Jak zrobić dżem cytrynowo-gruszkowy. Dżem gruszkowo-jabłkowy - owoce świetnie się uzupełniają. Dżem z całych gruszek - bardzo prosty

Kalorie: Nieokreślony
Czas gotowania: Nie wskazano

Proponuję ugotować dżem gruszkowy w syropie cytrynowym Carskim.
Na naszym podwórku rośnie ogromna grusza, która nie owocuje co roku. Ale jeśli mimo to zdecyduje się zadowolić nas zbiorami, wówczas ilość owoców na nim przekracza wszelkie możliwe i niepojęte oczekiwania. Tak więc tej jesieni sami jemy gruszki przez cały dzień, rozdajemy je przyjaciołom, krewnym, sąsiadom, dajemy przyjaciołom i ich rodzicom... I oczywiście przygotowujemy się na zimę: suszymy je w suszarce elektrycznej, ugotuj konfiturę gruszkową... I pamiętajmy też o zamknięciu naszej ulubionej konfitury gruszkowej cytryną, zwanej „Carskim”. Nie wiem, czy faktycznie podawano go na królewski stół, ale faktem jest, że jest tego godny. Smaczny i aromatyczny, o niesamowitym bursztynowym kolorze, konfitura gruszkowa w plasterkach w syropie przyda się w zimowe wieczory, kiedy cała rodzina zbierze się na wieczorną herbatę...
Dżem gruszkowy z cytryną: przepis.
Składniki:
- 1 kg gruszek (już obranych);
- 1 kg cukru;
- 1 duża cytryna;
- 250 ml wody.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku:

Jak zrobić dżem gruszkowy. Najpierw przygotujmy najważniejszy składnik – gruszki.

Dokładnie umyj i obierz gruszki. Usuń strąki nasienne i pokrój pionowo w plastry o grubości 1,5-2 cm.
Ważymy gruszki. Obieranie i wydrążanie gruszek powoduje zwykle znaczne zmniejszenie masy netto (o jedną czwartą lub nawet jedną trzecią).

Gruszki są gotowe, czas zrobić syrop. Dokładnie umyj cytrynę. Pokrój w cienkie kółka. Ostrożnie wybierz wszystkie nasiona z krążków cytryny.

Włóż cytrynę do rondla, dodaj wodę i zagotuj. Gotować przez 3 minuty, następnie odcedzić bulion i lekko wycisnąć cytrynę.

Powstały bulion przecedzić przez sito o drobnych oczkach, wlać do rondla i podpalić. Stopniowo, 2-4 razy, dodawać cukier (ilość przeliczana jest na zważone gruszki), mieszając aż do całkowitego rozpuszczenia.

Owoce przełóż do pojemnika, w którym będzie gotowany konfitura gruszkowa (wystarczy szeroki rondel lub miska). Wrzącym syropem zalej gruszki, starając się równomiernie rozprowadzić je po całej powierzchni. Gruszki namoczyć w syropie na 2 godziny. W tym czasie gruszki puszczą dość dużo soku (syropu będzie prawie dwukrotnie więcej).

Postaw patelnię z gruszkami i syropem cytrynowym na ogniu i zagotuj. Gotuj dżem na małym ogniu przez 10-15 minut. Podczas gotowania usuń pianę. Następnie zdejmij dżem z ognia i odstaw na 3-5 godzin, aż całkowicie ostygnie. Chciałbym zauważyć, że jak dotąd zarówno gruszki, jak i syrop są białe. Nie bój się ani nie denerwuj – dżem nie jest jeszcze gotowy!

Procedurę gotowania i chłodzenia powtarzamy jeszcze 2 razy. Nie musisz czekać, aż całkowicie ostygnie, ale po każdym gotowaniu musisz odstawić dżem na co najmniej 3 godziny. W tym samym czasie plastry gruszki nasycają się syropem i stają się gęstsze.
Za czwartym razem doprowadzamy dżem do wrzenia, ale gotujemy go nieco dłużej – około 20 minut, aż nabierze przyjemnego bursztynowego koloru.

Gotowy dżem również utworzy pianę; należy go ostrożnie usunąć.

Podczas gotowania (zaparzania) dżemu wybierz czas i przygotuj słoiki i pokrywki. Najpierw umyj je w wodzie z dodatkiem sody. Następnie dokładnie spłucz pod bieżącą wodą. Tuż przed zamknięciem pokrywek dżemu gotuj przez 4-5 minut. A słoiki sterylizujemy w najwygodniejszy dla Ciebie sposób – na parze lub w piekarniku.

