Kasza jaglana z dynią - zalety, przepis. Kasza jaglana z dynią - zalety i oryginalny smak, kasza jaglana z dynią - jakie są korzyści dla organizmu

W czasach obfitości produktów i przepisów warto pamiętać o owsiance dyniowej, sprawdzonej w czasie i naszych przodkach. Nie tylko jasne i radosne danie ze względu na nasycenie kolorem, ale także dietetyczne, z istotnymi składnikami odżywczymi, które oddziałują na cały organizm człowieka.

Skarbnica niezbędnych mikro i makroelementów

Miąższ warzyw jest wzbogacony wodą do 85%. Sok z dyni nasycony jest bogatą paletą witamin i minerałów. Obecność retinolu, tokoferolu, tiaminy, ryboflaminy, kwasu foliowego i pantotenowego, karnityny, witaminy K i C, niacyny, pirydoksyny i innych pierwiastków śladowych przekonuje o wyjątkowej przydatności prostej owsianki dyniowej dla rozwoju i życia człowieka.

Danie z dyni nie może być zepsute olejem, zgodnie z powiedzeniem, ze względu na doskonałą kompatybilność dla ujawnienia dobroczynnych właściwości tykwy. Słoneczne płatki dodatkowo wzbogacone są miodem, orzechami, suszonymi owocami, ponieważ przyczynia się do tego niska kaloryczność: 22 kcal na 100 g masy dyniowej, natomiast zawartość błonnika sięga średnio nawet 3 g.

Niewątpliwą wartość warzywa daje:

zawartość makroelementów: fosforu i siarki, sodu, wapnia, chloru;
zestaw pierwiastków śladowych: jod, cynk, miedź, selen, fluor, żelazo, mangan;
obecność kwasów organicznych: jabłkowego i cytrynowego;
obecność do 10 różnych witamin z różnych grup, w tym rzadka witamina „T”, której brak w organizmie powoduje krwawienie z nosa i dziąseł.
bogactwo karnityny, uczestnika metabolizmu lipidów, a tym samym rozkładu tłuszczów.

Równowaga składu witamin i minerałów przyczynia się do tego, że stosowanie zwykłej owsianki dyniowej:

normalizuje ciśnienie krwi,
aktywuje mózg
łagodzi depresję;
pomaga przy miażdżycy;
przepisany na anemię;
wzmacnia mięsień sercowy.

Wszystko to przekłada się nie tylko na dobre zdrowie i samopoczucie, ale także ładuje pozytywną energią.

Kto czerpie korzyści z jedzenia dyni?

Dania z dyni, w tym płatki zbożowe, są przydatne dla wielu osób, zarówno całkowicie zdrowych, jak i obciążonych chorobami, w celu poprawy ich kondycji i wzmocnienia układu odpornościowego.

Dla koneserów zdrowego stylu życia i obserwujących ilość kalorii w diecie ważne jest, aby wiedzieć, że owsianka dyniowa ze względu na wysoką zawartość żelaza:

wzmacnia strukturę włosów;
pomaga poprawić koloryt skóry;
przyczynia się do dobrego nastroju;
zwiększa odporność na stres psychiczny i napięcie nerwowe.

Cierpiąc na zaburzenia przewodu pokarmowego zaleca się stosowanie owsianki dyniowej. Jego działanie pomaga oczyścić organizm, zrzucić nadwagę i stworzyć odpowiednią równowagę dzięki pektynie, czyli rozpuszczalnemu w wodzie błonnikowi. W rezultacie włączenie dyni do diety:

normalizuje perystaltykę jelit;
reguluje metabolizm wodno-solny;
przyspiesza metabolizm.

Serca powinny wziąć pod uwagę nasycenie dyni potasem i magnezem, które zwiększają skuteczność leki i wpływają na:

wzmocnienie ścian naczyń krwionośnych;
jakość krwi;
obniżenie poziomu cholesterolu we krwi;
normalizacja ciśnienia.

utrzymywać przepisaną dietę;
zwalczać obrzęki;
usunąć szkodliwe substancje;
wzbogacić organizm w niezbędne pierwiastki śladowe.

Stosowanie dyni nie powoduje zgagi ani reakcji alergicznych. Czynnik ten jest bardzo istotny w doborze indywidualnego menu dla osób osłabionych.

Właściwości owsianki dyniowej przejawiają się we wzmacnianiu odporności i pozytywnym wpływie na objawy dysfunkcji seksualnych u mężczyzn dzięki selenowi i witaminom.

Przepisy na owsiankę z dyni

Delikatny miąższ dyni, nasycony słonecznym kolorem i drogocenną zawartością, stanowi doskonałą bazę do różnych przetworów owsianych.

