Ciasto z Cukinii. Ciasto Cukiniowe Z Serem - co za przekąska! Przepisy na różne placki z cukinii z serem i pomidorami, ryby, mięso mielone

Wiele powiedziano o zaletach cukinii, które przywiózł Kolumb z Ameryki Południowej. To bardzo smaczne warzywo, które można łączyć niemal ze wszystkimi istniejącymi produktami i z którego można przygotować dziesiątki smacznych i zdrowych dań. Cukinia jest bardzo lekkostrawna i nasyca ludzki organizm. Niektóre gospodynie domowe gotują nawet cukinię. Dziś porozmawiamy o jednym daniu, które łączy w sobie smak, zalety i niesamowitą kombinację produktów - ciasto z cukinii z serem i pomidorami. Danie to może ozdobić świąteczny stół lub zaskoczyć rodzinę i przyjaciół podczas domowego obiadu swoją oryginalnością i niezwykłym smakiem. Przygotowanie ciasta naleśnikowego z cukinii zajmie nie więcej niż dwie godziny.

Składniki:

• młoda cukinia - 1000 gramów;
• jajka - 50 gramów;
• sól i mielony pieprz do smaku;
• mąka - 150 gramów;
• olej słonecznikowy - 100 ml;
• czosnek - 4 ząbki;
• miękki ser topiony - 200 gramów;
• majonez i śmietana - tylko 200 gramów;
• pomidory - 400 gramów;
• koperek - kilka gałązek.

Jak zrobić ciasto z cukinii z serem i pomidorami:

1. Cukinię obrać, pokroić w cienką warstwę. W tym celu można użyć zwykłego noża lub specjalnego noża do obierania warzyw (jeśli cukinia jest młoda, skórkę można pozostawić). Cukinię ścieramy na grubej tarce, aby uniknąć nadmiaru płynu, który wydziela się podczas takiego uderzenia na soczysty owoc.

2. Jajka ubić na startą cukinię, dodać mąkę, wymieszać na gładką masę.

3. Smażyć naleśniki z cukinii na średnim ogniu, dodając trochę na patelnię duża liczba obrazy olejne

Aby naleśniki były równe, rozprowadzamy je po patelni łyżką lub szpatułką. Należy go ostrożnie obrócić, aby nie złamać integralności każdego ciasta z cukinii.

4. Podczas gdy mieszanina ochładza się, musisz przygotować krem ​​​​serowy. W pierwszej kolejności należy zmielić ser topiony (w moim przypadku jest to ser topiony „Nadieżda”), dodać drobno wyciśnięty czosnek, odpowiednią ilość śmietany i majonezu, wszystko dokładnie wymieszać, nacierając łyżką w miska. Gdy krem ​​będzie już gotowy, odłóż go na bok, aby mógł przestygnąć przed dalszą pracą.

Pomidory, wcześniej umyte, należy pokroić w schludne cienkie plasterki o równej grubości.

5. Aby nasączyć placek z cukinii kremem serowym, smarujemy nim każdą warstwę ciasta, a na wierzch równomiernie układamy pokrojone pomidory. Następnie przykrywamy kolejną warstwą ciasta, ponownie smarujemy kremem i układamy pomidory. I tak ciasto po ciastku, dodajemy wszystko, formując ciasto.

6. Gdy ciasto z cukinii będzie już uformowane, wierzch ciasta posmaruj kremem i udekoruj pomidorami i gałązkami koperku. Pomidory i koperek można ułożyć w skomplikowany wzór, aby danie wyglądało bardziej oryginalnie.

Teraz, unikając pokusy ugryzienia kęsa tego niesamowitego ciasta, odłóżmy je na bok i pozwólmy mu parzyć przez godzinę. Po godzinie możesz podać je na stół, aby zadowolić rodzinę i przyjaciół pysznym lunchem.

Smacznego!!!

Z poważaniem, Julia Nesmiyan.

Przez całe lato i pierwsze miesiące jesieni cukinia zajmuje silną pozycję w codziennym menu. I nie jest to zaskakujące, ponieważ cukinia to produkt bardzo smaczny, zdrowy i niedrogi. A co najważniejsze, dzięki stosunkowo neutralnemu smakowi, jego zastosowanie w kuchni jest niezwykle różnorodne. Cukinię można smażyć, gotować, duszić, marynować, piec, a nawet podawać na surowo.

Dziś strona kulinarna chce zaproponować Wam przepis na ciasto z cukinii z pomidorami i serem. To ciasto przekąskowe przygotowuje się prosto i szybko, a jeśli użyjesz swojej wyobraźni, możesz bezpiecznie z nim eksperymentować. Na przykład zamiast pomidorów i sera można jako nadzienie użyć smażonych grzybów lub cienkich plasterków szynki. Zatem zabieramy się za gotowanie!

Aby przygotować ciasto z cukinią, weź następujące składniki:

Do ciast:

• cukinia – 700 g
• jajka – 3 szt.
• mąka – 1 szklanka (objętość 200 ml)
• sól, pieprz - do smaku
• olej roślinny - do smażenia

Na sos:

• śmietana – 4 łyżki.
• musztarda – 1 łyżeczka.
• czosnek – 2-3 ząbki
• natka pietruszki – 5-6 gałązek (można zastąpić koperkiem)
• sól, pieprz - do smaku

Do wypełnienia:

• pomidory – 3-4 szt.
• ser twardy – 150 g
• cebula dymka – 1 pęczek (mały)

Ciasto Cukiniowe Z Pomidorami I Serem – przepis ze zdjęciem:

Umyj gęstą młodą cukinię i zetrzyj ją na grubej tarce. Powstały miąższ posypać solą (około 1 łyżeczki) i dobrze wymieszać, odstawić na kilka minut. W tym czasie cukinia puści sok. Następnie wyciśnij miąższ dłońmi, pozbywając się w miarę możliwości nadmiaru wilgoci.

Dodać jajka i pieprz. Dokładnie wymieszać.

Następnie porcjami dodawaj mąkę. Jego ilość może się różnić, ponieważ w cukinii może pozostać mniej lub więcej wilgoci.

Mieszaj, aż uzyskasz średnio gęste ciasto.

Z powstałego ciasta cukiniowego smażymy warstwy ciasta. W tym celu na rozgrzaną i lekko naoliwioną powierzchnię patelni nakładamy porcję ciasta i rozprowadzamy je równą warstwą. Smaż warstwy ciasta na nasz tort przekąskowy z obu stron po 3-4 minuty z każdej strony (w zależności od grubości warstw ciasta zajmie to mniej więcej czas).

Tak więc, jak pokazano na zdjęciu, smaż placki z cukinii, aż skończy się ciasto. Z tej ilości składników wychodzi 5 placków cukinii o średnicy 21-22 cm, które pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia.

Przygotowujemy sos do smarowania ciast. Śmietanę (20% tłuszczu) wymieszać z musztardą, solą i pieprzem.

Dodaj posiekany czosnek ze świeżymi ziołami. Mieszać.

Aby wypełnić placek z cukinii, drobno posiekaj cebulę, pomidory pokrój w cienkie kółka lub plasterki, a twardy ser zetrzyj na drobnej tarce.

Gdy wszystko będzie już gotowe, składamy ciasto z cukinii z pomidorami i serem. Ciasto ułożyć na naczyniu, posmarować sosem, na wierzchu ułożyć kubki pomidorów, garść cebuli i sera.

Ciasto z cukinią jest smaczne i zdrowe, rolę ciasta w nim pełnić będzie smażona lub pieczona cukinia, a kremem będzie sos czosnkowy. Do dekoracji możesz użyć kolorowych warzyw i ziół, będzie bardzo pięknie.

• cukinia 1 sztuka (średnia)
• jajka 4 szt
• mąka 6 łyżek.
• pieprz mielony
• majonez
• pietruszka
• czosnek

Cukinię zetrzyj na grubej tarce, dodaj jajka, mąkę, sól i pieprz. W międzyczasie na drobnej tarce zetrzeć czosnek, drobno posiekać natkę pietruszki i wszystko wymieszać z dodatkiem majonezu.

Pokonaj wszystko dobrze. Smażyć naleśniki na patelni. Każdy naleśnik kładziemy na osobnym talerzu, żeby szybciej wystygł.

Naleśniki doprawiamy czosnkiem, majonezem i natką pietruszki i układamy w stosy. Trzeba poczekać, aż trochę nasiąknie.

Pyszne ciasto z cukinii jest gotowe!

Przepis 2: Ciasto Cukiniowe Z Grzybami

• Cukinia – 4 średniej wielkości kawałki.
• Świeże pieczarki – 500 gramów.
• Jajka kurze – 3 sztuki.
• Mąka pszenna - 6 łyżek stołowych.
• Ser – 200 gramów.
• Majonez – 50 gramów.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Olej roślinny – 50 ml.

Cukinię myjemy pod bieżącą wodą i odcinamy łodygę. Jeśli cukinia nie jest młoda, odetnij skórkę i wytnij nasiona. Cukinię zetrzyj na grubej tarce, przełóż do głębokiej miski i rękoma wyciśnij sok. Jaja kurze rozbijamy do miski z wyciśniętą cukinią, dodajemy mąkę, dodajemy szczyptę soli, mielony czarny pieprz i pozostałe przyprawy, wszystko dokładnie mieszamy na gładką masę. Na patelni rozgrzej olej roślinny, łyżką lub chochelką rozprowadź ciasto cukiniowe, wyrównując jego powierzchnię. Smażyć naleśnik warzywny z obu stron na złoty kolor. W ten sam sposób smaż naleśniki, aż skończy się ciasto.

Teraz przygotujmy nadzienie do naszego ciasta. Oczyszczamy, płuczemy i kroimy świeże pieczarki w cienkie plasterki. Cebule obierz i drobno posiekaj. Rozgrzej olej roślinny na patelni, najpierw podsmaż cebulę na złoty kolor, następnie dodaj grzyby, wymieszaj, dodaj sól, smaż, aż płyn całkowicie odparuje i zdejmij z ognia. Obieramy czosnek i przepuszczamy go przez prasę czosnkową. Zetrzyj ser na grubej tarce. Możesz użyć dowolnego rodzaju twardego sera, jaki lubisz. W osobnej misce połącz posiekany czosnek, starty ser i majonez, wymieszaj na gładką masę. Nadzienie jest gotowe.

Teraz zacznijmy składać ciasto. Połóż jeden placek z cukinii w okrągłym naczyniu do pieczenia lub patelni z wyjmowanym uchwytem. Na wierzchu posmaruj sosem serowym, a na sos równomiernie rozłóż nadzienie grzybowe. Następnie znowu naleśnik - sos - nadzienie. Złóż ciasto i posmaruj wierzch sosem. Włóż formę z ciastem do piekarnika nagrzanego do stu osiemdziesięciu stopni na dziesięć minut. W tym czasie świeże zioła opłucz pod bieżącą wodą, następnie osusz i drobno posiekaj. Gotowe ciasto wyjmij z piekarnika, udekoruj drobno posiekanymi ziołami i podawaj.
Ciasto cukiniowe z warstwą grzybów gotowe!

Przepis 3: Ciasto z cukinii z serem, pomidorami, marchewką

• Cukinia średniej wielkości - 4 sztuki.
• Jajka kurze – 2 sztuki.
• Majonez – 200 gramów.
• Ser – 150 gramów.
• Marchew – 2 sztuki.
• Cebula - 2 średniej wielkości główki.
• Świeże pomidory – 2 sztuki.
• Mąka pszenna – 150 gramów.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Sól, mielony czarny pieprz, przyprawy i przyprawy do smaku.
• Olej roślinny do smażenia.
• Świeży koperek lub natka pietruszki – 50 gramów.

Cukinię myjemy pod bieżącą wodą, odcinamy łodygę i ścieramy na grubej tarce. Cukinię włóż do głębokiej miski, posyp solą i odstaw na chwilę, aby puściła sok. Następnie sok ten należy wycisnąć ręcznie. Jaja kurze rozbijamy do miski z cukinią, dodajemy mąkę, dodajemy przyprawy i wszystko mieszamy na gładką masę. Ciasto powinno być gęste, więc możesz potrzebować trochę więcej lub trochę mniej mąki. Rozgrzej olej roślinny na patelni, rozprowadź ciasto warzywne łyżką, wyrównując powierzchnię. Smażyć naleśniki z cukinii z obu stron na złoty kolor.

Podczas gdy nasze naleśniki studzą się, przygotujmy nadzienie warzywne. Aby to zrobić, obierz cebulę, opłucz i drobno posiekaj. Marchew obierz, umyj i zetrzyj na grubej tarce. Smażyć warzywa na oleju roślinnym na złoty kolor. Obieramy czosnek i przepuszczamy go przez prasę czosnkową. Świeże zioła opłucz pod bieżącą wodą, osusz i drobno posiekaj. Zetrzyj ser na grubej tarce. Pomidory umyć i pokroić w cienkie plasterki. W osobnej misce połącz majonez, posiekany czosnek i drobno posiekane zioła, dokładnie wymieszaj na gładką masę.

Teraz możesz przystąpić do składania ciasta. Na płaskim naczyniu ułóż jeden placek z cukinii, posmaruj go sosem czosnkowym, a na wierzchu równomiernie rozłóż smażone warzywa. Następną warstwą będą plastry pomidora posypane tartym serem. Przykryj drugim naleśnikiem i powtórz warstwy w tej samej kolejności. Wierzch naleśnika posmaruj sosem i włóż ciasto do lodówki na kilka godzin, żeby nasiąkło. Podawaj ciasto jako przekąskę.
Ciasto Cukiniowe Z Warzywami Gotowe! Smacznego!

Przepis nr 4. Ciasto przekąskowe z cukinią i paluszkami krabowymi

• Cukinia średniej wielkości - 2 sztuki.
• Jajka kurze – 4 sztuki.
• Ser topiony – 200 gramów.
• Paluszki krabowe – 100 gramów.
• Mąka pszenna - 3 łyżki.
• Czosnek – 3 ząbki.
• Majonez – 100 gramów.
• Sól, mielony czarny pieprz, przyprawy i przyprawy do smaku.
• Olej roślinny – 50 ml.

Cukinię umyj, zetrzyj, włóż do miski. Do tej samej miski wbij dwa jajka, dodaj sól i mąkę. Dokładnie wymieszać. Rozgrzej olej roślinny na patelni i upiecz trzy naleśniki z cukinii z powstałego ciasta, smażąc je z obu stron na złoty kolor.

Pozostałe dwa jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i zetrzeć na tarce. Drobno posiekaj paluszki krabowe. Wymieszaj jajka, paluszki krabowe i połowę majonezu, wymieszaj. Zetrzyj wcześniej schłodzony ser, obierz czosnek i przepuść go przez prasę czosnkową. Zrób sos: wymieszaj tarty ser, czosnek i drugą połowę majonezu.

Na talerzu ułóż jednego placka z cukinii, równomiernie rozsmaruj nadzienie z paluszków krabowych, przykryj drugim naleśnikiem i polej sosem serowym. Połóż trzeci naleśnik, narysuj na nim uformowaną siateczkę majonezem i posyp startym serem.
Ciasto cukiniowe z paluszkami krabowymi jest gotowe! Smacznego!

Dobry dzień! Lato trwa, pozostały ostatnie dni sierpnia, a to oznacza, że ​​czas zebrać ulubione warzywa i przygotować z nich różne fajne dania. Dziś chcę Was zaprosić do przygotowania bardzo nieoczekiwanej, super wersji kreacji, jaką jest placek z cukinii, a może nawet nie wiedzieliście wcześniej, że można zrobić taką przekąskę. 😛

No cóż, chodźmy... Jak on wygląda? Coś w rodzaju pomidora ozdobionego wstążkami jak na tym zdjęciu, ale jak to smakuje? Wspaniały! Jeśli ktoś się ze mną nie zgadza, przeczytaj ten artykuł do końca, a dowiesz się, jak to zrobić.

Jak ozdobić takie pyszne ciasteczka przekąskowe, jaką dekorację zrobić, to bardzo proste, użyj swojej pomysłowości i wyobraźni i stwórz coś ze znanych składników, na przykład tak:

Pierwsza, najsmaczniejsza i najszybsza wersja klasyczna, jest bez majonezu i bez sera, ale z innym tajemniczym składnikiem. Jak myślisz, który? Obejrzyj tę klasę mistrzowską i powtórz.

Będziemy potrzebować:

• cukinia – 650 g
• jajka - 2 szt.
• mąka - 4 łyżki
• sól - 1 łyżeczka
• mielony czarny pieprz do smaku
• pomidory - 2 szt.
• śmietana - 130 g
• koperek - pęczek
• czosnek - 2 zęby.

Metoda gotowania:

1. Weź cukinię i zetrzyj ją na grubej tarce, wcześniej usuń skórkę, jeśli jest już gruba. Jeśli używasz młodego warzywa, nie jest to konieczne. Doprawić solą i pieprzem.

Ważny! Po posoleniu odczekaj 15 minut, aż sok puści. Następnie ściśnij dłońmi, aby usunąć nadmiar płynu.

2. Dodaj jajka, mąkę, dobrze wymieszaj, powinieneś uzyskać jednorodną mieszaninę.

3. Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym, zmniejsz ogień i rozłóż na powierzchni 3-4 łyżki, dobrze wygładź warstwę. Smażyć z obu stron na złoty kolor. To powinno wyglądać tak. Należy więc upiec około 5-6 placków cukinii.

Ważny! Jak obracać ciasta? Bardzo ostrożnie za pomocą dwóch widelców lub szpatułki.

4. Niech naleśniki ostygną. Zrobić sos, do śmietany dodać posiekane zioła i czosnek, wymieszać.

5. Złóż ciasto, w tym celu posmaruj pierwszą warstwę ciasta cienką warstwą sosu, następnie ułóż kilka plasterków pomidora, następnie ponownie warstwę ciasta, sos, pomidory i tak dalej, aż wszystkie składniki się skończą . Jak ozdobić? Cokolwiek chcesz, na przykład paprykę, oliwki, ogórki itp. To jest to, co dostajesz, jaka piękna i fajna przystawka na każdą okazję, na przykład urodziny lub deser.

Ten warzywny cud jest gotowy dosłownie w 30 minut i nie pozostawi nikogo obojętnym. Smacznego!

Gotowanie ciasta z cukinii w domu szybko i smacznie

Ciasto Ca naleśniki z serem, pomidorami i czosnkiem

To danie stanie się Twoją ulubioną i najłatwiejszą w przygotowaniu opcją, którą z łatwością możesz postawić na świątecznym stole. Jest przygotowywany w domu, a w dodatku bez mąki nie zastąpi go nic innego.

Będziemy potrzebować:

• cukinia - 2 szt.
• pomidory - 3-5 szt.
• cebula - 1 głowa
• ser - 200 g
• płatki owsiane zamiast mąki - 4-5 łyżek
• jogurt lub śmietana - 250 g
• czosnek - 2-3 ząbki
• marchewki - 2 szt.
• jajko - 2 szt.
• warzywa - do smaku
• pieczarki – 0,3 kg
• sól i pieprz do smaku

Metoda gotowania:

1. Jeśli macie cukinię typu cukinia, mają miękką skórkę, wtedy możecie ją razem zetrzeć na tarce. Następnie zetrzyj również świeże marchewki. Dodać sól do smaku, aby składniki puściły sok, wymieszać. Przenieś mieszaninę na durszlak, aby spuścić cały sok.

2. Gdy będziesz zajęty cebulą, ostrożnie pokrój ją w kostkę. Smażyć na patelni z olejem roślinnym, aż stanie się złocisty i przezroczysty.

3. Następnie do cebuli dodajemy pieczarki, które wcześniej pokroiliśmy na małe kawałki. Dodaj trochę soli i pieprzu. Gdy grzyby ostygną, dodać posiekane zioła i śmietanę, wymieszać. Rezultatem będzie bardzo smaczne i aromatyczne nadzienie.

4. Drobno posiekaj czosnek nożem kuchennym. I dodaj do tego gotowe grzyby. Cukinia powinna połączyć się z marchewką, cały płyn wycisnąć rękami. Dodaj dwa jajka do mieszanki cukinii i dobrze wymieszaj. Teraz dodaj drobno zmielone płatki owsiane, aby ciasto nie było płynne, ale nie gęste, aby wygodnie było obrócić ciastka.

Ważny! Zamiast płatków owsianych można użyć mąki gryczanej lub zmielić kaszę gryczaną, aż stanie się mąką.

5. Na patelnię wlać łyżkę oleju roślinnego, rozprowadzić go po powierzchni, smażyć naleśniki na patelni z obu stron przy zamkniętej pokrywie.

Ważny! Czas smażenia jednej strony wynosi 2-4 minuty.

6. Gdy wszystkie naleśniki z cukinii będą już gotowe, pokrój pomidory w koła.

7. Czas zebrać ten smakołyk. Na pierwszy spód ułożyć nadzienie, starty ser, pomidory, sól, pieprz, wygładzić, następnie upiec drugi spód, nadzienie, ser, pomidory i tak dalej. Ta wersja ptysiowa jest absolutnie łatwa do wykonania i przygotowania, prawda?! Można zmieniać nadzienie, dodawać ulubione składniki, jakie nadzienia robisz?

8. Do dekoracji możesz zwinąć pomidora, przecinając jego połówkę w plastry bardzo cienkim plastikiem, a następnie rozciągając je wzdłuż i zwijając te talerze w okrąg. Dzięki temu uzyskasz bardzo chłodną i jasną różę. Przełożyć na talerz.

Ważny! Lepiej jest wziąć nóż z cienkim ostrzem.

9. Takie piękno i czułość! Super i z klasą! Bardzo delikatne i pachnące!

Ciasto z cukinią i mięsem mielonym - przepis ze zdjęciem

Teraz przygotujmy to arcydzieło z mięsa mielonego w formie ciasta. Wygląda świetnie, a przekrój również robi wrażenie!

Będziemy potrzebować:

• cukinia - 2 szt.
• pomidory - 2 szt.
• marchewki - 1 szt.
• papryka - 1 szt.
• świeże zioła koperek - pęczek
• mięso mielone -200 g
• czosnek - 2 głowy
• ser - 100 g
• sól i pieprz do smaku
• ketchup - 2 łyżki
• majonez - 2 łyżki
• jajko - 1 szt.

Metoda gotowania:

1. Cukinię pokroić w plasterki o grubości około 5-6 mm. Szklaną formę wyłóż folią, tak jak na zdjęciu.

2. Połóż pierwszą warstwę. Dodaj kilka kropli oleju roślinnego. Dodaj trochę soli.

3. Następnie weź mięso mielone, posolić i pieprzyć, dodać wyciśnięty czosnek przez prasę czosnkową.

Ważny! Lepiej jest wziąć rodzaj mieszany, wołowinę + wieprzowinę.

4. Posyp mięso posiekanym koperkiem, a następnie startą świeżą marchewką.

5. Teraz pokrój pomidory w koła. Doprawić solą i pieprzem. Przystojni chłopcy!

7. Zrobić nadzienie, majonez lub śmietanę wymieszać z ketchupem lub koncentratem pomidorowym, wbić jedno jajko, delikatnie ubić widelcem. Następnie dodać łyżkę przegotowanej wody i ponownie wymieszać.

8. Wylać mieszaninę na całe naczynie i odstawić na 2-3 minuty. A następnie włóż ciasto do piekarnika na 1 godzinę w temperaturze 200-250 stopni. Po upływie czasu na sam koniec posypujemy tartym serem przez 5-10 minut i przykrywamy wierzch folią. To takie wspaniałe ciasto pieczone w piekarniku! Udekoruj według uznania.

Ważny! Po wyjęciu ciasta z piekarnika widać płyn, należy go opróżnić.

Film jak zrobić placek z cukinii z marchewką i cebulą

Najlepsza i co najważniejsze prosta opcja, którą możesz obejrzeć w tej formie z kanału YouTube.

Ciasto z cukinii nadziewane paluszkami krabowymi

Kto by pomyślał, że paluszki krabowe przyćmią świat. 😛 Wiele osób zaczęło nawet używać ich w tej przystawce. Pamiętajcie mój poprzedni artykuł, tam też robiliśmy taką kreację, ale był zupełnie inny przepis, jeśli go nie widzieliście, zajrzyjcie na tego bloga. Wyszło więc bardzo pożywnie, oryginalnie i co najważniejsze soczyście.

Będziemy potrzebować:

Metoda gotowania:

1. Obierz cukinię, usuń miąższ, jeśli jest stary. Zetrzyj na grubej tarce. Dodaj sól i pozostaw na 5-7 minut, odciśnij wilgoć. Wbić dwa jajka, mąkę, zagnieść ciasto, będzie miało konsystencję naleśników.

2. Następnie z tego ciasta smażymy naleśniki na gorącej patelni, w trakcie smażenia zmniejszamy ogień.

Ważny! Smażymy na małym ogniu, żeby nic się nie przypaliło. Dostaniesz trzy ciasta.

3. Następnie drobno posiekaj paluszki krabowe nożem.

4. Następnie posiekaj koperek, jajka na twardo, dodaj śmietanę lub majonez. Wymieszaj wszystko. To będzie pierwsze wypełnienie.

5. Aby mieć pewność, że dobrze się zetrą, zamroź ser topiony w zamrażarce. Wyciśnij czosnek przez praskę. Dodać majonez i drobno posiekany koperek, wymieszać i oto drugie nadzienie.

6. Połóż pierwszy naleśnik na talerzu, połóż na nim pierwsze nadzienie, następnie drugie i drugie, po trzecim posmaruj wierzch majonezem. Za pomocą obieraczki do warzyw pokrój ogórek w cienkie plasterki.

7. Udekoruj według własnego gustu i pragnienia.

8. Umieść warzywa lub pomidory na środku. Pozwól ciastu namoczyć się w lodówce przez 1-2 godziny, a otrzymasz tak piękny tort przekąskowy, który jest bardzo, bardzo smaczny i delikatny! Zjedz to, poliż palce! Smacznego!

Szybkie ciasto z cukinii

Ciekawy i oryginalny sposób podania, nikt nawet nie zgadnie, z czego zrobione jest to danie:

Mrożone ciasto z cukinii

Czy chcesz zdobyć ten przydatny produkt gdzieś zimą i zrobić takie arcydzieło na stół, na przykład na biesiadę sylwestrową lub inne święto, np. 8 marca lub 23 lutego? Dlaczego więc nie możesz zrobić go do wykorzystania w przyszłości z mrożonej, startej cukinii?

Będziemy potrzebować:

• cukinia - 750 g
• grzyby – 280 g
• mąka - 5-6 łyżek
• majonez - 90 g
• jajko na twardo - 3 szt.
• jajko w cieście - 2 szt.
• pieprz i sól do smaku
• ser - 130 g
• cebula - 1 szt.
• marchewki - 1 szt.

Metoda gotowania:

1. Przede wszystkim rozmroź cukinię, pozwól, aby spłynęła z niej nadmiar wilgoci. Następnie dodać jajko i mąkę, sól. Dodać startą na grubej tarce marchewkę. Smażyć naleśniki na patelni z olejem roślinnym po obu stronach, aż uzyskają apetyczną skórkę.

2. Rozmrozić grzyby i usmażyć je z cebulą i olejem roślinnym. Możesz wziąć marynowane, możesz wziąć takie, które lubisz lub które masz w domu. Zetrzyj jajka kurze i ser na grubej tarce.

3. Montaż: ułożyć pierwsze kółko, równomiernie rozsmarować na nim majonez, pieczarki i ser. Drugie kółko, majonez i jajka, i tak dalej na przemian. Czy powinienem posmarować wierzchnią warstwę majonezem? Opcjonalnie, ale lepiej go namaścić, aby wszystko było dobrze nasączone. Na koniec dla elegancji wystarczy posypać tartym serem.

Wygląda magicznie, można położyć na wierzch oliwki, pomidorki koktajlowe, pokrojone w plasterki ogórki lub coś innego np. paprykę

P.S. Okazuje się, że jest też ciasto czekoladowe o nazwie „Khutoryanka”, ale takiego nigdy nie robiłam, a Ty? Kto wie, jak przygotować opcje dietetyczne i chude? Podziel się swoją opinią i uwagami.

Ciasto z cukinii (4 korzystne dla obu stron opcje pysznego ciasta z przekąskami)

Przepis na ciasto z cukinii nr 1

Składniki
cukinia 1 sztuka (średnia)
jajka 4 szt
mąka 6 łyżek.
sól
pieprz mielony
Do wypełnienia
majonez
pietruszka
czosnek
pieprz mielony

Przygotowanie
Cukinię zetrzyj na grubej tarce, dodaj jajka, mąkę, sól i pieprz. W międzyczasie na drobnej tarce zetrzeć czosnek, drobno posiekać natkę pietruszki i wszystko wymieszać z dodatkiem majonezu.

Pokonaj wszystko dobrze. Smażyć naleśniki na patelni. Każdy naleśnik kładziemy na osobnym talerzu, żeby szybciej wystygł.

Naleśniki doprawiamy czosnkiem, majonezem i natką pietruszki i układamy w stosy. Trzeba poczekać, aż trochę nasiąknie.

Pyszne ciasto z cukinii jest gotowe!

Przepis na ciasto z cukinii nr 2

Składniki:
- 2 młode cukinie (łączna waga około 1 kg)
- 4 jajka
- 1 szklanka mąki
- sól pieprz
- 1/2 szklanki majonezu
- 2-3 ząbki czosnku
- 4 pomidory
- kilka piór zielonej cebuli.
Przygotowanie:
Cukinia
Zetrzyj je na grubej tarce, a następnie lekko odciśnij, aby usunąć nadmiar
płyn. Do cukinii dodać jajka, mąkę, sól i pieprz. Do ciasta dodałam też 1 łyżeczkę curry, wszystko wymieszałam na ciasto przypominające naleśniki.
Lekko nasmaruj patelnię olejem roślinnym i upiecz na niej naleśniki. W takim przypadku wystarczy rozprowadzić ciasto na patelni łyżką.
Do majonezu dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i wymieszać.
Pomidory pokroić w możliwie cienkie plasterki (ja zrobiłam to nożem do filetowania).
Teraz złóżmy ciasto. Każda warstwa będzie wyglądać tak: posmaruj naleśnik majonezem (niezbyt gęsto), na wierzch połóż plasterki pomidora, następnie ponownie naleśnik itp.
Udekoruj pomidorami i ziołami

Przepis na ciasto z cukinii nr 3

Cukinię o wadze około 1 kg obrać i zetrzeć na grubej tarce. Dodaj sól i pozostaw, aż powstanie sok.
W tym czasie na patelni podsmaż plastry bakłażana.
Cukinię odcedzić, dobrze wycisnąć.
Dodaj 2 łyżki. mnóstwo mąki
2 łyżki stołowe. skrobia bez szkiełka
2 jajka
2/3 łyżeczki soda gaszona
sól pieprz.
Całość dokładnie zagniatamy i pieczemy 4 cienkie naleśniki:
Nie jest straszne, jeśli się rozerwą. Pod warstwą wypełniającą nie będzie to zauważalne.
Każdy naleśnik musi być posmarowany majonezem i czosnkiem.
Na pierwszym naleśniku ułóż plasterki bakłażana.
Na drugim naleśniku połóż drobno posiekaną lub zmieloną koreańską marchewkę na dużej metalowej kratce.
Na trzeci naleśnik - smażone grzyby.
Na czwarty naleśnik - tarty ser i drobno posiekane zioła.
Udekoruj wierzch ciasta pomidorami.

Przepis na ciasto z cukinii nr 4

Składniki:
1 średnia cukinia;
1 jajko;
4-5 łyżek mąki;
sól pieprz;
1 opakowanie majonezu;
3-4 marchewki;
2 szt. cebule;
150 gr. ser;
koperek;
pomidor i papryka do dekoracji.
Przygotowanie:
Ciasto na naleśniki z cukinii:
Cukinię obrać ze skórki, usunąć rdzeń i natrzeć nim barszcz. Sól i pieprz. Dodać jajko i mąkę. Wszystko dokładnie wymieszać. Upiecz 10 (lub więcej) średnich naleśników na patelni na złoty kolor.
Ciasto na naleśniki z cukinii nie rozpływa się na patelni, dlatego dużą łyżką i jej grzbietem delikatnie i równomiernie rozprowadź ciasto na patelni.
Pożywny:
Zetrzyj marchewkę, drobno posiekaj cebulę i smaż na złoty kolor, nie smażąc.
Zdjąć z ognia. Dodać majonez, starty ser i posiekany koperek, sól do smaku i smaku.
Następnie tą mieszanką posmaruj wszystkie naleśniki, z wyjątkiem górnego.
Wierzch posmaruj majonezem, a środek udekoruj drobno posiekaną papryką i pokrojonymi w cienkie plasterki pomidorami.