Gotowy konfiturę gruszkowo-cytrynową przekładamy do gorących, wytartych i wysterylizowanych słoików i od razu zwijamy (lub zakręcamy) pokrywki. Odwróć słoiki do góry dnem i poczekaj, aż dżem całkowicie ostygnie.
Następnie ponownie odwracamy słoiki i przechowujemy je w ciemnym miejscu.

Porady i wskazówki:

Kolor i wielkość gruszek nie ma znaczenia – pod warunkiem, że są tej samej odmiany i wielkości. Potrzebny jest ten sam rozmiar, aby plastry dżemu miały mniej więcej tę samą wysokość - w ten sposób dżem będzie wyglądał schludniej i bardziej apetycznie. I ta sama odmiana jest konieczna, aby dżem był gotowy w tym samym czasie. Różne odmiany gruszek wymagają innego czasu gotowania, aż będą gotowe. Jeśli więc użyjesz różnych gruszek, może się okazać, że niektóre plasterki są już ugotowane, a inne jeszcze nie.
Ale stopień dojrzałości gruszek ma ogromne znaczenie. Gruszki muszą być już dojrzałe – soczyste, słodkie, aromatyczne. Ale muszą też być bardzo gęste i twarde, w przeciwnym razie plastry nie utrzymają swojego kształtu i szybko zamienią się w nieapetyczną papkę.
Wybieramy gruszki całe, bez uszkodzonej skórki, nierozgniecione, bez tuneli czasoprzestrzennych. Jeśli pojawią się drobne wady, starannie je wycinamy.
Jeśli poddajesz recyklingowi duża liczba gruszki, ryzykujesz, że gruszki ściemnieją podczas krojenia ich w plasterki. Aby tego uniknąć, należy je natychmiast zanurzyć w 1% roztworze soli fizjologicznej (10 g soli na 1 litr wody) lub w roztworze kwasu cytrynowego (0,5 łyżeczki kwasku cytrynowego na 5 litrów wody).
Istnieje prosty i niezawodny sposób na określenie gotowości dżemu. Na suchy spodek nalej cienką warstwą odrobinę syropu. Końcem czystej łyżki wykonaj rowek. Jeśli konfitura gruszkowa jest gotowa w plasterkach, rowek nie zamknie się od razu, ale jeśli nie jest jeszcze gotowy, krawędzie konfitury natychmiast się zamkną.
W słoikach należy zamykać tylko gorący dżem, nie ciepły i nie o temperaturze pokojowej.
Ponadto w gotowym dżemie owoce rozkładają się na całej wysokości, a nie zbierają się na wierzchu, a piana nie tworzy się w środku, ale rozprzestrzenia się po całej powierzchni.
Ponieważ dżem można przechowywać w temperaturze pokojowej, słoiki można przechowywać nie tylko w piwnicy lub piwnicy, ale także w spiżarni lub zwykłej szafce kuchennej.

Przepis na konfiturę gruszkową w plasterkach zaproponowała Natalia Tiszczenko
Czy próbowałeś gotować?

Po wypróbowaniu wielu przepisów najbardziej spodobał mi się klarowny konfitura gruszkowa w plasterkach. Ten niezwykły, gęsty syrop o bursztynowej barwie i niezwykle delikatne, zachowujące kształt plasterki gruszki po prostu zachwyciły całą naszą rodzinę. Teraz zimą będziemy mieli co zjeść i poczęstować naszych gości.

Dżem gruszkowy może być także prezentem dla miłośników słodkości. Dlatego polecam przygotować to przygotowanie na zimę nie tylko dla swojej rodziny, ale także przyjaciół.

Jeśli chodzi o wybór owoców do tego przysmaku. Powinny być jędrne i nigdy nie przejrzałe. Ponieważ podczas długotrwałego gotowania plasterki gruszki mogą się rozgotować. Ale gęsty owoc zachowa swój kształt.

Informacje o smaku Dżem i marmolada

Składniki

Obrane gruszki – 1,2 kg
Woda – 200 ml
Cukier – 1,2 kg

Jak zrobić klarowny dżem gruszkowy w plasterkach z syropem

Do rondelka wsypać cukier granulowany i zalać go 200 ml wody. Wymieszaj i poczekaj, aż cały cukier się rozpuści.

Obrane i pokrojone w plasterki gruszki wrzucamy na patelnię, na której w przyszłości będziemy smażyć dżem.

Wlać gorący syrop cukrowy. Ważne jest, aby wszystkie plastry były choć trochę posmarowane. Przykryj pokrywką lub ręcznikiem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. W tym czasie gruszka będzie dobrze nasycona syropem.

Po ostudzeniu postaw rondelek na małym ogniu i zagotuj jego zawartość. Gotuj na tym samym ogniu przez 5 minut. Następnie wyjąć z kuchenki i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

Plasterki gruszek ponownie gotuj w syropie dokładnie przez 5 minut i odstaw do ostygnięcia.

Po raz trzeci postaw patelnię na małym ogniu, poczekaj, aż zacznie się gotować i gotuj dżem przez 1 godzinę. Ważne jest, aby okresowo mieszać zawartość patelni drewnianą łyżką.

Stopniowo syrop zacznie nabierać gęstszej konsystencji i zmieniać kolor. Pod koniec gotowania zobaczysz, że dżem zmienił kolor na bursztynowy. Jest bardzo podobny do płynnego miodu.

Gorący dżem wlać do sterylnych słoików. Z podanej ilości składników otrzymaliśmy 2 słoiki po 0,5 litra i jeden słoik po 0,3 litra. Udało nam się nawet pobrać próbkę.

Jak widać konfitura gruszkowa w plasterkach okazała się naprawdę przezroczysta, piękna, a plastry pozostały nienaruszone po długiej obróbce cieplnej. Możesz uznać ten przepis za 100% udany i koniecznie polecić go swoim znajomym.

Na notatce

Chcesz dostosować przepis do wolnowaru? To jest bardzo proste. Aby zrobić dżem, użyj specjalnego trybu „Dżem” lub „Gulasz”. Zamiast gotować przez pięć minut, ustaw czas na 10-15 minut. W tym czasie element grzejny dokładnie się nagrzeje i dopiero wtedy rozpocznie się proces wrzenia. Dlatego ustawiliśmy to nie na 5 minut, ale na więcej. Po sygnale informującym o zakończeniu gotowania wyłącz tryb „Utrzymuj ciepło” i poczekaj, aż dżem całkowicie ostygnie. Powtórz procedurę zgodnie z powyższym przepisem. I po raz trzeci ustaw program „Gaszenie” na 1 godzinę 10 minut. Pokrywa urządzenia nie musi być zamykana. Podczas gotowania pamiętaj o zamieszaniu dżemu.
Aby nadać przysmakowi ciekawego smaku, pod koniec gotowania można dodać cynamon, anyż gwiazdkowaty, cukier waniliowy lub kardamon. Ważne jednak, aby nie przesadzić, aby nie zepsuć smaku dżemu. Warto dodać, że bez dodatków nasz dżem okazuje się po prostu rewelacyjny.

Niesamowity dżem gruszkowy na zimę- To wspaniały, domowy deser sam w sobie lub równie niesamowity dodatek do pysznych wypieków. Jest tak łatwy w przygotowaniu, że zadziwi gospodynie domowe, które dopiero zapoznają się z takimi przepisami kulinarnymi, prostotą technologii. Smak jest dość wyrazisty, a jednocześnie delikatny. Dość często gruszki do konserw łączy się z innymi jagodami i owocami: malinami, jabłkami, truskawkami i oczywiście owocami cytrusowymi. Takie wariacje dostarczają nowych, oryginalnych rozwiązań!

Jakie owoce są używane do gotowania tego? Zaleca się wybierać bardziej elastyczne i gęste owoce z lekko twardą skórką odmian „Duchess”, „Limonka” itp. Ale w zasadzie możesz użyć dowolnego. Najważniejsze, że nie są zepsute ani przejrzałe. Niektórzy wolą gotować Dżem gruszkowy na zimę. Przepisy-zdjęcia„z soczystych późnojesiennych owoców. Chociaż kucharz ma prawo wybrać konkretną odmianę i okres gotowania indywidualnie i niezależnie. A wszystko to dzięki długiemu okresowi dojrzewania owoców!

Jeśli chodzi o przybory kuchenne do gruszkowych smakołyków, będziesz potrzebować aluminiowego lub miedzianego pojemnika, w którym masa na pewno się nie spali ani nie przyklei do dna. Ponadto będziesz potrzebować drewnianej szpatułki lub łyżki. Pojemniki uszczelniające - szklane słoiki - poddawane są obowiązkowej sterylizacji w kuchence mikrofalowej, piekarniku lub łaźni parowej.

Klasyczny przepis na gruszkę

Klasyczna metoda pozwala odkryć wszystkie niepowtarzalne smaki gruszki w całej okazałości. Ale te owoce są niskokaloryczne, a jednocześnie pożywne i nie tracą swoich cennych właściwości podczas obróbki cieplnej. Dlatego absolutnie wszystko Przepisy na „Dżem gruszkowy na zimę”. zimą stają się nieodzownym elementem domowej spiżarni z zapasami. Proponowana metoda nie polega na wielokrotnym gotowaniu, lecz jest przygotowywana za jednym razem. Składnikami do wałkowania będą:

2 kilogramy mięsistych gruszek,
2 szklanki przefiltrowanej wody i
2,3-2,4 kg cukru granulowanego.

Tak więc owoce poddawane są wstępnemu przygotowaniu, krojone w wygodne plasterki i przenoszone do miski lub miski do gotowania. Plasterki posypuje się piaskiem cukrowym, który wyrównuje się na powierzchni. Następnie obrabiany przedmiot często przebija się dużym ostrym nożem lub drewnianym patyczkiem i pozostawia w pomieszczeniu na 2-3 godziny, aż pojawi się syrop. W przypadku wybrania do przepisu owoców, które nie są soczyste, dodaje się do nich określoną w przepisie objętość płynu.

Namoczone i wyciśnięte kawałki umieszcza się na umiarkowanym ogniu i gotuje. Następnie zmniejsza się intensywność ognia, a słodką mieszaninę gotuje się przez około 1 godzinę, regularnie mieszając. Gotowy produkt umieszcza się wraz z syropem w podgrzewanych słoikach i hermetycznie zamyka.

Dżem gruszkowy na zimę: przepis z cynamonem

Jednym z najbardziej udanych było połączenie z mielonym cynamonem. Łączy się z nim nawet lekko cierpkie, gęste owoce wczesnych odmian, które mają niesamowitą bursztynową barwę. Słodka, apetyczna masa urzeknie każdego niezapomnianymi nutami smakowymi i idealnie sprawdzi się do rodzinnego picia herbaty. NA Prosty przepis „Dżem gruszkowy na zimę”. to będzie konieczne:

1 kg gruszek,
15 g mielonego cynamonu,
10 g pektyny,
0,5 kg cukru piaskowego,
pół cytryny.

Gruszki do zbioru są dobrze myte w zimnej wodzie, obrane z twardych rdzeni i twardej skórki (w razie potrzeby), a następnie pokrojone w schludne cienkie plasterki. Następnie owoce umieszcza się w szerokim naczyniu do gotowania, posypuje cukrem granulowanym i zalewa sokiem z połowy cytryny. Składniki przyszłego przysmaku dokładnie miesza się, aby nie połamać plasterków, i podaje przez 8-10 minut, aż uwolni się obfity sok.

Następnie plastry gotujemy we własnym soku (a raczej syropie) nie dłużej niż 10 minut, mieszając drewnianą łyżką. Do naparu dodaje się pektynę i cynamon, gotuje jeszcze przez kolejne 3 minuty, podnosząc kawałki gruszek z dołu do góry. Chociaż z pektyną możesz się nie spieszyć, dodaj tylko cynamon i zwróć uwagę na konsystencję masy. Jeśli jest zbyt płynny, tylko w tym przypadku dodaje się pektynę, z którą dżem gotuje się przez dodatkowe kilka minut. W przypadku pektyny danie z pewnością zgęstnieje po zdjęciu z ognia i krótkim odstaniu.

W przygotowaniu są pojemniki szklane. Wypełnia się go gorącą masą i zamyka pokrywkami śrubowymi lub blaszanymi. Na koniec konserwację należy sterylizować przez kwadrans. Po takiej obróbce cieplnej będzie przechowywany dłużej niż rok.

Dżem gruszkowy na zimę: przepis z cytryną

Cytryna doda potrawie lekkiego cytrusowego smaku i świeżego aromatu. A kolor przedmiotu zmieni się na piękniejszy, słoneczny. Aby przygotować ten przysmak z owoców cytrusowych, musisz wziąć:

2 kilogramy soczystych i gęstych gruszek,
2,5 kg cukru kryształu,
3 średnie cytryny.

Woda będzie Ci potrzebna tylko jeśli chcesz uzyskać więcej syropu w bułce” Dżem gruszkowy z cytryną na zimę».

Stosując tę kulinarną metodę, owoce są dokładnie myte, usuwane są gniazda nasienne i nasiona. Usuwane są również ciemne plamy i łodygi. Miąższ kroi się w plasterki lub małe kostki, które umieszcza się na patelni do gotowania. Cytryny rozdrabniamy na jednorodną masę w maszynce do mięsa (wraz ze skórką) i wsypujemy do pokrojonych w plasterki gruszek. Mieszankę posypuje się cukrem granulowanym, dokładnie miesza (w celu przyspieszenia oddzielenia się soku) i pozostawia w spokoju na około trzy godziny. W tym czasie uwolniony sok powinien namoczyć i w miarę możliwości rozpuścić ziarenka cukru.

Naparzoną masę umieszcza się na kuchence i gotuje, mieszając. Dżem należy gotować na małym ogniu przez około godzinę, usuwając regularnie tworzącą się pianę i mieszając kawałki. dosłownie wlewa się do wysterylizowanych słoików i zwija. Zanim ostygnie, chowa się go „pod futro”, a następnie przenosi do chłodnej spiżarni na zimę.

Przepis z migdałami

Ciekawa wariacja na temat klasycznego przepisu wychodzi, jeśli do masy gruszkowej dodamy wanilię lub migdały. Smak takiego preparatu od razu nabiera atrakcyjniejszej strony, staje się niezwykły, a nawet tajemniczy. Wiele osób delektujących się oferowanym przysmakiem próbuje odgadnąć oryginalny dodatek do gruszek; ale nie każdemu się to udaje i nie po raz pierwszy. Bo połączenie jest naprawdę doskonałe! Po domowy przepis” Dżem gruszkowy na zimę ze zdjęciem„Musisz przygotować:

2 kilogramy soczystych i mięsistych gruszek oraz cukier granulowany,
100 g migdałów (najlepiej zmielonych, ale wystarczy pokrojonych na małe kawałki)
1,5 litra wody
I? łyżeczka wanilia.

Wanilia ma dość silny skoncentrowany zapach; dlatego też, jeśli chcemy w pełni doświadczyć aromatów owoców w towarzystwie migdałów, można pominąć w przepisie wanilię.

Tak więc owoce gruszki są obrane z zewnętrznej skórki, ogonów i rdzeni i pokrojone na małe porcje. W osobnym naczyniu gotuje się wodę i wrzuca do niego plasterki gruszki. Po gotowaniu owoców przez 3-4 minuty płyn z nich wlewa się do emaliowanej patelni, do której wlewa się również cały granulowany cukier. Słodki syrop gotujemy, rozlewamy na lekko zmiękczone plastry i pozostawiamy do namoczenia nadzienia na kilka godzin.

Po 3-4 godzinach naczynia z zawartością aromatów ustawia się na umiarkowanym ogniu i podgrzewa. Po zagotowaniu naparu zmniejszamy ogień i naczynie gotuje się na kuchence przez 10 minut. I znowu następuje czterogodzinna przerwa w infuzji i chłodzeniu półproduktu. Za drugim razem gotowanie trwa 20 minut i w połowie czasu gotowania masę „doprawia się” posiekanymi migdałami i wanilią. Gotowy dżem migdałowo-gruszkowy umieszcza się w słoikach i zamyka pokrywkami. Konserwowaną żywność należy ostudzić owiniętą w koc.

Przepis z liśćmi mięty

Kolejna metoda sugeruje połączenie gruszek z jabłkami i urozmaicenie tego tandemu liśćmi mięty. Rezultatem jest wspaniały deser: lekki i orzeźwiający. Główne elementy blokujące ” Dżem gruszkowo-jabłkowy na zimę"Czy:

1 kg obu owoców,
2-3 gałązki mięty,
2 kg cukru kryształu,
1 częściowa łyżeczka. kwas cytrynowy.

Gruszki (w plasterkach) – 4 kg.

Cukier – 4kg.