Przepis 1. Owsianka dyniowa z kaszą manną

Zwykła kasza manna to nudne danie. Kolejną rzeczą jest gotowanie owsianki dyniowej z kaszą manną. Warzywa muszą wybierać dobrą dojrzałość i soczystość.

Będziesz potrzebować:

2 łyżeczki kaszy manny;
200 g startego miąższu dyni;
1 szklanka niskotłuszczowego mleka;
1-2 łyżki masła;
sól i cukier do smaku.

Gotowanie:

Umyte i obrane i obrane plastry dyni natrzeć lub pokroić na małe kawałki.
Zanurz posiekane kawałki lub chipsy dyniowe w podgrzanym mleku, gotuj przez 15 minut,

mieszając, aby uniknąć przypalenia.

Dodaj kaszę mannę, ciągle mieszając kompozycję.
Chęć określenia jak gęstnieje. Ci, którzy lubią gęstą owsiankę - gotują dłużej.
Dodaj sól i cukier. Pozostaw w szczelnie zamkniętym pojemniku na 7-10 minut.
Przed podaniem dodaj kawałek masła.

Przepis 2. Owsianka z dyni w wolnej kuchence

Gotowanie w cudownym garnku jest zawsze łatwe i przyjemne. Owsianka z dynią w wolnym naczyniu jest szczególnie miękka i delikatna.

Potrzebowałby:

400 gr dyni;
2 szklanki mleka lub mieszanki mlecznej z wodą;
0,5 szklanki umytego ryżu;
około 2 łyżki cukru (w zależności od dojrzałości dyni);
40-50 gr masła.

Gotowanie:

Obraną dynię pokroić w drobną kostkę.
W wolnej kuchence włóż posiekaną miazgę dyni, trochę masła i dodaj kilka łyżek wody. Włącz tryb „gaszenia” na 15-20 minut.
Zmiel zmiękczone kawałki do konsystencji puree.
Do powstałej masy dodaj przygotowany ryż, cukier i mleko.
W trybie „owsianka” gotuj na wolnym ogniu do ugotowania

Oto niuanse gotowania

możesz przyspieszyć proces, jeśli zastąpisz kawałki dyni startą miazgą;
stopień „stromizny” owsianki można łatwo skorygować, dodając przegotowaną wodę (do jednej czwartej szklanki).

Przepis 3. Owsianka dyniowa z mlekiem

Połączenie warzyw z mlekiem jest zatwierdzone przez dietetyków, więc przepis na owsiankę dyniową z mlekiem jest uważany za podstawowy i sprawdzony w czasie.

Potrzebowałby:

300 gr dyni;
0,5 szklanki niskotłuszczowego mleka;
około jednej trzeciej łyżeczki cynamonu (opcjonalnie);
masło do 50 gr;
cukier lub sól według uznania.

Gotowanie:

Miąższ dyni umyć i pokroić w drobną kostkę.
Zagotuj mleko i dodaj posiekane kawałki warzyw.
W trakcie gotowania w niskiej temperaturze dodaj sól, cukier i cynamon. Ciągle mieszaj masę.
Monitoruj stopień wrzenia kawałków dyni. Jeśli kostki się rozpadną, owsianka jest gotowana.
Przechowywać w zamkniętym pojemniku przez 5-7 minut.

Przepis 4. Kasza dyniowa z kaszą jaglaną

Wspaniałe połączenie płatków zbożowych i kawałków bursztynowych warzyw sprawi, że owsianka dyniowa z kaszą jaglaną stanie się ulubionym przepisem. Nawet dziecko poradzi sobie z gotowaniem.

Potrzebowałby:

500 gr dyni;
3 szklanki mleka; (zawartość tłuszczu nie ma znaczenia);
1 szklanka kaszy jaglanej;
masło do 50 gr;
cukier lub sól według uznania i do smaku.

Gotowanie:

Przygotuj posiekaną miazgę dyni w małe plasterki lub przetartą masę na grubej tarce.
Kasza jaglana wypłukać kilka razy w ciepłej wodzie, aby usunąć goryczkę.
Wrzuć warzywa do gotującego się mleka.
Po ugotowaniu masy dyniowej dodać kaszę jaglaną i energicznie wymieszać.
Lekko posolić i gotować, aż składniki całkowicie zmiękną.
Podawać na stół z dodatkiem masła.

Owsiankę zawsze można udekorować bitą śmietaną, kawałkami owoców lub karmelizowaną skórką. To doda osobowości Twojemu daniu.

Przepis 5. Owsianka dyniowa z cynamonem

Zadowolenie bliskich owsianką z dyni jest łatwiejsze niż zaskoczenie. Ale można to również osiągnąć. Najważniejszym punktem przepisu na owsiankę z dyni jest to, że gotuje się ją w samej dyni.

Potrzebowałby:

jedna mała dynia;
2 szklanki mleka;
1 szklanka kaszy jaglanej;
masło do 70 gr;
cukier lub sól według uznania i smaku;
rodzynki i cynamon do smaku;

Gotowanie:

Dobrze wypłucz dynię i odetnij jej wierzch jak pokrywkę.
Usuń wnętrze z nasionami.
Pokrój miąższ pozostawiając boki do 1 cm szerokości.
Miąższ drobno posiekać lub natrzeć na grubej tarce.
W głąb dyni włożyć kaszę jaglaną, rodzynki, cukier do smaku.
Zawartość polać mlekiem i dodać trochę masła i cynamonu
Wymieszaj masę i zamknij odciętą pokrywkę.
Wlej trochę wody do formy i zanurz w niej dynię.
Piec w piekarniku około 1,5 godziny w średniej temperaturze.

Przed podaniem dyni z owsianką zalej naczynie powstałym sokiem.

Schudnij z przyjemnością

Dynia doniczkowa z natury wspomaga naszą harmonię i dobre samopoczucie. Diety dyniowe działają w oparciu o niską kaloryczność i nasycenie zawartością minerałów i witamin.

Praktycy twierdzą, że na daniach z dyni można stracić 500 gramów dziennie bez uczucia głodu i depresyjnego nastroju nawet dla początkujących na tej ścieżce, wystarczy nauczyć się gotować owsiankę z dyni.

Przydatny artykuł? Oceń i dodaj do swoich zakładek!

Kasza jaglana z dynią to najczęstsze danie, które zawiera dynię. Nie lubię dyni. A ta owsianka będzie lizać palce!

Gotując kaszę jaglaną z dynią, a nie zwykłą kaszę jaglaną z mlekiem, możesz urozmaicić dietę i poprawić metabolizm.

Korzyści z kaszy jaglanej są niezaprzeczalne. Zawiera niezbędne aminokwasy, które biorą udział w budowie komórek skóry i przyczyniają się do wzrostu komórek mięśniowych. Kasza jaglana jest doskonałym źródłem tłuszczów roślinnych, które wspomagają wchłanianie witaminy D i beta-karotenu.

Dzięki regularnemu włączaniu do diety kaszy jaglanej organizm człowieka otrzyma witaminy A, PP, witaminy z grupy B, w tym dobrze znaną tiaminę - B1, kwas foliowy i witaminę E. Kasza jest również źródłem błonnika roślinnego, mikro i makroelementów , w tym fosfor, żelazo, magnez, miedź.

Kasza jaglana z dynią jest uważana za najbardziej użyteczną i smaczną. To danie jest uważane za wyłącznie dietetyczne, ponieważ jest to danie niskokaloryczne: tylko 300 kcal na 100 gramów. Dlatego zaleca się włączenie kaszy jaglanej z dynią do diety osób z nadwagą i wysokim poziomem cholesterolu.
Kasza jaglana usuwa również produkty rozkładu antybiotyków, nagromadzone toksyny, żużle i metale ciężkie.

Dynia to doskonałe źródło błonnika roślinnego oraz źródło dobroczynnych witamin i minerałów. Kasza jaglana słynie z właściwości leczniczych i bogatego składu, dlatego w połączeniu z dynią jest bardzo smacznym i zdrowym daniem kuchni rosyjskiej.

Zaleca się włączenie tej owsianki do diety osób mieszkających na terenach trudnych ekologicznie. Lekarze zalecają również regularne spożywanie kaszy jaglanej na cukrzycę, miażdżycę, choroby wątroby, układ sercowo-naczyniowy, pobudliwość nerwową, problemy z trzustką.
Przydaje się również dzieciom, sportowcom i osobom osłabionym chorobą.

Możesz gotować owsiankę z wodą i mlekiem w równych ilościach lub wyłącznie z mlekiem. W takim przypadku owsianka okaże się bardziej delikatna i bogata.

	Będziesz potrzebować: proso - 1 szklanka; woda - 2 szklanki; mleko - 2 szklanki; masło - 3 łyżki stołowe; dynia - około 300g; sól dla smaku
	Posortuj kaszę jaglaną, wyrzuć ciemne plamy, spłucz w gorącej wodzie, aż woda po umyciu będzie czysta. Pokrój skórkę z dyni (do tego wygodniej jest użyć obieraczki do warzyw), pokrój w kostkę 1x1 cm.
	Do Zalej gorącą wodą łodygi dyni.
	Dodaj proso. Podpalić, posolić, usunąć piankę, szybko odparować całą wodę, podczas gdy proso jeszcze nie zdążyło się zagotować. Owsianka nie wymaga mieszania.
	Następnie dodaj gorące mleko, przykryj patelnię pokrywką i kontynuuj gotowanie owsianki na umiarkowanym ogniu, aż owsianka będzie całkowicie ugotowana.
	Dodaj masło do owsianki i poczekaj, aż masło całkowicie się rozpuści. Już na talerzu owsiankę można posypać cukrem.
	Opcjonalnie do owsianki można dodać rodzynki, orzechy, owoce, nasiona.
	SMACZNEGO!

Kasza jaglana z dynią należy do kategorii dań obfitych, zdrowych i smacznych. Jest szczególnie dobry na śniadanie. Kasza jaglana nasyca organizm proteinami, dynia - witaminami i minerałami. Taka złocista kasza jaglana gotowana w mleku z pewnością jest lepsza niż kanapkowa przekąska.

Kasza jaglana z dynią w mleku: korzyści, kalorie

Proso było szczególnie popularne w czasach starożytnych. Wiadomo, że owsianka nasyca się tak samo, jak nic innego. Węglowodany złożone, które zawiera kasza jaglana, rozkładają się powoli, a także dostarczają organizmowi niezbędnej energii w porcjach. Jednocześnie ma właściwości dietetyczne i wspomaga odchudzanie.

Również kasza jaglana z mlekiem:

ma działanie otulające i zmiękczające;
pozytywnie wpływa na stan błon śluzowych przewodu pokarmowego;
normalizuje trawienie, zapobiega zaparciom;
oczyszcza organizm ze szkodliwych substancji.

Proso jest tak przydatne ze względu na obecność w jego składzie:

aminokwasy – pierwiastki do budowy komórek skóry i mięśni;
witaminy z grupy B, E, karotenoidy;
błonnik roślinny;
pierwiastki śladowe (związki fosforu, żelaza, magnezu).

Wreszcie, gdy w jednym zestawie znajduje się owsianka z dynią, uzyskuje się jeszcze bardziej ufortyfikowane danie. Kawałki dyni nadają owsiance atrakcyjny wygląd i delikatny słodki smak.

Jedna porcja kalorii (100 g owsianki w wodzie) to 93 kcal. W zależności od dodatkowych składników zmienia się:

porcja z dodatkiem oleju - 115 kcal;
porcja z dodatkiem cukru lub dyni – 123 kcal.

Jak gotować kaszę jaglaną z dynią w mleku

Kasza jaglana z dynią dla dwojga przygotowywana jest z następujących składników:

kasza jaglana - 1 szklanka;
dynie - 300 g;
mleko, woda - 2 szklanki;
masło - 50 g;
sól, cukier - do smaku.

Najszybszym sposobem na ugotowanie kaszy jaglanej z dynią jest ugotowanie wszystkich składników razem. Możesz oczywiście przygotować puree z dyni, ale plasterki dyni wyglądają w tym daniu harmonijnie.

Właściwie proces przygotowania zdrowego śniadania składa się z następujących kroków:

Kasza jaglana jest sortowana i myta do czystej wody.
Miąższ dyni jest obierany, a nasiona krojone w kostkę.
W rondelku wsypać kaszę z dynią, napełnić wodą, posolić i gotować na dużym ogniu, aż woda się zagotuje. Jednocześnie pianka jest stale usuwana, ale nie mieszana. Proso nie powinno mieć czasu na gotowanie.
Gdy na patelni nie ma już wody, dodaje się ciepłe mleko.
Zamknij garnek i ugotuj owsiankę.
Do gotowego dania dodaje się olej i cukier.

Jeśli czas pozwoli, owsiankę można gotować na wolnym ogniu przez około pół godziny w piekarniku. Dzięki temu jego smak stanie się jeszcze jaśniejszy i bogatszy.

Kashi to popularna opcja zdrowego śniadania. Aby nie przeszkadzały, dodaj do nich warzywa i owoce. Jest bardzo smaczna i zdrowa. Doskonałym tego potwierdzeniem jest przykład kaszy jaglanej z dynią.

Obecnie, ze względu na różnorodność spożywanych pokarmów, ludzie jedzą owsiankę w niewielkich ilościach. I absolutnie na próżno!

Owsianka zawsze była uważana za główne pożywienie w Rosji. Szczególnie w trakcie było proso.

Została przygotowana na różne sposoby. Na przykład w postaci gulaszu kulesh. Teraz ten przepis praktycznie nie jest używany.

Jeśli to była owsianka, to gotowano je z dodatkiem boczku, grzybów, dyni, mleka, twarogu. Zawartość kalorii w potrawie zależy również od dodanych składników, a to jest ważne dla wielu osób.

Aby ponownie ożywić zainteresowanie kaszą jaglaną, powiemy Ci, jakie są jej zalety i szkody, jak prawidłowo z niej korzystać i opiszemy najsmaczniejsze przepisy. A wy, drodzy czytelnicy, wyciągajcie właściwe wnioski!

Skład i kaloryczność kaszy jaglanej

Proso składa się z następujących pierwiastków: węglowodanów, białek, żelaza, wapnia i potasu, fosforu, magnezu i innych. Kasza jaglana w porównaniu z innymi zbożami nie posiada wysoka wydajność wartość energetyczna.

Tak więc sto gramów produktu stanowi 348 kcal. Spośród nich 11,5 g przypada na białko roślinne, 3,3 g na naturalne tłuszcze, a 69,3 g na węglowodany. Ze względu na swoje właściwości lipotropowe proso nie jest w stanie magazynować nadmiaru tłuszczu, a raczej ma na celu jego spalanie.

Należy pamiętać, że wartość zbóż pod względem energetycznym nieco różni się od kaloryczności gotowej owsianki. Kasze gotowane w wodzie tracą swój pierwotny skład kaloryczny po ugotowaniu.

W tym przypadku lepka owsianka zawiera tylko 90 kalorii na 100 gramów produktu.

Ale jeśli dodasz inne produkty do owsianki, tutaj wzrośnie zawartość kalorii w produkcie.

Jeśli na przykład nie chcesz bogatego w kalorie dania, dodaj do niego dynię lub gotuj na cienkim cieście.

Ale wkładając masło, cukier do kaszy jaglanej, dodając mleko, twoja owsianka zamieni się w wysokokaloryczne jedzenie.

Aby nie jeść prostej owsianki, możesz ugotować dla niej ryby, na przykład mintaja. Z tą rybą prosty posiłek zbożowy zamienia się w niesamowicie smaczny lunch!

Jęczmień jest uważany za nie mniej przydatne zboże. Jednak nie wszyscy wiedzą, jak to ugotować. możesz nauczyć się gotować jęczmień szybko i bez moczenia.

Zapraszamy do zanurzenia się w tajemnicę kuchni gruzińskiej. Jak pyszne są te potrawy! Pamiętaj, aby niektóre z nich zrobić!

Lecznicze i dobroczynne właściwości prosa

Do odchudzania. Pomimo tego, że ten produkt dobrze nasyca żołądek, jeśli przyjmujesz kaszę jaglaną przez długi czas, możesz znacznie schudnąć. Oczywiście pod warunkiem, że do dania nie dodaje się słoniny, mięsa, masła, mleka itp. Większy efekt odchudzania można osiągnąć dodając dynię do owsianki. Jego zaletą jest to, że spala wszystkie elementy tłuszczowe i wydobywa je;
Na zęby, kości i piękno. Witaminy i mikroelementy, w szczególności potas i wapń, obecne w składzie zbóż, pomagają wzmocnić szkliwo zębów i ludzką tkankę kostną. Jest w stanie pozbyć się z organizmu toksyn i toksyn. Z tego powodu lekarze zalecają spożywanie prosa w czasie przyjmowania leków, zwłaszcza antybiotyków. Kobiety preferują zarówno płatki owsiane, jak i kasze jaglane, które przyczyniają się do przemian zewnętrznych. Faktem jest, że dzięki zdolności usuwania toksyn z organizmu, ponownie wyszczuplają sylwetkę i oczyszczają skórę, przyczyniając się do jej lepszej regeneracji;
Z różnymi chorobami. Zawarte w owsiance węglowodany i białka są również potrzebne organizmowi rosnącego dziecka. Jeśli dana osoba ma następujące choroby, w jego menu powinna znajdować się kasza jaglana:

Cukrzyca;
artroza;
zespół dny moczanowej;
miażdżyca;
Procesy zapalne w trzustce;
Problemy sercowe.

Kasza jaglana wzmacnia ściany naczyń krwionośnych i normalizuje pracę mięśnia sercowego. Produkt polecany również przy wysokiej lub średniej kwasowości żołądka.

Szkody i przeciwwskazania zbóż

Proso ma kilka wad. Na przykład, jeśli dana osoba cierpi na obniżoną kwasowość soku żołądkowego lub jego organizm ma skłonność do zaparć, to jedzenie potraw z kaszy jaglanej bardzo często nie jest tego warte, ponieważ zawiera dużo błonnika. Jeśli kochasz ten produkt, wprowadzaj go do swojej diety stopniowo w małych porcjach.

Kasza jaglana zawiera pierwiastki hamujące wchłanianie jodu z pożywienia, należy ograniczyć się do przyjmowania takiej owsianki dla osób z problemami z tarczycą. Na przykład z niedoczynnością tarczycy.

Jeśli wolisz dania z kaszy jaglanej w dużych ilościach, przygotuj się na spadek popędu płciowego, ponieważ duża ilość tego produktu może zaszkodzić Twojemu libido (zmniejszyć je), zwłaszcza u mężczyzn.

Konieczne jest całkowite wykluczenie produktu z diety w przypadku następujących chorób:

Z procesami zapalnymi w okrężnicy;
Z problemami endokrynologicznymi;
Ze zmniejszoną kwasowością soku żołądkowego;
W niektórych przypadkach w czasie ciąży.

Jak stosować u kobiet w ciąży, dzieci i osób chorych na cukrzycę

W ciąży

Ale w tym czasie lepiej nie jeść wysokokalorycznego dania z kaszy jaglanej. Jeśli nie jesteś zadowolony z kaszy jaglanej gotowanej w wodzie, możesz przygotować do niej dodatek warzywny lub użyć go z suszonymi owocami, bulionem mięsnym i tak dalej.

Wszystkie powyższe są przeciwwskazaniami do stosowania tego produktu w okresie ciąży. Oznacza to niską kwasowość, skłonność do zaparć, problemy z tarczycą.

dzieci

Proso jest uważane za najmniej alergizujące zboże, dlatego jest odpowiednie dla ciała dziecka. Ponadto kasza jaglana dobrze się wchłania.

Biorąc pod uwagę, że dzieci często chorują i konieczne jest w tym momencie zażywanie leków przeciwbakteryjnych, warto pamiętać, że proso łatwo neutralizuje działanie antybiotyków i toksyn na organizm rozwijającego się dziecka.

Służy również jako ogólny tonik, co jest również ważne dla dziecka.

Z cukrzycą

Korzyści z kaszy jaglanej na cukrzycę są nieocenione, nie mówimy tu nawet o żadnej szkodzie. Kasza jaglana może być stosowana nie tylko w cukrzycy, w niektórych przypadkach jest przepisywana jako dieta terapeutyczna.

Substancje takie jak cholina, lecytyna i inozytol wchodzące w skład zbóż mają działanie lipotropowe. Mówiąc prościej, owsianka na bazie prosa jest w stanie normalizować metabolizm cholesterolu i tłuszczów.

Usuwa i utlenia tłuszcz w wątrobie. A to bardzo ważne w cukrzycy, kiedy metabolizm jest zaburzony.

Oczywiście z taką chorobą jak cukrzyca, lepiej gotować kaszę jaglaną w wodzie. Jeśli lekarz na to pozwoli, możesz ugotować proso w mleku lub bulionie z kurczaka, jeśli chcesz, dodaj niesłodzone jagody do takiego dania.

Popularne przepisy na kaszę jaglaną

Spawane na wodzie

Przydatną kaszę jaglaną na wodzie można ugotować rano, przed pracą lub nauką, ponieważ doskonale się nasyca.

Płatki opłucz, sparz wrzątkiem i wlej do rondla, dodaj wodę;
Doprowadź naczynie do wrzenia, następnie zmniejsz ogień, nie przykrywaj pokrywką;
Po wyparowaniu całej wody włóż kawałki masła;
Teraz ogień można ugasić i przykryć patelnię pokrywką, pozostawiając tak na pół godziny.

Taka kasza jaglana może służyć jako doskonały dodatek do dań mięsnych, a jeśli do owsianki dodasz owoce, rodzynki, orzechy lub jagody, będzie doskonałym przysmakiem dla dzieci i dorosłych.

Ludzie z fantazją zawsze chcą w szczególny sposób ugotować zwykłe danie. Czy słyszałeś o kaszy jaglanej a la Moskwa? Nie? Oto jej przepis na wideo:

Klasyczny z mlekiem

Kasza jaglana gotowana w mleku jest uważana za klasyczną opcję przygotowania tego płatka. Nadaje się bardzo dobrze na śniadanie dla dzieci.

Do gotowania będziesz potrzebować:

Kasze - 1 szklanka;
Mleko - 2 filiżanki
Masło - 30 gramów;
Cukier - 2 łyżki. łyżki;
Woda - 2 szklanki;
Sól - szczypta.

Sekwencja gotowania:

Kasze są napełniane wodą i umieszczane na piecu;
Gdy owsianka zacznie się gotować, usuń piankę, zmniejsz ogień do średniego i poczekaj, aż woda wyparuje;
Do płatków wlewa się podgrzane mleko, dodaje się sól i cukier, ogień ogranicza się do minimum;
Dopóki masa nie zgęstnieje, musisz ją mieszać;
Po 20 minutach ogień można wyłączyć, a owsiankę przykryć pokrywką;
Pozwól jej stać przez kolejne 10 minut.

Jeśli przygotowujesz dla dziecka lepką owsiankę, dodaj trochę więcej mleka i gotuj cały czas mieszając. Na koniec dodaj masło.

Jeśli gotujesz kruchą owsiankę, wybierz ciemniejszą kaszę, ale jasnożółta kasza jaglana jest idealna do zrobienia lepkiej masy.

Z soczystą dynią

Kasza jaglana dobrze komponuje się z dynią i ma korzystny wpływ na przewód pokarmowy. Z takiego dania jest pełna korzyść dla organizmu i nie szkodzi.

Kasze - 1 szklanka;
Mleko - 3 filiżanki;
Dynia - 500 gramów;
Olej - 30 gramów;
Sól - szczypta.

Gotowanie:

Dynię należy oczyścić i pokroić w kostkę;
Podgrzej mleko, wrzuć do niego kawałki dyni, cukier i sól;
Mleko się rozgrzało, teraz dodaj do niego przygotowane zboża;
Gotuj na małym ogniu do 30 minut;
Po tym czasie przykryj naczynie pokrywką i wstaw do piekarnika na kolejne 40 minut.

Taka owsianka powinna być doprawiona olejem, w razie potrzeby dodać suszone morele, orzechy. Zamiast cukru możesz dodać miód, ale musisz go dodać przed podaniem.

Fabuła wideo opisuje wszystkie etapy gotowania tej pysznej dyni:

Kasza jaglana na odchudzanie

Ponieważ dania z kaszy jaglanej łatwo usuwają tłuszcze i zapobiegają ich odkładaniu, często są wykorzystywane do odchudzania. Eksperci od dawna się rozwijali specjalna dieta na kaszy jaglanej, a także dni postu na kaszy jaglanej.

Jeśli zdecydujesz się spędzić dzień postu, postępuj zgodnie z tą sekwencją:

Rano ugotuj owsiankę ze stu gramów produktu;
Podziel naczynie na 4 części;
Nie trzeba dodawać do płatków soli i cukru;
Oczywiste jest, że nie każdy może wytrzymać takie jedzenie, dlatego dla różnych smaków do owsianki można dodać surowe warzywa lub owoce;
Wraz z tymi produktami w ciągu dnia musisz pić wywar z rumianku lub zielonej herbaty.

Dieta z kaszą jaglaną:

Na śniadanie ugotuj kaszę jaglaną na wodzie, nie dodając soli i cukru, takie danie można zjeść z bananem lub jogurtem;
Na obiad - ta sama owsianka lub wegetariańska kapuśniak, dodatkowo - sałatka jarzynowa;
Podaruj sobie jabłko, marchewkę lub pomarańczę na popołudniową przekąskę;
Na obiad - ta sama kasza jaglana z kefirem lub sfermentowanym pieczonym mlekiem.

Stosując tę dietę, możesz znacznie zmniejszyć swoją wagę.

Dla tych, którzy tego spróbują, korzyści płynące z kaszy jaglanej natychmiast staną się widoczne.

Jednak we wszystkim przestrzegaj środka i pamiętaj, że zbyt długie przestrzeganie jakiejkolwiek diety może tylko zaszkodzić zdrowiu.

Opinia dietetyka na temat stosowania takiej owsianki w celu pozbycia się nadwagi na poniższym filmie:

Owsianka okaże się smaczniejsza i bardziej krucha, jeśli najpierw weźmiesz przefiltrowaną wodę lub ją zagotujesz;
Podczas gotowania należy przestrzegać zasad dotyczących proporcji zbóż i płynów;
Jeśli chcesz ugotować kaszę jaglaną z mlekiem, wcześniej rozcieńcz mleko wodą 1:1;
Owsiankę można doprawić następującymi produktami - smażoną cebulą, kefirem, masłem, smalcem pokrojonym na małe kawałki, śmietaną. Wszystko zależy jednak od twojej wyobraźni i fikcji.

Podsumowując, możemy więc śmiało powiedzieć, że wartość prosa jest niezaprzeczalna. Gotuj częściej i bądź zdrowy!

W większości przypadków, wybierając między dynią a puree ziemniaczanym, preferujemy te drugie. Nie wiadomo, jak jest to uzasadnione, ponieważ produkty te są w przybliżeniu w tej samej kategorii cenowej. Dynia jest niezwykle łatwa do obrania i często smakuje lepiej niż ziemniaki. O co chodzi – w stereotypach społecznych czy w szkodzie, jaką może wyrządzić to warzywo? Wymyślmy to razem.

Tło historyczne

Dynia, „tawerna”, „garbuz” - wszystko to są nazwy jednego warzywa, które było bardzo popularne wśród starożytnych Słowian. W starożytności praktycznie nie używali ziemniaków jako przystawki. Zamiast tego nasi przodkowie ugotowali zwykłą rzepę lub pszenicę, a wkrótce dynię. Istnieje szereg teorii, według których tradycja jedzenia ziemniaków została narzucona siłą. Co więcej, ludzie wierzyli, że osłabia ludzi i jest uprawiana w celu eksterminacji Słowian jako społeczności etnicznej!

Wróćmy jednak do dyni. To warzywo zaczęło być uprawiane na kontynencie amerykańskim przez Inków około trzech do czterech tysięcy lat przed naszą erą. Uważali jasne, pomarańczowe owoce za symbol słońca. Peruwiańscy Inkowie przygotowywali jedzenie z ich miąższu, używali nasion do leczenia niektórych dolegliwości, a skórki używali do przyrządzania potraw.

Nieco później Rzymianie i mieszkańcy Imperium Niebieskiego dowiedzieli się o dyni. Ten ostatni robił z niego świąteczne miski do wykonywania różnych rytuałów. Wśród ludów słowiańskich dynia stała się powszechnie znana dopiero około czterysta lat temu. Stało się to za sprawą perskich kupców, którzy często przywozili różne „zamorskie” smakołyki. W Europie dynia zyskała popyt dopiero w XIX wieku.

Dziś dynia jest aktywnie wykorzystywana do przygotowywania różnych potraw narodowych. Ekstrakty z nasion tego owocu często wchodzą w skład leków mających na celu normalizację funkcji gruczołu krokowego i obniżenie poziomu cholesterolu w organizmie.

Korzyści z dyni

Swój smak zachowuje przez długi czas (do czterech miesięcy).
Ze względu na uniwersalny smak można go wykorzystać zarówno do robienia zbóż i zup, jak i do tworzenia ciast i innych deserów z kategorii ciastek. Dynia jest gotowana, smażona, duszona, pieczona i spożywana na surowo.
Z jej miąższu powstaje doskonały sok, a z jej nasion powstają niezwykle zdrowe oleje.

Dynia jako lekarstwo

Ten owoc ma bardzo niską zawartość kalorii - tylko 37 kalorii na 100 gramów. Jednocześnie jest łatwo przyswajalny nawet przez dzieci. Dynię z pewnością można nazwać idealnym źródłem przydatnych witamin i minerałów, w szczególności białka. Ponadto mimo niemal całkowitego braku tłuszczu jest satysfakcjonujący, więc trudno go przejadać. Jest to szczególnie ważne dla sportowców.

Pulpa dyniowa zawiera pektynę, błonnik rozpuszczalny w wodzie. Normalizują pracę jelit i usuwają szkodliwe substancje. Pektyny przyczyniają się między innymi do przyspieszonego gojenia się owrzodzeń skóry (zewnętrznych).

Przydatne substancje w składzie dyni

Dynia składa się w 90% z wody, ale zawiera cztery razy więcej karotenu niż marchewka. Ponadto zawiera błonnik, witaminy B1, B2, PP, C, E, K, T (w celu przyspieszenia metabolizmu) i inne.

Zarówno surowa, jak i po obróbce cieplnej dynia jest bogata w fluor, potas, żelazo, mangan, kobalt, cynk. Według wielu analiz naukowych znacznie wzmacnia naczynia krwionośne, zmniejszając prawdopodobieństwo rozwoju chorób serca. Zaleca się stosowanie owsianki dyniowej nawet u nosicieli przewlekłego zapalenia wątroby.

Należy również zauważyć, że nawet niemowlęta wiele matek podaje owsiankę dyniową, która pomaga radzić sobie z zaparciami i poprawia funkcjonowanie przewodu pokarmowego u dziecka. Pediatrzy zalecają podawanie tego dania dzieciom 2 razy w tygodniu.

Owsianka dyniowa a odchudzanie

Jeśli chcesz schudnąć, zdecydowanie powinieneś zjeść to danie, ponieważ na 100 gramów owsianki wychodzi tylko 23 kcal. W przypadku problemów z jelitami lub podejrzenia o żużlowanie, jedzenie owsianki dyniowej pomoże Ci pozbyć się tych problemów, a jednocześnie stracić zbędne kilogramy dzięki normalizacji przewodu pokarmowego.

Szkoda owsianki dyniowej

Ugotowana dynia w postaci owsianki nie stanowi żadnego zagrożenia, ale lepiej nie jeść jej na surowo w zbyt dużych ilościach. Dotyczy to zwłaszcza osób z cukrzycą, zapaleniem żołądka i wrzodami.

Wideo: przepis na pyszną owsiankę z dyni

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł