर के 3 पैक;
• 6 अंडे;
• 2 बड़ी चम्मच शहद;
• 1 छोटा चम्मच सूजी;
• चाकू की नोक पर वैनिलिन।

पनीर लें और इसे एक गहरी प्लेट या पैन में रखें। एक कांटा का प्रयोग करें और उत्पाद को अच्छी तरह से मैश करें। मिश्रण में शहद और अंडे मिलाएं। फिर से हिलाओ। सूजी और वेनिला जोड़ें, हलचल जारी रखें। हालांकि, ध्यान रहे कि मिश्रण को फेंटें नहीं।

परिणामी आटे को एक सांचे में डालें, पहले से तेल लगाया हुआ या आटे के साथ छिड़का हुआ। ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। पनीर पुलाव को 40 मिनट तक बेक करें। पकवान को ठंडा करें। आप पुलाव को प्राकृतिक दही और एक छोटे चम्मच तरल शहद के साथ परोस सकते हैं

डुकन आहार पर बिना आटा और सूजी के बिना

कई लोग किसी डिश में कुछ खास सामग्री जोड़ने के खिलाफ हैं, जैसे कि आटा या सूजी। वास्तव में, ये उत्पाद तेज कार्बोहाइड्रेट हैं। वे कैलोरी सामग्री को बढ़ाते हैं, जिससे अतिरिक्त पाउंड की उपस्थिति होती है। आप ऐसा पुलाव भी खा सकते हैं। किसी भी चरण में इसकी अनुमति है: हमला, प्रत्यावर्तन, स्थिरीकरण या समेकन।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 400 ग्राम वसा रहित पनीर;
• 2 अंडे;
• स्वाद के लिए स्वीटनर;
• 1/3 चम्मच नमक;
• वेनिला, नारंगी या नींबू उत्तेजकता स्वाद के लिए।

सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में रखें और अच्छी तरह मिला लें, ताकि कोई गांठ न बने। आप स्वाद के लिए संतरे या लेमन जेस्ट मिला सकते हैं। गोजी बेरीज भी आदर्श हैं।

तैयार मिश्रण को एक सांचे में रखें, जिसे पहले तेल की एक पतली परत से चिकना किया गया हो या ब्रेडक्रंब के साथ छिड़का गया हो। ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और 30 मिनट तक बेक करें। पुलाव को ठंडा होने दें और परोसें। बिना एडिटिव्स के प्राकृतिक दही ड्रेसिंग के लिए सबसे उपयुक्त है। इसके अलावा, अगर आपके पास पनीर बचा है, तो आप नाश्ते के लिए माइक्रोवेव में एक कपकेक बना सकते हैं।

उन लोगों के लिए जो डुकन आहार पर हैं, मैंने एक अलग लेख में वर्णित किया है

जल्दी से धीमी कुकर में सूजी और किशमिश के साथ

पुलाव एक ऐसा आहार व्यंजन है जो खुद को हमेशा फिट रखने में मदद करता है। उत्पाद के 100 ग्राम में केवल 170 किलो कैलोरी होता है। लेकिन इस तथ्य के बावजूद कि यह पुलाव एथलीटों और वजन कम करने वाले लोगों के लिए उपयुक्त है, यह बहुत ही पौष्टिक और स्वादिष्ट है। इसलिए कई लोग परफेक्ट डिश चुनते समय इस पर रोक लगा देते हैं।

पुलाव तैयार करने के लिए, लें:

• 5 अंडे;
• सूजी के 100 ग्राम;
• स्वाद के लिए स्वीटनर;
• केफिर के 120 ग्राम;
• पनीर के 500 ग्राम;
• चाकू की नोक पर बेकिंग पाउडर;
• 20 ग्राम किशमिश।

एक ब्लेंडर तैयार करें और अंडे के साथ चीनी को फेंटने के लिए इसका इस्तेमाल करें। आउटपुट झागदार द्रव्यमान होना चाहिए। इसमें अन्य सभी सामग्री डालें, धीरे-धीरे उनमें से प्रत्येक को मिलाएं। इस बात का ध्यान रखें कि मिश्रण में गांठे न बनने पाए।

मिश्रण को "बेकिंग" मोड में 40-50 मिनट तक पकाएं। इसके बाद, धीमी कुकर को खोले बिना पुलाव को पकने दें ताकि गर्मी न निकले। यदि उपकरण से गर्मी निकल जाती है, तो आटा जम जाएगा और वायुहीनता का प्रभाव काम नहीं करेगा। इसलिए उसे 45 मिनट तक खड़ा रहना चाहिए। जब यह समय पूरा हो जाए, तो उपकरण बंद कर दें और डिश को ठंडा करें। पुलाव को चाय या कम कैलोरी वाली फ्रूट स्मूदी के साथ परोसा जा सकता है।

धीमी कुकर में स्वादिष्ट पनीर पनीर पुलाव बनाने की और भी रेसिपी।

सेब के साथ माइक्रोवेव में जल्दी करें

यदि आपका ओवन खराब हो जाता है, तो निराश न हों! माइक्रोवेव का प्रयोग करें, यह आपके बाकी उपकरणों को बदल देगा। कॉटेज पनीर पुलाव स्वस्थ रहेगा, जिसमें समूह बी के कई विटामिन होते हैं। इस व्यंजन में प्रति 100 ग्राम उत्पाद में केवल 126 किलो कैलोरी होता है।

तैयार करने के लिए, लें:

• सेब के 100 ग्राम;
• 180 ग्राम कम वसा वाला दही;
• मध्यम वसा वाले पनीर के 250 ग्राम;
• 1 अंडा;
• 20 ग्राम सूखे खुबानी।

एक गहरे बाउल में दही और पनीर मिला लें। अंडे के एक सजातीय द्रव्यमान में जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं, लेकिन ध्यान रहे कि मिश्रण को मथना नहीं है। सेब को छीलकर क्यूब्स या स्लाइस में काट लें।

आटे में सूखे खुबानी के साथ फल डालें। मिश्रण को पहले से तेल लगे सांचे में डालें। माइक्रोवेव में रखें, शक्ति को 600 वाट पर सेट करें। अपना पुलाव पकाना देखें। इसमें लगभग 10 मिनट का समय लगेगा। यदि आवंटित समय पर्याप्त नहीं है, तो कुछ और मिनट जोड़ें।

माइक्रोवेव में पनीर पुलाव को मग में भी पकाया जा सकता है। मैंने इसे और अन्य व्यंजनों को विस्तृत किया है। जब नाश्ते के लिए दलिया बनाने का मन नहीं होता है, तो मैं अक्सर एक माइक्रो में एक छोटा पुलाव बनाती हूं। यम-यम और आधे दिन के लिए पूर्ण

मधुमेह रोगियों के लिए उबले केले के साथ

अपने आहार में विविधता लाना चाहते हैं? मैं एक डबल बॉयलर में विभिन्न फलों को मिलाकर पनीर पुलाव तैयार करने की सलाह देता हूं। आपके परिवार वालों को यह आइडिया जरूर पसंद आएगा। चूंकि रेसिपी में चीनी का उपयोग नहीं किया गया है, इसलिए यह पुलाव मधुमेह रोगियों के लिए आदर्श है।

निम्नलिखित सामग्री लें:

• 250 ग्राम पनीर;
• 2 केले;
• 2 अंडे;
• 1/2 छोटा चम्मच दालचीनी;
• स्वाद के लिए स्वीटनर;
• 1 छोटा चम्मच नींबू का छिलका।

एक ब्लेंडर के साथ केले को प्यूरी करें। प्यूरी को दालचीनी के साथ मिलाएं। अंडे को फेंट लें, पहले सफेद और जर्दी को अलग कर लें। फिर आप उन्हें फिर से कनेक्ट कर सकते हैं। केले की प्यूरी में अंडे का मिश्रण मिलाएं। स्वादानुसार स्वीटनर डालें। हालाँकि, ध्यान रखें कि यह बहुत बड़ी आवश्यकता नहीं है, क्योंकि केले डालने से पुलाव मीठा होगा।

एक ब्लेंडर का उपयोग करके, पनीर को लेमन जेस्ट के साथ मिलाएं। केले-अंडे के द्रव्यमान में पनीर डालें। सब कुछ बहुत सावधानी से करें। आपको एक तरल द्रव्यमान मिलना चाहिए, जो एक जोड़े के साथ गाढ़ा हो जाए। आटे को सांचे में रखें और 30 मिनट के लिए डबल बॉयलर में रखें। हालांकि, पकवान की तैयारी पर नज़र रखें, अपने उपकरणों की शक्ति द्वारा निर्देशित रहें।

आप उबले हुए पनीर पुलाव को और क्या पका सकते हैं, . वे मधुमेह रोगियों और उन लोगों के लिए उपयुक्त हैं जो आहार पर हैं।

बिना अंडे के स्वादिष्ट गाजर-दही

यह सबसे अधिक आहार और सबसे पौष्टिक व्यंजन है! उत्पाद के 100 ग्राम में ऐसी सब्जी पुलाव में केवल 109 किलो कैलोरी होता है।

पकवान के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 250 ग्राम गाजर;
• सूजी के 30 ग्राम;
• 3 अंडे;
• 180 ग्राम पनीर;
• केफिर के 150 मिलीलीटर;
• 50 मिली दूध।

अंडे को अच्छी तरह से फेंट लें। अंडे के मिश्रण में सूजी डालें। आटे को चिकना होने तक हिलाएं। गाजर को साफ करके कद्दूकस कर लें। एक मध्यम grater पर सबसे अच्छा। गाजर में पनीर और केफिर डालें। हिलाओ, और फिर अंडा-सूजी मिश्रण में डालो। सुनिश्चित करें कि कोई गांठ न बने।

मल्टी कूकर में तेल लगाकर चिकना कर लीजिये और उसमें आटा लगा दीजिये. 40 मिनट + 20 मिनट तक बेक करें, बीप के बाद ढक्कन न खोलें। डिश को थोड़ा ठंडा होने दें। ओवन में भी। देखें कि क्रस्ट कैसे ब्राउन हो गया है, पेस्ट्री निकाल लें। इसे ठंडा होने दें और इसका आनंद लें

कद्दू और दालचीनी के साथ कैसे पकाने के लिए

यकीन मानिए ये डिश बहुत ही स्वादिष्ट और शरीर के लिए सबसे ज्यादा फायदेमंद है! आखिरकार, एक कद्दू में बहुत कुछ होता है। साथ ही, यह पेस्ट्री काफी कम कैलोरी वाली है, क्योंकि प्रति 100 ग्राम में केवल 130 किलो कैलोरी होती है।

आपको चाहिये होगा:

• 280 ग्राम कद्दू;
• 360 ग्राम वसा रहित पनीर;
• 3 अंडे;
• 10 ग्राम दालचीनी (वैकल्पिक)
• 30 ग्राम कम वसा वाला दही।

कद्दू को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें। इसे अन्य सामग्री के साथ मिलाएं। मिश्रण को तेल लगे सिलिकॉन मोल्ड में डालें।

ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। 40 मिनट तक बेक करें। डिश को ठंडा होने दें। कद्दू के साथ किशमिश या सूखे खुबानी भी अच्छे लगते हैं। हालांकि, उन्हें लगभग 5 मिनट के लिए गर्म पानी में पहले से भिगोने की आवश्यकता होगी। कद्दू के साथ सबसे नाजुक पुलाव बनाने की बाकी रेसिपी।

तोरी और चिकन पट्टिका के साथ कैसे पकाने के लिए

पनीर पुलाव के लिए यह सबसे संतोषजनक और सबसे पौष्टिक नुस्खा है। आप निश्चित रूप से भरेंगे और पूरे दिन भरे रहेंगे! बढ़िया नाश्ता, दोपहर का भोजन या रात का खाना भी।

कुछ सामग्री लें:

• 2 चिकन पट्टिका (उन्हें पहले से पकाएं);
• 3 छोटी तोरी;
• 3 अंडे;
• 250 ग्राम पनीर;
• लहसुन की 2 लौंग;
• 2 चम्मच आटा;
• 250 ग्राम पनीर (20% वसा तक);
• 1/3 चम्मच नमक;
• स्वाद के लिए मसाले;
• 1/2 छोटा चम्मच वनस्पति तेल;
• 1 मध्यम बल्ब।

प्याज काट लें, लहसुन काट लें। इन्हें नरम होने तक तलें। तोरी को 3-4 भागों में बांट लें। उन्हें बहुत बड़ा काट लें। प्याज और लहसुन में डालें, भूनना जारी रखें। सभी सब्जियों को 6 मिनट के लिए और उबाल लें। उबले हुए फ़िललेट्स को बारीक काट लें और एक गहरे बाउल में उबली हुई तोरी के साथ मिला लें।

अंडे को फेंट लें और दही और क्रीम में मिला लें। सुनिश्चित करें कि आटे में कोई गांठ न हो। अब इस मिश्रण में कद्दूकस किया हुआ पनीर और मैदा डालें। मिश्रण में सब्जियां और फ़िललेट्स डालें। नमक और मिर्च। तेल के साथ फॉर्म को लुब्रिकेट करें और परिणामस्वरूप मिश्रण को वहां रखें। ऊपर से थोड़ा पनीर छिड़कें।

ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। इसमें पुलाव को 30 मिनट तक बेक करें। पकवान को ठंडा करें ताकि काटने के दौरान यह ख़राब न हो।

पनीर के अलावा, मेरे पास आहार पुलाव के कई अन्य विकल्प हैं। वे आपके दैनिक कैलोरी सेवन में फिट होंगे और आपको लंबे समय तक भरे रहने में मदद करेंगे।

और स्पष्टता के लिए, मैंने सूजी, पनीर और केले के साथ ओवन में पुलाव पकाने के लिए एक सरल चरण-दर-चरण वीडियो नुस्खा उठाया।

यहाँ कुछ बेहतरीन पुलाव हैं जिन्हें आप पनीर से बना सकते हैं। मुझे आशा है कि, प्रिय पाठकों, आपको यह लेख पसंद आया होगा। सामाजिक नेटवर्क पर व्यंजनों को साझा करें और अपडेट की सदस्यता लें। न केवल अपने आप को, बल्कि अपने घर को भी तैयार करें और प्रसन्न करें। अलविदा।

मनुष्य कई शताब्दियों से अपने आहार में पनीर का उपयोग कर रहा है, जब से उसने एक गाय को पालतू बनाया और दूध निकालना और उससे उत्पाद बनाना सीखा। पनीर प्रोटीन और खनिजों, विशेष रूप से फास्फोरस और कैल्शियम की संरचना में बहुत समृद्ध है। इस किण्वित दूध उत्पाद को कच्चा खाया जा सकता है, और आप इससे सभी प्रकार के व्यंजन भी बना सकते हैं।

आधुनिक दुनिया में, लोग उचित पोषण का पालन करने की कोशिश करते हैं, जो शारीरिक, सौंदर्यपूर्ण आकार को बनाए रखने और स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है। इसके लिए पनीर से बना कोई भी आहार व्यंजन उत्तम है। जब हम "कॉटेज पनीर पुलाव" शब्द सुनते हैं, तो हम तुरंत मानसिक रूप से अपनी शैशवावस्था में लौट आते हैं, किंडरगार्टन में नाश्ता याद करते हैं।

पनीर पुलाव

यह पनीर की विनम्रता सभी के लिए उपयोगी है:

• बच्चे;
• जठरांत्र संबंधी रोगों वाले वयस्क;
• एथलीट;
• जो लोग छोड़ना चाहते हैं अधिक वज़न.

पुलाव के फायदे

किण्वित दूध उत्पाद की एक विनम्रता बच्चों के लिए एकदम सही है, क्योंकि यह एक नाजुक शरीर को ठीक से संतृप्त करने और विकसित करने में मदद करती है। पनीर में बहुत सारा कैल्शियम और प्रोटीन होता है, जो पनीर को उसके पोषण मूल्य के मामले में मुख्य भोजन बनाता है।

अगर आप सूखे मेवे मिलाते हैं, यह केवल पके हुए पकवान के मूल्य को बढ़ाएगा और इसे भरेगा:

• विटामिन;
• उपयोगी अम्ल;
• खनिज।

और यह शिशुओं के आदर्श पोषण के लिए मुख्य बात है।

इस व्यंजन को उस व्यक्ति के मेनू में जोड़ा जाना चाहिए जो आहार पर है या जठरांत्र संबंधी रोगों से पीड़ित है। कम कैलोरी पनीर पुलाव का आंतों के माइक्रोफ्लोरा पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, क्योंकि पनीर शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है और खट्टा-दूध व्यंजन से संबंधित होता है।

कॉटेज पनीर पुलाव नाश्ते और चाय पीने के लिए मिठाई दोनों के लिए एकदम सही है।

खाना बनाना

मिठाई बनाने का मुख्य उत्पाद, निश्चित रूप से पनीर होगा। यदि आप स्वस्थ आहार का पालन करते हैं, तो कम वसा वाले उत्पाद का उपयोग करने का प्रयास करें।

दही द्रव्यमान को एक चलनी के माध्यम से रगड़ना चाहिए। परिणामी द्रव्यमान में अंडे जोड़ें, ध्यान से आगे बढ़ें। अंडे से, यह चिपचिपा हो जाएगा और ओवन में बेक होने पर एक सुनहरा क्रस्ट देगा। वैनिलिन डालकर आप अपने पेस्ट्री को सुगंधित बना देंगे। मिठास के लिए, आप चीनी या विकल्प के साथ-साथ शहद भी मिला सकते हैं।

पहले से ही अपने स्वाद के लिए, आप आटे को अनाज, चावल, सूजी, पास्ता से बदल सकते हैं।

आप कोई भी जामुन (सूखा या ताजा), फल, सब्जियां मिला सकते हैं:

हम आपको आहार पुलाव के लिए कई व्यंजनों की पेशकश करते हैं।

पुलाव रेसिपी

क्लासिक पुलाव

• पनीर - 0.5 किलो।
• अंडा - 2 पीसी।
• सूजी - 2 बड़े चम्मच। एल
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल या 1. मैं शहद।
• वैनिलिन - 10 ग्राम।
• सूरजमुखी का तेल - 1 छोटा चम्मच मोल्ड स्नेहन के लिए।

सभी सामग्री को मिलाएं, घी लगी हुई अवस्था में डालें और लगभग 40 मिनट के लिए 185 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करें। एक कटार या टूथपिक के साथ तत्परता की जाँच करें।

चावल पुलाव

• पनीर - 300 ग्राम;
• कच्चे चावल - 200 ग्राम;
• किशमिश -100 ग्राम;
• ताजा चिकन अंडा - 1 पीसी;
• कम वसा वाली खट्टा क्रीम - 50 ग्राम;
• सूरजमुखी तेल - फॉर्म के स्नेहन के लिए 20 ग्राम;
• चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल या शहद 4 चम्मच।

उबले हुए चावल आपके पुलाव द्रव्यमान में चिपचिपाहट जोड़ देंगे, और भविष्य के पकवान में कैलोरी जोड़ देंगे। मौलिकता के लिए, आप किशमिश जोड़ सकते हैं। इसे उबलते पानी से धोया और जला दिया जाता है, 20 मिनट के बाद पानी निकल जाता है और निकालने की अनुमति दी जाती है। ठंडे चावल में अंडे और पनीर, चीनी, किशमिश मिलाया जाता है, सब कुछ अच्छी तरह मिलाया जाता है। बेकिंग डिश को तेल से चिकना करें और उसमें तैयार दही का द्रव्यमान फैलाएं, बेकिंग का समय लगभग 40 मिनट है, खट्टा क्रीम या जैम के साथ गर्म परोसा जाता है।

बिना सूजी के लो फैट पनीर पुलाव बनाने की विधि

• पनीर -250 ग्राम,
• ताजा अंडा - 2 पीसी,
• दही दूध - 40 ग्राम,
• किशमिश और चीनी स्वादानुसार।

पनीर को पीसकर केफिर और अंडे के साथ मिलाएं, बची हुई सामग्री डालें। लगभग 40 मिनट के लिए ओवन में बेक करें, एक सुनहरा क्रस्ट आपके पकवान की तत्परता का संकेतक है।

बिना सूजी की रेसिपी

• ताजा अंडे - 6 पीसी,
• पनीर - 1 किलो,
• किसी भी सूखे मेवे का 150 ग्राम,
• वैनिलिन - 10 ग्राम।,
• स्वाद के लिए चीनी, आप शहद के साथ बदल सकते हैं।

खाना पकाने की प्रक्रिया समान है, हम सभी उत्पादों को मिलाते हैं और ओवन में सेंकना करते हैं।

धीमी कुकर में हरक्यूलिस फ्लेक्स के साथ व्यंजन

• पनीर - 250 ग्राम।
• सूखे खुबानी - 150 ग्राम,
• जई के गुच्छे -120-150 ग्राम,
• ताजा अंडा - 1 पीसी।

अंडे के साथ पनीर मिलाएं, दलिया और कटे हुए सूखे खुबानी डालें। परिणामी द्रव्यमान को "मल्टीपोवर" कार्यक्रम पर मल्टीक्यूकर की क्षमता में डालें। खाना पकाने का समय 50 मिनट। स्विच ऑफ करने के बाद, एक और 10 मिनट के लिए खड़े रहने दें।

गाजर के साथ मिठाई

• दही द्रव्यमान - 200 ग्राम,
• गाजर - 1 टुकड़ा,
• अंडा - 1 पीसी,
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल या शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल.,
• अपनी पसंद के अनुसार किशमिश और मेवे।

सभी सामग्री (आप नमक, वेनिला या दालचीनी मिला सकते हैं) और गाजर को बारीक कद्दूकस पर मिलाएं। ओवन में खाना पकाने का समय - 185 डिग्री के तापमान पर 35 मिनट।

सेब और कद्दू के साथ आहार पनीर पनीर पुलाव

• अंडा - 4 पीसी,
• पनीर - 250 ग्राम,
• खुली कद्दू - 0.5 किलो, आप एक सेब जोड़ सकते हैं।

हम कद्दू और सेब को कद्दूकस पर रगड़ते हैं, इस द्रव्यमान में शेष सभी सामग्री मिलाते हैं, चीनी की आवश्यकता नहीं हो सकती है, क्योंकि कद्दू और सेब अपनी मिठास छोड़ देंगे, अच्छी तरह मिलाएँ, इसे घी में डालें, बेक करें।

जड़ी बूटियों और पनीर के साथ पुलाव

अंडे को पनीर के साथ जोड़ा जाता है, केफिर में सोडा स्लेक्ड, कुल द्रव्यमान में जोड़ा जाता है, चोकर, जड़ी बूटी, कसा हुआ पनीर भी वहां भेजा जाता है, अच्छी तरह मिलाएं। ओवन में लगभग 40 मिनट तक बेक करें।

दही और फलों के साथ मिठाई

• पनीर - 200-250 ग्राम,
• अंडा - 1 पीसी,
• दही - 3 बड़े चम्मच। मैं,
• केला -1 पीसी,
• कीनू - 1 पीसी।

एक ब्लेंडर में दही, अंडा, पनीर और केला को एक साथ मिलाकर चिकना होने तक मिलाएं। हम कीनू के स्लाइस को आपस में और हर एक को आधा में विभाजित करते हैं। कुल द्रव्यमान में जोड़ें, धीरे से मिलाएं, एक ग्रीस में डालें और ब्रेडक्रंब के रूप में छिड़कें।

सब्जियों के साथ पुलाव

एक फ्राइंग पैन में प्याज पास करें, कटा हुआ टमाटर, फूलगोभी, काली मिर्च, कटा हुआ लहसुन, चोकर, पनीर एक अंडे के साथ मिलाएं, सभी मसाले डालें, अच्छी तरह मिलाएं, सेंकना करें।

शहद के साथ पुलाव

• पनीर -250 ग्राम,
• अंडा - 1 पीसी,
• शहद -1 चम्मच,
• सूजी - 50 ग्राम,
• मोल्ड तेल।

अंडा मारो, अनाज और शहद जोड़ें, पनीर के साथ मिलाएं, इसे मोल्ड में डालें, सेंकना करें।

दूध के साथ मिठाई

• पनीर - 0.5 किलो,
• ताजा अंडे - 4 पीसी,
• दूध - 120 ग्राम।
• स्वाद के लिए चीनी या शहद।

ऐसा पुलाव सूफले से बहुत मिलता-जुलता है, यह बहुत कोमल होता है। दही द्रव्यमान, दूध, अंडे और स्वीटनर को अच्छी तरह मिलाएं। नरम, मलाईदार तक मारो। दही को बड़े पैमाने पर कोमलता देने के लिए, आप यॉल्क्स और गोरों को अलग-अलग हरा सकते हैं, और फिर सब कुछ मिला सकते हैं। 40 मिनट बेक करें।

पास्ता

• पनीर -0.5 किलो,
• अंडे - 2 पीसी,
• उबला हुआ पास्ता - 200-250 ग्राम,
• जमीन के पटाखे, रूप को चिकना करने के लिए तेल,
• स्वाद के लिए चीनी या शहद।

चीनी के साथ अंडे मारो, कसा हुआ पनीर के साथ मिलाएं, पास्ता, नमक में जोड़ें। सावधानी से मिश्रित द्रव्यमान को ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के हुए सांचे में डालें, आप ऊपर से खट्टा क्रीम डाल सकते हैं। आप कोई भी फल, किशमिश, मेवे मिला सकते हैं।

पनीर पफ

यह विनम्रता न केवल उपयोगी है, बल्कि सुंदर भी है।

छिलके वाली गाजर को क्यूब्स या हलकों में काट दिया जाता है, पानी या दूध में उबाला जाता है, इसमें सेब, अंजीर, दो अंडे, पनीर मिलाया जाता है। पनीर को चीनी, सूजी और बचे हुए अंडे के साथ मिलाया जाता है। पनीर की एक परत एक सांचे में रखी जाती है, फिर फलों की एक परत, कई परतों को बारी-बारी से। लगभग 40 मिनट तक बेक करें।

सूखे मेवे के साथ मिठाई

• कम वसा वाला पनीर - 1 किलो,
• ताजे अंडे - 6-7 पीसी,
• अपने स्वाद के लिए सूखे मेवे या जामुन,
• चीनी - 5 बड़े चम्मच। मैं,
• वेनिला - 10 ग्राम,
• मोल्ड तेल।

चीनी के साथ अंडे मारो और कसा हुआ पनीर में जोड़ें। सूखे मेवों के ऊपर उबलता पानी डालें, 10 मिनट के लिए छोड़ दें, सामान्य मिश्रण में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। पुलाव को ठंडा करके सर्व करें.

ओवन में अंडे के बिना पनीर पुलाव

• पनीर - 200 ग्राम,
• हलवा मिश्रण - 20 ग्राम (20 ग्राम स्टार्च से बदला जा सकता है,)
• नींबू का रस - 1 चम्मच,
• स्वाद के लिए चीनी या चीनी का विकल्प।

पनीर को हलवे के साथ मिलाएं, नींबू का रस और स्वीटनर मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं, सिलिकॉन मोल्ड में डालें, माइक्रोवेव में अधिकतम 7-8 मिनट तक पकाएं। तैयार मिठाई को आसानी से जमने के लिए 10 मिनट के लिए फ्रीजर में भेजा जाता है, सिरप के साथ परोसा जाता है।

पनीर पुलाव "बावर्ची की चालें"

सभी व्यंजनों को तैयार करना आसान है और इसमें समय और धन के किसी विशेष निवेश की आवश्यकता नहीं होती है, कोई पाक कौशल नहीं। सामग्री सरल हैं: पनीर, अंडे, केफिर और किशमिश।हर चीज़! पकवान में विविधता लाने के लिए, कुछ इसमें प्रून और सूखे खुबानी मिलाते हैं।

पनीर पुलाव की कैलोरी सामग्री बहुत छोटी है - केवल 90 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

जैसा कि आप जानते हैं, एक आहार पनीर पनीर पुलाव बच्चे के शरीर के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। पनीर कैल्शियम, प्रोटीन से भरपूर होता है और अपने पोषण गुणों के मामले में सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों में से एक है, और किशमिश खनिज लवण, विटामिन और कार्बनिक अम्लों का भंडार है। इसलिए, यह एक साल तक के छोटे बच्चों के लिए भी एक आदर्श नुस्खा है।

आहार कॉटेज पनीर पुलाव पकाने के विकल्प

आज आटे के बिना पनीर के पुलाव बनाने के लिए कई तरह की रेसिपी का इस्तेमाल किया जाता है। लेकिन मुख्य सामग्री आमतौर पर सभी के लिए समान होती है: पनीर, अंडे। वैसे, इस व्यंजन को तैयार करते समय, आप न केवल उन फलों को जोड़ सकते हैं जो पनीर पुलाव के लिए पारंपरिक हो गए हैं, बल्कि सब्जियां भी, मुख्य रूप से

कम कैलोरी वाला पनीर पुलाव तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 2 अंडे,
• 250 ग्राम पनीर,
• कम वसा वाले केफिर के 2 बड़े चम्मच,
• 2 चम्मच चीनी (या स्वादानुसार)
• एक मुट्ठी किशमिश।

अंडे मारो, केफिर के दो बड़े चम्मच के साथ 250 ग्राम पनीर मिलाएं। फिर दोनों द्रव्यमानों को एक में मिलाएं और वहां चीनी और किशमिश डालें। आप एक सेब, prunes या सूखे खुबानी का भी उपयोग कर सकते हैं।

दही के द्रव्यमान को घी वाले रूप में फैलाएं और इसे 30-40 मिनट के लिए ओवन में भेजें। इस तरह के पुलाव को डबल बॉयलर में बहुत ही सरलता से तैयार किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, सुनिश्चित करें कि किट में चावल, पुलाव और अन्य तरल उत्पादों के लिए एक विशेष कटोरा शामिल है।

धीमी कुकर में आहार पनीर पुलाव पकाने की विधि

हमें आवश्यकता होगी:

• वसा रहित पनीर (3 पैक ~ 600 ग्राम)
• सफेद दही / खट्टा क्रीम 15%
• 1 अंडा
• स्वीटनर / फ्रुक्टोज (स्वाद के लिए)
• सूजी (5 बड़े चम्मच)
• फल / जामुन (स्वाद के लिए)

पनीर को कांटे से या ब्लेंडर से अच्छी तरह गूंथ लिया जाता है। अंडा, दही या खट्टा क्रीम (~4 बड़े चम्मच), स्वीटनर/फ्रक्टोज़ (~5 बड़े चम्मच), सूजी (~4-6 बड़े चम्मच) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आप स्वाद के लिए कोई भी फल या जामुन डाल सकते हैं, लेकिन याद रखें कि उनकी वजह से पनीर पुलावयह पानीदार हो सकता है, घना नहीं, क्योंकि फल और जामुन बहुत अधिक तरल छोड़ते हैं।

एक सजातीय आटा गूंथने के बाद, आपको इसे एक कटोरे में डालना होगा। धीमी कुकर में पनीर डाइट पुलाव बेकिंग मोड में बहुत अच्छा बनता है। मल्टी कूकर के प्याले को तेल से हल्का चिकना कर लें ताकि पुलाव जले नहीं और आटे को समान रूप से फैला दें। हम ढक्कन बंद करते हैं, बेकिंग मोड को 50 मिनट के लिए चालू करते हैं, और अपने व्यवसाय के बारे में जाते हैं।

कद्दू के साथ आहार पनीर पनीर पुलाव

हमें आवश्यकता होगी:

• कद्दू का गूदा - 300-400 ग्राम
• पनीर - 200 ग्राम
• अंडे - 3 पीसी
• सेब 1 पीसी
• चीनी (आप इसके बिना कर सकते हैं) - 0.5 कप तक,
• किशमिश - एक मुट्ठी,
• नमक - एक चुटकी
• वेनिला चीनी का पाउच वैकल्पिक

और कद्दू और सेब या उनमें से तीन को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और बाकी की सामग्री उनमें मिला दें। हम स्वाद के लिए चीनी डालते हैं, 0.5 कप डालने पर पुलाव काफी मीठा निकलता है, इसलिए कद्दू की मिठास पर विचार करना जरूरी. चिकना होने तक सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। हम परिणामी आटे को एक सांचे में फैलाते हैं (मेरा व्यास 19 सेमी है) और ओवन में 180C पर लगभग 30 मिनट के लिए बेक करें। ओवन में थोड़ा ठंडा होने दें और फिर एक डिश पर रख दें।

सूखे खुबानी और किशमिश के साथ पनीर पुलाव

• कम वसा वाला पनीर - 500 ग्राम
• अंडे - 4-5 पीसी। (आकार के आधार पर)
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच (आप इसके विकल्प का उपयोग कर सकते हैं)
• सूखे मेवे या फल - स्वाद के लिए
• सोडा - एक चुटकी

अंडे की सफेदी को चीनी के साथ फेंटें। यॉल्क्स को मैश किए हुए पनीर, एक चुटकी सोडा, उबले हुए सूखे मेवे या फलों के टुकड़ों के साथ मिलाएं। दही का मिश्रण मिला लें। पनीर और प्रोटीन को धीरे से मिलाएं, घी लगी हुई अवस्था में डालें और 190-200 डिग्री पर 25-30 मिनट के लिए बेक करें।

पनीर और जड़ी बूटियों के साथ आहार पनीर पनीर पुलाव

• दही - 250 ग्राम
• अंडे - 2 पीसी।
• केफिर - 2 बड़े चम्मच
• सोडा - 0.5 चम्मच
• कम कैलोरी वाला पनीर - 100 ग्राम
• चोकर - 2 बड़े चम्मच
• कटा हुआ साग

एक बाउल में अंडे को फेंट लें, कद्दूकस किया हुआ पनीर में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। केफिर में सोडा बुझाना, दही द्रव्यमान में चोकर के साथ, पनीर को बारीक कद्दूकस पर और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों में मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान को एक सिलिकॉन मोल्ड में डालें। पुलाव को 180 डिग्री पर 35-40 मिनट के लिए बेक करें। यदि वांछित है, तो आप पनीर क्रस्ट जोड़ सकते हैं - इसके लिए, खाना पकाने से 5 मिनट पहले, पुलाव को थोड़ी मात्रा में कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

दही, नाशपाती और केला के साथ पनीर पुलाव

चूंकि इस रेसिपी में मीठे फलों का उपयोग किया जाता है, इसलिए चीनी को छोड़ा जा सकता है।

सामग्री:

• कम वसा वाला पनीर - 250 ग्राम
• दही - 30 मिली
• केला
• नाशपाती

केला मैश किया हुआ। इसे पनीर, अंडा और दही के साथ मिलाएं। एक ब्लेंडर के साथ मारो। छिलके और कोर से नाशपाती छीलें, क्यूब्स में काट लें, दही द्रव्यमान में डाल दें। आटे को एक सिलिकॉन मोल्ड में स्थानांतरित करें (इसे हल्के से ग्रीस करने की आवश्यकता है) या धातु के सांचे में (इसे ग्रीस करें और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कें)। पुलाव को ओवन में 40 मिनट के लिए 180 डिग्री पर या ढक्कन के नीचे माइक्रोवेव में बेक करें (इसमें 100% शक्ति पर 5-6 मिनट लगेंगे)। अगर माइक्रोवेव में पका रहे हैं, तो डिश को और 10-15 मिनट के लिए उसमें छोड़ दें।

आहार पनीर पनीर पुलाव इसकी तैयारी की गति के लिए पसंद किया जाता है।और प्रयोग करने के लिए बहुत सारे विकल्प। इस व्यंजन के लिए न्यूनतम उत्पादों और केवल आधे घंटे के समय की आवश्यकता होती है, जो व्यस्त गृहिणियों के लिए एक भारी तर्क है।

अलावा, कम कैलोरी वाला पनीर पुलाव एक आहार, बहुत ही नाजुक और स्वादिष्ट उत्पाद है,यदि आप वास्तव में अपने फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना देर शाम को दावत देना चाहते हैं तो यह एक हल्के डिनर के रूप में एकदम सही है। यदि आप अपने फिगर की परवाह करते हैं, तो हम अनुशंसा करते हैं।

पुलाव एक बहुमुखी व्यंजन है। इसकी तैयारी के लिए, आप लगभग किसी भी उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं। इस व्यंजन के लिए कई व्यंजन हैं, लेकिन आप स्वयं एक नुस्खा भी बना सकते हैं। चूंकि पुलाव बनाने के लिए उत्पादों की पसंद बड़ी है, इसलिए यह डिश वजन कम करने के लिए एकदम सही है। स्वस्थ पुलाव खाने से आप कुछ अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पा सकते हैं।

एक पुलाव विभिन्न खाद्य पदार्थों और एक बांधने की मशीन से बना एक व्यंजन है। आमतौर पर ऐसा घटक एक अंडा होता है। मीठे और नमकीन पुलाव हैं। मीठे पुलाव आमतौर पर पनीर और फलों, सूखे मेवे, साथ ही चावल और सूजी, मीठी सब्जियों - कद्दू और गाजर से बनाए जाते हैं। दिलकश व्यंजनों के लिए, रचना में सब्जियां, मांस, मछली, पास्ता, अनाज शामिल हो सकते हैं।

पुलाव पर वजन कम करने का रहस्य क्या है? सब कुछ बहुत सरल है। केवल सही उत्पादों का चयन करना महत्वपूर्ण है। बेशक, वे बहुत अधिक वसायुक्त, मीठे, उच्च कैलोरी वाले नहीं होने चाहिए। और चूंकि डिश को ओवन में इस तरह से पकाया जाता है जो फिगर के लिए सुरक्षित हो, आपको वजन के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।

आप चाहें तो इन व्यंजनों को रोज बना सकते हैं, लेकिन ऐसा जरूरी नहीं है। बस अगर आप वजन कम करने की प्रक्रिया में हैं, तो पुलाव को अपने आहार में अधिक बार शामिल करें। बेशक, उन्हें स्वस्थ व्यंजनों के अनुसार तैयार किया जाना चाहिए। मूल रूप से, यह एक स्वस्थ आहार है।

बेशक, सब्जी पुलाव प्रतिस्पर्धा से परे हैं। वे अच्छी तरह से संतृप्त होते हैं और अतिरिक्त पाउंड नहीं जोड़ते हैं। यहाँ स्वास्थ्यप्रद सब्जियां हैं:

• ब्रोकोली;
• फूलगोभी;
• पालक;
• स्ट्रिंग बीन्स;
• शिमला मिर्च;
• टमाटर;
• गाजर;
• कद्दू।

आप आलू, सफेद गोभी, बैंगन का भी उपयोग कर सकते हैं। विभिन्न सागों का उपयोग करना सुनिश्चित करें। लहसुन का इस्तेमाल स्वाद बढ़ाने के लिए भी किया जा सकता है।

अनाज और पास्ता भी खाना पकाने के लिए उपयुक्त हैं, लेकिन आपको ऐसे पुलाव को बार-बार नहीं पकाना चाहिए। फिर भी, इन खाद्य पदार्थों में सब्जियों की तुलना में अधिक कैलोरी होती है।

मांस और मछली चुनते समय, आपको कम वसा वाली किस्मों को वरीयता देनी चाहिए। पोल्ट्री, बीफ या वील चुनना सबसे अच्छा है। डेयरी उत्पाद भी कम कैलोरी वाले होने चाहिए। दूध, पनीर, दही, पनीर - ये सब लो फैट वाला होना चाहिए। तेजी से वजन घटाने के लिए, पूरे अंडे का नहीं, बल्कि केवल प्रोटीन का उपयोग करना भी वांछनीय है। आप मशरूम और समुद्री भोजन का भी उपयोग कर सकते हैं, वे अच्छी तरह से संतृप्त होते हैं। लेकिन आपको हार्दिक पुलाव से दूर नहीं जाना चाहिए।

मीठे पुलाव के लिए, आपको सावधान रहना होगा। चीनी, जाम से ईर्ष्या न करें। मिठास के लिए अधिक मात्रा में फल, मीठी सब्जियां और सूखे मेवे का उपयोग करना बेहतर होता है। आप शहद मिला सकते हैं। यदि आप अभी भी चीनी डालना चाहते हैं, तो ब्राउन शुगर और थोड़ी मात्रा में उपयोग करें।

मीठे पुलाव के लिए, निम्नलिखित उत्पाद उपयुक्त हैं:

• रहिला;
• सेब;
• आलूबुखारा;
• खुबानी;
• आड़ू;
• रसभरी;
• स्ट्रॉबेरी;
• ब्लूबेरी;
• चेरी;
• छाना;
• एक प्रकार का फल;
• सूजी;
• गाजर;
• कद्दू।

जहां तक ​​सूजी की बात है तो इसे भी कम मात्रा में ही इस्तेमाल करना चाहिए। चावल को वरीयता देना बेहतर है।

सामान्य तौर पर, खाद्य पदार्थ स्वस्थ और कम वसा वाले होने चाहिए। यह वही है जो आपको अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने में मदद करेगा। बेशक, आपको अकेले पुलाव नहीं खाना चाहिए। लेकिन ऐसा एक व्यंजन दिन में या हर दूसरे दिन बहुत उपयोगी होगा, खासकर अगर आप इसे रात के खाने के लिए खाते हैं। हालांकि, ध्यान रखें कि वजन घटाना उचित और स्वस्थ पोषण से ही संभव है। यदि दोपहर के भोजन के लिए आप वसायुक्त मांस, आलू, ढेर सारी मिठाइयाँ खाते हैं, तो शाम को एक स्वस्थ पुलाव दिन में मिलने वाली सभी हानिकारक चीजों को पूरी तरह से बेअसर नहीं कर पाएगा। अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने के लिए, आपको फास्ट फूड, मिठाई, मफिन और वसायुक्त खाद्य पदार्थों का सेवन कम करना होगा।

सेहत और फिगर के लिए उपयोगी रेसिपी

वजन घटाने के लिए कौन से व्यंजन उपयुक्त हैं? बेशक, स्वस्थ और स्वादिष्ट। यहां कुछ दिलचस्प विकल्प दिए गए हैं।

सबसे पहले, स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए व्यंजनों।

एक तोरी को पतले स्लाइस में काटें और एक-दो मिनट तक उबालें। 100 ग्राम हार्ड पनीर को कद्दूकस कर लें, लहसुन की एक दो लौंग काट लें। तुलसी का एक गुच्छा बारीक काट लें। लहसुन को जड़ी बूटियों के साथ मिलाकर पीस लें, नमक डालें। दो अंडे मारो और एक गिलास खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं, लहसुन और तुलसी डालें। तोरी डिश में डालें, पनीर के साथ छिड़के, ऊपर से अंडे का मिश्रण डालें। 40 मिनट बेक करें।

सब्जी पुलाव

यहां कई सामग्रियां हैं। सबसे पहले आपको एक बैंगन को हलकों में काटने की जरूरत है, नमक और कुछ मिनट के लिए छोड़ दें। तोरी, दो गाजर, दो आलू और एक शिमला मिर्च गोल आकार में कटी हुई। आलू को फॉर्म में डालें (इसे पहले कटा हुआ लहसुन और नमक के साथ जोड़ा जाना चाहिए), फिर - बैंगन, तोरी, गाजर और मिर्च। किसी भी जड़ी-बूटी और लहसुन के साथ कुछ बड़े चम्मच खट्टा क्रीम मिलाएं और ऊपर से सब्जियों को चिकना कर लें। 40-45 मिनट बेक करें।

और यहाँ मीठे पुलाव की रेसिपी हैं।

खुबानी और चावल के साथ

एक गिलास दूध में 100 चावल उबालें, इसमें थोड़ी चीनी (ब्राउन) डालें। दो अंडे मारो। 100 ग्राम खुबानी को आधा में काटकर, ऊपर से चावल डालें और अंडे के ऊपर डालें। आप जायफल के साथ छिड़क सकते हैं। 200 डिग्री सेल्सियस पर 15 मिनट तक बेक करें।

400 ग्राम पनीर को पीसकर चीनी (लगभग 100 ग्राम, आप कम ले सकते हैं) और कुछ बड़े चम्मच सूजी के साथ मिलाएं। आटे में एक बड़ा चम्मच मक्खन, एक अंडा डालें और सभी चीजों को फेंट लें। आटे के आधे हिस्से को एक सांचे में डालें, फिर 150 ग्राम स्ट्रॉबेरी और उतनी ही मात्रा में ब्लूबेरी फैलाएं, बचा हुआ आटा ऊपर से डालें और आधे घंटे के लिए बेक करें। पुलाव को ताजे जामुन से सजाएं।

कद्दू के साथ

400 ग्राम कद्दू को कद्दूकस कर लें और एक चम्मच चीनी के साथ मिलाएं। पांच मिनट के बाद, इसे अतिरिक्त तरल से निचोड़ लें। मिश्रण में एक अंडा, पांच बड़े चम्मच सूजी, किशमिश डालें और मिलाएँ। 50 मिलीलीटर क्रीम (कम वसा लेना बेहतर है), कसा हुआ सेब जोड़ें। पूरे द्रव्यमान को गूंध लें और इसे एक सांचे में डालें, लगभग 20-25 मिनट तक बेक करें।

पुलाव का उपयोग करके वजन कम करना संतोषजनक, स्वादिष्ट और सरल है। लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि अन्य भोजन स्वस्थ और गैर-कैलोरी हो।

तोरी, आलू और टमाटर के साथ आहार पुलाव

आहार सब्जी पुलाव

जो लोग सेहत और स्लिम फिगर की परवाह करते हैं, उनका संबंध आलू और आलू पुलाव से खराब होता है। लेकिन आलू को इस तरह से पकाया जा सकता है कि यह वास्तव में स्वस्थ हो जाए, अच्छे के लिए मना करना अफ़सोस की बात है, इसमें बहुत अधिक फाइबर और विटामिन होते हैं।

आलू से इतना डरना अनुचित है, यह सीखना बेहतर है कि उन्हें सही तरीके से कैसे पकाना है ताकि यह स्वादिष्ट और आकृति के लिए सुरक्षित हो। बेक्ड आलू एक ही समय में बेहद स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन हो सकते हैं, उदाहरण के लिए, कई लाभ लाते हैं, और कम कैलोरी वाले बेक्ड माल से ज्यादा नुकसान नहीं होता है।

बेशक अगर आप आलू को मक्खन और मलाई के साथ खाते हैं तो आप आसानी से वजन बढ़ा सकते हैं। और यदि आप इसे एक छिलके में पकाते हैं और इसे आहार पुलाव के लिए उपयोग करते हैं, तो स्वाद, विटामिन और कोई अतिरिक्त पाउंड संरक्षित नहीं रहेगा। एक छोटे से बेकिंग डिश में, आपको लगभग 200 किलो कैलोरी के लगभग दो सर्विंग्स मिलेंगे।

चूंकि हाल ही में मैं मांस नहीं खाने की कोशिश करता हूं, इसलिए मैं इन सामग्रियों को नुस्खा से बाहर कर देता हूं। लेकिन जाहिर सी बात है कि मांस खाने वालों को खुशी होगी कि यह रेसिपी में है। यह कैलोरी सामग्री को बहुत प्रभावित नहीं करता है, व्यक्तिगत गैस्ट्रोनोमिक वरीयताओं द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए। कोई भी जमे हुए भोजन से भी तैयार किया जा सकता है, यदि मौसम में नहीं।

आलू और तोरी के साथ आहार पुलाव के लिए सामग्री

• छोटी तोरी 200 ग्राम
• 2 आलू 200 ग्राम
• 2 टमाटर 320 ग्राम
• पनीर या सलुगुनि (मूल मोत्ज़ारेला नुस्खा) 60 ग्राम
• चिकन के साथ 50 ग्राम हैम (या उबला हुआ चिकन मांस)
• लहसुन की पुत्थी
• ताजा जड़ी बूटी: तुलसी, अजवायन, थोड़ा अजवायन के फूल और मेंहदी (सूखे इस्तेमाल किया जा सकता है), नमक, काली मिर्च

खाना बनाना:

आलू को छिलके सहित नमकीन पानी में उबालें, ठंडा करें, छीलें। तोरी को पतले स्लाइस, नमक में काटें और अतिरिक्त रस निकाल दें। टमाटर, छीलकर, क्यूब्स में काट लें, एक कटोरे में डाल दें और उनके काटने से बचा हुआ रस निकाल दें। टमाटर में कटा हुआ लहसुन, बारीक कटी हुई (या सूखी) जड़ी-बूटियाँ, नमक, काली मिर्च डालें। हैम को छोटे स्ट्रिप्स में काटें।

हैम को सांचे के तल पर रखें, फिर आलू की एक परत, तोरी। पनीर के साथ शीर्ष (या जो भी पनीर आप इस नुस्खा के लिए उपयोग करते हैं)। आहार पुलाव को लगभग 30 मिनट के लिए 180 डिग्री पर ओवन में बेक करें। इस आहार पुलाव को गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है।

तोरी और टमाटर के साथ आहार पुलाव

तोरी के साथ आहार पुलाव

दो सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• 1 बड़ी तोरी
• 3 टमाटर
• 1/2 कप धूप में सुखाया हुआ टमाटर (बहुत स्वाद जोड़ता है, लेकिन अगर आपके पास नहीं है, तो आप 1 डिब्बाबंद या बिल्कुल भी नहीं का उपयोग कर सकते हैं)
• 1 बड़ा लाल प्याज
• 4 लहसुन लौंग
• जैतून का तेल या अन्य वनस्पति तेल
• पुलाव के ऊपर पनीर छिड़कने के लिए (30-50 ग्राम, जो भी आप पसंद करते हैं या खरीद सकते हैं, मैंने कई बार फेटा, पनीर, अदिघे के साथ पकाया)
• नमक, काली मिर्च, अजवायन
• ताज़ा तुलसी

खाना बनाना:

प्याज को बारीक काट लें, लहसुन को काट लें, हल्का भून लें ताकि प्याज थोड़ा भूरा हो जाए, बारीक कटे धूप में सुखाए हुए टमाटर, नमक डालें।

बेकिंग डिश को तेल से चिकना करें, तोरी को पतले स्लाइस में काटें और फॉर्म के तल पर एक परत लगाएं (नुस्खा के अनुसार आदर्श का आधा)। इस परत को नमक, काली मिर्च और अजवायन के साथ छिड़कें और प्रत्येक परत के साथ ऐसा ही करें। इसके बाद, कटा हुआ ताजा टमाटर की एक परत बिछाएं। अगली परत प्याज, लहसुन और धूप में सुखाए हुए टमाटर और ऊपर से तोरी की एक परत है।

ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट के लिए बेक करें। खाना पकाने के अंत में, आहार पुलाव के ऊपर पनीर छिड़कें। परोसने से ठीक पहले तुलसी के पत्तों के साथ छिड़के।

चिकन के साथ आहार एक प्रकार का अनाज पुलाव

एक प्रकार का अनाज और चिकन के साथ आहार पुलाव

दोपहर के भोजन के लिए एक प्रकार का अनाज चिकन पुलाव आहार पकाने की कोशिश करें। तैयार करने में बहुत आसान, स्वादिष्ट, पौष्टिक और कैलोरी में बहुत अधिक नहीं। संकेतित अनुपात से, दो बड़े सर्विंग्स निकलते हैं, प्रत्येक लगभग 450 किलो कैलोरी। एक अतिरिक्त प्लस यह है कि सभी आवश्यक सामग्री, एक नियम के रूप में, हर घर में हैं, इसलिए इसे विशेष रूप से महंगी खरीद के बिना तैयार किया जा सकता है। पुलाव गर्म और ठंडा दोनों तरह से स्वादिष्ट होता है, आप इस तरह के लंच को काम पर ले जा सकते हैं, भले ही आपके पास इसे गर्म करने की शर्तें न हों।

सामग्री:

• 100 ग्राम एक प्रकार का अनाज (सूखा उत्पाद)
• 100 ग्राम चिकन ब्रेस्ट
• 400 ग्राम टमाटर (ताजा या डिब्बाबंद) बिना छिलके के छोटे स्लाइस में कटे हुए
• 1 पीसी। प्याज़
• 2 अंडे
• 1 बड़ा चम्मच रेपसीड (या सूरजमुखी) तेल
• मिर्च
• अजमोद

खाना बनाना:

पैकेज पर नुस्खा के अनुसार एक प्रकार का अनाज पकाएं, नाली और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। कीमा बनाया हुआ मांस के रूप में चिकन को मांस की चक्की के साथ पीस लें। प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें।

एक पैन में, प्याज को तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। टमाटर डालें और धीमी आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए लगभग 5 मिनट तक भूनें। नमक और काली मिर्च के साथ चखने का मौसम।

टमाटर के 1/3 भाग को ठंडा होने के लिए अलग रख दें, और बाकी कीमा बनाया हुआ चिकन ब्रेस्ट डालें। एक और 3-4 मिनट के लिए एक साथ भूनें। शांत हो जाओ। टमाटर को चिकन ब्रेस्ट, एक प्रकार का अनाज दलिया और अंडे के साथ मिलाएं। मिक्स, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम।

मिश्रण को हल्के तेल लगे बेकिंग डिश में डालें। पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 25 मिनट तक बेक करें। बचे हुए तले हुए टमाटरों को मिक्सी में पीस लें और डाइट पुलाव के ऊपर डालें, 10-15 मिनट के लिए और बेक करें। परोसने से पहले, तैयार आहार पुलाव को एक प्रकार का अनाज दलिया और चिकन को बारीक कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़के।

पालक, बाजरा दलिया और चिकन के साथ आहार पुलाव

बहुत ही आसान और हेल्दी रेसिपी। बाजरा दलिया हाल ही में मेरे मेनू में बहुत बार आया है। यह दुनिया के सबसे पुराने कपोलों में से एक है। पौष्टिकता की दृष्टि से यह एक प्रकार का अनाज के बराबर है। इसमें थोड़ा स्टार्च होता है, लेकिन बहुत आसानी से पचने योग्य प्रोटीन, विटामिन और खनिज होते हैं। बाजरा आसानी से पचने योग्य होता है और एलर्जी का कारण नहीं बनता है क्योंकि इनमें राइनाइटिस ग्लूटेन नहीं होता है।

सामग्री (2 सर्विंग्स के लिए):

• 100 ग्राम बाजरा (सूखा उत्पाद)
• 800 ग्राम ताजा या फ्रोजन पालक
• चिकन स्तन (पहले से उबला हुआ या बिना वसा के आस्तीन में बेक किया हुआ और छोटे क्यूब्स में कटा हुआ)
• कम वसा वाला पनीर - 80 ग्राम
• 1 अंडा
• आपके स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च
• लहसुन की पुत्थी

खाना बनाना:

पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार बाजरा दलिया पकाएं, इसे गर्म करें या तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में हल्का भूनें, एक कटा हुआ लहसुन लौंग डालें, एक अलग कटोरे में स्थानांतरित करें। एक पैन में पालक को तब तक भूनें जब तक कि अतिरिक्त तरल वाष्पित न हो जाए (अगर जमी हुई है, ताजा है, तो बस थोड़े से तेल के साथ हल्का भूनें, स्वाद के लिए मसाला डालें।

पालक में चिकन, बाजरा दलिया डालें, सब कुछ मिलाएँ, एक ही पैन में सब कुछ एक साथ 2-3 मिनट के लिए उबाल लें। पूरे मिश्रण को बेकिंग डिश में डालें। अंडे के साथ पनीर मिलाएं और आहार पुलाव के ऊपर डालें। ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और डिश को पुलाव के ऊपर से ब्राउन होने के लिए 5-10 मिनट तक बेक करें।

चिकन और मशरूम के साथ आहार पुलाव

सामग्री:

• उबला हुआ चिकन पट्टिका - 100 ग्राम
• पास्ता (सूखा उत्पाद) - 150 ग्राम
• 2 अंडे
• प्राकृतिक दही 200 ग्राम
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• शैंपेन मशरूम - 800 ग्राम
• लीक 1 बड़ा डंठल
• अजमोद
• लहसुन
• मिर्च
• करी
• जायफल जायफल

खाना बनाना:

मैकरोनी को आधा पकने तक उबालें। लीक और मशरूम को स्लाइस या क्यूब्स में काट लें और 2 बड़े चम्मच तेल में तलें। मसाले जोड़ें: नमक, काली मिर्च, करी, जायफल - स्वाद के लिए। अंडे और दही का मिश्रण तैयार करें। चिकन को क्यूब्स में काट लें, नमक, काली मिर्च और लहसुन के साथ मौसम।

थोड़ा तेल के साथ बेकिंग डिश के नीचे चिकनाई करें, फिर पके हुए उत्पादों को परतों में फैलाएं: प्याज के साथ चिकन, पास्ता, तले हुए मशरूम। अंडे के मिश्रण के साथ सब कुछ ऊपर करें। लगभग आधे घंटे के लिए 180 डिग्री (ओवन को पहले से गरम कर लें) पर बेक करें। तैयार डाइट पुलाव को चिकन और मशरूम के साथ गरमा-गरम परोसें।

अपने भोजन का आनंद लें!