Woda – 1 szklanka (fasetowana)

Proces gotowania:

Do głębokiego pojemnika kroimy dojrzałe, piękne gruszki. Następnie zważ uzyskaną liczbę plasterków. Mam dokładnie 4 kg.

W dużej aluminiowej misce (w której później robiłam dżem) przygotowałam syrop

Do miski lub patelni wsyp cały cukier i zalej wodą, starając się, aby cukier rozprzestrzenił się na całą powierzchnię. Umieść cukier na małym ogniu i zagotuj syrop. Cukier powinien się rozpuścić.

Gdy syrop cukrowy stanie się jednorodny, dodać do niego pokrojone w plasterki gruszki. Delikatnie wymieszaj gruszki za pomocą szpatułki.

W tym czasie wszystkie plastry zanurzamy w tym słodkim syropie i lekko karmelizujemy.

Gdy dżem gruszkowy się zagotuje, należy zwiększyć ogień do średniego, aby nasze plasterki się nie rozpadły. Gotuj gruszki po gotowaniu przez 1 godzinę, wyłącz ogień. Następnie pozwól dżemowi ostygnąć w tym samym pojemniku.

Następnego dnia ponownie gotujemy dżem gruszkowy przez 30-40 minut.

W tym czasie przygotujemy słoiki i pokrywki poprzez ich sterylizację.

Gdy dżem się ugotuje, ostrożnie zacznij wkładać go gorący do słoików.

Zwijamy pokrywki, przykręcamy lub pod klucz i pozostawiamy do ostygnięcia, owinięte w koc. Ten dżem gruszkowy bardzo dobrze przechowuje się w mieszkaniu, w szafce kuchennej, piwnicy lub garażu.

W mroźny zimowy wieczór deser gruszkowy będzie wspaniałym dodatkiem do filiżanki gorącej herbaty. Dżem gruszkowy można również wykorzystać do przygotowania otwartych i zamkniętych ciast i ciast z nadzieniem.

Nasz pyszny notes z przepisami życzy smacznego.

Przepis bierze udział w domowym przygotowaniu i czeka na Twój głos!

Czas gotowania: 4 godziny. Z tego 30 minut to przygotowanie produktów, a 3,5 godziny to bezpośrednie gotowanie.

Z podanego zestawu produktów otrzymuje się około 1000 g dżemu.

Gruszki i cytryna to dwa proste owoce, z których w jednym przepisie można zrobić bardzo smaczny dżem. Będzie doskonałym dodatkiem do lodów, wypieków czy po prostu kubka gorącej herbaty. Słodycz soczystej gruszki i lekko cierpka kwaskowatość aromatycznej cytryny – dla tego smaku warto przygotować ten wspaniały przysmak.

Jak zrobić dżem gruszkowy z cytryną:

Cytrynę umyć, zalać wrzącą wodą, aby pozbyć się goryczy, osuszyć i pokroić w cienkie ćwiartki krążków. Usuń nasiona;

Przygotowaną cytrynę włóż do płytkiego rondla, zalej 250 ml wrzącej wody i gotuj na średnim ogniu przez 3-4 minuty;

Pod koniec gotowania usuń z rondla plasterki cytryny. Odcedź powstały wywar z cytryny, dodaj cukier i gotuj syrop, aż cukier się rozpuści;

Gruszki umyć i osuszyć. Owoce obrać ze skórki, ogonków i strąków nasiennych, pokroić w cienkie plasterki;

Do dużego rondla włóż plasterki gruszki, na wierzch rozłóż ugotowane plasterki cytryny i zalej wszystko wrzącym syropem. Pozwól parzyć przez 1 godzinę;

Owoce w syropie zagotować i gotować na małym ogniu przez 1 godzinę, od czasu do czasu mieszając. Podczas gotowania na powierzchni powstanie lekka piana, którą należy usunąć łyżką. Schłodzić dżem przez 20-30 minut;

Ponownie zagotuj i gotuj gruszki z cytryną przez kolejną godzinę, pamiętając o zebraniu piany. Przygotuj słoiki: dobrze opłucz i wysterylizuj w dowolny dogodny sposób (na parze, w piekarniku). Gorący dżem ostrożnie wlać do przygotowanego pojemnika, lekko ostudzić i zamknąć pokrywkami.

Dżem gruszkowy z cytryną przygotowany według tego przepisu można przechowywać nawet przez rok.

Smacznego!

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł