Morele w galarecie: gotujemy niezwykły dżem. Jak gotować morele w żelatynie na zimę

Galaretka morelowa to pyszny delikatny przysmak. Nadaje się jako samodzielny deser, stosowany przy projektowaniu ciast i innych potraw. Możesz go ugotować na przyszłość, latem moreli jest pod dostatkiem. Same morele to słoneczne owoce, które zawierają wiele przydatnych substancji i zapewniają dobry nastrój. Słodkie, soczyste, o specyficznym jasnym smaku, a także bardzo delikatne i piękne z wyglądu. Galaretka z nich też okazuje się ładna, pomarańczowa, radosna. Przygotowanie nie jest wcale trudne, musisz wziąć pod uwagę kilka prostych punktów.

Podstawowe zasady robienia galaretki morelowej

Do galaretki musisz wybrać dość dojrzałe, jasne owoce z soczystym miąższem. Dobrze się topią.

Galaretka może być przygotowana w sposób naturalny lub częściej z dodatkiem określonych środków żelujących.

Ponadto do moreli dodaje się cukier w różnych proporcjach.

środki żelujące- żelatyna, agar-agar, pektyna, żelfix. Obecnie produkowany jest również cukier, który już zawiera takie substancje w swoim składzie. Jest bardzo wygodny do robienia galaretki morelowej.

Galaretka morelowa można łączyć - z dodatkiem innych owoców, jagód.

Metoda gotowania jest prosta: morele są przygotowywane, gotowane, wcierane lub miażdżone za pomocą blendera, dodaje się cukier.

Przygotowanie polega na wybraniu wysokiej jakości owoców, które są myte i drylowane.

Częściej konieczne jest usunięcie skórki z owocu, aby nie było wyczuwalne w delikatnej galarecie. Można się jednak bez tego obejść, blender pomoże zmielić morele na jedną masę, nawet ze skórkami.

Na koniec ugotowane morele łączy się z przygotowaną żelatyną, podgrzewa bez gotowania i wlewa do przechowywania. Jeśli nie przewiduje się dodania środków żelujących, po prostu gotują się i wlewają.

Lepiej przechowywać w chłodnym miejscu.

Prosty przepis na galaretkę morelową

To podstawowy przepis na zrobienie galaretki morelowej. Danie okazuje się smaczne i przyjemne pod każdym względem. Nie ma tu żadnych dodatków, tylko owoce, cukier i woda. Ta galaretka przypomina bardziej dżem, ale ma pożądaną strukturę ze względu na pewną zawartość substancji żelujących w samych owocach.

Składniki

Około dwóch kilogramów dojrzałych moreli

Szklanka - półtorej wody

Pół kilo lub więcej cukru.

Metoda gotowania

Morele opłukać, usunąć pestki, przekroić na pół.

Złóż pojemnik do gotowania i trzymaj na średnim ogniu, aż całkowicie zmięknie - co najmniej 20 minut.

Pozostaw masę do ostygnięcia i przetrzyj przez sito.

Włóż powstały sok z powrotem do ognia, gotuj, aż objętość zmniejszy się o jedną trzecią.

W porcjach dodaj cukier w ilości pół kilograma na litr soku.

Rozpuść cukier na małym ogniu, pozwól mu się zagotować, spróbuj zobaczyć, czy zżeluje - upuść go na talerz i ostudź.

Gdy galaretka będzie gotowa, przelej ją do słoików. Jeśli ilość jest duża i planowane jest długoterminowe przechowywanie, zwłaszcza poza lodówką, lepiej wysterylizować produkty. Zwiń słoiki, ostudź, odłóż do przechowywania.

Galaretka morelowa z żelatyną

Z naturalnego soku morelowego nie zawsze udaje się uzyskać galaretkę o pożądanej konsystencji. Raczej będzie przypominał dżem morelowy. Jeśli potrzebna jest prawdziwa galaretka, lepiej dodać specjalne substancje. Jak to zrobić - na paczce agaru, pektyny, żelfiksu znajduje się instrukcja. Zazwyczaj jest tam również wskazana dawka cukru. Jest to standardowa receptura wykorzystująca zwykłą żelatynę.

Składniki

Kilogram z małymi morelami

Paczka żelatyny - 20 gram

Dwie szklanki cukru - może więcej

Szklanka wody.

Metoda gotowania

Żelatynę namoczyć w pół szklanki wody.

Posortuj morele, spłucz, usuń pestki, pokrój na pół.

Włóż do rondla, zalej pół szklanki wody i rozpal mały ogień.

Po około pół godzinie morele będą całkowicie miękkie.

Przetrzyj je przez sito. Możesz po prostu ubić blenderem, ale wtedy galaretka będzie miała namacalne kawałki skóry i miąższu.

Podgrzej żelatynę do rozpuszczenia i wlej do puree ziemniaczanego, dobrze mieszając.

Podgrzej do temperatury około 80-90 stopni, unikając wrzenia.

Wlać do słoików lub foremek, po ostygnięciu odstawić do przechowywania.

Suszona zimowa galaretka morelowa

Jeśli w zimowym sezonie „nie morelowym” chcesz galaretki morelowej lub jest to konieczne do jakiegoś przepisu, zawsze mogą pomóc suszone morele. To są suszone morele. Trochę wody i ciepła - a teraz soczyste owoce na galaretkę są gotowe.

Składniki

Szklanka suszonych moreli

3 szklanki wody - nie licząc wody na agar agar

Pół szklanki cukru

pół cytryny

Średni kawałek agaru agarowego.

Metoda gotowania

Agar-agar podzielić na kawałki i moczyć przez kwadrans.

Suszone morele opłucz, włóż do naczynia do gotowania, dodaj morele i gotuj przez około dwadzieścia minut. Czas określić zmiękczenie suszonych moreli.

Wyciśnij sok z cytryny.

Suszone morele przetrzeć razem z płynem przez sito.

Dodaj cukier, sok z cytryny, agar-agar do powstałego puree, włóż do pieca. Płyn powinien mieć około pół litra. Jeśli nie wystarczy, dodaj wodę po ugotowaniu.

Podgrzej masę, aż wszystkie stałe składniki się rozpuszczą. Nie gotuj.

Wlej do foremek i wstaw do lodówki. Galaretka zwykle dobrze twardnieje w ciągu godziny.

Galaretka z dżemem morelowym: inna opcja, jeśli nie ma pod ręką owoców

Galaretka morelowa może być zrobiona z suszonych moreli lub można zrobić dżem. Kiedy nie można użyć świeżych moreli, wystarczy zbiór z piwnicy. Nawiasem mówiąc, galaretka okazuje się pyszna, a jeszcze łatwiej ją ugotować - w końcu owoce przeszły już obróbkę cieplną. Pozostaje nadać im stan podobny do galaretki.

Składniki

Pół litra dżemu morelowego

Opakowanie żelatyny 20 gram

Pół szklanki wody - ewentualnie więcej, jeśli dżem jest zbyt gęsty.

Metoda gotowania

Wlej żelatynę pół szklanki wody, pozwól jej pęcznieć.

Dżem morelowy - powinien być bez jąderek, ewentualnie trzeba je wtedy wybrać - dobrze ubić blenderem do stanu puree.

Umieść ciepło.

Rozpuść żelatynę, ale nie gotuj.

Roztopioną żelatynę wlać do ciepłego puree morelowego, wymieszać.

W razie potrzeby dodać kilka łyżek wody - nie surowej, zawsze przegotowanej.

Podgrzej mieszaninę do gorącego stanu, ale w żadnym wypadku nie gotuj.

Zdejmij z ognia, wlej do formy lub kilku foremek.

Jeśli dżem był z jąderkami, można je włożyć do galaretki lub udekorować po stwardnieniu.

Zamrażać.

Deser z galaretką z moreli i pomarańczy

Ten przepis polega na przygotowaniu dania deserowego, które podaje się natychmiast. Jeśli jednak taka galaretka przypadnie Ci do gustu, możesz zrobić ją w większych ilościach i zaopatrzyć się na przyszłość. Jasny smak i aromat pomarańczy doskonale komponuje się z delikatną konsystencją galaretki morelowej, nasycając ją i wzbogacając. Gotowanie nie wymaga dużego wysiłku i drogich produktów.

Składniki

600-700 gramów moreli

dwie pomarańcze

Dwie szklanki cukru – brązowy jest dobry, ale zwykły też jest w porządku

Dwie paczki żelatyny ale 20 gram

Pół szklanki wody.

Metoda gotowania

Morele umyj, obierz, zanurz na kilka minut we wrzącej wodzie - po czym są dobrze oczyszczone. Usuń kości.

Opłucz i obierz pomarańcze. Wyciśnij sok.

Morele dokładnie sieka się blenderem, dodając sok pomarańczowy.

Wlej cukier do powstałej masy i trzymaj w ogniu do zagotowania.

Wymieszaj, aby rozpuścić cukier. Gotuj pięć minut.

Najpierw namocz żelatynę w wodzie. Po około pół godzinie podgrzej w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej do rozpuszczenia żelatyny, ale nie gotuj.

Lekko schłodzone, ale wciąż gorące puree z moreli mieszamy z żelatyną.

Wlać do foremek lub dużych foremek, wstawić do lodówki.

Gdy galaretka stwardnieje, podawać z ubitymi slickami.

Pikantny deser: galaretka morelowo-brzoskwiniowa z imbirem w szampanie

To danie prawie nie nadaje się do przechowywania do wykorzystania w przyszłości, chociaż jeśli zastąpisz szampana wodą, możesz przygotować pyszny preparat. Morele i brzoskwinie świetnie do siebie pasują. W tym przepisie użycie szampana, pieprzu i imbiru tworzy wyjątkowy deser. Imbir nadaje pikantnej ostrości. A dla tych, którzy nie wyobrażają sobie pikantnych deserów, można wykluczyć pieprz - imbir wystarczy do oryginalności.

Składniki

3-4 duże brzoskwinie

5-6 moreli

20-30 gramów korzenia imbiru

Pół małej ostrej papryki

Szklanka - półtora cukru

butelka szampana

Torebka żelatyny 20-25 gramów.

Metoda gotowania

Owoce lepiej brać nie przejrzałe, trochę twarde. Umyj, usuń kości, pokrój na kawałki.

Żelatynę namoczyć podczas gotowania owoców, będzie pęcznieć.

Usuń skórkę z imbiru, drobno posiekaj.

Usuń nasiona z papryki, a także pokrój na kawałki.

Do naczynia do gotowania wlać kieliszek szampana, dodać cukier, włożyć imbir i pieprz i gotować przez kilka minut.

Dodaj kawałki owoców i trzymaj w ogniu przez kilka minut, aby zacząć gotować.

Rozpuść żelatynę i wlej mieszając do lekko schłodzonej mieszanki owoców i szamana.

Wylej resztę szampana z butelki, dobrze wymieszaj i wstaw do lodówki do stwardnienia.

Podawać jako deser dla dorosłych.

Sztuczki i sekrety robienia galaretki morelowej

Podczas przecierania ugotowanych moreli przez sito powstają pozostałości. Nie można zetrzeć do niektórych skórek, zostawić trochę miąższu i użyć go do pieczenia farszu, mieszając z cukrem.

Do galaretki morelowej można dodać przyprawy - goździki, cynamon, skórkę cytrusową, ziele angielskie. Umieść je na etapie podgrzewania puree z cukrem. Usuń przyprawy podczas nalewania galaretki do słoików lub foremek. Chociaż w słoiku możesz zostawić kwiatostan goździków lub kawałek suchego cynamonu - będzie bardziej pachnący.

Sama galaretka jest przeznaczona do krótkotrwałego przechowywania. Jeśli planujesz zbiory na zimę, lepiej wysterylizować galaretkę wlewaną do słoików.

Odpowiednia jest również tańsza metoda pasteryzacji - słoiki umieszcza się w pojemniku z gorącą wodą i utrzymuje przez 10-15 minut w temperaturze zbliżonej do wrzenia. Następnie wyjmuje się je z wody, zakorkowuje i schładza.

W każdym razie konieczne jest przelanie galaretki do przechowywania w suchych wstępnie wysterylizowanych słoikach. Przykryj tymi samymi pokrywkami.

Przepis na dżem żelatynowy to świetny sposób na przygotowanie pysznego, zdrowego i jak najbardziej naturalnego przepisu. Chcesz wiedzieć, jak to zrobić? Zostań z nami!

Przepis na dżem z żelatyną jest interesujący, ponieważ możesz przechowywać powstały produkt przez długi czas i nie masz wątpliwości, że będzie zawierał maksymalnie przydatne substancje. To prawda, że ​​świeżo otwarty słoik dżemu z żelatyną jest spożywany niemal natychmiast, dlatego nie można się martwić o okres przydatności do spożycia.

Dżem z żelatyną - klasyczny przepis

1 kilogram dowolnego owocu lub jagód;

1 kilogram cukru;

40 gramów żelatyny.

Jagody lub owoce dokładnie opłukać, obrać i pokroić w dowolny dogodny sposób. Możesz je również przewijać w maszynce do mięsa – wszystko zależy od tego, jakiej konsystencji dżemu potrzebujesz.

Wymieszaj żelatynę z cukrem. Wlej owoce lub jagody powstałą mieszanką, a następnie pozostaw je na 8 godzin.

Zagotuj dżem z żelatyną, napełniając go wodą. Następnie musisz gotować produkty przez 5-7 minut. Cały czas trzeba je mieszać i usuwać piankę z powierzchni dżemu żelatyną.

Dżem żelatynowy - przepis z wiśniami i winem

Składniki dżemu żelatynowego:

sok z cytryny - 1/2 łyżki;

dżem wiśniowy - 150 g;

cukier - do smaku.

Jak gotować dżem żelatynowy?

W rondelku wymieszać wino, sok z cytryny i pektynę. Dżem wiśniowy oddziela się od jagód, a syrop dodaje się do mieszanki win. Na tym etapie miłośnicy przypraw mogą urozmaicić smak przyszłego dżemu żelatyną, cynamonem, goździkami czy anyżem.

Dżem z żelatyną gotujemy na małym ogniu przez 1 minutę po ugotowaniu, a następnie zdejmujemy z ognia i przelewamy do foremek lub słoików. Wiśniowe jagody z dżemu wrzucamy do galaretki i wkładamy do lodówki. Gotowa galaretka nie będzie miała tak gęstej konsystencji jak zwykła galaretka z żelatyną, ale to właśnie ten dżem z żelatyną nadaje się do smarowania chleba lub układania go na tartaletkach.

Dżem żelatynowy - przepis z rabarbarem

Składniki dżemu żelatynowego:

5 filiżanek posiekanego rabarbaru;

1 saszetka żelatyny lub galaretki truskawkowej w proszku

3 szklanki cukru.

Jak gotować dżem żelatynowy?

W dużym rondlu wymieszać rabarbar i cukier. Przykryj i zostaw całą noc. Następnego ranka gotuj mieszaninę na małym ogniu. Gotuj dżem z żelatyną, mieszając, przez 12 minut na najniższym ogniu.

Następnie zdejmij patelnię z ognia i wlej do niej żelatynę lub galaretkę w proszku z torebki. Dżem wymieszać z żelatyną i ułożyć w sterylnych słoikach. Słoiki dżemu żelatynowego zwijają się lub przechowują w lodówce.

Dżem żelatynowy - przepis z czarną porzeczką i śmietaną

Składniki dżemu żelatynowego:

Czarna porzeczka 150 gramów,

Malina 100 gramów,

Żelatyna 1 saszetka (15 gramów),

Wino wytrawne czerwone 50 ml,

krem 150 ml (zawartość tłuszczu nie więcej niż 15%),

Jak gotować dżem żelatynowy?

Pół godziny przed zrobieniem dżemu zalać żelatyną wodą do spęcznienia.

Umyj jagody. Wymieszaj je z wodą i przelej przez sito, wyciskając sok z miąższu.

Wlej powstały sok do emaliowanej patelni i włóż do ognia, aby zagotować, dodaj do niego cukier granulowany i żelatynę. Mieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Następnie odcedź powstałą ciecz. Gdy ostygnie, wymieszaj śmietankę i przelej do foremek. Niech dżem z żelatyną ostygnie.

Możesz ugotować dżem z żelatyną ze śliwek, brzoskwiń, moreli i innych owoców lub jagód.

W przypadku dżemów z żelatyną wolą zwykłą żelatynę od błyskawicznej żelatyny. Ten ostatni często okazuje się złej jakości lub nie pęcznieje tak, jak powinien. W rezultacie dżem z żelatyną zostanie zepsuty. Jeśli jednak masz pewność co do jakości żelatyny instant, możesz zaparzyć ją nie przez 8 godzin, ale krócej (na przykład 1-2 godziny).

Staraj się nie mieszać zbyt intensywnie dżemu z żelatyną łyżką, jeśli chcesz, aby jagody lub owoce zachowały swój wygląd i odwrotnie.

Najlepiej gotować dżem z żelatyną w emaliowanej misce.

W razie potrzeby cukier można zastąpić fruktozą - dobrze komponuje się z żelatyną i nie wpływa w żaden sposób na jej właściwości.

Uwaga: zalety żelatyny

Żelatyna to substancja używana do wyrobu galaretek, marmolady, a nawet dżemu. Jest bardzo korzystny dla układu krążenia i kości. Żelatyna jest niezastąpiona dla tych, którzy chcą jak najdłużej zachować młodość i urodę, ponieważ produkt ten korzystnie wpływa na stan włosów, skóry i paznokci. Dlatego warto przygotować dżem z żelatyną – na pewno przyniesie korzyści Twojemu organizmowi.

Interesujące artykuły

Morele w żelatynie na zimę - niezwykły dżem morelowy z dodatkiem żelatyny.

Morele z żelatyną to pyszny deser, którym można udekorować ciasta, wypieki lub zjeść jak dżem.

SKŁADNIKI:

• Morele bez pestek - 1 kg.
• Cukier - 1 szklanka
• Żelatyna błyskawiczna - 30 gr.
• Kwas cytrynowy - 1/2 łyżeczki
• Woda - 100 ml.

Jak gotować morele w żelatynie na zimę:

Wymieszaj cukier z żelatyną instant. Morele przekroić wzdłuż na pół i usunąć pestki. Włóż morele do rondla, posyp je mieszanką żelatyny i cukru. Przykryj morele pokrywką i odstaw do lodówki na jeden dzień. W tym czasie morele powinny wypuścić sok.

Po dniu wyjąć morele z lodówki, dodać kwasek cytrynowy i wodę. Jeśli morele wypuściły dużo soku, ilość wody można zmniejszyć o połowę.

Połóż morele z żelatyną na małym ogniu i zagotuj. Następnie zmniejsz ogień do minimum i gotuj dżem przez 5-6 minut po ugotowaniu.

Ułóż gotowy dżem w wysterylizowanych słoikach i zwiń. Morele w żelatynie są gotowe na zimę. Smacznego!

Morele są owocami cennymi dla zdrowia, ponieważ wspomagają hematopoezę, poprawiają pamięć, zapobiegają niektórym chorobom układu hormonalnego, zwiększają odporność organizmu na ataki wirusów. Zbieranie ich na zimę to pewny sposób na zachowanie cennych substancji, aby zapewnić organizmowi pożyteczne pożywienie w zimnych porach roku. Wśród wielu sposobów konserwowania tych owoców popularna jest galaretka. Porozmawiajmy o gotowaniu galaretki na zimę. Receptura z żelatyną, której przyjrzymy się dzisiaj, pozwala uzyskać przyjemną konsystencję produktu.

Wybór owoców na galaretkę

Jeśli zdecydowałeś się na galaretkę z moreli, potraktuj wybór owoców poważnie. Jeśli lekko pomarszczone, przejrzałe owoce nadałyby się na dżem, to nie nadają się do galaretki. Do tego przygotowania musisz wybrać lekko niedojrzałe owoce, gęste, elastyczne, niezbyt soczyste. To właśnie w tych owocach znajduje się najwięcej błonnika pektynowego, a pektyna, jak wiadomo, ma właściwości żelujące. Cóż, teraz „Popularne o zdrowiu” oferuje przejście bezpośrednio do wyboru przepisów.

Przepisy na galaretki

Galaretka morelowa na zimę

Składniki potrzebujemy trochę: morele - 1 kg; cukier - 1 kg.

Owoce należy dobrze umyć, ułożyć na stole, kładąc czysty ręcznik. To zbierze z nich nadmiar wilgoci. Następnie musisz wyciągnąć kości. Połówki owoców wkładamy do miski (emaliowanej), posypujemy cukrem warstwami. Po trzech godzinach zobaczysz, że morele wypuściły sok. Umieść miskę na kuchence, najlepiej o dużej średnicy, aby wilgoć szybciej wyparowała. Włącz ogień. Wymieszaj zawartość, w przeciwnym razie produkt może się spalić, co spowoduje nieprzyjemny zapach gotowego produktu. Gdy nasza galaretka zacznie się gotować, należy usunąć piankę. Jeśli tego nie zrobimy, przejrzystość nie zostanie osiągnięta.

Weź blender i delikatnie rozbij morele, zamieniając je w jednorodną słodką masę. Ponownie zetrzyj piankę. Po ugotowaniu gotuj galaretkę przez 40-50 minut. O jego gotowości wskaże zmniejszenie objętości masy o około jedną trzecią (nadmiar wilgoci wyparuje, produkt stanie się grubszy). Nie zniechęcaj się konsystencją - po rozgrzaniu galaretka jest dość płynna, ale po schłodzeniu stanie się znacznie gęstsza. Rozłóż smakołyk do słoików (sterylizowany), zwiń. Galaretkę wysyłamy do przechowywania po dniu naparu w pokoju. Pamiętaj, aby owinąć puste miejsca, aby powoli ostygły.

Delikatna galaretka z żelatyną morelową

Ten przepis z moreli daje bardzo smaczną i piękną galaretkę - jednorodną pomarańczową masę bez grudek, doskonale zachowuje swój kształt, można ją rozsmarować na chlebie i nie bać się, że spłynie. Dodatkowo stosuje się tu o 30% mniej cukru, co oznacza, że ​​przysmak jest mniej kaloryczny.

Składniki: 40 g żelatyny instant; morele - 1 kg; cukier - 700 g.

Dobrze umyj morele, usuń pestki, dzieląc owoce na dwie części. Połówki owoców włożyć do rondla, wlać do niego 50 ml wody, przykryć pokrywką i włączyć palnik. Gotuj owoce przez kilka minut. W tym czasie staną się miękkie. Teraz miąższ musi być dobrze przetarty przez sito, aby uzyskać jak najdelikatniejszą konsystencję. Podpalamy, dodajemy cały cukier. Proces gotowania według tego przepisu nie zajmie dużo czasu. Wystarczy gotować masę przez 5 minut. Najważniejsze, że cukier ma czas na całkowite rozpuszczenie.

W międzyczasie rozpuścimy żelatynę. Napełnij go ciepłą wodą, aby pokrył się nią granulki. Mieszaj żelatynę, aż się rozpuści. Wlać cienkim strumieniem do galaretki, gotować jeszcze minutę, cały czas mieszając. Kiedy wlejesz galaretkę morelową do słoików, wyda ci się płynna, ale po schłodzeniu produkt doskonale zachowuje swój kształt. Uszczelnij słoiki pokrywkami.

Morele z żelatyną na zimę

Kolejny świetny przepis, który docenią hostessy. Przy wyjściu dostaniesz pachnącą galaretkę, w której zachowane są połówki owoców. Mogą być używane do dekorowania ciast, dodawania do ciast z piekarnika i innych wypieków.

Składniki wszystko jedno - morele - 1 kg; cukier - 800 g; żelatyna (natychmiastowa) - 40 g.

Umyj owoce, usuń nasiona. Umieść połówki owoców w dużej misce. Wymieszaj cukier z granulkami żelatyny. Wlej morele tą mieszanką, wymieszaj rękami. Po 10 godzinach miskę można wysłać do ognia i wlać do niej około 50 ml wody, jeśli owoce nie wypuściły zbyt dużo własnego soku. Teraz ważne jest, aby owoc nie przypalił się na dnie naczynia. Lepiej ustawić ogień na średnim poziomie i okresowo mieszać zawartość drewnianą łopatką od dołu do góry. Gotuj galaretkę nie dłużej niż 6 minut (po rozpoczęciu gotowania). Pieczętujemy w bankach. Pojemniki odwracamy, kładziemy w ciepłe miejsce lub owijamy kocem. Po mniej więcej dniu wyjmujemy słoiki w piwnicy.

Galaretka morelowa to ulubiony przysmak wielu osób, koniecznie przygotuj kilka odmian półfabrykatów na zimę - z żelatyną i bez niej. W zimnych porach morele będą przypominać o upalnym lecie, rozweselić i zachować zdrowie, co jest bardzo ważne. Tylko nie daj się nadmiernie ponieść temu przysmakowi, ponieważ ma on tak dużo cukru. Nawet tak pyszny preparat jest dobry z umiarem, jak wszystko inne.

Gotowanie dżemu morelowego jest jednym z najłatwiejszych. Owoce miękkie łatwo się gotują, są miękkie, mają wystarczającą słodycz. Jednocześnie można je gotować zarówno z kośćmi, jak i bez kamieni. A królewski deser można w ogóle zrobić za pomocą obranych jąderek. Pomoże przygotować niezwykły i bardzo smaczny przepis na dżem morelowy z dodatkiem wiśni. Słodycz łącząca morele i liście róży herbacianej pomoże zaskoczyć bliskich i przyjaciół. Proponowana instrukcja krok po kroku ze zdjęciami i filmami pomoże Ci z łatwością przygotować preparat witaminowy na zimę lub po prostu zadowolić bliskich pachnącą słodyczą w okresie letnim i jesiennym. Nie mniej łatwo jest pomóc w przygotowaniu przepisu na dżem morelowy ze zdjęciem, oferowanym hostessom. W końcu można to zrobić zarówno z dodatkiem pomarańczy, jak i cytryn, żelatyny.

Niezwykły dżem morelowy z pestkami - królewski przepis ze zdjęciami i filmami

Dość oryginalny i zaskakujący można uznać za dżem z pestkami moreli. Jego kochanki nazywane są królewskimi. Dzięki zastosowaniu ziaren z pestek słodycz nabiera niezwykłego migdałowego aromatu, niepowtarzalnego smaku. Pomoże przygotować tak wykwintny przepis na dżem morelowy z poniższymi wskazówkami dotyczącymi zdjęć i filmów. Szczegółowe instrukcje ułatwią pracę i pozwolą w minimalnym czasie przygotować słodycze.

Składniki według przepisu na dżem królewski z całymi morelami i pestką

• morele - 1 kg;
• cukier - 1 kg;
• woda - 1 l;
• trawa cytrynowa - mała wiązka.

Królewski przepis na zrobienie niezwykłego dżemu z całej moreli z pestkami

Przepis wideo na królewski dżem morelowy z ziarnami

Aby ułatwić zapoznanie się z etapami gotowania dżemu królewskiego, zaleca się przestudiowanie proponowanego wideo. Pomoże to w prawidłowym przygotowaniu słodyczy, nie rozgotowaniu moreli i zapobiegnie ich nadmiernemu zmiękczeniu. Prosty i łatwy do zrobienia dżem z moreli z jąderkami pomoże takiej podpowiedzi:

Pyszny pestkowy dżem morelowy na zimę z różą - przepis

Niesamowity deser morelowy można przygotować, dodając niestandardowe składniki. Mogą to być nie tylko zwykłe jagody i owoce, ale także bardzo nietypowe składniki. Na przykład dodanie do dżemu liści róży herbacianej pomoże przygotować oryginalny dżem morelowy na zimę. Nadadzą dżemowi jasnoróżowy odcień i pozwolą zapamiętać lato w chłodne dni, cieszyć się kulinarnym arcydziełem w domu.

Lista składników na pyszny dżem morelowy na zimę bez pestek

• morela - 1 kg;
• liście róży herbacianej - garść;
• cukier - 300 g;
• cytryna - 1 szt.

Zdjęcie przepisu na gotowanie pysznego dżemu morelowego na zimę bez pestek

Jak zrobić dżem morelowy - instrukcje krok po kroku

Piękny dżem z plastrów moreli wygląda bardzo nietypowo, dlatego tak bardzo lubią go zarówno dzieci, jak i dorośli. Ale przy braku wystarczającego doświadczenia w gotowaniu słodyczy z moreli lub toczenia owoców, po prostu nie będzie działać, aby uzyskać oryginalny deser. Zwykłe gotowanie może spowodować uszkodzenie zrazików i oddzielenie miazgi. Dlatego do pracy musisz użyć niestandardowego schematu gotowania. Jednocześnie omówione poniżej plastry dżemu morelowego mogą być spożywane przez osoby z wysokim poziomem cukru we krwi. Do pracy należy zabierać tylko lekko niedojrzałe owoce. A zamiast cukru musisz przygotować syrop z miodu.

Składniki do przygotowania dżemu morelowego

• morele - 1,4 kg;
• woda - 2,5 łyżki stołowej;
• miód - 1 łyżka.

Instrukcje krok po kroku dotyczące przepisu na dżem morelowy z plastrów owoców

Przepis wideo na dżem z plastrami moreli

Możesz również zrobić dżem z plastrów moreli według innego przepisu. Jest nie mniej prosty w wykonaniu, ale pozwala nieznacznie zmienić przepis. To prawda, należy pamiętać, że przygotowanego deseru z cukrem nie należy spożywać z wysokim poziomem cukru we krwi, w przeciwieństwie do poprzedniej wersji słodyczy.

Prosty dżem morelowy z pestkami owoców - przepis z poradami fotograficznymi

Obecność nasion w morelach pozwala nadać im wyjątkowy niesamowity smak i niezwykły wygląd. W końcu okrągłe owoce w słoiku wyglądają estetycznie i świetnie nadają się do podania. To nie jest ruda do przygotowania takiego dżemu morelowego w domu, wystarczy ściśle przestrzegać tych zaleceń i użyć jasnoczerwonych jagód do pokolorowania przygotowanego syropu.

Lista składników dla przepisu na zwykły dżem morelowy

• morele - 2 kg;
• woda - 2 kg;
• cukier - 2 kg;
• wiśnie (można zastąpić truskawkami) - garść.

Przepis ze wskazówkami dotyczącymi robienia całego dżemu morelowego

Jak zrobić domowy dżem morelowy - przepisy na zdjęcia i wideo

Wiele rodzin, przygotowując zimowe słodycze lub po prostu preparaty witaminowe, korzysta z klasycznych i ulubionych przepisów z dzieciństwa. Często używa się ich do robienia domowego dżemu morelowego. Składniki mogą się nieco różnić, ale zasada gotowania i łączenia jest w zasadzie taka sama. Możesz zapoznać się z takimi przepisami w proponowanych instrukcjach. Pomogą przygotować wspaniały deser dla całej rodziny i przyjaciół. W razie potrzeby możesz dodać trochę cynamonu do przedmiotu, aby nadać mu pikanterii i wyrafinowania.

Składniki na domowy dżem morelowy

• morele - 1 kg;
• woda - 125 ml;
• cukier - 1 kg;
• sok z cytryny - 1 łyżka

Zdjęcie przepisu na domowy dżem z posiekanych moreli

Przepis wideo na domowy dżem z pokruszonych moreli

Jest jeszcze jedna rzecz - dżem morelowy babci, który można nazwać klasykiem wśród starszego pokolenia. Ten przepis był wcześniej powszechnie stosowany, dlatego jest przechowywany w wielu książkach kucharskich współczesnych rodzin. Ale możesz ulepszyć taki deser za pomocą składników pomocniczych. Na przykład pyszny dżem wiśniowo-morelowy będzie miał nie tylko niesamowity aromat i smak, ale także atrakcyjny odcień. Dzieci i dorośli chętnie zjedzą blankiet wykonany według tego przepisu:

Oryginalny dżem morelowy z żelatyną i cytryną - przepis z instrukcjami fotograficznymi

Dżemy to jeden z ulubionych preparatów dla dzieci. Dzieci lubią swoją fakturę, jasny kolor. Takie przygotowania obejmują duża liczba witaminy, które nie mogą nie zadowolić troskliwych matek. Dlatego hostessy mogą zrobić dżem morelowy na zimę dla swoich ukochanych. Jest przygotowany dość prosto i nie wymaga specjalnych umiejętności. Ale powstały produkt z pewnością ucieszy smakiem i aromatem.

Lista składników oryginalnego dżemu cytrynowo-morelowego z żelatyną

• morele - 1,6 kg;
• cukier - 1,1 kg;
• żelatyna w arkuszach - 12 g;
• woda - 100 ml;
• cytryna - 1 szt.

Instrukcje fotograficzne dotyczące przepisu na dżem z posiekanych moreli, cytryny i żelatyny

1. Przygotuj wszystkie składniki. Dokładnie opłucz morele pod bieżącą wodą, usuń kucyki i pestki. Wypłucz trzy z nich z miąższu i odstaw do wyschnięcia. Wyciśnij sok z cytryny oddzielnie i zachowaj do użycia. Żelatynę z liści namoczyć w zimnej wodzie.
   
2. Morele odłóż na bok, po umyciu poczekaj, aż wyschną.
   
3. Włóż morele do rondla i zalej wodą, zagotuj miksturę. Natychmiast zebrać i usunąć powstającą pianę, zmniejszyć ogień i gotować morele przez 10 minut.
   
4. Przygotuj jądra orzechów do użycia. Trzeba je położyć na ręczniku papierowym i rozbić młotkiem. Następnie oddziel sam rdzeń od kości, wyłączając złamane krawędzie. Możesz także połamać kości szczypcami, a dopiero potem posiekać jądra nożem.
   
5. Do dżemu dodać przygotowane jąderka i arkusz żelatyny, wlać 2 łyżki soku z cytryny. Gotuj przez kolejne 5 minut, a następnie przenieś dżem do słoików i zwiń je. Przytrzymaj do góry nogami przez 18-24 godziny, zawinięty w ręcznik. Następnie połóż go na balkonie, w lodówce lub w piwnicy.

Pachnący dżem morelowy z pomarańczą i cytryną - przepis z instrukcjami wideo i zdjęciami

Połączenie pomarańczy i moreli pozwala uzyskać zarówno słodki, jak i bardzo świeży preparat. Dodatek cytrusów jednocześnie eliminuje konieczność używania wody przy przyrządzaniu słodyczy, co sprawi, że będzie on jednorodny i wyeliminuje silne rozwarstwianie się gotowego produktu. Ale najbardziej atrakcyjną jakością takiego deseru jest wygoda jego przygotowania zarówno przy użyciu nowoczesnej technologii, jak i klasycznego sposobu. Każda gospodyni może zrobić pyszny i pachnący dżem morelowy w powolnej kuchence.

Składniki do przygotowania dżemu morelowo-pomarańczowego

• morela - 2 kg (bez wagi nasion);
• cytryna - 1 szt .;
• pomarańczowy - 2 szt .;
• cukier - 3 kg.

Szczegółowy przepis ze zdjęciem dżemu do gotowania z pomarańczy i moreli

1. Morele opłucz pod bieżącą wodą, usuń wysuszone ogonki i dokładnie opłucz przylegającą do nich część owocu z nagromadzonego tam kurzu. Morele przekroić na pół i ostrożnie usunąć pestki.
   
2. Do osobnej miski wlewa się wodę, do niej wkłada się cytrynę i pomarańcze. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 1 minutę. Pomoże to usunąć nadmiar goryczy i pozostawi tylko naturalny cytrusowy smak.
   
3. Po przygotowaniu pomarańcze i cytryny kroi się na małe kawałki. Pamiętaj, aby usunąć kości, w przeciwnym razie podczas mielenia dżemu zostaną zmielone, a gotowy deser uzyska nieprzyjemny gorzki posmak.
   
4. Przenieś posiekane owoce cytrusowe do blendera. W przypadku braku sprzętu można je zmielić na miejscu ze skórkami za pomocą konwencjonalnej maszynki do mięsa.
   
5. Wlej owoce cytrusowe do osobnej miski, a morele włóż do miski blendera. Muszą też być zmielone.
   
6. Następnie do cytrusów dodać morele, mieszać do uzyskania jednorodnej masy.
   
7. Podpal miksturę i dodaj cukier. Gotuj dosłownie 5-7 minut, aby całkowicie rozpuścić cukier. Musisz ciągle mieszać płyn, w przeciwnym razie zacznie się palić.
   
8. Gotowy dżem wlej do słoików i zwiń. Przechowywać w lodówce lub piwnicy.
   

Instrukcja wideo do przepisu na pachnący dżem z dojrzałej moreli i cytryny

Gotowanie dżemu morelowego z dodatkiem pomarańczy można wykonać uproszczoną metodą. Na przykład włóż wszystkie składniki do miski multicooker i ustaw optymalny tryb gotowania. Po krótkim czasie gospodyni będzie musiała tylko przelać deser do słoików i zrolować. Nowoczesna technologia zrobi za nią resztę pracy.

Jasnożółty dżem morelowy, nawet zimą, przypomina słoneczne lato i ciepło. To właśnie ten preparat doskonale nadaje się do gotowania na zimę lub do picia w deszczową jesień. Możesz go ugotować w plasterkach lub zmielić na dżem. Ważna jest również nieograniczona ilość dodatkowych składników, dzięki którym gotowy deser będzie jak najbardziej nietypowy. Pomoże przygotować kolorowy i bardzo smaczny przepis na dżem morelowy z dodatkiem płatków herbacianych róż. Ale puste miejsce z nasionami pomoże zrobić prawdziwy królewski dżem. Możesz ugotować morele, krojąc je w plastry lub połówki bez pestek. Może być również użyty do przygotowania przepisu na dżem morelowy z filmem fotograficznym, który opisuje, jak zrobić deser witaminowy z cytryną i pomarańczami. Wśród proponowanych instrukcji z opisami czynności krok po kroku możesz wybrać naprawdę dobre proste opcje gotowania moreli.